Jornal Fran's Café nº 2

JORNAL

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EDITORIAL

Mil motivos para celebrar Fotos: Ivana Debértollis

Por João Penna, gerente geral do Fran’s Café

Parceria com Grupo 3corações origina blend exclusivo

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om a novidade, a partir de janeiro de 2017, toda a linha de produtos com café da rede terá o blend excluviso “Fran’s por 3corações”, que tem corpo elevado, acidez média e sabor marcante, levemente frutado e com notas intensas de caramelo. O blend especial também será vendido nas lojas em pacotes de 500g (torrado e moído) e 1 kg (grão) RELACIONAMENTO

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Fran’s Café promove encontro com franqueados, parceiros e colaboradores e anuncia novas ferramentas de gestão, comunicação e ensino à distância

E N T R E V I S TA

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À frente da unidade da Avenida Nazaré, em São Paulo, casal Romão mantém a operação impecável e lucrativa

Um

projeto é quase como um filho, especialmente depois de finalizado. Sentimos orgulho, queremos que as pessoas gostem dele, criamos expectativas... foi assim com o Jornal Fran’s Café, que rapidamente se tornou sucesso entre franqueados, colaboradores e amigos, e certamente assim será com a nossa mais recente e promissora novidade: a parceria com o Grupo 3corações, líder nacional no segmento de café torrado e moído, e agora nosso fornecedor.

Com isso, a partir de janeiro, toda a linha de produtos com café nas lojas da rede contará com um blend exclusivo, chamado “Fran’s por 3corações”, desenvolvido pelas equipes de baristas das duas empresas, assim como por mestres de torras e responsáveis pelo padrão de qualidade da 3corações.

Estamos mais do que felizes e satisfeitos com a conquista! Mesmo em um ano complicado, como foi 2016, conseguimos atingir e até ultrapassar as metas e os objetivos estipulados. Para este ano, tudo o que queremos é ter cada vez mais parceiros ao nosso lado e saborear sempre o melhor café!

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NOVIDADES

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Ano 01 | Número 02 | Jan. Fev. Mar. 2017 Impresso • Web • Tablets • Smartphones: www.jornalfranscafe.com.br

R ELACIONAMENTO

Fran’s Café promove encontro com franqueados e anuncia novidades

Rede juntou diversos parceiros e colaboradores no dia 8 de dezembro, em Alphaville (SP), e adiantou alguns dos planos para 2017

ditório Bradesco Seguros, em Alphaville (SP), foi palco de um evento especial promovido pelo Fran’s Café. Na ocasião, que contou com a participação de diversos franqueados e executivos de empresas de peso (Cielo, Elo e Bradesco), a rede apresentou novidades para 2017, como a parceria com o Grupo 3corações (leia na página ao lado).

Outra inovação, segundo o gerente geral do Fran’s Café, João Penna, é que a partir de janeiro as unidades terão à disposição o serviço Wispot. “Trata-se de mais um importante canal de comunicação com o cliente, por meio do qual é possível conhecer e classificar os usuários conectados à rede wi-fi local e, dessa forma, divulgar campanhas interativas, ofertas, produtos e cupons de desconto.”

As lojas Fran’s Café também contarão com uma ferramenta de gerenciamento ainda mais completa, prática e segura – por enquanto, ela está sendo testada como piloto em cerca de 15 unidades – e com um sistema de ensino à distância. Com esse último, explica Penna, franqueados e colaboradores poderão tirar dúvidas e fazer treinamentos de forma rápida, a fim de aperfeiçoar constantemente o atendimento.

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Parcerias O Fran’s Café tem ao seu lado parceiros importantes, como o Bradesco. A instituição conta com um setor exclusivo para o atendimento de franquias, e agora, para estreitar ainda mais as relações com a rede, oferece com exclusividade para os franqueados taxa de juros mais baixa no financiamento para capital de giro BNDES Progeren (caiu de 7,5% para 6,8%).

No caso da Elo, que se aliou à Discover – bandeira americana de cartões presente em mais de 185 países e em 35 milhões de estabelecimentos –, a intenção é fazer promoções especiais para os portadores do cartão Elo que os utilizarem nas lojas, visando o aumento do faturamento.

Outra grande parceira da rede de cafeterias é a Cielo.

Com ampla oferta de soluções para os franqueados, a empresa é multibandeira, multicanal e multiserviço.

Fotos: Ivana Debértollis

Em 8 de dezembro, o Au-

Entre seus diferenciais estão: Cielo Promo (ferramenta para gerenciar campanhas diretamente na máquina da empresa), Farol (informações estratégicas de mercado para o negócio, com da-

dos reais do comportamento do varejo) e Cielo Fidelidade (programa de benefícios para os empresários). Além disso, este ano Cielo e a Elo patrocinarão os uniformes do Fran’s Café.

Fala franqueado “ Parabéns pelo evento. Foi muito bom, com várias novidades. Essa parceria será ótima para todos.”

Christiane Koja – Aricanduva (SP)

“Adorei o café desenvolvido em parceria com o Fran`s.

Fiquei muito feliz com todas as mudanças, novas parcerias e continuo acreditando na marca.”

Monyka O. Rafaini – Granja Viana (SP)

“Parabéns, as parcerias prometem. Gostei.”

Yoshimi Yagura – Station Landmark - Brooklin (SP)

“Parabéns pela nova parceria. É o início de uma nova fase de sucesso do Fran´s Café.”

Eduardo L. Pansa - Evolution Corporate Alphaville - Barueri (SP)

N OVIDADES

Fran’s Café e Grupo 3corações firmam parceria e criam blend exclusivo

O Fran’s Café não deixa

de inovar e surpreender.

Prova disso é a parceria com o Grupo 3corações, líder nacional no segmento de café torrado e moído, que passa a ser o fornecedor da maior rede de cafeterias do Brasil.

A partir de 2017, toda a linha de produtos com café nas lojas da marca contará

com o blend exclusivo “Fran’s por 3corações”, desenvolvido pelas equipes de baristas das duas empresas e por mestres de torras da 3corações.

Predominante arábica, com grãos provenientes das regiões do Cerrado Mineiro, do Sul de Minas Gerais e do Espírito Santo, a bebida tem corpo elevado, acidez média

e sabor marcante, levemente frutado e com notas intensas de caramelo.

Além de degustar o blend especial nas unidades, o consumidor poderá levá-lo para casa, pois será vendido em pacotes de 500g (torrado e moído) e 1 kg (grão).

Outros produtos 3corações que serão comercializados no Fran’s Café são a máquina multibebidas TRES e suas cápsulas. “Teremos uma boutique completa, o que deve fidelizar e agradar ainda mais nossos clientes”, afirma o sócio-fundador da rede, Francisco Conte.

Com essas novidades, a empresa prevê alta de 10% nas vendas no início de 2017, bem como crescimento no market share. “Essa parceria

Foto: Divulgação

Fotos: Ivana Debértollis

Novidade estará disponível nas lojas a partir de janeiro de 2017 em toda a linha de produtos com café

Pedro Lima, presidente da 3corações

é um encontro de culturas empresariais, que valorizam a qualidade e, acima de tudo, é formada por apaixonados por café”, diz Conte.

O presidente da 3corações, Pedro Lima, acrescenta: “Juntando nosso conhecimento em café e tecnologia com a experiência de servir do Fran’s Café, certamente teremos resultados extraordinários”.

São Paulo ganhará loja-conceito A parceria entre o Fran’s Café e o Grupo 3corações não teve como fruto apenas o blend exclusivo, que estará disponível em todas as unidades do País. No primeiro semestre de 2017, a marca abre sua loja-conceito na Praça Benedito Calixto, em São Paulo.

De acordo com o sócio-diretor executivo da rede, José Henrique Ramos Ribeiro, o espaço tem como objetivo aproximar a cafeteria do público e também dos franqueados. “Esse local funcionará normalmente, mas ainda poderá ser usado pelos nossos parceiros para a realização de eventos e encontros”, explica.

Lá também serão realizadas outras atividades, com a torra do café, lançamentos de produtos, treinamentos e

coletivas de imprensa.

Com design moderno e aconchegante, a loja promete ser referência do Fran’s Café e do Grupo 3corações na capital paulista.

Francisco Conte, sócio-fundador do “Em abril, celebrare- Fran’s Café, e José Henrique Ramos mos 45 anos, e essa Ribeiro, sócio-diretor executivo da rede unidade-conceito vem para coroar esse importante marco e celebrar a nova parceria. Foi a maneira que encontramos de abraçar todo mundo”, finaliza o sócio-fundador da empresa, Francisco Conte.

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Casal 20 nos negócios

do franqueador para o franqueado

Ana Claudia Bisatti Romão e Augusto José Romão Neto entraram para o time Fran’s Café em 2012, e de lá para cá só têm tido motivos para comemorar

Franqueados da rede Fran’s

Fran’s Café: Cafeteria mais lembrada em 2016 e a melhor da cidade de São Paulo em 2015, segundo a Revista da Folha

www.editoralamonica.com.br

Como preparar um bom café Foto: Ivana Debértollis

Café desde dezembro de 2012, Ana Claudia Bisatti Romão e Augusto José Romão Neto, da unidade da Avenida Nazaré, no bairro do Ipiranga, em São Paulo, são a prova de que, com dedicação e carinho, é possível conquistar o sucesso.

Presente e atuante no dia a dia da loja, o casal tem operação impecável e lucrativa – a cada ano o aumento no faturamento tem sido entre 8% e 9%.

Os empresários adquiriram o ponto, inaugurado em 1999, por meio de repasse, e imediatamente fizeram uma mudança completa no local, a começar pelos móveis, pisos e equipamentos. Em seguida foi a vez de investir no atendimento. “Essa era uma área que tinha muita deficiência. Quando assumimos, focamos em nos aproximar da equipe e mostrar que somos parte dela”, relembram.

Atualmente no comando de nove funcionários, os franqueados constantemente promovem ações de motivação. Entre elas estão premiações (produtos, almoço e até mesmo levar alguém da família para passar o

dia na loja) para os que se esforçam e vendem mais. “Trabalhamos muito voltados para os interesses dos nossos colaboradores. Eles têm de estar satisfeitos para poderem atender bem o cliente”, afirmam.

Outro diferencial de Ana Claudia e Augusto, que antes de entrarem para o time do Fran’s Café atuavam nas áreas de nutrição e automóveis, respectivamente, é a atuação junto à franqueadora. “Como vivemos o dia a dia do negócio, e participamos de todas as etapas, estamos sempre observando e analisando as necessidades tanto do local quanto dos clientes. Dessa forma é mais fácil saber o que funciona e o que não dá certo por aqui, e assim passar as informações para a rede, que é sempre muito receptiva conosco.”

Seja um franqueado Fran’s Café (11) 4196-8680 franquias@franscafe.com.br

Utilize sempre água filtrada ou mineral. Água com resíduo de cloro e minerais altera o sabor da bebida; Nunca deixe a água ferver para que o café não fique amargo; A proporção de água e pó de café deve ser de cerca de 50g (quatro colheres de sopa) para cada 500 ml de água, podendo variar de acordo com o gosto pessoal e o tipo de café; Depois de pronto, o café tem durabilidade de 1 hora; Sempre escalde o recipiente onde o café pronto será armazenado, pois o choque térmico pode prejudicar o seu sabor; A bebida só deve ser adoçada na hora do consumo; Após aberta, a embalagem do produto deve ser armazenada de preferência na geladeira e em um recipiente com tampa.

Fonte: Stella Gross (barista e coordenadora da rede Fran’s Café)

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