Innovation som går på högtryck

Hur gick det i sommar?

Av Kristian Olsson Lilja

Sommaren 2021 var ett bra år för besöksnäringen i Landskrona och Ven, trots utmaningar. Ett gott värdskap, satsning på småskaliga konserter under många veckor och många utomhusaktiviteter är några av framgångsfaktorerna.

NärLandskronas Destinationsenhet får se sommarens siffror stämmer de bra med den respons de själva fått av näringen. De utländska gästnätterna står för den största delen av ökningen, nämligen 45,5 procent jämfört med samma period 2020. Tyskland och Nederländerna sticker ut, vilket tillsammans med Danmark är de länder man fokuserat på de senaste åren. Generellt är det närmarknaden, det geografiska område som man når inom två timmar, som fokuseras när man vill locka nya besökare.

Gästnätter i Landskrona och på Ven juni–augusti 2019 99417 2020 88 461 2021 91 956

32 | LABUSINESS Guidade vandringar

Destinationsutvecklare Olga Bergvall är auktoriserad Skåneguide och ser guidade turer som en viktig del av destinationsenhetens arbete. Guidningarna i stadskärnan, på Ven och även båtturerna var uppskattade och många av turisterna från närområdet kom tillbaka för att vara med på fler guidningar. – Guidade turer är ett sätt för oss att visa det bästa av vår destination och det personliga mötet gör upplevelsen så mycket större när man kan berätta mer om det som besökarna är mest intresserade av. Det ger oss en möjlighet att skapa fler ambassadörer åt Landskrona.

Totalt har 38 guidningar genomförts inom teman som arkitektur, historia och trädgård. De flesta har dessutom var helt gratis och tillgängliga genom bokning via ilandskrona.se

Musiksatsningen

Inför sommaren arrangerade staden ett nytt koncept som innebar musik och underhållning i olika former under närmare två månaders tid. Under de sex varmaste sommarveckorna var det konserter på Rådhustorget eller i Slottsparken och därutöver en mängd andra aktiviteter i stadskärnan som Nyhamnsdagen på Stadskajen, Circus i Slottsparken och barnkonsert i Lagunen. I alla evenemang var det ett brett samarbete med lokala föreningslivet, Cityidrott, näringslivet och regionala aktörer. Och responsen från allmänheten har inte låtit vänta på sig. Landskronaborna vill ha mer av detta. – Vi hade länge haft en önskan om att prova ett sommararrangemang som spände över hela sommaren, berättar projektsamordnare Niclas Lundblad.

I år föll det sig lämpligt att prova detta för att kunna erbjuda mycket för många, men utan trängsel. Konserterna på Rådhustorget och i Slottsparken, tillsammans med återkommande gatumusik, har varit mycket uppskattat och har bidragit till att skapa mer liv och rörelse i stadskärnan.

Det hela gav mersmak. Fokus kommer därför att vara att fortsätta arrangera fler småskaliga och personliga arrangemang.

Fyra röster

Läs om hur fyra nyckelaktörer i Landskrona och på Ven upplevde sommaren som gick. ➤

LABUSINESS | 33

FOTO: OSKAR FÄLDT

JONAS WESTERBERG på Mötesplats Borstahusen

– sommaren har varit riktigt bra. Det börjar återgå till samma normalläge igen, säger Jonas Westerberg, vd på Mötesplats Borstahusen.

Jonas förestår både campingen, stugbyn och en del i områdets restaurang, Kvarteret Erikstorp. Det lugna läget vid havet har blivit en uppskattad mötes plats. – Vi har åter haft många tyskar och holländare i sommar. De var väldigt saknade förra sommaren. De tycker Sverige är orört och vackert.

Kvarteret Erikstorp har ökat sin omsättning markant jämfört med året innan. Det drar in sina egna gäster, men får även påfyllning av både golfare och campare. – Restaurangens mål är att bli världens bästa kvarterskrog. Och det ser faktiskt ut som om de kommit en bra bit på den vägen, skrattar Jonas.

34 | LABUSINESS Går det att lära sig något av allt det här? – Gästerna har lärt sig massvis, nämligen att utomhusupplevelser är ett kul sätt att umgås. Att bara vara utomhus är ett lagom äventyr för många och för vår bransch är det en fantastisk möjlighet. Det är inte svårt att förstå vad Jonas menar. Skåneleden passerar precis vid anläggningen och vidare bort mot hamnen ligger vackra Pumphuset. Helt enkelt en mötesplats värd att stanna upp inför.

Och er pandemianpassning? – Receptionisten går ut till bilen så att kunden kan checka in där. Samtidigt har vi tredubblat städningen och varit noga med att kommunicera just det för att gästerna ska kunna känna sig trygga.

Och de utländska turisterna? – Vi har åter haft mycket tyskar och holländare i sommar. De var väldigt saknade förra sommaren och tycker att Sverige är orört vackert. Man uppskattar lugnet här.

GÖRAN ANDERSSON på Hotel Öresund

– det är svårt att se hur nästa sommar ska kunna bli lika bra som denna, säger Göran Andersson, vd på Hotel Öresund.

Sommaren 2020 låg Hotel Öresund med så hög beläggning att man inte kunde ta in fler. Det var en svensk hemesterrusning utan dess like som avtog först till hösten. Sommaren 2021 blev nästan lika bra. En svag avmattning anades kanske då allt fler svenskar kunde resa utomlands men inte desto mindre har beläggningen varit på hela 92procent.

Det kan visa sig svårslaget. – Hade vi inte byggt ett nytt hotell innan covid och på så sätt skapat en helt ny destination skulle vi aldrig överlevt, säger Göran. Med våra guidade vandringar på Landskrona slott och kommunens torgkonserter har vi fått uppleva en helt ny publiksituation.

Hur arbetade ni innan? – Då var vi helt beroende av affärsmöten och konferenser. Om man kan se något positivt med pandemin så är det ju att branschen tvingats öppna upp ögonen för helt nya sätt att arbeta.

Samtidigt är Göran Andersson ödmjuk. – Många har drabbats oerhört hårt. Thandagruppens medlemmar – som består av oss, Hotel Kärnan, Hotel Carlshamn, Catera och Johannesberg slott – har haft väldigt olika utmaningar. Alla måste ju ta sina egna kostnader men om någon sviktar så skickar vi såklart pengar dit.

Hans återkommande budskap är därför samarbete. – Det går inte att som enskild aktör ta på sig hela arbetet. Att kommunen anordnade konserter i somras med Tingsek, Sofia Karlsson och Daniel Lemma har varit mycket uppskattat.

FOTO: OSKAR FÄLDT FOTO: DAVID ELG/MOOB

ANJA MOLIN på Spirit of Hven Backafallsbyn

förutom whiskeydestilleri och hotellverksamhet driver Anja och Henric Molin även ett laboratorium och en konsultverksamhet. Företaget hjälper till både i Sverige och internationellt med uppstart av nya destillerier, produktanalyser och att skapa recept. Fördelen med en verksamhet som står på flera ben är att när ett vacklar tar alltid ett annat över. – När exportmarknaden plötsligt försvann fick vi exempelvis mer tid för att produktutveckla.

Och sommaren? – Den har för vår del varit toppen, säger Anja.

Anja har stor förståelse för att man som besökare på sommaren kan tycka det blir lite väl intensivt nere i hamnen. Samtidigt tror hon att allt fler upptäcker öns andra årstider, inte minst genom deras egna guidade turer i destilleriet och provsmakningar. – Vi driver något som vi älskar. Henric är vår Master Distiller vars näsa vi alla litar på och själv som vd brinner jag framförallt för export och personalansvar. Vi lever vår passion. Vi har glädjen att arbeta med det vi älskar, mat, dryck och service i en fantastisk miljö och samtidigt få vara med och utveckla landsbygden.

Restaurangen går bra och har ett framgångsrecept i sin arbetsrotation. När resten av branschen skriker efter folk kan Spirit of Hven Backafallsbyn glädjas åt att personalen både stannar och ofta återvänder. – Kockar får fylla på flaskor, städare provar att servera. Att byta arbetsuppgifter gör att vi har väldigt kul i det här familjeföretaget.

Både destilleri och hotellbranschen har en lång tradition av samarbete. – Större konsultuppdrag tar vi såklart betalt för, men att hela tiden vilja lära ut och lära nytt tycker jag är oerhört viktigt.

LABUSINESS | 35

NIELS MOURITZEN På Turistgården House of Hven

när vi når Niels Mouritzen tittar han ut genom fönstret och ser ut över ett lugnt höstlandskap. Han ska strax gå på sin dagliga plockapromenad där möten med fasan och rådjur tillhör vardagen.

Niels driver House of Ven (Turistgården) och Camp Ven och förmedlar även andra boende på ön. – Vår omsättning har gått framåt enligt plan i år. Det känns bra efter ett tufft 2020 där hösten och vinterns bokningar försvann.

Men att »hemester« står bakom sommarens goda siffror är något han vänder sig mot. – Vi behöver ha en mer objektiv syn på effekten av det begreppet. Om jag jämför denna höstens resultat med förra hösten så har mina intäkter gått upp 28 procent. Vilket främst beror på att Niels inte marknadsför sina boenden och Ven som en renodlad sommar, sol och baddestination.

niels menar att pandemin har förändrat resmönstret och besluten. En utveckling som länge varit på gång men som nu gynnat vissa delar av Sverige, speciellt Skåne. – Se på Österlen och BjäreKullen. Där har många rest till sina fritidshus och stannat längre än någonsin tidigare och därmed bidragit till ett markant lyft för destinationerna. Nationellt har denna kategori av destinationer blivit vinnare. Jämför sedan med destinationer med större procentuell andel internationella gäster och se hur de drabbats hårt med tapp av besökare. Det gäller även det utländska turistflödet till storstäderna och klassiska svenska destinationer som vanligtvis har stora volymer från nära marknader som Danmark, Norge och Tyskland.

Tvingande omständigheter har drabbat Sverige ojämnt men hela branschen har fått ta en rejäl smäll. Det förändrar näringen. Enligt Niels kommer vi resa lika mycket som vi gjorde tidigare. Men resenärens framtida val kommer förflyttas mot fler kortare resor där det äkta och hållbara kommer att prioriteras.

Där passar Ven bra in, som en stillsam destination.

36 | LABUSINESS

VÄLKOMMEN TILL DET NYA KARLSLUND.