CEREZA 1

Publicación de

Manizales, junio 2009 - Año 1 No. 01

Vanessa Garrido Mejía

Señorita Caldas: “Estoy orgullosa de mi papá”

Darío Gómez Jaramillo,

un papá con todas las de la ley En casa de...

Pilar Villegas de Hoyos Sebastián Martínez

habla de Amador

Especial s e t n a r u a Rest

Junio, 2009

EN CORMANIZALES SIEMPRE SALIMOS EN HOMBROS POR EL PLAN DE DESCUENTOS.

Junio 1 al 30 Por abonarse 10% Por pago de contado 5% Pago tarjeta de crédito 3%

¡NO SE LOS PIERDA!

2

Junio, 2009

Informes: Cra 27 No. 10A-04 PBX: 8838124 Manizales-Colombia www.cormanizales.com

Editorial

Director Nicolás Restrepo Escobar Editor Fernando Alonso Ramírez Consejo editorial y textos Victoria Eugenia Salazar, Nathalia Carolina Cabal, Carolina Ramírez, Angélica María Alzate, Blanca Eugenia Giraldo, Luz Elena Trujillo, Jenny Van den Enden y Alexánder García.

Agencias Colprensa y EFE. Fotografía Freddy Arango y Álvaro Cardona Archivos personales Diseño y autoedición Alexánder García.

Modelos spa en casa Viviana Galindo y Milton Bedoya.

Preprensa e impresión Editorial LA PATRIA S.A. Junio de 2009 Inquietudes y preguntas cereza@lapatria.com.

Con sabor a cereza

¿

Qué sabor tiene la cereza? Le preguntamos a decenas de mujeres y no hubo acuerdo. Algunas decían que era una fruta dulce, otras que más bien agridulce, muchas que solo la conocían en frascos en almíbar o entre algún cóctel, y unas más que les recordaba al fruto rojo del café, que también se conoce con este nombre.

cuando toca. Recomendable también para los hombres, para que las entiendan mejor y dejen de juzgar a la ligera.

Cereza responde a todo eso y mucho más.

Es dulce, entrega consejos para una vida mejor, habla de historias de nuestras caldenses y manizaleñas que le ponen sabor a la vida con sus experiencias, que son la cara amable de muchas empresas, que con su alegría ayudan a llevar mejor los momentos difíciles que se puedan presentar.

Porque las mujeres de hoy, las del siglo XXI son definitivamente unas ganadoras. Van por la vida comiéndosela a mordiscos, copando espacios en los que muchos hombres han fracasado, demostrando la capacidad para ser excelentes trabajadoras, pero también inigualables como mamás e insuperables como esposas y novias.

Pero a veces se le saldrá lo agridulce, no mucho, pero habrá que contar esas crónicas que mucha gente no quiere saber, pero necesita saber. Si las maltratan, por qué son más atacadas por algunas enfermedades, por qué son más vulnerables en los recortes de personal en las empresas, por qué les pagan menos, cuáles son sus lados flacos en las relaciones con los demás.

No habrá tabúes.

Pero que se entienda de una vez, esta es una revista con mirada femenina. Aquí se buscará interpretar sus emociones, sus gustos, sus pasiones, lo que les mueve el alma, les despierta los sentidos, les dispara el opinadero, les rescata su lado más sexy y también su más maternal,

Por eso nuestro primer número está dedicado a los papás y papacitos, para que vean que la revista también la pueden leer ellos, pero para que, sin miedo, exploren su lado femenino.

Por eso Cereza nace como el único medio impreso regional dedicado a ellas, a las caldenses, y esta es su fortaleza. Los consejos son de nuestras mismas mujeres, las historias son de nuestras vecinas, las fotografías son de nuestros paisajes y arquitectura. Esa es la diferencia, revistas para mujeres hay muchas en el mercado, pero ninguna como Cereza te contará lo que quieres saber: cuál es la vida detrás de las nuestras, de esas caras conocidas de las que solo sabemos unos pocos datos, pero no qué va más allá, qué hay en su intimidad, qué le mueve el piso, qué la lleva al borde de la locura.

Para esto y mucho más, nació Cereza. Pruébela y cuéntenos cómo le parece. El próximo mes nos volveremos a ver.

Junio, 2009

1

DARÍO GÓMEZ JARAMILLO, UN PAPÁ CON TODAS LAS DE LA LEY

“Si mis hijos me han hecho llorar es de felicidad” Padre e hija.

Alcahuete y confidente. No le gustan las mentiras. Así es Darío Gómez Jaramillo, un empresario manizaleño que cuenta como es ser un superpapá.

A

Darío Gómez Jaramillo le gusta tanto ser papá, que ya se sueña con el momento de ser abuelo, para volver a sentir eso tan maravilloso que irradian los niños. “Creo que seré un abuelo laxo y alcahuete”, asegura este manizaleño, que desde hace 27 años trabaja en una intermediaria de seguros y que ha sido empresario y voluntario en reconocidas organizaciones.

Junto con su esposa Lucy

2

Junio, 2009

Ocampo, con quien lleva 32 años de matrimonio, espera ansioso el día en que su hijo mayor, Sebastián, de 30 años, le diga que va a ser papá.

Además de Sebastián, quien se casó hace un año, Darío tiene dos hijos: Juan y Eugenia. Los tres viven en Bogotá y en la medida en que uno a uno abandonaron la casa paterna, Darío y su esposa sintieron que el espacio de la casa campestre donde criaron a sus hijos era muy grande para ellos y por eso, se mudaron a

un apartamento en Manizales, donde ya no hay espacio para muchos muebles y juguetes, pero sí para los miles de bonitos recuerdos que tienen de sus hijos.

“Así son mis hijos” Sebastián: analítico y comprometido. Con mucha ternura.

Juan: extrovertido y con un don de gentes muy grande.

Eugenia: tierna, cariñosa y muy comprometida.

- ¿Qué es lo más difícil de ser un buen papá?

Poder brindarles a los hijos una formación con valores y llevarlos con una buena luz a que formen sus familias.

- ¿Cuál ha sido el momento más difícil como papá?

La vida siempre tiene momentos difíciles y agradables.

En cada una de las etapas es diferente. La clave está en tener paciencia para manejarlos.

- ¿Sus hijos dijeron primero “papá” o “mamá”?

Pues no recuerdo (risas) pero tiene que haber sido mamá, finalmente están más tiempo con ellas... uno tiene que trabajar.

- Y ahora que habla del trabajo ¿cómo hizo para repartir el tiempo entre el trabajo y la familia?

El tiempo de descanso siempre era para ellos. Hubo momentos en que tuve que repartir el trabajo en la aseguradora con las otras empresas y era difícil, pero se lograba con todo bien organizado.

- Ahora que ellos ya no viven acá ¿cada cuánto los ve?

Como una vez al mes, eso sí, hablamos por teléfono todos los días. Ellos llaman o nosotros les llamamos.

Con ellos - Recuerda alguna anécdota o algo que hayan hecho sus hijos que lo hayan puesto a pensar en cómo actuar?

Mmmm, pues me acuerdo una vez que estábamos en la finca y encontré a Juan fumando.

Estaba pequeño, el siempre ha sido como extrovertido. Tuve que llamarle la atención y decirle que el cigarrillo era malo.

Y como que sirvió el diálogo, porque hoy en día no fuma.

- ¿Alguna vez lo hicieron llorar?

Si mis hijos me han hecho llorar, es de felicidad. Lloré cuando se graduaron del colegio y cuando los dos muchachos terminaron la Universidad. La niña todavía esa estudiando.

Esos son momento muy emocionantes.

“Así soy” Como persona: tranquilo, analítico, pero muy acelerado.

Como papá: confidente y amoroso.

Como esposo: cariñoso.

Darío Gómez Jaramillo y su esposa Lucy Ocampo.

- ¿Con su hija, se considera un papá celoso?

No. Siempre que ha traído novios han sido muy bienvenidos y ellos han tenido un comportamiento muy decoroso.

- ¿Había planeado una familia como la que tiene?

Sí siempre había querido tener varios hijos. ¡Ahora que vengan los nietos!

- ¿Qué lo saca de casillas?

No soporto las mentiras y que no hagan las cosas como se deben hacer.

De papá - Un consejo para los papás...

Tener paciencia para el manejo de las situaciones difíciles y aplicar siempre el sentido común.

- El mejor momento para serlo es...

Creo que desde el momento en que la persona adquiere un verdadero compromiso.

- A ser papá se aprende...

Uno nace con facultades, pero la vida nos va formando para llegar a ser un buen papá.

Feliz con la vida - Si pudiera devolver el tiempo y quedarse en un momento determinado ¿cuál escogería?

No devolvería el tiempo, todos los momentos de mi vida los he disfrutado y los disfruto.

- ¿Cuál es el plan ideal para compartir con sus hijos?

Estar en familia, en la finca descansando y compartiendo todos.

Junio, 2009

3

En casa de...

Pilar Villegas de Hoyos “Quiero que la gente se sienta bien”

¡

El huésped es el rey! enfatiza doña Pilar Villegas de Hoyos, cuando se le pregunta a qué se debe su excelente reputación como anfitriona. Y es que su nombre aparece una y otra vez, para ser exaltado, entre quienes han tenido el placer

Doña Pilar Villegas de Hoyos está pendiente hasta del mínimo detalle, para que todo esté dispuesto como debe ser a la hora de atender a sus invitados.

4

Junio, 2009

y el honor de haber sido incluidos en la lista de invitados a su casa.

Sin distingo alguno por su mesa han pasado presidentes de la república, embajadores, gobernantes y políticos de cualquier afiliación, líderes comunitarios, industriales,

empresarios, toreros de distintas nacionalidades, jerarcas y sacerdotes, amigos y familiares, y para todos el trato es igual. No permite que por su mente se pase la idea de no poder invitar a alguien, “todos se merecen un trato especial”, aseguró.

Su pasión

reconociAdemás de ser a polítier rr da por su ca a, don on ri fit ca, buena an rvicio a la de gentes y se ña Pi la r co m un id ad , do s, h a o yo V il le ga s d e H ilegiado iv pr un o ad ostent a de somer rr ba en o abon aca como st bra, que la de antiguas ás m una de las Plaza de taurófilas de la ales.

Toros de Maniz

Doña Pilar disfruta el jardín tanto como invitar a su casa.

La acertada selección de la vajilla, el cristal, la cubertería y los arreglos florales, hacen de la mesa el mejor de los disfrutes.

Junio, 2009

5

Un buen menú en excelente compañía y agradable conversación, será una velada que no se olvidará.

Preparativos Ella no deja nada al azar, todo comienza con un buen motivo, y la lista de invitados aflora. “Me gusta invitar a un grupo de personas que tengan cosas en común, después pienso en qué les puedo ofrecer”. Le gusta servir a manteles, es decir, en la mesa. Y para ello se esmera en diseñar el menú y los acompañantes para la ocasión. No tiene hora del día. Puede ser un desayuno, un almuerzo o una comida, todas ameritan la misma dedicación.

Si los invitados vienen de otras regiones, nada mejor

6

Junio, 2009

Respetar la etiqueta y el protocolo en la mesa, es la mejor atención para los comensales.

que un plato típico, “y ofrezco aguardiente o ron, hay que promocionar los productos de la tierra, y a la gente le encanta”. Asegura que aunque no ingiere ningún licor sí lo ofrece, es un buen acompañante. Para una reunión de amigos puede servir un buen pescado o truchas frescas traídas del páramo, es un exquisito menú para compartir.

La mesa En la casa de doña Pilar es de destacar el servicio de la mesa, es otra de sus fortalezas, la vajilla, el cristal y la cubertería están siempre a tono con la ocasión. Sus mejores galas son para atender a sus invitados, “me encanta que la gente se sienta bien, que pueda disfrutar de la comida y la conversación muy cómoda, por eso pocas veces sirvo en mostrador”. Y realmente se siente que disfruta con los preparativos y la organización del evento, se alegra esperando la llegada de los invitados y se le nota.

Para recibirlos con las mejores galas no se le escapan ni los arreglos florales, cada uno tiene las flores y follaje pensados para complementar la decoración del comedor que está enmarcado por un frondoso y cuidado jardín.

Vocación Y es que doña Pilar ha

vivido para servir. Así lo demuestra su larga trayectoria política como concejal, diputada, representante, senadora y gobernadora, este último cargo lo ocupó en dos períodos, el primero entre 1972 y 1974, y el segundo entre 1992 y 1994, cuando fue elegida la primera gobernadora de Caldas por elección popular.

Junio, 2009

7

El color en las bodas, Vestido de la marca Cabotine durante el Salón Gaudí Novias de la Barcelona Bridal Week.

8

Junio, 2009

Moda

lo llevan los invitados Creación de la diseñadora Patricia Avendaño de la colección Glamour.

Estampados, siluetas y color en la pasarela de Patricia Avendaño.

M

ientras el blanco vuelve a relucir en los vestidos de novia, el color lo llevan las invitadas. Así se vio en las pasarelas de la pasada edición del Salón Gaudí de Novias 2009 que se realizó en Barcelona (España). La variedad en las creaciones de novia que presentaron los 36 diseñadores que participaron en el evento, tienen en común que dejaron a un lado los colores crema, marfil y perla, para vestirse solo de blanco, en contraste con los vestidos de fiesta que se cargaron de color.

La distinción ante todo Las colecciones de ceremonia presentaron un estallido de colores y estampados: flores, rayas, encajes, volantes, gasas al bies, brocados, cuadros y lunares, con una paleta cromática que abarca desde el verde pistacho, aguamarina o hierba, hasta morados, azules, malvas o rosas.

Elegancia y distinción en escotes, faldas amplias, estructuras en capas superpuestas que se enroscan a la silueta y crean espectaculares bajos y colas llenas de volumen.

Mezcla de tejidos y texturas como seda natural, muselina, encaje, tafeta y tul.

Siluetas estructuradas en capas superpuestas que se ajustan a la figura, dando elegancia y distinción.

Junio, 2009

9

La pinta

Lo que todo hombre

debe tener E

n un armario no deben faltar prendas básicas para diferentes ocasiones, y el de los hombres no es la excepción. Y en eso las mujeres tienen alguna responsabilidad. Al género masculino le gusta contar con la aprobación de la mujer, y si es para verse bien, que puede ser mejor que un consejo femenino a tiempo. Aquí te ofreceremos una lista de lo que no debe faltar nunca en sus roperos.

Lo esencial

uu Camiseta polo: es informal y cómoda.

Se puede usar con pantalones o jeans, saco o chaqueta. uu Suéter: un clásico con cuello en V, se puede utilizar en cualquier temporada. uu Ropa deportiva: un pantalón y alguna camiseta deportiva, paralas actividades al aire libre.

uu Camisa blanca: es una prenda que combina con todo, debe ser de cuello para corbata.

uu Cinturón: en los mismos tonos de los zapatos.

uu Chaqueta o blazer: se puede usar con pantalones de otro color, si es en café o azul, es muy fácil de combinar.

Junio, 2009

uu Jeans: es la prenda más versátil de cualquier ropero. Y se puede usar en muchas ocasiones.

uu Vestido: de color negro, azul oscuro o gris. Es un básico que puedes utilizar en reuniones especiales.

uu Corbata unicolor: debe ser fácil de combinar con la camisa y el traje.

10

uu Pantalón de dril: el estilo depende del gusto de cada uno.

uu Medias: del color de los zapatos uu Zapatos: negros y cafés uu Tenis: para hacer deporte uu Ropa interior: pañuelos y camisetas.

Fragancias con estilo propio

El perfume, aroma que seduce

El olor alerta los sentidos y buen perfume ayuda en la conquista.

Sello personal.

U

na combinación de sustancias que se fusionan para emitir un olor especial que sea agradable al olfato eso es un perfume. En la antigüedad se utilizó hasta para rituales religiosos; sin embargo, su uso evolucionó y pasó a ser aprovechado por todas las personas, sin importar su género.

Oler bien siempre ha sido el objetivo y hasta se convirtió en la excusa perfecta para los enamorados porque era una manera de hacerse inolvidable, pues cada vez que se sentía el aroma llegaba el recuerdo del ser amado.

El perfume lejos de perder protagonismo se convirtió en arma de seducción, sobre todo en los más jóvenes, pues son los que más se preocupan por la imagen personal y porque ahora las relaciones interpersonales están en primera fila de importancia.

Para algunos utilizar una fragancia es sinónimo de cuidado y limpieza, además, lo definen como un sello personal que les genera más confianza. Por eso a la hora de escoger una fragancia no necesita ser experto, sino tener buen tino porque lo más importante es su gusto y no el de los demás.

La forma más efectiva de perfumarse consiste en vaporizar una generosa cantidad de fragancia al aire, delante de usted y a la altura de la cabeza, de inmediato dé un paso para que el perfume caiga sobre usted como una nube.

Tendencias Según Rocío Vélez Duque, consultora de Fedco, en los perfumes hay fragancias dulces, frutales y las frutales con tendencia seca o ácida. “En este momento se manejan las fragancias frutales por la inclinación hacia lo natural, por eso se están usando componentes de frutas, es el caso del kiwi que produce una fragancia cítrica”.

Agrega la experta que los perfumes se deben aplicar donde haya más fluido sanguíneo, tradicionalmente se recomienda aplicar la fragancia allí donde late el pulso, detrás de las orejas, en la clavícula, las muñecas y en la mitad de los senos, pues es en estas zonas donde la temperatura corporal es más alta y el perfume no se evapora con tanta rapidez”.

La funcionaria de Fedco recomienda que los perfumes que se aplican en el día tengan una fragancia más suave, que los que se usan en la noche.

En cuanto a la fragancia No olvide que un buen perfume atrae más que unas cuantas miradas, por eso al escogerlo tenga en cuenta:  Cuáles son sus gustos, está comprobado que hay un poco de su personalidad en el aroma que elige.  Un perfume es algo personal y huele diferente en cada cuerpo. Por eso, nunca compre una fragancia porque huele bien en alguien que usted conoce.

 No es recomendable llevar un perfume puesto si se va a comprar uno.  Pruebe el perfume sobre cuello y muñecas para evitar alergias.  Si usted fuma no gaste su dinero en perfumes, pues el humo del cigarrillo afecta la duración de la fragancia.  No acostumbre rociar perfume sobre su ropa, algunos tienen sustancias que la decoloran.

Junio, 2009

11

Vanessa Garrido Mejía, Señorita Caldas

“Estoy ciento por ciento

orgullosa de mi papá”

Vanessa ya empezó su preparación para el reinado de Cartagena.

El papá y el abuelo de la señorita Caldas están encarretados con el reinado de Vanessa. Ella dice que ambos la apoyan. Su papá dice que lo que más le importa es que ella sea feliz.

“

Mi papá sí es como celoso”. Dice Vanessa Garrido Mejía y no es para menos.

Por estos días, la hija de Harold Garrido es una de las mujeres más fotografiadas desde que se oficializó su nombramiento como señorita Caldas.

Desde que tenía 9 años Vanessa anda metida en el mundo del modelaje y su papá anda tratando de entender como la pequeñita que iba a tomar clases de preescolar al jardín Experiencias de Manizales, disfruta entre el corre-corre de las pasarelas, el flash de las cámaras, el maquillaje y los vestidos.

“Yo creo que sí es celoso, pero siempre me ha apoyado”.

Con esta frase Vanessa explica el apoyo que siempre ha sentido de su papá. “Él nunca me ha dicho que no haga cosas en mi trabajo. Ahora que soy reina quiere estar enterado de todo”.

Es cierto, Vanessa y Patricia Mejía, la mamá de la reina,

12

Junio, 2009

cuentan que a veces están hablando de cosas del reinado y Harold, el orgulloso papá “mete la cucharada” y dice “Yo por qué no sabía eso”.

El papá de la señorita Caldas es empresario del gremio de transporte. Es de Cali y vive en esta ciudad con Vanessa, su esposa y su hijo

Marcelo, de 18 años.

“No me dan celos” A diferencia de lo que piensa ‘Vane’, como él le dice a su

Confesiones

- Como suegro es…

(Risas) Soy bacano. Afortunadamente me ha ido bien con los novios de ‘Vane’.

Ella ha tenido como tres y con todos me la he llevado bien. Ella más bien se demoró para tener novio.

- Su hija es...

Una mujer que ha trazado bien sus metas y las ha cumplido. Es muy especial, pero es más linda y especial por dentro que por fuera.

Vanessa Garrido Mejía, en compañía de su su papá, el día de la imposición de la banda de Señorita Caldas.

- Lo que más extraña de su hija cuando no está: Todo.

Vanessa Garrido Mejía Edad: 22 años Fecha de nacimiento: 24 de abril de 1987 Lugar: Manizales Estudios: IV semestre de Diseño Industrial en la Universidad de los Andes.

Medidas: 88-60-86

Un abuelo consentidor

Pero no es solo el papá de la reina quien está gozándose todos los preparativos. Su abuelo materno, Fernando Mejía, quien es el actual presidente del Once Caldas, está que no cabe en los zapatos con el reinado de su nieta. “Esto está como revolucionado. Cuando ella está aquí, desde las 6:00 de la mañana están haciendo cosas. No paran, van de aquí para allá. Si no mire esta casa llena de flores”, dice.

hija, Harold asegura que no le dan celos. “Lo que ella hace es su decisión y lo mejor es que lo asume con mucha madurez”, comenta el orgulloso papá, quien asegura que no lo tomo por sorpresa el reinado de su hija, pues desde hace un tiempo, en Caldas venían coquteándole con la propuesta.

“Yo estoy muy feliz. La ‘patota’ que va a ir de Caldas y también de Cali al reinado en Cartagena, es muy grande. Ya estoy haciendo reservas y esas cosas”, cuenta.

Segura, amable y sensible. Así es la nueva Señorita Caldas.

Apoyo incondicional Si de algo está seguro Harold es que a los hijos hay que apoyarlos. “Ella está muy bien con su cuento del diseño, la veo trabajando en diseño de joyas y veo que lo hace muy bien”.

Sin embargo, no deja de extrañar esos momentos cuando sentía a su hija más dependiente de la familia. “Me acuerdo que el primer desfile lo hizo a los 4 años. Mi hermana tiene un almacén de ropa de niños y Vanessa modelaba cositas de pellizco, baticas españolas... en eso estuvo como hasta los 10 años”, recuerda.

Dice que los hijos están con los padres hasta que se gradúan del colegio. “Después empiezan a caminar por el mundo, a hacer su vida.

Nosotros mantenemos mucho en contacto, pero la presencia física siempre hace falta”.

Cuenta que acompaña a Vanessa y a su esposa en todo lo que ellas necesitan. “Eso si es más cuestión de mujeres.

Pero cuando me necesitan ¡ahí estoy!”. * Vestido: Johanna Ortiz. Accesorios: Pequeñas indulgencias.

Junio, 2009

13

Llena el ambiente con velas y flores, aromatiza los espacios y prepárate para disfrutar con todos los sentidos.

Consiéntelo.

Sorpréndelo con un

spa en casa L

legó el Día del padre y que mejor que celebrar juntos esa fecha. Eso sí, separa un buen rato del día que elijas para consentirlo.

Asegúrate de que los niños no estarán en casa y prepárate para una sesión donde la única preocupación sea llenarlo de mimos.

Sigue estos consejos y simplemente, disfrute:

1. Cree un espacio mental Lo primero que deben hacer es mentalizarse sobre la importancia de darse un tiempo exclusivo para los dos. Tiempo que estará solo destinado a disfrutar.

2. Un poco de ejercicio cae bien...

No es obligatorio, pero ayuda a desintoxicar el organismo. Elije el vestuario adecuado y cómodo para emprender una caminata a paso lento, acompañado de una respiración profunda. Piensa en recorrer un parque para rodearse de verda observando árboles y flores.

3. Prepárense para la ceremonia Al regresar a casa tendrán los pulmones llenos de oxigeno.

Beban un vaso de agua y ahora si... a consentirlo.

14

Junio, 2009

4. El placer de un baño No hay nada más atractivo que compartir un buen baño en pareja. Utiliza esencia de sándalo en la bañera, pero si no la tienes, los baños de espuma o geles de baño puedes utilizarlos con una esponja.

4. Manos a la obra Crea el ambiente propicio, pon música suave y que les guste a los dos. Ten a la mano aceite de lavanda, de jazmín o de ilangilang. Diluye una goticas y frótalas en tus manos.

5. ¿Cómo comenzar?

La mejor forma de percibir es utilizar los sentidos, por eso el tacto juega un papel esencial en la relación de pareja. Elige la técnica que vas a utilizar, asegurándote de que todos los movimientos sean sensuales, para que puedan disfrutar de cada instante.

6. Roce suave Esta técnica es ideal para recorrer y reconocer el cuerpo de tu pareja.

7. Amasamiento

Con especialistas En Manizales hay sitios especializados en brindar paquetes de spa para parejas. Uno de ellos es La Riviera, ubicado en el Centro Comercial Cable Plaza. El ‘spa bodas’ de este centro es un tratamiento que está enfocado en estimular la armonía física y emocional. Uno de sus principales beneficios es que deja la piel suave e hidratada. Incluye: un tratamiento corporal de los pies a cabeza, masaje de relajación, mascarilla de lodo cromático y base de frutas, relajación con manta térmica y en tina. El tiempo estipulado de duración es entre dos y dos horas y media y tiene un costo de 340 mil pesos.

Los movimientos realizados son más enérgicos y su nombre se origina porque imita la técnica de amasar pan. Es ideal para las zonas musculosas.

8. Fricción Este masaje se realiza con los pulgares y su objetivo es ejercer precios específica sobre las articulaciones y los músculos que rodean los huesos. Utiliza las yemas de los pulgares ejerciendo presión mientras realizas movimientos circulares. Este masaje tiene un efecto analgésico y estimula la circulación sanguínea.

9. Un final de película Después de dedicarse tiempo el uno al otro, deja volar tu imaginación y sácale provecho a la conexión física que habrán establecido.

Junio, 2009

15

HISTORIA DE UN JOVEN MANIZALEÑO

“Fui papá de gemelas N

o abandonó sus estudios y mantuvo una relación con su pareja hasta hace poco.

Comenta que sufrió con las trasnochadas y que conoció a sus verdaderos amigos. Quiere estudiar ingeniería, pero aún no sabe si tendrá más hijos.

Generación.

En la sala de su apartamento ubicado en el barrio Palermo se encuentran algunos de los juguetes de sus hijas: María del Mar y María Paz. La siguiente es la historia de Juan Camilo Aguilera Yepes, un joven de 18 años que pasa a undécimo grado y fue papá a los 16. Sus gemelas nacieron de la relación con Daniela Alejandra Henao Londoño. Ambos tuvieron miedo y sintieron que no podrían ser padres, pero con la ayuda de los propios, ahora se defienden, reparten su tiempo y viven su juventud.

La noticia - ¿Qué pensó cuando Daniela le dijo que estaba en embarazo?

Al principio uno tan pequeño como que no sabía qué hacer ni qué pensar. Uno no sabe lo que se le viene encima. No fue muy duro porque uno no entiende en ese momento todo lo que se viene.

- ¿Dónde estaban cuando se enteró? Íbamos caminando, empezamos a hablar y me dijo. Me quedé callado porque no sabía qué decirle. Esperamos un tiempo para ver qué pasaba hasta que llegó el día en el que ella dijo en la casa y ya.

Contamos con el apoyo de ambas familias, se empezó a mirar todo, ya se sabía que

16

Junio, 2009

a los 16”

Fotos/Freddy Arango/Cereza

Juan Camilo Aguilera Yepes disfruta del tiempo libre que pasa con sus hijas: María del Mar y María Paz.

eran dos, entonces empezaron a comprar todo. Cuando ella me dijo que eran dos bebés no sabía qué decir. Nos decían que no era el doble de difícil sino 10 veces más difícil.

hacer algo con una niña embarazada.

- ¿Qué pasó en el colegio?

Estábamos en octavo y en el colegio los estudiantes tenían curiosidad, pero a ni a ella ni a mí nos importaba porque tuvimos el apoyo de los amigos.

La gente no decía nada, por chismosear iban y miraban a ver si ya estaba barrigona. Las directivas tampoco nos dijeron nada porque ya no pueden

- ¿Y cómo fue el nacimiento?

Como eran dos nacieron con poco peso y muy chiquitas, me cabían las dos en un brazo, eran muy frágiles, las veía con un cuidado, pero con un miedo de aporrearlas o algo, pero es muy chévere. Cuando uno las ve por primera vez y se encuentra con eso tan chiquito, no sabía si cogerlas, no sabía ni qué hacer

- ¿Cuánto tienen las niñas?

Tienen dos años y un mes. Fui papá de gemelas a los 16.

hasta que el médico me dijo que me las pasaba pero que me sentara. Me las pasó la enfermera un ratico porque no se podrían enfriar mucho porque eran prematuras. Fueron unos instantes y me salí.

Otras cosas - ¿En qué cambió su vida?

El estar pendiente siempre de ellas, el ya no tener tiempo , hay que dedicarlo todo a ellas.

A medida que pasa el tiempo todo va cambiando, pero de todas maneras el tiempo para hacer algo no. Al principio uno se asusta y todo, pero es como

una experiencia distinta que se afronta y uno se acostumbra, organiza el horario, sabe el espacio para cada cosa y para salir. Cuando se organiza bien le sale todo bien.

Tan chiquitas no sé, por ahora pienso un buen colegio, en una buena educación. A uno nadie le enseña a ser papá pero uno más a menos sabe qué les puede gustar o no.

- ¿Qué fue lo más duro?

Al principio fue duro la trasnochada. El primer mes estuvieron en la clínica, entonces iba y las visitaba todos los días y dormía bien, ya cuando salieron, por la noche hay que despertarse cada tres horas.

Llegaba al colegio dormido a punto de caerme en el puesto.

- ¿Será exigente?

Uno joven como que las entiende más, sin alcahuetiarles ni nada, pero si entenderlas en lo que las puede entender, porque uno sabe que los papás dicen cosas que así a uno no le gusten lo tiene que hacer.

Creo que me voy a dedicar a hablar con ellas, que exista una comunicación que no lo vean como el papá grande sino como a un amigo.

- ¿Y los amigos?

Como dicen, en los momentos difíciles es que se conocen los verdaderos amigos. Uno ahí es que se da cuenta de los amigos que tiene. En vez de salir me acompañaban a hacer vueltas para las bebés.

Me acompañaban a cualquier parte y esperaban para salir hasta que no se durmieran.

Están conmigo siempre.

Nueva vida - ¿Con quién viven las niñas ahora?

Las bebés están un tiempo en la casa de ella y otro en mi casa. Terminamos hace tres o cuatro meses. Ninguno tiene otra pareja, simplemente decidimos separarnos.

- ¿Pero existe presión?

Al principio cuando estábamos juntos y peleábamos tanto no existía presión porque nadie lo obliga a uno a estar con otra persona, pero era distinto. En

Cuando uno las ve por primera vez y se encuentra con eso tan chiquito, no sabía si cogerlas, no sabía ni qué hacer hasta que el médico me dijo que me las pasaba pero que me sentara.

mor pero re le causó te ad p e d l ro su ad y ahora Al principio responsabilid n co o d to brindar a sus luego tomó para poderle n ie b se ar quiere form uieran. lo que ellas q gemelas todo

este momento no hay presión porque mi idea es estar bien con las bebés y no con ella, aunque tenemos una buena relación, nos comunicamos todos los días para saber qué falta o qué ha pasado.

- ¿Existió presión familiar?

El mundo ha cambiado y ahora si no se estudia qué se pone a hacer, y si se tienen las bebés hay que buscar un futuro porque no se va a tener el apoyo de la familia siempre económicamente. Tenemos que responder por todo.

hermanas medias. Siempre lo tenía todo y ya cambió a los 16 años, empecé a compartir todo. Me daban todos los gustos y me tocó dejar al lado mis cosas.

Futuro - ¿Qué quiere que sean sus hijas en el futuro?

- ¿Y qué piensa para usted?

Quiero estudiar ingeniería pero no sé cuál. Siempre me ha ido muy bien con los números, quiero ser alguien importante, tener mucho dinero, pero no dejar por trabajar tanto por el compartir con mi familia, sino el tener todo, vivir muy bien pero compartiendo con mis hijas y con todos.

- ¿Tendrá más hijos?

Pensaba tener muchos hijos pero es durito. Cuando me toca manejar una sola es más fácil, pero cuando están las dos quieren hacer lo mismo y uno solo no es capaz con las dos. Se necesita ayuda porque se enloquece. Creo que no tendré más hijos pero hay que mirar la situación económica en el futuro.

- ¿Qué gastos recortó?

Lo normal, dejé de comprar cosas que de pronto quería para mi, cosas innecesarias, lujos que no hacían falta.

- ¿Pero qué cambió?

Soy hijo único, tengo dos Junio, 2009

17

E

scoger el regalo para papá no es fácil. Ellos nunca acabarán de crecer y por lo tanto hay que pensar en un juguete para un niño grande.

Seguro que lo hará feliz. Sin embargo lo más importante cuando se regala es el cariño con el que se da el presente, y para eso, además de tener la mejor intensión, hay que ajustarse a un presupuesto.

Y como el regalo se debe buscar de acuerdo el gusto de quien lo recibirá, hay que pensar muy bien en sus preferencias.

Pueden ser desde cosas sencillas como

QUÉ REGALAR

, á p a P

Morrales, mochilas, billeteras o portalápices.

18

Junio, 2009

chocolates o golosinas; de uso personal como una buena loción, o ropa.

Para su entretenimiento libros, música o películas.

Los juguetes electrónicos, computador, agendas o celulares, seguramente no caerán mal.

Pero si viaja con frecuencia un morral, o maletín ejecutivo, o para los más informales mochilas artesanales. Las posibilidades son infinitas solo necesitas saber de cuanto dispones y cuales son las preferencias de ese ser tan especial.

Para los más osados una completa caja de herramientas.

Cambiar de celular, sería bueno.

quien lo merece todo

iento global e posicionam Un sistema d carro.

(GPS) para el

Una chaqueta deportiva o jeans.

Si tu presupuesto alcanza un portátil le será muy útil.

Junio, 2009

19

El psicólogo especialista en Programación Neurolingüística Carlos Mauricio Peñaloza responde algunas preguntas.

Aprenda a quitarse ese fuerte dolor de cabeza.

- ¿Cómo saber que nosotros nos estamos generando el dolor de cabeza por mal genio, por estrés, por ira, por un problema en pareja no resuelto?

Sucede que la base del dolor, en este caso el de cabeza, se da porque la persona ya tiene una estrategia preconcebida. Por eso cada vez que tiene una situación específica, amenazante, llámese estrés, pérdida, acude a ese dolor de cabeza.

Un mito social

¿Cómo me quito este

dolor de cabeza?

Para muchas personas es la excusa perfecta para evadir otras situaciones que no quiere afrontar. La jaqueca, el malestar, la migraña y demás síntomas se generan por varias circunstancias, pero no sólo desde lo físico. Pensadera.

E

se famoso dolor de cabeza muchas veces ha sido la excusa perfecta para decirle a su pareja que esa noche está realmente agotada y que no quiere sino ir a dormir.

Pero en ocasiones su esposo ha buscado la solución y antes de que usted le responda ya

20

Junio, 2009

está con un vaso de agua y uno o dos analgésicos. Ante dicha situación, su dolor de cabeza se va o se va.

Pero hay veces en las que el dolor de cabeza se lo produce el mal genio. Esa sensación de irritabilidad aparece cuando está que no puede ver a esa persona, cuando se la pasa

dándole vueltas a un asunto o cuando en realidad su mente está tan agotada con tanta carga laboral.

El dolor de cabeza también llega como si estuviera un ejército trotando o como si un grupo de obreros estuviera realizando más de un arreglo a punta de taladro.

- ¿O sea que es una respuesta motivada por algo?

El dolor de cabeza es aprendido y desde la programación neurolingüística se

analiza como una respuesta del inconciente que le está informando a la persona una situación específica no resuelta de su plano emocional.

Es un mensaje de nuestro sistema al que debemos ponerle atención. Si se aborda, cesa el dolor de cabeza porque se puede modificar el patrón inadecuado.

- ¿Cómo controlar esa idea que da y da vueltas en la cabeza?

Se debe manejar un modelo de precisión para saber qué se quiere. La gente le da vueltas al asunto cuando no sabe definir qué es urgente o inmediato.

La persona debe preguntarse para qué quiere determinada situación.

Muchas personas tienen exceso de imágenes mentales, como comúnmente se dice les da ‘la pensadera’, y eso genera un corto circuito que les impide procesar lo que quieren.

Se debe aprender a precisar el objetivo.

- Entonces, ¿Cuál es el mejor analgésico?

El mejor analgésico es

cambiar lo que se está haciendo. Si la persona busca una situación que le causa placer, se dispara la dopamina que genera felicidad. Pensar en algo que le causó alegría le ayudará a combatir el dolor de cabeza.

En muchos casos, la cefalea es producto de la tensión muscular que se da sobre el cuello.

Lo mejor es realizar algo que me satisface y posteriormente realizar un trabajo terapéutico que permita cambiar las sensaciones.

El diálogo abierto y sincero es el paso número uno en la solución de este dolor de cabeza; analizar, decir y hacer.

Busque soluciones A partir de la psiconeuroinmunoterapia, la persona adquiere recursos para que salga de una situación específica.

1.

Dándole vueltas al asunto Es posible que usted se desgaste preguntándose una y otra vez cómo puede solucionar ese problema que ronda por su mente. Pero si más que soluciones u ocupaciones, cae en la preocupación, es posible que el dolor de cabeza no acabe y por el contrario lo lleve a la depresión.

- El mejor analgésico: ocuparse y no preocuparse. Pregúntese, si esa situación en particular que le roba la calma tiene solución; de lo contrario acéptela.

2.

Esta noche no quiero nada contigo, me duele la cabeza El dolor de cabeza ya es todo un mito

social. Los expertos explican que usar como excusa la anterior sintomatología para rechazar a su pareja en la intimidad, en realidad puede traerle serios dolores de cabeza.

- El analgésico: Analizar desde su interior qué es lo que lo lleva a evadir la intimidad en pareja, si es producto de la rutina, monotonía, falta de sorpresa o sencillamente cambiaron los sentimientos.

- El analgésico: Buscar terapias de pareja para encontrar el punto neurálgico y la mejor solución para retomar su vida sexual de forma placentera.

3.

El mal genio que me produce verlo Existen personas que no sólo se alteran cuando ven a aquellos que les roban toda la energía, sino que además sintomatizan ese malestar con un fuerte dolor de cabeza.

- El analgésico: Si es su pareja la que le roba toda tranquilidad, lo mejor es que utilice el diálogo como solución a eso que tanto le incomoda.

De ser una persona que le cae muy mal, lo mejor es pasar al plano de la indiferencia hasta que se le olvide que está junto a usted. Respirar profundo y una que otra técnica de autocontrol lo ayudará.

4.

El dolor de la tusa Si acabaron con su corazón, se terminó esa relación o no hay nada qué hacer por ese rompimiento, es posible que usted llore hasta más no poder y sienta un fuerte dolor de cabeza.

- El analgésico: Nada de acudir al alcohol para que se le pase ese dolor de cabeza por la tusa, seguramente al otro día y como parte del guayabo se incrementará notoriamente.

Junio, 2009

21

EL ACTOR HABLÓ DE SU ROL DE PADRE

Sebastián Martínez,

el papito de la generación

C

uando el reloj se acercaba a marcar la una de la tarde del 25 de febrero, el actor Sebastián Martínez se convirtió en padre. Este joven artista tuvo su primogénito al lado de su esposa, la actriz, Kathy Sáenz. Amador fue el nombre que escogieron los actores para este nuevo ser que llegó a acompañar a Shenoa y Alana, las hijas de la artista.

Cereza lo nombró el papito de la generación y habló con él sobre esta nueva faceta de su vida.

Paso a paso - ¿Cómo le va en su rol de papá?

Me va muy bien, cada día descubro más el amor con él (Amador).

- ¿Qué es lo más difícil que le ha tocado?

La sacada de gases es un tema, es todo un ‘gallo’.

- ¿Se ha equivocado en algo?

Sí, uno a veces la embarra.

Una vez bañándolo lo volteé y alcanzó a estar muy de cerca el agua. Pero errores sí se comenten, lo importante es aprender.

- ¿Qué es lo que más le gusta hacer?

Dormirlo y lo hago casi siempre.

Instantes - ¿Qué sintió cuando tuvo a Amador en sus brazos?

Fue una sensación extraña,

22

Junio, 2009

Foto/Cortesía Canal RCN/LA PATRIA

Kathy Sáenz es la mamá de Amador, el primogénito del actor Sebastián Martínez.

una mezcla de sentimientos única. Fue raro, no era todo felicidad, era algo demasiado raro, había amor, sorpresa, asombro y luego cada minuto y cada segundo me enamoro más de él.

En casa - ¿Cómo la va con Shenoa y Alana?

Súper, somos muy buenos amigos, es una relación de bacanería y de disciplina, son unas niñas divinas.

- ¿Cómo fue la primera noche con él?

Fue increíble, el mejor trasnocho de mi vida.

- ¿Quién da las órdenes en la casa?

Es repartido.

- ¿En qué se parecen?

Nos parecemos mucho, mi mamá dice que somos muy parecidos.

- ¿Es alcahueta?

No mucho, soy para unas cosas, pero la disciplina es primordial y no se puede malcriar.

Sobre Kathy y Sebastián La relación de Kathy Sáenz y Sebastián Martínez surgió en las grabaciones de la telenovela Juegos prohibidos. Ellos conforman una de esas parejas que no le teme a nada y han luchado ante todo por mantenerse juntos. Son vegetarianos, muy unidos y a todo le encuentran un sentido.

Comparten salidas en familia, el deporte y las cámaras.

Ambos están en la producción del Canal RCN, El penúltimo beso. La llegada de Amador a sus vidas fue el lazo que los unió luego de su matrimonio el 8 de diciembre del 2008.

Ahora presentan su faceta de padres, la cual es nueva para él y maravillosa para ella.

- ¿Qué no le gusta que hagan?

Cuando no hacen caso, es algo que les pasa a todos los papás.

Un equipo - ¿Cómo es la salida a mercar?

Casi siempre la hacemos Kathy y yo porque con los niños es complicado, somos muy sincronizados.

- ¿Y a comprar otras cosas?

Salimos todos, tratamos de darles gusto pero cuando quieren más se aplica la de ya no hay más platica.

- ¿Se reparten los oficios?

Se van poniendo oficios día a día, sobre todo con sus cosas personales.

- ¿Qué le gustaría que fuera su hijo?

Prefiero no pensar en eso, lo único que quiero es que sea un gran hombre y un gran ser humano.

- ¿Qué tipo de educación le piensa dar?

La del amor con disciplina.

- ¿Nació con estrella? Él es una estrella.

ETIQUETA Actualidad con Olga Rivas

El protocolo, la buena imagen de la empresa

C Términos Protocolo Normas o pautas sociales establecidas para el buen comportamiento ante determinados eventos.

Etiqueta Manejo de las reglas de protocolo establecidas para cada evento u ocasión.

Comportamiento Es el arte de ser y de estar, son las buenas maneras y éstas son actitudes externas.

Cortesía Es respeto, buenos modales y amabilidad.

Cultura Es lo que adquiere la persona que se cultiva. Ética Es honorabilidad y honradez.

Urbanidad Cortesía aprendida desde la niñez.

Glamour Maneras, modales con elegancia y dignidad.

uando una empresa desea dar la mejor imagen, debe comenzar con el departamento de protocolo. Eso implica seleccionar a un jefe de área con alta calidad moral, don de gentes, buena presentación y experto en etiqueta.

Su oficina debe ser el centro de recibo de la compañía, por lo tanto debe ocupar un lugar importante con acceso directo al cliente externo e interno, allí se centrarán las relaciones públicas y humanas, y será el lugar donde se iniciarán muchos negocios. El comportamiento humano se basa en las relaciones públicas, y estas en el respeto a los demás.

Por eso es importante que las directivas de las compañías velen por mejorar esas relaciones y el comportamiento de sus ejecutivos. La buena educación nunca pasa de moda. Ser educado no es un moda, es algo inherente a la condición humana.

uu Cultivar la capacidad intelectual, se le notará en la forma de expresarse uu Saber comportarse socialmente

Tenga en cuenta Para mantener una buena comunicación debe ser cuidadoso con el lenguaje y la conversación, y debe estar atento para no incurrir en las siguientes fallas: uu Acercarse demasiado a la cara del interlocutor o al micrófono uu Taparse la boca al hablar uu Interrumpir a quien habla uu Desmentir en público uu Hablar en voz muy alta uu Mencionar a los demás con apodos humillantes uu Comerse letras, deformar las palabras o hablar “golpeado” uu Burlarse de personas presentes o ausentes

uu Utilizar temas personales para destacarse, causar lástima o admiración uu Gesticular demasiado o con violencia al hablar uu No creer en el interlocutor uu Recurrir a juramentos para crear los argumentos uu Ser monotemático, sobre todo en aspectos personales o familiares

La primera impresión La primera impresión es la que cuenta para muchas personas, y en ocasiones es la única huella que se deja en los demás. Por eso es importante mantener siempre una conducta adecuada, ser cuidadoso en la forma de saludar, de estrechar la mano, recuerde que sus “maneras” revelan cómo es usted. Es una forma de comunicación no verbal que resume su personalidad.

Recomendaciones La primera regla para triunfar es ser una persona agradable, esto le servirá para realizarse en cualquier cargo, sea hombre o mujer, tenga en cuenta: uu Cuidar el aspecto externo uu Recordar que los modales hablan Junio, 2009

23

E

l éxito de cualquier celebración radica en los preparativos de la misma, por eso no se debe dejar nada al garete y planificar que se va a preparar para la ocasión.

Para felicitar a papá en su día, un asado es una buena opción, reúne a la familia y permite que todos participen en su preparación. Con el menú definido lo mejor es ir a la Tienda de la Carne, allí se consiguen carnes maduras y de excelente calidad, servicio de corte y asesoría.

El menú uu

Corona de cerdo en salsa BBQ de agraz uu Solomo en salsa de soya uu Punta de anca a la parrilla uu Papas cocidas en salsa de queso azul uu Ensalada de berros, tomate y cebolla

Punta de anca

se asa La punta de anca arina, duentera con sal m a fuego rante una hora lento o medio.

24

Junio, 2009

Disfrute de un buen asado con papá

Salsa de queso azul 1/2 taza de crema 1/4 libra de queso azul 1 cucharada de mantequilla 1 diente de ajo Preparación: Se pica finamente el ajo y se dora en la mantequilla, se agrega el queso hasta que se derrita y se agrega la crema.

Solomo

e dejar El solomo se deb nte cuatro marinando dura za de salsa de horas en una ta en se pone entero soya. Después tos te 15 ó 20 minu el asador duran Porcionar para a fuego medio. servir.

Corona de cerdo La corona de cerdo se debe encargar en la Tienda de la Carne con anterioridad. Esta se pone entera sobre la parrilla hasta que esté bien asada, se porciona para servir y se acompaña de la salsa.

-Salsa BBQ de agraz

Ingredientes 2 tazas de salsa de tomate 3 tazas de agraz fresco 1 y 1/2 tazas de panela rallada o azúcar morena 2 cucharadas de mostaza Dijon 1/2 taza de cebolla cabezona finamente picada 2 cucharadas de ajo 1 cucharada de sal 2 cucharadas de pimienta negra partida 3 cucharadas de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de comino molido Ají seco al gusto 1/2 taza de vinagre de frutas 2 cucharadas de melaza

ESPONJADO Ingredientes 8 huevos 1 libra de azúcar 1 caja de gelatina sin sabor 1 taza de extracto de jugo de limón 1 lata de crema de leche Preparación: Se baten la claras a la nieve, cuando están altas se le agrega el azúcar se sigue batiendo. Aparte se pone a baño María la gelatina con la taza de extracto de jugo hasta que desate.

Se le va agregando a la mezcla de las claras poco a poco. En un molde enmantequillado se vierte allí se pone en la nevera.

Se bate la crema de leche con 2 cucharadas de azúcar y media lata de leche.

Para servirlo se parte y se le pone la crema de leche por encima.

Preparación: En una olla saltee la cebolla con el ajo, el jengibre, el comino, la pimienta, el ají. Antes de que empiece a dorar, agregue una taza de salsa de tomate, la mostaza, el agraz y la panela. Deje caramelizar durante 20 minutos a temperatura medio incorpore el resto de salsa de tomate, cocine un poco y añada el vinagre la melaza y la sal.

Junio, 2009

25

Especial s te Restauran

Un menú para todos los paladares

Variedad de platos y sabores Platos para todos los gustos. Escoja el mejor sitio para celebrar el día del padre. El mondongo y la bandeja paisa siguen siendo importantes en el menú de los restaurantes.

Elija un buen postre.

en los restaurantes de Manizales

L

a variedad en comidas que ofrece Manizales es mucha. Existen restaurantes chinos, italianos, vegetarianos, para los diferentes paladares, pero los que nunca pierden vigencia son los de comidas rápidas, pues por la ciudad ser universitaria se convierten en los mejores aliados de muchos estudiantes, además hay restaurantes que ofrecer almuerzos ejecutivos y platos a la carta para tener a los clientes bien atendidos.

Las costumbres de los manizaleños hacen que las comidas típicas sigan teniendo mucha importancia en el menú de los restaurantes. Un plato que continúa siendo importante en el menú de los restaurantes en la bandeja

26

Junio, 2009

El olor y el sabor de las comidas dependen del sitio.

paisa, otro de los platos importantes es es el mondongo.

La gastronomía de la ciudad es rica por la variedad de los productos y la creatividad a la hora de servirlos.

Los restaurantes ofrecen comidas y precios diferentes.

El tamaño del plato, el olor, el sabor y la originalidad para presentarlo depende del sitio.

Los postres son platos típicos para después del almuerzo. El helado de vainilla, el postre de las tres leches, las tortas de diferentes sabores y las galletas son algunos postres preferidos por las personas.

Las comidas rápidas Las comidas rápidas siguen ganando espacio en las mesas de los hogares, bares y restaurantes, debido a su comodidad y la variedad de platos, estas son algunas de las ventajas que llevan a cada vez más personas opten por este tipo de alimentación.

Las comidas rápidas tienen precios razonables y son alternativas fáciles y disponibles para cocinar en la casa; aunque son altas en calorías, grasas saturadas, azúcar y sal.

La hamburguesa, el perro y la pizza son algunas de las

comidas rápidas preferidas por grandes y chicos para disfrutar en familia. Estos alimentos de fácil acceso y preparación, no deben ser consumidos con frecuencia porque no sustituyen una comida del día.

La mayoría de las personas tienen poco tiempo para preparar sopas, ensaladas y arroz, es por eso que esta alternativa es preferida por muchos.

Celebre el día del padre en familia El restaurante Sabor y sazón ofrece diferentes platos para el día del padre, pollo, ensalada rusa, zanahoria en salsa de tomate, mondongo y torta negra.

El restaurante la 22 tiene un menú variado para esta fecha tan especial, sopa de mondongo, ajiaco, bandeja paisa, churrasco, lomo de cerdo en champiñones, entre otros.

El restaurante Matería Plaza va tener este fin de semana cuatro platos especiales para celebrar el día del padre, lengua en salsa, sobrebarriga al carbón, cazuela de mariscos y la parrillada criolla. Además tiene sus platos tradicionales y los asados al carbón. El domingo después de las 12:30 del medio día van a dar una serenata para los padres.

Junio, 2009

27

Sabores, colores y texturas para todos los gustos

El vino, ingrediente especial

Especial s te Restauran

de las comidas

D

isfrútelo frío o al clima, con una comida o un postre.

Cualquier momento es propicio para tomarse una copa de vino. Tenga en cuenta algunos pasos para elegir esta bebida.

La ocasión, la temperatura, la degustación son importantes para que lo disfrute. ¿Tinto, blanco, espumoso, dulce, fino, joven, de crianza, de reserva, ultra premium?, un buen vino se puede disfrutar solo o acompañado. En años atrás se tenía el mito de que dependiendo de la comida se debía escoger el vino; para carne roja, el vino debía ser rojo, y que para canes blancas el vino era blanco. “Hoy en día se puede servir un vino tinto

joven con una carne blanca (pollo, pescado). Antes era todo muy ceñido, ahora hay libertad para escoger lo que más le guste, lo que sucede es que nuestra cultura todavía no está acostumbrada a tomar vino con las comidas”, comenta el maitre del Club Manizales (capitán de meseros) Uriel Giraldo.

Para las personas que nos están acostumbradas a tomar vino, es recomendable que cuando lo hagan se tomen un vino joven porque tiene muy bajo grado de alcohol, entre 10 y 12. A muchas personas les gusta tomar un vino Chabré, esto significa ponerlo al baño maría por 25 o 30 segundos y después servirlo, otras prefie-

Cuando vaya a elegir el vino, mírele la conservación, recomienda Uriel Giraldo.

ren tomar el vino blanco frío, este debe servirse entre seis y ocho grados centígrados.

Cuando vaya a comprar vino tenga en cuenta - Que la marca no es lo más importante al momento de comprarlo, pues debe mirar

la conservación que tiene para preservar su calidad.

- El almacenamiento.

- La etiqueta es la carta de presentación del vino, dice el origen del éste, qué viñedo lo produce, de qué cosecha es.

- No debe comprar un vino joven que lleve tres años en el mercado.

No olvide

El mejor vino es el que a usted le guste.

Esta bebida puede ayudarle a transformar una comida normal en una especial.

28

Junio, 2009

- Para los platos fuertes, con salsa y condimentos, se debe utilizar un vino muy añejo, entre 12 y 13 grados centígrados.

- El vino blanco es recomendable para los quesos maduros.

- Siempre se debe empezar la mesa con vinos blancos y jóvenes, después puedo pasar a un vino más fuerte.

- Un vino seco no se debe combinar con un postre.

- La copa del vino blanco se coge de la piaña, sin hacer contacto con la copa.

- El vino tinto se puede coger de la copa no de la base. Éste se sirve entre los 16 y 18 grados centígrados.

- El vino no debe permanecer en la nevera.

- Nunca le eche hielo.

- Guarde el vino en una cava que tenga entre 12 y 16 grados centígrados, con buena ventilación donde no le de el sol.

- La botella siempre debe estar acostada para que el corcho permanezca húmedo, esponjado y no se oxide.

- No compre vino en exceso para tener guardado en su casa, pues pierde su calidad en poco tiempo.

Cómo cuidarse

Latambién estética es para ellos

A

quellos tiempos en que a los hombres les bastaba usar desodorante y cepillo dental para sentirse bien consigo mismo quedaron atrás. Ahora a muchos les gusta no sólo que los consientan sino consentirse. Y para eso está la estética.

Hoy muchos señores se han vuelto tan o más asiduos clientes de dermatólogos y centros de estética que las mismas mujeres. Y las instituciones especializadas ofrecen tratamientos especiales sólo para ellos. También la industria cosmética ha incorporado a sus líneas de belleza productos dirigidos al sexo masculino, y las cirugías de párpados o de nariz dejaron de ser temas femeninos.

De todo…

Para sentirse y verse más joven el hombre del siglo XXI no sólo se preocupa por su salud y por estar en forma a través del ejercicio y la alimentación, también incorporó a su

rutina la cosmética y la cirugía estética.

- Implantes en glúteos, pectorales y bíceps.

Entre los tratamientos médicos que más se realizan los hombres son: - Lipoláser en papada, abdomen, piernas y flancos - Rejuvenecimiento facial no quirúrgico para arrugas, cicatrices de acné y manchas - Las terapias con toxina botulínica para eliminación de arrugas - Diseños de sonrisa, con los blanqueamientos dentales y ortodoncia - Rejuvenecimiento de párpados superior e inferior con láser - Depilación láser - Infiltraciones de productos de relleno en pómulos, labios - Cirugía de nariz o rinoplastia - Tratamientos capilares: microinjerto capilar y trasplante de cabello - Colocación de hilos rusos o de anclaje para flacidez facial - Lifting quirúrgico - Otoplastia y mentoplastia

El cuerpo Las cirugías del modelado y rejuvenecimiento facial dieron paso a las del contorno corporal. La lipoescultura, en especial del abdomen y la papada, son comunes entre ellos. También es frecuente el tratamiento de la ginecomastia, o desarrollo anormal de la glándula mamaria en el hombre.

La aparición de las arrugas son cosas del pasado, tanto para las mujeres como para los hombres.

Junio, 2009

29

Un sitio ubicado a 15 minutos del casco urbano de Manizales. Romántico, acogedor y con opciones novedosas para sorprender. Mágico.

Escápese a

A celebrar el día del padre en Termales del Otoño

La curiosidad ha llevado a más de uno a pedir que lo hospeden en la cabaña de Marc Anthony.

E 30

Junio, 2009

ste romántico hotel tiene varios atractivos que le permitirán pasar un fin de semana de lujo. Siéntase como toda una estrella y es en serio: por las cabañas de este acogedor lugar han pasado actores, cantantes, futbolístas, reinas y modelos, que se han dejado seducir por

la magia del frío de la montaña y el vapor del agua termal.

Uno de los más reconocidos visitantes ha sido el salsero Marc Anthony. La cabaña número 24 ya se conoce en el sitio como la del cantante. Inclusive muchas huéspedes, piden que este sea el sitio donde

A calzón quitao

T Pequeños detalles que conquistan.

las alojen, para contarles a sus amigas que durmieron en el sitio donde se quedo una noche el puertorriqueño. Cuentan los empleados del hotel, que más de una ha llamado a contar que está en esa cabaña tan “in”.

La cabaña de “Marc An-

Este es el Cristo que le encantó al salsero.

thony” no tiene un costo adicional. Cuando el cantante durmió allí, en la pasada Feria de Manizales, se quedó solito y pidió que en uno de los cuartos le instalaran un televisor gigante y un Play Station, con los que jugó por varias horas, antes del superconcierto. Comió consomé de pollo con arepa y aguacate.

El plan El hotel ofrece planes de alojamiento para parejas desde 430 mil pesos por noche.

Este plan, conocido como el otoñal, incluye alojamiento, decoración muy romántica y especial en la cabaña, arreglos con flores y frutas y una botella de champaña.

También el acceso a todos los servicios del hotel.

Por 100 mil pesos adicionales, un chef irá hasta tu cabaña y al lado de la chimenea preparará un lomo al trapo, que podrás disfrutar al aire libre, cerca al jacuzzi, decorado con velas y pétalos de flores.

No es cualquier cosa, papá Por Afrodita

an seguros que se les ve en su papel de jefes o cuando hablan de fútbol o le gritan al televisor como si el técnico o el jugador los escuchara. Pero la imagen de hombres nada dubitativos se confunde cuando de los hijos se trata. Entre más pequeño sea el mozuelo más cara de tontos ponen.

Algunos extrañan a los papás que se tenían fe para cumplir ese rol en la vida, sembrar su semilla y que su apellido se extendiera. Hoy son más los que rehuyen a esta responsabilidad y lo asumen cuando les toca sostener el cañazo. Esos, los de antes, tan criticados por psicólogos y eruditos educadores, hacen falta con su correa amenazadora o sus ramales, con sus frases típicas de cajón: “se le cae esa mano, si se la levanta a su mamá”, “mientras viva bajo este techo...”, “está es mi casa y se hace lo que yo diga” o “es la última vez que se lo digo”.

Hacen falta esos que tenían autoridad, esos que los mamás aguardaban con la comida para contarles las pilatunas o excesos de sus hijos y tenían el derecho reservado para dar la pela. Eso sí, no más de tres correazos, para no ir a abusar de la autoridad y no perder el respeto.

Porque ellos sí que se hacían respetar. Vaya que a alguno de los vástagos le diera por ser respondón o por mamarse de un mandado o por capar clase o que ni se atrevieran a hacerle feo a la comida, porque les volteaban el mascadero.

Pero de esos papás, que para los muchachos de hoy parecen una caricatura de un viejo dictador, poco o nada queda. Los de hoy son unos bacanes, hablan con sus hijos, los abrazan, los besan, les dicen que los quieren, son consentidores, toda una cantidad de sentimentalismos que hacen sonrojar a sus pequeños cuando ya son adolescentes.

Pero eso de la autoridad no pasa por su torrente sanguíneo.

Para ellos siempre es más friega de la mamá, que le gusta cantaletear. Ellos la toman suave: “fresca, comerá cuando le dé hambre”, “de qué te preocupas, tiene toda una vida para hablar bien”, “para qué peleas, la niña tiene razón”.

Esos papás consentidores y alcahuetas ponen en aprietos a las mamás que han tenido que ir asumiendo el papel de viejas brujas, pero no importa, los preferimos así a que sean autoritarios y mandones, aunque hace falta que de vez en cuando se pongan serios, pues eso de ser papá no es cualquier cosa.

Pero hoy les perdonamos todo, están en su día y nunca antes se lo gozaron tanto, aunque estén menos preparados psicológicamente para asumir el reto, pero el trauma lo superan pronto, cuando la corbata o el saco se les unta de papilla o cuando llega el primer piropo: “le luce”. Ponen una cara de tontos que no pueden con ella y se lo creen.

Junio, 2009

31

Horóscopo (Desde el 19 de junio al 18 de julio)

Aries: ¡Mantente alerta! Nuevas oportunidades económicas y laborales surgirán. En el amor llegará una nueva semilla, de tu entusiasmo dependerá que germine y crezca. Escucha tu voz interior.

Palabra clave: Cambio. En estos días te favorece el color rojo; símbolo de la pasión, el fuego y el sentimiento. Tus días óptimos para buscar nuevas oportunidades son el 13 y 14 de julio. La esencia de Clavos de olor aumenta tu magnetismo personal.

Tauro: los problemas se aclararán lentamente y por fin vendrán las recompensas en tu economía. En el amor, los malentendidos serán una constante por estos días, trata de desapegarte para encontrar el camino de la concordia. Palabra clave autenticidad. En estos días te favorece el color verde manzana; símbolo de la armonía, el dinero y la justicia. Tus días óptimos para consolidar proyectos y relaciones son el 25 y 26 de junio. La esencia de verbena te sirve para atraer el amor.

Géminis: algunas eventualidades menores cambiarán las cosas en sentido favorable. Las diferencias afectivas o familiares tendrán un efecto marcadamente positivo. La turbulencia llegará en el amor, solo mantente firme en tu interior.

Palabra clave: Confianza. En estos días te favorece el color amarillo; símbolo del intelecto, estimula el plexo solar. Tus días óptimos para contactar nuevas oportunidades son el 29 y 30 de junio. La esencia de Canela actúa como un imán para atraer lo que quieres.

Cáncer: el trabajo en equipo te favorece para alcanzar tus objetivos profesionales. Las sociedades comerciales y maritales son provechosas en estos días.

32

Junio, 2009

El tiempo acrecienta tu relación de pareja. Palabra clave: Humildad. En estos días te favorece el color blanco; símbolo de limpieza, paz y protección. Tus días óptimos para tomar decisiones son el 1 y 2 de julio. La esencia de naranja te sirve para atraer la prosperidad.

Leo: un encuentro afortunado cambiará las cosas en tu trabajo. Tu relación marchará sobre ruedas y si estás solo, alguien llegará a tu encuentro. Evita la ira, tu salud puede verse afectada. Palabra Clave: Adaptación.

En estos días te favorece el color Anaranjado; símbolo de alegría, amistad y creatividad. Tus días óptimos para decidir asuntos importantes son el 3 y 4 de julio.

La esencia de Jazmín, te ayuda a manejar el estrés.

Virgo: este tiempo será desfavorable para el amor y el trabajo. No retengas lo que tarde que temprano se ha de ir, fluye como el agua y pronto regresará la Luz. Tu negatividad afectará tu digestión, cambia de estado de ánimo. Palabra clave: Voluntad. En estos días te favorece el color Verde; color relajante y sedante que afecta el chakra del corazón. Tus días óptimos para tomar decisiones son el 6 y 7 de julio. La esencia de lavanda te ayudará a tranquilizarte.

Libra: existen momentos en la vida en los que es necesario tomar distancia y este es uno de ellos, no vale la pena luchar contra la corriente. La prudencia en el amor, evitará separaciones.

Palabra clave: Paciencia. En estos días te favorece el color rosado; símbolo de amor universal, belleza y feminidad. Tus días óptimos son el 17 y 18 de julio. La esencia de rosas activa el amor.

Escorpión: tiempo de resultados y estabilidad laboral. Se consolidará tu relación, ya que gozas de un lazo fuerte. Debes ser prudente y evitar los excesos que puedan afectar tu salud.

Palabra clave. Equilibrio. En estos días te favorece el color rojo fuerte; símbolo de carácter dinámico y llamativo. Tus días óptimos para dejarte guiar por tu corazón, son el 11 y 12 de julio. La esencia de ylang ylang ayuda a promover la intimidad de pareja.

Sagitario: un ascenso o un cambio laboral pueden llegar en estos días. Tu magnetismo personal es grande, aprovéchalo para alcanzar tus sueños. El amor será tan profundo y estable como quieras. Palabra clave: Sencillez.

En estos días te favorece el color azul índigo; símbolo de intuición, aceptación y fe. Tus días

El mes Este mes rige a los nacidos bajo el signo de cáncer del 22 de junio al 22 de julio. Aquellos de cáncer que tienen una carta astral armónica, tendrán las siguientes virtudes: Son personas donde su prioridad será la familia, el hogar y la madre. Sensibles, susceptibles y fértiles. Generalmente son de buen humor y no se disgustan con facilidad. Son adaptables y discretos. Como aspectos inarmónicos encontraremos la hipersensibilidad, infantilismo e inestabilidad.

Ritual para atraer el dinero: el primer viernes de luna creciente (3 de julio) encender una vela verde y repetir el siguiente decreto de prosperidad “Yo atraigo el éxito, la prosperidad y la abundancia a mi vida”.

Tip de Feng shui: haz brigadas de aseo, regala lo que no necesitas. De esta manera se incrementarán las buenas oportunidades

Astróloga Luisa Fernanda Salgado. Cel: 3108665849

óptimos son el 25 y 26 de junio.

La esencia de sándalo activa tu percepción espiritual.

Capricornio: tiempo de renovar las bases profesionales y económicas. En el amor es importante establecer nuevos acuerdos, para consolidar una relación de calidad. Tu salud presentará síntomas de agotamiento. La palabra clave: Tranquilidad. En estos días te favorece el color marrón; símbolo de solidez y practicidad.

Tus días óptimos son el 16 y 17 de julio. La esencia de pino te ayuda a limpiar y a renovar.

Acuario: las cosas no marchan al ritmo que quieres, por lo que debes hacer una pausa, aquietarte y reflexionar. El amor está quieto, analiza la situación antes de actuar. Tu salud presentará molestias psicosomáticas. Palabra clave: Identidad. En estos días te favorece el color azul claro; símbolo de confianza y armonía. Tus días óptimos son el 18 y 19 de julio. La esencia de mirra te ayuda a visualizar tus metas.

Piscis: Lograrás avanzar en tu área económica y laboral evaluando las dos caras de la moneda. Tendrás un progreso en el amor, pero debes ser modesto. Mejorarás lentamente de tus dolencias físicas y sube tus defensas con pensamientos positivos. Palabra clave: Armonía.

En estos días te favorece el color Violeta; símbolo de amabilidad, humildad y espiritualidad. Tus días óptimos son el 1 y 2 de julio. La esencia de benjuí favorece la espiritualidad.

Junio, 2009

33

34

Junio, 2009