Revista Cereza

Publicaci贸n de

Manizales, Julio 2010 - A帽o 2 No. 14

A la manera de

Las manos de Cristian Aponte

En casa de

Argelia Villa

la imagen de LPTV

Editorial

Televisión e Independencia

Director Nicolás Restrepo Escobar

Editor Fernando Alonso Ramírez

Consejo editorial y textos Victoria Eugenia Salazar Nathalia Carolina Cabal Blanca Eugenia Giraldo Jenny Van den Enden Alexánder García

Colaboradores Tatiana Gómez y Jorge Wilson Rodríguez.

Fotografía Freddy Arango, ¡Go Together!

M&C Helmer Valencia, Panaca y archivos personales.

Diseño y autoedición Alexánder García

Publicidad y ventas Departamento Comercial de LA PATRIA Preprensa e impresión Editorial LA PATRIA S.A. Julio de 2010 Inquietudes y preguntas cereza@lapatria.com

C

rece la oferta informativa de La Patria.

El año pasado fue Cereza, para nuestras suscriptoras, y ahora LPTV, por el canal 3 de Une. Por eso quisimos presentar en nuestra revista a una manizaleña que se está ganando un espacio entre los televidentes, la imagen de las noticias del noticiero de nuestra casa editorial, Diana Botero.

Queremos mostrar a los televidentes quién es la persona detrás de las noticias. Por eso, para saciar su curiosidad, por supuesto, pero también para descubrir qué hay detrás un proyecto serio de información para los ciudadanos, nos dimos a la tarea de entrevistar a esta mujer, que transmite credibilidad.

La televisión es hoy parte de nuestra convivencia en sociedad. A ella la acusan de todos los males de nuestra sociedad moderna, pero detrás de esa generalidad lo que realmente entraña esta innovación es nada más y nada menos que la mejor opción para que todos podamos enterarnos de lo que está sucediendo a nuestro alrededor.

Desde Cereza esperamos también contribuir a los espacios que estos nuevos informativos nos abren para que se muestre todo lo bueno de la mujer caldense. Además, recordamos a nuestras lectoras que la revista también puede ser leída en www.lapatria.com. Así son los medios de comunicación de hoy, deben estar en todas partes y nosotros queremos seguir cumpliendo con nuestra tarea, en donde nos toque. Hoy, en papel y web, mañana en donde nos depare el destino.

el país en reconocer hazañas como las de Manuela Beltrán, Policarpa Salavarrieta o Antonia Santos? Esas mujeres, que son las más recordadas, son el símbolo de aquellas otras que se entregaron con todo con el fin de defender una causa, la de una Nación.

Por eso al cumplirse los primeros 200 años del Grito de Independencia, rendimos tributo a esas mujeres de hierro, que han ayudado a forjar la historia de nuestra Patria. Colombia es lo que es, gracias a la gesta de grandes hombres, por supuesto, pero siempre allí, en el campo de batalla, en las ciudades con colectas, en las reuniones sociales con sus voces de apoyo o en la intimidad con sus peculiares poderes de convencimiento, las mujeres han jugado un papel clave en nuestro recorrido como República.

No hemos tenido ninguna Presidenta, pero eso no implica que las mujeres no hayan jugado papel determinante en momentos clave de la historia colombiana. Desde las más aristocráticas hasta las más guerreras, las colombianas se han ganado palmo a palmo el respeto de los hombres. Es necesario entonces que no vayan a ser las grandes olvidadas de estos años de conmemoraciones

Por Vicky

¿Se imaginan ustedes lo que era hace 200 años, sin mayores medios de comunicación que una que otra imprenta? ¿Cuánto se tardó Julio, 2010

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En casa de

y moda E

Piezas de la cultura Quillacinga de Nariño.

s una mujer tallada a mano con tesón y coraje. Decidida y audaz.

Se impone retos y le gusta llegar victoriosa a la meta. Así es Argelia Villa de Gaviria, una calarqueña que llegó a Manizales hace 52 años, y ha hecho historia por su trayectoria comercial.

Después de que su mamá muriera, cuando ella tenía 12 años de edad, su papá la envió interna al Colegio La Presentación de Manizales, donde hizo primero y segundo de bachillerato. Se graduó en el Colegio La Enseñanza, de Medellín, con el honor de recibir la medalla como Mejor Bachiller de Antioquia. En esa época se destacó también por sus logros deportivos.

La faceta competitiva la heredó de su abuela materna, Pastora de Jaramillo. Ella asegura que siempre pone todo el empeño por ser la mejor en lo que haga. Entre sus amigas se distingue por ser buena conversadora, perseverante, alegre y de buen humor.

La familia Argelia Villa Jaramillo conoció a Iván Gaviria Baena, su esposo, en Armenia. Él viajó

conviven con Argelia Villa 4

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En casa de

a estudiar a Estados Unidos y cuando regresó ella se iba a casar. "Cuando lo volví a ver supe que él era el hombre de mi vida", afirmó entre risas.

Vivieron por unos años en Estados Unidos y después en Bogotá. A Manizales llegaron porque a Iván lo llamó su primo Milton Gaviria para que lo acompañara en la fundación de Celema. Su familia: seis hijos, ocho nietos y dos hermanos son el motor de su vida.

Moderna y actual Aunque quiso estudiar Filosofía y Letras, nunca lo hizo realidad. En cambio se dedicó a leer y a estudiar sobre arte y cultura. Fundó la Sociedad amigos de la cultura en Calarcá (Quindío).

Representó al municipio en el primer reinado del Café.

"Después participé en cuanto certamen me invitaron".

Asidua visitante de museos en especial el de Arte Moderno de Nueva York, al que no ha dejado de ir en 30 años. Es buena lectora y actualizada en temas de arte, moda Virgen elaborada por Arnulfo Gil, artista de Villamaría.

El jardín que circunda su casa es un remanso de paz y belleza.

y decoración. Asegura que ese es el secreto para estar siempre vigente, aunque su pensamiento liberal también es otra ventaja para mantener un espíritu joven y altivo.

Heredó una finca cafetera en el Quindío que administró por años. Después la relevó uno de sus hijos. "Me ha tocado aprender muchas cosas a la fuerza".

El negocio Lo que empezó como simple curiosidad hoy le ha dado un nombre en la historia comercial de Mani-

zales. Su almacén Argelia Villa en el Centro Comercial Sancancio, es un referente de buen gusto y refinación. Hace 30 años viajó por primera vez a traer 'mercancía' a Miami, en compañía de una amiga que tenía ese negocio. En la ciudad ya le conocían esa vena, ella hacía artesanías y

ropones con tejidos en millaré, las amigas le compraban todo. Comenzó en su casa y hace 25 años tiene el almacén desde donde sigue consintiendo a sus clientas, las conoce y sabe qué es para cada quien.

En un vuelo a Nueva York tuvo como vecino de silla a Enrique Peñalosa, quien en

Desde México cargó el lagarto en cerámica, que hoy luce en su jardín.

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En casa de medio de la conversación le preguntó que a qué se dedicaba. "Antes era contrabandista, pero ahora soy importadora", le respondió haciendo gala de su humor.

Arte De sus viajes siempre regresa con alguna pieza que le mantiene vivo un recuerdo. Cada espacio cuenta una historia, como un referente para volver al pasado. Su casa tiene objetos de lugares distintos y distantes que conviven sin reñir entre sí.

Tiene predilección por el arte colonial y precolombino. La cultura española es otro de sus gustos. En especial del arte, la La sala es un espacio en el que conviven piezas de distintas culturas y épocas.

música y la danza andaluz. "A veces se me sale el duende", dice para contar que carga castañuelas en su cartera, las que interpreta en momentos de euforia y jolgorio.

Y el diseño no se queda sólo

El comedor, sobrio y acogedor.

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adentro de la casa, también sus exteriores son muestra del buen gusto y la experiencia adquirida en el Club de Jardinería, que con la ayuda de Artemo, su jardinero preserva para deleite de quienes lo disfrutan

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mpezó haciendo brownies para vender en el Colegio San Luis Gonzaga, donde terminó sus estudios de bachillerato. En su casa hacía al pie de la letra, todas las recetas de su abuela y dedicaba sus ratos libres a la cocina. Una vez eligió su futuro universitario, se inclinó por Gastronomía y cocina profesional en la Colegiatura Colombiana de Medellín, donde está próxima a comenzar el octavo semestre.

Este podría ser un pequeño resumen de la vida de la manizaleña Marcela Jaramillo García, quien hace parte del equipo de Chefs contra el hambre, una campaña en la que se benefician personas de bajos recursos, se crea para ellos recetarios de platos prácticos, rápidos y sencillos, además de promover la participación de restaurantes y empresarios de la alimentación y combatir la desnutrición.

Tiene 24 años y lleva tres de ellos dedicados a lo que más le encanta: “una carrera creativa, en la que puedo dar rienda suelta al arte y a la cocina”, comentó la joven.

Sus padres han sido su gran respaldo y con ellos comparte el gusto por la exploración de los sentidos a través de los platos que prepara.

Una de las cosas que más le llama la atención de su estudio es que es una carrera completa, en la que no solo es meterse en una cocina, sino que ve algo de nutrición, química, la cocina del mundo y la colombiana.

“Me gusta el campo social, la ciencia, la investigación y todo lo que tiene que ver con la seguridad alimentaria. En este mundo hace falta comer mejor”, agregó.

Algo que contar DICE MARCELA JARAMILLO GARCÍA

“En este mundo falta Con la receta de arepas de maíz, Marcela Jaramillo se ganó por segunda vez consecutiva, un lugar en el recetario de Chefs contra el hambre.

comer mejor” En un recetario Desde el año pasado, el chef Juan Pablo Tettay, editor de la revista Paladares, le habló a esta joven de la convocatoria de Chefs contra el hambre. “Pueden participar chefs de todo el mundo, lo único que tienen que hacer es crear una receta que sea fácil de preparar y que responda a las necesidades alimentarias de personas de bajos recursos.

La primera convocatoria fue con la papa, luego siguió el frijol y este año es el maíz.

Participé y gané en la segunda y en la tercera. Primero fue con un potaje de frijol y ahora con una arepa de maíz”, contó la joven.

Este programa cuenta con el respaldo de la FAO ( Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación), busca erradicar

o rebajar el hambre de 6 billones de personas en el mundo, por eso crean un recetario en el que incluyen productos de fácil preparación y con ingredientes básicos que permitan cumplir con su meta.

En estos momentos se aplica la Iniciativa en México en los comedores escolares.

Para la receta de la arepa de maíz, Marcela recurrió a las enseñanzas de su abuela, Julio, 2010

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Algo que contar quien agregaba un poco de cebolla, ajo, tocino y bicarbonato de soda a las tradicionales arepas, y las preparaba fritas o cocinadas. Fue escogida entre 150 recetas del mundo, solo eligieron tres de Colombia, dos de postres y la de ella. En su primera participación, logró su espacio en el recetario luego de competir con 200 ideas culinarias.

Reconocimiento Esta joven regresó hace poco de Cantabria (España), donde cursó el séptimo semestre de su carrera al ser becada por la institución. “Me gusta cocinar con frutas, con los buenos aliños y los granos que son un buen sustituto alimenticio. Soy muy amante de los animales, no es que sea vegetariana, pero no me gusta cuando preparan vísceras, lengua, morcilla y todo lo que tiene que ver son los órganos”, explicó la chef.

Comenta que lo más difícil es el manejo de los tiempos en la cocina profesional porque si se pasa, se pierden las cualidades nutricionales. Lo de ella no fue por moda, explica que escogió la carrera

Sobre la Iniciativa La Iniciativa América Latina y el

Caribe Sin Hambre es un esfuerzo de países comprometidos con la urgente necesidad de abatir el hambre; de organismos que comprenden el enorme precio de la pobreza extrema y sus consecuencias; de empresas que asumen su responsabilidad social; de personas que confían en la posibilidad de solucionar este problema definitivamente. La Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe ha asumido el reto de empujar esta Iniciativa, que opera desde su sede en Santiago de Chile.

La Iniciativa cuenta con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional, así como el apoyo de los gobiernos de Brasil y Guatemala.

Mayores informes: www.rlc.fao.org

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porque le llamó la atención el campo alimentario tan amplio del pensum.

Quiere seguir estudiando y no como otros que optan por abrir su propio restaurante. “En España conocí la Fundación Alicia, un centro de ciencia y alimentación, en la que exploran lo que se puede llegar a hacer con los alimentos y ayudan en la alimentación de personas con enfermedades específicas. Estoy pendiente de aplicar a la beca que tienen para poder seguir estudiando allá”, dijo Marcela.

Espera ansiosa a que llegue agosto, mes en el que se realizará la feria Otro sabor, la cual reúne a los mejores exponentes de la cocina en Medellín. Allí hará parte del equipo del país invitado, España, en el que aprendió de su cultura, sus sabores y sus olores.

Hasta el momento tiene cerca de 30 recetas propias, de las que recuerda los consejos de su mamá y su abuela: “hacer las cosas con amor y no hacerlas por hacerlas. Ya no veo esto como un trabajo, sino como una responsabilidad que tengo ante la vida, por eso soy autocrítica, para siempre mejorar y dar todo de mí”, puntualizó Marcela

Arepas de maíz

Ingredientes: - 6 tazas de maíz amarillo remojado - ½ taza de mantequilla - 1 cucharadita de bicarbonato de soda - 3 cucharadas de sal - ½ cucharadita de pimienta - 2 tazas de tocino picado pequeño - ½ taza de cebolla de rama-junca - 1 ajo

Preparación: 1. Cocinar el maíz, al estar blando agregar el bicarbonato cocinar 5 minutos más y enfriar.

2. Moler y hacer masa. Agregar mantequilla y sal.

3. Aparte sofreír tocino o tocino a fuego medio y agregar cebolla y ajo. Y agregar a la masa.

4. Amasar muy bien. Hacer bolas del tamaño deseado y armar la arepa suavemente aplanando en forma de disco.

Calentar una parrilla a fuego medio bajo.

Cocinar por ambos lados. O calentar materia grasa a 170 °C aprox. y freír.

5. Servir con mantequilla, chocolate caliente y queso.

Consiéntete

El maquillaje tiene su actitud ¿Cuál es su estilo?

CEREZA presenta algunas recomendaciones para tener en cuenta de acuerdo a la actitud de cada mujer:

Actitud surreal

L

ucir espléndidas es lo que buscan las mujeres de hoy. Ellas son innovadoras y siempre quieren verse bien en cualquier actividad, de día o de noche.

Para lograr el efecto final el maquillaje es su mejor aliado, pero hay que saber cual es el adecuado para su piel, personalidad y forma de vida.

Para lograr ese aspecto radiante, primero se debe estar tranquila consigo misma, tener una alimentación sana y balanceada y buen estado físico.

Los cosméticos a base de productos naturales son la tendencia del mercado.

En eso la empresa brasilera Natura es líder, sus productos se pueden aplicar en cualquier tipo de piel dándole un aspecto lozano y juvenil.

Las fórmulas ligeras y las texturas suaves, con las que están elaborados los polvos, sombras y rubores, se pueden usar en toda la cara. Así se pueden hacer más combinaciones y se necesitan menos cosméticos para llevar en la cartera. Un par de productos bien seleccionados le permitirán destacar sus facciones y lucir siempre bien.

Lo cotidiano se transforma, pasa de lo usual y práctico a lo fantástico y provocador. El subconsciente alimenta la imaginación para hacerla construir una realidad paralela a la que conocemos.

El color para esta actitud no tiene reglas, las combinaciones explosivas y en fuertes contrastes de color son definitivas para los conceptos de moda, en donde las mezclas irreverentes de formas, proporciones y materiales, generan un lenguaje para las mujeres inventivas y oníricas que quieren diferenciarse y llamar la atención. Los colores como el blanco, el negro y el gris son protagonistas.

En épocas donde nada parece ser seguro, los instintos primarios se hacen sentir y el cuerpo humano se vuelve el de un felino que seduce y ataca a la vez. Definitivamente la seducción se complementa con diseños llamativos y sensuales, donde las pieles de animales y los geométricos étnicos son protagonistas para las diferentes historias, con un lenguaje fuerte y arriesgado.

La tendencia de maquillaje para la mujer seductora, instintiva y corpórea.

El brillo y los tonos metalizados son importantes para crear novedosas apariencias. Los tonos verdes, naranjas y cafés se combinan con fucsias, morados y amarillos ocres.

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Consiéntete Actitud guerrera

La vida cotidiana es el espacio para comenzar a manifestarse y hacer sentir la responsabilidad frente a las diferentes causas que afectan el planeta, el consumo desmedido, la contaminación y los problemas políticos y económicos.

Las prendas deben servir de armaduras para cargar los emblemas que representan esa lucha.

La tendencia de maquillaje es para la mujer activista, crítica y dramática.

Una actitud donde los tonos profundos predominan en los diferentes conceptos de moda, aplicados dramáticamente tanto en el vestuario como en sus complementos, de la misma manera que en los productos de belleza. Para una consumidora con una actitud rebelde y contestataria. Los colores como el negro, gris, uva, morado y violeta se complementan con vino y rosado neón.

Actitud recolectora

En el mundo de hoy se recicla y las cosas que heredamos de generaciones anteriores toman nuevos usos, donde las conexiones rápidas en el planeta nos permiten tomar prestados elementos de diferentes culturas y reconfigurarlo en el contexto actual. Buscar y recoger para luego juntar es una forma de crear a partir de la diversidad y así definir quiénes somos.

La tendencia de maquillaje es para la mujer expedicionaria, aventurera, multicultural y coleccionista. Los conceptos de moda que se desarrollan en esta actitud se caracterizan por la fusión de colores, texturas y diseños de tejidos, donde la mezcla de tonos claros con oscuros es definitiva para crear novedosas combinaciones, donde el brillo y los acentos metalizados serán importantes.

Colores como el naranja, amarillo quemado, morado, verde seco, vino y azul profundo con acentos de tonos neutros como caqui y café. Y para recordar los repuestos y los envases elaborados con

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corteza de madera para comprometerse con el medio ambiente.

Actitud serena

Hay una opción de vida paralela al caos y a la congestión del día a día, que prefiere más en

tomarse el tiempo de disfrutar cada paso que en el exceso de velocidad, en pensar más y producir menos, en lo natural por encima de lo artificial y en la calma como sinónimo de bienestar.

Un optimismo tranquilo, cálido e íntimo.

La tendencia de maquillaje para una mujer cuidadosa, reposada, poética y tranquila. El color de esta actitud se presenta a través de tonalidades claras en los diferentes conceptos de moda, las cuales son aplicados de una manera simple, limpia y cuidadosamente, donde las consumidoras quieren proyectar una actitud tranquila, natural y sin excesos.

Las opciones predominantes son unicolor como también mezclando los tonos más suaves entre sí, sin crear fuertes contrastes. Los tonos cremosos y claros como beige, lila, rosa, azul cielo y verde manzana se complementan con acentos en colores más luminosos como el amarillo, morado, verde agua y plata Consulte en la línea gratuita de Natura 018000964949 o en www.natura. net

* Con información de Natura, M&C Helmer Valencia.

Sabores

Alto Pasti tiene su actitud

“

Queremos que éste sea un restaurante de comida italiana moderna, que n o abandonará las salsas, pero que en su presentación tendrá un toque de vanguardia", así presentó el restaurante Alto Pasti, Alejandro Trujillo, su

propietario. ¿Se le hace agua la boca cuando piensa en comida italiana? En este espacio podrá disfrutar de las mejores recetas de la península itálica, en familia o con amigos, en el almuerzo o la comida, y desde ahora con su nueva Julio, 2010

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Sabores carta de 'algos' que se sirven de 3:00 de la tarde a 7:00 de la noche.

Trujillo Posada inauguró el restaurante hace siete meses.

"Toda la pasta la preparamos acá", afirmó. Él aprendió algunas de las recetas que ofrece en sus platos de su mamá, Gloria Posada de Trujillo, quien se ha destacado por sus virtudes culinarias.

Alejandro Trujillo le abrió las puertas de su trattoría a CEREZA y preparó un Queso brie envuelto en pasta hojaldrada y los Ravioles Alto Pasti

Raviolis Alto Pasti de pollo, jamón y espinaca

Entrada Queso brie envuelto en pasta hojaldrada

1 queso brie (queso maduro de origen francés, es cremoso por dentro. Lo encuentra en cualquier supermercado de cadena).

1 Pasta hojaldrada (también la consigue en los supermercados, ésta sirve para dos quesos brie).

Mermelada de fresas o la que elija de acuerdo a su gusto.

Mostaza Nueces Preparación

Tome la pasta hojaldrada, coloque el queso en el centro y esparza un poco de mostaza (francesa o común, de acuerdo a su gusto), luego comience a doblar las puntas de la pasta, teniendo en cuenta que los pliegues queden como una servilleta para que quede bien sellada.

Lleve al horno a 350° por 20 minutos a media hora.

Al emplatar vierta la mermelada a su gusto y luego esparza las nueces en pequeñas porciones.

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Tomates mini cherrys Aceite de oliva extra virgen Vinagre balsámico Queso parmesano en tajadas o molido Albahaca fresca Sal y pimienta

Preparación

Vierta en una olla con agua y sal los raviolis durante siete minutos. En otra sartén ponga un poco de aceite de oliva extravirgen, unas gotas de vinagre balsámico (tenga precaución este vinagre es muy dulce) y agregue sal y pimienta.

Luego vierta los tomates mini cherry durante dos minutos.

Cuando los ravioles alcancen la cocción deseada viértalos sobre la mezcla junto con el queso parmesano, emplate y deguste sin parar.

María

Moda

en la vitrina más importante de Colombia

Gutiérrez, B

Biodiversas propagaciones: "Explorar una multiplicidad exuberante de especies tropicales es entrar en un universo asombroso a los ojos de quien no nació en él".

Diseños con los que ganó un espacio para participar en la pasarela Jóvenes Creadores.

iodiversas propagaciones es el nombre de la colección con la que María Paulina Gutiérrez Arango participará en la pasarela Jóvenes creadores de Chocolyne Por una mirada a la re-evolución del Bicentenario, que se realizará el 28 de julio en Colombiamoda.

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"Es una mezcla entre el pensamiento rígido que tenía la corte española y la revolución que tuvo la enciclopedia, con la inclusión de los resultados de la expedición botánica de Mutis, que adjuntó los dibujos de la flora exótica del trópico", explicó la estudiante de Diseño de Modas de la Colegiatura Colombiana, de Medellín.

María Paulina es una manizaleña que se ha destacado por la originalidad y creatividad de sus diseños desde el inicio de su carrera. Por eso es la segunda vez que su trabajo es seleccionado para participar en ésta muestra nacional.

La colección "Tomé la orquídea como punto de partida para trabajar la colección por el misterio que denota y el contraste entre lo exótico y lo orgánico de la selva", explicó.

Su propuesta está compuesta por una parte conceptual y otra comercial. "Todo se estructura en la disección de la orquídea que transformo en mariposa, para crear dos partes, una es el espejo de la otra", aseguró.

La colección la forman cuatro atuendos y 10 prendas. Abrigos chaquetas, bodies, camisetas, vestidos y la ropa interior que tiene una estilística en nailon y velos licrados. También usó materiales como pelos con malla y algodones entretelados. "Son contrastes de fantasía".

María Paulina Gutiérrez aparece junto a una de las piezas que se verá en pasarela el próximo 28 de julio en Medellín.

La pasarela Chocolyne presentará por novena vez consecutiva la pasarela Jóvenes Creadores. En esta edición 16 proyectos de 18 estudiantes de Diseño de Modas, y cuatro de Diseño de Espacios y escenarios, de la Colegiatura de Colombiana exploraron miradas contemporáneas del Bicentenario de la Independencia, para recrear e interpretar la historia del continente

Otra selección

Sus diseños también fueron elegidos, junto a los de 50 estudiantes más de diseño de modas del mundo, para competir por el premio del concurso internacional Art of Fashion Competition que se realizará del 3 al 7 de diciembre durante el 9º Simposio de Arte de la Moda en el Instituto de Arte de San Francisco (California).

Cuatro colombianos y un brasilero son la representación de los estudiantes suramericanos en este certamen.

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Escápese a

D

os horas de recorrido entre Manizales y Quimbaya, en medio del asombroso paisaje que caracteriza a los tres departamentos del Eje Cafetero, se llega al Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria: Panaca.

El viaje se hace partiendo desde Manizales hasta Pereira. Adelante del barrio Cuba se toma la vía que va a Alcalá (Valle del Cauca), y de ahí se va a Quimbaya, en el Quindío, desde donde se recorren 7 kilómetros hasta el Parque.

Usted puede elegir entre pasar el día en Panaca, o hacer una reserva en uno de los hoteles para disfrutar del parque y sus alrededores, ya sea un fin de semana o una temporada vacacional. El hotel Decamerón, que limita con el Parque, ofrece diferentes opciones de hospedaje con la posibilidad de disfrutar de todos los servicios hoteleros, y hacer el recorrido por el parque con la ventaja de desplazarse olvidándose del carro.

Este es un programa para hacer en pareja, en familia o en grupos. Sin importar la edad, solo hay que tener buen estado físico, el recorrido es de 2.8 kilómetros.

En la caminata se pasa por ocho estaciones temáticas, en las que se disfrutará de espectáculos y cinco exhibiciones con animales. También podrá hacer una cabalgata por senderos rodeados de cultivos, y los niños hacer un paseo en pony o llama. Si se cansa podrá abordar una de las carrozas haladas por caballos percherones y recorrer el bosque nativo, los frondosos guaduales y el sendero ecológico. Y los que van en busca de adrenalina pueden hacer un cablevuelo en tarabita o canopy de más de 600 metros en tres tramos. La expe-

Panaca, un encuentro con el campo riencia es única. Si usted cree que en su finca lo tiene todo, no ha ido a Panaca.

Para su visita • En temporada baja se abre de martes a domingo y lunes festivos • Después de lunes festivo el Parque cierra el martes.

• En temporada alta abre todos los días.

• Para hacer todo el recorrido se debe disponer mínimo de seis horas.

• Usar ropa y zapatos cómodos, sombrero o gorro.

• Aplicarse protección solar.

• Puede encontrar silla de ruedas, sombrillas y coches para bebés.

• L as personas con discapacidades pueden usar el transporte

entre las estaciones.

• En las estaciones hay variedad de restaurantes; baños, venta de mascotas y tiendas de recuerdos con productos increíbles para ti, tus amigos y familiares.

• No se permite el ingreso de bebidas alcohólicas, gaseosas y comidas.

• Se permite el acceso de comida para bebes, agua, jugos naturales y frutas.

• Se pueden alimentar a los animales con los productos que venden en las estaciones para cada uno de ellos.

• La filosofía del Parque es la promoción del amor por el campo y la labor del campesino, por eso solo encontrará refrescos naturales y agua, no encontrará venta de gaseosas Informes: en los teléfonos 018000123999 y (6) 7582830. o en www.panaca.com.co y campamentos@panaca.com.co.

Estaciones

1. Ganadería 2. Especies menores 3. Porcicultura 4. Agroecología 5. Canina 6. Sericultura 7. Equina 8. Agricultura

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Famosos

E

s sencilla, directa y clara en sus posiciones.

Sus LA palabras están acompañadas con un AFIRMA PRESENTADORA sinnúmero de gestos y movimientos de las manos. Así es Diana María Botero Giraldo, presentadora de LPTV Noticias de las 7:30 de la noche.

Esta manizaleña ama a su región y se siente orgullosa de poder contar lo que pasa en su ciudad.

Para la comunicadora social, el equipo de LPTV está en un proceso de aprendizaje donde todos aprenden de todos.

Inicios - ¿Cómo llegó a la presentación?

En 1994 trabajaba en Telecafé y se abrieron las licitaciones para la creación de espacios televisivos, los cuales se adjudicaron en 1995 para que las programadoras empezaran a hacer su propia televisión. Por esa misma época, el canal empezó a hacer unos programas regionales e incursionamos en algunos programas.

Empecé en uno que estaba dedicado al Festival de Teatro, en ese entonces, Hernán Humberto Restrepo, mi jefe, me dijo que era muy posible que me llamaran. Lo hicieron y me invitaron a participar en UNC Noticias como presentadora. Hice el casting, les gustó y empezamos a trabajar. Fue algo muy interesante porque Telecafé fue mi primer hijo, con él compartí por espacio de año y medio.

“Soy una mujer muy

a mi tierra” 16

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- ¿Y a LPTV? Álvaro Segura fue mi compañero en UNC Noticias y se enteró que había vuelto a la ciudad, luego de una temporada en la que estaba viviendo en Bogotá. Como estaba buscando una presentadora me contactó y me hizo la propuesta. Estaba preocupada porque hace mucho tiempo no trabajaba en la presentación, hice la prueba y me dijo que le había gustado.

Solo faltaba la aprobación de Nicolás Restrepo Escobar, el Director gerente, quien lo aceptó y así empezamos.

- ¿Cómo ve la propuesta de LPTV? Excelente. Una de las cosas que más me apasiona es que soy una mujer muy arraigada a mi tierra. Pienso que uno tiene que poner semillas en su propia tierra y qué mejor que hacer este tipo de cosas.

Tengo la posibilidad de informar desde el plano local, me siento familiarizada y me encanta que sea yo la que le cuente a la gente lo que sucede en la región.

- ¿Qué es lo que más destaca de su equipo de trabajo?

Es un equipo de trabajo muy rico, tuvimos una empatía especial porque a la única persona que conocía era a Álvaro Segura. A todas las personas las he venido conociendo. Me encanta trabajar con “niños”, porque perfectamente podrían ser mis hijos y todos estamos en un proceso de aprendizaje, siento que existe una armonía muy bonita e interesante para trabajar todos y aportando.

Laboral - ¿Cuál es su fuerte en el trabajo?

La fuerza, la espontaneidad y un poco la seguridad. Como son temas tan locales, eso me da fuerza para hablar de esto. Álvaro dice que soy muy expresiva, ese también puede ser un factor.

- ¿Qué ha sido lo más fácil?

Trabajar con Álvaro Segura, me encanta que él sea el Director.

- ¿Y lo más complicado?

El telepronter , hemos tenido algunas dificultades con él.

Famosos - ¿Cómo se ve en la pantalla?

Hay ciertas cosas que me gustan, otras que siento que tengo que cambiar. Esta es una de las cosas apasionantes de esta profesión y el solo hecho de uno estar expuesto a todo el mundo todos los días, se vuelve un personaje público, lo que requiere un compromiso de la retroalimentación y de la evolución permanente.

Uno nunca está listo ni somos perfectos presentadores, todos los días hay algo que modificar o que cambiar.

- ¿Qué es lo más difícil de improvisar?

En deportes. El solo hecho de que me digan que tengo que decir un nombre, hasta ahí me llega la vida. No me gusta dar las noticias deportivas. Me asombra ver a Juan Luis Taborda (periodista deportivo) porque domina el tema.

De ella

La manizaleña Diana María Botero Giraldo es Comunicadora Social de la Universidad Externado de Colombia.

Tiene un hijo de 14 años. Terminó su bachillerato en el Colegio Nuestra Señora del Rosario y viajó a Bogotá a realizar sus estudios universitarios hasta 1991. Empezó con Fabián Arboleda, quien como Gerente de Telecafé, la invitó a hacer parte de su equipo de trabajo hasta 1995.

El año siguiente estuvo en UNC Noticias hasta agosto y regresó a la Capital de la República, donde trabajó durante 11 años ejerciendo su profesión y durante los últimos seis años ha estado con Herbalife.

Conociéndola - ¿Cómo se define?

Soy madre, hija, hermana, soy una apasionada de la vida, me encanta. Le doy mucho valor al tema del crecimiento personal, estoy en ese proceso. Soy una respetuosa de la gente y de la vida.

cias todos los premios a los que estábamos nominados de la Alcaldía de Manizales, por nuestro programa del Festival de Teatro. Este es el reconocimiento a todo el esfuerzo de un equipo por hacer las cosas bien, fue una satisfacción muy grande porque dirigí ese tema.

- ¿Qué es lo que más le gusta de su vida?

Me encanta tener pasión por las cosas que hago, por eso busco que todo me genere pasión, porque ese es el motor para que cualquier ser humano logre las cosas que quiere hacer y las haga de la mejor manera.

- ¿Por qué los televidentes deben escoger LPTV? Está muy bien estructurado. Es un equipo de trabajo que estamos trabajando con ganas, porque estamos trabajando para hacer las cosas bien, y porque sabemos que tenemos un compromiso muy grande con Manizales, y es tener la posibilidad de que los manizaleños todos los días se enteren de qué es lo que está sucediendo en su ciudad

- ¿Cuál ha sido su mayor experiencia en el trabajo?

Cuando nos ganamos en UNC Noti-

Gustos

- Comida: los frijoles, costillas y alitas en salsa barbecue, y la arepa.

- Consienten: es muy consentida. Dice que tiene el privilegio de tener a sus papás vivos y su mamá la consiente mucho.

- Lectura o cine: ambos y estoy en la tarea de dedicarle buen tiempo a la lectura en el día.

- Admiración: Jesús.

- Música: variada - Artista: desde los 13 años, Miguel Bosé, con el que le gustaría entablar una gran conversación.

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A la manera de Garantía

Aponte,

U

na fusión de piedras y metales hacen de los accesorios de Cristian Aponte un arte para lucir. Cada uno de estos objetos: aretes, collares, pulseras, llaveros tienen el encanto de ser algo único y elaborado a mano con maestría y dedicación.

Su trabajo es conocido en diferentes regiones del país y también en el exterior, ahora llega a Manizales, su tierra, para deleitar con detalles únicos a la mujer manizaleña y al género masculino también.

• Se lleva algo bueno porque con uno de mis accesorios no necesitas más para destacar.

• Es un producto es de calidad tipo exportación, ya se están exportando a Barcelona (España).

• Tienen excelentes acabados.

Materiales que combinan y colores que iluminan.

Estética Se puede decir con acierto que este joven artista no llegó a esta labor por azar, fue una preparación de muchos años y aunque su carrera de publicista egresado de la Universidad Católica

Para ellos

Cristian Aponte no solo piensa en la mujer cuando comienza los bocetos de su colección. También tiene claro que a los hombres les encanta lucir ciertos elementos como gargantillas o manillas, que les dan un toque alternativo.

“El hombre ahora está encantado porque revivió el cuento de los accesorios, todos tenemos una vanidad y la recomendación sería: ni mucho que exagere, sino algo sobrio que sea discreto, que se note, pero que no sea lo principal”.

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con accesorios de exportación

A la manera de le ofrecía otras posibilidades, Cristian decidió echar a volar su imaginación en el arte de los accesorios, tan de moda en los últimos años.

“Una de las ventajas de la carrera es que con ella aprendí a manejar los colores con sentido estético y a medida que comencé a conocer los materiales dejé el miedo a un lado y me dedique a combinar y a fusionar materiales y colores”.

Advierte el artesano que le gusta mucho trabajar lo natural. “Utilizo cueros, piedras semipreciosas y dentro de los metales manejo el níquel, alpaca, plata y acero”.

Creatividad Para Aponte la creatividad y la imaginación son esenciales para llegar al diseño de una joya, pero también dedica buena parte de su tiempo a observar cuál es la tendencia en accesorios, que de alguna manera es la que marca la fusión de materiales.

“Esto no quiere decir que mis accesorios sean copia, todo es creación, porque mi motivación es hacer algo único que te haga sobresalir frente a los demás”.

Al tomar uno de sus accesorios se ve claramente su tendencia a la fusión de materiales, “esto me facilita las cosas porque siempre ha buscado que varios elementos y materiales se combinen para dar una buena presentación”.

Lo que más buscan Participar en ferias, eventos de moda como Miss Mundo Colombia o en la Estrada de Medellín le sirvió

y el La discreción de la encanto van mano.

Más allá de la bisutería

“Esta colección de Cristian Aponte va más allá de la bisutería, por la calidad de los materiales, los acabados son más elaborados y el diseño único le dan el toque de exclusividad.

Parece una joyita dependiendo del material que se utilice”. a Cristian para que su colección fuera reconocida en escenarios nacionales.

“Aproveché estos encuentros para conectarme con el medio y comenzar a vender”.

Sobre los accesorios que más llaman la atención Cristian explica que no es uno en particular, pero sí tienen en cuenta los materiales, “por ejemplo el cuero combinado con las piedras semipreciosas es lo primero que se va”

Cuando elige uno de estos accesorios realza su belleza.

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Etiqueta Actualidad con Olga Rivas

modales

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uena reiterativo, pero insistir en los buenos modales es una obsesión para mí, que debería serlo también para todos los padres de familia, maestros y educadores. No es asunto ni de clases sociales, ni de moda, es un tema de convivencia.

Las mujeres podemos empezar una campaña, tanto en el entorno familiar como en el laboral, para que respetemos las normas básicas de urbanidad.

El placer que les produce a tantos toser

o estornudar sin cubrirse la boca puede acarrear contagios y molestias a quienes están cerca a ellos, y más si lo hacen en un sitio cerrado. Los pañuelos son los mejores aliados en esos momentos. ¿Cuántos de sus esposos, novios, hijos o compañeros lo llevan consigo? Pregunte, sería un buen comienzo. Cumplir con las reglas de protocolo y etiqueta es solo una demostración de respeto por los demás. rivasolga@hotmail.com

Debemos evitar en la mesa • Hablar con la boca llena de comida.

• Hablar continuamente por celular.

• Hacer ruidos al masticar o tragar.

• Examinar la comida con notorio detenimiento.

• Oler o hacer gestos de desagrado frente a los alimentos.

• Comer aceleradamente o demasiado despacio.

• Prestar los cubiertos o pasar alimentos que ya se han servido en el plato propio.

• Tocarse la cabeza, rascarse y sonarse en la mesa.

• Llevar bocados muy grandes a la boca.

• Limpiarse los dientes.

• Soplar los alimentos calientes, sorber y producir ruidos al tomar sopas o líquidos calientes.

• Hablar muy fuerte y reír demasiado o a carcajadas.

• Ladear el plato para consumir hasta la última gota.

• Beber un líquido mientras se tiene en la boca algo sólido.

• Revolver entre sí los alimentos secos.

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• Jugar con la servilleta o con los cubiertos y enmugrar los manteles.

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• Dejar los platos completamente limpios y limpiarlos con el pan.

• Preguntar qué ingredientes contienen los platos, si tiene una restricción alimentaria hágaselo saber antes a la anfitriona.

• Poner en la decoración velas durante el día.

Resérvelas exclusivamente para la noche.

A calzón Quitao

e d o t i r g Mi

Independencia Por Afrodita M.

H

ay que volvernos patrióticas por estos días. No soy de las que ande celebrando por mi colombianidad, ni llorando cada que escucho un bambuco. No, eso no va conmigo. Es más, en materia de hombres, los colombianos se quedan bastante cortos, con su machismo añejo, su celotipia desbordada y sus ínfulas de gran señor, a los que hay que rendirles pleitesía.

Por eso prefiero celebrar no el Grito de Independencia Nacional, sino el mío, el que se salió alguna vez de mis entrañas y recorrió todo mi ser, para mostrarme como otra, no como esa bien criada en el colegio de monjas, sino como la mujer llevada por Eros, sin temor alguno. En eso sí que soy colombiana, en ganar con sensualidad todo lo que se me antoje.

Por eso es que tanto extranjero que se pasa por este país, es colonizado por las colombianas. Es más, cuando alguno las conoce en el exterior, termina al cabo de los años viniéndose para Colombia, detrás de ella, convencido de que esto es un paraíso y cumpliendo su palabra empeñada de que está dispuesto a llegar con ella hasta el fin del mundo.

Debo confesar que no era ninguna novata en cuestión de hombres, pero tampoco la más experimentada. Entraba apenas a los 22, cuando tuvimos la oportunidad de un fin de semana solo para nosotros, encerrados en la casa, pues su familia se había ido de paseo.

Como nos lo habíamos prometido, ese fin de semana hicimos el amor de todas las formas. "¡Oh juventud!, divino tesoro". Ese hombre no daba

tregua, y fue en una de esas que mi cuerpo pareció entrar en trance. Ya no dominaba los movimientos, ellos seguían la ley de la inercia y de un momento a otro mi voz no era mía, eran los gritos que se me escapaban del alma, nada que ver con mi prudencia.

Y ahí fue, terminé emparamando todo a mi alrededor. A cambiar tendidos. Placer, jamás probado.

Seguí temblando, como con escalofríos, por lo menos diez minutos más. Fue una verdadera locura.

Advierto, que tardé en volver a encontrar semejante placer, pero ya lo conocía. Ya no era fácil para cualquiera saciarme. Conocí el más desbordado de los placeres y me volví exigente. Por supuesto, a ellos también hay que llevarlos, enseñarles, desacelerarlos y pedirles paciencia para que dediquen tiempo a cada caricia, a cada movimiento.

No nos atrevimos a salir sino hasta el otro día.

Esa noche, en cada recuerdo, volvía a temblar, eran réplicas entre mis piernas. Me moría de la vergüenza de que todo el barrio se hubiera dado cuenta de en qué andábamos, al fin y al cabo fue mi primer grito de independencia, el que me mostró todo lo que puedo sentir, mientras él, joven, divino, tan solo sonreía como un Libertador. Él era Bolívar y yo su Gran Colombia.

Entonces me importaba esconder mi placer, hoy me importa que me vean lo feliz que soy y que la sexualidad es algo que llevo en mí, y lo disfruto sin pena y con la gloria, la misma de la que se ufanan quienes nos dieron la independencia. ¡Se lo merecen!

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Horóscopo Aries: Tiempo maravilloso para el amor romántico, para mejorar y desarrollar tu creatividad y para comunicarte y compartir con tus hijos y sino los tienes, puedes pensar en tener uno.

Una afirmación que te puedes repetir “Yo soy un suelo fértil donde el amor florece”. Palabra clave: AMOR. Tauro: Algunos problemas familiares serán resueltos ahora.

Puedes sentirte solo o ver como las personas que amas se alejan, por lo que debes tomar este tiempo para estar en silencio y revisar las bases de tus relaciones personales. Una afirmación que te puedes repetir “Mi fuerza espiritual es mi mayor fortaleza” Palabra clave: ORACIÓN. Géminis: Las comunicaciones son efectivas si las entablas de manera sincera. Las relaciones comerciales están favorecidas y en cuanto al amor es tiempo de desechar los temores. Una afirmación que te puedes repetir “Mis acciones me hacen crecer en fuerzas y poder” Palabra clave: AMOR. Cáncer: Tus asuntos financieros son favorables ahora. Tiempo para hacer inversiones e iniciar negocios nuevos. Para que tus cosas evolucionen en el amor, debes arriesgarte, no temas en dar el primer paso. Una afirmación que te puedes repetir

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es “La felicidad crece en mi cada día”. Palabra clave: FORTUNA. Leo: Los aliados son clave para lograr tus metas.

El trabajo en equipo y el inicio de sociedades es favorable en este tiempo.

El amor llama a tu puerta, que esperas para dejarlo entrar. Tu salud será buena. Una afirmación que te puedes repetir es “El poder de la abundancia viene a mi” Palabra clave: COMPARTIR. Virgo: Tu salud puede acarrearte muchas ocupaciones, estarás en exámenes y valoraciones médicas. En el amor las dudas pueden llevarte a tomar una resolución y emprender un nuevo camino. Pequeños contratiempos económicos serán superados con moderación y calma. Una afirmación que te puedes repetir es “Dentro de mi está la chispa de Dios”. Palabra clave: FORTALEZA. Libra: Las puertas de la vida se abren de par en par, pero para ello debes saber pedir y tener claro cuales son tus anhelos, para poder materializarlos. Reuniones y encuentros afortunados. Una afirmación que te puedes repetir es “Conociéndome a mi mismo me puedo conducir” Palabra Clave: APERTURA Escorpión: Logros y ascensos profesionales son probables en este tiempo, lo mismo

que postularte a un nuevo cargo. Un cambio de actitud con los que amas te trae recompensas. Tu salud será buena. Una afirmación que te puedes repetir es “Mi cuerpo y mi alma viven a plenitud” Palabra clave: PROGRESO. Sagitario: Las relaciones con el extranjero o con extranjeros favorecen tu progreso material. El idealismo puede acarrearte dificultades en el amor, no te enamores de tus proyecciones y fantasías. El stress puede deteriorar tu salud. Una afirmación que te puedes repetir es “Siempre voy por el camino del corazón”. Palabra clave: CONCRETAR. Capricornio: Libérate de las ataduras de tu mente. Las preocupaciones no te muestran soluciones, por el contrario te limita las posibilidades de cambio y progreso. Vigila los excesos en tu alimentación. Una afirmación que te puedes repetir es “Tengo el poder de cana-

Astróloga Luisa Fernanda Salgado. Cel: 3108665849 8852610 lizar lo que puede destruirme” Palabra clave: LIBERACIÓN. Acuario: Las sociedades y los asuntos legales son favorables en este tiempo. Cuídate de las adicciones y los excesos. El amor crece lento pero seguro.

Una afirmación que te puedes repetir es “Mis sentidos me preparan para afrontar mi vida” Palabra clave: UNIÓN. Piscis: Ahora posees la fuerza y al energía para resolver tus problemas y en especial tus dolencias de salud. El amor trae armonía y felicidad. Puedes recibir alguna sorpresa inesperada que te llenará de alegría. Una afirmación que te puedes repetir es “El poder del bien y del bienestar alumbran mi vida” Palabra clave: HUMILDAD.

El mes Este mes rige a los nacidos bajo el signo de Leo del 23 de julio al 23 de agosto. Su expresión positiva: Digno, organizado, líder, creativo, generoso, optimista, altivo, noble, honesto. Su expresión negativa: Orgulloso, pretencioso, autoritario, dominante, ególatra, infantil.

Ritual para purificar la casa: Rallar cáscara de limón y colocarla en las habitaciones con unas hojitas de romero en un recipiente sin tapa, cambiar cada quince días.

Tip de Feng shui: Los cristales o bolas facetadas, se utilizan para activar áreas con problemas o poca iluminación, como pasillos, habitaciones o cuartos cerrados, ya que cambian la energía y actúan como amplificadores de energía.