Cereza 17 se diciembre

Publicación de

Manizales, Diciembre 2011 - Año 3 No. 30

En casa de Sabores Constanza Delicias para Gutiérrez las fiestas

Editorial

¿Un año Director Nicolás Restrepo Escobar Editor Fernando Alonso Ramírez Consejo editorial y textos Victoria Eugenia Salazar Blanca Eugenia Giraldo Jéssica Alejandra Valencia Geovanny Martínez Diana Lorena Gutiérrez Colaboración Octavio Hernández Alexandra Serna Agencias Colprensa y EFE Fotografía Freddy Arango Agradecimientos Esperanza Duque Almacén Andino Almacén Mil Cositas Administración Torrear María Teresa Gaviria Portada Juan Esteban Arbeláez Andrea Cárdenas Mariana Cárdenas Valentina Arbeláez Valeria Ramírez Diseño y autoedición Carolina Alzate Publicidad y ventas Departamento Comercial de LA PATRIA Preprensa e impresión Editorial LA PATRIA S.A. Diciembre de 2011 Inquietud y preguntas cereza@lapatria.com www.lapatria.com

para olvidar?

e escuchado mucho por estos días que el 2011 será un año para olvidar en Caldas y Manizales. Tal vez tengan razón. Este año estuvo lleno de tragedias, de dolor, de demasiado dolor. Ahí están para recordárnoslo los muertos del Bus de Bolivariano empujado al abismo por una avalancha; también los muertos del barrio Cervantes, los daminificados del incendio del barrio el Aguacate o las dos emergencias de Manizales sin agua.

Ahí radican las mayores críticas de quienes piensan que lo mejor que se puede hacer el próximo 31 de diciembre es quemar un muñeco con todas estas catástrofes, permitir que lo consuma el fuego y que el humo se lleve al olvido todas estas tragedias.

Eso me ha llevado a preguntarme si en verdad este es un año para olvidar. ¿No será mejor que lo recordemos cada vez que veamos desperdiciar el agua, que nos demos cuenta que le recortan presupuesto a la prevención, que se alargan las decisiones para mejorar la vía a Bogotá?

Como en el conflicto armado, en el que se hace un esfuerzo por revivir la memoria para que precisamente las atrocidades de paramilitares, guerrilleros y algunos agentes del Estado no se vuelvan a repetir; de igual manera debemos pensar que Manizales y Caldas lo que necesitan es poner este año como el duro golpe a la soberbia que nos caracteriza y que no ha hecho pregonar por años que somos ejemplo en prevención de desastres.

Será necesario que cada una de nosotras, desde el rol que tengamos, nos hagamos sentir en esta sociedad que tanto lo necesita. En las pasadas elecciones a cargos públicos, las mujeres perdimos terreno.

Menos concejalas, menos diputadas, solo se ganó terreno en las alcaldías. Al final, cinco mujeres ocuparán el primer cargo de elección popular en cualquier municipio. Ojalá sepan dar ejemplo en esto.

Es necesario que miremos adelante, pero sin olvidar el pasado. Como las abuelas que siempre vieron cómo mejorar el futuro de sus hijos, pero sin olvidar el lugar de donde venían. Para poder construir un futuro sólido es necesario tener los pies parados en terreno firme. Y ese es el papel que cumple la memoria para poder apostar a que mañana no se repita la historia. Todo lo contrario de lo que nos está pasando, repitiendo cada vez más los errores y olvidando los aciertos de los que nos precedieron.

Pensemos mejor que el 2011 es un año para no olvidar, jamás

Qué tengan una feliz Navidad y un próspero año 2012 Diciembre, 2011

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En casa de

Constanza Gutiérrez, modelo de ejecutiva

Constanza Gutiérrez, excelente conversadora, bien informada y conocedora de la región.

D

ecidida, inteligente, constante y perseverante, Constanza Gutiérrez Vargas ha conseguido lo que se ha propuesto en su vida. Se casó a los 20 años con César Gómez Estrada, quien tenía 22, ella estudiante de Derecho y él recién graduado como Ingeniero Civil.

Esta pareja ha permanecido junta trabajando hombro a hombro, tanto en el hogar como en su empresa fami-

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liar, a la que también están vinculados sus hijos, Martín y Manuela.

Constanza se destaca por su buen humor y positivismo.

Irradia buena energía, tanto que es fácil contagiarse de su estado de ánimo y optimismo.

Es espiritual y creyente del poder de la palabra. Su día, que comienza a las 4:30 de la mañana, se inicia con frases de esperanza y entusiasmo que envía por mensajes de texto a sus seres más queridos.

En casa de Trabajadora incansable Alegre, extrovertida y moderna. Vive actualizada en tecnología y saca provecho de sus bondades. Co mo asegura que su mayor entretenimiento es trabajar, permanece "conectada" a través de redes privadas virtuales a las oficinas de Pereira y Bogotá, para enterarse de todos los movimientos en ellas y de lo que pasa en la salas de venta de cada proyecto que construyen.

Aunque no le gusta cocinar, ella sí sabe qué es bueno y cómo atender a sus invitados.

Su familia, en la cabecera de su cama, y la ciudad al fondo, dos amores que no cambia.

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En casa de Entre su residencia y su oficina se demora más o menos una hora, y no por los trancones vehículares, sino porque aunque vive en Manizales, se desplaza todos los días hasta Pereira, donde desde hace varios años tienen su empresa, CG Constructora.

Es innovadora y creativa en los negocios, con talento para las relaciones públicas, le gusta el contacto con la gente y sabe escuchar, por lo que ha recibido agradecimientos de sus clientes.

En los proyectos de vivienda de interés social, lo que más le satisface es ver la cara de alegría de los nuevos propietarios al recibir las llaves de su casa.

Vanidosa y de buen gusto.

En casa de

Como buena anfitriona el salón de su casa está dispuesto para recibir un gran número de invitados.

En casa de

Espacios para disfrutar con amigos.

El inicio La personalidad de Constanza Gutiérrez le ha permitido salir avante de todo lo que emprende. El primer trabajo de su esposo fue hace 35 años en Armenia, con unos amigos de su papá. Ella aplazó la carrera que había iniciado y comenzó su vida como ama de casa. Asegura que el periódico LA PATRIA ha sido muy importante en su vida, pues gracias a un anuncio de trabajo que había en él, envió la hoja de vida de su esposo a un anunciador que requería "Ingeniero

residente en Manizales".

Con la gracia que la caracteriza cuenta cómo, sin que su esposo supiera que ella le estaba buscando trabajo, fue recogiendo la información requerida que después traspasó en limpio en máquina de escribir. La sorpresa fue después para él cuando en una comida, a la que habían sido invitados por Silvio Tobón (fallecido) y Lina Rivas, se encontraron con Juan Bernardo Botero, ingeniero que trabajaba en la construcción de Torrear, y le preguntó a César que si se quería

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En casa de En 1990 tuvo otro cambio brusco en su rutina. César Gómez fue nombrado Gobernador de Caldas, y ella debía acompañarlo en esta nueva etapa y desempeñar el rol que le correspondía. Se comprometió con proyectos sociales diseñados desde el despacho como las cocinas populares, y los hogares juveniles campesinos, programas que actualmente

Colecciona brujas, las tiene de muchos diseños y con movimientos divertidos.

venir para la ciudad que había visto su hoja de vida. Así ella regresó a Manizales y a sus estudios, y su esposo empezó su carrera como constructor.

Estaba aún estudiando cuando nombraron a César Gómez Gerente de las Empresas Públicas de Manizales, lo que significó el fin de su carrera como abogada para ponerse al frente de la empresa familiar.

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no funcionan.

Con la puesta en marcha de la nueva Constitución Política, se renueva el mandato de su esposo y comienza para ellos una nueva etapa como constructores.

Se le nota satisfecha. La felicidad, estar en familia. Entre sus mejores planes, además de compartir con su esposo y sus hijos, está ir a las fincas de sus familiares y amigos, y compartir con sus primas Gutiérrez, que son un derroche de fino humor

Navidad con saz贸n

Gabriel G贸mez Franco, chef peruano del Club Manizales.

En casa de

peruana Causa de pollo

L

a comida peruana está en furor y lo mejor es que hay platos para todos los gustos. Por eso para la cena de Navidad es una excelente opción para atender a sus familiares y amigos. En el Club Manizales cuentan con el chef peruano Gabriel Gómez Franco, quien lleva 19 años radicado en Colombia deleitando a los colombianos

con la gastronomía del vecino país. Él asegura que la cocina peruana es considerada una de las fusiones eclécticas mejor logradas de Hispanoamérica, gracias a los aportes españoles, italianos, japoneses, chinos, italianos e incas, hasta llegar a convertirse en lo que es hoy, una de las ofertas gastronómicas más

Ingredientes 5 papas criollas 50 gramos de pollo desmechado 1 cucharada de aceite 1 aguacate 1 limón 1 cucharada de sal 1 cucharada de mayonesa Preparación Se cocina la papa criolla, el chef recomienda que sea gruesa. Una vez quede cocida se pela y luego se hace puré con ellas mezclándole limón y sal. El aguacate se pica en cuadritos, para que no se oxide, Gabriel, Jefe de cocina del Club Manizales, aconsejó mezclarlo con una cucharada de aceite y sal. En un molde o aro de acero se pone una capa de papa, después otra de aguacate, otra de papa, luego una de pollo mezclado con mayonesa, y por último otra de papa. La decoración queda al gusto, puede ser con mayonesa y un hoja de perejil como lo hizo el chef.

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completas del mercado.

Por eso Gabriel recomendó como entrada para la cena del 24 de diciembre una Causa limeña, un plato típico con un sabor incomparable y sencillo de preparar. Los hay de pescados o mariscos, carne y pollo.

El plato fuerte es de autor, pues lo inventó él, se llama Pescado en salsa verde con mariscos.

Surgió hace 13 años, mientras trabajaba en Bogotá, ciudad en la que laboró en varios hoteles y clubes como jefe de cocina. También es muy fácil de preparar y sus comensales quedarán satisfechos. "Para celebrar aconsejo un pisco sour, así festejará la llegada del Niño Dios con sabor peruano"

Pescado en salsa verde con mariscos Ingredientes 1 cabeza de ajo Cilantro 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de crema de leche 1 cucharada de sal 1 cucharada de bisque de camarones 1 cucharadita de pimienta 2 onzas de vino blanco 200 gramos de filete de tilapia 80 gramos de mariscos 1 mejillón Preparación En una sartén se deja calentar primero el aceite, luego se cocina el ajo, segundos después el cilantro, los mariscos, el bisque de camarones, se vierten las 2 onzas de vino blanco, pimienta, sal y la cucharada de crema de leche. Se saltea por dos minutos con el mejillón. En otra sartén se deja calentar primero el aceite y se sofríen los filetes de tilapia hasta que cojan un dorado parejo. Luego en un plato se sirven los filetes y encima la salsa.

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Pisco sour Ingredientes 1 onza y media de pisco 1 cucharada y media de clara de huevo 50 gramos de hielo picado 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de azúcar Preparación Licuar los ingredientes y vaciar el contenido en una copa. Servir con dos gotas amargas.

Sabores

Sรกquele gusto do a s a al

En casa de

R

eunirse con sus seres queridos entorno a un asado para despedir el año es una excelente opción.

En Asados Motor, su propietario José Fernando Valencia Ayala, conocido como 'motor' dio algunas recomendaciones, gracias a que lleva 15 años pendiente de la parrilla.

Lo principal, según él, es la calidad del carbón, asegura que el mejor es el de palo de naranjo, le siguen el de guamo y el de café.

Comenta que un asado completo debe tener carne de res, cerdo, chorizos, arepa, papa y ensalada. Los cortes de la carne son muy importantes, explica que el mejor corte de res es el de punta de anca o ampolleta, porque es

Términos de la carne Medio: la carne está muy jugosa y con una coloración roja en su interior.

Tres cuartos: la carne está jugosa y con una coloración ligeramente rojiza en su interior. Este término de asado suele ser bastante apetecido.

Bien cocida: La carne está ligeramente jugosa, con una textura suave en el corte y un tono ligeramente rosa en su interior.

Muy cocida: La carne tiene una textura ligeramente crocante en el exterior, suave y seca en el interior.

José Fernando Valencia Ayala, propietario de Asados Motor.

Sabores

El plato más solicitado por los comensales de Asados Motor es el que viene con carne de res, cerdo, chorizo, ensalada, papa y arepa.

Tenga en cuenta  Antes de utilizar el asador limpie la parrilla con vinagre.  Para prender el carbón haga tres pirámides y use cabos de vela en la mitad. Así encenderán fácil.  La carne se puede consumir 72 horas después de que el animal ha sido sacrificado. El día anterior al asado, puede marinar las porciones en una mezcla de cerveza, cebolla larga, orégano, tomillo y sal. Esto suavizará la carne, además de darle un sabor distintivo, intenso y delicioso.  Cuando el carbón este rojo ponga la carne en la parrilla y si le gusta en termino medio déjela dorar dos minutos por lado y lado hasta que selle. Si la quiere en otros términos la puede dejar en el asador por más minutos.  El chimichurri se prepara con aceite, cilantro, perejil, cebolla cabezona, vinagre, ajo y pimentón. Se licuan los productos con aceite hasta lograr una mezcla espesa.

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Sabores

ito lento y exquis epare un sucu pr y e es m ní A

la más gustosa, mientras que la de cerdo debe ser de la pierna del animal por ser exquisita.

Para 20 personas recomienda comprar 4 kilos de res y 3 kilos de cerdo. Las papas deben ser pardas, mejor si son de Murillo en el Tolima, ya que son arenosas y con mejor sabor. Se deben cocinar con cáscaras de limón y apenas estén cocidas rociarlas de sal. No puede faltar la arepa

y una ensalada dulce, puede ser de piña, usted elige. Los términos de la carne están en el gusto de los comensales y se pueden acompañar con un vino tinto o sangría.

Valencia Ayala, quien se ganó el apodo de 'motor' porque cuando jugaba fútbol no se cansaba de correr ni de marcar a sus adversarios, ofrece el servicio de asado, cada plato tiene un costo de

$15 mil y él se encarga de asar la carne y servir. Así que despida el año preparándole

churrasco.

un churrasco a sus familiares y amigos siendo el mejor en la parrilla

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Sabores

Gallina sudada, la sazón de doña Ofelia L

María Camila Rincón Palacio, biznieta de doña Ofelia, disfruta de las delicias de la casa, que son mucho más que gallina, dice.

a experiencia no se improvisa, de eso está segura doña Ofelia, quien con 50 años de tradición culinaria es reconocida en Manizales por su sudado de gallina.

María Ofelia Pérez Giraldo cumplió el 12 de octubre medio siglo preparando este

plato. Empezó en Cartago, donde vivía. "Me llevaron un pollo y una gallina para vender, yo pedía $1,50 por cada uno, y me ofrecían $1,30.

Una vecina me dijo que sudara la gallina que me iba mejor, y así fue. Estaba joven y le daba pena cargar con la olla, así que contrató quién

Sabores dad, fin de año, los días de la madre y del padre. También arregla gallinas para paseos, y para las despedidas del año de las oficinas, las empresas son buenos clientes suyos, afirma.

Ofelia asegura que su éxito se lo debe a la buena calidad de su producto. Ella se esmera en conseguir los mejores ingredientes, y de mantener el estándar. La yuca, que es de excelente calidad "se la compro al mismo señor hace 15 años, y es que él sabe que solo me sirve lo mejor". Hay clientes que le han dicho que lo mejor de la gallina es la yuca.

Tantos años en el mercado también se lo debe a su constancia. Sin importar el clima ella sale, de miércoles a sábado, a las 3:00 de la tarde, con tres gallinas sudadas repartidas en dos ollas. Son

Doña Ofelia supervisa que la sazón que le ha dado fama a su gallina sudada se mantenga siempre.

se la llevara hasta la Arenera donde estaban en fiestas.

Llegó al almacén Cartago y el dueño le preguntó cuánto costaba, "le dije que dos pesos, y él dijo: es mía". Regresó

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a su casa e hizo lo mismo con el pollo, y desde entonces no ha dejado de hacerlo.

Calidad A su casa en el barrio El

Carmen llega gente de todos los barrios de la ciudad a comerse el tradicional plato, o también le encargan para llevar. Las fechas que más movimiento tienen son Navi-

Sabores

Un plato de deliciosa gallina sudada es una opción para la cena de Navidad o Año Nuevo. Acompáñelo con aguacate y una ensalada de tomates y cilantro.

casi 10 empinadas cuadras desde su casa hasta la carrera 23, por lo que ahora le paga a un hombre para que le suba las ollas. Una la vende en el almacén Calzado González, y la otra en La Cigarra, cuando llega ya está su clientela esperándola.

Semanalmente arregla en-

tre 20 y 30 gallinas, todo depende de la época, y esta no está muy buena, afirma.

Nunca ha tenido que regresar con la gallina a la casa, por el contrario asegura que por su sabor no falta el que come sin pagar o pide para llevar y queda debiendo, "pero será que tienen hambre", dice.

Tradición Ofelia solo tuvo una hija, Luz Mary, quien vive con ella. En la casa se criaron sus cuatro nietos, tres hombres y una mujer, quien continuó con la tradición y hace comidas por encargo. Ahora la adoración de Ofelia son sus biznietos, tiene tres, dos niñas

y un niño.

Todos participan de alguna forma en el negocio familiar, es una tradición que se ha ido pasando de generación en generación, como también han heredado de la abuela las buenas maneras, el trato amable, la generosidad y la atención con los comensales

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Sabores

Dónde pedir

Usted encarga la gallina al 8821066 y lleva el recipiente para que se la empaquen a la Calle 18 Nº 32-35 (barrio El Carmen- frente a la cancha La Bombonera).

Teléfono: 8821066 carrera $34.000 una gallina $5.000 una presa grande $2.000 una presa pequeña

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L

as festividades de fin de aĂąo, la llegada de la prima navideĂąa, la visita de parientes o las vacaciones son factores que hacen que los colombianos prefieran los meses de noviembre y diciembre para pintar su casa. AsĂ­ quedĂł demostrado en un reciente estudio que indica que el 80% de los hogares colombianos elige estos dos meses para transformar sus espacios.

Estrene casa en Navidad

Si usted es de los que también desea renovar su casa para comenzar el año, tenga en cuenta que en cada temporada se imponen colores que hacen que su hogar esté a la vanguardia. Además, recuerde que el color y la forma con que pinte definen su personalidad y la de su familia. “La tendencia es pintar las paredes de blanco y destacar una con un tono fuerte. Este efecto en una pared específica marcará el punto focal de la habitación”, indica el experto John Eider Hernández.

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La sensación de los colores de temporada

Estos son los colores que se imponen para pintar en Navidad y los significados y efectos que producen.  Violeta=conciencia, lujo, autenticidad, verdad, visión.

Aporta estabilidad, se asocia con la realeza y simboliza poder, nobleza, lujo y ambición. Sugiere riqueza y extravagancia, representa la magia y el misterio. El violeta claro produce sentimientos nostálgicos y románticos.  Amarillo = creatividad, luz, acción, amistad, optimismo, seguridad.

Simboliza la luz del sol, representa la alegría, la felicidad, la inteligencia y la energía. Además, estimula la actividad mental y genera energía muscular. El amarillo claro representa inteligencia, originalidad y alegría.  Naranja = entusiasmo, movimiento, bienestar, libertad Combina la energía del rojo con la felicidad de amarillo, por lo tanto se asocia a la alegría. Representa

Decoración

el entusiasmo, la atracción, la creatividad, la determinación, el éxito y el ánimo. Es un color caliente, por lo que produce esta sensación.  Verde = naturaleza, vida, oxígeno, prosperidad, salud.

Es el color de la naturaleza por eso representa la armonía, el crecimiento, la exuberancia, la fertilidad y la frescura. Tiene un gran poder de curación y es el color más relajante para el ojo, incluso puede ayudar a mejorar la vista.  Rojo = energía física, calidez, pasión, desafío, ambición.

Es el color del fuego y la sangre, por lo que se asocia con la fortaleza, la determinación, la pasión, el deseo y el amor. El rojo oscuro evoca energía, vigor, fuerza de voluntad, valor y liderazgo. El rosa, evoca romance, amor y amistad y representa cualidades femeninas. El marrón, evoca estabilidad y representa cualidades masculinas.

Otras alternativas Si bien hay unos colores establecidos para esta temporada, también es cierto que cada familia decide el color con el que quiere pintar su casa.

Estas son otras opciones

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Color: Marfil Acción: Transparencia Significado: Tranquilidad Color: Amarillo Verdoso Acción: Cambio y alegría Significado: Sencillez Color: Verde manzana Acción: Naturaleza, humedad Significado: Naturalidad

rra.  Los colores tie .  Los azules curos.  Los verdes os  El café claro.  Los fucsia.

Lo out

Color: Verde oliva Acción: Equilibrio, tranquilidad Significado: Lealtad

Color: Azul verdoso Acción: Limpieza, claridad Significado: Seguridad

Color: Verde oscuro Acción: Autodominio Significado: Flexibilidad

Color: Azul rey Acción: Recogimiento Significado: Descanso

Decoración

Lo ielna-

Remod ministradora de ad , as eg an V do on conocer Para Paola Arred hora de pintar es la a e nt rta po im , lo cada espacio. ciones Manizales uce un color en od pr e qu perta: s ne io las sensac es que hace la ex on ci da en m co ras re Tome nota de ot os. la gama de morad en r  Combina a. verde en tono lim  Se impone el . os ill n de amar  La degradació mo wengue. ro, conocido co cu os a, con uy m fé ca  El s puro o almendr no to en co an bl  En fachadas el . gue, negro o gris ventanas en wen rina. da an y cocinas el m lila.  En comedores el y es el verde lima  En habitacion rojo intenso. ción de lima y  En el salón el nda una combina ie m co re se o di  En el estu morado.

Color: Azul turquesa Acción: Reserva Significado: Prudencia Color: Azul oscuro Acción: Seguridad Significado: Rectitud

Color: Marrón o café Acción: Estabilidad Significado: Solidez Color: Negro Acción: Reserva Significado: Intimidad

Para ten er e n cuenta  La

pintura de acei dentro te de Color: Blanco un buen su casa no da aspecto Acción: Inocencia y molesta la v Significado: Fidelidad  isión.

Pida a experto s e s o r í a d e u n y buen pin contrate a un tor.  Que el c no sea e olor de su casa l punto d e cia en e l barrio. referen-

Color: Púrpura Acción: Profundidad y misterio Significado: Justicia Color: Gris plateado Acción: Pasividad Significado: Optimismo

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Escรกpese a

Ca

La iglesia de Guadalupe estรก siendo restaurada y las obras las finalizarรกn en un mes.

rtago, A

56 kilómetros de Manizales está Cartago, municipio del norte del Valle del Cauca, que se destaca por su patrimonio arquitectónico e historia.

Su fundación, a orillas del río Otún el 9 de agosto de 1540, se enmarca dentro del proceso de expansión de conquista española efectuada en el suroccidente colombiano. En este lugar permaneció por espacio de 150 años, pero debido al descenso de la población indígena, a la disminución en la captación de oro, y adaptación económica de nuevas tierras para la ganadería, fue trasladada el 21 de abril de 1691 entre los ríos Cauca y la Vieja.

Durante la independencia y demás guerras civiles del siglo XIX fue utilizada como asiento militar permanente, incluso algunas casonas fueron adaptadas para cuarteles.

patrimonio arquitectónico

La torre de la Catedral es el punto de orientación para los habitantes y visitantes.

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Escápese a

En 1952 se ofició la primera misa en la Catedral Nuestra Señora del Carmen.

Nunca llegó el Virrey Gracias a su historia aún se conservan edificaciones del siglo XVIII como la Casa del Virrey, que es una joya arquitectónica, declarada en 1997 Monumento Nacional.

Se construyó para recibir al Virrey Don José de Espeleta, huésped que nunca llegó.

Hoy es utilizada como sede de tres instituciones, Conservatorio de Música Pedro

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Morales Pino, Centro de Historia Luis Alfonso Delgado y Archivo Histórico de Cartago, que contiene la memoria escrita de la ciudad desde 1612.

Sus 600 metros cuadrados se comparan con la reproducción típica de las casas andaluzas del Mediterráneo, al sur de España. Tiene seis patios internos y un teatro.

Guarda el mito de que Margarita de la Cruz, hija de

La iglesia de San Jorge está ubicada al lado del Parque Bolívar. Se aprecian en su interior los retablos del Viacrucis hechos de madera, tallados por el maestro en carpintería Constantino Reyes.

La iglesia de San Jerónimo es considerada un museo religioso por sus obras de arte.

uno de los dueños de la casa, permaneció en un féretro momificada hasta 1940.

Turismo religioso Bajo sus 24 grados centígrados se puede caminar

En 1962 el papa Juan 23 creó la Diócesis de Cartago y eleva el templo a la categoría de Catedral.

por sus calles en las que se encuentran majestuosos templos que transportan a habitantes y turistas a la época colonial. La iglesia más antigua es la de Santa Ana, construida a principios

del siglo XVIII. En esa misma época fueron levantadas las capillas de San Jerónimo, comparada con un museo por sus obras de arte religioso; San Francisco, construida por los Franciscanos,

la primera orden religiosa en Cartago.

En 1808 se construyeron dos iglesias, una junto al Parque de Bolívar que se llama San Jorge y que ha sido la iglesia matriz por albergar la estatua de San Jorge, el patrono del municipio. La otra es la de Guadalupe, que está siendo restaurada. Es de estilo colonial, su mayor parte de ladrillo y de bloques de piedra arsénica, unidos por argamasa de arcilla. La torre domina la fachada de tres naves. En el epicentro de la ciudad está la Catedral de Nuestra Señora del Carmen, un templo neoclásico que toma como muestra algunas iglesias de Roma. Su torre es el punto de orientación para los habitantes y visitantes. El turismo religioso en Cartago se incrementa en Semana Santa y Navidad Diciembre, 2011 33

En casa dea Escápese

San Jorg e, cartagüe patrono de los ños.

Tenga en cuenta  La Casa del Virrey se abre de lunes a sábado entre las 9:30 a.m. a 12:00 del día y de 2:30 p.m. a 5:30 p.m., los domingos el horario es de 10:00 a.m. a 1:00 p.m. y de 2:30 p.m. a 4:30 p.m., la entrada tiene un costo de $1.000. 53 kilómetros hay entre Manizales y Cartago que se recorren en una hora y 30 minutos. Seis peajes cuestan $47 mil 200 por trayecto.

A cinco minutos en vehículo del Parque Bolívar está la iglesia de Santa Ana. A 30 minutos a pie.

En la Iglesia de San Jorge se aprecian en su interior los retablos del Viacrusis hechos en madera, tallados por el maestro en carpintería Constantino Reyes.

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Escápese a

La Casa del Virrey se restauró entre 1994 y 1998 y volvió a resplandecer el blanqueamiento característico de las edificaciones coloniales.

La edificación a la que nunca llegó el Virrey tiene una altura de 8 metros y medio y es de una sola planta.

La iglesia de Santa Ana se construyó a principios del siglo XVIII, como capilla doctrinea.

La Casa del Virrey es utilizada como sede de tres instituciones, Conservatorio de Música Pedro Morales Pino, Centro de Historia Luis Alfonso Delgado y Archivo Histórico de Cartago,

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La ale

las lu ces gría q

L

a alegría de la Navidad llegó a Bogotá en forma de luz. Siete millones de bombillos y 300 kilómetros de cables y mangueras luminosas despiertan el espíritu navideño en 73 puntos de la ciudad.

La caída de nieve es una de las atracciones que se puede disfrutar este año en la Zona T y en el Parque de Usaquén, al norte de la ciudad. Las nevadas artificiales, con intervalos de una hora que se inician entre las 7:00 y 11:00 de la noche, son generadas por 68 máquinas.

ue tra

nsmit

en

Hoy la Catedral de Sal de Zipaquirá celebrará su cumpleaños con un espectáculo bajo tierra que incluye Novena de aguinaldos que se rezará junto a un pesebre en vivo.

Uno de los lugares recomendados para visitar es la Zona T. Hay un corredor iluminado de 6 metros con árboles LED azul , cada hora y durante 10 minutos, cae nieve artificial.

En la Plaza de Bolívar está este árbol con luces Led de 24 metros de altura.

En casa deNavideña Tradición

La capital de Colombia invirtió $11 mil millones en el alumbrado navideño que estará hasta el 10 de enero de 2012.

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El Parque León de Greiff esta lleno de girasoles y arcos luminosos.

Quienes recorren la capital tienen la posibilidad de sorprenderse con "16 cielos iluminados", pasacalles de luces que deslumbran por sus diseños y creatividad. Entre otros atractivos de lumínicos hay 26 estrellas, de 3 y 6 metros de diámetro, y 240 árboles con luces Led, de 5, 12 y 24 metros de altura, ubicados en espacios tradicionales, como la Plaza de Bolívar. También el parque de El Tunal ostenta un pesebre de 4 metros de altura. $11 mil millones costó la iluminación, que estará encendida hasta el 10 de enero del 2012.

Anímese y escápese a Bogotá, disfrute de los atractivos turísticos de la capital del país que tiene un plan para cada gusto. Solo, con amigos o en familia, no deje de visitarla, descubra y experimente cada oferta de entretenimiento, inscribiéndose sin ningún costo a las rutas navideñas guiadas por especialistas que explicarán el significado de la Navidad en Colombia y en

En casa de

el mundo.

No deje de visitar el Centro Histórico, los museos, Usaquén y Monserrate, entre cientos de lugares dignos de ver. Y finalice su visite con un recorrido de compras por los centros comerciales.

Catedral de Sal Hoy la Catedral de Sal de Zipaquirá celebrará su cumpleaños con un espectáculo bajo tierra que incluye Novena de aguinaldos que se rezará junto a un pesebre en vivo.

También podrá aprovechar los festivales de gastronomía y ferias artesanales como el III Festival Navideño con asiento en la Plaza de los Artesanos, y la XXI edición de Expoartesanías, considerada como la mejor feria del sector y la única especializada en Latinoamérica.

Para despedir el 2011 puede asistir a la Gran Fiesta de Fin de Año en la Torre Colpatria.

Un espectáculo con agrupaciones musicales en vivo, artistas nacionales e internacionales y juegos pirotécnicos a la media noche. Se instalarán pantallas

En la Torre Colpatria los capitalinos y turistas podrán despedir el año.

gigantes en las que relojes mostrarán la cuenta regresiva que le dará la bienvenida al 2012

Si va a Bogotá no puede dejar de ir a Moserrate, desde la entrada hasta el cerro disfrutará de su iluminación.

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¿Ya sabe qué regalar

Tradición Navideña

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Ropa, nunca sobra El Centro Comercial Fundadores es la mejor alternativa para encontrar

todo lo que necesita para regalar esta Navidad. Acá le presentamos algunas de las tiendas de ropa en las que puede encontrar el regalo ideal.

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E

n época de regalos sobran los antojos y las personas para demostrarles su cariño con detalles. Si aún no sabe qué regalar aquí hay algunas ideas.

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Tradición Navideña

No olvide una buena sombrilla para el invierno. Los modernos diseños de FXA mandan la parada.

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TradiciónEn Navideña casa de

Los colores fuertes se imponen en la moda de los bolsos. Vélez es la mejor alternativa a la hora de regalar un bolso fino.

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Fernán Llano, al son de sus 500 campanas

La última campana que ha llegado a su colección se la obsequió uno de los neosacerdotes que estuvo en Roma. Para mi familia es muy fácil regalarme porque casi siempre escogen una campana.

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En España hay muchísimas de imágenes como las de Toledo, de San Panza y demás. En Roma son muchas del Vaticano y del Papa.

E

n su casa campestre, cerca al municipio de Palestina, el director del Seminario Mayor Nuestra Señora del Rosario, padre Fernán Llano Ruiz, tiene una colección bien particular.

Se trata de una nutrida galería de campanas que fue llegando a sus manos gracias a sus amigos y familiares.

Sobre el número de campanas no tiene una cifra exacta, pero sí cree que hay alrededor de 500 y reconoce con cierta gracia cómo la primera campana que recibió es de cristal y fue un regalo de una familia que vive en el barrio La María en Santa Rosa para el día de su cumpleaños, el 11 de junio, cuando era párroco en la iglesia Nuestra Señora de Las Victorias. "Ellos no solo me llevaron torta, pensaron que la campana era un detalle bonito para la biblioteca", agrega el sacerdote.

Pero aquí no paró el asunto, luego llegó a Santa Rosa

una feria artesanal y los jóvenes del grupo juvenil de esa época que ya habían visto la campana se dieron a la tarea de obsequiarle otra, que esta vez fue de metal.

"Esa la dejé para el tintinábulo, uno de los signos de la Basílica de Las Victorias, por eso cuando se logró el título de Basílica Menor en el estandarte pontificio hay una campana". (Un tintinábulo (del latin tintinnabulum, campanilla) es una insignia que la Santa Sede concede a aquellas iglesias a las que eleva a la dignidad de basílica, consistente en un estandarte con la imagen del santo titular y que remata en la parte superior en una campanilla).

Lo más simpático, según el padre Llano es que estos dos obsequios fueron el comienzo de una colección que ya tiene sus años, tanto que ya su familia y los amigos siempre encuentran una melodiosa campana que engrose la lista de esta peculiar colección.

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Tradición Navideña

Historia

El recuerdo de la campana en el colegio es su primera relación con las campanas, eso le enseñó cumplimiento y precisión y desde pequeño hacía todo al son de campanas, algo que después aprendió a familiarizarse con este sonido. "En la universidad en Roma un profesor preguntó que cuánto faltaba para terminar la clase y yo en italiano le respondí que faltaban dos segundos y a los dos segundos sonó el timbre, él me miró impresionado".

Eso no es todo durante su época de seminarista fue un campanero muy preciso. "A pesar de que existe el mito, entre los seminaristas, que quien desempeña esta tarea, se retira del seminario, yo como muchos sigo como sacerdotes y aquí estoy cercano a cumplir 40 años de vida sacerdotal el próximo 25 de diciembre".

Símbolos Según el padre Llano, Rector del Seminario Mayor, la gente que viaja siempre se acuerda de traerle una campana; sin embargo, también él se encargó de darle forma a su colección. "Durante mi época de estudiante en Roma y en las ciudades que visitaba, conseguía la campana símbolo de la región. Por ejemplo, cuando estuve en Belén un 25 de diciembre, día de mi ordenación sacerdotal, conseguí una campanita que tenía en el mango a José, María y el Niño, el burro y el buey, es como un

"La vida comunitaria funciona al son de una campana.

Se dice que la campana es la voz de Dios, es la que convoca y anuncia", afirma el sacerdote Llano.

pesebre, es muy linda".

Pero también hay una cuando estuvo en Bruselas, capital de Bélgica, con el símbolo del Manneken Pis o niño que orina. "Es tradicional en esta tierra porque cuenta la historia de un niño que se perdió y cuenta la historia que el papá dijo que donde lo encontrara y como lo encontrara le construiría un monumento, lo más gracioso es que justo lo encontró en una esquina de una calle orinando y así lo hizo".

También cuenta que tiene varias del Vaticano que no solo adquirió sino que le regalaban. "Hay algunas muy significativas de cualquier ciudad o cualquier país, por eso yo digo que en Manizales

estamos en mora de hacer unos souvenirs con el símbolo del Bolívar Cóndor, de la Catedral o de la Torre del Cable, ente otros, cuántas cosas no se podrían hacer y la gente que viene a la ciudad las compraría".

Uso Aunque en su mayoría estas campanas guardan un significado especial, también el sonido juega a su favor. "En este caso habría que tener en cuenta el material", dice el sacerdote, "las hay de cristal, de vidrio, de murano y hasta de metal, pero como digo eso depende del buen material".

Y al hablar de sonoridad el padre Llano se declara un

enamorado de las campanas de su pueblo, Marulanda, porque tienen un sonido muy lindo y con un timbre muy especial. Pero las de San Félix, se podría decir que son las más lindas que existen, no sé si en la Arquidiócesis de Manizales, o de pronto en el país. Fueron traídas de Roma y tienen un sonido muy similar a las del Vaticano, porque al sonar hacen un giro o un vaivén y tienen diferentes sonidos preciosos, que valdría la pena que los turistas aprendieran a admirarlas".

Cuenta que monseñor Arturo Duque Villegas, quien fuera Obispo de Manizales, quería traérselas para la Catedral "pero eso de sacar de un pueblo las campanas que son de un valor sentimental porque las trajo el padre Víctor Menegón en la década del 50 sería un error".

Según el sacerdote hay otras que encantan no tanto por su sonido sino por los efectos que producen. "Tengo unas que al frotarse en la cabeza producen ciertas vibraciones, algo que dicen es positivo para la persona y aunque yo no creo mucho en eso, sí las conservo", risas

H

ay dos temporadas, del calendario cristiano, con fuerte influencia en la cocina colombiana o latina: la Cuaresma y la Navidad. En estos dos ciclos, la comida se caracteriza por ser, más que todo, casera. Una comida teñida por la nostalgia de vivencias infantiles.

La cocina de la infancia se aclimató en nuestro cerebro y se impregnó de nostalgia a través de las vivencias del gusto, el olfato, la vista y hasta el tacto. Buen olor, buen color, buen sabor.

Existe un catálogo de platos que podríamos considerar infaltables pero con particularidades con respecto a otras zonas del país. Entre los caldenses, a la natilla de maíz colada en leche, se revuelve panela, astillas de canela y clavos de olor, coco, algo de queso y mantequilla de vaca. De pronto unos tragos de aguardiente.

Hay personas que no gustan de la natilla con clavos, pero sí los utilizan para el dulce de breva y el arroz con leche. Otros esparcen pasas en el arroz con leche. La nuez moscada se utiliza para tortas de ponqué. En pastelería se utilizaban vinos baratos, ausentes en la elaboración de otros platos como carnes, pescado o ensaladas.

No es difícil encontrar a quien no saborea la natilla y para justificar su gusto utilizan un apunte sarcástico según el cual la natilla es tan maluca que la hacen únicamente una vez al año y la hacen para regalarla.

Platos para alimentar nostalgias

Tradición Navideña De acuerdo con las regiones de origen o en las que se ha vivido y sus influencias foráneas, son los recuerdos de navidad.

Un bocado, ya no dulce sino salado, de mucho consumo en esta temporada, en Caldas, es la morcilla fabricada con base en el aparato digestivo del cerdo; con su intestino, buche, bofe y sangre. El orégano, el arroz y la cebolla, por bultos, son indispensables.

El secreto de la mejor morcilla está en el buen lavado de las tripas, con ‘jabón de fábrica’ y hojas de guayabo.

En estas fiestas cocinan la morcilla, en fogón de leña seca, en el patio de las casas de campo o en los barrios populares. Se come con plátano verde cocinado en ese caldo que levanta muertos y despierta borrachos.

Hay platos que no son muy comunes porque no se tiene el sitio o la oportunidad de elaborarlo. Por este tiempo, los afrocolombianos que habitaban el Valle del Risaralda cocinaban plátanos maduros, de esos de cáscara negra y azúcar concentrado, en las pailas hirvientes en que elaboraban la panela. Al sacarlos los partían a lo largo y les echaban queso.

Las señoras de los patrones envolvían esos plátanos cocinados en un pan fabricado con harina de trigo, huevo y leche y luego lo volvían a freír. Plátano apanado cuya tradición, en el Valle del Cauca dio origen al aborrajado que, en Guapi lo llaman Jujú, en el Magdalena le dicen callelle, y Dala, en Tumaco.

Existe el “aborrajado caldense”. Se fritan las tajadas de plátano bien maduro. Luego, se sacan y se les coloca en la mitad tajaditas de queso. Se envuelven sobre sí, se cubren en una colada de harina de trigo y se echan a fritar.

Ah, muchos podrían catalogar los preparativos gastronómicos para el Año Nuevo como una prolongación de la comida navideña, pero no hay tal. Hay familias de caldenses que no van a clubes o playas, pero consumen, a la media noche, tamales con chocolate y crocantes hojuelas.

Al abrir un humeante tamal caldense, ante los ávidos ojos, se ofrece toda una lección de historia: los antioqueños trajeron sus tamales, pero poco a poco fueron reformados, por influencia caucana y tolimense.

Por las peculiaridades, nuestro tamal es distinto al antioqueño, tolimense y santandereano. Mientras que, en los tamales antioqueños ofrecen moles, montañas de insípida masa de maíz, molida con asperezas y con enormes presas enteras de cerdo o pollo con pellejo y huesos (tamal de arriero o camionero, para ofrecer a los varados en los derrumbes), en el caldense la masa es más escasa, finamente molida, transparente y se amasa con la sustancia en que se cocinaron las carnes (influencia caucana).

El tamal caldense lleva legumbres y las carnes son

sazonadas con más tiempo. Dos días antes de elaborarlos se pone a remojar el maíz. Las carnes para los tamales, de cerdo y pollo o de una sola clase, se adobaban, en muchos hogares caldenses de antaño, fuera de los ingredientes tradicionales, como los cominos, con hojitas de laurel y de orégano. A ese guiso se le revuelve una porción de arroz y arvejas.

La contribución tolimense más tenida en cuenta en lo que respecta a los tamales caldenses es la del arroz, planta cultivada en forma industrial en los valles cálidos del Magdalena.

En Pensilvania se hicieron famosos los tamales de Garrapata. Sí. Así llamaban a quien los hacía y vendía, todos los días por la noche, en el parque. “Tenían lo mismo que los demás pero no sabían igual”. La hoja en que se envuelven es de congo. Se amarran con una cabuya limpia.

Al servirlos, con arepa, chocolate sin leche o una tazada de tinto negro, los tamales caldenses parecen tarjetas de exquisito lujo. Como no son muy grandes, por favor, ¡páseme otro! ¡O guárdemelo para el desayuno de Año Nuevo!

En casa de la abuela no hacían cena de San Silvestre pues se iban para Misa de Gallo, sino almuerzo de Año Nuevo con todos los alamares entre los cuales no podía faltar el postre de pan. Las tías le quitaban, a un pan, la piel y quedaba la masa tierna que se metía en una mezcla de leche con azúcar.

Luego, encima, una capa de salsa inglesa y, sobre ella, dulce de mora o bocadillo de guayaba; nuevamente una capa de pan endulzado, otra capa de salsa inglesa y se coronaba con otra franja de dulce o bocadillo; para rematar, una cúpula de clara batida a modo de suspiro.

Nostalgias de infancia que se vuelven irresistibles en temporadas como esta de fin y comienzo de Año

Prepare su corazón

Tradición Navideña

U

n invitado o visitante especial demanda muchos preparativos en la casa. Hay que barrerla, sacudirla, organizar los recovecos, poner el mejor mantel en la mesa y los ropones más bonitos en las camas, ni qué decir de la comida que tiene que ser la más exquisita… en fin.

El próximo 24 de diciembre recibimos a un visitante de ese porte, para muchas personas el más importante. Se trata del Niño Dios, que nace en nuestros corazones. Por lo general las casas se decoran con diversos símbolos, uno de estos la corona de adviento. ¿A quién se corona? Podría decirse que a cada persona que se prepara a conciencia para la Natividad, pues así como se embellece la casa para recibir a un invitado también se dispone el corazón para recibir a Jesús.

La corona de adviento tiene raíces antiquísimas. Los germanos, antes de la venida de

Cristo, recolectaban coronas de ramas verdes en diciembre, un mes frío y oscuro, y encendían antorchas como símbolo de esperanza hacia el comienzo de la primavera.

Esta costumbre la retomaron los cristianos con nuevos significados, para quienes Jesucristo es la luz que ilumina la oscuridad por la que a veces transita la vida. Las cuatro velas anticipan su llegada, una por cada domingo

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del adviento (en latín significa “venida”).

Todos podemos prepararnos a través de la corona de adviento, no solo en el templo.

Mientras se enciende una vela se hace una oración, se lee algún pasaje de la Biblia y se canta. No importa si las velas no son moradas y rosa, como se recomienda, pues al fin y al cabo lo que interesa es el sentido con que se prenden

En Manizales brillan luces de esperanza

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Tradición Navideña

A

pesar de que el clima no ayuda y los ánimos están decaidos en Manizales, la esperanza florece en los corazones de las personas que anhelan un año nuevo lleno de bienaventuranzas.

La ciudad se puede recorrer para disfrutar de las luces y las ornamentación navideña que se instaló en diferentes sitios. Las luces son alegorías de las tradiciones del eje cafetero como el jipao, el festival de teatro, la flora y la fauna. Seguro que su espíritu se llenara de gozo para pasar una Navidad en paz.

Los árboles ofrecen regalos de luces.

En el bulevar de Chipre como es costumbre las figuras salen al encuentro de los visitantes.

Tradici坦n Navide単a

El Parque Antonio Nari単o en el sector de El Cable alegra la zona rosa de Manizales.

Formas y dise単os de la Avenida Santander.

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Novena de Aguinaldo

P

ara rezar en familia es esta Novena de aguinaldos que hoy presenta Cereza, bellamente ilustrada con fotograf鱈as de pesebres en templos manizale単os.

Esta es la tradicional Novena, la que se rezaba en familia hace a単os y que muchos a単oran y buscan con ansia para recordar viejos tiempos.

Tradición Navideña

¿Cómo se reza la novena?

1. Canta un villancico.

2. Reza la oración para todos los días.

3. Lee la Consideración correspondiente a cada día.

4. Reza la oración a la Santísima Virgen.

5. Reza la Oración a San José 6. Reza y canta las Aspiraciones para la venida del Niño Jesús (Gozos).

7. Reza la Oración al Niño Jesús.

8. Canta los villancicos tradicionales.

Oración para todos los días

B

enignísimo Dios de infinita caridad, que tanto amasteis a los hombres, que les disteis en vuestro Hijo la mejor prenda de vuestro amor, para que hecho hombre en las entrañas de una Virgen, naciese en un pesebre para nuestra salud y remedio; yo, en nombre de todos los mortales, os doy infinitas gracias por tan soberano beneficio. En retorno de él os ofrezco la pobreza, humildad y demás virtudes de vuestro Hijo humanado; suplicándoos por sus divinos méritos, por las incomodidades con que nació y por las tiernas lágrimas que derramó en su pesebre, que dispongáis nuestros corazones con humildad profunda, con amor encendido, con total desprecio de todo lo terreno, para que Jesús recién nacido tenga en ellos su cuna y more eternamente. Amén.

(Se reza tres veces el Gloria al Padre)

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Consideración para el día primero n el principio de los tiempos el Verbo reposaba en el seno de su Padre en lo más alto de los cielos: allí era la causa, a la par que el modelo de toda creación.

En esas profundidades de una incalculable eternidad permanecía el Niño de Belén antes de que se dignase bajar a la tierra y tomar visiblemente posesión de la gruta de Belén. Allí es donde debemos buscar sus principios, que jamás han comenzado, de allí debemos datar la genealogía del Eterno, que no tiene antepasados y contemplar la vida de complacencia infinita que allí llevaba.

La vida del Verbo eterno en el seno de su Padre era una vida maravillosa; y sinembargo, ¡misterio sublime!, busca otra morada, una mansión creada. No era porque en su mansión eterna faltase algo a su infinita felicidad, sino porque su misericordia infinita anhelaba la redención y la salvación del género humano, que sin Él no podría verificarse. El pecado de Adán había ofendido a un Dios, y esa ofensa infinita no podía ser condonada sino por los méritos del mismo Dios. La raza de Adán había desobedecido y merecido un castigo eterno; era, pues, necesario para salvarla y satisfacer su culpa, que Dios, sin dejar el Cielo, tomase la forma del hombre sobre la tierra, y con la obediencia a los designios de su Padre, expiase aquella desobediencia, ingratitud y rebeldía.

Era necesario, en las miras de su amor, que tomase la forma, las debilidades e ignorancias inconscientes de la infancia, para expiar las debilidades e ignorancia sistemática del hombre; que creciese, para darle crecimiento espiritual; que sufriese, para enseñar a morir a sus pasiones y a su orgullo y por eso el Verbo Eterno, ardiendo en deseos de salvar al hombre, resolvió hacerse hombre, también, y así redimir al culpable.

E

Tradición Navideña Oración a la Santísima Virgen

Oración a San José

(Que se dirá todos los días) oberana María, que por vuestras grandes virtudes, y especialmente por vuestra humildad, merecisteis que todo un Dios os escogiese por Madre suya, os suplico que Vos misma preparéis y dispongáis mi alma, y la de todos los que en este tiempo hiciesen esta novena, para el nacimiento espiritual de vuestro adorado Hijo. ¡Oh dulcísima Madre! Comunicadme algo del profundo recogimiento y divina ternura con que aguardásteis Vos, para que nos hagáis menos indignos de verle, amarle y adorarle por toda la eternidad. Amén.

(Tres veces el Avemaría)

S

(Para todos los días) h Santísimo José, esposo de María y padre putativo de Jesús! Infinitas gracias doy a Dios porque os escogió para tan altos ministerios y os adornó con todos los dones proporcionados a tan excelente grandeza. Os ruego, por el amor que tuvistéis al Divino Niño, me abracéis en fervorosos deseos de verle y recibirle sacramentalmente, mientras en su Divina Esencia le veo y le gozo en el cielo. Amén.

(Padrenuestro, Avemaría y Gloria)

¡

O

Aspiraciones para la venida del Niño Jesús

GOZOS ¡Dulce Jesús mío, mi Niño adorado, ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto! ¡Oh sapiencia suma del Dios soberano, que a infantil alcance te rebajes sacro! ¡Oh Divino Niño, ven, para enseñarnos la prudencia que hace verdaderos sabios! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto! ¡Oh, Adonái potente que, a Moisés hablando, de Israel al pueblo distéis los mandatos! ¡Ah!,, ven prontamente para rescatarnos y que un Niño Débil muestre fuerte brazo! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto! ¡Oh raíz sagrada de Jesé, que en lo alto presentas al orbe tu fragante nardo! ¡Dulcísimo Niño

que ha sido llamado Lirio de los valles, bella flor del campo! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto! ¡Llave de David que abre al desterrado las cerradas puertas del regio palacio! ¡Sácanos, oh Niño, con tu blanca mano, de la cárcel triste que labró el pecado! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto!

del Dios soberano! ¡Borra nuestras culpas, salva al desterrado y, en forma de Niño da al mísero amparo! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto!

¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto!

¡Rey de las naciones, Emanuel preclaro, de Israel anhelo, pastor del rebaño! ¡Niño que apacientas con suave cayado ya la oveja arisca, ya el cordero manso!

¡Ábranse los cielos y llueva de lo alto bienhechor rocío como riego santo! ¡Ven, hermoso Niño, Ven Dios humanado! ¡Luce hermosa estrella, brota flor del campo!

¡Oh lumbre de Oriente, Sol de eternos rayos, que entre las tinieblas, tu esplendor veamos! ¡Niño tan precioso, dicha del cristiano, luzca la sonrisa de tus dulces labios! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto!

Espejo sin mancha Santos de los santos, sin igual imagen Diciembre, 2011 59

Tradición Navideña ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto! ¡Ven que ya María previene sus brazos do su Niño vean,

en tiempo cercano! ¡Ven, que ya José con anhelo sacro, se dispone a hacerse de tu amor sagrario! ¡Ven a nuestras almas!

¡Ven no tardes tanto! ¡Del débil auxilio, del doliente amparo, consuelo del triste, luz del desterrado! ¡Vida de mi vida, mi dueño adorado, mi constante amigo, mi divino hermano! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto! ¡Véante mis ojos, de Ti enamorados, ¡Bese ya tus plantas!, ¡Bese ya tus manos! ¡Prosternado en tierra te tiendo los brazos, y aún más que mis frases te dice mi llanto! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto! ¡Ven, Salvador nuestro por quien suspiramos! ¡Ven a nuestras almas! ¡Ven no tardes tanto!

Oración al niño Jesús

(Para todos los días) Acordaos ¡Oh dulcísimo Niño Jesús! que dijistéis a la Venerable Margarita del Santísimo Sacramento, y en persona suya a todos vuestros devotos, estas palabras tan consoladoras para nuestra pobre humanidad agobiada y doliente: "Todo lo que quieras pedir, pídelo por los méritos de mi infancia y nada te será negado".

Llenos de confianza en Vos ¡Oh Jesús, que sois la misma verdad!, venimos a exponeros toda nuestra miseria.

Ayudadnos a llevar una vida santa, para conseguir una eternidad bienaventurada.

Concedednos, por los méritos de vuestra encarnación y de vuestra infancia, la gracia de la cual necesitamos tanto. Nos entregamos a Vos ¡oh Niño omnipotente! seguros de que no quedará frustrada nuestra esperanza, y de que en virtud de vuestra divina promesa, acogeréis y despacharéis favorablemente nuestras súplicas.

Amén

DÍA SEGUNDO enignísimo Dios de infinita caridad, etc.

Consideración para el segundo día El Verbo Eterno se halla a punto de tomar su naturaleza creada en la santa casa de Nazaret, en donde moraban María y José. Cuando la sombra del secreto divino vino a deslizarse sobre ella, María estaba sola engolfada en la oración. Pasaba las silenciosas horas de la noche en la unión más estrecha con Dios; y mientras oraba, el Verbo tomó posesión de su morada creada. Sin embargo, no llegó

B

Tradición Navideña inopinadamente; antes de presentarse envió un mensajero, que fue el Arcángel San Gabriel, para pedir a María, de parte de Dios su consentimiento para la encarnación.

El Creador no quiso efectuar este gran misterio sin la aquiescencia de su criatura.

Aquel momento fue muy solemne, era potestativo en María el rehusar... ¡Con qué adorables delicias, con qué inefable complacencia, aguardaría la Santísima Trinidad a que María abriese los labios y pronunciase el fiat que debió ser suave melodía para sus oídos, y con el cual se conformaba su profunda humildad a la omnipotente voluntad divina!

La Virgen Inmaculada ha dado su asentimiento. El Arcángel ha desaparecido. Dios se ha revestido de una naturaleza creada; la voluntad eterna está cumplida y la creación completa.

En las regiones del mundo angélico, estallaba un júbilo inmenso, pero la Virgen María ni le oía ni hubiera prestado atención a él. Tenía inclinada la cabeza, y su alma estaba sumida en un silencio que se asemejaba al de Dios. El Verbo se ha hecho carne, y aunque todavía invisible para el mundo, habitaba ya entre los hombres que su inmenso amor ha venido a rescatar.

No era ya solo el Verbo Eterno, era el Niño Jesús, revestido de la apariencia humana, y justificando ya el elogio que de Él han hecho todas las generaciones al llamarlo el más hermoso de los hijos de los hombres.

(Todo lo demás como el día primero)

B

DÍA TERCERO enignísimo Dios de infinita caridad, etc.

Consideración para el tercer día Así había comenzado su vida encarnada el Niño Jesús. Consideremos el alma gloriosa

y el santo cuerpo que había tomado, adorándolos profundamente.

Admirando en primer lugar el alma de ese divino Niño, consideremos en ella la plenitud de su gracia santificadora; la de su ciencia beatífica, por lo cual desde el primer momento de su vida vio la divina Esencia más claramente que todos los ángeles y leyó lo pasado y lo porvenir con todos sus arcanos y conocimientos. No supo nunca por adquisición voluntaria nada que no supiese por infusión desde el primer momento de su ser, pero Él adoptó todas las enfermedades de nuestra naturaleza a que dignamente podía someterse, aun cuando no fuesen necesarias para grande obra que debía cumplir.

Pidámosle que sus divinas facultades suplan la debilidad de las nuestras y les den nueva energía, que su memoria nos enseñe a recordar sus beneficios, su entendimiento a pensar en Él, su voluntad a no hacer sino lo que Él quiere y en servicio suyo.

Del alma del Niño Jesús pasamos ahora a su cuerpo, que era un mundo de maravillas, una obra maestra de la mano de Dios. No era, como el nuestro, una traba para su alma: era por el contrario, un nuevo elemento de santidad. Quiso que fuese pequeño y débil como el de todos los niños, y sujeto a todas las incomodidades de la infancia, para asemejarse más a nosotros y participar en nuestras humillaciones. El Espíritu Santo formó ese cuerpecito divino con tal delicadeza y tal capacidad de sentir, que pudiese sufrir hasta el exceso para cumplir la grande obra de nuestra redención. La belleza de este cuerpo del divino Niño fue superior a cuanto se ha imaginado jamás; y la divina sangre que por sus venas empezó a circular desde el momento de su Encarnación, es la que lava todas las manchas del mundo culpable.

Pidámosle que lave las nuestras en el sacramento de la penitencia, para que el día de su dichosa Navidad nos encuentre purificados, perdonados y dispuestos a recibirle con amor y provecho espiritual.

(Todo lo demás como el día primero)

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Tradición Navideña DÍA CUARTO enignísimo Dios de infinita caridad, etc.

Consideración para el cuarto día Desde el seno de su Madre comenzó el Niño Jesús a poner en práctica su eterna sumisión a Dios, que continuó sin la menor interrupción durante toda su vida. Adoraba a su Eterno Padre, le amaba, se sometía a su voluntad; aceptaba con resignación el estado en que se hallaba, conociendo toda su debilidad, toda su humillación, todas sus incomodidades. ¿Quién de nosotros quisiera retroceder a un estado semejante con el pleno goce de la razón y de la reflexión? ¿Quién pudiera sostener a sabiendas un martirio tan prolongado, tan penoso de todas sus maneras? Por ahí entró el divino Niño en su dolorosa y humillante carrera; así empezó a anonadarse delante de su Padre; a enseñarnos lo que Dios merece por parte de su criatura; y a expiar nuestro orgullo, origen de todos nuestros pecados, y hacernos sentir toda la criminalidad y desorden de este orgullo. ¿Deseamos hacer una verdadera oración? Empecemos por formarnos de ella una exacta idea, contemplando al Niño en el seno de su Madre. El divino Niño ora del modo más excelente: No habla, no medita, ni se deshace en tiernos afectos. Su mismo estado, lo acepta con la intención de honrar a Dios, en su oración: y en ese estado expresa altamente todo lo que Dios

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merece, y de qué modo quiere ser adorado por nosotros.

Unámonos a las adoraciones del Niño Dios en el seno de María; unámonos a su profundo abatimiento, y sea éste el primer efecto de nuestro sacrificio a Dios. Démonos a Dios, no para ser algo, como lo pretende continuamente nuestra vanidad, sino para no ser nada; para quedar enteramente consumidos y anonadados, para renunciar a la estimación de nostoros mismos, a todo cuidado de nuestra grandeza, aunque sea espiritual; a toda mira interesada, a todo movimiento de vanagloria. Desaparezcamos a nuestros propios ojos, y que Dios sea todo para nosotros.

(Todo lo demás como el día primero)

DÍA QUINTO enignísimo Dios de infinita caridad, etc.

Consideración para el quinto día Ya hemos visto la vida que llevaba el Niño Jesús en el seno de su purísima Madre; veamos hoy la vida que llevaba también María durante el mismo espacio de tiempo. Necesidad hay de que nos detengamos en ella si queremos comprender, en cuanto es posible a nuestra limitada capacidad, los sublimes misterios de la encarnación y el modo como hemos de corresponder a ellos.

María no cesaba de aspirar el momento en que gozaría de esa visión beatífica terrestre: la faz de Dios encarnado. Estaba a punto de ver aquella faz humana que debía iluminar el cielo durante toda la eternidad. Iba a leer el amor filial en aquellos mismos ojos, cuyos rayos deberían esparcir para siempre la felicidad en millones de elegidos. Iba a ver aquel rostro todos los días, a todas horas, a cada instante, durante muchos años. Iba a verle en la ignorancia aparente de la infancia, en los encantos particulares de la juventud y en la serenidad

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Tradición Navideña reflexiva de la edad madura...

Haría todo lo que quisiese de aquella faz divina; podría estrecharla contra la suya con toda la libertad del amor materno; cubrir de besos los labios que deberían pronunciar la sentencia a todos los hombres; contemplarla a su gusto durante su sueño o despierto, hasta que la hubiese aprendido de memoria... ¡Cuán ardientemente deseaba ese día! Tal era la vida de expectativa de María!... era inaudita en sí misma, más no por eso dejaba de ser el tipo magnífico de toda vida cristiana. No nos contentemos con admirar a Jesús residiendo en María, sino pensemos que en nosotros también reside por esencia, potencia y presencia.

Sí, Jesús nace continuamente en nosotros y de nosotros, por las buenas obras que nos hace capaces de cumplir, y por nuestra cooperación a la gracia; por manera que el alma del que se halla en gracia, en un seno perpetuo de María, un Belén interior sin fin. Después de la comunión, Jesús habita en nosotros, durante algunos instantes, real y sustancialmente como Dios y como hombre, porque el mismo Niño que estaba en María, está también en el Santísimo Sacramento. ¿Qué es todo eso sino una participación de la vida de María durante esos maravillososo meses; y una expectativa tan llena de delicias como la suya?

(Todo lo demás como el día primero)

Tradición Navideña DÍA SEXTO enignísimo Dios de infinita caridad, etc.

Consideración para el día sexto Jesús había sido concebido en Nazaret, domicilio de José y María, y allí era de creerse que había de nacer, según todas las probabilidades. Más, Dios lo tenía dispuesto de otra manera, y los profetas habían anunciado que el Mesías nacería en Belén de Judá, ciudad de David. Para que se cumpliese esta predicción, Dios se sirvió de un medio que no parecía tener ninguna relación con este objeto, a saber: la orden dada por el emperador Augusto de que todos los súbditos del imperio romano se empadronasen en el lugar de donde eran originarios. María y José como descendientes que eran de David, no estaban dispensados de ir a Belén; y ni la situación de la Virgen Santísima, ni la necesidad en que estaba José del trabajo diario que les aseguraba la subsistencia, pudo eximirles de este largo y penoso viaje, en la estación más rigurosa e incómoda del año.

No ignoraba Jesús en qué lugar debía nacer, y así inspira a sus padres que se entreguen a la Providencia, y que de esta manera concurran inconscientemente a la ejecución de sus designios.

Almas interiores, observad este manejo del divino Niño, porque es el más importante de la vida espiritual: aprended que el que se haya entregado a Dios, ya no ha de pertenecerse a sí mismo, ni ha de querer en cada instante sino lo que Dios quiera para él, siguiéndole ciegamente aún en las cosas exteriores, tales como el cambio de lugar donde quiera que le plazca conducirle. Ocasión tendréis de observar esta dependencia y esta fidelidad inviolable en toda la vida de Jesucristo, y este es el punto sobre el cual se han esmerado en imitarle los santos y las almas verdaderamente interiores, renunciando absolutamente a su propia voluntad.

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(Todo lo demás como el día primero)

Tradición Navideña DÍA SÉPTIMO enignísimo Dios de infinita caridad, etc.

Consideración para el séptimo día Representémonos el viaje de María y José hacia Belén, llevando consigo, aún no nacido, al Creador del universo, hecho hombre. Contemplemos la humildad y la obediencia de ese divino Niño, que, aunque de raza judía y habiendo amado durante siglos a su pueblo con una predilección inexplicable, obedece así a un príncipe extranjero que forma el censo de población de su provincia, como si hubiese para él en esa circunstancia algo que le halagase, y quisiese apresurarse a aprovechar la ocasión de hacerse empadronar oficial y auténticamente como súbdito, en el momento en que venía al mundo. ¿No es extraño que la humillación, que causa tan invencible repugnancia a la criatura, parezca ser la única cosa creada que tenga atractivos para el Creador? ¿No nos enseñará la humildad de Jesús a amar esa hermosa virtud? Ah!... ¡que llegue el momento en que aparezca el deseado de las naciones porque todo clama por ese feliz acontecimiento! El mundo sumido en la oscuridad y el malestar, buscando o no encontrando el alivio de sus males, suspira por su libertador.

El anhelo de José, y la expectativa de María, son cosas que no puede expresar el lenguaje humano. El Padre Eterno se halla, si nos es lícito emplear esta expresión, adorablemente impaciente por dar a su Hijo único al mundo y verle ocupar su puesto entre las criaturas visibles.

El Espíritu Santo arde en deseos de presentar a la luz del día esa santa Humanidad, que Él mismo ha formado con divino esmero.

En cuanto al divino Niño, objeto de tantos anhelos, recordemos que hacia nosotros avanza lo mismo que hacia Belén.

Apresuremos con nuestros deseos el momento de su llegada; purifiquemos nuestras almas para que sean su mística morada, y nuestros corazones para que sean su mansión terrenal. Que nuestros actos de mortificación y desprendimiento preparen los caminos del Señor y hagan rectos sus senderos.

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(Todo lo demás como el día primero)

DÍA OCTAVO enignísimo Dios de infinita caridad, etc.

Consideración para el octavo día Llegan a Belén José y María buscando hospedaje en los mesones, pero no lo encuentran, ya por hallarse todo ocupado, ya porque se les desechase a causa de su pobreza.

Empero, nada puede turbar la paz interior de los que están fijos en Dios. Si José experimentaba tristeza cuando era rechazado de casa en casa, porque pensaba en María y en el Niño, sonreíase también con santa tranquilidad cuando fijaba la mirada en su casta esposa. El Niño aún no nacido regocijábase de aquellas negativas, que eran el prelludio de sus humillaciones venideras. Cada voz áspera, el ruido de cada puerta que se cerraba ante ellos, era una dulce melodía para sus oídos. Eso era lo que había venido a buscar. El deseo de esas humillaciones era lo que había contribuido a hacerle tomar la forma humana. ¡Oh divino Niño de Belén! Estos días que tantos han pasado en fiestas y diversiones, o descansando muellemente en cómodas y ricas mansiones, han sido para vuestros padres días un día de fatiga y vejaciones de toda clase. ¡Ah! el Espíritu de Belén es el de un mundo que ha olvidado a Dios... ¡Cuántas veces no ha sido también el nuestro! ¿No cerramos continuamente con ruda ignorancia la puerta a los llamamientos de Dios, que nos inicita a convertirnos, o a santificarnos, o a conformarnos con su voluntad? ¿No hacemos mal uso de nuestras penas, desconociendo su carácter celestidal, aunque cada una a su modo lo lleva grabado en sí? Dios viene de nosotros muchas veces en la vida, pero no conocemos su faz. No le reconocemos hasta que nos vuelve la espalda y se aleja después de nuestra negativa.

Pónese el sol el 24 de diciembre detrás de los tejados de Belén y sus últimos rayos doran la cima de las rocas escarpadas que le rodean. Hombres groseros codean rudamente al Señor en las calles de aquella aldea oriental y cierran sus puertas al ver a su Madre.

La bóveda de los cielos aparece purpurina por encima de aquellas colinas frecuentadas por los pastores. Las estrellas van apareciendo unas tras otras. Algunas horas más y aparecerá el Verbo Eterno.

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(Todo lo demás como el día primero)

Tradición Navideña DÍA NOVENO enignísimo Dios de toda caridad, etc.

Consideración para el noveno día La noche ha cerrado del todo en las campiñas de Belén. Desechados por los hombres y viéndose sin abrigo, María y José han salido de la inhospitalaria población, y se han refugiado en una gruta que se encontraba al pie de la colina. Seguía a la Reina de los Ángeles el jumento que le había servido de cabalgadura durante el viaje y en aquella cueva hallaron un

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manso buey, dejado ahí probablemente por alguno de los caminantes que había ido a buscar hospedaje en la ciudad.

El divino Niño, desconocido por sus criaturas racionales, va a tener que acudir a las irracionales para que calienten con su tibio aliento la atmósfera helada de esa noche de invierno, y le manifiesten, con esto su humilde actitud, el respeto y la adoración que le había negado Belén. La rojiza linterna que José tiene en la mano ilumina tenuemente ese pobrísimo recinto; ese pesebre lleno de paja, que es figura profética de las maravillas del altar, y de la íntima y prodigiosa unión eucarística que Jesús ha de contraer con los hombres.

María está en oración en medio de la gruta, y así van pasando silenciosamente las horas de esa noche llena de misterios.

Pero ha llegado la media noche, y de repente vemos dentro de ese pesebre, poco antes vacío, el divino Niño esperado, vaticinado, deseado durante cuatro mil años con tan inefables anhelos! A sus pies se postra su Santísima Madre, en los transportes de una adoración de la cual nada puede dar idea. José también se le acerca y le rinde el homenaje con que inaugura su misterioso e imponderable oficio de Padre putativo del Redentor de los hombres.

La multitud de ángeles que descienden del cielo a contemplar esa maravilla sin par, dejan estallar su alegría y hacen vibrar en los aires las armonías de esa "Gloria in Excelsis", que es el eco de adoración que se produce en torno del trono del Altísimo, hecho perceptible por un instante a los oídos de la pobre tierra. Convocados por ellos, vienen en tropel los pastores de la comarca a adorar al recién nacido y a presentarle sus humildes ofrendas. Ya brilla en Oriente la misteriosa estrella de Jacob, y ya se pone en marcha hacia Belén la cara-

Tradición Navideña vana espléndida de los Reyes Magos, que dentro de pocos días vendrán a depositar a los pies del divino Niño el oro, el incienso y la mirra, que son símbolos de la caridad, de la oración y de la mortificación. ¡Oh, adorable Niño! Nosotros también, los que hemos hecho esta novena para prepararnos al día de vuestra Navidad, queremos ofreceros nuestra pobre adoración: ¡no la rechacéis!, Venid a nuestras almas, venid a nuestros corazones llenos de amor. Encended en ellos la devoción a vuestra santa Infancia, no intermitente y solo circunscrita al tiempo de vuestra Navidad, sino siempre y en todos los tiempos; devoción que fiel y celosamente propagada nos conduzca a la vida eterna, librándonos del pecado y sembrando en nosotros todas las virtudes cristianas.

(Todo lo demás como el día primero)

En casa de

La Estrella, ideas que florecen

El parque La Estrella es un punto de encuentro en medio de una estética que se debe replicar en el resto de la ciudad.

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E

l color y la alegría de otra época está regresando al barrio La Estrella de Manizales. Su tradición y antigüedad, el trazado urbanístico, su topografía y localización dentro de la ciudad son fortalezas para rescatar y promoverlo como una zona especial.

De ahí surgió la idea de Julia Leonor Valencia de Llano, esposa del Alcalde de Manizales, quien ha trabajado para embellecer el barrio La Estrella, y promoverlo como zona gourmet y de artes.

Con el apoyo de la Secretaría de Obras Públicas de Manizales, a través de Guardianes de Parques, y con la colabora-

En casa de ción del Club de Jardinería, las zonas verdes de este barrio se vistieron de azul. Miles de hortensias florecen hoy en cada cuadra y se ha extendido su cultivo a los antejardines particulares.

Las buenas propuestas se difunden fácil, y la belleza y el espíritu de unión y solidaridad se ha vuelto a despertar entre los vecinos que hoy se esfuerzan por conservar la estética de su cuadra

Los antejardines particulares florecen con hortensias extendiendo la propuesta de Julia Leonor Valencia.

Diciembre, 2011 69

En casa de

Tablas de quesos para una tarde de toros

En la Plaza Delicatessen ofrecen tablas de quesos desde $18.000 para una persona, hasta de $150.000, para 50.

Algo qué contar

La presentación de la tabla debe ser en forma de abanico para que se pueda elegir la variedad de productos.

U

na tabla de quesos y una fría sangría son acompañantes perfectos para disfrutar una tarde de toros en la buena compañía de conocedores del arte taurino.

Se acerca la 57ª Temporada Taurina de Manizales, y con ella la posibilidad de ver en vivo al mejor rejoneador del mundo, Pablo Hermoso de Mendoza, una ocasión para no dejar pasar y compartir con sus seres queridos.

La Plaza Delicatessen recomienda para llevar a la plaza o degustar después de ver una buena faena, una

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tabla preparada con cinco variedades de quesos, 2 duros, 2 semiblandos y uno blando. Su presentación es muy importante, se presentan en forma de abanico para que se pueda elegir la variedad a probar sin desbaratar toda la tabla. Estos se combinan con algunas carnes maduras, como jamón serrano, chorizo y salami español, salami italiano, peperonni, jamón ahumado y lomo embuchado, pechuga de pollo y de pavo ahumado, y pastrami de carne o pavo, entre otros.

Si usted prefiere prepararla se recomienda cortar los productos en lonjas

para que se puedan manipular fácil y conserven el sabor y la estética, como en el caso del gruyere y el roquefort, o mostrar la veta del queso azul.

Para servirlos se recomienda ubicarlos en forma de abanico, en una tabla de madera, respetando el orden: de suaves a picantes, y de blandos a duros. Éste es el ideal para saborearlos: primero los suaves, después los blandos y finalmente los más fuertes y los duros. Puede acompañarlos con aceitunas, uvas, peras, duraznos y frutas secas como almendras y nueces.

El vino tinto, en su cepa preferida,

Algo qué contar

El cartel taurino

Sangría

1 botella de vino Tempranillo 1 copa de Triple sec 1 copa de brandy Uvas, y fresas y manzanas, partidas.

puede ser el maridaje ideal. Los sabores son fuertes, por lo que hay que pensar en el tipo de vino que se va a seleccionar. También se recomienda la sangría.

Así que usted elige con qué ver torear a Julián López 'El Juli', Sebastián Castella, Juan Mora y El Cid La tabla de lle var cinco variedad es de quesos, 2 d uros, 2 semiblando sy uno blando. Es tos se combinan con algunas carnes maduras y fru tas como uvas, fr esas, entre otras.

En la celebración de los 60 años de la Plaza de Toros de Manizales habrá un invitado especial. Se trata de Pablo Hermoso de Mendoza, considerado el mejor rejoneador del mundo. Junto a él estarán toreros de calidad como Julián López 'El Juli', Sebastián Castella, Juan Mora, El Cid y la revelación en España, David Mora.

La Temporada Taurina de Manizales irá entre el 2 y el 8 de enero del próximo año. Serán 5 corridas, un festival taurino y una novillada con picadores. Serán seis las ganaderías las que estarán en la temporada, Ernesto Gutiérrez Arango, Cerro Bermejo, Dosgutiérrez, Las Ventas del Espíritu Santo, Juan Bernardo Caicedo y La Carolina.

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Consiéntete

La bell

fuente de ins

El maquillaje que está de moda es el de tonos ahumados.

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K

aipiriña es una de las peluquerías más tradicionales y reconocidas de la ciudad. Allí llega gente de todas partes para que los expertos hagan de sus cabelleras y sus rostros obras de arte.

Jairo Ortegón es uno de los esteticistas más reconocidos en la ciudad. Los 20 años que lleva al frente de su peluquería, le han dado la credibilidad que merece de sus clientes.

Para él y sus colegas es tan importante el trabajo de un médico como el del peluquero, pues de la salud del cabello depende la apariencia de este.

Asegura que las revistas lo único que venden son ilusiones, que las mujeres quieren verse bellas todo el tiempo, pero "la clave está

eza,

Consiéntete

piración en llevar una vida saludable", afirma.

Jairo tiene 47 años, desde los 29 es esteticista profesional. Mucho antes de dedicarse a este oficio trabajó con su padre en un negocio que él tenía y en el que Jairo le ayudaba. Sin embargo, cuando descubrió que le llamaba la atención mirarles el pelo a las mujeres y conocer acerca de los peinados y sus formas fue que Jairo emprendió la búsqueda de su destino y se dedicó a la peluquería.

Inicialmente comenzó como empleado del negocio que hoy es suyo y al cual ha posicionado en la ciudad a punta de trabajo duro y muchas horas de dedicación.

Tres años más tarde tuvo la oportunidad de comprarlo y sin pensarlo mucho se quedó con él.

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Consiéntete Kaipiriña inició en el sector del Triángulo, sobre la avenida Santander en 1991. Sin saber mucho, Ortegón se las ingenió para aprender rápido. "Yo me hice en esta peluquería", señala, ahora es uno de los esteticistas más solicitados de la ciudad, tanto que una cita en su apretada agenda no es nada fácil.

Hace siete años Kaipiriña queda en el edificio de La Luker, contiguo al Centro Comercial Cable Plaza. Allí hace bellezas con el pelo de sus clientes, quienes siempre quedan satisfechos y lo recomiendan a otros.

A él lo acompaña su sobrino Leandro Ortegón, quien ha aprendido todo de él y a quien cada vez buscan más, pues con su estilo se ha ganado otra importante cantidad de clientes que rescatan la calidad de su trabajo.

Leandro estudia Administración de Empresas, le encanta su oficio como esteticista y no descarta seguir con el negocio familiar, pues está tan bien apadrinado que a sus 23 años, ya tiene clientela fija que quieren que solo él los atienda.

Su forma de maquillar y los colores en el cabellos

son sus especialidades. Asegura que todo se lo aprendió a su tío, pero también ha estado en congresos en otras ciudades perfeccionando su técnica.

Manejando el color y el maquillaje anda explorando su propio estilo, con el que aspira continuar la trayectoria familiar en su negocio embelleciendo a la gente

Lo que más disfruta Jairo de su labor es llenar las expectativas de quien se sienta frente a él y delante del espejo.

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En esta temporada el peinado más usado es a un lado y ondulado como el que lleva Daniela Arias Obando

Consiéntete

Los productos La recomendación son las líneas top, aquellas especializadas de cada casa, como Kérastase, L'oréal y el sistema profesional de Wella, Jairo asegura que con estas marcas no tiene pierde, ya que tienen un tratamiento adecuado para cada necesidad.

Recomendaciones para tener un cabello saludable • Según Jairo Ortegón la alimentación es clave para el cuidado del cabello. Señala que hay un producto adecuado para cada persona.

• "Un corte realizado por un experto teniendo en cuenta textura y clase de cabello es vital para tener un pelo sano", dice.

• Si es tinturado debe usar champú y tratamiento para cabello tinturado o maltratado, pues al estar teñido se modifica su estado natural. "Del estado de salud y de ánimo depende mucho la salud del cabello", agrega, pues afectan la salud del cabello.

El peinado da ha camEn cuanto al peinado la mo s elaborados con biado. Ahora se usan má ados para dar terminados más estructur os 80 y 90 cortes inspirados en los añ Diciembre, 2011 77

A gozar sin excesos En casa de

La fiesta asociada con el trago trae consecuencias que deterioran su salud.

No se exceda.

En casa de

E

ste mes suele ser de excesos, cuando la comida, el trasnocho y el licor en abundancia pueden afectar el bienestar del organismo.

Mida lo que hace, para que la "factura" que le pase el cuerpo no sea muy alta.

En diciembre la comida es la principal tentación.

Que traigan más buñuelos, que pidan más trago y que nadie se mueva de su puesto, que estamos aquí hasta que aparezca el sol, gritan los más animados, los que cada año, cuando llega Navidad, empiezan a programar fiestas y reuniones para cada día del mes.

Seguro que con las velitas inició la maratón de celebraciones: la novena bailable de casa en casa y las demás invitaciones que aparezcan.

"Tómelo con calma para que esta época no sea de contradicciones entre disfrutar la comida y sentirse culpable, no se deje llevar por los impulsos, primero disfrute al ver las mesas llenas de platos armoniosamente dispuestos y para que disfrute de todo coma porciones pequeñas, con moderación, y nunca vaya con hambre a una fiesta".

Cuestión de apetito La nutricionista Elizabeth Ortiz Palacio hace la advertencia: "La tradición hace que en estas fiestas se consuman alimentos sin medida y la recomendación es que aún

Comer con sentido común • Durante estas fiestas la mesa ofrece gran cantidad y variedad de alimentos. Piense con cabeza fría qué puede elegir.

• Al empezar consuma una fruta, una tajada de jamón o un pedazo de queso, algo que le amortigüe el hambre y la gana de comer desaforada.

• Recuerde que en un plato de almuerzo debe estar la mitad con verduras, un tercio la carne y el otro tercio el carbohidrato que desee elegir.

• Consuma porciones pequeñas, así prueba de todo, pero con moderación. Coma despacio, saboree y disfrute la comida.

• Consuma con menor frecuencia y en pequeñas cantidades aquellos alimentos que contengan grasa o azúcar.

• En algunas mesas hay tanto para saborear que algunos comensales no dejan espacio para el disfrute, por eso dedique tiempo a degustar y disfrutar con calma lo que come.

• Procure continuar con su rutina de ejercicios y en caso de no hacerlo, entonces disminuya el consumo para que no se incremente el peso.

• Controle el consumo de cremas y salsas y si toma gaseosa escoja light o ingiera jugo.

• Nunca repita.

• Al máximo controle el consumo de alcohol.

• Después de comer, comer y comer en lugar de quedarse allí sentado, dormir la indigestión o acomodarse en un sofá a sobarse la barriga dando lastima al expresar "¡qué llenura, que llenura! recuerde incorporar la actividad física para quemar los excedentes.

• Necesita mínimo 30 minutos de ejercicio diario, pero si la agenda es apretada, reduzca la ingesta ya que no hará ejercicio.

Recortar calorías de las comidas va resultando un aliado, por ejemplo no adicione mantequilla a lo que no necesite, tome una gaseosa sin azúcar y si lo prefiere consuma agua para hidratarse.

• Si está en una finca anímese a salir a caminar.

• Bailar es un buen ejercicio. De tres a cinco temas seguidos, movidos y sin trago hacen maravillas en su salud.

en fiestas se debe mantener el equilibrio entre lo que se ingiere y lo que puede gastar".

Eso sí, no se trata de privarse de las tradicionales comidas navideñas, sino de comer de acuerdo con el plan trazado. "Buñuelos, natilla, postres y fritangas son muy ricas y tienen connotaciones emocionales, pero Diciembre, 2011 79

Cómo cuidarse

Calorías s aporta 105 • Un buñuelo de 30 gramo calorías y 23 carbohidratos a ap ort a 13 8 • Me dia taz a de na till calorías gra mo s, • Un pa nd eb on o de 50 s de 138 calorías y 23 gramo carbohidratos.

sí debemos tener claro que el cuerpo hace un balance sobre lo que uno come y lo que gasta, entonces si lo tenemos claro debe procurar que las porciones sean lo que se puede gastar".

Es un asunto de voluntad, eso sí, porque la sugerencia es comerse un solo buñuelo, en lugar de tres o cuatro.

"Hay que ser realista ante el hecho de que durante las fiestas no se puede perder peso, pero sí esforzarse en mantener los kilos que había disminuido", recomienda la nutricionista.

Pero si por un lado está el control del peso, por el otro está el no amargarse una noche con indigestión.

"La gente come aquí, pica allá, repite de esto, hace una

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mezcla increíble de platos y sabores, que pueden pasarle una costosa factura, una cosa es el ojo y otra el estómago y al parecer el primero tiene más espacio que el segundo", opina Ortiz. Y, aunque no se trata de un problema serio, sí es muy incómodo.

"Los medicamentos existentes para calmarla suelen ser efectivos, pero es mejor si no hay que recurrir a ellos", indica.

el licor Con el consumo de bebidas alcohólicas el asunto es de total control. "La fiesta está asociada con la cantidad de trago que se ingiera, es un asunto cultural, en el que no se miden las consecuencias", opina el toxicólogo Esteban

Ocampo.

Consecuencias que tienen un nombre claro: guayabo.

La resaca es, básicamente, una deshidratación, pues el alcohol hace que el organismo elimine líquidos exageradamente.

"Por eso la sed, los ojos rojos e incluso la intolerancia al ruido", dice el toxicólogo. ¿Qué hay para el guayabo?, pues evitar emborracharse, sería lo inicial, no solo porque resuelve el tema del malestar, sino porque evita

otros riesgos.

Sin embargo, una picada de sal, como papitas criollas, reduce un poco la absorción del alcohol. Es también muy famosa la receta de mezclar la bebida con grasa, pero eso puede generar una sobrecarga para el páncreas.

Pero si el caso de solucionar la resaca, la clave está en los líquidos.

"Hay que reponer lo que se perdió, así que ingerir líquidos es fundamental. Incluso se recomienda algunos

Cómo cuidarse

especiales, como el caso de las bebidas hidratantes", aconseja Ocampo. Otra recomendación es no abusar de los analgésicos. Otra especie de guayabo Dormir poco o mal "pega" tan duro como haber bebido más de la cuenta.

El poco descanso afecta el funcionamiento del cuerpo, de los pies a la cabeza. Las reacciones son más lentas, pues el organismo no recupera la energía necesaria para enfrentar una jornada más de trabajo. Además, puede causar cambios en el estado de ánimo o irritabilidad.

"En trabajos con maquinaria es muy riesgoso que se trabaje con altos niveles de cansancio, pues pueden generarse accidentes", advierte el médico.

Pero también afecta el rendimiento en cualquier tipo de trabajo, profesión u oficio, pues reduce la atención y la capacidad de respuesta, por citar solo dos consecuencias del trasnocho

Ponga atención • Teniendo en cuenta que durante la temporada de fin de año aumenta el consumo de productos como licores, alimentos enlatados y derivados cárnicos, preste atención.

• Verifique la integridad de los envases y observe que en el contenido no haya presencia de objetos extraños.

• Las etiquetas deben estar en excelente estado, sin enmendaduras; los emblemas grabados en las botellas deben corresponder a la marca expresada en la etiqueta, y el rótulo debe expresar la siguiente información: nombre, fabricante, marca, grados de alcohol, registro sanitario expedido por el INVIMA y las leyendas obligatorias.

• Para las bebidas que requieren fecha de vencimiento, como los sabajones, cremas o piñas coladas, ésta debe estar impresa directamente en el rótulo, no en autoadhesivos.

• Una vez se consuman las bebidas, es recomendable destruir las etiquetas y botar por separado las partes del envase, esto con el fin de evitar que sean utilizados por distribuidores ilegales.

• Al momento de comprar alimentos enlatados, revise que el rótulo se encuentre

en buen estado.

• No deben presentar fisuras u otras señales de alteración, adulteración; al ser presionados deben mantener su forma original y los envases “abre fácil” no deben presentar ningún tipo de fisura en el sello.

• Aplique una limpieza adecuada. En ocasiones son las ratas las que se pasean por estos elementos y al orinarlos contaminan los bordes del producto, porque segregan sustancias tóxicas que producen graves enfermedades.

• Los derivados cárnicos deben permanecer refrigerados durante su comercialización y hasta el momento de su consumo.

• Es necesario revisar la condición del empaque y la etiqueta del producto, ojo con la fecha de vencimiento.

• Los estafilococos son bacterias que se presentan en productos que contienen proteínas como carnes y lácteos, por eso hay que vigilar dónde se adquieren y también su manipulación.

• Al consumir carne de cerdo tenga presente que ésta debe estar muy bien cocida.

• Los cambios de temperatura son un cultivo para las bacterias. Por eso lo que usted saque del refrigerador es mejor que lo consuma.

Etiqueta

Actualidad con Olga Rivas

Comunicac

rivasolga@hotmail.com “Antes de aprender a hablar, hay que aprender a escuchar, eso lo hará el mejor conversador.

No hable porque tenga que decir algo, sino porque tiene algo que decir”

L

a comunicación es el intercambio de información, intelectual o emocional que se hace, casi siempre, por medio oral, visual o escrito. En la historia del mundo se ha demostrado la importancia de saber comunicarse y el desarrollo que ha tenido la comunicación en la evolu-

Aciertos 1. Sinceridad.

2. Sincronismo.

3. Exactitud.

4. Diversidad.

5. Sencillez.

elegante ción del hombre.

Para transmitir las ideas, tal vez la primera forma de comunicación fue la oral, aunque para muchos de los jóvenes de ahora la más importante es la escrita por medios electrónicos, pero gracias a la conversación se han hecho grandes compromisos, trascendentales negocios, transmitido conocimientos, enamorado, y hasta pactado batallas.

El poder de la palabra, la conversación frente a frente no ha pasado de moda, sino que cada vez se refina más e involucra al cuerpo que transmite un lenguaje no verbal que hay que aprender a usar, y respetar.

Para quienes en su vida cotidiana deben expresarse en frente a un grupo es muy importante conocerse, y a partir de ahí controlar su voz,

su expresión y sus ademanes y gesticulaciones. El éxito de una presentación radica, además del conocimiento que tiene sobre el tema que va a exponer, la forma en que lo hace. Aprenda a expresarse con claridad, domine el lenguaje, sea autocrítico, conózcace a fondo y sáquele partido a sus virtudes y talentos.

Para lograrlo tenga en cuenta: Claridad: la correcta dicción parte del uso debido de sus músculos. Cada sonido necesita el tiempo suficiente para ser percibido con claridad. Es necesario hacerlo despacio y con calma.

Intensidad: ésta transmite energía, cuidar la distancia entre el emisor y receptor, evitar los ruidos del ambiente que pueden debilitar la palabra. Asegúrese que todo el auditorio lo escucha bien.

Demuestre seguridad.

Velocidad: hablar rápido fatiga a los que escuchan, y quienes lo hacen muy lento, desesperan. Lo correcto es ajustar la velocidad al pensamiento o sentimiento y adquirir el hábito de vocalizar correctamente.

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Pausa: estas sirven para hilvanar los pensamientos, como las puntuaciones en el lenguaje escrito, les da sentido a las frases y enfatiza las ideas.

Ritmo: es el manejo adecuado del tiempo y la emoción, a través del cual se transmite entusiasmo y se controlan los espacios de expresividad y reflexión. Enfatiza la palabra.

Tono: es la altura del sonido que se debe emplear para comunicarse. Además de una buena entonación se debe controlar el volumen para darle sentido a lo que se quiere expresar. Énfasis: es acentuar una idea en particular para darle la connotación que se busca y llevar la información que se quiere, por importante o relevante, al público.

El cuerpo La comunicación a través del cuerpo es otra forma de intercambiar ideas. Recuerde que una imagen vale más que mil palabras, y que antes de hablar usted ya ha causado una impresión en el espectador.

El lenguaje corporal juega un papel importante en cualquier conversación. Su audiencia, sin importar el tamaño, estará atenta a cada movimiento suyo. Se asombrará

Etiqueta

ión cuánto pueden decir de usted sus espectadores, al final de su presentación. Sin ser expertos, tenemos la facultad de leer a través de la actitud, el aspecto físico, los ademanes, la expresión facial y de los ojos, los gestos, el manejo de las manos o la forma de moverse.

Esto es de doble vía, esté atento al comportamiento del auditorio y sabrá qué tanta atención están prestando los espectadores y la disposición que tienen después de un rato de intervención. Así sabrá como manejar la intensidad, la pausa, el ritmo, el tono y el énfasis en su palabras, y conservar sus interés

Cuidado con: 1. Dar la espalda al pú-

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Consejos positivos en el arte de la comunicación

1. Sea siempre amable. Cuídese de ser cortante. a. Solo tendrá que usar 14 músculos, 2. Sonrí que de lo contrario usará 22.

3. Llame a las persona por su nombre.

5. La cordialidad con los demás le dejará

4. Sea servicial.

disfrutar todo lo que hace.

6. Preste atención a quien le habla. No se disperse.

7. Sea generoso en el elogio y medido en la crítica.

8. No desestime las opiniones ajenas.

9.

Sea respetuoso con las opiniones, sentimientos y creencias de los demás, así no las comparta.

Cultive el sentido del humor, la paciencia 10. y la humildad.

blico.

2. Efectuar movimientos repetitivos. (tics) 3. Comer mientras habla.

4. Rascarse.

5. Meter las manos en los bolsillos.

6. Recostarse en mesa o atril, mantenga distancia de los muebles.

7. Si está sentado, evitar el cruzar y descruzar continuamente las piernas.

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Horóscopo

Cel: 3108665849 - 8852610 www.astrologaluisafernanda.com

Aries

Astróloga Luisa Fernanda Salgado

Pronósticos y rituales para el año 2012

(21 de marzo al 20 de abril)

Salud

Económico

Aunque al iniciar el año se dan retrasos en tus proyectos, después del primer trimestre las cosas evolucionan a tu favor.

Da el primer paso, gozas de un magnetismo especial para atraer oportunidades y expansión material. Buen año para mejoras y cambios laborales.

Amor

Puedes sentir que lo que has construido en el plano amoroso se ha agotado y viene disminuyendo. Cometes el error de considerar a tu pareja como una posesión y tiendes a ignorar sus sentimientos, la comunicación y llegar a buenos acuerdos es la mejor manera de sacar adelante tu relación. Si estás solo después del segundo semestre las cosas fluyen y puedes iniciar un romance.

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Muy buena si internamente estás bien y en especial sabes manejar el estrés por lo laboral. Realiza actividad física.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Aries, propicios para iniciar proyectos, lanzarte en una nueva aventura amorosa o profesional. Días en que debes controlar la impulsividad y terquedad: 1, 2, 28 al 30 de enero, 25 y 26 de febrero, 23 y 24 de marzo, 19 al 21 de abril, 16 al 18 de mayo, 13 y 14 de junio, 10 y 11 de julio, 6 al 8 de agosto, 3, 4 y 30 de septiembre, 1, 27 al 29 de octubre, 24 y 25 de noviembre, 21 y 22 de diciembre.

Fechas armónicas para realizar cambios: 1 al 15 de octubre.

Fechas en desarmonía para evitar confrontaciones, separaciones, operaciones y robos: 4 al 10 de junio y del 1 al 7 de noviembre Ángel que te acompaña: Mebahel, te ayuda a vencer la depresión, la envidia y los celos. Puedes invocarlo todos los días entre las 4:20 y 4:40 a.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Mi fuerza espiritual es mi mayor fortaleza Reto: Confiar en la fuerza del amor ¿Qué mereces en el 2012? Ayuda material

Tauro

(21 de abril al 20 de mayo) Económico

Muy buena época para concretar proyectos, en especial si estás en la búsqueda de tu independencia financiera.

Si deseas cambiar de trabajo espera y resiste hasta después de tu cumpleaños. El trabajo en equipo te favorece.

Horóscopo

Amor

Al enfocarte en lo que quieres, encuentras el progreso que tanto has anhelado. Matrimonios, convivencias y nuevas relaciones nacen con fuerza en este año. Cambio y evolución en el plano afectivo.

Salud

Vigila los excesos en especial con tu alimentación. El agotamiento puede pasarle cuenta de cobro a tu salud.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Tauro, propicios para materializar sueños, concluir proyectos, para el amor y asuntos del campo. Debes evitar la quietud: 3 al 5, 31 de enero, 1, 27 al 29 de febrero, 25 al 27 de marzo, 22 y 23 de abril, 19 y 20 de mayo, 15 al 17 de junio, 12 al 13 de julio, 9 al 10 de agosto, 5 al 7 septiembre, 2 al 4, 30 y 31 de octubre, 26 al 28 de noviembre, 23 al 25 de diciembre.

Fechas armónicas para el romance: Marzo, 15 de noviembre al 31 de diciembre.

Fechas en desarmonía para evitar rupturas, dualidad, dispersión afectiva, y conflictos de salud: 1 al 8 de enero, 2 de julio al 15 de agosto. Ángel que te acompaña: Kaliel, sustenta la verdad en la búsqueda.

Da ayuda rápida en la adversidad. Puedes invocarlo todos los días entre las 5:60 y 6 a.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Lo único seguro en mi vida es el cambio Reto: Tomar decisiones y asumir una nueva orientación. ¿Qué mereces en el 2012? Encontrar el sentido a tu vida.

Géminis

(21 de mayo al 20 de junio) Económico

Que buen año para mejorar tus finanzas, solo debes tener la precaución y saber esperar para recoger los frutos de lo que has venido construyendo de tiempo atrás. Después del segundo semestre los cambios laborales se concretan.

Amor

para relaciones comerciales, escribir, comunicar, viajes cortos, asuntos con vehículos y transporte. Evita dispersarte demasiado: 6, 7 de enero, 2 al 4 de febrero, 1, 2, 28 y 29 de marzo, 24 al 26 de abril, 21 al 22 de mayo, 18 y 19 de junio, 15 al 17 de julio, 11 al 13 de agosto, 8 y 9 septiembre, 5 al 7 de octubre, 1 al 3, 29 y 30 de noviembre, 26 y 27 de diciembre.

Fechas armónicas para firmar convenios, solicitar visas, resolver asuntos legales: 28 de enero al 14 de febrero, 1 al 6 de junio.

Fechas armónicas para el romance y relación con el extranjero: 15 de noviembre al 30 de diciembre.

Fechas en desarmonía para evitar confrontaciones y tener cuidado con lo que firmas: 24 de agosto el 16 de septiembre. Ángel que te acompaña: Annauel, te ayuda en negocios e inversiones, provee viajes, otorga salud, coraje y protección. Puedes invocarlo todos los días entre las 8:40 y 9 p.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Asumo con valentía mi vida Reto: Permitir la renovación y el desarrollo Qué mereces en el 2012? Paz y estabilidad

Cáncer

(21 de junio al 22 de julio) Económico

Es tiempo de buscar como generas más recursos y dejas los miedos que no te dejan avanzar.

No es buen momento para adquirir una gran deuda, en especial después del segundo semestre del año. Paciencia y acatar las indicaciones que te den los superiores, es el mejor camino para evitar despidos.

Amor

No tengas prisa y tómate el tiempo de saber escoger.

La amistad es un paso que no debes saltarte antes de iniciar un romance.

Si traes una relación que buena época para matrimonio y convivencia.

Alguien del pasado regresará, es importante que revises si ya superaste el dolor antes de dar una segunda oportunidad. Si tienes pareja la rutina se puede apoderar de la felicidad de compartir, así que atrévete a ser más creativo y a darle un nuevo aire a tu relación.

Salud

Año de dificultades emocionales, revisa si eres proactivo o te enfrascas en lo mismo. Puedes agotarte y somatizar muchas pequeñas dolencias, que afectan tu buena salud.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Cáncer, propicios para compartir en familia y hacer limpiezas espirituales. Comprar y vender propiedades. Estarás nostálgico estos días: 8 al 10 de enero, 5 y 6 de

Tu tranquilidad es la clave para que tu salud sea prefecta. Acude a medicina alternativa y busca una salida constructiva a toda la energía que produces.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Géminis, propicios

Salud

Diciembre, 2011 85

Horóscopo

febrero, 3, 4, 30 y 31 de marzo, 1, 27 y 28 de abril, 24 y 25 de mayo, 20 al 22 de junio, 18 y 19 de julio, 14 y 15 de agosto, 10 al 12 septiembre, 8 y 9 de octubre, 4 y 5 de noviembre, 28 al 30 de diciembre.

Fechas armónicas para iniciar proyectos: 12 al 14 de enero, 1 al 3 de mayo, 24 al 30 de junio.

Fechas en desarmonía para tener cuidado con la salud y no hacer transacciones comerciales: 14 al 16 de agosto, 1 al 15 de abril. Ángel que te acompaña: Mumaiah, ayuda a conseguir objetivos y en la toma de decisiones, inspira alegría y disfrute de la vida. Puedes invocarlo todos los días a la media noche.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): El poder del amor guía mi vida Reto: Liberar viejos patrones, dependencias y conceptos ¿Qué mereces en el 2012? Sabiduría para actuar

Leo

(23 de julio al 22 de agosto)

Días especiales en el año en que la luna pasa por Leo, propicios para brillar en el ámbito social y profesional. Asistir a fiestas, paseos, fortalecer las relaciones con los hijos. Que tu orgullo no dañe a quienes amas: 11 al 12 de enero, 7 y 8 de febrero, 5 al 7 de marzo, 2 y 3 de abril, 26 al 28 de mayo, 23 y 24 de junio, 20 y 21 de julio, 16 al 18 de agosto, 13 y 14 de septiembre, 10 y 11 de octubre, 6 al 8 de noviembre, 4, 5 y 31 de diciembre.

Fechas armónicas para iniciar proyectos y realizar trámites de papeles: 10 al 18 de abril, 11 al 16 de junio, 7 al 12 de octubre, 1 al 7 de diciembre.

Fechas en desarmonía para tener cuidado con rupturas, separaciones y cambios bruscos: 22 al 31 de mayo. Ángel que te acompaña: Khavakiah, retira el egoísmo, devuelve por el buen camino, armoniza, da brillo y favorece perdonar. Puedes invocarlo entre las 11:20 y 11:40 a.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Estoy receptivo al amor Reto: Desarrollar la creatividad y mejorar la expresión de si mismo ¿Qué mereces en el 2012? Felicidad dentro de ti.

Económico

Buen momento para consolidar proyectos y conquistar metas profesionales, en especial en el segundo semestre. Las cosas parecen lentas sin embargo no dudes, son seguras. Excelentes oportunidades económicas para mejorar tus ingresos.

Amor

Revisa en tu interior si no tienes pareja, ¿deseas estar acompañado? Pues que buen año para conseguir pareja, tu magnetismo es maravilloso después del primer trimestre. Si tienes pareja época de armonía, con pequeños inconvenientes que fortalecen las buenas relaciones.

Salud

Revisa tus defensas, no te acomodas fácil a los cambios y ello puede traerte complicaciones en tu sistema respiratorio y circulatorio.

86

Diciembre, 2011

Virgo

(23 de agosto al 22 de septiembre) Económico

Resistir para conseguir, la paciencia y perseverancia son dones que necesitas para no desfallecer en la consecución de tus metas.

Año exigente que al final tiene su recompensa.

Amor

Buena fortuna en el amor y en las relaciones personales.

Buen año para consolidar una familia.

Horóscopo

Salud

Tu sistema digestivo puede hacerte pasar malos momentos, evita las comidas muy condimentadas y los excesos que pueden afectar una buena digestión. Descansar es la clave para evitar complicaciones mayores en tu salud.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Virgo. Propicios para destacarte en el área intelectual o artístico. Favorece cuidados de belleza, y la jardinería. Realice actividades que requieran detalle y perfección: 13 y 14 de enero, 9 y 10 de febrero, 8 y 9 de marzo, 4 y 5 de abril, 1 al 3 de mayo, 25 y 26 de junio, 22 y 23 de julio, 19 y 20 de agosto, 15 y 16 de septiembre, 12 y 13 de octubre, 9 y 10 de noviembre, 6 y 7 de diciembre.

Fechas armónicas para iniciar proyectos, firmar contratos, concretar ideas y realizar trámites legales: 9 al 14 de enero, 15 al 18 de febrero, 12 al 15 de mayo.

Fechas en desarmonía para tener cuidado con la terquedad y la crítica excesiva y evitar pleitos legales: 10 al 29 de septiembre. Ángel que te acompaña: Haaiah, reactiva el contacto con lo divino y trae victoria legal. Puedes invocarlo entre las 8:20 y 8:40 a.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Dios tu iluminas mi vida Reto: Entrar en contacto con la fuerza divina ¿Qué mereces en el 2012? Estabilidad afectiva

Libra

(23 de septiembre al 22 de octubre) Económico

Un progreso bastante lento, sin embargo es un avance significativo en tu trabajo y en tus finanzas. No adquieras compromisos económicos, con lo que no te ha llegado. Los bienes compartidos y las sociedades con positivos.

pasado, que no te permiten consolidar la relación que has soñado. No le temas a la soledad, si revisas e interiorizas, estás más solo, tratando de sostener lo que ya no existe.

Salud

En términos generales tu salud será muy buena, sin embargo revisa tu área espiritual, ella te dará el soporte necesario, para asumir los cambios que necesitas.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Libra, propicios para reuniones, embellecer y decorar tu hogar y oficina. Apropiado para inaugurar sitios comerciales. Ideal para reconciliaciones amorosas: 15 y 16 de enero, 11 y 12 de febrero, 10 y 11 de marzo, 6 y 7 de abril, 4 y 5 de mayo, 27 y 28 de junio, 24 al 26 de julio, 21 y 22 de agosto, 17 y 18 de septiembre, 14 al 16 de octubre, 11 y 12 de noviembre, 8 y 9 de diciembre.

Fechas armónicas para iniciar proyectos, relaciones, reconciliaciones y acuerdos verbales: 1 al 14 de enero, 1 al 28 de mayo.

Fechas en desarmonía para tener cuidado con separaciones, rupturas y discusiones: 1 al 8 de octubre, 2 al 16 de noviembre. Ángel que te acompaña: Nanael, mejora tu sexto sentido, activa tu intuición y trae el amor a tu vida. Puedes invocarlo entre las 5:20 y 5:40 p.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Estoy preparado para afrontar mi vida Reto: Perdonar y liberar ¿Qué mereces en el 2012? Sanar tus heridas del pasado

Escorpión

(23 de octubre al 22 de noviembre) Económico

Progreso y avance material es lo que marca los primeros meses del año. No aplaces la toma de decisiones, que definen de una u otra manera tu futuro económico. Buen momento para conseguir un nuevo empleo en especial los meses de marzo, mayo y julio.

Amor

Sin duda debes desligarte de los fantasmas del

Amor

Gozas de un fuerte magnetismo que debes aprovechar para dar el primer paso en la conquista. Revisa tus deseos de poseer y tus celos, puedes agotar a quien tienes al lado y decirte adiós.

Salud

La comunicación es la clave para que goces de buena salud, acude si Diciembre, 2011 87

Horóscopo

es necesario a un especialista que te ayude a encontrar la manera más apropiada para que fluyan tus emociones, de una manera constructiva para ti y para los demás.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Escorpión, favorables para sembrar, meditar y hacer autoevaluaciones. Evita las tormentas pasionales: 17 y 18 de enero, 13 al 15 de febrero, 12 y 13 de marzo, 8 y 9 de abril, 6 y 7 de mayo, 29 y 30 de junio, 27 y 28 de julio, 23 y 24 de agosto, 19 y 20 de septiembre, 17 y 18 de octubre, 13 y 14 de noviembre, 10 y 11 de diciembre.

Fechas armónicas para ascensos, reconocimientos y conseguir ayudas: 1 al 15 de mayo.

Fechas armónicas para el romance, consolidar relaciones: 14 al 21 de agosto, 16 de noviembre al 30 de diciembre.

Fechas en desarmonía de crisis emocional, probabilidad de rupturas y enfermedad: 3 al 25 de febrero. Ángel que te acompaña: Seeiah, te da protección, longevidad y una vida feliz. Recuperación de enfermedad. Puedes invocarlo entre las 9 y 9:20 a.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): En mi interior yace la verdad Reto: Confiar y experimentar la gracia divina ¿Qué mereces en el 2012? Caminar hacia adelante

Sagitario

(23 de noviembre al 21 de diciembre) Económico

La confianza y energía positiva que te caracterizan son la base de los cambios que quieres realizar. Las sociedades y los asuntos legales son favorables en este año. Buen año para el comercio al por mayor.

Amor

Evita la dispersión afectiva, que puede llevarte a separaciones dolorosas.

Si canalizas la energía del amor, puedes llegar a vivir un muy buen romance. Año de matrimonio y convivencias.

Salud

Revisa tu salud y no permitas que crezcan tus dolencias. El ejercicio es importante como rutina diaria y le da salida al estrés laboral.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Sagitario, propicios para emprender viajes, hacer trámites judiciales, conectarse con el mundo espiritual y hacer deporte: 19 y 20 de enero, 16 y 17 de febrero, 14 y 15 de marzo, 10 y 11 de abril, 8 y 9 de mayo, 4 y 5 de junio, 1,2,29 y 30 de julio, 25 y 26 de agosto, 21 y 22 de septiembre, 19 y 20 de octubre, 15 y 16 de noviembre, 12 y 13 de diciembre.

Fechas armónicas para el romance, trámites de papeles, visas y viajar: 28 de junio al 14 de julio, 22 al 30 de octubre, 1 al 8 de diciembre.

Fechas en desarmonía para cuidarse de excesos de todo tipo: 15 al 28 de enero. Ángel que te acompaña: Sealiah, garantiza el reconocimiento de tus propios méritos. Despierta el entusiasmo y la fe cuando se ha perdido.

Puedes invocarlo entre las 2:40 y 3 p.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Todo lo que vivo es perfecto Reto: Confiar en que todo lo que necesitas lo recibes ¿Qué mereces en el 2012? Cambiar tu forma de pensar

Capricornio

(22 de diciembre al 20 de enero) Económico

El trabajo en equipo y actuar como un buen líder te llevará a conseguir las metas del año. Disgustos con superiores que se solucionan exponiendo tus argumentos y en especial siendo generoso con las críticas. Buen año para recibir compensaciones económicas.

Amor

No ocultes algo que pueda ser descubierto y generarte una pérdida.

La sinceridad es el mejor argumento para defender tu relación, de los chismes y comentarios malintencionados. Si estás solo, analiza muy bien a quién le entregas tus afectos, no sea que más adelante te lamentes y cambies tus sonrisas por lágrimas.

88

Diciembre, 2011

Salud

De los hábitos y disciplina que cultives en tu alimentación y en el ejercicio depende tu buena salud. Cosecharás en tu cuerpo lo que siembres en él. Ojo con el abuso, te pasará una cuenta de cobro bastante alta.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Capricornio, días propicios para asuntos profesionales, contacto con gobernantes, comenzar nuevas empresas. Debes controlar el pesimismo y la negatividad y actuar con cautela y precaución en los manejos económicos: 21 al 23 de enero, 18 y 19 de febrero, 16 y 17 de marzo, 12 y 13 de abril, 10 y 11 de mayo, 6 y 7 de junio, 3, 4 y 31 de julio, 1,27 y 28 de agosto, 23 y 24 de septiembre, 21 y 22 de octubre, 17 y 18 de noviembre, 14 y 15 de diciembre.

Fechas armónicas para consolidar proyectos y relaciones: 23 al 30 de mayo, 22 al 31 de diciembre.

Fechas en desarmonía de crisis emocional: 24 al 30 de octubre. Ángel que te acompaña: Libamiah, Ayuda a aceptar pérdidas. Enseña a regenerarse y mejorarse. Puedes invocarlo entre las 11 y 11:20 p.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Siempre voy por el camino del corazón Reto: Soltar patrones e ilusiones que te rodean ¿Qué mereces en el 2012? Mejorar tu salud física

Acuario

Salud

Horóscopo

La precaución es la llave para que disfrutes de una excelente salud. El contacto con la naturaleza te ayuda a reconfortarte y nutrir el alma.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Acuario, propicios para relaciones comunitarias, hacer, crear e inventar: 24 y 25 de enero, 20 y 21 de febrero, 18 al 20 de marzo, 14 al 16 de abril, 12 y 13 de mayo, 8 y 9 de junio, 6 y 7 de julio, 2,3,29 y 30 de agosto, 25 al 27 de septiembre, 23 y 24 de octubre, 19 y 20 de noviembre, 16 al 18 de diciembre.

Fechas armónicas para cambios, sorpresas, romance: 9 al 13 de febrero, 5 al 14 de abril, Fechas en desarmonía de pequeños imprevistos, tener cuidado con lo que firmas y dices, rupturas: 21 al 25 de enero, 2 al 9 de septiembre. Ángel que te acompaña: Lehahiah, aplaca la ira y la hostilidad, asegura el éxito en el trabajo en equipo. Puedes invocarlo entre las 11 y 11:20 a.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): El fuego del crecimiento fluye a través de mi.

Reto: Afrontar la realidad ¿Qué mereces en el 2012? Amor para vivir plenamente feliz.

Piscis

(21 de febrero al 20 de marzo) Económico

(21 de enero al 20 de febrero) Económico

El inicio de año será bastante incierto en tus finanzas.

Después del tercer trimestre del año los cambios son bastante positivos.

Evita endeudarte, corres el riesgo de no poder cumplir con tus compromisos.

El trabajo independiente y el rebusque es lo que marca en el primer semestre.

Amor

Conflictos, dualidades y el miedo al compromiso hacen de este tiempo una etapa difícil en tu vida afectiva. Revisa que vives, que quieres y en especial que tienes para dar, antes de exigirle a tu pareja lo que no das.

La energía para mejorar tus finanzas es más clara en el primer semestre del año.

Paciencia y en especial el concretar tus anhelos es el primer paso para conseguir mejoras en tu economía. Posibles ascensos y cambios laborales.

Amor

Dando es como recibo, en especial aprende a dar sin esperar, solo de esta manera todo lo que recibas será ganancia y tu pareja siempre querrá darte más. Si estás solo, julio y agosto son buenos meses para citas y romances.

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Horóscopo

Salud

No desestimes las pequeñas dolencias de salud, que pueden generar una enfermedad mayor. Busca ayuda médica y acude al especialista, si es necesario, evita auto medicarte.

Días especiales en el año en que la luna pasa por Piscis, propicios para confiar en tu intuición y liberarte de lo que no te conviene, tiempo de abonar. Tu imaginación y sensibilidad están exaltados: 26 y 27 de enero, 22 al 24 de febrero, 21 y 22 de marzo, 17 y 18 de abril, 14 y 15 de mayo, 10 al 12 de junio, 8 y 9 de julio, 4 y 5 de agosto, 1,2,28 y 29 de septiembre, 25 y 26 de octubre, 21 al 23 de noviembre, 19 y 20 de diciembre.

Fechas armónicas para iniciar proyectos, relaciones y ejecutar cambios: 1 al 9 de febrero, 24 de agosto al 29 de septiembre, 1 al 4 de octubre.

Fechas en desarmonía de crisis emocional y desencantos amorosos: 1 al 8 de julio. Ángel que te acompaña: Reuiel, te da protección, voluntad, buena disposición al servicio y derrota el materialismo. Puedes invocarlo entre las 9:20 y 9:40 a.m.

Decreto rúnico (para repetir todos los días): Solo a través del conocimiento llego al amor.

Reto: Aceptar los desafíos y sus consecuencias. ¿Qué mereces en el 2012? Fuerza personal

Rituales para hacer el 31 de diciembre • Para mejorar tu magnetismo personal: En la mañana después del baño habitual, hacer una mezcla de miel, azúcar morena y canela en polvo, untar en el cuerpo Luego retirar con abundante agua.

• Para atraer amor: Realizar una infusión de pétalos de rosa y palosanto y echarla en el cuerpo después del baño. Dejar secar y repetir 3 veces “Amor, amor, amor ven a mí”.

• Para conseguir empleo: Encender una vela verde, marcada con tu nombre completo y la palabra empleo y encender a las 12 de la noche, repitiendo tres veces “Ángel Rohel gracias por ayudarme a encontrar este empleo”.

• Para mejorar tu salud: Báñate con una infusión de eucalipto, menta y romero. Pídele al Arcángel San Rafael que purifique tu cuerpo emocional, mental, físico, espiritual

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Diciembre, 2011

y energético.

• Para todos los fines: Báñate con una infusión de romero, canela y laurel. Y haz un decreto de apertura repitiendo tres veces: “Gracias Padre por el amor, la paz, la armonía, la salud y la prosperidad que traes a mi vida”.

• No puede faltar en tu casa el 31: Arroz: para la abundancia Flores: para hacer nuestros sueños realidad.

Dulces y miel: para endulzar nuestros momentos, traer la felicidad y desarrollar la

compasión.

Manzanas: para el amor El limón: Para curar viejas heridas Pan y espigas: para que no falte el alimento.

Recuerda, mientras haces tu ritual, visualizar tu deseo, conectarte con tu ser interno y recordar que eres un ser excepcional, único y maravilloso, porque estás hecho a imagen y semejanza de Dios.

Diciembre, 2011 91

Opinión

Fernando-Alonso Ramírez

"H

Candida

ace unos minutos he recibido sendas llamadas telefónicas de felicitación del presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, y del candidato del PSOE, don Alfredo Pérez Rubalcaba. A mi vez quiero expresar mi respeto por ambos y el deseo compartido de que tengamos un traspaso de poderes modélico y una fructífera relación en el futuro": Mariano Rajoy.

Así empezó su primera intervención como mandatario electo el nuevo presidente del gobierno español después de enterarse de que había arrasado en las anticipadas elecciones de su país y luego de una agresiva campaña en la que ambos candidatos se dijeron de todo. Muchos por estos días en Manizales creen que también debería existir la posesión anticipada, por lo menos de manera única para nuestra ciudad.

Traigo a cuento esta afirmación de estadista para contraponerla a quienes me siguen recriminando por haber votado en blanco en las pasadas elecciones. Veamos los candidatos que teníamos en la ciudad para aspirar a la Alcaldía.

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TOQUE FINAL

Empecemos por el ganador, Jorge Eduardo Rojas Giraldo. El día del triunfo dijo claramente que no quería hablar de Mancera. "No lo digo con odio, pero sí con dolor, porque se portó muy mal en su campaña contra mí". Se le notaba dolido al elegido, cuando en otras frases trataba de dejar el mensaje de que había con qué construir entre todos.

Por fortuna, el discurso de Rojas ha ido cambiando y cada vez habla más de un gobierno para todos, cosa que la ciudad le agradecerá si lo sabe concretar. En este momento de desconfianza en lo público en Manizales, será clave de quién se rodee y qué decisiones tome para hacer una gestión transparente. Con esos mensajes será más fácil acompañarlo, pero es clave que olvide las críticas de campaña, que allá se deben quedar.

de papel

El segundo, José Fernando Mancera Tabares, trabajó con denuedo durante el cuatrienio por alcanzar la Alcaldía, pero se volvió a quemar. Le quedaron faltando 2.847 votos para haber superado a su rival, a pesar de que en esta oportunidad se rodeó de la maquinaria barcoyepista, de Cambio Radical, de la Alianza Social Independiente, del MIO. No le alcanzó, pero en lugar de asumir el liderazgo de un gran número de personas en contra de cómo se maneja la ciudad mandó a cerrar su sede de campaña,

se perdió del mapa y solo apareció con un lacónico comunicado tres semanas después. ¿Esos son los líderes de Manizales? ¿Mañana tendrá la osadía de volver a pedir el respaldo en las urnas?

Amanecerá y veremos.

El tercero fue Héctor Jaime Pinilla. Hace cuatro años fue candidato independiente y en esta oportunidad por arte de birlibirloque apareció como el candidato Verde, después de su accidentada renuncia del IDU en Bogotá. Terminó la campaña, en la que no pudo votar ni por él mismo,

Faltó una voz que liderara esa causa en una ciudad indignada, molesta, piedra, malhumorada, desencantada.

Opinión

turas porque su candidatura salió del sombrero del mago y tenía la cédula inscrita en Bogotá, y antes de una semana estaba de nuevo ubicado en la Capital. Se le acabó su temporada manizaleña. Que allá está su familia y que debe estar con ella, pues ¿entonces de dónde le salió ese anhelo por contribuir con la ciudad y por salvar a un grupo de personas encartadas con el Partido Verde en Manizales?

Como siempre, del cuarto no hablo, porque no me gusta esa mezcolanza de política y religión, pero sí lo hago del Voto en blanco. Faltó una voz que liderara esa causa en una ciudad indignada, molesta,

piedra, malhumorada, desencantada. No la hubo, pero aún así poco más de 20 mil ciudadanos dijeron que entre esos cuatro candidatos, era mejor el que quedara de quinto en Bogotá, a ojo cerrado: ¿Luna? ¿Galán? Cualquiera con convicción de ser mandatario y sin pataletas. Qué grato es ver cómo después de la campaña personas como Ginna Parody o Enrique Peñalosa siguen opinando sobre la capital, eso es lo que queremos de los políticos aquí, no que aparezcan por los votos y desaparezcan sin los votos.

Remata la intervención de Mariano Rajoy en su primer discurso como Presidente

invitando a dos principios que hacen bastante falta en nuestra sociedad: solidaridad y confianza. Él las exaltó como dos virtudes que se requieren recuperar hoy en España, y son dos de los valores que ha escogido el grupo de planeación estratégica Estoy con Manizales como necesarios para promover en Manizales, habiendo más solidaridad que confianza, definitivamente.

Amigo Rojas, usted tiene la obligación de devolvernos la confianza. Si lo logra, cuente con nuestra solidaridad. Aquí recojo las

voces de muchos tuiteros manizaleños que piensan como yo. Ah, y lo esperamos de regreso en Twitter. *** Pd. En esta crisis de la ciudad hay que advertir que no hicieron ningún bien gremios manizaleños con sus comunicados amañados, contradictorios, timoratos, de bandazos. Las crisis de liderazgo es a lado y lado.

Ustedes también tienen la obligación de devolvernos la confianza y de brindar solidaridad. ¿Será que le jugamos?

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En casa de

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