Speciale Natura 2021 by la Piazza srl

L’INDICE

DELLO SPECIALE PAG

PAG

GENUINITA’

TRADIZIONE E PASSIONE

PAG

I TOP DRINK IDEE DA BERE

PAG

situazione precedente e con un costante calo di ansia e nervosismo dovuto CALENDARIO LA RICETTA precedente. In una percentuale minore di utilizzatori, invece, il CBD è stato

con il nostro sistema endocannabinoide DI ed MALINDI eliminandoDONVITO definitivamente o q LUNA PIENA E NUOVA

PAG

dovuta dal fattore umano, il CBD agisce su ogni corpo in modo positivo, ma stato precedente in cui si trovava l’organismo. Per quello crediamo sia oppo composizioni dei principi della Canapa per ottenere maggiori risultati mirati arrivati anche dalle PAG hanno scelto quest articolazioni mai pr persone riutilizzare molto tempo orma fisiche migliorate a LA GIORNATA DEDICATA SENZA DOLORE utilizzo di una conc soddisfazione è imm delle persone.

LA TERRA

VIVERE

Ci teniamo sempre a sottolineare che il CBD non è un farmaco ma è un PAG integratore alimentare e i suoi benefici sono testimoniati dalla comunità scientifica da trent’anni. Nel dicembre 2020 l’ONU (Organizzazione Nazioni Unite) ha confermato ufficialmente i principi benefici della Canapa, togliendola definitivamente dalla tabella IV degli stupefacenti. Un altro passo avanti“GAS per leNATURALE” persone bisognose ogni E’ UNO STILE DI VITA giorno della propria terapia e che sempre con più fatica riescono a reperire. Un’ingiustizia che deve finire.

NATURALE

IL METANO

La natura ci ha donato una soluzione, è compito della scienza rivelarla ogni Dedichiamo il nostro impegno al benessere salutare delle persone. Siamo a disposizione per qualsiasi tipo di informazione o confronto.

“La natura non è un posto da visitare. È casa nostra.” (Gary Snyder)

Lo staff 32 Salute di Canapa

Speciale Natura 2021

o appunto alla condizione di dolore al quanto sorprendente, collaborando quasi il dolore. Questa differenza è a con incidenza diversa. Ciò è dovuto allo ortuno studiare sempre più a fondo le i sulla persona. Riscontri positivi sono e persone colpite da artrosi o artrite che to percorso, ritrovando un sollievo nelle rovato prima. Abbiamo visto, stupendoci, e le mani come non riuscivano a farlo da ai, e condizioni di tensioni e contrazioni almeno del 40% dopo una settimana di centrazione notevole di CBD. La nostra mensa nel veder tornare il sorriso sul viso

giorno sempre di più.

GENUINITA’

TRADIZIONE E PASSIONE Matteo Busatto

SU COSA SI BASA LA STORIA DELLA FAMIGLIA BUSATTO NEL MONDO DELLA FRUTTA E LA VERDURA? Sulla serietà e sulla disponibilità di venire incontro alle necessità del cliente, sulla ricerca dei migliori prodotti di qualità adeguata alle esigenze di mercato e sull’immancabile amore e passione per questo fantastico mestiere. FRUTTA E VERDURA, ALIMENTAZIONE, UN SETTORE CHE NON “PASSA MAI DI MODA”... Al contrario anzi al giorno d’oggi sempre più seguito e approfondito, anche attraverso i tanti programmi televisivi di ricette e cucina... Una corretta e sana alimentazione è una delle priorità maggiori delle persone che per questo scelgono di inserire nella loro nutrizione giornaliera molta frutta e verdura aprendo i loro orizzonti anche a prodotti non comuni nella nostra tradizione gastronomica.

MATTEO, UNA STORIA LA VOSTRA INIZIATA MOLTI ANNI FA... Si, oltre cento anni fa quando il mio trisavolo cominciò a commercializzare prodotti ortofrutticoli per l’area bassanese nell’allora mercato della frutta e verdura nel centro di Bassano del Grappa e tramandata poi sino ai giorni nostri.

ABBIAMO DETTO SINO A QUI CHE LA VOSTRA È UNA STORIA INIZIATA MOLTO TEMPO FA, MA COME È CAMBIATO E COME SI È EVOLUTO NEGLI ANNI IL MONDO DELL’ORTOFRUTTA? Il mondo della frutta e della verdura cambia e si evolve costantemente, pensate che un tempo si andava a comprare la merce nei mercati maggiori con il carro, erano viaggi di interi giorni e i prodotti scarseggiavano, oggi invece il mercato offre un’inﬁnita scelta di articoli e varietà sempre nuove per accontentare i gusti di ogni persona!

PARLIAMO DI QUESTO PERIODO PURTROPPO DIFFICILE CHE STIAMO VIVENDO, QUESTA PANDEMIA QUANTO HA INCISO NEL SETTORE PRIMARIO? Purtroppo ha inciso in maniera rilevante, basti pensare che una grande parte dei nostri clienti sono bar, ristoranti, locali pubblici e strutture ricettive, attività purtroppo chiuse soprattutto in pieno periodo di festività... E’ stato un duro colpo, ma non ci arrendiamo e andiamo avanti con il sorriso e con tutta la forza che abbiamo dentro! QUALI SONO I PROGETTI FUTURI DI PUNTO FRUTTA? I progetti in “cantiere” sono diversi, uno su tutti riguarda i prodotti, con le sempre maggiori collaborazioni che stiamo instaurando con produttori locali per fornire ai nostri clienti prodotti del territorio, sani e genuini, valorizzando sempre di più la frutta e verdura italiana ed il commercio locale. SIAMO AI SALUTI... CHI TI SENTI DI SALUTARE O RINGRAZIARE? Il grazie più grande va a voi, alla rivista “la Piazza” e a tutte le persone che leggeranno queste righe, ma mi permetto di dedicare un ringraziamento immenso anche ai nostri clienti che da anni ci danno ﬁducia e ci supportano e a tutte le persone che scelgono o sceglieranno la nostra frutta e verdura per le loro tavole!

CI TROVATE PRESSO IL MERCATO ORTOFRUTTICOLO in Via del Mercato 5 a Bassano del Grappa (VI) ABBONATI AL MERCATO: Lunedì, Mercoledì e Venerdì dalle 14.30 alle 18.30 Martedì, Giovedì e Sabato dalle 07.30 alle 10.30 PRIVATI E NON ABBONATI: Lunedì, Mercoledì e Venerdì dalle 17.00 alle 18.30 Martedì, Giovedì e Sabato dalle 08.00 alle 10.30 Oppure richiedi una visita del nostro incaricato Matteo m 3737768775 ph Giò Tarantini

informazione pubbliredazionale

Speciale Natura 2021

SUPPORTIAMO SEMPRE IL COMMERCIO LOCALE TUTTI I PUNTI IN CUI TROVARE LA GENUINITAʼ DEI NOSTRI PRODOTTI Il Grappolo Viale Venezia - Bassano del Grappa Le Quattro Stagioni Via Angarano - Bassano del Grappa Primizie Moreno Corte dei Berri - Bassano del Grappa Ortofrutta Fietta Via Mainali - Bassano del Grappa Alessi Giancarlo Via Roma - Cittadella Ortofrutta Corradin Roberto Corso Mazzini - Marostica Frutta e Verdura di Annabel Via Cantele - Lusiana Muraro Nicola Mercati settimanali di Thiene, Marostica, Sandrigo Arte Cucina da Tina Via Pio X - Cassola Alimentari Fietta Via della Pace - Bassano del Grappa Pilotti Giancarlo Via Risorgimento - Tezze sul Brenta Fiore di Zucca di Scalabrin Valentina Piazza Castello - Marostica Fior di Frutta Via Col Moschin - Bassano del Grappa Rodeghiero Lorella Piazza Benedetto Cairoli - Asiago Ortofrutta Toffanin Via Marconi - Cartigliano

Orto Vivo Via Dante Canove di Roana e Via Roma - Asiago Ortofrutta Cinel Viale San Giuseppe - Cassola Marchiorello Marco Via 4 Novembre - Asiago Mercante Laura Via Nonis - Marostica Ortofrutta Walter Mercati di Bassano del Grappa e Marostica Ferraro Roberto Via Roma - Romano dʼEzzelino Frutta e Verdura Piovesan Via Kennedy - Caselle di Altivole Topi Albana Via Tasso - Belluno Alimentari Volpato Via Stroppari - Marostica Teresa Market Via IV Armata - Bassano del Grappa Carboni Antonio Via De Amicis - Belluno Fioreria Tura Via Jacopo Scajaro - Gallio La Casera Viale Montegrappa - Bassano del Grappa Locanda Casanova Via Tito Speri - Cassola Frutta e Verdura da Silvana Piazza Cadorna Romano dʼEzzelino

Hai unʼattività e vuoi ricevere la visita di un nostro incaricato?

MATTEO BUSATTO m 373.7768775 35

Da Guido Viale Vicenza - Bassano del Grappa Panic Jazz Club Piazza Castello - Marostica Trattoria La Polveriera Via CaʼBaroncello - Bassano del Grappa Macelleria Norge Piazza Luigi Cadorna Romano dʼEzzelino Punto Pizza Via Leonardo da Vinci - Cassola Ortofrutta Pesavento Piazza Roma - Valdastico Rosticeria da Adriano Via Barbieri - Bassano del Grappa Pizzeria Partenope - Bassano del Grappa Pizzeria Verci Via Verci - Bassano del Grappa Trattoria Al Cacciatore Via Micheloni - San Giorio di Perlena Agriturismo Ai Canﬁni Via Costabernardo - Molvena Ortofrutta da Toni Piazza Europa - Grantorto Ortofresco di Bizzotto Via Borgo Padova - Cittadella Alimentari Cortese Piazza San Marco - Conco

Via del Mercato 5 - Bassano del Grappa

E @puntofruttabassano Q puntofrutta_bassano

Calendario Lunare 2021 LUNA CRESCENTE: periodo tra LUNA NUOVA e LUNA PIENA LUNA CALANTE: periodo tra LUNA PIENA e LUNA NUOVA LUNA NUOVA

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L 3 10 17 24 31

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LUNA PIENA

Gennaio

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Maggio

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Settembre M M 1 7 8 14 15 21 22 28 29

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Febbraio

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Giugno

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Ottobre

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Marzo

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Luglio

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Novembre M 2 9 16 23 30

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Aprile

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Agosto

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Dicembre M M 1 7 8 14 15 21 22 28 29

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Speciale Natura 2021

Felice GIORNO della

TERRA giovedì

22 aprile 2021 Il Giorno della Terra La più grande manifestazione ambientale del pianeta in cui tutti i cittadini del mondo si uniscono per celebrare la Terra e promuoverne la salvaguardia 39

NATURALE È UNO STILE DI VITA Condurre uno stile di vita naturale è essenziale per migliorare la salute, ridurre lo stress e anche risparmiare! Ma come fare per iniziare a seguire uno stile di vita più sano? Ecco qualche consiglio prezioso per aiutarvi: 1. GLI OLI ESSENZIALI: possono essere utilizzati al posto dei composti chimici ad esempio per pulire la casa oppure rendere il cibo più gustoso, soprattutto quando il loro grado di purezza è del 100% . 2. RICICLO: per riuscire a risparmiare e a riduzione gli sprechi, si può dedidere per questa soluzione. Si possono per esempio sostituire i prodotti monouso con quelli riutilizzabili, avendo un corposo risparmio nell’ottica del lungo periodo. 3. SPESA CONSAPEVOLE: effettuate i vostri acquisti in grandi quantità, conservando poi i prodotti su sacchetti o contenitori riutilizzabili. Inoltre acquistando prodot-

ti ai mercati rionali oppure in aziende agricole, l’utilizzo delle confezioni è drasticamente ridotto, poichè nella maggior parte dei casi si tratta di prodotti freschissimi.

COME INIZIARE AD AVERE UNO STILE DI VITA SANO?

4. CUCINARE: favorite i cibi freschi che la cucina casalinga permette di utilizzare. Sul web troverete moltissime idee per preparare ricette sane seguendo semplici indicazioni da replicare!

scegliere uno stile di vita più salutare richiede del tempo e per questo motivo vi consigliamo di fare un passo alla volta, iniziando a preferire nuove abitudini man mano

5. ATTIVITÀ FISICA: è molto importante dedicarsi al proprio benessere anche attraverso l’attività fisica che dovrebbe essere praticata in modo costante almeno per 30 minuti al giorno, 3 volte a settimana. Spesso si ha la scusa di non avere tempo, ma in realtà è sufficiente parcheggiando la macchina un pò più lontano dal posto di lavoro e spostarsi per raggiungerlo a piedi, oppure fare le scale al posto di prendere l’ascensore: sono semplici abitudini che danno enormi benefici all’organismo.

6. IDRATAZIONE: garantite al vostro organismo la giusta idratazione quotidianamente: assicuratevi di consumare almeno 2 litri d’acqua al giorno. 7. IL BUON RIPOSO: è proprio durante il sonno che il corpo si rigenera, recupera le energie e si rinforza. Perciò è importante scegliere attività serali che aiutino a dormire meglio. Dopo cena ascoltare una musica rilassante oppure leggete un libro.

Speciale Natura 2021

TOP DRINK IDEE DA BERE

BANANA & BARBABIETOLA:

MANGO & MIRTILLI:

La curcuma fresca può essere sostituita tranquillamente con la versione in polvere... ne basterà un pizzico!

Puoi sostituire i mirtilli con la stessa quantità di fragole oppure lamponi. Ma anche fare un misto a piacimento.

Frullare: • 1 barbabietola cotta • 1/2 banana • 100 gr yogurt bianco • 1 pezzettino di curcuma • 100 ml di acqua di cocco

Speciale Natura 2021

SPINACI & PERA:

Frullare: • 170 gr di mirtilli • 200 gr di mango • 150 ml di latte di cocco • 15 gr di proteine dell’uovo • acqua naturale

Frullare: • 200 gr di pera • 1 manciata di spinaci • 1 cucchiaio di polpa di avocado • 15 gr di proteine dell’uovo • 1 pezzettino di curcuma • 1 limone spremuto Un pizzico di pepe e la curcuma aumenterà le sue proprietà!

LA RICETTA SANA E GUSTOSA

BISCOTTONI INTEGRALI

CUOR DI FRAGOLA INGREDIENTI per 20 biscotti: • 100 gr burro • 80 gr zucchero di canna • 180 gr farina integrale • 1 uovo • 1 cucchiaino lievito per dolci • marmellata di fragole • zucchero a velo

CHI SONO?

Nata e cresciuta a Bassano del Grappa sono una ragazza semplice, solare e che ama il proprio territorio. Amante dei #viaggi, del divertimento e della libertà. Ho una grande PASSIONE: l’amore per la cucina e per la pasticceria. Ho l’obiettivo di creare #dolci buoni ed originali che possano soddisfare il palato. Sono tantissime le ricette che ho pubblicato sulle mie pagine FACEBOOK (Malindi Bake Off 5) e INSTAGRAM (malindi.donvito) ed altrettante sono state le dimostrazioni di affetto che ho ricevuto da parte vostra.

PROCEDIMENTO: In un mixer inserire gli ingredienti in quest’ordine: burro, zucchero di canna, uovo, farina integrale e lievito per dolci. Quando inizierà a formarsi una pallina, trasferire il composto su una spianatoia infarinata e lavorare brevemente con le mani.

Avvolgere l’impasto di pasta frolla nella pellicola e far riposare in frigorifero almeno 30 minuti, quindi riprenderlo e stenderlo su una superﬁcie infarinata. Tagliare dei dischi di frolla di 6 cm circa. Al centro di ogni disco mettere un cucchiaino di marmellata. Ricoprire con un altro disco di pasta e premere tutto intorno ai bordi per sigillare la frolla. Infornare i biscotti in forno preriscaldato e cuocere a 170°C per circa 12-15 minuti o ﬁnché non risulteranno leggermente dorati. Sfornare i biscotti, lasciateli intiepidire e spolverizzate con lo zucchero a velo!

Dai numerosi LIKE alle mie foto, alle ricette che a casa replicate e poi mi inviate in privato. Questo è tutto quello che mi fa continuare a sperimentare e poi condividere con Voi anche qui su LA PIAZZA!

Malindi

Speciale Natura 2021

CERTIFICAZIONI: Certificazione del “Sistema Qualità Aziendale” secondo la norma ISO 9001:2015 per le attività di “Realizzazione, installazione, gestione e manutenzione di impianti tecnologici industriali. Attività di Terzo Responsabile ai sensi del D.P.R. 412/1993”. Certificazione aziendale FGAS secondo il Reg. CE n. 303/2008 ed il D.P.R. 43/2012, per installazione, manutenzione e riparazione di apparecchiature fi sse di refrigerazione, condizionamento e pompe di calore contenenti gas fl uorurati ad effetto serra.

SOA:

INKLIMA possiede inoltre l’Attestazione SOA di qualificazione all’esecuzione di lavori pubblici: › categoria OS28 - classifica II (fino a 516.457,00€): impianti termici e di condizionamento › categoria OS3 - classifica I (fino a 258.228,00€): impianti idrico-sanitario, cucine, lavanderie L’azienda possiede l’esperienza ed i requisiti per la saldatura specializzata con elettrodo e TIG per acciaio al carbonio e acciaio inox e, fra gli operai specializzati, dispone di saldatori qualifi cati, certificati e patentati secondo la normativa UNI EN 287/1.

SERVIZI OFFERTI: › Piani di manutenzione periodica programmata › Incarico di Terzo Responsabile ai sensi del D.P.R. 412/1993 › Manutenzione caldaie e canne fumarie › Manutenzione, pulizia e sanifi cazione di impianti di condizionamento › Lavaggio e condizionamento chimico di impianti

Forse non sempre si puòSTUDI annullare la causa del nostro dolore, ma spesso possiamo modificare o eliminare la sua percezione. Chi è costretto a vivere con una patologia o problematica deve per forza essere esposto alla sensazione Il CBDnon (cannabidiolo) è un fitocannabinoide naturale della Canapa che del dolore. Dolore cronico: reumatico o infiammatorio. agisce indirettamente sui recettori di questo sistema. Esercita la propria azione tramite Gli esseri umani sono dotati una “rete” composta da milioni di recettori moltidimeccanismi diversi: non agisce su una particolare patologia ma interviene a capaci di interagire con iseguito cannabinoidi: sostanze che possono essere di uno squilibrio del nostro sistemaprodotte endocannabinoide provocato da uno anche dal nostro stessostimolo, organismo (e che questo si chiamano come nelincaso del caso dolore. Alcuni studi (presenti su “National Library of endocannabinoidi) o cheMedicine”) possono provenire dall’esternocome (e che in questo casosia in grado di influire sui processi hanno evidenziato il cannabidiolo si chiamano fitocannabinoidi). Questa rete di recettori è conosciuta con il nome chimici caratteristici dell’endocannabinoide chiamato anandamide, una delle molecole situazione precedente e con un costante calo di ansia e nervosismo dovuto app di “sistema endocannabinoide”. Si, il nostro corpo è predisposto per natura a neuro-modulatrici associate anche alla percezione del dolore. Inoltre il CBD è percentuale in grado minore di utilizzatori, invece, il CBD è stato al qu precedente. In una ricevere cannabinoidi. Non ne avete mai sentito parlare? È tutto normale. di attivare i recettori coinvolti con la trasmissione e la cronicizzazione dolore ed è con il nostrodel sistema endocannabinoide ed eliminando definitivamente o quasi risultato infine essere promettente per il trattamento di due dovuta particolari tipi diumano, dolore ilcronico, quello neuropatico e positivo, ma con dal fattore CBD agisce su ogni corpo in modo stato precedente in cui si trovava l’organismo. Per quello crediamo sia opportun quello dovuto ad una infiammazione.

Vivere senza Dolore? LA RISPOSTA

VIVERE SENZA DOLORE?? STUDI LA RISPOSTA

composizioni dei principi della Canapa per ottenere maggiori risultati mirati sulla

Il CBD (cannabidiolo) è un fitocannabinoide naturale della Canapa che Forse non sempre si può annullare la causa del nostro dolore, ma spesso testimonianza tutta italiana arriva dal Dottor Marco Bertolotto, da 15arrivati anni Forse non sempre liative Una dell’ospedapositivo, maanche dalle pers agisce indirettamente sui recettori di questo sistema. Esercita la propria azione tramite hanno scelto questo pe possiamo modificare o eliminare la sua percezione. Chi è costretto a vivere con dirigente del Centro di terapia del Dolore e Cure Palliative dell’ospedale Santa molti meccanismi diversi: non agisce su una particolare patologia ma interviene a siuna può annullare la le Santa Corona di con incidenza articolazioni mai provat patologia o problematica non deve per forza essere esposto alla sensazioneCorona di Pietra Ligure, il quale durante la sua attività clinica si è confrontato seguito di uno squilibriocausa del nostrodel sistema endocannabinoide provocato da uno nostro Pietra Ligure, il quadiversa. persone Ciò riutilizzare le m del dolore. Dolore cronico: reumatico o infiammatorio. ogni giorno con malati che soffrivano di ogni tipo di dolore. Afferma che: “Le vie stimolo, come nel caso del dolore. Alcuni studi (presenti su “National Library of molto Gli esseri umani sono dotati di una “rete” composta da milioni di recettori dolore, ma spesso le durante la sua e dell’elaborazione dell’esperienza dolorosa derivano è dovuto allotempo ormai, e c della conduzione da un Medicine”) hanno evidenziato il cannabidiolo sia in grado di influire processi fisiche migliorate almen capacicome di interagire con i cannabinoidi: sostanze che sui possono essere prodotte possiamo modiattivitàcircuito clinica si è preceelettro-chimico sofisticatissimo, di cui conosciamo solostato pochi aspetti, chimici caratteristici dell’endocannabinoide chiamato anandamide, una delle molecole utilizzo di una concentra anche dal nostro stesso organismo (e che in questo caso si chiamano straordinaria è che in ognuno di queste tappe percorse dallo neuro-modulatrici associate ancheoalla percezione del dolore. Inoltre il CBD è in(egrado ﬁendocannabinoidi) care eliminare confrontato dente in soddisfazione cui si è immens o che possono provenire dall’esterno che in questo caso ma la cosaogni delle persone. di attivare i recettori coinvolti conpercezione. lafitocannabinoidi). trasmissione e laQuesta cronicizzazione del dolore ed è congiorno doloroso, ci sono recettori per i cannabinoidi, che hanno la funzione rete di recettori è conosciuta il nome stimolo lasi chiamano sua con malati trovava l’orrisultato infine essere promettente il trattamento diSi, due particolari di dolore cronico, quello neuropatico modulare,eridurre o bloccare il dolore”. di “sistemaper endocannabinoide”. il nostro corpotipi è predisposto per natura a di Chi è costretto a che soffrivano di ogni tipo di dolore. Afferma Per aquello crediamo Ciganismo. teniamo sempre sottolineare che il CBD sia non èopportuno un farmaco ma è un quello dovuto ad una infiammazione. ricevere cannabinoidi. Non ne avete mai sentito parlare? È tutto normale.

vivere con una pa-

“Le CAMBIA vie della conduzione eDOLORE dell’elaborastudiarealimentare sempree ipiù fondo le testimoniati integratore suoia benefici sono COME LAun PERCEZIONE situazione che: precedente e con costante DEL calo di ansia e nervosismo dovuto appunto alla condizione dicomposizioni dolore dalla comunità scientifica da trent’anni. Nel dicembre 2020 l’ONU dei principi della Canapa per ottenere magprecedente. In una percentuale minore di utilizzatori, invece, il CBD(Organizzazione è stato al quanto collaborando Nazionisorprendente, Unite) ha confermato ufficialmente i principi dirigente del Centro di terapia del Dolore e Cure Palliative dell’ospedale Santa essere esposto alla sensazione del dolore. un circuito elettro-chimico sofi sticatissimo, giori risultati mirati sulla persona. Riscontri Le persone che hanno scelto di intraprendere il nostro percorso alternativo il nostro sistema endocannabinoide ed eliminando definitivamente quasi il dolore. Questa differenzadalla è tabella IV beneficiodella Canapa, togliendola definitivamente Il CBD (cannabidiolo) è un fitocannabinoide naturale della con Canapa Corona di Pietrache Ligure, ilper quale durante la sua attività clinica si è confrontato ilconosciamo proprio benessere hanno iniziato ad assumere di CBD, Dolore cronico: reumatico o infiammatorio. cuitramite solo pochi aspetti, ma lail concentrato positivi sono anche persone degli stupefacenti. Unarrivati altro passo avanti Ciò perdalle le bisognose agisce indirettamente sui recettori di questo sistema. la propria azione dovuta dal di fattore umano, ilogni CBD agisce su ogni corpo in modo positivo, ma con incidenza diversa. è persone dovuto allo ogni ogniEsercita giorno con malati che soffrivano di tipo di dolore. Afferma che: “Le vie spesso dal proprio medico o fisioterapista. Questogiorno accade perché della propria terapiaoe che sempre con più fatica riescono molti meccanismi diversi: sono non agisce su una particolare patologia maeinterviene ain consigliati Gli esseri umani dotati di una cosa straordinaria èl’organismo. che in ognuno didaquecolpite da artrosi artrite che hanno scel- a della “rete” conduzione dell’elaborazione dell’esperienza dolorosa derivano uncrediamo sia stato precedente cui si trovava Per quello opportuno studiare sempre più a fondo le mesi o anni di prescrizione farmacologica, anche gli esperti in medicina reperire. Un’ingiustizia che deve finire. seguito di uno squilibrio del nostro endocannabinoide dadopo uno composta da milioni di sistema recettori capaci diprovocatoste tappe percorse dalloper stimolo doloroso, to questo ritrovando un sollievo circuito composizioni elettro-chimico sofisticatissimo, di cui conosciamo solo pochi aspetti, dei principi della ottenere maggiori risultati sullapercorso, che ilCanapa corpo umano cade in assuefazione e diventimirati refrattario alpersona. Riscontri positivi sono stimolo, come nel caso del dolore. Alcuni studi (presenti su “National Librarycomprendono of ma la cosa straordinaria è che in ognuno di queste tappe percorse dallo interagire con i cannabinoidi: sostanze che ci sono recettori per i cannabinoidi, che nelle articolazioni mai prima. AbLa natura ci ha donato una soluzione, è compito della scienza rivelarla ogni giorn arrivati anche dalle persone colpite da provato artrosi o artrite che farmaco antidolorifico. La differenza sta anche e soprattutto in questo punto, Medicine”) hanno evidenziato come il cannabidiolo sia in grado di influire sui processi stimolo doloroso, ci sono recettori per i cannabinoidi, che hanno la funzione Dedichiamo ilcorpo nostrostupendoci, impegno al benessere salutare delle persone. possono essere prodotte anche dal nostro hanno la funzionecadere di modulare, ridurre oin quanto biamo persone riutilizzachimici caratteristici dell’endocannabinoide chiamato anandamide, una delle molecole perché è impossibile in assuefazione di CBD ilquesto nostrovisto, hanno scelto percorso, ritrovando un sollievo nelle di modulare, ridurre o bloccare il dolore”. Siamo a disposizione per qualsiasi tipo di informazione o confronto. neuro-modulatrici associate(e anche allain percezione dolore.siInoltre il CBD in gradoil dolore”. èè predisposto per natura a riceverlo con i recettori endocannabinoidi. stesso organismo che questodelcaso bloccare remai le mani riuscivano a farlo da articolazioni provatocome prima.non Abbiamo visto, stupendoci, di attivare i recettori coinvolti con la trasmissione e la cronicizzazione del dolore ed è chiamano endocannabinoidi) o che possomolto tempo ormai, e condizioni di tensioni persone riutilizzare le mani come non riuscivano a farlo da COME CAMBIA LA PERCEZIONE DEL DOLORE Lo staff risultato infine essere promettente per il trattamento di due particolari tipi di dolore cronico, quello neuropatico e Si puòCAMBIA affermareLA senza alcun dubbioDEL cheDOLORE il corpo umano è inSalute attesadidei principi benefici della Canapa. E ad COME PERCEZIONE Canapa no provenire e ormai, contrazioni fisichedi migliorate almeno del molto tempo e condizioni tensioni e contrazioni quello dovuto ad unadall’esterno infiammazione. (e che in questo piùche di tutti è chi ne ha tratto i benefici tanto sperati e ricercati da tempo. In una percentuale maggiore di persone che fi hanno scelto di intraprendere il nostro percorso alternativo Le affermarlo persone caso si Le chiamano tocannabinoidi). Questa 40% dopo una settimana di utilizzo fisiche migliorate almeno delpiù 40% dopo una settimana utilizzatori, il risultato è stato mutamento della percezione del dolore, molto accettabile rispetto alla didiuna per il proprio benessere hanno iniziato ad assumere il concentrato di CBD, Una testimonianza tutta italiana arriva dal Dottor Marcodi Bertolotto, daun 15 anni hanno scelto utilizzo di una concentrazione notevole di La nostra rete di recettori è conosciuta con il nome concentrazione notevole diCBD. CBD. La nostra spesso consigliati dal proprio medico fisioterapista. accade perché dirigente del o Centro di terapia Questo del Dolore e Cure Palliative dell’ospedale Santa intraprendere il soddisfazione è immensa nel tornare sorriso tornare sul viso di “sistema endocannabinoide”. Si, il nostro soddisfazione è veder immensa nelil veder Corona di Pietra Ligure, ilanche quale gli durante la in suamedicina attività clinica si è confrontato dopo mesi o anni di prescrizione farmacologica, esperti nostro percorso ogni giorno malati che soffrivano di ogni tipo di dolore. delle persone. che ilper corpo umano cade in assuefazione e diventi refrattario al Afferma che: “Le vie corpo ècomprendono predisposto natura acon ricevere il sorriso sul viso delle persone. STUDI tologia o problematica non deve per forza zione dell’esperienza derivano da Una testimonianza tutta italiana arriva dal Dottor dolorosa Marco Bertolotto, da 15 anni

della conduzione e dell’elaborazione dell’esperienza dolorosa derivano da un

alternativo per farmaco antidolorifico. La differenza sta anche e soprattutto in questo punto, cannabinoidi. Non ne avete mai sentito parcircuito elettro-chimico cui conosciamo solo pochi aspetti, perché è impossibile cadere in assuefazione di sofisticatissimo, CBD in quanto ildinostro corpo il proprio beCi teniamo sempre a sottolineare che il CBD non è un farmaco ma è Ci unteniamo semlare? È tutto normale. la cosa straordinaria è che in ognuno di queste tappe percorse dallo è predisposto per naturama a riceverlo con i recettori endocannabinoidi. nessere hanno integratore alimentare e i suoi benefici sono testimoniati dalla stimolo doloroso, ci sono recettori per i cannabinoidi, che hanno la funzione pre a sottolinedi modulare, ridurre comunità o bloccare il dolore”. STUDI Si può affermare senza alcun iniziato ad assumere concentrato CBD, daprincipi trent’anni. dicembre are che il CBD dubbio che il corpo umano èscientifica in attesa dei beneficiilNel della Canapa. E2020 addi l’ONU (Organizzazione Unite) haInconfermato ufficialmente Il CBD (cannabidiospesso consigliati dal proprio medico o fisioaffermarlo più di tutti è chi ne ha tratto i benefici tanto sperati e Nazioni ricercati da tempo. una percentuale maggiore di i principi non è un farCOME CAMBIA LA PERCEZIONE DEL DOLORE il risultato è stato un mutamentobenefici della percezione del dolore, molto più accettabile rispetto alla della Canapa, togliendola definitivamente dalla tabella IV maco ma è un lo) è un utilizzatori, fitocannabiterapista. Questo accade perché dopo mesi deglialternativo stupefacenti. Unprescrizione altro passo avanti per le persone bisognose ogni Le persone che hannodella scelto di intraprendere il nostro percorso noide naturale o anni di farmacologica, anche integratore aliper il proprioche benessere hanno iniziato ad assumere il concentrato CBD, giorno di della terapia e che sempre con più fatica riescono a mentare e i suoi Canapa agisce glipropria esperti in medicina comprendono che il spesso consigliati dal proprio medico o fisioterapista. Questo accade perché reperire. Un’ingiustizia checade deve finire. indirettamente sui corpo umano in assuefazione e diventi benefici sono testimoniati dalla comunità dopo mesi o anni di prescrizione farmacologica, anche gli esperti in medicina recettori di refrattario al farmaco antidolorifico. La difcomprendono che questo il corpo umano cade in assuefazione e diventi refrattario al scientifica da trent’anni. Nel dicembre 2020 farmaco antidolorifico. differenza sta anche e soprattutto questo punto, Lainnatura ciferenza ha donato soluzione, è compito della scienza rivelarla ogni giorno sempre di più. sistema. EsercitaLa la stauna anche e soprattutto in questo l’ONU (Organizzazione Nazioni Unite) ha conperché è impossibile cadere in assuefazione di CBD in quanto il nostro corpo il nostro impegno al benessere salutare persone. propria azione tramite molti meccanismiDedichiamo dipunto, perché è impossibile caderedelle in asfermato ufficialmente i principi benefici è predisposto per natura a riceverlo con i recettori endocannabinoidi. Siamo a disposizione perdiqualsiasi di informazione o confronto. versi: non agisce su una particolare patolosuefazione CBD in tipo quanto il nostro corpo della Canapa, togliendola definitivamente Si puòma affermare senza alcun dubbio che di il corpo è in attesa dei principi benefici dellaper Canapa. E ad a riceverlo con i gia interviene a seguito unoumano squilibrio è predisposto natura dalla tabella IV degli stupefacenti. Un altro affermarlo più di tutti è chi ne ha tratto i benefici tanto sperati e ricercati da tempo. In una percentuale maggiore di Lo staff del nostro sistema endocannabinoide prorecettori endocannabinoidi. passo avanti per le persone bisognose ogni utilizzatori, il risultato è stato un mutamento della percezione del dolore, molto più accettabile rispetto alla Salute di Canapa vocato da uno stimolo, come nel caso del giorno della propria terapia e che sempre dolore. Alcuni studi (presenti su “National LiSi può affermare senza alcun dubbio che il con più fatica riescono a reperire. Un’ingiubrary of Medicine”) hanno evidenziato come corpo umano è in attesa dei principi bestizia che deve finire. il cannabidiolo sia in grado di influire sui pronefici della Canapa. E ad affermarlo più di La natura ci ha donato una soluzione, è comcessi chimici caratteristici dell’endocannabitutti è chi ne ha tratto i benefici tanto spepito della scienza rivelarla ogni giorno semnoide chiamato anandamide, una delle morati e ricercati da tempo. In una percentuapre di più. lecole neuro-modulatrici associate anche le maggiore di utilizzatori, il risultato è stato Dedichiamo il nostro impegno al benessere alla percezione del dolore. Inoltre il CBD è in un mutamento della percezione del dolore, salutare delle persone. grado di attivare i recettori coinvolti con la molto più accettabile rispetto alla situaSiamo a disposizione per qualsiasi tipo di intrasmissione e la cronicizzazione del dolore zione precedente e con un costante calo formazione o confronto. ed è risultato infine essere promettente per di ansia e nervosismo dovuto appunto alla il trattamento di due particolari tipi di dolore condizione di dolore precedente. In una pera cura di: cronico, quello neuropatico e quello dovuto centuale minore di utilizzatori, invece, il CBD è Roberto ad una infiammazione. stato al quanto sorprendente, collaborando D’Aponte con il nostro sistema endocannabinoide ed e Salvo Una testimonianza tutta italiana arriva dal eliminando definitivamente o quasi il doD’Aponte Dottor Marco Bertolotto, da 15 anni dirigente lore. Questa differenza è dovuta dal fattore Promotori del Centro di terapia del Dolore e Cure Palumano, il CBD agisce su ogni corpo in modo

della Canapa

Speciale Natura 2021

punto alla condizione di dolore uanto sorprendente, collaborando i il dolore. Questa differenza è incidenza diversa. Ciò è dovuto allo no studiare sempre più a fondo le a persona. Riscontri positivi sono sone colpite da artrosi o artrite che ercorso, ritrovando un sollievo nelle to prima. Abbiamo visto, stupendoci, mani come non riuscivano a farlo da condizioni di tensioni e contrazioni no del 40% dopo una settimana di azione notevole di CBD. La nostra sa nel veder tornare il sorriso sul viso

no sempre di più.

IL METANO “GAS NATURALE” IL GAS NATURALE È AL CENTRO DELLE STRATEGIE ENERGETICHE, QUALI POTRANNO ESSERE GLI SVILUPPI?

Con buona pace dei detrattori, credo non vi sia

dubbio alcuno che il Natural Gas (la cui compo-

nente principale è il metano) abbia delle valenze

indiscutibili. È largamente diffuso in natura, è l’idro-

carburo con la molecola più semplice e con il mag-

gior rapporto idrogeno/carbonio, può essere usato

sia in forma gassosa che liquida e con il Biometa-

vincente ed il biometano di gran lunga migliora-

tivo rispetto anche ai veicoli elettrici. L’ADAC (All-

gemeiner Deutscher Automobil Club) ha calcolato

zionale la sostenibilità (come deﬁnita dalla World

modello alimentato ad elettricità ottenendo valori

è un processo di cambiamento in cui lo sfrutta-

modello alimentato a gas naturale con lo stesso

migliori per il veicolo a NG. Il GNC ed il GNL e l’uso

sempre più massiccio del biometano sono, quindi,

un indispensabile pilastro per la sostenibilità del si-

stema dei trasporti e per la deﬁnizione di una stra-

tegia energetica neutrale.

presso) che GNL (Gas Naturale Liquefatto) ha regi-

BIOMETANO, GRANDE OPPORTUNITÀ.

strato in Italia ed in tutto il mondo un incremento

esponenziale ed il GNL sta sempre più diventando

un carburante di riferimento per il trasporto pesan-

te e nel settore marittimo.

Ciò è dovuto ad un processo di miglioramento

costante negli ultimi anni, in termini di efﬁcienza

nei consumi, di autonomia di abbattimento delle

emissioni, di miglioramento degli standard di sicu-

rezza e dei tempi di rifornimento.

Fattore determinante per il successo dei veicoli pe-

santi alimentati a gas naturale nel trasporto di per-

sone e merci è rappresentato dal TCO (Total Cost

Ownership), che presenta valori signiﬁcativamente

più bassi nonostante un costo d’investimento leg-

germente più elevato rispetto all’analoga versione

Diesel Euro VI. Per quanto riguarda l’aspetto am-

bientale, si è più volte sottolineato come il metano

sia tra i combustibili fossili quello a minor impatto.

In un inquadramento generale del problema va

ora considerato anche il ruolo del Biometano, che

esalta le caratteristiche d’uso del NG (Natural Gas).

Per quanto riguarda le emissioni in atmosfera, cal-

colate con il metodo della CO2eq ed applicando

opportuni criteri di calcolo (come minimo il W-t-W,

well-to-wheel ovvero dal pozzo alla ruota) si ottiene

l’evidenza della valenza ambientale del combusti-

bile NG. In particolare, applicando l’analisi LCA (Life

Cycle Assessment) che tiene conto delle emissioni

complessive di un veicolo a partire dalla sua co-

struzione ﬁno al suo smaltimento, il metano risulta

BIOMETANO RISORSA NAZIONALE DA VALORIZZARE

• L’Italia con circa 2.000 impianti di produzione di biogas (l’80% nel settore agricoltura) è il 3° Paese al Mondo • Potenzialità produttiva attuale: 4 MLD m3/anno • Migliorando la raccolta differenziata: 6 MLD m3/anno • Scenario 2030: produzione potenziale 10 MLD m3/anno 16

dall’elettricità. Se, come deﬁnito in ambito interna-

le emissioni della nuova VW Golf confrontando il

no può diventare una fonte di energia rinnovabile.

Il Gas Naturale, sia come GNC (Gas Naturale com-

concetto di sostenibilità se si assume come mo-

dello di mobilità sostenibile solo quella alimentata

È una risorsa interessante e strategica per il nostro

Paese, essendo l’Italia il terzo produttore al mondo

di biogas (da cui si ottiene, per rafﬁnazione, il bio-

metano) che potrebbe coprire, nel 2030, il 40% di

tutto il fabbisogno energetico della mobilità nazio-

nale. È una fonte rinnovabile, mantiene le ottime

caratteristiche ﬁsiche del carburante metano e

non necessita di alcun intervento per essere uti-

lizzato nei motori attualmente in uso. Dal punto di

vista ambientale, recenti studi hanno dimostrato

che basta il 28% di biometano per eguagliare le

emissioni totali di un veicolo elettrico con l’elettri-

cità prodotta secondo il mix Italiano. Sotto questo

punto di vista per la risoluzione dei problemi legati

all’inquinamento, il biometano deve essere consi-

derato come una enorme risorsa ed un assoluto

punto di riferimento.

Va poi sottolineato che, grazie allo sviluppo della

rete distributiva del nostro Paese ed all’attenzione

che da 80 anni viene posta all’uso del metano in

autotrazione, nel breve periodo saranno disponibili

anche impianti in grado di erogare direttamente

Biometano sia in fase liquida che gassosa. Sono

già stati progettati 20 impianti di liquefazione del

Biometano (fonte CIB, Consorzio Italiano Biogas) in

parte già in fase costruttiva, che possono contribui-

re all’incremento della sicurezza energetica nazio-

nale. I 20 impianti Bio-GNL produrranno carburante

a partire da scarti agricoli, reﬂui animali e colture

di secondo raccolto. Con una capacità produttiva da 3 a 20 tonnellate al giorno per singola struttura.

IL GAS NATURALE HA MOLTI SOSTENITORI MA ANCHE QUALCHE DETRATTORE. HA UN MESSAGGIO PER LORO?

I detrattori stanno solo da una parte, quella che

Commission on Environment and Development)

mento delle risorse, la direzione degli investimenti,

l’orientamento dello sviluppo tecnologico e le mo-

diﬁche istituzionali sono tutti in sintonia e migliora-

no sia il potenziale corrente che futuro per sostene-

re bisogni ed aspettative delle persone allora per

la ricerca della sintonia tra disponibilità di risorse e

necessità/aspettative delle parti interessate è ne-

cessario prendere in considerazione altri (numero-

si) aspetti:

1. Trasformare il parco circolante di un Paese dai

carburanti tradizionali ad alimentazioni alternative

è un processo complesso che ha un costo molto

elevato. La domanda che ci si deve porre allora è:

chi DEVE pagare questi costi?

2. Stante l’attuale stato di crisi dell’economia Italia-

na e la grave carenza di liquidità non crediamo si

possa chiedere alle famiglie né di pagare questa

transizione né di rinunciare al diritto alla mobilità.

3. In un clima economico stagnante, come l’attua-

le, ogni singolo individuo ragiona esclusivamente

in termini di tornaconto economico personale ed

in quest’ottica, il costo kilometrico è la variabile più

importante. In tal senso l’economicità del metano è

largamente dimostrata.

4. Nell’ottica di una neutralità tecnologica richie-

sta dall’Europa (che non sembra considerata dal-

le posizioni precedentemente citate) utilizzare un

mix di opzioni per la salvaguardia dell’ambiente

con obiettivo 2030 è un utile strumento per offrire

al mercato diverse soluzioni tecnologiche capaci

di abbattere totalmente la dipendenza di almeno

una parte del settore trasporti dai prodotti derivati

del petrolio potrebbe essere rappresentata proprio

dal retroﬁt dei veicoli appartenenti a classi di emis-

sioni ad alto impatto.

5. L’Italia può contare sull’indubbio vantaggio di

una diffusa rete di punti di rifornimento sia di gas

compresso che liquefatto oltre alla possibilità d’uso

del biometano (di cui si è precedentemente detto)

e quindi su scelte efﬁcaci per diversiﬁcare la politi-

ca energetica.

Redazionale tratto da

cerca di imporre i veicoli a “zero emissioni”. Det-

to che il veicolo zero emissioni non esiste perché

prima di tutto non esiste alcuna attività antropica

a zero emissioni, va anche detto che l’energia per

muovere questi veicoli deve essere prodotta da

qualche altra parte (a volte anche bruciando car-

bone!) e poi che freni e pneumatici sono gli stessi

dei veicoli alimentati a gas naturale per la produ-

zione di particolato (con il vantaggio per i veicoli

alimentati a gas naturale sono più leggeri non do-

vendo trasportare quintali di batterie). Credo poi

che vi sia un errore di fondo ed una distorsione del

Speciale Natura 2021