Alumnos de 2◦ DSR CIPFP Camino de Santiago (2014-2015) avec Hélène Laurent
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Recettes
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RECETTE DE “FARDELEJOS”
Ingrédients: -
De la farine De l´eau Du sucre Des œufs Des amendes Du sucre glace De l´huile Du beurre De la levure
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, l´eau et faites une pâte. Étalez la pâte sur la table et ajoutez le beurre. Mélangez et finissez comme pour la pâte feuilletée (Étalez la pâte avec un rouleau et la farine et retourner plusieurs fois. Étalez et couper des portions carrées.)
Battez les œufs et mélangez avec le sucre et les amendes. Fourrez les portions de feuilleté avec le mélange d´amendes.
Fermez avec une fourchette et faites frire. Saupoudrez avec du sucre glace et mangez froid.
Erika Calahorrano Ortega
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Crêpes légères Catégorie: Dessert Temps de préparation: 25 minutes Pour 6 personnes
Ingrédients: 200 g de farine 5 œufs 100 g de beurre 0,5 l de lait 1 verre d'eau 1/2 zeste de citron râpé 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel
Préparation : Mettre la farine dans un plat. Creuser un puit au milieu. Faire tiédir le lait et l'eau. Les verser sur la farine et délayer. Ajouter une noix de beurre fondu et une pincée de sel. Laisser reposer 1 heure. Ce temps écoulé, délayer les jaune d'œufs avec un peu de pâte et les incorporer à l'ensemble. Ajouter le zeste, le reste du beurre fondu et le sucre. Mélanger soigneusement. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte. Pour obtenir des crêpes extrêmement fines, on peut allonger avec un peu d'eau ou de lait. Faire chauffer la poêle sans ajouter de graisse. Y verser une petite quantité de pâte et la repartir vivement. Laisser cuire à feu vif et aux premières bulles retournez-la.
Lara García Casado y Jana Salgado Zabala.
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Riz au lait Ingrédients: du riz, du lait, du sucre, un citron un bâton de cannelle.
Préparation : Faites bouillir le lait avec le sucre, un bâton de cannelle et la peau d’un citron. Mélangez avec une cuillère. Ajoutez le riz et cuire à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant. Versez le mélange chaud dans des petits bols. Saupoudrez avec de la cannelle. Laissez refroidir avant de manger.
Bon appétit!!!
Laura Gázquez Pérez
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Riz au lait
Ingrédients: Lait Riz Cannelle Citron Sucre
1l 0,10 Kg 1 0,01 0,15 gr
Préparation: Mettez le lait à bouillir avec le bâton de cannelle et le zeste de citron pour aromatiser. Une fois qu'il a bouilli ajoutez le riz et remuez avec une spatule en bois, afin d’éviter que cela attache au fond de la casserole. Le riz va prendre environ 20 minutes de cuisson, ajoutez le sucre et continuez à remuer, laisser bouillir. Sortez du récipient où nous avons fait, retirez le bâton de cannelle et le zeste de citron et laissez refroidir agitant occasionnellement pour éviter la formation d’une croûte sur le dessus. Servez dans un bol, saupoudrez de cannelle et de sucre granulé. Nous pouvons l’accompagner d’une langue de chat.
Héctor González Moreno
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Spaghettis Carbonara (aux œufs)
PRÉPARATION: Chauffez l'eau dans une casserole, lorsque l'eau commence à bouillir ajoutez les spaghettis et un peu de sel pour les faire cuire. Pendant la cuisson des pâtes, épluchez et coupez l'oignon et mettez à chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Mettez l'oignon dans la poêle. Coupez le bacon en lanières et l'ajouter à l’oignon. Laissez mijoter lentement le bacon et les oignons jusqu’à ce que les oignons brunissent. Ajoutez un verre de vin blanc et augmentez l'intensité du feu pour réduire l'alcool.(Loin du feu.) Mélangez dans un bol quelques jaunes d'œufs, du parmesan râpé, du persil haché et une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger tous les ingrédients. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter avec un tamis et les mélanger avec la préparation à base d’œufs. Finalement, ajoutez le contenu de la casserole avec l'oignon et le bacon et c`est prêt.
INGRÉDIENTS: Spaghetti, 225 gr Oignon, 80 gr Bacon, 80 gr Vin Blanc, 80 ml Eau, 2 litres Parmesan, 60gr Œufs , 3 moyens Huile d'olive Persil haché
Jesús Alberto Ibaibarriaga San Martín. 8
OMELETTE ESPAGNOLE (Omelette aux pommes de terre)
Ingrédients pour 7 personnes -
6 œufs 4 grosses pommes de terre 1 gros oignon 1 verre d’huile d’olive Sel
Préparation Épluchez les oignons et découpez-les en fines lamelles. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons. Quand celles-ci commencent à être saisies, ajoutez les pommes de terre et surveillez la cuisson: pommes de terre et oignons doivent à peine dorer. Enlevez l’huile et versez la mélange dans un grand saladier: salez et laissez refroidir. Cassez les œufs sur le mélange et mélanger grossièrement. Vérifiez la salaison et salez à nouveau si nécessaire. Faites chauffer l'huile dans la poêle et versez le mélange qui cuira 5 minutes à feu doux de chaque côté. Pour la retourner, utilisez une grande assiette de diamètre supérieur à celui de la poêle. Et… voilà, c’est parfait pour manger!
Ana Rosa Madariaga Castejón
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OMELETTE AUX POMMES DE TERRE
Ingrédients Un kilo de Pommes de Terre Un litre d’huile 100 g d’oignon 1 pincée de sel 8œufs
Méthode de préparation Préchauffer l´huile, coupez les pommes de terre et l’oignon. Ajouter l`huile, cuisez à feu doux et ajoutez une pincée de sel. Après ajoutez le mélange, les œufs et mélangez. Ensuite chauffez une poêle et ajoutez le mélange et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs coagulent. Finalement mettez du fromage et décorez avec des bandes de poivrons.
Ana Martínez del Prado
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VIN DU TERROIR
INGRÉDIENTS • 1L DE ROSÉ • ½ L DE VIN ROUGE • 1KG DE SUCRE • 1 BÂTON DE CANELLE • 2 CITRONS • ½ KG DE PÊCHES • ½ L D'EAU
MÉTHODE DE PRÉPARATION
DANS UNE CASSEROLE METTEZ L'EAU, LA CANELLE ET LA PEAU D'UN CITRON, ET LAISSEZ CUIRE PENDANT 15 MINUTES. DANS UNE GRANDE CASSEROLE AJOUTEZ LE ROSÉ, LE VIN ROUGE, LE SUCRE, LES MOITIÉS DE CITRONS ET LE MELANGE D'EAU ET DE CANELLE ET LA PEAU DE CITRON. LAISSEZ MACÉRER 2 JOURS ET C'EST PRÊT.
BOIRE FROID
Andrea Sarnago Carrión
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« Marmitako » Ingrédients de la recette: Pour 4-6 personnes: • 1 kg de thon bonite • 1 kg de pommes de terre • 3 poivrons verts • 1 bel oignon • 4 gousses d'ail • 1 cuillère à soupe de bœuf et chorizo au poivre • 2 tomates mûres • De l’huile d'olive vierge •Du sel • 2 piments de Cayenne • du persil haché Pour le fumet de poisson: • 2 poireaux • 1 L d'eau • du sel • 2 brins de persil
Préparation. Pour le bouillon de poisson mettre à cuire les poireaux avec les brins de persil et les arêtes de poisson dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel. En 20 minutes c’est prêt. Hacher les oignons, tomates, poivrons verts et l'ail et les ajouter pour les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Lorsque ils sont pochés, ajouter les pommes de terre pelées et hachées et les faire revenir pendant quelques minutes. Ajouter la viande, les poivrons rouges et les piments. Verser le bouillon et le poisson .Laissez sur le feu jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Il faudra environ 15-20 minutes. Puis ajouter l’oignon propre et couper en cubes. Faire bouillir 3 minutes, ajouter le sel, saupoudrer de persil haché et laisser reposer hors du feu 10 minutes avant de servir.
Mikel Tellería Méndez
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Nos cartes
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RESTAURANTE ARBEROA
ENTRÉES FROIDES, TIÈDES ET CHAUDES
VIANDES ET VOLAILLES
Salade de fruits de mer
Filet de porc ibérique
Pudding de poireaux
Filet de bœuf avec foie, sauce aux champignons et jambon de montagne
Artichauts au bacon et à la sauce verte Sautée de veau avec légumes Salade d’haricots et de clovisses Perdrix à la braise en lit de chou du pays Riz au lapin, clovisses et moules Petits jambons de pigeonneau à la sauce au foie
POISSONS ET FRUITS DE MER DESSERTS Daurade au gril façon bilbaína Mille-feuille Morue au vin blanc « Bras » de crème et truffe baignée de chocolat Homard grillé Soupe froide de pommes Merlu orly à la sauce tartare Mousse au chocolat avec prunes, liqueur et glace chocolat-orange Délices de sole, huîtres et langoustines Toasts de riz au lait
Ana Rosa Madariaga
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RESTAURANTE ARBEROA Restaurant basque traditionnel avec des nuances modernes
Toutes les entrées tièdes et chaudes ....................................... 14,00 € Poissons et fruits de mer ........................................................... 26,00 € Viandes et volailles ................................................................... 26,00 € Desserts ...................................................................................... 6,00 € Vin de l’année ............................................................................. 9,00 € Crianza (grand cru espagnol) .................................................. 15,00 € Réserve ................................................................................... 25,00 € Cava ........................................................................................ 15,00 € Champagne ............................................................................. 35,00 € Blanc de l’année ......................................................................... 9,00 € Albariño ................................................................................... 17,00 €
Ana Rosa Madariaga
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-BISTROT PARISBoissons
CARTE : CROQUE – MONSIEUR
10€
EAU MINÉRALE
8€
QUICHE LORRAINE
10€
JUS DE FRUIT
8€
QUICHE
10€
CHOCOLAT CHAUD
8€
SANDWICH (au fromage…)
12€ CAFÉ
5€
DÉCA
5€
Specialités de la maison OMELETTE (aux pommes de terre)
10€
CAFÉ CRÈME
5€
VIANDE* (à la braise)
20€
THÉ
5€
POISSON (au four)
20€ DEMI-PRESSION
6€
*(à la sauce au Roquefort, au poivre…
Desserts TARTE AU FROMAGE
7€
GÂTEAU AU CHOCOLAT
7€
FRUITS FRAIS
7€
VIN BLANC
12€
VIN ROSÉ
12€
VIN ROUGE
12€
Erika Calahorrano Ortega et Ana Martínez del Prado
Boissons EAU MINÉRALE
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8€
Brasserie: Le drunken Héctor
Buffet - Sandwich au jambon (jambon, fromage, laitue, tomate…)…...3,50 € - Tajitos (languettes de poulet pané avec ses sauces) ………..4,00 € - Hamburger Roquefort (steak, laitue, tomate, oignon frit, sauce Roquefort) ………………………………………………………...4,50 € - Hamburger Falcao (façon caribéenne: poulet, sauce rose (cocktail), poivron du piquillo (variété espagnole), ananas, fromage, lard) …………………………….................................................5,95€ - Hamburger Yao Ming (viande hachée, jambon, fromage, mayonnaise, laitue, oignon, tomate, lard, ketchup) ………….5,50 € ______________________________________________________ Boissons - Café ………………………………………….1,20 € - Coca-cola ……………………………………1,50 € - Bières : Paulaner ………………………...…….…2,00 € Spaten ……………………………………2,20 € Franciskaner …………………………….1,80 € Maes toast ……………………………….2,20 € Estrella Galicia …………………………..1,50 €
- Aquarius ………………………………………1,50 €
Héctor González Moreno et Jesús Ibaibarrigaria
- Fanta orange/ citron …………………………1,50 €
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BISTROT “LUMIÈRES DANS LE NOIR” CARTE · CROQUE-MONSIEUR
35 €
· QUICHE LORRAINE
30 €
· MACARONS (DEUX UNITES)
15 €
·OMELETTE espagnole (AUX POMMES DE TERRE) 25 € · PLATEAU DE FROMAGES · CORBEILLE de PAIN
40 € 10 €
· Tarte flambée aux champignons 30 €
CAFÉ · CAFÉ
8€
· CAFÉ IRLANDAIS 12 € · CAFÉ ÉCOSSAIS
12 €
· DEMI-PRESSION
24 €
· JUS DE FRUIT
15 €
(franciskaner, paulaner, HB, grimgberguer, chimay)
· INFUSION
15 €
(de toutes sortes et variétés)
· EAU MINÉRALE
12 €
Andrea Sarnago Carrión et Mikel Tellería Méndez 18
Restaurant Alba La Carte Viandes
Entrées Planche de fromages
Carré de agneau
10€
Salade de poulet (poulet, laitue, pomme, noix) 8€ Salade à l’avocat (avocat, tomate, fromage, basilic) 8€
18€
Rôti de porc à la moutarde
12€ 12€
Dessert Glace au chocolat
8€
Cœur d’artichaut gratiné
Gigot de mouton au miel
Bœuf bourguignon
Salade niçoise (haricots verts, œuf, oignon, tomate, thon, olives) 10€ Camembert rôti au miel
16€
8€
5€
Crème caramel 5€ Fraises à la crème Chantilly Salade de fruits
Poisson Bouillabaisse
5€
7€
Saumon en papillote et pommes de terre 10€ Sole au four
5€
Bon appétit!!
10€
Friture de poisson du jour
8€
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Restaurant Alba La Carte Boissons Bière pression Demi 3€ Bouteille 5€ Vin blanc/rosé 7€ Vin rouge 9€ Martini blanc, rouge 5€ Campari 5€
Cafés et thés Expresso 1,50€ Café crème 2,50€
Sodas: Coca-cola, Coca Zero, Limonade, Orangina, Ice tea 3,5€
Cappuccino, chocolat 3,50€ Thé 2€
Eaux: Plate 3€ Perrier 4€
Laura Gázquez Pérez
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CRÊPERIE CAFÉ
1.20€
CAFÉ AU LAIT
1.30€
INFUSION
1.65€
CHOCOLAT CHAUD
1.70€
SODAS
1.80€
BIÈRE
1.50€
BIÈRE BRUNE
1.60€
BIÈRE (BOUTELLE)
2.20€
VIN BLANC, ROSÉ
0.80€
VIN ROUGE
1.70€
CRÊPES
3€
AU JAMBON JAMBON- FROMAGE AUX CHAMPIGNONS À LA CONFITURE ET AU BEURRE AU MIEL À LA VIANDE (PORC, POULET, BOEUF) AU BEURRE DE CACAHUETE AU CRUDITÉS (MAÏS, OIGNON NOUVEAU, CAROTTE, PIMENT, POIVRON, ASPERGE, AUBERGINE…) AU CHOCOLAT ET À LA CRÈME
AUX MEILLEURES CRÊPES DE LOGROÑO Les crêpes sont tout simplement énormes et délicieuses, fondantes, copieuses et extrêmement bien garnies… A réserver aux gros appétits!!
Lara García et Jana Salgado
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Nos h么tels
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-HÔTEL PERIGNONNotre hôtel a 25 chambres avec salle de bain et W.C. Il y a deux restaurants différents. Nous disposons aussi d´ un service de chambre et d´ un mini-bar avec trois petits apéritifs et quelques boissons. Au dernier étage nous disposons d´un spa et d´un sauna. Nous avons aussi un parking, une connexion à Internet wi-fi gratuite et un service de taxi. Le petit-déjeuner est inclus.
Nos tarifs: Demi-pension: 40€/pers (Chambre simple) 35€/pers (pour deux personnes en chambre double) Pension complète: 90€/pers (Chambre simple) 80€/pers (pour deux personnes en chambre double)
Notre adresse est: -
5, Rue de la Paix, Paris Hôtel Pérignon (Facebook) Courriel: hôtelperignon@paris.aux Téléphone: 09 14 57 81 25
Erika Calahorrano Ortega et Ana Martínez del Prado
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BEACH CLUB HÔTEL
Notre offre dans le divertissement comprend, entre autres deux piscines, une piscine couverte et chauffée en hiver et une piscine extérieure. Si vous le souhaitez, vous pourrez nager quelques longueurs, avant de faire une séance d'entraînement dans notre salle de gym, puis profiter d'une agréable séance de sauna. Notre hôtel vous propose un programme complet d'activités: vous pouvez participer à des concours, des jeux, à des cours de musique, de danse, assister à nos spectacles et à nos fêtes. Le «Beach Club Hôtel dispose d'une aire de jeux avec des toboggans, un terrain de football, des tables de ping-pong, une piste de tir à l’arc et de nombreuses activités supplémentaires, sous la supervision de notre équipe d'animation . En été, nous ouvrons un centre d'activités pour enfants appelé « le COCO-CLUB » où ils pourront entre autres effectuer différents ateliers d’artisanat.
- Tarifs des chambres Chambre simple (1 personne)
35 €
Chambre double (2 personnes)
40 €
Chambre familiale (4 personnes)
50 €
Petit déjeuner
3,50 €
Animaux
gratuit
- Prestations Télévision
Accès handicapés
Connexion internet WIFI
Master card
Téléphone
American express
Parking privé gratuit
Carte bleue Visa
Héctor González Moreno
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LE MANOIR DES DEUX AMANTS
Le manoir des Deux Amants à Connelle se trouve à côté du Golf du Vaudreuil. Ce complexe d´appartements est situé à quelques kilomètres su zoo, du Conservatoire et du golf. Profitez d’un séjour inoubliable. Il y a 35 chambres avec cuisine, réfrigérateur et micro-ondes et salle de bains. Télévision avec chaînes par satellite et lecteur DVD, idéal pour se divertir, et grâce à une connexion Internet sans fil (en supplément) vous ne perdrez pas le contact avec le monde extérieur. Les installations comprennent un coffre-fort, une machine à café, une bouilloire et un téléphone. Nous proposons des services de loisir, un spa et si vous êtes client Premium, l’accès aux équipements de loisirs dont une piscine intérieure, un bain á remous et un sauna. Vous disposerez également d´un service de conciergerie .La réception est ouverte 24 h/24, un personnel multilingue vous accueillera et un coffre-fort à la réception est à votre disposition. Un parking gratuit est disponible.
Tarifs: Simple chambre (maximum deux personnes) 20 Euros Appartement (maximum quatre personnes) 25 Euros Appartement (maximum six personnes) 30 Euros
Jana Salgado Zabala
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L'Hôtel de l'amour
Notre hôtel offre une grande liste de services pour les amants. Nous disposons d'une offre spéciale pour les 26, 27, 28 et 29 décembre.
·Chambres thématiques pour deux personnes: Disney terreur Vintage Romantique ·Les chambres disposent de: Mini-bar Service de chambre salle de bain avec douche hydro-massage · Le petit-déjeuner est inclus. * 62€ TTC (toutes taxes comprises)
· Vous pouvez réserver par email et par téléphone • •
email: l'hoteldel'amour@gmail.com téléphone: 07 52 69 85 41
* La Directrice: Andrea Sarnago
Andrea Sarnago Carrión et Mikel Tellería Méndez
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L’Hôtel Ana Brochure d’information de l’Hôtel Ana À 59 km de Logroño et à 2 km d’Ezcaray, à côté de la station de ski, l’Hôtel Ana vous accueille dans une ambiance familiale et paisible. Faites-nous part de vos souhaits et de votre budget, nous organisons toutes vos activités sportives ou culturelles. Voici quelques exemples d’activités selon votre emploi du temps: En hiver :
Cours de ski
Randonnée en luge.
Crèche pour les enfants avec activités ludiques
Terrain de Tennis couvert
Spa pour les familles
Promenades en neige en groupe
En été :
Randonnées à pied
Randonnées nocturnes avec ou sans nuit en refuge.
Equitation
Tennis
Promenades en vélo
L’Hôtel Ana possède aussi d’un salon à usages multiples pour la projection de films, théâtre et activités pour les enfants.
L’Hôtel dispose d’une salle de bar-restauration où l’on peut déguster tous les produits et vins de la région. TARIF DES CHAMBRES Chambre simple 1 personne……………………………………………………………………………………………… 42,00 € Chambre double 2 personnes……………………………………………………………………………………………. 71,00 € Chambre familiale 4 personnes……………………………………………………………………………………….. 92,00 € Petit déjeuner……………………………………………………………………………………………………………………
7,00 €
Ana Rosa Madariaga Castejón
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L’Hôtel Espagnol Confortable
Emplacement L’ espagnol confortable hôtel se trouve à Benidorm à 300m du centre et de la plage du Levante. L'HÔTEL EST SUR L'AVENUE DE LA MÉDITERRANÉE 72, Benidorm (Espagne)
Restaurants et Bars Profitez de deux bars avec un service à la piscine. Il dispose également d’un snack-bar à la piscine ouvert en été. Deux restaurants avec une capacité totale de 650 clients avec un service de buffet et boissons à volonté
Bed& Breakfast Pension complète .(avec déjeuner ou dîner inclus, boissons non comprises)
Chambres Les chambres peuvent accueillir jusqu'à 4 personnes dans 2 grands lits de 1,35 x 1,90 cm , chauffage , climatisation TV satellite , coffre-fort et un minibar à louer, salle de bains décorée en marbre , sèchecheveux et terrasse. Il y a six chambres individuelles avec douche de massage. - WIFI GRATUIT - PARKING GRATUIT
Services et installations Salles communes avec air conditionné. Programme de sports et de divertissement quotidien dans la station. Activités Mini –Club en été. Dans les danses de l'été et de divertissement se déroulera en plein air sur la terrasse Piscine chauffée, salle de fitness et jacuzzi . Jesús Ibaibarriaga San Martín 28
Hôtel Alba
Calle Peñón blanco, La isleta del Moro. Almeria
L'Hôtel Alba, situé dans un magnifique contexte, dans le parc naturel de Cabo de Gata, offre aux visiteurs confort, attention et reste dans la plus pure nature. Une situation privilégiée sur l’Isleta del Moro dont on peut apprécier un des paysages les plus enchanteurs de l'Europe.
A 400 mètres de la Salinas, refuges qui abritent de nombreux oiseaux exotiques; au bord de la plage et de ses eaux cristallines; immergé dans un magnifique parc naturel réserve de la biosphère, avec un littoral de plages vierges.
Il propose des chambres climatisées, Wi-Fi et télévision à écran plat. Les chambres de l'Hôtel Alba sont spacieuses et disposent de chauffage et salle de bains privatives avec sèche-cheveux, baignoire et douche. La plupart des chambres disposent de balcons privés. L'hôtel est situé dans une zone idéale pour la randonnée. Général Restaurant, Bar, Terrasse avec vue sur la mer, Réception 24h/24, Ascenseur, Climatisation Activités Pêche, Planche à voile, Canoë, Randonnée pédestre, Cyclisme, Plongée sous-marine. Location de bateau, parachute ascensionnel, sports de plage. Pistes cyclabes V.T.T.
TARIFS
Type de chambre
Basse saison 01/11 au 15/03
Haute saison 16/03 au 30/10
Chambre vue sur mer
1 personne
49 €
65 €
Chambre économique
2 personnes
55 €
80 €
Chambre standard
2 personnes
60 €
89 €
Chambre vue sur mer ou avec terrasse
2 personnes
68 €
95 €
Chambre avec terrasse
3 personnes
75 €
107€
Appartement terrasse vue mer
4 personnes
99 €
165 €
Petit déjeuner : 8 € /personne. enf. de <10 ans : gratuit Taxe de séjour : 1 € /jour et par personne – Petit chien : 5€/jour.- Wifi gratuit – Départ de la chambre 10h30. Parking privé disponible sur place. Les réservations sont obligatoires. Prix: 9 EUR par jour.
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Laura Gázquez Pérez
SERVICES | HOTEL PARADIS BEACH L’Hôtel Paradis Beach offre des services pour assurer un séjour agréable et relaxant. Un personnel amical, professionnel et efficace vous accueillera et vous conseillera sur les lieux, les plus suggestifs de la côte qui méritent d'être visités.
Services de l'Hôtel: Réception ouverte 24h Lounge Bar Restaurant pour le petit déjeuner Parking privé payant Accès Wi-fi gratuit
Prix pour chambre* Simple 20€ Double 30€ Suite
60€
*Le prix comprend le petit déjeuner. Prix par nuit.
Lara García
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RĂŠclamations
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DE: ANA MARTINEZ Y ANA ROSA MADARIAGA A : Hôtel Pérignon Object : Client déçu Date : 15 décembre 2014
Monsieur,
Nous vous formulons la réclamation suivante : Nous avons séjourné récemment dans votre hôtel, notre chambre était près de l'ascenseur et il y avait beaucoup de bruit. Nous ne pouvions pas dormir, les draps de la chambre étaient sales. Le petit-déjeuner est arrivé tard et nos cafés et nos œufs étaient froids. Nous avons téléphoné à la réception et elle n'a rien fait. Avec nos remerciements HÔTEL PARIS MESDAMES MARTINEZ ET MADARIAGA Object:
Votre réclamation Paris, le 2 avril 2014
Mesdames, J´accuse réception de votre courriel du 15 décembre. Veuillez accepter toutes nos excuses pour le service reçu. En effet, nos chambres étaient sales et notre service de chambres était pire: le petit-déjeuner qui est arrivé tard et froid ainsi que la défaillance du service de réception qui n´a pas su répondre à vos besoins. J´espère seulement regagner votre confiance. Je vous envoie un bon d´échange pour une nuit gratuite (petit déjeuner, diner et parking inclus) En espérant vous accueillir à nouveau à l´Hôtel Paris. Veuillez recevoir, Mesdames, l´expression de mes sentiments dévoués. ERIKA CALAHORRANO ORTEGA
Directrice de l´Hôtel.
De: Hôtel Pérignon A: Madame Martinez et Madame Rosa Object: votre réclamation Date: Paris, 20 décembre 2014 Mesdames J’accuse réception de votre courrier du 15 Décembre. Je vous prie d’accepter toutes nos excuses pour la défaillance de notre service d’étage. Je comprends votre déception et je regrette sincèrement les incidents mentionnés dans votre lettre. En effet, ce jour-là votre chambre était prés l’ascenseur parce que le réceptionniste s’est trompé et le petit-déjeuner est arrivé froid à cause du temps employé pour ce service. J’espère seulement pouvoir regagner votre confiance. Je vous joins à ce courrier un bon d’échange pour un séjour d’une nuit gratuite (petit-déjeuner inclus) que vous pourrez réserver à votre convenance. En espérant vous accueillir à nouveau à l’Hôtel Pérignon, je vous prie d’agréer, Mesdames l’expression de mes sentiments dévoués. Jana Salgado Directrice (et Lara García)
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De: Erika Calahorrano Ortega A: Andrea Sarnago. Directrice de l´ Hôtel de l´amour. Object: Clients déçus. Date: 16 Janvier 2014
Nous avions la chambre 69. Nous avons “dormi” dans chambre de la terreur. La douche hydro-massage ne fonctionnait pas bien et l´eau était très froide. Le minibar était vide. Le petit-déjeuner qui était inclus n´est jamais arrivé à la chambre. Le prix est très cher pour un hôtel dont les équipements étaient mal entretenus! Quel accueil!
DE: Andrea Sarnago et Mikel Tellería Objet : Réponse à votre réclamation Date: 20 janvier 2014
J'accuse réception de votre courrier du 16 janvier. Je vous prie d'accepter toutes nos excuses pour la défaillance de notre service étage. Je comprends votre déception et je regrette sincèrement les incidents mentionnés dans votre lettre. Avec nos remerciements et nos cordiales salutations. ANDREA SARNAGO, MIKEL TELLERÍA, HÉCTOR GONZÁLEZ
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RECLAMACIÓN
A: Laura Gázquez. Directrice de l'hôtel Alba De: Mikel Telleria y Andrea Sarnago Objet: Réclamation PJ: le remboursement
Madame la directrice, Nous n’avons pas pu profiter des activités de l'hôtel parce que le temps était mauvais. Les chemins pour la randonnée étaient couverts de déchets. La chambre avec terrasse pour 3 personnes n’a pas de terrasse, la chambre a une fenêtre. Le wifi gratuit ne fonctionnait pas bien. Nous ne conseillerons pas votre hôtel à nos amis ! Cordialement, M Tellería et Mme Sarnago Andrea, Mikel, Héctor
De: Directrice de l’Hôtel Alba Objet: Réponse à votre réclamation
Madame, Monsieur, Je regrette que vous vous ne soyez pas amusés pendant votre séjour dans notre Hôtel à cause de l’orage que nous avons souffert. Les saletés que vous mentionnez dans votre courrier sont la conséquence des vents, qui expliquent aussi les coupures d’électricité et le fait que notre WIFI ne marchait pas bien. J’espère que vous aurez l’occasion de visiter notre village. Je vous fournis un code pour une réduction pendant votre prochain séjour. En espérant vous accueillir à nouveau à l’Hôtel Alba. Mes salutations distinguées.
Laura Gázquez. Directrice.
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De: Laura Gázquez A: Directrice de l’Hôtel “Lourgon” Objet: Un séjour terrible Data : 16 décembre 2014
Le weekend du 6 au 8 décembre, j’ai séjourné dans votre hôtel. Ma chambre, la 306, était très mal aménagée. Le chauffage ne fonctionnait pas bien, et la fenêtre ne fermait pas correctement. Le soir, le froid était terrible parce qu’il neigeait. J’ai demandé à la réception une autre chambre mais l’Hôtel était complet. Je n’ai jamais eu aussi froid.
Dans l’attente d’une réponse de votre part, mes cordiales salutations Laura Gázquez
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DE : Jesús Ibaigarriaga À : Mikel Tellería, Andrea Sarnago, Héctor González OBJET:
Madame la directrice, Je vous écris après avoir séjourné dans votre hôtel suite à plusieurs inconvénients. Nous n’avons pas pu faire de cyclisme parce que les vélos étaient cassés, l’hydro-massage et la télévision ne fonctionnaient pas, Il a plu tout le weekend et je n’ai pas pu faire du sport sur la plage. De plus, j’ai dû payer plus que prévu… Nous ne conseillerons pas votre hôtel à nos connaissances ! Dans l’attente d’une réponse, mes cordiales salutations. Jesús Ibaigarriaga
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