La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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URUGUAY:
Por Diego Rosmarino / Director de La Propaganda Rural contacto: drosmarino@gmail.com
Las novedades para el 2015
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a presente edición es la que cierra el año 2014. Un año que pasó volando. Casi sin darnos cuenta, ya estamos escribiendo el saludo y el deseo de felicidad para el 2015 que ya está posicionado entre nosotros. Para La Propaganda Rural fue un año importante ya que comenzamos a dar los primeros pasos en nuestra inserción en el mercado ganadero de Paraguay. De esta forma, empezamos a cumplir el anhelo de regionalización. Un sueño que comenzó hace más de cincuenta años cuando don Miguel Goycochea y Mario Becco visualizaron un mercado común para la cabaña. El primero rumbo a Argentina y el segundo en Rio Grande do Sul. El tiempo les confirmó esa certeza. Ahora nosotros pretendemos hacer lo mismo en las tierras guaraníes, y allí estamos. Vamos a reedoblar esfuerzos en el 2015 ya que estamos convencidos que los cabañeros de Uruguay, Argentina, Brasil y Paraguay van en una misma dirección. Y es allí donde queremos estar con nuestro equipo periodístico. El cierre del año 2014 nos indica que solo faltan dos años para que La Propaganda Rural cumpla sus 115 años de vida. Una cifra significativa, importante, que merece ser celebrada. Son pocos los proyectos periodísticos que han logrado tal hazaña, habiendo pasado por todo tipo de peripecias y dificultades, lo cierto es que la revista continúa llegando asiduamente a los actores de la cabaña regional y se ha posicionado como un referente. Como ya hemos dicho, estamos abocados a
Pagos a Revista «La Propaganda Rural» En Uruguay: Banco República / Caja Ahorro Nº 087-005105-5 Diego Rosmarino Una vez realizado el depósito, es imprescindible avisar al e-mail: propagandarural@gmail.com
La Revista del Campo - Fundada en 1901 -
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La Propaganda Propaganda Rural Rural // Nov. Nov. -- Dic. Dic. 2014 2014 La
la producción de un nuevo Libro de las Cabañas, ésta será nuestra forma de celebrar tan importante acontecimiento. Pero esta vez lo publicaremos en Uruguay y en Rio Grande do Sul. Será la forma ideal para que los proyectos de los cabañeros perduren en el tiempo, y dentro de unas cuantas décadas nuestros descendientes puedan disfrutar de los logros obtenidos en la actualidad. Todos los cabañeros están invitados a participar, aunque pronto les llegará la propuesta oficial a cada uno de ustedes. Nuestro equipo visitará cada una de las principales cabañas de ambos países, esperando conformar una publicación histórica de esas que quedan arriba de la mesa del "living" o en las mejores bibliotecas. Remates Ovinos EN VIVO por Internet: Para quienes vienen siguiendo nuestro trabajo en Campotv a nivel de las transmisiones de remates y eventos por TV e internet, este año 2015 trae muchas novedades. Una de ellas es el inicio de las gestiones para que los remates de la buena genética ovina de Uruguay se puedan acompañar EN VIVO desde Rio Grande do Sul y Paraguay. Nuestro peregrinar por las principales exposiciones de la región nos han confirmado la demanda por vientres ovinos procedentes de Uruguay. Por tal motivo iniciamos una campaña de difusión de los remates que se transmitan por Internet en los ambientes cabañeros de Rio Grande y Paraguay. Invitamos a las cabañas interesadas a comunicarse a través del mail campotv@gmail.com
ATENCION PAGO de ASSINATURA en BRASIL. BANRISUL, Agencia 0120 - Bagé N. de Conta: 3519 1510-00 a Nome de Gabriel Becco CPF. 869.840.040.04 Valor Ano 2015: $R 120
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- PRESENTAMOS PRINCIPALES REMATES de REPRODUCTORES OVINOS 2015. - El NEGOCIO OVINO, puesta al día. - CONCURSOS de NOVILLOS y CORDEROS de ARU y SARANDI del YI. - Evaluación Genética CORRIEDALE. - Llegaron 4 Carneros Romney de NZ. - Entrevista al Texel de "La Cachimba". - Expo de Primavera Treinta y Tres. - Expo Vientres Asoc. Rural de Florida. RIO GRANDE do SUL: - RANKING 2014 Hereford & Braford y Angus. - EXPO NACIONAL Ile de France, Sao Sepé - Expo de Primavera Santa Vitoria do Palmar
PARAGUAY:
Entrevistas:
Dr. Federico Krauer, gerente ganadero de Agroganadera Concepción que vincula ganadería e industria frigorífica en gran escala
Dr. Antonio Brusquetti, nos cuenta la realidad de la raza Santa Inés en Paraguay
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::: Exitosa misión de tècnicos de EE.UU. aprobaron el sistema sanitario
CORDEROS: Uruguay a pocos metros de llegar al mercado de EE.UU
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a auditoría de Estados Unidos, centrada en destrabar el ingreso de carne ovina uruguaya con hueso, fue todo un éxito.
A partir de esta auditoría es muy probable que Estados Unidos proponga a Uruguay una modificación de la regla aprobada para la exportación de carne ovina, incorporando ahora los cortes con hueso y en lugar de hacer una nueva regla. Esa modificación, luego tendrá que ser sometida a comentarios una vez que se publique en el Registro Federal y una vez levantados los comentarios, si los hubiera, recién se abriría el mercado. Los cuatro técnicos del Servicio de Inspección de Animales y Plantas (Aphis/USDA por sus siglas en inglés) analizaron toda la información que les había proporcionado el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, donde Uruguay planteó las garantías sanitarias para que el producto a exportar no represente un riesgo sanitario para los estadounidenses. En su segunda jornada de trabajo, visitaron el Campo Experimental “Dr. Alberto Gallinal”, perteneciente al Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), vieron las instalaciones del compartimento ovino, desde donde saldrán los cortes ovinos con hueso a exportarles y luego recorrieron las instalaciones de Frigorífico San Jacinto (Nirea). Esta empresa que compró la primera tanda de corderos del compartimento y su faena se hizo bajo condiciones especiales, supervisada y documentada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Incluso, los auditores, tuvieron la oportunidad de observarla mediante un video. La reunión de evaluación final, donde los técnicos hicieron muchas preguntas, pero a
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Importantes avances se han registrado para que la carne de cordero uruguaya llegue a USA.
la vez manifestaron su conformidad por lo visto. “Nos manifestaron que estaban muy impresionados con el sistema sanitario de Uruguay”, dijo ayer a El País el director de los Servicios Ganaderos/MGAP, Francisco Muzio. Según el jerarca, los visitantes quedaron muy bien impresionados por “lo muy bien llevada que está la identificación en los lanares (trazabilidad electrónica) que tenían por destino la exportación de carne con hueso y también por las garantías”. Del encuentro participaron además el presidente del SUL, Joaquín Martinicorena, y el gerente de la institución, Javier Otero. Luego de recibir amplia información sobre la realidad sanitaria y el interés uruguayo de exportar carne con hueso a los países que valorizan este tipo de producción, como es el caso de EEUU, los técnicos estadounidenses se trasladarán hoy a efectuar las verificaciones a nivel de campo. En el segundo día de auditoría los cuatros técnicos estadounidenses visitarán al compartimento ovino que funciona en
el Campo Experimental del SUL en Cerro Colorado para luego del mediodía visitar las instalaciones del Frigorífico San Jacinto, donde se ha cumplido ya una faena de este tipo de producción. El fin de este compartimento ovino que constituye una subpoblación de animales, criados a campo libremente y sometidos a mayores controles sanitarios, está referido fundamentalmente a demostrar la ausencia del virus de fiebre aftosa, que junto a otras pruebas complementarias permite ratificar la evidencia de que son animales libres de la enfermedad, dijo Bonino. Esta actividad se lleva a cabo en condiciones de bioseguridad, con una excelente sanidad y una muy buena alimentación para lograr un producto de calidad diferenciada, con vistas a colocarlo en los mercados de mayor valor, sostuvo el técnico. El trabajo de los cuatro técnicos estadounidenses es clave para lograr la habilitación sanitaria a ese país para el ingreso de carne ovina con hueso, que alcanza una mayor valorización. EEUU abrió a fines de 2013 el mercado para la carne ovina desosada. Por la carne ovina con hueso, se espera la visita de técnicos de México y Canadá, así como la Unión Europea (UE).
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El SUL realizó en el CIEDAG su jornada anual con la prensa
::: Por Ramiro Tourreilles, Fotos: Gabriel Becco En Cerro Colorado, Florida
El Negocio Ovino
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l pasado 21 de noviembre, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) realizó su tradicional jornada en el CIEDAG (“Cerro Colorado”, departamento de Florida) con los periodistas agropecuarios de todo el país, la que también contó con la presencia de autoridades de diversas instituciones, como ser el presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Ricardo Reilly Arrarte, el vicepresidente de INAC, Fernando Pérez Abella, el futuro director del INIA, Ing. Agr. Fabio Montossi, y representantes de Central Lanera Uruguaya. Tra s l a s p a l a b ra s d e bienvenida y presentación de la jornada, por el Presidente del SUL, Tec. Agrop. Joaquín Martinicorena, el Dr. Adolfo Casaretto se refirió a la trascendencia de las Ovinpíadas Nacionales y Mundiales, a la vez que los dos jóvenes de la Tecnicatura Agraria de Río Branco y su tutor, quienes representaron a Uruguay en las Ovinpíadas Mundiales, realizadas en Francia el mes pasado, brindaron sus apreciaciones sobre lo sucedido en París, en donde uno de ellos finalizó noveno sobre más de 26 duplas participantes (la competencia en
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Francia era individual). Posteriormente el Ing. Agr. Alejandro Gambetta informó sobre el curso de especialista en manejo moderno de ovinos, que en forma piloto se efectuó este año en el CIEDAG, entregándose posteriormente los diplomas a los participantes.
A nivel de campo y por momentos con lluvia, se realizaron dos demostraciones: una sobre comederos de autoalimentación para diversas categorías ovinas. La Ing. Agr. Lucía Piaggio explicó el avance de las investigaciones realizadas, con la colaboración del empresario sanducero Enrique Trinidad, quien a través de CMT Taller Agroindustrial construye en Paysandú los comederos de autoconsumo que se utilizan en estas investigaciones y ensayos. La otra demostración fue sobre manejo moderno de ovinos, por egresados del mencionado curso piloto. Allí un operario con una moto, dos perros de la raza Kelpie y bretes portátiles, realizó diversos trabajos como apartar algún lanar para un control sanitario y practicar recuentos en el campo, y en los bretes portátiles, encierro, tomas y apartes . De regreso en el salón, representantes de INAC, INIA, SUL y el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, procedieron a la suscripción del “Convenio de Cooperación Técnica Compartimento” y previo a ello, el Ing. Agr. Javier Otero hizo una disertación sobre el motivo de su creación, su evolución y la
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situación actual del “Compartimento Ovino”. Al cierre de la jornada se realizó un homenaje a los periodistas fallecidos Arturo Parins y Diego Martínez Alonzo . TEC. AGROP. JOAQUÍN MARTINICORENA
Varias metas se ha propuesto la Junta Directiva del SUL
El Presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Tec. Agrop. Joaquín Martinicorena, explicó a la prensa que, entre las metas que tiene el SUL, está la de ampliar la capacidad del CIEDAG, el traslado de la sede en Montevideo, y también la búsqueda de un campo en el norte, para la experimentación y validación de tecnologías en la zona del basalto, principalmente porque vemos a futuro que Cerro Colorado es importante para la zona sur, pero sería lógico también tener un centro de capacitación en el eje de la ruta 31, que es una zona ovejera del Uruguay” Sobre la presencia tanto en la jornada para la prensa en el CIEDAG, como en la Junta Directiva del SUL del delegado del Banco República, explicó que “tenemos un directivo del Banco República que está participando activamente en las sesiones de la Junta Directiva, desde hace dos años, en una jornada de prensa que tuvimos con las autoridades del área rural y es un lugar que hacía nueve años que no estaba ocupado por el Banco República, logramos que participen, ha hecho aportes muy interesantes para la institución”. LA GESTIÓN DE LA JUNTA DIRECTIVA Sobre la gestión de la actual Junta Directiva del SUL, que cesará en mayo de 2015, comentó Martinicorena, en cuanto a la conformidad “que eso lo podrá decir el tiempo, nosotros estamos trabajando con un buen equipo en la Junta, la Junta asumió el cambio de gerente, por el retiro por edad del Ing. Agr. Gabriel Capurro que estuvo quince años en la institución, y también tuvimos momentos difíciles, hay que decirlo, hace un año y medio cuando la reestructura, fue un momento
Hubo demostraciones y avances en la acción de los perros de trabajo con ovinos y presencia de motos.
Grupo de periodistas, técnicos y autoridades presentes en la exitosa Jornada del SUL
difícil, pero nos posibilitó tener otra acción, el ingreso de jóvenes que están haciendo pasantía en diferentes áreas, que a futuro se van a hacer futuros técnicos en distintas áreas y reforzando algún área que está diezmada y sabemos que la institución va a tener que tener un presupuesto de 30 millones de kilos de lana en siete millones y medio de ovinos, es un presupuesto ajustado y tratar de cuidarlo para no descompensarlo; el cambio de la sede no es para tratar de déficits de presupuesto, ha sido un ejercicio que cerró estabilizado, con un leve superávit; está bien tener reservas y que los funcionarios que trabajan en la institución se sientan a gusto y que puedan también tener carrera”. EL CONTROL DE PREDADORES Informó Martinicorena que se “ha creado el grupo de predadores externos, también vamos a seguir trabajado con el INIA con el tema del perro maremmano, se está pensando en realizar una importación de llamas, hay problemas con los caranchos y con los zorros en las pariciones y son todas líneas de trabajo que a los que se les va a dedicar más tiempo por parte de los técnicos”.
OVINPÍADAS :
Mucho más que una competencia…
En la jornada que anualmente el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) realiza con los representantes de los medios de 8
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comunicación, el Dr. Adolfo Casaretto, Jefe del Area de Transferencia del SUL, se refirió a la trascendencia de las ovinpíadas nacionales y mundiales. Recordamos que nivel nacional se han realizado dos Ovinpíadas, una en 2012 (Durazno) y otra en 2014 (Trinidad). Resaltó los contenidos que hay detrás de esta competencia, “pues tal vez lo que más se visualiza es el concurso, es el evento, es el certamen, es el show, es el espectáculo, pero esto es simplemente una herramienta de una actividad que tiene como finalidad principal valorizar las aptitudes de nuestros jóvenes rurales, colaborando a la vez a levantar algunas restricciones del rubro ovino”. LOS OBJETIVOS PERSEGUIDOS Destacó Casaretto que hay una cantidad de objetivos detrás de las Ovinpíadas que no se ven y que para sus organizadores son muy valiosos, por lo que les interesa resaltar, y desean que la prensa los recoja, porque esta es un aliado importantísimo de esta actividad, en el marco de la difusión que se les da a las Ovinpíadas y el alcance nacional que las mismas tienen: “-Favorecer el afincamiento y retención de los jóvenes en nuestra campaña. -Revertir el aumento de edad promedio creciente de nuestros productores. Decimos que la producción agropecuaria en general y la ovina en particular se está envejeciendo, bueno, queremos mostrar estos incentivos para la gente joven. -Fomentar el orgullo y la identificación con el “pago” de procedencia, pues todos los
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concursantes tienen atrás una sociedad rural o una cooperativa, una institución que se siente orgullosa y se nuclea atrás de estos participantes. -Fortalecer las Instituciones Rurales de referencia, por la retroalimentación, que esas instituciones rurales tengan protagonismo y presencia como formadores comprometidos de nuevos jóvenes vinculados al rubro. -Apoyar y facilitar el conocimiento práctico –aprender haciendo- en ovinos en Centros de Formación de jóvenes, que la oveja no sea relegada en los programas de educación de todas estas instituciones que aportan tecnología a los jóvenes. -Promover el descubrimiento de vocaciones ovejeras –los jóvenes no se van a entusiasmar en la oveja si no conocen de ovejas, si no saben entrar a un brete, si no saben agarrar una oveja, esto es parte importante de las Ovinpíadas - y su contagio al resto de los jóvenes a través de la sana competencia. -Estimular el orgullo por el trabajo con ovinos. Parecería que solo arriba de un tractor o en actividades con más desarrollo tecnológico son las verdaderamente interesantes, cuando hay todo un ‘metier’, todo un oficio, toda una especialización en el ovino, que queremos resaltar y transmitir. -Propender al trabajo ‘eficiente’, que aumente la productividad. Frente al concepto de que ‘las ovejas dan trabajo’, nosotros creemos que genera trabajo, pero no ‘da trabajo’ en la medida que el mismo sea eficiente, que genere ‘menos trabajo’. -La Capacitación y el conocimiento como premisa para la valorización y la jerarquización de la mano de obra rural en general, pero en especial la de los jóvenes, que se sientan valorizados y jerarquizados a través de la capacitación teórica y práctica. -Difundir tecnologías de proceso ya validadas, como es el arsenal de tecnologías que tiene el SUL en manejo, en alimentación, en sanidad y en mejoramiento genético, que reúnen unas características que a nosotros nos parecen fundamentales para que las mismas de por sí sean exitosas: bajo costo, alto retorno, sustentadas en el ‘saber hacer’, realizadas con mayor eficiencia y con menor esfuerzo físico. -La detección, el estímulo y la capacitación de cantidad de actores que hay en el medio rural, que son líderes y referentes de los jóvenes
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El uso de corrales móviles es cada vez mayor en los establecimientos modernos que trabajan con ovinos.
(tutores) y que están desaprovechados. El ‘saber hacer’ de estos tutores, que son indispensables en el desarrollo de las capacidades de los jóvenes y es probado que las parejas de competidores que tenían buenos tutores, los centros de estudios que tenían buenos tutores, daban buenos jóvenes y a ellos tenemos tenemos que estimularlos y colaborar (con ellos). -El apoyo a los docentes y formadores de jóvenes con opciones agropecuarias. Muchos docentes de escuelas agrarias, de institutos tecnológicos , que a veces están un tanto solos, sin capacidad práctica, sin material didáctico, nos arrimamos a ellos, los traemos al CIEDAG, les damos cursos, para que ellos sean repicadores de estos conocimientos. -Se preparó material de divulgación (escrito, audiovisual y digital) especialmente diseñado para este público objetivo, de fácil lectura, entretenidos, con lenguaje acorde al público al que va dirigido, para que lo tengan no solo los jóvenes sino también todos los formadores de jóvenes. -Promover el trabajo en equipo (duplas): solidario, complementario y conjunto, por lo que significa en formación de valores, que importa rescatar y que en estos trabajos en duplas, en parejas, vaya si se ve la complementariedad y el apoyo solidario. -Jerarquizar el trabajo práctico y manual respaldado en un adecuado conocimiento teórico que valorice la mano de obra ovina del siglo XXI, que les permita estar al frente de empresas agropecuarias a quienes
estamos formando, con poder de decisión, con capacidad de análisis y también con capacidad de gestión, para que no sea solo lo manual su fortaleza. -Acercar a los jóvenes a las Instituciones de transferencia del medio rural- como SUL, como INIA, como el Plan Agropecuario-, para el establecimiento de un vínculo duradero de respaldo y confianza. -Fortalecer la interinstitucionalidad de la cadena agroindustrial ovina –pública y privadaque entendió los objetivos superiores que tiene este acontecimiento y por eso todos ellos están colaborando con esta actividad en un esfuerzo conjunto, organizado, coordinado, algunos con esfuerzo económico, otros con esfuerzo intelectual, pero en definitiva todos presentes”. En nombre del Plan Estratégico del Rubro Ovino (PENRO) como organizador y el S.U.L como institución capacitadora, el Dr. Casaretto agradeció “a todo el periodismo agropecuario que ha colaborado en la promoción de nuestras Ovinpíadas 2014; reconocemos que sin su desinteresada participación y compromiso hubiese sido imposible la difusión, alcance y repercusión nacional que las mismas han logrado”. Señaló que “entendemos que los objetivos comentados justifican este esfuerzo conjunto y esperamos de aquí en adelante la colaboración de todos y el trabajo conjunto de todos en la próxima edición de las Ovinpíadas”, en fecha a definir.-
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NOVEDAD: Los comederos de autoalimentación ovina Una de las demostraciones de campo que se realizaron en la jornada con los periodistas agropecuarios que el SUL realizó en el CIEDAG fue sobre comederos de autoalimentación para diversas categorías ovinas. La Ing. Agr. Lucía Piaggio explicó el avance de las investigaciones realizadas, con la colaboración – a través del Ing. Agr. Marcelo Gratarola- del empresario sanducero Enrique Trinidad, quien a través de CMT Taller Agroindustrial construye en Paysandú los comederos de autoconsumo que se utilizan en las investigaciones y ensayos realizadas en el CIEDAG. Cabe acotar que también se han conducido diferentes experiencias de campo en distintos establecimientos y se están planificando otras,
de acuerdo a planteos técnicos en conjunto con productores y empresas elaboradoras de alimentos para animales -que están elaborando
raciones de alta calidad para atender los requerimientos de las distintas categorías ovinas,con el objetivo de lograr en primera instancia, una combinación de un porcentaje relativo bajo de sal (10%), con un diseño de comedero que limite el consumo. Están realizándose experiencias de campo con registros de cantidad y calidad de pasturas y alimentos para establecer los niveles de consumo deseados y el funcionamiento de nuevos diseños de comederos El SUL ha trabajado en los últimos años en la investigación de distintas opciones de alimentación para levantar las principales restricciones nutritivas de las pasturas naturales del Uruguay y así lograr niveles mayores de producción, ya sea en forma individual o por hectárea, desarrollándose una línea de trabajo que incluye la suplementación a campo natural, con energía y/o proteína, en distintos momentos del año según la demanda de los animales, para cubrir las carencias del campo natural. Esto ha generado una serie de antecedentes muy consistentes de la respuesta del ovino a la suplementación, con eficiencias de conversión que permiten implementar la mejora biológica con un retorno económico. La suplementación utilizando la modalidad de “libre acceso al concentrado” (“autoconsumo”) cumpliría un rol fundamental en los casos de establecimientos familiares y de menor tamaño, donde el productor vive en el predio, lo mismo que en planteos más extensivos, donde existe una limitante real de mano de obra adicional para implementar sistemas mejorados; incluso esta tecnología es demandada por los participantes en las jornadas de campo organizadas por las instituciones de investigación y transferencia. El SUL le está brindando una prioridad fundamental a esta línea de trabajo con el siguiente enfoque:
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-El uso sería estratégico para las actividades de cría, destete, recría y engorde. -Se deben estimar las relaciones costo/beneficio más convenientes. -Trabajar en conjunto con otras instituciones (INIA y Facultad de Agronomía). -Contar con el apoyo de empresas interesadas en integrarse al proyecto. -Analizar la interacción de las variables para limitar el consumo de animales a campo, como son la cantidad de pasto presente, la carga animal, el porcentaje de sal en la dieta y el diseño del comedero. -En cuanto al diseño, se motivó a empresas nacionales para la construcción de comederos de autoconsumo con especificaciones de acuerdo a experiencia de Australia, que puedan ser probados en Uruguay con granos o raciones. A nivel de campo la idea es canalizar inquietudes de productores, ya que implican casos reales de demanda; de esta forma el SUL está brindando respuesta a una demanda establecida, en un tema que es necesario seguir investigando a futuro.
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EL COMPARTIMENTO OVINO ::: Por Ramiro Tourreilles, Especial para LPR
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n ocasión de la jornada que anualmente realiza el SUL con los representantes de los medios de difusión, en el CIEDAG, se informó a la prensa sobre la creación y la marcha del ‘Compartimento Ovino’ en parte de dicho predio –aunque no fue posible visitarlo debido a las normas de acceso restringido que rigen al mismo- y se realizó el acto protocolar de la sucripción del “Convenio de Cooperación Técnica Compartimento” que lo regirá, por parte del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, representantes del INAC, INIA y del SUL. El mismo se puso en marcha en abril de 2014, auditado por la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP encabezada por el Dr. Francisco Muzio y con el apoyo de INAC para la búsqueda de mercados y el INIA en investigación. En la 82ª Asamblea anual de la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE) realizada el pasado mes de mayo, el MGAP junto a SUL fueron testigos del trabajo en conjunto (público- privado),
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pues que se toma como ejemplo el caso de Uruguay a nivel mundial y donde recibieron el apoyo por parte del Director General, Dr. Bernard Vallat. El Compartimento Ovino de Uruguay ha sido diseñado, ejecutado y auditado por la DGSG de acuerdo a las normas internacionales establecidas por la OIE. En base a trabajos del Dr. Jorge Bonino Morlán (consultor del SUL) y a lo informado por el Ing. Agr. Javier Otero elaboramos el presente artículo LA AFTOSA, LA OIE Y EL CONCEPTO DE “COMPARTIMENTO” La Organización Mundial de Sanidad Animal (O.I.E.) tiene dentro de sus objetivos facilitar el intercambio de animales y subproductos entre países, evitando el ingreso de enfermedades y velando por la seguridad alimentaria e inocuidad de los alimentos. La O.I.E. da las reglas sanitarias de referencia internacional que reconoce la Organización Mundial de Comercio (OMC); es la institución a nivel del mundo que da los veredictos sobre las
normas de comercio, fundamentalmente es la que garantiza la seguridad alimentaria en el intercambio comercial. A fin de cumplir con esto, ha desarrollado diferentes conceptos como son “región”, “país”, “zona” y también “compartimento”. Este último permite garantizar la condición sanitaria de una población animal, exclusivamente a través de la aplicación de medidas de bioseguridad, independientemente de la situación de la zona o país. Los antecedentes de compartimentación existen a partir de 2005 y existen 9 a nivel mundial: 4 para aves, 3 para cerdos, 1 para camarones y 1 para corderos en Uruguay, en el CIEDAG. El Uruguay posee el status de “país libre de fiebre aftosa con vacunación”, demostrando nuestros Servicios Oficiales, desde 2003, la ausencia de actividad viral y vacunando en forma preventiva y obligatoria a los bovinos, mientras que los ovinos no se vacunan desde 1988, que han sido el centinela sanitario del vacuno, son los que han permitido que la carne entrara a 144 mercados. Según el
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Código Terrestre de OIE, este estatus sanitario habilitaría al país a ingresar con carne con hueso de vacunos o de ovinos en cualquier mercado; sin embargo no sucede así y por esta razón, en el 2013, se decide trabajar en una vieja inquietud y en forma coordinada entre el sector público y privado: el compartimento. Con el mismo se busca acceder a los mercados de carne ovina con hueso, que son en los que se obtiene el mejor precio (actualmente Uruguay exporta con hueso a Brasil, China, Rusia, que no son los mercados premiun o elite, que pagan el mejor precio). Tenemos un contexto internacional donde hay una demanda creciente de los productos, tanto para la carne vacuna como para la ovina, hasta hace muy poco la leche y los granos, hay un crecimiento productivo sostenido del sector pecuario, existen un escenario favorable al Uruguay, se han incrementado los valores de exportación, tanto en toneladas como
en valor, hay acceso a múltiples mercados y existe una situación sanitaria del país como libre de las principales enfermedades ; todo este contexto habla de una oportunidad para el sector ovino. Con el objetivo del compartimento se aprovechó la gran integración público privada que hay en el Uruguay; el status sanitario uruguayo de libre de fiebre aftosa con vacunación solo en los bovinos y que el sector ovino no esté vacunado; la trazabilidad general que se hace en todos los bovinos, adaptada al ovino para esta situación; la vigilancia epidemiológica que se hace en fiebre aftosa todos los años, demostrando que no hay presencia ni actividad viral y que hay una ausencia de virus; el crecimiento o la producción de animales ‘a cielo abierto’, vigilando las normas de bienestar animal
y pensando mucho en el medio ambiente, que a eso se agrega una ley de conservación de suelos; todo lo que se ha trabajado en el control de la predación, en proyectos con FAO por los zorros y los jabalíes; con todo ese paquete comenzó a desarrollarse la aplicación de un compartimento ovino libre de fiebre aftosa sin vacunación, donde se pueda separar una subpoblación de esta especie de los bovinos que han sido vacunados. Esto facilitaría el comercio de ovinos, productos y subproductos en sus diferentes modalidades como ser corderos en pie, y cortes de carne ovina con hueso a mercados libres de fiebre aftosa sin vacunación. Además, se considera la posibilidad adicional de aplicar este sistema a categorías de bovinos no vacunados y material genético. Sobre este compartimento ovino, anteriormente LA PROPAGANDA RURAL tuvo oportunidad de dialogar con el Dr. Jorge Bonino Morlán, quien nos explicó que dentro de su nueva función de asesor del SUL se ha “encargado de una vieja idea que venía trabajando en el SUL, que era toda la parte del compartimiento (ovino), tratar de buscar al sector público y al Ministerio, que por suerte obtuvimos la receptividad , para poder hacerla en conjunto y eso se ha instalado, la hemos desarrollado toda en el campo del SUL, con la idea de que en una primera instancia esto sea aceptado sanitariamente , que ya lo fue por la OIE y los organismos internacionales más importantes, a posteriori que sirva para abrir mercados que en realidad nos ponen trabas sin tener argumentos y después, pensando en que esta sea una buena opción, si es la figura para abrir esos mercados, una muy buena opción para los ‘puentes verdes’, pensando en el día de mañana que todo el Uruguay sea un compartimento y pueda entrar con sus ovinos a cualquier mercado con la carne ovina con hueso”. En efecto, la inquietud fue muy bien evaluada por las principales autoridades técnicas de OIE, el Director General y la Comisión de las Américas, resolviendo promover esta “figura” y exhortar a los países a utilizarla para facilitar el comercio. EL COMPARTIMENTO Para llegar al compartimento, primero se establecieron los requisitos sanitarios adecuados al sistema productivo, basados en las normas de la OIE, luego hubo que hacer toda la evaluación documental, una aprobación por el MGAP, la certificación del compartimento por los equipos de Servicios Ganaderos y el último paso que debe lograrse, que es el objetivo mismo, es el reconocimiento del compartimento por los países compradores, que es la última puerta que hay que abrir. El compartimento se basa en un emprendimiento privado (SUL) auditado y validado por autoridad oficial (MGAP), dentro
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REMATE de MELO SE TRANSMITIRA EN VIVO por CAMPOTV y por INTERNET a BRASIL www.campotv.tv
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de un marco legal que le permite certificar este producto diferenciado. Apoyan INAC e INIA y se desarrolla en un predio ubicado en CIEDAG (SUL), contando con medidas de alta bioseguridad, ingreso restringido y aislamiento mediante doble alambrado. Para el mismo se delimitó un área de 200 hectáreas- contigua a la población de “Cerro Colorado”- en un predio propiedad del SUL que está carretera por medio con las instalaciones principales del CIEDAG, con praderas, a la cual se le asignó un número de DICOSE y se aisló con un doble alambre perimetral, el legal de siete hilos y otro electrificado por dentro, para que no haya ninguna posibilidad de contacto entre un cordero del compartimento y un vacuno vacunado contra la aftosa. Por otra parte se acondicionaron viviendas (oficinas y vestuarios), galpones, embarcadero, y bretes de uso exclusivo y restringido para
las dos personas habilitadas a trabajar en el compartimento. El SUL debió relegar vacunos que están en el predio de Cerro Colorado y pasar otras investigaciones a otras áreas de la institución. La operativa consiste en que primero se seleccionan los corderos, que deben provenir de establecimientos que los Servicios Ganaderos dan la confirmación de que son aptos para proporcionarlos, luego los corderos son sangrados en el predio y se hace la identificación individual (se incluye la trazabilidad electrónica individual como en el vacuno). Una vez que están los resultados de los sangrados que demuestran que no hay actividad viral, entonces son trasladados al compartimento en camiones precintados por los técnicos de los Servicios Ganaderos, previo a una sanidad rigurosa (SUL) y lectura
de caravanas (MGAP) a la salida del predio de origen. Los corderos salen en un camión precintado por el MGAP hacia el Campo Experimental del SUL, donde son las autoridades sanitarias las que sacan el precinto, vuelven a leer las caravanas de cada cordero y los ingresan al compartimento. En el compartimento se realiza el engorde y una vez que están prontos los corderos, nuevamente hay todo un procedimiento que da las garantías de que llega al frigorífico, que se faenan en situación de especialidad, bajo normas estrictas y se completa la faena. En resumen, el compartimento se basa en corderos que tienen que estar trazados, tienen que dar resultados negativos de análisis de sangre, hay una rigurosa sanidad de ingreso al predio, el mismo no tiene bovinos y tiene un doble alambrado perimetral, se procede con normas de alta bioseguridad y vigilancia, se registran todos los movimientos de sanidad y manejo; parte del compartimento es la vigilancia epidemiológica y eso se realiza pesando los animales regularmente. El ingreso de personas y de animales está totalmente restringido. LA PRIMERA INVERNADA En la primera invernada del compartimento ingresaron 1.500 corderos entre el 31 de abril y el 15 de mayo 2014, el compartimento debía estar funcionando para la venida de Thierman, Director del Código Terestre de la OIE, que fue quien lo auditó y dio la posibilidad de que fuera presentado en la Asamblea de OIE en París. Los corderos entraron con 26 kilos, en 171 días se invernaron, salieron con casi 40 kilos en 182 hectáreas, o sea que hubo 8 corderos y medio por hectárea. Cabe acotar que el 2014 fue un año en el que llovió muchísimo, las pasturas que se previó realizar en el otoño no se pudieron hacer, por lo cual se tuvo que respaldar la invernada con el agregado de silo de grano húmedo de sorgo, harina de soja y ración. La faena se realizó el 28 de octubre, previa lectura del MGAP se cargaron 1.488 corderos, murieron 32 corderos, un número muy bajo. El detalle de la faena del Frigorífico San Jacinto fue que rindieron en promedio 36 kilos, con un rendimiento del 45%. Además del tratamiento que se le da a la carne esta cuenta con un envase y etiquetado específico que certifica que se trata de un producto libre de enfermedades y sin vacunación. Con esta faena se probó todo el sistema de certificaciones desde el campo hasta dentro de la planta de faena. La operativa fue todo un éxito. Estimó el Ing. Agr. Otero que “frente al desafío que era engordar 1.500 corderos en un predio que no estaba acondicionado para invernarlos, pusimos en práctica las alternativas tecnológicas que le decimos a los
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productores que hagan, que fueron validadas por la investigación, las pusimos a andar en un año muy especial y anduvieron” . LOS PRÓXIMOS PASOS Los primeros resultados fueron muy buenos y los trámites técnicos y políticos con NAFTA y UE están muy avanzados. Recibieron toda la información técnica y gestiones de autoridades políticas, lograron la visita del Embajador de México y la próxima llegada de autoridades, para alrededor del 15 de diciembre de 2014, del USDA APHIS de EEUU y luego de Canadá. En efecto la Dirección General de Servicios Ganaderos envió el pasado 4 de noviembre a Estados Unidos un protocolo de 400 páginas, traducido al inglés, con todos los datos requeridos sobre la puesta en marcha del compartimento ovino, sus garantías y otros
del NAFTA para que habiliten el ingreso de la carne del compartimento, que ya está en las cámaras frigoríficas, y más adelante vendrá la negociación con las autoridades de la Unión Europea.
datos que servirán para hacer el análisis de riesgo previo a la apertura del mercado. El trabajo insumió varios meses y ello habilita para que del USDA vengan a auditar y a ver “in situ” este compartimento. Se está negociando con autoridades de países
QUÉ PASARÁ SI EL COMPARTIMENTO TIENE ÉXITO Se estima por el SUL, que si el compartimento ovino tiene éxito se podrá multiplicar en otros lugares, bajo las mismas normas de doble alambrado perimetral, sanitarias, de ingreso, etcétera. Existe la oportunidad de invernar en los “puentes verdes” de las zonas agrícolas, que naturalmente son un compartimento, no hay vacunos ni ovinos en los mismos, por lo que el SUL lo ve como una alternativa; en 120 días se engordaron los corderos como en muchísimos casos hay productores que lo hacen. Po r o t ra p a r te , d a l a posibilidad de que se exporte carne vacuna con hueso, también de que se exporten animales en pie y además de que se abre la posibilidad de que, como el Uruguay siempre ha sido “la cabaña de América”, de que pueda exportar material genético . En ocasión de la firma del convenio que le servirá de marco, el ministro Tabaré Aguerre destacó el Compartimento Ovino, expresando que Uruguay demuestra que puede generar a nivel de predios privados condiciones de bioseguridad diferentes. “Tenemos que acostumbrarnos a no llamar a esto compartimento sanitario, porque en realidad desde el punto de vista comercial no hay que vender esta idea. Lo que hay que vender es la idea de un predio que tiene normas de bioseguridad diferentes y más exigentes que las convencionales”, subrayó. El Presidente del SUL, Joaquín Martinicorena, estimó que “una vez que Uruguay acceda con cortes ovinos con hueso a mercados de alto valor como los del Nafta y la Unión Europea, el productor obtendrá entre 40 y 50 centavos de dólar más por kilo de carne en cuarta balanza, beneficio que se extenderá a toda la cadena y que para el criador implicará entre cuatro y cinco dólares más por cordero destetados con 23 o 24 kilos”.
Asumió nueva Directiva en la Sociedad de Merino Presidente: Dr. Juan Carlos Tafernaberry Vicepresidente: Ing. Agr. Álvaro Fros Secretario: Dr. Juan Pérez Jones Tesorero: Sr. Diego Otegui Vocales: Ing. Agr. Fernado Dutra Lic. Manuel Correa, Sr. Beltrán Aguerre Suplentes: Ing. Agr. Federico de Brum, Sr. Fernando Notejane, Sr. Eduardo Filliol, Sr. Juan Manuel González, Sr. Diego Flecher, Sr. Enrique Rodriguez Grasso, Sr Douglas Cortela. 20 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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GENETICA de AVANZADA
CORRIEDALE y MERINO
Saldrán a la venta hijos de 10 CARNEROS padres propios con más de 125 INDICE CORRIEDALE. Ranqueados dentro de los 25 primeros de la Evaluación Genética Global de la Raza
ADMINISTRACION PROPIA
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ZAFRA DE REPRODUCTORES CORRIEDALE 2015 REMATES AUSPICIADOS 03/02/15: 06/02/15: 12/02 /15 12/02/15 13/02 /15 18/02 /15 19/02/15 19/02/15 20/02/15 21 /02/15 24/02/15 25/02/1 5 27/02 /15 27/ 02/15 27/02/15 27/02 /15 03/ 03/15 04/ 03/15 04/03/15 05/03 /15 07/03/15 - 13/03/15 14/ 03/15
2do. Remate Conjunto: “Santa Julia” de Zugarramurdi, “Santa Dorotea” de Echaniz y “La Lucha del Perdido” de Cortondo en Local Viejo Pepe – Cardona “Santa Julia” de Zugarramurdi, “Santa Luisa” de Menéndez y “La Lucha del Perdido” de Cortondo en Parada Fariña, Artigas. “Granja Roland” de Caorsi y “La Estela” de Rodríguez Britos – Local Chiflero – Artigas “La Lucha” de Echeverría y “El Triángulo” de Iraola – en Local Curticeiras - Rivera “La Carolina” de Payssé – en Local Conventos - Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo. “La Mariscala” de Rafael Gallinal - en Asociación Rural de Florida 1er. Remate Conjunto: “Villa Resolana” de G. Dalmas, “La Estanzuela de N. Henderson, “Doña Celestina” de D. Henderson y invitada “La Lucha del Perdido”, en Masoller – Rivera. “El Aguarachay” de Luciano Dotti –en local “Don Manuel” en Cerro Chato. “Aguará” de Capurro – en local Santa Bernardina – Sociedad. Rural de Durazno. “Doña Elisa” de Larrosa y “Don Alfredo” de Tedesco – en Sociedad Agrop. de Cerro Largo 2do. Remate Conjunto “Santa Julia” de Zugarramurdi y “La Lucha del Perdido “ de Cortondo en Local La Charqueada – Salto. “La Esperanza” de Gambetta – en el establecimiento – Tacuarembó “Lomas del Verdun” de Evia – en el establecimiento – Lavalleja “La Lucha” de Echeverría e Hijos y “El Triángulo” de Iraola – Ombúes de Lavalle – Colonia “El Piramidal” de Gambetta – en Local Don Tito – Tacuarembó III Remate Conjunto -“Granja Roland” de Caorsi , “La Estela” de Rodríguez Britos, “Monzón Chico” de Sáenz y “Rancho Blanco” de Likud SRL. en local Curticeiras – Rivera “La Pradera” de Stirling y “La Magdalena” de Los Tordos , Cabaña invitada “La Milagrosa” de Stirling ; en Sociedad Agropecuaria de Salto. “La Esperanza” de Gambetta y “San Gerardo” de Suc.G.García Pintos, Rural de Tacuarembó. “Don Alfredo” de Tedesco , – en Local Sociedad Fomento Treinta y Tres. “Refugio” de Echeverría - en Asociación Rural de Florida “La Carolina” de Payssé – en Sociedad Fomento de Treinta y Tres. “Granja Roland” de Caorsi y “La Estela “ de Rodríguez Britos en la cabaña – Risso. “Doña Elisa” de Larrosa y “San Gerardo” de Suc. G.García Pintos – en Local Campanero – en Sociedad Agropecuaria de Lavalleja. Sr. Productor: Encarnere con confianza! Encarnere con Corriedale Moneda Fuerte de la Majada Nacional
SOCIEDAD CRIADORES de CORRIEDALE del URUGUAY Avda. Uruguay 854 - Piso 2 - Of. 5 / Tel/fax: 2902 04 84 - 2908 22 08 Int. 223 corriedale@netgate.com.uy / Montevideo / Uruguay / www.corriedaleuruguay.com La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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La “Evaluación global” de la Corriedale refleja la evolución permanente de la raza
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a Sociedad Criadores de Corriedale presentó el Catálogo de Padres con los nuevos datos de EPD de los Carneros evaluados por SUL e INIA.
El Ing Diego Gimeno del SUL fue el encargado de dar los nuevos resultados de los EPD de la última generación nacida en 2013 . Los criadores Corriedale volvieron a sorprender por su dinamismo, perseverancia y adhesión al sistema y volvieron a crecer respecto al año anterior. Hay 36 cabañas conectadas, se levan analizados datos de 79.773 borregos (+ 12%), 106.201 ancestros (+10%) y van 937 carneros evaluados (+10%). Se percibe el progreso genético y el mercado pide carneros con datos, con EPD buenos. Los productores comerciales premian con mejores precios los carneros de índices más altos, los más afinadores y los pesados de cuerpo y lana. Los cabañeros están convencidos y las tendencias genéticas poblacionales de la raza claramente indican el Índice Corriedale sigue aumentando así como el Peso Corporal y de Vellón y disminuye significativamente el Diámetro (bajó en promedio 1,5 micras en 10 años). Hoy está claro se afina ganando peso corporal y lana simutáneamente cosa que hace un tiempo no se creía posible. RESULTADOS. Por Índice Corriedale quedó 1°) “La Estela 243”, propiedad de Juan P. Besozzi y criado por Jorge Rodríguez Britos (137,6); 2°) “Gaetán 3727 “Doble Ancho” de San Gerardo de García Pintos (135,1); 3°) “La Estela 262” también criado por Jorge Rodríguez, 4°) “Asorral 5641” de Arnoldo Larrosa (131,4) y 5°) “Gaetán 3860” (131,3) de San Gerardo. Por Diámetro: 1°) “Gaetán 3727”, de San Gerardo de García Pintos (-2,5 micras); 2°) “Flores 9932” de Caorsi (-2,3); 3°) “La Pradera 2544” de Stirling (-2,1); 4°) “Los Tordos 2319” de La Magdalena (-2.1) y 5°) “Gaetán 1091” de
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AVANCES GENETICOS: El Ing. Diego Gimeno presentó los datos de performance 2014 ante la atención de los cabañeros. DIRECTIVA: Juan Echeverría, Salvito García Pintos, Rodrigo Granja y Pablo Narbondo estuvieron al frente de la Asamblea Anual de Criadores de Corriedale de Uruguay.
San Gerardo (-2,0). Por Peso de Vellón Limpio: 1°) “La Lucha 0550” de La Lucha de Echeverría (+12,7); 2°) “Gambetta V1582” de La Esperanza de Alejandro Gambetta (+11,4) y 3°) “Refugio 8022” de Refugio de Echeverría (+10,7). Por Peso Corporal: 1°) “Monchi 9551” de Sáenz (+12,0); 2°) “Piramidal 10727” de El Piramidal de Gambetta (+11,5) y 3°) “Gaetán 3668” de San Gerardo (+11,4). Por Score de Pigmentación (SP, Pureza racial): 1°) “Gaetán 3727” de San Gerardo de García Pintos (-0.7); 2°) “Gaetán 4019” de San Gerardo (-0,6) y 3°) “Aguará 20758” de Álvaro Capurro (-0,6). Por Lana en la Cara (LC): 1°) “Sierra 845” de
Sierra de los Olivos (-1,3); 2°) “Gaetán 9217” de San Gerardo (-1,2) y 3°) “Mariscala I165” de Rafael Gallinal (-1,2). Autoridades. En la reunión de fin de año se eligió la nueva Comisión Directiva que estará presidida por el Lic. Juan Francisco Echeverría Carrau, de cabaña “Refugio”. Le acompañarán: Gonzalo Gambetta Saravia (1º Vice presidente), Germán Echeverría Núñez (2º Vice presidente); Rodrigo Granja (Secretario); Emilio Mangarelli Costa (Prosecretario); Pablo Narbondo (Tesorero); Mariano Rodríguez Bidegain (Pro tesorero). Tendencia. El presidente comentó que la Corriedale está acostumbrada a este proceso que lleva años, existe satisfacción y se considera muy exitoso
el sistema. Los productores compradores cada vez más piden lo que se va logrando, hay una buena armonía interna en la raza donde muchos usan los carneros que andan bien y son muy buscados. Hay gran cantidad de carneros compartidos y los EPD están coincidiendo con las pistas. Cuando las tendencias genéticas marcan un claro avance, en la pistas coinciden buenos animales con buenos números (como los que han ganado en las últimas exposiciones) y el mercado busca y premia los EPDs superiores. Existe tranquilidad que el camino está bien trazado y debe continuar. Se viene una nueva zafra de carneros y las cabañas se preparan con todo. Que mejor manera de empezar el año con trabajos que dan resultados alentadores y prontos para encarnerar, afirmó.
CABAÑA del AÑO: Arnoldo y Néstor Larrosa de Doña Elisa reciben el premio de manos de su antiguo dueño, por más de cinco años, Jorge Rodríguez Britos, principal de La Estela.
Los productores y técnicos estudian y usan esta información y la misma está disponible en www.genticaovina.com o en www.corriedaleuruguay.com Allí se pueden encontrar los datos de todas las cabañas conectadas. También se presentó el Anuario 2014 con la novedad de la publicación en simultaneo de los nuevos datos de la Evaluación Global, algo que nunca se había podido realizar hasta el momento. Así como el raconto de todas las actividades de la raza con especial hincapie en la participación del Corriedale de Uruguay en el Congreso Mundial realizado en Argentina.
CAMBIO de MANDO: fiel representante de las nuevas generaciones que asumen el mando de la Corriedale, Juan Echeverría recibió el timón de la Sociedad.
Emotivo cierre de mandato de Salvito García Pintos
Cerrando su muy positiva presidencia en la Sociedad de Corriedale, el histórico criador y promotor de la raza, Ing. Agr. Salvito García Pintos hizo un recuento de todas las actividades y avances concretados en los últimos años. Agradeció a sus compañeros de directiva e invitó a todos los criadores a continuar trabajando firme en la adaptación del Corriedale a todos los cambios que se vienen dando en la ganadería. Finalmente presentó al Lic. Juan Echeverría Carrau quien es el nuevo presidente de la Sociedad de Criadores quien también dijo emotivas palabras que motivaron un cerrado aplauso La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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POR SEGUNDA VEZ
Uruguay asumió la presidencia temporal del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur Los representantes de los países que integran el Comité Veterinario Permanente del Cono Sur se reunieron para presentar los resultados de la gestión 2014 y anunciar la asunción de la presidencia temporal del organismo por parte de autoridades uruguayas. Entre los temas tratados se destacó el fortalecimiento de los servicios veterinarios de la región y la incorporación de la segunda fase del Programa Mercosur Libre de Aftosa. Con motivo de la celebración de la VI Reunión,
III Ordinaria de cierre de ejercicio del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) los integrantes del comité realizaron una conferencia de prensa, en el hotel Cottage, en donde destacaron los avances y los aspectos a mejorar del organismo además de designar, por segunda vez, al director General de la Dirección de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Francisco Muzio, presidente temporal del CVP. Al respecto Muzio reconoció que esta segunda asunción como presidente del Comité es distinta respecto a la primera experiencia debido a que los temas se han ampliado, los desafíos aumentaron y existen otras instancias a enfrentar. En este sentido explicó que una de las debilidades a corregir es la poca asiduidad con la que los países
integrantes del CVP concurren a las reuniones. Al respecto solicitó una mayor participación e integración de estos en la discusión de los temas y en la toma de decisiones. Expresó que hay una necesidad de continuar fortaleciendo los servicios veterinarios de la región a través del emprendimiento iniciado con la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE por sus siglas en inglés) y de incorporar una segunda fase del Programa de Acción Mercosur Libre de Fiebre de Aftosa (PAMA). Al respecto el ahora ex presidente paraguayo del Comité, Hugo Idoyaga, comentó que este proyecto además de brindar un sustento financiero para mejorar la infraestructura y actividades de índole sanitaria permitió al organismo generar una mayor participación de los países, a conocerse más y ganar confianza. PAÍSES LIBRES DE FIEBRE AFTOSA Por su parte Muzio anunció también la integración de Venezuela dentro del conjunto de países latinoamericanos libres de fiebre aftosa. Actualmente el 99 % del rebaño de la región está libre de fiebre aftosa con o sin vacunación. En breve Ecuador será el próximo en cumplir esta condición y solo restan tratar algunas partes de Brasil y Venezuela para alcanzar una situación similar. El Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) es una institución integrada por Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Fue creado por Resolución de los Ministros de Agricultura el 31 de Mayo de 2003 con el objetivo de generar estrategias regionales con la finalidad de regular y proteger la sanidad animal y la inocuidad de los alimentos de este origen. Este organismo, cuya sede permanente está ubicada en Montevideo, cuenta con diversos grupos de trabajo y comisiones que ejecutan acciones en distintas áreas como la comisión de sanidad animal y un grupo de abogados asesores, entre otros, además de siete grupos de trabajo específicos para cumplir con los cometidos del organismo (Presidencia de la República).
HAMPSHIRE DOWN: Renovó Autoridades En ocasion de la Expo-Prado 2014 se realizaron las elecciones de la gremial para el siguiente periodo, resultando elegida la lista 1906 con las siguientes autoridades: Titulares Presidente: Sr. Juan Garcia Helguera Vice Presidente: Sr. Diego Henderson Secretario: Sr. Teodoro Acosta Mirande Suplentes: Sr. Gustavo Ruiz Barreiro Sr. Nicolas Pereira Rosas Sr. Nestor Larrañaga Sindico: Sr. Martin Echenagusia (suplente) Sr. Jorge Holtz 30 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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:: Importación conjunta de “Larraechea”, “Santa María” y “Santander”, origen Merrydowns
Llegaron a Uruguay cuatro carneros Romney Marsh desde Nueva Zelanda
U
n nuevo aporte a la raza Romney concretaron los establecimientos “Estancia Larraechea” de Enrique Larraechea, “Santa María” de Damboriarena y Estancia Santander, con la importación de cuatro carneros Romney desde Nueva Zelanda procedentes de dos cabañas muy destacadas. La Propaganda Rural fue invitada a conocer dichos reproductores donde conversamos con el conocido criador y promotor de la raza en Uruguay, conversó Quique Larraechea quien fue el encomendado para viajar y elegir estos excelentes carneros Romney en la Nueva Zelanda, país donde se considera que se encuentra la mejor genética Romney del mundo. “Estoy muy conformes, luego de verlos puestos en el Uruguay, allá me habían gustado y acá me gustan mucho más, anduvieron varios criadores por acá y entienden que es un aporte para la ovinocultura nacional, la verdad que no tienen defectos, muy buen tipo de pureza racial, buen hueso, una lana apropiada, por ahora estamos muy conformes.” “Vienen del Sur de Nueva Zelanda de la Cabaña Merrydowns, son tres y uno de Cabaña Aurora, familiares entre ellos, pero a pesar de ser los cuatro de la misma cabaña prácticamente, son todos de sangres totalmente diferentes por eso yo los elegí para poder cruzarnos entre nosotros y llevar el asunto lejos.”
Enrique Larraechea, Juan María Mailhos y Mario Damboriarena junto a los reproductores.
cuando me los encargaron, saben lo que a mí me gusta, entonces “andá y traeme uno” me dijeron, un gran compromiso, pero más que nada fui devuelta a la isla Sur porque los considero más típicamente Romneys, al Norte están criando mucho animal por papeles, por figuras y no creo que no sean realmente representativos de la raza, falta el estilo, el carácter, la rusticidad que tiene el Romney en sí, viste éstos carneros como miran arriba como si fueran un perro, tienen una viveza muy especial, a eso yo le doy mucha importancia, en la estancia hay que tener una oveja que no sea boba, y estos carneros los ves que son inteligentes, son activos, es un poco lo que yo busco.”
“La importación es compartida con Cabaña Santa María, con quien ya hemos traído en otras oportunidades y Santander.” “Carneros tremendamente carniceros, buenos lomos y cuartos” dijo Enrique Larraechea
La Propaganda Rural acompaña a Quique en la importación de genética, una política de su familia que le ha dado muchas satisfacciones: “Sin duda, nos ha ido bien con eso, la majada de casa queda mal que yo lo diga, pero es de las mejores del país y siempre ha estado esa política desde el tiempo de mi abuelo de usar carneros neozelandeses de tanto en tanto.” “Busqué carneros de mi agrado, porque 32 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
Buen momento para la carne ovina: “Por supuesto y estos carneros son tremendamente carniceros, tienen unos cuartos y un lomo importante, mucho más carne que lo normal, a pesar de conservar todos los rasgos Romney.” Un gran aporte para la raza en Uruguay: “Claro que sí, el otro día vino a verlos Hugo Balles, y me felicitó porque este es un gran aporte para la producción ovina de nuestro país y especialmente para la raza, en este momento nos viene muy bien.”
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::: Por Diego Rosmarino, Fotos de Gabriel Becco. Enviados a Flores
TEXEL de LA CACHIMBA cobra fuerza y empuje
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obtuvieron más de veinte grandes campeones entre hembras y machos.
stás páginas centenerias de La Propaganda Rural siempre tienen un recuerdo para la querida Inés Bove, una verdadera impulsora de la raza Texel en Uruguay. Por tal motivo es que decidimos visitar su cabaña La Cachimba en el departamento de Flores para ver en que andaba ese plantél pedigree multipremiado. La gran alegría estuvo centrada en la fuerza y empuje que su marido Rúben D´argenio nos transmitió en cuanto a su firme decisión de continuar la obra de Inés que en definitiva fue desarrollada por ambos. “Acá el Texel va a continuar, con la misma fuerza de siempre” concluyó el querido amigo de esta revista Rúben D’argenio.
Ruben D’argenio en La Cachimba
La Cachimba inicia sus actividades con la raza Texel en el año 1994, hasta que un día llegó Enno a el campo y me dijo que ya tenía un plantelcito como para empezar a tatuar. Así fue que me comuniqué con el SUL, seguimos adelante hasta que en el año 1996 fuimos directo a la Expo Prado con tres hembras MO, que salieron primera, segunda y tercera en su categoría, eso nos entuasiasmó como para poder seguir adelante con la cabaña. Allí decidimos con Inés que ella se encargara de la
cabaña ya que tenía mas tiempo para seguir la evolución de los animales y quedarse más tiempo en el campo. Continuamos concurriendo al Prado y luego otras exposiciones como Minas, Rocha, Paysandú y Salto, dándonos a conocer y comenzamos a obtener buenos premios en el Prado lo que catapultó el Texel de La Cachimba a todo el país. Desde ese año 1996 hasta hoy, La Cachimba nunca ha faltado a la Expo Prado donde se
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El vínculo con el Texel de Rio Grande do Sul, donde La Cachimba tiene un plantel de pedigree en sociedad, comienza con las idas a Esteio con el “objetivo de aprender y observar ya que era muy superior al que había en Uruguay”. Eso llevó a que en los años 1999 y 2000 Inés y Rúben realizaran dos importaciones de reproductores que hicieron una gran obra en la cabaña y en la raza. “Luego vimos que la sangre se iba cerrando y se habían suspendido las importaciones de Brasil, entonces trajimos un carnero y tres hembras encarneradas con otros carneros desde Nueva Zelanda”. Año tras año se ve una superación de la calidad Texel en el Prado, siendo la segunda raza en volúmen. Al Texel lo veo con gran futuro, y también un porvenir promisorio en cuanto a las exportaciones de genética en pie a países vecinos. En este sentido La Cachimba realizó exportaciones importantes hacia Colombia, algo para Argentina y fuertes negocios con Paraguay.
“Se siente mucho la ausencia de Inés, pero la idea es seguir adelante con el Texel de La Cachimba. Esto no puede parar. Vamos a continuar con la sucesión de Inés Bove y la Cabaña Puesto 3 que es de mi propiedad.” expresó firme Rúben. Inés Bove fue muy querida en Uruguay y en Brasil donde dejó una semilla plantada. Trabajó intensamente en la Sociedad de Criadores y fue un puntual indispensable en el gran desarrollo que tomó la raza en Uruguay. Concurría con sus Texel a cuanta expo se lo pidiera con el fin de que la raza se hiciera conocida. En la Expo Esteio posterior a su muerte fue recordada y homenajeada por la propia Brastexel instrumentando un importante premio denominado “Progenie de Madre Inés Bove”. También en plena pista del Prado, sus amigos y colegas criadores le rindieron homenaje. Al finalizar, Rúben le dió gracias a sus colaboradores en la cabaña, a los hermanos brasileños, donde tiene muchos amigos. También agradeció especialmente a su colega Diego Riccetto quien lo está asesorando en la cabaña y envió un saludo especial a toda la juventud que está hoy alrededor de la raza, “allí está el futuro” con nuevas ideas y nuevas tecnologías que seguro van a catapultar al Texel a sitiales inimaginados nunca antes.
Rúben trabaja intensamente en la unión de los plantéles de La Cachimba y Puesto 3
En los últimos años se ha incorporado genética Texel de Nueva Zelandia con la importación de tres hembras y un carnero.
El Texel de La Cachimba obtuvo más de veinte grandes campeones en el Prado y premios de todo tipo en Uruguay y también Brasil.
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IMPORTANTE: Curso de “especialista en manejo moderno de ovinos”
ESTÁ PROGRAMÁNDOSE EL PRÓXIMO PARA EL 2015 En la jornada que anualmente realiza el SUL en el CIEDAG con la prensa agropecuaria, el Ing. Agr. Alejandro Gambetta se refirió al primer curso de especialista en manejo moderno de ovinos efectuado este año en el CIEDAG, el cual se realizó en convenio con Central Lanera, entregándose posteriormente los diplomas a los participantes del mismo. Precisamente uno de los egresados de este curso, con una moto, dos perros de la raza Kelpie y bretes portátiles, realizó diversos trabajos como apartar algún lanar para un control sanitario y practicar recuentos en el campo, y en los bretes portátiles, encierro, tomas y apartes . El Ing. Agr. Gambetta explicó a LA PROPAGANDA RURAL que este curso tiene el objetivo de preparar a operarios para que con modernas herramientas tecnológicas y conocimientos, trabajando con perros ovejeros, con motos, puedan desarrollar su labor de forma más sencilla, más práctica, en forma más productiva, que puedan trabajar en forma más cómoda; también eso lleva a que van a poder trabajar con más cantidad de ovinos, por lo tanto eso va a mejorar su calidad de trabajo y va a mejorar también su nivel de remuneración, porque, obviamente, va a ser gente más especializada, con más capacidad y esto creo que hoy es un elemento muy importante hoy en la ganadería, cuando tenemos dificultades para conseguir mano de obra, tenemos dificultades sobre todo para trabajar con los ovinos, o sea que cuando un operario aprende a trabajar bien con los ovinos y en forma adecuada, y como lo pudimos mostrar hoy, se ve que se hace en forma muy sencilla y sin pasar trabajo, entonces ese mito de que ‘la
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oveja da trabajo’, hoy podemos ver que no es así, que aprendiendo determinadas herramientas tecnológicas, usando motos, bretes portátiles y perros ovejeros , se puede trabajar muy bien con la ovejas y tener una productividad muy alta en la utilización de la mano de obra, trabajando en forma cómoda tanto el operario como los animales y también, poder tener esos operarios un mejor nivel de ingreso”. LOS OBJETIVOS DEL CURSO En su disertación, Gambetta señaló que los objetivos que se fijaron con la realización de este curso consisten en: -Alcanzar a formar operarios capacitados para manejar eficientemente ovinos mejorando su productividad, a través de la utilización de herramientas como la moto, los perros, instalaciones portátiles y modernos conocimientos tecnológicos -La idea fuerza, es achicar la brecha existente entre el capacitado operario que lleva adelante la producción ganadera de Oceanía, al recurso de mano de obra disponible hoy en nuestro país. LAS CONDICIONES PARA EL CURSO Este curso tuvo el prerrequisito de que los aspirantes debían ser: Técnico Agropecuario de UTU o similar, Idóneo del B. Paiva, IGAP, productores familiares, etcétera y reunir las siguientes condiciones: actitud, tener experiencia previa en el rubro, recomendación o apoyo de un productor que lo contrate al finalizar la capacitación o ser productor familiar que trabaja en su predio y tener libreta de conducir motos. Indicó Gambetta que la
metodología del curso era un 25% teórico y 75% práctico y se basaba en aprender- haciendo en módulos que se desarrollan de acuerdo al calendario del ciclo productivo, por lo que los egresados tienen una práctica muy importante en las diferentes herramientas tecnológicas que hoy se manejan en el ovino y es por eso que hay una atención de los docentes muy personalizada y el número de operarios por año no puede ser muy grande”. LAS IMPLICANCIAS DEL CURSO Explicó Gambetta que el curso de Especialista en manejo moderno de ovinos busca formar a un especialista, a alguien que conoce en profundidad sobre el tema, que sea un referente; el manejo se hace enfocado en la práctica, en el día a día del manejo de ovinos y lo de moderno refiere al manejo con las herramientas y métodos actuales, buscando las innovaciones en la mejora del manejo de ovinos. Fue un curso piloto, por ser el primero, sus organizadores aprenden sobre la marcha, pero concentran sus esfuerzos en el éxito. Otras implicancias que tiene este curso son las de poner el tema de los recursos humanos arriba de la mesa, pone el foco en la productividad de las personas y busca que la ovinocultura uruguaya se ponga a la altura de nuestros competidores de Oceanía. DESAFÍOS “PORTERAS ADENTRO” Según Gambetta, este curso presenta el siguiente desafío “porteras adentro” de los establecimientos rurales: ¿cómo insertar al egresado en el equipo de trabajo del mismo?, pues forma a una figura nueva, con nuevos roles y otra posición. Trabajar en la inserción del egresado en el establecimiento es parte de aumentar las posibilidades de éxito de este emprendimiento, que busca redistribuir tareas, segmentar el trabajo, por lo que es necesario poner foco en la productividad del recurso humano y todo esto tiene la finalidad de mejorar el margen del negocio simplificando la gestión
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DESAFÍOS A ALCANZAR CON EL CURSO Explicó Gambetta que este curso se propone alcanzar los desafíos de lograr el objetivo del curso, realmente formar especialistas en manejo moderno de ovinos; que tenga impacto en cada uno de los establecimientos participantes; que ese impacto sea el espejo donde se miren otros productores (o sea que surja la necesidad de repicarlo en todos los departamentos); que esta experiencia se repique y se institucionalice el curso; que ayude a levantar la mira de los técnicos del SUL y que sea uno de los disparadores de la revolución ovina. Ya se está programando el próximo curso para el 2015, y consideró Gambetta a LA PROPAGANDA RURAL que como los egresados “van a trabajar en predios, tenemos que llevar gente a los mismos, para que vean como trabajan estos operarios y la única forma de que la gente se convenza es viéndolos en el trabajo del día a día; el futuro de la producción ovina pasa por esto, más allá de los mercados que se abran, que son muy importantes, y que tenemos un futuro promisorio para la carne ovina y buenos valores para la lana; la productividad en el trabajo, la productividad de la mano de obra, que la gente a su vez trabaje cómoda y que tenga un buen ingreso es clave y fundamental para el futuro de la producción ovina “. POSIBILIDADES LABORALES DE EGRESADOS Si bien por una razón práctica, la demostración de trabajos con perros y bretes portátiles que hizo en el CIEDAG uno de los egresados de este primer curso se hizo con una cantidad reducida de ovinos, señaló Gambetta que ellos ya tienen
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la demostración, en la práctica, “que una sola persona puede manejar 4.000 lanares sin ningún tipo de inconvenientes, tradicionalmente en el Uruguay se decía que cada mil ovejas teníamos que tener un operario, bueno, con este curso lo que estamos mostrando es que un operario puede trabajar con 4.000 lanares , o sea que en una gran empresa podría sin ningún inconveniente trabajar una sola persona, pero si nos referimos a un productor familiar también tiene sus ventajas, porque podría trabajar en forma más rápida, más sencilla, más cómoda, porque es él mismo el que está trabajando y también puede tener tiempo para vender servicios a otros predios, y en este curso hay ejemplos de algunos productores familiares que trabajan en su casa dos o tres días y también trabajan en otros predios más grandes, porque la eficiencia en la forma con que lo hacen hace que puedan realizar los dos trabajos: en su casa como productor familiar y también en alguna otra empresa vendiendo servicios”. Algo que confirma las habilidades adquiridas por los egresados es que los 1.500 corderos del “Compartimento Ovino” eran manejados por una persona sola, que hizo el curso, “con mucha cantidad de ración que se daba, con muchas pesadas, con mucho control, y unos requisitos de bioseguridad que no son los de un establecimiento comercial común; creo que lo más importante, primero, es que se puede –lo estamos demostrando con este curso- , segundo, que hay ver trabajar a la gente de esta forma, no es escucharlo, no es decirlo, hay que verlo en la práctica”; estimó Gambetta que “cuando la gente lo vea en la práctica es cuando realmente se da cuenta que es posible, cuando la gente ve que sin correr, sin tirar un lazo, entra caminando a agarrar un animal, si es que lo tiene que curar, cuando la gente ve que trabajando solo un operario los
perros van echando las ovejas hacia un tubo y va dosificando las majadas sin inconvenientes , va haciendo un aparte para diferentes bretes sin ningún tipo de problemas, cuando ve que puede contar los animales en el campo él solo, con los perros que le desfilan sin inconvenientes los lanares, o sea todas esas cosas que uno las cuenta y que alguno, de repente, puede no creer mucho (el que las ve) puede testificar que es posible, por eso es que hacemos una apuesta muy grande desde el SUL con este curso de especialista en manejo moderno de ovinos”. Por otra parte, explicó Gambetta, que también está la idea de que el egresado multiplica, “porque además, por ejemplo, ya es un entrenador de perros, porque sabe hacerlo, va a seguir entrenando perros, sabe hacer todo otro tipo de trabajos, desde esquilar, inseminar, trabajar con bretes portátiles, trabajar adecuadamente con alambrados eléctricos, manejar bien una pastura, todo ese tipo de herramientas que son fundamentales para hacer una buena producción ovina”. LA CAPACITACIÓN TRADICIONAL El Presidente del SUL, Tec. Agrop. Joaquín Martinicorena, explicó que las otras instancias de capacitación que lleva adelante el SUL, incluso las del convenio con INEFOP, “siguen adelante, tratando de aumentar, estamos presupuestando casi 75 cursos para el año 2015 en todo el país, y este año, en ese sentido, con INEFOP hemos tenido un curso para tejedoras artesanales, que lo hemos hecho en tres lugares del interior y para el 2015 pensamos realizarlo en algún lugar más, que ha tenido una demanda muy buena, pensando también en la mujer rural y que puede mediante el tejido manual tener otro ingreso importante para el núcleo familiar”. (por Ramiro Tourreilles)
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::: Los Mejores vientres Angus y Hereford fueron expuestos por Las Rosas
Vientres y Criollos en Rural de Florida
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as instlaciones de la Asociación Rural de Florida recibieron la creciente Expo Vientres y la Final de Domadores de los criadores de Caballos Criollos con la presencia de cabañas de todo el país. El juzgamiento de los vientres Angus estuvo a cargo de Roberto Urioste y el Dr. Rúben Montes de Oca. El Lote Campeón PI y la Mejor Hembra PI fue expuesto por Las Rosas. Mientras que el Lote Reservado fue expuesto por Fernando Dighiero de La Paraguaya. En la categoría SA el Lote Campeón también correspondió a Las Rosas mientras que el Segundo Mejor Lote fue expuesto por El Gualicho de Peñagaricano. También participaron en la buena muestra Angus las cabañas Los Tines de Raquel Canessa y Martha Pamparatto. En la raza Hereford, el juzgamiento estuvo a cargo del Sr. Marcelo Bonomi. El Lote Campeón MH fue presentado por cabaña Las Rosas. En la raza Limousin el Lote Campeón fue de cabaña Loma Azul de Federico Rubio. En toros, el Lote Campéon fue expuesto por La Paraguaya. Las ventas fueron conducidas por el escritorio Zambrano y Cia. 20 terneras Angus: 450; 8 vacas SA Angus: 550; 56 vaquillonas PI Angus: 540, 450 y 482,14; 39 vaquillonas preñadas Angus SA: 810, 700 y 728,21; 20 vaquillonas más 2 años Angus: 500; 10 vaquillonas 1 a 2 años Limousin: 700; 5 vaquillonas Hereford HS preñadas: 710; 125 vaquillonas SA más 2 años Angus: 650, 550 y 599,76; 4 vaquillonas SA 1 a 2 años Angus: 500. Además se vendieron 8 toros Angus: 2.600, 1.800 y 2.175.
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::: Por Gabriel Becco, Bimbo Rodríguez y Daniel Rosmarino
La Expo Vientres de la Asociación Rural del Florida logró convocar a las principales cabañas del departamento
CRIOLLOS: rganizada por la Agremiación de Criadores de Caballos Criollos, se concretó la Tercera Final del Concurso Nacional de Domadores, la final de la Nacional de Agremiaciones y la exposición morfológica. Morfología: Los jurados fueron los criadores Mariano Oneto y Diego Musto. La Gran Campeona: fue expuesta por cabaña “La Pacífica; Reservada Gran Campeona y Campeona Potranca: de Colibrí; Tercera Mejor Hembra: de Carlos y Natalia Parietti Henderson. El Gran Campeón y Campeón Potrillo: de Hermanas Iewdiukow Artagaveytia; Reservado Gran Campeón: de R. Trambauer y G. Deffeminis y Tercer Mejor Macho: de J. Castells y M.
Restano. En la prueba de Rienda “Dr. Alberto Gallinal Heber, los jurados fueron Aníbal Berrutti y Marcelo González. El primer lugar fue para “Genoveva 452”, de Ricardo Regusci, con Martín Pose de jinete y 44 puntos; Segundo: “Petunia Marcacruz”, de Cabaña Garzón, con Diego Francois de jinete y 40,8 puntos y en tercer lugar: “Jagüel Lunanueva” de Daniel Mozzo. Domadores: Jurados: Telmo Ferreira y Bruno Delabary. Ganó “Dodge de Santa Marcia, de Flavio Piegas, con Matías Horta y 60,65 puntos; segundo: “Colibrí Matrero” de La Pacífica con Matías Horta y 60,1 puntos y en tercer lugar “Solana Araucaria” de Nirelux SA, con Paluco Durán y 59,91 puntos.
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EXPO
Muy buena expo llevó adelante la Sociedad Fomento de Treinta y Tres con buena presencia de las razas Hereford, Angus y Criollos.
La raza Angus fue la más numerosa con participación de varias cabañas.
Las instalciones de la Rural de Florida convcaron a los criadores, luego se realizaron las ventas..
Dr. Alejandro Costa – Jurado Hereford Al culminar la jura de la raza Hereford, La Propaganda Rural solicitó la opinión del jurado Dr. Alejandro Costa acerca de los más de 70 ejemplares que pudo apreciar en la pista: “Yo hace años que no venía a Treinta y Tres y la verdad que me voy gratamente sorprendido porque encontré un nivel de toros muy buenos, el hecho de tener dos terneros en pista que son un lujo es muy bueno, porque vienen dos bretes de terneros y entre los dos bretes ya salen dos toros que apuntan muy bien al futuro y también los toros de dos años estaban muy bien, muy bien puestos, salieron seis toros para la Copa y cualquiera de ellos podría haber salido Copa de Honor”. En cuanto al Lote Campeón dijo: “Del brete Campeón salieron dos toros para la Copa, y a veces es difícil sacar dos toros de un mismo brete pero esta vez salió así, incluso uno de ellos fue el Toro Copa, un toro con mucha carne, con un balance perfecto, ancho, buenos testículos, realmente flor de toro, y los otros dos toros estaban muy bien también. Sinceramente, me voy muy conforme, fue una buena exposición y quiero felicitar a los cabañeros, porque la verdad que pudimos ver muy buenos animales y bien preparados. Fue una preciosa exposición”. Dr. Marcos Berruti, Jurado de Angus Una vez finalizada la muestra y jura de la raza Angus, conversamos con el Jurado Dr. Marcos Berruti, que estuvo acompañado en su tarea por el joven Maximiliano González: “En primer lugar quisiera destacar el placer que significa para nosotros que nos dedicamos
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TREINTA y TRES a esto, el hecho de tener que ordenar una fila de toros con este nivel y la verdad que es un regalo para nosotros, una satisfacción enorme. En particular, esta exposición me trae muy lindos recuerdos porque fue la primera vez que juré con un volumen importante de animales, así que tengo un cariño muy especial por esta pista”.
Sobre el nivel de los ejemplares que se presentaron en pista dijo: “Hubo un equilibrio interesante entre volumen y calidad porque fue una muestra con mucha cantidad de animales, más de 70 en pista, con muy buen nivel. Lógicamente lo que sucede en las exposiciones del interior son las diferencias
de preparación que de alguna manera nos complica un poco a la hora de ordenar las filas, pero espero que la gente se haya quedado conforme con lo que fue nuestra elección. Yo en lo personal siempre trato de ir explicando las razones por las cuales vamos tomando cada una de las decisiones de la jura. Los animales son un compendio de cosas, y
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cuando seleccionamos a un animal influyen varios detalles como su físico, sus formas, sus posibilidades genéticas que son sus datos y números, etc. Acá hoy manejamos las formas y los datos que teníamos en pedigree que yo fui explicando en que momentos los utilicé. Después también a la hora de seleccionar toros influye lo que a cada uno le gusta. A mi me gustan los animales moderados, sobre todo de gran expresión en su sexualidad, su femineidad o masculinidad, también bien encuadrados en lo que es la raza, sobre todo en los animales de campo que sean toros que caminen, que se muestren sanos y correctos en su estructura y lógicamente con una vocación carnicera que una raza como el Angus tiene.” Martín GurmendezIntegrante de Jurado de la raza Criollos “Me voy muy bien impresionado con la muestra de Criollos” Una linda muestra de Criollos se disfrutó en Treinta y Tres, la cual atrajo la atención de criadores y todos quienes se acercaban a la Exposición. El juzgamiento de los mejores Criollos estuvo a cargo del Dr. Martín Gurméndez y el Sr. Marcelo Moglia. Luego de Jura, Gurméndez conversó con La Propaganda Rural: “Antes que nada, me gustaría felicitar a la Agremiación de Criollos
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Dr. Martín Gurméndez y el Sr. Marcelo Moglia fueron jurados en la numerosa pista Criolla de Treinta y Tres y a la Sociedad de Criadores de Caballos del Uruguay porque hubo un gran nivel de animales, no solo en cantidad sino en calidad. Salió una fila tanto de machos como de hembras imponente, con un nivel competitivo en el ámbito nacional. Me voy muy bien impresionado con la muestra de Criollos, con la organización en general, se nota el trabajo de la gente y el esfuerzo que han hecho para que todo saliera de la mejor manera”. Sobre los grandes campeones comentó:
“La Gran Campeona fue una potranca muy importante que tiene un nivel competitivo muy alto, que seguramente la vayamos a ver en el Prado y también la Reservada y la Tercera son muy buenos ejemplares. En cuanto al Gran Campeón es un potrillo que nos gustó mucho, de mucho sello racial, que eso es muy importante hoy en día, no perder nunca la clase del caballo Criollo, la tipicidad es muy importante y eso fue lo que encontramos en este potrillo y por eso lo elegimos como el Gran Campeón de la raza”.
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Gran Actuación de Doña Adela en la Pista de Treinta y Tres
tienen un buen destete buena recría, la verdad que le ponemos mucho hincapié a la preparación de los toros.”
Conversamos con Manuel Fernández, de la cabaña “Doña Adela” que viene en fuerte ascenso en las pistas con logros muy destacados como ubicarse en los primeros puestos, nada menos que las razas Angus y Hereford. “El año pasado ya habíamos sacado el brete campeón y el toro Copa de Honor de la raza Hereford al igual que este año que también se nos dio en Angus con el mejor lote y el mejor toro SA.”
Destacados en Corriedale, Cuarto de Milla, Hereford y Angus “La parte humana y todo el equipo de trabajo que tenemos es fundamental, la suerte hay que acompañarla, la genética es importante, la sanidad es importante, pero tiene que acompañar la comida que es un gran porcentaje del éxito del animal.”
A nivel de producción “El establecimiento es agrícola ganadero, tenemos muy diversificado la agricultura, ganadería en vacunos, lanares y vamos repartiendo un
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Criadores de la raza Hereford al costado de la exigente y competitiva pista en Treinta y Tres poco en todas las canastas como se dice vulgarmente.” A la hora de preparar los toros “Por suerte se crían y se preparan muy bien,
Nuestra comercialización “La mayoría de nuestros productos van a remates en exposiciones, y también hacemos ventas particulares en la propia cabaña.” propiedad de Alberto Martínez Graña, quien en pocos años ha dirigido un gran trabajo de selección genética.
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ARU realizó su Concurso de Novillos
Como es tradicional la Asociación Rural del Uruguay realizó su Concurso de Novillos, Vaquillonas y Corderos Gordos. El mismo se llevó a cabo en las instalaciones del local Melilla y el Frigorìfico Minerva.
Los jurados de novillos y vaquillonas fueron: Guillermo Rodiño, Ignacio Gamio y Juan A. García Requena. Concurso ARU. Lote Campeón Limousin:de Los Arroyos SC; Lote Reservado: de Conpriste Acisa. Lote Campeón Hereford:de Santa Inés SG; Lote Reservado Campeón Hereford: de Santa Inés SG. Lote Campeón Angus: de Valle Forraje; Lote Reservado Campeón Angus: de Verdes Helechos. Lote Campeón Braford: de Conpriste Acisa;
El Concurso en Pié de bovinos y ovinos se realizó en las instalaciones del ARU en la zona de Melilla.
Establecimiento CONPRISTE volvió a ubicarse en los primeros lugares presentando reses de excelencia. Patricia Damiani celebró junto a su hija y su nieto los triunfos en el Concurso
En el Concurso de Corderos volvieron a destacarse los productos de la raza Texel presentados por Estancia Chica de Jaqueline Booth. 50 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
Lote Campeón Cruza: de Los Arroyos SC (Limousin/Hereford; Lote Reservado Cruza: de Santa Inés SG (Hereford/Angus/Braford). Lote Campeón cruza Vaquillonas: de Santa Magdalena SCA (Hereford/Angus). Concurso 481. Lote Campeón Cruza: de Mario Ibarburu S. en C. (Limousin/Angus); Lote Reservado Campeón Cruza: de Raúl Ibarburu (Hereford/Limousin). Lote Campeón Charolais: de José Jorge de Boismenú). Lote Campeón Hereford: de Mario Ibarburu. Vaquillonas: Lote Campeón Charolais: de José de Boismenú. Lote Campeón Cruza:de Juan Boismenú (Charolais/Hereford; Lote Reservado Campeón Cruza: de Raúl Ibarburu (Hereford/Limousin. Corderos. Lote Campeón Romney Marsh: de Suc. Walter Mario Damboriarena. Lote Campeón Texel: de Jaqueline Booth; Lote Campeón y Lote Reservado Campeón Cruza:de Daniel Castells (Southdown/ Corriedale).
El Ing. Agr. Ricardo Reilly, presidente de ARU, estuvo al frente de la organización del Concurso
Corderos. Jurados: Dr. Luis Castro, Ing. Roberto San Julián (INIA), Dr. Fernando Rovira (INAC). Mejor Res del Concurso, Res de Mayor Valor Industrial y Mejor Res Pesada: de Jaqueline Booth de Martin. Un cordero Texel con estos números: peso: 41 kg., peso res: 22,3 kg.,
rendimiento: 54,4%, grasa: 12, largo canal: 63, índice comp.: 354, res fría: 22 kg, porcentaje Rump and Loin: 10,27. Mejor Res Liviana: expuesto por Daniel Castells, cordero Southdown/Corriedale Mejor Res Super Pesada: de Horacio Castells, cordero Southdown
POST-MORTEM Jurados Bovinos: Dr. Fernando Rovira (INAC), Ing. Gustavo Brito (INIA) y el Dr. Luis “Luli” Castro (Frigorífico Carrasco, Minerva). Concurso HQB 481. Mejor Res del Concurso, Mejor Res de Novillo y Res de Mayor Valor Industrial, fue expuesta por Juan Boismenú. Un ejemplar de 2 dientes cruza Charolais/Hereford. Los números marcaron que pesó 530 kg., índice de grasa de 7,3, Área de Ojo de Bife a los 50 kg. de 12,18 y un rendimiento en cuarta balanza del 63,1% Además la res ganadora tuvo un peso frío de la media canal de 163,9 kg., porcentaje de 50,9% de trasero, rendimiento pistola de 43,8%, porcentaje Rump and Loin: 9,2%, porcentaje 6 cortes: 25,41 y eficiencia carnicera: 74,3. Mejor Res de Vaquillona y Mejor Res pura o cruza Limousin: expuesta por Raúl Ibarburu, un ejemplar de 2 dientes cruza Hereford / Limousin. Mejor Res Cruza Angus: de Mario Ibarburu, novillo de 2 dientes cruza Limousin/Angus. Mejor Res Hereford: de Mario Ibarburu, novillo de 2 dtes. Mejor Res Charolais: de José Jorge De Boismenú, novillo 2 dientes. Concurso Tradicional. Mejor Res del Concurso, Mejor Res de Novillo, Mejor Res Angus y Res de Mayor Valor Industrial: de Conpriste Acisa. Se trató de un novillo Aberdeen Angus de 2 dientes con estos números: peso: 490 kg., grasa: 9,6, Área de Ojo de Bife a 50 kg.: 13,89, rendimiento en Cuarta Balanza: 59,5%, peso frío media canal: 144,5 kg, porcentaje trasero: 51,6%, rendimiento pistola: 42,8%, porcentaje Rump and Loin: 9,0%, porcentaje 6 cortes: 24,42, eficiencia carnicera: 73,9. Mejor Res de Vaquillona y Mejor Res Cruza Angus: de Santa Magdalena SCA. Un ejemplar de 2 dientes cruza Hereford/Angus. Mejor Res Hereford: de Santa Magdalena SCA, novillo de 2 dientes. Mejor Res Pura o Cruza Limousin: de Los Arroyos SC, novillo de 2 años cruza Limousin/Angus. Mejor Res Braford: de Conpriste Acisa, novillo de 4 dientes. La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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::: Lacava Campos SG tuvo los mejores corderos, el Posto Mortem fue en Frigorífico San Jacinto
Cordero Pesado de Sarandí del Yí se catapulta como un gran evento ovino nacional
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l evento que ya lleva 15 años bajo la organización de la Cooperativa “El Fogón” de Sarandí del Yí y el apoyo incondicional del Frigorífico San Jacinto y Central Lanera, ha logrado una fuerte proyección a nivel nacional y es una referencia a nivel cultural y de producción ya que el Concurso en pié y post-mortem han logrado notable prestigio. El lote presentado por Lacava Campos SG Corriedale x Texel- en la 15° Fiesta del Cordero Pesado de Sarandí del Yi obtuvo el primer puesto en la categoría “Precoz Cruza” y mejor lote de la fiesta, y posteriormente se confirmó ganador del concurso port mortem de frigor El lote presentado por Lacava Campos SG –Corriedale x Texel- en la 15° Fiesta del Cordero Pesado de Sarandí del Yi obtuvo el primer puesto en la categoría “Precoz Cruza” y mejor lote de la fiesta, y posteriormente se confirmó que también ganó el concurso port mortem de frigorífico San Jacinto. Lucas Lacava señaló que la cabaña viene cerrando un año “muy bueno”. Dijo que lograron demostrar que se puede trabajar de buena manera la genética y las pistas, como también en los “ganchos de los frigoríficos”, que quizás, “sea lo más importante”. Recordó que años anteriores los corderos premiados en pie perdían terreno en el frigorífico. Por ello se manifestó orgulloso de que el lote que presentó la cabaña se destacara en pie pero también post mortem y que los mismos aspectos elogiados en la fiesta, también se lograran en la industria. CARACTERÍSTICAS DEL LOTE El lote en pie pesó, promedio, 40,92 kilos y la carcasa ganadora alcanzó los 24 kilos. Según explicó Lacava, el rendimiento alcanzó el 59 %. Aclaró que un cordero vendido en circunstancias normales no alcanza ese rendimiento, porque no tiene las 48 horas de encierro que tuvieron éstos en el concurso. Consultado del rendimiento “normal”, dijo que
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Joaquín Martinicorena, presidente del Sul, Cr. Gastón Scayola vice-presidente de Frigorifico San Jacinto, Ing. Alberto Folle, presidente de Coop.El Fogón y Alberto Fossatti de Central Lanera durante el cierre del Concurso Post-Mortem en las instalaciones del Frigorifico San Jacinto.
ellos a la hora de la faena alcanzan un 51 %, algo “que no se logra en todos los casos”. FIESTA. Manifestó que los concursos de cordero pesado, sobre todo el de Sarandí del Yi, “han tomado una gran repercusión”. En su caso, como otros cabañeros, es una buena oportunidad para vender sus terneros y con buena publicidad. Sin embargo, destacó que la mayoría de los expositores son productores comerciales que quieren constatar que van por buen camino.
En su caso, tuvieron un lote de corderos sobre verdeos para sacarlos en tres o cuatro meses, pero normalmente tienen las ovejas en campo de sierras.
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EL MOMENTO DEL OVINO. Según Lacava, y sacándose la camiseta, los precios del cordero pesado son atractivos. Ejemplificó con los corderos pesados del concurso, que estarán en el entorno a los 100 dólares. Destacó que, una oveja cría un cordero nacido en agosto y lo embarcas a fin de año a 90 dólares, es “negocio que no se puede discutir”. Es diferente, aclaró, el cordero que debe quedar para el próximo año: “yo ya lo miro con un poco más de recelo porque es un cordero que vos lo tenes que aguantar cinco o seis meses en el campo para después echarlo en un verdeo para terminarlo”. CRUZA. Lacava explicó que trabajan con cruzas Texel por Corriedale, pero “no son media sangre”, sino que avanzados 7/8 hacia Texel. Según reflexiona el cabañero, una de las razonas por las que el stock ovino ha caído tanto en el país, “es porque todos queremos lo más fácil y no pasar trabajo”. Es por ello que cruzó Corriedale con Texel, para ahorrarse problemas. Agregó que las ovejas cruzas son mejores madres, convierten mejor el pasto en leche y carne y tienen mayor rusticidad. “Llegar con un cordero cruza Texel a fin de año y que sirva para faena, no es ninguna locura en un campo natural de la zona nuestra” enfatizó, y recordó que se tratan de tierras de sierra con
Gran actuación de cabaña Illescas de Lacava Campos SG quien triunfó en el Concurso en pié (Corriedale x Texel) y la mejor res Post Mortem. Recibe su premio en las instalaciones del frigorìfico
un índice Coneat 39. Consultado sobre si se pierde lana en la cruza, dijo que la primera vez –media sangre- está comprobado que no, “los kilos de vellón son los mismos”. Después, si se sigue cruzando, evidentemente perderá. Comentó que una oveja Corriedale promedio en el país da 4,5 kilos de lana, mientras que una pura 3 kilos… “entonces por un kilo y medio de lana por año, con los precios actuales, no sé si hace la diferencia”.
Para finalizar, dijo que la cruza es ventajosa para evitar problemas de patas y más con los veranos lluviosos que se están presentando: “este verano que fue lluvioso, no había ninguna oveja Texel con patas lastimadas”. (Fuente: www.todoelcampo.com) VEREDICTOS: CONCURSO DEL CORDERO PESADO, SARANDI DEL YI 2014. POSTMORTEM Jurados: Ing. Agr. Roberto San Julián (INIA) Dr. Fernando Rovira (INAC) y Pto. Agr. Leonel Bentancor (Frig. San Jacinto) Mejor Canal de Concurso y Mejor en la Categoría “Precoces y Cruzas, (Texel) exp. Lacava Campos S. G. Segunda Mejor Canal (Texel / Ideal), exp. Jacqueline Boothy Norman Martin. Tercera Mejor Canal del Concurso, (Corriedale /Texel), exp. El Gavilán. Mejor de la Categoría “Pesados Carniceras y Cruzas”, (Corriedale/Texel), exp. Altos del Pilar. Mejor de la Categoría “Precoces Doble Propósito”, (Corriedale), exp. El Ring. Mejor de la Categoría “Pesados Doble Propósito”, (Corriedale), exp. La Carolina.
Hugo Ballés y Fossatti con sus reses Categoría Pesado Doble Propósito muestran su producción. 54 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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::: Por Patricia Nebuloni
Gran Cierre del Campeonato de Enduro 2014 Nuevamente las instalaciones del Haras La Perseverancia se vieron colmadas de jinetes y caballos de varios puntos del país que se acercaron el pasado 13 y 14 de diciembre para participar de la última fecha del Calendario FEI, donde se corrieron carreras de 120 km. y 80 km. También se desarrolló la última fecha del Campeonato Nacional y la Copa “Haras Jacovas” organizada por el reconocido Haras de Brasil. Cabe destacar que representantes de éste Haras vinieron especialmente acompañados de una importante delegación del país norteño que participó en las carreras del fin de semana. El tiempo también acompañó y brindó el marco ideal, junto con el entorno de La Perseverancia, para compartir dos días a todo galope y culminar
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el domingo por la tarde con la ceremonia de entrega de premios a los ganadores del Campeonato 2014. Importantes premios en dólares, motos, relojes, yeguas, medallas y trofeos recibieron quienes obtuvieron las mejores posiciones a lo largo de este año. Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue el homenaje y reconocimiento a destacados amigos vinculados al Enduro que lamentablemente partieron durante este año. Recibieron un presente recordatorio, la familia de Horacio Castells, de Carolina Porro y de Alberto Basso y de Poly Cerisola. La Propaganda Rural, una vez culminadas las carreras, solicitó la palabra del Presidente de la Comisión Veterinaria, José Verocay, quién comentó un balance de las carreras desarrolladas durante los dos días: “Estuvo muy bien organizado, con un gran equipo veterinario que funcionó impecable. Ayer en la carrera de 120 km. toda la caballada anduvo muy bien y se corrió bastante fuerte con un nivel de competencia muy alto, lo que revela que hay
caballos de muy buena calidad y esto también se ve reflejado en lo que son las ventas de los caballos u r u g u ay o s a l ex te r i o r. H oy en 80 km. hubo un número más alto de caballos eliminados más que nada por claudicaciones y algún problemita metabólico, pero todo dentro de lo normal”. “Cada año estamos mejor” Así fue la evaluación de Ketty Friedman, jurado internacional FEI, al realizar un balance del año: “Cada año estamos mejor. Parece que se van caballos muy buenos al exterior pero aquí siguen surgiendo nuevos caballos con un gran futuro y eso es fabuloso, es muy alentador para todos”. Además del buen nivel de nuestros caballos Ketty, destacó el gran trabajo de los jinetes uruguayos que se encuentran en los primeros puestos
del ranking FEI “Tenemos a Teresa Sánchez y también al jinete Frederic Maidana, con unas posiciones destacadísimas en los primeros puestos y que lo han mantenido durante varios meses y eso muy importante para el Uruguay y un orgullo para todos”. En el marco de la Final del Campeonato Nacional, Ketty dijo que hubo una participación record de jinetes y caballos en el fin de semana: “Tuvimos participantes record en la carrera de 80 km. con 86 participantes, lo cual hace que uno tenga una gran tarea, y en el día de ayer tuvimos la Copa “Haras Jacovas” la carrera de 120 km, y en todas con una gran cantidad de participantes”. Como es habitual, la jurado internacional FEI, tiene una intensa actividad a lo largo del año: “Luego de tener la Maiden Cup, aquí en Uruguay viaje al otro fin de semana a Junin en Argentina donde hubieron algunos inconvenientes en cuanto al sistema de computación y un accidente que ocurrió, y luego una gran tormenta eléctrica donde se debió suspender la última etapa porque era muy peligroso. Luego fui a Brasilia, donde se realizó una carrera muy interesante, donde hubo jinetes paraecuetres que fue muy emocionante. Ahora vamos a celebrar la navidad y a descansar hasta marzo que comenize el calendario FEI, donde Uruguay es uno de los países con más fechas FEI. También tendremos el Panamericano en Canadá y el Mundial de Young Riders en Chile para el mes de octubre”. RESULTADOS Campeonato Equino Tres Estrellas Equino Prop. Puntaje LP Hara Adriana Basso HO La Dificil Haras Orlando Amarillo HLM La Paloma Endurance
386 200 200
Uruguay dejó su huella en la historia de la Rienda Mundial.
Familia de Horacio Castells con gran emoción recibe reconocimiento
Alvaro García celebra su cuantioso premio.
Campeonato Jinete Tres Estrellas Jinete Puntaje Adriana Basso 386 Luis García 200 Rafaela Darquea 200 Campeonato Jinete Dos Estrellas Jinete Puntaje Fernanda Villar 962 Ignacio Sanguinetti 628 Richard Pio Olivera 583 Campeonato Jinete Una Estrella Jinete Puntaje Ignacio Sanguinetti 482 Sofía García Bongoll 376 Richard Pio Olivera 302
Campeonato Equino Dos Estrellas Equino Propietario Puntaje Imposible Horacio Bula 591 Jaguar José Torena 442 Acim Zaid Bacot Concke 366
Campeonato Nacional Young Rider Jinete Puntaje Teresa Sánchez 1518 Emiliano Duarte 1006 Frederic Maidana 918
Campeonato Equino Una Estrella Equino Propietario Puntaje CZ Zeus Daniel Domínguez 200 Diabla del Timote Marcos Iribarren 174 EO Shabahah Al AASFA 164
Campeonato Jinete Menor Jinete Puntaje Pilar Saravia 1374 Valentina Mendez 1123 Federica Silva 606
Campeonato Peso Libre Young Rider y Menor Equino Propietario Puntaje Baraka Nassim Pilar Saravia 717 Lyons El Moniet Sta. María Endurance 700 FF Federico Fabricio Folgar 522
Campeonato Nacional de Propietarios Propietario Puntaje AL AASFA 3652 La Perseverancia 3086 Santa María Endurance 2599
El sábado 6 de Diciembre de 2014, en las manos de Gabriel Diano, Uruguay dejó su huella marcada en la historia de la Rienda Mundial. En la competencia más linda, más importante y más concurrida por la Industria de los “Reiners”, el NRHA Futurity, Gabriel Diano consigue la completa clasificación a los niveles 4, 3 y 2 con Wimpy Chic (Propiedad de Thales Rocha Bordignon - Presidente de la Associação Acreana Rondoniense do Cavalo de Rédeas), además de clasificar a Blu Spark (de su propiedad) a los niveles 3 y 2. Por la tarde del sábado, una vez finalizada la Final de los niveles 3 y 2, Gabriel queda en tercer puesto con Blu Spark con 218.5 puntos. Seguidamente a las 21 hrs comenzó la espectacular Final del Nivel 4, el nivel más alto. Gabriel le toca ingresar a pista aproximadamente a la mitad de la competencia, finalizando su pasada con un desempeño brillante, colocándose como líder absoluto hasta casi el final de la noche. La competencia continua y el Medalla de Oro WEG 2014 y 5 Million Dolar Rider Shawn Flarida ingresa a pista con Shine N Spook y consigue marcar 224.5 puntos que luego Jordan Larson (Millon Dolar Rider) lograse empatarlo con ARC Gunnabeabigstar, colocando a Gabriel como el segundo mejor puntaje del Nivel 4, pero conquistando el liderazgo absoluto de los niveles 3 y 2 con Wimpy Chic. Además, con Blu Spark culmina en el 5º lugar en Nivel 3 y 4º lugar en Nivel 2. Por si fuera poco, además de habernos regalado una noche histórica, Gabriel ingresa a la entrega de premios con el Pabellón Nacional en sus hombros!!!! Piel de Gallina!!!! Uruguay Nomas!!!! Por FUDE
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:: Recién cumplió 3 años, está en la categoría Junior., nacido en España
Por Lucas Farías, Diario El Observador
Campeón Mundial: Excalibur EA de “Las Rosas”, logró la triple corona de la raza Arabe en Uruguay donde se está criando y dejando su descendencia. Ahora volvió a Europa a buscar estos sueños y se levantó los principales premios de una”, remarcó la empresaria.
Excalibur EA, un Junior de 3 años de Las Rosas, logró la triple corona de la raza Árabe al conquistar el primer lugar en el certamen más importante del planeta, un hecho inédito para un haras sudamericano. A los 15 años Laetitia d’Arenberg se encontraba de visita en el palacio real de Marruecos y le decía a la hija del rey que cuando fuera grande tendría caballos Árabes tan lindos como los que tenían allí. El domingo pasado, 58 años después que comenzó aquel sueño, uno de sus caballos fue premiado como Campeón del Mundo obteniendo la Triple Corona de la raza y de esa forma la princesa, como se la conoce en Uruguay, alcanzó el sueño de toda su vida. La corona de Campeón la obtuvo de manos del rey de Marruecos, hijo del rey de aquel entonces, lo que trajo de forma inmediata esos recuerdos a su mente. Desde París D’Arenberg comentó a El Observador Agropecuario que concurrir por primera vez a esa competencia y obtener ese logro “es algo increíble. Es la primera vez que viene un haras de Sudamérica a competir con estos países. Acá además de lo mejor de Europa está lo mejor de Emiratos Árabes y de Medio Oriente, los mejores del mundo, no existe otro lugar donde haya este nivel de animales. Vinimos a ver que pasaba, porque acá nadie nos conoce, ni a mí ni a Uruguay, y tampoco teníamos grandes pretensiones con un caballo de 3 años”. El Campeón del Mundo y triple coronado es Excalibur EA, caballo nacido en España y comprado por haras Las Rosas por su belleza y fundamentalmente por su trote característico, que era algo que le faltaba a su producción, según reconoció D’Arenberg. Es un animal joven, que recién cumplió 3 años, está en la categoría Junior. “Que un Junior gane un campeonato del mundo es algo inédito”, afirmó. Antes del campeonato del mundo Excalibur EA, hijo de Shangai EA, obtuvo el campeonato de la Copa de las
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Laetitia d’Arenberg cumplió el sueño de toda su vida y fue campeona del mundo. En Francia el Pabellón Nacional flameó por todo lo alto Naciones realizada en Aachen (Alemania), con votación unánime del jurado, y luego se coronó Campeón de Europa. “Pensaba traerlo a Europa en 2015 o 2016, para recorrer el mismo camino que recorrimos ahora. Nunca pensé llegar a obtener la triple corona, pensé que con suerte podía estar entre los 10 primeros, pero no más que eso, porque era casi imposible. Llegar a ser tercero en esta Copa del Mundo ya es un logro maravilloso, imagina ser Campeón”, comentó. “Nadie sabía dónde estaba Uruguay. Cuando vieron la bandera se armó un lío bárbaro. Les di una bandera uruguaya a cada uno de mis primos, que me decían que tenía que poner una bandera francesa, y yo les decía que no, porque si bien el caballo nació en Europa vive
D’Arenberg contó que el criador español, a quien le compró Excalibur EA, entró en coma al ver cómo su producto avanzaba hacia las instancias finales del concurso y estuvo internado en un CTI hasta la mañana siguiente. “Cuando vio que el caballo se metió entre los 22 mejores del mundo cayó al piso, desmayado. No podía creer”, enfatizó. Pero señaló que no se arrepiente de haberlo vendido porque él tiene a toda su familia en el haras, madre, padre, abuela y hermanos de Excalibur EA. Además, su meta es hacer conocer esas sangres. Al ser consultada sobre el futuro del reproductor, D’Arenberg respondió que quedará en Europa porque fueron prometidos varios servicios que ya se pactaron, pero en vez de darlos en tres meses se darán en un año, porque es un padre muy joven y hay que cuidarlo mucho, porque tiene que volver a Uruguay para seguir sirviendo yeguas en Las Rosas. La criadora aún no sabe si Excalibur EA volverá a competir en esas exposiciones europeas, pero sí aseguró que lo harán sus hijos. “Esa es nuestra meta. No se cuando lo lograremos, porque es difícil que se nos dé otro caballo así. Ya tenemos 15 hijos e hijas de él”, dijo. Indicó que el ejemplar no está en venta. Su asesora Olivia Strauch recibió ofertas por él pero D’Arenberg no quiso saber de qué monto fueron. “No me interesa venderlo”, afirmó. La criadora tampoco quiso decir cuánto pagó por él. “No es una cuestión de plata. Si a ti te falta algo tenés que encontrar la forma de tenerlo, ya sea con plata, servicio, por amistad o como sea. Lo que nos faltaba era ese trote, un padrillo para que sea la cabeza del haras. Hoy lo tenemos a Excalibur EA y a Dominique que viene atrás”, comentó.
Cuarto de Milla en Tierra de Caballos El pasado 6 de diciembre se realizó en el hermoso entorno de Tierra de Caballos, Carmelo – Colonia, la Séptima Fecha del “Campeonato Cuarto de Milla - Barraca Gonzáles Lamela 2014”. Con gran participación de jinetes, se realizaron pruebas de Rienda, Estacas, Barriles, Embretada de Novillos y una Carrera especial para socios, que tuvo como premio final una Moto 0 km. Este premio fue entregado al ganador de la carrera “Combinada”, cuyo nombre se debe a la combinación de las estacas y barriles que forman un “pino”. La Carrera Combinada la ganó en la categoría Adultos, el jinete Daniel Toledo con un caballo de Haras del Olimar de Ana Laura Camacho, “Jem Miss Skipa”. En Rienda Amateur la ganadora fue Verónica Abella con “Dr. Pearl O’Lena” de Cabaña El Mayoral, en Barriles Niños el ganador fue Gastón Souza con “Milagro Peppy” de Jacksonville, en la Carrera de 250 mts. Categoría Abierta el ganador fue Mario Bengochea con “Beduina del Olimar” de Haras del Olimar, en la Categoría Amateur el primer puesto fue para Mario Fernández con “JyL Chinicagua” de Cabaña Don José, en
la Categoría Juveniles el ganador fue Ariel Bertinat con “Satur MR Pecas” de cabaña Don Dabel. La Embretada de Novillos, Categoría Juveniles el ganador fue Ariel Bertinat con “Juanito Materna” de Cabaña Don Dabel, y en Estacas Niños el primer puesto lo obtuvo Gastón Souza con “Milagro Peppy” de Jacksonville. Los directivos de la Sociedad de Criadores Cuarto de Milla, ya están trabajando en la primera actividad del 2015, que será el inicio del “Campeonato Cuarto de Milla Barraca González Lamela” los días 7 y 8 de febrero. El evento se desarrollará en Haras
La Perseverancia en Costa Azul, Canelones y las inscripciones se podrán realizar a partir del 20 de enero.
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Colégio Agrícola Luís Martins Bastos, em Uruguaiana, prepara técnicos para o mercado de trabalho
I
naugurada em dezembro de 2012, a Escola Agrícola Luís Martins Bastos, foi concebida para suprir a demanda de mão de obra especializada no município. Dadas as características, tradicionalmente, de município com uma produção agropecuária de excelência, havia a premência de que se formassem técnicos visando atender a demanda existente e oportunizar aos interessados um viés de trabalho. Baseado nestes conceitos foi erigida a parte física da Escola em si, com diversas salas destinadas às disciplinas, ou módulos como se referem os profissionais que lá trabalham, em uma área de 280 ha. Privilegiada em sua localização, a Escola fica próxima as duas maiores instituições voltadas à pesquisa e formação de profissionais que são a UNIPAMPA e a FEPAGRO, vê serem otimizados os esforços,
seja para extensão em agricultura ou pecuária. Mas a Escola também forma técnicos em Mecanização agrícola, o que, observando-se a demanda gerada pela lavoura orizícola, só vem a calhar. O Instrutor Med.Vet Guilherme Freitas, responsável pelos módulos de Avicultura, Apicultura,Piscicultura e Suinocultura, disse estar extremamente satisfeito com os resultados obtidos durante o ano de 2014. Toda esta satisfação deve-se a preocupação em identificar os anseios dos alunos enquanto ao acesso a Softwares, bibliografia, seminários e, principalmente a oferta de oportunidade de participarem de ações de extensão. Segundo Freitas, identificadas as demandas, todas foram atendidas, a ponto de afirmar que já não se percebe, entre os alunos, insatisfações a este respeito. O instrutor ainda destaca o fato de que as empresas do município já procuram a instituição visando oportunizar estágios remunerados aos alunos, sendo que vários já se encontram locados em estabelecimentos agropecuários, sempre com o acompanhamento dos profissionais da Escola, fazendo o estágio parte do currículo escolar. A Instrutora Med.Vet Gisélida Baquini, titular do módulo de Bovinocultura de Corte, traçou paralelo entre a Escola Agrícola e a chegada da UNIPAMPA em Uruguaiana, guardadas as devidas proporções entre as instituições, uma é federal e a outra municipal, “no nascedouro a Escola Agrícola arrancou com muito mais estrutura que a Universidade em questão”, comentou. Gisélida afirma que a implementação de uma instituição formadora de profissionais não se dá do dia para a noite, mas que os alicerces da Escola Agrícola estão bem fundamentados. Gisélida vai além ao firmar que a Escola encontra-se num crescendo qualitativo excepcional, pois entende que a instituição está tendo melhorias, seja no aspecto do fazer chegar a informação aos alunos, como no aspecto físico propriamente dito, com a otimização das instalações e aporte de equipamentos, citando como exemplo os laboratórios e a sala de informática. Por exemplo, demanda custos bem mais significativos. Esta maior dificuldade jamais tornou inviável o aporte de conhecimentos aos alunos, pois as práticas são realizadas em propriedades de produtores parceiros, que, possivelmente tenham suas instalações otimizadas em relação ao que a Escola em caráter de urgência poderia oferecer , afirmou.
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::: Por Gabriel Becco Enviado Especial de LPR a Sao Sepé, Rio Grande do Sul
ILE de FRANCE
EXPO NACIONAL / SÃO SEPÉ 2014
S
ingular brillo alcanzó la muestra de esta nueva Expo Nacional de la raza Ile de France, levada a cabo en el Sindicato Rural de São Sepé, el que muy gentilmente ofreció nuevamente sus modernas y confortables instalaciones para que se pudiera llevar a cabo dicho evento. En esta quedó claramente establecido las bondades que distinguen a tan calificada
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raza ovina, en cuanto a la producción de carne de calidad. Bajo la conducción del criador Sergio Ferro, presidente la Associação, el cual convoca a todos los criadores para que acompañen este prestigioso evento, se hicieron presentes varias cabañas de diferentes municipios de Río Grande do Sul, con un número muy importante de reproductores tanto de galpón como rústicos.
Mas de un centenar de ejemplares en competencia, certificaron en hechos, la gran taréa cumplida por la cabaña país, plenamente consustanciada de sus deberes impulsando una obra de real significación dentro de la Ovinicultura de Río Grande, que no caben dudas mira también hacia diferentes estados dentro del hermano país del Norte. También se realizaron exhibiciones y ventas
las que fueron muy positivas, los promedios fueron los siguientes, Borregos R$ 1.920.00, Carneros, R$ 2.500.00, Borregas R$ 2.660.00 y Ovejas R$ 1.200.00, considerados por los organizadores y don Renato y don Tiago del Escritorio Santa Rita Remates Ltda. como muy buenos, teniendo en cuenta la fecha algo temprana para esa comercialización. Claro Paim, jurado de esta Expo Nacional 2014 habló con La Propaganda Rural “Antes que nada quiero agradecer esta entrevista para tan prestigiosa revista Internacional como lo es La Propaganda Rural, la que siempre acompaña todos los eventos de Río Grande do Sul, ayudando así a difundir nuestro trabajo. Con respecto a la muestra de esta Nacional de Ile de France, me encontré en la categoría de galpón que las hembras eran superiores a los machos, hablando en términos generales, a nivel de estructuras corporales, desenvolvimiento cerrando así un conjunto muy bueno de hembras, los machos no estaban en esa misma línea, pero mismo así había unos excelentes padres, ejemplares como lo fue el Gran Campeón, muy puro, armónico, con buena carcasa, la parte carnicera bastante evidente y buen hueso sin exceso de preparación, debería pesar entorno de los 97 Kg. que para un borrego es un buen peso.
Participaron cabañas de varios municipios de Rio Grande do Sul, tanto en bozal como rústicos.
Con respecto a la Gran Campeona una borrega muy equilibrada, muy larga, mediana, no extremada en términos de altura con una parte carnicera muy importante, muy armónica, con muy linda cabeza, muy pura, aplomos, una constitución ósea excelente, muy buena terminación de cuartos, un ejemplar prácticamente perfecto. La Rda. Gran Campeona pecaba un poco porque tenía una inserción de pescuezo que no me gustó y alguna impureza en la nariz la cual a nivel de juzgamiento no se está perdonando ese tipo de impureza, mismo el jurado que vino de Francia hizo notar ese tema a los criadores.
En el fin de la jura de galpón quede sabiendo que tanto el Gran Campeón como la Gran Campeona ejemplares de la misma cabaña, hicieron también su destaque en la Expointer de Esteio y hace unos días atrás en la Expo São Paulo, todo eso para mi es muy gratificante, de que los ejemplares que yo elegí como los mejores, también en otros eventos lo fueron, no olvidemos que en Esteio el jurado era Frances. Bueno Gabriel en lo que tiene que ver con los rústicos, elegí un trío de borregos, como lote Gran Campeón, un conjunto que se destacaba en la pista, animales muy armónicos, carniceros, productivos, no estaban con exceso de preparación es una cosa que
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quiero nuevamente resaltar, todos los ejemplares que juzgué en esta exposición estaban a punto como se dice o sea sin exceso ni falta, repito con el peso que deben estar de acuerdo a su categoría, el trío Rdo. de Gran Campeón, ejemplares de la misma cabaña de los primeros no eran muy parejos entre si y como la gente esta jurando el conjunto ellos merecían ese lugar. El Mejor Rústico individual era un borrego muy equilibrado, con muy buenos aplomos, una pureza de destaque, solo me gustaría que para su categoría fuera un poco más grande. En las hembras también me encontré con un lote excepcional, muy parejo, con buenas carcasas, buena cantidad de carne, buenos aplomos, la verdad un lote de borregas para destacar, para tener una idea el propietario puso en pista para vender el trío pero con la opción de llevar solo una, las otras dos volvieron para la cabaña, así que eso esta diciendo lo que era el Lote, tres ejemplares iguales. Una cosa muy satisfactoria para mi y creo que para todos los jurados fue que, en la pista de remate todos los ejemplares de punta fueron
Buenos cuartos traseros, con mucha carne buscando corderos con mayor calidad de carne.
los más buscados y mejor pagos. Para finalizar quiero agradecer la oportunidad que me brindó la Associação Brasileira de Criadores de Ile de France, de jurar tan prestigioso evento como lo fue esta Expo Nacional de la raza. Sergio Ferro, Presidente Associação Brasileira de Criadores de Ile de France. Don Sergio Ferro presidente de la A.B.C.I.F. así se expresaba, estimado amigo Becco,
como en años anteriores quiero agradecer tu presencia representando a esa centenaria revista La Propaganda Rural, acompañándonos nuevamente en otra edición de nuestra Expo Nacional. Nos sentimos muy honrados también por la presencia del criador y presidente de la Sociedad Criadores de Ile de France de Uruguay el Sr. Gonzalo García Rebollo quien nos comentó que le llamó la atención el padrón de los animales expuestos, los encontró muy parejos y muy bien presentados lo cual no es muy fácil de conseguir, y el comentario fue que el jurado tuvo que trabajar muy minucioso, para que los ejemplares que fueran para la punta, realmente fueran los mejores, por ser una muestra muy pareja, son muy pequeños los detalles a tomar en cuenta para que el arbitro ponga más adelante o más atrás
Los criadores de la raza realizaron su Asamblea Anual bajo la dirección de su presidente, Sergio Ferro. 64 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
aquel animal que está frente a él. Hablando ahora en términos generales quiero destacar que dicho evento superó nuestras expectativas, con respecto a la cantidad de animales y expositores. Estuvieron presentes ejemplares muy bien preparados sin excesos de Kg., con muy buenas conformaciones óseas, con buen rendimientos de carcasas, carne, en fin. Entonces se puede decir la Associação está muy contenta por todo lo expuesto en esta Nacional 2014, estuvieron presentes 11 expositores y con 94 animales ya que algunos como siempre desisten a última hora, pero la verdad estamos muy satisfechos por el apoyo de los criadores.
Sergio Ferro comanda el timón de una raza que está en crecimiento y tiene gran proyección.
Expo Nacional Ile de France 2015 Todo comienza en la Expointer 2014, cuando recibimos una invitación oficial del Sindicato Rural de Londrina para que lleváramos nuestra Nacional para fuera del estado de Río Grande do Sul lo que ya fue hecho en otra oportunidad por otras directoria y creo que en esa oportunidad fue en São Paulo. Teníamos que dar una respuesta a dicho Sindicato antes del 15 de octubre, y pedimos una prorrogación hasta el 15 de noviembre, justamente por que en esta Nacional se reúne además de toda la gente de la directoria muchos criadores que en definitiva son los que nos dan fuerza para que todo se lleve a cabo, son los protagonistas directos de ese evento. Ayer tuvimos una reunión donde se expuso
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dicha invitación a todos, informando lo que Londrina tiene de capacidad para recibir a los animales, como así también a los expositores y de las personas que estaban presentes un 99% dio su Ok. Para participar y aceptar dicha invitación. Ahora tenemos que afinar los detalles, de cómo esos animales irán hasta Londrina en Paraná. Queremos que todos los criadores y expositores, sepan que las dos Nacionales tanto esta de São Sepé como la de Londrina 2015, entrarán en el Ranking de la raza, 2014 - 2015. En nuestras manos está de hacer una buena divulgación para que mucha gente participe, como ser criadores de Santa Catarina, Paraná y el propio São Paulo, para poderle dar mas brillo a ese evento llevando una muy buena cantidad de animales, tenemos una ventaja que el Ile de France se encuentra en la mayoría de estados Brasileros, tanto en el Sul, donde tenemos nuestras temperatura altas y bajas, así como en el Centro, Norte y nordeste, donde todos sabemos que las temperaturas ya pasan de altas para arriba y eles se adaptan sin problema y allí en Londrina estamos mas cerca de esos productores y
UNION y CONFRATERNIDAD: Criadores de la raza Ile de France impulsan el crecimiento de la raza ovina de carne hacia el norte de Brasil, ya trabajan para llevar su Expo a Londrina.
Expo Nacional Ile de France 2015 va para Londrina en Sao Pablo desde el 12 al 17 de Abril del 2015, buscando expandir la raza. Informó el presidente Sergio Ferro
se nos abre la oportunidad a nosotros los Río Grandenses de vender nuestros productos y así también de abrir nuevos mercados para nuestros Ile de France. Pedimos a todos que memoricen esta fecha de nuestra Nacional del 12 al 17 de Abril del 2015 Queremos por este medio hacer una invitación a todos los criadores de Uruguay, para compartir esta fiesta de la Raza, los esperamos a todos…
Don Renato y Don Tiago del Escritorio Santa Rita Remates Ltda junto al presidente de Ile de France al inicio de las ventas de la Expo. Se colocaron varios lotes de vientres, categoría mas buscada por los productores, los negocios fueron considerados como positivos. 66 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
Gran Campeona Hembra PO EXPO NACIONAL DE ILE DE FRANCE VEREDICTOS Jurado: Sr. Claro Paim. Puros de Pedigree a Galpón Gran Campeón Macho y Campeón Borrego Mayor al brete 16, “São Paulino 1224”, exp. Luiz Alfredo Horn Junior e Filhos, “São Paulino”, Vacaría, RS. Rdo. Gran Capeón Macho y Campeón Ovino Adulto al brete 28, , “São Paulino 1076”, exp. Luiz Alfredo Horn Junior e Filhos, “São Paulino”, Vacaría, RS. Tercer Mejor Macho y Rdo. Campeón Ovino Adulto al brete 26, “Curral de Pedras 646”, exp. Luis Augusto y Rafael Faria, “Santa María”, Pinheiro Machado, RS. Cuarto Mejor Macho y Tercer Mejor Ovino Adulto al brete 25, “Cerro Coroado 8497”, exp. Armando Chaves García de García, “Cerro Coroado”, Santo Antonio das Missões, RS. Rdo. Campeón Borrego Mayor al brete 16, “São Paulino 1242”, exp. Luiz Alfredo Horn Junior e Filhos, “São Paulino”, Vacaría, RS. Tercer Mejor Borrego Mayor al brete 22, “Katu Pitanga 579”, exp. Sergio Luiz Lopes Ferro, “Sol de Ferro”, Santa María, RS. Gran Campeona Hembra y Campeona Borrega
Gran Campeón Macho PO, expuesto por Sao Paulino. Mayor al brete 9, “São Paulino 1192”, exp. Luiz Alfredo Horn Junior e Filhos, “São Paulino”, Vacaría, RS. Rda. Gran Campeona Hembra y Campeona Ovino Joven al brete 11, “São Paulino 1146”, exp. Rodrigo Lovato Paim, “Lovato”, Vacaría, RS. Tercera Mejor Hembra y Campeona Ovino Adulto al brete 1, “Cerro Coroado 8852”, exp. Armando Chaves García de García, “Cerro Coroado”, Santo Antonio das Missões, RS. Cuarta Mejor Hembra y Rda. Campeona Ovino Joven , “São Paulino 1145”, exp. Rodrigo Lovato Paim, “Lovato”, Vacaría, RS. Rda. Campeona Borrega Mayor al brete 3, “Cerro Coroado 9038”, exp. Armando Chaves García de García, “Cerro Coroado”, Santo Antonio das Missões, RS. Tercera Mejor Borrega Mayor al brete 2, “Luizinha 747”, exp. Antonio y Rafael Paim, “Quatro Amigos”, Muitos Capões, RS. Puros de Pedigree Rústicos Mejor Macho Individual a “Linon 466”, del brete 34, exp. Linon Rose Vieira Magrin, “Da Lagoa”, Capão Bonito do Sul, RS. Lote Gran Campeón de Machos y Campeón de Borregos Mayores al brete 34, exp. Linon
Rose Vieira Magrin, “Da Lagoa”, Capão Bonito do Sul, RS. Lote Rdo. Gran Campeón de Machos y Rdo. Campeón de Borregos Mayores al brete 31, exp. Linon Rose Vieira Magrin, “Da Lagoa”, Capão Bonito do Sul, RS. Lote Campeón de Ovinos Adultos al brete 39, exp. Marcelo Spinelli Grazziotin, “Da Macena”, Vacaría, RS. Mejor Hembra Individual a “F.W. SB EB IA 211”, exp. Fabricio Wollmann Willke, “Capané”, Cachoeira do Sul, RS. Lote Gran Campeón de Hembras y Campeón de Borregas Mayores al brete 29, exp. Fabricio Wollmann Willke, “Capané”, Cachoeira do Sul, RS. Tatuados SO Rústicos Mejor Macho Individual al Tat. 32 del brete 40, exp. Sergio Luiz Lopes Ferro, “Sol de Ferro”, Santa María, RS. Lote Gran Campeón de Machos y Campeón de Borregos Menores al brete 40, exp. Sergio Luiz Lopes Ferro, “Sol de Ferro”, Santa María, RS. Lote Rdo. Gran Campeón de Machos y Rdo. Campeón de Borregos Menores al brete 41, exp. Sergio Luiz Lopes Ferro, “Sol de Ferro”, Santa María, RS.
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“São Paulino” de Vacaría presentó los Grandes Campeones de la Expo Nacional en Sao Sepè La verdad que esperábamos hacer un buen papel con nuestros animales aquí en esta Nacional, pero no de ganar los dos campeonatos, cosa que no es fácil, como siempre la gente se prepara para ganar la mayoría de los premios máximos, pero la mayoría de las veces no se dan, y esta fue la excepsión, lo logramos y estamos muy contentos, además de eso también lograron premios importantes, animales de nuestra cabaña, los que fueron vendidos y presentados aquí por su nuevos dueños. Haciendo un poco de historia, nuestra cría de la raza ya tiene más de 25 años y siempre concurriendo a exposiciones, contamos con muchos títulos conquistados en la trayectoria de todos esos años, muchas fueron las satisfacciones que este noble animal que es la oveja ha dejado marcado en nuestras vidas y esperamos seguir en el futuro por esa misma senda. La cabaña tuvo una muy destacada actuación en la Expointer 2014, en la cual un jurado Frances tuvo la responsabilidad de decidir cuales eran los mejores animales de la misma
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Presidente de la Sociedad Criadores de Uruguay, presente en São Sepé.
Don Luiz Alfredo Horn de la Cabaña “São Paulino” de Vacaría. y logramos La Gran Campeona el Rdo. Gran Campeón, Tercera y Cuarta Mejor Hembra, fue así que somos Ganadores del Ranking de la Cabaña del Año del período 2013 2014. Hace dos años que comenzamos a criar también Corriedale Naturalmente Colorido y este año también en Esteio ganamos la Gran Campeona.
Don Gonzalo Garcia Rebollo, actual presidente del la Sociedad Criadores de Ile de France de Uruguay nos comentaba, nos llamo mucho la atención la cantidad de ejemplares expuestos y el alto nivel general de los mismo, tanto en galpón como así también en los rústicos, con animales de destaque, muy parejos, con buenas carcasas, y sobre todo con mucha carne, tanto en los machos como en las hembras. En el Uruguay, los criadores están buscando esa uniformidad y por supuesto apuntando a la calidad y cantidad de carne, todo para poder cumplir con el pedido del mercado consumidor, lamentablemente esta meta no es fácil de conseguir, hoy tenemos unas limitantes sanitarias como para importar animales, eso nos perjudica en el intercambio de genética, sobre todo con Brasil en donde como lo destaque anteriormente la raza tiene una presencia importante. De todos modos creo que la raza a nivel de cruzamiento para a producción de corderos, anda muy bien y está teniendo un buen crecimiento. A nivel de exposiciones, en este Prado la muestra no fue muy numerosa, pero si de alta calidad en lo presentado, eso es para destacar, sabemos que este evento demanda mucho esfuerzo a nivel de expositores, tanto en la preparación, como así también trasladarse y estar esa cantidad de días en dicha expo, pero creo que eso tiene una recompensa grande, la de poder mostrar la genética que cada uno tiene en su casa a todos aquellos que visitan nuestra mayor exposición la que sabemos concurren criadores de Argentina, Paraguay, Brasil entre otros.
Cordeiro Gaúcho Certificação será feita pela ARCO A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos – ARCO lançou no dia 18, em São Gabriel, o Selo Cordeiro Gaúcho, que integra o Programa de Desenvolvimento da Ovinocultura Gaúcha, executado pela ARCO em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio – SEAPA. Na abertura do lançamento, o presidente da ARCO, Paulo Afonso Schwab, falou da satisfação da entidade em executar um Programa como esse, que deve alavancar a ovinocultura no Rio Grande do Sul, bem como servirá de modelo para outros Estados brasileiros. Schwab pediu também o apoio das entidades e órgãos envolvidos com setor para difundir entre os criadores as ações do Programa. “Esperamos contar com vocês na consolidação desse importante projeto, para que possamos retomar a ovinocultura no Estado com a mesma força que um dia já teve”, disse o presidente. O representante do secretário de estado da SEAPA, Claudio Fioreze, também falou sobre o Programa.
José Galdino Dias, coordenador da Câmara Setorial Estadual de Ovinos, explicou o funcionamento do Programa, que é financiado pelo Fundo de Desenvolvimento da Ovinocultura do Estado – FUNDOVINOS, e os impactos econômicos e sociais que o projeto prevê, no que diz respeito ao crescimento do rebanho, atendimento ao mercado consumidor, e a rentabilidade que estes resultados trarão ao produtor.
setores competentes da ARCO e da SEAPA.
Edegar Franco, assessor técnico da SEAPA, apresentou o projeto Cordeiro Gaúcho. Edegar falou que a adesão ao projeto pode ser individual ou por meio de grupos de produtores, organizados em associações. Além disso, ele comentou também que contatos já estão sendo feitos com frigoríficos parceiros de diferentes regiões do Estado para o abate dos animais, que serão selecionados a partir de visitas técnicas às propriedades cadastradas. A ARCO, por sua vez, será a entidade certificadora, que acompanhará todo o processo de produção.
Debate e palestra: Outro participante que também falou foi o presidente da Cooperativa de Lã Tejupá, de São Gabriel, Carlos Cleber Dias Leal. Carlos disse que será necessário fazer um trabalho de conscientização junto aos produtores, que muitas vezes desmotivados e desacreditados com o associativismo e cooperativismo, acabam efetivando a comercialização de seu produto individualmente, dificultando, com isso, a continuidade na escala de produção.
Outra etapa destacada pelo assessor é o desenvolvimento de um plano de marketing para a comercialização do Cordeiro Gaúcho, que deve, segundo ele, ser criado pelos
Tosquiadeiras: Na oportunidade, a ARCO entregou a Cooperativa de Lã Tejupá e ao Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Arroio Grande cinco máquinas tosquiadeiras. Com estas, 11, das 35 disponíveis, já foram cedidas em contrato de comodato para o desenvolvimento de mão de obra qualificada em esquila Tally Hi.
Mais informações sobre Programa de Desenvolvimento da Ovinocultura Gaúcha podem ser obtidas na ARCO, telefone (53) 3242 8422, ou, também, do site www. arcoovinos.com.br, no link Mais Ovinos.
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Flordelana: Um projeto de mulheres guerreiras...
Estava eu observando o julgamento da raça Hereford no Prado, quando fui saudar dois caros amigos, Ximena Piqué Machado e Ricardo Amaral Furtado. Até aí nada demais. Ledo engano de minha parte, pois estava prestes a tomar conhecimento de que quando se quer alcançar algo e se estabelece objetivos, tudo, mas tudo é possível. Ximena me perguntou se teria curiosidade de conhecer um projeto chamado Flordelana, onde mulheres, que antes nada tinham, e muitas vezes foram vítimas de violência e de extrema pobreza eram, hoje, agentes, empreendedoras de seus próprios interesses e de suas vidas. Senti uma intensa força por parte de minha amiga Ximena, o que provocou minha curiosidade natural de jornalista. Disse então: Vamos até lá!! Nos deslocamos umas quadras dentro do Parque da Rural e fomos até o stand onde se encontravam estas senhoras...Guerreiras reforço!! Fiquei maravilhado com a qualidade do artesanato produzido por elas, mais ainda com o sorriso e a simpatia que emanavam. Por Deus!! Não se notavam traços de sofrimento. Notava-se orgulho, satisfação, realização naqueles semblantes maravilhosos. Como somos mesquinhos: nossos empecilhos são sempre maiores do que o do próximo...Quê vergonha me deu!!! Como se deusas fossem ao pronunciar FIAT LUX... elas criaram uma maneira de iluminar as trevas. Ali naquele exíguo espaço,h avia se feito a luz!! Portanto acredito ser uma obrigação de minha parte gritar aos quatro ventos: É possível sim!!! Dignidade, trabalho, orgulho daquilo que se produz é um direito inerente ao ser humano. 70 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
Passado o primeiro impacto, Ximena me explicou o que vem a ser o projeto: - O projeto se chama Flordelana, que em seu âmago é El arte de la Lana em Prendas . Ele é composto por um conjunto de mulheres rurais campesinas que a partir da lã crua desenvolvem verdadeiras pérolas artesanais. Elas produzem ponchos, ruanas, busos...Além da qualidade artesanal destas mulheres, há uma história de vida. Antes e depois daquilo que é tão difícil, nós que temos melhores condições, compreender. Pobreza, a não inserção social, o pouco acesso a coisas que nos parecem corriqueiras. Este Projeto tem o apoio da Municipalidade de Rivera, mas estas mulheres, assim como o projeto, caminha com suas próprias pernas . De uma maneira simples, como elas, perguntei para uma delas, que atende pelo nome de Andrea Dias: -O quê mudou na tua vida a partir do Flordelana? -Me respondeu - Primeiro minha vida social. Antes eu vivia voltada para a manutenção de nossa casa,às vezes com dificuldades. Hoje posso contar com um incremento financeiro para a minha família, e acredito que estamos crescendo dia a dia. Nós vamos mais a frente . O quê dizer destas mulheres. Guerreiras... Simplesmente Guerreiras!! Minha senhora anda como Flordelana. Com Flordelana. Minha filha é Flordelana. Hoje, ao carinhosamente dirigir-me à elas LLamo fuerte: Vengán mujeres Flordelana de mi vida!!
“Cada año que pasa la Exposición va adquiriendo una dimensión mayor por exigencia de los expositores y del público, toda esta calidad genética que tenemos aquí en nuestra región, es excepcional, en la pista de rústicos Angus lograron la mayor media en las ventas del estado, fue maravilloso, y en Hereford, se vendió todo, el Núcleo y los dos remates particulares dentro de la Expo, pero para lograr todo esto hay que trabajar en equipo con gente competente, profesionalizando los servicios que brinda nuestro Sindicato, siendo un suceso de integración del campo con la ciudad que la gente busca cada año que pasa.” “Siempre fue nuestro foco, nosotros tenemos que fortalecer nuestros negocios y crear condiciones para que nuestros se fortalezcan y para eso nada mejor que una buena organización y la presentación de productos de calidad y bien presentados, ahí no hay como errar.” Un gran compromiso en mantener la genética de gran calidad “Sin ninguna duda, un gran criador de la raza Hereford juró la raza Angus y éste destacó que por suerte siempre las nuevas generaciones están mejor que las generaciones más viejas, siempre hay una evolución genética, y felicitamos a todos los criadores y cabañeros de aquí porque están orientados y enfocados a mantener esa calidad genética.”
::: Por Daniel Rosmarino, Bimbo Rodríguez, Enviados a Santa Vitoria do Palmar,
Expo Santa Vitoria do Palmar Gran producción lechera, aves y ovinos “Todos son productores y nuestra entidad tiene por finalidad, la defensa de los intereses de esos productores independientemente de su tamaño productivo y la especie que se cría, en Expointer es característico que en el juzgamiento de aves el 30 o 40 % de los premios son de criadores de Santa Vitoria do Palmar, y nada más justo que mantener a ellos en la misma sintonía que los criadores de otras razas que
también son reconocidas a nivel nacional.” “También tenemos aquí una pequeña industria de producción lechera para atender las demandas locales con un horizonte de que los productos puedan salir de la región y hace años atrás se hablaba de que una vaca producía 12 litros por día era un espectáculo ahora no se puede ni hablar de eso, ha evolucionado todo los rebaños en la producción de carne, de leche y lana, hoy es sólo calidad y técnica.”
SE VIENE en OTOÑO: Feria de Terneros Abril del 2015 “No podemos olvidarnos de invitar a todos a nuestra feria de terneros del mes de abril, que este año comercializó 5000 animales siendo la mayor feria de terneros de la raza Hereford certificado con la mejor media de estado y los terneros comercializados en Santa Vitoria quedan en Santa Vitoria.”
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Hereford, como en Angus, recuerdo cuando éramos dos cabañas que veníamos nosotros y Maua del Dr. Bira, y hoy me siento orgulloso de ver esta gran muestra de la raza Hereford no sólo en calidad, sino también en cantidad de expositores aquí en Santa Vitoria.”
Jaques Lestone al frente del Nucleo Frontera Sur Uno de los caminos de la gran raza Hereford, sigue siendo Santa Vitoria do Palmar En el marco de la Expofeira, Jaques Lestone, gran trabajador y técnico de la ABHB, asumió la nueva presidencia del Nucleo Frontera Sur. En un gran trabajo comenzado por Luciano Morrone y la última gran gestión de Ricardo Terra, el núcleo Frontera Sur mostró su gran calidad y fuerza para lo que es el Hereford Rústico de la región y todo Brasil. El productor de la zona, entendió el mensaje del Núcleo.: “Creo que si, nosotros tratamos de ayudar y dar fuerza para que se pueda desenvolver la pecuaria de corte, donde el Núcleo montó un proyecto para tratar de fortalecer todos los eslabones de la cadena y si la genética ya era buena aquí, con el interés de la competencia y la cantidad de cabañeros en la zona la calidad va a seguir avanzando. A partir de esa calidad y cantidad del Hereford en la zona la gente se enfocó a mirar hacia los productores de terneros y compradores de toros lo que significó que cada año hubiera más interés y la pecuaria se fortaleció, tanto el productor de genética, el productor de terneros, los invernadores, entraron en un ciclo de fortalecimiento que vino muy rápido y va a seguir en esta nueva gestión de Jaques cada vez más fuerte. El negocio es ganar todos.: “Cuando se habla que trabajamos por la raza Hereford, hay que trabajar para todo el que cría Hereford, en toda la cadena para que esa rueda no pare, y ese fue nuestro propósito y satisfacción de haber participado de éste proceso.” La Propaganda Rural testigo de algo que funciona muy bien. “Es muy bueno cuando se pueden divulgar los proyectos, seguirlos y verlos funcionar bien, todos los productores que integran las distintas fases del proceso de la cría del Hereford en la zona, lo entendieron así y nos ayudaron a llevar esto adelante, así el Núcleo se fortaleció financieramente con un retorno mucho mayor hacia los productores, todos lo eventos, ferias, remates etc. con el apoyo del núcleo, han dado números buenos para los productores y creo que hay que seguir así.
El criador uruguayo Gonzalo Pepe trabajó como jurado de la raza Hereford en Expo Santa Vitoria
Bira Anselmi, Alejandro Ilundaín, Gonzalo Pepe, Juan Pablo Pérez Frontini y Flor Amaral
Bira Anselmi fue el jurado de la raza Angus
Jaques Lestone, gran trabajador y técnico de la ABHB, asumió la presidencia del Nucleo Frontera Sur, uno de los más voluminosos de todo Brasil.
Estancia Tapera “El Hereford es una raza muy buena para trabajar, muy dócil y tratamos de hacer un trabajo a largo plazo, siempre pensando en el toro novillero, cuando traigo a Santa Vitoria, traigo aquel que creo puede ser un buen toro para hacer, hembras, machos, terneros, lo mejor y así es que Tapera se maneja hace muchos años.” “Nosotros nacemos cabañeros, y esa vivencia que nosotros tenemos con los animales es de nuestros antepasados que vimos cuando chicos y vamos mejorando, todos sabemos que la genética es muy cambiante, y el mercado es el que nos dice a donde apuntar y que es lo que podemos producir mejor.” Una gran genética para Brasil, que queda en Santa Vitoria “Tapera hace toros para ella, y siempre fue así, para salir teníamos que hacer una proporción mayor de animales, hay algunos amigos que nos compran hace muchos años en la estancia, y traemos a Santa Vitoria para vender a otros amigos que le gusta la genética de Tapera, cuando traigo los animales a la exposición son para venta, si gana un campeonato o no, se venden igual, y tratamos de traer lo mejor.” El careta lo mejor para el frigorífico “También somos criadores de Angus desde hace treinta años, pero no vendemos hacemos para nosotros para lograr el careta que para nosotros es lo mejor para el frigorífico, una cruza donde las dos razas se complementan mucho.” Me gusta el Hereford de Uruguay “Es muy bueno, tal vez ahora esté disminuyendo un poco la alzada, puede ser por el engorde a campo. Creo que el Hereford de Santa Vitoria es el mejor de Brasil y Uruguay tiene mucho de eso aquí, porque la base de esta gran raza en ésta zona la forjaron nuestros antepasados que trajeron los ganados de Uruguay.”
Jorge Terra Figueiredo Estancia Tapera
En la Expo de los 100 años del Sindicato de Santa Vitoria do Palmar Estancia Tapera festejó logrando los Grandes Campeonatos en PO y PC de la raza Hereford, nuevamente este año obtuvo el máximo galardón en PC. 72 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
Equipo de Redea Remates en plena labor .
Hacemos toros para nosotros Vengo a esta exposición de cuando traíamos dos cabañas: “Es una gran alegría para mi ver como ha crecido esta Exposición, tanto en
Buenas ventas de reproductores se concretaron en la pista principal del Sindicato de Santa Vitoria
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::: “Touro Passo” y “Vacacaí” ganaron el Ranking 2014
::: Por Diego Rosmarino y Gabriel Becco Enviados Especiales de LPR a Porto Alegre, Texto principal: Débora Fialho (ABHB)
ABHB cerró otro año de éxito y crecimiento en Porto Alegre
A
noite de 19 de dezembro foi marcante para os sócios, criadores, parceiros e convidados durante o tradicional jantar promovido pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB). A entrega de Prêmios aos Destaques do Ranking Nacional das Raças HB é um evento de confraternização que revelou os sócios campeões que se destacaram nas exposições durante 2014. Já tradicional, o jantar aconteceu no salão de festas do Hotel Plaza São Rafael, em Porto Alegre (RS). Com a presença de importantes autoridades e representantes de empresas e entidades parceiras da ABHB e de seus Núcleos Regionais este evento celebrou todo o trabalho realizado neste ano pelos associados em prol da difusão das raças Hereford & Braford e, consequentemente, da pecuária Brasileira.
superou o número de animais participantes. Foram mais de 70 expositores que se empenharam na qualidade e no alto padrão genético, fazendo das pistas de julgamento uma extensão de suas fazendas.
ABHB dividiu mais um ano de conquistas através de um trabalho focado em seriedade e comprometimento. Em 2014 o Projeto Setorial Brazilian Hereford e Braford alcançou o valor de US$ 166.212 milhões exportados, com a participação de cinco novas empresas nos primeiros meses, formando um seleto grupo de 41 empresas diferenciadas do mercado internacional. O Programa Carne Pampa, um case de sucesso da ABHB, trabalhou na estruturação e promoção de um conceito de qualidade. Um número expressivo de animais foi certificado, novas parcerias com restaurantes se iniciaram, foi lançado o novo selo de qualidade da Carne Certificada Hereford e novas plantas para certificação foram habilitadas.
Conheça os vencedores da 8ª Prova de Avaliação a Campo de Reprodutores Hereford e a 19ª edição da Prova de Avaliação a Campo de Reprodutores Braford, um dos programas de maior orgulho da ABHB. Na raça Hereford os premiados foram:
1º Lugar – Agrop. São Pedro, Alegrete (RS) 2º Lugar – Agrop. São Pedro, Alegrete (RS) 3º Lugar – Estância São Manoel, Alegrete (RS)
A ABHB realizou a sexta edição do Curso de Melhoramento Genético do PampmaPlus, a 12ª edição do Curso de Atualização e Julgamento Dr. Jacob Momm Filho, a 9[ jornada de atualização técnica e diversos minicursos nas cidades do Rio Grande do Sul e, também, em Santa Catarina, o que demonstra o interesse dos jovens pelas raças Hereford e Braford.
nas etapas do Ranking, que se iniciaram ainda no outono, na cidade de Francisco Beltrão, no Paraná. Londrina, PR, participou pela primeira vez da disputa, o que demonstra o crescimento e a expansão das raças, com duas exposições ranqueadas. Seguindo após com a já tradicional Expoventre em Bagé e a Nacional HB em Alegrete, foi aberto o circuito de Exposições no 2º semestre com a Expointer, que confirmou a excelências das raças HB. Após ocorreram as Exposições de Primavera de Uruguaiana, Pelotas, Bagé, Exposição Especial de Primavera em São Gabriel e finalizando com as Exposições de Alegrete e Santa Vitória do Palmar.
Com excelentes resultados e comprovando a cada exposição a qualidade dos animais HB, os criadores participaram com tenacidade
O Ranking 2014 teve 11 etapas, com o julgamento de 1.326 animais e mesmo com uma etapa a menos que em 2013 o circuito
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Na raça Braford os premiados foram: 1º Lugar – Estância Rio Negro, Bagé (RS) 2º Lugar – Estância Santa Thereza, Arambaré 3º Lugar – Est. Luz de São João, São Gabriel
A ABHB participou pelo primeiro ano do Teste de Desempenho CP CRV Lagoa com a participação de diversos criatórios da raça Braford. O vencedor foi a Fazenda Rincão do Salto, de Palmeira, Paraná. Destaques do Ranking Nacional das Raças Hereford e Braford 2014 Raça Hereford os dez criadores que obtiveram maior pontuação nas etapas válidas para o Ranking em 2014: Ricardo Pereira Duarte – Cabanha Touro Passo
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– Uruguaiana – RS – 1042 pontos João Souza Cavalcanti – Canha São Fernando – Quaraí – RS – 911 pontos Ricardo e Luciano Sperotto Terra – Estância Tamanca – Santa Vitória do Palmar – RS – 665 pontos Cond. Agrop. Nova Aurora e Anjo da Guarda – Uruguaiana, RS – 259 pontos Ciro Manoel de Andrade Freitas – Cabanha São Marcos – Alegrete, RS – 203 pontos Agropecuária São Jorge LTDA – Estância São Jorge – Bagé, RS – 195 pontos Agropecuária São Pedro – Estância São Pedro – Alegrete, RS – 134 pontos Juarez Flores Furtado – Reculuta Agropastoril – Santana do Livramento, RS – 121 pontos Ramiro Madruga Costa – Cabanha Santa Angélica – Herval, RS – 111 pontos José Ricardo Pereira Saraiva – Cabanha Três Marias – Bagé, RS – 109 pontos
Ganadores del Ranking Braford 2014
Campeão etapa Francisco Beltrão, Expofeira de Uruguaiana e Exposição Especial de Primavera em São Gabriel: Cabanha Touro Passo, de Ricardo Pereira Duarte, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Expoventre de Bagé: Estância Três Marias, de Ricardo Pereira Saraiva, Bagé (RS). Campeão das etapas Exposição Nacional de Hereford e Braford 2014, Expointer, Expofeira de Bagé e Expofeira de Alegrete: Cabanha São Fernando, de João de Souza Cavalcanti, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Expofeira de Pelotas: Estância Mauá, de Mário Ubirajara Rota Anselmi, Santa Vitória do Palmar (RS). Campeão etapa Exposição Santa Vitória do Palmar: Estância Tamanca, de Ricardo e Luciano Sperotto Terra, Santa Vitória do Palmar (RS).
Las cabañas Hereford marcaron una intensa disputa por el preciado premio Ranking 2014
Melhor Expositor Nacional de animais de Argola da raça Hereford de 2014: Cabanha Touro Passo, de Ricardo Pereira Duarte, Uruguaiana (RS). Melhor Expositor Nacional de Rústicos da raça Hereford: Estância Tamanca, de Ricardo e Luciano Sperotto Terra, Santa Vitória do Palmar (RS). Campeões do Ranking Nacional 2014 Hereford 1º Lugar – Cabanha Touro Passo, de Ricardo Pereira Duarte, Uruguaiana (RS). 2º Lugar – Cabanha São Fernando, de João Souza Cavalcanti, Quaraí (RS). 3º Lugar – Estância Tamanca, de Ricardo e Luciano Sperotto Terra, Santa Vitória do Palmar (RS). Na raça Braford, os dez criadores de obtiveram maior pontuação nas etapas válidas para o 78 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
Lopa, Tais, Drissen y admistrativas de ABHB junto a Diego Rosmarino director de LPR
ranking em 2014: Raul Gonçalves Southall – Cabanha Vacacaí – São Gabriel, RS – 404 pontos Ana Maria Ormazabal Moura – Estância do Sossego – Uruguaiana, RS – 356 pontos Pedro Monteiro Lopes – Grupo Pitangueira – Itaqui, RS – 322 pontos
Agropecuária Odair González – Estância São Miguel – Uruguaiana, RS – 196,6 pontos Agropecuária São Pedro – Estância São Pedro – Alegrete, RS – 194,9 pontos Cond. Agrop. Nova Aurora e Anjo da Guarda – Uruguaiana, RS – 168 pontos João Souza Cavalcanti – Canha São Fernando – Quaraí , RS – 139,6 pontos Miguel Augusto Silva Barbará – Estância Santa Ana – Uruguaiana, RS – 138,2 pontos Antônio Guerra Soares – Estância Carcávio – Santana do Livramento, RS – 135 pontos Gustavo e Gilberto Camponogara – Estância Rio Negro – Bagé – RS, 128 pontos Campeão da etapa Expolondrina: Fazenda Rincão do Salto, de Pedro Henrique Gomes, Palmeira (PR). Campeão da etapa Expoventre Bagé: Cabanha do Aceguá, de Leonardo Ebert Hamm, Aceguá (RS). Campeão etapa Exposição Nacional de Hereford e Braford 2014 e Expointer: Estância do Sossego, de Ana Maria Ormazábal Moura,
Cabaña Vacacaí con tres años en la crianza del Braford, ya obtuvo el primer lugar en el Ranking Cabaña Vacacaí procedente del municipio de Sao Gabriel fue la ganadora del Ranking Braford 2014 con la obtención de 404 puntos. La Propaganda Rural conversó con su principal, el jóven criador Raul Gonçalves Southall quien se mostró muy emocionado y alegre por la obtención de éste preciado galardón.
“Donde se encuentra la ganadería de Brasil, allí está trabajando la Associación de Hereford y Braford” dijo Alfredo Drissen
Raúl agradeció el reconocimiento que la gente esta realizando a su trabajo, ay que es el primer año que la cabaña participa del Ranking con animales de producción propia. Hace tres años que venimos avanzando en la crianza del Braford, su padre es criador de Hereford y Angus, pero el prefirió armar su propia cabaña Braford. Aunque el premio fue celebrado con toda la familia presente en los salones del Hotel Sao Rafael en Porto Alegre. También destacó el premio porque todas las pistas donde están los Braford en Rio Grande do Sul son cada vez mas competitivas, por lo que ganar este premio es muy gratificante. Explicó que Vacacaí busca un Braford precoz,
Raul Gonçalves Southall de Vacacaí conversa con La Propaganda Rural.
que se adapte rápidamente al clima, con el objetivo de producir carne de calidad y cruzar con madres Nelore. Finalmente agradeció a los criadores y cabañas uqe formaron el plantel actual de Vacacaí, si no fuera por esa genética hoy no podríamos haber llegado a este nivel.
Uruguaiana (RS). Campeão etapa Expofeira de Uruguaiana: Estância São Miguel, de Agropecuária Odair Gonzales, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Expofeira de Bagé: Estância Rio Negro, de Gustavo e Gilberto Camponogara, Bagé (RS). Campeão etapa Expofeira de Alegrete: Agropecuária Santa Ana, de Miguel Augusto Silva Barbará, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Exposição de Primavera Expofeira de São Gabriel: Cabanha Vacacaí, de Raul Gonçalves Southal, São Gabriel (RS). Melhor Expositor de animais de argola da raça Braford no circuito de Exposições ranqueadas 2014: Cabanha Vacacaí, de Raul Gonçalves Southal, São Gabriel (RS). Melhor Expositor de animais rústicos da raça Braford: Grupo Pitangueira, de Pedro Monteiro Lopes, Itaqui (RS). Grandes Campeões do Ranking Nacional de criadores de 2014 Braford 1º Lugar – Cabanha Vacacaí, de Raul Gonçalves Southal, São Gabriel (RS). 2º Lugar – Estância do Sossego, de Ana Maria Ormazábal Moura e Bolivar B. Moura, Uruguaiana (RS). 3º Lugar – Grupo Pitangueira, de Pedro Monteiro Lopes, Itaqui (RS)
Ricardo Duarte de cabaña Touro Passo de Uruguaiana fue la ganadora del Ranking Hereford 2014.
Duarte expresó estar muy contento solo con haber llegado a integrar los diez primeros. Pero mucho más felíz aún el haber conquistado el primer lugar ya que se debe hacer un gran esfuerzo e inversión para concurrir y competir en distintas pistas. Expresó que la “pecuaria transita en ciclos, ahora estamos terminando uno muy positivo, deseando que los productores lo hayan podido aprovechar”. Duarte es uno de los criadores Hereford más experientes de Brasil y también mostró su beneplácito por el gran salto y logros que viene conquistando la raza año tras año. Con sus “astados” es permanente animador de las principales muestras, incluso fuera del estado de Rio Grande do Sul.
Alfredo Drissen, superintendente de ABHB
Alfredo Drissen, promotor de Carne Pampa fue quien realizó el informe de situación de éste efectivo proyecto que ya cumple sus 15 años. “Primero que nada agradeció la presencia permanente de La Propaganda Rural en los grandes eventos que organiza la raza.” Alfredo Drissen, superintendente de la Associación Hereford y Braford destacó como el hecho mas importante del 2014 el avance de acciones hacia todo el país y no solo en Río Grande do Sul como venía siendo en elos últimos tiempos. El gran objetivo sigue siendo ingresar con reproductores Hereford y Braford al cruzamiento industrial en base a las madres Nelore de enorme presencia en Brasil Central. Solo en el Matto Grosso hay 20 millones de cabezas para poder realizar cruzamientos. Alfredo dió mucha importancia al inicio de las certificaciones de carne con marca “Carne Pampa” en el estado de Paraná y Matto Grosso con singular éxito. Ya hay seis plantas frigoríficas adheridas al programa donde se faenan unos 120 mil animales por año con la certificación de calidad. En cuatro o cinco años el objetivo es superar los 200 mil animales anuales dentro del Programa. Los productores reciben un promedio de 7.2% mas de precio por su carne, pero hay casos de establecimientos que llegan hasta un 10% de plus por su hacienda con Hereford y Braford. La gremial ya superó los 300 socios en distintos estados y en el proyecto de Carne de Calidad ya superan los 3.000 productores participantes. El rodeo Hereford y Braford existente hoy em día en Brasil llega a las 3 millones de cabezas, el 90% esta en el sur, por lo que hay un gran potencial de desarrollo para otros estados. La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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:: Reconquista Agropecuária y Estância Santa Amélia fueron los triunfadores
ANGUS de Brasil celebró Ranking 2014
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::: Gabriel Becco y Daniel Rosmarino, Enviados a POA
Re c o n q u i s t a A g ro p e c u á r i a (Alegrete/RS), Cabanha da Maya (Bagé/RS) e Estância Santa Amélia (Santa Vitória do Palmar/RS) foram as grandes vencedoras na premiação especial realizada pela Associação Brasileira de Angus na noite da última quinta-feira (11), em Porto Alegre (RS). Propriedade de José Paulo Dornelles Cairoli, a Reconquista recebeu o troféu como Campeã do Ranking de Criadores de Argola da raça. A Cabanha da Maya, de Zuleika Borges Torrealba, conquistou o título de Campeã do Ranking de Expositores de Argola. Já a Estância Santa Amélia, de Helena Rodrigues Rotta, foi a vencedora do Ranking Nacional de Rústicos. “Este resultado é fruto de muito trabalho de toda equipe. Tratamos os animais com carinho e amor, isso é um diferencial da nossa cabanha. Apostamos na genética nacional e temos condições excelentes para trabalhar. Temos na Maya um casamento perfeito: a boa genética e as melhores condições para trabalhá-la”, destaca Vinicius Diniz, médico veterinário da Cabanha da Maya. “São anos de uma seleção muito bem feita, com animais de qualidade, resultado de trabalho e escolhas corretas, entre elas a utilização do Promebo, do correto manejo sanitário, além da melhor genética disponível”, ressalta Otávio Souza, administrador da Estância Santa Amélia, tricampeã consecutiva no Ranking Nacional de Rústicos. A noite também premiou os campeões dos Rankings Regionais de Criadores e Expositores de Argola e Rústicos em 2014.
La gente Angus celebró un cierre de año muy exitoso para la raza donde marcó un notable crecimiento.
também ficou com segundo lugar entre os Expositores de Rústicos no Estado, categoria na qual a Agropecuária Mafra (Mafra/SC) foi a vencedora.
No Ranking Regional de Criadores e de Expositores de Argola da Região Oeste do RS, o título ficou com a Cabanha Rincón Del Sarandy (Uruguaiana/ RS) e o vice foi para Susana Macedo Salvador – Cia Azul (Uruguaiana/RS). Nos rústicos, a vitória foi de Ricardo Macedo Gregory – Estância da Barragem (Quaraí/RS). No Ranking Regional de Expositores de Argola da Região Leste do RS, os vencedores foram Carla Sandra Staiger Schneider – Cabanha Santa Bárbara (São Jerônimo/RS), com Maurício e Fernando Lampert Weiand – Cabanha Maufer (Cruzeiro do Sul/RS). Na mesma região, Marco Antônio Gomes Costa – Cabanha Terra Costa (Santo Antônio da Patrulha/RS) foi o Campeão do Ranking Regional de Criadores de Argola, e Carlos Alberto Gregory – Cabanha Las Lombas (São Leopoldo/RS) – com o vice de criador e expositor de argola da região. Já nos animais rústicos o campeão foi Jorge de Lara e outros – Estância Chalé (Cachoeira do Sul/ 80 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
Já no Paraná, o Campeão do Ranking Regional de Expositores e de Criadores de Argola foi Antônio Zancanaro – Fazenda Rio da Paz (Cascavel/PR), ficando José Filippon - Estância Ponche Verde (Guaraniaçu/PR), com o vice-campeonato.
Roberto Pires Weber sucederá a Paulo Márques en la presidencia de la Associación de Angus de Brasil
RS), já o segundo lugar ficou com a Fazenda São João (Cachoeira do Sul/RS). Em Santa Catarina, o título de Campeão do Ranking Regional de Expositores e Criadores de Argola ficou com Nivaldo Dzyekanski – Brasil Florestal LTDA (Itaiópolis/SC), já o vicecampeonato ficou para Dorival Carlos Borga – 3 Marias Agropecuária (Videiras/SC), que
Entre os produtores de Angus paulistas, a Agropecuária Fumaça faturou o título de Campeã do Ranking Regional de Expositores e de Criadores de Argola e Antônio Maciel Neto – FSL Angus Itú (Itú/SP) terminou na segunda colocação. Na ocasião além do Ranking de Mãe também foram conhecidos os campeões do Ranking de Pai e Pai Nacional: Maya Eleutério Brigadier Camélia, da Cabanha da Maya, foi o Campeão do Ranking de Pai Nacional; e Tres Marias 8155 Candelero, que tem a genética representada no Brasil pela Solução Genética, Campeão do Ranking de Pai.
:: Bamba, la Gran Campeona Angus de la Expo Prado 2014, fue elegida Miss World 2014
::: Por Lucas Farías, Extraído Diario El Observador / Montevideo
Vaca Angus uruguaya elegida la mejor del mundo
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amba fue criada por Bayucuá y 50% se vendió en el remate del Conrad a La Paraguaya Bamba, la Gran Campeona Angus de la Expo Prado 2014, fue elegida Miss World 2014, como la mejor hembra de la raza en todo el mundo. La vaca criada por cabaña Bayucuá –de Mattos– y vendida en 50% a cabaña La Paraguaya –de Fernando Dighiero– en el remate Gala Angus realizado en el Conrad de Punta del Este, sobresalió en el concurso internacional organizado por www.angusbreeder.net.Participaron del concurso los grandes campeones de los 40 países donde se cría la raza, sus fotos y datos fueron publicados en la web y cuatro jurados, uno de cada continente, se encargaron de realizar su elección. El concurso también contempla un quinto voto que lo tuvo el público, que pudo votar también a través de la página web.El concurso tuvo una primera
Parcería Santa Amelia – Bayucua ,
Por tercer año consecutivo mostraron el mejor Angus Rústico de Brasil “Realmente muy contentos de haber confirmado el tri campeonato de la parcería Biguá, en el ranking de rústicos de la raza y a eso le sumamos que con los pocos animales que tenemos de pedigree hemos obtenido muy buena actuación en las pistas.” expresó a La Propaganda Rural el Ing. Carlos Guinovart uno de los principales de Bayucuá. Un gran año : “Hemos obtenido la Gran Campeona del Prado y el Reservado, la Reservada Gran Campeona de Fenasul, la mejor hembra rústica y de tríos en la Nacional de Expointer, Expo Pelotas y Santa Vitoria, también lanzamos éste año el trébol Bayucuá Centenario, haciendo una reselección del viejo trébol Bayucuá y la frutilla de la torta ha sido la obtención de Miss Angus on the World. Mejor Vaca Angus del Mundo: “Bamba” compartida con Fernando Digiero. “Organizado por la página Angus Breeders, una página americana dedicada a todo lo que se refiere a la cría del Angus, la cual se pone en contacto con todas las Sociedades Angus del mundo y le envían todos los datos y las fotos de los Grandes Campeones y Grandes Campeonas de cada uno de los países, con un jurado de cuatro personas elegidos cada año por los organizadores del evento (Angus Breeders), de distintos continentes y un quinto voto que lo realiza la gente que entra en la página. Nosotros ganamos la primera instancia, la Sudamericana, y luego competimos con los otros continentes.” En poco tiempo entre los mejores de Brasil “Creo que se debe a dos factores, el trabajo de la Cabaña Santa Amelia, que a pesar de
Bamba, Gran Campeona de la Expo Prado 2014, que le pertenece a cabañas Bayucuá y La Paraguaya, se destacó en el concurso internacional de www. angusbreeder.net
instancia continental y una segunda etapa mundial con los animales seleccionados en cada continente, en ambos sexos. El jurado sudamericano fue el brasileño Fernando Velloso.Bamba es una vaca de 2 años, hija de Bismarck y su madre fue Reservada Gran Campeona de la Expo Prado. “Es una vaca muy linda, muy completa, modelo de lo que buscamos en la raza Aberdeen Angus”, comentó Carlos Guinovart, integrante de cabaña Bayucuá,
María Mattos y Carlos Guinovart en Porto Alegre
Otavio Souza y su Parcería BIGUA celebra a pleno.
no tener experiencia en el bozal, estuvieron aprendiendo día a día y mejorando cada vez más, y el material que se trajo a Brasil era realmente de punta, lo cual facilitó mucho ya que todo lo que hemos producido han sido animales superiores.” “Ya estamos trabajando para el próximo Remate del Conrad en Febrero del 2015 y hay que tratar de mantenerse en los niveles buenos que hemos obtenido en el 2014.”
También premiada en Brasil La de www.angusbreeder.net no fue la única distinción que recibió la genética de Bayucuá al cierre de 2014. Por tercer año consecutivo, la cabaña brasileña Santa Amelia, socia de Bayucuá a través de cabaña Biguá, fue la firma criadora y expositora que obtuvo mayor puntaje en las exposiciones de Angus rústicos de pedigrí.Comercialmente también fue un muy buen año para Bayucuá, que realizó dos muy buenos remates de toros y de vientres en Salto y Durazno, logrando dispersar una gran oferta a precios destacados. Además concretó su primera exportación de embriones a Colombia, país donde tradicionalmente se criaron razas cebuinas pero varios establecimientos empezaron a experimentar cruzamientos con Angus, logrando sus objetivos de producir animales moderados, de pelo corto y rústicos. “Tuvimos un excelente cierre del año 2014 y estamos muy contentos”, destacó Guinovart. La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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Por Ignacio Devincenzi y Diego Rosmarino Enviados de La Propaganda Rural al Chaco Paraguayo
Agroganadera Concepción, referente en ganadería de precisión en Paraguay L a P ro p a ga n d a R u ra l e nt rev i sto al gerente ganadero de una de las empresas industriales y ganaderas más importantes de Paraguay. El Dr. Federico Krauer, joven veterinario, con gran pasión por la pecuaria nos explica el manejo de la ganadería en la compañía. La empresa cuenta con dos plantas industriales en las ciudades de Concepción y Asunción, y ya proyecta una tercera planta en Encarnación. Además posee una importante producción ganadera, destacándose en volumen (unas 40.000 cabezas) y calidad. Posee rodeos elite en las razas Nelore, Brahman, Braford y Brangus. Algunas de las marcas de carne de la compañía son Limatore y Beef Club Concepcion. La boutique en Asunción posee carnes premium para un público exigente y por consiguiente tiene un sobreprecio por la calidad de la misma. Poseen modernas instalaciones en el frigorífico Concepción. Mil ochocientas a dos mil cabezas es la capacidad de faena en Concepción y en la planta de Asunción 500 cabezas diarias. Poseen también una curtiembre con la cual exportan cueros principalmente a Italia. Anualmente son 612.000 cabezas al año que se faenan en Frigorífico Concepción, siendo el mayor exportador de carne del país, con un 20 a 25 % de la faena total. Los principales mercados de esta industria son Brasil (principalmente San Pablo) e Israel. Este ultimo mercado esta exigiendo este tipo de calidad, donde también están llevando cortes traseros. Ha realizado varias experiencias en ganadería, optando finalmente por el uso de cruzamientos entre razas cebuinas y sintéticas, explotando el vigor hibrido que se traduce en mayores ganancias de peso y mejor conformacion carnicera. Otro aspecto importante es la precocidad de los animales que van a faena y la característica de los machos que se crían enteros (sin castrar). Mas datos…. La compañía cuenta con un confinamiento de 10 mil cabezas al año divididas en dos tandas, la primera tanda va de marzo a julio, y luego la segunda tanda entra en agosto hasta fin de año. 82 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
La empresa cuenta con dos plantas industriales en Concepción y Asunción, y proyecta una tercera en Encarnación. Además posee una importante producción ganadera con un volúmen de unas 40.000 cabezas. Los animales ingresan con 300 kg. a los corrales y por su características hormonales desarrollan naturalmente una gran musculatura en sus cuartos traseros ya en el primer mes de encierro. Van a faena con 430 kgs. rindiendo un 55 a 56 % en el frigorífico. La alimentación es en base a grano de maíz entero, expeller de soja, sal mineral y el núcleo. Todos los animales tienen identificación individual y pasan por una certificación (por una empresa tercerizada) en el frigorífico para garantizar su edad y biotipo (Brangus, Braford). Estos animales cruza tienen una bonificación de 3 % al productor y también se paga un dólar por cuero hasta una sola marca (no puede estar contramarcado). Otro dato interesante es que se paga el mismo precio para las hembras que para los machos, con una bonificación del 2 %. El rodeo esta compuesto principalmente por matrices media sangre de las razas Nelore o Brahman (y sus cruzas) con Angus o Hereford.
Luego esas madres F1 (por ej. Nelore/Angus) se sirven con toros Braford o Brangus. El hecho de faenar machos enteros puede afectar la calidad de la carne? Los animales son terminados a los 11 a 12 meses, deben ser enteros para aprovechar su capacidad de desarrollar más músculo y al faenarse a tan temprana edad la testosterona no afecta la calidad de carne (color, terneza, pH). Este tipo de animales dan una mejor cobertura de carcasa y una grasa blanca. Que diferencias han encontrado en los diferentes cruzamientos? En una experiencia realizada entre diferentes cruzas se comprobó que los animales cruza Braford ganaban 1,470 kgs. y los Brangus 1,460 kgs. Mientras que los Brahman tuvieron una ganancia diaria de 1, 250 kgs. y los Nelore 1,200 kgs. Por esta razón la empresa se decidió a la cría de animales híbridos. Cual es la importancia de cada raza ? El programa se inicio con Brangus y luego se hizo un acuerdo también con Braford. Hoy en
día el 95 % de las cruzas son Brangus. Es el único frigorífico que tiene una ganadera fuerte. El Brangus nos resulta más fácil lograrlo ya que no hay que andar buscando la anteojera y hay una gran variedad de líneas de sangre disponibles. En materia de competencia se han obtenido numerosas premiaciones este año en la Expo Asunción y Expo Trébol (en ambas con la misma vaca Reservada Gran Campeona Braford) y en Expo Norte logrando la 3er.mejor Hembra Braford y Gran Campeona Brahman. El próximo desafío en materia de exposiciones es lograr premiaciones con la raza Brangus. Como es el manejo reproductivo? Las vacas se inseminan a los tres meses de haber parido con el método de IATF. En las vacas se hace una sola IATF y en las vaquillonas se hacen dos. Luego de la inseminación se repasa con toros del establecimiento concluyendo 3 celos de cada vaca para poder preñarlas. A los 6 días de la primer IATF ya se entoran para no desaprovechar algún celo “tempranero” aprovechando para que los toros marquen sus jerarquías en ese periodo primario de servicio (donde hay menos vacas alzadas). Por otro lado la vaca se alivia mucho con el creep feeding de los terneros. Creep feeding en terneros A nivel de tecnologías reproductivas se hace inseminación, transferencia embrionaria y fertilización in Vitro. De que manera logran cumplir con los objetivos de peso a temprana edad?
Vista aérea de los Corrales de engorde de la empresa ganadera
Dr. Federico Krauer, gerente ganadero de Agroganadera Concepción.
Los terneros están al pie de sus madres hasta los 3 meses y luego comienzan con creep feeding (con balanceado) desde los tres a los ocho meses cuando ingresan al corral. Hay un 30 % de los terneros que no llegan al peso de 300 kgs. y entonces van a una recría sobre pasturas por 3 a 4 meses hasta completar el peso meta. La ganancia diaria meta para los animales es de 1,2 kgs. diarios desde el nacimiento a la faena. Ya en el feedlot completaran su ciclo hasta los 430 kgs. a los 11 meses edad con destino a faena. Este manejo evita el stress de los terneros al destete y saltea la etapa de recría, ya que de la cría pasa directamente al engorde en los corrales.
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LA RAZA BRAFORD SE EXPANDE CON FUERZA HACIA EL CHACO
Al cierre de este año unos 15.000 animales de la raza Braford terminarán siendo inscriptos en los registros oficiales de la Asociación, lo que representará un incremento del 10% con relación al año pasado, según las estadísticas de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford del Paraguay, presentadas en el marco de la evaluación realizada como cierre de año. Diego Hernáez, miembro de la comisión técnica de la APCB, manifestó que los registros de la raza vienen creciendo en forma sostenida en un 10% anual y que ésta viene ganando espacio en todo el territorio paraguayo. Pero el mayor dinamismo y la mayor fortaleza en la expansión este año se produjo en el Chaco Central, expresó. En los registros de la asociación están inscriptos unos 140.000 ejemplares, informó el gremio de criadores de la raza. Por otra parte, Félix Báez, presidente de la comisión de ferias de la APCB, informó que este año la asociación organizó cuatro remates con un volumen total de negocios de 2.325 millones de guaraníes. Haciendo una comparación con el año pasado, manifestó que los promedios se mantuvieron. El Presidente de la APCB, Ceferino Méndez, anunció que para el año 2015, realizarán la Nacional Braford, del 9 al 13 de abril, en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), y una segunda muestra, prevista en la Expo Trébol, en el Chaco paraguayo. El gremio de criadores de la raza destacó dos importantes eventos que se van a realizar en el transcurso del año 2015 y que son muy importantes para la raza. Una, la segunda Nacional Braford, en el Chaco; y la primera competencia de terneros en el marco de la Nacional en Mariano Roque Alonso. Asimismo los directivos de la APCB también presentaron la lista del Ranking Braford 2014, con los productores que se destacaron en el presente año. En los reproductores a bozal, la cabaña Issos Greenfield Internacional S.A. ganó todas las categorías, al consagrarse como el mejor expositor de la raza, el mejor criador, y el mejor difusor de la raza. 84 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
ASOC. RURAL del PARAGUAY CELEBRÓ AÑO DE LOGROS Y AUGURÓ UN 2015 DE MAYOR ÉXITO Se realizò la tradicional reunión de fin de año pero no una celebración más: este 2014 termina con muy buenos datos y augura un 2015 aún con mayor esplendor para la ganadería paraguaya. Así lo entendió la Asociación Rural del Paraguay que, en su sede central del predio Mariano Roque Alonso, convocó a autoridades nacionales y locales, embajadores y diplomáticos extranjeros e invitados especiales. Como era de esperarse, el presidente de la entidad anfitriona, el Dr. Germán Ruíz Aveiro, destacó los logros que se han conseguido en la ganadería nacional gracias al trabajo público privado, que la entidad ha llevado en conjunto con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal y la Cámara Paraguaya de la Carne. "Fruto de los últimos grandes trabajos es que este año la ganadería paraguaya ha conseguido un nuevo record histórico de exportación en volumen y en divisa", expresó. "La ganadería está cerrando un año con balance muy positivo, con récords anticipados en las exportaciones, tanto en toneladas como en divisas; igualmente, con aumento excepcional de las estadísticas de faenamiento bovino, pero nuestro principal mercado, Rusia, pide menor precio debido a la devaluación de su moneda del orden del 40%", informó. Ruiz explicó que "se está terminando el armado de una nueva planta para faenamiento de 500 cabezas por día; se proyecta la ampliación del frigorífico Neuland para 1.000 cabezas por día más; la firma JBS instalaría otra industria en Belén, departamento de Concepción; y también hay posibilidades de que Minerva instale una industria, entre Concepción y
Yby'u", anunció. Añadió que es casi normal que vengan nuevos proyectos de inversión, impulsados por el aumento de la producción pecuaria. Destacó que el ritmo de faenamiento bovino registró un récord en octubre pasado con 206.000 animales, muy superior a las 136.000 cabezas, que era la máxima estadística mensual, que fue setiembre de 2013. "Paraguay tiene posibilidades de mayor crecimiento, si se aplican nuevas tecnologías en manejo de forrajes, combinando la pecuaria con la agricultura.Asimismo recordó las diversas participaciones del gremio ganadero en representación del Paraguay en los congresos de la FAO en Londres, en TEXAS y en Perú. También hizo referencia a la asistencia en casos de inundaciones que se han dado a lo largo del 2014, donde la ARP se hizo sentir con donaciones a los damnificados en los departamentos más afectados como ser Ñeembucú, Concepción, Alto Paraguay, Central y Ñeembucú Norte y Gral. Bruguez. Volviendo al ejemplo de la unión público privada cuando hay buenas intenciones de ambas partes, refirió lo acontecido con el Hospital Escuela Tesairá Rekávo, ubicado en la comunidad indígena Kambay en Caaguazú, el cual se ha logrado mediante aportes privados y apoyo del gobierno y está en funcionamiento desde junio de 2013.
CHORTITZER PREVÉ INVERSIÓN DE U$S 23 MILLONES PARA EL 2015 La cooperativa Chortitzer prevé una inversión de US$ 23 millones en diversos rubros para poder expandirse el año que viene de manera a incrementar la producción cárnica e iniciar el procesamiento de leche en polvo, mencionó el gerente general de la entidad, Leonard Wiebe. Con este desembolso, la institución aumentará su capacidad de faena de 1.000 a 1.200 cabezas de ganado por día y la prioridad será el consumo local. Para cumplir con esta meta, Wiebe indicó que se necesitarán de U$D 15 millones en concepto de ampliación de infraestructura y capacitaciones. “El 2014 fue un año bastante interesante. Pudimos trabajar con 2.300 empleados,
y lograr un equipo bastante profesional. Tenemos nuestras propias dificultades desde el sur y a 500 kilómetros de la capital, como lo es en cuanto al clima y la distribución; sin embargo, fue una experiencia muy positiva”, mencionó. Chortitzer destina el 80% de su producción de carne al mercado de la exportación. Este producto le genera una rentabilidad de US$ 100 millones, explicó el cooperativista. “Hoy día estamos negociando con más de 20 países, los principales son el Líbano, Angola, Rusia, Chile, Hong Kong”, agregó. Sobre el trabajo de producción, Wiebe mencionó un 4% de la leche envían al exterior, siendo su total producido un millón de litros.
::: Continúa amplia demanda por ovinos de carne
EXPO OVINA de Primavera: Santa Inés, base de los cruzamientos En una calurosa jornada, con una temperatura aproximada de 36° se llevo a cabo la Expo Ovina de primavera en Mariano Roque Alonso. Los jurados, el Dr. Gaston Raimundo Vargas y el Dr. Gaona hicieron sentir su impronta con gran jerarquía y profesionalidad. Ambos veterinarios tienen un largo camino en esto de las ovejas y pudieron plasmarlo en la pista. Con sorpresa para nosotros, una de las categorías donde se presentaron animales en pista fue declarada desierta por el jurado. Es una situación atípica para quien viene de Uruguay, pero demuestra al mismo tiempo la rigurosidad y el celo por mejorar auténticamente las majadas en Paraguay. Vargas y Gaona serán recordados por haber tenido la valentía de hacer lo correcto mirando el futuro del ovino en su querido país. A veces para avanzar hay que pasar algun trago amargo que luego con el tiempo se valora mucho.
Que porcentaje de preñez están logrando? Estamos en un promedio de 120 % de señalada. Con un 30 % de melliceras en la majada general de Santa Inés. Cuales son los valores que se están manejando para los reproductores de la raza?
Dr. Antonio Brusquetti (2do. izq) recibe su premio en la última Expo Asunción en Mariano Roque Alonso
Santa Inés con fuerza en Paraguay Hablar de la raza Santa Inés inmediatamente n o s re mi te a l a fa m i l i a Br u s q u etti , quienes introdujeron la raza hace 30 años aproximadamente. Con gran entusiasmo y trabajo el Dr. Antonio Brusquetti, el principal de la cabaña nos relata su experiencia con la raza. Obtuvo los tres primeros lugares en las hembras pedigrí Santa Inés, un logro muy poco frecuente. Donde se encuentra su cabaña? Yo tengo la majada de cría en el Chaco y la cabaña esta aquí cerquita en Mariano Roque Alonso. En mi familia manejamos unas 3.000 Santa Inés y personalmente tengo unas 700 ovejas. Estoy haciendo absorbente y puros de pedigrí que es un lote mas reducido. Cual es el rol de la raza Santa Inés? Esta raza es muy importante para hacer cruzamientos, que ya estamos haciendo. Nosotros criamos también Dorper y recientemente obtuvimos el primer premio por un cordero Santa Inés/Dorper. Para mi la
Que diferencias se observan entre animales de frame extremos? La diferencia es que el animal con frame grande demora más en su terminación, mientras que el animal mediano generalmente se termina más rápido. También buscamos hembras muy femeninas, fértiles, siempre estamos buscando esto último, y para ello seleccionamos carneros melliceros. Estamos logrando ya animales pedigrí con trillizos, que no vinieron ahora. No es un porcentaje muy grande pero estamos seleccionando para ese lado.
Los carneros pedigrí están valiendo en promedio unos 8 millones de Gs. Y los AO están en un promedio de 6 millones de Gs. En cuanto a los vientres por su escasa cantidad se valorizan muchas veces más que los carneros. Las de mejoramiento ovino (M1, M2) están en 1 ½ millones de Gs. aproximadamente. Desafíos Tenemos que ponernos las pilas para crecer en cantidad. Tenemos muchos pedidos de corderos y no podemos abastecer todavía. Normalmente usamos mucho el ovino como autoconsumo de estancia.
La demanda esta superando la oferta, los valores de vientre se han disparado
raza Santa Inés aporta rusticidad y fertilidad, y el Dorper aporta la conformación carnicera. Comparte el criterio del jurado a favor de un frame mas moderado? En la Asociación siempre hablamos de buscar un animal mediano, lo cual no es muy fácil. Por suerte ahora estamos logrando eso y yo creo que es el ideal, el animal con buena conformación, buenos aplomos, buen dorso y lomo. El criterio del jurado estuvo muy acertado.
Incorporación de genética No podemos importar de Brasil por restricciones del Senacsa que argumentan que existe riesgo en Brasil por la enfermedad de Scrapie (símil a la enfermedad de “Vaca loca” en bovinos). Es muy importante para nosotros poder importar genética ya que estamos empezando a tener algún problema de consanguinidad en nuestros planteles porque se nos esta cerrando el circulo y nos cuesta mucho para “refrescar” la sangre. Absorbiendo sobre otra raza? Se esta haciendo un trabajo sobre mejoramiento ovino para poder generar líneas nuevas, pero lleva mucho tiempo, por tanto lo ideal seria poder importar de Brasil.
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Apuntes del Camino Por Bimbo Rodríguez Cuando estas líneas llamados “Apuntes” lleguen a poder de nuestros lectores ya habremos terminado un anuevo año y quizas estaremos galopeando por el 2015. Siempre con el mismo espíritu de trabajo, camino adelante. Estamos con el mismo ánimo de toda la vida, el mismo impulso, siempre para adelante, nada de retrocesos. No estamos pa dar marcha atrás. Con los deseos de la felicidad plena para todos ustedes. También ya culminó una nueva zafra, con notables exposiciones y remates en todas las razas. Un verdadero orgullo del país fruto de la gran capacidad de nuestro hombre de campo. Adelante que todavía queda mucho por hacer. Vuelvo pa atrás en el tiempo y me encuentro con pequeños tractorcitos, con dos distintos atrás, trilladoras, cosechadoras, bolseros y un magnífico grupo de operarios en gran número cumpliendo diversas tareas en el área. Hoy, tremendas máquinas cumplen los mismos roles. Dos personas hacen el trabajo que antes hacían muchos. Quedamos Lejos.
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Otro adiós y pa siempre a los recordados ordeños a mano. Hoy las impresionantes ordeñadoras desplazaron a los trabajadores. Por ahi, un tamno de 300 animales en ordeñe, solo lo manejan tres o cuatro personas. Cuando en otras épocas no bajaba de 15 funcionarios. Tiempos modernos que le dicen, donde el hombre derrotó al hombre con sus tremendos inventos. Tamo. El equipo de La Propaganda Rural viene haciendo un intenso concurso de degustación en los últimos tiempos. A los clásicos corderos que mandaba nuestro amigo “Memo” Sanguinetti, se le han sumado en los últimos años un ejemplar Romney del amigo Hugo Ballés, un Texel de La Constancia de Villagrán y este fin de 2014 nos deleitamos con un Corriedale traído directamente de la cabaña “Don Alfredo” de Alejandro Tedesco. A todos muchas gracias. Sigan viniendo, luego daremos nuestro veredicto!! Un agradecimiento a las Sociedades de Hereford, Angus, Braford y Corriedale que nos han invitado a compartir un buen rato de camaradería para despedir el año 2014
La esperanza esta intacta en la búsqueda de los mejor para todos y que se puedan concretar los anelhos de todos para el 2015. También hay palabras de agradecimiento para los amigos lectores de Rio Grande do Sul quienes siempre tienen enorme consideración con nuestra revista. A l gran homenaje realizado a Gabriel Becco por la Asociación Brasilera de Corriedale, se le han sumado reconocimientos permanentes de cabañeros e instituciones, felicitando y agradeciendo por nuestra labor de difusión. A todos muchas gracias, es muy buena sentirse bien recibido y que se valore nuestro trabajo. Seguiremos tras la huella que Mario Becco marcó hace más de cincuenta años en las tierras Gauchas. Los recientes viajes a Paraguay nos han enseñado nuevos y espectaculares lugares, así como nuevos amigos en esta tarea de agrandar las fronteras por tierras guaraníes. Allí también hemos sido muy bien recibidos y se valora enormemente el perfil regional que confirma la revista. A todos, muchas gracias.
La Propaganda Rural / Agosto 2014 87 87 La Propaganda Rural / Nov. - Dic. 2014
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