El Mercado de Carne Ovina
INFORMES DE MERCADO
08/02/2017
N° 506
Boletín semanal
FAENA dras Semana del 29 de enero al 4 de febrero San Jacinto
Frigocerro
Corderos Borregos Capones Ovejas Carneros Total
4.256 40 136 569 25 5.026
semana anterior VARIACIÓN
4.034 24,6%
Faena Acumulada 04-feb
Carrasco
Las Piedras
0 0 1.644 1.007 5 2.656
0
841 92 337 3.765 22 5.057
0
2.561 -
0 -
6.986 -27,6%
0 -
2017
2016
102.009
Bamidal
Cledinor
Oferan
Caltes
Sidercol (Dayman Meat)
Somicar
Otros
Total
0
0
318 0 530 1.168 10 2.026
184 201 56 24 1 466
104 0 647 1.281 15 2.047
437 0 131 536 0 1.104
390 48 26 63 21 548
6.530 381 3.507 8.413 99 18.930
0 -
0 -
0 #¡DIV/0!
2.668 -82,5%
1.865 9,8%
1.379 -19,9%
317 72,9%
19.810 -4,4%
Inaler
Variación Diferencia % (cabezas) 74.680 36,59% 27.329
70.000
COMENTARIOS:
Faena Semanal de Ovinos en cabezas (En base a datos de INAC)
60.000
- El 2015 finalizó con una significativa baja en las exportaciones que se ubicaron en US$ 55 millones y en el 2016 continuó con esa senda de baja, ubicándose en US$ 47 millones, una caída del 13,66%.
2014 2015
50.000
2016 2017
40.000 30.000
- En los primeros días del año 2017 se incrementó tanto el volumen como el ingreso promedio de exportación de carne ovina en comparación a los primeros días del año 2016. El volumen se ubica en 835 toneladas mientras que el ingreso promedio acumulado al 21 de enero se ubicó en US$/ton. 4.675 (+11.6%).
20.000 10.000 0
PRECIOS Precios de ovino para faena - Semana: al 1º de febrero
US$ por kg de carne Corderos Pesado Cordero liviano Borregos 2 dientes Ovejas Capones
San Jacinto
Frigocerro
Carrasco
Las Piedras
Bamidal
Inaler
Cledinor
Caltes
Oferan 2/
-
2,95
s/op s/op s/op s/op s/op
s/op s/op s/op s/op s/op
3,05
3,05
2,72 2,94
s/op s/op s/op s/op s/op
3,10 3,05
2,65 2,85
Sidercol (Dayman Meat) 3,15
3,05 2,72
3,05 2,65 2,80
2,67
Somicar
Consignat. 1/
-
3,23 s/c 3,19 2,72 2,94
Notas 1/ Con ajustes en los valores, se concretan negocios con entradas diferidas. En cordero pesado se incluye categoría de corderos de más de 35 kg y en cordero liviano corderos hasta 35 kg. 2/ Pago contado US$ por kilo de carne: 2.60 oveja, 3.00 cordero, 2.80 capones y 3.00 borrego. s/c- sin cotización -- s/op- sin operación Son precios a levantar y para un plazo de 30 días de pago Fuente: Frigoríficos correspondientes y Asociación de Consignatarios de Ganado.
Secretariado Uruguayo de la Lana Servando Gomez 2408. Teléfono (598) 2606 0707 Montevideo Uruguay e-mail calisalgado@gmail.com, pbottaro@sul.org.uy Twitter. @mercados_sul. Facebook: SUL