El Mercado de Carne Ovina
INFORMES DE MERCADO
23/02/2017
N° 508
Boletín semanal
FAENA dras Semana del 12 al 18 de febrero San Jacinto
Frigocerro
Carrasco
Las Piedras
Bamidal 444
1.406 0 -
Corderos Borregos Capones Ovejas Carneros Total
3.312 4 160 395 31 3.902
0
0
2.304 0 885 661 0 3.850
semana anterior VARIACIÓN
5.643 -30,9%
0 -
0 -
6.828 -43,6%
2017
2016
Faena Acumulada 18-feb
136.528
84.760
Inaler
Cledinor
Oferan
0
0
185 378 157 143 0 863
0
0 -
0 -
2.052 -57,9%
512 -100,0%
515 447
Caltes
Variación Diferencia % (cabezas) 61,08% 51.768 70.000
COMENTARIOS:
Sidercol (Dayman Meat)
Somicar
Otros
Total
0 95 23 177 1 296
441 7 885 1.094 6 2.433
137 93 99 76 0 405
6.823 577 2.724 2.993 38 13.155
3.385 -28,1%
495 -18,2%
21.364 -38,4%
Faena Semanal de Ovinos en cabezas (En base a datos de INAC)
60.000
- El 2015 finalizó con una significativa baja en las exportaciones que se ubicaron en US$ 55 millones y en el 2016 continuó con esa senda de baja, ubicándose en US$ 47 millones, una caída del 13,66%.
2014 2015
50.000
2016 2017
40.000 30.000
- En los primeros días del año 2017 se incrementó tanto el volumen como el ingreso promedio de exportación de carne ovina en comparación a los primeros días del año 2016. El volumen se ubica en 835 toneladas mientras que el ingreso promedio acumulado al 21 de enero se ubicó en US$/ton. 4.675 (+11.6%).
20.000 10.000 0
PRECIOS Precios de ovino para faena - Semana: al 23 de febrero
US$ por kg de carne Corderos Pesado Cordero liviano Borregos 2 dientes Ovejas Capones
San Jacinto 3,10 3,05
Frigocerro
Carrasco
Las Piedras
Bamidal
Inaler
Cledinor
Caltes
Oferan 2/
s/op s/op s/op s/op s/op
s/op s/op s/op s/op s/op
3,10
2,95
s/op s/op s/op s/op s/op
s/op s/op s/op s/op s/op
3,10
3,10
3,10 2,70 2,90
2,65 2,80
3,05 2,70
3,10 2,70 2,80
Sidercol (Dayman Meat) 3,10 3,10 2,65 2,85
Somicar
Consignat. 1/
-
3,23 3,15 2,70 2,90
Notas 1/ Con entradas diferidas, preferencia por categorías adultas. En cordero pesado se incluye categoría de corderos de más de 35 kg y en cordero liviano corderos hasta 35 kg. 2/ Entre 12 kilos y 18 kilos máximo de carcaza.Pago contado US$ por kilo de carne: 2.65 oveja, 3.05 cordero, 2.75 capones y 3.05 borrego. s/c- sin cotización -- s/op- sin operación Son precios a levantar y para un plazo de 30 días de pago Fuente: Frigoríficos correspondientes y Asociación de Consignatarios de Ganado.
Secretariado Uruguayo de la Lana Servando Gomez 2408. Teléfono (598) 2606 0707 Montevideo Uruguay e-mail pbottaro@sul.org.uy Twitter. @mercados_sul. Facebook: SUL