La Propaganda Rural / Agosto 2020
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Por Diego Rosmarino / Director de La Propaganda Rural Contacto: drosmarino@gmail.com
A pesar de todo, seguimos en pié! “Nunca la noche venció a un amanecer” y así será con este nuevo escenario sanitario mundial que ha pegado fuerte a nivel social y económico. De todas formas, y a pesar de todo, la producción agropecuaria no se ha detenido en un marco de devastación para rubros como el turismo y comercio. La rueda sigue girando, y a pesar de eso las distintas gremiales han trabajado concientemente para solicitar y cumplir con todos los protocolos para que los cabañeros volvieran a la acción. Así fue el caso de la Rural de Florida junto a la Sociedad de Angus que realizaron el VI Expo Vientres con notable éxito. También la raza Cuarto de Milla realizó su Prueba Potros por un Sueño en Melilla y finalmente la raza Criolla se despachó con dos excepcionales eventos como fueron la
Violeta Parietti de Thompson El pasado 3 de agosto falleció en Montevideo Violeta Parietti Stirling de Thompson, conocida productora rural del departamento de Río Negro y criadora de la raza Normando. Su establecimiento “Santa Isabel” formó parte de la estancia madre de sus ancestros Stirling, establecidos en lo que hoy es el Uruguay desde la década del 1820. Desde 1928 “Santa Isabel” incursiona en la cría de la raza Normando, a la que Violeta Parietti dio un gran impulso, obteniendo el Campeón Post Mortem en raza pura y la Campeona Post Mortem en cruza con Aberdeen Angus e infinidad de buenos lugares
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clasificatoria de Uruguay al Freno de Oro en Salto y la final del Campeonato Nacional de Paleteadas en Las Brujas. Ambos eventos fueron llevados a todos los rincones del país a través de Campotv y si bien la presencia era muy restrngida, las pruebas se pudieron disfrutar en todos el país y el mundo. Estas nuevas tecnologías de comunicación, y las transmisiones en vivo de los remates ha permitido que en plena crisis sanitaria varios productores pudieran comercializar su hacienda y poder cumplir con sus compromisos sin inconvenientes. En esta edición pretendemos hacer una puesta al día de las actividades que se pudieron realizar y la proyección hacia adelante. Con mucho esfuerzo, superando varias adversidades, pudimos editar y poner en certámenes nacionales e internacionales, pues ha expuesto y vendido sus productos en Paraguay, Brasil, Argentina y Perú. Desde La Propaganda Rural siempre la recordaremos por su permanente apoyo, así como el de su marido James. Las viejas giras por las distintas expos del interior extrañarán su falta y su permanente simpatía.
en sus manos un nuevo ejemplar de La Propaganda Rural, revista que si sabe de superar grandes crisis y también disfrutar de los buenos momentos que le ha tocado vivir a la ganadería nacional. La próxima edición será la tradicional TORADA y luego la clásica cobertura de la Expo Prado y para cerrar el año la clásica revistas de Expos de Primavera. La Revista del Campo - Fundada en 1901 -
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::: La investigación en Hereford es parte de un compromiso histórico con la ganadería uruguaya
La Hereford sigue con el empuje que la ha caracterizado siempre
Conversamos con Felipe Bove Barriola, presidente de la Sociedad de Criadores, quien nos hizo una actualización a nivel de las actividades de la gremial que nuclea a la raza vacuna mayoritaria del país. “La pandemia nos impidio basicamente la parte social que va de febrero a setiembre, algo que es muy fuerte en la Hereford. En ese lapso no pudimos realizar ningun evento. Luego viene la parte del año mas comercial que comienza en el Prado, luego Kiyú y los remates y exposiciones. Esas actividades si estàn todas programadas y no se preveen cambios por ahora. Si bien el deseo de los cabañeros es realizar actividades desde la directiva dimos señales claras siguiendo las recomendaciones del gobierno en cuanto a la lucha contra el Covid. Esperamos reactivar todo para el próximo año, incluso la Gira que este año iba a ser en conjnto con Argentina, queda en pié para el próximo año. Así como la Expo Nacional en Minas”. “La raza Hereford esta muy sólida en Uruguay, con un enorme rodeo nacional, con genética que se destaca a nivel mundial. Vemos una buena presencia en los eventos en los remates por pantalla donde hay mucha presencia de Hereford puros y cruzas. También los remates de reproductores auspiciados por la Sociedad están en aumento. Lo que muestra el gran interés que hay en los pampas. Respecto al MH, se mantienen tres inspectores poniendo tatuajes y asesorando en la selección a los ganaderos.” expresó Bove.
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Felipe Bove Barriola actual presidente de la Sociedad Criadores Hereford del Uruguay
En cuanto a la Prueba de Kiyú, se pudo redondear una nueva edición. A la tradicional prueba de campo le hemos anexado nuevas herramientas como eficiencia de conversiòn y también hems incorporado un puntaje fenotípico y el EPD, eso fue un pedido de los compradores con el fin de armar el orden de ventas. Otro cambio importante es que ya no buscamos tanto el aumento en la ganancia diaria porque hemos llegado a un fenotipo
y frame adecuado. Sí buscamos mayor eficiencia en las distintas etapas como desarrollo tanto en corral como campo. Investigar está en la esencia de la Sociedad La Hereford sigue firmemente en las líneas de investigación que realiza con INIA, las que se intensificarán incluso en este tiempo. Eso es parte de un compromiso de la Hereford con la ganadería uruguaya. En el predio de Kiyu, ademàs de la prueba de toros, recibimos
novillos que tiene INIA en Glencoe para estudiar su comportamiento a campo o corral. Esos novillos van a planta e INIA tambén investifa su comportamiento en el gancho. Ademàs en INIA Glencoe hay un rodeo Hereford de cría que se viene trabajando desde hace años sobre la base de genética nacional principalmente de Kiyú, y se viene logrando muy buenos índices reproductivos. Tambièn hace unos años, varias cabañas donamos vaquillonas para INIA Las Brujas donde se estudia reproducciòn completando otra Unidad de Investigación. Y en Minas también venimos investigando en base a un rodeo en conjunto con la Agropecuaria de Lavalleja. O sea, hay cuatro predios donde la Sociedad y el INIA están recaband datos permanentemente. Desde la cría, recría, engorde y frigorificos. En cuanto a su visión del mercado ganadero Felipe Bove expresó: “Lo que está sucediendo ahora es que los establecimientos agropecuarios vienen concretando algunas inversiones y haciendo trabajos ya planeados, pero por delante se viene una incertidumbre a nivel mundial, que llegará. Hoy estamos cosechando lo que ya teníamos: ya teníamos las semillas y fertilizantes. Pero se vienen incógnitas de cómo va a evolucionar el mercado de la carne a nivel mundial y cómo van a estar operando las plantas frigoríficas
Hay cuatro predios donde la Sociedad Hereford y el INIA están recabando datos permanentemente. Desde la cría, recría, engorde y la carne. Investigar está en la esencia de la gremial.
en el invierno. Y esta incertidumbre hay a una parte que le llega un poco peor, los que vienen complicados por una seca que es realmente muy grave en una zona importante del país. Más, entrando en un invierno con una incertidumbre y situaciones totalmente críticas, que va a perjudicar. Después, cada sector, los invernadores, los con agricultura para hacer puentes verdes, estará viendo por delante una situación distinta. Cada administrador debe estar imaginando distintos horizontes de acá a fin
de año, tratando de definir planes de trabajo como no se estaba acostumbrado hasta ahora. -El mercado de reposición ha marcado buena demanda y firmeza. ¿Cómo lo explica? -Hay partes de operaciones ya planificadas, con las praderas ya sembradas, algunas que empiezan a venir. Y por ejemplo los terneros es una inversión de acá a un plazo más largo, da un margen distinto. Un ternero de hoy pensamos que va a salir para ventas feed lot a mediados del año que viene, o gordo a fin del
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año que viene. Una inversión con más margen de maniobra que permite salir en distintos momentos habiendo ganado kilos. El futuro próximo En el mercado de la carne vamos a tener una nueva realidad, donde el mercado de alto valor, Europa, Estados Unidos, que nos pagaban los precios más altos por algunos cortes de carne, son los que están más comprometidos y mostrarán menos interés en el corto plazo. El de China se está reactivando, según mensajes que llegan y sería comprador. Nosotros el precio que recibimos es un promedio de lo que pagan los distintos mercados mundiales y esto nos llevará a un nuevo valor de la res, que estará por debajo de lo que vivíamos en los últimos años. Pero esperemos haya una buena demanda. En el exterior el comprador lo que más valora es la calidad sanitaria, una carne sana, inocua, la seguridad alimentaria, y eso cada vez se le va a dar más valor en el mundo. Y Uruguay en eso se destaca con la trazabilidad y la articulación público privada que existe. También es importante que a los productores nos llegue lo que está pasando a nivel mundial en las carnes, las tendencias, que nos transmitan para planear mejor y responder cuando aparezca la demanda. Estar preparados para esos momentos. -¿Es optimista?, Sí. Tenemos un producto que tendrá mucha demanda mundial, que
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debemos seguir trabajando a nivel país en la misma línea de calidad sanitaria. Creo vamos a perder los mercados de alto valor por un tiempo, ante la nueva realidad del turismo mundial.
esa línea. La investigación no se ha frenado. El nuevo presidente de INIA (José Bonica) va en línea con los intereses del sector ganadero en avanzar en estas líneas que terminen convirtiéndose en cosas que se puedan aplicar en los establecimientos. La segunda parte es la de los rodeos comerciales. Ahí se divide en dos focos: en el Congreso Mundial tratamos de mantener el interés mundial por la genética Hereford uruguaya. Si bien no hemos logrado derribar esas barreras, tratamos que el interés se mantenga alto para que cuando caigan, poder exportar más material genético. Ha habido de vaquillonas, pero queremos sea más grande. Además, tenemos dos ventas en el marco de la Expo Nacional y de la Primavera Hereford, con ofertas de ganados MH para los rodeos comerciales.
-El trabajo de la sociedad lo divido en tres partes. En primer lugar la investigación, que desarrollamos en conjunto con INIA. En los últimos años lanzamos nuevas investigaciones que se vienen desarrollando bien. Ahora estamos en un período que necesitamos consolidar esos datos, de Índice de ciclo completo, de eficiencia de conversión, de genómica, avanzar en la parte de emisión de gas metano, eso sigue en pie. Sobre todo ahora que estuvimos en el Congreso Mundial Hereford, vimos que las líneas de investigación que propone INIA son las que están a la vanguardia a nivel mundial. Debemos seguir
Mayor actividad Está en agenda desarrollar más la parte virtual, buscando ideas, conociendo que lo virtual se maneja con más facilidad de lo que imaginábamos. No estaba desarrollada en Uruguay y rápidamente nos estamos reuniendo por zoom, etc. Vamos a tener actividades virtuales por delante. Pero también es un momento de pensar en actividades conjuntas, con INIA, Plan Agropecuario, ARU, las gremiales, va a ser momento de juntarnos y pensar en cosas para mantener esas jornadas que se dan en el campo.
Vamos a retomar con fuerza todas actividades sociales de la raza los próximos meses.
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:: Jorge Barbosa S.G; y Elia L. Von Metzen Finkelde fueron las cabañas ganadoras de la 44ª Prueba
Hereford de Kiyú
Ha culminado una nueva Prueba de Comportamiento de toros en Kiyú. Ya van 44 años de investigación permanente en dicho predio de San José. La Propaganda Rural converso con el técnico de la Sociedad Hereford Leonel Aguirre quien expresó, “Las toradas están muy bien, fue un año complicado con mucha seca en el verano pero de igual forma se dieron muy buenas ganancias en la parte pastoril y ahora mejor aun con los verdeos, las avenas respondieron muy bien y hoy las toradas están buenísimas con muchos kilos y muy sanos.” Evaluación ganadera : “La historia de los toritos arranca en otoño con el destete son enviados a la Central donde tienen un periodo de aproximadamente un mes para adaptar el lote una vez que estén tranquilos se encierran en el corral se les enseña a comer a todos y luego de unos 15 días empezamos con la evaluación de eficiencia de conversión que dura aproximadamente unas diez semanas, en este momento ya tenemos desarrollando la prueba la generación que se va a vender en el 2021, con una ganancia de 1, 600 kg. aproximado por animal y por día de promedio en el corral con una dieta de recría muy energética con un porcentaje de proteína adecuada su categoría, la idea es que el animal se desarrolle físicamente y no que se engorde, pero de todas maneras hemos logrado ganancias muy buenas en ese periodo. Una vez terminada esta etapa que por lo general es en setiembre los animales son adaptados nuevamente al pasto lo cual lleva una transición con un tema de integración social muy compleja y pesando alrededor de 400 kilos, con todos los efectos hormonales de la primavera para lo cual tenemos que tener mucho cuidado a la hora del manejo por alguna 8
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Leonel Aguirre, técnico de la Sociedad de Criadores actualizó detalles de la tradicional Prueba de Kiyú
pelea que siempre se da. El día del remate de la generación que está encerrada, cada dueño elige uno de los tres o cuatro ejemplares que mandaron quedando para la prueba de pasto y posterior venta.” Efecto invernadero, pioneros en tecnología “Estamos muy entusiastas esperando por los equipos que compro el INIA para evaluar el efecto de la emisión de gases del efecto invernadero, nosotros lo hacíamos con un método más tradicional, pero este va a ser un aparato donde el animal recibe un estimulo y cuando va a lamer el aparato lee la caravana y capta la emisión de gases, este sistema está dando unos resultados muy buenos donde se ve que aquellos ejemplares que tienen más eficiencia al procesar menos alimento y emanan mucho menos metano con grandes diferencias entre animales, es un tema que hoy está en la cima de la tecnología y en un país ganadero como el Uruguay para enviar el mensaje para el medio ambiente.” La Oferta más que interesante : “Esta es una oferta muy variada, cada cabaña deja un toro
a criterio de los cabañeros, de lo que producen y más se adaptan a sus sistemas, por eso creo que esta oferta es más que interesante porque hay para todos los gustos y para todos los precios. 1/3 de los toros diría que van a padrear o a rodeos grandes a multiplicarse a gran escala, un 2/3 van como toros más comerciales y otros que sirven a muchos productores que no son tan demandados pero con toda la evaluación y datos que tienen y lo bien que vienen presentados al día del remate sirven para muchos rodeos.” “Estamos en un momento donde la raza está demostrando todas sus cualidades con medios de información muchos más inmediatos hacia los productores como las redes sociales que antes las comunicaciones eran más lentas y ahora se ven al momento las virtudes que tiene la raza y la importancia como herramienta para producir, se ven los resultados en el momento, (por ejemplo estaba viendo en Argentina con un toro hibrido Angus/Charolais que iba sobre una madre Hereford para hacer un novillo precoz y pesado, tomando en cuenta que el sistema de cruzamiento el Hereford venía a ser la mitad de todo ese laboratorio de esa función a gran escala que encerraba 11000 novillos y en una zona de menos tradición ganadera están midiendo estos sistemas para acelerar el proceso.) La raza Hereford es muy versátil tiene mucha información atrás o sea que con todo ese respaldo es muy predecible lo que va a dar. Siempre los datos “Es información para todos, principalmente para el que quieran comprar un reproductor para echar sobre otra raza, hay mucha información de datos que pueden complementar
mejor para el cruzamiento o incorporar en el sistema del puro. Mas allá de ver el toro y ser el tipo a su gusto tiene una performance atrás que llevo mucho tiempo y gran dedicación de mucha gente lograrla, y ese trabajo vale la pena valorarlo.” El sistema de eficiencia: “En Latinoamérica recién se está comenzando a desarrollar la Hereford de Uruguay hace 5 años que lo viene haciendo. Este otoño embarcamos la tercer generación de novillos haciendo el estudio tanto en recría como en la terminación dando un nuevo horizonte de investigación con mucha continuidad en el comportamiento de los animales más eficientes en su etapa final, medido en la calidad de carne. Estamos logrando un novillito de año y medio con 530 kilos en planta y arriba de 290 kilos de carcasa o sea que esa precocidad y la facilidad de terminación que vemos en los epd de alguna manera se está más que comprobando en esta actividad.” Sábado 3 de octubre, en Kiyú, una torada soberbia y para todos los gustos. Resultados 44ª Prueba Toros de Kiyú Jorge Barbosa S.G; y Elia L. Von Metzen Finkelde fueron las cabañas ganadoras de la Prueba. La máxima ganancia diaria fue para el toro caravana 18 del grupo 2, perteneciente a Elia L. Von Metzen Finkelde con 1,390 Kg/día. Comenzó el 15 de octubre del 2019 y finalizó
el 28 de abril pasado con una duración total de 196 días. Participaron 28 toros pertenecientes a 28 cabañas Hereford. En el grupo 1 ganó Jorge Barbosa S.G; y en el 2 Elia L. Von Metzen Finkelde. Los toros ingresaron con 12 a 14 meses de edad y un peso promedio de 411 kilos y finalizaron la prueba con una edad de entre 18 y 20 meses, pesando en promedio 626 kilos. La ganancia diaria promedio durante toda la prueba fue de 1,101 kilos.
La máxima ganancia diaria fue para el toro caravana 18 del grupo 2, perteneciente a Elia L. Von Metzen Finkelde con 1,390 Kg/día. Los pesos y ganancias obtenidos son en condiciones exclusivamente de pastoreo, sin ningún tipo de suplementación. La venta de la torada participante de la Prueba se realizará el Sábado 3 de Octubre a cargo del Escritorio Dutra. Siendo uno de los buques insignias del inicio de la zafra de toros 2020.
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::: Hay 162 cabañas inscribiendo “pampas” en ARU
Asamblea socios ratificó rumbo de criadores de Hereford en Uruguay En la Rural del Prado. El encuentro de criadores se concretó respetando todos los protocolos exigidos para combatir al Covid-19. Se aprobó lo actuado y proyectaron un nuevo calendario.
realizará la jura. “Ayer cerró la inscripción, hay cabañas nuevas, que estuvieron en Durazno y ya conformaron vendrán al Prado por primera vez, lo que está muy bueno”, dijo Bove Barriola.
En la Rural del Prado, se realizó ayer la Asamblea Anual de la Sociedad Criadores de Hereford. “Fue una buena experiencia hacerla en este ámbito, donde además se pudo cumplir con los requisitos de distancia social”, afirmó Felipe Bove Barriola.
Destacó que los números se mantienen, “tanto en presencia en Expo Prado, como en las ventas de reproductores de la zafra, y marcan que la raza se mantiene estable en el país”.
El presidente de la Hereford, que se mantendrá un año más en el cargo, destacó que se aprobó la el acta de la Asamblea anterior y se conocieron los números en la memoria anual de la gremial. En ese sentido, hay 162 cabañas inscribiendo en ARU, la prueba de los Dep tuvo 10.381 terneros nuevos y lleva acumulado el dato de 401.010 animales. “Lo que le brinda la confianza que caracteriza al Dep Hereford”. En los eventos Hereford del año participaron 88 firmas, considerando Prado, Durazno, la Nacional y Kiyú y hubo 35 remates auspiciados. Sobre lo que viene, tras las suspensiones de la gira y la Expo Nacional, que pasaron para el año que viene, está en primer lugar la Expo Prado. Se designó al jurado (ver aparte) y se aguarda la resolución de ARU sobre cuándo y cómo se
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Un tema que se trató en la Asamblea fue el de dar mayor difusión a las líneas de investigación que está haciendo la raza junto con INIA. “Se conoce lo que hacemos en Kiyú, pero no las demás”, dijo el presidente. Y mencionó: “en Glencoe hay un rodeo importante de Hereford, que INIA lo trabaja con muy buen comportamiento, usando toros de Kiyú. En INIA las Brujas varias cabañas donaron vaquillonas que se inseminan con toros de buena eficiencia de conversión. En Lavalleja otro proyecto investigando con INIA por el comportamiento reproductivo”. Al respecto Bove dijo que se reunirán con INIA “para coordinar acciones en la comunicación de los proyectos”. Mencionó que “estas líneas necesitan varias generaciones evaluadas para que den los resultados”. Por eso, “queremos comunicar en qué van avanzando cada una de las investigaciones. Además, informó que “estamos trabajando más activamente con las Comisiones, de Kiyú, de Eventos, de Comunicación”
Joaquín Zabaleta Stirling será jurado Hereford en Expo Prado El cabañero integrante de Rincón de Francia, fue elegido por su colegas tras la Asamblea de la Sociedad Criadores de Hereford realizada en el mes de Julio en la Rural del Prado. Joaquín es integrante de la sexta generación de la familia Stirling criando Hereford en el país bajo la tradicional marca de la cabaña Rincón de Francia que ha completado nada menos que 150 años de labor en la raza. Joaquín Zabaleta Stirling será el jurado de Hereford en la Expo Prado. Integrante de la 7ª generación familiar en la selección de la raza, confesó que “es una de las distinciones más grandes ser jurado, en la principal exposición, de la raza que crió toda la vida mi familia”. Mencionó que “llegar a ordenar las filas en base a mi criterio, es un orgullo muy grande y una distinción que espero estar a la altura”. Confesó que le gusta el tradicional Hereford de Rincón de Francia: carnudos, largos, con buenos aplomos, animales balanceados tanto en lomos, cuartos o paletas y últimamente con la visión de otros detalles como la pigmentación ocular, la circunferencia escrotal que se suman al primer golpe de vista”. Zabaleta dijo que los datos objetivos han mejorado mucho y no hay tanta diferencia por datos en animales de punta de la exposición. “Le doy mucha importancia sí en la selección de padres a datos más productivos y que generan diferencia en las ventas, como peso al nacer básicamente y los datos de crecimiento, así como el Área de Ojo de Bife”
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Programa 115 Expo Prado
Ingreso de reproductores. Lunes 7 y martes 8: aves y conejos. Miércoles 9: Todas las razas de tiempo completo, los ovinos del primer turno: Texel, Hampshire Down, Suffolk, Southdown, Ile de France, Poll Dorset y Frisona Milchschaff. Y también los equinos del primer turno: Appaloosa, Árabes, SPC, Deportivos, Pony y Paint. Los ovinos y equinos del primer turno se retiran el lunes 14. Lunes 14: razas bovinas de leche: Normanda y Jersey (Holando no concurre). Martes 15: los ovinos del segundo turno: Corriedale, Ideal, Merino Australiano, Merilin, Romney Marsh y Merino Dohne. Miércoles 16: los equinos del segundo turno: Criollos y Cuarto de Milla. Calificación. Miércoles 9 y jueves 10: aves y conejos. Viernes 11: Texel (Nicolás Chocho e Ignacio Paiva los jurados), Hampshire Down, Suffolk, Southdown (Josefina García Pintos), Frisona Milchschaff (Ing. José Rivero y Fredy Hernández), Ile de France (Ing. Ignacio Aguerre) y Poll Dorset. Sábado 12: Árabes (Manuel Balarini), Appaloosa y Paint (Nicolás Lanfranco, Álvaro Martinicorena y Marcelo Guinovart), SPC, Deportivos, Akhal Teke, Lusitano y Percherón.
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Lunes 14: suinos. Martes 15: Angus (hembras) (Ing. Agr. Álvaro Díaz Nadal), Braford (Dr. Héctor Bonomi), Charolais, Limousin y Wagyu. Miércoles 16: Angus (machos), Hereford y Polled (hembras) (Joaquín Zabaleta Stirling) y Shorthorn (Alberto Pereira Micoud). Jueves 17: Hereford y Polled (machos) (Joaquín Zabaleta Stirling), Brangus (Lic. Nicolás Correa), Corriedale (Juan Echeverría y Néstor Larrosa), Merilin (Dr. Marcelo Sanguinetti e Ing. Ignacio Aguerre), Ideal (Agustina y Víctor Álvarez), Merino Australiano (Ing. Gustavo Peinado y Enrique Rodríguez Grasso). Viernes 18: Criollos (Juan Montans), Cuarto de Milla (Álvaro Martinicorena), Jersey, Normando, Romney (Enrique y Jacinto Larraechea). Remates. Viernes 11: ovinos del primer turno. Sábado 12: vientres Texel, Appaloosa, Paint, Deportivos y SPC. Miércoles 16: Braford, Charolais, Limousin y Shorthorn. Venta ValdezTV. Jueves 17: Angus, Brangus de Elite. Viernes 18: Hereford, Corriedale, Ideal, Merino, Merilin, Romney y Criollos. Sábado 19: “Potros por un Sueño” Cuarto de Milla. También está previsto la realiación
de Pruebas de Rienda en la pista tanto de Cuarto de Milla como Criollos que realizará una etapa del Campeonato Nacional de Paleteadas 2021. Inscriptos. Un total de 1.053 reproductores estarán presentes en la Expo Prado, desde el 9 al 20 de septiembre. Serán 539 bovinos, 354 ovinos, 122 equinos, 28 suinos y 10 caprinos. Bovinos. La raza mayoritaria será Angus: 266 anotados. Los Hereford serán 165 (113 mochos y 52 astados). En las demás razas: 25 Normanda, 23 Shorthorn, 19 Braford, 14 Brangus, 8 Charolais, 7 Wagyu, 7 Jersey y 5 Limousin. Ovinos. La raza mayoritaria es Texel, con 65 reproductores. Luego: 48 Romney Marsh, 45 Corriedale, 45 Hampshire, 33 Merino Australiano, 27 Merilin, 24 Ile de France, 21 Frisona, 16 Dorset, 14 Ideal, 12 Dohne, 3 Southdown y 1 Suffolk. Equinos. Habrá: 46 Criollos, 23 Árabes, 21 Cuarto de Milla, 12 Paint, 11 Appaloosa, 4 Deportivos, 2 SPC, 1 Akhal Teke, 1 Lusitano y 1 Percherón. Suinos: 28. Caprinos: 4. Acto de Cierre y Desfile, el Sábado 19.
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Expo vientres Angus
se realizó con éxito en Florida Con Responsabilidad y equipo se puede La Asociación Rural de Florida supo realizar dos de los eventos ganaderos más importantes del año bajo estricto protocolo sanitario y una enorme responsabilidad. La Propaganda Rural conversó con su presidente Sebastián Mercant Abella, quien mostró gran satifacción por el éxito del evento en un marco sanitario adverso. “Era un gran desafío para todos la Asociación Rural de Florida, La Sociedad Criadores Angus organizar esta muestra que ha sido un éxito, la gente respetó al máximo los protocolos, se cuidó y cuando se toma consciencia se puede funcionar y con respecto a lo que vimos en la pista el jurado no paró nunca de decir que la calidad era impresionante, el mejor año de genética Angus que ha venido a la Rural y la prueba esta que los lotes de punta de Pedigree que ganaron premios las cabañas los quisieron conservar , y en la SA que es lo más comercial por suerte se vendió casi todo.” “Un muy buen ejemplo de La Rural de Florida dando el puntapié inicial para luego poder abrir con el máximo protocolo este tipo de eventos tan necesarios para la actividad agropecuaria se empiecen a dar nuevamente y como fue siempre.” “Todo un desafío era demostrar de a poco volver a la nueva normalidad y vieran que se puede y haciendo las cosas con seriedad, 14 La Propaganda Rural / Agosto 2020
Tambièn se realizó una importante venta de vientres PI, SA y generales a cargo de Zambrano
respeto, responsabilidad y lo más importante la calidad humana, tomamos ese riesgo y después de mucho trabajo logramos sacar este evento adelante que para la Rural de Florida al igual que los Cabañeros hoy es uno de los más importantes de la raza.” “A pesar de la pandemia fue un año bastante bueno para la A. R de Florida luego de una gran Expo Ovina en el mes de marzo, luego vino el parate del COVID y ahora en esta 5 Expo Vientres que fue todo un Éxito al igual que el Remate Vientres Supremos del Frigorífico Modelo y La Rubeta, uno de los remates Elite de la raza en Uruguay tuvimos el honor de realizarlo con estricto Protocolo Sanitario y con un éxito total que nos llenó de orgullo y satisfacción tratándose de este remate
Superior que siempre se hacía en el Prado. También este año va a Rematar Las Rosas, en la Rural de Florida se están vendiendo aproximadamente 1000 toros por año terminando con ese estigma que se dice, que acá no se venden los toros y después de mucho trabajo y difusión se vieron los resultados.” Como están los productores de la zona? “En Florida somos la Cuenca Lechera y ese rubro viene muy golpeado y a pesar de todo el productor lechero sigue apostando han cerrado muchísimos tambos, que han cambiado de sistema y viendo en los frigoríficos cuando vamos años de genética que no se va a recuperar, cuando cierra un tambo son familias que quedan sin trabajo y años de ge-
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nética que se pierde y eso es lamentable, pero los números no dan y los productores van tomando decisiones empresariales que se van desencadenando de esa manera, en cuanto a la forestación ha crecido con la nueva planta de UPM muchos campos han hecho sus negocios, en la agricultura y varios contratistas se han asociado, se terminaron en Florida las rentas de soja en kilos, ahora es a porcentaje y en la parte ganadera es donde ha crecido más en un departamento que tiene mucha cría, muy buenas cabañas, se ha fortalecido la ganadería sustentable en la serie y la gente se ha reconvertido de esa manera.”
Nivel Superior en vientres y terneros
Nuevamente el Angus demostró un nivel que no tiene techo, palabras de los jurados Ings. Agrs. Juan Pablo Pérez y Nazario Irazábal (hijo) “Somos los primeros jurados de la pandemia y de tapabocas, pero muy contentos porque encontramos un nivel excepcional tantos en las categorías SA, Puro Controlado y Pedigree y como dijimos en la pista la raza no tiene techo, sigue creciendo en calidad 8 o 10 animales que varios de ellos estarán en el Prado y definan categorías y premios en el Prado o en cualquier pista donde les toque competir.” “Hace aproximadamente tres años que venimos jurando juntos esperando haber acertado en los fallos, pero esto es muy subjetivo y con Juan Pablo lo más importante es que adquirimos una linda amistad que se da gracias a la pasión que sentimos por el Angus donde buscamos un tipo de animal encuadrado dentro de las características raciales, moderados, lo más carnudos posibles y otra cosa muy importante a tener
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Sebastián Mercant Abella lideró la organización del evento que cumplio con todos los protocolos
en cuenta son los aplomos y desplazamiento, fundamentales para adaptarlos a la producción de los campos nuestros y así tener un ganado que se comporte lo mejor posible.” “En el Angus es donde nosotros más lo vemos, y nos sigue sorprendiendo, por ejemplo en ésta pista un cuarto premio es de una calidad impresionante y todavía había tres tríos que nos gustaban más o sea que fueron fallos muy finitos donde ya hace tiempo que en estas
exposiciones de nivel se dan y ya no hay cola, siempre la jura es un desafío muy importante, pero en este caso es todo para arriba y el nivel te ayuda, entonces hoy nosotros quedamos conformes capaz que más adelante los animales están con otro comportamiento, pero hoy acá nos quedamos impresionados por el nivel que encontramos.”
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“Desde el comienzo la raza está bien, quedo demostrado en la categoría de terneros, que con toda seguridad vayan a nuestra principal exposición del Prado y van a completar una muestra más que buena, y este gran nivel es a lo que el Aberdeen Angus es nos tiene acostumbrados, nos da mucha alegría por la cantidad y calidad de animales que tenemos en esta raza que ya ha mostrado su resultado claramente.” Angus del Modelo, otra vez en la puntera En una jornada para la historia el Angus del Modelo volvió a brillar en Florida, en el marco de la 5ta. Expo Vientres con características especiales por ser la primera en la nueva normalidad se vio la excelencia de la genética uruguaya en la raza. La Cabaña obtuvo el Lote Campeón y Mejor Ternero de la muestra, Lote Campeón y Mejor Hembra de Pedigree, Lote Campeón SA y Lote Campeón y Mejor Hembra Puro Controlado. Una vez finalizada la Jura conversamos con el Ing. Agr. Rodrigo Fernández Abella quien nos comentó sobre el buen desempeño en la pista. “Muy contentos ya que en todo lo que competimos obtuvimos campeones, y más contento porque ganamos con genética Nacional y en Pedigree también con genética propia las tres vaquillonas del lote campeón son tres hijas de Bienhecho un toro nuestro, en un nivel superlativo y creo que el mejor de los últimos años de esta Expo Vientres Florida donde se vio más cantidad y mejor nivel.” V Expo Vientres Angus: “Le asienta muy bien todo este evento a Florida, esta Exposición llego para quedarse, ya estamos en la quinta edición y El Modelo siempre ha sacado el Lote Campeón y Mejor Hembra de Pedigree, todos los años con jurados distintos y esto habla de una línea de trabajo que persiste en el tiempo.” “Esta línea que hoy tiene el Modelo, anda muy bien con jurados que buscan animales de estructura, pero muy moderados en tamaño y buscando femineidad, para nosotros las hembras tiene que ser anchas con buen hueso muy profundas pero moderadas, hoy le ganamos a lotes que pesaban 60 kilos más en promedio que los nuestros con un poquito más de frame y por suerte el jurado premio esa moderación que tiene que tener el Angus uruguayo.”
Criadores Angus de todo el paìs se arrimaron a a Rural de Florida
Modelo Club y Vientres Supremos Éxito Total “Estos remates andan cada vez mejor porque la cría es una caja de ahorro de poca rentabilidad pero muy segura, teniendo porcentajes de preñez altos da siempre números positivos y siempre es más fácil que ser eficiente en una invernada intensiva de novillos, en el Modelo Club se vendieron Vientres de Caraguata para Imponente remate Vientres Supremos en Florida Soriano impensado en otros años y reflejando que la soja está yendo bien pero la ganadería de cría está bien siempre y es pareja.” Estos terneros aseguran nuestro futuro “Un nivel muy bueno, estos terneros aseguran el futuro del Modelo y de la raza y varios que vimos hoy van a concurrir al Prado.” “Quiero agradecer a la Rural de Florida porque hoy estamos acá con Protocolo Sanitario y que costó mucho realizar la primer exposición post COVID y junto con la Sociedad de Angus y la ARU trabajaron en conjunto para que esto salga, ya que sin eventos los cabañero no pueden mostrar lo que hacen y esto es un aliciente para poder tener un Prado Ganadero con Protocolo, pero Prado al fin.” 18 La Propaganda Rural / Agosto 2020
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Dr. Diego Oribe asumió presidencia de Angus Es un desafío personal, pero lo más importante es el que tenemos como gremial de seguir creciendo y haciendo cosas. “La asamblea igual que nuestro primer evento en Florida lo postergamos y nos vamos adaptando también a nuevas actividades virtuales que muchas vinieron para quedarse, tratando de que las actividades sigan en la nueva modalidad pero sin dejar de hacerlas.” expresó Oribe. Un momento insuperable que va a más “A pesar de la pandemia la actividad agropecuaria no ha parado y hoy la raza está pasando por un momento excepcional, por eso también es una responsabilidad mayor, de gran jerarquía, el Angus está muy bien posesionado a nivel de la ganadería en Uruguay aumentando el compromiso que tenemos como gremial y para que los nuevos desafíos vayan siendo cada vez más altos.” “En la forma de trabajo vamos a seguir en la línea que se viene llevando desde hace varios años, un trabajo en equipo donde hay mucha apertura a escuchar las opiniones de todos sabiendo que de esos debates siempre salen buenas decisiones porque cada uno aporta su conocimiento, su habilidad, todos somos productores, y estamos muy cerca del negocio, vivimos de esto y en lo personal nuestro principal meta es ir asumiendo de a poco ese posicionamiento nacional dentro de la ganadería e ir pensando en cómo poder colaborar ya no solo para la raza que es el foco principal sino que también podemos dentro de ésta posición que se ha ganado tener un impacto general para todo el país y eso es un poco lo que se nos viene.” “Hasta el momento la Expo prado se realizara con todo el Protocolo Sanitario donde vamos a estar y con total colaboración con las autoridades, luego tenemos todo el calendario de remates auspiciados, y las exposiciones del interior, mantenemos la evaluación genética en el convenio SER, entre ARU, INIA y Facultad de Agronomía con una base de datos que proviene de más de 200 criadores, siendo principalmente lo que va quedando del calendario de actividades de la Sociedad.” Números positivos para el Angus : En la misma asamblea de la asunción del Dr. Diego Oribe se presentó el balance del periodo anterior de la Sociedad de Criadores con un crecimiento de un 4% aproximado en la captación de nuevos socios. También aumentaron las inspecciones SA, con 10,385 hembras y 3.378 machos. En ARU se inscribieron 9.190 PI y 1.898 PC. El Angus volvió a ser la raza mayoritaria de la Expo Prado 2019 y se vendieron 3388 toros a un promedio de U$3197 creciendo un 22.8 % con respecto al año anterior con 35 remates auspiciados. 22 La Propaganda Rural / Agosto 2020
Acompañarán al Dr. Diego Oribe en su presidencia como titulares: Ing. Agr. Lucas Gremminger, Ing. Agr. Álvaro Díaz Nadal, Ing. Agr. Juan Pablo Pérez Frontini, Ing. Agr. Luis Carrau, Ing. Agr. Rodrigo Fernández, Dr. Mauricio Rodríguez, Cr. Luis Montone e Ing.
Jornada virtual mostró la realidad del Angus Modelos productivos, detalles de inspecciones, las necesidades de la industria y proyecciones del mercado de la carne, fueron analizados en la actividad que se realizó a través de las redes sociales de la Sociedad de Criadores.
Agr. Enrique Albanell. Como suplentes serán: Dra. Lucía Zerbino, Ing. Agr. Nazario Irazábal Marra, Sra.Caroline Clark, Sr. Laureano Moreira, Dr. Raúl María Irazábal, Dr. Santiago Dutra, Ing. Agr. Andrés Peñagaricano, Lic. Federico Armentano y Sr. Felipe Etchegaray. Luego le consultaron ¿cómo ve el famoso dilema: corral o pasto? Si conviene ir a un sistema pastoril, natural, etc. Y la rápida respuesta, sin dudar de Alberto González fue: “ni pasto, ni corral, las dos cosas”. Consideró que el corral es absolutamente necesario para homogeneizar productos, para prever productos. Acelera los procesos y animales nuevos generan mejor calidad de carne que animales adultos y todo eso se logra con el corral.
¿El biotipo actual de Angus se adapta a los requerimientos de la industria? A la pregunta concreta, una respuesta contundente: “sin dudas”, afirmó el Dr. Alberto González. De esta forma el director de Frigorífico Las Piedras comenzó una exposición al respecto frente a más de 200 personas presentes, en forma virtual, en la XI Jornada de Selección de ganado Angus, adaptada a esta nueva normalidad del mundo.
En cuanto a la Cuota 481, el director de Las Piedras utilizó un ejemplo deportivo y habló de titulares y suplentes. Entonces dijo: el arte ahora sería buscarle un suplente a la Cuota 481. Y, si bien se han hecho esfuerzos para encontrarlos en el sudeste asiático, y en todos los países de oriente, utilizar a ese suplente no es gratis, porque entraría con un 10 o 12% de arancel dependiendo los países, contra un 0% del “titular”, o sea la Cuota 481.
El Dr. Mauricio Rodríguez, moderador de la actividad, mencionó que desde hace tiempo en las jornadas de selección se incluye el tema “desde la óptica de nuestro principal cliente que es la industria. ¿Cuáles son las cosas que a la industria le importa que hagamos foco a la hora de elegir un reproductor? Porque eso es lo que va a trasmitirse a las novilladas, a las vaquillonas y a las vacas que van a faena”.
Lo que se busca. La jornada tuvo una instancia con los inspectores de la raza: Dr. Rubén Montes de Oca, Téc. Agrop. José Bentancur y Lic. Rafael Burutarán. A través de videos, se mostraron animales, tanto vacas como toros, y se explicó cuáles eran los defectos, de aplomos, de cabeza, de línea, con formación. Los tocos, que siempre cuando se va absorbiendo aparece algún animal. O sea, lo clásico que hacen cuando clasifican los rodeos. “La idea en las inspecciones, manteniendo el estándar de la raza, es observar que no haya tocos, que no haya defectos de aplomos que sean graves porque los animales tienen que ir a comer al pasto y el aparato locomotor tiene que estar en buenas condiciones, especialmente en los toros. Que no haya panzas blancas más allá del ombligo, las ubres blancas no están buenas”, resumió el Dr. Mauricio Rodríguez.
La evolución del peso, tanto en novillos como en vacas, ha venido subiendo en los últimos años, lo marcan los datos de INAC. No obstante, en realidad hay un objetivo preciso de la industria de ir aumentando los tamaños de los cortes, porque es lo que demanda el mercado internacional. Por eso la consulta al industrial fue si con el material genético que se está trabajando, muy adaptado al pasto y a las condiciones uruguayas, es posible producir animales que den cortes que el mercado internacional lo valore. Y que acompañe esta genética el aumento del tamaño de carcasa que a su vez va a ser el aumento del peso vivo del novillo o vaquillona.
La jornada virtual, contó con el aporte de los Ing. Agr. Jorge Peñagaricano (El Gualicho) y Andrés Peñagaricano (Loma Azul), que abrieron los establecimientos, a través de videos en un formato diferente.
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::: LANA FINA: Establecimientos “La Concordia” y “Cerro del Bombero”
Conectando Experiencias
Jornada FPTA INIA, CRILU, Sociedad Criadores Merino
En los primeros 3 años del proyecto FPTA Crilu Merinos, con un marco totalmente diferente y en forma virtual se desarrolló la Tercer Jornada del Proyecto FPTA, Conectando Experiencias en base al trabajo de los establecimientos Cerro del Bombero presentado por el Ing. Agr. Juan Bazzano y La Concordia presentado por Fernando Notejane, ambos criadores de la raza Merino Australiano. La jornada se realizó en forma virtual en las redes sociales y retransmitida en la web de Campotv, alcanzado un numero importante de conectados. Cerro del Bombero mostró su experiencia con respecto a la recría de borregos y la Concordia lo hizo en cuanto a su trabajo con las ovejas durante la gestación, con resultados muy productivos. Algunas de las consideraciones finales de los establecimiento en el caso de Cerro del Bombero fueron los porcentajes de señalada altos y estables, recrías bien manejadas y monitoreadas con seguimiento en la sanidad realizando más HPG y lombritest, y con aumento de carga, permiten mantener una buena sanidad y productividad de los rebaños mejorando la producción por hectárea, el estar arriba y seguir de cerca las majadas derivan en mejoras permanentes que permiten capitalizar los buenos precios. En el caso de La Concordia se destacó el uso de la CC (condición corporal) es una herramienta de fácil implementación, permite afinar la 24 La Propaganda Rural / Agosto 2020
Fernando Notejane de “La Concordia”
Ing. Juan Bazzano de “Cerro del Bombero”
toma de decisiones respecto a la alimentación diferencial en distintas categorías, en la gestación es difícil aumentar CC es mejor llegar con buen estado y tratar de mantenerlo, el periodo destete encarnerada es clave para poder recuperar CC, cuanto antes detectamos problemas y tomamos medidas nos fue mejor.
se tomen en el establecimiento se hagan de una manera rápida, eficaz y siempre en acuerdo entre el productor y equipo técnico y los cambios son muy significativos, nosotros siempre destacamos que en La Concordia hay un antes y un después de este proyecto son herramientas bastante sencillas que están al alcance de todos los productores de cero costo o muy bajo costo y fácil implementación terminando con ese mito de que la oveja da mucho trabajo buscando herramientas que den un alto impacto productivo y después en lo económico.” “El Merino es una raza productora de lana de alta calidad y hoy estamos sufriendo la caída de precios por la crisis sanitaria del
Uno de los pioneros de este Proyecto fue Fernando Notejane, quien nos comentó sobre esta jornada y conversamos de diversos temas de la raza Merino Australiano. “El proyecto es muy importante con un equipo de trabajo que a nosotros nos apoya muchísimo estando en permanente contacto y eso hace que las decisiones que
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COVID, pero sí sabemos que tenemos una raza que amerita invertir en ella.” “En esta Jornada nosotros presentamos el manejo de la oveja de cría para la cual usamos dos tecnologías, una es la condición corporal de esa oveja y también usamos la herramienta del lombritest, para control de las cargas parasitarias y hacer un uso de resultado con los productos que hoy tenemos en el mercado, usando drogas que sean eficientes en el predio de alguna manera tenemos que pasar unas dosificaciones en cuanto al control de parásitos que son estratégicas para el destete, dándole a esa oveja una prioridad en el uso del forraje para que aumente su condición corporal, la cual va a estar en condiciones mejores de llevar la encarnerada teniendo un buen desempeño en lo productivo.” continúa expresando Notejane. “Una oveja con buena condición corporal y un control de los parásitos de manera efectiva va a andar mejor en su desarrollo de la gestación hasta llegar al preparto y si continúa con esta evolución que nosotros pretendemos va a terminar teniendo buen calostro para los corderos que van a ser de mejor peso, son varias las ventajas que nosotros obtenemos si llegamos con esa oveja en buen estado y también somos conscientes que en ese último tercio de gestación es muy difícil levantar la condición corporal de una oveja de cría.” Proyecto FPTA “Nace a través del Consorcio de Lanas Ultra finas (CRILU), es un proyecto con fondos del INIA, y mediante la selección y aprobación se seleccionan 5 establecimientos de amplia escala tanto en la extensión como en la variación de su producción y con ese abanico de productores formamos lograr este proyecto que por más que haya diferencias en la escala los problemas y limitantes que tenemos son los mismos, entonces nosotros siempre tratamos de transmitir que un proyecto como lo es el FPTA a nosotros como productores nos fortaleció al compartir e incorporar nuevas experiencias siempre con el gran vinculo de la pasión por la oveja Merino, llegando a ser un gran logro y vimos colmadas nuestras expectativas.” “Si logramos conjugar la velocidad en la toma de decisiones y la acción rápida frente al problema, es lo más importante y es lo que Cerro del Bombero y La Concordia hoy presentaron y están desarrollando.” 26 La Propaganda Rural / Agosto 2020
:: Consorcio mostró en 20 años el camino de la diferenciación para un producto de elite.
Lanas ultrafinas son una realidad en Uruguay La producción de lanas Merino ultra finas sigue avanzando y Uruguay no tiene nada que envidiarle a Australia y Nueva Zelanda. Incluso intenta despegarse, presentando al mundo un producto diferenciado de mayor valor, con certificación de procesos, que hoy atrapa a los consumidores más exigentes y adinerados. La oveja es rentable. Tomando en cuenta los últimos cinco años, dos ovejas por hectárea pagan la renta de la ganadería extensiva. La cuenta es fácil e incuestionable: son 3,5 kilos de lanas ultra finas de alto valor por animal (7 kilos por hectárea) y esas lanas valen entre US$ 10 y US$ 12 por kilo. No se está tomando en cuenta, ni el cordero producido, ni el descarte de las ovejas viejas. Esta realidad fue posible gracias al trabajo de 20 años del Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas (Crilu), pero lo más importante, es que la genética desarrollada es para todos los productores, sin importar tamaño. La lana representa el 1,2% del consumo mundial de fibras, es un producto de nicho de mercado, es versátil y se adapta al segmento de la vestimenta y otras opciones. En el caso de las producidas por el Crilu, “son lanas de alta calidad para el segmento de la vestimenta. Están en 16 micras y van hasta las 18 micras”, destacó el director nacional e investigador principal del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Fabio Montossi a El País. INIA es titular del 50% del consorcio y el resto pertenece a la los productores (Sociedad Criadores de Merino Australiano). El camino. “Cuando empezamos a trabajar en el consorcio, el gran objetivo era desarrollar una producción nacional para alinearnos con las tendencias del mercado, porque en ese momento el mercado mostraba que ese tipo de lanas (ultrafinas) iba a ser muy demandada. Eran livianas, adaptables a todo tipo de vestimenta, se adaptan bien al teñido, no producen efectos sobre la piel, etc.”, recordó Montossi. Previo a esta iniciativa se desarrollaron los proyectos Merino Fase 1 y Fase 2. En la década del 90, el rubro ovino venía de un stock muy grande y cayendo. En aquel momento, un grupo de productores de Merino, junto a las instituciones, se pusieron a buscar qué alternativa productiva podría provocar que las empresas fueran rentables y fundamentalmente en la zona de basalto. “Buscábamos que los productores nos pudiéramos mantener con la oveja y de alguna forma, aportar dinero a la empresa”, recordó Alfredo Fros, presidente del Crilu. “Veinte años atrás, hablábamos de un Merino más fino, en el entorno de 20 micras (era medio fino) y fuimos transitando hasta llegar al de 18,5 micras que hoy es corriente. Luego que se llegó a esa etapa, que se desarrolló la genética, que se llegó a las herramientas para desarrollar la
producción, diversos convenios con la industria y otros, se conformó el consorcio”, relató. Hoy el consorcio es una apuesta públicoprivada, que agrupa a 42 productores que vienen con capital. Luego de tener esa majada superfina y aumentarla, “se demostró que en Uruguay se podría tener una oveja productiva, con buena cantidad de lana, que estaban las corrientes comerciales y que la industria lanera demandaba el producto. Claramente los productores fueron optando por afinar y mejorar la calidad de sus lanas usando esa genética”, remarcó Fros. Ventaja. Según la visión de este productor, una de las fortalezas del trabajo realizado por esta herramienta y la institucionalidad agropecuaria, fue que “se llegó a una genética ultra fina a cielo abierto, con valores genéticos, con una soberbia base de datos que la maneja el Secretariado Uruguayo de la Lana y el INIA. Ahí encontramos una cantidad importantísima de hembras, borregos y padres nacionales, que logran no solo bajar micronaje, sino aumentar el peso de vellón y peso del cuerpo”, explicó Fros.
Merino. Se desarrolló genética de elite y se demostró que la oveja en el basalto es muy rentable. Ningún productor en Uruguay estaba dispuesto a meterse en un proceso de afinamiento perdiendo con su oveja tamaño y cantidad de lana. “En todos estos años hemos ido ganando gramos de lana en los vellones y gramos en kilos de carne por animal. Es un gran logro haber llegado a esa oveja con esas características”, remarcó el presidente del Crilu. Hoy hay predios de productores familiares con ovejas de 16 micras, con 50 kilos de peso, que señalan arriba del 80%, que dan más de cuatro kilos y medio de lana y que tienen colocación de producto a valores máximos en el país, llegándose a colocar su lana por encima de US$ 15 el kilo. Pero hoy Uruguay va a más y busca agregar valor a esa genética y esas lanas, certificando procesos. “Comenzamos a transitar el camino de trabajar con un producto especial y aprender cómo se pueden tratar productos de alta calidad, con mayores exigencias y agregar valor mediante certificaciones”, admitió Fross. Los consumidores que utilizan esas lanas de alto valor en sus vestimentas, pagan más por los atributos y la certificación de procesos. “Esos consumidores no sólo compran el producto por la calidad propia del producto, sino también por los valores que se agregan a esa calidad y ahora más luego de la pandemia del COVID-19”, dijo el director nacional de INIA. (En base articulo Pablo Antunez, El País)
::: 5º Taller de Gestación en Ovinos
Resultados muy diferentes mostraron los diagnósticos de gestación en ovinos
El 5º Taller de Gestación en Ovinos, organizado por INIA Estanzuela e INIA Tacuarembó, con el apoyo del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y el Plan Nacional Estratégico del Rubro Ovino (Penro), marcó diferencias muy claras y notorias en los resultados entre predios, entre zonas y departamentos, y fundamentalmente en establecimientos que aplicaron más manejo. Los médicos veterinarios Santiago Bordaberry, Pablo Marinho, Joaquín Gambetta y Juan Andrés García Pintos, fueron los responsables de presentar los datos de los diagnósticos de gestación (ecografías) 2020. Gabriel García Pintos, que fue el coordinador del taller, explicó en la apertura que el rubro ovino “está golpeado pero sigue de pie, dando batalla”. NORTE Joaquín Gambetta y su equipo, presentaron los resultados para zona norte, abarcando 54.471 vientres diagnosticados por ecografía, 43 establecimientos y 11 razas. El monitoreo general arrojó un 93,6% de preñez y 107,3% de potencial de parición. Respecto al año pasado, Gambetta dijo que en la zafra 2020, “hay más ovejas preñadas, pero menos mellizos y trillizos”.
OESTE Juan Andrés García Pintos afirmó que en el centro oeste y norte, se vieron “más productores haciendo diagnóstico de gestación y más técnicos ofreciendo servicios”. Sobre 74.118 vientres testeados se verificó 73% de preñez general, 22% de mellizos y 122% de potencial de parición. “Fue un año seco y favorable para el ovino, con majadas en buen estado, menos parásitos y problemas podales”, afirmó el veterinario al mostrar los datos de su equipo. NORESTE Pablo Marinho analizó un total de 19.137 vientres, pertenecientes a 40 productores de 5 departamentos. Verificó 89,44% de preñez total, 11,97% de preñeces múltiples y 101,46% de potencial de destete. “Es el dato más bajo que hemos tenido hasta ahora en los cinco años de
taller”, afirmó Marinho. Bajaron sensiblemente las preñeces múltiples, eso hizo bajar casi 10 puntos el potencial de destete. Marinho explicó que “las majadas en el noreste no estaban tan buenas como otros años y estaban sentidas. Se vio mucho piojo, aún en predios prolijos. Hubo un aumento de patologías uterinas durante ecografías”, agregó. CENTRO Santiago Bordaberry y su equipo, dijeron que en el centro sur revisó 41.447 vientres ovinos de 55 predios con promedio de 754 ovinos por majada. El promedio de preñez fue 93,6%, con 16,7% de preñez múltiple. A su vez, hay un mayor porcentaje de destete frente a otros años. Detalló que bajó el porcentaje de servicios robados, que hasta ahora era alto. Consideró que todavía hay mucho por hacer en cuanto a supervivencia de los corderos
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::: Grupo de la Sociedad Criadores Shorthond del Uruguay presente
Conferencia Mundial Shorthorn en Australia
Cabaña Spray’s
La Sociedad Criadores de Shorthorn de Uruguay, participó de último congreso mundial de la raza en Australia. También de la una gira de visita a diferentes cabañas de primera línea. Dicho evento se realizó en condiciones climáticas muy adversas, una seca de varios años que pese todo no impidió mostrar animales de muy buen nivel, lo que ratificó la rusticidad y capacidad de adaptación del Shorthorn. Cabe destacar con respecto a este punto que habían cabañas donde no llovía desde hacía 3 años, algunos animales no conocían el pasto verde y pese a todo, seguían pariendo y criando sus terneros. Lo cual demuestra una vez más la gran fertilidad de la raza. Dicha gira comienza por la MELBOURNE ROYAL SHOW, la exposición ganadera más importante de Australia. Shorthorn es la segunda raza en número de animales presentados de excelente nivel en cada una de las categorías. El gran campeón de dicha exposición es hijo de FUTURITY KOKODA, un padre también usado a en Uruguay con gran suceso. Al ser Shorthorn una raza doble propósito, se presentaron animales de carne y lecheros (Dairy Shothorn). (Foto 2 y 3) Las primeras visitas de la gira de criadores fue 28 La Propaganda Rural / Agosto 2020
a dos tambos de Dairy Shorthorn, (lechero), donde vimos la capacidad lechera de las vacas Shorthorn con una media de producción de 24 litros por ordeñe. La leche Shorthorn es muy valorada por el tenor graso de la misma. Ideal para fabricación de quesos y demás productos lácteos. Esta variedad del Shorthorn, es muy usada en Uruguay. Los tambos visitados fueron: BERRYS CREEK y TEURONG DAIRY SHORTHORN. Cabe destacar que esta es la única zona que no se vio afectada por la seca. Las variantes Shorthorn de carne, en Australia se separan en dos asociaciones, SHORTHORN BEEF y AUSTRALIAN SHORTHORN (es última nuclea a los criadores se Shorthorn astado). Visitamos cabañas de ambas asociaciones. A lo largo de los dias fuimos a ver animales de: SPRY’S POLL SHORTHORN; GOBOTHERY SHORTHORN; POLLDALE STUD; ROYALLA STUD; WARRABERRY; MOOMBI BULLS; RONELLE PARK COWS; TERRA SHORTHORN; FUTURITY SHORTHORN, BUNGULLA; NAGOL PARK SHORTHORN; KINGSLEY VALE SHORTHORN; (Fotos 5, 6) Como dijimos al principio, las condiciones de cría eran realmente malas, prácticamente sin pasturas, con muchos años de seca, esto im-
plico que la mayoría de los criadores debieron reducir sus rodeos en más del 50% y comprar fardos en forma permanente. Pese a esto, los animales que vimos son de excelente calidad, de un tamaño grande, acorde al mercado para el que producen y en el caso particular de los toros, los mismos adaptados al medio al que van a ser vendidos. Por ejemplo, quienes crían toros para zonas áridas, (norte de Australia), seleccionan los mismos por capacidad de rumen, bajo requerimiento de agua y “patas largas” por lo que deben caminar por la comida o el agua. Otros criadores producen toros más moderados (similares a los de Uruguay), por ejemplo las cabañas Futurity, Royalla, ya que sus reproductores se venden más en la zona del sur de Australia. La zona de mercado de cada cabaña es de hasta 1000 km. de la misma. El Shorthorn australiano es referente en el mundo y su genética es abierta. Usan padres de Canadá, Estados Unidos y propios. El ganado se cría en campos naturales, (en condiciones climáticas normales), en extensiones de potreros similares a los nuestros y con pariciones de primavera. Se busca un tipo de animal que pese en el entorno de 600 kg con 24 meses (los terneros al destete pesan
unos 300 kg). Pese a este tamaño, el ternero es de peso al nacer moderado, (35/36 kg), pero mucha precocidad de engorde. La facilidad de parto, la capacidad lechera de la madre son características de la raza. Las principales cabañas exportadoras de semen de este momento son Futurity y Royalla. De ambas cabañas hay semen disponible en Uruguay y se están usando por las cabañas de Uruguay. El principal mercado para la carne Australiana es Asia, principalmente China, Japón y Corel del Sur. En estos mercados se valora mucho la carne Shorthorn, por su terneza y marmoleado. Por varios años consecutivos los cortes de carne Shorthorn son los mejor pagos. Incluso en restaurantes gourmet, en donde uno puede elegir la raza de la carne a comer, los platos con carne Shorthorn se pagan más que la Angus o la Wagyu. La carne Shorthorn que se exporta se hace bajo el programa de certificación 1000 Guineas, el cual se desarrolla en conjunto entre las asociaciones de criadores y la empresa JBS. Como parte de la gira visitamos uno de los feedlot de JBS. El cual produce carne exclusivamente carne premium para el público de alto poder adquisitivo de los mercado antes mencionado Tenían encerrados 6000 animales. El
Delegación uruguaya presente en el Congreso Mundial Shorthorn en Australia.
30% Shorthorn y el resto Angus, Cruza Wagyu y casi ninguno de otras razas. El feedlot está en un área de 7000 has porque producen su propia comida y está en medio de una zona agrícola/frutícola para reducir las posibilidad de contagio de enfermedades en los animales.
Los animales que ingresan al encierro, lo hacen con 8/10 meses y un promedio de 300 kg. Lo que más destacaron es el excelente rendimiento del Shorthorn. Logrando que los animales lleguen al peso de faena en 270 días (600 kg. promedio). Los Angus demoran 380 días y
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los Wagyu 600 días. Para el programa 1000 Guineas el animal debe ser Shorthorn puro o cruza con un 66% de sangre SH. Por la facilidad de engorde, la menor cantidad de días en el encierro y el mejor precio en el mercado de la carne, hace que los productores de Shorthorn reciban un precio mayor que los demás por sus ganados. El congreso se realizó en Charles Sturt University de la ciudad de Wagga y se denominó “Meating the Future”. Las charlas y conferencias se orientaron a la problemática actual del mercado, las variantes del consumo de carne y la producción de la carne para dicho mercado. La conclusión general se refirió a los beneficios de la carne en la dieta diaria, las ventajas de la carne con grasa intramuscular como saludable y más sabrosa (por sobre la carne con grasa de cobertura) y la producción natural de dicha carne. El mercado de carne mundial se está diferenciando entre el consumidor masivo y el consumidor de carne premium. En este último tipo de carne es donde Shorthorn se destaca. La exposición de JBC destaco la preferencia del consumidor premium de Japón por la carne Shorthorn por sobre la tradicional carne Wagyu. Llegando a pagarse un 30% más los platos elaborados con carne Shorthorn.
Melbourne Royal Show, una de las expos realizadas en el marco del Congreso.
El CEO de Angus Australia hizo un amplio y detallado informe de las ventajas de cruzar con Shorthorn y las mejoras que aporta a la raza al usarla en cruzamiento. Destaco la facilidad de parto, la facilidad de engorde y el alto porcentaje convertibilidad, (ganancia diaria). También la mejora en la carne producida por dichos animales. El Sr. Pedro Scandroglio, presento el informe de país, donde detallo la situación actual de la raza y de la ganadería en general en Uruguay; siendo el único país de Sud América en presentar dicho informe. También participo de la reunión del Consejo Mundial Shorthorn. Por último quisiéramos destacar dos visitas muy interesantes. La primera de ellas a la exposición de Dubbo, donde se presentan más de 100 terneras de un año que fueron preparadas y presentadas por jóvenes criadores (chicos de 5 a 18 años). Más de 120 jóvenes divididos por edades (5 a 10; 10 a 15 y 15 a 18 años) Esta exposición es auspiciada por todas las cabañas de la raza y busca transferir conocimiento a los chicos e inculcar el amor por la raza. La jornada se divide en dos etapas. Por la mañana los chicos juran los animales presentados y argumentan dicha jura. Luego van a limpiar el galpón y preparar los animales que ellos mismos presentarán para un jurado designado por la raza. Todo esto lo hacen sin ayuda de adultos, todo lo realizan los chicos. La verdad es muy reconfortante ver como preparan los animales y hacen todas las tareas 30 La Propaganda Rural / Agosto 2020
Royalla Rockstar, toro seleccionado para importar semen a Uruguay en 2020. Recién llego a GENSUR y ya esta disponible.
típicas de una exposición. La última experiencia, pero no menos importarte es la visita a la escuela agraria Calrossy Anglican School, en donde la gran mayoría de los alumnos son chicas. En dicha escuela crían Shorthorn (y participan de la exposición de jóvenes), sino que también aprenden los beneficios del cruzamiento en forma teórica practica con distintas razas con Shorthorn. Incluso incentivan a la investigación de los alumnos . Cuando uno plantea y argumenta los beneficios de una posible cruza, inicia un programa de cruzamiento con dicha raza y Shorthorn, así los chicos analizan en forma práctica y a lo
largo de los años el resultado de dicha cruza. Como resultado de esta gira, se reafirmó las condiciones de la raza, la gran capacidad de adaptación y rusticidad, su capacidad materna (aun en condiciones de seca tan extrema las vacas paren y crían sin problemas). También el crecimiento comercial de la carne Shorthorn entre los consumidores gourmet, posicionándose como la carne premium más cotizada en Asia. En la visita a las cabañas se selección un nuevo padre. El toro ROCKSTAR de la cabaña Royalla . Un gran toro, de excelentes condiciones, muy carnicero, pesado y que da terneros moderados al nacer (uno 35 kg), pero de muy rápido desarrollo posterior.
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VUELTA A LAS PISTAS: Cinco Criollos uruguayos van a la Final del Freno de Oro en Brasil
Criollos rumbo a la final del Freno de oro 2020 En Salto clasificaron a la final en Esteio 4 yeguas, tres de ellas de cabaña “Don Poro”, de José María Campiotti y la otra de Francisco Calvelo. También clasificó un macho de cabaña “San Pedro”, de Guillermo Sanguinetti Gallinal. Para los caballos Criollos uruguayos, sea nueva o vieja, la “normalidad”, estar en la definición del Freno de Oro en Esteio ya es cosa segura. En el local de la Agropecuaria de Salto, en la jornada de ayer finalizó la clasificatoria Uruguay y fueron 5 binomios los que clasificaron en forma directa y dos quedaron como reservas para la final de Esteio. El mayor destaque de la prueba, sin dudas, fue para la cabaña “Don Poro” de José María Campiotti que completó el podio en hembras con el 1/2/3, todas hijas del “Ilustre Marupa” (Chicao de Santa Odesa). “Poro” Campiotti aseguró que llegar a Esteio “es un sueño”, y destacó el trabajo genético para lograrlo, “porque tenemos un laboratorio en donde echamos un chorrito de cada cosa para tratar de encontrar ese caballo que nos gusta”. Después, agregó, viene “la elección, la amansada, la doma y dentro de esto la elección de la que más nos gusta para dársela a los jinetes y que las preparen”. En ese sentido destacó la actuación de Juanpi González, “hace 12 años que está con nosotros, ya fuimos 6 veces a Esteio con él”. Y destacó: “clasificar 3 es inédito, y del mismo padre más aún”. La ganadora absoluta de la prueba fue “Poral Santa Rita”, de “Don Poro” de José María Campiotti, con Juan Pablo González de jinete y 20,302 puntos. Segunda, también de Campiotti, quedó “Poral Calandria II”, también con la monta de “Juanpi” González y 19,650 puntos. La tercera clasificada fue, también de “Don Poro”, la “Poral Santa Cruz”, también con Juan Pablo González de jinete, y 19,397 puntos. Y, la cuarta clasificada fue “Llovizna de la Nativa”, de cabaña “La Luz” de Francisco Calvelo, con Tomás Berrutti de jinete y 18,232 puntos. Quedaron como reservas, además, “GS ArtaBaguala de San Pedro” de Guillermo Sanguinetti, con Guillermo Sanguinetti Vivo y 18,144 puntos y “Solana Calandria” de Cecilia Heber y Eduardo Blengio, con Lucas Blengio y 18,055 puntos. Récord Absoluto de Audiencia Un hecho que refleja el interés por los caballos Criollos en el país, lo marcó el récord absoluto de 32 La Propaganda Rural / Agosto 2020
ingresos a la transmisiòn realizada en conjunto por Campotv y Rural uy en internet durante los tres días de la competencia: más de 20.500 ingresos en redes y 3.800 en las distintas páginas web. Lo mismo sucedió en la transmisiòn en vivo realizada en la Final Nacional del Campeonato de Paleteadas realizado en cabaña Las Brujas. Por primera vez desde que se desarrolla en nuestro país la clasificatoria para el Freno de Oro en la Expointer de Esteio en Brasil, cinco Criollos uruguayos pasaron ayer, en la Agropecuaria de Salto, a la instancia más importante de funcionalidad de la raza, tras cumplirse las pruebas únicamente con ejemplares nacionales. Es que la actual pandemia de COVID-19 que impacta en gran parte del mundo, pero especialmente en Latinoamérica, impidió que también participaran Criollos provenientes de Brasil. Sí lo hicieron jurados del país norteños que, cumpliendo con los protocolos requeridos por nuestro país, ingresaron días antes de la prueba a Uruguay, y se alojaron en Salto. Una de las particularidades de esta clasificatoria es que las tres primeras yeguas, pertenecientes
a la cabaña “Don Poro” de José María Campiotti, son hijas del mismo padre. “Es una satisfacción enorme porque apostamos mucho a esto, y por primera vez se clasifica para Esteio a tres yeguas hijas del mismo padre, el Ilustre Marupa”, destacó el criador, sin ocultar su felicidad. Para “Poro” Campiotti, llegar a Esteio “es un sueño”, pero subrayó el trabajo genético para lograrlo, “porque tenemos un laboratorio en donde echamos un chorrito de cada cosa para tratar de encontrar ese caballo que nos gusta”. Después viene “la elección, la amansada, la doma y dentro de esto la elección de la que más nos gusta para dársela a los jinetes y que la preparen para competir”. Sobre el experimentado jinete Juan Pablo González, dijo que “hace 12 años que está con nosotros. Ya fuimos 6 veces a Esteio con él, clasificar 3 es inédito, y del mismo padre más aún”. SAN PEDRO: Guillermo Sanguinetti Gallinal destacó las virtudes del picaso ganador en machos. “Un ejemplar con muy buena morfología
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y demostró que también tiene función”. Manifestó que el “GS Butiá de San Pedro” está reproduciendo en la estancia “y ya tenemos hijos de él, por lo que estamos muy contentos de tenerlo con nosotros porque tiene sangre muy interesante y distinta, con una madre brasilera como ‘Butiá Umurama’, y por padre ‘Quelén Boticario’ que es un Gran Campeón del Prado”. JURADOS El jurado elogió el nivel del Criollo uruguayo, haciendo hincapié en la superación lograda en los últimos años. “Fue una prueba muy buena, con un destaque especial para las dos últimas pruebas funcionales, la Bayard Sarmento y campo, en donde los Criollos estuvieron muy bien”, dijo el jurado Rodrigo Teixeira, quien fue acompañado en la jura por su coterráneo Renato Morrone, y el uruguayo Felipe Malfatto. “Las ocho yeguas que finalizaron la prueba estuvieron por encima del coeficiente mínimo para los animales participantes del Freno de Oro, y clasificaron cuatro yeguas, más dos reservas y un macho que irán a Esteio”, dijo el experto. Es la primera vez que Uruguay completa íntegramente los cupos para Esteio. “Siempre venían caballos brasileños a competir y los uruguayos estaban entreverados, aunque de aquí salieron varios campeones del Freno de Oro”, aclaró Teixeira. Entiende que el saldo “es muy positivo y Uruguay va creciendo a través de una correcta selección que realiza desde hace varios años, lo que se aprecia en esta prueba con animales exclusivamente uruguayos, criados y domados aquí, con jinetes de este país, lo cual fue excelente”. Teixeira sostiene que esto “da un impulso enorme para los criadores en las próximas instancias de la prueba”.
El ganador “GS Butiá de San Pedro”, de Guillermo Sanguinetti Gallinal, con Mauro Villamor
La ganadora absoluta de la Clasificatoria “Poral Santa Rita”, con Juanpi González, expuesta por “Don Poro”
Elogió la infraestructura de la pista. “Un lugar magnífico, con una pista perfecta, y nos vamos bien impresionados de lo que preparó Uruguay”. HEMBRAS Primera ubicación para “Poral Santa Rita” (“Ilustre Marupa” x “Decorrencia Do Tambore, “Joio de Santa Edwiges), de cabaña “Don Poro” de José María Campiotti, con Juan Pablo González de jinete, y 20,302 puntos.
Segunda “Poral Calandria II” (“Ilustre Marupa” x “Poral Limeña, “Pacífico Limonero”), de “Don Poro” con Juan Pablo González y 19,650 puntos. Tercera “Poral Santa Cruz” (“Ilustre Marupa” x “Troya”, “BT Quixote”), de “Don Poro” con Juan Pablo González y 18,397 puntos. Cuarta “Llovizna de la Nativa” (“Quelén Copuchento” x “ Cardenal Venidera 189”, “Arrayán Campero 603”), de Francisco Calvelo con Tomás Berrutti de jinete y 18,232 puntos. Las dos reservas fueron: quinta posición para “GS Arta Baguala de San Pedro” de Guillermo Sanguinetti Gallinal y Guillermo Sanguinetti Vivo de jinete, y 18,144 puntos; y sexta “Solana Calandria” de Cecilia Heber y Eduardo Blengio, con Lucas Blengio de jinete y 18,055. MACHOS: Clasificó únicamente “GS Butiá de San Pedro” (“Quelén Boticario” x Butiá Umurama”, “Butiá Olodum”), de la cabaña “San Pedro” de Guillermo Sanguinetti Gallinal, con Mauro Villamor de jinete y 18,011 puntos. EVALUACIÓN: “Fue una clasificatoria diferente porque la tendríamos que hacer en mayo, y recién la podemos concretar en agosto, y con poco espacio de tiempo con el Freno de Oro de Brasil”, manifestó al término de la actividad el presidente de la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (Scccu), Diego De Brum. De todas maneras, se mostró “satisfecho” por lo logrado. “Estamos muy conformes aunque con pena porque la gente no pudo venir debido a las recomendaciones sanitarias”. Destacó el trabajo realizado en la pista por parte de la gremial de criadores de caballos criollos de Salto, “y el muy buen clima que nos permitió desarrollar las distintas pruebas con normalidad”.
Final Campeonato Nacional Paleteadas Los Criollos volvieron a las pistas con fuerza y lograron concretar la Final del Campeonato Nacional de Paleteadas, relizado el pasado 15 de Agosto en las notables instalaciones de Cabaña Las Brujas, Canelones. La dupla integrada por Carlos Parietti y Pablo Durán se coronaron campeones nacionales de Palteadas. En segundo lugar, como vice campeones se ubicaron los hermanos Sanguinetti Vivo de la cabaña San Pedro.
Notable organización con protocolo estricto de Criollos en Las Brujas. Participaron 31 yuntas
La Propaganda Rural converso con Diego De Brum, presidente de la Sociedad, quien expresó, “Todos estamos haciendo el mayor esfuerzo y protocolo sanitario estricto para que se pueda continuar con las actividades, si bien el agro no ha parado la parte social y actividades son fundamentales. Siempre integrábamos la Comisión de Marchas y ante el cambio de autoridades, recayó en nosotros el honor y responsabilidad de conducir la directiva de la Sociedad de Criadores, junto a un equipo renovado que nos estamos conociendo, donde se ha formado un lindo grupo y muy sano para llevar adelante las actividades que han sido pocas debido a la pandemia del COVID. ” Aunque con poca actividad tratamos de estar al lado del socio, los jinetes, los preparadores de 34 La Propaganda Rural / Agosto 2020
SÁBADO
FINAL NACIONAL DE PALETEADAS 2020 - S.C.C.C.U
COL
CORRIDA 1 JINETE
J1
J2
PORA BALDOMERA
PABLO DURAN
9,5
GS BENDITA DE SAN PEDRO
SANTIAGO SANGUINETTI
8,5
PACIFICA CHOLILA
JUAN SALUSTIANO PEIRANO
CAÑADA S 450
ALEJANDRO VANOLI
FEDERICO SOSA
GENOVEVA 518
PACIFICO FIRMAMENTO
FLAVIO PIEGAS
12
TAPE ENAMORADA
8
16
LAS CAÑAS MELODIA
9
14 QUE LO PARIO SANTA CARMEN
J2
9,5
10
8,5
8,5
9,5
9,5
6,5
7
AFONSO ARAUJO
8,5
ENTREVERO DE SANTA MARCIA
NELSON PERES
FEDERICO GARCIA PINTOS
TAPE SANTA ELENA
CABALLO
1
17
PORA BOCA ROTA
CARLOS PARIETTI
2
11
GS BIEN BLANCA
GUILLERMO SANGUINETTI
3
30
PACIFICA TEMPLADA
MATIAS HORTA
4
8
CAÑADA FAVORITO
RODRIGO SILVEIRA
5
31
GENOVEVA 530
6
18
7
JINETE
CABALLO
J2
J1
J2
J1
J2
10
10
10
10
9
8,5
8
9
10
10
9
9,5
0,5
0
8,5
9
6,5
6,5
7,5
7,5
8,5
9
8,5
8,5
8,5
8
7,5
8,5
9
8,5
9
8,5
9
9
8,5
8,5
MATIAS HORTA
8
8
8
8,5
7
C
J1
J2
J1
10
9
8,5
8
10
8,5
9
8,5
8,5
8,5
10
10
8,5
8
8
9
9
7
8,5
2,5
3
9
9
7
8
8,5
8
8,5
7
7
7
7
9
9
8,5
8
7,5
8
6,5
JUAN GALLO
LAS CAÑAS MAZAMORRA
MAURO VILLAMOR
6,5
6,5
8,5
9
8,5
9,5
8
8,5
9,5
8,5
6
6
8
RANA SANTA CARMEN
JOAQUIN SOUZA
7,5
8
8
8
4,5
4,5
9
8,5
7,5
7,5
8,5
8
6,5
10
5
CHIQUITA ESPARTILLO
RICARDO SILVA
NICOTINA ESPARTILLO
20
TAPE GAYOLA
PABLO DURAN
TAPE BENGALA
23 los caballos seguir en contacto y junto con ellos 27 llevar a cabo varias actividades como fue la Expo 22 Otoño virtual con importantes representantes 24 de la raza, pero nuestro principal objetivo era 25 cumplir con las exhortaciones para combatir 19 entre todos la pandemia. “ 26 12
PORA TORONJA
RODRIGO MACHUCA
PORA DESCARADA
13
TAPE FILOMENA
FEDERICO GARCIA PINTOS
TAPE FRUTILLA
14
TORMENTA D'AGUILA
AGUSTIN FUREST
PRIMOSA D'AGUILA
15
RETAMA LOS ROSALES
IGNACIO LEANIZ
HORNERA LOS ROSALES
16
QUELEN CEREZA
JOAQUIN PEREZ
QUELEN MOJARRITA
17
SANTA INÉS ENTONADA
JUAN JOSÉ CASTRILLON
MAL ARREADA YAPEYU
18
PACIFICA SANTANA
JUAN PEIRANO
PACIFICA HUINCA
PACIFICA EMBRUJO
DANIEL BERHOUET
RETAMA CARAGUATA
6
CORRIDA 3
J1
JULIANO DUARTE
11
19
CORRIDA 2
J1
YUNTA
Jorge Holtz, dueño de casa, con Durán y De Brum “Como venimos bastante bien con los protocolos, el Prado se realizara en la fecha programada y será si Dios quiere como todos los años. La Expo Otoño y la FICCC quedaron para Abril del 2021 al igual que los 50 años de la Marcha Funcional que se realizará en Salto.” AGUSTIN VIERA
8
8
4
3,5
7,5
8
7,5
7,5
8,5
8,5
6,5
6
6,5
MATIAS HORTA
6,5
6
9
8,5
8
8
8,5
8,5
0
0
9
8,5
5,5
CARLOS PARIETTI
8,5
8,5
8,5
7,5
8,5
8
8
7
0
0
7
7
7
PABLO DURAN
0
0
8,5
8
8,5
8,5
7,5
8
8
8
7
7
6,5
NICOLAS FUREST
2
1,5
8
8
0
0
7,5
8
8,5
8,5
8
8,5
6
JOAQUIN SOUZA
5,5
5
6,5
7
7
7,5
7,5
7,5
6,5
6,5
0
0
7
MAURO VILLAMOR
3,5
4
9,5
9,5
7,5
7
9,5
9
3,5
3,5
3
3
5,5
MARCOS PARDIE
7
6,5
2
1,5
6,5
6
6,5
7
8
7,5
6
5
7
JOAQUIN OTEGUI
8
8
0
0
0
0
9,5
8,5
7
7
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7,5
4
MARTIN POSSE
7
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5
5,5
0
0
5
4,5
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7
8,5
8
7
CAMPEON NACIONAL PALETEADAS 2019
La Propaganda Rural / Agosto 2020 35
LIMANGUS Uruguay, imbatible en el gancho Desde la creación de la Sociedad de Criadores seguimos de cerca el trabajo que viene realizando la raza Limangus en Uruguay, que por sus propias características cada vez convence más para la cría conun ganado que da más carne con mayor valor. A continuación publicamos una puesta al día de la raza en Uruguay, especial para La Propaganda Rural. Es una raza sintética creada por un grupo de criadores de Angus tradicional en Argentina, quienes en 1975 comenzaron los cruzamientos de sus rodeos con LIMOUSIN, en busca de un biotipo de tamaño intermedio, rustico y fértil, con buen potencial de crecimiento y buenas masas musculares, El balance de todas estas características las encontraron con animales 5/8 ANGUS (62.5%) + 3/8 (37.5%) LIMOUSIN logrando ser la única raza compuesta proveniente de razas Británicas y Continentales en la región, este biotipo mostró gran superioridad de adaptación en diferentes situaciones de cría y engorde y los mercados enseguida demostraban gran interés por estas reces carniceras. En Uruguay los cruzamientos por parte de quienes hoy ofrecen genética LIMANGUS comenzaron a principios de la década de los 90 y los primeros remates de reproductores vinieron 10 años después. Cabaña EL CHARCO en Caraguatá, Tacuarembó comenzó a usar Angus en sus rodeos LIMOUSIN en 1992 adquiriendo toros en El Modelo, San Alberto y Santa Clotilde, en 98 usa semen Argentino, Canadiense y de EEUU y con LIMANGUS Argentino desde 2001, sus primeros toros a remate salieron en 2003 y ha venido ganado terreno en la región con toros en Expo Melo, Vichadero y ventas particulares aumentando la oferta de toros año a año. Cabaña DON PATRICIO en Masoller, Rivera, con base de sus rodeos LIMOUSIN comienza los cruzamientos con Angus en 1999 inseminando con toros de gran impacto como GRAN CANYON, CACHAFAZ, PRINCE ROB sobre los cuales luego empieza a usar LIMANGUS de esta forma sigue, hasta llegar a estos tiempos con un rodeo con el 100 % LIMANGUS. Desde 2004 realiza su remate anual y este año aumenta considerablemente su oferta de toros para su Remate anual en Artigas.
La raza Limangus viene creciendo en forma permanente y consige adeptos año tras año
Cabaña LAS CORRENTINAS en Quebracho, Paysandú, comienza los trabajos de selección en sus rodeos en 2004, en los cuales usó toros LIMANGUS de Argentina, llegando a obtener un plantel de gran calidad de donde provienen sus toros que salen a venta de forma particular y en algunas exposiciones. Cabe destacar que maneja un gran corral de engorde donde se destacan los LIMANGUS en las diferentes plantas de faena por sus alto rendimiento y de gran calidad, por los cual obtiene buenos precios, entrando a los mercados más exigentes. Cabaña VIEJO PANCHO en Durazno desde hace 40 años con cabaña de LIMOUSIN siempre cruzando con Angus en los rodeos comerciales, su plantel LIMANGUS es seleccionado en el 2000 y sus toros LIMANGUS concurren por primera vez a su remate en 2008, desde entonces sus clientes vienen demostrando un fuerte interés por esos destacados toros y también ofrecen vaquillonas LIMANGUS. Además de estas cuatro cabañas que son los responsables de que se conozca la raza hay otros ganaderos que tienen rodeos consolidados y que está haciendo un gran trabajo como Abielur S.R.L. En San José, Campo Claro en Canelones, El Batoví en Tacuarembó, Los Potreros en Canelones y Los Álamos en Salto. Estos establecimientos ya tienen una buena cantidad de animales marcados LA y algunos ya han vendido buenos Toros y algún vientre. La sociedad de
criadores realiza su primera reunión en marzo 2018 en la Rural de Tacuarembó, donde se eligen las autoridades, resultando presidente Augusto Luna joven estudiante de Veterinaria y criador de Limangus y en abril la Asociación Rural del Uruguay aprueba los estatutos de Sociedad de Criadores, ese mismo año se me encarga la identificación de los animales puro de origen con la marca LA, tarea que tomo con gran responsabilidad y cuento con apoyo del Dr. Cesar Deragón, otro gran criador de la raza. Ese año, todo el equipo Limangus realiza una serie de giras y visitas a varios establecimientos donde se cría de forma profesional con el objetivo de ver como estábamos con la raza y en 2019 viajamos a Argentina a visitar dos cabañas donde comenzó la historia de la raza, Administración Cook y La Criolla, también visitamos Cabaña Los Pirulos donde el nivel es muy alto. En estas giras pudimos comprobar la plasticidad y la capacidad del LIMANGUS , viendo su eficiencia en toda la cadena ganadera demostrando precocidad, fertilidad, facilidad de parto lo que ha heredado de las dos razas de origen, lo que resalta es como se adapta a diferentes situaciones, vimos rodeos muy eficientes en campos duros de basalto superficial y de arenales, demostrando un potencial productivo sin límites en zonas de campos fértiles y en sistemas de engorde, es indiscutible su potencial llegando a faena con pesos muy destacados de forma precoz y con rendimientos superiores, cosa que la industria lo valora. La idea a futuro es llegar al PEDIGREE llevando a cabo los programas de ARU usando sobre estos animales marcados con LA semen importado de PEDIGREE para lograr los preparatorio 1 (P1) a los cuales otra vez se puede servir con PEDIGREE o P1 para obtener el P2 y llegar al definitivo con las crías de estos últimos. Para quienes estén interesados en la raza se pueden poner en contacto con la Sociedad de Criadores en donde los asesoraremos para conseguir reproductores.
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::: Evento realizado en Melilla con Protocolo Especial
Cuarto de Milla realizó VI Potros por un Sueño La actividad, que cuenta con los auspicios de la Asociación Rural del Uruguay y de la American Quarter Horse Association, la presente edición se realizó sin público en las instalaciones del predio de Melilla de ARU. Participaron ejemplares adquiridos en el remate Potros por un Sueño realizado en el marco de la Expo Prado 2019. Participan del proyecto las cabañas “El Albardón”, “Santa Mónica”, “Don Dabel”, “Luna Apache”, “El Mayoral”, “La Morocha” y “La Lorencita”.
La Propaganda acompañó la Prueba y conversamos con Juan Ache, presidente de la Sociedad de Criadores quien nos comentó lo siguiente: “Esta es una carrera que se debería haber corrido en abril, luego de la cuarentena y con mucha responsabilidad, respeto y opción propia de la gente para cumplir el protocolo sanitario pudimos realizar este evento de Potros por un Sueño, uno de los más importantes de la raza y porque el Uruguay es un ejemplo por consciencia de su población respetando y acatando el mandato de las autoridades y en esos pequeños pasos de la nueva apertura, pensamos y vimos que se podía hacer manteniendo y llevando un estricto control sobre los participantes con un máximo de 3 personas por caballo, algún directivo, la prensa y por suerte todos estuvieron sincronizados en el respeto y dejar un antecedente para que se sigan haciendo este tipo de eventos.” “En su 6ta Edición de Potros por un Sueño, vimos un nivel muy bueno, los animales muy bien preparados para la competencia con jinetes profesionales, dando jerarquía a una carrera que ya está consolidada en las principales pruebas ecuestres del país , Se vio realmente el buen nivel de la raza en esta prueba , con apoyo de mucha gente los
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Juan Ache, Presidente de la Sociedad Criadores de Cuarto de Milla del Uruguay estuvo al frente del evento.
socios, sponsors, la prensa y todos los amigos que consumen y le gusta ver este tipo de eventos , el agro en si no ha parado y esto en parte tiene que ver con la actividad agropecuaria el 95% de la gente que compitió hoy viven y trabajan en el campo con el caballo Cuarto de Milla, han llegado de todo el país y haciendo las cosas bien, respetando y siendo conscientes siempre muestran el camino en este país que es ganadero por excelencia .” Prueba y remate consolidado “Ya cerraron las inscripciones para la próxima Edición de setiembre y los cupos se agotaron enseguida con 35 animales de cabañas de todo el país, todas sangres funcionales y con todo el respaldo de la Sociedad de Criadores y eso es muy importante, se dan premios muy
grandes en dólares para lo que es nuestro medio, una competencia que año a año sale cada vez mejor en una realidad que no tiene techo para la raza.” Cuarto de Milla, Un caballo campero “La Sociedad cumple 40 años en el país, y agradecemos a todos los pioneros , como “Toti” Bonomi un símbolo y referente para nosotros como criadores que eran todos ganaderos, trabajan con vacas y se jugaron todo
a este caballo y las pruebas están a las claras, nuestro trabajo es fomentarlo, mostrarlo, que se conozca su sentido ganadero comprobado y aplicado perfectamente a nuestros rodeos y campos, un caballo ágil, alcanzador, fuerte, con energía cuando la tiene que usar, manso, dócil, fácil de manejar, es un caballo completo, versátil, a mí me gustan todos los caballos pero por todo esto elegimos Cuarto de Milla, pionero en las pruebas de niños un animal de la familia, que lo puede tener cualquiera y que se destaca en las pruebas .” Carmela criada por Juan Manuel Alves y adquirida por Daniel Castro fue la ganadora de Potros por un Sueño. GPP Streaking Carmela RP 6 adquirida por La Rufina de Daniel Castro fue la ganadora de esta prueba de Potros por un Sueño. Con una excelente actuación del jinete Raúl Silvera Una vez finalizada la Prueba conversamos con Daniel Castro de La Rufina, cabaña ganadora, quien manifestó lo siguiente. “Es una alegría muy grande, el año pasado habíamos entrado segundos y hoy se nos dio. Yo ya la había visto a Carmela en el remate, vi de quien era hija, tenía un muy buen desempeño y la compramos, una yegua muy tranquila, no muy grande pero linda, que tenía buen traslado y era muy funcional.”
Carmela criada por Juan Manuel Alves y adquirida por Daniel Castro fue la ganadora de Potros por un Sueño.
“Para nosotros es un logro muy importante, en uno de los eventos más importantes de la raza Cuarto de Milla , nos vamos a presentar
Importantes premios entregó la Sociedad
siempre que se pueda en las pruebas y seguir compitiendo que es lo que nos gusta.”
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Ă‘ariĂąo y Rivera / Carrasco / Montevideo
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