La Revista Binacional: Los Ángeles Otoño 2024

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About La Revista Binacional

We are a media company dedicated to highlighting and celebrating the accomplishments of the Latino community within the United States. Our dynamic platform serves to showcase the vibrant culture, diversity, and “Latino Excellence”

With a strong focus on urban lifestyles, economics, sports, education, medicine, arts, culture and entrepreneurship, our magazine showcases the extraordinary stories, talents and contributions of Latinos and all non-Latinos who support us. We believe in the power of representation and aspire to be an inclusive space where all people of Latin American descent can feel seen, heard and empowered.

Our bilingual approach allows us to overcome language barriers and ensure that our message reaches a wider audience. By offering content in English, Spanish and nine minority languages on our online site, we strive to foster cultural exchange, strengthen connections within the Latino community and promote a greater understanding of our traditions and values.

Through fascinating articles, captivating photographs, inspiring profiles and thought-provoking interviews, we highlight the achievements of Latinos in diverse industries, including business, the arts, technology, music and more. We believe in showcasing people who are breaking barriers, making a difference and shaping the world around them.

Escucha en Español

Carlos Antonio Rafa Gina

In addition to highlighting the successes of Latino Excellence, we address important social issues affecting our community. We shed light on relevant issues such as social justice, immigration, education and health, with the goal of fostering conversations and advocating for positive change.

We are proud to serve as a platform that fosters and promotes collaboration, networking and growth. Our community provides a space for people to connect, share ideas and support each other, creating a greater sense of unity among Latinos, both locally and globally. From traditional dances and cuisines to contemporary art and music, we explore the richness and creativity that make the Latino community so extraordinary.

Join us on this captivating journey as we delve into stories of Latino Excellence, inspire each other and showcase the countless accomplishments of our community. La Revista Binacional, founded in San Diego in 2022 by Gina Dewar, Carlos Flores and Rafael Garcia, is already present in Los Angeles, Riverside County, Las Vegas, Phoenix, Baja California and will expand to El Paso, Charlotte, Kansas City, Chicago and New York.

Tabla de Contenido

Página 52

Horóscopo de Otoño 2024. Directorio.

Carta del Editor.

UnidosUS. Our Time is Now!

Apropiación Cultural vs. Apreciación Cultural. El Poder de tus Decisiones y su Impacto.

22. Las Estrellas Michelin Brillan en Valle de Guadalupe.

23. Por qué los Rituales son Importantes en la Vida.

24. La Cámara de Comercio Hispana en California.

Dale la Mano a la que va Llegando.

Preparar una Mesa Adecuada para la Cena de Acción de Gracias.

Recetas de Otoño.

Michoacán. El Mejor Lugar para Celebrar el Día de los Muertos.

Receta: Pan de Muerto.

¡Latinos y sus Trucos!

Cena Gala. Día de Muertos.

Explorando el Vibrante Farmers Market Los Ángeles.

La Rumorosa y su Misterio.

Proceso para Abrir un Negocio en Estados Unidos.

Un Artículo de Ventajas y Desventajas.

Carlos Díaz. Un Hombre de Negocios que Alcanza sus Metas.

Romescos Mexiterranean Bistro.

¿Por qué es Importante Votar como Latino?

Voto Latino. ¡Regístrate para Votar!

Diálogos de una Pareja Financieramente Sana. Maggie Arias-Petrel.

Lifeline Community Services: Empoderando a las Comunidades, Celebrando la Resiliencia.

Cáncer de Mama y Células Madre.

¿Valen la Pena los GLP-1 Compuestos?

Conoce Sobre el Proceso de Inscripción de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio

Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Cómo Elegir al Socio Comercial Adecuado.

Vida Universitaria.

Voto Latino.

¡Regístrate para Votar!

Página 18

Apropiación Cultural vs. Apreciación Cultural.

Página 24 La Cámara de Comercio Hispana en California.

Chief Editor, Magazine

Gina Dewar

Un Abogado de Confianza para la Comunidad

Establecer una relación sólida y de con anza con sus clientes y el trato personalizado y respetuoso es la especialidad de Orozco Law Firm. Además de que reconoce la importancia de comunicarse en español, lo que facilita la comprensión mutua. Evitando malentendidos.

¿Por qué elegirnos?

Ofrecemos representación excepcional en Familia, Lesiones Personales y Derecho Penal.

Si necesita orientación, puede reservar una CONSULTA GRATUITA el mismo día.

Somos especialistas en Derecho de Familia y Derecho de Daños Personales.

Hablamos Inglés y Español.

Lesiones Personales

Representación legal a personas que han sufrido lesiones como resultado de accidentes o actos negligentes de terceros.

Violencia Doméstica

Protección a los derechos y la seguridad de las personas que sufren abuso en el ámbito familiar.

Aries (del 21 de marzo al 19 de abril):

El otoño de 2024 es un momento para que Aries reduzca sus ambiciones profesionales y se mantenga motivado a pesar del estancamiento financiero. Las relaciones pueden enfrentar desafíos al principio, pero las cosas mejorarán a medida que avance la temporada.

Tauro (del 20 de abril al 20 de mayo): Tauro puede esperar éxito y prosperidad, especialmente en los negocios. La paciencia es clave, ya que el comienzo de la temporada trae oportunidades de ingresos adicionales. Las relaciones personales pueden experimentar algunas turbulencias pero se estabilizarán más adelante.

Géminis (del 21 de mayo al 20 de junio): Géminis encontrará que el otoño de 2024 será muy productivo en cuestiones profesionales. Su situación financiera mejorará y su visión creativa los diferenciará en el trabajo. Sin embargo, las relaciones pueden enfrentar interrupciones.

Cáncer (del 21 de junio al 22 de julio): Cáncer debe prepararse para los desafíos en los planes comerciales, pero puede esperar mejoras financieras a medida que avanza la temporada. Las relaciones se profundizarán y los Cáncer solteros podrían conocer a alguien nuevo. La salud se mantiene estable.

Leo (del 23 de julio al 22 de agosto): La temporada comienza con desafíos profesionales para Leo, pero las cosas mejorarán a mediados de enero. Las estrategias financieras pueden ser engañosas, por lo que se recomienda precaución. Las relaciones familiares pueden enfrentar cierta tensión.

Virgo (del 23 de agosto al 22 de septiembre): Virgo combinará sabiduría práctica con metas ambiciosas. Se destacan los viajes y las nuevas experiencias de aprendizaje. La temporada invita a salir de la zona de confort y sumergirse en nuevas experiencias.

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Libra (del 23 de septiembre al 22 de octubre): Libra enfrentará y procesará emociones profundas, lo que conducirá al crecimiento personal. Los grandes eventos lunares de octubre traerán cambios emocionantes y habrá oportunidades para reinventarse.

Escorpio (del 23 de octubre al 21 de noviembre): Para Escorpio, el otoño de 2024 se trata de asociaciones que traen tranquilidad y liberación. El equilibrio entre la vida personal y profesional es crucial. La introspección profunda y la curación serán temas importantes.

Sagitario (del 22 de noviembre al 21 de diciembre): Sagitario está llamado a reducir la velocidad y planificar con cuidado. Este período de introspectiva será fundamental para sentar bases sólidas. El Nodo Norte en Aries resaltará la fama y el reconocimiento

Capricornio (del 22 de diciembre al 19 de enero): Capricornio debería centrarse en enfoques pacientes y prácticos de la vida. El comienzo del año marcará un tono constante para el resto de la temporada, con cambios transformadores que se producirán de forma lenta pero segura.

Acuario (del 20 de enero al 18 de febrero): Acuario experimentará una intensa curiosidad y un impulso por el conocimiento. La temporada trae oportunidades para la reinvención, con Plutón fomentando ideas revolucionarias y poco convencionales.

Piscis (del 19 de febrero al 20 de marzo): Piscis se beneficiará de la introspección y la curación emocional. La energía de Neptuno y Saturno en Piscis fomenta el profundo crecimiento personal y la comprensión

Directorio

CEO y Cofundador

Carlos Antonio Flores

Director y Cofundador

Rafael García

Editora en Jefe y Cofundador

Gina Dewar

Gerente de Operaciones

Lucía Delgado

Marketing y Diseño Gráfico

Michelle Gómez

Web Developer

Miguel Palomares

Executive Assistant

Adriana Hernández

Consultas publicitarias: E-mail: larbmedia.com info@larevistabinacional.com

Agradecimientos

Redes

Sociales

• Adriana Hernández

• Adriana Reid

• Anna Gaytan

• Arnulfo Manríquez

• Cristina Burgos

• Dr. Hassan Kafri

• Heavenly

• Laura Mejorado

• Mauricio Uro

• Dra. Michele Dewar

• Sylvia Ortiz

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AGRADECIMIENTO ESPECIAL A LA FOTO DE PORTADA:

• Roberto Nickson (Bajo licencia de Unsplash)

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LETTER FROM THE EDITOR CARTA DEL

EDITOR

Dear Readers,

As the vibrant hues of autumn begin to paint the world in shades of gold, amber, and russet, we welcome you to our Fall issue a celebration of change, reflection, and new beginnings.

Autumn is a season that invites us to pause and savor the moment. The crisp, cool air and the falling leaves remind us to let go of what no longer serves us and embrace the beauty of transformation. In this spirit, our Fall edition is filled with inspiring stories and thought-provoking content designed to resonate with the season’s essence.

In this issue, we highlight our Hispanic Heritage, Breast Cancer Awareness, Día de Muertos and valuable business tips. Our lifestyle section is packed with seasonal recipes that highlight the tradition of PAN DE MUERTO (Bread of the Dead, which, contrary to public opinion, DOES NOT contain dead people), ensuring that your shrine for the dead is as vibrant and inviting as the season itself. We also invite you to read about the importance of VOTING, and how that is our civil right. Whether you are a DEMOCRAT, a REPUBLICAN or of INDEPENDENT views, please register and look for your voting instructions this November 5th.

We’re thrilled to introduce new voices and perspectives, as well as to continue sharing the work of our beloved contributors who never fail to inspire and engage.

A medida que los vibrantes tonos del otoño comienzan a pintar el mundo de tonos dorados, ámbar y rojizos, les damos la bienvenida a nuestra edición, una celebración del cambio, la reflexión y los nuevos comienzos.

As always, we are grateful for your continued support and enthusiasm. Your feedback and engagement are what drive us to create content that resonates and inspires. We hope you find joy and inspiration in these pages and that they bring a touch of autumn’s magic to your life.

Wishing you a season of warmth, reflection, and renewal.

Abrazos / Lots of hugs, Gina Dewar Editor-in-Chief

El otoño es una estación que nos invita a hacer una pausa y saborear el momento. El aire fresco y puro y las hojas que caen nos recuerdan que debemos dejar ir lo que ya no nos sirve y abrazar la belleza de la transformación. En este espíritu, nuestra edición de otoño está llena de historias inspiradoras y contenido que invita a la reflexión, diseñado para resonar con la esencia de la temporada.

En esta edición, destacamos nuestra herencia hispana, la concientización sobre el cáncer de mama, el Día de Muertos y valiosos consejos de negocios. Nuestra sección de estilo de vida está repleta de recetas de temporada que resaltan la tradición del PAN DE MUERTO (que, contrariamente a la opinión pública, NO contiene personas muertas), lo que garantiza que su ALTAR para los muertos sea tan vibrante y atractivo como la temporada misma. También los invitamos a leer sobre la importancia de VOTAR y cómo ese es nuestro derecho civil. Ya seas DEMÓCRATA, REPUBLICANO o tengas opiniones INDEPENDIENTES, regístrate y busca tus instrucciones para votar este 5 de noviembre.

Estamos encantados de presentar nuevas voces y perspectivas, así como de seguir compartiendo el trabajo de nuestros queridos colaboradores que nunca dejan de inspirar y comprometer.

Como siempre, estamos agradecidos por tu continuo apoyo y entusiasmo. Tus comentarios y compromiso son lo que nos impulsa a crear contenido que resuene e inspire. Esperamos que encuentres alegría e inspiración en estas páginas y que aporten un toque de la magia del otoño a tu vida.

Te deseamos una temporada de calidez, reflexión y renovación.

Gina Dewar

UnidosUS OUR TIME IS NOW!

nidosUS, anteriormente conocida como el Consejo Nacional de La Raza (NCLR), es una organización sin fines de lucro enfocada en promover los intereses económicos, políticos y sociales de los latinoamericanos. Fundada en 1968, es una de las organizaciones de defensa de los derechos de los latinos más grandes de los Estados Unidos.

UnidosUS trabaja para crear oportunidades y mejorar la calidad de vida de los latinos a través de una variedad de programas e iniciativas. Estos incluyen:

Defensa y políticas: trabajan a nivel nacional y local para defender políticas que beneficien a las comunidades latinas, como la reforma migratoria, la educación y la atención médica.

Investigación y datos: la organización realiza investigaciones y proporciona datos para comprender y abordar mejor las necesidades y los desafíos que enfrentan los latinos.

Programas comunitarios: UnidosUS apoya y colabora con afiliados locales para ofrecer programas en áreas como educación, desarrollo económico, salud y vivienda.

Desarrollo de liderazgo: se enfocan en desarrollar liderazgo dentro de la comunidad latina para ayudar a impulsar un cambio positivo y representar los intereses latinos de manera efectiva.

La organización juega un papel crucial en la formulación de políticas públicas y la creación de oportunidades para los latinos en todo Estados Unidos.

Este año, en la ciudad de Las Vegas, en el MGM Grand, se dieron cita más de dos mil personas en su Conferencia Nacional este mes de julio de 2024.

¡NUESTRO MOMENTO ES AHORA! fue el título de la conferencia de este año. Grandes Patrocinadores como Bank of America, UPS, Amazon, Constellation Brands, GOOGLE, JP Morgan Chase, Marriott International, Walmart, Wells Fargo, Comcast NBC Universal/Telemundo, Pepsico, Prudential, Target, Coca-Cola, Toyota, AirBnB, Fedex, McDonalds, StateFarm, Citi, DoorDash, Experian, Geico, Shell, Walt Disney Company, Verizon, ATT, Caesars Entertainment, Entravision, Pfizer, Planned Parenthood y T-Mobile, a quienes agradecemos enormemente por tener a La Revista Binacional en su mesa en todo momento.

Janet Murguía, presidenta y CEO de Unidos US, nos recibió a todos, con su increíble carisma. Nos hizo reflexionar sobre nuestra posición como latinos en este país, lo que valemos y cómo podemos prosperar si tan solo alzamos nuestras voces. ¡Nuestro momento es ahora!

Muchos representantes, entre ellos el secretario Xavier Becerra, Julie Su, Adrianne Todman, Steven Horsford, Susie Lee, Penny Brown Reynolds, Kristen Clarke, Francisco Aguilar, Adrian Fontes, entre otros.

¡La agenda de actividades nos hizo a todos querer tener el poder de la bilocación! Las Vegas nos recibió a todos con un clima extremadamente cálido y lugares que solo puedes encontrar aquí. Pudimos ver y escuchar a nuestro colaborador y amigo de La Revista Binacional, el Sr. Arnulfo Manríquez, CEO de Maac, y su punto de vista de cómo la educación es un catalizador para amplificar la influencia latina.

Pudimos conocer y saludar a la próxima presidenta de la junta directiva de Unidos US, la Dra. Maria Harper-Marinick, Ph.D, y nos emocionó ver y compartir su visión para la organización.

El MGM Grand fue el mejor lugar para organizar esto. Su personal, la comida, las comodidades son siempre una garantía, y todos la pasamos increíble.

En el último almuerzo, todos estábamos ansiosos por ver en persona a nuestro presidente de los Estados Unidos, el Sr. Joe Biden.

Se tomaron medidas de seguridad, todo estaba en orden y esperábamos a que llegara. No fue hasta que vimos salir a Janet Murguía y la expresión de su rostro lo dijo todo.

El Sr. Biden no se presentaría. Había dado positivo a COVID-19 y, por supuesto, todos entendíamos que su salud era la prioridad.

Aunque hubiera sido agradable verlo en persona, el mensaje para todos los asistentes fue claro: es un año electoral, los latinos estamos prosperando y, por supuesto, ¡nuestro momento es ahora!

La organización juega un papel crucial en la formulación de políticas públicas y la creación de oportunidades para los latinos en todo Estados Unidos.

APROPIACIÓN CULTURAL

APRECIACIÓN CULTURAL VS.

a apropiación cultural y la apreciación cultural son términos que a menudo se discuten en el contexto de interacciones e intercambios transculturales. Representan dos formas muy diferentes de interactuar con elementos de culturas distintas a la propia.

La apropiación cultural ocurre cuando individuos o grupos de una cultura toman elementos de otra cultura sin permiso, a menudo de una manera que puede considerarse explotadora, irrespetuosa o dañina. Por lo general, esto implica una dinámica de poder en la que la cultura que se apropia tiene más poder social, económico o político que la cultura que se está apropiando. Las características clave incluyen:

• Falta de comprensión o respeto: El apropiador puede no entender el significado del elemento cultural o puede trivializar su importancia.

• Comercialización: A menudo, los elementos culturales se utilizan con fines de lucro sin beneficio para la cultura de origen.

• Estereotipos: pueden perpetuar estereotipos o presentar una representación superficial e inexacta de la cultura.

• Contexto histórico: Muchas veces ignora las luchas históricas y sociales que enfrenta la cultura originaria.

Ejemplos: usar ropa tradicional como una declaración de moda sin comprender su significado, usar símbolos sagrados en contextos inapropiados o adoptar elementos de una cultura con fines estéticos o comerciales sin reconocer sus orígenes.

La apreciación cultural, por otro lado, implica relacionarse respetuosamente y aprender sobre otra cultura, con énfasis en comprender y honrar su significado. Este enfoque fomenta el respeto mutuo y el interés genuino. Las características clave incluyen:

• Respeto y consentimiento: los elementos se utilizan con permiso y respeto, lo que a menudo implica la colaboración con miembros de la cultura.

• Comprensión y educación: El individuo busca aprender sobre la cultura, su historia y su significado.

• Respeto por el contexto: Los elementos culturales se utilizan en contextos apropiados, honrando sus significados y tradiciones.

• Apoyar la cultura: a menudo hay un enfoque en apoyar y elevar la cultura, por ejemplo comprando de fuentes auténticas o acreditando las innovaciones culturales con precisión.

Ejemplos: aprender a cocinar platos tradicionales de alguien de la cultura, participar en eventos culturales con una actitud abierta y respetuosa, o apoyar negocios propiedad de personas de la cultura.

Algunos factores distintivos pueden incluir:

1. Intención e impacto: la apropiación a menudo implica tomar sin permiso y puede tener impactos dañinos, mientras que la apreciación implica un compromiso respetuoso e impactos positivos.

2. Dinámica de poder: la apropiación suele ocurrir en un contexto de relaciones de poder desiguales, mientras que la apreciación implica reconocer y respetar estas dinámicas.

3. Sensibilidad cultural: La apropiación puede ser insensible o desdeñosa respecto del significado de la cultura originaria, mientras que la apreciación busca comprenderla y honrarla.

La principal diferencia radica en el enfoque y la actitud subyacente: la apropiación es a menudo explotadora e irrespetuosa, mientras que el aprecio se basa en el respeto, la comprensión y el beneficio mutuo.

Si alguna vez tienes dudas sobre si se trata de apropiación o apreciación cultural, si te resulta extraño vestirte o usar vocabulario de otra cultura o persona, puede que no sea políticamente correcto. Es mejor no hacerlo.

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El Poder de tus Decisiones y su Impacto.

Una reflexión:

Para ti, ¿qué significa ser o hacerte responsable?

Por: Adriana Reid

Tradicionalmente, la palabra “responsabilidad” se asocia con cumplir deberes y tareas impuestas, lo que genera una sensación de obligación o carga. Esta percepción o interpretación, frecuentemente basada en nuestras primeras experiencias, puede ser limitante. Sin embargo, desde nuestro SER adulto, podemos redefinir la responsabilidad como la habilidad esencial para responder a las necesidades del momento con la plenitud de quienes somos.

Esta redefinición nos invita a considerar la responsabilidad no como una imposición, sino como una habilidad para responder eficazmente a las consecuencias de nuestras decisiones.

La Responsabilidad es una Habilidad que se Adquiere

Esta habilidad implica estar atentos a cómo nuestras decisiones y acciones nos afectan, así como a nuestro entorno y relaciones. Practicarla nos permite tomar decisiones más informadas y coherentes con nuestros principios, promoviendo un impacto positivo en nuestra vida personal y profesional.

Analiza: ¿Tengo la habilidad para responder a las consecuencias de esta decisión?

El Nuestras Decisiones y su Impacto

Las decisiones que tomamos son una extensión directa de nuestras intenciones y pueden crear una red compleja de efectos en nuestro entorno. Desde elecciones cotidianas hasta grandes compromisos, cada decisión moldea el mundo a nuestro alrededor. Reconocer esta red de influencia es clave para tomar decisiones más conscientes y responsables.

Reflexiona sobre el Impacto

Reflexionar sobre el impacto de nuestras acciones ayuda a comprender el alcance real de nuestras decisiones. Ser conscientes de cómo nuestras elecciones afectan a los demás permite actuar de manera más intencionada y empática. Esta comprensión mejora nuestras relaciones y nos ayuda a aplicar la redefinición de la responsabilidad para responder a las consecuencias de nuestras acciones y omisiones.

Dedica unos minutos a reflexionar sobre el impacto de tus decisiones hoy. Esto te dará una visión más clara de cómo tus acciones influyen en tu realidad. El objetivo es fomentar una mayor responsabilidad y motivarte a hacer cambios desde tu SER consciente, beneficiándote a ti mismo y a quienes te rodean.

Preguntas para Reflexionar:

• ¿Cómo han impactado tus decisiones en tu vida?

• ¿Cómo influye esto en tu conducta y tu comportamiento?

Te invito a reconocer lo siguiente: Cada acción cuenta, eres la persona más importante de tu mundo. La responsabilidad es en sí un presente y un legado que puedes aprovechar para crear el mundo y la vida que quieres desde la claridad de tus propósitos. Tú puedes ajustar tus decisiones para que reflejen tus principios. Verás cambios significativos cuando logres alinear tus pensamiento, sentimiento y acción detrás de cada una de tus intenciones. Entonces, tu responsabilidad de impacto se convierte en una realidad tangible, no solo en un concepto abstracto.

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¿Te interesan estos temas? Para más reflexiones sobre desarrollo personal, contacta a info@be2be-coaching. com con el asunto: “Quiero suscribirme/Revista Binacional”.

Foto destacada de Victoria Romulo, bajo licencia de Unsplash

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Las Estrellas

Michelin Brillan en Valle de Guadalupe:

Una Revelación

Culinaria

Por: Arnulfo Manríquez

El Valle de Guadalupe, una región que he llegado a conocer íntimamente en los últimos nueve años, siempre ha sido sinónimo de grandes experiencias vinícolas. La experimentación con diferentes variedades de uvas y el enfoque de algunos enólogos en la producción de vinos tradicionales de alta calidad hacen del Valle un paraíso para los amantes del vino. Pero a partir del 14 de mayo de 2024, la región ha ganado otro merecido reconocimiento: el prestigioso reconocimiento de la Guía Michelin. De los 18 restaurantes en todo México que fueron premiados con estrellas Michelin, tres están ubicados aquí mismo, en el Valle de Guadalupe, lo que es un testimonio del creciente poderío culinario de la región.

He tenido el placer de cenar en dos de estos establecimientos con estrellas Michelin, y estoy ansioso por compartir mis experiencias, junto con mi expectativa por una futura visita al tercero.

Conchas de Piedras

Una de las estrellas recientemente consagradas es Concha de Piedras, dirigida por el Chef Drew Deckman. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria única centrada en los mariscos, con platos perfectamente acompañados de vinos espumosos de Hugo de Acosta, uno de los afamados enólogos del Valle. Lo que distingue a Conchas de Piedras, además de su cocina exquisita, es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante también recibió una Estrella Verde Michelin por su dedicación al desarrollo sostenible en la cocina. Aunque aún no he cenado aquí, está en la parte superior de mi lista para mi próxima visita, y tal vez puedas acompañarme.

Animalón

Animalón, bajo el dueño Chef Javier Plascencia y la dirección del Chef Oscar Torres, es otra joya con estrella Michelin. La experiencia en Animalón es tan mágica como el roble antiguo bajo el cual se cena. Con seis a ocho tiempos disponibles, acompañados de manera experta con vinos elegidos por la Sommelier Lauren Plascencia—quien también recibió reconocimiento de la Guía Michelin—cada comida aquí es un evento para recordar. Durante mi visita, disfruté del increíble servicio, los maridajes

de vinos curados meticulosamente y la atmósfera encantadora. Es esencial hacer reservaciones para asegurar un lugar en este restaurante imperdible.

Damiana

Damiana, ubicada dentro del viñedo Vino de la Reina, es el tercer restaurante del Valle en recibir una estrella Michelin. Bajo la dirección del Chef Esteban, el restaurante ofrece una experiencia de seis platos acompañados de vinos de la línea Duquesa, una selección de vinos jóvenes de Vinos de la Reina junto con su Nebbiolo y Syrah. Mi experiencia en Damiana fue un festín para los sentidos, con platos que incluyeron ostras, pescado, pato, lechón y risotto, todos disfrutados en un entorno al aire libre y apartado. Los maridajes de vinos fueron igualmente impresionantes, realzando los sabores de cada plato y haciendo de esta una experiencia culinaria inolvidable.

Lunario

Aunque no tiene una Estrella Roja Michelin, Lunario recibió una Estrella Verde Michelin por su compromiso con la cocina sostenible, y sigue siendo uno de mis lugares favoritos para cenar en el Valle. Bajo la dirección de la Chef Sheyla Alvarado, Lunario ofrece un menú que cambia mensualmente, asegurando que cada visita sea una experiencia fresca y emocionante. Recientemente disfruté de una comida de tres horas aquí con amigos, llena de risas, comida increíble y vinos y cócteles perfectamente combinados. El entorno íntimo de Lunario y el toque personal de la Chef Sheyla lo convierten en un restaurante que no puedo recomendar lo suficiente.

El Valle de Guadalupe es más que un destino vinícola: es un lugar donde te esperan experiencias culinarias de clase mundial. Ya seas un visitante experimentado o nuevo en la región, estos restaurantes con estrellas Michelin deberían estar en la parte superior de tu lista. Y recuerda, la mejor manera de explorar el Valle es tomarse su tiempo, quedarse una noche o un fin de semana y descubrir las joyas ocultas que hacen de esta región un lugar tan especial.

POR QUÉ LOS RITUALES SON IMPORTANTES EN LA VIDA

Sylvia Villaseñor-Ortiz, LCSW, NPT-C

Los rituales son una parte integral de la vida. Nos ayudan a afrontar las tareas y responsabilidades de manera ordenada, manteniéndonos centrados. Ofrecen estructura, una sensación de anticipación y previsibilidad, un ritmo de vida que nos ayuda a mantenernos en pie. Esta sensación de orden y concentración es la razón por la que los rituales son fundamentales en la vida.

A veces se confunden los rituales con las rutinas. Son muy diferentes. Las rutinas nos ayudan a manejar las tareas y funciones cotidianas de manera organizada, manteniéndonos tranquilos y concentrados. Las rutinas, influenciadas por nuestra cultura y nuestro entorno, se convierten en hábitos que hacemos con regularidad. Los rituales nos elevan creando un sentimiento y un efecto especiales. Entender esta distinción resalta por qué los rituales son impactantes.

Los rituales nos guían a través de las transiciones de la vida. Desde el amanecer hasta el atardecer, los rituales siempre están presentes. La niñez y la adultez están llenas de rituales. Por ejemplo, imagina un matrimonio sin rituales: ¡es inconcebible! La aventura de ser padres, un cumpleaños, una graduación o una fiesta de despedida: estos eventos muestran el enorme impacto que tienen los rituales en nuestras vidas. La mayoría de los eventos y transiciones importantes de la vida están marcados por rituales.

Además, los rituales brindan consuelo y estabilidad en tiempos de cambio. Nos ayudan a procesar nuestras emociones y a conectarnos con otras personas que comparten experiencias similares. Al participar en rituales, creamos recuerdos y tradiciones que pueden transmitirse de generación en generación, enriqueciendo nuestras vidas y fortaleciendo nuestro sentido de comunidad.

¿Sabías que los rituales están llenos de significado y se remontan a muchas generaciones atrás? Los antropólogos coinciden en que no existe una sola cultura en el mundo que viva sin rituales en su vida cotidiana. Estos rituales pueden variar mucho, desde simples rutinas diarias hasta ceremonias elaboradas. Desempeñan un papel crucial en la preservación del patrimonio cultural y en el fomento de un sentido de identidad y pertenencia.

Además, los rituales nos ayudan a administrar nuestro tiempo y espacio. Repetirlos nos da una sensación de previsibilidad y estabilidad, lo que hace que nuestras vidas se sientan más equilibradas. Está bien documentado que nuestros protocolos culturales no son estáticos. Cada generación introduce nuevas tradiciones y modificaciones a las existentes. Esta evolución continua de las prácticas garantiza que los rituales sigan siendo relevantes y significativos en nuestras vidas en constante cambio.

En conclusión, los rituales y las rutinas son elementos esenciales que dan forma a nuestras vidas. Si bien las rutinas nos ayudan a gestionar las tareas y responsabilidades diarias con calma y concentración, los rituales nos guían a través de transiciones de vida significativas, brindándonos comodidad y estabilidad. Están profundamente arraigados en nuestra herencia cultural, preservando tradiciones y fomentando un sentido de identidad y pertenencia. Al participar tanto en rituales como en rutinas, creamos una vida equilibrada, predecible y enriquecida, conectándonos con nuestro pasado y fortaleciendo nuestros vínculos comunitarios. Esta conexión y enriquecimiento son la razón por la que los rituales son un proceso vital en la vida.

Sylvia Villasenor-Ortiz, LCSW, NPT-C es una psicoterapeuta licenciada, consultora, escritora y oradora con práctica privada en la ciudad de Tustin y Laguna Niguel, CA.

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La Cámara de Comercio Hispana de California

a Cámara de Comercio Hispana de California (CHCC, por sus siglas en inglés) es una organización estatal que representa los intereses de las empresas de propiedad hispana en California. Fundada en 1978, la CHCC aboga por el crecimiento económico, el desarrollo empresarial y el empoderamiento de los empresarios hispanos en todo el estado. Funciona como una voz unificadora para la comunidad empresarial hispana y proporciona recursos, oportunidades de establecer contactos y defensa a nivel local, estatal y nacional.

Por qué debería unirse:

Oportunidades de establecer contactos: la CHCC ofrece una amplia red de empresarios, emprendedores y profesionales hispanos. Al unirse, puede conectarse con personas con ideas afines, clientes potenciales y socios para expandir su negocio.

Recursos para el desarrollo empresarial: la CHCC brinda acceso a varios recursos, incluidos talleres, seminarios y programas de capacitación, para ayudarlo a hacer crecer y administrar su negocio de manera efectiva.

Abogacía y representación: la CHCC aboga en nombre de las empresas hispanas en cuestiones importantes como políticas económicas, regulaciones y acceso al capital. Al unirse, su empresa gana una voz en estas discusiones cruciales.

Acceso a eventos: Los miembros pueden participar en eventos como la convención anual de CHCC, exposiciones de negocios y otras reuniones de networking. Estos eventos brindan oportunidades para aprender, mostrar su negocio y conectarse con partes interesadas clave.

Apoyo a las empresas latinas: Ser parte de CHCC significa apoyar la misión más amplia de empoderar a las empresas latinas en California. Su membresía contribuye a fortalecer el poder económico de la comunidad hispana.

Tutoría y orientación: CHCC puede conectarlo con mentores y líderes empresariales experimentados que pueden ofrecerle asesoramiento, orientación y apoyo mientras enfrenta los desafíos de administrar una empresa.

Unirse a CHCC puede brindarle las herramientas, las conexiones y el apoyo necesarios para prosperar como propietario de una empresa hispana en California.

LA REVISTA BINACIONAL tuvo el honor de ser invitada por nuestro estimado socio, T-MOBILE, para asistir a la 45.ª conferencia anual de las Cámaras de Comercio Hispanas de California (CHCC), celebrada en Bakersfield, CA.

Este vibrante encuentro reunió a cámaras, corporaciones e individuos de todo el estado en la acogedora ciudad de Bakersfield, que nos regaló un clima inesperadamente perfecto.

Julián Cañete dio una cálida bienvenida a los asistentes en la pintoresca Johnson Estate, enclavada junto al río Kern. Los invitados disfrutaron de un “Sabor de Bakersfield”, que mostró restaurantes y negocios locales.

El evento de tres días estuvo repleto de conferencias reveladoras que abarcaron una amplia gama de temas esenciales para el éxito empresarial, incluidos la economía, la agricultura, la comunicación empresarial, la diversidad y la defensa de los intereses de los clientes. El Marriott proporcionó un entorno ideal para estas discusiones, fomentando un entorno rico en redes, educación y camaradería entre la comunidad de la cámara.

T-Mobile, como patrocinador principal, agregó su característico estilo magenta a las festividades. La fiesta blanca, las comidas y, en particular, la comida de las empresarias latinas, donde los asistentes se sintieron profundamente inspirados, fueron organizados impecablemente por T-Mobile y el CHCC.

La Revista Binacional felicita especialmente a Joanna Díaz-Soffer, Gerente Principal de Asuntos Externos de T-Mobile, por recibir el distinguido premio MINERVA EMPRESARIA. Además, extendemos nuestras más sinceras felicitaciones a Brenda Quintana y Michael Saragosa de Asuntos Públicos de Quintana-Saragosa por haber sido honrados con el premio al Defensor Empresarial del Año.

¡Nos divertimos mucho asistiendo a la conferencia anual de las Cámaras Hispanas de California! El evento estuvo lleno de valiosas ideas, grandes oportunidades de establecer contactos y muchos momentos divertidos.

Un agradecimiento especial a Karen Goh, alcaldesa de Bakersfield, Verónica Corona, presidenta de la junta directiva y todo el equipo de las Cámaras de Comercio Hispanas de California, especialmente a Gema González, jefa de personal.

¡Esperamos ver que tienen preparado para el año que viene!

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Participación en eventos

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Dale la mano a la que va llegando:

Un programa de aculturación y empoderamiento para nuevas

inmigrantes. Por : Laura Mejorado

n el vibrante corazón de San Diego,Ca., un programa revolucionario está cambiando vidas: Dale la Mano a la que va llegando, una iniciativa de la asociación civil Magnolias que ha acogido y guiado a mujeres recién llegadas con una calidez excepcional. Desde su inicio, este programa de 12 semanas ha sido mucho más que una red de apoyo; ha sido un faro de esperanza y empoderamiento para las participantes.

Imagina llegar a un lugar nuevo, con el peso del desconocimiento y la incertidumbre. Abdely Arce, una beneficiaria del programa, expresa cómo desde el primer día se sintió segura y comprendida. Este no es solo un espacio para aprender y crecer, sino también un refugio donde la ansiedad y la soledad encuentran consuelo. Nancy González, otra participante, comparte su felicidad de haber encontrado amigas empáticas y el apoyo psicológico que aplacó sus miedos iniciales en un entorno tan diferente y con un idioma que apenas comprende.

La Dra. Tanya Solorzano, directora del programa y graduada de la primera generación de beneficiarias, destaca la huella positiva que el programa deja en cada participante. Cada sesión ha sido cuidadosamente diseñada por psicólogos para atender el duelo migratorio y el estrés de aculturación que todo migrante experimenta en mayor o menor grado. Además, tras las 12 semanas, Dale la mano a la que va llegando continúa su compromiso con sesiones de seguimiento a los meses para asegurar que las habilidades y apoyo emocional perduren en el tiempo.

Una de las piedras angulares del programa es que incluye la opción de contar con una Amiga Magnolia. Este elemento ofrece a las beneficiarias la oportunidad de ser empatadas con latinas ya arraigadas a San Diego, quienes actúan como sus mentoras. Leyvi Santana, una de las Amigas Magnolias este año, describe su experiencia como “invaluable y gratificante”, destacando cómo estas conexiones se convierten en amistades duraderas y en pilares fundamentales durante la transición de una nueva migrante.

Además, el programa incluye actividades mensuales bajo la iniciativa Amigas por Siempre, que fortalecen aún más la red de apoyo a través de senderismo, visitas a museos y otras experiencias culturales y recreativas. Esta comunidad activa no solo ofrece amistad, sino también oportunidades para explorar y disfrutar de San Diego juntas, siempre aprendiendo algo nuevo. El objetivo es generar el acompañamiento y elevar la autoestima al otorgar oportunidades de mejora continua.

Mirando hacia el futuro, Magnolias planea expandir el programa con una versión virtual, adaptada para alcanzar a más mujeres en el Condado de San Diego y eventualmente a través de todo Estados Unidos. Este paso audaz refleja el compromiso de Magnolias de brindar apoyo inclusivo y accesible a quienes más lo necesitan.

En la ceremonia de clausura de la segunda generación, Edith Fuentes, cofundadora y directora de Magnolias, inspiró a las graduadas a mantener viva la chispa de la unión y el apoyo mutuo. Su mensaje resonó claro: las participantes de hoy serán las mentoras del mañana, extendiendo la mano a las que recién llegan con la misma generosidad y empatía que ellas han recibido.

Dale la mano a la que va llegando es más que un programa; es una comunidad que tejió lazos de amistad y fortaleza en el corazón de San Diego. Es el comienzo de un viaje transformador en Estados Unidos, donde cada mujer se convierte en un faro de esperanza para las que siguen sus pasos.

¡Únete a esta aventura de crecimiento, aprendizaje y amistad! Dale la mano a quien va llegando y sé parte de esta historia de empoderamiento y solidaridad que trasciende fronteras.

Para más detalles y oportunidades de voluntariado, visita: www.magnoliasusa.com

PREPARAR UNA MESA ADECUADA PARA LA CENA DE ACCIÓN DE GRACIAS

Cubiertos:

Preparar una mesa adecuada para el Día de Acción de Gracias implica algunos elementos clave para crear un ambiente cálido y festivo. Aquí tienes un diagrama que puedes seguir: Mantel o camino de mesa: comienza con un mantel o camino de mesa como capa base. Elige algo de temporada o elegante, como hojas de otoño o un color intenso y cálido.

Platos:

• Plato de cena: coloca el plato de la cena en el centro de cada plato.

• Plato de ensalada: si vas a servir ensalada, colócalo encima del plato de la cena o a la izquierda.

• Tenedores: coloca los tenedores a la izquierda del plato de la cena. El tenedor más cercano al plato es para el plato principal; el tenedor más externo es para la ensalada o el aperitivo.

• Cuchillos: coloca los cuchillos a la derecha del plato de la cena, con el borde cortante hacia el plato.

• Cucharas: coloca las cucharas a la derecha de los cuchillos si vas a servir sopa o postre.

Cristalería:

• Vaso de agua: coloca un vaso de agua encima de los cuchillos y a la derecha.

• Copas de vino: si va a servir vino, coloque la copa de vino a la derecha de la copa de agua, ligeramente por encima.

Servilletas:

• Dobladas o enrolladas: las servilletas se pueden colocar sobre los platos, a la izquierda de los tenedores o en un servilletero como centro de mesa.

• Plato de pan y cuchillo para mantequilla:

• Plato de pan: coloque el plato de pan en la parte superior izquierda de los tenedores.

• Cuchillo para mantequilla: coloque el cuchillo para mantequilla sobre el plato de pan.

• Centro de mesa: agregue un centro de mesa en el medio de la mesa. Puede ser un arreglo decorativo de flores, velas o una pieza con temática de Acción de Gracias.

• Tarjetas de lugar (opcional): si tiene tarjetas de lugar, colóquelas sobre los platos o al lado.

El otoño es un buen momento para disfrutar de platos y postres ricos y reconfortantes que resaltan los sabores de la temporada. Estos son tres de los platos y postres de otoño más populares:

Pay de Calabaza

Ingredientes:

1 pay crust o masa para pastel (comprada en la tienda)

1 lata (15 oz) de puré de calabaza

3/4 taza de azúcar granulada

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/4 cucharadita de clavo molido

1 taza de crema espesa para batir o whipped cream

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 ° F (220 ° C).

2. Coloque la masa de pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas y engrase los bordes, puede reemplazar la masa para pastel con pay crust ya hecho.

3. En un tazón grande, mezcle el puré de calabaza, el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y el clavo.

4. Batir la crema espesa hasta que quede a punto de turron.

5. Vierta el relleno en la base de pastel preparada o pay crust.

6. Hornee por 15 minutos a 425 ° F, luego reduzca la temperatura a 350 ° F (175 ° C) y hornee por 35-40 minutos adicionales, o hasta que el relleno esté listo y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

7. Deje enfriar completamente antes de servir. Opcionalmente, decore con crema batida. “A Disfrutar”.

El pastel de zanahoria es un clásico favorito del otoño con su textura húmeda y especias cálidas. Aquí hay una deliciosa receta para un pastel de zanahoria clásico, que incluye un glaseado de queso crema que combina perfectamente con él.

Pastel de Zanahoria Clásico con Glaseado de Queso Crema

Ingredientes para el pastel:

2 tazas de harina para todo uso

1 1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/2 taza de aceite vegetal

1 taza de azúcar granulada

1/2 taza de azúcar morena compacta

4 huevos grandes

2 tazas de zanahorias finamente ralladas (aproximadamente 4 zanahorias medianas)

1/2 taza de piña triturada, escurrida

1/2 taza de nueces o nueces picadas (opcional)

1/2 taza de pasas (opcional)

Ingredientes para el glaseado de queso crema:

8 oz (225 g) de queso crema, ablandado 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada

4 tazas de azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

Prepara el pastel:

1. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas o cúbralos con papel de cera.

2. Mezcle los ingredientes secos: En un tazón mediano,

Recetas de Otoño

mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Reservar.

3. Mezcle los ingredientes húmedos: En un tazón grande, bata el aceite, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que estén bien combinados. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

4. Combine los ingredientes: Mezcle gradualmente los ingredientes secos hasta que estén combinados. Agregue las zanahorias ralladas, la piña triturada, las nueces y las pasas (si las usa).

5. Hornear: Divida la masa uniformemente entre los moldes para pasteles preparados y alise la parte superior. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

6. Enfriar: Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante unos 10 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo antes de glasear.

Prepara el glaseado de queso crema:

1. Batir los ingredientes: En un tazón grande, bata el queso crema ablandado y la mantequilla hasta que quede suave y cremoso.

2. Agregue azúcar en polvo: Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que esté bien combinado y suave. Mezcle el extracto de vainilla.

3. Glasea el pastel: Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloque una capa de pastel en un plato para servir. Extiende una capa de glaseado encima. Coloque la segunda capa de pastel encima y glasee la parte superior y los lados del pastel.

***Guarnición opcional:

Puedes adornar el pastel glaseado con nueces picadas adicionales, una pizca de canela o incluso un poco de coco rallado para darle más textura y sabor.

Este pastel de zanahoria es húmedo, sabroso y perfecto para cualquier ocasión de otoño, desde cenas familiares informales hasta reuniones festivas. ¡A Disfrutar!

El ponche de frutas caliente es una bebida deliciosa y acogedora, perfecta para las reuniones de otoño e invierno. Es una manera maravillosa de disfrutar de frutas y especias de temporada. Aquí hay una receta express para un sabroso ponche de frutas caliente:

Ponche de Frutas Caliente:

Ingredientes:

4 tazas de jugo de manzana

2 tazas de jugo de naranja

1 taza de jugo de arándano

1/2 taza de jugo de limón (recién exprimido)

1/2 taza de miel (ajustar al gusto)

1 ramita de canela

4-5 clavos enteros

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1-2 tazas de fruta fresca en rodajas (como manzanas, naranjas o limones)

***Opcional: 1-2 tazas de agua si prefieres un ponche más ligero

Instrucciones:

1. Combine los ingredientes: En una olla grande, combine el jugo de manzana, el jugo de naranja, el jugo de arándano y el jugo de limón. Agregue la miel.

2. Agregue especias: Coloque la rama de canela, el clavo entero y la nuez moscada molida en un trozo de gasa o una bolsa de especias y átela para cerrarla. Agregue el paquete de especias a la olla. Si no tiene gasa, puede agregar las especias directamente y colarlas más tarde.

3. Calienta el ponche: Calienta la mezcla a fuego medio hasta que empiece a hervir a fuego lento. Evite hervir, ya que esto puede hacer que los sabores se vuelvan demasiado intensos.

4. Agregue la fruta fresca en rodajas a la olla y deje que el ponche se caliente durante unos 10-15 minutos. Esto permite que los sabores se fusionen.

5. Pruebe y ajuste: Pruebe el ponche y ajuste la dulzura si es necesario agregando más miel. Puedes tambien añadir un poco de agua para aligerarlo.

6. Servir: Retire el manojo de especias o cuele las especias si las agregó directamente. Sirva el ponche caliente en tazas y sirva inmediatamente. Adorne con rodajas adicionales de fruta o una rama de canela si lo desea.

***Opción de alcohol: Para una versión para adultos, puede agregar un chorrito de ron o bourbon a cada taza. ***Olla de cocción lenta: También puedes hacer este ponche en una olla de cocción lenta. Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, póngala a fuego lento y déjela calentar durante unas 2 horas.

Este ponche de frutas caliente es perfecto para noches acogedoras o en cualquier momento que desee una bebida reconfortante. ¡A Disfrutar!

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Michoacán

El Mejor Lugar para Celebrar el Día de los Muertos

El Día de los Muertos es una de las festividades más emblemáticas de México, conocida por su mezcla única de tradiciones prehispánicas y elementos católicos. Aunque esta celebración se lleva a cabo en todo el país, Michoacán se destaca como uno de los mejores lugares para vivir esta experiencia cultural en su máximo esplendor. La región es famosa por sus profundas raíces indígenas, su rica historia y sus vibrantes celebraciones que atraen a visitantes de todo el mundo.

Riqueza Cultural y Tradición Michoacán, hogar del pueblo purépecha, ha mantenido vivas sus tradiciones durante siglos. El Día de los Muertos en esta región no es solo una festividad, sino una profunda expresión de la cultura purépecha. Las comunidades locales, especialmente en la región del lago de Pátzcuaro, se preparan durante todo el año para esta celebración. Las ofrendas (altares) son elaboradas con gran dedicación, y están decoradas con flores de cempasúchil, velas, fotografías y los alimentos favoritos de los difuntos.

La Isla de Janitzio

Uno de los lugares más icónicos de Michoacán para celebrar el Día de los Muertos es la Isla de Janitzio, ubicada en el lago de Pátzcuaro. Durante esta festividad, la isla se transforma en un escenario mágico. Las familias purépechas pasan la noche en el cementerio, decorando las tumbas con flores, velas y ofrendas. La isla se ilumina con miles de velas, creando una atmósfera única que combina solemnidad y celebración. Los rituales en Janitzio incluyen danzas tradicionales como

la Danza de los Viejitos y la procesión de los pescadores con sus redes de mariposa, que son iluminadas con velas. Estos eventos no solo son visualmente impresionantes, sino que también ofrecen una mirada profunda a las tradiciones y creencias de la comunidad purépecha.

Artesanías y Gastronomía

Michoacán es conocido por su rica tradición artesanal, y el Día de los Muertos es una excelente oportunidad para apreciar y adquirir artesanías locales. Desde las icónicas catrinas de barro hasta los bordados y textiles purépechas, los mercados y ferias de artesanías ofrecen una gran variedad de productos hechos a mano. Estas piezas no solo son hermosas, sino que también son un reflejo de la herencia cultural de la región. La gastronomía es otro aspecto destacado de las celebraciones en Michoacán. Durante el Día de los Muertos, se preparan platillos tradicionales como el pan de muerto, tamales, y atole, que se ofrecen tanto en las ofrendas como en las mesas familiares. Los sabores y aromas de estos alimentos son una parte esencial de la experiencia cultural.

Experiencia Auténtica

A diferencia de otras regiones donde el Día de los Muertos puede haber adoptado un enfoque más comercial o turístico, en Michoacán la celebración mantiene una autenticidad y un respeto profundo por las tradiciones ancestrales. Los visitantes tienen la oportunidad de participar en ceremonias y rituales que han sido transmitidos de generación en generación. La interacción con las comunidades locales permite una comprensión más profunda y significativa de la festividad.

Importancia en el Turismo Cultural

El Día de los Muertos en Michoacán ha ganado reconocimiento internacional, atrayendo a turistas de todo el mundo que buscan una experiencia cultural auténtica. Este interés ha impulsado el desarrollo del turismo cultural en la región, beneficiando a las comunidades locales a través de la creación de empleos y el apoyo a las economías locales.

Conclusión

Michoacán se destaca como el mejor lugar para celebrar el Día de los Muertos debido a su profunda conexión con las tradiciones indígenas, la autenticidad de sus rituales, y la riqueza de su cultura. Desde la mágica Isla de Janitzio hasta las vibrantes artesanías y la deliciosa gastronomía, cada aspecto de la celebración en Michoacán ofrece una experiencia única e inolvidable. Para quienes buscan comprender y vivir el verdadero espíritu del Día de los Muertos, Michoacán es, sin duda, el destino ideal.

Pan de Muerto

Ingredientes:

- 4 tazas de harina común

- 1/2 taza de azúcar

- 1/2 cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de semillas de anís

- 1/2 taza de leche entera

- 1/2 taza de agua

- 1/2 taza de mantequilla sin sal

- 1 cucharada de ralladura de naranja

- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (1 paquete)

- 4 huevos grandes

- 1 cucharada de agua de azahar (opcional)

Para decorar:

- 1/4 taza de mantequilla sin sal (derretida)

- 1/4 taza de azúcar

Instrucciones:

1. *Prepara la masa:*

- En un tazón grande, combina 1 taza de harina, azúcar, sal y semillas de anís.

- En una cacerola a fuego lento, calienta la leche, el agua y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego y deja enfriar a unos 43 °C (110 °F).

- Agrega la ralladura de naranja y la levadura a la mezcla de leche y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se forme una espuma.

- Vierte la mezcla de leche en la mezcla de harina y bate hasta que quede suave.

- Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

- Agrega gradualmente la harina restante, una taza a la vez, hasta que se forme una masa suave.

2. *Amasar y fermentar la masa:*

- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.

- Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

3. *Formar el pan:*

- Aplastar la masa y dividirla en 4 partes iguales: tres partes para el pan y una parte más pequeña para las decoraciones.

- Dar forma redonda a las tres partes más grandes.

- Con la parte más pequeña, crear formas de “huesos” y una bolita para la parte superior del pan.

- Colocar los “huesos” a lo largo de la parte superior de cada pan en forma de cruz y poner la bolita en el centro.

4. *Segundo leudado:*

- Colocar los panes formados en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino. Cubrir con un paño y dejar leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

5. *Hornear el pan:*

- Precalentar el horno a 350°F (175°C).

- Hornear los panes durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.

6. *Decorar:*

- Retirar los panes del horno y dejar que se enfríen un poco.

- Pincela las partes superiores con mantequilla derretida y espolvorea generosamente con azúcar.

¡Disfruta de tu Pan de Muerto, una parte deliciosa y simbólica de las celebraciones del Día de los Muertos!

¡LATINOS Y SUS TRUCOS!

La cultura latina es rica en tradiciones, prácticas y formas únicas de navegar por la vida cotidiana. Aquí hay algunos “trucos” o consejos con los que muchos latinos pueden identificarse o resultar útiles:

Tupperware para todo: si creciste en un hogar latino, es posible que hayas notado que el Tupperware no solo se usa para guardar sobras. A menudo se usa para guardar de todo, desde sopas hasta salsas caseras. ¡Es prácticamente una herramienta multiusos en la cocina!

El poder del sofrito: muchos platos latinos comienzan con una base de sofrito, una mezcla de ajo, cebollas, pimientos y especias salteados juntos. Mantener una tanda de esto en el refrigerador o el congelador puede realzar instantáneamente el sabor de casi cualquier plato.

Herramientas improvisadas para asar: cuando no tienes una parrilla disponible, entran en juego soluciones creativas. Puedes usar una plancha de cocina o incluso una sartén de hierro fundido para obtener ese delicioso sabor a la parrilla.

Convierta las sobras en nuevas comidas: las sobras en los hogares latinos a menudo se reutilizan para crear platos completamente nuevos. Por ejemplo, el pollo asado puede convertirse en relleno para tacos o en la base de una sopa abundante.

Usar la estufa para mantener la comida caliente: en lugar de usar un cajón calentador o un horno, los latinos pueden dejar la comida en la estufa con el quemador a fuego lento o debajo de una olla cubierta para mantenerla caliente hasta que todos estén listos para comer.

Cambio de código cultural: en las conversaciones, los latinos a menudo cambian sin problemas entre español e inglés, utilizando el idioma que les resulte más natural o expresivo en el momento. Esta puede ser una habilidad útil para comunicarse y conectarse con los demás.

Encontrar las mejores ofertas: comprar en los barrios latinos a menudo puede llevar a descubrir fantásticas ofertas en productos frescos y artículos especiales. También es común encontrar artículos a granel o con descuento en los mercados locales.

Celebrar con música y baile: sin importar la ocasión, ya sea un cumpleaños, una graduación o simplemente una comida familiar dominical, la música y el baile son parte integral de la comida. Tener a mano una lista de reproducción de canciones latinas favoritas puede animar al instante cualquier reunión.

Ahorrar en ingredientes: usar alimentos básicos como frijoles, arroz y plátanos como base de muchas comidas puede hacer que los presupuestos de comestibles se estiren y, al mismo tiempo, proporcionar comidas deliciosas y nutritivas.

Aprovechar cada parte de los ingredientes: en la cocina latina, a menudo se ven recetas que utilizan cada parte de los ingredientes, desde usar huesos de pollo para el caldo hasta incorporar restos de verduras en las sopas.

Estos trucos reflejan el ingenio y la creatividad que suelen caracterizar a los hogares latinos y pueden ser útiles para cualquiera que busque infundir un poco de ingenio latino en su vida diaria.

incakolausa

Cena Gala “DÍA DE MUERTOS”

La cena “Día de Muertos” coordinada bajo la dirección de Yolanda Selene Walther-Meade Co Fundadora de This Is About Humanity, Maru Riqué de Vargas Fundadora de Tijuana Sin Hambre y la generosidad y hospitalidad de Charo Garcia-Acevedo; es un evento benéfico que forma parte de un esfuerzo de sustentabilidad que respalda a la cocina colaborativa ubicada en el centro de la ciudad de Tijuana, la cual prepara hasta 3,100 comidas diarias las cuales se distribuyen a 22 albergues sumando aproximadamente un millón de comidas al año.

La cena gala “Día de muertos” se lleva a cabo en una deslumbrante residencia en Rancho Santa Fe, California en donde los invitados disfrutan de una experiencia única que convoca a un importante line-up de chefs de talla internacional que se suman a la causa. En los últimos años han sido liderados por la Chef Adria Marina (Juez MasterChef Celebrity Colombia) titular de GEORGINA Restaurante en Tijuana.

Entre los beneficiarios de la cocina colaborativa se encuentran albergues para migrantes, niños no acompañados, orfanatos, centros de ancianos, personas en situación de calle y comunidades LGBTQ+. La cena gala “Día de muertos” es solo uno de los canales de donación en donde se puede contribuir brindando apoyo crucial a quienes más lo necesitan en la frontera entre México y Estados Unidos. Ambas organizaciones cuentan con plataformas en línea que facilitan el proceso de donación y participación en sus diversos programas.

Más información en: www.thisisabouthumanity.com www.fundaciontijuanasinhambre.org

EXPLORANDO

EL VIBRANTE FARMERS MARKET LOS ÁNGELES: Un Tesoro Local

Por: Cristy Burgos

bicado en el corazón de Los Ángeles, el Farmers Market es más que un mercado: es una deliciosa combinación de cultura, comunidad y magia culinaria. Establecido en 1934, este destino icónico comenzó como una sencilla reunión de agricultores que buscaban vender sus productos frescos a los residentes de esta ciudad en crecimiento. Hoy en día, se distingue como un testimonio de las raíces agrícolas de Los Ángeles, atrayendo a residentes locales y turistas por igual que quieren experimentar su encanto y vitalidad.

Mientras paseas por los pasillos del Farmers Market, te cautivarán los deliciosos aromas de los puestos de comida y los colores vibrantes de las frutas y verduras. Este es un lugar donde se reúnen locales y turistas, jóvenes y adultos mayores, familias y amigos, todos atraídos por la deliciosa comida y buen ambiente. El Farmers Market tiene algo para todos.

Lo que hace a este lugar particularmente especial es su compromiso con la calidad y la autenticidad. Muchos vendedores se enorgullecen de obtener sus ingredientes de granjas locales, lo que garantiza que no solo estés comprando alimentos, sino una parte del patrimonio agrícola de California. Desde frutas y verduras frescas hasta quesos artesanales, carnicerías y panaderías, el mercado tiene de todo. El ambiente es alegre y acogedor; es un lugar donde se puede disfrutar de una tranquila mañana de sábado, perfecta para un “brunch” o un almuerzo por la tarde con un amigo.

Uno de los atractivos principales es la increíble variedad de opciones de comida internacional disponibles en todos los puestos de restaurantes y snacks. Puedes disfrutar de todo, desde ricos tacos hasta comida mediterránea, pastas, sushi, comida francesa, y más. No te pierdas el famoso Gumbo Pot, donde los ricos sabores de Nueva Orleans se unen al estilo del sur de California. O pásate por el puesto de crepas, donde podrás saborear una delicia dulce o salada preparada ante tus ojos. Con más de 100 proveedores, las opciones son infinitas y cada platillo cuenta una historia.

El Farmers Market también es un centro para que la comunidad se integre. Frecuentemente se organizan eventos, demostraciones de cocina y festividades de temporada que reúnen a las personas. Ya sea una celebración navideña o una serie de conciertos de verano, siempre hay algo que hacer en este lugar.

En una ciudad tan grande como Los Ángeles, el Farmers Market es un recurso de sostenibilidad y apoyo a la agricultura y los productores locales. Fomenta la conexión entre los consumidores y los alimentos que consumen, promoviendo un estilo de vida que valora los ingredientes frescos y de temporada. Esta conexión es vital para fomentar un sentido de comunidad.

Si eres un angelino de toda la vida o un visitante curioso por conocer lo más típico de LA, dedica un tiempo para explorar el Farmers Market. Con su rica historia, su ambiente divertido y su abundante comida deliciosa, es más que un mercado, es una celebración de todo lo local y fresco.

Ven con tus amigos, tu familia o simplemente tu apetito, y vive la deliciosa experiencia que te espera en esta querida joya de Los Ángeles.

El Farmers Market está ubicado en la esquina de las calles 3rd Street y Fairfax en Los Ángeles. Está abierto todos los días, de lunes a viernes de 9 a.m. a 9 p.m., sábados de 10 a.m. a 9 p.m. y domingos de 10 a.m. a 7 p.m.

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Foto destacada de Joe Byrnes, bajo licencia de Unsplash

PROCESO PARA ABRIR UN NEGOCIO EN ESTADOS UNIDOS

Aquí hay un proceso paso a paso para ayudarlo a abrir un negocio en los Estados Unidos:

1. Elija una estructura empresarial

Decida el tipo de entidad comercial que desea formar (por ejemplo, LLC, corporación, empresa unipersonal). Una LLC suele ser una buena opción por su flexibilidad y protección de responsabilidad.

2. Seleccione un estado

Elija el estado donde desea registrar su empresa. Cada estado tiene diferentes regulaciones e implicaciones fiscales.

3. Elija un nombre comercial

Seleccione un nombre único para su empresa que cumpla con los requisitos de nombres de su estado. Asegúrese de que el nombre no esté ya en uso por otra empresa.

4. Designar un agente registrado

Un agente registrado es una persona o entidad designada para recibir documentos legales en nombre de la empresa. El agente debe tener una dirección física en el estado donde está registrada la empresa.

5. Presentar los Documentos Necesarios

Para una LLC, presente los artículos de organización ante el estado. Para una corporación, presente los Artículos de Incorporación. Estos documentos incluyen detalles esenciales sobre su negocio.

6. Obtener un Número de Identificación de Empleador (EIN)

Solicite un EIN del Servicio de Impuestos Internos (IRS). Este número se utiliza a efectos fiscales y es necesario para abrir una cuenta bancaria comercial, contratar empleados y declarar impuestos.

7. Registro de Impuestos Estatales y Locales

Dependiendo de la ubicación y el tipo de su negocio, es posible que deba registrarse para varios impuestos estatales y locales, como el impuesto sobre las ventas o los impuestos al empleador.

8. Obtener las Licencias y Permisos Necesarios

Determine qué licencias y permisos se requieren para su negocio a nivel federal, estatal y local, y obtengalos en consecuencia.

9. Abra una cuenta bancaria comercial

Abra una cuenta bancaria comercial para mantener sus finanzas personales y comerciales separadas.

10. Cumplir con los requisitos continuos

Cumpla con los requisitos continuos, como la presentación de informes anuales, el pago de impuestos y la renovación de licencias y permisos.

Consideraciones adicionales:

**Asesoramiento legal y fiscal:** Considere consultar con un abogado o contador familiarizado con las leyes comerciales y las regulaciones fiscales de los EE. UU.

**Plan de negocios:** Desarrolle un plan de negocios integral para describir sus objetivos comerciales, estrategias y proyecciones financieras.

**Financiamiento:** Explore opciones de financiamiento, como préstamos, inversionistas o subvenciones, para respaldar su negocio.

Si sigue estos pasos y busca orientación profesional cuando sea necesario, podrá establecer y operar con éxito su negocio en los Estados Unidos.

En La Revista Binacional podemos conectarte con los profesionales correctos que te guiarán y ayudarán a tener éxito en este país. Escríbenos a: info@larbmedia.com

Ser Empleado de una Gran Corporación

Un Artículo de Ventajas y Desventajas

¿Es

mejor ser empleado de una gran corporación o empresario?

Tanto ser empleado de una gran corporación como ser empresario tienen sus ventajas y desventajas. A continuación, se incluye una comparación que le ayudará a sopesar sus opciones:

Ventajas:

*Seguridad laboral:* Las empresas más grandes suelen ofrecer empleos más estables y salarios regulares.

*Beneficios:* Las corporaciones suelen ofrecer beneficios integrales, que incluyen seguro médico, planes de jubilación, tiempo libre remunerado y otros beneficios.

*Recursos:* Acceso a herramientas avanzadas, programas de capacitación y oportunidades de desarrollo.

*Estructura definida:* Los roles, responsabilidades y trayectorias profesionales claros pueden proporcionar una sensación de dirección y crecimiento dentro de la empresa.

*Equilibrio entre vida laboral y personal:* Los horarios de trabajo y las políticas estructuradas pueden ayudar a equilibrar el trabajo y la vida personal.

Ser

Ventajas:

• *Autonomía:* Control total sobre las decisiones, la dirección y las operaciones de la empresa.

• *Creatividad:* Oportunidad de innovar y dar vida a nuevas ideas.

• *Posibles recompensas financieras:* Potencial de mayores ingresos y creación de riqueza si la empresa tiene éxito.

• *Flexibilidad:* Capacidad de establecer su propio horario y entorno de trabajo.

• *Realización personal:* Mayor satisfacción por construir algo propio y alinear el trabajo con las pasiones personales.

Contras:

• *Riesgo financiero:* Alto riesgo de inestabilidad financiera, especialmente en las primeras etapas del negocio.

• *Carga de trabajo:* Más horas y más responsabilidades, lo que a menudo genera desafíos para equilibrar la vida laboral y personal.

• *Estrés:* Altos niveles de estrés y presión debido a la incertidumbre y las exigencias de dirigir un negocio.

• *Recursos limitados:* Inicialmente, acceso limitado a capital, herramientas y talento en comparación con corporaciones más grandes.

• *Soledad:* Potencial de aislamiento, especialmente en emprendimientos en solitario, sin la red social incorporada de una empresa más grande.

Decidir entre ser empleado de una gran corporación o emprendedor depende

Desventajas:

*Control limitado:* Menos autonomía y flexibilidad en la toma de decisiones y la dirección del proyecto.

*Burocracia:* Las corporaciones más grandes pueden ser lentas y verse obstaculizadas por jerarquías y procesos complejos.

*Menos innovación:* Potencial de menor creatividad e innovación debido a protocolos establecidos y aversión al riesgo.

*Satisfacción laboral:* La satisfacción puede ser menor si el trabajo se siente repetitivo o si hay una falta de alineación con los valores o intereses personales.

*Política de oficina:* Navegar por la política corporativa puede ser estresante e impactar en el progreso profesional.

de su tolerancia al riesgo, sus objetivos profesionales, su personalidad y sus circunstancias personales.

Algunas personas prosperan en entornos estructurados con ingresos y beneficios estables, mientras que otras prefieren la independencia y las posibles recompensas del emprendimiento a pesar de los riesgos que implica.

Como latinos, tendemos a ser grandes emprendedores, pero también necesitamos la estabilidad financiera de un sueldo. Los estudios muestran que la mayoría de los latinos en los Estados Unidos son AMBAS. Tienen su turno de 8 horas y también se aventuran en el mundo empresarial con un trabajo complementario, como ventas o mentoría.

¿Estás haciendo ambas cosas? Nos encantaría escuchar tu historia. Contáctanos: info@larbmedia.com

A continuación, se muestran 10 corporaciones notables fundadas por latinos en los Estados Unidos:

Goya Foods

Fundada por: Ciriaco y Prudencio Paniagua en 1936.

Industria: Productos alimenticios.

Descripción: Goya Foods es la empresa de alimentos de propiedad hispana más grande de los EE. UU., conocida por su amplia gama de productos alimenticios latinoamericanos.

Bimbo Bakeries USA

Fundada por: Grupo Bimbo, una empresa mexicana fundada por Lorenzo Servitje en 1945, se expandió a los EE. UU. con varias adquisiciones.

Industria: Panificación.

Descripción: Bimbo Bakeries es una empresa de panadería líder en los EE. UU., conocida por marcas como Thomas’, Entenmann’s y Boboli.

Telemundo

Fundada por: Ángel Ramos en 1954. Industria: Medios y entretenimiento.

Descripción: Telemundo es una de las cadenas de televisión en español más grandes de los EE. UU.

Hain Celestial Group

Fundada por: Daniel Warren en 1993. Industria: Productos naturales y orgánicos.

Descripción: Hain Celestial Group es conocido por sus productos naturales y orgánicos de cuidado personal y alimentos.

FEMSA

Fundada por: la empresa mexicana FEMSA (Fomento Económico Mexicano, S.A.) en 1900, con operaciones en los EE. UU.

Industria: Bebidas y venta minorista.

Descripción: FEMSA es propietaria de CocaCola FEMSA, la embotelladora de Coca-Cola más grande del mundo por volumen, y opera tiendas de conveniencia en los EE. UU.

Javier Palomarez Group

Fundada por: Javier Palomarez. Industria: Diversos emprendimientos comerciales.

Descripción: Javier Palomarez ha estado involucrado en múltiples emprendimientos y actividades de promoción, enfocándose particularmente en promover los intereses comerciales hispanos.

Univision Communications

Fundada por: En 1962 como Spanish. International Network por el empresario mexicano-estadounidense Emilio Azcárraga Milmo.

Industria: Medios de comunicación.

Descripción: Univision es una importante cadena de televisión en español en los EE. UU. que ofrece una variedad de contenidos, desde noticias hasta entretenimiento.

Industria: Panadería y botanas.

Descripción: Grupo Bimbo es un actor importante en la industria de la panificación en los EE. UU., con una fuerte presencia a través de varias marcas.

Cinépolis USA

Fundada por: Cinépolis, una cadena de cines mexicana fundada por la familia González. Industria: Entretenimiento.

Descripción: Cinépolis USA es parte de la cadena más grande Cinépolis, que ofrece experiencias cinematográficas de lujo en los EE. UU.

Fondo de Desarrollo La Raza

Fundada por: Consejo Nacional de La Raza (ahora UnidosUS).

Industria: Servicios financieros y desarrollo comunitario.

Descripción: Este fondo se enfoca en apoyar a empresas de propiedad latina y proyectos de desarrollo comunitario.

Estas empresas muestran la diversidad e influencia de los empresarios y las empresas latinas en varias industrias en los Estados Unidos.

A continuación, se presentan algunos ejecutivos y líderes latinos influyentes en el mundo corporativo, conocidos por sus importantes contribuciones y roles de liderazgo:

Ana Botín

Rol: Presidenta ejecutiva del Banco Santander. Antecedentes: Originaria de España, Botín dirige una de las instituciones bancarias más grandes del mundo y es una figura clave en las finanzas globales.

Carlos Rodríguez

Rol: Director ejecutivo de ADP (Automatic Data Processing).

Antecedentes: Rodríguez ha liderado a ADP, un importante proveedor global de soluciones de gestión de capital humano, a través de un crecimiento y una transformación significativos.

Luis A. Alvarez

Rol: Exdirector ejecutivo de Frontier Communications.

Antecedentes: Alvarez, de ascendencia hispana, dirigió a Frontier Communications durante un período desafiante y fue reconocido por su liderazgo en la industria de las telecomunicaciones.

Franklin Templeton

Rol: Director ejecutivo de Franklin Templeton Investments.

Adriana Hernández es un broker inmobiliario con New Journey Real Estate Group Mexico.

• SEP-CONOCER # 14093022

• 664-369-1900

Grupo Bimbo USA

Fundada por: Grupo Bimbo (empresa mexicana).

Antecedentes: Como figura influyente en la gestión de inversiones, Templeton ha sido reconocido por su liderazgo en las finanzas globales.

Javier Palomarez

Rol: Exdirector ejecutivo de la Cámara de Comercio Hispana de los Estados Unidos (USHCC)

Antecedentes: Palomarez es conocido por su

defensa de los intereses comerciales de los latinos y su liderazgo en la promoción del espíritu emprendedor latino.

Rafael Santana

Rol: Director ejecutivo de GE Appliances.

Antecedentes: Santana, originario de la República Dominicana, ha desempeñado un papel clave en la transformación de GE Appliances y tiene una amplia experiencia en el sector industrial.

Maria R. Martinez

Rol: Exdirectora ejecutiva de Experiencia del Cliente de AT&T.

Antecedentes: Martínez ha sido reconocida por su liderazgo en la experiencia del cliente y sus contribuciones a la industria de las telecomunicaciones.

Alex Rodriguez

Rol: Exjugador de la MLB y empresario. Antecedentes: Rodríguez, aunque es más conocido por su carrera en el béisbol, ha logrado avances significativos en los negocios y la inversión, particularmente en bienes raíces y medios de comunicación.

Sofia Vergara

Rol: Cofundadora y directora creativa de Latin World Entertainment.

Antecedentes: Vergara, una reconocida actriz y empresaria, ha expandido con éxito su influencia en los negocios y el entretenimiento a través de su empresa.

Estas personas han tenido un impacto significativo en sus respectivos campos, mostrando los diversos logros y el liderazgo de los latinos en el mundo corporativo.

CADOI Lic #0L60964

CADRE Lic #02092952

Seguros: cdiaz2@farmersagent.com

Bienes Raíces: carlos.diaz@newjourney.com

Llámenos al 619-425-0079

Oficina y mensaje de texto

CARLOS DÍAZ

Un hombre de negocios que alcanza sus metas

los veintitrés años, un inmigrante de primera generación y un joven padre de familia emprendió un viaje para construir una vida mejor en San Diego, California, dejando atrás sus raíces en Tijuana, BC. Con un fuerte impulso y una trayectoria profesional como intraemprendedor, ascendió en la escala corporativa, ocupando puestos de alta dirección en las industrias de alquiler de automóviles y seguros. Hace catorce años, impulsado por la ambición y guiado por mentores, decidió establecer su agencia de seguros desde cero en South Bay, San Diego.

Especializado en seguros comerciales, de hogar, de vida y de automóvil, descubrió una profunda pasión por ayudar a la comunidad hispana a abordar estas necesidades esenciales, aunque a menudo complejas. En pocos años, su dedicación dio sus frutos y su negocio floreció, convirtiéndose en una de las principales agencias de la comunidad.

Al reconocer la oportunidad de servir más al mercado hispano, se expandió al sector inmobiliario, convirtiéndose en agente y creando una agencia profesional de múltiples servicios que ofrece tanto seguros como servicios inmobiliarios. Su espíritu emprendedor lo llevó a adquirir dos tiendas minoristas de teléfonos celulares Metro by T-Mobile en Imperial Beach, justo antes de que llegara la pandemia. A pesar de los desafíos, creó oportunidades laborales y abrió nuevas vías de crecimiento.

Pronto surgió otra oportunidad cuando una joyería familiar, en funcionamiento durante más de 20 años, estaba a punto de cerrar. Al ver el potencial, estudió cuidadosamente la situación y decidió hacerse cargo de la tienda, convirtiéndose en copropietario de Michael’s Jewelers. En solo tres años, la tienda ha crecido y prosperado en la comunidad de East Santee.

Recientemente, se unió a NewJourney Real Estate como agente, ayudando a los clientes a comprar y vender propiedades tanto en los EE. UU. como en México. Con el apoyo de Abraham Vargas, el corredor, y Carlos Flores de La Revista Binacional, está formando un equipo en ambos lados de la frontera.

Impulsado por el deseo de crecer, ayudar a la comunidad hispana y lograr el máximo sueño americano, una meta que alguna vez parecía imposible, su viaje ha sido nada menos que asombroso. En su trayectoria, ha contribuido a varias organizaciones, sirviendo en la Junta Directiva de la Cámara de Comercio Hispana en San Diego y como masón en la Logia 35, donde ayuda a otros empresarios y profesionales a lograr sus metas y expandir sus redes.

Carlos Díaz, un hombre de negocios, una persona en la que se puede confiar y aquí en La Revista Binacional, estamos orgullosos de llamarlo Latino Excellence.

ROMESCO MEXITERRANEAN BISTRO

Una joya culinaria en Bonita, CA.

Desde su apertura en 2005, Romesco ha sido una joya culinaria escondida en la pintoresca Bonita, California, enclavada entre Chula Vista y San Diego. El restaurante combina técnicas mediterráneas con auténticas recetas mexicanas para crear una cocina rústica pero innovadora. El menú único les ha valido el título de Mejor Restaurante Mexicano de San Diego durante tres años consecutivos, según lo reconocido por la revista San Diego Magazine. Los platos exclusivos como “Asado de cordero”, “Risotto mexicano” y “Salmón al ajillo” muestran su capacidad para elevar los sabores clásicos mientras preservan su esencia tradicional.

Romesco, un restaurante autoproclamado “Mexiterráneo”, combina la simplicidad con la elegancia. Ofrece una mezcla armoniosa de tapas y platos diversos que resaltan el color, el sabor, la textura y el aroma. El lugar integra a la perfección la sofisticación de un bistró con el ambiente relajado de un bar de tapas, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para una cena elegante como para noches animadas.

Para una experiencia más refinada, el comedor principal rezuma encanto mediterráneo con un toque de ambiente clásico de bistró europeo. Alternativamente, para un ambiente vibrante, el Spanish Tapas Bar lo invita a disfrutar de un entorno atractivo adornado con pinturas de corridas de toros y una decoración cálida de madera oscura. Este espacio es perfecto para veladas prolongadas, con un extenso menú de happy hour con tapas y bebidas especiales de la casa, incluido el aclamado martini de tamarindo. No se pierda los cócteles especiales, los vinos de Baja California o las cervezas artesanales regionales de las microcervecerías más reconocidas de San Diego y Baja.

Zagat elogia a Romesco por ofrecer “una cocina mexicana fabulosa, imaginativa y de lujo con acentos mediterráneos”.

¡Salud!

Nota Especial de Gina Dewar, Editora en Jefe de La Revista Binacional:

Romesco se ha convertido en nuestro lugar de referencia después del horario laboral, especialmente durante los primeros días del lanzamiento de nuestra revista hace dos años. Es más que un restaurante; ha sido nuestra oficina, nuestro lugar de celebración y nuestra pista de baile. Hemos organizado reuniones con clientes, celebrado cumpleaños y ocasiones especiales, y bailado toda la noche con los grandes éxitos de los 80 y 90 interpretados por el DJ Luis Santamaría o música en vivo de talentosas bandas locales.

El menú de Romesco nunca deja de impresionar. Mis favoritos personales incluyen los “chinchulines”, los deliciosos hongos al ajillo, el pan fresco con mantequilla y la famosa ensalada César, sí, la receta original del legendario Caesar’s en Tijuana, otro querido restaurante familiar. Incluso ofrecen “tacos de fideos”, un plato tradicional mexicano al que se le ha dado un toque mediterráneo único.

Cada visita a Romesco se siente como volver a casa. El personal no son solo camareros; son nuestros amigos, terapeutas y familia extendida. Un día estresante se desvanece con su calidez y hospitalidad, complementadas con una selección excepcional de vinos del Valle de Guadalupe, servidos en copas de cristal especiales que elevan cada sorbo.

Gracias ROMESCO por ser parte de LA REVISTA BINACIONAL desde el primer día.

¿Por qué es importante votar como latino?

Los latinos tienen un impacto significativo en la votación en los Estados Unidos de varias maneras:

1. **Electorado en crecimiento**: los latinos representan uno de los grupos demográficos de más rápido crecimiento en los EE. UU. Esta población en aumento significa que su poder de voto se está expandiendo, lo que hace que sus preferencias y temas sean cada vez más importantes en las elecciones.

2. **Problemas y prioridades diversos**: la comunidad latina es diversa, con diferentes preocupaciones y prioridades basadas en factores como la nacionalidad, el estatus socioeconómico y el estatus migratorio. Los temas como la reforma migratoria, la atención médica, la educación y las oportunidades económicas suelen ser prominentes entre los votantes latinos.

3. **Influencia electoral**: en estados clave en disputa, como Florida, Arizona y Texas, los votantes latinos pueden ser decisivos en elecciones clave. Sus preferencias pueden influir en los resultados en estas regiones críticas.

4. **Participación política**: el aumento de la participación política y la organización dentro de la comunidad latina han llevado a una mayor participación electoral y una participación más activa en las campañas. Los grupos de defensa y las organizaciones políticas latinas trabajan para movilizar a los votantes y abordar los problemas que afectan a sus comunidades.

5. **Impacto cultural**: los latinos aportan perspectivas culturales únicas al discurso político, influyendo en los debates sobre políticas y contribuyendo a la diversidad de puntos de vista representados en el gobierno.

Los votantes latinos se han convertido en un grupo demográfico cada vez más importante en las elecciones estadounidenses. A continuación, se muestran algunas estadísticas clave:

Tamaño de la población: en 2023, los latinos representan aproximadamente el 19 % de la población estadounidense, con un total de alrededor de 62,1 millones de personas.

Votantes elegibles: aproximadamente 34,5 millones de latinos fueron elegibles para votar en las elecciones intermedias de 2022, lo que representa aproximadamente el 14,3 % de todos los votantes elegibles en los EE. UU. Este número ha ido creciendo de manera constante.

Participación electoral: la participación electoral latina ha sido históricamente menor que la de otros grupos demográficos, pero ha ido aumentando. En las elecciones presidenciales de 2020, alrededor del 53,7% de los votantes latinos elegibles emitieron su voto, un aumento significativo con respecto a las elecciones anteriores.

Patrones de votación: los latinos tienden a favorecer a los candidatos demócratas, pero esto no es monolítico. Existe una diversidad considerable dentro de la comunidad latina, con patrones de votación que varían según la edad, el género, la nacionalidad y la región. Por ejemplo, los cubanoamericanos de Florida tradicionalmente han tendido a votar por los republicanos, mientras que los mexicanoamericanos de California y Texas tienen más probabilidades de votar por los demócratas.

Impacto en la juventud: la población latina es más joven en promedio en comparación con otros grupos demográficos, con una edad media de alrededor de 30 años. Este grupo demográfico más joven se está convirtiendo en una parte más influyente del electorado a medida que alcanza la edad para votar.

Estas tendencias sugieren que los votantes latinos seguirán desempeñando un papel crucial en la configuración de las futuras elecciones estadounidenses.

Los latinos han influido significativamente en los cambios políticos en los Estados Unidos, particularmente en los últimos años. A continuación, se presentan algunas formas clave en las que los votantes latinos han influido en la política estadounidense:

1. **Cambios electorales en estados clave**

**Florida**: Los votantes latinos, en particular los cubanoamericanos, han desempeñado un papel fundamental en el panorama político de Florida. Su apoyo ha sido crucial en las victorias republicanas en el estado, incluidas las elecciones de gobernadores y candidatos presidenciales.

**Texas**: La creciente población latina en Texas ha llevado a una mayor competitividad en lo que tradicionalmente ha sido un bastión republicano. En elecciones recientes, los demócratas han logrado avances en áreas urbanas con grandes poblaciones latinas, desafiando el dominio conservador del estado.

**Arizona**: Los latinos fueron fundamentales para convertir a Arizona de un estado tradicionalmente republicano a uno demócrata en las elecciones presidenciales de 2020. Su

influencia fue particularmente fuerte en el condado de Maricopa, el condado más poblado del estado.

2. **Cambios de políticas y defensa**

**Reforma migratoria**: Los votantes latinos y los grupos de defensa han estado a la vanguardia de la presión por una reforma migratoria integral. Su activismo ha influido en los debates y políticas nacionales, incluidos los esfuerzos para proteger a los beneficiarios de DACA y oponerse a las duras leyes de inmigración.

**Atención médica**: los latinos han sido fuertes defensores de la atención médica asequible, lo que ha influido en las políticas y los debates en torno a la Ley de Atención Médica Asequible (ACA) y la expansión de Medicaid en varios estados.

3. **Representación y poder político**

**Mayor representación**: ha habido un aumento notable en el número de funcionarios electos latinos en todos los niveles de gobierno. Esto incluye a miembros del Congreso, como Alexandria OcasioCortez y la senadora Catherine Cortez Masto, así como a funcionarios estatales y locales. Esta representación le ha dado a la comunidad latina una voz más fuerte en la formulación de políticas.

**Construcción de coaliciones**: Los votantes latinos también han sido cruciales en la construcción de coaliciones con otros grupos minoritarios, amplificando su influencia en movimientos políticos como la lucha por los derechos civiles, los derechos laborales y la justicia social.

4. **Impacto en las elecciones nacionales**

**Elecciones presidenciales**: Los votantes latinos han desempeñado un papel fundamental en las elecciones nacionales, particularmente en los estados clave. En 2020, sus votos fueron esenciales en estados clave como Arizona, Nevada y Georgia, contribuyendo a la victoria de Joe Biden.

**Elecciones de mitad de período**: La participación de los votantes latinos también ha sido influyente en las elecciones de mitad de período, donde su participación puede influir en los resultados en contiendas muy disputadas, particularmente en estados con grandes poblaciones latinas.

5. **Conformación de las plataformas de los partidos**

Ambos partidos políticos principales de los EE. UU. han reconocido cada vez más la importancia del voto latino, lo que ha llevado a esfuerzos por adaptar sus plataformas para abordar cuestiones importantes para esta comunidad. Esto incluye políticas sobre educación, oportunidades económicas, inmigración y reforma de la justicia penal.

6. **Influencia cultural y social**

Más allá de la política electoral, la creciente influencia de los latinos en la cultura y la sociedad estadounidenses también ha dado forma a la conversación nacional sobre cuestiones como la raza, la identidad y la inclusión. Esto ha tenido un efecto dominó en el discurso político y las prioridades políticas.

La creciente participación e influencia política de los latinos los han convertido en un grupo demográfico clave al que ambos partidos políticos están cortejando activamente, reconociendo su potencial para influir en el resultado de las elecciones y dar forma a la dirección futura del país.

¡VOTÉMOS este noviembre! ¡Puede que sea la acción cívica más importante que podamos hacer este otoño!

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Voto Latino

¡Regístrate para Votar!

Requisitos para registrarse para votar:

• Ser Ciudadano de los Estados Unidos y residir en el estado en el que se está registrando.

• Tener por lo menos 18 años de edad o más el día de las elecciones.

• No estar en una prisión estatal o federal ni bajo libertad condicional por la condena de un delito grave.

• No haber sido declarado mentalmente incompetente para votar por un tribunal.

Para comenzar el proceso:

Visita vote.gov para comienza el proceso de registro de votantes. Selecciona tu estado y encontrarás instrucciones sobre cómo registrarte:

• En línea

• Por correo

• En persona en la oficina electoral local

Empeza tu registro hoy en la pagina https://vote.gov/es/

Inscripción para votar | Vote.gov en Español

Otras formas de registrarse para votar:

• Consulta con las oficinas del gobierno local para ver si puedes registrarte en persona.

• Encuentra la oficina del departamento de vehículos motorizados (DMV).

• Localiza un centro de reclutamiento de las fuerzas

• armadas cercano.

• Comunícate con la asistencia pública del estado y del condado.

Votantes en el extranjero y militares:

El Programa Federal de Asistencia para Votar te permite registrar para votar y solicitar una boleta de voto en ausencia si eres:

• Ciudadano estadounidense que vive fuera de los EE. UU.

• Militar destinado en el extranjero

• Cónyuge o familiar elegible de un miembro del servicio estacionado en el extranjero

Solicitar boleta de voto en ausencia en este link: https://www.fvap.gov/citizen-voter/overview

vote.gov/es/

Diálogos de una Pareja Financieramente Sana

Por Mauricio Uro

Cuando la pareja comparte una mentalidad financiera saludable, los diálogos sobre dinero se convierten en herramientas poderosas para construir un futuro sólido y próspero.

La planificación de metas a corto y largo plazo se deben transforman en citas románticas, en donde se comparten vinos, botanas y anhelos.

Imagina lograr un ambiente de tanta confianza e intimidad que nadie se inhibe al compartir su punto de vista, nadie se siente juzgado por vanidad al desear grandes cosas.

Es una lástima que algunas parejas puedan alcanzar una extraordinaria intimidad en la cama, pero no en la cartera.

El presupuesto familiar se replantea como una dinámica de juego o reto, en algo divertido que marca un rumbo y fortalece la determinación en ambos y no es una serie de discusiones, acusaciones y malentendidos.

Ahorrar e invertir es natural para la pareja financieramente sana, porque lo entienden como el fundamento sobre el cual mejoran su posición ante los embates de la vida y el

manejo de deudas es estratégico no impulsivo ni tóxico, sustituyendo el beneficio inmediato del consumo por el apalancamiento táctico de una oportunidad que les brinda utilizar dinero ajeno para crecer su patrimonio.

El fondo de emergencia se amplía y ramifica a más fondos para turismo, festividades y renovaciones, logrando una armonía en el desempeño económico que cualquiera envidiaría.

Pocas cosas son tan benéficas para el bienestar de una pareja como la convivencia en armonía financiera y el fundamento para lograr esto es el diálogo transparente de entendimiento.

En temas financieros, hablamos para entendernos, no solo para escucharnos.

MAGGIE ARIAS-PETREL

Haciendo Realidad Grandes Metas

e niña, Maggie Arias-Petrel aspiraba a ser médica. Sin embargo, después de su primer semestre en la facultad de medicina, sus ambiciones cambiaron. Decidió que todavía quería trabajar en el campo médico, pero más en el lado administrativo que en el clínico. Este cambio de dirección la llevó a graduarse con una maestría en administración y gestión de empresas de la Universidad Central del Ecuador en Quito. Poco tiempo después, se mudó a los Estados Unidos para comenzar su carrera profesional.

“Cuando llegué a Las Vegas a principios de los 90, noté una falta de profesionales médicos bilingües y biculturales calificados”, explicó AriasPetrel. Su primer puesto fue como administradora médica en el Centro de Salud de la Mujer del Sur de Nevada. Posteriormente ocupó varios puestos en gestión de consultorios médicos, operaciones, marketing, desarrollo comercial y consultoría. Impulsada por su pasión por la atención médica y su gran perspicacia empresarial, Arias-Petrel fundó Global Professional Consulting, Inc. en 2003. Este esfuerzo le permitió formar alianzas estratégicas con instituciones como la Universidad Autónoma de Guadalajara, St. Rose Dominican Hospitals y el Sistema de Educación Superior de Nevada. Estas colaboraciones apuntaban a crear una línea de profesionales bilingües y biculturales para servir a las comunidades minoritarias y marginadas.

Contribuir a su comunidad siempre ha sido tan importante para AriasPetrel como su carrera. Se desempeñó como presidenta de la junta directiva de la Cámara de Comercio Latina de Nevada, Inc., y ha apoyado varios eventos de la Cámara durante más de una década, incluida La Oportunidad Expo, un evento empresarial líder para la comunidad latina en el sur de Nevada. “La Cámara de Comercio Latina fue una de las primeras organizaciones a las que me uní después de mudarme a Las Vegas”, recordó. “Cuando fundé Global Professional Consulting, Inc., recibí un gran apoyo de Otto Merida, uno de los miembros fundadores de la Cámara”.

Arias-Petrel también participa activamente en Señoras of Excellence y Señores of Distinction, una organización sin fines de lucro fundada por la difunta Sandy Colon-Peltyn, que apoya el crecimiento educativo de los jóvenes latinos en la comunidad de Las Vegas. “Sandy era como una hermana para mí”, dijo. “Me enseñó la importancia de contribuir a la comunidad y la filantropía, y la idea de contribuir al mejoramiento de nuestra comunidad porque la educación es importante”.

Arias-Petrel continúa honrando el legado de Peltyn al mantener activa la organización sin fines de lucro. “La organización aún organiza varios eventos de recaudación de fondos, como la Gala de Premios Señoras of Excellence Señores of Distinction, que beneficia al fondo de becas de la Cámara de Comercio Latina”.

Además, Arias-Petrel es miembro de la junta directiva de Dignity Health – St. Rose Dominican Hospital, junto con otros líderes de la industria de la salud. Después de su mandato como presidenta, continúa participando en varias organizaciones. El gobernador Lombardo la nombró comisionada de la Junta Estatal de Examinadores Médicos de Nevada, y es la vicepresidenta regional de operaciones de Cano Health, un proveedor de atención primaria basado en el valor enfocado en mejorar la salud, el bienestar y la calidad de vida en comunidades marginadas.

Por sus contribuciones a la comunidad de Las Vegas, Arias-Petrel ha recibido varios galardones, incluido el Premio al Servicio Comunitario y el Legado de Excelencia de la Cámara de Comercio Latina, el Premio Señoras de la Excelencia, el Premio a la Excelencia en la Defensa de los Derechos de la Fundación Colores del Lupus y el Premio Mujeres en los Negocios de la Coalición Nacional de 100 Mujeres Negras.

Arias-Petrel ha alcanzado muchos hitos en su carrera, pero considera que sus mayores logros son sus dos hijos. “Mi hijo Pierre se está convirtiendo en médico”, compartió. “Se graduará de la Universidad de Touro como proveedor médico. Mi otro hijo, Paul, es un ejecutivo en la industria automotriz y está muy involucrado con la comunidad. Me encanta pasar tiempo con mis hijos”.

De cara al futuro, Arias-Petrel planea pasar más tiempo viajando con su familia mientras continúa su trabajo al servicio de la comunidad de Las Vegas. “Me encanta ser una voz para la comunidad y ayudar en todo lo que pueda a crear un futuro mejor para las próximas generaciones”, dijo.

“Me alegra ver más movimientos que empoderan a las mujeres. Es evidente que a veces se pasa por alto a las mujeres o no se les dan oportunidades. He enfrentado estos desafíos en varios aspectos de mi vida. Mis logros, tanto en mi carrera como en mi vida personal, siempre han tenido como objetivo destacar y empoderar a las mujeres. Si bien todavía hay mucho trabajo por hacer, debemos unirnos como hermandad para cambiar la narrativa. Espero ver más mujeres en roles de liderazgo, tomando decisiones y siendo empoderadas para perseguir sus sueños. Aspiro a ver a una mujer presidenta algún día. Somos las madres, hijas, hermanas y profesionales que moldean las generaciones futuras. Con suerte, lograremos este objetivo”.

Al reflexionar sobre sus inspiraciones, Arias-Petrel menciona a varias mujeres que han influido en su trayectoria. “Vengo de un fuerte linaje de mujeres en mi familia”, dijo. “Mi abuela era increíble. Aprendí mucho de ella. Mi madre, que tiene un doctorado en educación, continúa enseñándonos de muchas maneras. Mis hermanas y yo hemos aprendido mucho de ella. Nos esforzamos por seguir sus pasos todos los días”.

La Revista Binacional se enorgullece de tener a MAGGIE ARIAS-PETREL como un verdadero ejemplo de excelencia latina. Estamos emocionados por ver qué hará a continuación y estaremos allí para apoyarla.

Lifeline Community Services: Empoderando a las Comunidades, Celebrando la Resiliencia.

ientras Lifeline Community Services se prepara para su primer evento de recaudación de fondos anual, Viva La Vida 2024, la organización no solo está celebrando su impacto duradero en todo el condado de San Diego, sino que también está adoptando un nuevo capítulo bajo el liderazgo de su nueva directora ejecutiva, Lisette Islas. Este evento tan esperado, programado para el 27 de septiembre de 2024 en el Intercontinental San Diego, promete una velada llena de inspiración, reflexión y celebración de los esfuerzos extraordinarios que han dado forma a la trayectoria de Lifeline.

Desde sus inicios hace más de 50 años, Lifeline ha sido un pilar de apoyo para las poblaciones más vulnerables de San Diego. Con una misión centrada en desarrollar la autosuficiencia entre jóvenes, adultos y familias, Lifeline llega a más de 26 000 personas anualmente a través de sus servicios integrales. Estos servicios se centran en dos áreas principales: salud conductual y desarrollo económico, con programas específicos en desarrollo juvenil, prevención del abuso infantil, vivienda y servicios para sobrevivientes de la trata de personas. Cada una de estas iniciativas está diseñada para satisfacer las necesidades más urgentes de la comunidad, lo que refleja el compromiso de Lifeline de crear un cambio positivo y duradero.

El evento Viva La Vida de este año tiene un significado especial, ya que marca el debut de Lisette Islas como directora ejecutiva. Desde que asumió su cargo en enero de 2024, Lisette ha infundido a la organización una nueva energía y visión, particularmente en el desarrollo económico inclusivo. Su liderazgo estratégico ya está resonando en toda la comunidad, preparando el escenario para el continuo crecimiento y éxito de Lifeline.

El evento también honrará a dos líderes notables que ejemplifican el espíritu de resiliencia comunitaria. La fiscal de distrito Summer Stephan recibirá el premio Beacon of Hope por su incansable trabajo en la lucha contra la trata de personas. Su colaboración con Lifeline, particularmente a través del programa Project LIFE, ha sido fundamental para brindar apoyo fundamental a los sobrevivientes. Norma Díaz, la visionaria directora ejecutiva de Community Health Group, recibirá el premio Spirit of Lifeline en reconocimiento a su trabajo transformador en la expansión del acceso a la atención médica para las poblaciones desatendidas. El recorrido de Norma, desde que era estudiante en prácticas hasta convertirse en directora ejecutiva del plan de salud sin fines de lucro más grande de San Diego, es inspirador y su experiencia personal con la falta de vivienda y las desigualdades en la atención médica alimenta su dedicación y pasión por la equidad en la atención médica. Su trabajo transformador encarna la esencia de la misión de Lifeline de elevar y empoderar a los jóvenes y las familias.

Lifeline se enorgullece de tener a U.S. Bank como patrocinador principal de Viva La Vida 2024. Su asociación subraya la importancia de la colaboración comunitaria para impulsar un cambio significativo y garantizar que los programas vitales de Lifeline sigan prosperando.

A medida que se acerca la fecha, aumenta el entusiasmo por lo que promete ser una velada inolvidable, una que no solo celebra los logros de Lifeline, sino que también mira hacia un futuro lleno de esperanza, resiliencia y un apoyo comunitario inquebrantable.

Mariusz Wysoczanski, M.D., FACC Heart Failure Specialist Board Certified: Cardiovascular Diseases, Nuclear Cardiology, Echocardiography, Registered Physician in Vascular Interpretation

Steven J. Rough, M.D. Board Certified: Interventional Cardiology, Cardiovascular Diseases, Nuclear Cardiology, Internal Medicine, Echocardiography, Registered Physician in Vascular Interpretation

Nancy Ly, M.D. Board Certified: Cardiovascular Diseases, Nuclear Cardiology, Internal Medicine, Echocardiography, Registered Physician in Vascular Interpretation

HEART AND WELLNESS CENTER

TAKING CARE OF YOUR HEART

In the bustling city of San Diego, where the ocean breeze meets urban sophistication, stands a beacon of heart health and comprehensive wellness - the Heart and Wellness Center. As a premier cardiology clinic, we have redefined excellence in patient care, setting new standards for innovation, patient-centered focus, and accessibility. In this article, we delve into the three core characteristics that distinguish us as the best cardiology clinic in San Diego.

Raul Oviedo, M.D.

Cardiac Electrophysiology Specialist

Specialized in Cardiac Arrhythmias

Specialized in Device Implants

Board Certified:

Cardiovascular Diseases, Cardiac CT Interpretation

1. Embracing Diversity

James Kim, M.D. Chair of Cardiology at Sharp, Board Certified: Cardiovascular Diseases, Internal Medicine, Echocardiography

At the Heart and Wellness Center, we recognize that effective healthcare goes beyond medical expertise. Our commitment to linguistic diversity ensures that language is never a barrier to receiving quality cardiology care. Our team is proficient in a range of languages, allowing us to provide clear and comprehensive consultations to patients from various backgrounds. This multilingual approach fosters open communication, trust, and understanding between our medical experts and our diverse patient community, enhancing the overall healthcare experience for everyone we serve.

2. Patient-Centered Excellence

True healing extends beyond medical treatments. Our patient-centered approach emphasizes building strong doctor-patient relationships, fostering trust, and promoting open communication. From the moment you step into our clinic, you’ll experience a warm and welcoming environment that prioritizes your well-being.

Our team of dedicated cardiologists takes the time to understand each patient’s unique medical history, lifestyle, and concerns. This holistic understanding enables us to craft personalized treatment plans that consider both medical needs and individual preferences. Moreover, we

Kambiz Shetabi, M.D., FACC

Board Certified: Interventional Cardiology, Vascular Interventions, Cardiovascular Diseases, Nuclear Cardiology, Internal Medicine

empower our patients with comprehensive education about their conditions, ensuring they make informed decisions about their health journey.

3. Effortless Accessibility

Recognizing that easy access to healthcare is essential, we’ve designed our clinic’s services with convenience in mind. Located strategically within the heart of San Diego, the Heart and Wellness Center ensures that quality cardiology care is never out of reach. We understand that modern life is fast-paced, so we offer flexible scheduling options, including virtual consultations for those who require remote care. Moreover, our commitment to accessibility extends to assisting patients with insurance-related queries, ensuring a hassle-free experience.

Conclusion

In a city known for its dynamic lifestyle, the Heart and Wellness Center shines as a beacon of cardiac health and comprehensive well-being. Our clinic’s unwavering dedication to innovation, patient-centered care, and accessibility cements our status as the best cardiology clinic in San Diego. As we continue to lead the charge in pioneering advancements, building relationships, and breaking down barriers to care, we invite you to experience the Heart and Wellness Center difference - where your heart’s health is at the center of all we do.

CÁNCER DE MAMA Y CÉLULAS MADRE

Por: Dra. Michele Dewar

¿El tratamiento con células madre es bueno para las pacientes con cáncer de mama?

El tratamiento con células madre para el cáncer de mama es un área de investigación en curso y ofrece tanto posibles beneficios como desafíos significativos. A continuación, se presenta una descripción general del estado actual de los tratamientos con células madre para pacientes con cáncer de mama:

Posibles beneficios

Reconstrucción y reparación:

Recuperación posoperatoria: se están explorando las células madre por su potencial para mejorar la regeneración y reparación de tejidos después de la cirugía de cáncer de mama. Por ejemplo, las células madre derivadas de la grasa se pueden utilizar en cirugías reconstructivas para mejorar el proceso de curación y mejorar los resultados estéticos.

Células madre de la médula ósea:

Reposición de células sanguíneas: la quimioterapia de dosis alta para el cáncer de mama puede provocar daño en la médula ósea y una disminución del recuento de células sanguíneas. Los trasplantes de células madre (específicamente, los trasplantes de células madre autólogas, en los que se utilizan las propias células madre de las pacientes) pueden ayudar a restablecer la producción de células sanguíneas y mitigar los efectos secundarios de la quimioterapia.

Inmunoterapia contra el cáncer:

Terapia con células CAR-T: se están realizando investigaciones para utilizar células madre modificadas genéticamente para crear células T con receptores de antígenos quiméricos (CAR) que atacan y destruyen las células cancerosas. Si bien este enfoque ha demostrado ser prometedor en los cánceres de la sangre, su aplicación en tumores sólidos como el cáncer de mama aún está bajo investigación.

Tratamientos personalizados:

Enfoques dirigidos: comprender el papel de las células madre cancerosas en el cáncer de mama podría conducir a terapias más dirigidas que aborden específicamente estas células, lo que podría reducir la probabilidad de recaída y mejorar los resultados del tratamiento.

Desafíos y riesgos

Riesgo de células madre cancerosas:

Recurrencia tumoral: uno de los desafíos importantes es que las células madre cancerosas pueden ser altamente resistentes a los tratamientos estándar y pueden provocar recurrencia. La investigación se centra en el desarrollo de terapias que se dirijan específicamente a estas células madre.

Complicaciones del sistema inmunológico:

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Enfermedad de injerto contra huésped: en el caso de los trasplantes de células madre, existe el riesgo de enfermedad de injerto contra huésped (EICH), en la que las células madre trasplantadas atacan los propios tejidos del paciente. Esta es una preocupación importante en las terapias con células madre.

Evidencia limitada:

Ensayos clínicos: Muchos tratamientos con células madre para el cáncer de mama aún se encuentran en etapas experimentales o en ensayos clínicos iniciales. Si bien la promesa es significativa, existe la necesidad de datos clínicos más sólidos para determinar la seguridad y eficacia de estos enfoques.

Complejidad y costo:

Complejidad del tratamiento: Los tratamientos con células madre pueden ser complejos y costosos, involucrando procedimientos intrincados y largos tiempos de recuperación. Esta complejidad se suma a los desafíos de hacer que estos tratamientos sean ampliamente accesibles.

Resultados inciertos a largo plazo

Efectos a largo plazo: Los resultados a largo plazo de los tratamientos con células madre, especialmente aquellos que aún se encuentran en fases experimentales, no se comprenden completamente. Los posibles efectos secundarios o complicaciones a largo plazo deben controlarse cuidadosamente.

Enfoque actual

El enfoque actual de la investigación se centra en refinar y mejorar estos tratamientos. Los científicos están explorando formas de mejorar la seguridad y la eficacia de las terapias con células madre, como:

Desarrollar marcadores específicos para las células madre del cáncer para atacarlas mejor.

Mejorar las técnicas de ingeniería de células madre para hacerlas más efectivas y menos riesgosas.

Combinación de terapias con células madre con otras modalidades de tratamiento, como terapias dirigidas e inmunoterapias, para lograr un enfoque más integral.

Conclusión

Si bien los tratamientos con células madre tienen potencial para beneficiar a las pacientes con cáncer de mama, en particular en términos de recuperación y terapias avanzadas, aún no son una parte estándar de los regímenes de tratamiento del cáncer de mama. Se necesitan investigaciones y ensayos clínicos continuos para comprender completamente su eficacia y seguridad. Si usted o alguien que conoce está considerando un tratamiento con células madre para el cáncer de mama, es esencial consultar con un proveedor de atención médica que pueda brindarle orientación en función de la investigación más reciente y las circunstancias individuales.

¿Valen la Pena los GLP-1 Compuestos?

Enfoques seguros y efectivos para la pérdida de peso y la salud cardiovascular

By Dr.Hassan Kafri

omo cardiólogo en Chula Vista, California, he visto cuán poderosos pueden ser los agonistas de GLP-1 como semaglutida (Ozempic, Wegovy) y tirzepatida (Mounjaro, Zepbound) para las personas que luchan con la obesidad y problemas cardíacos. Estos medicamentos no solo ayudan con una pérdida de peso significativa, sino que también reducen el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en un 20 % en personas con sobrepeso y obesas que no tienen diabetes. Son herramientas esenciales para controlar la salud cardíaca. Pero hay un gran problema: estos medicamentos tienen una demanda tan alta que hay una escasez prolongada. Esto hace que sea difícil tanto para los pacientes como para los proveedores de atención médica.

¿Qué son los GLP-1 compuestos?

Debido a esta escasez, a algunas farmacias se les permite crear alternativas a estos medicamentos, conocidos como compuestos GLP-1. Si bien esto puede parecer una buena solución, ha provocado mucho debate entre médicos y farmacéuticos.

¿Por qué son importantes las prácticas de preparación de compuestos?

Este es el problema: no todas las prácticas de preparación de compuestos son seguras. Algunas entidades no reguladas producen versiones de calidad inferior o incluso falsas de estos medicamentos. La FDA ha advertido sobre estos productos fraudulentos, que a menudo se venden en línea con una supervisión mínima. Estos pueden ser realmente peligrosos para su salud.

¿Cómo encontrar medicamentos preparados seguros?

Es fundamental saber la diferencia entre las farmacias de preparación de compuestos legítimas y las que no lo son. Las farmacias de preparación de compuestos certificadas, respaldadas por organizaciones como la Alliance for Pharmacy Compounding (APC), siguen estrictas regulaciones federales y estatales. Solo entregan medicamentos si tienen una receta válida de un proveedor de atención médica autorizado, lo que garantiza que el medicamento sea seguro y eficaz.

Riesgos de los medicamentos compuestos sin licencia:

Es posible que compre accidentalmente productos ineficaces o dañinos de fuentes sin licencia,

especialmente si está buscando opciones más económicas en línea. Esto puede poner en grave peligro su salud. Es importante obtener medicamentos solo de proveedores regulados y de buena reputación para evitar estos riesgos.

Algunas personas recurren a medicamentos compuestos sin licencia porque no pueden conseguir un seguro que cubra los agonistas de GLP-1. Si bien estos medicamentos compuestos pueden contener el ingrediente activo, no siempre tienen el mismo perfil de eficacia o seguridad que los medicamentos aprobados por la FDA.

Considerar el largo plazo:

Aquí hay algo más que debe tener en cuenta: para obtener los beneficios a largo plazo de estos medicamentos, a menudo necesita tomarlos a largo plazo. Si comienza con una versión compuesta y no puede seguir recibiendo el medicamento en el futuro, puede que deba suspender el tratamiento, lo que puede revertir cualquier progreso logrado.

Por ejemplo, tuve un paciente que comenzó a tomar un compuesto de GLP-1 porque su seguro no cubría el medicamento. Al principio perdió 25 libras, lo cual fue fantástico. Sin embargo, incluso la versión compuesta se volvió demasiado cara con el tiempo y tuvo que dejar de tomarla. No solo recuperó las 25 libras que perdió, sino que también ganó 15 libras adicionales, pasando de 25 libras perdidas a 40 libras ganadas. Como resultado, su prediabetes progresó a una diabetes completa. Esto resalta la importancia de las opciones de tratamiento sostenibles.

Explorar otras opciones y cambios en el estilo de vida:

Incluso con la escasez de GLP-1, existen otros medicamentos y tratamientos efectivos para bajar de peso. Su plan de tratamiento debe incluir todas las opciones posibles que se ajusten a sus necesidades específicas. Y recuerde, controlar la obesidad no se trata solo de tomar medicamentos. También implica cambios en el estilo de vida, como llevar una dieta equilibrada y mantenerse activo.

Si no realiza cambios significativos en sus hábitos alimenticios y de ejercicio, dejar de tomar medicamentos con GLP-1 puede resultar en un aumento de peso y un posible empeoramiento de sus condiciones de salud. Esto significa que

podría terminar pagando medicamentos compuestos durante años sin lograr resultados duraderos.

En Kafri Heart and Vascular Clinic, trabajamos en estrecha colaboración con Enara Health para ofrecer programas integrales de control de peso. Enara Health crea planes de atención personalizados que incluyen supervisión médica, orientación nutricional y asesoramiento sobre ejercicios, lo que ayuda a nuestros pacientes a lograr sus objetivos de pérdida de peso.

Conclusión

Para abordar la escasez de GLP-1, debemos centrarnos en la seguridad del paciente y en una comunicación clara.

Al comprender los riesgos de los medicamentos compuestos sin licencia y elegir tratamientos regulados, podemos garantizar que reciba la mejor atención. Los cambios en el estilo de vida y otros tratamientos disponibles son importantes en el control de la obesidad y la mejora de la salud cardíaca.

La escasez resalta la necesidad de que las compañías farmacéuticas gestionen mejor la demanda de estos medicamentos que cambian la vida, evitando la escasez y garantizando el acceso de los pacientes a tratamientos seguros. Este enfoque proactivo ayudará a evitar los riesgos asociados con los medicamentos compuestos sin licencia, lo que garantizará que reciba el más alto estándar de atención. Juntos, podemos tomar decisiones informadas y adoptar hábitos de vida saludables.

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CONOCE SOBRE EL PROCESO DE INSCRIPCIÓN DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA COMO PATRIMONIO

CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

La Cocina Mexicana, nuestra mejor embajadora.

Gloria López Morales

Presidenta del Conservatorio de Cultura

Gastronómica MexicanaNatura, Cultura y Agricultura

En un plato viaja todo el complejo de factores que intervienen en el hecho culinario. En un bocado se condensa todo el contexto físico y metafísico que lo genera. Un mole o un tequila no pueden sino evocar al suelo mexicano, como un curry evoca al suelo hindú.

De eso trata el expediente presentado a la UNESCO, de definir y diferenciar lo que nos es propio e incomparable. Parecía simple, pero a pesar de la noble causa que enarbola, no se piense que fue fácil convencer al organismo internacional de lo bien fundado de nuestra argumentación.

Fue, sin embargo, el tema del desarrollo socio económico el elemento determinante para abatir el escepticismo. La prueba evidente de que la cocina y la alimentación reúnen en un solo haz a la naturaleza, al cultivo de la tierra y creatividad humana, se sumó al hecho fehaciente de que tal fenómeno activa una cadena productiva sin igual que redunda en bienestar y prosperidad social.

¿Cómo se llegó a esto?

El día de la proclamatoria a favor de la cocina mexicana en Nairobi sucedió algo más que extraordinario, acabó por caer el muro de Jericó que había resistido por muchos años y con ello se abrió paso una nueva visión del patrimonio cultural. En efecto, ésta dejó de ser vista como una riqueza estática y pasiva almacenada en espacios para mostrar la arqueología, sino como un disparador de procesos dinámicos que animan y revitalizan a la comunidad.

La definición que llevó México de la cocina como un sistema integrador y complejo tuvo como sustento un racimo de juicios para fijar un marco que permitiera entender el por qué una cocina puede, o no, ser considerada como un elemento patrimonial. En nuestro caso, después de una reunión con expertos internacionales, propusimos los siguientes criterios: antigüedad, continuidad histórica, fuerza de cohesión identitaria y familiar, creación comunitaria y originalidad de los productos, entre otros.

La visión de entonces, cuando empezó a hablarse de nuestra cocina en el mundo, se hacía alusión al modelo tex mex. Hoy, en esta nueva era nos estamos instalando cada vez más en el fenómeno integral y realmente mexicano. Sin el reconocimiento de la UNESCO esto hubiera sido mucho más complicado.

¿Las embajadas de México juegan algún papel en la expansión de nuestra gastronomía?

Ante todo, deben de predicar con el ejemplo, pero además es necesario que las misiones que se organicen para la difusión respondan a una estrategia apegada a los lineamientos de la UNESCO. En ese sentido, y entendiendo la importancia de las cocineras y chefs embajadores que acostumbran a ir por el mundo difundiendo su arte, es necesario que estos puedan apoyarse sobre soportes sólidos que les permitan promover sus creaciones en su propio e idóneo contexto cultural. No se vale mandar sin armas a los soldados a ganar la batalla en pos de la gloria de la cocina mexicana. Es responsabilidad de las dependencias que han recibido el mandato de coordinar los esfuerzos del Gobierno en esa materia, dotar a la diplomacia culinaria de todos los elementos indispensables para el desempeño de su tarea. En el caso de la cocina, si no es posible mandar en todas las ocasiones a conferencistas y expertos al lado del que va a dar la demostración gastronómica, en cambio sí es posible dotarlo de un paquete con información básica sobre temas de cultura contextual, de información sobre los productos e ingredientes de las recetas, sobre el arte y la artesanía para la mesa y la cocina o ¿por qué no? sobre las bondades de la dieta mexicana. Lo importante es que los pregoneros de nuestra cocina puedan dar la idea de integralidad que subyace a la cultura culinaria y al sistema alimentario mexicano.

Acompáñanos este 23 de septiembre de 2024 en Las Vegas a conocer más sobre el proceso de inscripción de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y degustar estos sabores milenarios.

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Cómo Elegir al Socio Comercial Adecuado y Lograr que la Sociedad Funcione

Por: Carlos Antonio Flores

Alguien me dijo una vez que una sociedad es como un barco que se hunde, o incluso más extremo, que el único socio bueno es un socio muerto. Sí, alguien me lo dijo. Según Forbes, el 70% de las sociedades con dos a cuatro socios fracasan. Probablemente por eso solo el 10% de las empresas en los Estados Unidos son sociedades.

Personalmente, tengo empresas en las que soy el único propietario y otras en las que tengo socios. Como puedes imaginar, cada una tiene sus pros y sus contras. Al final del día, no hay una respuesta definitiva sobre si tener un socio es mejor o peor; todo depende de lo que intentes lograr. Algunas de mis sociedades terminaron en fracaso e incluso en resentimiento, mientras que otras prosperaron y llevaron al éxito.

Si quieres iniciar un negocio con un socio, me gustaría compartir algunas de las cosas que busco en función de mi experiencia en la selección del socio adecuado y cómo hago para que sea exitoso.

• Busque a alguien que comparta los mismos valores:

Una vez vi a un socio comercial que cobraba por un tequila de alta gama, pero servía una marca más barata. Cuando lo confronté al respecto, simplemente dijo que se había quedado

sin él. ¡Nunca comprometa sus valores por el bien de mantener la paz! Los valores compartidos son la base de cualquier asociación exitosa. Si usted y su socio tienen diferentes visiones de lo que significa el éxito o diferentes estándares éticos, los conflictos son inevitables. Es importante tener conversaciones abiertas desde el principio sobre sus valores fundamentales, la ética empresarial y los objetivos a largo plazo para asegurarse de que están en la misma página.

• Alguien que tenga estabilidad en su vida:

A veces vemos lo mejor de las personas y estamos demasiado cerca del problema. Un socio con una vida personal estable tiene más probabilidades de ser confiable y estar centrado en el negocio. La estabilidad en la vida personal de una persona a menudo se traduce en estabilidad en las relaciones comerciales. Si su socio comercial está durmiendo en el sofá de su casa, NO inicie un negocio con él.

• Alguien con disciplina:

La disciplina es clave para dirigir un negocio exitoso. Un socio disciplinado tendrá más probabilidades de ceñirse a los planes, cumplir los plazos y mantener su compromiso con el negocio incluso cuando las cosas se pongan difíciles.

• Alguien emocionalmente estable:

La estabilidad emocional es crucial, especialmente en el entorno de alto estrés que implica dirigir un negocio. Un socio que puede manejar bien sus emociones tiene menos probabilidades de tomar decisiones impulsivas o dejar que los problemas personales afecten al negocio.

• Alguien que puede manejar la presión:

Los negocios pueden ser estresantes y la capacidad de mantener la calma y la compostura bajo presión es invaluable. Un socio que puede manejar bien el estrés tiene más probabilidades de tomar decisiones acertadas en situaciones difíciles. Además, no intentará presionarlo para que tome una mala decisión.

• Alguien con una buena calificación crediticia (al menos 700):

La calificación crediticia de un socio puede ser un indicador de su responsabilidad financiera. Una calificación de 700 o más sugiere que es probable que el socio administre bien las finanzas, lo que es fundamental para la salud del negocio.

• Considere en qué etapa de su vida se encuentra cada socio:

Es fundamental comprender en qué etapa de su vida personal y profesional se encuentra cada socio. Un socio que está listo para jubilarse en cinco años puede tener prioridades diferentes a las de uno que recién comienza su carrera. Alinear sus cronogramas y expectativas puede ayudar a evitar conflictos futuros.

• Alguien con quien pueda hablar fácilmente:

La comunicación es la columna vertebral de cualquier asociación. Un socio con quien pueda comunicarse abierta y honestamente es esencial para resolver conflictos, compartir ideas y tomar decisiones juntos.

• Identifique las habilidades de cada socio:

Una asociación sólida suele ser aquella en la que los socios aportan habilidades complementarias. Evalúe lo que cada uno de ustedes puede aportar al negocio. Un socio puede sobresalir en operaciones mientras que el otro es excelente en ventas o marketing. Comprender y aprovechar las fortalezas de cada uno puede crear una asociación más equilibrada y eficaz.

Sugerencias adicionales para aumentar el éxito de la asociación

• Definir el proceso de toma de decisiones:

Antes de lanzarse a trabajar juntos, es fundamental establecer cómo se tomarán las decisiones. ¿Las decisiones serán unánimes o ciertas decisiones se tomarán por mayoría de votos? ¿Qué sucede si hay un punto muerto? Definir un proceso de toma de decisiones claro de antemano puede evitar que los desacuerdos detengan el progreso.

• Tener un acuerdo operativo:

Un acuerdo operativo es esencial, especialmente en una asociación de varios miembros. Este documento legal describe la estructura de gestión, los acuerdos de participación en las ganancias y los procedimientos para resolver disputas. Es una hoja de ruta que puede guiar a la asociación en los buenos y malos momentos, y ayuda a garantizar que todos tengan claros sus derechos y responsabilidades.

• Definir claramente los roles y las responsabilidades:

La ambigüedad en los roles puede generar frustración e ineficiencia. Defina claramente quién es responsable de qué dentro de la empresa. Esto no solo evita la superposición, sino que también garantiza que cada socio sea responsable de sus respectivas áreas.

• Decide cómo planeas constituirte:

La estructura de tu empresa ya sea una sociedad colectiva, una sociedad de responsabilidad limitada (LLC) u otra forma, tendrá implicaciones legales e impositivas. Es importante discutir y acordar la mejor estructura para tu sociedad en función de tus objetivos comerciales, tolerancia al riesgo y situación financiera.

• Ten las conversaciones difíciles desde el principio:

Es esencial discutir los posibles desafíos y escenarios que podrían surgir en el futuro. Esto incluye qué sucede si un socio quiere salir de la empresa, cómo se compartirán las ganancias y las pérdidas y cuál es el plan si la empresa fracasa. Estas son conversaciones difíciles, pero abordarlas desde el principio puede evitar malentendidos más adelante.

• Ten una estrategia de salida:

Ninguna sociedad dura para siempre, y es esencial tener una estrategia de salida clara. Habla sobre cómo se valorará la empresa, cómo se pueden vender o transferir las acciones y cuál será el proceso si un socio quiere irse. Una estrategia de salida bien pensada protege tanto a la empresa como a los socios.

• Visualizar el objetivo final:

Por último, es importante tener una visión compartida de cómo se ve el éxito. ¿Cuál es el objetivo final de la empresa? ¿Es escalar y vender, construir un legado o proporcionar un ingreso estable? Saber cómo se ve el final ayudará a guiar sus decisiones y a mantener a ambos socios alineados.

Conclusión

Elegir al socio comercial adecuado es una de las decisiones más importantes que tomará al iniciar un negocio. Si considera cuidadosamente estos factores, tanto personales como profesionales, y mantiene conversaciones abiertas y honestas desde el principio, puede aumentar la probabilidad de una asociación exitosa y duradera. Si bien las asociaciones conllevan riesgos, también pueden ofrecer oportunidades increíbles de crecimiento, innovación y éxito compartido cuando se construyen sobre una base sólida.

Vida Universitaria

Por Anna Gaytan

Aquí tienes una lista esencial de cosas que necesitaras si te mudas a la Universidad (Dorms).

¡Imprescindible!

• Laptop personal y cargador.

• Lámpara de escritorio.

•Auriculares o Headphones.

• Plato, taza, utensilios.

Los dormitorios brindan todo lo básico, desde una cama, un armario y un escritorio, por lo que depende de ti hacerlo acogedor y cómodo, trae lo siguiente:

1. Almohada, manta o edredón, fundas de almohada.

2. Toallas de baño, bata, chanclas para la ducha.

3. Artículos como shampoo, pasta de dientes, desodorante, etc.

4. Pequeño estante de almacenamiento, estos los venden en cualquier tienda como Target o Walmart y son muy convenientes para guardar articulos varios, los hay de plastico y metal.

5. Suficiente ropa para 1-2 semestres, ganchos para colgar la ropa.

6. Pequeño conjunto de accesorios personales, aretes, collares, cinturones, etc.

7. Bolsa o cesta de lavandería, una cesta plegable es más fácil.

8. Detergente y suavizante de telas (puedes optar por comprarlo una vez que llegues a la universidad).

9. Bolsas de basura pequeñas para el cubo de basura del dormitorio.

10. Cinta adhesiva de doble cara y pósters, para decorar las paredes de tu dormitorio.

11. De 1-3 listas/guias de luces para decorar tu dormitorio y una extension de luz.

12. Cinta adhesiva.

13. Agua y bocadillos/snacks.

Dependiendo de las reglas de la Universidad, te podrian servir los siguientes:

Pequeño refrigerador, Microondas, Tostador. Un hervidor de agua (water kettle) es una buena opción para filtrar el agua.

ESTRENA CON ORGULLO LATINO