Presentación La ilusión por conseguir que los vinos de Navarra tuvieran la aceptación y prestigio que hoy tienen, ha sido el norte que nos ha guiado para acometer las grandes inversiones que han convertido a Bodegas Irache en un moderno complejo vitivinícola. Los grandes vinos de la Denominación de Origen Navarra están hoy presentes en el mundo entero a través del esfuerzo de varias generaciones que en Bodegas Irache han sabido conjugar tradición y solera con las técnicas más modernas de elaboración y crianza. Nos sentimos orgullosos de que aquella tarea iniciada artesanalmente por nuestros antepasados, sea hoy una realidad gracias a la entrega y sacrificio de muchos hombres y mujeres de nuestra magnífica tierra. Desde aquí quiero ofrecer mi tributo de gratitud a cuantos han hecho posible que Bodegas Irache sea actualmente una de las grandes Bodegas de España y del Mundo. La aceptación de nuestros vinos por parte de numerosos clientes, nacionales e internacionales, nos anima en la tarea de seguir avanzando por este buen camino que emprendimos hace más de un siglo.
Jesús Santesteban Presidente de Bodegas Irache
Instalaciones Bodegas Irache se fundĂł en 1891. Desde entonces han transcurrido mĂĄs de 100 aĂąos, con cuatro generaciones familiares dedicadas a la noble tarea de conseguir los grandes vinos de Navarra.
Las instalaciones centrales de Bodegas Irache se encuentran en la localidad de Ayegui, a poca distancia de Estella, capital de una comarca relacionada con el vino desde que se generalizó el cultivo de la vid en Navarra. Ayegui formaba parte del Señorío de la Abadía de Irache, por donación del Rey Sancho IV, el de Peñalén, en el año 1060.
Sucesivas etapas de crecimiento y desarrollo han hecho posible que Bodegas Irache posea actualmente una capacidad de elaboración de más de diez millones de litros de vino, conjugando tradición y solera con las técnicas más modernas de elaboración, almacenamiento, crianza y embotellado.
Museo del Vino Son muchos los aspectos a destacar en Bodegas Irache, por un lado su singular ubicación, en un entorno rico en acontecimientos históricos, ser una empresa continuadora de una tradición familiar vitivinícola de la zona y el hecho de poseer unas instalaciones donde ya se venía elaborando vino desde mucho antes de la llegada de la filoxera en el siglo XIX. Aún se conservan en la actual bodega vestigios de aquellos tiempos, cavas donde reposa el vino embotellado que ha olvidado su edad, pero es testimonio de una larga y rica solera.
Camino de Santiago Bodegas Irache ha asumido la responsabilidad de formar parte de uno de los hitos por donde transcurre la Ruta Jacobea. Como ocurrió durante siglos con el Monasterio de Irache, la bodega continúa la tradición de hospitalidad altruista, de atención y auxilio al peregrino.
Aceptando esa gran responsabilidad, Bodegas Irache ha construido junto al muro que da al camino milenario, una fuente: “La Fuente de Irache”, con dos caños, uno de agua fresca y otro de vino, para seguir la costumbre de los peregrinos de encontrar alivio corporal en esta zona de Estella, de buen pan y óptimo vino según consta en el códice Calixtino.
La Fuente del Vino o Fuente de Irache, construida en piedra de sillería, tiene inscritas dos leyendas invitando al peregrino:
“Peregrino, si quieres llegar a Santiago, con fuerza y vitalidad, de este gran vino echa un trago y brinda por la felicidad” “A beber sin abusar, te invitamos con agrado. Para poder llevar, el vino ha de ser comprado”
ARZÚA
SANTIAGO DE COMPOSTELA
SARRIA
VILLAFRANCA DEL BIERZO
ASTORGA PONFERRADA
SAHAGÚN
LEÓN
C LO
webcam En Directo
FUENTE DEL VINO www.irache.com
AYEGUI
BODEGAS IRACHE ESTELLA
STO. DOMINGO DE LA CALZADA
FROMISTA
CARRIÓN DE OS CONDES
BURGOS
LOGROÑO
PAMPLONA
Los viñedos Hoy en día Tierra Estella es una de las zonas más sugestivas de Navarra para la elaboración de vinos de alta calidad y muy aptos para crianza. Aquí encontramos vinos con identidad propia, bien preparados para aguantar el paso del tiempo, donde el Tempranillo y el Cabernet Sauvignon son las variedades predominantes.
La materia prima de los vinos de Bodegas Irache está en la uva que producen las viñas propias y las contratadas a viticultores de la zona, bajo la dirección, por sus propios técnicos, de todos los procesos. La diversidad climática de la tierra donde nacen y crecen los viñedos de Bodegas Irache y su especial orientación, con influencia atlántica y a un paso de la zona límite de cultivo, dan como resultado un hábitat donde la maduración de la vid resulta más difícil pero donde aumentan las aspiraciones de calidad. El especial microclima de la zona, crea el marco ideal para la producción de monovarietales de nueva factura, caracterizados por sus matices frutales, con aromas sutiles y delicados, como el blanco Chardonnay Irache. Bodegas Irache posee una finca experimental, Prado de Irache, de 4 hectáreas de viñedo, donde se desarrollan viníferas dispuestas en bancales, que son cuidadas meticulosamente para la elaboración de vinos “terroir”, cuya recolección, manual, garantiza la calidad del fruto desde su recogida hasta su llegada a bodega.
Cabernet Sauvignon
Merlot
Tempranillo
Garnacha
Mazuelo
Graciano
Chardonnay
Viura
Malvasía
Embotellado Control de calidad En una de las dependencias de la bodega se encuentra la planta de embotellado, situada sobre la nave de crianza. Allí se ha dispuesto una zona para el tren de embotellado con capacidad para producir 6.000 botellas a la hora. Junto a la embotelladora se alzan 9 depósitos nodriza de acero inoxidable de 25.000 litros cada uno. El resto de la nave se destina a almacenamiento del producto acabado. Desde el muelle de carga, las cajas de sus grandes vinos salen hacia los diferentes mercados mundiales. En un lateral de la nave de crianza se encuentran 23 depósitos de acero inoxidable de 70.000 litros rigurosamente controlados y dotados de la tecnología más avanzada. La nave está termorizada de forma que la temperatura se mantiene adecuada y constante.
Bodegas Irache dispone de un completo laboratorio de control de calidad dotado de los más modernos medios técnicos que garantiza la calidad de todos los vinos que se comercializan en el territorio nacional y más allá de sus fronteras.
La sala de catas, posee todos los elementos para el análisis organoléptico de todos sus vinos desde su elaboración hasta la puesta en el mercado, así como para el estudio de otros vinos procedentes de distintos mercados internacionales. El énfasis que Bodegas Irache y sus técnicos enólogos han puesto en marcha para conseguir la perfección de los vinos embotellados, ha sido un factor determinante en las nuevas instalaciones.
Nave de crianza La mayor de las naves de crianza de la bodega, inaugurada en 1991 y edificada sobre 6.720 m2, es espectacular por su columnado con arcos de medio punto que dan un ambiente severo y misterioso, recogido y eclesiástico.
Este bosque de columnas ha hecho exclamar a muchos de los visitantes... “Bodegas Irache es una auténtica catedral del vino”. La parte central de la nave de crianza está destinada a la ordenada colocación de barricas bordelesas, con una capacidad de 10.000 barricas de 225 litros cada una.
Botellero En un lateral de la gran nave de crianza se encuentra un espectacular botellero con capacidad para 3 millones de botellas. Perfectamente alineadas y organizadas por tipos de vinos y añadas permanecen en reposo a temperatura constante el periodo necesario para redondear los sabores adquiridos en la barrica de roble.
Es aquí donde Crianzas, Reservas y Grandes Reservas concluyen su fase definitiva de maduración, adquiriendo un conjunto de matices que junto con el proceso de elaboración y envejecimiento, reflejan las señas de identidad de Bodegas Irache. El departamento de calidad garantiza la perfecta conservación del vino en las instalaciones.
Reconocimientos Concurso Radio Turismo. Madrid 2011 Prado de Irache 2005. Medalla de Oro
Concurso Radio Turismo. Madrid 2010
Premio Popular Barrica de Vino Ecológico Estella. Navarra 2006
Concurso Radio Turismo. Madrid 2005
International Wine & Spirits Competicion. Argentina 2006
Real Irache Gran Reserva 1996. Medalla de Oro
Prado Irache Vino de pago. Medalla de Oro
Fuente Cerrada 2004. Barrica al Mejor Vino Ecológico
Gran Irache Crianza 2006. Bacchus de Oro
Gran Irache Crianza 2001. Medalla de Plata
Concurso Unión Española de Catadores. Madrid 2010
Peña El Tonel de Corella. Navarra 2009 Prado Irache Vino de Pago 2006. Medalla de Plata
Vino Ecológico Ciudad de Estella. Navarra 2008 Fuente Cerrada 2006. Medalla de Plata Fuente Cerrada 2007. Medalla de Bronce
Muvina. Eslovaquia 2008
Mediterranean Intenational Wine Challenge. Israel 2006
Castillo Irache Reserva 1999. Medalla de Honor
Concurso Internacional. Panamá 2006
Prado de Irache Crianza 2001. Medalla de Plata
International Wine Challenge. Inglaterra 2006
Castillo Irache rosado 2004. Medalla de Oro
Concurso Internacional de Vinos Tesalónica. Grecia 2005 Concurso Internacional Vinos. Argentina 2004
Gran Irache Crianza 2000. Medalla de Plata Real Irache Gran Reserva 1996. Medalla de Plata
Concurso Internacional Vinos. Panamá 2004
Castillo Irache Reserva 1999. Medalla de Oro Gran Irache Crianza 2000. Medalla de Oro Viña Irache tinto 2003. Medalla de Bronce
Castillo Irache Crianza 2004. Medalla de Oro
Blanco Castillo Irache 2005. Medalla de Bronce
Internacional Wine & Spirit Competition. Inglaterra 2004
Castillo Irache Crianza 2004. Medalla de Plata
Sélections Mundiales. Canadá 2008
Castillo Irache Crianza 2002. Medalla de Bronce Prado Irache Crianza 2001. Medalla de Bronce
Muvina. Eslovaquia 2004
Concurso Radio Turismo. Madrid 2008
Blanco Castillo Irache 2005. Medalla de Oro
Vinalies. China 2008
Castillo Irache Crianza 2004. Medalla de Plata Castillo Irache Reserva 1999. Medalla de Oro
Concurso Monde Selection, Bruselas. Bélgica 2008
Castillo Irache Reserva 1999. Medalla de Plata
Concurso Tesalónica. Grecia 2008
Castillo Irache Crianza 2004. Medalla de Plata
Concurso Vinalies Internacionales. Francia 2008 Blanco Castillo Irache 2007. Medalla de Plata
Concurso Vinus. Argentina 2007
Japan Wine Challenge. Japón 2006
Concurso Radio Turismo. Madrid 2006 Concurso Challenge International Du Vin. Francia 2006
Tinto Castillo Irache 2005. Medalla de Plata Blanco Castillo Irache 2005. Medalla de Bronce
Concurso Vinalies Internacionales. Francia 2006 Castillo Irache Crianza 2001. Medalla de Plata
Chardonnay Du Monde. Francia 2006 Blanco Castillo Irache 2005. Medalla de Bronce
Mundus Vini. Alemania 2005
Castillo Irache Reserva 1999. Medalla Doble Oro Castillo Irache Crianza 2004. Medalla de Plata
Tinto Castillo Irache 2004. Certificado Calidad
Castillo Irache Reserva 1999. Medalla de Plata
Tinto Fuente Cerrada 2001. Medalla de Bronce
Concurso Vinandino. Argentina 2007 Concurso Terravino. Israel 2007
Castillo Irache Reserva 1999. Medalla de Oro
Concurso de Vinos. Japón 2007
Castillo Irache Crianza 2004. Sello Aprobación
Concurso de Vinos. Japón 2007
Castillo Irache Reserva 1999. Sello Aprobación
Concurso Mundus Vini. Alemania 2007
Castillo Irache Reserva 1999. Certificado Muy Buena Calidad
Peña El Tonel de Corella. Navarra 2007 Castillo Irache Crianza 2004. Medalla de Bronce
Concurso Radio Turismo. Madrid 2007
I Concurso de Vinos Ecológicos de Estella. Navarra 2005
Concurso XIII Ensenada Tierra del Vino Baja California. México 2005 Tinto Castillo Irache Crianza 2001. Medalla de Plata
Concurso IWSC. Inglaterra 2005 Real Irache gran Reserva 1996. Medalla de Plata Superior
Concurso Muvina. Eslovaquia 2005
Castillo Irache Crianza 2001. Medalla de Plata Castillo Irache tinto 2004. Medalla de Bronce
Concurso Japan Wine Challenge. Japón 2005
Castillo Irache Crianza 2004. Medalla de Oro
Tinto Castillo Irache 2004. Medalla de Bronce Rosado Castillo Irache 2004. Medalla de Bronce
Castillo Irache rosado 2006. Gran Mención
Real Irache Gran Reserva 1.996. Medalla de Plata
Concurso Enológico Internacional Vinitaly. Italia 2007 Wine Masters. Portugal 2007
Blanco Castillo Irache 2006. Medalla de Bronce Castillo Irache Crianza 2003. Medalla de Bronce
Le Challenge International Du Vin. Francia 2005 Wine Masters. Portugal 2005
Blanco Castillo Irache 2004. Medalla de Bronce
Concurso Mundial. Bruselas 2005
Prado de Irache Crianza 2001. Medalla de Plata
Concurso Vinitali. Italia 2005
Real Irache Gran Reserva 1996. Gran Mención
Real Irache Gran Reserva 1996. Medalla de Bronce
Castillo Irache Reserva 1998. Medalla de Oro
The International Wine Challenge of Asia. Hong Kong 2004
Tinto Viña Irache 2003. Medalla de Bronce Rosado Castillo Irache 2003. Medalla de Bronce
Concurso Radio Turismo. Madrid 2004 Castillo Irache Reserva 1999. Medalla de Oro
Club de Sommeliers. Navarra 2004
Rosado Castillo Irache 2003. Segundo Premio
Le Challenge Internacional Du Vin. Bourg Blaye. Francia 2004
Rosado Castillo Irache 2003. Medalla de Bronce
XII Concurso Enologico Internazionale, Verona. Italia 2004 Rosado Castillo Irache 2003. Gran Mención
Wine Masters. Portugal 2004
Gran Irache Crianza 2000. Medalla de Bronce Castillo Irache Reserva 1998. Medalla de Bronce
The International Wine Challenge. Hong-Kong 2003
Castillo Irache Reserva 1997. Medalla de Bronce Real Irache Gran Reserva 1996. Medalla de Bronce The International Wine Competition. Inglaterra 2003 Tinto Viña Irache 2001. Medalla de Plata Real Irache Gran Reserva 1996. Medalla de Bronce
Concurso Wine Challenger. Japón 2003 Rosado Castillo Irache 2002. Medalla de Plata
Concurso Mundial. Bruselas 2003
Castillo Irache Reserva 1997. Medalla de Plata Gran Irache Crianza 1999. Medalla de Plata
XI Concurso Enológico Internazionale 2003
Gran Irache Crianza 1999. Gran Mención
XI Concurso Enológico Internazionale 2003
Rosado Castillo Irache 2002. Gran Mención
Japan Wine Challenge. Japón 2002 Real Irache Gran Reserva 1996. Sello de Aprobación
Concurso Internacional de vino. Japón 1998
Cata Internacional Intervin. Barcelona 1991
Japan Wine Challenge. Japón 2002
Wine & Spirits Shanghai. China 1998
The International Wine Competition. Inglaterra 2002
Radio Turismo. Gastronomía siglo XX. Madrid 1997
Feria de la Alimentación. Canarias 1990
Gran Irache Crianza 1998. Sello de Aprobación Castillo Irache Reserva 1997. Medalla de Bronce
The International Wine Competition. Inglaterra 2002
Gran Irache Crianza 1998. Medalla de Bronce
Monde Selection. Bruselas 2002
Gran Irache Crianza 1998. Medalla de Plata
Concurso Les Citadelles Du Vin. Bourg-Sur-Gironde. Francia 2002 Rosado Irache 2001. Trophee Excellence
Radio Turismo. Madrid 2002
Real Irache Gran Reserva 1996. Medalla de Oro
Challenge International Du Vin, Blaye-Bourg. Francia 2002
Gran Irache Crianza 1995. Medalla de Bronce
Gran Irache Crianza 1995. Medalla de Bronce
Real Irache Gran Reserva 1981. Medalla de Oro
Concurso de la Peña el Tonel, Corella. Navarra 1997
Gran Irache Crianza 1991. Tercer Premio
Diploma de la UEC. Madrid 1996 Bodegas Irache.
Concurso de la Peña el Tonel, Corella. Navarra 1996 Fuente de Irache Gran Reserva 1976. Primer Premio
Pam Comunication. Alemania 1995
Rosado Castillo Irache 2001. Medalla de Bronce
Castillo Irache Reserva 1985. Primer Premio Real Irache Gran Reserva 1973. Primer Premio Gran Irache Crianza 1989. Nominado
Blanco Chardonnay 2000. Medalla de Oro
Rosado Castillo Irache 1993. Finalista
Radio Turismo Gastronomía siglo XX. Madrid 2001 Monde Selection. Bruselas 2001
Cata Nacional de Vinos Zarcillo. Valladolid 1994 Monde Selection. Bruselas 1994
International Wine Competition, Vinitaly. Italia 2001
Castillo Irache Reserva 1985. Medalla de Plata Irache Cabernet Sauvignon 1992. Diploma de Méritos
IX Cata profesional de la Peña el Tonel, Corella. Navarra 2000
Irache Cabernet Sauvignon 1992. Primer Premio
Real Irache Gran Reserva 1984. Medalla de Oro Real Irache Gran Reserva 1984. Gran Menzione Prado de Irache Crianza 1996. Medalla de Oro
Monde Selection. Bruselas 2000
Prado de Irache Crianza 1996. Medalla de Oro Challenge International du Vin. Bourg/gironde. Francia. 2000 Prado de Irache Crianza 1996. Medalla de Bronce
Radio Turismo.Gastronomía siglo XX. Madrid 2000 Prado de Irache Crianza 1996. Medalla de Oro
International Wine Competition, Vinitaly. Italia 2000
Gran Irache Crianza 1997. Gran Menzione Castillo Irache Reserva 1996. Gran Menzione Prado de Irache Crianza 1996. Gran Menzione
VII cata de la Peña el Tonel, Corella. Navarra 1999 Real Irache Gran Reserva 1982. Tercer premio. Expovina. Zurich 1999 Don Iñigo Reserva 1988. Medalla de Plata
IX Feria de alimentación de Santa Cruz de Tenerife. Canarias 1998 Rosado Irache 1997. Medalla de Oro
Radio Turismo. Gastronomía Siglo XX. Madrid 1998 Gran Irache Crianza 1995. Medalla de Oro
II Concurso de la Cofradía del vino. Navarra 1993 VII Competicion de cata de vinos jóvenes de la UE. Madrid 1993
Irache Cabernet Sauvignon 1992 . Baco de Oro
Concurso Internacional Enológico, Milán. Italia 1992 Gran Irache Crianza 1987. Medalla de Oro Irache Cabernet Sauvignon 1991. Medalla de Oro y Gran Premio Honorífico
Selección Mundial, Amsterdam. Bruselas 1992
Castillo Irache Reserva 1982. Premio Oro Gran Selección Rosado Castillo Irache 1991. Medalla de Oro
Monde Selection. Bruselas 1992
Castillo Irache 1982. Gran Medalla de Oro Rosado Castillo Irache 1991. Medalla de Oro
I Concurso de Vinos, Olite. Navarra 1992
Irache Cabernet Sauvignon. Medalla de Oro
Monde selección. Bruselas 1991
Rosado Castillo Irache, 1990. Medalla de Oro Real Irache 1973. Medalla de Plata
Citadelles D’or. 1991
Real Irache 1973. Gran Premio de Honor
Concurso Internacional de Degustación. Burdeos 1991
Real Irache 1973. Diploma y Medalla de Oro
Real Irache 1973. Baco de Oro
Real Irache 1973. Medalla de Oro Rosado Castillo Irache 1973. Medalla de Plata
Concurso Internacional Enológico, Milán. Italia 1990 Real Irache 1973. Medalla de Oro Concurso de la Comunidad Europea. Madrid 1990 Rosado Castillo Irache 1989. Baco de Oro Concurso Internacional de vino, Bratislava. 1989 Rosado Castillo Irache 1988. Medalla de Plata Concurso Vinexpo, Burdeos. Francia 1989 Blanco Castillo Irache 1988. Medalla de Plata Tinto Viña Irache 1988. Medalla de Bronce Rosado Castillo Irache 1988. Medalla de Bronce Concurso Internacional Enológico, Milano. Italia 1988 Castillo Irache 1978. Medalla de Oro Concurso Internacional Monde Selection. Bruselas 1988 Castillo Irache 1978. Medalla de Oro Gran Irache 1978. Medalla de Oro Blayais Bourgeais. Francia 1988 Castillo Irache 1978. Medalla de Bronce Concurso Internacional. Bruselas 1987 Real Irache 1973. Medalla de Plata Concurso de la Comunidad Europea. Madrid 1987 Rosado Castillo Irache 1986. Baco de Oro Vinexpo, Burdeos. Francia 1987 Gran Irache 1981. Medalla de Oro Real Irache 1973. Medalla de Plata Rosado Castillo Irache 1986. Medalla de Bronce Blanco Castillo Irache 1986. Medalla de Oro Blanco Irache 1986. Medalla de Plata Concurso Internacional Enológico, milano. Italia. 1986 Rosado Castillo Irache 1985. Medalla de Oro Tinto Viña Irache 1985. Medalla de Oro Vinexpo, Burdeos. Francia 1985 Tinto Viña Irache 1981. Medalla de Bronce II Olimpiada de Vino Español. Playa de Aro. Gerona 1983 Tinto Viña Irache 1982. Mención Especial I Olimpiada de Vino Español. Playa de Aro. Gerona 1982 Tinto Viña Irache 1981. Mención Especial
Libro de oro El Libro de Oro de Bodegas Irache recoge una parte importante de su historia. Innumerables personalidades de la vida social, intelectual, eclesiĂĄstica, polĂtica y militar que les han visitado, han participado con su firma y sus impresiones, en el buen hacer de esta histĂłrica bodega, reconociendo el empeĂąo de las distintas generaciones que han obrado el milagro de estos grandes vinos navarros.
Bodegas Irache Monasterio de Irache, 1. 31240 - Ayegui - Navarra - España ◊ Tels.: (34) 948 55 19 32 • (34) 948 55 32 95 Fax: (34) 948 55 49 54 ◊ irache@irache.com
www.irache.com