EN ESTAS FIESTAS HAY QUE DISFRUTAR DE LAS NUEVAS SIDRAS

Les sidres asturianes algamaron nel pasáu XII SISGA trés Premium,. cuatro oros, cinco plates y cinco bronces.

En estas fi estas,hay que disfrutar de las nuevas sidras

Siempre es un buen momento para tomar un culín, pero las fiestas navideñas lo son también para probar y disfrutar otras sidras ‘de Gala’ que en una mesa bien arreglada para estas celebraciones aportan asturianía y calidad

En realidad las sidras de Gala siempre han estado con nosotros, normalmente en forma de sidras achampanadas, que desde finales del siglo XIX se popularizaron e hicieron internacional a este tipo de sidra asturana, pero ahora la variedad de sidras nuevas que permiten ser disfrutadas sin la necesidad de escanciar ha aumentado espectacularmente, permitiéndonos cubrir, con una calidad impresionante, todos los rangos gastronómicos: sidras espumosas, brut, semisecas, dulces, de hielo, de fuego, gasificadas, rosadas, licores de sidra, aguardientes de sidra, filtradas, vermuts, compuestas..... Las posibilidades son infinitas y solo depende de nosotros saber combinarlas adecuadamente, con la compañía y el acompañamiento que más nos satisfaga.. Por eso estas fechas son especilamente adecuadas para su disfrute, porque nos salimos un poco de lo normal, y porque solemos cambiar un poco lo que son nuestros hábitos de consumo, con lo que tenemos un espacio gastronómico-enológico del que disfrutar de unas propuestas de calidad indiscutible, y de asturianía cierta. Hablamos de consumo identitario, de kilómetro cero, de comercio local, de empresas asturianas... pero también, y siempre es importante resaltarlo, de una oferta amplia, cuidada, de excelencia. Por eso para estas fiestas desde LA SIDRA queremos animaros a disfrutar de ellas, y os ofrecemos como referencia obligada a las que han sido distinguidas en el reciente Salón Internacional de les Sidres de Gala. En estes XII SISGA, los elaboradores asturianos obtuvieron un total de 17 reconocimientos tres ‘Premium’, cuatro oros, cinco platas y cinco bronces, siendo el lagar más premiado Sidra Riestra, con dos Premium -Guzman Cider, en la categoría de Sidra de copa seco, y Guzman Riestra Brut Nature- y una plata -Guzmán Riestra Semiseca en la sección de Sidra espumosa semiseca-. El otro premium asturiano fue a parar al lagar Casería San Juan del Obispo de Sieru, que vio reconocido así nuevamente su Aguardiente de sidre Salvador del Obispo. Los oros asturianos fueron a parar a Ramos del Valle Brut Nature, de Sidra Fran, Viuda de Angelón Ecológica, de Viuda de Angelón, las Sidras de Hielo, de Viuda de Angelón y Panizales y la Sidra de Fuego de este mismo productor. La plata fue para Prau Monga Brut Nature, de Viuda de Angelón, Guzmán Riestra Semiseca, de Sidra Riestra, Sidra de Hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Lagares de Sariegu, y Vermouth de Sidra Viesk, de Panizales.

Productu asturianu y de calidá pa cellebrar estes fiestes

Finalmente, los bronces asturianos fueron para la Sidra de Hielo de Cortina, Exner Craft Hopped Cider (lúpulo) de Gallinal Drink, Sidra Extra M. Norniella, de Macrilé SL, Exner Craft Apple Cider, de Gallinal Drinks y la Sidra Natural Filtrada, de Sidra Fran. Como puede verse, una oferta amplia y de calidad para la que merece la pena hacer un hueco en estas celebraciones ¿cuantas de ellas habéis probado?. Estas fiestas pueden ser el momento para ello!!