Apetece Julio 2010

apetece julio / agosto 2010

¡helados! las estrellas del verano • no quiero cocinar • adiós al plástico • recetas internacionales • ¿sabes descongelar bien los alimentos?

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protagonistas

¡helados! las estrellas del verano En la Sirena no podemos parar de traerte nuevos helados deliciosos y refrescantes para que los disfrutes, sobre todo ahora que el calor se impone.

Los tienes de todos los sabores y formatos, y siempre con precios que te van a encantar.

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Mini cono nata y chocolate sin azúcares añadidos* caja 5 + 5 unidades Disfruta sin remordimientos de la nata y el chocolate con los nuevos formatos sin azúcares añadidos: un pequeño bocado con un enorme sabor.

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Mini bombón dulce de leche y brownie* caja 3 + 3 unidades

Sorbetes naranja y limón sin azúcares añadidos* caja 3 + 3 unidades

Smoothie fresa y plátano* caja 6 unidades

Lo mejor de dos mundos: el dulce de leche y el brownie se suman para hacer de estos mini bombones una experiencia extraordinaria.

Los clásicos sorbetes de naranja o limón, esta vez sin azúcares añadidos. Ideal para quienes quieren cuidar su línea.

Nuestra propuesta más natural con 85% de fruta. Un sabor delicado con una textura súper cremosa.

Impresionante.

*Productos no disponibles en todas las tiendas. Consulta la disponibilidad en tu tienda la Sirena habitual.

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El bombón más crujiente gracias a su cobertura de arroz inflado. A un precio increíblemente bueno, ¡27 céntimos cada helado!

La suavidad de la nata y la galleta de chocolate se unen para crear un sabor inolvidable: intenta comer sólo uno.

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Conos turrón caja 4 unidades

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Un cono de sabor tradicional, especialmente dedicado a los amantes del turrón. Un clásico delicioso.

Nuestra propuesta más multicolor para los pequeños de la casa. Una sana combinación de zumo de frutas de cuatro sabores distintos.

Bloques Basic 1000 ml Con multitud de sabores a elegir y perfectos para que cada uno dosifique el helado a su medida. Disfrútalos en familia acompañados de nuestras obleas.

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Sorbete de limón* tarrina 900 ml Un postre fantástico para el final de una comida copiosa. Combínalo con cava y crea así un delicioso sorbete de limón al cava.

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actualidad

¡no quiero cocinar!

¿verano?

Para unos, es sinónimo de las ansiadas vacaciones que nos permiten romper con nuestra rutina, descansar por fin, huir de nuestras obligaciones y darnos ese respiro que tanto merecemos. Soñamos con ellas.

Ahora toca descansar.

Pero cuando llegamos a nuestro destino, nos damos cuenta de que no es oro todo lo que reluce. ¿Quién cocina? El plan B del chiringuito y de comer fuera pronto se acaba. Pero nadie quiere cocinar..., y menos que nadie, mamá.

Tampoco lo tienen fácil los que se quedan de “Rodríguez”. ¿A quién le apetece ponerse a cocinar cuando los meses estivales invitan a salir a la calle?

Bocadillos y latas no son la solución.

te damos algunas ideas para que ahorres trabajo en la cocina: 1. Llena el congelador sin miedo para poder abastecerte sin necesidad de correr continuamente a la tienda más cercana.

2. Recurre a recetas sencillas: apuesta por las ensaladas: rápidas de preparar, sanas, refrescantes y muy nutritivas. Verdes, de pasta o de arroz, y añádeles todo lo que se te ocurra.

3. Ten siempre algo de aperitivo: los pequeños tentempiés, además de alegrar cualquier reunión familiar o de amigos, sirven como entrantes ideales.

4. Abusa de la fruta: no exige ningún tipo de preparación, contiene mucha agua y es ideal en desayunos y meriendas. Además, es refrescante,

saciante y excelente para el organismo.

5. Opta por el plato único: con el aperitivo que en verano se suele tomar antes de comer, el entrante está asegurado. Solo tendrás que ocuparte del plato principal. … Y deja que cocine la Sirena.

la Sirena te lo pone fácil ¿Por qué renunciar al sabor y a la comida equilibrada cuando otros cocinan por ti?

Cheeseburger

Nigiri Mix

Sabrosa carne de ternera con delicioso queso fundido y una guarnición de cebolla y pepinillo. Lista en dos minutos al microondas.

¿Y qué tal sorprender con un plato típicamente japonés?

Una base de arroz cubierta de langostinos y salmón, acompañado de deliciosa salsa de soja.

Crêpes queso de cabra y tomate

Tortilla de patata y cebolla

Un plato típicamente francés, rellenas de sabroso queso de cabra y daditos de tomate. Un gran alimento que aporta proteínas de gran valor biológico.

Una receta que conoces perfectamente, más fácil que nunca; ¡calentar y listo! No olvides que hoy los expertos nos permiten comer de 4 a 5 huevos por semana.

Ensalada de arroz

Pizza Tex-mex

El arroz aporta una gran cantidad de hidratos de carbono, imprescindibles para recuperarse del desgaste físico diario. Un plato ligero, fresco, ideal para los meses estivales.

Deliciosa pizza de masa gruesa con carne de vacuno, mozzarella, maíz y pimientos jalapeños que le da un toque ligeramente picante.

Carpaccio de ternera

Spaghetti Marinera

La ternera es uno de los alimentos que más hierro contienen. Finas láminas de ternera dispuestas en forma redonda para que las puedas servir directamente en el plato.

Prueba nuestra receta de spaghetti a la marinera, con lo mejor del mar y los hidratos de carbono que no deben faltar en tu dieta. ¡Te chuparás los dedos!

caja 2 unidades

caja 2 unidades

bolsa 300 g

bandeja 80 g

caja 8 unidades

caja 500 g

caja 450 g

bandeja 350 g

Sugerencias de presentación

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estilo de vida

¡adiós al plástico!

Las bolsas de plástico tienen sus días contados. Han sido nuestras compañeras inseparables en los últimos 40 años. Las hemos visto de todos los colores y tamaños. Nos han hecho la vida más fácil…, al menos aparentemente.

Porque la realidad es otra: las bolsas de plástico de usar y tirar que aparecieron en los años 70 y que hemos utilizado tan alegremente a lo largo de estos años han resultado ser dañinas para el medio ambiente, siendo uno de los culpables del deterioro medioambiental, como han denunciado movimientos y asociaciones ecologistas.

Cada año se fabrican en el mundo alrededor de 500 mil millones de bolsas de plástico. Cada minuto se consume un millón de estas bolsas.

Según denuncia Greenpeace con su campaña “Desembólsate del plástico”, las bolsas convencionales consumen grandes cantidades de energía para su fabricación, no son biodegradables y pueden tardar decenios en descomponerse en el medio ambiente.

Solo una de cada diez bolsas de plástico acaba en su contenedor correspondiente. El resto termina su vida en vertederos o, lo que es peor, en el mar.

Ahora nos toca a nosotros. Si una de cada 5 personas ahorrara seis bolsas de plástico, se dejarían de consumir 384.654.618.201 bolsas al año. De nosotros depende.

el plástico en cifras • Cada minuto se consumen en el mundo 1 millón de bolsas.

• En España, cada ciudadano consume de media al año 288 bolsas de plástico, lo que supone más de 97.000 toneladas, de las que apenas se recicla el 10%.

• Si reutilizamos una bolsa, podemos ahorrar 6 por semana, es decir, 24 bolsas al mes; o sea, 288 al año. Esto supone 22.176 bolsas durante una vida.

• Si sólo una de cada 5 personas en nuestro país hiciera esto, ahorraríamos más de un billón de bolsas durante nuestras vidas.

Fuente: Cicloplast (sociedad sin ánimo de lucro para la promoción del reciclado de plástico). www.cicloplast.com

únete a nuestro compromiso Para cuidar del medio ambiente, reducir el consumo de plásticos es fundamental. Conscientes de ello y siguiendo las directrices marcadas por el Plan Nacional Integrado de Residuos, desde la Sirena queremos sumarnos a la iniciativa de lograr disminuir este consumo en un 50% de aquí a 2011.

Para ello, necesitamos que te unas a nosotros. Si cada uno pone su granito de arena, podremos lograr una gran montaña. Una manera muy sencilla de conseguirlo es reutilizar bolsas tantas veces

como puedas. Por eso, desde hoy, vamos a premiarte con descuentos en tus compras cuando no consumas bolsas. Si traes tu propia bolsa, te descontamos un céntimo por cada 5 a de compra*.

Asimismo, queremos promover el uso de las bolsas isotérmicas, ya que son una opción perfecta para evitar el consumo de bolsas de plástico. Además, las bolsas isotérmicas mantienen la temperatura de los

productos congelados desde que salen de la tienda hasta que llegan al congelador, sin romper la cadena de frío en ningún momento.

Una excelente manera de conservar tus compras en las mejores condiciones, incluso durante los meses más calurosos.

Y les hemos bajado el precio de forma espectacular para que no dudes en hacerte con la tuya*.

20 litros Ahora: 1,75€ Antes: 2,39€

*Consulta condiciones con el personal de tienda.

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recetas internacionales

la receta de Nuria Castillo Espaguetis negros con marisco Origen: Italia Preparación: 25 minutos Calorías por ración: 280 kcal Ingredientes (Para 4 personas): • 1 bandeja de sabores de angula la Sirena • 200 g de almejas Basic la Sirena • 200 g de berberechos la Sirena • 400 g de espaguetis negros • 1 dosis de ajo troceado la Sirena • 2 dosis de perejil troceado la Sirena • 1/2 limón • 4 cucharadas de aceite de oliva • 1 guindilla • Sal yodada

1. En una cazuela pon las almejas y los berberechos con un dedo de agua y el zumo de limón. Tapa y cuece unos 4 minutos hasta que se abran.

2. Cuece los espaguetis en agua hirviendo con una cucharada de sal el tiempo indicado por el fabricante. Escúrrelos. En la misma olla, calienta el aceite con la guindilla y añade los sabores de

clienta ganadora

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angula directamente congelados.

Remueve un rato hasta que se vayan descongelando e incorpora el ajo y el perejil directamente congelados.

Añade los espaguetis, las almejas y los berberechos, mezcla bien y ya está listo para servir.

Buen provecho.

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Envíanos tu receta elaborada con productos la Sirena junto con tus datos personales completos y teléfono de contacto a: info@lasirena.es o al Apartado de Correos 19271, 28080 Madrid.

Origen: Thailandia Preparación: 25 minutos + reposo Calorías por ración: 275 kcal Ingredientes (Para 4 personas / 12 rollitos): • 500 g de gamba pelada grande la Sirena • 2 dosis de ajo troceado la Sirena • 1 escalonia o cebollita • 2 guindillas frescas • 125 ml de vinagre de arroz • el zumo de 2 limas • 12 hojas pequeñas de papel de arroz

• 60 g de cacahuetes tostados • 3 ramitas de menta • 3 ramitas de cilantro Para la salsa: • 3 cucharadas de salsa de soja la Sirena • 4 cucharadas de azúcar • 2 cucharadas de agua

1. Descongela las gambas en la nevera sobre un recipiente con rejilla.

Introdúcelas 7 minutos en un bol con vinagre y una cucharadita de sal.

Escúrrelas.

4. Pasado el tiempo de reposo, sumerge una hoja de papel de arroz en agua caliente hasta que se ablande. Extiéndela sobre la superficie de trabajo, coloca algunas gambas en la parte baja de la hoja, agrega cacahuetes y hojas de hierbas frescas y enrolla sobre sí misma doblando los laterales hacia dentro.

2. Pela la escalonia y pícala junto con la guindilla.

Mézclalas con el zumo de lima y el ajo directamente congelado, añade las gambas. Deja marinar durante 3-4 horas en la nevera hasta que cambien de color.

3. Salsa: vierte el azúcar, el agua, la salsa de soja y el líquido de marinar las gambas en un cuenco y remueve.

5. Sirve los rollitos obtenidos con la salsa aparte para mojar.

gamba pelada grande bolsa 500g

pimientos rellenos de arroz y carne Origen: Irán Preparación: 40 minutos Calorías por ración: 500 kcal Ingredientes (Para 4 personas / 6 pimientos): • 3 hamburguesas de ternera la Sirena • 300 g de arroz blanco precocido la Sirena • 200 g de cebolla juliana la Sirena • 3 dosis de perejil troceado la Sirena • 6 pimientos morrones de colores

• 4 cucharadas de tomate frito la Sirena • 1/2 limón • 1/2 cucharadita de canela • 1/2 cucharadita de comino • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal yodada • Pimienta negra la Sirena

1. Descongela las hamburguesas en la nevera sobre un recipiente con rejilla. Lava los pimientos, corta la parte de arriba y vacíalos. Calienta el arroz.

3. Rellena los pimientos con la mezcla preparada, cúbrelos con la parte de arriba, colócalos sobre una fuente de horno y cocínalos unos 20 minutos, precalentado a 220ºC.

2. Sofríe la cebolla directamente congelada unos 6-7 minutos. Añade la carne desmenuzada, el perejil directamente congelado, salpimienta y cocina 5-6 minutos más.

Retira del fuego, introduce en un cuenco y agrega la salsa de tomate y el arroz.

Mezcla con sal, pimienta, canela, comino y zumo de limón.

4. Sírvelos calientes.

hamburguesa de ternera bolsa 320g

Sugerencia de presentación

rollitos crudos de gambas y hierbas frescas

10 bienestar

ultracongelación, sinónimo de frescura Julio Basulto Dietista - nutricionista

¿sabes qué es “ultracongelar”?

Seguro que sabes que cuanto más tiempo estén los alimentos a temperatura ambiente, mayor será su pérdida de propiedades. Por eso tenemos en casa una nevera. Y también tenemos un “congelador”, para conservarlos todavía más tiempo. ¿Te has preguntado alguna vez cómo se congelan los alimentos que compramos ya congelados? Pues la respuesta es que lo ideal no es congelarlos, sino “ultracongelarlos”.

Y si puede ser, en origen. Así que ahí va otra pregunta ¿tienes claro qué es “ultracongelar”?

La mejor situación es congelar los alimentos a una temperatura

lo suficientemente alejada de la temperatura ambiente para impedir que las variaciones térmicas provoquen situaciones de riesgo.

La congelación ha de realizarse, asimismo, de la forma más rápida posible. A más velocidad, la pérdida de nutrientes es menor y su calidad y seguridad, mayores.

Si la temperatura es muy baja y el tiempo de congelación es muy corto, al proceso se le denomina ultracongelación.

Así, la ultracongelación puede permitir un nivel de “frescura” superior al de un alimento no ultracongelado. Sobre todo porque los alimentos se ultracongelan poco después de su recolección o captura, es decir, porque se parte del producto “fresco”. Y porque este método no sólo conserva las propiedades

nutricionales de los alimentos, sino también las relacionadas con sabor, olor, color y textura: las llamadas “propiedades organolépticas”.

Tengo otra pregunta (y ojo, que no es la última): ¿sabes qué significa “no romper la cadena del frío”? Decimos que cuando la temperatura del alimento congelado no ha subido en ningún momento, no hemos “roto” la llamada “cadena del frío”. Le llamamos “cadena” porque incluye una serie de procesos interconectados entre sí: almacenamiento, transporte, exposición en la tienda, envío a domicilio, etc. Y es crucial no romperla porque así evitamos pérdidas nutritivas, de calidad y de seguridad. Así que recuerda: cuando hagas tus compras emplea bolsas isotérmicas o una nevera portátil si tu domicilio no está cerca.

el consejo ¿sabes descongelar bien los alimentos? Recorta la tabla y ponla en la nevera, ¡te será muy útil! alimento congelado

manera de descongelarlo

Pescado

Para cocer en agua o al vapor y para algunos guisos y cocciones al horno se puede emplear directamente congelado. Pero si lo tienes que descongelar, retira todos los envases que contenga y déjalo encima de un recipiente con rejilla en la nevera.

Marisco crudo

Si lo cueces en agua o al vapor, hazlo con el producto directamente congelado. Sólo debes descongelarlo si lo cocinas a la plancha o al horno. Si tiene cáscara, sumérgelo en agua fría durante unos minutos. Si no lleva cáscara descongélalo en un recipiente con rejilla en la nevera.

Marisco cocido

Debes descongelarlo en la nevera sobre un recipiente con rejilla para que los jugos de descongelación queden aparte y no impregnen el producto.

Verduras

Para cocinarlas, hervirlas o cocerlas al vapor no debes descongelarlas. Añádelas al líquido de la cocción y cocínalas al gusto. Saltéalas también directamente congeladas con un poco de aceite bien caliente y en pequeñas cantidades.

Carne

Algunos productos como las albóndigas, el redondo de pollo o el preparado para caldo no hace falta que se descongelen previamente, pero en la mayoría de los casos se tienen que descongelar en un recipiente con rejilla en la nevera.

Precocinados

Los puedes freír directamente congelados, en abundante aceite bien caliente y dejar que se doren. Recuerda no freír mucha cantidad de una sola vez, así conseguirás un rebozado crujiente y nada aceitoso.

Platos preparados y pizzas

Cada uno de los productos tiene indicado en el envase la mejor forma de calentarlo. Sigue las indicaciones y disfruta del resultado. También especificamos si hace falta cambiar el recipiente que lo contiene o puedes calentarlo e incluso consumirlo en el envase original.

En la Sirena ultracongelamos el pescado en origen para conservar toda su frescura y propiedades. Además, te lo ofrecemos en multitud de cortes diferentes para que elijas el que mejor se adapta a tus necesidades.

Más que fresco, congelado.

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POOL C.P/ Jordigarcia