apats
Suggeriment de presentació
setembre / novembre 2011
AVUI ÉS UN BON DIA
PER PROVAR COSES NOVES
protagonistes
2
la varietat que vols per als més petits Si a més d’alimentar els teus nens, vols que els menús siguin nutritius, saludables i amb les màximes garanties d’higiene i conservació, no ho dubtis: tria la Sirena. Com a premi, gaudiràs d’uns sabors i unes textures irresistibles per als fins paladars dels teus fills, a més d’un estalvi notable a l’economia familiar: un èxit assegurat. Verdures, carns, peixos, especialitats cuinades, pastisseria... Dins de l’ampli catàleg de productes de la Sirena, trobaràs milers d’opcions diferents perquè els més petits de la casa gaudeixin d’un menú diari variat i nutritiu.
A més, t’oferirem la nostra gamma “Peques”, una selecció de productes creats exclusivament per a ells, amb racions adaptades a les seves necessitats, i amb sabors i presentacions que els encantaran. Complementa aquestes propostes amb verdures, llegums o fruites i aconsegueix així menús fàcils i 100% saludables. Acosta’t a la teva botiga la Sirena i descobreix milers de solucions, diàries i per a tota la família!
1,55€
PVP
(2,58€/kg)
Lletres de patata* bossa 600 g Puré de patates amb formes divertides de lletres, per cuinar al forn o a la fregidora. La manera més cruixent de completar els plats dels teus fills.
1,95€ PVP
(6,50€/l)
Petit Milk llet* caixa 6 unitats Gelat cremós de llet, un aliment refrescant, nutritiu i ple de sabor. Un berenar diferent que els encantarà.
1,95€ PVP
(6,50€/l)
Petit Milk Xocolata* caixa 6 unitats Quan el tastin, només podran dir: què n’és, de bo! Petits gelats amb llet, enriquits amb deliciós cacau. *Productes no disponibles a totes les botigues. Consulta la disponibilitat a la teva botiga habitual la Sirena.
1,30€
PVP
(4,33€/kg)
Peixets de lluç* bossa 300 g Vols que els teus fills es diverteixin menjant peix? Prova amb aquestes delicades porcions de lluç empanades amb forma de petits peixos. Els encantaran.
2,00€
PVP
(7,69€/kg)
Mini “San Jacobos”* bossa 260 g Saborosos llibrets amb tendre pernil dolç i deliciós formatge fos. Te’ls oferim en format mini, fets a mida dels més petits.
1,00€ PVP
(4,17€/l)
Mini polos* caixa 8 unitats Sorbets refrescants amb gust de maduixa, llimona, taronja i cola, amb un format ideal per a qualsevol moment del dia. Un gelat amb vitamina C que farà les delícies dels més petits, i dels més grans amb esperit de nen.
1,95€ PVP
(3,71€/l)
Mistery* caixa 7 unitats Un clàssic que sempre enamora. Sorbet refrescant amb gust de maduixa i cola, amb un interior de vainilla cremós. Irresistible.
4
actualitat
prepara’t per a la tornada a la feina! Tots ho sabem, els començaments són durs, i molt més després d’unes vacances relaxants… Però enlloc d’abaixar el cap davant els temuts símptomes del trastorn postvacances, hem d’aprofitar que venim amb les bateries carregades i fer front a la rutina amb ànims renovats. Per això, a la Sirena t’oferim uns consells senzills que t’ajudaran a incorporar-te al dia a dia sense que la reincorporació se’t posi coll amunt. • És important que no apuris al màxim i no tornis de vacances a última hora, amb presses, aclaparaments, embussos i sense temps per aclimatar-te a poc a poc. Reserva un parell de dies per acostumar-te als hàbits diaris. Notaràs com la tornada a la rutina et costa molt menys! • No intentis abastar-ho tot el primer dia quan arribis de vacances, sabem que tens moltes coses a fer, però... realment creus que no poden esperar a demà? • Relaxa’t fent una mica d’exercici físic; alhora que et cuides, comences a superar els símptomes del retorn. És suficient amb 30 minuts al dia. A més a més, l’exercici t’ajudarà a dormir millor. No oblidis que el descans és molt important per superar el trastorn postvacances! • L’alimentació és fonamental; segueix una dieta saludable i no et saltis cap àpat: amb la Sirena és molt fàcil d’aconseguir! A més, recorda que convé donar prioritat als aliments d’origen vegetal en la teva dieta: hortalisses, patates, arrossos, pèsols, macarrons, cigrons, fruites i un llarg etcètera.
Aprofita el temps lliure al màxim, exprimeix el dia a dia, surt amb els teus i fes coses noves.
I si ets dels que dina a la feina, recorda que amb la Sirena ho tens més fàcil.
solucions perquè la preparació del dinar del dia següent t’exigeixi menys temps i esforç.
Entre la nostra àmplia varietat de productes trobaràs milers de
Verdures ja netes i trossejades per afegir a les teves millors receptes;
peix sense pell ni espines, llest per preparar en un moment... No et preocupis, a la Sirena tenim solucions adaptades a tu.
Si no vols perdre res de temps a la cuina, prova la nostra selecció de plats preparats Ke-Como-Hoy. Delicioses receptes de verdura, pasta o arròs, a punt només escalfant al microones i per només 1,95€.
La solució perfecta per dinar a l’oficina! Arròs amb hortalisses orientals i pollastre safata 300 g
Deliciós arròs combinat amb verdures d’origen asiàtic com ara bambú, brots de soja, bolets xinesos i una mica de pebrot. Prova de complementar-lo amb la nostra salsa de soja.
Risotto
safata 300 g Ummm...risotto. Fantàstic arròs amb xampinyons i formatge cremós, en una fusió completa de la gastronomia italiana. Només cal escalfar al microones.
Gratinat de patata i carn
Macarrons amb pollastre i bolets
safata 400 g
safata 300 g
Carn picada tendra a la bolonyesa amb una suau capa de puré de patates i un deliciós formatge gratinat. Una combinació rica en hidrats de carboni ideal per recuperar les forces.
Et proposem uns macarrons amb una deliciosa carn de pollastre i bolets sucosos, acompanyats d’una cremosa salsa de nata i formatge emmental. Irresistibles.
Pollastre amb salsa de tomàquet i arròs
Pollastre al curri
safata 300 g
Una recepta molt completa, amb cereals, verdures i carn. Deliciós arròs combinat amb salsa de tomàquet amb verdures i trossets tendres de pollastre. Un plat sucós, ple de sabor.
Pèsols amb pernil safata 280 g
Un plat equilibrat a base de pèsols tendres i petits tacs sucosos de pernil curat que li donen un inconfusible sabor. Prova a afegir-hi un raig d’oli aromatitzat amb alfàbrega.
safata 300 g
Una proposta d’inspiració índia que et sorprendrà. Sobre la base d’arròs, afegim trossets de pit de pollastre, el toc exòtic de les panses i una cremosa salsa de curri.
Cigrons amb espinacs safata 300 g
El sabor més tradicional de l’àvia posat a taula, ric en fibra, vitamines i minerals: deliciosos cigrons amb pastanaga i espinacs per gaudir d’un plat complet i saludable.
6
estil de vida
AVUI ÉS UN BON DIA
PER PROVAR COSES NOVES Què fàcil és caure en la rutina. Cada cop que fas la compra acabes triant els mateixos productes de sempre i el teu carro es converteix en una còpia del carro de la setmana anterior. El tomàquet per als espaguetis de sempre, els mateixos filets de cada dijous, l’arròs dels diumenges… Això es tradueix en el mateix dinar dia rere dia i setmana rere setmana. Al final, acabes menjant sempre el mateix i, quan poses el plat a taula, sents la temuda pregunta familiar… un altre cop pasta? No ho dubtis, atreveix-te a innovar. La tornada de les vacances és el moment perfecte per acabar amb els hàbits i llançar-se a provar coses noves. A la Sirena creiem que l’alimentació permet millorar les nostres vides, no només físicament, sinó també emocionalment. Perquè la innovació és fonamental per gaudir del plaer de menjar bé. Fuig de la rutina! I volem ser els primers en predicar amb l’exemple. A la Sirena ens hem renovat per seguir oferint l’últim: nous sabors, nous avantatges, nova imatge… tenim moltes novetats. Descobreix-les!
Nou eslògan Durant molt de temps, hem estat fanàtics del congelat. Ara, volem proposar-te que… Avui és un bon dia per provar coses noves. A la Sirena disposem de la varietat més àmplia de productes i sabors. Volem que enriqueixis la taula, oferir-te noves opcions per a la teva alimentació quotidiana, sense que això et suposi cap esforç.
A les nostres botigues trobaràs els millors ingredients i noves especialitats cuinades, amb la nostra garantia de qualitat, un tracte excel·lent i un preu sorprenentment raonable. Per enriquir i aportar varietat a taula, estalviant temps i diners. Deixa’ns que et mostrem tota la nostra varietat, perquè avui és un bon dia per provar coses noves.
Avui és un bon dia per provar coses noves.
Un nou web i botiga online Coneixes la nostra botiga online? Si no tens temps per fer la compra o si t’agrada fer-la per Internet… la Sirena surt al rescat! L’hem millorada i l’hem feta més còmoda i ràpida. Pensada perquè facis la compra de manera senzilla, sense haver d’esperar i sense sortir de casa. Tota la varietat que vols només en un clic. Així de fàcil! Només has de triar els teus productes favorits i nosaltres te’ls portem a casa. Consulta les zones de cobertura del nostre servei a domicili i gaudeix de tots els avantatges de la compra més còmoda. O si ho prefereixes, també pots fer la comanda online i recollirla a la botiga. Totes les opcions pensades per facilitar-te la compra.
A més, recorda que a la botiga online pots gaudir de les mateixes ofertes que a les nostres botigues. I properament …renovem el nostre web! Amb un disseny espectacular, trobaràs tota la informació que necessitis sobre els nostres productes, més novetats, informació sobre cursos de cuina, esdeveniments… Tota la Sirena amb només un clic. A més, un nou cercador de botigues millorat i accés a la Comunitat Virtual Mi Sirena, un espai pensat per a tu, perquè conservis les teves receptes favorites i llistes de la compra, perquè confeccionis el teu menú setmanal i perquè puguis compartir tot això amb els amics. Estigues atent a la pantalla, tenim grans idees perquè gaudeixis de la Sirena com mai ho has fet. www.lasirena.es
El nostre anunci Tota l’essència innovadora de la Sirena es recull al nostre nou anunci de televisió. En només 30 segons resumim la importància de fer coses noves cada dia, de no conformarse amb el de sempre, d’atrevir-nos amb alguna cosa de diferent per tal d’enriquir la nostra vida. La sorprenent història d’un home que decideix provar coses noves, suposant-li això el primer pas per a un canvi de vida.
vols veure el nou anunci? 1. Per poder llegir formats QR amb el teu mòbil, necessites tenir instal·lada una aplicació al terminal. Molts mòbils nous inclouen ja una aplicació instal·lada prèviament, però si no és el teu cas, et pots descarregar una aplicació per a codis QR accedint a l’App Store, a iTunes o a través del Market d’Android.
2. Descarrega, accepta i instal·la. 3. Apunta amb la càmera al codi QR, de manera que aparegui complet i nítid a la pantalla. 4. Ja està llest per veure el nostre anunci!
8
receptes infantils
cargol de patata, peix i pastanaga Preparació: 30 minuts Calories per ració: 275 kcal/ració Ingredients (Per a 4 persones): • 2 unitats de medalló de lluç la Sirena • 800 g de patata a daus la Sirena • 225 g de pastanaga baby la Sirena • 50 g de pèsol extrafí Premium la Sirena • 20 g de mantega • 2 cullerades (20 ml) d’oli d’oliva • Sal iodada
1. Deixa que els medallons es descongelin en una font de reixeta a la nevera. Bull les patates directament congelades en aigua en ebullició amb sal durant 10 minuts. Bull els pèsols directament congelats en aigua en ebullició amb sal durant 3 minuts. 2. Escalfa l’oli en una paella i afegeix les pastanagues directament congelades (reserva algunes per decorar). Salteja-les durant 2 minuts i afegeix el peix i un petit got d’aigua. Afegeix una mica de sala i cuina-ho tapat durant 6 minuts més. Tritura la pastanaga i el peix al got de la batedora.
3. Escorre las patates, passa-les pel passapuré, afegeix la mantega i remou tot. 4. Introdueix la patata en una mànega de pastisseria amb boca gran i llisa, i forma un cargol a cada plat deixant una mica d’espai a l’espiral. Aboca la pasta de peix i pastanaga a la mateixa mànega de pastisseria però amb una boca llisa més petita. Omple el cargol formant un altre espiral i forma la base i el cap. Decora amb els pèsols i les pastanagues al gust, i serveix-lo.
peix amb escames de verdures Preparació: 25 minuts Calories per ració: 215 kcal/ració Ingredients (Per a 4 persones): • 6 filets de limanda la Sirena • 10 pastanagues baby la Sirena
• 1 carbassó • 4 cullerades (40 ml) d’oli d’oliva • Sal iodada
1. Deixa que els filets de limanda es descongelin en una font amb reixeta a la nevera. Renta el carbassó i treu-li les puntes. Talla’l en rodanxes molt fines amb l’ajut d’una mandolina o un ganivet de fulla ampla.
sota l’aixeta amb aigua freda. Talla les pastanagues en petites rodanxes.
2. Escalfa un cassó amb aigua abundant i bull les pastanagues directament congelades en aigua en ebullició amb sal durant 5 minuts. Quan resti un minut, afegeix el carbassó.
5. Col·loca 1 filet i mig a cada plat, tot creant la forma d’un peix. Cobreix el peix sencer amb les làmines de carbassó, simulant el cos i forma les aletes i l’ull amb les rodanxes de pastanaga. Acaba ruixant amb unes gotes d’oli d’oliva.
3. Escorre les dues verdures i refreda-les
mandonguilles amb tomàquet fregit Preparació: 20 minuts Calories per ració: 550 kcal/ració Ingredients (Per a 4 persones): • 600 g de mandonguilles de carn la Sirena • 1 pot de tomàquet fregit casolà la Sirena • 1 capsa de tomàquet cherry
1. Escalfa l’oli en una paella i fregeix les mandonguilles directament congelades per tots els costats. Retira-les sobre un paper de cuina perquè escorrin. 2. Escalfa el tomàquet fregit al microones uns instants i afegeix les fulles d’alfàbrega picades. Escalfa l’arròs directament congelat 2 minuts al microones.
• 2 branquetes d’alfàbrega • 2 bossetes d’arròs blanc precuit la Sirena • 10 cullerades (100 ml) d’oli d’oliva
3. Serveix les mandonguilles en plats amb els tomàquets i l’arròs, i acompanya amb el tomàquet fregit apart per sucar. Truc: Demana als teus fills que t’ajudin dibuixant les banderes de diversos països mentre tu prepares la recepta.
4. Salpebra els filets de peix i cuina’ls en una paella gran antiadherent amb l’oli durant 2 minuts per tots dos costats.
10 benestar
Julio Basulto Dietista - nutricionista
els secrets del lluç
Origen del lluç El lluç engloba un gran nombre d’espècies, com ara el lluç platejat, el del Pacífic, l’austral o el lluç europeu comú. Pot mesurar 1,8 m i pesar 11 quilos, viu als fons fangosos, normalment entre 70 i 340 metres de profunditat i s’alimenta de crustacis i peixos. Les captures a Espanya tenen lloc als bancs de l’oceà Atlàntic i al mar Mediterrani. Cal recordar que només els exemplars adults amb un pes superior a 2 quilos es poden anomenar “lluç”. Si pesen menys de 2 quilos, els denominem “llucet”, i si pesa entre 250 i 300 g els haurem de dir “llucet” o “cria de lluç”.
Propietats nutritives
El lluç pertany al grup de peixos amb menys grassa, els anomenats “magres”. Conté només un 2% de grassa, per la qual cosa resulta ideal per reduir les calories que ingerim a la nostra dieta. És, a més, ric en proteïnes, pobre en un tipus de grasses anomenades “saturades” (el consum excessiu del qual, freqüent a Espanya, s’associa a determinades malalties cròniques) i font de vitamines com ara la Niacina (necessària perquè el nostre cos produeixi energia, elimini compostos o segregui determinades hormones).
Acompanya una ració de lluç d’una vistosa guarnició vegetal i tot seran avantatges.
Gastronomia del lluç
La carn del lluç és suau i les espines es poden eliminar fàcilment. Això, sumat a la seva suau textura i que la seva olor és poc pronunciada, es tradueix en centenars de receptes de cuina amb lluç (i segur que em quedo curt), tant per als més petits com per als paladars més exigents. Així, el podem cuinar a la llauna, al vapor, bullit, a la planxa, a la
graella, guisat…i de moltes més maneres, totes delicioses si s’hi inclouen salses (per exemple, salsa verda), sofregits o guarnicions vegetals (xampinyons, pebrots, ceba, patates, etc.). Les diferents parts del lluç (cocotxes, ventresca, etc.) permeten noves presentacions i coccions que resulten delicioses, i per a tots els gustos.
Lluç congelat, molts avantatges
Segur que tu has sentit parlar de l’“Anisakis”, un paràsit que, en ocasions, es troba al peix i que en humans pot causar lesions intestinals i al·lèrgies. Doncs bé, les autoritats espanyoles indiquen que “la congelació és un dels mètodes més efectius per al control i la prevenció de l’Anisakiasis, ja que produeix la inactivació de les larves”. Però aquesta congelació s’ha de dur a terme, segons el Comitè Científic de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició, “a temperatura igual o inferior a –20ºC durant set dies”. Les grans empreses realitzen un procés anomenat ultracongelació, el qual mata l’Anisakis i les seves
larves. Per això, trobem un avantatge en aquest sentit amb l’ús del lluç ultracongelat. Un avantatge que se suma a d’altres associats a l’ús del lluç congelat: comoditat (racions més controlades, possibilitat de conservar allò que no volem consumir), qualitat (el fred garanteix les propietats dels aliments), sabor i seguretat (conservació del sabor i bloqueig de la proliferació de microorganismes). El lluç congelat és molt acceptat per tots els consumidors i consumidores, ja que els resultats culinaris resulten de gran qualitat gastronòmica. Si tens cap dubte sobre la qualitat del lluç congelat, has de saber que totes les autoritats sanitàries, nacionals i internacionals,
assenyalen que el peix congelat, si es manté la cadena del fred, té el mateix valor nutritiu que el peix fresc, per la qual cosa és una bona alternativa al peix fresc.
En resum…
El consum de lluç entra perfectament dins d’un patró de dieta saludable, definit no només pel seu equilibri dietètic, sinó també per la seva seguretat i sobretot per la seva acceptació (sabor). Recorda que els experts aconsellen que els adults consumim entre 3 i 4 racions de peix a la setmana, sense oblidar, però, que hem de donar prioritat al consum habitual i freqüent d’aliments d’origen vegetal.
lluç per a qualsevol ocasió amb la Sirena! Filet de lluç sense pell Basic En origen pesquem, filetegem, retirem la pell i ultracongelem el lluç, sempre pensant en tu. Perfecte per preparar simplement a la planxa.
Llom de lluç T’oferim la part més noble del lluç. Deliciós llom sense pell i sense espines, saborós en coccions curtes a la planxa, a la brasa o al forn.
Llom de lluç austral Premium
Rodanxa de lluç austral
Excel·lent lluç austral en format unitari, per a una major comoditat. El fantàstic grossor i textura el convertiran en la delícia dels paladars més exigents.
Seleccionem només les parts centrals del lluç per obtenir les millors rodanxes. Perfecte per als teus guisats.
Medallons de lluç
Cues de lluç
Només lluç, deliciosos medallons sense pell ni espines. Molt saborós i còmode. Als teus fills els encantaran.
Ideal per a guisats i coccions al forn. Treu-li l’espina al peix, farceix-lo amb gambetes i cuina’l al forn. Sorprendràs els teus convidats!
Suggeriment de presentació
*
Participa i la teva recepta es pot convertir en
UN NOU PLAT DE LA SIRENA ET PODRÀS EMPORTAR FINS A
* Hi pots participar fins al 31 d'octubre de 2011. Consulta les bases legals a www.lasirena.es
MÉS DE 250 ESTABLIMENTS AL TEU SERVEI TROBA LA TEVA BOTIGA MÉS PROPERA A www.lasirena.es http://twitter.com/laSirena
PVPs garantits fins al 30 de novembre de 2011. Per a dates posteriors, preus subjectes a fluctuacions de merc at. Consulta la disponibilitat d’aquests productes a la teva botiga la Sirena habitual. Dipòsit legal B-48775.
www.facebook.com/laSirena TOTS ELS AVANTATGES Gaudeix-los ara!
http://blog.lasirena.es
POOL C.P/ Jordigarcia