Catàleg Març 2a Quinzena 2016 Andorra

A L’ I N T E R I O R

FILET DE BACALLÀ AL PUNT DE SAL • Kg.

1€

8,

99 €

Suggeriment de presentació

ESTALVIA

RODANXA DE SALMÓ

• Kg.

ESTALVIA

3€

11,

79 € /Kg

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

Per què la Quaresma té gust a bacallà?

L’Església va imposar dies de dejuni en els quals no es podia menjar carn, i el bacallà es va convertir en el protagonista de les taules ja que és fàcil salar-lo i assecar-lo, i perquè gairebé no té greix, així que rarament es fa malbé.

Sabor, versatilitat i valor nutritiu.

La infinita quantitat de receptes amb bacallà el converteixen en un dels ingredients més arrelats en la cultura culinària catalana. Nutricionalment, el bacallà té poc greix i és ric en proteïna, iode i vitamina B12, crucial per formar els glòbuls vermells i mantenir sanes les neurones.

Lloms de bacallà al punt de sal • Pack 2 - 252 g.

• 1 kg = 20,99€

5,

29 €

Penca de bacallà dessalat • Kg.

Morro de bacallà dessalat

15,

89 €

• Kg.

20,

ESTALVIA

99 €

3,

40 €

C O M P L E M E N T S

Farina per a fregits Terrina 500 g.

1,

55 €

2

1 kg = 3,10 €

Pinyons

Panses

Bossa 70 g.

Bossa 200 g.

5,

Suggeriment de presentació.

79 € 1 kg = 82,71 €

1,

05 € 1 kg = 5,25 €

Ceba caramel·litzada Unitat 250 g.

1,

89 € 1 kg = 7,88 €

Allioli

Salsa romesco

Unitat 120 g.

Unitat 120 g.

1,

45 € 1 kg = 12,08 €

1,

85 € 1 kg = 15,42 €

P ER

Brandada de bacallà Unitat 120 g.

2,10 € 1 kg = 17,50 €

A

L’espècie Gadus

Morhua, es pesca a les aigües fredes d’Islàndia, fet que li aporta una gran qua-

litat organolèptica (sabor, textura i aroma). El procés d’ultracongelació no només respecta intactes totes les seves propietats sinó que contribueix a augmentar les garanties higièniques i de seguretat alimentària, com la prevenció de l’anisakiasi.

1a

Congelació = Qualitat

Com acabat de pescar

Llom selecte de bacallà al punt de sal Premium • Kg.

ESTALVIA

2,

10 €

C U I NAR

EL

13,

79 €

Bacallà al punt de sal • Kg.

ESTALVIA

2,

16 €

10,

59 €

B ACA LL À

Tomàquet fregit casolà

All o julivert trossejat

Fumet de peix de roca

Samfaina de verdures

Juliana de verdures

Unitat 350 g.

Caixa 70-80 g.

Pack 4 x 62,5 g.

Bossa 600 g.

1,59 €

1,

29 € 1 kg = 3,69 €

1,

89 € 1 kg = 27,00 €

4,

99 € 1 kg = 19,96 €

2,

65 € 1 kg = 4,42 €

Bossa 450 g.

1 kg = 3,53 €

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

3

i brandada de bacallà

Mitjana

40 Min.

4 persones

1er plat

Bacallà confitat amb puré de carbassa

• 250 g de brandada de bacallà la Sirena • 12 gambes australs supergrans la Sirena • 1 làmina de massa de pasta de full la Sirena • 1 cullerada de pebre vermell dolç la Sirena • 2 cullerades d’oli d’oliva • Sal iodada ¿Vols saber més, sobre la brandada de bacallà de la Sirena?

1

Prepara el forn a 200ºC i cuina-hi la brandada de bacallà durant 20-25 minuts. Seguidament, abans de coure les gambes, descongela-les submergint-les en aigua uns minuts fins que perdin la textura de congelat. Quan estiguin descongelades pela-les.

2

Descongela la pasta de full durant uns 30 minuts, fora de la nevera. Estén una làmina de pasta de full i talla-la formant vuit quadrats. En 4 quadrats realitza un altre quadrat més petit, formant una espècie de marc, i descarta la part central.

3

Col·loca els marcs sobre els quadrats formant una vora.

Pinta-ho amb el rovell de l’ou batut i col·loca-ho en una safata amb paper de forn. Forneja-ho 20 minuts a 180ºC. Retira del forn i reserva.

4

Marca les gambes en una paella amb un rajolí d’oli, un minut per cada cara. Condimenta-ho amb un polsim de sal i reserva.

5

Apaga el foc, espera uns segons a que baixi una mica la temperatura i afegeix el pebre vermell. Remou i reserva.

Emplena la pasta de full amb una base de brandada. Damunt, col·loca-hi tres gambes i acaba el plat amb uns filets d’oli i pebre vermell.

4

Suggeriment de presentació.

Mitjana

25 Min.

4 persones

2n plat

• 4 morros de bacallà dessalat la Sirena • 100 g de ceba trossejada la Sirena • 500 g de carbassa pelada a daus la Sirena • 300 g de carn de vieira patagònica la Sirena • 2 dosis d’all trossejat la Sirena • 2 dosis de julivert trossejat la Sirena • Barreja 5 pebres la Sirena • Oli d’oliva verge extra • Una mica de sucre ¿Vols saber més, • 1 bitxo sobre el morro de bacallà dessalat de • Sal iodada la Sirena?

1

Descongela el bacallà en un recipient amb reixeta a la nevera i les vieires en el seu propi envàs també dins de la nevera.

2

Escalfa una cassola amb una mica d’oli, afegeix-hi la ceba directament congelada i, quan sigui tendra, afegeix-hi la carbassa directament congelada. Ofega-ho tot junt i cobreix-ho amb aigua.

3

Deixa-ho coure fins que la carbassa sigui tova, retira una mica de l’aigua de cocció i tritura-ho. Salpebra-ho i afegeix-hi una mica de sucre.

4

Confita el morro de bacallà cobert completament d’oli a 80ºC durant 4 minuts (si es baixa la temperatura del confitat, s’ha d’augmentar el temps. Exemple: 60ºC, 8-10 minuts).

5

Escalfa una paella amb oli, salta-hi les vieires, dóna punt de sal i reserva-les. Escalfa a la mateixa paella amb oli, un bitxo, l’all i el julivert, retira-ho del foc i afegeix-hi les vieires.

6

Serveix el bacallà sobre el puré de carbassa i acaba-ho amb les vieires per sobre.

Penca de bacallà

Baixa

40 Min.

4 persones

1er plat

¿Vols saber més, sobre la penca de bacallà dessalat de la Sirena?

• 600 g de penca de bacallà dessalat la Sirena • 450 g de patates amb all i julivert la Sirena • 200 g de ceba juliana la Sirena • 1 pebrot verd italià • Mig pebrot vermell cru • 4 ous • 120 ml d’oli d’oliva • Pebre negre mòlt la Sirena • Sal iodada

1

Descongela les penques de bacallà en un recipient amb reixeta a la nevera. Neteja els pebrots, talla’ls en tires i elimina’n les llavors.

2

Sofregeix suaument la ceba directament congelada uns 30 minuts fins que sigui daurada en una paella amb 2 cullerades d’oli. Mentrestant, en una paella més gran escalfa 3 cullerades d’oli i fregeix-hi el pebrot un parell de minuts.

3

Afegeix-hi les patates directament congelades, salpebra-ho lleugerament i cuina-ho a foc suau 15 minuts.

4

Passat aquest temps, afegeix el bacallà i la ceba sofregida a les patates i cuina-ho tapat durant 4 minuts.

5

Escorre una mica de l’oli sobrant i reparteix la preparació en 4 cassoletes de fang. Fregeix els ous d’un en un en l’oli restant, sala’ls i afegeix-los a les cassoletes. Serveix-ho immediatament.

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

5

Pebrots del piquillo farcits de bacallà, tonyina o bolets • Bossa 2 unitats • 1 kg = 8,25€

0,

99 €

Pebrots del piquillo farcits de bacallà o de marisc • Bossa 5 + 1 gratis • 1 kg = 6,92€

2,

49 €

Bunyols de bacallà Premium • Kg.

0,66 € 9,

ESTALVIA

Brandada de bacallà

Coquetes de bacallà

• Safata 250 g.

• 1 kg = 8,60€

• Bossa 500 g.

• 1 kg = 5,10€

2,

49 €

2,

15 €

55 €

Bunyols de bacallà • Bossa 500 g.

• 1 bossa: 1,89€ (3,78€/kg).

2a UNITAT

1,

29 €

-30%

COMBINABLE COMBINABLE

Croquetes de brandada de bacallà i altres varietats Premium

• Bossa 280 g.

• 1 bossa: 2,15€ (7,68€/kg).

2a UNITAT

-30% 6

1,

Suggeriment de presentació.

49

€

Croquetes de bacallà i altres varietats Basic

Croquetes de bacallà i altres varietats

• Bossa 500 g.

• 1 kg = 1,70€

• Bossa 420 g.

• 1 bossa: 0,99€ (2,36€/kg).

0,

85 €

2a UNITAT

-30%

0,

69 €

Anelles a l’andalusa • Kg.

10,

59 €

Anelles a la romana extra Premium

• Bossa 450 g.

• 1 bossa: 3,79€ (8,42€/kg).

2a UNITAT

-30%

Salsa cocktail

2,

65 €

Unitat 220 ml.

1,00 € 1l= 4,55 €

Gamba vermella mitjana (60-80 u/caixa)

Llagostí cuit (20-30 u/kg)

• Caixa 1 Kg.

• Kg.

21,

15,

19 €

89 €

Cua pelada de gamba austral • Kg.

18,

Musclo cuit sense closca Basic

• Bossa 425 g.

• 1 kg = 22,33€

• Bossa 360 g.

• 1 bossa: 2,65€ (7,36€/kg).

2a UNITAT

-30%

99 €

1,

86 €

9,

49 €

Boca gran de cranc vermell • Kg.

ESTALVIA

10,

56 €

31,

79 €

Gamba austral supergrossa Premium • Caixa 2 kg (21-30 u/kg)

2 € 22,

ESTALVIA

98€

• Kg

1 € 11,

ESTALVIA

49€

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

7

Calamar • Kg.

Carxofes arrebossades

Salsa per a rodons de carn

• Bossa 500 g.

Unitat 280 g.

• 1 bossa: 3,19€ (6,38€/kg).

2a UNITAT

-33%

2,65 €

2,

14 €

ESTALVIA

2,

10 €

10,

59€

1 kg = 9,46 €

COMBINABLE

Rodó de pollastre cru farcit de pernil i formatge • Unitat 800 g.

• 1 kg = 8,74€

6,

99 €

Carbassó o albergínies arrebossades • Bossa 500 g.

• 1 bossa: 2,55€ (5,10€/kg).

2a UNITAT

-30% 1,

79 €

Quetxup Unitat 370 g.

1,25 € 1 kg = 3,38 €

Mandonguilles de carn

Patates prefregides per a forn

• Bossa 500 g.

• 1 bossa: 2,60€ (5,20€/kg).

2a UNITAT

-30% 8

Suggeriment de presentació.

• Bossa 1 kg.

• 1 bossa: 1,99€ (1,99€/kg).

1,

79 €

2a UNITAT

-30%

1,

39 €

NOU a

2a UNITAT

-70% Pèsols fins • Bossa 750 g.

• 1 bossa: 2,65€ (3,53€/kg)

0,

79 €

Minestra de l’hort • Bossa 750 g.

• 1 bossa: 3,45€ (4,60€/kg)

0,

99 €

Carxofa trossejada

Bròquil

• Bossa 450 g.

Basic

• 1 bossa: 3,19€ (7,09€/kg).

• Bossa 1 kg.

2a UNITAT

-30% 2,

19 €

Mongeta sencera extrafina Premium • Bossa 1 kg.

1,

1,

69 €

99 €

COMBINABLE

Barreja de bolets

Maionesa

Basic

Unitat 220 ml.

1,00 €

• Bossa 450 g.

• 1 bossa: 1,79€ (3,98€/kg).

2a UNITAT

-30%

1l= 4,55 €

1,

25 €

Minestra imperial o riojana • Bossa 600 g.

• 1 bossa: 1,59€ (2,65€/kg).

2a UNITAT

-30%

1,

09 €

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

9

Salsa barbacoa Unitat 370 g.

1,25 € 1 kg = 3,38 €

Canelons de carn amb beixamel Basic

Fingers de pollastre • Bossa 300 g.

• 1 bossa: 2,75€ (9,17€/kg).

2a UNITAT

1,

93 €

-30%

• Safata 12 unitats.

• 1 kg = 2,99€

2,99 €

COMBINABLE

Ke-como-hoy? diferents varietats • Safata 280-400 g.

• 1 safata: 1,99€ (7,11€/kg).

3 x4,99 €

Paella de marisc • Bossa 600 g.

• 1 bossa: 3,19€ (5,32€/kg)

2a UNITAT

-30%

2,

Salsa de soja Unitat 300 g.

2,

Safates

65 € 1 kg = 8,83 €

19 €

Brasejat de verdures amb gambes • Bossa 450 g.

• 1 bossa: 2,10€ (4,67€/kg).

2a UNITAT

-30% 10

Suggeriment de presentació.

Saltat d’espinacs, gambes i bacó • Bossa 450 g.

• 1 bossa: 2,55€ (5,67€/kg).

1,

45 €

2a UNITAT

-33%

1,

69 €

(5,94€/kg)

Pizza Casa di Mama pernil i xampinyons • Unitat 405 g.

• 1 pizza: 3,75€ (9,26€/kg).

2a UNITAT

-50%

1,

88€

COMBINABLE

Creps de xocolata Premium

Mini coulant de xocolata Premium

• Caixa 2 unitats.

• 1 caixa: 3,15€ (19,69€/kg).

• Caixa 8 unitats.

• 1 kg = 22,04€

2a UNITAT

-50%

1,

58 €

5,

ESTALVIA

29€

0,

91 €

Terrines gelades diferents sabors • Unitat 500 ml.

• 1 terrina: 4,20€ (8,40€/l).

2a UNITAT

-50% 2,

09 €

Crema pastissera Brick 500 g.

2,10 € 1 kg = 4,20 €

Copes de llimona o de maduixot al cava Premium

Copa sorbet de llimona o mandarina

• Caixa 6 unitats.

• 1 l = 8,82€

• Unitat 170 ml.

• 1 l = 5,88€

5,

29 €

1,

00 €

Massa de pasta de full • Bossa 500 g (2 unitats).

• 1 kg = 2,50€

1,25 €

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

11

OFERTES de la SETMANA Sípia neta Basic

Lloms de bacallà Premium

• Bossa 510 g.

• Abans = 6,35 €

5,

ESTALVIA

• Pack 500 g.

• Abans = 9,99 €

99 8 , 1€

ESTALVIA

79 €

0,

56 €

11,35 €/kg

€

17,98 €/kg

Llom de salmó marinat a la llimona i pebre Premium

Potes grans de pop cuit • Bossa 300 g.

• Abans = 8,99 €

• Pack 2 x 125g.

• Abans = 6,35 €

5,

ESTALVIA

79 €

0,

56 €

ESTALVIA

0,

50 €

23,16 €/kg

8,

49 €

28,30 €/kg

Rotlles primavera Basic

Pebrots del piquillo farcits de tonyina

• Bossa 200 g.

• Abans = 1,10 €

• Bossa 2 unitats.

• Abans = 0,99 €

20% 0, ESTALVIA

79 0 , 20% ESTALVIA

89 €

4,45 €/kg

€

6,58 €/kg

APROFITA-HO!

APROFITA-HO!

Del 14 al 20 de març

Del 21 al 27 de març

Suggeriment de presentació

MÉS DE 240 ESTABLIMENTS AL TEU SERVEI Troba aquests productes i molts més a la teva botiga la Sirena de:

Segueix-nos a:

La Sirena a ANDORRA: Andorra la Vella: C. Roger Bernat III, cant. c. de l’Aigüeta

www www.lasirena.es

La Sirena Alimentación Congelada S.L.– Ramon Llull, s/n. Can Trias, 08232 Viladecavalls (Barcelona)

www.facebook.com/laSirena http://twitter.com/laSirena PVPs vàlids només als establiments indicats.

Consulta la disponibilitat d’aquests productes a la teva botiga la Sirena habitual.

Reparteix: TRAYCCO PUBLICITAT, S.L. CIF: B61075990 · Tel: 902 40 40 32

www.youtube.com/lasirenacat

TOTS ELS AVANTATGES Gaudeix-ne ara!

http://pinterest.com/lasirenaes