Catálogo Marzo 2a Quincena 2016 Fraga y Vinaroz

EN

EL INTERIOR

FILETE DE BACALAO AL PUNTO DE SAL • Kg.

1€

8,

99 €

Sugerencia de presentación

AHORRA

RODAJA DE SALMÓN

• Kg.

AHORRA

3€

10,

99 € /Kg

Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

Por qué la Cuaresma tiene sabor a bacalao?

La Iglesia impuso días de ayuno en los que no se podía comer carne, y el bacalao se convirtió en el protagonista de las mesas ya que es fácil salarlo y secarlo, y porque casi no tiene grasa, así que raramente se estropea.

Sabor, versatilidad y valor nutritivo.

La infinita cantidad de recetas con bacalao lo convierten en uno de los ingredientes más arraigados en nuestra cultura culinaria. Nutricionalmente, el bacalao tiene poca grasa y es rico en proteína, yodo y vitamina B12, crucial para formar los glóbulos rojos y mantener sanas las neuronas.

Lomos de bacalao al punto de sal • Pack 2 - 252 g.

• 1 kg = 19,80€

4,

99 €

Penca de bacalao desalado • Kg.

Morro de bacalao desalado • Kg.

14,

99 €

3€ 19,

AHORRA

99 €

C O M P L E M E N TO S

Harina para fritura Tarrina 500 g.

1,

45 €

2

1 kg = 2,90 €

Piñones

Pasas

Bolsa 70 g.

Bolsa 200 g.

5,

Sugerencia de presentación.

49 € 1 kg = 78,43 €

1,

00 € 1 kg = 5,00 €

Cebolla caramelizada Unidad 250 g.

1,

79 € 1 kg = 7,46 €

Alioli

Salsa romesco

Unidad 120 g.

Unidad 120 g.

1,

39 € 1 kg = 11,58 €

1,

79 € 1 kg = 14,92 €

PA R A

Brandada de bacalao Unidad 120 g.

1,99 € 1 kg = 16,58 €

La especie

Gadus Morhua, se pesca en las aguas frías de Islandia, lo que le aporta una

gran calidad organoléptica (sabor, textura y aroma). El proceso de ultracongelación no sólo respeta intactas todas sus propiedades sino que contribuye a aumentar las garantías higiénicas y de seguridad alimentaria, como la prevención de la anisakiasis.

1ª

Congelación = Calidad

Como recién pescado

Bacalao al punto de sal

Lomo selecto de bacalao al punto de sal Premium

• Kg.

2€ 9,

• Kg.

AHORRA

2€ 12,

AHORRA

C O CI NA R

99 €

EL

99 €

B ACA L AO

Tomate frito casero

Ajo y perejil troceado

Fumet de pescado de roca

Pisto de verduras

Juliana de verduras

Unidad 350 g.

Caja 70-80 g.

Pack 4 x 62,5 g.

Bolsa 600 g.

1,49 €

1,

29 € 1 kg = 3,69 €

1,

89 € 1 kg = 27,00 €

4,

69 € 1 kg = 18,76 €

2,

49 € 1 kg = 4,15 €

Bolsa 450 g.

1 kg = 3,31 €

Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

3

y brandada de bacalao

Media

40 Min.

4 personas

1r plato

Bacalao confitado sobre puré de calabaza

• 250 g de brandada de bacalao • 12 gambones australes supergrandes la Sirena • 1 lámina de masa de hojaldre la Sirena • 1 cucharada de pimentón dulce la Sirena • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal yodada ¿Quieres saber más sobre la brandada de bacalao de la Sirena?

1

Prepara el horno a 200º C y cocina la brandada de bacalao durante 20-25 minutos. Descongela las gambas sumergiéndolas en agua fría unos minutos antes de cocinarlas; después, escúrrelas y pélalas.

2

Descongela la masa de hojaldre durante unos 30 minutos fuera de la nevera. Extiende una lámina de masa de hojaldre y córtala formando 8 cuadrados. En 4 cuadrados realiza otro cuadrado más pequeño, formando una especie de marco y descarta la parte central.

3

Coloca los marcos sobre los cuadrados formando un borde. Píntalos con la yema del huevo batida y colócalos en una bandeja con papel de horno. Hornéalos durante 20 minutos a 180ºC, después retíralos del horno y resérvalos.

4

Macar las gambas en una sartén con un chorrito de aceite, un minuto por cada lado. Condiméntalas con una pizca de sal y reserva.

5

Apaga el fuego, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y añade el pimentón. Remueve y reserva. Llena la masa de hojaldre con una base de brandada. Encima coloca tres gambas y finaliza el plato con un hilo de aceite y pimentón.

4

Sugerencia de presentación.

Media

25 Min.

4 personas

2o plato

• 4 morros de bacalao desalado la Sirena • 100 g de cebolla troceada la Sirena • 500 g de calabaza pelada a dados la Sirena • 300 g de carne de vieira patagónica la Sirena • 2 dosis de ajo troceado la Sirena • 2 dosis de perejil troceado la Sirena • Mezcla 5 pimientas la Sirena • Aceite de oliva virgen extra • Una pizca de azúcar ¿Quieres saber más, • 1 guindilla sobre el morro de bacalao desalado • Sal yodada de la Sirena?

1

Descongela el bacalao en un recipiente con rejilla y las vieiras en su propio envase dentro de la nevera.

2

Calienta una cazuela con un poco de aceite y añade la cebolla directamente congelada. Cuando esté tierna, añade la calabaza directamente congelada. Rehoga todo junto y cubre con agua.

3

Deja cocer hasta que la calabaza esté blanda, retira un poco del agua de cocción y tritura. Salpimienta y añade la pizca de azúcar.

4

Confita el morro de bacalao cubierto completamente de aceite a 80ºC durante 4 minutos. (Si se baja la temperatura de confitado se tiene que aumentar el tiempo. Ejemplo: 60ºC 8-10 minutos).

5

Calienta una sartén con aceite, saltea las vieiras, da punto de sal y resérvalas. Calienta la misma sartén con aceite, una guindilla, el ajo y el perejil, retira del fuego y añade las vieiras.

6

Sirve el bacalao sobre el puré de calabaza y termina con las vieiras por encima.

Penca de bacalao

Baja

40 Min.

4 personas

1r plato

¿Quieres saber más, sobre la penca de bacalao desalado de la Sirena?

• 600 g de penca de bacalao desalado la Sirena • 450 g de patatas con ajo y perejil la Sirena • 200 g de cebolla juliana la Sirena • 1 pimiento verde italiano • Medio pimiento rojo crudo • 4 huevos • 120 ml de aceite de oliva • Pimienta negra molida la Sirena • Sal yodada

1

Descongela las pencas de bacalao en un recipiente con rejilla dentro de la nevera. Lava los pimientos, córtalos en tiras y elimina las pepitas.

2

En una sartén con 2 cucharadas de aceite sofríe suavemente la cebolla directamente congelada unos 30 minutos hasta que esté dorada. Mientras tanto, en otra sartén más grande calienta 3 cucharadas de aceite y fríe el pimiento un par de minutos.

3

Añade las patatas directamente congeladas, salpimienta ligeramente y cocina a fuego suave 15 minutos.

4

Pasado este tiempo, agrega el bacalao y la cebolla sofrita sobre las patatas y cocina tapado durante 4 minutos.

5

Escurre un poco del aceite sobrante y reparte la preparación en 4 cazuelitas de barro. Fríe los huevos uno a uno en el aceite restante, sálalos y agrégalos a las cazuelitas. Sirve inmediatamente.

Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

5

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, atún o setas • Bolsa 2 unidades • 1 kg = 8,25€

0,99 €

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao o de marisco • Bolsa 5 + 1 GRATIS • 1 kg = 6,92€

2,

49 €

Buñuelos de bacalao Premium • Kg.

AHORRA

0,

60 €

8,

99 €

Brandada de bacalao

Tortitas de bacalao

Buñuelos de bacalao

• Bandeja 250 g.

• 1 kg = 7,96€

• Bolsa 500 g.

• 1 kg = 4,98€

• 1 bolsa: 1,79€ (3,58€/kg).

1,

2,

99 €

49 €

• Bolsa 500 g.

2a UNIDAD

1,

25 €

-30%

COMBINABLE COMBINABLE

Croquetas de brandada de bacalao y otras variedades Premium • Bolsa 280 g.

• 1 bolsa: 1,99€ (7,11€/kg).

2

a

-30% 1, 6

UNIDAD

Sugerencia de presentación.

39 €

Croquetas de bacalao y otras variedades Basic

Croquetas de bacalao y otras variedades

• Bolsa 500 g.

• 1 kg = 1,58€

• Bolsa 420 g.

• 1 bolsa: 0,99€ (2,36€/kg).

0,

79 €

2a UNIDAD

-30%

0,

69 €

Anillas a la andaluza • Kg.

9,

Anillas a la romana extra Premium

• Bolsa 450 g.

• 1 bolsa: 3,59€ (7,98€/kg).

99 €

2a UNIDAD

-30%

2,

49 €

Salsa cocktail Unidad 220 ml.

1,00 € 1l= 4,55 €

Gamba roja mediana (60-80 u/caja)

Langostino cocido (20-30 u/kg)

• Caja 1 Kg.

• Kg.

19,

14,

99 €

99 €

Cola pelada de gamba austral • Kg.

17,

Mejillón cocido sin cáscara Basic

• Bolsa 425 g.

• 1 kg = 21,15€

• Bolsa 360 g.

• 1 bolsa: 2,49€ (6,92€/kg).

2a UNIDAD

-30%

99 €

1,

74 €

8,

99 €

Boca grande de cangrejo rojo • Kg.

10 € 29, AHORRA

95 €

Gambón austral supergrande Premium • Caja 2 kg (21-30 u/kg)

2 € 21,

AHORRA

98€

• Kg

1 € 10,

AHORRA

99€

Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

7

Calamar Salsa para redondos de carne

Alcachofas rebozadas

-33%

2€ 9,

AHORRA

Unidad 280 g.

2,59 €

• Bolsa 500 g.

• 1 bolsa: 2,99€ (5,98€/kg).

2a UNIDAD

• Kg.

1 kg = 9,25 €

99€

1,

99 €

COMBINABLE

Redondo de pollo crudo relleno de jamón y queso • Unidad 800 g.

• 1 kg = 8,36€

6,

69 €

Calabacín o berenjenas rebozadas • Bolsa 500 g.

• 1 bolsa: 2,49€ (4,98€/kg).

2a UNIDAD

-33%

1,

65 €

Ketchup Unidad 370 g.

1,19 € 1 kg = 3,22 €

Albóndigas de carne

Patatas prefritas para horno

• Bolsa 500 g.

• 1 bolsa: 2,49€ (4,98€/kg).

2a UNIDAD

-30% 8

Sugerencia de presentación.

• Bolsa 1 kg.

• 1 bolsa: 1,89€ (1,89€/kg).

1,

74 €

2a UNIDAD

-30%

1,

29 €

NUEVO en

2a UNIDAD

-70% Guisantes finos • Bolsa 750 g.

• 1 bolsa: 2,49€ (3,32€/kg)

0,

75 €

Menestra de la huerta • Bolsa 750 g.

• 1 bolsa: 3,25€ (4,33€/kg)

0,

98 €

Alcachofa troceada

Brécol

• Bolsa 450 g.

• 1 bolsa: 2,99€ (6,64€/kg).

• Bolsa 1 kg.

2

a

UNIDAD

-30%

Judía entera extrafina Premium

Basic

• Bolsa 1 kg.

1,

1,

59 €

2,

09 €

99 €

COMBINABLE

Surtido de setas

Mayonesa

Basic

Unidad 220 ml.

1,00 €

• Bolsa 450 g.

• 1 bolsa: 1,69€ (3,76€/kg).

2

a

-30% 1, UNIDAD

18 €

1l= 4,55 €

Menestra imperial o riojana • Bolsa 600 g.

• 1 bolsa: 1,49€ (2,48€/kg).

2a UNIDAD

-33%

0,

99 €

Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

9

Salsa barbacoa Unidad 370 g.

1,19 € 1 kg = 3,22 €

Canelones de carne con bechamel Basic

Fingers de pollo • Caja 300 g.

• 1 caja: 2,59€ (8,63€/kg).

2a UNIDAD

1,

79 €

-30%

• Bandeja 12 unidades.

• 1 kg = 2,99€

2,

99 € COMBINABLE

Ke-como-hoy? diferentes variedades • Bandeja 280-400 g.

• 1 bandeja: 1,99€ (7,11€/kg).

3 x4,99 €

Paella de marisco • Bolsa 600 g.

• 1 bolsa: 2,99€ (4,98€/kg)

2a UNIDAD

-33%

Salsa de soja Unidad 300 g.

2,

59 € 1 kg = 8,63 €

Bandejas

1,

99 €

Braseado de verduras con gambas • Bolsa 450 g.

• 1 bolsa: 1,99€ (4,42€/kg).

2a UNIDAD

-30% 10

Sugerencia de presentación.

Salteado de espinacas, gambas y bacón • Bolsa 450 g.

• 1 bolsa: 2,49€ (5,53€/kg).

1,

39

€

2a UNIDAD

-33%

1,

65 €

(5,94€/kg)

Pizza Casa di Mama jamón y champiñones • Unidad 405 g.

• 1 pizza: 3,55€ (8,77€/kg).

2a UNIDAD

-50%

1,

75 €

COMBINABLE

Crêpes de chocolate Premium

Mini coulant de chocolate Premium

• Caja 2 unidades.

• 1 caja: 2,99€ (18,69€/kg).

• Caja 8 unidades.

• 1 kg = 20,79€

2a UNIDAD

-50%

1,

49 €

1€ 4,

AHORRA

99€

Tarrinas heladas diferentes sabores • Unidad 500 ml.

• 1 tarrina: 3,99€ (7,98€/l).

2a UNIDAD

-50% 1,

99

Crema pastelera

€

Brick 500 g.

1,99 € 1 kg = 3,98 €

Copas de limón o fresón al cava Premium

Copa sorbete de limón o mandarina

• Caja 6 unidades.

• 1 l = 8,32€

• Unidad 170 ml.

• 1 l = 5,88€

4,

99 €

1,

00 €

Masa de hojaldre • Bolsa 500 g (2 unidades).

• 1 kg = 2,38€

1,19 €

Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

11

OFERTA de la SEMANA Sepia limpia Basic

Lomo de bacalao Premium

• Bolsa 510 g.

• Antes = 5,99 €

5,

AHORRA

• Pack 500 g.

• Antes = 9,99 €

99 8 , 1€

AHORRA

49 €

0,

50 €

10,76 €/kg

€

17,98 €/kg

Lomo de salmón al limón y pimienta Premium

Patas grandes de pulpo cocido • Bolsa 300 g.

• Antes = 8,49 €

• Pack 2 x 125g.

• Antes = 5,99 €

5,

AHORRA

49 €

0,

50 €

7,

AHORRA

99 €

0,

50 €

21,96 €/kg

26,63 €/kg

Rollitos primavera Basic

Pimientos del piquillo rellenos de atún

• Bolsa 200 g.

• Antes = 0,99 €

• Bolsa 2 unidades.

• Antes = 0,99 €

20% 0, AHORRA

79 0 , 20% AHORRA

79 €

3,95 €/kg

APROVÉCHALO

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6,58 €/kg

APROVÉCHALO

Del 14 al 20 de Marzo

Del 21 al 27 de Marzo

Sugerencia de presentación

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