& r e t t a k s s ina
v o g e Herc
k a e r B y t i C o v e j a Sar
ärlig blandh n e i r tu a n och an st och kultur som lever av mötet mell m n o k , in v t, a m n so Hercegovina: harmoni. Sarajevo: stadegnader och institutioner, tiskt h o g så ex m by ning oc mycket geno människor. Så nära ändå å s te in r, o k männis genom
Dag 1 Avresa från Skandinavien. Du anländer till Sarajevo för inkvartering på hotell. Beroende på flygets tidtabell är resten av dagen ledig. Middag på hotellet. Dag 2 Efter frukost på hotellet guidad rundtur i Sarajevo. Gemensam lunch, check out från Sarajevo hotell och resan mot staden Trebinje. Vi stannar i nationalparken Sutjeska/Tjentište för rundtur. Sedan fortsätter vi mot Trebinje där vi har gemensam middag och övernattning på hotellet. Dag 3 Efter frukost på hotellet guidad rundtur i Trebinje. Vi besöker några vingårdär bl.a. Tvrdoš kloster där klostrets munkar producerar vida kända viner enligt hundratals år gamla recept. Efter lunch är det dags att resa mot staden Mostar. På vägen till Mostar stannar vi i Stolac och
besöker Radimlja nekropolen (medeltidas gravstenar Stećci som likt runstenar för ett budskap vidare). Inkvartering på hotellet och gemensam middag. Dag 4 En spännande dag där vi besöker allt från historiska platser till otroligt vackra naturomgivningar i naturpark Hutovo Blato (med 240 fågelarter), vattenfallet Kravice och sedan via Počitelj och Buna kommer vi tillbaka till hotellet i Mostar. Gemmensam middag Dag 5 Vindagen. Vi besöker vingårdar och vinkällare i vindistrikten. Vi pratar med vinmakarna och provar deras Žilavka och Blatina viner. Vi äter lunch i den äldsta vinkällaren och har under dagen möjlighet att köpa viner på plats. Gemmensam middag på en vacker restaurang med utsikt över Stari Most i Mostar.
Dag 6 Vi checkar ut efter frukost. Guidad rundtur i Mostar. Vi reser mot Jablanica där vi äter lunch och sedan besöker Andra världs krigets museum. Vi kommer till vårt hotell i Konjic där vi har ledig SPA eftermiddag. Middag och övernattning på Spa hotellet i Konjic. Dag 7 Efter frukost, dags för utflikt till Prozor- Rama gammal katolsk kyrka och pratar om legenden Diva Grabovčeva. Efter lunch är det dags att utförska den gamla och mycket intressanta staden Konjic. Spa, middag, övernattning. Dag 8 Frukost, checkout, dags att resa hem mot Sverige. TEKNISK ARRANGÖR Sverige: ReseSkaparna event & resor, 101 31 STOCKHOLM, Tel: +46 8 94 40 40, www.reseskaparna.se TEKNISK ARRANGÖR Bosnien Hercegovina, Lasta Travel d.o.o., www.lasta.ba
Innehåll Inspiration Hercegovina, inledning 4 Spännande region som inspirerar Goran Karanović
Mostar 6 Regionens hjärta med stor potential. Stari Most, Blagaj, Neretva, Buna Ozren Kebo Destination Hercegovina & Lasta Travel 11 Toscana, Istrien, Andalusien...glöm det! Det är Hercegovina som gäller. Zlatko Papac Hercegovinas norra port 12 Rakitnicas kanjon, Boračko sjön, städerna Konjic, Prozor-Rama Ahmed Burić Västra Hercegovina 16 Vattenfallet Kravice, städerna Ljubuški, Široki, heliga orten Međugorje Dragan Marijanović Östra Hercegovina 20 Städerna Trebinje, Stolac, Tvrdoš kloster, Vjetrenica grottan Dragan Marijanović Södra Hercegovina 24 Neums lilla kustremsa, NP Hutovo Blato, Počitelj, Čapljina, Gabela, Žitomislići kloster , Dragan Marijanović Hercegovinas viner 28 Med mer än 40 vinproducenter har Hercegovina blivit ”vinlandet“ Ahmed Burić Hercegovina – Your place under the sun 30 Tim Clancy
INSPIRATION HERCEGOVINA
En underbar region – mindre än 3 timmar bort.
The printing and distribution of this magazine is made possible by the support of the American people through the United States Agency for International Development (USAID) and the Swedish International Development Cooperation Agency (Sida). The content of this magazine are the sole responsibility of the publisher and do not necessarily reflect the views of USAID, Sida or the United States and Swedish Governments. Utgivare: Lasta Travel d.o.o. Mostar, Bosnien och Hercegovina; Ansvarig utgivare: Zlatko Papac; Layout: SMART/ Raguž & Barbarić/ Mostar, Bosnien och Hercegovina; Creative director: Miro Raguž; Art director: Stjepan Barbarić; Design: Ana Zovko, Manlio Napoli; Foto: Munever Salihović, Marija Puselja, Zdenko Raguž, Ljudevit Blagec, iStockphoto; Upplaga: 11 000; Mostar-Stockholm, maj 2011.
Bilagan ni håller i händerna har som mål att uppmärksamma svenska researrangörer och svenska resenärer om en liten men mycket intressant region i Sydöstra Europa, region Hercegovina. Hercegovina är den mindre delen av landet som i Sverige är känt som Bosnien (landets officiella namn är Bosnien Hercegovina). Förutom att man har skrivit mycket om Mostar (kriget, brons Stari Most fall 1993 och resning 2004), känner få människor till Hercegovina som region och än mindre som en destination i resebranschens mening. Vi har för Inspiration Hercegovina samlat några av de bästa journalisterna från landet (vissa har redan publicerat i Sverige). Tanken är att på rätt sätt presentera en riktig juvel mitt på Balkan, som har så mycket att visa och det på flera nivåer. Hercegovina erbjuder saker som spännande historia, vacker natur, medelhavsklimat, spännande gastronomi och mer än 40 vinproducenter. I detta nummer bjuder vi dig som läsare på en riktig inspirationsresa genom regionen Hercegovina. Lägg redan nu vissa ord på minnet: Mostar, Stari Most, Žilavka, Blatina, Livanjski sir, Hutovo Blato, Vjetrenica, Daorson, Mogorjelo, Neum, Tvrdoš, Buna, Počitelj... Välkommen till en oupptäckt men underbar Europeisk region - Hercegovina.
4
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Landskapet är belagt med sten, där kalla och klara vattendrag strömmar igenom. Där vindruvor, tobak och citrusfrukter omfamnas av den soligaste himeln. Här möts civilisationer från öst och väst, Orienten och Medelhavet. Från minareter till kyrktorn som gör att Hercegovina känns så speciellt och så vackert.
Spännande region som inspirerar Hercegovina - regionen av sammanslagen mångfald och oupptäckt skönhet Att uppleva Hercegovina är att berika sina sinnen om olika civilisationer, religioner, kulturer och legender som har fastnat i en enastående oas av naturen och antiken. Mellan de höga bergen och det blåa havet, finns en region av väldigt speciell karaktär. Landskapet är belagt med sten, där kalla och klara vattendrag strömmar igenom. Där vindruvor, tobak och citrusfrukter omfamnas av den soligaste himeln. Här möts civilisationer från öst och väst, Orienten och Medelhavet. Från minareter till kyrktorn som gör att Hercegovina känns så speciellt och så vackert. Att besöka Hercegovina är att gå in i den magiska världen av antiken, andligheten och
den orörda naturen. Strosa längs skuggiga gator i gamla städer där varje steg berättar en rik historia. Se monument av det förflutna, upptäck kraften i det vilda vattenfallet med friskt vatten, en grotta där en kall vind blåser under hela året, eller naturens färger på en av de största övervintringsplatserna för fåglar i Europa. Känn andligheten i en av de mest kända katolska helgedomarna i världen eller koppla av på terrassen vid gröna ån eller vid Adriatiska havet. Passa på att prova utmärkta viner som kommer från någon av Hercegovinas vingårdar. Kombinera detta med prosciutto och ost som tillverkas enligt traditionella recept som gått i arv från generation till generation. Allt detta och mycket mer kan hittas i regionen – Hercegovina
... ett medelhavsområde som förenat de till synes oförenliga världarna och skapat en atmosfär vars skönhet kan få dig att tappa andan...
Hercegovinas platser och vackra landskap, underbara pärlor på ett långt och sällsynt pärlband. Orientalisk stämning av svunna tider är bäst blandad med Medelhavets avslappnade livsstil i Hercegovinas centrum - Mostar. Denna stad, med kullerstensgator, minareter och kyrkklockor, uppstod kring den gamla bron (Stari Most - UNESCOS kulturarv) som under 1600-talet över Neretvafloden byggdes av en turkisk arkitekt - Hajrudin. Stadskärnan är rik på restauranger och platser med pulserande underhållning. Mostar har likt Aten flest antal soldagar per år i den här delen av Europa, och anses vara ljusets och poeternas stad. Medjugorje är en av de största jungfru Marias helgedomar i världen.
I
N
S
P
I
R
A
Jungfru Marias uppenbarelse år 1981 har gjort att denna plats har blivit en destination för miljoner pilgrimer från hela världen. Vjetrenica (vindgrotta eller blåshål) en av de mest intressanta grottorna i Dinariska alperna, ett unikt fenomen som i årtionden har intresserat speleologer, naturforskare och turister. Denna mystiska grotta är också hem för många endemiska arter, inklusive den berömda Proteus fisken. Kravice vattenfallet är beläget vid den vackra floden Trebižat och anses vara en explosion av friskhet samt en utflyktsplats som garanterar en oförglömlig upplevelse. Naturparken Hutovo Blato, våtmarker med doftande växter och fågelreservat med 240 fågelarter. I närheten till den pittoreska staden Stolac, ligger Radimlja - en av de största och vackraste medeltida begravningsplatserna. Rikt snidade vita monument (Stećci, likt den svenska runstenen) vittnar om för-
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
svunna kulturer som levde i området. Neum, Hercegovinas stad vid Adriatiska havet, med Medelhavsstämning och charm. Sommarens havstemperaturer går upp till 27 ° C, badsäsongen pågår från april till oktober. Innan den moderna turismens tidevarv har lokalbefolkningen livnärt sig på allt från, fiske pressning av olivolja, utvinning av havssalt till skörd av växter och aromatiska örter: malört, rosmarin, ljung m.m
O
V
I
N
A
Vinets hemland och gastro erbjudande
Stećci(bilden ovan); Naturpark Hutovo Blato, en av de största naturmiljöer för fåglar i Europa (bilden till vänster)
Hercegovinas soliga landskap är lämpligt för odling av de inhemska druvsorterna Žilavka och Blatina. Vinmakare gör utmärkta viner kända för sin styrka och fyllighet. Tvrdoš medeltida kloster byggdes på klipporna med samma namn. Klostermunkar har under århundraden hållit receptet hemligt för tillverkning av sina viner. Genom Hercegovina strömmar klara och gröna floder och bäckar med friskt vatten. I det bördiga deltat odlas citrusfrukter och grönsaker. Mellan solheta stenar växer doftande örter. Köket i Hercegovina erbjuder bland annat de berömda ostarna, tillverkade av mjölk från inhemska arter som livnär sig på ett specifikt växttäcke. Den mest berömda är hårdosten från Livno med kryddig smak som kommer av får-bälgen där osten har lagrats. Prosciutto tillverkas i Hercegovina enligt traditionella recept i speci-
ellt byggda rökstugor. Andra specialiteter är ugnsstekt lamm, skaldjur och fiskspecialiteter som inhemsk öring. Till detta kan läggas till alla olika grytor och grönsaksspecialiteter samt oliver, torkade fikon och granatäpplen. Upptäck Hercegovina, ett medelhavsområde som förenat de till synes oförenliga världarna och skapat en atmosfär vars skönhet kan få dig att tappa andan. Välj en upplevelse och en erfarenhet som kommer att göra dig rik inombords. Goran Karanović
Säg inget till din mamma förrän du kommer hem
Det är ingen vanlig semester, och det gör en del människor oroliga. Men var lugn, vidmarksäventyren organiseras av de mest erfarna guiderna i Bosnien och Herzegovina. Vi känner till vårt land bättre än någon annan, och vi ser till att alla kommer hem med underbara minnen och berättelser. www.braveenough.ba
5
6
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Mostar
Regionens hjärta med stor potential. Stari Most, Blagaj, Neretva, Buna Mostar är den största staden i Hercegovina och är dess ekonomiska, kulturella, kommersiella, finansiella och politiska centrum. Staden anses vara en av de vackraste bland städerna runt Medelhavet, med en fantastisk och unik natur. Försett med skönheten i karga Hercegovina är Mostar en stad med en speciell historia. Staden har varit med om flera tragedier och har upplevt dramatiska upp- och nedgångar genom århundradena. Mostar har bevittnat svåra och blodiga krig, det sista av dem i slutet av 1920-talet, då Neretvadalen var skådeplatsen för omfattande förstörelse. Idag är det en återuppbyggd stad, där man lever ett normalt liv. Invånarna kämpar dock för att de stads- och civilisationsvärden som Mostar var berömd för ska bevaras. Med den oemotståndliga dragningskraft denna urbana juvel har växer staden oberoende av kris och historisk förändring. Mostar har under århundraden utvecklats till en mötesplats för olika civilisationer. Denna omständighet har profilerat staden med en unik atmosfär som består av olika och ofta hänförande arkitekturskapelser, raffinerad kulturell mångfald som staden blev känd för. Mostar har en genuin blandning av geografiska och historiska spår eftersom den ligger bara sex mil från kusten, mindre än en timmes bil-
väg från Adriatiska havet. Historien har inte kunnat påverka Mostars och dess omgivningars dragningskraft. Detta är en av de få städer i världen vars centrum ligger på en brant, i en imponerande dalgång. Floden Neretva, som rinner genom Mostar, genomgår en övergång från låglänt flod till berg. Dess branta banker gör staden unik och är i kombination med de omgivande kullarna en oförglömlig visuell upplevelse. Inte konstigt att Mostar har i årtionden blivit ett viktigt turistmål, men också en permanent inspiration för konstnärer, fotografer och poeter. Mostar är rik på kulturella och historiska monument, där Stari Most (Gamla bron) är den som framträder mest med sin skönhet och betydelse. Denna magnifika byggnad är från den ottomanska perioden, och färdigställdes 1566. Bron har en halvcirkelformad båge, 30 meter lång, 20 meter hög och 4 meter bred. Bron är den centrala delen av komplexet som fortfarande fungerar som basar och har två torn, byggda på stranden av Neretva. Enligt legenden fanns människor i tornen som vaktade över bron (Mostari), och tack vare de fick staden sitt namn. Detta arkitektoniska mästerverk förstördes under det senaste kriget 1993 och renoverades 2004. Det finns omfattande historiska, litterära och konstnärliga material som vittnar inte bara om brons
Mostar har under århundraden utvecklats till en mötesplats för olika civilisationer. Denna omständighet har profilerat staden med en unik atmosfär som består av olika och ofta hänförande arkitekturskapelser, raffinerad kulturell mångfald som staden blev känd för.
I
N
S
P
I
R
A
skönhet utan även om dess betydelse för Bosnien och Hercegovina och regionen. Mostar är värt ett besök som varar i flera dagar. När man betraktar dess monument så förstår man varför staden varje år har blivit alltmer attraktiv som turistmål, och varför de flesta reseguider rekommenderar denna destination. Bland de platser som rekommenderas för besök är de mest intressanta: Gamla Stan, den historiska kärnan som har vuxit fram runt den gamla bron. Där finns också museet om Hercegovina, en institution som fungerar som en vittnesbörd om den rika historien. Franciskanska kyrkan blev under kriget också förstörd, men senare återuppbyggd. Partizansko groblje, är ett minnesmärke tillägnat partissanerna som dog under andra världskriget. Projektet gjordes av Bogdan Bogdanovic, en av Europas mest framträdande arkitekter. Det är viktigt att nämna Bišćevićaoch Muslibegovićahusen, som är av betydande vikt för Mostar. Karađozbegova och Koski Mehmed pashas moskéer, huset där den berömde poeten Aleksa Šantić bodde samt många byggnader från den ottomanska och österikiskungersk perioden. I stadens fascinerade omgivningar döljer sig ett antal områden av enastående skönhet. Skidåknings- och utflykstsmålet Rujište på berget Prenj, känd för sina endemiska ar-
T
I
O
N
H
I stadens fascinerande omgivningar döljer sig ett antal områden av enastående skönhet Det har länge varit en tradition att hoppa från Stari most ned i Neretvas kalla vatten, och årligen varje juli äger en dyktävling rum. Hittils har man organiserat 460 dyktävlingar.
E
R
C
E
G
O
V
I
N
ter, kommer förmodligen i framtiden att växa till en av Mostars mest besökta destinationer. Mostarsko
blat är en naturpark belägen vid den västra infarten till staden. Naturreservat Diva Grabovica och fascinerande dalgången Drežanke är även för många invånare i Mostar fortfarande okänd som en av naturens pärlor. Boračko sjön är en av de vackraste i Bosnien och Hercegovina, Jablanica, en ort som
A
7
8
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
Stari most har en halvcirkelformad båge, 30 meter lång, 20 meter hög och 4 meter bred
ligger cirka fyra mil norr om Mostar, berömd för sin legendariska bro och Slaget om de sårade under andra världskriget. Pocitelj Blagaj, Buna, Medjugorje och ännu mer värdefulla vingårdar och vinproducenter i västra Hecegovina är redan etablerade turistmål som har blivit en integrerad del av denna regions utbud. Blagaj är en liten by sju kilometer från Mostar som enligt folkräkningen 1991 hade 1800 invånare. Denna gamla by har före turkarnas ankomst varit huvudstad i Hercegovina. Blagaj ligger runt källan till floden Buna. Källan kommer från en grotta vars innersta delar ännu är outforskade vilket lockar turister, sportdykare, historiker och äventyrare. Grottan anses vara en av de största i Europa och i Mostarbo brukar man säga att den har den kallaste av karstiska källor i Europa. Vid denna naturegenhet har dervischer byggt ett Sufi Tekke som harmoniserar med kontu-
Under medeltiden kallades regionen Zahumlje av den slaviska befolkningen. Senare förekom en förkortning och regionen kallades Hum. Själva namnet Hercegovina betyder hertigs land eller hertigdöme och av det tyska ordet herzog (hertig). Namnet härrör från dåtidens adelsmannen Stjepan Vukčić Kosača som titulerade sig som ”hertig av sankt Sava, herre av Hum och Primorje (kusten), storhertig av konungariket Bosnien”.
Stjepan-grad
A
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
rerna för den vackra omgivningen. Här samspelar mystiska historiska fakta, berättelser och legender. Blagaj har tillsammans med Mostar, Medjugorje och Počitelj blivit destinationer som måste upplevas..
Tekke byggdes på 1600-talet och är öppet för besökare året runt. Det har under de senaste decennierna profilerat sig som ett betydande religiöst centrum, känt även för sin arkitektur och dervischritualer. Buna strömmar under den 266 meter höga lodräta klippa på vars topp ligger resterna av den medeltida fästningen, populärt kallad Stjepan-grad (Hertig Stjepan Kosača). Det är en gammal fästning byggd på en svårtillgänglig topp. Insamlade arkeologiska fynd från sluttningarna av klippan Blagaj vittnar om bosättningar byggda redan under den romerska perioden. Med sina vackra byggnader, smala gamla gator, dolda mahala, fiskodlingar och restauranger är Blagaj är en riktig utflyktspärla. Det är en plats som tillsammans med Mostar gör det till en unikt kulturell skatt. Ozren Kebo
Tekke byggdes på 1600-talet och är öppet för besökare året runt.
Buna strömmar under den stigande 266 meter höga lodräta klippa på vars topp ligger resterna av den medeltida fästningen, populärt kallad Stjepan-grad (Hertig Stjepan Kosača). Det är en gammal fästning byggd på en svårtillgänglig topp. Insamlade arkeologiska fynd från sluttningarna av klippan Blagaj vittnar om bosättningar byggda redan under den romerska perioden
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
9
BUILDING LONG TERM RELATIONSHIPS
BARA BRA HOTELL. INGET ANNAT.
Nordic Insight is specialized in representing hotels, destinations and incoming agents around the world. We have been active in the tourism industry since the mid 90´s and we help our clients with sales, marketing, pr, advertising and social media.
Har ni fastnat i det gamla vanliga utbudet och vill hitta något nytt? Vi hjälper nordiska resebyråer att ta fram hotell och program på olika destinationer runt om i världen.
If you like to engage more actively in the outbound Nordic market, we would be the right company to partner with.
Vårt senaste projekt är att engagera oss i Bosnien-Hercegovina, en region med spännande historia, kulturella upplevelser och äventyr. Ta hjälp av oss så får era kunder något nytt och spännande att se fram emot.
For more information, please visit www.nordicinsight.com
För mer information, besök www.hotelspotting.se
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
Destination Hercegovina och Lasta Travel
Toscana, Istrien, Andalusien... glöm dem! Det är Hercegovina som gäller
Lasta Travel finns i Mostar och är en av få om inte den enda som samlar kunniga resekonsulter som talar svenska, norska och danska.
För samarbete kontakta oss på: Lasta Travel d.o.o. Mostar Kralja Petra Krešimira IV 1 88 000 Mostar, BiH Tel. +387 36 332 011 Fax: +385 36 332 013 travel@lasta.ba www.lasta.ba
Lasta Travel är resebyrån vars främsta målsättning är att främja och marknadsföra Destination Hercegovina. Resebyrån finns i Mostar och är en av få om inte den enda som samlar kunniga resekonsulter som talar svenska, norska och danska. Vi som samlats på Lasta Travel har under många år varit verksamma i Norden och samlat på oss erfarenhet och kunskap om resemarknaden. Inte minst har vi behållit våra kontakter och nätverk med kollegor från b ra n s c h e n . Med viljan att återvända hem och starta en resebyrå som jobbar främst mot Norden har vi lyckats. Vi är medvetna om stora destinationers namn som Dalmatien, Toscana och Andalusien som under många år har dominerat resemarknaden. Vi är övertygande om Hercegovinas breda kvalitet och vill helt enkelt presentera det som Hercegovina bjuder på. Denna vackra region har så överraskande miljöer, med milt Medelhavs-
klimat som möjliggjort att folket här kunnat leva från forntid till nutid. En så vacker region som genom historien alla stormakter velat komma åt lockar idag allt fler besökare. Hercegovina idag, med Lasta Travel i spetsen, kan för Nordens resenärer erbjuda olika former av semester. Allt från solsemester i lilla staden Neum vid Adriatiska havets kust till rundresor kombinerade med Dal-
matien eller Sarajevo. Det intressanta landskapet erbjuder som få andra regioner i världen möjlighet för äventyr och för de som vill ha mer avslappnad semester erbjuder vi vingårdar, kulturresor, matlagningsturer och kurser, allt kryddat med 252 soliga dagar per år. Zlatko Papac
A
11
12
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Hercegovina Rakitnicas kanjon, Boračko sjön, städerna Konjic, Prozor-Rama När man åker från Bosniens bergsområden om våren och börjar sin resa mot havet, då bergen Bjelašnica, Prenj och Visočica fortfarande har vita toppar, måste man passera genom staden Konjic. För en stad som sträcker sig ut i de centrala delarna av Bosnien och Hercegovina är det med rätta att den har konjunktionen “och” i sitt namn, eftersom den förbinder minst två olika kulturer. Här finns flera av historiens lager representerade i regionen. För enligt historiker, har mänsklig bosättning pågått här i Konjic i mer än 4000 år. Sammanflödet av Hercegovinas livlina, är floden Neretva. I denna region har naturen skapat det rikaste och vackraste av landskap med Rakitnicadalgången som en av de främsta. Säsongen för forsränning startar i slutet av april och pågår till början av oktober. Det är en oförglömlig upplevelse som du inte får missa när du reser genom Hercegovina. En av de mest extrema sporterna är canyoning. Det är ett fantastiskt
äventyr där man tar sig genom dalgångar med flotte, kajak eller på bara fötterna. Det utmanar deltagarna och tar dem till nivåer som de inte ens själva är medvetna om att de har. Utöver dessa två sporter finns det naturligtvis vandring, där resan till berget Prenj går till den högsta toppen, ”Zelena glava”, som ligger 2155 meter över havet. Denna upplevelse av orörd och ren natur lockade människan redan i början av stenåldern. Man har funnit tändstensverktyg, resterna av korsun, lergods och andra spår som vittnar om århundraden av mänsklig existens i Konjics område. Förutom Donje selo, en by nära Konjic, där man fann alla de ovan nämnda prover och gods, finns det fortfarande vissa platser i själva staden som den största och viktigaste arkeologiska platsen Lisičići. På platsen Crkvine hittades statyresterna av gudinnan Diana och guden Mithras, samt delar av gamla byggnader. Det anses vara den viktigaste romerska bosättningen i detta område, eftersom inskriptionen på en milstolpe med namnet på den ro-
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
13
as norra port Rama sjön, mitt på ön Šćit ligger ett franciskanerkloster (bilden ovan) Rakitnica kayak (bilden till vänster)
Sammanflödet av Hercegovinas livlina, är floden Neretva. I denna region har naturen skapat det rikaste och vackraste av landskap med Rakitnicadalgången som en av de främsta.
merske kejsaren Augustus vittnade om att de romerska huvudvägarna från Donau och Centraleuropa passerade just här. Resterna av en nekropol (kyrkogård) med gravstenar, vittnar om ett av de mest intressanta medeltida fenomenen - den bosniska kyrkan, som till och med lyckats bli statskyrka. Byarna Bjelimići, Glavatičevo, Borak, Ostrožac, Lisičići med flera, gömmer en av de största hemligheterna om religiösa och sekulära liv i Europa. Man tror att den bosniska kyrkan hade sina grunder i patarenisk kultur, som i olika former fanns i Italien och Frankrike. För historien om Konjic och resterna av den bosniska kyrkans kultur, är det viktigt att nämna att man finner symboler för alla religioner – både kors och halvmåne, en sköld, ett kluster eller en man som håller en öppen handflata. För ett område som passerats av en mängd olika kulturer och religioner, visar också det på något verkligen unikt: det finns byggnader som grundades som en kyrka, men gjordes klart som moské eller i kristna riter där handpositionen kännetecknar islam. Osmanska rikets tid räknas från 1463, och ett av de viktigaste monumenten från osmanska kulturen i staden Konjic, är en stenbro över Neretva floden. Konjic berömda Stara ćuprija, som revs vid slutet av andra världskriget, och slutligen restes tillbaka i juni 2009. Bland de sakrala minnesmärkena bör man
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Visočica
14
verkligen besöka Čaršijska, Vardačka och Tekijska moskén. Ortodoxa kyrkan St. Basileos och katolska kyrkan St. Johannes Döparen som 1893 ritades av Josip Vancaš, en av de viktigaste arkitekterna av sin tid. Han har även ritat katedralen i Sarajevo. Träsnideri, ett av de viktigaste hantverken och verksamheterna har i Konjic fått en konstform. Det handlar snarare om träförädling än något annat. Det är mer än värt att besöka familjen Mulić eller Nikšićs verkstäder. Där kan man hitta något åt sig själv, orientaliska möbler och souvenirer som påminner om den här stadens vackra naturomgivningar. Oavsett vilken väg man än väljer att gå, träffar man på fantastiska bilder, eftersom Konjic omgivningar är också sjöarnas rike. Boračkosjö är på den norra sidan av staden omgivet av skog. Det är en av de få glaciärsjöar i världen där vattentemperaturen under sommaren når upp till 21°C. Om du går söderut leder vägen till en konstgjord sjö, Jablanica sjö, som lämpar sig mycket väl för sportfiske. Här finns regnbåge, öring, karp och bäckforell. Och slutligen Prozor - Rama. Hercegovinas nordligaste punkt är staden Prozor och Rama sjön, där på ön Šćit ligger ett franciskanerkloster. Dessa sagobilder erbjuder oöverträffade upplevelser: båtliv, fiske, promenader, samtal med lokala präster eller kontakter med den katolska befolkningen som lever enligt gamla traditioner sedan hundratals år tillbaka. Ritualer såsom mala
spannmål på antika slipstenar, folk som bär traditionella kläder eller tatueringar av kors på händer tar man till sig världen som man tror att det kan bara ses i dokumentärer eller etnologiska studier. Tittar man på Rama sjön, staden Prozor eller på närliggande byn Duga som namngavs av ett 30 meter högt vattenfall, över vilket det nästan hela tiden finns en lång regnbåge, kommer du övertygas om att det finns delar av planeten som med rätta kallas “världens navel”. Dessa omgivningar erbjuder bilder, färg och känsla som är omöjligt att rita på kartor eller hitta på Internet. Hercegovinas norra port är öppen för alla dem vars livsfilosofi bygger på öppenhet och nyfikenhet, precis som mannen på gravstenar som med solen över huvudet till hälsning håller en öppen hand - i ett tecken på välkomnande nyfikenhet, en av de viktigaste förutsättningarna för hela mänsklighetens välstånd. Ahmed Burić
Boračkosjö är på den norra sidan av staden omgivet av skog. Det är en av de få glaciärsjöar i världen där vattentemperaturen under sommaren når upp till 21°C.
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
BOSNIA & HERZEGOVINA
YOUR TRAVEL PARTNER | REGION EURO - ADRIATICA
Excursions Guide service Food & Wine Rafting Camping Hotel accommodation Private accommodation Airline & Boat tickets Winter and summer holidays Transfers Rent a Car
Rade Bitange 34, 88000 Mostar
Bosnia and Herzegovina tel: +387 36 552 197 fax: +387 36 552 888
fortuna_headoffice@bih.net.ba
www.fortuna.ba
15
16
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Västra Hercegovina Den västra delen av Hercegovinaregionen är visuellt mycket spännande. Även om den domineras av sten och små fält, låga kullar täckta med buskar, tistlar, vilda granatäpplen och med mängder av olika typer av örter, är västra Hercegovina naturens teater som inte lämnar någon oberörd.
Ljubuški Ljubuški är en av de äldsta städerna i Hercegovina. Efter region Illyrierna har romarna byggt om staden till ett militärt fort. Romarna krigade även mycket här men planerade även fjärran erövringar. I början av medeltiden var staden och dess omgivningar kontrollerade av den bosniska och humska adeln. Ljubuški föll på 1500-talet i turkarnas händer. I Ljubuški ligger ett världsberömt fransiskanerkloster och museet Humac, med den mest berömda artefakten Humska ploča (Humska register) - en graverad stenskiva med den första inskriften på en tidig version av det kroatiska (eller slaviska) språket - som är bland de äldsta monumenten för läs- och skrivkunnighet i Bosnien och Hercegovina. Denna artefakt kommer från slutet
I
N
S
P
I
R
A
T
I
av 1100-talet eller början av 1200-talet där ett gift par talar om behovet att bygga St Michaelskyrkan. Även om den tidiga kristendomen var den dominerande religionen i regionen är de flesta av de materiella kulturarven ett stort antal medeltida gravstenar, vars mysterium pågår fortfarande. På en nekropol i byn Bijača, nära Ljubuški, upptäcktes några nya gravstenar med snidade ornament som sällan setts tidigare, och ett par nekropoler som hittills var nästan helt okända. I år har dessa gravstenar med andra nekropoler (totalt 25 nekropoler) nominerats för UNESCO´s beskydd. I Ljubuški har det i århundraden blandats kristen och orientalisk kultur, arkitektur, vanor och seder. Men en sak har alla kulturer haft gemensamt: alla har sysslat med vinodling. Druvsorter: Žilavka, vinet med gyllengrön färg, och Blatina, vinet vars färg flörtar mellan djupröd och rubinnyanser. Den största tillväxten och tillsynen över vinodlingar och vin var i österrikisk-ungerska tider. Då Wien var imperiet i dessa områden, liksom i Trebinje, grundades kejsarens vingårdar och källare. En av de vackraste och mest ovanliga floderna i västra Hercegovina är floden Trebižat. Flodens källa ligger i Dalmatien och i mynningen i floden Neretva, byter floden sex olika namn! Mellan Ljubuški och Čapljina bildar floden en av Europas vackraste vattenfall, Kravice. Fram till höstkanten kommer man till floden genom smala men väldefinierade stigar där turister och lokalbefolkning badar och svalkar sig under träden. Trebižatregionens livsnerv är rik på fisk, en av många favoritdestinationer för kajakpaddling och forsränning
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
samt i södra delen även bevattningskälla för bördiga åkrar. I byn Struga finns rester av kvarnar från den turkiska perioden. Struga brukade vara en central kvarndestination i Hercegovina. Idag är två kvarnar här fortfarande verksamma och definitivt något att se. Här på ett par kvadratkilometer har alla civilisationer lämnat efter sig materiella spår. Platserna längs Trebižat är lämpliga för dagsutflykter och camping, jakt och fiske. Och om du älskar att bada i klara floder, är det bara att hoppa i vattnet eftersom Trebižat är tio grader varmare än floden Neretva!
Međugorje Međugorje är en av de mest kända av Jungfru Marias helgedomar. Det var sommaren 1981 då en grupp av fem lokala barn kom springande till kyrkoherden och berättade att Jungfru Maria uppenbarat sig för dem. Prästen passade på och framförde deras budskap till mänskligheten. Sedan dess har pilgrimer börjat komma från världens alla hörn, barfota, i långa köer och kolonner i tiotusentals, för att be och gå uppför backen av uppenbarelsen. Medjugorje, då en liten och fattig by började utvecklas i snabb takt. Trots det har Vatikanen ännu i dag inte har upptagit Medjugorje Mariahelgedomen till officiell helgedom. På alla flygplatser, främst från vår till höst, landar flygplan med stora skaror av pilgrimer från hela världen, inte nödvändigtvis katoliker utan även andra som vill besöka Medjugorje. Hittills har det genom Medjugorje gått mer än tjugo miljoner människor, och intresset för helgedomen ökar ständigt. I Medjugorje hålls mässa och bekännelse
Humac kloster Kravice vattenfall (bilden ovan) Međugorje (bilden till vänster)
En av de vackraste och mest ovanliga floderna i västra Hercegovina är floden Trebižat. Flodens källa ligger i Dalmatien och i mynningen i floden Neretva, byter floden sex olika namn!
A
17
18
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
på nästan alla världens språk. Medjugorje kan lätt nås från flygplatsen i Mostar, ca 40 minuter, samt Sarajevo, Split och Dubrovnik, ca 2 timmar. Trenden mot att bygga etno-kulturella byar i denna del av Hercegovina ökar snabbt, och vi rekommenderar etno-byn Herceg, vid ingången till Medjugorje. Där har man med hjälp av kraftfulla maskiner i det karga landet byggt en grön oas med vattnet som kommer från källan som ligger 250 meter djupt under etno-byn.
Široki Brijeg Široki Brijeg ligger väster om Hercegovinas centrum och är uppkallad efter en stor kulle som dominerar floden Lištica. Där byggdes under sent 1800- tal en av de mest kända kyrkorna i Hercegovina. Staden växte helt enkelt med nya bostäder med människor som ville leva nära franciskanerkyrkan och klostret och byggdes runt om. Denna stad har en av de mest spännande flodkällorna i regionen. Här skapades det första vattenkraftverket i Hercegovina i början av 1900-talet. Det byggdes tack
vare de lokala franciskanerna. Det är intressant att denna stad fick elektrisk belysning medan större delen av Amerika ännu var i mörker. Široki Brijeg har en av de äldsta gymnasieskolorna på Balkan. Efter att turkarna försvann tillsammans med gymnasiet grundades en musikskola. I arkivet finns dokument som bevisar att redan då hade lilla Široki Brijeg 11 pianon. Vid Široki Brijeg i byn Kočerin på en av de många medeltida kyrkogårdarna, upptäcktes den äldsta stenskivan med alfabetet som senare skulle omvandlas till det kyrilliska alfabetet. Det är det äldsta beviset
Široki Brijeg har en av de äldsta gymnasieskolorna på Balkan. Efter att turkarna försvann tillsammans med gymnasiet grundades en musikskola. I arkivet finns dokument som bevisar att redan då hade lilla Široki Brijeg 11 pianon.
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
Humska ploča/ register
på sydslavisk läskunnighet i detta och regionens länder. En kopia av denna värdefulla artefakt är belägen i den lokala kyrkans museum i Široki Brijeg. Museet är också hem till ett av de sällsynta och ovanliga konstgallerier som grundades av franciskanerna mellan två världskrig. Idag är det ett av de mest prestigefyllda gallerierna i regionen där kända konstnärer från hela världen, från alla samfund och länder, ställer ut sina konstverk och står på tur för utställningar. Široki Brijeg anordnar varje år den ansedda Medelhavets dokumentärfilmfestival och musikfestivalen ’’West Herzegovina“ samt festivaler där man representerar lokal gastronomi, brännvin och vin. Dragan Marijanović
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
19
20
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Östra Hercegovina Staden Stolac En stad som är väl värd ett besök är Stolac, belägen ungefär 25 kilometer öster om Mostar i riktning mot Trebinje, också en annan sevärd stad i Hercegovina. Vägen mellan Mostar och Stolac sträcker sig genom vingårdar och fruktodlingar. Vid horisonten skymtar vackra gamla kyrkor och moskeér. I närheten till Stolac finns konstgalleriet ”Bozo Vjekoslav Jarak” i vilket det finns en sevärd samling av tavlor från regionens mest framstående konstnärer. Samlingen tillhörde prästen Bozo Vjekoslav Jarak, som donerade samlingen till sin hembygd. I utkanten av Stolac ligger nekropolen Radimlja, en begravningsplats från den tidiga medeltiden. Nekropolen är världskänd för sina välbevarade gravstenar med inskriptioner och ornament. Varje gravsten talar inte bara om den avlidnes liv och levnadsförhållanden, utan ger även mycket information om det dåtida samhället och levnadsförhållandena i det. Ofta förekommande motiv är scener från jakt och krig. På många gravstenar finns vinstockar och män och kvinnor som dansar. Nekropolen Radimlja är en synnerligen viktig del av Hercegovinas historiska arv och som sådant är det registrerat hos UNESCO. Om Radimljas gravstenar och deras budskap finns otaliga vetenskapliga studier. Forskningen har dock ännu inte gett ett entydigt svar på frågan om vilka de människor som begravts där var och vilka gudar de dyrkat. Gravstenarna avslöjar inte lätt sina hemligheter. Nekropolen Radimlja har även varit en ständig inspirationskälla för poeter och konstnärer, bland dem den berömde poeten Mak Dizdar som i sin poesi
Stećak (plural: stećci) är en speciell graverad medeltida gravsten, monolit, från Balkanhalvön. Stećci-stenarna tillkom huvudsakligen mellan 1300-talet och 1500-talet. De är vanligast förekommande i Bosnien-Hercegovina (företrädesvis i Hercegovina) men de finns även i Kroatien, Serbien och Montenegro. De är oftast graverade och dekorerade med bilder från vardagslivet, jakter, riddarturneringar eller inskriptioner med de gamla bosniska språken. De finns i flera former, upprätta eller liggande, och som pelare, stenblock eller i form av stenkors. Gravstenarna förde vidare ett budskap, likt svenska runstenar. Idag har man hittat runt 60 000 stećci över västra Balkanhalvön och cirka 50 000 av dem finns i Bosnien-Hercegovina. Den största samlingen av stećci nekorpolen Radimlja finns utanför staden Stolac i Hercegovina.
Nekropolen Radimlja (bilden ovan) Arslanagića bron (till höger) Daorson (lilla bilden till höger)
I utkanten av Stolac ligger nekropolen Radimlja, en begravningsplats från den tidiga medeltiden. Nekropolen är världskänd för sina välbevarade gravstenar med inskriptioner och ornament. Varje gravsten talar inte bara om den avlidnes liv och levnadsförhållanden, utan ger även mycket information om det dåtida samhället och levnadsförhållandena i det.
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
21
har väckt till liv det språk och de berättelser som finns på gravstenarna. Stolac är en ort med mycket gamla anor. Redan under förhistorisk tid fanns det en bosättning på den plats där Stolac är belägen. På den tiden var Stolac en viktig punkt på karavanvägen mellan Adriatiska havet och centraleuropeiska slätter. Ortnamnet Stolac nämndes först på 1500-talet, och redan då hade Stolac en organiserad stadsstruktur och förvaltning. Stolac är således förmodligen den äldsta staden i Bosnien och Hercegovina och är en väldigt trevlig och sevärd stad belägen vid floden Bregavas stränder. Det senaste kriget har tyvärr lämnat sina spår. Några av de vackraste historiska byggnaderna och monumenten som stadens moskeér och den ortodoxa kyrkan finns tyvärr inte längre. Varken stadens invånare eller staten har tyvärr hittills inte visat något nämnvärt intresse att reparera de skador som har uppkommit under det senaste kriget. Detta till trots har Stolac behållit mycket av sin skönhet och är ett synnerligen sevärt resmål som fortfarande har mycket att erbjuda. Inte långt från Stolac ligger den illyriska staden Daorson. Där finns väl bevarade ruiner efter de megalitiska byggnader som en gång i tiden utgjorde staden Daorson.
22
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Daorson är sannolikt den viktigaste historiska platsen från den megalitiska perioden i hela regionen. Daorson var den illirska stammens Daors huvudsäte. I staden fanns ett centralt offeraltare, skattkammare, vattenreservoarer och även andra inrättningar som vittnar om en utvecklad kultur och samhällsordning. Staden framställde till och med sina egna mynt. Stammen Daors var den enda illiriska stam som hade sina egna mynt. Även om lämningarna av Daorson genom historien plundrats på sina skatter, visar de senaste satellitbilderna att det under stadsmurarna och runt omkring dem fortfarande finns många outforskade lämningar. Daorson är en plats som helt enkelt måste ses.
Trebinje Trebinje är den östligaste punkten i Hercegovina. Man kommer till Trebinje genom den längsta europeiska Karstdalen, Popovo polje. Dalen med storslagen natur är en upplevelse i sig. Dalen var torr och snål en gång i tiden, men efter meliorisation har dalen blivit en oas av fruktodlingar, vinodlingar och trädgårdar. I Popovo dalen finns det flera ortodoxa kloster bland annat klostret Tvrdoš som är vida känt för sina viner. Och givetvis Zavala, en by känd för sitt antagande att där föddes en av de största Medeltidens fysiker, Rudjer Bošković.
Genom Popovo polje rinner Trebišnjica, den största underjordiska floden i Europa. Det är bara en liten del av floden som vi ser i dalen. Trebinje är en vacker medelhavsstad, full av grönska och vackra torg. Dess historiska centrum var en del
I Popovo dalen finns det flera ortodoxa kloster bland annat klostret Tvrdoš som är vida känt för sina viner. Och givetvis Zavala, en by känd för sitt antagande att där föddes en av de största Medeltidens fysiker, Rudjer Bošković. av de äldsta katolska stiften i Bosnien i mer än tusen år. Staden har femton ortodoxa och två katolska kyrkor med Osman pashas moské mitt i gamla staden. Det finns en enorm turismpotential i denna stad. Staden har två sjöar i närheten, den vackra floden Trebišnjica samt att det är bara halvtimme till Adriatiska havet. Staden har länge varit en plats för militära befästningar, vilket är helt normalt, eftersom staden ligger på gränsen mellan Montenegro och Kroatien. Staden kallades en gång Travunia, och namnet Trebinje hittas först år 1377 där det står att Trebinje ägs av den adliga familjen och härskare Pavlović. Det är intressant att det finns spår av stenåldern närvarande överallt och hittills har man utforskat endast 1% av hela regionen. Trebinje är känt för sina träd, plataner, och allt som är av någon vikt uppkallas efter dessa väldiga träd, inklusive det moderna hotell som finns mitt i centrum. Det finns ett fort
beläget i hjärtat av denna mycket pittoreska stad med en vacker bro i turkisk stil. Bakom staden reser sig bergen Leotar, som passar för vandringar, glidflygning och andra äventyr. Trebinjes lokala kök är utmärkt och vinerna välkända. De mest populära rödvinerna är Vranac samt Blatina samt det vita vinet Žilavka. I Trebinje är historien om vintillverkning relaterad till Österike-Ungern, som precis här planterade de största kejserliga vinodlingarna.
Kloster Tvrdoš Den vackra och historiska ortodoxa klostret Tvrdoš ligger direkt intill Trebinje, på en liten kulle som dominerar omgivningarna. Klostrets historia är fascinerande då det uppstod mellan det fjärde och sjätte århundradet, då den första versionen byggdes över grunden till den dåvarande kyrkan. På klostret kan ses intressanta
VLATKO STEFANOVSKI I MIROSLAV TADIC – unplugged
BIG BROTHER & THE HOLDING COMPANY (Janis Joplin's Original Band)
fresker gjorda av Dubrovniks mästare. På 1600-talet var klostret både centrum och skydd för ortodoxi i södra Europa. Flera gånger förstördes och återställdes klostret och är idag ett av de finaste exemplen på den inhemska slaviska ortodoxa arkitekturen i hela landet. Munkarna är här mycket gästfria, och berättar gärna om klosterväsendet samt presenterar stolt homonyma vinet. Dragan Marijanović
since 2003 www.mostarblues.com
Kontakt: +387 61 241 051
Trebinje (bilden till vänster) Kloster Tvrdoš (bilden ovan)
24
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
Södra Hercegovina Počitelj Medeltida Počitelj ligger trettio kilometer söder om Mostar och bara några kilometer från Čapljina, en plats man inte får missa. Počitelj reser sig högt upp över vägen sammanlänkad med stentrappor från botten till toppen. Počitelj styrdes av Hercegovinas kristna furstar och hertigar, sedan av Herceg Stjepan Kosača och bosniska kungar, men den verkliga utvecklingen till sitt nuvarande utseende har Počitelj att tacka det osmanska rikets inträde i 1500-talet. Sedan osmanernas ankomst började man med uppbyggnad av muren, fästningar och borg där man installerade kanoner som skulle skydda Počitelj mot angrepp. Det byggdes moskéer, hamam, klocktorn, boende för husvagnar, människor, hästar och lager för varor. Počitelj reser sig över floden Neretva, och mellan dem bördiga fält, det så kallade körsbärsriket. Samhället lockar äventyrare, entusiaster, resenärer, konstnärer och poeter från hela världen. I Počitelj verkar en konstverkskoloni grundad 1964, en känd tillflyktsort som fortsätter erbjuda skydd, fred och inspiration för konstnärer från världens alla hörn.
Čapljina I demografiska termer är denna stad, jämte Mostar, ett av de livligaste områdena i Hercegovina, med behagligt milt klimat. Čapljina är uppkallat efter en typ av vit häger,
en inhemsk fågel som fortfarande lever här i stort antal. Förutom floden Neretva, så har Čapljina tre floder till: Bregava, Trebižat och Krupa samt en naturpark Hutovo Blato, en av de största naturmiljöer för fåglar i Europa. Tack vare de bördiga åkrar, rika floder med tjugo olika fiskarter och Hutovo Blato med fler än två hundra olika fågelarter, har människorna i denna del av Neretva dalen aldrig varit hungriga. I hjärtat av naturparken ligger Karaotok (Svartön) som officiellt anses vara en av de bästa fiskeställena med inhemska och endemiska fiskarter. Hela området är en stor samling av olika arter av träd, stora åkrar, blommor och arkeologiska fyndplatser. Nyligen upptäcktes vid
I Počitelj verkar en konstverkskoloni grundad 1964, en känd tillflyktsort som fortsätter erbjuda skydd, fred och inspiration för konstnärer från världens alla hörn.
Počitelj (bilden ovan), Mogorjelo, (till höger) Žitomislići kloster (lilla bilden till höger)
N
A
I
N
S
P
I
R
A
den sydöstra sidan av Hutovo Blato platsen där den illyriska stammen Daors hade sin hamn där flera av deras små båtar hittades. Fynden gjorde att arkeologer från hela världen blev mycket intresserade av detta område. Bara en halvmil söder om Čapljina rinner floden Bregava där man har ett sällsynt exempel på ottomansk arkitektur – Kozja Ćuprija (Getbron), som byggdes femtio år innan Stari Most (Gamla bron) i Mostar. Kozja Ćuprija har länge varit en karavankorsning, som de mest framstående aristokratiska familjer på den tiden ville kontrollera och stred om. Bron är ett uppskattat kulturarv.
Mogorjelo Den arkeologiska platsen Mogorjelo upptäcktes av en ren slump. De österrikisk-ungerska ingenjörer som studerade järnvägens riktning
T
I
O
N
H
E
R
mot Dubrovnik snubblade av misstag på resterna av en oidentifierad byggnad. Österrikiska arkeologen Pasch har anställt ett stort antal människor för noggrann utgrävning av denna lokalitet. Idag är Mogorjelo den mest värdefulla och bäst bevarade forntida platsen i södra Hercegovina. Romarna byggde bosättningar runt gården, som senare blev även militärt skydd men västra visigoter brände ned hela komplexet under 400-talet. Idag syns resterna av Villa Rustica, där det hittats enorma fint skulpterade pelare, ytterdörren dekorerad med symboler för druvor och olivkvistar, ett tidigt kristet baptisterium, romerska olivkvarnar och andra föremål från den romerska civilisationen.
Gabela Den ligger tre kilometer söder om Mogorjelo på högra stranden av Neretva. Denna historiska plats har alltid legat på gränsen till det tidigare bosniska riket. Senare, mellan det osmanska riket och Venedig, och även idag ligger denna by på gränsen mellan Bosnien och Hercegovina och Kroatien. Platsen har en turbulent historia på grund av sin dominerande ställning och var ständigt under belägring av någon stormakt. Det finns många arkeologiska utgrävningar som utförts och upphittade artefakter tyder på ett mycket tidigt utövande av kristendomen kanske till och med den äldsta på den östra stranden av Adriatiska
C
E
G
O
V
I
N
A
25
havet. Gabela var också en tullplats, men i de historiska arkiven är Gabela inskriven under begreppet Narenti Forum – Torg Neretva. Det finns många spår av Dubrovnik, turkisk eller venetiansk arkitektur, men den mest betydande är minnesstenen ’’Venetianskt lejon’’ en symbol för den venetianska republiken och staden Venedig. Minnesstenen står fortfarande vid ingången till Gabelas fästning.
Förutom floden Neretva, Žitomislići så har är en intressant och spännanČapljina tre Detta de plats eftersom här finns ett av de floder till: äldsta ortodoxa klostren i HerceBregava, govina. Det byggdes först i slutet av 1300-talet, och restaurerades i Trebižat mitten av 1500-talet. Vissa historioch Krupa ker tror att någon form av byggnad fanns tidigare som ägdes av den samt en naturpark Hutovo Blato, en av de största naturmiljöer för fåglar i Europa.
26
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Žitomislići är återigen en av de vackraste prydnaderna av Neretva dalen. Munkarna här är mycket gästvänliga och berättar gärna om den rika historien om ortodoxi här.
Neum
bosniska kungen. Den skulle i så fall ha använts för helt andra ändamål, men att han gett byggnaden till den ortodoxa kyrkan som grundade klostret. Det ligger halvvägs mellan Mostar och Čapljina. Klostrets historia är både fantastiskt och tragisk. Under det ottomanska styrets tid främjades band med ortodoxa kloster i Serbien, Grekland, Jerusalem och på andra håll. Träsnitt i Žitomislići kloster beskrivs som de bästa exemplen på sådan konst i serbiska historien. Här fanns också ikoner och manuskript av många viktiga verk för den Serbisk-ortodoxa historien. Klostrets konst- och manuskriptsamling brann tillsammans med klostret många gånger. Sista gången klostret totalförstördes var 1992 i kriget mellan serber och kroater men återuppbyggdes helt igen mellan 2003-2005. Klostret
Neum (bilden ovan); Vjetrenica (bilden nedan),
Den sydligaste staden i Hercegovina samt den enda av Bosnien Hercegovinas städer som ligger vid Adriatiska havets kust. Kusten som tillhör landet är bara 24 kilometer, men det var fullt tillräckligt för att bygga en prestigefylld sommarstad i Hercegovina men även i regionen
Den sydligaste staden i Hercegovina samt den enda av Bosnien Hercegovinas städer som ligger vid Adriatiska havets kust. Kusten som tillhör landet är bara 24 kilometer, men det var fullt tillräckligt för att bygga en prestigefylld sommarstad i Hercegovina men även i regionen. Låga priser, utmärkt gastronomi och rent kristallklart vatten i havet i viken Neum är en bra lockelse för alla. I inlandet bakom Neum upplevs ett pittoreskt landskap och gamla, nästan övergivna byar där det idag bor få människor. En ovanligt lång livslängd på gamla män och kvinnor, kan tillskrivas frisk luft och havsvindar, men också till en unik kost, grundad på olivolja och honung producerad av inhemska sällsynta växter. Olivolja från Neum har fått många fina priser vid flera gastronomiska festivaler utomlands. Vill man resa mera genom Neums inland ser man resterna av österrikiska järnvägarna samt resterna av ett antal tillhörande anläggningar och tunnlar. Det sägs att Kejsaren Franz Joseph betalade ett kilo utgrävd sten med ett kilo guld bara man gjorde klart järnvägen som skulle koppla samman Wien och Dubrovnik. I detta område finns över 1300 gravstenar (stečci), de flesta i hela landet, och många outforskade karstgrottor och andra naturliga underligheter. Nära staden Neum ligger staden Ravno där det finns en av de största attraktionerna nämligen Vjetrenicagrottan. Speleologer har utforskat bara en mil av den mystiska grottan. Grottan är uppkallad efter vinden som ständigt flödar genom grottan och visar närvaro av någon annan ingång. I Vjetrenicagrottan finns endemiska livsformer (Proteus fisken), och många små sjöar med utmärkt dricksvatten. Grottan är tillgänglig för guidade besök genom ett 5 km långt uppmärkt spår. Dragan Marijanović
| Dubrovnik 75 km | Split 170 km | Mostar 60 km | Sarajevo 190 km|
Villa Karaka is real
Mediterranean story Villa Karaka was named after the 1 st century merchant ship of Dubrovnik, one of the first ships of that kind and the biggest in the world at that time. Situated in the heart of the Adriatic coastline, surrounded by the smell of rosemary and pine trees,Villa Karaka is a real Mediterranean story.Twelve brand new luxury apartments, air-conditioned, with kitchen and huge balcony with a memorable sea view. There are two pools, the larger one with air and water massage. There are also two saunas and a fitness room. At Villa Karaka you can enjoy the Mediterranean dinner cooked on the outdoor grill and the bar by the pool.
www.karaka.com.hr
Enjoy your stay with us, feeling the perfect fusion of the smells and tastes of the Mediterranean. We hope to have the opportunity to welcome you and make this your home away from home.
Tel./fax: +387 (0)36 880 234 • Gsm +387 (0)63 350 220 • Gsm +385 (0)91 28 80 234 e-mail: marinko.lovric@tel.net.ba • www.karaka.com.hr
28
I
N
S
P
I
Det finns historiska bevis på att människor redan 6 000 f Kr framställde vin från jästa vindruvor. De första vingårdarna där även vinproduktion ägde rum fanns, enligt vad man vet idag, i Georgien och Iran. Enligt tillgängliga uppgifter ”flyttade” vin till Europa efter ungefär 1 500 år genom att först nå Balkanhalvön. Ordet vin är lätt att känna igen i de flesta språk: i det gamla germanska språket fanns ordet ”winam”, i latin ”vinum”, medan det i det ursprungliga indoeuropeiska språksystemet fanns ordet ”liyana”, i Liceum ”oino”. I det antika grekiska språket fanns ordet ”oinos”, i Aeolum ”woinos”, i Mykonos ”wono”. I det georgiska språket används fortfarande ordet ”ghivino”. I det semitiska språket finns ordet ”wayn”, vilket i det engelska språket motsvarar ordet ”wine”. I Hercegovina har man behållit det gamla slaviska ordet - vino. Bland de kulturer som har utvecklats i Medelhavsområdet har vinkulturen en synnerligen viktig plats. Som vi alla vet, behöver vindruvor sol och värme. Hercegovina hör nog till de få platser i världen där solen lyser så starkt och generöst. Beläget mellan de bosniska bergen i norr och Adriatiska havet i söder, har Hercegovina den gudomliga gåvan som placerar det bland de mest attraktiva europeiska destinationerna. Det är utan tvivel en oförglömlig upplevelse att se och uppleva floden Neretvas storslagna dalgångar men även andra områden som är minst lika mycket sevärda. En blandning av Medelhavs- och kontinentalkultur, som har lämnat ett unikt avtryck i landskapet, färger, dofter och sma-
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Hercegovi
viner
Vin är den röda tråd som för samman Hercegovinas olika områden och egenskaper.
ker, gör Hercegovina till en unik plats i sydöstra Europa, en motsvarighet till det franska landskapet Provence. Även om det säkerligen finns ett tusental skäl att besöka Hercegovina, skulle man inte göra fel om man skulle komma hit bara för att bekanta sig med och njuta av Hercegovinas viner och mat. Det finns ytterst få regioner med en så stor mångfald, för här finns det produkter såväl från regionens fjällområde som från områden som är belägna i anslutning till Adriatiska havet. I Hercegovina kan man uppleva såväl storslagna fjällområden med vita stenklippor som vackra gröna oaser som ligger i pittoreska dalgångar. Vin är den röda tråd som för samman Hercegovinas olika områden
och egenskaper. Det finns flera områden som är värda att komma ihåg där druvsorten Žilavka (vitt) respektive Blatina (rött) har odlats sedan urminnes tider. Ortnamnen Cerno, Domanovići, Pijana brda och Kameni vinogradi låter nog inte bekant, men om man besöker några av dessa orter kommer man att försäkra sig om riktigheten i ett gammalt uttalande som tillskrivs ’Umar Khayyam, persisk matematiker, astronom och poeten - ”Jag förstår inte människor som säljer vin, vad finns det bättre att köpa för pengarna?” Vinet Zilavkas gyllengula färg skapar en glädjande känsla, medan den mörkröda färgen på vinet Blatina har ett förföriskt drag som omvandlar vardagen till en romantisk
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
Så lägg på minnet följande namn på Hercegovinas vintillverkare Begić, Buntić, Nuić, Ostojić, Sivrić, Rozić, Vukoja samt vingårdar i Domanovići, Čitluk och Trebinje. Deras viner erbjuder oförglömliga smaker och i dem avspeglas regionens färger och egenskaper. Solen, stenen, himlen och den röda jorden utgör de viktigaste förutsättningarna för en framgångsrik vinodlingsverksamhet. I Hercegovina skapar dessa en unik kombination som gör att slutprodukten - vinet - framstår som deras naturliga syntes. Malt från vinstockar som har frodats i den generösa solen flyter in i ekfat där det mognar. Det vin som blir till slutprodukten av hela denna process är kulminatio-
inas Kloster Tvrdoš vinkällare (bilden ovan) stund. Av denna anledning är det inte att undra på att man i Hercegovina brukar säga att vitvin ger glädje, medan rödvin är en kamrat i synd. Vitvinet och rödvinet korresponderar med de två viktigaste känslorna - glädje och kärlek. Och, när vi pratar om kärlek måste vi konstatera att ingen har lyckats avslöja dess hemlighet, precis som ingen har lyckats avslöja vilka viner som de grekiska och romerska gudarna har njutit av. Men de flesta teologer skulle säga att Gud i själva verket är kärlek. Om det förhåller sig på det viset, är vinet på samma gång kärlekens närmaste följeslagare och trogne kamrat, tröstande axel och ibland sällskap på vägen till kärlekens yttersta höjder.
Vinet bör bära sin tillverkares prägel. För det andra – om du besöker vinodlingar i Dubrave, Dragićina, Miletina, Buna, Stolac, Ortiješ, Počitelj, Cerno, Modriča eller Klobuk bör ni försöka bekanta er närmare med vinodlarfamiljernas tradition. Ni kommer nog att bli förvånade över hur länge de har sysslat med vinproduktion och över hur mycket möda och arbete de lägger ner i sin verksamhet. Dessa vintillverkare har vigt sitt liv åt det vin de tillverkar och vin är grunden för deras existens.
O
V
I
N
A
29
nen som skänker njutning till dem som dricker av det. Vinet har de egenskaper, dofter och smaker som kännetecknar och avspeglar det område det kommer ifrån. Av denna anledning smakar žilavka honung och persika, eftersom vinodlingarna ligger i samma områden där det finns blomstrande ängar och persikoträdgårdar. Den smak som kännetecknar rödvinet blatina är hallonsmaken. Vin är glädjens ursprungliga och grundläggande källa. Dess stora hemlighet är kärlek. När ni besöker Hercegovina, bör ni tänka på två saker. För det första - om ni lär känna en vinproducent, be honom att få provsmaka på hans vin. Vinet bör bära sin tillverkares prägel. För det andra - om du besöker vinodlingar i Dubrave, Dragićina, Miletina, Buna, Stolac, Ortiješ, Počitelj, Cerno, Modriča eller Klobuk bör ni försöka bekanta er närmare med vinodlarfamiljernas tradition. Ni kommer nog att bli förvånade över hur länge de har sysslat med vinproduktion och över hur mycket möda och arbete de lägger ner i sin verksamhet. Dessa vintillverkare har vigt sitt liv åt det vin de tillverkar och vin är grunden för deras existens. Ni kommer nog även att bli bjudna på deras grappa – en stark aperitif och digestif – som har egen historia och tradition som dock i väsentliga avseenden skiljer sig från vintillverkningens historia och tradition. Den ungerske författaren Bela Hamvas har sagt att det finns två slags människor - de vindrickande och de brännvinsdrickande. En sådan indelning kan knappast göra sig gällande i Hercegovina. Vin är emellertid den mera betydelsefulla och rikhaltigare ingrediensen i denna historia. Så, om denna berättelse har väckt er nyfikenhet att stifta närmare bekantskap med Hercegovinas vin - då är ni varmt välkomna. Ett vinglas fyllt med den värme som solen har skänkt detta landskap står redo att skänka er njutning och glädje. Det är ju det som behövs i livet, eller hur? Ahmed Burić
30
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
Hercegovina – Your place under the sun
V
I
N
A
I
N
S
P
I
R
A
T
I
Hercegovina, the land of the Duke, was the northern border of the ancient Hellenistic civilization. It has been a remote cultural and natural Mediterranean oasis for many millennia. Today, as the southern region of Bosnia and Hercegovina – the region maintains its very unique and distinct identity. The people are very much like the land. At first glance, Hercegovina’s terrain may appear rugged and hard. But upon scratching the surface, one finds a heritage like few others. In a country such as Bosnia and Hercegovina, it is impossible to separate the cultural from the natural heritage of this central Balkan nation. The symbiosis of the land and its people has a created a powerful local identity amongst the people of Hercegovina. They are proud people…and are proud of their land. Every generation has worked hard to carve a living from its rocky terrain. And now they’re ready to share it with you. Hercegovina is part of the largest karst field in the world. The massive limestone massifs have created on the most biologically diverse regions in Europe. Vjetrenica Caves in the Popovo Polje Valley is the most biologically diverse underground system on planet earth. The towering peaks of the Central Dinaric Alps dominate the heart of Hercegovina. This mountain Hercegovina
O
N
H
E
R
C
E
is blessed with a plethora of magnificent rivers, streams, and springs. Due to its limestone configuration, the waters of Hercegovina appear as a magical turquoise colour. The Neretva River, flowing from the highlands of northern Hercegovina into the Adriatic Sea in neighbouring Croatia, is the heartbeat of Bosnia’s southern region. Hercegovina’s traditional cultural and political capital, Mostar, was established along her banks and the UNESCO heritage site the Stari Most (Old Bridge) was built to span east and west that was divided by the fast flow of the Neretva’s mighty waters. The Trebizat River, a contributory of the Neretva in western Hercegovina, is a meandering dream of crystal clear, pristine water. Whether one experiences it from the Kravice or Kosuca waterfalls near Ljubuski or by taking the plunge with a canoe safari from Capljina, this precious waterway will leave no visitor unmoved by its beauty. Nor will the inspiring sources of the Buna Springs at Blagaj leave one indifferent. The 16th century Dervish Monastery, perfectly constructed into the rock faces, perhaps best represents the synergy of Hercegovina’s cultural and natural heritage. Trebinje, Hercegovina’s southernmost town, is only a 30 minute drive from the world famous city of Dubrovnik. The ar
Mostar Sevdah Reunion har varit verksama i snart 20 år och är ett känt band som spelar världsmusik. Sevdah (turkiska ordet) betyder kärlek, hjärta, längtan. Musiken har sitt ursprung från tiden då landet var en del av det osmanska riket och är tydligt orientaliskt influerad. Musiken bygger på starka känslor och en sångare måste kunna försätta sig i rätt sinnesstämning.
G
O
V
I
N
A
Hercegovina is part of the largest karst field in the world. The massive limestone massifs have created on the most biologically diverse regions in Europe. Vjetrenica Caves in the Popovo Polje Valley is the most biologically diverse underground system on planet earth.
31
32
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Hercegovina – your place u
range, reaching well over 2,000 metres, is a mountaineer’s and hiker’s paradise. They host over 60% of Europe’s flora and make it the most bio-diverse eco-system in all of Bosnia and Hercegovina. The proposed national park, Prenj-Cvrsnica-Cabulja, located just north of the city of Mostar, is the natural frontier between the warm and mild Mediterranean climate and the cooler, continental Alpine one. This intersection of climates is the reason for its unmatched bio-diversity. They offer some of the most attractive and challenging hiking areas in southeast Europe. Prenj, coined the Hercegovina Himalaya, is the mother of all mountains this region. From both the underbelly of the earth and the high peaks of the mountains, comes the lifeline of Hercegovina. Water. Unlike many other arid Mediterranean
areas – chitecture of Trebinje, heavily influenced from its vicinity to Dubrovnik, ranks amongst the most impressive in all of Bosnia and Hercegovina. This quiet town, tucked behind the hinterlands of the Adriatic Sea, is an ideal place to escape the crowds and noise of Dubrovnik. It’s perfect for peaceful walks along the beautiful Trebisnjica River or to visit some of its old-world villages scattered throughout the countryside. Perhaps the mystery of Hercegovina’s silver stones and turquoise waters can be best summed up by the wetlands of Hutovo Blato. This RAMSAR site, located only a stone’s throw from the Adriatic Sea, is the seasonal home to over 240 bird species in their migratory paths heading both north and south. The waters are from a labyrinth of underground aquifer systems that create a series of large,
Trebinje, Hercegovina’s southernmost town, is only a 30 minute drive from the world famous city of Dubrovnik. The architecture of Trebinje, heavily influenced from its vicinity to Dubrovnik, ranks amongst the most impressive in all of Bosnia and Hercegovina. This quiet town, tucked behind the hinterlands of the Adriatic Sea, is an ideal place to escape the crowds and noise of Dubrovnik.
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
33
under the sun fresh water lakes. Both fresh and seawater fish have oddly made their home here. It is a popular destination for both bird watchers and sports fisherman. Hercegovina seems to have it all. The countryside in the far southern regions is covered by wild pomegranates, figs, and vineyards. Its northern tip produces apples, pears and finest sorts of continental fruit. The moonlike landscape to the west is balanced by its green and forested terrain to the north and east. From top to bottom, its most commonly shared heritage flows. The crystal clear waters are as abundant as the sun. And be rest assured, the sun will always follow. Hercegovina has more sunny days than anyplace in Bosnia and Hercegovina. Wherever one travels in this rustic, historical driven region…Hercegovina will be sure to Inspire. Hercegovina – the perfect mélange of Mediterranean and Alpine life. Tim Clancy
SMART is a graphic design SMAR T / R A GOur U Æ logo &BAR A R first I� DESIGN agency. isBthe invented bicycle of 1690, which smartly represents us. Although the wheel was used thousands of years ago, and was not definitely anything new, it was just recently when someone came up with an idea to invent an original vehicle consisting of two wheels set one behind the other. That is SMART – even when you think that it is impossible to be original, never take it for granted. www.sm-art.ba SMART Korp_oglas 83x238 ENG Layout.indd 1
2/28/13 1:45:29 PM
34
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
Hercegovina Sarajevo Split Mostar
Dubrovnik Adriatiska havet
I
N
S
P
I
R
A
T
I
O
N
Hercegovina Hercegovina har 437 000 invånare. Den största staden i Hercegovina är Mostar som har 126 000 invånare och anses även som dess huvudstad. Andra större städer är Trebinje, Konjic, Široki Brijeg, Čapljina och Stolac. Hercegovina ligger mitt emellan tre flygplatser dit svenska flygbolag trafikerar med direktlinjer. Sarajevos flygplats ligger 1 timme bort från Hercegovina, Dubrovniks flygplats mindre än halvtime och Splits ca 2 timmar. Från Mostar är det ca 2 timmar till alla de ovan nämda flygplatser. Mostar har sin egen flygplats men inga svenska flygbolag trafikerar direkt hit än så länge. Nätet av inrikesbussar är väl utbyggt men trafiken blir kraftigt reducerad på helgerna. Tåglinjer går mellan Ploče (Kroatien) via Mostar till Sarajevo, och vidare till Banja Luka eller Belgrad.
Bosnien Hercegovina Statsskick: Förbundsrepublik Folkmängd: 3,8 miljoner Huvudstad: Sarajevo Språk: Bosniska/Kroatiska/Serbiska Valuta: Konvertibel Mark (BAM) Landyta: 51.129 km2 **** Bra telefonnr. att ha i Hercegovina: Landsnumret till BiH är +387 Riktnummer till Mostar är (0)36 Riktnumret till Trebinje är (0)59 Sveriges ambassad i Bosnien Hercegovina: Ferhadija 20, 71 000 Sarajevo Tel. +387 (0)33 276 030 Ringa hem: Slå +46 följt av riktnummer utan den inledande nollan samt lokalnummer Nödsituation: 112 Operatörerna talar engelska.
H
E
R
C
E
G
O
V
I
N
A
35
! e m o c l e Hotel for the business people W and tourists from all over the world
H
otel’’Bristol’’Mostar is located in the center of Mostar,on the right bank of the Neretva river, right next to the Tito’s bridge. Central location of the hotel provides You a quick access to all city parts, with a 15-20 minute walk from the hotel to all important places in the city.The Old Bridge and the Old Town, railway and bus station, shopping center, banks, post office, university, discoteque, restaurants, theatres are within walking distance. The most famous holly place Medjugorje is only 25 km by car.The’’Bristol’’hotel in Mostar is an institution with well known name and long tradition which is dating back to the Austrian-Hungarian period, but as a modern building it was opened in 1960’s of the 20th century. Since the day of foundation until today, the hotel has had numerous guests of different nations, cultures, traditions, languages, religions, etc. Hotel’’Bristol’’ has always been visited by the guests of all ages and generations, people of different social status: from the statesmen like Gadaffi to the movie stars like Orson Wells. Hotel is an ideal setting for the business people and tourists from all over the world. It is suitable for organization of different seminars and presentations, different cultural-artistic events, etc. Hotel has the capacity of 47 modernized rooms: 8 single rooms, 39 double rooms and 1 presidential apartment. All rooms are equipped with modernized furniture which is made of high-quality wood and it gives a pleasant feeling to the guests. All rooms are equipped with bathroom, telephone, cable TV, internet connection, air conditioning and mini-bar. Bathrooms are equipped with shower cabin or with tub, SOS system, hair-drier and own heating system. Guests of the hotel may deposit all their valuables into the safe at the reception desk.Hotel also offers laundry service and room-service which works from07-23 hours, “Connecta rent-a-car“ which works from 08-16 and tourist agency “Lasta travel“. Hotel’’Bristol’’has two restaurants and one cafeteria. The restaurant of hotel’’Bristol’’has total capacity of 130 seats:100 seats inside and 30 seats outside on the terrace. Restaurant offers You regional and international specialities, unique feeling and beautiful view to the Neretva river. The cafeteria of hotel’’Bristol’’offers You a rich selection of cakes, ice-cream, worm and cold drinks. It has a large terrace which offers You a pleasant feeling during the summer heats. Hotel has conference facility of one conference hall which is suitable for organization of promotions, seminars, business meetings, etc. Conference halls are equipped with connection for laptop, projector, flipchards,airconditioning and caffe-bar. Restaurant ‘’Labirint’’which is located on the left bank of the Neretva river,in the Old Town. Restaurant ‘’Labirint’’ has total capacity of 150 seats and 110 seats of that number is on the terrace which offers unique view to the Old Bridge. Wellcome!
Mostarskog bataljona b.b., 88000 Mostar • Bosnia and Herzegovina Tel: + 387 36 500 100 • Fax: + 387 36 500 502 • e-mail: info@bristol.ba • Web: www.bristol.ba
Restaurant Labirint, Mostar Restaurant ‘’Labirint’’is located near the Old Bridge,in the Old Town,on the left bank of the river Neretva.It offers You with an unforgettable feeling,a beautiful view to the Old Bridge and an excellent service with a high quality choice of food and drinks. Restaurant has a total capacity of 150 seats : - 40 seats in the ground floor(closed part) with interior decorated in oriental style - 110 seats on the terrace(open part) Location of the restaurant and its adjustment to all kinds of weather conditions make it suitable for organization of special occasions,business events,birthdays,wedding parties,evenings of poetry,and all other kinds of celebrations and societal events. Visit us and enjoy in our specialities and beautiful ambient of the restaurant ‘’Labirint’’ Welcome! Chief of restaurant – Mr. Beganovic Dino