Estilo de vida Gastronomía
¡Ay Lola! Una probadita del Mediterráneo Durante la segunda mitad de la década pasada, Grupo Presidente apostó por aumentar su presencia en la región del Bajío y por ello abrió diversos hoteles en algunas de las ciudades con mayor auge industrial. Como resultado de esto, en 2019 abrieron sus puertas el hotel Aloft Querétaro y el restaurante ¡Ay Lola!, una propuesta gastronómica, desarrollada por la chef Marcela Cortés, que busca traer a la entidad un pedazo de lo mejor de la gastronomía española. Se trata de un concepto que abarca más allá de la cocina,
es una expresión del encuentro entre la cultura mediterránea y la picardía mexicana. Su nombre viene del personaje ficticio Dolores de la Parra, que se caracteriza por su exuberancia, su carisma y su gusto por la vida al límite. Todo esto se ve reflejado tanto en la propuesta gastronómica, como en los distintos espacios. Las tapas son la columna vertebral de la carta; la variedad es una invitación a consentir el paladar con especialidades como las aceitunas fritas rellenas de queso, gamba gabardina, papas bravas, pimientos del padrón, coca de morcilla, flor rellena de setas y cuscús. En cuanto a las opciones de bebidas, la cava de ¡Ay Lola! es una de las más extensas de Querétaro, pues cuenta con 200 etiquetas, en su mayoría españolas y mexicanas, pero también de todas las regiones del viejo y nuevo mundo, así como el vino de la casa. Sin duda, una parada más que recomendada para quien quiera disfrutar no sólo de una excelente comida, sino de la constante celebración a la vida.
Hospedaje
Home office frente al Mar de Cortés Viceroy Los Cabos presenta el nuevo espacio de coworking, donde el trabajar como en casa toma una nueva forma, de manera segura y cumpliendo con los protocolos de sanidad, dale un cambio a la rutina de trabajo-a-distancia desde este majestuoso hotel y goza de momentos de paz y tranquilidad, así como de amplitud para poder realizar tus videoconferencias y organizar tus proyectos de la manera más cómoda. El área de coworking te sorprenderá con sus espléndidas vistas al mar, las cuales no dejarán de inspirarte, además contarás con todas las herramientas para disfrutar de una estancia placentera, mientras cumples con tus labores profesionales, como Wi-Fi de alta velocidad y todas las amenidades de lujo que caracterizan a este exclusivo hotel que hoy se reinventa a través de este concepto, teniendo todo
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Abril 2021
lo que necesitas para trabajar y disfrutar en un oasis privado. Además de esto y preocupados por tu bienestar, el de los huéspedes y colegas, ante la situación que estamos atravesando, es de máxima prioridad asegurar la salud de todos, es por eso que continuamente estaremos de cerca monitoreando las declaraciones de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, así como las actualizaciones por parte de la Organización Mundial de la Salud respecto a los casos de Covid-19, siguiendo las pautas y medidas de estas agencias y departamentos de salud locales. Así que ya lo sabes, ya sea para trabajar o pasar una estancia de ensueño, aquí recibirás una cálida bienvenida y una despedida segura, cumpliendo con los protocolos de sanidad y haciéndote sentir como en casa.
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