CON AMOR A MÉXICO

El espíritu de mexicanidad, así como el servicio y calidad, es la bandera que enarbola el nuevo Hotel Xcaret Arte, segundo hotel que inaugura el grupo empresarial encabezado por las familias Constandse y Quintana; de eso y el ánimo para seguir invirtiendo en el país, nos habla Marcos Constandse, uno de los socios fundadores

•Exclusivas casas inspiradas en artistas nacionales y divididas en 6 espacios: Casa del Diseño, Casa de los Artistas, Casa de la Pirámide, Casa de la Música, Casa de la Paz y Casa de El Patrón.

•Paraíso gastronómico:

• Diseñado para los paladares más exigentes que buscan disfrutar de las raíces mexicanas a través de la alquimia generada por los ingredientes, los sabores y las texturas de cada platillo. •Ricardo Muñoz Zurita, Alejandro Ruiz, Jonatán Gómez Luna, Paco Méndez, Roberto Solís, y Franco Maddalozzo, Orlando Trejo, Miguel Bautista, Luis Arzapalo son los chefs que forman parte este paraíso gastronómico.

•Spa Muluk Para ofrecer a los huéspedes integrar el bienestar a sus vacaciones.

•Templo Ecuménico El más bonito del Caribe Mexicano para celebraciónes especiales.

Desde hace más de tres décadas, el nombre Xcaret evoca esfuerzo, calidad, compromiso, pero sobre todo, una profunda admiración por México, su cultura y sus tradiciones. Lo que inició como un parque gracias a la iniciativa de Miguel Quintana Pali y los hermanos Oscar, Marcos y Carlos Constandse, es hoy un consorcio sólido, que se caracteriza por proyectos en los que los visitantes sienten, viven y disfrutan a México a través de todos sus sentidos.

A propósito de la apertura este verano del Hotel Xcaret Arte, su segunda apuesta en el segmento de hospedaje, platicamos con Marcos, quien destacó que la filosofía del grupo, hoy como desde sus orígenes, sigue siendo desarrollar proyectos para compartir con locales y visitantes las maravillas de la región, en un entorno de seguridad, confort y el sello de lo bien hecho.

Con este centro de hospedaje como nuevo miembro del Grupo Xcaret, hoy se generan mil 600 empleos directos, para sumar más de 8 mil en todos sus parques, tours y hoteles.

A pesar de los retos que ha planteado la pandemia, el consorcio sigue firme y sus directivos muy optimistas para continuar invirtiendo y apostando a México.

LA ENTREVISTA

¿Cómo llega Grupo Xcaret a este, su segundo hotel, justo en tiempos de reactivación ante la pandemia?

Para hablar de este hotel, debemos referirnos primero a la

historia del Grupo Xcaret, que nace a raíz de una entrevista entre mi hermano Oscar y Miguel Quintana, quienes estaban haciendo un proyecto para construir unas casas, Miguel le propuso a mi hermano que en vez de hacer casas se hiciera un parque, porque vio que había un río que corría a un lado y a otro, que llegaba a una laguna que él había limpiado; ahí toman la decisión de hacer un parque.

Los socios originales éramos cinco: Francisco Córdova, Román Rivera Torres, mis hermanos Oscar y Carlos y yo; Román y Francisco deciden vender y los hermanos nos quedamos en la sociedad para hacer el parque con Miguel.

Iniciamos un proceso de largo plazo, se pactó que Miguel sería el director general del grupo y se haría cargo de toda la creatividad, el diseño y la obra; yo me hice cargo de la administración, finanzas, lo legal y fiscal; mi hermano Oscar, de los restaurantes e incorporó los delfines al grupo y mi hermano Carlos se hizo cargo de la comercialización. De esa manera arrancamos y se fue creando lo que yo llamo el espíritu del grupo, que es fundamental entenderlo para llegar a la conclusión de este hotel.

Háblenos de ese espíritu del grupo

Establecimos varias tendencias: primero, que fuera un parque que reflejara a México, la mexicanidad era fundamental y así se planeó en alimentos, en bebidas, música, uniformes, decoración, en todo.

Segundo, que consumiera lo que el país produce, así que 95% de nuestros insumos son producidos en México, y hasta ahora, sólo importamos lo que es fundamental importar, lo que no se hace aquí, pero todo lo demás es mexicano.

Y esa atmósfera de mexicanidad se redondeó con el servicio y limpieza; teníamos que hacerdel colaborador, una gente interesada en el proyecto, desde la idea, que se unieran a lo que llamamos la familia Xcaret.

Esos tres objetivos se lograron perfectamente en los parques y con los años se fue perfeccionando.

Predicar con el ejemplo

Yo recuerdo que en el origen de Xcaret, lo que más me felicitaba la gente era la limpieza, y ese espíritu se forja a través del ejemplo. Hasta ahora, si tú vienes al parque y platicas con Miguel Quintana, lo ves que va recogiendo basura. Imagínate, un día mi esposa y yo lo encontramos en el camino que va al auditorio, un sábado a las 11de la noche, caminando y recogiendo basura. Ese espíritu de limpieza se imbuyó junto con el de calidad y de servicio y formó lo que llamamos el espíritu Xcaret, la familia Xcaret, desde el ejecutivo más alto hasta todos los colaboradores.

Y el sello familiar es básico

Claro, desde un principio, creamos un fideicomiso para que se mantengan las acciones en manos de mexicanos por 100 años, no se pueden vender a extranjeros, tienen que ser para

la estirpe Quintana o Constandse, de tal manera que el parque continúe con su espíritu de mexicanidad para siempre.

Otro concepto fundamental es que tratamos de formar el máximo de ejecutivos que podemos, los puestos se van logrando por ascenso, estamos haciendo escuela, capacitando a la gente para que pueda crecer y desarrollarse.

De los parques a los hoteles

Al introducir la idea de los hoteles, hubo que romper un poquito, porque no teníamos experiencia hotelera; la teníamos mi hermano Carlos y yo, a través de los Palace, pero el grupo como tal no, entonces trajimos personal capacitado a nivel directivo, pero los demás puestos los fuimos llenando con personal que ascendía del grupo, y ahora en el segundo hotel más, con la experiencia del primero.

CRECIMIENTO NATURAL

Aquí vemos arte en cada atmósfera

Sí, por eso te decía que para hablar del Hotel Xcaret Arte tenemos que mencionar todos estos antecedentes, porque es lo que crea este espíritu y esta imagen. Siendo un hotel de una inversión cuantiosa por cuarto, sigue reflejando la mexicanidad; ese es el gran valor, introducir Hotel Xcaret Arte no es más que ratificar lo que ya veníamos haciendo hace mucho, porque el parque ha sido una fuente de ingreso muy importante para muchísimos artesanos, agricultores, empresarios, industria, proveedores; de ahí surgió la idea de que este hotel fuera arte en todo su esplendor.

Mejorando la experiencia

Este hotel está constituido por casas, “Del Diseño”, “De la Música”, “De la Paz”, entre otras, y cada edificio tiene su vestíbulo para recibir a la gente reflejando el arte mexicano. Además, cuando lo recorren van encontrando muestras de arte por todos lados e inclusive talleres, para que la gente que venga pueda aprender pintura, escultura, diseño, todo con ese sello de mexicanidad y tradición que tenemos.

¿Cuántos cuartos son?

En este mes, julio, abrimos 900 suites, sólo adultos; pero el plan es de mil 800, así que se ampliará en la parte de atrás, así como el Hotel Xcaret México, el familiar, con otras 900, de tal manera que aquí tendremos 3 mil 600 cuartos que van en este conglomerado junto al río y los canales.

Afortunadamente contamos con el respaldo de bancos que nos apoyaron, más o menos el cuarto acabó costando 400 mil dólares, así que hablamos de más de 400 millones de dólares para levantar y concluir este hotel.

IMPACTO POR LA PANDEMIA

¿Qué tanto resintieron como consorcio los efectos por la crisis sanitaria?

La realidad es que nos ha ido mal, el grupo perdió prácticamente dos años con la pandemia, nuestros proyectos que estaban a 10 años, los hemos tenido que extender a 12 años. El año que viene se iba a iniciar la ampliación del Hotel Xcaret México y ya se pospuso hasta 2023.

Tuvimos que recurrir a créditos adicionales y el Banco Mundial nos hizo favoreció con un crédito y gracias a eso logramos dar el puente y llegar vivos a esta circunstancia, pero sí significa un retraso de dos años para el desarrollo.

Expectativas para el resto del año

Se ven bien, para lo que queda de alta temporada hay buena expectativa, aquí en Hotel Xcaret Arte, posiblemente de 50% de ocupación en apertura y quizá se pueda conservar en ese nivel en el resto del año.

Esto también es gracias a que cumplimos con todos los protocolos y los huéspedes lo perciben. Ya teníamos protocolos importantes diseñados y a raíz de la pandemia aprovechamos para reforzarlos. Incluso hemos sido elogiados por distintos organismos y ya empezaron a mencionar al hotel como un centro de hospedaje excepcional.

APORTACIÓN PERSONAL

A más de 30 años de los cimientos con el parque, ¿cuál es su sentimiento particular con este nuevo proyecto, Hotel Xcaret Arte?

Para mí es muy importante, porque en todo lo que fue parques me dediqué básicamente a la administración, finanzas y asunto legal, fiscal, pero no aporté conceptos, hasta esto, yo aporté la idea, mi familia introdujo el segmento de los hoteles en el grupo, pero fue en un plan totalmente distinto.

Cuando me retiré de la operatividad y doné las acciones a mis hijos, dejé un proyecto para hacer 10 hoteles de 380 cuartos cada uno, alrededor del río, sin crédito, en la misma forma en que fueron creciendo los parques, primero uno y luego otro, con un proceso de reinversión muy fuerte, que déjame decirte, es una característica muy importante del grupo, que ha repartido menos de 20% del dividendo entre los socios y ha reinvertido alrededor de 80%.

Entonces para mí tiene mucho significado, porque los jóvenes mejoraron el concepto, mi hijo y David, el hijo de Miguel, cambiaron el concepto para hacer hotelesde superlujo, tomando créditos; ahora el grupo está muy apalancado en créditos, pero siguiendo ese espíritu de mexicanidad, calidad, servicio e imagen; ellos se lanzaron a algo más grande, son jóvenes y querían hacerlo mejor, entonces me da mucha satisfacción que el concepto de hoteles ha llegado a la dimensión que tiene. Es muy satisfactorio verlo cristalizado.

POCOS CAMBIOS POR LA PANDEMIA

¿Cómo ve los cambios en turismo y en general tras la crisis sanitaria?

Creo que en el mundo van a cambiar pocas cosas, la pandemia está marcando tendencias de cosas que ya existían y las reforzó, por ejemplo el homework, es algo que se aceleró.

Esto refuerza una situación, un artículo que yo escribí hace año y medio (antes de la pandemia) en el cual decía que estamos entrando a una era de incertidumbre, con muchos elementos disruptivos en la sociedad, por ejemplo Uber, un tipo de negocio nuevo, una empresa que no tiene activos pero vale miles de millones de dólares y que rompe con una forma tradicional de servicio, que se había vuelto viciosa, perniciosa, en

producto de negocio de políticos y no en beneficio del taxista.

Lo mismo en la hotelería, como Airbnb, que es el hotel con más cuartos del mundo sin tener ni un solo cuarto y sin haber invertido; la pandemia no hizo más que acelerarlos.

Pero las costumbres y los hábitos son muy fuertes, todo el mundo va a volver a lo mismo y todo va a seguir muy parecido a como era antes.

Viajes y vacunas

Eso sí, se va a presentar un fenómeno vivencial, porque la gente está desesperada por salir; es una sensación en todo el mundo, así que yo veo una recuperación rápida del turismo, pero en la medida en que la pandemia lo permita, porque también corremos riesgo de que no esté dominada como pensamos y si entra una segunda ola, quien sabe qué suceda. Pero si todo sigue como va, el turismo, sobre todo los lugares vacunados, se van a recuperar a gran velocidad; los no vacunados, me temo que van a quedar rezagados.

A Quintana Roo ¿cómo lo ve en el horizonte cercano?

Muy bien, Cancún es un magneto muy importante a nivel internacional, pero ¿quién se ha hecho cargo de despegar Cancún? las líneas aéreas, porque México no ha hecho promoción, pero las líneas aéreas necesitan trabajo y si todo mundo les pide Cancún, pues lo ponen en sus rutas, ahí está la esencia y se ve reflejado en más de 400 vuelos diarios en el aeropuerto.

Por eso yo soy muy optimista y a Cancún y a Quintana Roo los veo muy bien, pero si no nos gana la pandemia, porque si volvemos a rojo en el semáforo ya no tendríamos cómo manejarlo.

Marginados, sin promoción

Personalmente creo que las políticas que ya están marcadas desde la Presidencia de la República no van a cambiar. La industria turística ha sido marginada por el gobierno en inversión y promoción. Ahora el presidente tomó la decisión de que se vacunara los estados turísticos, eso es muy positivo, aunque en el país exista incertidumbre de inmunidad. Pero en políticas generales creo que todo va a seguir como hasta ahorita.

Mensaje a los empresarios

Yo tengo una idea empresarial un poquito disruptiva a lo convencional y en general Xcaret tiene esa política, muy enmarcada también por Miguel Quintana como director general, y es que nunca nos hemos detenido ante ninguna crisis; nunca hemos parado ni pensamos parar.

Tenemos fe en México, en el futuro del país, en el Tratado de Libre Comercio, que nos defienda de cualquier movimiento político equivocado en México y tenemos fe en que los políticos mexicanos habrán de desarrollar una tesis y una postura que sea favorable para el futuro del país.

Reconozco que este sexenio va a ser difícil, en general, el empresariado está preocupado, está invirtiendo poco, pero creo que el gobierno está cumpliendo con el programa federal de un presupuesto controlado, de mantener la inflación, el tipo de cambio y las energías en precio. Además, la inversión en programas sociales es muy positiva.

Así que el único mensaje que puedo dar es de optimismo, que ojalá todo mundo se dé cuenta que México es un país muy grande, muy poderoso, con muchas fuerzas vivas y que no debemos tener temor a invertir, México va a seguir siendo productivo.

PROYECTOS FIRMES

La Casa de la Playa

•Fecha de apertura en diciembre de este año •Primer hotel boutique de Grupo Xcaret, sólo para adultos. •Un refugio natural exclusivo de arquitectura eco-integradora, que tendrá los más altos estándares en la industria. •63 suites de más de 100 metros cuadrados con alberca privada, distribuidas en tres conceptos: Naturaleza, Diversión y Bienestar.

Xibalbá

•Se espera que abra en verano de 2022 •Será un homenaje a la cultura y las riquezas que Yucatán tiene para ofrecer, así como un acercamiento a la cultura maya. •Los visitantes podrán explorar y disfrutar de joyas naturales a través de un circuito subterráneo de 9 cenotes y realizar actividades como caminatas, nado, esnórquel, trayectos en armón, tirolesas, así como la contemplación de flora y fauna endémica de la región.

“Lo mejor aún está por venir”

Marcos Constandse Redko, vicepresidente de Administración y Finanzas de Grupo Xcaret y consejero delegado, subraya que el Hotel Xcaret Arte rinde homenaje a destacados artistas mexicanos, reconocidos a nivel nacional e internacional.

Marcos Constandse Redko Vicepresidente de Administración y Finanzas de Grupo Xcaret y Consejero Delegado

Con 900 suites, cada uno de los espacios lo conforman decoraciones, muebles y artesanías elaborados por manos mexicanas, con ello, se crea una cadena de valor, un círculo virtuoso que apoya las economías locales, estatales y nacional.

Nuestra premisa es generar experiencias para los visitantes que los lleven a vivir el arte desde su origen y apostando por “crear y habitar la obra”.

“Grupo Xcaret somos una empresa que cree en México; desde hace 30 años nos identificamos como unos apasionados por el servicio, nos gusta hacer las cosas bien desde la primera vez, mis socios y yo vemos la Xostenibilidad como un estilo de vida y consideramos que lo mejor aún está por venir”.

Sólo adultos y eventos épicos

En Hotel Xcaret Arte apuestan por una oferta integral para todo público “y que nuestros huéspedes puedan visitarnos en diferentes momentos especiales de sus vidas. Podrán encontrar un entorno de asombro sin prisas y viajes mágicos que los llevarán a vivir el arte desde su origen. Esperamos que se lleven recuerdos para siempre y regresen a sus actividades renovados para generar un impacto positivo en sus relaciones, lo que se multiplicará en bienestar para todos.

Seremos ese oasis para reencontrarse a sí mismos. Consideramos que, al estar orientados a los adultos, el hotel se convierte en una oferta muy interesante para los mercados de grupos y bodas. Anhelamos ser anfitriones de los eventos épicos en México”.

Buen panorama en la nueva normalidad

Con muy buenas reservaciones, están muy agradecidos, especialmente con el mercado nacional; “el amor hacia la marca Xcaret, sumado al concepto All-Fun Inclusive®, es lo que nos ha permitido penetrar en las audiencias a las que nos dirigimos”.

Reconoce que el regreso a la normalidad ha sido un proceso paulatino, ha tomado su tiempo. “En Grupo Xcaret la Xeguridad de nuestros visitantes es la prioridad. Hemos desplegado medidas adicionales, alineadas a las indicaciones de las autoridades del Gobierno de Quintana Roo. Construimos y pusimos en práctica nuestro modelo de Xeguridad 360°, el cual engloba 1,300 acciones y toma siempre en cuenta la integridad y el bienestar de nuestros huéspedes, visitantes, proveedores y colaboradores. El objetivo es lograr los más altos estándares de higiene y garantizar una experiencia segura. Gracias a nuestros protocolos, el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés) nos otorgó el Sello de Viaje Seguro (Travel Safety Stamp).

Adicional a esto, ofrecen a los visitantes, por un costo adicional, pruebas Covid a cargo de un centro especializado de diagnósticos médicos. En suma, han dispuesto de todo lo necesario para que los visitantes sepan que están bien protegidos en las instalaciones.