M
A
G
A
Z
ISSUE #3
I
N
E
LOS ANIMALES NO SON PAYASOS Vengan, vengan todos, damas y caballeros, niños y niñas a ver el chasquido del látigo contra los animales escociendo en sus heridas. Una gran ronda de aplausos para los aros en llamas, las heridas y los choques eléctricos. Vengan a ver el famoso número de jaulas y fuertes cadenas que no permiten ninguna fuga y sesiones de entrenamiento infinitas. Rían, aplaudan y participen en las coreografías repetitivas y rutinarias típicas de animales deprimidos bajo un gran estrés. Toda la diversión del circo que viaja de ciudad en ciudad y que expone animales como caricaturas humanas. Hacer una payasada alrededor de esto no es ninguna diversión.
w w w. a c c a o a n i m a l . c o m www.animanaturalis.org
AGOSTO 2012
6
34
Moda: Ananda Pascual
Peter Dinklage
18
36
Moda: Wabi Sabi
Mayim Bialik
26
Moda Vegana:Macbeth
44
El mito de la leche
Modelo: Melina de Castro Diseños originales: Ananda Pascual www.anandapascual.eu Maquillaje y Peluquería: Raquel Palomo Fotografía: Lau Cleo
Ananda Pascual Moda 100% Comercio Justo
A escepción de los pantalones de nylon que aparecen en esta editorial TODAS las prendas de algodón de Ananda Pascual son producidas en los talleres de CREATIVE HANDICRAFTS, proyecto social cuyo objetivo es ayudar psicológica y económicamente a mujeres desfavorecidas que viven en los barrios de infraviviendas (slums) de Mumbai. http://www.creativehandicrafts.org/.
¿Cuantos formáis parte de este proyecto? ¿Cómo surgió este equipo? Somos tres personas: Ananda Pascual, diseñadora y origen del proyecto, Omar García y Guillermo Gutierrez ingenieros. Los tres nos conocemos desde hace tiempo, sin embargo nuestra formación y trayectoria personal nos había llevado por caminos separados. Nos volvemos a encontrar en Madrid donde durante varios años compartimos nuestras esperanzas y sueños. Durante esas charlas nos damos cuenta que los tres compartimos gran parte de esas esperanzas e ilusiones. Así que decidimos hacer algo que nos permita llevar esas ideas al plano de la realidad, y es en ese momento en el que surge el proyecto ANANDA PASCUAL.
¿Cómo nació la idea de Ananda Pascual? ¿Cómo tomasteis la decisión de hacer las cosas de esta manera? ANANDA PASCUAL es la materialización de unas ideas que teníamos dentro. Cada uno de nosotros quería hacer algo que ayudase a reducir las diferencias sociales a nivel mundial, aunque en cada uno este objetivo había tomado vías diferentes. Durante bastante tiempo analizamos diferentes vías y nos decidimos por la “Moda con Corazón”. Ananda, además de trabajar como diseñadora en industrias del sector de la moda, venía colaborando desde hace años con una organización sin ánimo de lucro que trabajaba con este propósito, pero quería llegar más allá. Quería convertir este modelo en la base de una empresa de moda con modelo económico
sostenible y con un producto de tendencia y atractivo. Queríamos crear una empresa que basada en criterios sociales pudiese competir en el mercado por la estética de sus diseños y la calidad. Con estos objetivos fundamos ANANDA PASCUAL COMPANY ¿Hasta dónde llegáis en vuestro compromiso con el comercio justo? Para nosotros las bases del comercio justo son esenciales, es la base de nuestra filodofía como compañía y el motor de todo el proyecto. Aún así, queríamos ir más allá, queríamos generar más un impacto en el entorno con el que trabajásemos. Así que decidimos que el 100% de nuestra producción estuviera ligada a centro sociales, que no sólo cumpliesen las normas de comercio justo, sino que abogasen por un mo-
delo social y sostenible de trabajo que ayudase a sus trabajadores a crear los cimientos de una vida con más posibilidades generando un entorno familiar estable y seguro que permita a las nuevas generaciones elegir realmente su camino. Estos trabajadores por su situación personal de minusvalía, analfabetismo, violencia de género, son bien recibidos en estos talleres sociales profesionalizados con los que trabajamos y reciben apoyo psicológico, sanidad y educación para ellos y sus hijos lo que les permite mejorar sus vidas y reinsertarse en la sociedad. El bienestar de los padres procura una situación más cómoda, más tranquila y estable para el desarrollo de sus hijos, de esas nuevas generaciones que ya pueden formarse y vivir con esperanzas y progresión en un futuro ya tangible. ¿Cómo veis el panorama ac-
tual de la moda en España? Creo que España en general, tarda en adaptar costumbres que llevan tiempo arraigadas en Europa. Lo que nosotros hacemos es más o menos común en Europa, sobre todo en los países nórdicos. Sin embargo, la crisis ha traído un aspecto positivo, cada vez somos más conscientes de lo que puede implicar no tener esperanzas. Y esto hace que la gente a pe-
sar de no tener medios económicos se sienta más cercana a situaciones dramáticas que se viven en otras partes del mundo. Por lo que creo que España vivirá un despertar de empresas basadas en modelos sociales, no sólo en la moda, apoyadas por una racionalización del consumo, que convertirán el acto de la compra en una forma de expresión de nuestras ideas e ilusiones.
Camisa, corbata y estampado caracolas:
short
de
confeccionada en un tejido especial, un algodón 100% indio, estampado manualmente con bloques de madera. Su estampado de rayas proviene concretamente del estado de Gujarat en India, reconocido por este trabajo textil. A base de sellos tallados en madera se va estampado el tejido confiriéndole una gran belleza, haciendo que las imperfecciones del trabajo manual lo singularicen y hagan patente la artesanía. Adaptando esta tejido artesanal, ANANDA PACUAL aporta la tendencia con pespuntes de torzal amarillos a contraste, remaches metálicos y cuellos especialmente pensados.
Mono: confeccionado en un tejido especial, un algodón 100% indio que se denomina Ikat y que es tejido telares tradicionales. Adaptando este tejido artesanal, ANANDA PACUAL aporta la tendencia con pespuntes deportivos a contraste y cremallera vista metálica para aportar al estampado étnico ciertos toques urbanos y la fuerza de lo industrial.
Kurta negra: algodón 100%
Fuente: http://www.stellamccartney.eu
Stella McCartney “Stella” Lencería Ecológica
L
a diseñadora británica Stella McCartney lanza al mercado una nueva colección de lencería ecológica donde todos los materiales utilizados son orgánicos y reciclados. Se trata de prendas mucho más confortables que en su anterior colección de ropa interior; pensadas para el día a día pero sin perder el toque de elegancia y sofisticación que caracteriza sus diseños. Esta nueva linea incluye una innovadora tecnología “antimolestias” que según la propia Stella: Parece que no llevas nada. Esta colección se compone por 5 tipos de sujetadores: Moudle Underwire, Balconnet, Plunge, Strapless y Supernatural, y también una gama de conjutos que se dividen en tres grupos: Stella Smooth, Stella Lace y Stella Mesh.
“Stella” que así se llama esta nueva colección sale a la venta este mes de agosto en todas las boutiques de Stella Mccartney en su web, en los almacenes Harvey Nichol´s y en el portal de Net-a-Porter.
Wabi Sabi Fotografía: Osmow www.osmow.es Modelo: Sara Pérez López Estilismo: Wabi Sabi http://www.wabisabitienda.es
Look 1: Vestido: 100% Algodón Organico. Tintes Naturales. Diseñado y fabricado en Francia por la empresa sobosibio Pendientes de Plata: Fabricado en Nigeria de manera artesanal Brazalete de madera pintada: fabricado a mano en Rusia. diseñado para Wabi Sabi por la diseñadora Rusa, Anastasia Drodz
Look 2: Vestido: 100% Algodón Organico. Tintes Naturales. Diseñado y fabricado en Francia por la empresa sobosibio Colgante de Papel: Fabricado por la ONG Bead for Life
Look 3: Jersey fabricado y diseñado en Alemania por la empresa Portocolonia Pantalón: 100% Algodón Orgánico. Fabricado en Peru. Diseñado por la empresa Misericordia Colgante de Plata: Fabricado en Nigeria de manera artesanal
V
MACBETH Macbeth es una marca de origen americano especializada en ropa y calzado masculino que nos ofrece una linea entera Vegana muy actual y cómoda. Como ya hemos hablado en anteriores números de Neftys, Vegano es todo aquel producto que no contiene materiales de origen animal.
Macbeth también se dedican ampliamente al sponsor de eventos de música rock. Disponen de tienda online tanto para EEUU como para Europa donde podemos comprar directamente pero
http://macbethshop.com/
también en la web tenemos información acerca de las tiendas donde venden sus productos Macbeth en todos los países. En España disponemos de tiendas en ciudades como Barcelona, Madrid, Bilbao, Palma de Mallorca, Burgos, Tenerife... En muchos de los casos, tiendas especializadas en venta de productos veganos. Es una marca de alta calidad con precios que varían según el producto. Una gran opción respetuosa con el medio ambiente y los animales. Fabricados en algodón, en algunas ocasiones reciclado, los adesivos son también ecológicos a base de agua; y caucho sintético. Te dejamos una muestra de lo que puedes comprar en su web.
1 0 0 % Al go dó n R eci cl ad o 30€ Bradley 75€
C artera Eliot 20€
Mat t he w 65€
“ V egan C ow” 18€
Pendl eto n 80€
Off cool Modelo: Anahid Bermúdez www.anahidbermudez.com Fotografía: Rebeca Saray Estilismo: Leticia Escudero Maquillaje y Peluquería María Moreno
Ilustraci贸n por Thanya Castrill贸n
Peter Dinklage E
ste pequeño gran actor alcanzó el éxito gracias a su interpretación como Tyrion Lannister en “Juego de Tronos”, la serie que adapta los libros de “Canción de Hielo y Fuego” de George R.R. Martin. Dinklage, natural de New Jersey, de 43 años ha trabajado en más de 30 cintas, pero ha sido su papel en “Juego de tronos” con el que ha alcanzado la fama, y gracias a el que ha ganado un Emy y un Globo de Oro. Vegetariano desde los 16 años y amante de los animales, como ha declarado en una entrevista: “Me gustan los animales, todos los animales. No lastimaría un gato o un perro,
ni a una gallina ni a una vaca. Y no le pediría a alguien más que los lastime por mí. Esa es la razón por la cual soy vegetariano”
1. Tyrion Lanister, Captura de la Primera Temporada de “Juego de Tronos”.
Ha dedicado sus vacaciones entre la grabación de la segunda y la tercera temporada de la serie para ser el portavoz de “ Walk for Farm Animals” , una iniciativa de Farm Sanctuary, que se dedica a dar una casa a animales rescatados de la explotación sufrida en las granjas en EEUU. También ha grabado un video para PETA donde nos da sus razones para optar por el vegetarianismo.
3. Entrega de Premios Emy.
2. Video para PETA.
Mayim Bialik D
octora en Neurociencia por la UCLA, activista medioambiental, vegana, escritora y actriz, portavoz de Holistic Moms Network, de 37 años, actualmente forma parte del reparto de la serie “Big Bang Theory”, e interpreta a la también neurobióloga Amy Farrah Fowler. En los noventa también protagonizó la serie de éxito “Blossom”; y el pasado mes de marzo vió a la luz su último libro ´´Beyond The Sling`` en el que habla sobre su forma de entender el parto y la crianza infantil; de una forma natural e intuitiva. Vegetariana desde los 19 años, entró en contacto con el veganismo tras el nacimiento de su primer hijo en 2005 al tener que abandonar los lácteos debido a la alergia a la lactosa del pequeño. Años después
decidió dar el paso definitivo al consumo de ningun alimento de origen animal tras leer el famoso libro “Eating Animals” (“Comiendo animales”) de Jonathan Safran Foer. Explica que durante su carrera en Neurobiología escogió vías alternativas a la experimentación con animales para sus estudios y según ella misma declara “Eso limitó seriamente mis opciones profesionales, pero valió la pena. Ahora me alegro de ser actriz y no científica para no tener que enfrentarme a ese tema en mi laboratorio”.
1. www.mayimbialik.net 2. “Big Bang Theory” 3. “Blossom”
Ilustraci贸n por Lara Herrera
Cesta de la Compra “Cruelty Free” ra
Pa
ÉL
Espuma de Afeitar Hidratante Glacier de Oriflame La vida es deporte. Esta espuma de afeitar es una espuma suave y cremosa que acondiciona y ayuda a proteger la piel. Perfecto para el hombre libre de espíritu. 200 ml. 200 ml. 7,95€ en la web oficial de Oriflame http://es.oriflame.com/
Hidratante facial 3 en 1 Ives Rocher Protege. Calma. Suaviza. Porque la piel de los hombres tiene necesidades específicas, se merece un programa de tratamientos a medida. Hidratar* y proteger su piel es el cuarto reflejo de una piel nítida y llena de energía. Un tratamiento hidratante* diario de triple acción. En un sólo gesto, hidrata* y calma las pieles irritadas o sensibilizadas por el afeitado. Tu piel quedará más protegida de las agresiones, recuperará su confort y suavidad, las rojeces y la sensación de irritación desaparecen. 6,90€ en Ives Rocher (tanto en su web como en sus tiendas)
www.yves-rocher.es
CHAMPÚ ANTICASPA AloeShop Champú con Aloe Vera que elimina la caspa y el exceso de sebo del cuero cabelludo. Gracias a su extraordinaria y extensa aportación de extractos naturales, el Champú Anticaspa de Aloe Shop es visiblemente efectivo desde la primera semana de uso. PRINCIPIOS ACTIVOS NATURALES: Aloe Vera (20%), Hinojo, Manzanilla, Lúpulo, Alantoína, Achilea y Detanolamide de Coco. En las tiendas de Aloe Shop. Más info. en http://www.aloeshopmadrid.com
ACTIF APAISANT REPARATEUR de Biotherm Reparador Activo de Afeitado para Pieles Sensibles Biotherm Calma inmediatamente la sensación de escozor, acaba con los picores y reduce las rojeces de después del afeitado, a la vez que fortalece la barrera protectora de la piel, día tras día. Calmada al instante, la piel se vuelve totalmente tersa y flexible. 29,95€ En tiendas especializadas en productos de belleza. http://www.biotherm.es/
Perfume Black XS, de Paco Rabanne, Laboratorios Puig (Todos los productos elaborados en los laboratorios puij son libres de experimentación animal) 40€ En cualquier tienda especializada en productos de belleza.
Texto: Ruth Clow
D
Cómo mero ejemplo y dato: Una de las acciones recientes más famosas es la de la activista animal Jacqueline Traide: Vestida sólo con un body del color de su piel, la activista fue exhibida en el escaparate de una sucursal de la tienda de cosmética “Lush” en Regent Street (Londres), para denunciar los experimentos a los que son sometidos los animales.
Una de las opciones que podemos tomar para evitarlo es movilizándonos en manifestaciones, recogidas de firmas, etc… para dar presión, intentando poner fin a esta crueldad sin sentido.
Arrastrada por una cuerda atada alrededor de su cuello, empujada y golpeada, forzada a comer mientras unos ganchos metálicos le mantenían la boca abierta contra su voluntad, inyectada, afeitada y conectada a electrodos, expuesta a sustancias irritantes en sus ojos y su
e todos es sabido que la experimentación con animales para el desarrollo y creación – sobretodo – de productos de cosméticos e higiene, sigue vigente en nuestros días aunque esté más que claro que existen alternativas (más que suficientes) para no tener que seguir maltratando animales para ello.
piel... Durante 10 horas, Jacqueline Traide fue sometida a algunas de las pruebas realizadas sobre animales en el marco de la experimentación cosmética.
podéis encontrarlo de estas formas:
(Fuente: Igualdad Animal)
O también recordar a Lily Cole (de la que hablamos en el número anterior): actriz modelo y activista ecologista que tiene ya una línea de ropa (The North Circular) y de cosméticos (Beauty with heart) “Crueltry Free”. Evidentemente no todo el mundo puede crear líneas de ropa o de cosméticos y tampoco ser activista de esa manera, pero si puede manifestarse y ser activista de diversas formas.
La otra opción que podemos escoger es la de usar productos fuera de maltrato animal. ¿Cómo saber si el producto es apto? Para ello es recomendable fijarse siempre en la parte de atrás del producto, es decir, en la etiqueta, y ver los ingredientes. También, en muchos de ellos viene indicado (también en la parte de atrás) que son libres de maltrato animal: - Bien puede poner: “Cruelty free” (Fuera de crueldad) o “No testado en animales” - O traer impreso el dibujo de un conejo:
Puedes consultar marcas de cosméticos que testan y que no testan en animales en varias webs como: www.animanaturalis.org/ www.peta.org/
Éste es el más común y genérico, pero también
Texto: Lau Cleo Ilustraciones: Rafa Suรกrez
según las encuestas. La leche no es otra cosa si no la secreción de las glándulas mamarias en los mamíferos destinada para la cria de sus hijos.
P
ara comenzar hablando de la leche, miremos al pasado, a nuestra infancia y centrémonos en nuestra “educación alimenticia” cuando nuestra madre, nuestra abuela, o incluso en el colegio nos enseñaban que debíamos tomar mucha leche para que nuestros huesos crecieran fuertes, porque la leche era buena y cuanta más leche mejor. “La leche tiene mucho calcio” decían. Incluso en los anuncios publicitarios nos dicen sobre ese dulce que venden para los niños “¡Ahora con más leche!”
Aún actualmente la información nutricional, o educación alimenticia de los españoles se limita en lo que nuestros padres nos decían, porque sus padres se lo decía, y los padres de sus padres se lo decían...También en la pirámide nutricional que nos enseñaban en el colegio; eso era lo que había que comer y en esa medida. La leche ha formado parte de nuestra alimentación por tradición, por costumbre y por la domesticación de las mentes: “La leche es buena” y eso es lo que repetimos una y otra vez a nuestros hijos y ellos a los suyos; de hecho es uno de los alimentos más consumidos en España
Somos la única especie animal que consumimos la leche de otra especie, y la única especie que seguimos tomando leche siendo adultos. El resto de los mamíferos toman leche durante los primeros meses de vida, ya que la leche les aporta los nutrientes necesarios para crecer cuando son más pequeños; pero cuando dejan de ser crias, dejan de consumir leche para siempre.
Dentro de la población mundial, el 75% son intolerantes a la lactosa. Los europeos somos los que llevamos consumiendo leche desde hace más tiempo que en otras partes del mundo, fuimos los que llevamos el consumo de la leche a America etc; de ahí que seamos más tolerantes a la lactosa que en otros países. La mayor razón de donde nace la recomendación de tomar leche es porque contiene
calcio(1). Claro que es una fuente de calcio; No obstante, de todo ese calcio que contiene la leche que ingerimos el cuerpo sólo es capaz de absorver el 20% o 30%. También contiene: Agua, grasas, proteínas, glúcidos, minerales, hormonas y factores del crecimiento (porque es el ali-
mento para las crias, y bebes de mamíferos como ya hemos dicho antes). En cuanto a las proteínas, tanto la leche humana como la leche de vaca contienen dos tipos : Caseína y Albúmina. Pero la primera diferencia que encontramos es que la leche de vaca contiene: Un 20% de Albúminas y un 80% de Caseína; precisamente al contrario que la leche humana que contiene: Un 80% de Albúminas y un 20% de Caseína. Además el grupo de proteías de Caseína es distinto en la leche de vaca que en la leche materna humana, este grupo de proteínas es el que crea las alergias en los humanos. El mayor problema reside en que esa Caseína (Alfa Caseína) de la leche de vaca cuando llega el momento de digerirla, nuestro sistema digestivo no puede, ya que neutraliza los ácidos del estómago (de ahí que sea un remedio casero el tomar leche para limpiar el estómago o cuando se tiene acidez) que son los encargados de digerir las proteínas. Así que con todo esto lo que pasa es que se produce la rotura de las proteínas, a lo que se llaman péptidos, que no deberían de absorverse por el intestino, pero esto ocurre en la mayoría de los casos por el “sindrome del intestino agujereado” que se dá en casi todas las personas (ya que esto es producido por consumir alcohol, una mala alimentación, tomar antibióticos, estrés, o
simplemente en los niños que se da de forma fisiológica) asi que estos péptidos son absorvidos y pasan a la sangre; posteriormente el cuerpo activa el sistema inmunitario para deshacerse de esa “sustancia extraña” mediante la produccion de mucosidades, también puede provocar asma o agrabar el problema, diabetes, dermatitis, eccemas...
Grasas: La leche contiene un tipo de grasa saturada que aumenta el colesterol, grasas trans... También contiene una enzima (Xantino Oxidasa) que es la responsable de que los lacteos aumenten el riesgo de problemas cardiovasculares.
Glúcidos: La lactosa está formada por Glucosa y Galactosa, para ser digerida la lactosa y descomponerla en Glucosa y Galactosa necesitamos de una enzima llamada Lactasa. Las personas intolerantes a la lactosa son incapaces de segregar esta enzima y por ello no son capaces de digerir la leche.
Hormonas: Para el crecimiento del ternero; contiene la IGF1. Se ha descubierto que el aumento de esta hormona (que nosotros tenemos en pequeñas cantidades) en los humanos (debido al consumo de leche) puede aumentar el riesgo de padecer cancer de mama en las mujeres y de próstata en los hombres. De hecho un medicamento que se dá a las mujeres con cancer de mama es el Tamoxifeno, que es un inividor de la hormona IGF-1.
A todo esto debemos sumar la cantidad de antibióticos que se suministra a las vacas actualmente, debido (en su mayoría) a las condiciones pésimas de vida y falta de higiene en las que se encuentran y que estos antibióticos pasan en consecuencia a la leche que consumimos. Después de analizar en profundidad la composición de la leche lo que sacamos en claro es que no es sana para el consumo humano. Dentro de los tipos de leche, la de cabra u obeja es “menos mala” pero lo mejor es no consumir ningún tipo, estaremos cuidándonos en salud y así evitaremos colaborar con la industria de la leche (ligada directamente con la industria de la carne).
(1)El calcio: Sus mayores concentraciones se encuentran en los huesos y los dientes (hasta un 98%), aunque también está presente en la sangre, los músculos e incluso el cabello. Para formar estructuras duras como las óseas, el calcio debe estar unido al fósforo, y su vía de absorción es el intestino. Pero para que el calcio llegue donde debe, ha de contar con la vitamina D suficiente*,así como con un correcto ph de acidez en el sistema digestivo y unas dosis de ejercicio físico mínimas. También son imprescindibles ciertas cantidades de grasa y proteínas para su asimi-
lación. Los alimentos de origen vegetal con mayor concentración de calcio son: ½ taza de Tofu crudo contiene 253 mg. Habas, depende de si hablamos de blancas o negras estamos sobre los 100 mg por taza. Una taza de calabaza de invierno al horno contiene unos 84 mg. También podemos encontrar grandes concentraciones de calcio en alimentos como: brócoli, zanahoria, col, batata, garbanzos, lentejas, germinados, higos pasos; o sésamo; que también contiene mucho magnesio.
* Vitamina D: En cuanto a la alimentación, practicamente sólo los alimentos de origen animal contienen esta vitamina, también las setas después de ser expuestas a la luz solar durante unos minutos. Para las personas con dieta vegetariana o vegetariana estricta, la estracción de esta vitamina se encuentra en el sol,ya que la mayor fuente natural de vitamina D es la producción de la misma en el organismo por acción de las radiaciones ultravioletas tipo B solares. Se considera que la exposición de manos, brazos y cara durante 10-30 minutos de dos a tres veces por semana (ó 5 a 15 minutos cada día), es suficiente para cubrir los requerimientos.
Para complementar información sobre la leche podieis disfrutar de esta conferencia en video de la Diplomada en Dietética y Nutrición Humana Lucía Redondo Cuevas http://vimeo.com/31369879#
Ilustraci贸n por Lara Herrera
EpĂlogo Ananda Pascual www.anandapascual.eu
Lau Cleo www.laucleophotography.com
Wabi Sabi www.wabisabitienda.es
Ruth Clow www.facebook.com/Clowdie
Stella McCartney www.stellamccartney.eu
Greenpeace www.greenpeace.org
Osmow Photographer www.osmow.es
Animanaturalis www.animanaturalis.org
Anahid Bermudez www.anahidbermudez.com
PETA www.peta.org www.petalatino.org
Mayim Bialik www.mayimbialik.net
Lucia Redondo Cuevas www.vimeo.com/31369879#
Macbeth Shoes www.macbethshop.com
Lara Herrera http://ultrapervert.blogspot.com. es/
Thanya Castrillon http://thanyacastrillonart.com/
Rafa Suarez www.aizarillustration.com
Igualdad Animal www.igualdadanimal.org
Si quieres colaborar con
escrĂbenos a :
info.neftys@gmail.com