RECETARIO
Venga le cuento. En el kit que sumercé tiene, encuentra todo lo necesario para hacer su cocido boyascense en casa para compartir con su pareja, su cuento, con quien sumercé quiera. Vienen todos los ingredientes para dos porciones y no podia faltar, el típico plato de barro en el que se sirve nuestro delicioso cocido boyascense.
Siga las instrucciones del recetario paso a paso, ¡y le juro que eso le va a quedar de re chupete!
¡Hagamos esto juntos mijo! PARA 2 PERSONAS
¡Pare pues bolas y aliste los siguientes ingredientes! -1 cucharada de aceite -1 tallo de cebolla larga -1 tomate sin piel -1 1/2 Tazas de agua -1/4 Libra de costilla de cerdo - 1 Libra de res - 1 Sobre de Caldo de costilla - Media mazorca
- 60g de Habas - 60g de Arverja - 1/4 de Cubios - 1/4 de Chuguas - 1/4 de libra de papa sabanera - Tomillo - Laurel - Sal
Preparacion
60 Minutos 2 Porciones
1. En una olla grande, sofreír la cebolla larga; agregar tomate. 2. Porcionar al gusto las costillas de cerdo, la carne de res. Incorporar a la olla con el guiso, y adicionar agua, que apenas cubra los ingredientes. 3. Luego de 5 minutos, agregar en el siguiente orden: papa sabanera, mazorcas, tomillo y laurel a gusto, chuguas y habas. Agregar el sobre de caldo. Se tapa la olla y se deja cocinar por 40 minutos.
Facil - Medio
4. Pasados los 40 minutos, se destapa la olla grande y se acentúa con sal (al gusto) y se dejan 5 minutos más. 5. Luego se destapa la olla y se incorporan los cubios y la arveja. Se tapa la olla y se deja hervir por 15 minutos. Listo para servir
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