IHRE KÜCHE ZEITLOS, NEUTRAL, MIT STIL
WHITE ist der hellste Punkt des Farbspektrums, ein wahres Glanzlicht. WHITE muss man nicht vorstellen, es steht für sich alleine und ist ein Solitär unter den Farben. In Kombination mit anderen Farben setzt es diese perfekt in Szene.
Modern und elegant zugleich, ist WHITE eine zeitlose Ergänzung für jede Küche und perfektioniert jeden Einrichtungsstil, ob minimalistisch, klassisch oder leger.
Der goldglänzende Deckelknopf verleiht der neutralen Farbe einen Hauch von Luxus und unterstreicht ihre Eleganz.
WHITE ist in einem breiten Sortiment erhältlich: von emailliertem Kochgeschirr aus Gusseisen über ofenfestes Steinzeug bis hin zu verschiedenen Accessoires wie Wasserkessel sowie Salz- und Pfeffermühlen.
MIESMUSCHELN MIT SEKT UND KNOBLAUCH
PORTIONEN: 4
KOCHZEIT: 20 MINUTEN
ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN
ZUTATEN
30 ml Olivenöl
2 kleine Zwiebeln, geschält und fein gehackt
4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
Abrieb von einer Zitrone
3 Zweige frischer Thymian
500 ml Sekt
1,5 kg frische Muscheln, gereinigt
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Würzen
Frischer Dill zum Garnieren
Frisches, knuspriges Brot zum Servieren
ZUBEREITUNG
Einen Spritzer Olivenöl in einem Gourmet-Profitopf (30 cm) aus Gusseisen von Le Creuset bei mittlerer Hitze auf dem Herd erwärmen. Die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig und weich sind. Knoblauch, Zitronenschale und Thymian hinzufügen und weitere 2 Minuten garen.
Die Hitzezufuhr erhöhen und die Muscheln und den Sekt hinzufügen.
Zugedeckt 5 – 8 Minuten lang bei hoher Hitze kochen, bis sich die Muscheln öffnen und eine leuchtend orange Farbe annehmen. Die Hitzezufuhr reduzieren und köcheln lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken. Etwas reduzieren, mit Dill garnieren und warm mit knusprigem Brot servieren.
TIPP: Sobald die Muscheln gekocht sind, kurz bevor die Sauce zu köcheln beginnt, eine halbe Tasse Sahne hinzufügen. Dies ergibt eine cremige, üppige Sauce.
