Gusseisen www.lecreuset.com
Eine Erfolgsgeschichte aus einem
In Fresnoy-le-Grand, einem kleinen Ort in Nordfrankreich, wurde 1925 ein Unternehmen gegründet, das in rund 90 Jahren zum weltweit renommiertesten Hersteller von gusseisernen Kochgeschirren werden sollte und welches mittlerweile mit seinen Niederlassungen in mehr als 60 Ländern vertreten ist.
Was als Idee zweier belgischer Industrieller seinen Anfang nahm, wurde unter dem Namen LE CREUSET zu einer echten Erfolgsgeschichte.
Seit damals werden alle gusseisernen Produkte, welche die Marke LE CREUSET tragen, in Frankreich produziert und dies wird sich auch zukünftig nicht ändern. Auf die erstklassige Qualität unserer Produkte und unser jahrzehntelanges Knowhow sind wir zu Recht besonders stolz. Jedes Produkt ist ein Unikat, das in seiner eigenen Sandform gegossen und in aufwendiger Handarbeit gefertigt wird. Und weil wir von unseren Produkten so überzeugt sind, gewährt LE CREUSET 30 Jahre Garantie auf das komplette Gusseisen-Sortiment.
Wenn Sie Gusseisen von LE CREUSET kaufen, erwerben Sie nicht nur ein außergewöhnliches Kochgeschirr, sondern ein besonderes Stück Kochgeschichte, das Sie ein Leben lang begleiten wird.
Made in France since 1925
auf einen Blick!
Wärmespeicher und Energiesparer
Gusseisernes Kochgeschirr von LE CREUSET ist sehr energiesparend, denn die Wärme geht an keiner Stelle verloren. Wenn das Kochgeschirr erst einmal heiß ist, gart das Kochgut bei schwacher Hitze perfekt weiter. Außerdem verteilt sich die Wärme gleichmäßig von der Mitte des Bodens bis in die Topfwände. Auf Grund der optimalen Wärmespeicherung ist Gusseisen ideal zum Servieren und Warmhalten.
Schwergewicht
Um optimale Gareigenschaften, Wärmespeicherfähigkeit und Langlebigkeit zu gewährleisten, ist Kochgeschirr aus Gusseisen schwerer als Kochgeschirr aus anderen Materialien. Dennoch hat LE CREUSET es geschafft, das leichteste gusseiserne Kochgeschirr auf den Markt zu bringen.
Multifunktionalität
Gusseisenprodukte von LE CREUSET sind für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde. Fast alle Produkte können dank ihrer hitzebeständigen Griffe und Knöpfe nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Backofen oder auf einem Grill/ Bratrost verwendet werden. Gusseisernes Kochgeschirr kann nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Backen und Marinieren sowie zur Aufbewahrung im Kühlschrank oder Gefrierfach verwendet werden.
Farbvielfalt
Die breite Farbpalette erlaubt es, das Kochgeschirr passend zur Kücheneinrichtung und zum übrigen Geschirr auszuwählen. Mittlerweile verfügt das Gusseisensortiment von LE CREUSET über eine ganze Regenbogen-Palette voll wunderschöner, lebendiger Farben.
Perlgrau
Schwarz
Kirschrot Ofenrot Marseille Deep Teal Karibik Citrus Meringue
Häufig gestellte
Können gusseiserne Produkte in der Spülmaschine gereinigt werden?
Alle Produkte mit integriertem Gusseisen- oder Phenolgriff sind spülmaschinengeeignet. Um jedoch den Glanz der Emaille langfristig zu erhalten empfehlen wir eine Reinigung von Hand mit Spülbürsten oder Reinigungsschwämmen. Nach der Reinigung sollte gusseisernes Kochgeschirr gut abgetrocknet werden, bevor es in den Schrank gestellt wird.
Bis wieviel Grad sind die Produkte aus emailliertem Gusseisen hitzebeständig?
Produkte mit schwarzen Phenoldeckelknöpfen sind im Backofen für eine Anwendung bis zu 190°C ausgelegt. Produkte mit Edelstahldeckelknopf, sowie Produkte mit gusseisernen Griffen wie z.B. die Brat- und Servierpfanne können in einem herkömmlichen Backofen bei beliebig hohen Temperaturen verwendet werden. Auch eine Anwendung auf dem Grill ist möglich.
Worin liegt der Unterschied zwischen der hellen und der dunklen Emaille?
Die helle Emaille ist hauptsächlich in Brätern und Töpfen vorhanden. Diese Produkte eignen sich besonders zur Zubereitung von Eintöpfen und zum leichten Anbraten. Die Oberfläche ist sehr glatt, so dass die Reinigung besonders einfach ist.
Die schwarze Emaille ist ein wenig rauer als die helle Emaille und besonders strapazierfähig. Durch kontinuierlichen Gebrauch bildet sich durch das Einbraten von Ölen und Fetten eine Patina (Schutzschicht), die nicht mit Spülmittel & Co. entfernt werden sollte. Die Patina verbessert die Brateigenschaften und sorgt für ein besseres Ablösen des Bratguts.
Ist die Emaillierung kratzfest?
Die Emaille von LE CREUSET ist kratzfest, jedoch empfehlen wir den Einsatz von Holz-, Kunststoff oder Silikon-Kochutensilien. Für eine problemlose Reinigung empfehlen wir den speziell für emailliertes Kochgeschirr entwickelten Gusseisenreiniger von LE CREUSET.
Sind Produkte aus Gusseisen rostfrei?
Generell ist emailliertes Kochgeschirr aus Gusseisen von LE CREUSET rostfrei. Die scheinbar offenen Stellen am Deckel- und Topfrand sind mit einer dünnen Grundierung versehen. Diese Stellen sollten stets gut abgetrocknet werden.
mit Gusseisen
Gusseisernes Kochgeschirr von LE CREUSET kann auf allen Hitzequellen verwendet werden. Der Durchmesser der Hitzequelle sollte maximal die Größe des Kochgeschirrs besitzen. Da sich die Hitze optimal verteilt, ist es kein Problem, wenn die Hitzequelle kleiner ist als der Durchmesser des Produktes.
Heben Sie die Produkte auf Herden mit Glasoberflächen an und schieben Sie diese nicht hin und her – so werden Kratzer durch Verunreinigungen wie z.B. Salzkörner vermieden.
Erhitzen Sie gusseisernes Kochgeschirr langsam bei niedrigen oder mittleren Temperaturen. Öle und Fette sollten von Beginn des Erhitzungsvorgangs im Kochgeschirr sein, da gusseiserne Produkte nicht zum trockenen Kochen geeignet sind.
Gusseiserne Handgriffe und der Deckelknopf aus Edelstahl werden während des Kochvorgangs heiß. Wir empfehlen daher, die Bräter und Pfannen mit Topflappen oder ähnlichen Accessoires anzufassen.
Nach dem Kochen sollten Sie die erhitzten Produkte abkühlen lassen, bevor Sie sie in heißem Spülwasser spülen. Tauchen Sie das erhitzte Kochgeschirr auf keinen Fall in kaltes Wasser bzw. füllen Sie es nicht mit kaltem Wasser.
Trocknen Sie das gusseiserne Kochgeschirr nach der Reinigung gut ab und stellen Sie es an einen trockenen Ort.
Induktion
Gas Elektro Keramik Radiant Backofen Spülmaschine
Bräter Signature, rund
Ideal zum Schmoren
Bräter Signature, oval
Perfekt zum Braten
Bräter und Pfanne in Einem
Wie gemacht für Eintöpfe und Suppen
Für marokkanische Köstlichkeiten und mehr
Gourmet-Profitopf La Marmite Tagine
Der Allrounder für Reis, Suppen, Eintöpfe & Co.
Unverzichtbar zum Sautieren
Für Deftiges und Süßes im großen Format
Cocotte Every Balti Dish Bratreine
Bratpfanne mit Holzgriff Brat- und Servierpfanne Grillpfannen und -platten
Das Must-Have zum Braten
Für den Einsatz auf dem Herd und im Backofen
Zum fettarmen, krossen Anbraten
www.lecreuset.com
Le Creuset GmbH • Einsteinstraße 44 • 73230 Kirchheim/Teck
Tel.: + 49 (0) 70 21 97 49 0 • Fax: + 49 (0) 70 21 97 49 69 service.de@lecreuset.com • www.lecreuset.com
Le Creuset Austria GmbH • Kasernenstraße 1 • 5071 Wals-Siezenheim
Tel.: + 43 (0) 15 45 86 21 • Fax: + 43 (0) 15 45 86 25 service.at@lecreuset.com • www.lecreuset.com
Le Creuset Swiss AG • Allmendstrasse 14a • 5612 Villmergen
Tel.: + 41 (0) 56 61 00 03 0 • Fax: + 41 (0) 56 61 00 03 4 service.ch@lecreuset.com • www.lecreuset.com
Art.-Nr. DE_138146 / Stand 05/2021