Revista edicion digital 2013 by leena Bernuy

Apoyando La Formación, Crecimiento e Integración de la Comunidad Hispana

Dirección Editorial Lori F. Coelho Da Silva

N u e s t r o E q u ip o .

Dirección de Arte y Diseño Alfredo Nucette

L o r i F e r n a n d a C o e lh o D a S ilv a D ir e c c ió n E d it o r ia l

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Originaria de Caracas, Venezuela. Lic. Educación con Masters en Desarrollo Organizacional y Gerencia de Proyectos. Especializada en Desarrollo de nuevos Emprendedores. Consultora Organizacional. Coach de Vida. Experiencia de más de 20 años en Docencia, adiestramiento empresarial, asesoría Organizacional, diseño, implementación y evaluación de proyectos educativos. Escritora – Editora. Emprendedora y Fundadora de Progreso & Oportunidades Publishing y Progreso & Oportunidades Magazine.

www.facebook.com/progresoyoportunidadesmagazine Twitter: pyoportunidades Pagina Web: www.progresoyoportunidadesmagazine.com E-mail : info@progresoyoportunidadesmagazine.com Office: 832-740-7280 Progreso & Oportunidades Magazine es parte de Progreso & Oportunidades Publishing. Marca Registrada. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin previa autorización por escrito. Progreso & Oportunidades Magazine y Progreso & Oportunidades Publishing no se responsabiliza por opiniones o contenidos presentados por colaboradores y anunciantes y se reserva el derecho de rechazar artículos que no se consideren acordes con nuestra línea editorial. Los artículos que sean preparados y pagados por nuestros anunciantes pueden no expresar nuestra opinión por lo que no nos hacemos responsables por los mismos. Progreso & Oportunidades Magazine es una Publicación Gratuita Mensual, Una Copia por lector. Suscripciones anuales están disponibles por $19. 2013 Progreso & Oportunidades Magazine.

Le n n y s Lo p e z Asesora de Ventas. Originaría de Maracay, Venezuela. Abogada. Maestra Bilingue Certificada del Estado de Texas.

A lfr e d o N u c e tt e Dirección de Arte y Diseño. Márketing y Distribución.

Ju lio D a S ilv a Lic. en Administración de Empresas de Diseño, nativo de Brasil, reside en Caracas, Venezuela. Formado en la Universidad Nueva Esparta. Especializado en Diseño Gráfico, en el área de Editorial, Publicitario, Identidad Corporativa y Packaging.

P ila r T o r r e s Originaria de Monterrey, Nuevo León, México, reside en Houston desde hace más de veinte años donde inicio su carrera en los medios de comunicación trabajando para compañías como Liberman Broadcasting, Univision Radio y López Negrete Communications. Hace cuatro años fundó Mas Branding, agencia de Relaciones Públicas y eventos Multiculturales con la cual se ha reconocido a nivel internacional siendo una promotora en Houston de Galicia, España. También por el lado comunitario es Vice-Presidente de la organizacion HACE (Hispanic Alliance for Career Enhancement) organización dedicada al progreso y desarrollo de profesionales Hispanos. Recientemente Pilar fundo “Mujeres in Business” una red para la cual dedica su tiempo a dar asesoría y promover negocios de mujeres Hispanas en Houston. www.masbranding.com.

L is b e t h C a n g a

G a b r ie l B . V e n e g a s

Directora Ejecutiva de Tandem Profesionales Integrales C.A. Licenciada en Educación y Comunicadora Social (Periodista). Experta en diseño y ejecución de programas de formación, especialista en producción, mercadeo y venta de materiales editoriales infantiles y escolares, en diferentes formatos y plataformas y en desarrollo de planes y estrategias de comunicación corporativa. Asesora de programas empresariales de inversión social.

Colaborador Internacional. Reside en Madrid España. Visionario, Emprendedor Social, Experiencia en Formación de Emprendedores.CEO de Tegimedios. www.gabrielvenegas.net Premios Internacionales Starbucks Shared the Planet 2012,,Youth Action Net Global Fellow 2011 de la International Youth Foundation, Starbucks Shared the Planet 2010,Premio Jovenes Emprendedores Sociales UEM 2009.

E d u a r d o M a r ti

N a n cy G a g o

Es uno de los Expertos en Gerencia, liderazgo, motivación y poder personal más reconocido de América Latina. Coach de equipos directivos, autor de libros y conferencista de muy alto impacto. Por 25 años ha apoyado emprendedores, profesionales, gerentes y empresarios a desarrollar su liderazgo y a expandir su capacidad de influencia para mas y mejores resultados de negocio.

Originaria de la Cuidad de San Luis Potosi, S.L.P. Mex. Lic. en Psicologia Pedagogica. Posee un programa de radio de Lunes a Viernes de 7:30am a 9:00am “A TODO DAR” 91.1 fm www.elbuenpastor.tv/radio Ofrece Terapias Privadas: Individuales, Parejas, Adolescentes y Familiares. Conferencias Sociales y Financieras para Negocios a Patrones y Empleados.

Y u ri O A c o s ta

N a tt y H id a lg o

Venezolano, Asesor gastronómico. Amante de la Comida de antaño. Administrador del grupo de Facebook Venezolanos en la Cocina.

Natty Hidalgo Personal Trainer-Sport Nutrition. Independient Body by Vi Coach. Mujer del Año 2013 en el Deporte. Houston, Tx.

L e e n a B e rn u y Leena Bernuy. Economista, MA Responsabilidad Social Corportiva, post grado en Gestion de Recursos Humanos en las Organizaciones y Cooperacion Internacional para el Desarrollo en los Ambitos de la Educacion, la Ciencia y la Cultura. Más de 15 años de experiencia académica/administrativa y docente en el ámbito Universitario. Consultora e Investigadora en temas de Cooperación Internacional, Internacionalización Universitaria y Responsabilidad Social.

R o cco R e m o Rocco Remo. Astrólogo Venezolano de amplia trayectoria, reconocido por la Sociedad Venezolana de Astrología por más de 20 años como pionero en la difusión del conocimiento Astrológico.

N ues

E q u ip o

Cuidando Nuestro Editorial Bienestar / Contenido Mental

Apoyando La Formación, Crecimiento e Integración de la Comunidad Hispana

E d i t o r ia l

C o n t e n id o

Cazadores de Oportunidades

En Progreso & Oportunidades Magazine, estamos muy felices con la labor que cumplimos, estamos felices porque hacemos lo que nos hace felices. Y qué es lo que nos hace felices ? Tener la oportunidad de encontrarnos a través de estas páginas mes a mes con mucha gente maravillosa que esta en la búsqueda de sus sueños, que desean progresar y al mismo tiempo aprovechar el máximo de oportunidades para lograrlos. Somos Cazadores de Oportunidades, y queremos reconocernos como tales, queremos ser un canal para que la información llegue a las manos de aquellas personas ávidas de crecimiento no solo profesional sino también personal. Mes a mes, nos llegan al mismo tiempo mucha gente que quiere colaborar con nuestro Magazine y escribir también para así aportar algo a su Comunidad, podemos decir que nuestra actividad se ha vuelto contagiosa, y que el entusiasmo con el que hacemos este recurso para compartir se esta propagando rápidamente en la Comunidad de Houston y las ciudades cercanas e incluso a nivel Internacional. Por ello queremos seguir extendiendo nuestra invitación a toda la Comunidad para que se sigan sumando, queremos sumar más colaboradores, más oportunidades, más información valiosa y de crecimiento para aportar algo al éxito individual y colectivo. Aquí estamos y llegamos para quedarnos, en el corazón de nuestra gente, queremos apoyar también causas nobles que requieren de recursos no nada más monetarios, sino apoyo mediático, existen muchas organizaciones que tienen una excelente misión pero que no son conocidas por muchos de nosotros. A todas esas organizaciones sin fines de lucro también queremos abrirles nuestros brazos y darles la bienvenida, para que compartan con nosotros y con nuestros lectores su misión y consigan también multiplicar sus seguidores y colaboradores. Desde este mes damos la bienvenida a la organización LACES a quien le dedicamos el dossier o reportaje especial y a quienes seguiremos apoyando con recursos económicos, gracias al apoyo que también recibimos de nuestros anunciantes y soporte comunicacional todo el tiempo que nos sea posible. Hoy invitamos a otras organizaciones de esta naturaleza a ponerse en contacto con nosotros para brindarles una mano amiga. Es por ello que somos cazadores de oportunidades, y apoyamos la concreción de los sueños de todos !!! Por y para ustedes.

Lori F. Coelho Da Silva

Crecer ayudando a Crecer

Los Líderes Nacen o se hacen

Si yo hubiera sabido

LACES Todo por nuestros niños

¿Qué es Branding? Vacaciones de Verano. ¿Qué hacer con nuestros niños?

Por Amor al Arte

La Soledad

Torta de Naranja al Coientrau

10 comidas para prevenir el envejecimiento

Que hacer en Houston

Mundo Astrológico

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Buscando Oportunidades

Crecer

ayudando a crecer por Gabriel Venegas

En esta oportunidad me gustaría compartir sobre un proyecto del cual formo parte. La plataforma Social&Social Economía para la gente, una plataforma creada por personas para personas, nuestra filosofía

sta plataforma nace de la unión de 8 emprendedores de distintos backgrounds pero que todos compartimos un mismo objetivo Ayudar a los demás. Social&Social es una plataforma de entidades dedicada a la divulgación y la dinamización de alternativas para el cambio social y el empoderamiento ciudadano. A través de esta plataforma queremos contribuir a la creación de un tejido económico y social a través del estimulo del emprendimiento social como base del empoderamiento colectivo, de esta manera convertirnos en un agente dinamizador gracias a la cooperación entre distintas alternativas y proyectos de emprendimiento social. Queremos promover el conocimiento de alternativas y herramientas eficaces para el cambio social.

Desde Social&Social queremos apoyar a personas que tengan proyectos con un claro impacto positivo sobre la vida de las personas, change makers que a través de sus proyectos, puedan ser capaces de establecer sinergias y alianzas con otras iniciativas. Social&Social sirve como una herramienta para emprendedores con escasos recursos, para personas que están buscando oportunidades para poder emprender, queremos poder ayudarles brindándoles el asesoramiento que puedan necesitar en los distintos temas relacionados a sus proyectos. Es por esto que los invito a que entren en la web www.socialysocial.org y que nos cuenten sus proyectos. Gabriel B. Venegas www.gabrielvenegas.net

Te Invito a superarte

L o s L íd e r e s

¿N a cen o se H a cen ?

Por Eduardo Marti

Esta es una pregunta que me hacen a cada rato. Es una de las interrogantes má s frecuentes... y la equivocada respuesta le ha hecho mucho dañ o al liderazgo que en cada uno de nosotros está presente: ¿ L o s l íd e r e s n a c e n o s e h a c e n ? Debemos sincerarnos con un hecho: hay líderes que nacen. Todos hemos visto niños que a muy temprana edad son dueños de una personalidad y una inteligencia social superior a la de otros niñitos, de una gran capacidad para arrastrarlos. Como decía Eleazar Grynbal, «ya vienen cableados», con «los chips puestos» para mover a otros, invitarlos a hacer cosas, tremenduras muchas veces. Tradicionalmente, hemos construido una idea de líder a partir de determinados y reincidentes atributos, de rasgos concretos de la personalidad. Nada más equivocado. El más famoso es el carisma y simpatía, ese magnetismo y atracción natural que generan ciertas personas, se ha tenido la creencia equivocada, que toda persona carismática es por naturaleza un líder. Por el contrario, el carisma de una persona nada tiene que ver con su capacidad de liderazgo... en absoluto. Evidentemente que favorece al líder ser carismático, —no hay duda de cómo ayuda el carisma para tantas cosas en la vida— porque es fácil y natural plegarse a quienes nos transmiten simpatía y «buena vibra», pero eso no es sinónimo de liderazgo... el carisma y la simpatía son rasgos de popularidad. Tampoco ser grandes oradores nos convertirá en líderes. Si bien bastantes logran seducir momentáneamente con su acicalado lenguaje, al final la mayoría resultan ser charlatanes y «picos de oro», vacíos y fugaces. Mucho menos una simpatía arrolladora basta para hacer que las personas crean en nosotros y nos sigan; a lo sumo, y en el más feliz de los casos, el encanto nos hará ganadores del premio al mejor amigo o padrino de bautizo de docenas de niños. El carisma, la simpatía, la oratoria y el glamour son rasgos de “popularidad” pero no de Liderazgo (aunque ayudan). Podemos

nacer con esos rasgos pero eso no nos hace líderes. Esta es una visión limitante y excluyente. Liderazgo es más que eso, tiene que ver con una actitud. El liderazgo es una actitud ante la vida que contagia a otros a estar juntos. - Líder es esa persona que está seguro de su papel ante la vida, sabe lo que quiere y tiene definido el mundo presente y futuro donde quiere vivir. - Líder es la persona que alimenta su entusiasmo y elige el mejor estado de ánimo para abordar las situaciones cotidianas. - Líder es la persona que se ofrece generosamente a incrementar el poder de acción en las personas con las que comparte. - Líder es la persona que construye su seguridad personal y maneja sus miedos y temores que le permite relacionarse horizontalmente con sus colaboradores. - Líder es la persona optimista y positiva que busca sacar ganancia de todo lo que sucede. - Líder es la persona que invierte en sí mismo para constituirse en una plataforma y una posibilidad para que los demás puedan ser lo que quieren ser. - Líder es la persona que se ocupa por ser “fuente y no desagüe”. - Líder es la persona que en su presencia los demás se sienten que son valorados y apreciados. Y he aquí la buena noticia: el liderazgo se puede aprender. Todos estos atributos del líder del que yo hablo, son rasgos que sí se pueden desarrollar. De manera que si cada uno de nosotros decide edificar su liderazgo, le será perfectamente posible si lo decide. Es una decisión exclusivamente personal.

Sigamos Aprendiendo

Por : LEENA BERNUY

“Si yo hubiera sabido”

hacia una rápida comprensión del Sistema Educativo Norteamericano. Los hispanos que migramos a los Estados Unidos tenemos muchos diferentes motivos. Todos, sin embargo, buscamos el desarrollo personal y familiar. El “sueño americano” pasa por prepararnos adecuadamente. A algunos el peso del día a día no nos permite en un principio pensar en retomar nuestra carrera o los estudios, más aun si tenemos hijos a los cuales criar y mantener. Es cierto que nuestros hijos en los Estados Unidos tendrán asegurada una educación adecuada. La educación básica: primaria, secundaria y preparatoria en los Estados Unidos es universal, gratuita y obligatoria para todos los niños sin distinción, sin embargo no siempre potenciamos al 100% las posibilidades que este sistema nos brinda. El sistema educativo americano es complejo. Los americanos y sus hijos tienen la ventaja de conocerlo, sin embargo incluso para ellos se torna complejo y cambiante, por ello es muy común que los padres se involucren mucho en la escuela sobre todo en los primeros años de estudio de sus hijos. Para nosotros los hispanos el reto es doble, es un sistema que se torna totalmente nuevo y la información que las escuelas proporcionan periódicamente normalmente está en ingles.

Sigamos Aprendiendo

El Counselor: un personaje clave en la tu relación con la Escuela. El Counselor es el principal interlocutor entre los padres de familia y la escuela, lamentablemente no es común encontrar counselor que hablen español. Algunos distritos en el estado de Texas tratan de promover la contratación de counselors bilingües pero no es tarea fácil. El counselor es un profesional especializado que debe tener al menos una Maestria, no existen muchos profesionales bilingües en esta área y los que existen muchas veces optan por el sector privado donde son muy demandados y mejor retribuidos. Si no dominas el inglés, intenta contactarte con un amigo, familiar o asesor que te ayude a mantener la comunicación fluida con el counselor. Algunas escuelas tienen personal que puede ayudar a interpretar, es buena idea también formar un grupo de voluntarios hispanos bilingües que

apoyen en ese punto. La escuela a través del Counselor apoyara el desarrollo de nuestros hijos, hará todo lo posible para que nuestros hijos se gradúen, pero no necesariamente promoverá su mayor esfuerzo. No te olvides que hay una carga cultural presente, muchas veces la escuela piensa que la presión de aprender una segunda lengua ya es una carga pesada para el alumno. Somos nosotros quienes debemos buscar las opciones para que nuestros hijos sobresalgan respecto al promedio y aprovechen al máximo su experiencia educativa, nos toca muchas veces abogar por los talentos de nuestros hijos y ensenarles desde pequeño que es necesario el esfuerzo al 110%, y nos sólo pensar en pasar las materias.

El sistema educativo norteamericano: un asunto de Estados. Es importante conocer que en los Estados Unidos no existe un sistema educativo o plan de estudios a nivel nacional. El gobierno federal no rige las escuelas públicas, lo hace el gobierno local. Cada Estado tiene su propio Departamento de Educación. En el Estado de Texas este departamento es el Texas Education Agency (TEA). El TEA rige los lineamientos de todos los distritos escolares del Estado.

¿Cómo se financian los Distritos Escolares? Cada distrito escolar se encuentra bajo el control de un consejo escolar formado por personas elegidas por la comunidad local o designadas por el gobierno local. La mayoría de los fondos de los distritos escolares provienen del impuesto predial local, los niños son admitidos a las escuelas que se encuentran designadas a residentes de determinadas zonas. Aunque resulta lamentablemente, no todas las zonas escolares o escuelas tienen la

misma calidad educativa, no por la calidad de los maestros, sino por los recursos adicionales que cada escuela posee, y ello, nos guste o no, está determinado por los recursos que pueda obtener debido a los predios que corresponden al distrito. De allí que cuando un hispano decide migrar es muy importante la decisión de residencia pues esta determinara la escuela a la cual podrán asistir sus hijos.

Sigamos Aprendiendo

Ranking de Escuelas: Claves para fijar residencia. No nos dejemos llevar sólo por lo que nuestros conocidos nos digan. Existen rankings muy confiables de las zonas escolares que nos indican diversas variables que debemos tomar en cuenta al momento la decisión de residencia. Personalmente me gusta mucho esta página para ver rankings de escuelas http://www.usnews.com/education/best-highschools . Analizar el high school nos permite inferir el nivel de los grados anteriores.

¿Sabes que se organiza la educación básica en los Estados Unidos? Hemos mencionado que la educación básica la rige el Gobierno Local y esta se divide en distritos escolares. Cada distrito escolar contempla escuelas primarias, que van desde kínder o jardín de infancia hasta 6 grado de primaria. Luego viene el junior high, 7mo y 8vo grado y high school del 9no al 12 grado.

Involucrarse, clave para el éxito. Que no te pase el “si yo hubiera sabido” Durante la primaria el sistema no es tan complejo, los alumnos tienen asignados los cursos regulares, sin embargo hay que estar atentos, porque incluso en primaria existen clases avanzadas. Un niño que destaca en matemáticas por ejemplo desde la primaria puede ir adelantando cursos y construyendo un futuro prometedor. Existen escuelas “magnet” que empiezan en 6to de primaria, estas escuelas son muy demandadas y competitivas por lo que la preparación del alumno debe empezar desde los primeros años de estudios.

Programa bilingüe. ¿amenaza u oportunidad? Si en el distrito escolar existen muchos niños que manejan una lengua diferente al inglés, hay una norma que exige al distrito tener aulas bilingües. No te alarmes si te indican que tu hijo debe ir a una escuela bilingüe, ello no afecta su educación, por el contrario, muchas veces le permite ganar confianza en sí mismo y no olvidar su propia lengua, ser bilingüe siempre le será una ventaja, sin embargo es tu derecho elegir si aceptas tu hijo participe en el programa o no.

Sigamos Aprendiendo

English As Second Language (ESL) Así mismo, casi todas las escuelas desde primaria hasta 12 tienen el programa ESL, tu hijo puede tomar ingles regular, incluso avanzado y estar amparado bajo el programa ESL (Inglés como segunda lengua). Nuevamente, ello no es malo, es una ventaja que existe para chicos que recién están aprendiendo el inglés, así también, es tu derecho aceptar el programa o no, sin embargo te sugiero informarte bien, algunos padres rechazan el programa por escuchar a terceras personas con ideas preconcebidas

que muchas veces no se acercan a la realidad. Infórmate tú mismo y sigue consejos de quienes realmente saben. No esperes que las personas que coordinan el ESL hablen español. Este programa está dirigido para niños cuya lengua materna sea cualquiera diferente al inglés, no sólo el español. Ellos tienen metodologías e instrumentos para llegar a los chicos que no dominan el inglés, pero no es requisito que maneje ninguna otra lengua.

Secundaria y preparatoria: un tema complejo.

Los alumnos desde Junior High toman un tronco común de 4 materias: ingles, matemáticas, ciencias y ciencias sociales. Ellos pueden escoger estas cuatro materias a un nivel regular, o tomar los cursos a nivel avanzado. Algunos consejeros tienen una idea preconcebida sobre nuestros hijos y creen que por no manejar la lengua bien no podrán con cursos de medida avanzada. Insisto, aboga por tus hijos si crees que ellos si pueden con ellas, si nuestros hijos pueden manejar dos culturas, dos lenguas, ¿por qué no podrían manejar cursos de medida avanzada?, está en cada familia analizar este punto. Adicionalmente al

tronco común los alumnos a este nivel deben escoger 4 cursos de una gran variedad de alternativas, muchas veces ya en Junior High pueden adelantar créditos para High School, es importante estar atentos a ello para que puedan maximizar esos 4 cursos electivos que debe elegir. A partir de High School (9 a 12 grado) los alumnos tienen que cumplir una serie de créditos específicos adicionales a los cuatro cursos de tronco común, deben cumplir con un numero de créditos de idiomas, deporte, música, arte, etc. .Recuerda, estos requisitos pueden irse avanzando desde junior high, es importante tomar esto en cuenta para poder ayudar a nuestros hijos en una correcta selección que le permita graduarse

aprovechando al máximo la experiencia escolar. Muchas escuelas ofrecen cursos de capacitación profesional, materias que permiten a los alumnos egresar con certificaciones que les ayudan a acceder directamente al mercado laboral, así como cursos que les permiten adelantar créditos universitarios. Infórmate, que no te pase lo que a muchos padres y alumnos que llegando al 12 grado y en ese momento piensan: “si yo hubiera sabido”. Solo informándote podrás tomar la mejor decisión, no dejes el futuro de tus hijos solo en sus manos, ellos necesitan de tu orientación y apoyo.

Todo por nuestros Niños: Apoyando la Reunificación familiar

Todo por nuestros Niños:

Apoyando la Reunificación familiar

Tengo la Bendición y la Fortuna de haber conocido a Doris L Foulkes, Presidenta y CEO de la Organización LACES (Latin American Children ́s Extraordinary Support) ya hace unos meses en nuestra revista habia tenido la oportunidad de escribir un artículo sobre el drama de la separación de las familias que se sufre cuando uno o ambos padres son deportados, sensibilizada ya por esta situación social tan dificil, no es casualidad que encontrara en mi camino justamente una organización sin fines de lucro que tiene como misión servir y apoyar a los niños latino americanos para reunificarlos con su familia si sus padres han sido deportados o encarcelados. Ser agentes de cambio social es algo que debemos impulsar y no queda ninguna duda que la misión de esta organización hace de la propuesta de su fundadora y su equipo de manos amigas una experiencia digna de ser aplaudida y ampliamente divulgada. Es por ello que dedicamos esta edición de Progreso & Oportunidades Magazine para darle a conocer a nuestros lectores esta maravillosa obra, los invito a tomarse unos minutos para dejarse enamorar por una causa social que vale la pena enaltecer.

Todo por nuestros Niños: Apoyando la Reunificación familiar

La Historia de la Fundación de Laces: Doris L. Foulkes un Agente de Cambio Yo trabajé durante 10 años para la organización CASA (Court Appointed Special Advocates), siete como voluntaria y los últimos tres como supervisora de casos. Un CASA es un tutor adjunto para un niño (os) que ha sido colocado a cargo del estado CPS (Child Protective Services) por maltrato, abuso sexual, negligencia o abandono. Un CASA es la voz del niño(os) ante el juez en la corte de lo familiar. Es un voluntariado realmente hermoso. Puesto que yo era la única que hablaba español me asignaban los casos hispanos y dentro de estos me tocaron algunos de padres deportados o encarcelados y a punto de ser deportados, con niños a cargo de CPS y sin ningun otro familiar en los

PRESENTEMOS A LACES

Es la misión de LACES servir y apoyar a los niños latino americanos asistiendo para reunificarlos con su familia si sus padres han sido deportados o encarcelados. Cuando los niños son tomados por el estado para su cuidado, los trabajadores sociales generalmente buscan a sus familiares o amigos de la familia, y a falta de éstos los niños son colocados en hogares de crianza temporal o “Foster homes”. Para que los padres puedan recuperar la custodia, deben de cumplir ciertos requisitos como mantener contacto con CPS, presentarse a las audiencias de su caso y tienen que cumplir con un “plan de servicio” que normalmente incluye rehabilitación de drogas y alcohol, cursos para padres, estudios psicológicos, terapias o el mejoramiento de sus hogares. Bajo los términos de la ley Federal emitida en 1997, los padres tienen que demostrar cooperación y progreso durante el transcurso de un año o de lo contrario corren el riesgo de perder la patria potestad para siempre. Pero cuando estos padres se encuentran detenidos por las autoridades migratorias les resulta imposible cumplir con estos requisitos. Quedan detenidos por meses y es complicado localizarlos.

Estados Unidos. Me dí cuenta de que esto era un gran problema porque CPS no tiene políticas establecidas ni para regresar a los niños a sus padres deportados ni para buscar familiares en caso de no poder regresarlos a sus padres. De no haber familares en EU los niños son dados en adopción. Después de trabajar estos casos y de investigar el asunto aprendí que existen muchos niños es esta situación así que decidí dedicarme exclusivamente a ayudar a estos niños hispanos. Renuncié a CASA en octubre del 2012 y fundé LACES. Ahora nuestra Organización está conformada por 7 personas. La corte determina si el estado ha hecho esfuerzos razonables para reunificar con la familia, pero “esfuerzos razonables” se pueden tornar complicados cuando hablamos de barreras tanto geográficas como culturales. En los estados fronterizos, ha habido trabajadores especialmente dedicados que han hecho un esfuerzo por contactar a consulados extranjeros y han reconectado a padres deportados con sus hijos. Sin embargo varios de estos niños no viven en estados fronterizos, y las autoridades no tienen los recursos legales, ni el conocimiento o la voluntad de buscar la forma de reunificar a estos niños con sus padres o familiares. Por lo tanto lo que queda es dejar a estos niños en los hogares temporales hasta que son dados en adopción en los Estados Unidos. No obstante lo maravilloso pueda ser un hogar adoptivo y cuanto mejor sea la educación y el estándar de vida en EUA, estos niños tienen el derecho y merecen crecer en el seno familiar, con sus padres o su familia. Si bien estos obstáculos son un reto, no son insuperables y LACES está comprometida a servir como un puente entre los retos geográficos, culturales y de comunicación que obstruyen la reunificación de estos niños con su familia. LACES, junto con su contra parte ENLACE en México, trabajan para juntos servir de enlace entre entidades gubernamentales y no gubernamentales nacionales e internacionales pertinentes al bienestar de la familia, con el fin de lograr repatriar a estos menores, hijos de migrantes.

Escuela de Emprendedores

por Pilar Torres

Hola, me da mucho gusto formar parte de esta magnífica revista agradezco la oportunidad de poder aportar mi conocimiento para apoyar a otras personas en negocios especialmente a los negocios que mas lo necesitan como los emprendedores y emprendedoras. En esta ocasión les quiero escribir sobre “Branding”, para los que lo han escuchado por ahí y aun tienen sus dudas sobre que es exactamente esa palabra que se ha puesto de moda con la revolución del internet y los medios sociales. Que es Branding? No hay una definición exacta de Branding, lo voy a explicar de una

manera muy sencilla, Branding es un proceso de posicionamiento estratégico del mercado al que va dirigido nuestro producto o servicio, es el proceso de desarrollo de la relación de nuestra marca y sus consumidores. Cómo se lleva a cabo ese posicionamiento es la acción del Branding, es el enganche entre la marca y el cliente. El resultado de este proceso es lo que marca la diferencia entre nuestro negocio y la competencia. En una entrevista me preguntaron - Quien es tu competencia? Y mi respuesta inmediata fue: - Nadie! En el proceso de mi Branding me he dedicado a distinguir mi negocio de la competencia organizando eventos y actividades que nadie hace o habia hecho, pero ese no es el primer paso, eso es parte del proceso. Mis recomendaciones para un buen Branding: Elige un logotipo y slogan los cuales se quedaran contigo por lo que dure tu negocio, el logotipo recomiendo que uses pocos colores, no mas de dos, el slogan debe ser algo sencillo, unico y diferente. El cambio solo confunde a los clientes y los hace olvidarse de ti. La exposicion es muy importante, aproveca todas las oportunidades, en tu papeleria, en la puerta de tu negocio, en tu escritorio y areas visibles, fuera de tu negocio aprovecha los eventos de networking, manda hacer un

mantel y un banner con tu logo y llevalos contigo a tus eventos, en algunos hay que pagar pero puedes tomar ventaja de oportunidades de intercambio. Originalidad, trata de ser diferente de la competencia, ofrece a tus clientes algo diferente a veces la diferencia puede estar solo en el servicio, recuerda que tus empleados son tus mejores promotores entre mejor informados estén de tus productos o servicios mucho mejor; motívalos monetariamente o reconociendo su trabajo de alguna otra manera con regalos de cumpleaños, días festivos o una tarde libre puede hacer la diferencia. Valor, agrega valor a tus productos dale a tus clientes soluciones, demuéstrales que eres el mejor no solo con palabras pero con hechos, a veces es bueno ir la milla extra por un cliente contento y no cuesta mucho. Esto es lo más sencillo que lo puedo explicar por el espacio y tu tiempo. Como te mencione Branding es un proceso en el cual todos los dueños de negocios nos tenemos que mantener para obtener los mejores resultados y lo más difícil es el principio, ya que hayas posesionado tu producto y te distingas de la competencia, los clientes te seguirán y regresarán a tí porque definitivamente valoran tu producto no sólo por lo que es sino por el valor agregado, el valor y poder del Branding.

Creciendo como Familia

Vacaciones de verano:

¿Qué hacer con nuestros hijos? Por Lisbeth Canga

Este mes todos los estudiantes salen

de vacaciones. Los

padres

comienzan a ocuparse sobre qué hacer con ellos durante este tiempo. Los que lograron con éxito culminar el año escolar tendrán quizás descanso, viajes, diversión… Pero la cosa se les pone más difícil a los padres cuando el docente le informa que su hijo está siendo promovido al curso siguiente con algunas deficiencias o peor aún que deben nivelarse. ¿Qué hacer entonces?

Las vacaciones de verano siempre deben verse como un alto en el camino para descansar sin importar los resultados que se hayan obtenido en el curso anterior, pues el cansancio es el mismo se haya o no cumplido con los objetivos. Deben servir para descargar las tensiones y el estrés que genera la rutina escolar. Deben aprovecharse para cambiarle al niño su ritmo y oxigenarlo. Por eso es importante que ellos perciban las vacaciones de verano como el cierre de un ciclo y la preparación para el inicio de otro. La mente de los estudiantes necesita un descanso y si en vez de utilizar las vacaciones para hacer ese alto necesario recargamos a nuestros hijos con actividades, tareas de recuperación, profesores en casa, lo que lograremos es aumentar el cansancio y la fatiga mental. No se puede recuperar en un mes o dos lo que por diversas razones no se adquirió durante todo el año escolar. Por eso las vacaciones de los estudiantes no pueden ser utilizadas como una extensión de las actividades académicas. Debemos saber que lo recreativo, lo cultural, lo deportivo, lo lúdico no está reñido con el aprendizaje. Por el contrario cualquier actividad recreativa que haga el niño durante este tiempo debe

ser aprovechada como una experiencia de aprendizaje, si hasta el ocio o el simple descanso corporal tienen muchos elementos formativos. El niño aprende no solo cuando está leyendo un libro, investigando en casa o haciendo alguna actividad formativa en el aula. Una visita a un museo puede generar un aprendizaje mucho más significativo en el niño que muchas clases sobre pintura, historia o escultura. Ir a un parque y echarse en la grama para observar los árboles mientras se descansa, pone en contacto al niño con la naturaleza mucho más vívida que cualquier lámina muerta que haya mostrado la maestra por más didáctica que sea para explicar los tipos de plantas. Es que las vacaciones bien planificadas pueden convertirse en una extensión agradable, divertida y diferente del aprendizaje de la vida. Lo malo es cuando las vacaciones escolares de los niños no coinciden con las vacaciones laborales de sus padres. Se convierten entonces en un verdadero dolor de cabeza para los padres. De allí que muchos se quejen de lo largas que son las vacaciones de verano, porque se convierten en una carrera de obstáculos por vencer.

Creciendo como Familia

Algunos padres se inventan un plan de actividades mucho más intenso que la misma rutina escolar. Planes vacaciones que mantienen ocupado a los niños desde las 7 de la mañana hasta las 6 de tarde durante varias semanas que terminan sometiéndolos a una fuerte rutina que implica levantarse incluso más temprano que cuando van al colegio. Al final los niños quedan mucho más agotados.

Las vacaciones de verano deberían constituir una oportunidad magnífica para profundizar las relaciones familiares, y el descubrimiento de cómo van evolucionando los hijos. Deben verse como un momento ideal para vivir nuevas experiencias en familia, para fortalecer afectos, encuentros…En las vacaciones, al igual que en la vida, no importa la cantidad de cosas que se hagan, lo importante es la calidad

con la que las hacemos para que puedan realmente trascender y tener significado. No todos los padres pueden planificar viajes largos y distantes durante este periodo. Aquí te sugerimos algunos planes y actividades variadas que pueden hacer tus hijos para disfrutar de sus merecidas vacaciones sin salir de Houston, ciudad repleta de emocionantes lugares.

Actividades al aire libre: Si eres de los que prefiere respirar aire fresco y estar en contacto con la naturaleza te recomendamos visitar el Discovery Green, un parque ubicado en el centro de la ciudad, ofrece un estanque con botes, una zona de juegos para niños, fuentes interactivas y una divertida programación orientada a las familias. Pero si lo que desean es mantenerse en forma lo único que tienen que hacer es acudir a algunos de las rutas para correr o montar bicicleta, o visitar los muchos campos de golf públicos o privados que se encuentran por toda la ciudad. Otra opción podría ser

visitar el Hermann Park, un parque urbano perfecto para pasar el día con los niños, ya sea montando el trencito que recorre el ferrocarril, paseando en bote por el Lago McGovern, o disfrutando de un apacible momento en el Jardín Japonés. Si buscas una experiencia más rústica pasa por el Houston Arboretum & Nature Center, donde miles de senderos naturales y diferentes hábitats hacen que pases un excelente día explorando. Y a tan sólo 20 minutos del centro de Houston, te encuentras con Kemah Boardwalk, una escapada costera que cuenta con restaurantes temáticos, tiendas y entretenimiento para toda la familia.

Museos: El Houston Museum of Natural Science, es uno de los museos más visitados en los Estados Unidos, cuenta con el Wortham IMAX Theatre, el Planetario Burke Baker, el Centro de Mariposas Cockrell, espacios de exhibiciones permanentes y exposiciones itinerantes. También está El Children’s Museum of Houston, que representa una tremenda diversión para niños de todas las edades. Cuenta con 90.000 pies cuadrados de exhibiciones interactivas y bilingües en las áreas de la ciencia y la tecnología, la historia y la cultura, la salud y el desarrollo humano y las artes. Los niños pueden administrar su propia ciudad y preparar sus propios reportajes de noticias para la tele en Kidtropolis, crear sus propios inventos en la exposición Invention Convention y ser testigos de las fuerzas del poder hidráulico en FlowWorks. Para los niños de tres años y menores Tot Spot constituye un mundo maravilloso lleno de actividades estimulantes adecuadas para esa edad. Quizá desees visitar el Health Museum donde los niños pueden explorar el cuerpo humano a través de un bus escolar mágico que les permite identificar su personalidad, ver sus órganos internos y ver cuál será su

Creciendo como Familia

apariencia en treinta años. Pero sin duda la experiencia más emocionante que puedes vivir con tus hijos es visitar el Centro Espacial Johnson y la NASA, Space Center Houston, es el único lugar en la Tierra donde los visitantes pueden “hacer un viaje fuera de este mundo”, a través de la historia de la exploración del espacio. Desde 1992 el complejo educativo y de entretenimiento de 180.000 pies cuadrados, ha dado servicio a millones de visitantes de todos los rincones del mundo. Se presentan varias exhibiciones permanentes, atracciones y muestras de teatro.

Deporte: Houston fue catalogada como la 6ta mejor ciudad deportiva de los Estados Unidos por la revista Sporting News (2005). Para los amantes del deporte les recomendamos visitar el Super Bowl XXXVIII, el All-Star Game de las Grandes Ligas del Béisbol, el Tennis Masters Cup y el All-Star Game de la NBA, donde siempre hay importantes eventos deportivos. A estos lugares hay que incluir los cuatro estadios de la ciudad, siendo el BBVA Compass -casa del Dynamo- la última adquisición en mayo de 2012.

Zoológicos y acuarios: Visita el Houston Zoo, el sitio que Parent’s Magazine ha nombrado como uno de los “10 Mejores Zoológicos del país”. Ambientado en un exuberante paisaje tropical, que sirve de hogar a más 4.500 animales exóticos que representan a más de 800 especies. También te recomendamos visitar el Downtown Aquarium, un complejo de aventuras submarinas de 500.000 galones de agua que incluye una rueda de la fortuna, un carrusel acuático, una exhibición de tiburones, una exhibición de tigres blancos y un restaurante. SplashTown, el parque acuático más grande y diverso de Houston, cuenta con más de dos millones de galones de diversión familiar.

No hay excusa para que tú y tus hijos no disfruten en grande de las vacaciones de verano. @lisbethcanga

BO O K PEO PLE UN ITE

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El Valor de lo Hecho a Mano

P o � A m o � A l A �te

Por Soco Barrera Autora del Blog.

En artículos anteriores he escrito quizá, metafóricamente, temas respecto al color, la sensibilidad y la decoración; sin embargo quisiera entrar en materia respecto al tema que me motivó a crear este espacio, cambiar el significado de las manualidades, pero sobre todo, en nombre de todos los Maestros Manualistas, recibir el respeto y reconocimiento de quien las contempla. Empezaré por definir el concepto de Arte Manual, el cual utilizo después de 13 años de dedicarme a emplear las manos como medio de expresión. La manualidad es una actividad útil y provechosa sin duda alguna, y debemos entender que es toda labor hecha mediante las manos. Pero esta definición es insuficiente, pues el arte y la artesanía también son realizadas mediante las manos y no por ello se convierten en manualidad.. La manualidad implica el conocimiento parcial de una cierta técnica para realizar algo, es una información breve y simple. Por ejemplo si se trata de pintar una cajita no se comienza por la teoría del color, simplemente se indica una receta y se muestra el proceso.

benéficamente entre lo que se expresa y la percepción humana. El Arte es creación humana, sirve y debería servir, para evocar o despertar lo mejor del ser humano. Es una escalera de ascensión, un soporte de contemplación. El Arte cumple además una función mayor que la de un simple adorno o elemento decorativo, contribuye a crear una cierta atmósfera. Simboliza algo y este modelo puede ser tomado de la vida cotidiana o un El oficio en cambio, consiste en todo un conocimiento de técnicas y el desarrollo de las destrezas necesarias que permiten elaborar o transformar algo mediante la aplicación de ese conjunto de técnicas. Por su parte el concepto de aplicación del Arte es muy amplio y no quisiera hacer una definición absoluta, se trata de hacer una identificación que sea útil para nosotros y que pueda aportar un poco de luz sobre el tema. El Arte, es intangible, pues se trata de una red invisible generada por la relación entre los elementos de una obra: estética, armonía, belleza y proporción, y que nos afecta

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El Valor de lo Hecho a Mano

universo de ideas. Otra condición es que sea única y singular. Por lo tanto el arte es símbolo y transmisión de mensaje.Debe producir un efecto psicofísico, armonizando cuerpo y mente.

Con todo lo dicho anteriormente, la manualidad puede ir más allá, volverse algo mas pretencioso, especifico y completo. Así es que, defino Arte Manual como toda labor hecha mediante las manos, pero disponiendo de todo un completo de conocimientos teóricos, técnicas prácticas, instrumentos y elementos para alcanzar un logro: la obra. Cuyo fin es despertar en el espectador emociones, sentimientos y pensamientos y es en este momento cuando la mera manualidad se convierte en Arte Manual.

Además cada pieza realizada a mano, es única e irrepetible, ya que en ella quedan plasmadas la creatividad, ingenio y detalle de cada artesano, y puedo afirmar, que coadyuva al enriquecimiento espiritual de quien la realiza y de quien la aprecia. De esta manera sencilla espero haber logrado transmitir el sentir creativo de quienes nos dedicamos a las Artes Manuales que, en la mayoría de las veces lo hacemos tan sólo, Por Amor al Arte ya que, en definitiva el ser humano tiene la capacidad de crear y la obligación de no desperdiciar este don por negligencia. De vez en cuando llega al Taller alguna persona que quiere aprender el oficio en una semana o clases de dos horas, incluso comentan que sus piezas no quedan iguales a las mías por que no quiero “compartir” mis secretos y se desilusionan cuando les digo que tienen que aprender el abc desde el principio.

Tales personas ni siquiera sospechan lo mucho de esfuerzo, tiempo, dedicación y estudio constante, viajes, sacrificios y auto superación que conlleva realmente a ser bueno en un arte u oficio. Esto lo sabe únicamente quien lo ha vivido. El Taller

Y como decía mi Padre: “Hay que tener un sentido artístico para vivir, encontrando en los tintes más obscuros, formas insospechadas de armonía.” Esta Sección es patrocinada por :

Una Organización cuya misión es Apoyar el talento artesanal y artístico de la Ciudad de Houston y Ciudades cercanas y ser referencia de excelencia de servicios, variedad y calidad para todo el Estado de Texas Hazte fan de www.facebook.com/handmadehoustonshow Pagina Web : www.handmadehoustonshow.com

Hoy Presentamos a

H oy

P r e s e n ta m o s a Paulina Zarzoza

Ganadora del Concurso La Sonrisita de Houston Paulina Zarzosa, Estudiante de la Escuela Elemental Horne en Houston, es la ganadora del concurso La Sonrisita de Houston. Este concurso organizado por Delta Dental Insurance Company se celebró en el marco de la Feria de Sonrisitas, una serie de eventos recreativos y educativos sobre la salud dental que se llevo a cabo entre los meses de marzo a junio en ocho Suoermercados Fiesta de Houston. Los eventos incluyeron no sólo diversas actividades infantiles interactivas, orientadas a enseñar a los niños una buena higiene dental, sino tambien revisiones dentales gratuitas para los asistentes y la oportunidad de que los niños entraran en el concurso La Sonrisita de Houston. Desde Progreso & Oportunidades Magazine queremos felicitar a Patricia y nos sentimos orgullosos ya que ella figurará en un librito infantil bilingüe titulado ́L as Aventuras del Ratoncito Pérez ́ que se vale de una alegre y divertida narración paraenseñar a los niños la importancia de la higiene dental. Además de aparecer en el nuevo librito de cuentos, Paulina recibirá un Amazon Kindle Fire y un certificado de $50 de Amazon. El Ratoncito Pérez pasará a visitar su escuela para leer el librito en el que figura Paulina. Paulina también tendrá la oportunidad de participar con el Ratoncito Pérez en el desfile Caravana de la Independencia el 14 de Julio. Para más información sobre La Feria de Sonrisitas de Delta Dental, favor visitar www.feriadesonrisitas.com. Para obtener información sobre salud bucal infantil, así como sobre los juegos y las herramientas infantiles capaces de ayudar a los niños a enterarse más de la higiene dental, favor visitar www.mysmilekids.com

Cuidando Nuestro Bienestar Mental

La Soledad por Nancy Gago

Hoy con dias tan apresurados, llenos de cosas por hacer y rodeados de tanta gente , posiblemente aún y con todo esto te ataque la soledad, sobre todo nosotros los latinos, que en nuestros Países de orígen dejamos familia, amigos de la infacia y hasta una profesión, para realizar tus sueños y metas para un futuro que cumpla con tus espectativas económicas. Pero, te has preguntado: que tan dispuesto estas por pagar el precio por un bienestar socioeconómico? cuando tus emociones te atacan incluso rodeado de lo antes mencionado.

Si bien, La Soledad se define como el aislamiento o, falta de contacto con otras personas. Se origina por diferentes causas: La elección del propio individuo Hábitos socialmente no aceptados La situación laboral o social. La soledad se toma como algo necesario y bienestar propio cuando es utilizada como un momento para trabajar, pensar o descansar sin ser distraído. La soledad por periodos largos se torna desagradeble, causando aislamiento, y reclusión, que da como resultado la incapacidad para establecer relaciones con los demás. Muchas de las veces causa depresión. Hay diferentes tipos de aislamientos como pueden ser: Por enfermedad El emocional El físico El mental

Muchas veces se puede buscar la ayuda por tratamiento Médico y Psicológico La Soledad también es ocasionada por factores familiares que vienen por educación desde la infancia. *carencias familiares, amistades- tipo de soledad (rechazo, desprecio) por el propio familiar. *educación familiar transmitidadesviación social irreversible. Como podemos Evitar la soledad -Siempre estar en contacto con otra personas -Distraer la mente con actividades benéficas para uno mismo y los demas. -Practicar actividades de nuestro interes -Salir del encierro -Aceptar y reconocer que no estamos solos, pertenecemos y vivimos en sociedad -Lista de lo bueno y satisfactorio a

nuestro alrededor -Enseñanzas Socioculturales (enseñarles a nuestros hijos que somos sociedad y pertenecemos a esta) Diferentes actividades que se realicen en la comunidad donde vives. Algo de lo cual no estabamos enterados es que las cosas existentes nos ayudaran a sentirnos llenos de alegria , con vitalidad y nunca solos; como lo son los llamados: - BAÑOS DE SOL -EL SOL ESTIMULA LAS DEFENSAS, MEJORA EL ANIMO Y ALIVIA EL DOLOR... - EN LA DOSIS ADECUADA, EL SOL TAMBIEN ES BENEFICIOSO PARA LA SALUD, INCLUSO ESTA COMPROBADO MEDICAMENTE QUE PUEDE UTILIZARCE COMO TRATAMIENTO. La soledad la encuentras, donde no quieres estar. NANCY GAGO

Cuidando mi Salud

10 COMIDAS

PARA PREVENIR EL ENVEJECIMIENTO por Natty Hidaldo

Es cierto, la comida te puede ayudar a vivir más tiempo. Y no sólo porque sin ella te morirías de hambre en apenas unas pocas semanas. Resulta que comer los alimentos adecuados no sólo te mantiene con vida, sino que te permite vivir mejor y hasta puede agregar años a tu vida. La verdad es que no hay nada de nuevo en esto; te hemos estado diciendo que comas estas cosas desde hace un tiempo. Una dieta rica en este tipo de comidas no sólo te prolongará los años de vida por sus propiedades especiales, sino porque alimentarte de esa manera como parte de una dieta saludable te ayudará a perder peso y evitar los problemas de salud relacionados con la obesidad. Aquí te presento las 10 mejores comidas que te prolongarán la vida:

Tomates

Los tomates contienen grandes cantidades de licopeno, un potente antioxidante. El licopeno ayuda a reducir las probabilidades de diferentes tipos de cáncer –el más destacado es el cáncer de próstata–y también se lo asocia a los menores riesgos de enfermedades cardiovasculares, diabetes y osteoporosis. Inclusive hasta puede ayudar a prevenir el envejecimiento de la piel. Una de las cosas más extrañas del tomate es que la cantidad de licopeno que tiene aumenta, de hecho, cuando lo cocinas y lo aplastas, de manera que las pastas y salsas de tomate son más nutritivas que los tomates frescos.

Aceite de Oliva

El aceite de oliva tiene gran cantidad de grasa monoinsaturada, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades coronarias. También tiene altos niveles de antioxidantes, un efecto benéfico sobre los niveles de colesterol, y un efecto antiinflamatorio. ¡Con razón la dieta mediterránea es tan saludable! Para obtener el máximo beneficio, opta por el aceite de oliva extra virgen prensado en frío, pero no te extralimites. Recuerda que una cucharada tiene 120 calorías (¡y 13 gramos de grasa!).

Uvas Rojas

Al igual que los tomates y el aceite de oliva, las uvas, el jugo de uvas y el vino tinto también contienen antioxidantes. Beber una cantidad moderada de vino tinto (uno o dos vasos por día) ha demostrado incrementar la longevidad. Ten cuidado, no obstante, pues beber en exceso puede, por otro lado, acortarte la vida.

Frutos Secos

Los frutos secos tienen grasa, pero al igual que el aceite de oliva, son grasas “buenas”, o monoinsaturadas. Comer 5 onzas por semana se asoció a una reducción en el riesgo de la enfermedad coronaria. También son una buena fuente de proteína, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Para obtener más información sobre este tema, consulta.

Cereales Integrales

Los cereales integrales, especialmente los brotes, contienen mucha fibra, así como antioxidantes. Te ayudan a protegerte contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, y contribuyen además a mantener un peso saludable. Así que olvídate del pan marca Wonder®, y en su lugar, corta una rebanada de algún pan de multicereales.

Salmón

El salmón y otros pescados grasos. Nunca es suficiente lo dicho acerca de los beneficios de los ácidos grasos omega 3, y el salmón tiene muchísimos. Ayudan a prevenir el cáncer, a reducir la inflamación, las enfermedades coronarias y otros problemas de salud. En la mayoría de los casos, los peces capturados de manera silvestre son más sanos que los de criadero.

Salmón

Los arándanos azules tienen las más altas concentraciones de antioxidantes. Ayudan a prevenir las infecciones del tracto urinario y a disminuir el colesterol, y contribuyen a retrasar el avance del Alzheimer. Todas las otras bayas también son excelentes, ¡además de que saben prácticamente a un dulce!

Ajo

El ajo se ha utilizado para múltiples propósitos medicinales durante miles de años, desde tratar un resfrío común hasta utilizarlo como un antiséptico. Puede ayudar a regularizar el azúcar en la sangre y tiene propiedades anticancerígenas.

Espinaca

La enorme cantidad de antioxidantes de la espinaca la convierte en una poderosa arma en contra del envejecimiento. También tiene altos niveles de ácido fólico, que ayuda a combatir el cáncer, las enfermedades coronarias y los desórdenes mentales.

Té

El té se ha empleado como medicina durante miles de años y contiene gran cantidad de antioxidantes. Puede estimular tu metabolismo, ayudar a prevenir la diabetes, fortalecer tu sistema inmunológico y lucidez mental y disminuir los niveles de la hormona del estrés.

Sabores Hispanos

Torta de naranja bañada en Cointreau y rayada con sirope de chocolate! por Yuri O. Acosta R.

Esta fue una prueba que hice con la técnica de la torta esponja húmeda de chocolate, pero haciéndola sabor a naranja, para lo cual usé naranja confitada, esencia de naranja, ralladura de piel de naranja y Cointreau!

Sabores Hispanos

Ingredientes: • 210 Grs. de harina leudante (o 204 grs de harina todo uso más 6 grs de polvo de hornear) • 40 grs de almidón de maíz (Maicena) • 250 Grs de azúcar • 1∕4 litro de jugo de naranja • 100 grs. de mantequilla con sal • 1 cucharada de esencia de naranja • 100 grs de piel de naranja confitada, en pedacitos • 1∕2 taza de algún licor de naranja

• 1 cucharada de ralladura de piel de naranja sin la parte blanca • 4 huevos • 1∕2 taza de agua caliente • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Para el almíbar (opcional): • 1 taza de jugo de naranja • 1 taza de azúcar

Preparación:

Sacamos la mantequilla de la nevera y la ponemos en lugar tibio para que se ponga en lo que llaman punto pomada, es decir, blanda pero no derretida.

Ponemos en una taza la piel de naranja confitada y la mezclamos con algo de harina para garantizar que no se peguen una de otra.

Decidir en qué molde horneará la torta y proceder a enmantequillarla y enharinarla.

Prenda el horno a 180oC ≈ (350oF).

Cernir las harinas, con esto garantizaremos que no tenga grumos.

Separamos las claras y las yemas de los 4 huevos.

7. Batimos las claras a punto nieve. 8.

Una vez que la mantequilla esté blanda la ponemos en un bol y la batimos hasta que se vea bien clara, casi blanca, una vez logrado esto agregamos el azúcar y batimos hasta que esté bien integrada.

Agregamos la esencia de naranja, el licor de naranja, la ralladura y seguimos batiendo.

10.

Ahora, una a una iremos agregando las yemas batiendo e incorporando cada yema a la mezcla, antes de agregar la que sigue.

11.

Agregamos el jugo y batimos para mezclar bien.

12.

En este paso es mejor continuar con la paleta de madera o goma o batidor de alambres, deje a un lado el batidor eléctrico si lo venía usando.

13.

Agregamos la harina en tres tandas, mezclando suavemente después de cada una, se debe mezclar pero sin batir demasiado.

14.

Ahora el paso más importante, agregar las claras batidas, esto lo haremos en tres partes después de cada cual mezclaremos con movimientos envolventes tratando de que se deshaga lo menos posible.

15.

Calentamos la 1∕2 taza de agua y una vez caliente le echamos la cucharadita de bicarbonato de sodio, mezclamos y agregamos a la mezcla de la torta sin batir mucho.

16.

Por último y sin mezclar mucho agregamos la piel de naranja confitada

17.

Ponemos la mezcla en el molde y llevamos al horno.

18.

Esperar unos 30 minutos o hasta que en la parte superior de la torta se hayan producido grietas, nunca debemos probar la cocción de la torta antes de este punto porque seguro estará cruda y perderá volumen.

19.

Si al tratar de probar la cocción de la torta se da cuenta de que se mueve mucho la mezcla en el molde, no la pinche, aun está cruda, regrésela al horno y cierre de inmediato, espere al menos unos 10 minutos antes de volver a intentar.

20.

Una vez superada la prueba del cuchillo, palito o lo que haya usado para probar la cocción, retire del horno y espere que entibie un poco antes de desmoldar y echar diente.

21.

Aparte y si así lo desea, formar un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar. Verter lentamente sobre la torta pinchándola con un palito de brochette.

Libros para Leer y Compartir

Libros para Leer y Compartir El Juego Interior del Estres Autor: Timothy Gallway. Editorial Sirio Junio 30, 2013 El estrés es una amenaza contínua a nuestro bienestar. Timothy Gallwey explica como el diálogo interior negativo nos va quemando haciéndonos creer que la tensión es inevitable y que debemos cumplir las expectativas que los demás tienen de nosotros, de lo contrario nos sentimos infelices y desamparados. Pero no tiene por que ser asi.

Hablanos del Amor Autor : Osho , Editorial Vergara ,Junio 2013 Sho reflexiona junto con su audiencia sobre el amor en distintos niveles de la vida: el matrimonio, los hijos, el trabajo, la religión, la amistad, la belleza. La idea primordial reside en que el amor, al ser fundamento de todo, es infinito y para que trascienda necesita libertad. Hay que dejar que el amor florezca por sí solo en cada uno de nuestros actos, lo peor que podemos hacer es atarlo con la necesidad de poseer a nuestra pareja, a nuestros hijos, a todo lo que nos rodea; detener el vuelo del amor es la manera mas sencilla de acabar con el.

Salvando vidas: Cambia tus hábitos, cambia tu vida Autor José Fernandez, Julio 2013 Descubre los pasos hacia una vida saludable ¡y consigue el cuerpo de tus sueños! TODOS PODEMOS LLEVAR UNA VIDA SANA Y LOGRAR LOS CUERPOS QUE SIEMPRE soñamos, pero muchas veces ponemos excusas, como la genética o la falta de tiempo. En Salvando vidas, el entrenador de las estrellas, José Fernández, comparte el fruto de sus esfuerzos para combatir el sobrepeso, enfatizando que no hay pretexto que valga: llegó la hora de emprender el camino hacia una vida saludable y un cuerpo increíble.

Un espiritu invencible Autor : Nick Vujicic “Ser Un espíritu invencible es creer y lograr. Es tener fe en uno mismo, en nuestro talento y en nuestro propósito; y, sobre todo, en el gran amor de Dios y Su plan divino para nuestra vida.” Millones de personas en todo el mundo reconocen el rostro sonriente y el mensaje inspirador de Nick Vujicic. A pesar de haber nacido sin brazos ni piernas, los retos que enfrento no le impidieron disfrutar de grandes aventuras, de una carrera plena y gratificante, y de relaciones amorosas satisfactorias. En Ser Un espiritu invencible, Nick nos cuenta como ha enfrentado adversidades y circunstancias tales como: Pensamientos y adicciones autodestructivas Problemas en las relaciones amorosas Desafios profesionales y laborales Bullying, hostigamiento e intolerancia Enfermedades y discapacidad Desequilibrio de cuerpo, mente y espiritu. Nick explica, usando experiencias propias y ajenas, como cualquier persona que desee una vida ridiculamente feliz , puede hacerle frente a esos problemas, para convertirse en Un espiritu invencible.

Recomiendanos un libro con un impácto positivo para apoyar el Progreso de nuestra Comunidad escríbenos a info@progresoyoportunidadesmagazine.com

Qué Hacer en Houston

Q u é H acer E v e n t o s M e s d e J u l io Crucero en Yate para • julio 04, 2013 - julio 04, 2013 • Ubicación:StarFleetYachts Fuegos Artificiales • Lugar: Star Fleet Yachts del 4 de Julio • Dirección: 280 Grove Road, Kemah, TX 77565 • Hora: 7:30 a 10:30 p.m. Vive la magia de los fuegos artificiales que tienen lugar en Kemah Boardwalk con motivo del Día de Independencia desde la cubierta de un yate de la compañía Star Fleet Entertainment Yacht. Asegura un puesto en primera fila desde ahora. Disfruta de una cena a base de barbacoa mientras atraviesas las aguas de Kemah hasta llegar a la barcaza donde se lanzan los fuegos artificiales.

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Star Spangled

julio 03, 2013 - julio 03, 2013. Ubicación:CynthiaWoodsMitchellPavilion,The. Salute - Sinfónica de Lugar:CynthiaWoodsMitchellPavilion,The. Houston Dirección: 2005 Lake Robbins Drive. Hora: 8:00 p.m., las puertas abren a las 6:30 p.m. En la víspera del Día de Independencia de los Estados Unidos la Sinfónica de Houston ayuda a encender la llama del espíritu patriótico interpretando su Star-Spangled Salute, tributo que ofrece cada año. Este concerto gratuito es presentado por The Woodlands Development Company.

• julio 05, 2013 - julio 05, 2013 Video Games Live • Ubicación: Houston Symphony • Lugar: Houston Symphony • Dirección: Jones Hall, 615 Louisiana St., Houston, TX 77002 • Hora: 7:30 p.m. • Entrada:$25- $125 ¡Únete a la Sinfónica de Houston para un concierto con temas de los videojuegos más conocidos! Este concierto, el No. 1 de su tipo en el mundo, regresa a Houston para un show que The New York Times clasifica de “cautivador”.

Qué Hacer en Houston

en H o u sto n • From: julio 16, 2013 - julio 21, 2013 • Ubicación: Miller Outdoor Theatre • Lugar: Miller Outdoor Theatre • Dirección: 6000 Hermann Park Drive, Houston, TX 77030 En el escenario vacío de un teatro casi desierto 17 chicas audicionan con la ilusión de ver sus sueños de bailar ante el público hechos realidad. Este galardonado musical llega al escenario del Teatro Miller como parte de la presentación anual gratuita que hace TUTS.

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From: julio 10, 2013 - julio 28, 2013 Ubicación: Reliant Park Lugar: Reliant Park Dirección: One Reliant Park, Houston, TX 77054

A Chorus Line

Circo Ringling Bros and Barnum & Bailey - Reliant Park

• From: junio 23, 2013 - septiembre 01, 2013 Colección (Diariamente) • Ubicación: Museum of Fine Arts, Houston Brillembourg • Lugar: Museum of Fine Arts, Houston Capriles de Arte • Dirección: 1001 Bissonnet, Houston, TX 77005 Esta exposición marca el debut público de la Latinoamericano monumental Colección Brillembourg Capriles de MFAH Arte Latinoamericano, la cual está albergada en el Museo de Bellas Artes de Houston indefinidamente. La presentación muestra unas 100 obras maestras creadas por artistas en pleno apogeo de sus respectivas carreras, entre ellos Fernando Botero, Wifredo Lam, Roberto Matta y Joaquín Torres- García. La colección también comprende obras de Emilio Pettoruti, Armando Reverón y Diego Rivera.

• From: julio 17, 2013 - julio 21, 2013 (Diariamente) Serie Mundial de • Ubicación: Reliant Park Shows Caninos • Lugar: Reliant Park • Dirección: One Reliant Park, Houston, TX 77054 Reliant Park • Hora: 8: a.m. a 5:00 p.m. Si eres amante de los canes marca en tu calendario el show de perros más grande de Houston! Celebrando 36 años, el Reliant Park World Series of Dog Shows trae a cientos de perros que compiten en eventos de conformidad y obediencia.

Mundo Astrológico

Las Lunas de Julio Aprovecha su influencia Por Rocco Remo

JULIO 2013

LUNES

MARTES

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

SABADO

DOMINGO

Luna de Aries a Tauro: 5:14 pm

Luna Tauro

Luna de Tauro a Géminis: 4:53 am

Luna Géminis

Luna de Géminis a Cáncer: 5:45 pm

Luna Cáncer

LUNA NUEVA Cancer: 2:45 am a 16º Cáncer

Luna de Cáncer a Leo: 6:19 am

Luna Leo

Luna de Leo a Virgo: 5:43 pm

Luna Virgo

Luna de Virgo a Libra: 3:12 am

LUNA CRECIENTE; Libra: 10:49 pm a 25ª Libra

Luna de Libra a Escorpio: 9:55 am

Luna Escorpio

Luna de Escorpio a Sagitario: 1:25 pm

Luna Sagitario

Luna de Sagitario a Capricornio: 2:10 pm

Luna Capricornio

Luna de Capricornio a Acuario: 1:38 pm. LUNA LLENA a 0º Acuario: 1:47 pm y SOL en Leo: 11:27 am

Luna Acuario

Luna de Acuario a Piscis: 1:53 pm

Luna Piscis

Luna de Piscis a Aries: 5:00 pm

Luna Aries

Luna Tauro

Luna de Tauro a Géminis 11:13 am

Luna de Aries a Tauro: 00:14 am LUNA MENGUANTE: 1:14 pm a 6º Tauro

Mundo Astrológico

Utilidad de las lunas en cada signo: Aries:

Libra:

Iniciativas, empezar algo, activarse, reuniones, improvisar, moverse, salirse de asuntos que no convienen rápidamente, ojo con la impaciencia.

Revisar nuestro peso, reuniones sociales, negocios, socios, legales, pedir la mano, bodas, compromisos y acuerdos legales, de negocios, de pareja, publicidad y mercadeo directo, belleza, compra de ropa.

Tauro:

Escorpio:

Paciencia, sin prisa, pensar, concretar, actividades bancarias, ventas o compras de bienes, comidas y bebidas gourmet activas, almuerzos y cenas de amor o de negocios, fundar una empresa.

Géminis:

Publicidad y mercadeo, negocios rápidos, ventas y compras pequeñas, conversaciones, reuniones, chismes, enviar correspondencias, viajes cortos, mucha actividad telefónica, hacer ejercicios de respiración, revisar mas de una vez los documentos que se tengan que firmar.

Cáncer:

Bodas, compromisos, reuniones familiares, ver viviendas, mudarse, arreglar detalles de vivienda, fertilidad, dar a luz, comer balanceado.

Leo:

Vestirnos elegantes, ir peluquería, presentar espectáculos, promocionar un producto, glamour, teatros, cines, reuniones importantes de negocios, de amor y/o reconciliaciones, dar regalos especiales, hacer presentaciones de negocios, pedir aumento de sueldo.

Virgo:

Organizar tu vida, organizar tu trabajo, organizar tus estudios, organizar tu salud y dietas y ejercicios, masajes, ser cuidadosos, detallistas en reuniones de negocios, que te sirve y que no te sirve para vivir mejor, hacer planes detallados de lo que tengas entre manos.

Reuniones para investigar temas de interés, reuniones intimas, apasionadas, limpiar oficina, casa etc, reuniones secretas, comidas ligeras y mucho liquido, evitar comidas picantes, evitar programar operaciones importantes.

Sagitario:

Viajes, turismo, deportes, estudios superiores, tesis, visas, becas, conectarse con la fe, moverse con agilidad por la oficina, ciudad, visitas relámpago a clientes, negocios internacionales, asuntos de alta justicia.

Capricornio:

Reuniones adultas, seriedad, madures, evite pesimismos, reuniones serias en familia, en la oficina, no realizar grandes cambios, masajes corporales, ser reflexivos.

Acuario:

Caos y creatividad, compras tecnológicas, reuniones virtuales, pensar en el futuro, innovar, lluvias de ideas, ropa casual, cambios de looks, evitar extravagancias, estudios holisticos, activar fundaciones.

Piscis:

Comidas ligeras, calzado cómodo, evitar negocios por compasión, visitar bibliotecas, enfermos, museos, ser compasivos con los necesitados, soñar en viajes por mar, ir a la playa, películas antiguas de amor.

Micro Notas Comerciales

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