No. 30 JUNIO 2015 — CHICPASSPORT.COM.MX
EL MUNDO A TRAVÉS DE INSTAGRAM CONOCE LOS GLOBETROTTERS QUE NOS INSPIRAN A VIAJAR
LIFE’S A BEACH LA GUÍA COMPLETA DE LOS MEJORES NUEVOS HOTELES EN PLAYA
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7 PREGUNTAS PARA DESCUBRIR TU DESTINO ENCUENTRA LA CIUDAD PERFECTA PARA TI ESTAS VACACIONES
ÍNDICE JUNIO
ESCRÍBENOS A CHICPASSPORT@MILENIO.COM WWW.CHICPASSPORT.COM.MX
6 – CHECK LIST
68 – HOTSPOT: CUBA
10 – CHECK IN
ENCANTO YUCATECO Un recorrido a través de la historia y mágicos alrededores de Mérida
Costa Rica y Colombia Chipre
12 – WHAT CHIC LOVES
Lo último en tendencias de viaje
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ
18 – NEWS: FOUR SEASONS
PRESIDENTE FRANCISCO A. GONZÁLEZ
La afamada cadena hotelera ahora en las alturas
DIRECTOR GENERAL FRANCISCO D. GONZÁLEZ
20 – EL REGALO PERFECTO
DIRECTOR GENERAL ADJUNTO JESÚS D. GONZÁLEZ
Asistir a un evento deportivo sería el mejor obsequio para papá
DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG DIRECTORA INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES PEDRO GONZÁLEZ
24 – LIFE'S A BEACH
Los mejores y más nuevos hoteles en idílicos destinos
36 – TU PERSONALIDAD, TU DESTINO Encuentra la ciudad perfecta para ti estas vacaciones
46 – SUMMER BOOT CAMPS
DIRECTOR DE MILENIO DIGITAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ
Regresa de tus vacaciones renovada y disfruta de un saludable escape
54 – BEACH BODY
Tonifica tu cuerpo en tan sólo dos semanas
DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES
64 – ROUTE 66
DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ
Un destino en tendencia que te encantará
80 –
84 – EL ARTE DE SOÑAR
Conoce El Sueño, un original hotel en el corazón de la capital poblana
90 – CHEERS AROUND THE WORLD
Descubre los destinos de origen de los cocteles más famosos en el mundo
94 – VALLE DE GUADALUPE El destino favorito del chef Alfredo Villanueva
98 – PARIS À LA CARTE
Los mejores spots culinarios en la capital francesa
100 – EL MUNDO A TRAVÉS
DE INSTAGRAM Encuentra la inspiración para viajar con la ayuda de expertos globetrotter
106 – TIPS DE VIAJE
7 consejos para evitar el jet lag
110 – 5 COSAS
Playas por descubrir alrededor del mundo
Aventúrate a través de Estados Unidos en un road trip sobre dos ruedas
DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY LUIS PETERSEN FARAH
FE DE ERRATAS EN NUESTRA EDICIÓN DE MAYO DENTRO DE LA NOTA EUROPA PARA TODOS, EL CASTILLO DE SALZBURGO EN LA FOTOGRAFÍA QUE ACOMPAÑA AL TEXTO NO ES SCHLOSS HELLBRUNN SINO SCHLOSS LEOPOLDSKRON.
EDITORA LIS VIADERO
DIRECTOR COMERCIAL DYANA REYES
CORRECTORA DE ESTILO LAURA BURGOS
GERENTE COMERCIAL MAYRA MIRANDA
REPORTERAS ANA MARÍA QUIJANO MARÍA ELENA GALLEGOS
COORDINADORA COMERCIAL DENISSE LEAL
DISEÑO EDITORIAL DIANA NIETO COLABORADORES ADRIANA LOZANO ALEJANDRA GARDEA CAROLINA ORTIZ CECILIA QUINTANILLA DANIELA ABUSAID DESIRÉE CORTÉS LAURA ESCAMILLA LESLIE VELÁZQUEZ MELANIE MALDONADO PEPE GARCÍA GILLING SAMANTHA MORALES VICTORIA REYNOSO
JEFE DE DISEÑO COMERCIAL ARMANDO GÓMEZ EJECUTIVOS COMERCIALES ALEJANDRA LÓPEZ ERIK LUNA GUILLERMO RODRÍGUEZ ILEANA DE ANDA ISMAEL CHÁVEZ JAVIER BUTZMANN JORGE HERNÁNDEZ JORGE ORTIZ NORA LIMÓN RENÉ SANTIBAÑEZ ROBERTO CHAPA SANDRA FRÍAS GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS FOTÓGRAFO MIRELA BK
CONTACTOS DIRECCIÓN: AV. EUGENIO GARZA SADA SUR NO. 2245, COL. ROMA C.P. 64700 MONTERREY, N.L. MÉXICO
EDITORIAL: T: (81) 8150.5542 E: chicpassport@milenio.com VENTAS: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 E: publicidadchic@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: 8150.5574 / 8150.5575
MODELO DIMITRA KARALI
CHIC PASSPORT ®, PUBLICACIÓN MENSUAL, JUNIO 2015. EDITOR RESPONSABLE: LUIS PETERSEN FARAH. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DERECHOS RESERVADOS ©.
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
CHECK LIST COSTA RICA Por su biodiversidad, su gran variedad de actividades y su mentalidad ecológica, Costa Rica se ha convertido en uno de los destinos predilectos de FERNANDA GÓMEZ , quien nos comparte sus recomendaciones para recorrer este país que siempre te recibirá con un entusiasta "pura vida mae", su saludo oficial y manera de indicar que todo está de maravilla.
PARA ELLA, SU BIKINI, FLATS, REPELENTE Y GOPRO SON UN MUST
FERNANDA GÓMEZ
VERDE VIVO Para ella, THE SPRINGS RESORT AND SPA frente al impresionante Volcán Arenal es su favorito, pues ofrece verdes paisajes que te dejarán sin palabras, y relajantes aguas termales para entrar en contacto directo con la naturaleza. Disfruta también de su spa, gimnasio, y cuatro restaurantes, entre ellos el famoso Ginger Sushi Bar y Las Ventanas.
PURA VIDA MAE Manteniéndote en el mood de su saludo oficial, disfruta sus reservas y parques nacionales, que representan una gran parte del territorio de Costa Rica. ¿Los imperdibles? TAMARINDO, EL PARQUE NACIONAL MANUEL ANTONIO , y la zona de El Arenal. Y al igual que Fernanda, también puedes practicar actividades extremas como rafting por el Río Sarapiquí y surfear en la hermosa playa de Tamarindo.
MEMORIES
SABOR CON TRADICIÓN No te quedes sin probar alguno de los platillos de su comida típica como el GALLO PINTO para desayunar, o el exquisito Casado con una cerveza Imperial, éste último altamente recomendado por Fernanda. Encuéntralo en restaurantes favoritos entre locales como La Casona de Laly en San José, la hermosa capital de la República de Costa Rica.
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“DISFRUTÉ MUCHO DE ESTE VIAJE PRACTICANDO SURF EN TAMARINDO CON MI PRIMA BALBINA GÓMEZ Y TAMBIÉN HACIENDO RAFTING EN EL RÍO SARAPIQUÍ.”
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
CHECK LIST COLOMBIA Uno de los destinos preferidos de GUILLERMO TALAMÁS es Colombia, pues nos asegura que es un país diferente pero al mismo tiempo con una cultura muy similar a la nuestra, buena fiesta y cada vez más accesible por la nuevas rutas en avión desde Monterrey. Conoce sus mejores tips para visitar su asombrosa capital.
GUILLERMO TALAMÁS
DESLUMBRANTE DESCANSO Él nos aconseja cualquiera de los hoteles boutique en la Zona T, una de las zonas turísticas más concurridas de Bogotá. B.O.G HOTEL podría convertirse en el favorito de Guillermo, ya que ofrece impresionantes escenarios de la ciudad y una mezcla poco convencional de texturas, colores y lujo. Por si fuera poco, sus impresionantes interiores en donde predomina el color dorado, estuvieron a cargo de la premiada diseñadora portuguesa Nini Andrade Silva, quien ha colaborado en otros grandes proyectos como el increíble nightclub Industria Club en Porto, Portugal. FOTOGRAFÍAS: MANUEL ALEXIADES
Él nos advierte que las cuentas pueden causarte gracia debido al tipo de cambio. Llegan a salir en millones de pesos colombianos, ya que un peso mexicano equivale a 165 pesos colombianos.
MEMORIES
CONTRASTE A LA MESA Disfruta de las increíbles combinaciones de sabor que el restaurante y bar ANDRÉS CARNE DE RES tiene para ti. Cuenta con sucursal en Bogotá pero el favorito de Guillermo se encuentra en Chía, a una hora de la capital. Ofrece una excelente cocina además de un muy buen ambiente y exquisiteces como sus famosos Patacones, un platillo que se compone de plátano macho frito con diferentes tipos de guisos, o también la Carne al trapo.
SELLO EXCLUSIVO
“ARTURO LÓPEZ Y YO FESTEJAMOS NUESTRO CUMPLEAÑOS EN ANDRÉS CARNE DE RES, Y TAMBIÉN LA DESPEDIDA DE ALDO Y CLEMENTE.” 10 | CHIC PA S S P O R T
Guillermo nos aconseja recorrer la Zona T, llena de bares, restaurantes y los mejores centros comerciales para pasar la tarde de compras, como el nuevo ANDINO MALL con prestigiosas boutiques como Burberry, Bvlgari y Tiffany & Co. Y si te gusta el juego, él nos recomienda ampliamente su variedad de casinos por la noche.
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
CHECK IN POR: MARCOPOLO SIGLO21 |
@MARCOPOLOS21 | WWW.MARCOPOLOS21.COM
CHIPRE
ORTODOXO MEDITERRÁNEO EN LASOL RUTA DE LA SEDA
SURPRISING FACTS LEONARDO DA VINCI visitó la isla (según cuentan los locales) y dejó como legado un creativo estilo de bordado. —
C
hipre, esa isla con forma de elefante ubicada más cerca de Líbano y Turquía que del resto de Europa, es todo un destino por descubrir. Nación dividida entre etnias griegas y turcas, encierra arqueología, cultura, montañas, esquí y gastronomía para pasar una semana entera bajo el cálido sol del Mediterráneo. Dividida desde hace más de 30 años en dos secciones, hoy más que nunca es factible visitar el sector griego (parte de la Unión Europea) y el sector turco (hoy declarado República de Chipre del Norte) en un mismo viaje. Para hacerlo tendrás que volar a Lárnaca, capital del lado griego, y pasar por el puesto de control de la ONU en el centro de Nicosia, capital turca. Tu estancia en el lado turco no podrá ser mayor a las 12 horas, tiempo más que suficiente para ir a FAMAGUSTA , la más linda de las playas chipriotas.
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La República de Chipre del Norte sólo es reconocida por un país, Turquía.
Mientras que del lado turco abundan las mezquitas, del lado griego son las iglesias y monasterios ortodoxos. Recomiendo rentar un auto para llegar a las montañas TROODOS , que forman un nudo en el centro de la isla. Justo ahí se ubica el MONASTERIO DE KIKKOS , donde los monjes ermitaños acostumbraban enclaustrarse. Hoy el monasterio luce fenomenal recubierto con mosaicos dorados de origen bizantino. El entorno rodeado de bosques es fantástico. La isla está repleta de sitios arqueológicos que van desde tiempos de los fenicios hasta el Palacio Kolossi, donde se reunía Ricardo Corazón de León con sus Generales durante las cruzadas. Pafos, Lárnaca y Limasol son ciudades con vista al mar donde puedes detenerte a comer en los restaurantes frente al malecón para vivir la vida del Mediterráneo.
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NICOSIA es la última capital dividida del mundo. El norte está en el sector turco y el sur en el sector griego que ya pertenece a la Unión Europea. —
AZTECAS es un restaurante mexicano ubicado justo al lado del único acceso entre los sectores griego y turco. Desde ahí se pueden ver las banderas de ambos países divididos por la bandera de la ONU.
STAY AT
EAT & DRINK
Al ser una nación de sol, Chipre es un destino preferido por europeos (británicos y rusos especialmente), por ello su gama hotelera es muy amplia. Sugiero alojarse cerca de Limasol. Sus playas son lindas como el Caribe mexicano y su ubicación es más céntrica. Ahí se ubica el Columbia Beach Resort, una buena opción para hospedarse. Sin embargo, quizá el mejor hotel de la isla se sea LAS VILLAS ANASSA , en Pafos, el sitio donde la élite rusa busca descanso y lujo.
Ampliamente acreditado como el mejor restaurante de la isla, NIKOS TYRIMOS es toda una institución gastronómica. Quizá el mejor pescado que he probado en mi vida fue en esta taberna de estilo griego que sirve los mejores productos del mar. Si quieres conocer los sitios donde los chipriotas salen a cenar y beber algo con estilo, visita BOHO CHIC TAPAS en el centro de Limasol.
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WHAT CHIC LOVES POR DANIELA ABUSAID | FOTOS CORTESÍA
BON VOYAGE ! Viaja con todo el estilo y lujo que PRADA tiene por ofrecer. La línea de viaje de la firma italiana cuenta con un amplio rango de productos en su última colección; desde fundas para pasaportes y bolsos, hasta llaveros para agregarle el toque perfecto a tus recorridos. — www.prada.com
SOBRE PAPEL El artista Steve Messam ahora nos sorprende con el increíble PAPER BRIDGE , un puente de papel en Lake District, Inglaterra. Compuesto de 22 mil hojas, pesa más de 4 toneladas y puede soportar el peso de los peatones que lo visitan en este parque natural. — www.stevemessam.co.uk
WILD SIDE La marca mexicana de trajes de baño, WILDHEART fue creada por la talentosa Rebecca Garrido quien propone diseños innovadores a tu medida con atractivas combinaciones que podrás ordenar online. — FB: Wild Heart
A TODO COLOR Urbana, sport y colorida es la nueva línea de relojes CALVIN KLEIN COLOR la cual cuenta con seis diferentes diseños de relojes bicolores ideales para complementar tu outfit este verano. — www.calvinklein.com
LEATHER BEAT La compañía de pieles de lujo, MCM , y Beats by DR. DRE han creado una fusión perfecta entre estilo, calidad y comodidad. La edición limitada de sus divertidos headphones presenta un diseño único envuelto en estuches de piel que te encantarán. — www.beatsbydre.com
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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
SIEMPRE A TIEMPO
VINTAGE RUCKSACK
¿Alguna vez imaginaste saber al mismo tiempo la hora de cualquier parte del planeta? Ahora es posible con WORLD TIME CLOCK . Ideal para personas de negocios, este reloj cuenta con 12 lados que rotan y te ayudan a saber fácilmente la hora en cualquiera de las 24 zonas horarias del mundo.
Con diseños elegantes a base de piel y lana escocesa, las mochilas CHERCHBI no sólo lucen increíbles si no que son ligeras y espaciosas para acompañarte a todos lados. — www.cherchbi.co.uk
SHH… THE PRESS guarda un sorprendente secreto.
FOTOGRAFÍAS: JUAN HERNÁNDEZ
Este restaurante en Shanghái cuenta con una misteriosa máquina de refrescos que en realidad resguarda la puerta a un bar que evoca un speakeasy del siglo XX, diseñado por el reconocido Alberto Caiola. — www.albertocaiola.com
NEW GADGET Intensifica la experiencia de manejar un MINI con Augmented Vision. El prototipo de estas gafas aumenta la realidad y te permite ver a través del auto gracias a su tecnología. — www.mini.com.mx
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FATHER'S DAY SPECIAL
SIN PREOCUPACIONES Planea tus vacaciones sin contratiempos con ENESTUR , la agencia de viajes que cuidará hasta el último detalle para que tu escape sea perfecto. — www.enestur.com.mx
EN CADA PASO Orgullosamente mexicana, los vanguardistas zapatos y accesorios de Buckhouse, disponibles en BAKER STREET de Plaza 401, son el regalo perfecto para papá. — FB: BakerStreet401
MUST-HAVE
A DONDE VAYAS Aunque a simple vista parece sólo un drone, LILY CAMERA de Lily Robotics es mucho más que eso. Se diferencia porque, con su tecnología GPS, nada se le escapa. No requiere controlador y sólo tienes que lanzarlo al aire para que te siga y capture tus actividades. — www.lily.camera
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FIELD COLLECTION BY HARDGRAFT. ¡Ideal para viajeros expertos! — www.hardgraft.com
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NEWSFLASH
BON APPÉTIT CON BRITISH AIRWAYS AHORA YA PUEDES ELEGIR ENTRE CINCO EXQUISITOS PLATILLOS QUE RESERVAS HASTA 24 HORAS ANTES DE DESPEGAR.
FO RW ST H E E L I T E T RAV ELER NE
STARWOOD DE ESTRENO LA PRESTIGIOSA CADENA HOTELERA LANZA UNA NUEVA COLECCIÓN DE RESORTS PARA LOS VIAJEROS MÁS EXIGENTES.
El lujoso grupo Starwood espera tener 100 hoteles Tribute Portfolio para el 2020.
POR VICTORIA REYNOSO
STARWOOD HOTELS & RESORTS crea su nueva y décima marca, que además es su segunda línea de hoteles independientes, hablamos de TRIBUTE PORTFOLIO . Esta colección de lujo es justo lo que necesitas para unas merecidas y relajadas vacaciones. La nueva marca estará compuesta de espectaculares resorts independientes en todo el mundo con un enfoque firme en hoteles de cinco estrellas. Además, complementará a su marca de lujo existente The Luxury Collection, reforzando la posición de Starwood como una de las compañías hoteleras más globales en el segmento de gama alta. “Nuestra misión con la marca Tribute Portfolio es sencilla: Proveerle a nuestros fieles socios de SPG, que representan más de la mitad de todas las estadías en hoteles de Starwood, hoteles fantásticos en destinos fantásticos” dijo Adam Aron, CEO de Starwood. “Reconocemos que los hoteles independientes también atraen a huéspedes que no están afiliados con SPG. Para nosotros, Tribute Portfolio representa una oportunidad clara para expandir nuestra base de socios SPG y proporcionar más huéspedes leales a nuestros hoteles Starwood a través del mundo” agregó. Tribute Portfolio debuta en Florida con su primer hotel insignia, el icónico Royal Palm South Beach Miami, que cuenta con una exclusiva entrada a la playa de South Beach y se localiza a pocos pasos de Ocean Drive. Para el 2016 y 2017, la marca también abrirá sus puertas en Asheville, Carolina del Norte; Nashville, Tennessee; Savannah, Georgia y Charleston, Carolina del Sur. EL ROYAL PALM SOUTH BEACH MIAMI CUENTA CON DOS ALBERCAS AL AIRE LIBRE, 393 HABITACIONES Y MÁS DE 100 SUITES. EL COMPLEJO FUE REMODELADO POR LA FIRMA DE DISEÑO LAUREN ROTTET DE ROTTET
El enfoque de crecimiento inicial de esta nueva marca será en Norte América y Europa, por lo que este primer año podremos empezar a ver sus increíbles complejos en algunos de los mejores destinos alrededor del mundo, ¡espéralos!
STUDIO PARA DARLE UN LOOK FRESCO.
— www.starwoodhotels.com 18 | CHIC PA S S P O R T
NE W S
AHORA EN LAS ALTURAS LA AFAMADA CADENA FOUR SEASONS ESTRENA JET PRIVADO PARA VOLAR A TUS DESTINOS FAVORITOS CON EL YA CARACTERÍSTICO SERVICIO DE SUS HOTELES. POR CAROLINA ORTIZ
Emprende una aventura a través de 10 destinos como Tokio, Beijing, Estambul y Marrakech durante 24 días en sus recorridos para el 2016.
¿Te imaginas vivir un hospedaje lleno de lujo pero ahora a 30 mil pies de altura? La experiencia FOUR SEASONS PRIVATE JET cobra vida a través de una variedad de itinerarios extraordinarios que atraviesan el mundo y te permitirán descubrir hasta 10 destinos internacionales en un solo jet privado. Descubre el estilo característico y servicio legendario del líder internacional en el mundo de la hotelería y servicio de lujo, ahora en el cielo. En un Boeing 757 color negro de diseño contemporáneo con sofisticados acabados y de interior luminoso y fresco, podrás disfrutar de asientos totalmente reclinables y planos de piel hechos a mano por el diseñador italiano Lacobucci, alfombras de lana tejidas y acogedoras mantas de cachemir de Mongolia. Los audífonos Bose y una botella de Don Pérignon serán tus mejores acompañantes de viaje. Bajo un ambiente excepcional podrás disfrutar de champán y caviar mientras que 10 miembros Four Seasons de la tripulación te acompañan durante el vuelo, incluyendo un chef ejecutivo, sous chef, concierge y un gerente global de servicio al huésped para hacer de tu viaje una experiencia memorable y totalmente personalizada. Por si fuera poco, en cada viaje con Four Seasons también se incluye transportación terrestre, excursiones programadas, comidas y bebidas durante todo el viaje y alojamiento de lujo en una de las habitaciones exclusivas de los hoteles y resorts de Four Seasons alrededor del mundo. Todo para que no te falte nada y disfrutes al máximo tus siguientes vacaciones ¿qué estás esperando?
— www.fourseasons.com
2 0 | CHIC PA S S P O R T
NE W S
EL REGALO PERFECTO EN ESTE DÍA DEL PADRE QUÉ MEJOR OBSEQUIO QUE VIAJAR CON SU EQUIPO FAVORITO.
POR LUCÍA RODRÍGUEZ / LRODRIGUEZ@VIAJESLEGRAND.COM
Comparte tu pasión por el deporte con papá con uno de los mejores regalos que puedes darle este mes: la oportunidad de presenciar un evento deportivo de talla mundial. Te presentamos las mejores opciones de VIAJES LE GRAND para consentir a tu héroe y compartir recuerdos que jamás olvidarán.
1. WIMBLEDON LONDRES, INGLATERRA Para ver a los mejores tenistas del mundo, nada como la experiencia de viajar a Wimbledon, el único torneo que se disputa sobre césped. — 29 de junio – 12 de julio 2015
2. ABIERTO DE ESTADOS UNIDOS 4. COWBOYS VS. GIANTS NUEVA YORK, EUA
TEXAS, EUA
Dirígete a la Gran Manzana para disfrutar el último Grand Slam del año y aprovecha para turistear con papá por esta capital urbana. — 31 de agosto – 13 de septiembre 2015
No es necesario ir muy lejos para experimentar la adrenalina del deporte. Vive de cerca un partido entre los eternos rivales de la NFL en el estadio AT&T. — 13 de septiembre 2015
3. GRANDES LIGAS DE BÉISBOL NUEVA YORK, EUA Para un verdadero aficionado al béisbol, reserva boletos para ver jugar como local a uno de los equipos más emblemáticos de las grandes ligas, los New York Yankees. — 1 de junio – 4 de octubre 2015
2 2 | CHIC PA S S P O R T
5. EUROCOPA 2016 FRANCIA Si su pasión es el futbol soccer, reserva desde ahora un viaje a la decimoquinta edición del mayor torneo europeo. — 10 de junio – 10 de julio 2016
DESTINOS
SI PLANEAS ESCAPARTE A LA PLAYA, CONOCE LOS HOTELES MÁS IDÍLICOS DEL MOMENTO, LA GUÍA TOP DE LOS GLOBETROTTERS MÁS INFLUYENTES Y TU DESTINO IDEAL SEGÚN TU PERSONALIDAD. EL PLAN PERFECTO PARA DISFRUTAR DEL VERANO.
24 LIFE'S A BEACH Los mejores y más nuevos hoteles en idílicos destinos / 36 TU PERSONALIDAD, TU DESTINO Descubre por medio de nuestro test el lugar ideal para ti / 46 SUMMER BOOT CAMPS Regresa de tus vacaciones renovado y disfruta de un saludable escape / 64 ROUTE 66 Aventúrate en un road trip por la famosa ruta estadounidense 68 HOTSPOT: CUBA Un destino en tendencia que te encantará
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
LIFE'S A BEACH
LOS MEJORES Y MÁS NUEVOS HOTELES EN IDÍLICOS DESTINOS. POR MARÍA ELENA GALLEGOS
Cada año, las cálidas y cristalinas aguas del mar llaman a quienes desean alejarse de la ciudad para encontrarse con un remanso de abundancia natural. Es por eso que seleccionamos para ti los mejores nuevos hoteles de playa donde podrás disfrutar de unas vacaciones que nunca olvidarás.
ATOLÓN THAA, MALDIVAS
2 6 | CHIC PA S S P O R T
F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
MAALIFUSHI BY COMO Atolón Thaa, Maldivas Si estás buscando paisajes idílicos en medio del mar, entonces este hotel boutique es para ti. Sus relajantes vistas y trato de primera harán que se vuelva tu lugar favorito para vacacionar, ya sea con tu pareja o familia. Aquí tendrás todo al alcance de tu mano, Wi-Fi en todo el resort, tardes de spa en alguna de las ocho salas de tratamiento situadas sobre el agua del COMO Shambhala Retreat y servicio de mayordomo personalizado, quien podrá organizar desde un picnic hasta una expedición de snorkel. Por si fuera poco, tendrás la oportunidad de hospedarte en una de sus 33 villas sobre el mar para tener una experiencia aún más cercana a la naturaleza. — www.comohotels.com
CHIC PA S S P O R T | 2 7
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
NOBU HOTEL Manila, Filipinas El afamado chef Nobuyuki Matsuhisa, que fusiona a la perfección la tradicional comida japonesa con ingredientes peruanos, se ha dado a conocer mundialmente gracias a su restaurante Nobu. Ahora decide extender su legado hacia la industria del turismo con Nobu Hotel –el primero en Asia y el segundo en todo el mundo- que abrió sus puertas para vivir al máximo la experiencia del lujo. Diseñado por Rockwell Group y ubicado en City of Dreams, un área destinada a reunir lo mejor del entretenimiento en Manila, este hotel cuenta con 321 habitaciones y –obviamenteno podía faltar el reconocido restaurante de la marca, en el que seguro tendrás increíbles noches probando sus especialidades o disfrutando algún Martini en el bar. — www.nobuhotelmanila.com
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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
IDEAL PARA PAPÁ
Consiente al rey de la casa en su día en cualquiera de estos hoteles con increíbles campos de golf que le encantarán.
— BAHAMAS — Diseñado por la leyenda del golf, Greg Norman, el campo de SANDALS EMERALD REEF GOLF COURSE es reconocido como uno de los más espectaculares por estar al lado del mar Caribe y tener difíciles fairways.
— HAWÁI — En la isla de Maui se encuentra el resort GRAND WAILEA , en el que encontrarás los campos: Blue, Gold y Emerald, los tres diseñados por los mejores arquitectos de golf en el mundo.
ONE & ONLY HAYMAN ISLAND Isla Hayman, Australia Formando parte de las islas Whitsunday, reconocidas internacionalmente como uno de los tramos más espectaculares del mundo, One & Only Hayman Island te ofrece un lugar en primera fila a la Gran Barrera de Coral. Este lugar atrae a aventureros desde tiempos pasados como lo hizo con el famoso Capitán James Cook, quien en 1770 fue el primero en navegar estas aguas, ya que podrás explorar el mar de Coral en las diversas expediciones que existen. Además, si lo que buscas es tener una estadía con mucho estilo, nada mejor que elegir el penthouse diseñado por Diane von Furstenberg. Llamativo y audaz, cuenta con una amplia sala de estar y comedor, balcón, dos dormitorios y dos baños con ducha, bañera y lavabo doble.
— MÉXICO — Entre escenarios desérticos, montañosos y el mar, podrás pasar tardes inolvidables en el ONE & ONLY PALMILLA de Los Cabos. Con 27 hoyos, Palmilla fue el primer campo de golf diseñado por Jack Nicklaus en Latinoamérica y está dividido en tres grupos: Arroyo, Mountain y Ocean.
— www.hayman.oneandonlyresorts.com CHIC PA S S P O R T | 2 9
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
CAPE WELIGAMA Weligama, Sri Lanka Ubicado en un promontorio que está sobre 36 metros del Océano Índico, panoramas impresionantes se contemplan desde Cape Weligama. En este lugar encontrarás una gran oferta gastronómica, ya que podrás probar desde platillos típicos de la isla hasta deliciosos Teppanyakis, al mismo tiempo que observas los atardeceres icónicos de Weligama. Sin embargo, si buscas la mejor vista te recomendamos que nades en la piscina infinity con forma de media Luna, desde donde podrás tener una perspectiva de 270 grados del lugar. — www.capeweligama.com
30 | CHIC PA S S P O R T
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
THE SANCHAYA Isla Bintan, Indonesia Revive el romance de la elegancia colonial en las 21 villas y 9 suites de The Sanchaya. Cada una cuenta con su propio estilo, que refleja la rica cultura, historia y arte de la región. Además, están equipadas con las mejores marcas como Bang & Olufsen y Apple. Esta lujosa finca frente a la playa es un lugar idílico situado en una de las playas más espectaculares de la región, por lo que pasar largas horas contemplando el mar o disfrutar de un masaje al aire libre, será una de las mejores experiencias de vida. — www.thesanchaya.com
3 2 | CHIC PA S S P O R T
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
La impresionante isla de Tetiaroa solía ser el destino de verano de la realeza tahitiana y más tarde se convertiría en el favorito de Marlon Brando, que lo eligió como su santuario personal e inspiró el nombre del hotel.
THE BRANDO Tetiaroa, Polinesia Francesa
©tim-mckenna.com
En el atolón privado de Tetiaroa se encuentra el único hotel de lujo de la Polinesia Francesa, The Brando. Con un único acceso por medio de avión privado, el resort ofrece lujo sin preocupaciones en medio de la naturaleza virgen. El complejo all inclusive cuenta con 35 villas, cada una con su propia zona de playa privada y piscina de inmersión, restaurantes de cocina francesa y de la polinesia, un spa de lujo y la opción de realizar diferentes actividades y excursiones para que conozcas las 12 pequeñas islas que conforman Tetiaroa. — www.thebrando.com
AESOP
BEACH ESSENTIALS Prepárate estas vacaciones con nuestros favoritos para mantener, no sólo la salud de tu piel, sino un impecable estilo.
3 4 | CHIC PA S S P O R T
BUTTER NARS
YVES SAINT LAURENT
CLINIQUE FOR MEN
VICHY
EVOULTION MAN
MONTBLANC
MARC JACOBS
PRADA
Las Vegas
PAQUETE DE LUJO
DEL 25 AL 28 DE JUNIO 2015 l HOTEL VENETIAN RESORT l HABITACIÓN DOBLE l
$599 IMP. INCL
USD P/P
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Y CON LA MEJOR SELECCIÓN DE HOTELES l Y HASTA 50 KG,. DE EQUIPAJE POR
HOTEL
18-21 JUNIO
21-25 JUNIO
25-28 JUNIO
02-05 JULIO
09-12 JULIO
12-16 JULIO
$385 $411 $420 $421 $456 $466 $480 $484 $497 $504 $510 $522 $526 $541 $555 $565 $579 $630 $656 $662 $721 $739 $749 $774 $786 $799 $856 N/D N/D
$415 $451 $521 $466 $504 $518 $558 $545 $514 $450 $498 $594 $631 $564 $529 $598 $533 $629 $674 $593 $639 $784 $774 $675 $789 $659 $813 $656 $894
$430 N/D $469 $498 $443 $545 $589 $534 $598 $424 $575 $606 $591 $649 $581 N/D $654 $683 $771 $679 $599 $734 $856 $605 N/D $546 $788 $881 $630
$455 $466 $444 $461 $488 $509 $518 $540 $580 $486 $529 $534 $584 $600 $593 $543 $571 $696 $633 $578 $686 $749 $751 $673 $789 $583 $801 $836 N/D
$433 $480 $454 $456 $443 $493 $544 $526 $581 $454 $549 $580 $554 $609 $551 $773 $519 $621 $600 $576 $695 $711 $813 $658 $705 $604 $674 $821 $635
$379 $426 $401 $400 $416 $431 $466 $461 $455 $381 $436 $463 $466 $453 $488 $721 $491 $559 $516 $516 $611 $736 $736 $611 $699 $434 $600 $619 N/D
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TU PERSONALIDAD, ¿CUÁL ES EL LUGAR PERFECTO PARA TI ESTAS VACACIONES? ¡AVERÍGUALO CON NUESTRO TEST DE VIAJE!
Nuestra personalidad define muchas cosas, pero ¿qué mejor que encontrar el destino ideal de acuerdo a esta? Contesta nuestras sencillas preguntas para visitar esta temporada cualquiera de las increíbles opciones.
POR PEPE GARCÍA GILLING
TEST 1
4 A 1 PUNTO B 2 PUNTOS C 3 PUNTOS D 4 PUNTOS
Para ti lo más importante de viajar es:
a. Conocer otras culturas b. Estar en total relajación c. Encontrar diferentes actividades por hacer d. Aprovechar todo al máximo
2
A la hora de escoger quién va contigo en el viaje tú:
a. Prefieres ser tu propia buena compañía b. Compartir un viaje romántico con tu pareja c. Disfrutar en familia d. ¡Quién sea y cuántos sean!
3
Cuando llegas al hotel, lo primero que te interesa es:
a. Me la llevo con calma, disfruto hotel y ciudad b. ¿Hotel? ¡Directo a las calles! c. Hacer un itinerario detallado de los planes d. Pedir room service y disfrutar de la habitación
ECH RAK TOS) R A M PUN (7
OS) ÍS PA R - 9 P U N T (8
RIEP TOS) SIEM -11 PUN (10
Dentro de las cosas por hacer en el destino, tú prefieres:
a. Conocer la cultura por tu propia cuenta b. Tomar café, andar en bicicleta, relajarte en algún parque c. Aventurarte por la naturaleza y actividades extremas d. Ir a todos los museos, shows, actividades, restaurantes, etc.
5
Prefieres una ciudad que:
a. Conozcas como la palma de tu mano b. Tenga variedad de costumbres c. Tenga muchas actividades por hacer d. Sea un misterio total para ti
6
¿Qué actividad preferirías?
a. Leer un libro en un lugar tranquilo b. Ir a bailar, bares, fiestas c. Una cena romántica con vino d. Ir de compras, visitar sitios icónicos
7
¿En dónde te gustaría estar en este momento?
a. Un lugar exótico y relajado b. Picnic en el parque c. De fiesta con amigos d. Practicando algún deporte
TOS A ROM -13 PUN (12
)
RES S AI NTOS) O N BUE -15 PU (14
UL TOS) AMB EST -17 PUN (16
F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
TU DESTINO DESTINOS SEGÚN TU PERSONALIDAD LADURÉE
MARRAKECH, MARRUECOS
CHANEL - LOCAL
Tienes un gusto variado, pero exótico. Prefieres pasearte por las calles y familiarizarte con la cultura de la ciudad, es por eso que Marrakech es el lugar perfecto para ti. Sus mercados, jardines y palacios son ideales para satisfacer tus ganas de conocer otras culturas del mundo.
¿QUÉ VISITAR? El Jardín Majorelle, las mezquitas antiguas y las calles del pueblo de Medina. BIMBA Y LOLA - LOCAL
YVES SAINT LAURENT
(7 puntos)
PARÍS, FRANCIA (8-9 puntos)
LA DOUBLE J
CHRISTIAN LOUBOUTIN
Para ti, el café sabe mejor cuando se lee un buen libro a solas mientras se contempla la Torre Eiffel. O tal vez tomar una buena copa de vino en pareja o visitar un bar con música parisina en vivo. Si este es tu estilo, tu destino es París. No sólo por romántico, sino porque aprecias el tiempo de relajación y contemplación como la mejor de las vacaciones.
ALTUZARRA
¿QUÉ VISITAR? El Museo de Orsay, Museo del Louvre y por supuesto la Torre Eiffel.
BO L CA S) E D AD NTO CIUD -19 PU 8 (1
ORK S) VA Y P U N T O E U N 1 2 (20
S) ONA CEL PUNTO R A B 3 2 (22-
S) S DRE PUNTO N O L 25 (24 -
NG S) G KO PUNTO N O H 7 2 (26-
S) ÁI DUB PUNTO 8 (2
FO R T H E E L I T E T RAV ELER PRADA
¿QUÉ HACER? Angkor Wat, Templo Bayon, los teatros y el Parque Arqueológico Angkor.
(14-15 puntos) El orgullo latinoamericano corre por tus venas y no puedes esperar a tomar una clase de tango y luego degustar una exquisita empanada. Te encanta la actividad y la emoción, mucho de lo cual encontrarás en Buenos Aires. Los teatros, cafés y bares se añaden a la lista de tiendas, edificios y restaurantes que hacen vibrar a la ciudad.
SIEM RIEP, CAMBOYA
KIPLING - LOCAL
(10-11 puntos) ACNE STUDIOS
Poco se sabe de ti, pero cuando se sabe, las personas quedan maravilladas contigo. Siem Riep es un lugar en donde alguien como tú, quien aprecia la historia del mundo, puede ponerse en contacto con lo más sagrado de la naturaleza. Los puestos de suculenta comida, de variada mercancía y los bares son lo único que te hacen despertar del sueño en el que te atrapa la ciudad.
LANCÔME - LOCAL
ROBERTO CAVALLI
BUENOS AIRES, ARGENTINA
¿QUÉ VISITAR? Teatro Colón, el vecindario de Puerto Madero y Recoleta.
ROMA, ITALIA (12-13 puntos)
ESTAMBUL, TURQUÍA
Se dice que todos los caminos llevan a Roma y a ti te gusta tomarlos todos, tener opciones que te llevan a la buena vida en todos los sentidos y por eso, siempre encontrarás algo que hacer en este destino. No te decepcionarás con la variedad de actividades que hay, la cantidad de restaurantes con comidas suculentas y las maravillas arquitectónicas que brinda la cuna del arte.
¿QUÉ VISITAR? La Basilica di San Giovanni in Laterano, el Coliseo y los tours gastronómicos.
CHLOÉ - LOCAL
(16-17 puntos)
TORY BURCH
No importa si la indecisión te define, a final de cuentas terminas pasándola bien. La mezcla de Europa y Asia te ahorrará la decisión de qué continente visitar en Estambul. Nunca te estresarás en encontrar la actividad correcta, porque todas son de completa relajación, como los hammams (baños turcos) y la contemplación de los edificios sagrados. Estambul no te dejará preocuparte, sólo disfrutar.
¿QUÉ HACER? Las áreas históricas de Estambul, Museo Hagia Sophia y los tours.
PIAGGIO VESPA SCOOTER
CIUDAD DEL CABO, SUDÁFRICA
LOUIS VUITTON
4 0 | CHIC PA S S P O R T
Escalar, acampar, andar en balsa, tours en la naturaleza, presenciar a la vida salvaje en su hábitat natural, nadar en los mares del continente africano. Todo lo que parecería exhaustivo para muchos, es el paraíso para ti. Estás siempre esperando que te den más cosas que hacer y el contacto con la naturaleza es una inyección de adrenalina que te permite disfrutar de las maravillas del mundo natural.
GLADYS TAMEZ MILLINERY PARA NAKED BOUTIQUE - LOCAL
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¿QUÉ VISITAR? Los Jardines Botánicos de Kirstenbosch, el Parque Nacional Table Mountain y la Reserva Natural Cape Point.
LEICA
(18-19 puntos)
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS (20-21 puntos) ¿Cuántas veces no has soñado con Nueva York? Es ruidosa, llena de gente, nunca para… ¡y te encanta! No es hiperactividad, simplemente te gusta el aire de una ciudad que “nunca duerme”, tal vez porque si pudieras, tampoco lo harías tú. Hay tanto que hacer que el Empire State, la Estatua de la Libertad y el Estadio de los Yankees no son suficientes.
SHINOLA
BAKER STREET - LOCAL
CHANEL
¿QUÉ HACER? Central Park, Museo Metropolitano de Arte y tours de la ciudad.
MYKITA - LOCAL
BARCELONA, ESPAÑA (22-23 puntos)
DOLCE & GABBANA
RALPH LAUREN
Lo abierto que eres a lo que venga, te hace a ti mismo caer en situaciones agradablemente inesperadas. De las ciudades europeas, Barcelona es de las que más se asemeja a un sueño, a un muy buen sueño lleno de una variedad culinaria, de vinos, edificios y actividades. Barcelona te sorprenderá tanto como tú a ella.
¿QUÉ HACER? Basílica de la Sagrada Familia, Casa Batlló y el Barrio Gótico.
HONG KONG, CHINA (26-27 puntos) Mientras más te llegan a conocer, más misterios descubren. No es que seas reservado, pero hay mucho más en ti de lo que se ve a vista plena. Lo mismo es para Hong Kong. No son sólo edificios impresionantes, sino que una vez adentrado en la ciudad, la ciudad respira lo más puro de la cultura asiática. El punto de reunión del mar, las montañas y la ciudad no podrían caer mejor.
¿QUÉ HACER? Hong Kong Skyline, Star Ferry, Big Buddha y Victoria Peak.
LONDRES, INGLATERRA (24-25 puntos) Quizás no te des cuenta, pero te llevas bien con todo mundo. Y es tu personalidad es tan adaptable que siempre tienes algo interesante que aportar. Londres es una mezcla cosmopolita de cultura, modernidad, entretenimiento, cocina, moda y más, todo en uno. Toma el té antes de visitar los museos más interesantes para después relajarte con una fuerte cerveza británica.
OSCAR DE LA RENTA
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VALENTINO
¿QUÉ HACER? Galería Nacional, Museo Británico, tours a pie y en bote, Big Ben, Saint James Park.
¿QUÉ HACER? Burj Khalifa, Dubai Mall y las Fuentes de Dubai.
DUBÁI, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS (28 puntos) No te conformas con llevar a tu familia a Disneyland, necesitas algo más exótico. ¿Qué mejor que el contemporáneo oasis de Dubái? Te encanta estar rodeado de personas y proponer los planes. En Dubái no se te acabarán los planes ni para tu grupo de amigos, ni para tu familia. Anfitrión del único hotel de siete estrellas (el Burj al-Arab), Dubái es tan divertido para mayores -con renta de vehículos para montar las dunas-, como para pequeños –con parques de agua y las carreras de camellos-.
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Una de las nuevas tendencias en viajes son los boot camps, retiros de siete a 14 días que tienen el propósito de devolvernos la vitalidad, la salud y el entusiasmo que perdemos por el estrés del día a día. Existen programas para todo tipo de gustos y metas, descubre cuál es el mejor para ti.
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Chiva–Som se encuentra entre los favoritos de celebs como David y Victoria Beckham, Elizabeth Hurley, Hugh Grant, Elle Macpherson y Kate Moss.
Retiro inolvidable Con tantos compromisos y responsabilidades muchas veces nos olvidamos de disfrutar y apreciar cada momento. En Tailandia se encuentra CHIVA-SOM , que en español significa refugio de vida, un lujoso resort en el que podrás encontrar un espacio donde reflexionar, meditar y sanar tu cuerpo. Aquí se ofrecen 11 programas, cada uno con una meta en específico: desintoxicarte, bajar de peso, rejuvenecer y encontrar paz interior, entre otras. Si entre esta amplia variedad no encuentras uno que te convenza, no te preocupes, puedes crear uno a tu medida. — www.chivasom.com
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Not for the faint of heart A cien metros de la costa de España, en la isla Mallorca, está un hermoso edificio del siglo XVII que actualmente alberga a viajeros de todas partes del mundo interesados en cambiar sus hábitos y estilo de vida. ASHRAM MALLORCA ofrece un estricto programa de siete días que incluye clases de yoga a las 6:00 am, escalar las hermosas montañas de la isla, masajes, entrenamientos, sesiones de kayaking y meditación. Al final de tu estadía tu cuerpo estará tonificado, tu mente clara y tu espíritu energizado. — www.theashram.com
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ASHRAM CALIFORNIA , en su complejo dentro de California, es el lugar favorito de Gwyneth Paltrow, Catherine Zeta Jones, Oprah Winfrey, Cindy Crawford, Colin Farrell y Renee Zellweger.
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Camino a la iluminación Unas vacaciones convencionales a California incluyen visitas al Hollywood Walk of Fame, Sunset Boulevard o el famoso teatro Dolby. No obstante, si lo que quieres es alejarte de la ciudad, a dos horas de Los Ángeles está GOLDEN DOOR . En este lujoso resort encontrarás el tan preciado balance cuerpo-mente-espíritu. Los programas tienen una duración de una semana e incluyen sesiones de ejercicio, desde yoga y excursionismo, hasta masajes relajantes, y tratamientos de cara y cuerpo. — www.goldendoor.com
MUST VISIT Barbra Streisand, Martha Stewart y Lauren Graham han disfrutado de los tratamientos de este lugar.
AQUÍ PODRÁS DISFRUTAR DE SIETE GIMNASIOS, DOCE EXCURSIONES, DOS ALBERCAS, UNA WATSU WATER THERAPY POOL, UN JACUZZI, DOS LABERINTOS, UNA CANCHA DE TENIS, SAUNA Y SPA CON NUEVE HABITACIONES.
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Por la noche se organizan eventos y pláticas que enriquecerán tu estadía aquí. La variedad es amplia: desde shows, bailes y películas, hasta pláticas y conferencias impartidas por escritores, artistas y especialistas.
A tu medida En RANCHO LA PUERTA , ubicado en Tecate California, ofrecen el Executive Wellness Program, elaborado por especialistas en el área de nutrición y la salud. La rutina de ejercicio y alimentación son creados a partir de exámenes médicos y entrevistas individuales para asegurar que en el transcurso de los siete días que dura el programa tú estés inmerso en un estilo de vida más saludable. El propósito de Rancho La Puerta es que sea un cambio permanente y que tu vida dé un giro positivo. — www.rancholapuerta.com
Recinto curativo No es sencillo encontrar mejores programas especializados que los ofrecidos por THE FARM AT SAN BENITO en Filipinas, ya que ofrecen una amplia variedad según tu estado de salud, como Prevention Program, Organic Weight Loss y Diabetes Management, entre otros. Todos incluyen consultas, pláticas, un menú espectacular, y actividades como meditación, yoga, e insanity. Definitivamente, notarás un antes y un después si decides visitar este lujoso recinto. — www.thefarmatsanbenito.com
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Cuerpo envidiable Para preparar tu cuerpo de playa este verano no hay mejor lugar que AMANSALA ECO-CHIC RESORT + RETREAT en Tulum. Ideal para ejercitarte, relajarte y disfrutar del mar, aquí podrás olvidarte de las vacaciones que te dejan varios kilos de más gracias a Bikini Bootcamp y Destination Detox, programas especializados para bajar de peso, tonificarte y desintoxicarte. Regresarás a casa luciendo y sintiéndote mejor que antes.
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¿VACACIONES EN LA PLAYA? DEJA DE PREOCUPARTE Y TONIFICA TU CUERPO EN TAN SÓLO DOS SEMANAS. POR ANA QUIJANO
Aún estás a tiempo de lucir la mejor versión de ti este verano. Los expertos de WELLNESS CENTER nos comparten una rutina de ejercicios pliométricos que sólo te tomará 30 minutos al día. Este experimentado gimnasio nos asegura que lo mejor es hacer de tres a cinco sets, tres veces a la semana para lograr un resultado visible. Y si quieres un extra para verte espectacular, agrega uno o dos días de ejercicio cardiovascular por 40 minutos.
Después de hacer un calentamiento básico, prepárate para hacer de 15 a 20 repeticiones de los siguientes ejercicios:
TIP Sustituye los días de cardio por 80 saltos de cuerda en la rutina para obtener el mismo resultado.
LAGARTIJAS TONIFICA BRAZO Y PECTORALES
ABDOMINALES TONIFICA EL TORSO
PULL-UPS TONIFICA BRAZO Y ESPALDA
PLANCHA NORMAL + PLANCHA VERTICAL
SENTADILLAS
TONIFICA MÚSCULOS ESTABILIZADORES Y TORSO
TONIFICA PIERNAS, TORSO
(30 SEGUNDOS CADA UNA)
Y GLÚTEOS
HEALTHY ADVICE
3 elementos que debes evitar en tu dieta
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ALCOHOL
SAL
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Impide el alto rendimiento físico.
Su exceso causa retención de líquidos.
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NEW TREND POR SAMANTHA MORALES
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WALCHENSEE, ALEMANIA
WALCHENSEE, ALEMANIA Se acerca el verano y con él la oportunidad de conocer lugares únicos en el mundo para ir a nadar mientras admiras una atmósfera natural que pocos conocen. Empaca tu traje de baño y prepárate para visitar increíbles paisajes fuera de lo común esta temporada.
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Al sureste de Alemania se encuentra una de las regiones con más lagos en el país. Rodeado por las bellas montañas de Múnich, Walchensee es el lago más puro de la región, coloreado con tonos turquesas por la riqueza mineral de su agua. Con una pequeña isla secreta en medio del lago, se convierte en un magnífico destino para bucear durante el verano.
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SWIMMING WASTWATER, INGLATERRA Siendo el lago más profundo del país a con 500 metros, y ladeado también por la montaña más alta de la nación en Lake District, esta excursión es una experiencia inigualable para los amantes del montañismo. Con altas rocas y una playa compuesta por arena de cuarzo, es una aventura de principio a fin.
FAIRY POOLS, ESCOCIA Hermosas cascadas con saltos de 6 metros y aguas cristalinas con tonos rosas y azules, forman parte del increíble paisaje en el valle de Glen Brittle, el cual atraviesa de Norte a Sur la isla de Skye en Escocia.
FAIRY POOLS, ESCOCIA
CLUE D'AIGLUN, FRANCIA
DONSOL, FILIPINAS
La mejor región en Francia para nadar es sin duda el Sur. Con el Mediterráneo a la vista y los Alpes a un costado, esta inigualable zona tiene más de un sitio para disfrutar del calor bajo el agua. Uno de los más bellos, Esterón, lo podrás encontrar a espaldas de Niza, en donde se forma un cañón entre montañas en el que se han creado albercas naturales con increíbles tonos de azul.
Este es el lugar perfecto para vivir una experiencia distinta. Además de los bellos tonos del agua y la exótica cultura en la que se ubica, Donsol es hogar de una de las poblaciones más grandes de tiburón ballena. ¡Pero no temas! Su dieta está basada principalmente en plancton y podrás vivir un encuentro que nunca olvidarás.
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FO R T H E E L I T E T RAV ELER
X’KEKÉN, MÉXICO Uno de los cenotes más bellos en la península de Yucatán es el X’Kekén. Con aguas turquesas y poco profundas, puedes divertirte mientras contemplas la majestuosidad del lugar en el que el reflejo de las estalactitas que adornan la caverna lo vuelven algo que difícilmente se puede presenciar en otro lugar.
LAGO DI COMO, ITALIA
CRYSTAL RIVER, ESTADOS UNIDOS Sereno, limpio y cristalino como su nombre lo indica, Crystal River en Florida es el punto de encuentro de cientos de manatíes, animales que están mucho más ligados a los elefantes que a cualquier otra criatura marina y con los que rara vez se tiene la oportunidad de convivir. ¡No te pierdas esta experiencia!
TERCER LAGO MÁS GRANDE DE ITALIA.
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EL MANATÍ ES EL ÚNICO MAMÍFERO HERBÍVORO POR LO QUE NO HAY RIESGOS DE UN ATAQUE.
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Conocido como uno de los lugares más románticos en el mundo y favorito de George Clooney, Lago di Como es el destino perfecto para disfrutar una taza café y visitar pequeñas y exclusivas tiendas italianas. La parte que no conocías de este sitio, ubicada en el poblado de Bellagio, es esa en la que puedes nadar en la punta de la península y encontrar vistas espectaculares desde la montaña.
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
6 6 | CHIC PA S S P O R T
F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
ROUTE 66 UN VIAJE EN DOS RUEDAS POR LA RUTA MÁS FAMOSA DE ESTADOS UNIDOS SUENA COMO ALGO SACADO DE UNA PELÍCULA. A CONTINUACIÓN TE PRESENTAMOS LAS MEJORES ESCENAS.
POR PEPE GARCÍA GILLING Y LAURA BURGOS
Si eres de aquéllos que les gusta disfrutar más del trayecto que de la meta en sí, entonces este viaje es ideal para ti. Calienta motores y prepárate para sentirte un auténtico personaje de Sons of Anarchy con este road trip lleno de aventura por la inigualable RUTA 66 en motocicleta. Y es que la idea en esta ocasión no es quedarse en hoteles de lujo o cenar en restaurantes con estrellas Michelin, el recorrido por la Ruta 66 ofrece grandes experiencias que sacan lo más esencial del road trip americano, ideal para festejarte a tu manera este Día del Padre.
CHICAGO PONTIAC ILLINOIS
SANTA ROSA
SPRINGFIELD ST. LOUIS
MISSOURI
WINSLOW
OKLAHOMA CITY SANTA ROSA
SHAMROCK
CALIFORNIA
OKLAHOMA ARIZONA
NEW MEXICO
TEXAS
CHIC PA S S P O R T | 6 7
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
Comienza la aventura El punto de inicio es Chicago, Illinois, también conocida como la Ciudad de los Vientos y donde se considera que empieza y termina esta famosa carretera. Desde aquí podrás comenzar el recorrido hacia THE ROUTE 66 HALL OF FAME MUSEUM en Pontiac, para conocer sobre la creación de esta legendaria carretera, y más tarde pasar por COZY DOGS en Springfield, la definición más pura del diner americano de carretera donde es casi una obligación comer un rico corndog y recaudar energías para seguir el camino, considera que tu visita a este restaurante sea entre semana ya que cierran los domingos.
En tu camino de Pontiac a Springfield pasa por un delicioso frasco de miel de maple de Funks Grove en Shirley, Illinois.
Welcome to Missouri
Historias del Medio Oeste
Una vez que cruces el Río Mississippi para entrar a Missouri, vale la pena el desvío hacia THE LOOP en St. Louis, una de las avenidas más extraordinarias del país. Asegúrate de visitar BLUEBERRY HILL , un restaurante bar que ofrece eventos de rock, incluso con imitadores de Elvis. MOONRISE HOTEL es una excelente opción para pasar la noche pues cuenta con un increíble bar en su último piso y puedes escoger entre sus celebrity suites, para descansar como todo un rockstar.
En la ciudad de Oklahoma hay un sinnúmero de atracciones por visitar: el museo de motocicletas de acero, el tótem más grande del mundo y decenas de tiendas para comprar souvenirs de los nativos americanos. Pero el NATIONAL COWBOY AND WESTERN HERITAGE MUSEUM es el sitio que definitivamente no te puedes perder; la historia del oeste vaquero estadounidense está concentrada aquí en eventos, conciertos, galerías, exhibiciones y más.
LA HISTÓRICA ROUTE 66 PASA POR SIETE ESTADOS DEL PAÍS NORTEAMERICANO DESDE CHICAGO, ILLINOIS HASTA SANTA MÓNICA, CALIFORNIA.
Imperdible visita Para seguir con las históricas atracciones visita U-DROP INN CAFÉ en tu paso sobre la Ruta 66 por Texas. Este icónico lugar, construido en 1936, se construyó como una estación de gasolina y restaurante que seguro te parece familiar pues ha aparecido incluso en películas animadas como Cars. Actualmente funciona como museo, tienda de regalos, y la Cámara de Comercio de la ciudad de Shamrock.
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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
Paisajes naturales New Mexico tiene de todo pasando por la vieja Ruta 66. Desde el Museo del Dinosaurio hasta el enigmático BLUE HOLE , un impresionante cuerpo de agua en Santa Rosa donde podrás nadar en medio de la naturaleza e incluso bucear. Para ello necesitarás un permiso especial con un costo de 8 dólares y podrás rentar el equipo en una tienda privada cercana al lugar.
RENT YOUR RIDE! Si no cuentas con una motocicleta para emprender el recorrido, ¡no te preocupes! Con ROUTE 66 EXPERIENCE puedes alquilar entre las mejores marcas y modelos de tu preferencia. Además de estar totalmente revisadas y preparadas, tendrás la opción de rentar la moto en una ciudad y entregarla en la ciudad que termines tu road trip. — www.route66experience.eu
Tradición de la ruta Si eres fanático de lo extraterrestre, entonces METEOR CRATER en Winslow, Arizona te encantará. Hace alrededor de 50 mil años un meteorito del tamaño de la mitad de un campo de futbol se estrelló aquí, dejando un cráter que podrás visitar en una caminata guiada. También visita HACKBERRY GENERAL STORE , un tradicional museo de la Ruta 66 donde sentirás que retrocedes en el tiempo.
Último trayecto El destino final, California, no necesita introducción. Pues ¿quién no ha escuchado de las maravillas del estado más al suroeste de Estados Unidos? Playas maravillosas, tiendas por todas partes y restaurantes extravagantes hacen de Santa Monica, el destino ideal para terminar el recorrido por la Ruta 66. Hospédate en un hotel boutique como HUNTLEY para dar por terminado tu recorrido con un sofisticado descanso frente al mar.
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DESCUBRE MÁS DE UNA RAZÓN PARA VISITARLA Y POR QUÉ ES UN DESTINO EN TENDENCIA QUE TE ENCANTARÁ. POR PEPE GARCÍA GILLING
TRINIDAD, CUBA.
Si lo único que se te ocurre cuando te dicen “Cuba” es ron y coca -que no está nada mal-, tal vez necesitas descubrir un poco más del maravilloso país del Caribe, donde hay mucho que ver, sentir y disfrutar, pues cada esquina te garantiza una sorpresa que no encontrarás en ningún otro país.
DÓNDE HOSPEDARTE Para comodidad asegurada, opta por cualquiera de los complejos del grupo Gran Caribe a través del país; su HOTEL NACIONAL DE CUBA en la capital no te decepcionará. Otra gran opción es el HOTEL AMBOS MUNDOS en La Habana, lleno de interesantes historias, pues fue hogar temporal del gran escritor estadounidense Ernest Hemingway, incluso podrás admirar de cerca su antigua habitación en donde solía escribir. Y para disfrutar de las tardes soleadas, hospédate en IBEROSTAR PARQUE CENTRAL –también en la capital- que cuenta con una increíble alberca en la terraza. HOTEL IBEROSTAR PARQUE CENTRAL, EN EL CORAZÓN DE LA HABANA.
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DÓNDE COMER Otro sitio que Hemingway frecuentaba es la icónica BODEGUITA DEL MEDIO , la original en la capital. Aquí podrás degustar nuevos contrastes de sabores en sus platillos y por supuesto probar el mejor Mojito de tu vida, para después seguir la fiesta por la noche en los bares de Centro Habana, como el popular Tropicana Club.
MUST VISIT
¿SABÍAS QUE?Desde que las regulaciones que impedían a los estadounidenses viajar a Cuba se modificaron en enero del 2015, la isla ha tenido un gigantesco crecimiento en sus visitas americanas en lo que va del año. De acuerdo a la agencia de noticias AP, aumentaron un 36 por ciento comparadas al año pasado en el mismo periodo.
FACHADA DEL HOTEL AMBOS MUNDOS EN LA CAPITAL.
HABITACIÓN EN LA QUE ERNEST HEMINGWAY SOLÍA INSPIRARSE PARA ESCRIBIR.
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QUÉ HACER Exóticas playas Disfruta de completa relajación en las sorprendentes playas alrededor del país. Ancón en Trinidad, te permitirá descansar admirando su azul turquesa para después dar un paseo por la Plaza Mayor, centro histórico de la ciudad. O si lo tuyo es un poco más exótico, visita las playas de Cienfuegos y la ciudad de Varadero, uno de los destinos más populares gracias a su variedad de hoteles, sitios de descanso en la playa y hospitalidad de su gente. Por último no te pierdas PLAYA PARAÍSO , en la isla de Cayo Largo, que hace honor a su nombre como una de las playas más bellas del Caribe.
HOW TO
CONSIGUE LOS MEJORES VUELOS CON ESTOS SENCILLOS CONSEJOS
1 Descarga una app como Skyscanner, un buscador que compara las mejores tarifas y te notifica cuando baja el precio de lo que estás buscando.
2 Visita las páginas web de las aerolíneas que te interesan y date de alta en sus en sus newsletters para ser el primero en enterarte sobre sus promociones.
3 Considera comprar vuelos de ida y vuelta en compañías distintas, lo lógico sería que buscarlos en una misma compañía fuera más barato pero no siempre es así. ¡Podrías llevarte gratas sorpresas!
Destino imperdible Si tuvieras que escoger una sola ciudad en Cuba, sin duda opta por LA HABANA . La capital vibra, pinta y se mueve con todo el saber y sabor que es ser de Cuba. Un punto de encuentro para todo el que pasa por el país caribeño. Si te interesa andar de turista, hazlo sin cuidado y con mucha energía, pues el centro es cosa de perderte en la Vieja Habana, un lugar rico de historia y de atractivas piezas arquitectónicas como la Catedral, e históricos como el faro de El Morro.
Es muy difícil acceder a Internet en Cuba. Así que, a excepción de los grandes hoteles de La Habana, prepárate para desconectarte de todos tus dispositivos durante el viaje.
NEWSFLASH
LA PLATAFORMA DE HOSPEDAJE AIRBNB CUENTA YA CON MÁS DE MIL PROPIEDADES DISPONIBLES EN CUBA PARA CIUDADANOS ESTADOUNIDENSES, Y YA SE ENCUENTRA TRAMITANDO LA LICENCIA PARA OFRECERLAS A MÉXICO.
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MÉXICO
NO TIENES QUE IR TAN LEJOS PARA DESCUBRIR LOS MEJORES PAISAJES. DESCANSA FRENTE AL OCÉANO PACÍFICO O AVENTÚRATE ENTRE LAS CALLES DE NUESTRAS CIUDADES LLENAS DE HISTORIA.
76 EXPERIENCIA PREMIERE Villa Premiere Hotel & Spa, exclusivo descanso junto al mar / 80 ENCANTO YUCATECO Emprende un recorrido a través de la historia y mágicos alrededores de Mérida / 84 EL ARTE DE SOÑAR Conoce El Sueño para una estadía inolvidable en el corazón de la capital poblana
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EXPERIENCIA PREMIERE UN EXCLUSIVO HOTEL EN PUERTO VALLARTA RODEADO DE IMPRESIONANTES MONTAÑAS Y AISLADO DEL ESTRÉS PARA TU TOTAL TRANQUILIDAD FRENTE AL MAR. POR LAURA ESCAMILLA
Puerto Vallarta tiene un significado especial para mí, pues fue el destino turístico de mi familia durante muchos veranos. Así que cuando me invitaron a visitarlo, me emocioné por regresar a esas hermosas playas. La sorpresa fue aún más al saber que me hospedaría en VILLA PREMIERE HOTEL & SPA , que es parte de Hoteles Buenaventura, distinguidos por ofrecer hoteles selectos y elegantes que convierten un viaje en toda una experiencia. Su ubicación es perfecta, ya que se encuentra frente a la playa en una céntrica zona de Puerto Vallarta, a unos cuantos pasos del malecón y de innumerables tiendas, joyerías, galerías de arte y artesanías que te encantarán. Se caracteriza por el buen trato al huésped desde el instante en que pones un pie en sus
instalaciones. Un ejemplo de ello, es que te reciben con una copa de champaña o un coctel especialidad de la casa -como el mezcalini de naranja- y con un masaje antiestrés, ¡la mejor combinación! Cada una de las 84 exclusivas suites de este resort sólo para adultos tiene una increíble vista al mar y ofrecen una extensa gama de servicios y amenidades, como menú de almohadas, aromaterapia con siete esencias y la opción del servicio exclusivo de mayordomo las 24 horas. Algunas de las habitaciones tienen una terraza con jacuzzi y una confortable hamaca en el exterior que invita al descanso, y en donde es posible contemplar los más románticos atardeceres de Puerto Vallarta o disfrutar una cena privada a la luz de las velas.
ESTE HOTEL BOUTIQUE PARA MAYORES DE 16 AÑOS, UBICADO EN LA BAHÍA DE BANDERAS, OFRECE UN SERVICIO PERSONALIZADO QUE TE ENCANTARÁ.
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BOCADO GOURMET Disfruta en sus tres restaurantes de especialidad una exclusiva experiencia culinaria pensada para quienes desean descubrir un mosaico de gustos, texturas y aromas de clase mundial, pero inspirados en la tradicional cocina mexicana.
CADA AÑO PUERTO VALLARTA SE CONVIERTE EN CAPITAL CULINARIA CON EL FESTIVAL GOURMET INTERNACIONAL. ¡NO TE LO PIERDAS!
LA CEIBA El chef lo define como “la evolución creativa de los sabores de México y el mundo”, que ofrece una experiencia culinaria casual y contemporánea. La cocina es de tipo internacional, en la que se pueden ordenar snacks, mariscos, pastas, aves y postres. Todo con una hermosa vista al Océano Pacífico.
LA CORONA Sofisticada cocina de autor que ha marcado tendencia en la gastronomía de Puerto Vallarta. Los platillos están inspirados en las variedades tradicionales de su gastronomía. Además, ofrece coctelería original y bebidas nacionales e internacionales en un ambiente relajado y casual.
MURALES Además de su ambiente cálido y romántico, la propuesta culinaria es se basa en las tradicionales recetas de la gastronomía nacional. La decoración está hecha con obras de arte de talentos locales y puedes disfrutar de música de trova en vivo.
GALARDONADO CON EL PREMIO DE LOS 4 DIAMANTES DE LA AAA (AMERICAN AUTOMOBILE ASSOCIATION), ES LA OPCIÓN IDEAL PARA RELAJARTE ESTAS VACACIONES.
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QUÉ VISITAR
SPA AROMÁTICO Una de las apuestas que hace aún mejor este hotel, es que promueve el estilo de vida saludable y en equilibrio. Por ello creó un concepto holístico único y original dentro del spa Mind & Soul, que ha sido catalogado en el puerto como líder en tratamientos corporales exclusivos, que incluyen masajes, hidroterapia, faciales, actividades y talleres de relajación. No puedes regresar de tus vacaciones sin haber probado el masaje con aromaterapia, de 80 minutos con siete aromas que te llevan a una total relajación.
San Salvador St. 117, Col. 5 de Diciembre, Puerto Vallarta, Jalisco — www.premiereonline.com.mx
CAFÉ DES ARTISTES Este restaurante bistró gourmet en el centro de Puerto Vallarta tiene más de 23 años de ofrecer elegancia y confort en ambientes naturales. Su exquisito menú fue cuidadosamente creado bajo la dirección del aclamado chef Thierry Blouet.
UN MUST EN TU ESTADÍA
SAYULITA Localizada en la Bahía de Banderas al sur de Nayarit, tiene un ambiente muy especial pues ofrece un estilo de vida sin prisas con una buena dosis de cultura mexicana. La bahía tiene olas suficientemente grandes para surfear y, al mismo tiempo, seguras para nadar.
LAS ISLAS MARIETAS
Para seguir con el mood saludable y de renovación, no te pierdas las clases de yoga que cada mañana ofrece Villa Premiere en la playa. 80 | CHIC PA S S P O R T
También en Nayarit, este impresionante paraíso se encuentra frente a las costas de Punta Mita. Los tours para visitarla son de ida y vuelta ya que nadie tiene permitido quedarse en las islas porque no hay sitios para acampar, ni hoteles o comercios. Como es una de las atracciones más solicitadas te recomendamos reservar previamente.
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ENCANTO YUCATECO UN RECORRIDO A TRAVÉS DE LA HISTORIA E INCREÍBLES MUESTRAS CULTURALES QUE SÓLO MÉRIDA Y SUS ALREDEDORES PUEDEN OFRECER. POR LAURA BURGOS
Es momento de que conozcas todo lo que Mérida tiene para ti. Haciendas esplendorosas, sitios arqueológicos de la cultura maya y extraordinarias playas te esperan en la capital de Yucatán. ¡Aventúrate a explorar sus alrededores!
Punto clave Comienza la aventura desde la ciudad. Aquí podrás hospedarte en COQUI COQUI , uno de los mejores hoteles boutique en el destino con un estilo rústico e innovador al mismo tiempo. Sus interiores te harán sentir en otra época y por si fuera poco, es también una perfumería donde podrás obtener una esencia personalizada. — www.coquicoquiperfumes.com
ENCUENTRA EL HOTEL EN EL CORAZÓN DE LA CIUDAD.
SE DICE QUE LAS BASES DE SU PERMUFERÍA VIENEN DESDE LA ÉPOCA DE LA COLONIZACIÓN.
K’uu’k utiliza ingredientes cultivados en su propio huerto. JOCOQUE Y NOPAL LIOFILIZADO.
First stop Recárgate de energía en el restaurante K’UU’K , a sólo 20 minutos del hotel. Aquí, los ingredientes orgánicos típicos de la región se fusionan con tecnología de vanguardia en las creaciones del chef Mario Espinosa. Su innovador concepto propone descubrir y crear nuevos estilos, sabores y texturas en la cocina mexicana que despertarán sensaciones únicas en tu paladar.
PULPO MAYA EN PIEL DE RECADO NEGRO.
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— www.kuukrestaurant.com
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VISITA SUS ALREDEDORES CENOTE NOH-MOZÓN - 1 HR 20 MIN PROGRESO - 40 MIN RUINAS DE CHICHÉN ITZÁ - 1 HR 20 MIN CELESTÚN - 1 HR 40 MIN
PROGRESO MÉRIDA CELESTÚN CHICHÉN ITZÁ CENOTE NOH-MOZÓN
Progreso
Celestún
Es la playa más cercana a la ciudad, además de ser el puerto principal del estado de Yucatán. Es ideal para visitar en familia y practicar deportes extremos como el kite surfing. Si viajarás durante julio y agosto procura llegar temprano ya que son los meses en que más turistas y locales la visitan.
Conéctate con tus cinco sentidos mientras contemplas la belleza, el misticismo y la tranquilidad de este municipio. Aquí podrás visitar la Reserva de la Biosfera de Celestún para admirar a más de 300 diferentes tipos de aves migratorias, entre ellas el exótico flamenco rosado, el más común de la región.
MUST PACK REPELENTE ECOLÓGICO BOTELLA DE AGUA SNACKS
Ruinas de Chichén Itzá La atracción turística predilecta de Yucatán no puede quedarse fuera de tu recorrido. Visita el sorprendente legado maya a través de este sitio arqueológico que tiene como protagonista el templo de Kukulcán, deidad de la mitología maya. También se encuentra Dzibilchaltún, a 40 minutos de Mérida, con interesantes estructuras como el Templo de las Siete Muñecas.
Cenote Noh-Mozón Este paraíso cercano a la ciudad es uno de los cenotes menos conocidos de Mérida, sin embargo es uno de los mejores escenarios para apreciar en tu viaje. Para llegar tendrás que recorrer un estrecho sendero, los niños del pueblo te indicarán el camino a cambio de una propina -es lo más recomendable ya que el camino no es sencillo- pero vale la pena, ya que la belleza de esta joya subterránea habla por sí sola. Otros cenotes que vale la pena visitar son los de Cuzamá y Homún a una hora aproximadamente de la ciudad.
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EL ARTE DE CONOCE SUEÑO HOTEL + SPA, UN LUGAR QUE TE INVITA A PURIFICARTE Y SOÑAR DESPIERTO, JUSTO EN EL CENTRO DE LA CAPITAL POBLANA. POR DESIRÉE CORTÉS
¿Alguna vez visitaste la casa azul de Frida Kahlo en Coyoacán y te invadieron las ganas de dormir en ella, por lo menos una noche? Conocer de cerca aquello que inspiró a una mujer de gran talento podría ser un simple sueño, sin embargo, en Puebla encontrarás un lugar que cumple a la perfección con este deseo. Ubicado en el centro histórico en lo que solía ser una casona del siglo XVIII, EL SUEÑO HOTEL eligió a 20 mujeres que inspiraron el mundo de las artes para nombrar así a sus exclusivas habitaciones, las cuales tienen un toque único de feminidad e intimidad. Aquí, podrás descansar en la Master Suite Miroslava, nombrada así por la actriz y diva del cine nacional, o en la Junior Suite Remedios, para contagiarte del surrealismo de la talentosa pintora. La decoración de los interiores es minimalista pero conserva las características barrocas que ofreciera la antigua casa creando una mezcla única de lo antiguo y lo contemporáneo, como si estuvieras en una galería de arte conviviendo con las obras y creadores de distintos periodos.
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Un plus es su spa ubicado en la terraza, que además presume una vista impresionante de la Catedral Angelopolitana en el que podrás respirar una absoluta tranquilidad y consentirte con los servicios que ofrecen; como el temazcal. El Sueño Hotel nace de los escombros que dejara una antigua casona -utilizada como vecindad- que desafortunadamente quedó destruida durante un terremoto en los 90. Gracias a la visión de sus creadores, el hotel -en función desde 2002ha seguido conquistando el corazón de quienes vistan la “ciudad de los ángeles”.
La calidez de sus muros ha conquistado a personalidades como el cantante Benny Ibarra, los actores José María Yazpik, Rebecca Jones y Julio Bracho.
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SOÑAR ARRIBA. EN CADA RINCÓN PODRÁS ENCONTRAR UNA IMPRESIONANTE OBRA DE ARTE. IZQ. ABAJO.
Av. 9 Oriente No. 12, Centro Histórico, Heróica Puebla de Zaragoza, Puebla — www.elsueno-hotel.com
DEDÍCATE UNA TARDE RELAJANTE EN SU PISCINA.
SABORES POR DESCUBRIR
Disfruta de la amplia oferta gastronómica del hotel dividida en sus tres restaurantes: LA TENTACIÓN , con una carta que cambia cada estación del año para así utilizar los productos frescos y de la más alta calidad. LA PILETA , que basa su cocina en la mezcla del mediterráneo y la comida mexicana. Un lugar que te hará soñar con el susurrar del agua cayendo hacía la pileta de piedra. Y por último, SALÓN FRENESÍ , que ofrece un espacio ideal para una velada romántica acompañado de su selecta cata de vinos.
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GOURMET LOS MEJORES DESTINOS VAN DE LA MANO CON LA MÁS ALTA GASTRONOMÍA. PREPÁRATE PARA UN VIAJE LLENO DE EXQUISITOS PLATILLOS, ICÓNICOS COCTELES Y LAS RECOMENDACIONES DE LOS EXPERTOS.
90 CHEERS AROUND THE WORLD Descubre las ciudades donde se originaron tus cocteles favoritos / 94 VALLE DE GUADALUPE Las recomendaciones del chef Alfredo Villanueva para visitar su destino favorito / 98 PARIS À LA CARTE Los mejores spots culinarios en la capital francesa
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CHEERS AROUND THE WORLD DESCUBRE LOS DESTINOS DETRÁS DE ALGUNOS DE LOS COCTELES MÁS ICÓNICOS EN EL MUNDO.
FOTOGRAFÍAS: DANIEL SALDÍVAR
POR LAURA BURGOS
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Desde un sofisticado cosmo al estilo Sex and the City, hasta un refrescante mojito para comenzar el verano, seleccionamos para ti -en colaboración con el exquisito restaurante PEREGRINO MEDITERRÁNEO - algunos de tus drinks favoritos y los destinos en donde se originaron para que te inspires a visitarlos esta temporada. Incluso podrás prepararlos en casa gracias a las recetas de Alfredo Bonilla, autor de los deliciosos cocteles que ofrece este restaurante.
MIMOSA — PARÍS
INGREDIENTES Jugo de naranja
Qué podría ser mejor para comenzar tu día estas vacaciones que una sofisticada mimosa. Este coctel comenzó su historia alrededor de 1925 en París y su nombre proviene de las flores del género mimosa de color amarillo. Es considerado entre los más suaves debido a su baja graduación alcohólica y ya se ha convertido en la bebida predilecta para el brunch.
1 oz y ½ de Vodka ½ oz de licor de naranja Champagne
COSMOPOLITAN— NUEVA YORK Este famoso coctel que data de la década de los 80 es de origen estadounidense, sin embargo se disputa si fue creado por primera vez en Florida o San Francisco. Lo que es cierto es que representa a Nueva York y logró gran popularidad en el mundo de la moda desde que se presentó como la bebida predilecta de Carrie Bradshaw en la serie Sex and The City. Una opción llena de glamour ideal para celebrar con amigas.
INGREDIENTES
AGRÉGALE UN TWIST DE LIMÓN Y UNA CEREZA PARA DECORAR.
1 oz y ½ de Vodka ½ oz de licor de naranja 2 oz de jugo de arándano Gotas de jugo de limón
NEGRONI— MILÁN Concebido hace ya casi un siglo, es reconocido como un clásico trago de Milán. Hoy en día es un aperitivo favorito entre conocedores y la perfecta opción para transportarte por medio de los sentidos a esta ciudad italiana, llena de buen gusto y las últimas tendencias en moda.
INGREDIENTES 2 oz de Cachaza 1 limón 2 cucharas de azúcar Hielo quebrado
INGREDIENTES 2 oz de Ginebra 1 oz de Vermouth Rosso 1 oz de Campari
CAIPIRIÑA — BRASIL El coctel más conocido de Brasil, se compone de su bebida alcohólica destilada más popular, la Cachaza, que se obtiene como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado. Se dice que el secreto está en tomarla con pajilla para así disfrutar del dulce sabor desde la parte inferior del vaso.
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MOJITO — CUBA No nos sorprende que sea uno de los cocteles más conocidos en el mundo pues su contraste de sabores e ingredientes refrescantes lo convierten en el favorito de muchos. Su historia comenzó en La Habana, Cuba, un destino en tendencia, ideal para visitar con amigos este verano.
INGREDIENTES 1 oz y ½ de Ron añejo 1 limón 2 cucharas de azúcar morena Agua mineral 8-10 hojas de yerbabuena
INGREDIENTES ½ oz de Vodka ½ oz de licor de durazno 2 oz de pulpa de durazno Champagne
BELLINI — VENECIA Otro de los clásicos cocteles contemporáneos es el Bellini, producto de la inspiración de Giuseppe Cipriani, dueño del Harry's Bar en Venecia. Se dice que fue ahí mismo donde grandes personajes de la historia lo bebieron, como Orson Welles o Ernest Hemingway y Sinclair Lewis. Un drink ideal para disfrutar bajo el sol estas vacaciones.
INGREDIENTES 1 oz y ½ de Tequila blanco ¾ oz de licor de naranja 1 oz de jugo de limón 1 oz ¼ de jarabe natural
MARGARITA — MÉXICO Aunque la realidad de su origen es incierta y existen leyendas que apuntan a Estados Unidos, es muy común que se le atribuya a México. Y con justa razón, pues su ingrediente principal es la bebida más emblemática de nuestro país, el tequila. Este popular coctel puede servirse en copa -como se acostumbra en Méxicoo en vaso, como suele tomarse en otros países.
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PUEDE SERVIRSE EN LAS ROCAS O FRAPPÉ
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MI DESTINO FAVORITO
VALLE DE GUADALUPE POR LAURA BURGOS
El reconocido chef Alfredo Villanueva nos da sus recomendaciones para visitar uno de sus destinos favoritos en Baja California, donde el vino y los platillos más exquisitos toman protagonismo en medio de la naturaleza. Descubre el increíble Valle de Guadalupe, localizado a poco más de 20 kilómetros al noreste de Ensenada, y recorre la famosa ruta del vino visitando los mejores hoteles y restaurantes con sabor a México.
INSPIRACIÓN VITIVINÍCOLA Para un hospedaje inolvidable opta por CUATRO CUARTOS . Este hotel con alma aventurera, preferido por Alfredo Villanueva, tiene una decoración que fusiona madera, acero y tela de algodón al estilo safari. El complejo cuenta con 14 lujosas tiendas de campaña equipadas con aire acondicionado, mini bar, terraza y una vista sin precedentes a los viñedos aledaños.
ALFREDO VILLANUEVA —
Chef y propietario de Romero y Azahar y Café Xbox “En Valle de Guadalupe la gente es maravillosa pues están fuera de la exigencia de status, además de que ofrece bellos paisajes, pero lo que más me motiva es su riqueza gastronómica”.
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— www.cabanascuatrocuatros.com.mx
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DELICIA ORGÁNICA
MUST VISIT
Su restaurante favorito es sin duda CORAZÓN DE TIERRA , ubicado dentro del hotel La Villa del Valle. Aquí encontrarás un menú que varía según la cosecha de su propio huerto y utiliza sólo ingredientes locales. El chef Diego Hernández sorprende al paladar más exigente reinventando la comida mexicana con su mezcla de sabores californianos, cocina mediterránea y un toque asiático. Para completar la experiencia, prueba tu platillo con los vinos de la casa.
Como actividades imperdibles están por supuesto las visitas a viñedos y bodegas, entre las mejores se encuentran CASA DE PIEDRA ; la vinícola del reconocido enólogo mexicano Hugo D’Acosta, y HACIENDA LA LOMITA , ideal para brindar entre amigos y con un sorprendente suelo transparente que te permite ver la cava iluminada.
— www.corazondetierra.com
Alfredo nos recomienda visitar el centro de ENSENADA - que se encuentra a 45 minutos aproximadamente- en donde podrás aventurarte a comer en las exquisitas carretas de mariscos antes de las 3 de la tarde. En ellas encontrarás desde ostiones y almejas hasta pulpo, calamar, caracol y erizos ¡un sinfín de sabores para tu paladar! HACIENDA LA LOMITA
CASA DE PIEDRA
MUST
ES UNO DE LOS MEJORES 50 RESTAURANTES DE AMÉRICA LATINA DEL 2014.
LA BUFADORA A 1 hora y media de Valle de Guadalupe se encuentra La Bufadora, el único géiser marino en América que ya se ha convertido en la atracción turística más visitada del estado.
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RECUERDA EMPACAR ALGO ABRIGADOR YA QUE POR LAS NOCHES HACE FRÍO EN ESTA REGIÓN.
PARIS À LA CARTE
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ENCUENTRA LOS SPOTS CULINARIOS PARA LOS PALADARES MÁS EXIGENTES EN LA CAPITAL FRANCESA.
FOTOGRAFÍA: THAI TOUTAIN
POR ANA QUIJANO
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Este destino gastronómico esconde una infinidad de propuestas que van más allá de las típicas atracciones turísticas. Conoce nuestra recomendación de restaurantes a través del mapa para que disfrutes como todo un local.
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Aires ibéricos $ $
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Si buscas comida deliciosa a precios razonables, visita POTTOKA . Su cocina con influencia española se compone de platillos sencillos pero con mucho sabor. Prueba su bacalao al horno con jamón vasco acompañado de una amplia selección de embutidos.
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4 Rue de l'Exposition, 75007 — www.pottoka.fr
GRAND PALAIS LA SIENE
MUSÉE DU LOUVRE
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MUSÉE RODIN
El favorito $$$
DAVID TOUTAIN RESTAURANT sigue sorprendiendo a paladares expertos con su cocina experimental. Aquí no hay una carta para ordenar, el menú de degustación cambia constantemente y ofrece una fusión de sabores inusuales en un ambiente moderno.
2
29, Rue Surcouf, 75007 — www.davidtoutain.com
Tradición parisina $$$
Para una cena de auténtico esplendor parisino dirígete a LE MEURICE . Este famoso hotel es hogar del chef Alain Ducasse, quien ofrece creaciones según la temporada en un salón al estilo de Versalles. Su menú de colección es para foodies que buscan probar sólo lo mejor. Incluye tres especialidades, variedad de quesos y postre.
FOTOGRAFÍA: THAI TOUTAIN
228 Rue de Rivoli, 75001 — www.dorchestercollection.com
New York meets Paris $$ 3
28 Rue Henry Monnier, 75009 — www.paris.ilovebuvette.com
5
FOTOGRAFÍA: VALERY GUEDES
Aunque el original BUVETTE GASTROTHÈQUE está ubicado en la Gran Manzana, delicias como el croque forestière y el coq au vin son preparadas con recetas parisinas. Este lugar es perfecto si prefieres un spot casual y con opciones vegetarianas.
Comida de paso $$
La brasserie del chef Eric Frenchon debe ser tu primera parada antes de cualquier viaje partiendo de la estación Paris Saint-Lazare. Con más de 12 platillos principales, LAZARE está lleno de opciones tentadoras. La recomendación de la casa es el pollo asado, y para terminar, su clásico pastel Paris-Deauville. Parvis de la Gare Saint-Lazare, Rue Intérieure, 75008 — www.lazare-paris.fr
PRECIOS
25 EUR o menos
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30 — 65 EUR
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65 — 165 EUR
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EL MUNDO A TRAVÉS DE INSTAGRAM ENCUENTRA LA INSPIRACIÓN PARA TU PRÓXIMO DESTINO CON AYUDA DE EXPERTOS GLOBETROTTERS QUE COMPARTEN SUS EXPERIENCIAS A TRAVÉS DE INSTAGRAM. POR ANA QUIJANO
#FOLLOWMETO
CHRIS BURKARD @chrisburkard Seguidores: 767 K Increíbles lagos, cascadas y montañas inundan la cuenta de Chris Burkard. Además de un encuentro cercano con la naturaleza, también encontrarás deportes como surf, kayak y alpinismo.
MURAD OSMANN @muradosmann Seguidores: 2.7 M El creador del famoso #followmeto te lleva a cada rincón del mundo de la mano de su recién esposa Natalia Zakharova, siempre con un look relacionado al lugar para crear una composición artística, como su boda hace tan sólo unos días en Moscú.
MAURICIO DE LA GARZA
BROOKE SAWARD @worldwanderlust Seguidores: 217 K Esta blogger australiana tiene una de las cuentas más coloridas y diversas de Instagram. Con dos libros sobre viajes, Brooke ofrece los mejores tips para recorrer el mundo por tu propia cuenta.
@maldemar Seguidores: 82 K Arquitectura sorprendente y paisajes que irradian tranquilidad, así es la cuenta del mexicano Mauricio de la Garza, quien acompaña cada fotografía con una recomendación musical.
NUESTRO FAVORITO
10 2 | CHIC PA S S P O R T
JILLIAN MANN & KYLA TRETHEWEY @ourwildabandon Seguidores: 88.8 K Sigue de cerca a este par de amigas que decidieron dejar su vida en Vancouver para viajar juntas. Sus frecuentes visitas a pueblos desconocidos resultan en imágenes que parecen salidas de una película indie.
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
LUCY LAUCHT @lucylaucht Seguidores: 130 K Déjate cautivar por el estilo simple y chic de Lucy Laucht. Esta británica con sede en Nueva York te mostrará lo mejor de cada destino que visita, desde Cuba hasta Marruecos.
ZACH GLASSMAN @passionpassport Seguidores: 246 K La iniciativa de Zach Glassman reúne material de distintos viajeros que cuentan historias. Su intención es fomentar la pasión por explorar.
ALWAYS ON THE ROAD
PAULO DEL VALLE @paulodelvalle Seguidores: 264 K Para exóticas playas brasileñas y una probadita del resto del mundo, sigue a Paulo del Valle, quien se especializa en mostrar lo mejor de Río de Janeiro.
Los regios no se quedan atrás cuando de viajar se trata, conoce las cuentas de nuestros jetsetters favoritos.
KIRSTEN ALANA @kirstenalana Seguidores: 118 K
NOMBRADO COMO MEJOR FOTÓGRAFO DE VIAJES DEL 2014
Después de una larga trayectoria como fotógrafa nupcial, Kirsten encontró su verdadera vocación viajando. Más allá de los típicos spots turísticos, en su cuenta encontrarás detalles que hacen a cada lugar diferente a los demás.
BENJAMIN DABDOUB @benjamindabdoub
PRISSCILA BAXTER @prisscilabaxter
GARY ARNDT @everythingeverywhere Seguidores: 55.1 K Si buscas imágenes que te roben el aliento, Gary Arndt se convertirá en tu nuevo favorito. Durante ocho años ha logrado visitar todos los continentes y más de 100 países para crear una colección inédita.
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TERE GARZA @terigza
PU B L I R E P ORTA JE
EL MEJOR ESCAPE FAMILIAR DISFRUTA DE TARDES BAJO EL SOL Y TOTAL RELAJACIÓN EN LAS PARADISÍACAS PLAYAS DE IXTAPA ESTAS VACACIONES.
Ixtapa obtuvo en el 2014 el 5° lugar en el top 10 de los mejores destinos turísticos en México de acuerdo a Trip Advisor.
Ubicado frente a la plaza principal de Ixtapa, HOTEL FONTÁN IXTAPA es perfecto para toda la familia. En un entorno rodeado de tranquilidad y justo en el centro de la playa El Palmar, la más hermosa del Pacífico mexicano, este lugar es ideal para quienes gustan de disfrutar lo mejor del mar. Sus tres restaurantes, Real Palapa, Miramar y Hacienda, te ofrecen una experiencia gastronómica increíble, ya que cuentan con las especialidades culinarias más representativas de esta zona del país y platillos internacionales recreados por sus afamados chefs. Si lo que buscas es diversión, este destino es para ti, ya que podrás encontrar un sinfín de actividades para realizar, por lo que te recomendamos visitar la isla de Ixtapa, a sólo unos cuantos kilómetros del área hotelera. Se puede practicar el nado con esnórquel y así explorar las aguas templadas que caracterizan a este lugar. Además, puedes tomar el tour de bicicletas que comienza desde el hotel todos los días para conocer un poco más la ciudad, pero si buscas más actividades también podrás practicar golf, tenis, surf y pesca deportiva. En Hotel Fontán Ixtapa podrás tener una experiencia placentera mientras disfrutas del paradisíaco ambiente de este complejo turístico, tomando el sol en una silla de playa, saboreando frescas bebidas y disfrutando deliciosos platillos del mar, el escape perfecto para esta temporada.
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Blvd. Paseo de Ixtapa S/N. Int. Fontán Ixtapa, Zihuatanejo, Guerrero — www.hotelesfontan.com
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TIPS DE VIAJE 02
7 ÚTILES CONSEJOS PARA EVITAR EL JET LAG POR MELANIE MALDONADO
DESCANSO AÉREO
01
Ponte lo más cómoda posible y duerme durante el vuelo. Tener un buen descanso no sólo te ayudará a regular tus horas de sueño sino que tendrás más energía para explorar tu destino a la luz del día.
ANTES DE VIAJAR
03
EJERCÍTATE
06
VE DE PASEO
Adapta tu cuerpo al cambio una semana antes de viajar. Duerme una hora más temprano si viajas al Este o una hora más tarde si viajas en dirección al Oeste. Esto le ayudará a tu cuerpo a ajustarse mejor a la nueva zona horaria.
04 DIETA ANTI JET LAG Desayuna bien antes de partir y mantén tu cuerpo hidratado. Evita consumir cafeína o bebidas alcohólicas durante el vuelo ya que esto causa deshidratación y hace que recientas más la descompensación de los horarios.
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07
Visita el gimnasio del hotel o sal a caminar por las mañanas. Recuerda que el ejercicio es el mejor aliado para conciliar el sueño y adaptar una nueva rutina.
Evita dormir al llegar al hotel, mejor toma un baño y sal a conocer los alrededores. Salir de paseo a plena luz del día será de gran utilidad para reprogramar tu reloj interior.
APPS PARA EVITARLO Existen útiles aplicaciones que puedes descargar desde tu smartphone para ayudarte a evitar las molestias por medio de ajustes matemáticos en tu horario. Algunas de las mejores son Jet Lag App, Entrain y Jet Lag Rooster.
CAMBIA LA HORA Ajusta las manecillas del reloj a la hora de la ciudad a dónde vas a viajar, de esta manera lograrás familiarizarte con el nuevo horario una vez que aterrices. JET LAG ROOSTER
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JET LAG APP
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FO R T H E E L I T E T RAV ELER
5 PLAYAS POR DESCUBRIR ALREDEDOR DEL MUNDO
POR LESLIE VELÁZQUEZ
ISLA PIRATA - Mahé, Seychelles
JUNGLE FEVER - Palawan Island, Filipinas
En medio del océano Indico, la isla Mahé ha pasado de ser refugio de piratas a destino soñado, con un clima tropical y sol todo el año. Disfruta de una caminata por el Jardin du Roi, creado por los colones franceses a finales del siglo XVII. Hoy en día alberga un pequeño terrario con tortugas gigantes.
Declarada como espacio de interés mundial, la isla más grande de Filipinas, posee una abundante vida salvaje, montañas y costas de arena blanca que sin duda te cautivarán. Toma un recorrido en barca por la zona norte y conoce sus impresionantes áreas de buceo.
REGGAE MOOD - Útila, Honduras La pequeña isla de Útila es ideal para escapar este verano, muestra una gran influencia jamaiquina junto con una diversidad cultural, artística y musical. Da un paseo por la calle principal donde podrás escuchar el icónico reggae y ser testigo de las partidas de domino más competitivas de Kingston.
PARAÍSO BRASILEÑO - Fernando de Noronha, Brasil Este archipiélago reúne las mejores playas de Brasil enmarcadas por un cielo intensamente azul y un mar color esmeralda. Conoce su rica fauna marina y explora sus transparentes aguas buceando o practicando surf. Además, Fernando de Noronha propicia el encuentro amigable con el entorno ya que constituye uno de los principales santuarios ecológicos del mundo.
CONTACTO NATURAL - Bocas del Toro, Panamá Ubicado en la costa caribeña de Panamá y junto a la frontera de Costa Rica, este lugar es único y privilegiado gracias a su insuperable belleza y vegetación. Cuenta con un parque marino, sorprendentes cuevas y atracciones ideales para deportistas como Mountain Bike, la mejor opción para descubrir la belleza de la isla. 114 | CHIC PA S S P O R T