Chic Passport Marzo Mty

ÍNDICE MARZO

ESCRÍBENOS A CHICPASSPORT@MILENIO.COM WWW.CHICPASSPORT.COM.MX

10 – CHECK LIST

San Francisco y Nueva York

14 – CHECK IN Uluru

16 – WHAT CHIC LOVES

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ

Lo último en tendencias de viaje

PRESIDENTE FRANCISCO A. GONZÁLEZ

24 – NEWS: FERRAN ADRIÀ

DIRECTOR GENERAL FRANCISCO D. GONZÁLEZ

+ CIRQUE DU SOLEIL Los expertos se unen para crear Heart

DIRECTOR GENERAL ADJUNTO JESÚS D. GONZÁLEZ

30 – EL MUNDO POR EDADES

DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN

Los destinos para disfrutar en cada etapa de tu vida

DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG DIRECTORA INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON

40 – TU ESTILO, TU DESTINO

116 – CIUDAD DEL CABO

Descubre el destino favorito del Chef Gaytán

124 – #CUERPODEPLAYA

La nutrióloga Marcela Bortoni nos da sus consejos

126 – ¿CÓMO SE DICE?

Prepárate con las frases básicas en otros idiomas

128 – TIPS DE VIAJE

7 consejos para evitar contratiempos

132 – 5 COSAS

Los 5 días festivos que te sorprenderán

Descubre los outfits ideales para tu viaje

DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR DE MILENIO DIGITAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ

56 – AZUL PROFUNDO

Los mejores spots para bucear en México y el mundo

70 – AUSTRALIA A TU MEDIDA

Dónde comer, qué hacer y qué no perder de vista

88 – TRAVESÍA EN ALTAMAR

DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES

Dos de los cruceros más exclusivos en México

DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ

92 – OAXACA MEZCALERA

DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY LUIS PETERSEN FARAH

Sorpréndete con lo que ofrece este destino agavero EDITORA LIS VIADERO

GERENTE COMERCIAL MAYRA MIRANDA

CORRECTORA DE ESTILO LAURA BURGOS

COORDINADORA COMERCIAL DENISSE LEAL

REPORTERA ANA MARÍA QUIJANO MARÍA ELENA GALLEGOS

JEFE DE DISEÑO COMERCIAL ARMANDO GÓMEZ

DISEÑO EDITORIAL DIANA NIETO COLABORADORES ADRIANA LOZANO ALEJANDRA GARDEA PEPE GARCÍA SAMANTHA MORALES VICTORIA REYNOSO ANET MOLINA CAROLINA ORTIZ DANIELA ABUSAID MELANIE MALDONADO TANIA RENDÓN

EJECUTIVOS COMERCIALES ALEJANDRA LÓPEZ ERIK LUNA GUILLERMO RODRIGUEZ ILEANA DE ANDA ISMAEL CHÁVEZ JAVIER BUTZMANN JORGE HERNÁNDEZ JORGE ORTIZ NORA LIMÓN RENÉ SANTIBAÑEZ ROBERTO CHAPA SANDRA FRÍAS

102 – GET LOCAL

Dos road trip para disfrutar las maravillas del país

EN PORTADA FOTOGRAFÍA BRUNO BARBAZAN PRODUCCIÓN YUCATAN PRODUCTION

GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS

DIRECTOR COMERCIAL EMMANUEL LÓPEZ

CONTACTOS DIRECCIÓN: AV. EUGENIO GARZA SADA SUR NO. 2245, COL. ROMA C.P. 64700 MONTERREY, N.L. MÉXICO

EDITORIAL: T: (81) 8150.5542 E: chicpassport@milenio.com VENTAS: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 E: publicidadchic@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: 8150.5574 / 8150.5575

CHIC PASSPORT ®, PUBLICACIÓN MENSUAL, MARZO 2015. EDITOR RESPONSABLE: LUIS PETERSEN FARAH. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DERECHOS RESERVADOS ©.

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

CHECK LIST SAN FRANCISCO Para el amante de los deportes, DAVID OTHÓN PÁEZ , San Francisco sólo significa una cosa: Raiders. Por lo que no nos sorprende que sea uno de sus destinos favoritos, ya que a pesar de que este equipo de futbol americano tiene su base en Oakland, el nos recomienda llegar primero a San Francisco.

Conoce sus consejos para disfrutar de esta emblemática ciudad estadounidense.

DAVID OTHÓN PÁEZ

GO RAIDERS! Caminar por Fisherman's Wharf es una de sus actividades predilectas. Y por supuesto, su atracción favorita es el O.CO COLISEUM en Oakland, a tan sólo 20 minutos. ¿Su recomendación? Llegar al hotel en San Francisco, dejar tus maletas y subirte lo más rápido posible al metro para llegar a alentar a su equipo estrella.

SPORT LOVER

EXQUISITA TRADICIÓN El restaurante ALIOTO'S se encuentra entre sus preferidos. Su cocina italiana y mariscos como protagonistas lo convierten en una excelente opción para una tarde en el muelle, no te quedes sin probar su exquisita sopa de almeja. Operando desde 1928, sigue a cargo de la familia fundadora Alioto, por lo que la calidad y experiencia están aseguradas.

MEMORIAS

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DESCANSO SOFISTICADO Aunque no tiene un spot predilecto para hospedarse en la ciudad, el HOTEL VITALE seguro podría convertirse en su favorito, pues es sinónimo de tranquilidad y lujo. Otra excelente opción es Argonaut Hotel. Ubicado en el corazón de Fisherman's Wharf, es ideal para ir en familia ya que su temática de marineros sorprende a chicos y grandes.

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

CHECK LIST NUEVA YORK Uno de los destinos favoritos de BRENDA JUNCO es Nueva York, una ciudad que se puede disfrutar sin importar la temporada, ya que es igual de emocionante todo el año. Además, considera muy probable que en algún punto de su vida llegue a vivir en esta cosmopolita capital de la moda.

HUÉSPED CON ESTILO

BRENDA JUNCO

CITY EXPERT

Para Brenda, THE STANDARD HIGH LINE en Manhattan tiene todo lo necesario; buen ambiente, bares y restaurantes divertidos, ¡además de la mejor hamburguesa! No te quedes sin probarla en el restaurante estrella del hotel: The Standard Grill.

ARTE Y DIVERSIÓN Ir al teatro, al ballet, descubrir lo nuevo en Broadway y visitar el museo MOMA es su consejo.

No te pierdas QUEEN OF THE NIGHT en el Paramount

CONOCEDORA GOURMET Para algo casual, ella nos recomienda Bondst o Blue Ribbon, donde podrás pedir una variedad de sushi o nigiri para probar, aunque asegura que sus favoritos son Toro y Cola Amarilla. Para algo formal, ella prefiere MAREA , con una hermosa vista de Central Park, dos estrellas Michelin, y un delicioso risotto funghi porcini.

MEMORIAS

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Hotel o algo de teatro alternativo como SLEEP NO MORE . Otras excelentes opciones para ella son visitar el Chelsea Market, salir por la noche al distrito de Meatpacking, ejercitarse en Central Park y por supuesto, una tarde de shopping en Madison Avenue.

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

CHECK IN POR: MARCOPOLO SIGLO21 |

@MARCOPOLOS21 | WWW.MARCOPOLOS21.COM

ULURU

SURPRISING FACTS

ROJO CENTRO AUSTRALIANO

YULARA , el pueblo anexo a Uluru fue construido apenas en los años 1980. Por las mañanas, cuando los turistas están en los tours, parece un pueblo fantasma.

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U

na gigantesca piedra de 350 metros de altura y 8 kilómetros de perímetro se alzan en el rojo desierto del centro de Australia. No sólo es impresionante, sino imperdible para quienes desean conocer más facetas de la vida y cultura australiana. Es cierto que cada vez más regiomontanos visitan Australia, pero son pocos los que llegan a Uluru. ¿La razón? Su aislamiento, ya que está a más de 2 mil kilómetros de cualquier gran ciudad.

Sin embargo, los paisajes, un nuevo aeropuerto cercano y servicios de hotelería de primer nivel, han comenzado a capturar la atención de los viajeros más conocedores.

es sagrado para los Anangu. Es también la oportunidad de tener un acercamiento al estilo de vida del outback australiano, lejos del aire cosmopolita célebre de sus grandes urbes.

El paisaje es estimulante: desierto rojo con brotes de vegetación intensamente verde y una gigantesca mole que se alza altiva en un entorno plano. Es una zona ideal para conocer las culturas aborígenes australianas, ya que este promontorio

No son muchos los vuelos que llegan desde Sídney, e incluso volar a Cairns implica hacer conexiones en la ciudad de Brisbane. Por ello es recomendable programar al menos dos noches en el destino.

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Las actividades en torno a Uluru son varias, desde paseos en camello en medio del desierto, vuelos en helicóptero sobre el parque nacional cultural KATA TJUTA , caminatas en búsqueda de pinturas rupestres con más de 10 mil años de antigüedad en el cañón de WALPA , salidas nocturnas en 4x4 para admirar las estrellas y hasta clases de didyeridú, un peculiar instrumento australiano.

Dar la vuelta completa a Uluru caminando toma aproximadamente tres horas y media, 90 por ciento de los que inician la caminata la abandonan en los primeros 30 minutos.

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Las moscas del desierto pueden ser una verdadera incomodidad.

Conviene rentar sombreros con mosquitero en el aeropuerto, especialmente si vas en verano.

STAY AT

EAT & DRINK

La hotelería ha alcanzado niveles de alta sofisticación en Uluru. Sin embargo, la diversidad es muy limitada, apenas hay cinco hoteles. El LODGE 131º representa la combinación de glamour y ecosustentabilidad. Es un campamento con todo el lujo y comodidades que tarifas de mil dólares por noche pueden cubrir. Sails in the Desert es el otro gran resort con estilo chic en la zona, sin embargo, su tamaño más amplio le resta un poco el sentido de intimidad que ofrece Lodge 131º.

Es muy probable que todas las comidas que realices sean organizadas por tu mismo hotel en sus terrazas, desde carnes asadas hasta barras de brunch. Sin embargo, si quieres probar otras terrazas visita SOUNDS OF SILENCE y Tali Wiru, ambas están en el hotel Outback Pioneer, también al aire libre, con gran servicio y vistas nocturnas.

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

WHAT CHIC LOVES POR VICTORIA REYNOSO | FOTOS CORTESÍA

LA ISLA DEL ARTE

Sobre la Isla Saadiyat en Abu Dabi se encuentra el nuevo museo de arte LOUVRE ABU DHABI , una increíble obra arquitectónica que simula la figura de una pequeña isla. Déjate sorprender por sus expresiones de arte y las 300 obras que Francia obsequió al museo.

— www.saadiyat.ae

HOSPEDAJE REAL Con elegantes habitaciones, suites e imaginables penthouses, CORINTHIA HOTEL hace de tu estancia en Londres una experiencia única. Podrás disfrutar del gran panorama de la ciudad, estar cerca del Río Támesis y de Trafalgar Square, además de consentirte con sus servicios de spa y tratamientos especiales.

— www.corinthia.com

PARA AMANTES DE LO EXTREMO Si además de un relajante descanso buscas experimentar nuevos desafíos y actividades extremas, opta por el speed riding, un deporte aéreo que combina el esquí con el vuelo en paracaídas. Puedes practicarlo en alguna de sus escuelas en Francia como SPEED RIDING SCHOOL mientras admiras los increíbles campos nevados de Los Alpes.

— www.speedriding-school.com

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

TRADICIÓN DE LUJO MUST HAVE Para unas vacaciones sin perder el estilo, opta por los bolsos de la talentosa regiomontana MARÍA GALÁN , disponibles en Par La Roy. Su calidad y gran variedad en diseños se adaptan a tu personalidad y espíritu viajero.

— www.mariagalan.com.mx

El pasado mes de febrero se celebró en Nueva Delhi, India, la cuarta edición de Travel With Style Concours d’ Elegance, a cargo de CARTIER , una de las exhibiciones de automóviles clásicos más impresionantes del mundo en donde se coronan los ejemplares más auténticos y mejor conservados.

— www.cartier.com

TRANSFORMACIÓN AL INSTANTE Si eres amante de la naturaleza, Folding Backpack Bicycle de BERGMÖNCH es la nueva herramienta para tus paseos por montañas y bosques, pues es una bicicleta con diseño innovador y ergonómico que hará más prácticos tus trayectos.

— www.bergmoench.com

BRINDIS EN LAS ALTURAS Sorpréndete con la nueva experiencia en los vuelos de DELTA , donde te ofrecen siete diferentes cervezas para que disfrutes durante el trayecto. Las bebidas cambian según tu destino, ya sea Nueva York, Atlanta o Boston.

— www.delta.com

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BETTER THAN NORMAL Captura los mejores instantes de tu travel experience con el nuevo case de MOMENT , el cual incluye un lente que convierte tu cámara del IPhone 6 para que tus recuerdos en cada fotografía sean de la mejor calidad.

— www.momentlens.co

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UNDERWATER RHYTHM Escucha tu música favorita debajo del agua sin complicaciones con los audífonos de BRAGI DASH .

Totalmente inalámbricos, son ideales para la playa pero también para hacer ejercicio y disfrutar de tus caminatas por la ciudad con total libertad de movimiento.

Además, cuentan con un sistema de fitness tracker y monitor de corazón.

— www.bragi.com

TU PROPIO COCKTAIL KIT A 30 mil pies de altura crea tu bebida personalizada con el CARRY ON COCKTAIL KIT que gracias a sus recetarios convertirá las típicas bebidas de las aerolíneas en deliciosos drinks a tu gusto.

— www.carryoncocktailkit.com

SIEMPRE CONECTADO Con la app de protección de la Smart BackPack de AMPL puedes localizar tu mochila en el aeropuerto, además tiene cargador integrado para tus gadgets.

— www.ampl-labs.com

EN LO ALTO Un innovador concurso realizado por AIRBNB premió a sus ganadores con una noche en esta increíble cabina de teleférico.

Por dentro es una lujosa suite ideal para admirar el paraíso nevado de los Alpes franceses y con suerte se convertirá en una de las propiedades alquilables en esta plataforma online de hospedaje.

— www.airbnb.mx 2 2 | CHIC PA S S P O R T

SIMPLIFÍCALO Los compartimentos y cargador de los KNOMO cases mantienen organizados los básicos para tu vacaciones, como tarjetas bancarias, pasaporte, celular y IPad. — www.knomobags.com

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AÑO DUAL MX - UK GRANDES CHEFS MEXICANOS COMO ENRIQUE OLVERA, ELENA REYGADAS Y ALFREDO VILLANUEVA SE REUNIERON EN LONDRES PARA EL LANZAMIENTO DE ACTIVIDADES DEL AÑO DE MÉXICO EN REINO UNIDO Y VICEVERSA. POR TANIA RENDÓN

Del 8 al 10 de febrero volamos a Londres para ser parte del inicio de las más de 100 actividades que se tienen planeadas durante este Año Dual, que es una iniciativa por parte de los gobiernos de México y el Reino Unido para continuar la buena relación entre ambos países.

Estuvimos en el evento gastronómico "LANZAMIENTO DE ACTIVIDADES DEL AÑO DUAL MÉXICO - UK" , el cual reunió en el increíble hotel The Savoy a los mejores chefs de México, entre ellos, Enrique Olvera, chef y dueño del Pujol en la Ciudad de México y Cosme en Nueva York, Benito Molina del restaurante Manzanilla en Ensenada, Diego Hernández de Corazón de Tierra en Valle de Guadalupe, Elena Reygadas, dueña y chef del restaurante Rosetta en la Ciudad de México, Hugo D'Acosta, enólogo de Casa de Piedra en Baja California, Carlos Leal, productor de mezcal Sabios de Lúa, el chef Alfredo Villanueva del restaurante Romero y Azahar en Monterrey, y Pedro Salas del restaurante Amaranta en Toluca.

Cada uno de los chefs llegó a la capital británica para hablar de diferentes temas en torno al futuro de la gastronomía mexicana. Así mismo ofrecieron pláticas y talleres de cocina a prensa mexicana y extranjera donde el público asistente tuvo la oportunidad de degustar diferentes platillos y bebidas mexicanas, como lo son el vino y el mezcal.

Claudia Ruiz Massieu, Secretaria de Turismo encabezó el inicio de actividades del Año Dual México - UK y mencionó que el Reino Unido representa el tercer mercado más importante de turismo en México y que se espera que para este 2015 lleguen a nuestro país medio millón de turistas británicos. Desde luego, estaremos muy pendientes de todas las actividades que se den en torno al Año de México en el Reino Unido y el Año de Reino Unido en México.

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"Yo creo que México ha sido un país con una gastronomía muy reconocida, por toda su historia, pero está viviendo un momento muy importante que hay que aprovechar" – Chef Alfredo Villanueva

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FERRAN ADRIÀ + CIRQUE DU SOLEIL

POR MARÍA JOSÉ VILLARREAL

La isla de Ibiza se llenará de gastronomía, arte, espectáculo y diversión con esta nueva propuesta experimental. A cargo de Guy Laliberté, fundador del Cirque du Soleil, y los hermanos Ferran y Albert Adrià, el nuevo restaurante HEART , dará de qué hablar.

El proyecto, que aspira a ser una especie de circo y restaurante, ofrecerá tres conceptos en uno; por un lado estará Bakara, con interpretaciones hippy chic, luego estará The Workshop, donde los platos del chef Ferran Adrià se combinarán con estímulos visuales, y finalmente estará La Boîte, exclusivo para sibaritas. En todos ellos se podrá disfrutar de espectáculos completamente en vivo de distintas índoles para brindar una experiencia única.

El nuevo restaurante estará situado en el Ibiza Gran Hotel de junio a octubre de 2015.

Heart se situará en el Ibiza Gran Hotel, el único de cinco estrellas en la isla, y aunque es difícil de definir por su amplia gama de características, el chef Adrià lo cataloga como “un arte vivo” y como un espectáculo de carácter experimental. El restaurante buscará crear diferentes experiencias en una misma plataforma y ofrecer shows que no necesiten toda tu atención para así poder disfrutar de una copa o degustar algún alimento al mismo tiempo.

No te pierdas este nuevo concepto que abrirá sus puertas de junio a octubre y cambiará su temática anualmente para vivir nuevas experiencias y seguir transformando la nueva industria del entretenimiento.

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FOTOGRAFÍA: LAVAZZA

EL RECONOCIDO CHEF ESPAÑOL SE UNE A LOS FUNDADORES DE CIRQUE DU SOLEIL PARA CREAR UN RESTAURANTE CON CONCEPTO INIGUALABLE.

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UN VIAJE PARA TUS SENTIDOS DESDE COLORES VIBRANTES HASTA SABORES INESPERADOS, DÉJATE CONQUISTAR POR EL MISTICISMO DEL TRIÁNGULO DORADO DE LA INDIA. POR VIAJES LE GRAND

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Más allá de su historia y cultura milenaria, la India es un destino cada vez más vanguardista, un imperdible para el viajero que desea explorar con todos sus sentidos. La mejor manera de adentrarse en su diversidad es recorrer el triángulo dorado compuesto por Delhi, Jaipur y Agra. VIAJES LE GRAND , junto con la agencia hindú Creative Travel, te ofrece los tours más completos para que disfrutes un recorrido salpicado de monumentos majestuosos, experiencias inolvidables, hotelería de lujo y los mejores guías.

WWW.VIAJESLEGRAND.COM

DELHI

AGRA JAIPUR

Delhi - Ciudad de contrastes

Experimenta la fusión del esplendor tradicional y la energía moderna en la capital del país. Conoce la tumba de Humayun, el monumento Qutab Minar y la mezquita más grande de la India. Este destino ampliará tu panorama de la arquitectura islámica y la cultura hindú, además es ideal para deleitarte con las tiendas y restaurantes más vanguardistas del país.

Jaipur - Las mil y una noches

La ciudad rosa fue hogar de los majaras que reinaron durante siglos, por eso aquí verás los palacios más lujosos. Una actividad imperdible es visitar los bazares tradicionales, pues desde sus joyas y piedras preciosas hasta muebles y textiles, aquí encontrarás los mejores precios. Si deseas vivir la experiencia única de un safari en elefante y tatuarte con henna, Jaipur es el lugar indicado.

ESTANCIA REAL Los hoteles Oberoi son garantía de lujo y servicio legendario.

El hotel Oberoi Amarvilas es el único en Agra en el que todas las habitaciones cuentan con vista al Taj Mahal.

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Agra - Una maravilla del mundo

A orillas del río Yamuna se encuentra el hogar del Taj Mahal, te recomendamos visitarlo al amanecer o al atardecer para experimentar su esplendor al máximo. El espectáculo musical que narra su historia es un must del viaje.

Más allá del Taj, el encanto de la ciudad reside en su estilo de vida a la antigua que te conquistará mientras recorres sus calles.

DESTINOS LOS LUGARES MÁS INCREÍBLES PARA DISFRUTAR SEMANA SANTA SE RESUMEN EN NUESTRAS PÁGINAS. DEJA A UN LADO LA RUTINA Y RELÁJATE EN UNO DE ESTOS PLACENTEROS DESTINOS.

30 EL MUNDO POR EDADES A dónde viajar en cada etapa de tu vida / 40 TU ESTILO, TU DESTINO Descubre los outfits ideales para tus vacaciones / 56 AZUL PROFUNDO Los mejores spots para bucear / 40 SHOP ‘TIL YOU DROP! Sométete a una terapia intensiva de compras en Texas

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

EL MUNDO POR EDADES DESCUBRE CUÁLES SON LOS DESTINOS IDEALES PARA DISFRUTAR EN CADA ETAPA DE TU VIDA. POR CAROLINA ORTIZ

Viajar es uno de los mayores placeres y los recuerdos de tus viajes durarán para siempre.

Ya sea a tus 20s o a tus 30s, el mundo tiene siempre nuevas aventuras que ofrecer.

20’S SHANGHÁI, LA CIUDAD DEL FUTURO La metrópoli más grande y cosmopolita de China ofrece la oportunidad de conocer los edificios y rascacielos más emblemáticos de arquitectura vanguardista como el Centro Financiero Internacional de SHANGHÁI . Ir de compras al Super Brand Mall y disfrutar de la vida nocturna en Bar Rouge, son un must cuando visites esta increíble ciudad.

DIVIÉRTETE EN EL LOUNGE BAR ROUGE, UN HOTSPOT DE LA CIUDAD.

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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

WELCOME TO TOMORROWLAND Para los amantes de la música y la diversión, BOOM en Bélgica es el destino ideal ya que es sede del Tomorrowland, el festival más importante de música electrónica, donde cada año millones de personas se reúnen durante tres días seguidos para escuchar a los mejores DJs del momento y conocer a gente de todo el mundo.

AUSTIN: NO LIMITS! Anualmente, la ciudad de AUSTIN se convierte en la sede principal de miles de jóvenes viajeros para disfrutar de los festivales más importantes de música en Estados Unidos. Un lugar lleno entretenimiento donde también podrás encontrar diversas actividades de aventura al aire libre como canotaje y alpinismo.

DERECHA. DISFRUTA EL ESTILO DE VIDA DE UNA DE LAS MEJORES CIUDADES PARA JÓVENES EN ESTADOS UNIDOS. ABAJO Y ABAJO DERECHA.

AUSTIN CITY LIMITS SE

LLEVARÁ A CABO ESTE AÑO DEL 2-4 Y DE 9-11 DE OCTUBRE Y EL LINE UP AÚN ESTÁ POR REVELARSE.

South Festival by Southwest en marzo y Austin City Limits en octubre son algunos de los festivales que se llevan a cabo en la enérgica ciudad de Austin.

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30’S

EL DESTINO DE LAS MIL MARAVILLAS El hermoso pueblo pesquero CARTAGENA , en la costa caribeña de Colombia, cuenta con extraordinarias playas y una hermosa arquitectura colonial. Nombrada por la UNESCO como patrimonio de la humanidad, el pintoresco destino te encantará con sus plazas, catedrales e iglesias. Disfruta de un café o drink en Bocagrande, una zona turística y comercial con variedad de restaurantes, hoteles y bares.

APUESTA CULTURAL ESTAMBUL , la ciudad más grande de Turquía, ofrece una experiencia cultural extraordinaria en cada esquina. Descubre su impresionante arquitectura en los bazares, mezquitas y baños turcos que te mantendrán con la boca abierta durante todo el viaje. Empieza el recorrido por la imponente Iglesia de Hagia Sofía, pasea por el distrito de Sultanahmet y detente en la Mezquita Azul para conocer más sobre la cultura musulmana. Si de shopping se trata, no olvides visitar Zorlu Center en Etiler, uno de los lugares más concurridos por la élite.

FAMILY TRIP Una combinación de cultura y agradable clima, hace de BARCELONA un top choice para disfrutar con toda tu familia.

Visiten la Sagrada Familia para conocer la asombrosa creación arquitectónica de Antoni Gaudí y terminen su recorrido con una visita al Parque Güell, que parece sacado de un cuento de hadas y es ideal para los niños.

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40’S

DESCANSO NATURAL

UN VIAJE A LA AVENTURA

Lémures, selva, playas, desierto e increíbles paisajes: MADAGASCAR es el place to be para los amantes de las actividades al aire libre. Esta isla nos ofrece miles de actividades por hacer: visitar Morondava y hacer una parada obligatoria en Avenue of the Baobabs, conocer el Parque del Lémur en Antananarivo, descansar en las playas de la isla Nosy Be, entre muchas otras más.

En la frontera del Sur de América encontramos una parte de LA PATAGONIA en Argentina, un lugar con una inmensa extensión de grandes montañas, hermosos lagos e increíbles paisajes para disfrutar con tu pareja o familia.

Ya sea montar a caballo por los Bosques de Bariloche o practicar excursionismo en el Monte Fitz Roy, esta ciudad es tanto romántica como emocionante.

LA CIUDAD REINVENTADA BURDEOS , al sudoeste de Francia es un próspero destino turístico y la meca de los amantes del vino. Se le conocía anteriormente como “La Bella Durmiente” por su tranquilidad, pero ahora es una ciudad que nunca duerme gracias a su enérgica población. El tour a los viñedos y la cata de vinos es un must al visitarla, al igual que recorrer la Plaza de Bourse.

EXTREMO ARRIBA. BURDEOS ES LA SEGUNDA REGIÓN VINÍCOLA MÁS GRANDE DE FRANCIA. ARRIBA. EN ESTA CIUDAD PODRÁS ADMIRAR SU IMPRESIONANTE ARQUITECTURA COMO LA DE LA PLACE DE LA BOURSE. DERECHA. NO OLVIDES TU FOTO DEL RECUERDO EN EL PUENTE SOBRE EL RÍO GARONA.

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50’S BON VOYAGE !

MONTREAL , considerada la capital cultural de Canadá, es una celebración cosmopolita en la provincia de Quebec. Ir a Montreal y no visitar la Basílica Notre-Dame es como nunca haber ido, así que no olvides poner en tu lista esta extraordinaria creación de vitrales, que es réplica de la famosa Basílica en París. Si decides recorrer Quebec, te recomendamos hablar en francés o incluso en español antes del inglés, ya que aprecian ser reconocidos como la parte francesa del país.

Reikiavik es el corazón del patrimonio literario de Islandia con un tesoro de obras y una gran cantidad de poetas y autores.

IDEAL PARA RELAJARTE REIKIAVIK , la capital de Islandia es mucho más que un destino, es un lugar repleto de posibilidades y paisajes increíbles. Si te quieres desconectar del estrés de la ciudad, sumérgete en una de sus siete piscinas termales o visita alguno de sus establos locales para dar un paseo a caballo.

UN VIAJE A TU MEDIDA Situado al norte de Italia, el LAGO COMO ha servido como locación de muchas películas como Ocean’s Twelve, incluso George Clooney tienen una mansión aquí. No pierdas la oportunidad de probar un gelato italiano mientras te enamoras de la increíble vista frente a las montañas, comúnmente cubiertas de nieve, que se divisan en la frontera de Suiza.

Además de Clooney, otras celebridades como Madonna, Gianni Versace y Richard Branson han sido dueños de grandes mansiones en este hermoso lago.

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TU ESTILO, TU DESTINO

RECORRE EL MUNDO CON LOS MEJORES OUTFITS Y ESTILO ADECUADO SEGÚN EL PAÍS QUE VISITES. POR ANET MOLINA

Destinos hay muchos, pero hay sitios que atraen por su cultura y sentido de la moda.

Cada uno de estos lugares requiere de un guardarropa y qué mejor con las últimas tendencias.

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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

ROMANTIC BOHEMIAN – Italia Esta temporada una de las tendencias que nadie puede dejar pasar es el look bohemio pero con algo de romance. De ella destacan las paletas de color suave, los femeninos bordados y las siluetas maxi que te ayudarán a resaltar tu lado más femenino. Qué mejor lugar que la Toscana y su mood romántico, con innumerables puntos que visitar. Otra zona obligada y de las más reconocidas es el centro de Italia; destinos como Florencia, Pisa y Siena son refugio para los amantes del arte, sus calles están llenas de artistas que te envolverán en un ambiente relajado y de libertad, pero con un toque de aventura que te anima a recorrer la ciudad sin ayuda de un mapa.

TIP_ Si quieres evitar las multitudes, el mejor momento para planear tu viaje es de abril hasta finales de junio y septiembre u octubre.

LOS IMPERDIBLES _ CATEDRAL DE SANTA MARÍA DEL FIORE, FLORENCIA _ RUINAS GRIEGAS SEGESTA, SICILIA _ PLAZA SAN MARCOS, VENECIA

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EXOTIC PARADE – Brasil Con un toque más retro pero con mucha elegancia, las pasarelas no se pudieron resistir al encanto del guingán, el tamaño del print no importa, pero puedes elegir el micro para lucir una de las tendencias más sencillas que están por venir.

Vestidos de algodón, faldas de lápiz, shorts y monos ligeros son las siluetas para este estampado que crean un look casual sin perder el lujo, ideales para visitar las tres ciudades más grandes de Brasil; São Paulo, Río de Janeiro y Belo Horizonte.

Un lugar digno de visitar son las impresionantes Cataratas del Iguazú, en la frontera con Argentina, una de las grandes maravillas naturales de América del Sur.

TIP_ Cualquier época del año es buena para viajar a Brasil. En invierno los días son nublados con temperaturas de hasta 25°C.

LOS IMPERDIBLES _ CERRO DEL CORCOVADO, RÍO DE JANEIRO _ EL PANTANAL, MATO GROSSO _ PARQUE NACIONAL CHAPADA DOS VEADEIROS

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HEAVENLY LACE – Rusia La segunda ciudad más importante de Rusia es San Petersburgo, contraria a Moscú considerada enérgica y cosmopolita, emula lo mejor de la elegancia de la Europa occidental. Es por ello que el encaje es el favorito para un destino como éste en el que las visitas a monasterios, galas de ballet o simplemente salir a cenar requieren atuendos glamorosos y delicados que reflejen la riqueza cultural del país y la calidez del pueblo ruso. Si bien en el país quedaron indicios del poderoso imperio zarista y la superpotencia comunista, no es motivo para alejar a los viajeros, ya que su gente es más relajada y amable, además su envidiable ubicación, en el delta del Río Neva ofrece vistas incomparables.

TIP_ Visítala en verano, desde principios de junio hasta mediados de septiembre. Los días y las noches son cálidos, con algunas olas de calor probablemente durante agosto.

LOS IMPERDIBLES _ PLAZA ROJA, MOSCÚ _ TEATRO BOLSHÓI, MOSCÚ _ MUSEO DEL HERMITAGE, SAN PETERSBURGO

SAFARI INSPIRATION – Marruecos Este lugar tiene una fascinación inmediata y aunque se encuentra a una hora de viaje desde España, su cultura y tradiciones están muy lejos de Europa. Ideal para espíritus aventureros, ya que además de la costa, las ciudades de la llanura y sus montañas, el desierto del Sahara es un punto a explorar. Ya sea en coche o un vehículo todo terreno, los oasis alrededor de Tinghir, Zagora y Erfoud, o Tata y Figuig son las imágenes clásicas del mundo árabe con extensos palmerales que se extienden en los horizontes del desierto. Más al sur está la ruta a través del Sahara Occidental hasta Dakhla, donde el clima es abrasador, incluso en invierno. Para climas y condiciones extremas outfits inspirados en el Safari inundaron las pasarelas, estos reflejan frescura ya sea sólo con detalles o inspirado en el look militar.

LOS IMPERDIBLES _ CASCADAS D’OUZOUD, AZILAL _ MEZQUITA KUTUBÍA, MARRAKECH _ KASBAH DE TELOUET

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70S MOOD – India Se dice que la India no es un país, sino un continente, ya que encierra escenarios inimaginables desde las cumbres del Himalaya, hasta la vegetación del Kerala. Aquí no sólo encontrarás una gama de paisajes, también culturas, religiones y rituales que datan de la época de los faraones, con cada rincón repleto de historia. Este mismo sentido de libertad y mezcla de culturas se incorpora en las pasarelas en una de las tendencias más fuerte para esta temporada. Los años 70 siguen inspirando a los diseñadores que con sus tonos tierra, prints psicodélicos y siluetas bohemias reviven el espíritu de la época, el lujo y la libertad.

TIP_ La mejor fecha para visitar es durante la estación fría,de noviembre a marzo. El calor del sur en ciudades como Tamil Nadu y Kerala es intenso en mayo y junio, procura ir entre enero y marzo.

LOS IMPERDIBLES _ TAJ MAHAL, AGRA _ PARQUE NACIONAL DE BANDHAVGARH, MADHYA PRADESH _ TEMPLO DE SURIA, ORISA

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Para degustar los platillos típicos del destino, descubre sus recomendaciones y reseñas locales.

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DIVE SEASON INTO THE

Esta temporada, empaca tus maletas y sumérgete en el placer de viajar. Tus vacaciones empiezan aquí.

BRUNO BARBAZAN Fotografía

Producción Yucatan Production Estilista Britta Mc Kay Modelo Katja Krivorota Peinado y maquillaje Stephanie Willmann Asistente en set Pablo Freda

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

AZUL PROFUNDO SUMÉRGETE EN LAS GAMAS DE AZUL MARINO QUE LA MADRE TIERRA TIENE PARA TI EN LOS MEJORES SPOTS PARA BUCEAR EN MÉXICO Y EL MUNDO. POR VICTORIA REYNOSO

¿A quién lo le ha dado curiosidad saber cómo se ve el fondo del mar? O ¿qué hay en él? Probablemente a muchos le haya llegado esta duda, sin embargo la tecnología y expertos están a nuestro favor, pues gracias a clases de buceo en distintos puntos alrededor del mundo se tiene la oportunidad de explorar las diferentes profundidades marinas y descubrir sus secretos. Por ello seleccionamos para ti cuatro increíbles opciones para que puedas vivir la experiencia al máximo.

AL ESTILO CALIFORNIANO El primer spot se encuentra en Cabo San Lucas, Baja California Sur. Podrás sumergirte en las aguas cristalinas del Pacífico y practicar uno de los deportes más recurrentes de la zona, el buceo. CABO ADVENTURES ofrece distintos tipos de clases, ya sea para principiantes, o bien para obtener un certificado PADI. — www.cabo-adventures.com

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PARA PRINCIPIANTES

TERRENO DE POSEIDÓN

Si deseas adentrarte a aguas más tranquilas y turquesas como las del Mar Caribe, te recomendamos Cozumel. PRO DIVE prepara todo, no sólo para que aprendas a descender en el agua, sino también tiene paquetes para tu estancia en el hotel de tu preferencia.

Otra excelente alternativa es ir a nadar en aguas vigiladas por Poseidón en Míkonos, Grecia. Tu aventura en el transparente Mediterráneo será guiada por los expertos de GODIVE que tienen gran variedad de actividades acuáticas y se encargarán que pases un buen rato.

— www.prodivemex.com

— www.godivemykonos.com

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

PARAÍSO BAJO EL MAR Y si quisieras explorar mares más exóticos, tu destino está al otro lado del mundo en Bali, Indonesia. Conoce sus diferentes playas y húndete junto a un gran desfile de peces, corales, mantarrayas, incluso barcos que quedaron en el olvido. BALI DIVING tiene 12 exclusivas opciones para que disfrutes al máximo del profundo azul.

— www.balidiving.com

+ ACTIVIDADES

El buceo no es el único deporte acuático que debes intentar este verano.

A continuación te presentamos los tres imperdibles que pondrán a prueba tu adrenalina.

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PADDLE BOARD – PARA TODOS

FLYBOARDING – AL EXTREMO

Esta variante del surf está ganando terreno como el entretenimiento playero más popular, ya que las tablas son muy estables y es fácil aprender la técnica. Desde niños hasta adultos mayores, este deporte es adecuado para todo público.

El impulso de agua a presión te permite elevarte hasta 12 metros en el aire para realizar diversas acrobacias. Recomendado sólo para los más atrevidos, el flyboarding ejercita todos los músculos de piernas, abdomen y brazos.

SUBWING – BAJO EL AGUA

BLOB JUMP – DIVERSIÓN ABSOLUTA

Déjate llevar por la corriente tomado de una tabla mientras aprecias la vida submarina. Tú mismo controlas la profundidad y las veces que necesites salir a tomar aire.

Quizás no sea un deporte pero es garantía de diversión.

Un inflable flotante te permite saltar al agua con estilo una y otra vez.

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DEPORTE DE ESTRELLAS Aunque el buceo puede parecer sólo una actividad para divertirse en vacaciones, celebridades como Nina Dobrev y Cameron Diaz lo toman como ejercicio, ya que estimula el entrenamiento cardiovascular y tonifica el cuerpo. Otros famosos como Tiger Woods y Jessica Alba lo hacen por diversión e incluso algunos, como Zac Efron, para prepararse para una película.

PARIS HILTON

NINA DOBREV

Maui es el spot vacacional favorito de Paris, donde se le ha visto practicar este deporte en distintas ocasiones.

La estrella de la serie The Vampire Diaries recibió su certificado PADI Open Water Diver en el Hilton Bora Bora Nui Resort & Spa.

ZAC EFRON

JESSICA ALBA

Para su papel en la película The Death and Life of Charlie St. Cloud., Zac Efron tomó clases de buceo en Vancouver.

Como buena californiana, la protagonista de Sin City aprendió a bucear desde los 13 años antes de obtener su certificación profesional.

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MOVIE VACAYS HOSPÉDATE EN LOS MEJORES LOFTS Y PROPIEDADES DIGNAS DE PELÍCULA GRACIAS A AIRBNB. POR VICTORIA REYNOSO

Imagina pasar tus vacaciones en una hermosa casa de campo, tal y como lo hizo Cameron Diaz en su película The Holiday, o en un impresionante castillo como los protagonistas de Pride and Prejudice. Ahora con la plataforma en línea AIRBNB es posible, pues te permite rentar propiedades de todo el mundo. Conoce nuestra selección para hospedarte como en tus films favoritos.

ALGUIEN TIENE QUE CEDER Dedica tus vacaciones a descansar en una playa privada, pasear en bote y disfrutar de las puestas de sol en esta propiedad en East Marion, Nueva York, el destino ideal para consentirte como lo hizo Diane Keaton y Jack Nicholson en "Alguien tiene que ceder".

— $23,200 MXN por noche

LA PROPUESTA Ryan Reynolds y Sandra Bullock disfrutaron de climas más frescos, brisa polar y tardes de esquí en "La Propuesta", y tú también puedes hacerlo en Glacier View, Alaska.

Esta increíble cabaña para ocho personas es la ideal para hacer conexión con la vida silvestre de los alrededores.

— $9,600 MXN por noche

3, 2, 1 ¡ACCIÓN!

1953

2000

¿Sabías que EL COLISEO es el anfiteatro de época más usado en la pantalla grande?

Descubre sus mejores escenas en el cine a través de los años.

VACACIONES EN ROMA (ROMAN HOLIDAY)

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GLADIADOR (GLADIATOR)

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COMO SI FUERA LA PRIMERA VEZ

ORGULLO Y PREJUICIO

Si lo que buscas es tener experiencias tropicales y extremas como surfear, practicar tirolesa o snorkeling, entonces Pepeekeo, Hawái es tu destino. Lo mejor de todo es que contrario al personaje de Drew Barrymore en “Como si fuera la primera vez” tú si podrás recordar de estas divertidas vacaciones toda la vida.

Construida en 1847 en Rathvilly, Irlanda, simula un castillo con estilo gótico rodeada de grandes jardines y bosques privados que te transportarán a la novela de Jane Austen: Orgullo y prejuicio, y disfrutar de un quality time leyendo uno de tus libros favoritos en su biblioteca privada.

— $3,000 MNX por noche

— $17,000 MNX por noche

2008

SALTADORES (JUMPER)

EL DESCANSO

CARTAS A JULIETA

Para unas vacaciones con el inigualable estilo inglés hospédate en esta casa de campo en Hurstpierpoint, Reino Unido, como en el romántico film El Descanso; y para un fin lleno de emociones, dirígete a Londres o Brighton, cuidades a 25 minutos de distancia.

Esta propiedad en la Toscana te encantará si buscas una auténtica experiencia italiana, como la de Amanda Seyfried en "Cartas a Julieta".

Sus tres acogedoras recámaras la hacen perfecta para ir en familia o con amigos. Además, podrás disfrutar de su piscina privada, hermosos viñedos y su restaurante aledaño con comida típica de la región.

— $4,300 MXN por noche

— $800 MNX por noche

2010

2012

COMER REZAR AMAR (EAT PRAY LOVE)

DE ROMA CON AMOR (TO ROME WITH LOVE)

2013

LA GRAN BELLEZA (THE GREAT BEAUTY)

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

GUÍA DEFINITIVA

AUSTRALIA EL SEXTO PAÍS MÁS GRANDE DEL MUNDO TIENE MUCHO MÁS QUE CANGUROS, KOALAS Y VERDES PAISAJES. SORPRÉNDETE CON SUS RESORTS DE LUJO, JOYAS NATURALES Y ALGUNOS DE LOS RESTAURANTES MEJOR PUNTUADOS A NIVEL INTERNACIONAL.

QUEENSLAND

SÍDNEY MELBOURNE

POR LAURA BURGOS

DÓNDE HOSPEDARTE

Qualia – Queensland Ubicado en la isla de Hamilton, frente a la costa de Queensland, el Hotel QUALIA es sin duda un paraíso para propios y extraños.

Disfruta de sus pabellones privados con vista al mar y tropicales alrededores rodeados de absoluta tranquilidad como también de la disposición de un golf buggy para moverte por toda la isla.

— www.qualia.com.au

El resort no acepta menores de 16 años, lo que lo hace ideal para parejas.

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ISLA DE HAMILTON

Qt Sydney – Sídney Justo en el corazón del distrito central de negocios en Sídney, a unos cuantos pasos del icónico Teatro del Estado, se encuentra este hotel rodeado de cultura, moda, cocina y diseño. Sus 200 habitaciones cuentan con 12 diferentes estilos de diseño vanguardista que te sorprenderán; y su excelente servicio de concierge te ayudará a que asistas a los eventos más exclusivos en la ciudad, como el de Mardi Gras.

— www.qtsydney.com.au

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Adelphi Hotel

– Melbourne

Formas geométricas, texturas, colores y… ¿postres? Este hotel boutique es sinónimo de modernidad y exquisitez, pues además de su sorprendente rediseño, su concepto ahora involucra postres como protagonistas en Om Nom Dessert Restaurant and Bar. Disfruta también de su famosa piscina en el último piso del hotel, que por su estructura fuera del edificio da una increíble vista hacia la calle desde el fondo del agua.

— www.adelphi.com.au

DÓNDE COMER

Quay – Sídney Nombrado entre los mejores 60 del mundo en la lista de Best Restaurants, Quay ofrece vistas impresionantes, una impecable presentación de sus platillos y eclécticos ingredientes australianos a cargo de su chef ejecutivo, Peter Gilmore. Disfruta aquí de una cena romántica mientras aprecias los edificios emblemáticos de la ciudad, como el Sydney Opera House.

HOW TO

DESCUBRE QUÉ TIPO DE VISA AUSTRALIANA NECESITAS EN 3 SENCILLOS PASOS

1 Entra a la página del gobierno australiano www.immi.gov.au y accede a la pestaña “Online Services”.

2

— www.quay.com.au

Del lado izquierdo de la pantalla podrás encontrar un botón con la leyenda “Find a Visa” dale clic y completa la información solicitada.

3 A continuación se desplegarán los tipos de visas que se adapten a tu viaje, elige la que mejor te convenga y selecciona el botón “Apply Now”.

DISFRUTA SUS EXQUISITOS PLATILLOS DE PATO Y CODORNIZ COCIDA. FOTOGRAFÍA: BRETT STEVENS.

Attica – Melbourne Creativas combinaciones entre sabor e ingredientes podrás encontrar en este restaurante con la posición número 32 en la lista de World’s 50 Best Restaurants. El menú, supervisado por el talentoso chef neozelandés Ben Shewry, ofrece una experiencia de comida sofisticada y profundamente conectada con la tierra. Prueba sus exquisitos platillos como el famoso snow crab o la papa cocida con la tierra en la que se cultiva, un sabor que nunca olvidarás.

— www.attica.com.au

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QUÉ HACER

Playa Whitehaven – Queensland A media hora de la isla de Hamilton y del Hotel Qualia, esta playa es un verdadero sueño no sólo para los miles de fotógrafos que la visitan cada año, sino para el mundo entero. El agua del mar es azul turquesa transparente y su arena blanca, la cual no retiene el calor y te permite caminar descalzo incluso en los días más soleados. Además es una playa eco friendly, ya que no se permite fumar ni el acceso de mascotas.

Royal Easter Show – Sídney Del 26 de marzo al 8 de abril el Parque Olímpico de Sídney se convertirá en un auténtica feria para todas las edades. Cada año se lleva a cabo este evento con increíbles espectáculos, competencias y hasta show de animales. Aquí se celebra su rica y variada cultura y es el día en que la ciudad más internacional de la nación vuelve a sus raíces, honrando a los orígenes campestres y las tradiciones rurales de todo el país.

DISFRUTA DE LA PLAYA ECO-FRIENDLY WHITEHAVEN

Revolver Upstairs – Melbourne Para una noche inolvidable opta por visitar este nightclub ubicado en la famosa Chapel Street. En lo alto de una escalera encontrarás este lugar de música en vivo de DJs y bandas locales, sala de exposiciones de arte, restaurante tailandés y discoteca, todo en un mismo lugar. ¿Qué más podrías pedir?

OBTÉN TUS BOLETOS PARA LA FERIA DE SÍDNEY EN WWW.EASTERSHOW.COM.AU

ESCAPA UNA NOCHE AL REVOLVER UPSTAIRS.

THE IT BACKPACK

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GIVENCHY

LESPORTSAC

KIPLING

MARNI

BALENCIAGA

Para recorrer las impresionantes ciudades australianas sin perder el estilo, inspírate en la tendencia de las backpacks.

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SHOP ‘TIL YOU DROP! PORQUE NO HAY MEJOR MANERA DE COMBATIR EL ESTRÉS, TE PRESENTAMOS LOS MEJORES DESTINOS EN TEXAS PARA SUMERGIRTE EN UNA TERAPIA INTENSIVA DE COMPRAS. POR ANA QUIJANO

ENCANTO SUREÑO

Un must es visitar Six Flags, este año se inaugura The Ride, una montaña rusa de experiencia 4D única en su tipo.

Para una escapada rápida dirígete a San Antonio. Su centro histórico, el famoso RIVER WALK y la variedad de parques temáticos son las principales razones por las cuales esta ciudad es ideal para visitar en familia.

EL FAVORITO

BEST DEALS

Ya sea que busques lo último en tecnología Apple, marcas de lujo en Nordstrom o tu próximo libro de cabecera en Barnes & Noble, en THE SHOPS AT LA CANTERA encontrarás prácticamente de todo. Este centro comercial al aire libre es ideal para pasar una tarde de vacaciones entre los más de 160 escaparates.

A las afueras de la ciudad se encuentra el spot con las propuestas de tus diseñadores favoritos a los mejores precios.

SAN MARCOS PREMIUM OUTLETS reúne desde grandes nombres como Burberry, Prada y Ferragamo, hasta opciones más casuales como Banana Republic y BCBG.

15900 La Cantera Pkwy, Suite 6698, San Antonio — www.theshopsatlacantera.com

3939 IH-35 South 900, San Marcos — www.premiumoutlets.com

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PARA EL JET SET En Dallas, los clientes internacionales pueden hacer compras libres de impuestos.

En Dallas el lujo y el arte van de la mano en todos los aspectos.

Prepárate para una rica propuesta cultural, boutiques en el distrito del arte y centros comerciales que sobresalen por ofrecer una experiencia vanguardista.

SPOT IMPERDIBLE

EL ARTE DE COMPRAR

Gracias a su colección única de tiendas, restaurantes y una pista de hielo gigante, GALLERIA DALLAS es de los malls más completos en la ciudad. Desde Tiffany & Co. hasta Godiva Chocolatier y The Art of Shaving, sus pasillos están repletos de tentaciones que garantizan que ningún miembro de la familia salga con las manos vacías.

Con más de 235 tiendas, no es sorpresa que NORTHPARK CENTER se encuentre entre los mejores centros comerciales del país.

Lo que sí podría sorprenderte es que también sea una parada obligada para los amantes del arte, ya que cuenta con una colección de fama internacional. Tanto en el jardín como en la parte interior encontrarás piezas de Andy Warhol, Frank Stella, Joel Shapiro, Barry Flanagan, Jonathan Borofsky y James Rosenquist, entre otros. Además, puedes descargar el mapa de todas las obras con descripciones en su página web.

13350 Dallas Pkwy, Dallas — www.galleriadallas.com

8687 N Central Expy, Dallas — www.northparkcenter.com

STAY AT Si estás buscando un hospedaje fuera de lo común, el HOTEL ZAZA es la opción ideal. Sus concept suites son perfectas para descansar de la ciudad sin necesidad de salir del hotel.

Además, cada una está decorada con temáticas diferentes que van desde inspiración retro hasta estilo cowboy.

2332 Leonard Street, Dallas — www.hotelzaza.com CHIC PA S S P O R T | 7 9

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DESTINO COSMOPOLITA

SHOPPING EXPERTS

DALLAS Paulina Escamilla La ciudad más poblada de Texas ofrece una gran variedad de estilos. Desde prendas de diseñador recién salidas de la pasarela hasta mercancía artesanal y una amplia oferta culinaria, en Houston encontrarás el ambiente más urbano.

“Me gusta mucho Neiman Marcus en el North Park Center. Tienen muy buenos compradores, así es que hay una buena elección en todo.”

SHOPPING A TU MEDIDA Si estás cansada de los malls infinitos y prefieres un lugar pequeño en donde encuentres de todo, te recomendamos HIGHLAND VILLAGE . Desde 1957 este lugar se encarga de ofrecer una colección curada de poco más de 50 tiendas con lo mejor en moda, diseño interior, belleza y propuestas gourmet.

Además, tiendas como Crate & Barrel y Pottery Barn lo convierten en el mejor spot para encontrar muebles y artículos de decoración.

4000 Westheimer Rd. Houston — www.shophighlandvillage.com

SAN ANTONIO David Morales “Me gusta comprar en Carolina Herrera y H&M, también Nordstrom y Neiman Marcus. Son mis tiendas favoritas y en general compro camisas y pantalones.”

FOOD & DRINKS Después de una tarde de shopping visita COLTIVARE para una experiencia de cocina moderna italiana. La clave del lugar es mantener el sello local, por eso el chef Ryan Pera cosecha todas sus verduras en el jardín del restaurante y la carne proviene de un rancho cercano.

3320 White Oak Dr, Houston — www.coltivarehouston.com

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HOUSTON Yinel Fasci “Me encanta ir a La Galleria porque tienen todas las tiendas que me gustan. Mis favoritas son Neiman Marcus y Nordstrom.

Me encantan los vestidos, zapatos y bolsas que aquí no encuentras, además ahí consigo el perfume que uso.”

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UP IN THE AIR POR SUS IMPRESIONANTES DISEÑOS, MUCHOS AEROPUERTOS SE HAN CONVERTIDO EN LA TARJETA DE PRESENTACIÓN DE LAS GRANDES METRÓPOLIS DEL MUNDO. CONOCE LOS QUE POR SU CAPACIDAD Y CALIDAD EN OPERACIONES DESTACAN ENTRE LOS MÁS TRANSITADOS. POR PEPE GARCÍA GILLING

DUBAI INTERNATIONAL AIRPORT Funge como centro de negocios que crece año con año, llegando a un récord de más de 66 millones de pasajeros entre 2012 y 2013. Y es que este aeropuerto, en donde puedes disfrutar un exquisito brandy francés, contribuye a más de un 25 por ciento del PIB del país.

La terminal 3 por sí sola significó una inversión de 4.5 millones de dólares.

LOS ANGELES INTERNATIONAL AIRPORT El famoso aeropuerto LAX, con sus icónicas letras brillantes que asemejan al famoso letrero de su vecino Hollywood, recibió arriba de 60 millones de pasajeros en el 2013, casi un 5 por ciento más que el año anterior. Seguro lo has visto en películas como The Graduate o Heat por lo que no nos sorprendería ver su propio lugar en el Paseo de la Fama.

Theme Building, uno de sus restaurantes distintivos, está diseñado en forma de platillo volador.

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LONDON HEATHROW AIRPORT

HARTSFIELD-JACKSON ATLANTA

Diseñado en parte por el aclamado arquitecto Richard Rogers, este magnánimo aeropuerto es sin duda el más transitado en Europa. Junto con cientos de otras aerolíneas, British Airways, la compañía icónica del Reino Unido, hace nido en este aeropuerto.

Además, entre su gran variedad de tiendas, se encuentra uno de los restaurantes del afamado chef Gordon Ramsay.

Algunos consideran que es demasiado grande para su tráfico de visitantes, pero los números no mienten: son casi 100 millones de pasajeros los que entran y salen de este aeropuerto, el más transitado de los Estados Unidos desde 1998. El aeropuerto fue nombrado así gracias a los dos alcaldes que apoyaron su construcción.

El destino más popular del aeropuerto en Georgia a nivel internacional ha sido hacia Cancún.

La Reina Isabel II en el 2008 inauguró la terminal 5 de este aeropuerto.

O'HARE INTERNATIONAL AIRPORT Tan transitado como LAX, el aeropuerto de Chicago es comúnmente votado como el mejor aeropuerto de Estados Unidos por su atractivo visual que provoca caminar por las terminales del aeropuerto comúnmente conocido como O’Hare.

Primeramente el aeropuerto estaba destinado para ser fábrica de aviones del ejército estadounidense.

AIRPORT BLACK STYLE

LILY COLLINS

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KENDALL JENNER

DAKOTA JOHNSON

JAMES FRANCO

BRAD PITT

ZAC EFRON

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MÉXICO TE DAMOS VARIAS RAZONES PARADISÍACAS PARA DISFRUTAR DE LAS VACACIONES SIN TENER QUE VIAJAR TAN LEJOS. NAVEGA ENTRE NUESTRA SELECCIÓN DE SPOTS QUE PROMETEN AVENTURAS INOLVIDABLES.

88 TRAVESÍA EN ALTAMAR Dos de los cruceros más exclusivos en México / 92 OAXACA MEZCALERA Sorpréndete con lo que ofrece este destino agavero / 102 GET LOCAL Elige cualquiera de estas rutas para explorar las maravillas de nuestro país.

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TRAVESÍA EN ALTAMAR

EXPLORA LOS RINCONES NACIONALES A BORDO DE LOS DOS CRUCEROS MÁS EXCLUSIVOS EN MÉXICO; UNA TRAVESÍA SÓLO PARA SIBARITAS. POR PEPE GARCÍA GILLING

PARAÍSO EN BAJA Todos hemos escuchado de la maravillosa experiencia que es viajar en crucero por los siete mares y atravesar el mundo; pero nuestros mares en México también ofrecen el lujo de navegar por altamar en primera clase. ¡Leven anclas! Porque hemos encontrado un par de cruceros que presumen destinos deslumbrantes en nuestro propio país.

La empresa anglo-americana CARNIVAL es una de las líneas de cruceros en el mundo que más le da su lugar a la cultura y riqueza turística de los destinos que visita. Y no es la excepción para México. En su crucero de cuatro días desde Los Ángeles hasta Ensenada, a bordo del Carnival Inspiration, lo demuestra ofreciendo lo mejor del puerto del norte de nuestro país.

Celebrado por sus exquisitos mariscos, Ensenada ofrece mucho más que eso a la hora de viajar con Carnival. Y no sólo hablamos de la belleza de PUNTA BANDA y las impactantes olas de LA BUFADORA , sino que también nos referimos a las actividades que ofrece el crucero una vez en Baja California. Con Carnival podrás disfrutar del BAJA BANDIDOS HORSEBACK TRAIL , un paseo a caballo para toda la familia. O si lo prefieres, un tour en kayak por las aguas de La Bufadora o una expedición completa por el escape de agua más famoso del norte de México.

— www.carnival.com

Te recomendamos llegar al destino de partida uno o dos días antes de la fecha de salida para no arriesgarte con retrasos de vuelos que pudieran hacerte perder el embarque.

EXTREMO ARRIBA. SORPRÉNDETE CON LOS HERMOSOS PAISAJES QUE RODEAN A LA BUFADORA. ARRIBA. LOBBY PRINCIPAL DEL BARCO. DERECHA. CARNIVAL INSPIRATION TIENE UNA CAPACIDAD DE 2056 HUÉSPEDES Y 920 DE STAFF.

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WHAT NOT TO PACK DESCUBRE LO QUE PUEDES DEJAR EN CASA PARA ALIGERAR TU EQUIPAJE Y VIAJAR SIN CONTRATIEMPOS.

IDEAL PARA NIÑOS

TOALLA

¿Quién dijo que la magia no viaja en agua? El crucero de Mickey Mouse ofrece varios de los espectáculos más icónicos de Disney e incluso un show de cabaret.

A bordo de los impresionantes barcos de DISNEY CRUISE también encontrarás minigolf, aeróbics, alberca, pista para correr, y todo lo que pudieras desear para pasar una odisea de lujo en familia.

Todos los hoteles, y la mayoría de los hostales actualmente, tienen el servicio de toallas. Al no llevarla ahorrarás espacio y evitarás la humedad en tu equipaje.

Durante el mes de mayo, podrás viajar a bordo del Disney Wonder en un recorrido de 14 días desde Miami hasta San Diego, así es… ¡toda la vuelta a México! Cruzando por el Canal de Panamá, este crucero pasa por Cozumel, Puerto Vallarta y Cabo San Lucas antes de llegar a su destino final. ¿Algo menos intenso? El crucero que parte de San Diego, California de tres días pasa por Ensenada y Cabo San Lucas. Sea como cual sea la que elijas, ambas opciones ofrecen PORT ADVENTURES , en donde Disney Cruise Line te ayudará a encontrar los mejores restaurantes para una comida en puerto y reservar las mejores excursiones para que empaten perfecto con las salidas del crucero y se acomoden a lo que tú quieras experimentar.

RECIPIENTES Sólo lleva lo más importante como tu crema humectante y acondicionador favorito, e intenta reducir el número de frascos pensando en lo que realmente necesitarás y lo que ya ofrece el hotel.

— www.disneycruise.disney.go.com

IZQUIERDA.

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ENCONTRARÁS

BORDO AMPLIAS

DEL

DISNEY

WONDER

HABITACIONES

CON

BALCÓN AL MAR. ABAJO. EL TEATRO WALT DISNEY DENTRO DEL BARCO TIENE UNA SORPRENDENTE CAPACIDAD DE 977 PERSONAS.

CANGURERA Nada deja más en evidencia que eres turista que una cangurera. Opta por asegurar tu dinero y pertenencias en lugares menos obvios y carga sólo con el efectivo necesario para el día.

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OAXACA MEZCALERA SORPRÉNDETE CON EL TALENTO, GASTRONOMÍA Y CULTURA QUE SÓLO EL ESTADO CON MAYOR VARIEDAD DE AGAVE PUEDE OFRECER. POR LAURA BURGOS

TEMPLO DE SANTO DOMINGO DE GUZMÁN

Oaxaca no sólo significa exquisitos quesos, platillos para llorar de felicidad y coloridas calles de estilo coloquial, sino una cultura detrás de cada uno de estos aspectos que se refleja y defiende apasionadamente por su gente día con día.

Descubre lo que Oaxaca de Juárez tiene por ofrecer a través de una de sus mejores caras, el mezcal.

Entre paredes e historia Para visitar la ciudad y sus principales puntos mezcaleros querrás hospedarte en uno de sus mejores hoteles. Ubicado en el corazón de Oaxaca, el hotel QUINTA REAL es sinónimo de tradición. Data de 1576 y entre sus paredes se resguardan miles de historias pues solía ser un convento. Su estilo coloquial con arquitectura bien conservada, jardines de ensueño y relajante alberca, son ideales para escapar del estrés. Otra excelente opción es el hotel boutique AZUL , donde podrás disfrutar de cocteles en su increíble terraza, modernas habitaciones y hasta una galería de arte contemporáneo.

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Para una tarde llena de arte visita el centro de exposiciones San Pablo en el centro de la ciudad, o el Museo del textil que está justo a un lado.

MUCHO MÁS QUE MEZCAL Quien llegó para reinventar el concepto del mezcal es sin duda VIEJO INDECENTE . Desde su lanzamiento se ha encargado de enaltecer esta emblemática bebida mexicana y convertirla en un producto de lujo, tal y como lo merece. El cuidadoso proceso de cultivar los agaves, que puede llegar a tardar más de 25 años, es resguardado por los fundadores de esta marca y su responsabilidad social, pues buscan mantener un comercio justo con sus productores, residentes de San Isidro de Guishe, Oaxaca. Descubre desde sus peculiares botellas hasta sus originales mezcaleros hechos por artistas locales, para degustar sus tres mezcales; Espadín, Ensamble y el nuevo Madre Cuishe, una puerta para conectar con las raíces de nuestro país.

Encuéntralos en El Palacio de Hierro — www.viejoindecente.com

ARRIBA. DETALLES Y PATIO CENTRAL DEL HOTEL AZUL. ABAJO. DISFRUTA DE UN DESAYUNO EN EL HOTEL QUINTA REAL.

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Cultura de sabores

Reforma, equina con Murguía, Centro Oaxaca — www.expendiotradicion.com

FOTOGRAFÍA HERTZAÍN HERNÁNDEZ

Diseñado por el reconocido arquitecto Ezequiel Farca, EXPENDIO TRADICIÓN ofrece un sinfín de deliciosos platillos y engloba toda la experiencia del mezcal con años de tradición, ya que su fundador Raymundo Chagoya, es quinta generación de una de las familias mezcaleras más importantes del estado. O si lo que buscas es una cena llena de encanto te recomendamos LA TECA, ubicada en una acogedora casa donde podrás reservar una mesa en el jardín, ideal para una noche especial.

Quizás el mayor obstáculo del mezcal es que para muchos es totalmente desconocido. Es por esto que espectaculares spots como MEZCALILLERA se han dado a la tarea de ofrecer educación y cata de esta extraordinaria bebida en un solo lugar. Aquí podrás degustar una gran variedad de mezcales oaxaqueños cuidadosamente seleccionados para descubrir la cultura de sabiduría y sabor detrás de su proceso.

Murguía 403 A, Centro Oaxaca — FB: Mezcalillera

LOCAL TIP “Una parada obligatoria es visitar la fábrica de vidrio soplado que está en el distrito de Etla, se llama Studio Xaquixe, ahí trabajan con grandes artistas como el Maestro Francisco Toledo y es un lugar muy interesante para ver como soplan el vidrio a mano y tienen una tienda bellísima de todos los artículos que ahí se producen.”

Silvia Philion, fundadora y propietaria de Mezcaloteca

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FOTOGRAFÍA HERTZAÍN HERNÁNDEZ

Conviértete en experto

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SANTUARIO ECOLÓGICO ESCAPA DE LA RUTINA Y DESCANSA EN ESTE MAJESTUOSO REFUGIO ECO CHIC EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN. POR MELANIE MALDONADO

Conéctate con tus cinco sentidos mientras contemplas la belleza, el misticismo y la tranquilidad de la región maya. Ubicado dentro la reserva especial de la Biósfera de Celestún, a 100 kilómetros al oeste de Mérida, XIXIM es más que un hotel boutique. Descubre su armonía con la naturaleza y su calidez hospitalaria, dos grandes distintivos de este lugar.

Sus instalaciones están basadas en un concepto ecológico auto sustentable y han sido diseñadas bajo estrictos estándares ecológicos internacionales, pues contribuyen a la conservación y preservación de la Reserva Especial Biológica de Celestún y su compromiso es estar en contacto con la naturaleza. Prueba de esto, es su sistema de ventilación cruzada en las habitaciones, tecnología maya en las palapas, reciclaje de basura, sistema de potabilización y reciclaje del agua, entre muchas otras medidas para evitar romper el equilibrio de su entorno.

APROVECHA LOS ESPACIOS COMPLEMENTARIOS DEL HOTEL COMO LA BIBLIOTECA, ÁREAS PARA YOGA Y MASAJES RELAJANTES.

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Elige cualquiera de sus 32 cabañas con vista al mar y disfruta de sus servicios de Yoga, Tai Chi, meditación y Spa, además de un gimnasio que te sorprenderá, pues está inmerso en la vegetación tropical y ofrece Jugo terapia con una rica combinación de frutas y vegetales que ayudan a armonizar tu cuerpo.

En cuanto a su propuesta gourmet, el restaurante del hotel ofrece una cocina basada en ingredientes de la región cuidadosamente seleccionados para llevar hasta tu mesa los sabores más representativos de la gastronomía yucateca. Y para una noche tranquila, acude a su bar El Santuario, con una sala de proyección, biblioteca con más de 300 libros en diferentes idiomas, zona de juegos y mesas de ping-pong.

Xixim es el lugar perfecto para descansar, meditar y entrar en contacto con la naturaleza, ideal para los que buscan desconectarse de la ciudad y adentrarse en un retiro espiritual rodeados de un ambiente de paz y tranquilidad.

CUENTA CON ALBERCAS Y JACUZZI PARA ADULTOS, Y OTRA IDEAL PARA LA CONVIVENCIA FAMILIAR.

EN SUS BALCONES PODRÁS CONECTARTE CON LA NATURALEZA Y APRECIAR A MÁS DE 250 TIPOS DE AVES.

DISFRUTA LAS MAÑANAS CON DELICIOSO CAFÉ Y PAN ARTESANAL, EN LA COMODIDAD DE TU HABITACIÓN.

Su servicio de concierge ofrece excursiones para conocer la Reserva de la Biosfera de Celestún y su riqueza arqueológica.

Diviértete en su safari a la luz de la luna y únete a la aventura en el manglar.

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Xixim Unique Mayan Hotel, Municipio de Celestún, Yucatán, México — www.hotelxixim.com

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GET LOCAL

RECORRE LAS MARAVILLAS QUE MÉXICO TIENE POR OFRECER EN DOS DESTINOS QUE TE ENCANTARÁN. POR ADRIANA LOZANO, LAURA BURGOS Y MELANIE MALDONADO

Si lo que buscas es algo más tranquilo lejos de las multitudes de turistas, nada mejor que un roadtrip para conocer los rincones más sorprendentes de nuestro país. Descubre las opciones que seleccionamos para ti, desde un recorrido con sello tequilero en Jalisco, hasta el enigmático municipio de Xilitla en San Luis Potosí.

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01 PARA LOS AMANTES DEL TEQUILA JALISCO ES EL DESTINO PARA QUIENES BUSCAN UN ESCAPE LLENO DE RIQUEZA HISTÓRICA Y TRADICIONES MEXICANAS.

La RUTA DEL TEQUILA es el recorrido turístico más popular de Jalisco, se extiende a lo largo de los principales municipios productores de agave azul en Jalisco como Amatitán, el Arenal y Tequila. Conoce la historia de la bebida más emblemática de México a través de sus fábricas y procesos de elaboración, con las diferentes opciones que seleccionamos para ti.

LA RUTA DEL TEQUILA

TEQUILA

GUADALAJARA – TEQUILA: 65 KM TEQUILA – AMATITÁN: 15 KM AMATITÁN – EL ARENAL: 10 KM EL ARENAL – GUADALAJARA: 40 KM

AMATITÁN

ARENAL

CARRETERA TREN GUADALAJARA

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TEQUILA Conocido por darle el nombre a este aguardiente, el pueblo mágico de Tequila está a tan sólo 45 minutos en carro desde Guadalajara, tomando la carretera libre a Nogales. Puedes comenzar la ruta en el Centro Histórico para desde ahí subir a un tranvía y recorrer los atractivos del lugar, como el MUSEO NACIONAL DEL TEQUILA . _ www.rutadeltequila.org.mx

CONOCE LA HERMOSA PARROQUIA DE SANTIAGO APÓSTOL, HECHA DE CANTERA Y QUE DATA DEL SIGLO XVII.

Hospédate en la posada TIERRA MÁGICA , ubicada en el centro histórico, con estilo rústico y acogedor que te recibirá con una degustación de los mejores tequilas y chocolates rellenos de licor. _ www.tierramagica.com.mx

AMATITÁN

EL ARENAL

Privilegiado por su ubicación en la zona de agave azul y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Amatitán es desde 1870 uno de los productores de tequila más importantes del país. Visita la HACIENDA SAN JOSÉ DEL REFUGIO y remóntate en el tiempo recorriendo las calles y Presidencia Municipal del pueblo, pues sus antiguas instalaciones, que aún se conservan, te transportarán al pasado de México. _ www.rutadeltequila.org.mx

Además del tequila, este municipio también es reconocido por sus criaderos de ganado bovino, porcino y avícola, fabricación de productos alimenticios y empaque de carnes frías. Visita su templo en la cabecera municipal que data de 1925, y sus atractivos naturales como el CERRO DEL PANCHOTE y los ríos Arenal o Salado. Para terminar el roadtrip con broche de oro prueba los platillos de LOS JILGUEROS , uno de los restaurantes más populares del pueblo. _ www.rutadeltequila.org.mx

HACIENDA SAN JOSÉ DEL REFUGIO ES LA CASA DEL FAMOSO TEQUILA HERRADURA.

VISITA EXPRÉS Otra opción es visitar únicamente Amatitán, tomando el Tequila Express que sale de Guadalajara. Durante el recorrido en tren de 10 horas podrás conocer los principales puntos turísticos y fábricas de tequila, además de disfrutar un buffet mexicano y mariachi. _ www.tequilaexpress.mx

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Descarga el iBook de la La ruta del tequila en iTunes para conocer más sobre cada uno de sus aspectos.

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02 EXÓTICO ESCONDITE ADÉNTRATE EN EL PUEBLO MÁGICO DE XILITLA DURANTE UN FIN DE SEMANA. Dentro de la selva tropical de la Huasteca Potosina, rodeado de bellas montañas, la vegetación más exuberante del país e impresionantes caídas de agua, encontrarás un refugio de ensueño: Xilitla, un pueblo que emana arte, exotismo e historia.

DÓNDE DORMIR

Mágico descanso

Hospedaje único

A pocos metros del Jardín escultórico de Edward James, está la POSADA JAMES . Con tan sólo 10 habitaciones, el hotel ofrece comodidad, privacidad y un trato excelente. Aquí podrás descansar en la alberca y deleitarte con la exquisita comida potosina que se ofrece en su restaurante. Como si esto no fuera suficiente, también cuenta con una biblioteca y varias terrazas en las que se puede observar la hermosa vegetación de la selva.

“Mi casa tiene alas y a veces, en la profundidad de la noche, canta”, escribió el excéntrico aristócrata Edward James para referirse a El Castillo y Las Pozas, su casa y jardín en México. La casa diseñada por Plutarco Gastélum, guía y compañero de viaje de James, fue convertida en el hotel POSADA EL CASTILLO . Cuenta con ocho hermosas habitaciones desde las que podrás disfrutar el espectacular paisaje del pueblo.

— www.posadajames.com

— www.elcastilloedwardjames.com

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER DÓNDE COMER

Gastronomía náhuatl

Relajación selvática

Atendido por mujeres nahuas, LA FLOR DEL CAFÉ es uno de los restaurantes más autóctonos de Xilitla.

Si visitas esta cooperativa, no puedes perderte el zacahuil, un gran tamal hecho a base de maíz con relleno de pollo o cerdo y remojado en salsa de chile rojo. Te recomendamos, para completar esta experiencia gastronómica, probar las enchiladas huastecas y el frijol colonial que se ofrecen.

Si prefieres los mariscos o los cortes de carne, entonces el restaurante LAS POZAS es la mejor elección para ti. Está ubicado dentro del Jardín escultórico de Edward James y ofrece una gran variedad de platillos: desde hamburguesas, hasta los tradicionales zacahuiles. Termina la tarde con un delicioso postre y acompáñalo con el famoso café orgánico de Xilitla.

QUÉ HACER

Naturalmente surreal Amurallado por la selva mexicana, se encuentra el único jardín escultórico surrealista del mundo: LAS POZAS . Edward James, millonario coleccionista de arte y considerado por Dalí como “el único verdaderamente loco”, invirtió parte de su fortuna a la construcción de 36 gigantescas esculturas distribuidas en 40 hectáreas. Con títulos como “La Escalera al Cielo”, “Casa con techo como ballena” y “La casa de los tres pisos”, que naturalmente tiene cinco. No querrás salir nunca de este alucinante laberinto de columnas, escaleras, arcos, puentes y naturaleza.

Abismo musical Conoce una de las 13 maravillas de México, el SÓTANO DE LAS GOLONDRINAS . Es el sexto abismo más profundo del mundo, tiene una caída libre de 376 metros y una profundidad total de 512 metros. En su interior viven miles de hermosas aves, como los vencejos de collar blanco, conocidos en el pueblo como golondrinas, pericos, loros, cotorras de cueva y pericos, que le dan al sótano vida propia.

Un laberinto de arte En 2008, se inauguró el museo EL LABERINTO DE LAS CIENCIAS Y LAS ARTES , diseñado por los afamados arquitectos Ricardo y Víctor Legorreta. Tiene 160 exhibiciones repartidas en cinco salas temáticas, en las que los niños podrán aprender jugando. Una vez aquí, no te olvides de subir a La Torre, donde podrás disfrutar de un observatorio.

— www.museolaberinto.com

ARRIBA. CON EDIFICIOS QUE EVOCAN EL SINSENTIDO, PUERTAS QUE DAN PASO A LA NADA Y ESCALERAS QUE CONDUCEN AL CIELO, LA REALIDAD ES DESPLAZADA POR LA FANTASÍA EN ESTE JARDÍN SURREALISTA.

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GOURMET DISFRUTA LAS MAÑANAS CON DELICIOSO CAFÉ Y PAN ARTESANAL, EN LA COMODIDAD DE TU HABITACIÓN.

116 CIUDAD DEL CABO Descubre el destino favorito del Chef Gaytán / 118 EL PLACER DE VIAJAR Los 10 healthy spots en México que no te puedes perder / 124 #CUERPODEPLAYA Luce tu figura estas vacaciones con los tips de la nutrióloga Marcela Bortoni

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MI DESTINO FAVORITO

CIUDAD DEL CABO POR PEPE GARCÍA GILLING

Cuando un chef de la talla de Carlos Gaytán, el único chef mexicano con una estrella Michelin, te recomienda una ciudad por su oferta gastronómica, entonces puedes estar seguro de que la comida valdrá la pena.

El dueño y chef del restaurante MEXIQUE en Chicago, quien además fue nombrado el Chef del Año en 2011 por la Federación Americana Culinaria, tiene claro que la capital de Sudáfrica es su favorita, donde los mariscos son abundantes y las combinaciones de platillos son infinitas; pues tienen influencia de la cocina mundial, desde italiana hasta congolesa, con un toque del Medio Oriente. Además de su gastronomía, descubre lo que esta ciudad africana tiene para ti y por qué se ha convertido en una de las más importantes del continente.

CARLOS GAYTÁN —

“Ciudad del Cabo en Sudáfrica es increíble y fuera de lo imaginable, por eso es mi destino culinario favorito”.

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Descubre más del continente africano en los destinos aledaños como Cape Karoo, Cape West Coast y Cape Winelands.

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MARAVILLA CULINARIA

The Test Kitchen Para una noche inolvidable te recomendamos THE TEST KITCHEN , con el puesto número 48 en The World’s 50 Best Restaurants.

Su talentoso chef, Luke Dale-Roberts ofrece exquisitos platillos de una forma muy original sobre platos hechos a mano. No te pierdas su ‘TK Concrete Ball’ con langosta de Mozambique cocida, velouté de champán y ensalada de mejillones.

375 Albert Road, Woodstock — www.thetestkitchen.co.za

Star Dust Muchos de los restaurantes en Ciudad del Cabo ofrecen una gama de espectáculos junto con sus deleitables menús. Entre los más destacados se encuentra STAR DUST , donde no sólo se sorprenderá tu paladar, sino también tus oídos pues sus meseros son cantantes y lo demuestran con gracia extrema.

Aquí podrás relajarte y disfrutar una noche memorable, rodeado de música, buena comida y mucho vino, ¿quién no querría ir?

118 Sir Lowry Road, Woodstock — www.stardustcapetown.com

MERECIDO DESCANSO

VIVE LA EXPERIENCIA

Para disfrutar de la ciudad, un buen descanso es esencial.

No hay mejor lugar para hospedarse que el hotel CAPE GRACE , ubicado tan cerca del mar como la geografía lo permite. Esto a su vez te brinda una vista sin comparación en el sur de África. Ya sea en el penthouse o en los cuartos de lujo, el hotel equipado con todas las necesidades de comodidad te dejará con ganas de volver.

Aquí encontrarás un universo de actividades por hacer. Una de ellas es emprender un tour por Table Mountain, una montaña de cima plana, emblemática de Ciudad del Cabo. Admira desde aquí el gran paisaje de la región, ideal para los amantes de la naturaleza. Además, puedes preguntar en el hotel por las más de 11 diferentes expediciones de camping y escalada. Otra excelente opción es el JARDÍN BOTÁNICO DE KIRSTENBOSCH o la playa de Muizenberg, una de las pocas con agua tibia para nadar o surfear.

West Quay Road, Victoria and Alfred Waterfront — www.capegrace.com

Rhodes Drive, Newlands — www.sanbi.org

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EL PLACER DE VIAJAR

PLATILLO DE VEGAN INC.

SER UN VIAJERO HEALTHY AHORA ES POSIBLE GRACIAS A ESTOS 10 SPOTS CULINARIOS EN NUESTRO PAÍS, QUE POR SUS PROPUESTAS ORGÁNICAS, HACEN DE VIAJAR TODO UN PLACER AL PALADAR. POR CAROLINA ORTIZ

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Vegan Inc.

En la ciudad de Monterrey, es la opción perfecta para comer algo totalmente vegano sin sacrificar el sabor. Con exquisitas recetas gourmet que van desde un tartar de betabel hasta hamburguesas hechas de "carne" de granos, este lugar te sorprenderá. Disfruta también de nutritivos jugos y smoothies en su Green Bar. Av. Fundadores 1001, Monterrey, NL — www.veganinc.mx

2

Delirio

Si buscas un espacio saludable en la capital, visita Delirio y su tienda delicatessen. En su cafetería, podrás disfrutar de una gran variedad de comidas gourmet y en su tienda de abarrotes, productos de proveedores locales encargados de cultivar sin conservadores, ni hormonas y respetando el medio ambiente.

Monterrey 116-b, esq. Álvaro Obregón, Col. Roma. México, D.F. — www.delirio.mx

3

La Fresca

4

Corazón de Tierra

Con el compromiso de ofrecer alimentos locales de la más alta calidad para nutrir al cuerpo, en la bella ciudad de Guadalajara, encontramos La Fresca, un restaurante que ofrece platillos crudiveganos, jugos, smoothies y superfoods.

Este restaurante ubicado en el hotel Villa del Valle en Ensenada, cuenta con su propio huerto para brindar a sus comensales un menú dinámico y exclusivo con ingredientes de pequeños productores locales.

São Paulo 2364, Col. Providencia.

Guadalajara, Jalisco.

— www.lafresca.mx

La Villa del Valle, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California — www.corazondetierra.com

Corazón de Tierra se encuentra en el lugar número 30 de los mejores 50 restaurantes de América Latina del 2014.

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KAAH SIIS

Con un nombre que viene del vocablo maya y significa “lugar de fresco”, KAAH SIIS propone una cocina única de productos naturales de la más alta frescura y calidad trabajando con agricultores y productores locales dando como resultado platillos de cocina mexicana experimental.

Schiller 331, Polanco. México, D.F. — www.kaahsiis.com

7

Tea & Coffee Co.

Es el lugar perfecto en Monterrey para seguir disfrutando de un estilo de vida verde, gracias a sus platillos con el concepto de que el sabor dado por la naturaleza, debe permanecer hasta el momento de su degustación.

Plaza Duendes, Calzada San Pedro 102, Sur Col. Del Valle. San Pedro GG — www.teaandcoffee.com

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Frontera Café

Para disfrutar de un café o una deliciosa comida artesanal en Chiapas, qué mejor que Frontera Café, un lugar acogedor en el pueblo mágico de San Cristóbal de las Casas que ofrece una experiencia totalmente orgánica. Su carta de alimentos gourmet con opciones veganas y gluten free conquista el paladar de más de uno.

Av. Belisario Domínguez 35, San Cristóbal de las Casas, Chiapas — FB: Frontera artisan food & coffee

K’UU’K

Inspirados por su amor a la comida yucateca, K’UU’K nos deleita con su cocina mexicana vanguardista preparada con ingredientes cultivados en su propio huerto.

Calle 30 No. 313, San Ramón Norte.

Mérida, Yucatán — www.kuukrestaurant.com

K’UU’K fue nombrado como uno de los 100 restaurantes en el mundo que merecen un peregrinaje por la revista Food & Wine.

6

Leaf

Ya sea para llevar - en sus originales lunch bags - o para comer ahí, este restaurante en Cancún ofrece una gran variedad de comida deliciosa y saludable, que podrás acompañar con uno de sus vinos orgánicos. También podrás encontrar una amplia gama de productos orgánicos, programas detox y hasta opciones para crossfitters.

Plaza Cumbres Local 13, Cancún, Quintana Roo — FB: Leaf

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Restaurare

Si de comida vegana se trata, Restaurare es el lugar ideal. En medio de la ciudad maya de Tulum y a unos cuantos pasos de la playa, nace un concepto totalmente vegano que apoya a los productores locales y agricultores para brindar un menú sustentable. Ensaladas, tacos y hasta pozole, cualquiera de sus platillos son la combinación perfecta de sabor y frescura.

Carretera Tulum-Boca Paila KM.6 Tulum, Quintana Roo — FB: Restaurare

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#CUERPODEPLAYA SIÉNTETE FIT, CONSIGUE UN CUERPO DE DIEZ Y DISFRUTA SIN COMPLEJOS DE TUS PRÓXIMAS VACACIONES SIGUIENDO LOS CONSEJOS QUE NOS COMPARTE LA NUTRIÓLOGA MARCELA BORTONI, DEL CENTRO NUTRICIÓN AVANZADA.

PLAYA, SOL Y ARENA

Logra tu mejor versión luciendo un abdomen envidiable.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: Cuatro semanas antes empieza tu Dieta de los Puntos, esta dieta es un sistema en el que se contabilizan, de acuerdo a tu edad y talla, las raciones de carbohidratos, que son los responsables de que la grasa se acumule en esta zona.

CONSEJO ALIMENTICIO: Opta por las lentejas, frijoles, toronja, y evita alimentos como el pan, papa y cereal.

SÓLO 7 DÍAS Si ya estás a una semana de tu viaje, hidrátate con 4 vasos de agua mineral y el jugo de un limón. En ayunas y antes de dormir, toma un vaso de agua con una pizca de bicarbonato. Desayuna huevo con verduras todos los días y cena toronja. ¡Un cambio exprés que te encantará!

SKI TIME

Si tu plan es ir a esquiar es importante que te prepares con ejercicios cardiovasculares.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: De cuatro a seis días por semana realiza mínimo 30 minutos de cardio para que mejores tu capacidad pulmonar y por ende tu resistencia.

CONSEJO ALIMENTICIO: Aumenta el consumo de frijoles negros, lentejas y betabel para elevar el suministro de hierro en tu sangre, y así conseguir más fuerza. Viaja con las tabletas Easyc para garantizar la evacuación diaria, puesto que es probable que el cambio de altura perturbe tu organismo. Recuerda también cuidar tu hidratación y tomar agua mineral.

RECORRIDO GOURMET

Descubrir un país desconocido implica también conocer su gastronomía, por lo que te recomiendo perder unos kilos antes para así no tener que limitarte durante el viaje.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: Cuida tu hidratación y haz ejercicio por lo menos tres veces por semana.

CONSEJO: Si dentro de tus planes está el tomar más alcohol de lo habitual, te aconsejo tomar 30 gotas de cardo mariano en poca agua y un vaso de agua natural con una pizca de bicarbonato para evitar las temibles resacas.

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Baja gratis la app Mi Nutrióloga donde podrás encontrar todos los días nuevos tips para mejorar tu salud.

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¿CÓMO SE DICE?

POR FAVOR

PREPÁRATE CON LAS FRASES BÁSICAS QUE EXPEDIA.MX NOS COMPARTE

GRACIAS ¿CÓMO LLEGO A...?

Merci (Megci)

Comment puis-je obtenir à ...?

(Comon pu ye obtenig a)

Qïng (Shin)

Xièxiè (Shié shié)

Worúhé huòdé?

(Güerújajuada)

Per favore (Per favore)

Grazie (Gratzie)

Come si arriva a ...?

(Cume si arriba)

Sie bitte (Si beté)

Danke (Danke)

Wie komme ich nach ...?

(Vi com ij naj)

Pozhaluysta (Poshausta)

Blagodarya (Espasiba)

S’il vous plaît (Si vu ple)

Kak mne popast' na ... ?

(Cacnie poposhna)

¿CUÁNTO CUESTA? LA CUENTA POR FAVOR Combien ?

(Combian?)

Le projet de loi s’il vous plaît (Le proyé de lua si vu ple)

Duöshäo qián?

(Dushao shien)

Gāi fa'àn, qing (Gai fa a shing)

Quanto?

(Cuánto)

Il conto per favore (Il conto per favore)

Wie viel?

(Viviel)

Die Rechnung bitte (Irreshnoj beté)

Skol'ko?

(Escolca)

Akonoproyekt pozhaluysta (Zaconopraect Poshausta)

FRANCIA

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CHINA

ITALIA

ALEMANIA

RUSIA

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TIPS DE VIAJE

7 CONSEJOS PARA UNAS VACACIONES SIN CONTRATIEMPOS POR DANIELA ABUSAID

Las vacaciones ya están a la vuelta de la esquina, prepárate con estos sencillos y útiles consejos que todo viajero debe tomar en cuenta antes de partir a su próximo destino.

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01

Si no cuentas con un plan de datos internacional, desactiva los datos móviles o itinerancia de datos para y opta por el Wi-Fi para evitar grandes cargos de las operadoras en otro país.

03

SIEMPRE UBICADO Confiar en Google Maps para llegar a cualquier punto es algo a lo que estamos acostumbrados pero siempre puedes quedarte sin señal a la mitad del camino. Escribe “Ok Maps” en el campo de búsqueda y se guardará un respaldo del mapa en caso de que llegues a desconectarte.

TU ROPA EN EL MEJOR ESTADO Al empacar, en lugar de doblar enrolla la ropa que más fácilmente se arruga. Y para evitar malos olores, coloca láminas de suavizante entre tu ropa. Esto la mantendrá fresca y prevendrá la humedad.

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ANTI DERRAMES Prevé accidentes de cremas y líquidos en tu maleta colocando un trozo de plástico entre el bote y la tapa. Esto evitará que se derrame en tu ropa y se desborde a causa de la presión del avión.

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DESACTIVA TUS DATOS MÓVILES

¡EVITA ROBOS EN EL EXTRANJERO! En algunos países suelen estafarte llamando a tu habitación del hotel y fingiendo que requieren datos de tu tarjeta de crédito en recepción. No caigas en la trampa, ningún hotel pide por teléfono este tipo de información.

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EMPACA COMO EXPERTO Para los amantes de los viajes pero no tan amantes de empacar, la app PackPoint es un must have. La novedosa aplicación te ayuda a hacer una lista de qué llevar, después de que especifiques cuantos días te vas y que actividades prefieres.

DISTINGUE TU MALETA Por más que creas conocer tu maleta, es muy importante colocar un distintor. Hay miles de maletas en cada aeropuerto y fácilmente se pueden confundir. Coloca tu información básica para que puedan contactarte en caso de que se extravíe.

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5 DÍAS FESTIVOS POR SAMANTHA MORALES

QUE TE SORPRENDERÁN ALREDEDOR DEL

MUNDO FESTIVAL DE SANT MEDIR - ESPAÑA Este festival, con más de 400, años es quizás el más dulce -y antigüo- del mundo. Ubicado en Barcelona, se lleva a cabo cada 3 de marzo y en él, representantes de los 30 suburbios de la ciudad crean un desfile lleno de color en el que malabaristas, carros alegóricos y músicos arrojan alrededor de 60 toneladas de dulces a los espectadores. Además, finaliza con un gran número de fuegos artificiales que cubren el cielo de la ciudad.

FESTIVAL DEL HIELO - CHINA Se celebra en la ciudad de Harbin durante el mes de enero. En él, se crean impactantes esculturas de hielo creadas con láser, y en ocasiones hasta con cinceles y picos. Algunas recrean edificios icónicos, animales e incluso humanos. Todas las obras son alumbradas con luces multicolores, creando un increíble espectáculo por la noche.

KUKUR TIHAR - NEPAL Cada otoño, existe una celebración espiritual hindú en Nepal llamada Tihar, un festival de luces y velas con duración de cinco días ofrecido a las deidades, conocido como Diwali en la India. Pero en este país, el segundo día del festival llamado Kukur Tihar, celebra a los perros colgándoles guirnaldas, consintiéndolos y sobre todo agradeciendo su lealtad hacia el ser humano.

WHITE DAY - JAPÓN Durante San Valentín son las mujeres quienes entregan a sus parejas deliciosos chocolates, sin esperar nada a cambio hasta el White Day, día en el que a los hombres les toca regalar. Lo mismo ocurre en China y en Corea del Sur, aunque este último incluye también a los amigos y familiares.

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RETOUR DES ALPAGES - FRANCIA Sin duda, uno de los eventos más pintorescos que existen en Francia. Durante los primeros fines de semana de octubre, los habitantes de los Alpes bajan con sus animales de granja a la bella y antigua ciudad de Annecy para ofrecer un espectáculo con sus vestimentas típicas, coronas de flores y platillos ancestrales de la región, ¡ideal para foodies!

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Una experiencia diferente en viajes...

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