PA S S P O RT
10 things to do in
KYOTO — ENERO / 2013 No. 1 — CHICPASSPORT.COM.MX
Bougainvillea Casa Modelo abierta todos los días 12pm to 6pm
FIN A D I NC S P IA O MI N EN I B TO LE
Casa de Jardín Estilo California, Comunidad Privada, Alberca y Gimnasio, Cerca de: La Plaza Mall, Expressway 83 & Las Tiendas 5 Recámaras / 5 Baños 3 Recámaras / 3.5 Baños 3 Recámaras / 3.5 Baños en Esquina
Lago Vista
FIN A D I NC S P IA O MI N EN I B TO LE
Casa Estilo Contemporáneo, Comunidad Privada, Cerca del Expressway 83, Centros Comerciales Principales, Restaurantes y Campo de Golf, Home Theater, Cocina Estilo Italiano, Pisos de Porcelana ¡y más! 5 Recámaras / 5.5 Baños
CALIDAD, SERVICIO, EXPERIENCIA
30 AÑOS CONSTRUYENDO CASAS EXCLUSIVAS
mtysales@cantuconstruction.com www.cantuconstruction.com
ÍNDICE ESCRÍBENOS A: chicpassport@milenio.com
PA S S P O RT
www.chicpassport.com.mx
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ
EDITORA LIS VIADERO
PRESIDENTE FRANCISCO A. GONZÁLEZ
REPORTERA MARÍA ELENA GALLEGOS
10
Check In
DIRECTOR GENERAL FRANCISCO D. GONZÁLEZ A.
DISEÑO EDITORIAL OSCAR FUENTEVILLA
14
The Cultural Traveler
DIRECTOR GENERAL ADJUNTO JESÚS D. GONZÁLEZ A.
18
10 Things to do in Kyoto
DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN
COLABORADORES ÁNGEL ZAYUN ANGÉLICA PÁEZ DEBORAH PÉREZ MARÍA ELENA GALLEGOS
24
Houston
DIRECTOR EDITORIAL ADJUNTO CIRO GÓMEZ LEYVA
DIRECTOR COMERCIAL RICARDO GONZÁLEZ
28
Los Angeles, California
DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ
GERENTE GENERAL SOFT NEWS EMMANUEL LÓPEZ
DIRECTOR MILENIO RADIO CARLOS PUIG
JEFE DE DISEÑO COMERCIAL JORGE SAUCEDO
30
The best deal for a weekend: San Miguel de Allende
DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES
EJECUTIVOS COMERCIALES ALEJANDRO HERRERA BEATRIZ ACEVEDO DENISSE LEAL GUILLERMO RODRÍGUEZ ISMAEL CHÁVEZ JERSSON DE LA ROSA JUAN MANUEL ELIZONDO PEDRO CAMPOS
DIRECTOR ADMINISTRATIVO Y FINANZAS PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR INTERNET GABRIEL NAVARRO DIRECTOR DE SISTEMAS ADRIÁN LOAIZA
GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS
DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DIRECTOR EDITORIAL MULTIMEDIA LUIS PETERSEN FARAH DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY HORACIO SALAZAR
CHIC PASSPORT ®, PUBLICACIÓN MENSUAL, ENERO 2013. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DERECHOS RESERVADOS ©.
28
24
CONTACTOS: DIRECCIÓN: AV. EUGENIO GARZA SADA SUR NO. 2245, COL. ROMA C.P. 64700 MONTERREY, N.L. MÉXICO EDITORIAL: T: (81) 8150.5535 E: chicpassport@milenio.com VENTAS: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 E: publicidadchic@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: 8150.5574 / 8150.5575
30
EN PORTADA: FOTOGRAFÍA GARDEL BERTRAND | HEMIS | ZUMAPRESS.COM - GOLDEN PAVILLON -
Checklist VIVIANO VILLARREAL
Como todo viajero de espíritu intrépido, Viviano sabe que las auténticas experiencias se encuentran al conectarse con los vibrantes paisajes del turismo de aventura. Por ello nos comparte su destino favorito, África, así como sus recomendaciones al visitarlo.
LUGAR A CONOCER Masái Mara
CIUDAD Nairobi Hospédate en la capital y la ciudad más grande de Kenia, Nairobi, que significa “lugar de aguas frescas”.
RESTAURANTE The Carnivore Nos sugiere este restaurante para deleitar el paladar, ya que ofrece cortes a las brasas típicas de Kenia, como cocodrilo y avestruz.
Sus platillos favoritos: “Cape Buffalo, Impala y Cocodrilo”
No olvides llevarte, como recuerdo, fotografías de los big five: elefante, rinoceronte, leopardo, búfalo y, por supuesto del Rey de la selva, el león.
Así como la Torre Eiffel en París y la Joya de palacio Taj-Mahal en Dubai, Masái Mara es considerado uno de los 10 destinos que debes visitar. Esta reserva natural, situada en el sur de Kenia, es de sus favoritas por estar habitada por animales salvajes. Para hacer un safari, nada mejor que las primeras horas de la mañana, ya que los animales se encuentran más activos que durante la tarde.
Amboseli Inmortaliza en tus recuerdos una de las bellezas naturales más famosas que Kenia tiene para ti, la enorme montaña de Kilimanjaro.
MUST Para disfrutar el viaje recomienda ropa de carácter y buena compañía. En tu maleta lo que debes de incluir es: Camera bag de Derek Lam Newton Botas de Roberto Cavalli Sombrero de Dorfman Pacific Cámara fotográfica Pentax K1000
HOTEL OI Tukai Lodge en Amboseli Paradisiaco en todos sus sentidos, Viviano recomienda hospedarse en uno de los búngalos cinco estrellas que ofrece para disfrutar de África en todo su esplendor, ya que desde sus terrazas se pueden observar a los elefantes andar, sin mencionar el divino paisaje de fondo, el Monte Kilimanjaro. 6
| C H IC PA S SPORT
PERSONAJE QUE EVOCA LA MEMORIA “Mi padre porque admiraba a la tribu Masái”.
PELÍCULA De las películas que le recuerdan al continente es“Out of Africa” con Robert Redford y Meryl Streep. La excepcional fauna africana se disfruta más entre febrero y junio, así que Kenia es un destino que tienes que tener en mente ¡para visitar el próximo mes!
WHAT CHIC LOVES For the Elite Traveler
Por: Anni De León y Angélica Páez | Fotos: Cortesía
GOYARD LUGGAGE Ooh la la, Goyard Trunks! Viaja con estilo, lleva tu equipaje en una de estas maletas vintage. El clásico negro y café nunca pasarán de moda, ¿pero qué tal atreverse por un equipaje en amarillo o azul eléctrico? Sea del color que sea, el Goyard Luggage te hará lucir muy chic.
LA PREMIÈRE AIR FRANCE CAVIAR
LOUIS VUITTON
Ahora los pasajeros de la aerolínea Air France en Clase Premier que salgan desde París tendrán la oportunidad de degustar de un delicioso manjar: caviar. Este fino aperitivo llamado Eggxiting, creado por Petrossian, es servido en una tarrina individual de cristal y forma parte de la amplia gama de platillos de lujo que se ofrecen a bordo como el filete rodaballo con almendras y la verbena de pescado con salsa de mariscos.
CITY GUIDES
‘POWER ON ICE’ FROM BENTLEY MOTORS
Para aquellos amantes de los Bentleys, el automovilismo, o simplemente para quienes disfrutan de los retos, regresa el programa Bentley: Power on ice, una experiencia única para aprender a manejar en una de las condiciones más difíciles de terreno: el hielo. El evento se realizará durante este mes en Finlandia y puedes separar tu paquete de viaje directamente con Bentley.
AEROLOFT BOEING BUSINESS JET
DOTTLING JOYERO DE VIAJE CON GPS INTEGRADO Los amantes de Louis Vuitton ahora podrán llevar la marca en la mano con las city guides que ofrece esta prestigiada casa de modas. Las exclusivas guías, con direcciones de las 40 principales ciudades del mundo, ofrece las locaciones de importantes boutiques, restaurantes gourmet, jardines secretos, los más prestigiados hoteles, y más.
8
| C H IC PA S SPORT
La empresa alemana fabricante de cajas fuertes, Dottling, trae la novedad de un joyero de lujo con el que te podrás ir de viaje, dejar tus accesorios en el hotel y no tener la preocupación de que puedan ser robados, pues esta mini caja fuerte cuenta con un GPS. Desde tu smartphone podrás seguir los detalles del movimiento del joyero y salir a pasear tranquilo.
La empresa Boeing Business Jet diseñó un área de descanso llamada Aeroloft, ¡en la que habrá camas para todos! Es una cabina para ocho personas dentro de los aviones que es equipada con detalles de lujo para que los pasajeros descansen. Aeroloft estará lista para viajar el próximo año, y se ha comentado que esta cabina ha sido diseñada exclusivamente para el gobierno de Qatar. Ahora las autoridades no solo viajarán con estilo, sino con sus horas de sueño intactas.
CHECK IN UZBEKISTÁN
LA REMOTA TIERRA DE LA RUTA DE LA SEDA
10
| C H IC PA S SPORT
EAT & DRINK El plov es el platillo típico uzbeco. Similar a una paella española, siempre va acompañado de ricas sopas. El restaurante más lujoso de Tashkent es el Bahor, se recomienda sentarse en las chakhanas -mesas elevadas- para disfrutar de la vista mientras se deleita este exquisito platillo. El mejor lugar, el Lyaby Hauz de Bujara. Si bien el hotel de mayor lujo en Tashkent es el Radisson Blu, se recomienda conocer el Tashkent Palace o el Ozbekistan Hotel. Ambos son legados de un pasado comunista, con su característica arquitectura, pero actualizados y remodelados para atender al turista internacional. La ubicación hace al Tashkent Palace uno de los lugares favoritos, pero los detalles decorativos del Ozbekistan Hotel merecen mención especial. A pesar de ser un país cómodo para viajar, aún no cuenta con grandes resorts u hoteles de gran lujo. Y ahí su gran atractivo: es un destino que está aún por ser descubierto.
Por: MarcoPolo siglo21 | www.marcopolos21.com
El Taj Mahal tiene competencia en la lista de los edificios más hermosos del mundo. Su rival está en un destino pocas veces mencionado, pero tremendamente atractivo para el viajero que busca explorar más allá de lo convencional, el Registán de Samarcanda, en Uzbekistán. Esta nación de Asia Central está ubicada a lo largo de la antigua Ruta de la Seda, lo que la ha dotado de excepcionales muestras arquitectónicas acompañadas de una excelente infraestructura turística en un entorno muy seguro. Un paseo básico debe incluir su cosmopolita capital Tashkent, así como Bujara y Samarcanda, íconos de un estilo arquitectónico soberbio. Si cuentas con más tiempo, puedes pasar por Khiva y su famoso minarete de azulejos. El Registán es un complejo urbano de tres madrasas -equivalentes a seminarios musulmanes- y una mezquita. Su decoración de finos azulejos, sus cúpulas de color azul
STAY AT
turquesa y sus grandes dimensiones lo convierten en un lugar que querrás sentarte y gozarlo visualmente por horas. Llegar hasta aquí no es tan sencillo y requiere sendos vuelos a través de Moscú o de Estambul, la mejor forma es a través de Aeroflot o Turkish Airlines. Se recomienda al visitar Uzbekistán, pasar unos días en dichas ciudades.
SURPRISING FACT El gran imperio mongol, el más grande que ha visto la Tierra, tuvo su centro en Uzbekistán por algunos años. Amir Timur, uno de sus mayores conquistadores fue enterrado en Samarcanda bajo su petición. En Europa fue conocido como Tamerlán e incluso fue tema de una ópera de G.F. Händel, llamada igualmente ‘Tamerlán’. El mismo Gengis Khan ubicó la capital de su imperio en Bujara. Por cierto, Gengis es conocido como “Chinghiz” en esa parte del mundo.
Day attractions
Stay at En Milán el arte no solamente se encuentra en los museos, recientemente los hoteles boutique se han apoderado de la ciudad. Maison Moschino es uno de ellos, este hotel está ubicado en una estación de tren neoclásica construida en 1840. Aunque la fachada sigue estando en su estado original, los diseños modernos y orientados a la moda se basan alrededor del tema de cuentos de hadas.
Durante el día, una atracción ineludible es el Duomo de Milán. Esta catedral neogótica se encuentra en la Piazza del Duomo en el centro de la ciudad, por lo que está rodeada de los mejores cafés y trendy stores. Una vez ahí, no dejes de tomar el ascensor a la terraza para las vistas más espectaculares.
La ópera en Milano no es una opción sino un requisito. El Teatro Alla Scala comprende distintos eventos dependiendo de la temporada, como ópera, ballet y conciertos. Próximamente estarán presentaciones de Falstaff y Notre-Dame de Paris. Los boletos cuestan desde 13- 200 euros.
La app perfecta: City Guide by Phaidon Press, es parte de la colección favorita del viajero con experiencia ya que contiene mapas funcionales y un diseño elegante, así como tips de expertos.
Milán
THE FASHIONABLE TRAVELER Sao Paulo
Sao Paulo se está posicionando como una de las ciudades más avant-garde en la moda latinoamericana, lo que lo convierte en el lugar ideal para renovar tu look. Para compras más convencionales visita Shopping Cidade Jardim. Este mall contiene 120 tiendas de lujo como Hermès, Gucci y Tiffany & Co.
How to get there…
A 40 minutos del centro de la ciudad está el Aeropuerto Internacional de Cumbica. Éste es el más importante de los cuatro aeropuertos que sirven a esta cosmopolis brasileña y el más grande en Latinoamérica. Aerolíneas como United Airlines, Delta y Aeroméxico tienen vuelos diarios a esta capital de la moda.
Del 20 al 26 de febrero casas como Roberto Cavalli, Gucci y Armani mostrarán sus más recientes colecciones Primavera/Verano 2013 en la Settimana della Moda a Milano.
FRIDAY NIGHT! Uno de los bares más chic se encuentra en el Hotel Fasano, Baretto. Este lobby bar reúne a fashionistas, cineastas y personas de negocio bajo un mismo techo. Con su música de jazz y atmósfera tranquila, es el lugar ideal para tomar una copa y disfrutar del ambiente. 12
| C H IC PA S SPORT
El Aeropuerto Internacional de Malpensa está al noroeste de Milán, pero la mayoría de los vuelos de Europa llegan al aeropuerto Linate a solo 7 km de la ciudad. Aerolíneas como Iberia, Lufthansa, British Airways y American Airlines ofrecen vuelos desde capitales de América y Europa. Si viajas de Europa una mejor opción es el tren, la Stazione Centrale recibe trenes de Venecia, Roma y otras ciudades. Una vez dentro de la ciudad la mejor opción de transporte es por ATM que incluye autobuses, metro y trams.
Cultural getaway
NO TE PIERDAS
Shopping
¿CÓMO LLEGAR?
Dónde hospedarte Justo en el corazón de la ciudad se encuentra el Hotel Unique, una combinación de talentos inimaginable. Este hotel es creación del arquitecto Ruy Ohtake quien hace del edificio una obra de arte moderna. Está ubicado en el sector más lujoso y hip de la ciudad, a un lado del parque Ibirapuera a minutos de las mayores atracciones de Sao Paulo. También cuenta con excelentes restaurantes como el Skye a cargo del chef Emmanuel Bassoleil.
Debes de probar
HOSPÉDATE EN Visitar el Hotel Fox es una experiencia en sí. Fue diseñado por 21 diferentes artistas internacionales de áreas como arte urbano y diseño gráfico. Cada una de las 61 habitaciones tiene un diseño particular, que incluye elementos como flores, personajes fantásticos, monstruos, etc. Cuenta también con un increíble sushi bar “Hero” y tiene su propio filme documental.
Si buscas una experiencia gastronómica tradicional Aamanns no puede faltar en tu itinerario. Ofrece una miríada de opciones de smørrebrød, una especie de sándwich abierto de pescado, carne o vegetales que ha existido desde el Renacimiento. El restaurante está ubicado a un lado de la Galería Nacional, y tiene un diseño moderno y minimalista.
Book it
El Nationalmuseet, -museo nacional- contiene la colección más completa de artefactos daneses desde el periodo paleolítico hasta el siglo XIX. Y cerca de este museo está el castillo Rosenborg Slot en donde se encuentran las joyas de la corona danesa. Hans Christian Andersen, el más famoso residente de la ciudad, ha sido honrado con una casa estilo museo que se puede visitar para reavivar a tu niño interior.
World´s best restaurant! Copenhagen es el hogar del mejor restaurante del mundo, Noma. Su nombre es una combinación de “nordisk” (nórdico) y “mad” (comida) y está dirigido por el chef René Redzepi quien ha trabajado para The French Laudry y El Bulli. Noma ha reinventado y reinterpretado la comida nórdica tradicional, y se ha convertido en una de las reservaciones más difíciles de conseguir.
Copenhagen
PARADAS INDISPENSABLES - Para los amantes de la música, una parada esencial es la Ópera de Copenhagen. Esta maravilla arquitectónica fue diseñada por el arquitecto Henning Larsen y los ingenieros Ramboll y Buro Happold. - Durante el día visita Tivoli, el legendario parque de atracciones de Copenhague. Sus jardines y su atmósfera han deslumbrado a visitantes desde hace 160 años.
CITY TOUR
Un día en el museo
A las afueras se encuentra Peterhof, también conocido como el “Versalles Ruso”. Este palacio imperial fue utilizado por la Emperatriz Elizabeth y más tarde por Catalina la Grande quien ordenó su expansión. Consiste de jardines, palacios y fuentes y era utilizado por los zares como una casa de verano. Para llegar a este complejo se puede tomar un recorrido If you didnt know… en barco de 30 NOW YOU KNOW! minutos. San Petersburgo fue renombrada Leningrado en 1924 tras la muerte del líder comunista, Vladímir Illich Lenin, pero al término de la guerra fría volvió a su nombre original.
El museo Hermitage es uno de los museos más grandes y antiguos del mundo. Fue inaugurado en 1764 y cada zar fue añadiendo a su colección. Se divide en seis edificios a la orilla del río Neva y su colección está formada por más de 3 millones de piezas en las cuales se incluyen piezas arqueológicas, pinturas y joyas.
14
| C H IC PA S SPORT
THE CULTURAL TRAVELER San Petersburgo
STAY AT
Para los amantes de la cultura, ninguna estancia puede superar Alexander House. Si te gusta conocer de la vida de los locales y vivir como ellos, este hotel boutique es para ti. Es una casa privada construida en 1826 y está a minutos de atracciones como el Teatro Mariinsky. Este hotel también incluye amenidades como desayuno tradicional y Banya ruso –sauna-.
TAKE A PICTURE Un viaje a San Petersburg no estaría completo sin una visita a la Iglesia del Salvador sobre la Sangre Derramada. Esta iglesia ortodoxa rusa es uno de los lugares más icónicos de la ciudad.
10
things to do in
KYOTO E
18
| C H IC PA S SPORT
n el coraz贸n de Jap贸n, alejado del ruido de Tokio y la contaminaci贸n de Osaka se encuentra un oasis cultural inimaginable, la ciudad imperial de Kioto. Esta urbe cultural, mejor conocida por su ic贸nica vida nocturna, atrae a visitantes de todo el mundo.
GOGYO
CHECK IN
1
The Screen
A tan sólo minutos del Palacio Imperial y del centro de la ciudad, se encuentra el primer hotel boutique personalizado en Japón, The Screen. Su innovador diseño se ve en cada una de sus 13 habitaciones, las cuales estuvieron a cargo de artistas internacionales para brindar una experiencia única a los huéspedes en base a sus necesidades. Algunas de las amenities más atractivas son el spa Adonis que ofrece tratamientos como aromaterapia, reparación, botanical y energy. Y para disfrutar de la noche lejos del bullicio de la ciudad y con una de las mejores vistas, está el 5F Sky Lounge; pasar una noche aquí se volverá una experiencia inolvidable.
Una elección más asequible, pero igual de deleitable se encuentra en Gogyo, donde el tradicional Ramen es preparado de diferentes maneras para complacer a los más exigentes paladares. Price Range: 10- 25 USD Style: Ramen Bar Atmosphere: Quiet
Style: Modern Atmosphere: Quiet Prince Range: 155 USD
2 EATING OUT Hyoteihonten Con 3 estrellas Michelin, la haute cuisine japonesa se encuentra en Hyoteihonten, el restaurante más prestigioso en Kioto. Kaiseki, platillo de predilección, se caracteriza por sus rígidas reglas en la etapa de preparación. Una cena Kaiseki puede requerir de horas para prepararse, pero el énfasis se encuentra en que lleva los mejores ingredientes.
Price Range: 167-278 USD Style: Kaiseki (Haute Cuisine) Atmosphere: Romantic
3
DISFRUTA LA NOCHE
4
Brasserie Cafe ONZE La zona de Shijo es en donde se encuentra la mayoría de los bares y antros de la ciudad. Uno de los más conocidos es Brasserie Cafe ONZE, un wine bar francés con la mejor carta de su tipo: diferentes tipos de queso, pan y hasta chocolate.
Style: French Atmoshpere: Calm Price Range: 16- 33 USD
PIDE UN DESEO Kiyomizu-dera Kioto es la ciudad de los templos, y el más popular es Kiyomizu-dera. Este templo es una maravilla arquitectónica debido a que fue construido sin ningún clavo. En este recinto también se encuentra un pequeño lago con fama de conceder deseos. También puedes visitar el Tainai Meguri, un túnel que representa los intestinos de Buda, en el cual se encuentra una piedra que también concede deseos.
COMPRA UN RECUERDO
5
Fashion District
Durante el día, el distrito de la moda está en el centro de Kioto, en la afamada calle Shijo. Aquí se encuentran las grandes tiendas departamentales Takashimaya y Marui. Pero si buscas algo más distinguido, la tienda de Louis Vuitton está a sólo unos minutos. Para una versión más tradicional de compras, visita el distrito Higashiyama en donde puedes encontrar souvenirs, handicrafts y la famosa cerámica Kiyomisu-yaki. Si te interesan las artesanías hechas a mano, puedes visitar el Kyoto Handicraft Center en donde puedes encontrar desde tradicionales abanicos hasta espadas y joyería.
Style: Buddhist Atmosphere: Mystic Price Range: 4 USD
C H IC PA S SPORT |
19
6
7
TOMA UN DESCANSO
SAL DE LA RUTINA Kinkaku-ji Para alejarte del ruido de la ciudad visita alguno de los icónicos escondites de la ciudad, como Kinkaku-ji. Este pabellón de tres pisos deslumbra a sus visitantes por sus increíbles colores y dimensiones. Se encuentra dentro de las tierras del templo Rokuon-ji, el cual se convirtió en un templo Zen en 1422. Los dos pisos superiores están cubiertos de oro y parece flotar sobre el lago que lo rodea. Es una de las atracciones más populares en Kioto por lo que debes prepárate para largas filas. Style: Buddhist Atmosphere: Zen Price Range: 5 USD
8
RELÁJATE EN ONSEN
Funaoka Onsen Una de las atracciones más conocidas es el Onsen, estas aguas termales son famosas alrededor del mundo por sus poderes de sanación y relajación. Si te interesan este tipo de experiencias, un reconocido establecimiento en Kioto es Funaoka Onsen. Aunque este lugar es técnicamente un sento, es decir, un tipo de roman bath house japonés (ya que el calor es creado artificialmente) la atmósfera es similar. Funaoka Onsen tiene más de ochenta años y dentro de él se pueden observar decoraciones tradicionales. Style: Traditional Atmosphere: Relaxing Price Range: 5 USD
Nishiki Market Si buscas descansar de un atareado shopping spree con un pequeño snack no hay mejor opción que el mercado Nishiki. Este lugar, también llamado la “Cocina de Kioto”, vende comidas como dulces japoneses, sushi y mariscos del día, y se encuentra cerca de los centros comerciales en la calle Shijo.
Otra opción para relajarte es visitar Ohara Sansou, una lujosa y tradicional estancia japonesa, donde visitantes pueden usar las aguas termales del lugar. A diferencia de otros establecimientos, en este sitio se puede reservar un baño privado. Puedes visitar solo las aguas termales o también quedarte para la cena.
9
AVENTÚRATE
Kokedera Kokedera, mejor conocido como Saihoki, es uno de los sitios Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Es uno de los lugares más espectaculares de Kioto, pero también es uno de los más difíciles de visitar. La entrada al templo requiere de una reservación hecha con anticipación, pero lo vale. Kokedera en japonés significa “templo de musgo” y fue llamado así debido a las 120 variedades de musgo que se encuentran en el sitio. Los visitantes pueden caminar por los jardines diseñados por el legendario arquitecto Muso Soseki, o ver el templo Zen así como participar en algunos de los rituales del lugar, como los cantos religiosos o el hacer copias en caligrafía japonesa. Este templo está a las afueras de la ciudad por lo que debes planear tu visita con anticipación. La temporada perfecta para visitar este idílico paisaje es durante el verano, particularmente en junio. Style: Moss Garden Atmosphere: Zen Price Range: 35 USD
20
| C H IC PA S SPORT
Style: Marketplace Atmosphere: Busy Price Range: on demand
10
DÍA DE EXCURSIÓN
Enryaku-ji Al noreste de Kioto, en la región de Otsu, se encuentra el enorme Monte Hiei. Aquí se resguarda Enryaku-ji, el templo principal de la escuela budista fundado en 788. Aunque está alejado de la ciudad, el viaje en tren es de alrededor de una hora y media. Una vez ahí, puedes visitar el Jardín del Museo para observar espectaculares vistas del Lago Biwa, galerías de arte, jardines repletos de flores y cafés. Dentro de este complejo también se puede visitar el santuario Hiyoshi Taisha y la casa de té tradicional. Y para una experiencia aún más memorable puedes permanecer y hospedarte en el sublime hotel L’Hotel de Hiei cuya arquitectura inspirada en la tradición europea es única en la región. Style: Natural Atmosphere: Calm Price Range: 5-12 USD
GOURMET TRAVELER Para los amantes del buen comer y de viajar por todo el mundo, a la hora de optar por un restaurante las variables de la elección pasan por muchos factores; por ello te presentamos cinco opciones que sobresalen por sus exquisitos platillos, su ambiente excepcional y diseño único. Sin duda, ¡el mejor regalo para tus sentidos!
NOMA Con el manifiesto de “Nueva Cocina Escandinava”, Noma ha logrado situar a Dinamarca en el mapa gastronómico mundial y permanecer durante tres años consecutivos como el mejor restaurante del mundo. Dirigido por el chef y co-propietario, René Redzepi, el restaurante fue nombrado Noma por las palabras danesas “Nordic Mada”, que significa comida nórdica. Con dos estrellas Michelin, un menú delicioso y un espacio acogedor, diseñado por el estudio Space, te recomendamos reservar con un mínimo de tres meses de anticipación. - Platillo especial: Sablé de tocino ahumado con polvo de frambuesa y acedera servido en una antigua caja de galletas danesas. - Costo promedio: $ 2,237 MXN pp - Tipo comida: Escandinava
Strandgade 93, DK-1401 Copenhagen, Dinamarca +45 3296 3297 booking@noma.dk
PONCELET CHEESE BAR Los amantes del queso podrán encontrar toda la cultura sobre este delicioso manjar en un solo punto, Poncelet Cheese Bar. Con una variedad de 140 quesos procedentes de 17 comunidades autónomas españolas y ocho países europeos, se pueden encontrar cuatro tipos de leche: cabra, oveja, vaca y búfala. Desde el 2004, este espacio ha recibido a un público exigente y conocedor. Es indispensable disfrutar de una copa de vino, mientras en la comodidad de tu asiento podrás observar en vitrinas los diferentes quesos, sus texturas y colores.
-Platillo especial: Tablas de queso -Costo promedio: $700 MXN pp
Calle de José Abascal, 61 Madrid, España +34 913 99 25 50 info@ponceletcheesebar.es
SUSHISAMBA Desde 1999 en la gran ciudad de Nueva York se instaló SushiSamba, donde se conjunta lo mejor de tres países: Japón, Brasil y Perú; con la finalidad de deleitar a quienes disfrutan del buen vivir. La fusión de la comida tradicional de cada país, en conjunto a la atmósfera relajada que se percibe, hace de este lugar un must para visitar mientras te relajas tras una tarde de shopping en la Gran Manzana. -Platillo especial: Moqueca Mista & BoBo Brazil Roll -Costo promedio: $760 MXN pp -Tipo comida: Japonesa, brasileña y peruana -Famosos que frecuenten restaurante: Vince Vaughn, Wilmer Valderrama, Bobby Brown, Paula Abdul
QUINTONIL Con la experiencia de haber trabajado en Grupo Enrique Olvera, St. Regis México y en Noma; el chef mexicano, Jorge Vallejo, en conjunto a su esposa, Alejandra Flores, abren las puertas de Quintonil a principios del 2012 en el corazón de Polanco. La calidez del trato mexicano, aunado a una propuesta gastronómica de la cocina mexicana moderna; el restaurante ofrece una atmósfera sobria, pero acogedora. Nuestra recomendación principal es que disfrutes de una “comida corrida”, para que pruebes diversos platillos generados por ingredientes producidos en el país.
245 Park Avenue South, Nueva York, Estados Unidos +212 475 9377
CIEL DE PARIS Situado en el piso 56 de la torre Montparnasse, podrás disfrutar de una cena romántica en la impresionante Ciudad de la Luz con vista a la Torre Eiffel. El chef Christophe Marchais y su equipo son quienes se encargan de crear el delicioso menú que conquista hasta los paladares más exigentes. Al terminar la cena, no debes dejar de deleitarte con un dulce postre del chef Baptiste Methivier. Es imprescindible reservar junto a los cristales, para que disfrutes de la espléndida vista. -Platillo especial: Foie Gras & Chocolats Grands Crus -Costo promedio: $1,300 MXN pp -Tipo comida: Francesa
22
| C H IC PA S SPORT
Torre Maine Montparnasse, piso 56, 33, avenue du Maine, París, Francia +33 1 40 64 77 64 ciel-de-paris.rv@elior.com
-Platillo especial: Lechón con manzana y manzano -Costo promedio: $650 MXN pp -Tipo comida: Mexicana Newton 55, Polanco, DF, México +52 55 52802680
HOUSTON Por ser una de las ciudades más importantes de Estados Unidos, albergando a los mejores hoteles, restaurantes y tiendas departamentales, Houston es una metrópoli que simplemente no puedes dejar de conocer.
DATOS CURIOSOS Es la cuarta ciudad más poblada de Estados Unidos. Hay tanta diversidad cultural en la ciudad que puedes llegar a escuchar más de 90 lenguas. Houston es la casa del centro médico más grande del mundo: Texas Medical Center.
¿DÓNDE ME QUEDO? HOTEL SORELLA CITYCENTRE
HOTEL ZAZA
OMNI HOUSTON
Classic luxury
Trendy
Relaxing lift
Si lo que buscas es elegancia, no dejes de visitar Hotel Sorella, una lujosa experiencia de total confort. Con su inspiración italiana, este classic luxury hotel cumplirá tus expectativas.
“Houston, we have a problem” deja de ser una frase cliché y se vuelve una habitación única. Sí, este hotel ofrece cuartos temáticos. Elige entre “An affair to remember”, “Geisha”, “Moulin Rouge”, “Soho loft”, y más. Mezclando el glamour y el lujo, cada espacio dentro de este hotel te sorprenderá.
Un hotel de lujo a precios accesibles es el Omni, en el que desde tu llegada te relajarás al cien escuchando las cascadas y viendo los lagos que se encuentran en el lobby.
Si viajas en familia te recomendamos alquilar una de las residencias en el penthouse. Habitación: 309 USD noche.
24
| C H IC PA S SPORT
Habitación: 239 USD noche.
Smoke free hotel. Se permiten las mascotas con peso por debajo de 25 lbs. Habitación: 179 USD noche.
¿DÓNDE COMER?
ACTIVIDADES
MARK’S AMERICAN CUISINE NASA-JOHNSON SPACE CENTER Una iglesia de la década de los veintes con cielo dorado y paredes pintadas a mano ha sido transformada en el restaurante más romántico de la ciudad: Mark’s American Cuisine.
Ir a Houston y no visitar la NASA es como no haber ido. Esta divertida atracción cuenta con un simulador que te deja experimentar lo que los astronautas sienten al estar en el espacio.
Lo más destacable de este restaurante es su repostería fina: pasteles elaborados a la perfección y trufas exquisitas.
Este space center es el único lugar del mundo en el que podemos ver a verdaderos astronautas entrenar para sus misiones. Adultos: 22.95 USD Niños: 21.95 USD
75 USD pp.
KEMAH BOARDWALK PAPPAS BROS. STEAKHOUSE Uno de los mejores lugares para disfrutar una parrillada es el Pappas Bros. Steakhouse, donde además te recomendamos acompañar el corte de tu elección con una copa de vino, pues este restaurante ha sido acreedor a varios premios de expertos en esta bebida, como el Wine Spectator’s 2012. Si quieres una cena íntima con tu familia o un grupo empresarial puedes reservar una noche privada en el Dining Saloon.
Reserva un día para divertirte con tu familia en Kemah Boardwalk, una fiesta a la orilla del agua. Como sacado de dibujos animados esta atracción tiene fabulosos restaurantes, juegos típicos de feria, tiendas temáticas y más atracciones a la orilla de la bahía. Próximos eventos: Mardi grass Celebration: febrero 8-10 Seaside Sweethearts: febrero 14-17 All day ride pass: Adultos: 21. 99 USD Niños: 17.99 USD
87 USD pp.
THE GALLERIA
DOWNTOWN HOUSTON Uno de los lugares más impactantes de la ciudad es el centro, en donde los contrastes entre los más modernos edificios -característicos de una metrópoli- y sus estructuras del siglo XIX se mezclan para crear un paseo inigualable.
Prepárate para escuchar “y’all” por todas partes. ¿Conducta vial? Si puedes manejar en Houston puedes manejar en todas partes. [ Ps. Ni se te ocurra manejar lento, no sobrevivirás ] El clima es súper húmedo, así que carga con el Philip B anti-frizz fórmula 57 para asegurar un good hair day. Todas las indicaciones para llegar a un lugar comienzan con “go down to Loop 610”, ¡esa
En el centro se encuentra el zoológico, el acuario, impresionantes museos, y el Tunnel System. El tiempo no será suficiente para visitarlos todos, así que elije con anticipación.
Una de las primeras cosas que cruzan tu mente al hablar de Texas seguramente es el shopping, y si ya conoces Houston seguramente visitaste The Galleria, el mall más grande de la ciudad. En este enorme centro comercial además de encontrar más de 400 tiendas como Neiman Marcus, Godiva Chocolatier, Gucci, Chanel y Tory Burch, hay una pista de hielo, dos hoteles y tres torres de oficinas. No te sorprendas si al visitar el mall te topas con celebridades del deporte, pues muchos equipos que llegan a la ciudad se alojan en uno de los hoteles de este mall.
ART CAR MUSEUM El Art Car Museum es un museo fuera de lo común, pues no irás a ver carros antiguos o modernos modelos, sino autos con diseños muy peculiares. Entrada gratuita
26
| C H IC PA S SPORT
5
things you should know
before you go to
Beyond the guidebook
LIVING AT L.A. En esta gran cosmopolita ciudad -la segunda más grande de los EEUU- se encuentra el mayor número de mexicanos en el mundo, seguido de la Ciudad de México. Así que ¡olvídate del inglés!
3
LOS ANGELES
California, cuna de la vanguardia y de la industria cinematográfica; Los Ángeles, ciudad de los sueños. Sus prestigiosas zonas lo dicen todo: Hollywood Hills, Beverly Hills, Bel Air, Santa Mónica y Malibú. Vacacionar a L.A. es hacer un trip innegable a un ambiente vibrante y sofisticado lleno de cultura, naturaleza e historia del Siglo XXI. Es un destino a la altura de cualquier expectativa. Una experiencia urbana perdurable.
1
RANDOM INVENTS Las cinco cosas más icónicas que fueron inventadas en California son: las galletas de la fortuna, las computadoras Apple, Disneyland, los jeans y la Barbie.
Don’t act like a tourist!
Las distancias son enormes, por lo que debes de asegurar alquilar un automóvil a tu llegada para poder recorrer la gran oferta de turismo y de ocio que LA tiene para ti. Con Black & White Car Rental podrás rentar desde un carro compacto hasta lucirte en un exótico Ferrari 458 Spider. Muchos sienten el temor de manejar en el extranjero, pero con la tecnología GPS perderse es cosa de los 90.
Sightseeing with Gwyneth Paltrow!
Backlot Tour at Universal Studio
2
Es un parque temático que merece la pena agregarlo a tu itinerario, ya que su ambiente cinéfilo hará que te sientas dentro de este contexto lleno de efectos especiales. Películas como “King Kong”, “Parque Jurásico” o el clásico, “Tiburón”, fueron grabadas ahí. Reserva el Vip Pass por Internet, con él disfrutarás la mayoría de las atracciones sin tener que hacer las tediosas filas que pueden demorar ¡hasta más de una hora!
4 VIP Experience, Oscar time! Olvídate de las travel guide; por qué no mejor que ¡Gwyneth Paltrow sea tu guía personal! Así como lo lees, esta actriz lanzó su propia app llamada Goop, que te lleva a descubrir los lugares más exclusivos y entretenidos de Los Angeles, su ciudad natal. Búscala como Goop City Guide y descárgala por 3.99 USD.
28
| C H IC PA S SPORT
En febrero la Academia se luce con la entrega de los Premios Oscar. Ese día, el escaparate perfecto se ve en una deslumbrante pasarela digna del séptimo arte. Si deseas formar parte de esta entrega, sentarte a lado de Bradley Cooper ahora es posible gracias a la lista seat filler que se encarga de rellenar lugares cuando los actores se encuentran fuera de su lugar.
Everything less than ordinary Saber dónde hospedarse es indispensable prever, ya que un hotel que te haga sentir como un ‘angeleno’ viviendo en un eclético y privado loft es la manera ideal de descansar de los agotadores paseos. Una noche en Palihotel Melrose, por su urban-ecletic decor tradicional de L.A., sentirás tu estancia todo menos ordinaria pero eso sí, muy acogedora.
5
Fin de San Valentín
Dónde me quedo
San Miguel de Allende
Rosewood San Miguel Llega a una habitación decorada con pétalos de rosa y velas, y disfruta con tu pareja de una botella de vino espumoso y una sesión de spa en este encantador hotel boutique.
THE BEST DEAL FOR A WEEKEND
www.rosewoodhotels.com
Ofrece transportación aeropuerto-hotel-aeropuerto en vehículo y helicóptero.
E
l fin de semana de San Valentín escápate con tu pareja a una de las ciudades más fantásticas de México, San Miguel de Allende; en donde las calles empedradas, colores, olores y texturas los envolverá en un ambiente de romanticismo puro.
CÓMO LLEGO
DONDE COMER
San Miguel está a dos horas del aeropuerto de León y a una hora y media del aeropuerto de Querétaro. Te recomendamos revisar los servicios que ofrece el hotel donde te hospedarás, pues algunos ofrecen transportación aeropuerto-hotelaeropuerto.
Los olores de San Miguel te encantarán. Esta pequeña ciudad es uno de los centros gastronómicos más conocidos de México, en ella podrás encontrar una gran oferta de cocina.
www.casaschuck.com.mx
Si pagas tu estadía a la llegada te obsequian una sesión spa. La Mesa Grande Restaurant de comida internacional y deliciosa. Dentro del hotel del mismo nombre, encuentras productos naturales locales, pan recién horneado y mermelada hecha en casa. ¡Toda una delicia!
QUÉ HACER
Día Vive la emoción y el romance en un viaje en globo aerostático. Los globos salen entre las 6:00 y 7:00 horas, así que si quieres disfrutar de esta atracción te recomendamos planearlo con tiempo.
30
| C H IC PA S SPORT
Casa Shuck Ubicada en el centro histórico de la ciudad, esta villa de lujo te sorprenderá con sus hermosas y coloridas habitaciones.
Visita el Paseo del Chorro, un manantial natural en una de las calles más antiguas de San Miguel. Cuenta con una capilla primitiva, baños del siglo XVIII, un templo y un antiguo edificio que ahora es una casa de cultura.
Hank’s restaurant ¡Este restaurante sabe a jazz! Prepárate para bailar mientras comes con esta probadita de Luisiana en el Hank’s Restaurant, en donde pasarás una divertida noche con tu pareja disfrutando de los platillos estilo cajún y el ambiente de Nueva Orleans.
Noche Para bailar, los antros más populares son: El Grito, Mint, y Ring. Para disfrutar de unos deliciosos cocktails, los mejores bares son el Limerick Irish Pub, Bezzito Bar y el Pescaü.
Hotel Matilda El arte el tema principal de este contemporáneo hotel, pues alberga a una galería con obras de Diego Rivera, entre otros. Reserva una cena para dos en su restaurante Moxi, en el que todo platillo es un festín para el gusto, por la atmósfera cosmopolita que ofrece en colaboración con el chef Enrique Olvera. www.hotelmatilda.com
Para concluir un día inolvidable, nada como una noche en el spa; solitica el ritual hamman –baño árabe- el que los embarcará en un viaje de renovación y bienestar.