No. 33 SEPTIEMBRE 2015 — CHICPASSPORT.COM.MX
TOP HACIENDAS PARA DESPEDIR EL VERANO Y CELEBRAR UN EXCLUSIVO GRITO MÉRIDA, CAMPECHE, LAGOS DE MORENO Y SAN MIGUEL DE ALLENDE
ÍNDICE SEPTIEMBRE 6 – CHECK LIST
Dónde hospedarte, dónde comer y qué hacer en este mágico destino
8 – CHECK IN
38 – LUJOSA RENOVACIÓN
Safari mexicano
Descubre las 5 nuevas atracciones de Las Ventanas al Paraíso
10 – WHAT CHIC LOVES
Lo último en tendencias de viaje
PRESIDENTE FRANCISCO A. GONZÁLEZ
40 – 24 HORAS DF
12 – NEWS: #ONEPARKCITY
DIRECTOR GENERAL FRANCISCO D. GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ADJUNTO JESÚS D. GONZÁLEZ
Un destino de ski totalmente renovado
De sol a sol, prepárate para un intenso road trip por la capital
14 – NEWS: UNIÓN DE LUJO
42 – COSTUMBRES A LA MESA
Louboutin se une a The Upper House
DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN
Conoce las reglas al comer alrededor del mundo
18 – TOP HACIENDAS
DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG
44 – TIPS DE VIAJE
Nada mejor que dar el grito en una auténtica hacienda mexicana
7 consejos para ahorrar fácilmente
26 – 6 MARAVILLAS EN MÉXICO
DIRECTORA INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR DE MILENIO DIGITAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA
WWW.CHICPASSPORT.COM.MX
34 – PUERTO ESCONDIDO
Alaska
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ
ESCRÍBENOS A CHICPASSPORT@MILENIO.COM
48 – 5 COSAS
Las extraordinarias locaciones que no conocías en nuestro país
Que no sabías sobre la Independencia de México
30 – VIVE LA FÓRMULA 1
Todo lo que necesitas saber para disfrutar este próximo evento
DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY LUIS PETERSEN FARAH
EDITORA LIS VIADERO
DIRECTORA COMERCIAL DYANA REYES
CORRECTORA DE ESTILO LAURA BURGOS
GERENTE COMERCIAL MAYRA MIRANDA
REPORTERA MARÍA ELENA GALLEGOS
COORDINADOR COMERCIAL JORGE HERNÁNDEZ
DISEÑO EDITORIAL DIANA NIETO
JEFE DE DISEÑO COMERCIAL ARMANDO GÓMEZ
COLABORADORES ALEJANDRA GARDEA ANA QUIJANO CAROLINA ORTIZ CECILIA QUINTANILLA DANIELA ABUSAID DESIRÉE CORTÉS JORGE BURGOS MELANIE MALDONADO PEPE GARCÍA GILLING
EJECUTIVOS COMERCIALES ALEJANDRA LÓPEZ DENISSE LEAL ERIK LUNA GUILLERMO RODRÍGUEZ ISMAEL CHÁVEZ
FOTOGRAFÍA Y POST-PRODUCCIÓN DAVID CABRERA MODELO SADE HUGO
GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS
ESTILISMO CARO CRIADO Y SERGIO GAU PEINADO Y MAQUILLAJE FLO CANEDO ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA JOAQUIN BORDAGORRI AGRADECIMIENTOS AGUSTINA BIRRIEL, TACHINTA, NIKA Y DARKO PRODUCCIÓN ADRIAN NICOLA
CONTACTOS DIRECCIÓN: AV. EUGENIO GARZA SADA SUR NO. 2245, COL. ROMA C.P. 64700 MONTERREY, N.L. MÉXICO
EDITORIAL: T: (81) 8150.5542 E: chicpassport@milenio.com VENTAS: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 E: publicidadchic@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: 8150.5574 / 8150.5575
CHIC PASSPORT ®, PUBLICACIÓN MENSUAL, SEPTIEMBRE 2015. EDITOR RESPONSABLE: LUIS PETERSEN FARAH. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
CHECK LIST ALASKA Por sus hermosos paisajes y pequeños pueblos que conservan su estética de la época Fiebre de Oro, Alaska es el destino favorito de MARIFER SILLER . Conoce las recomendaciones que ella nos comparte para visitar este glacial estado, vecino de Canadá y parte de los Estados Unidos.
MARIFER SILLER
HOSPEDAJE SOBRE AGUA BLANCOS PAISAJES
Aunque existen excelentes opciones como el HOTEL ALYESKA en Girdwood y COPPER RIVER PRINCESS en Copper Center, Marifer nos aconseja conocer Alaska a través de un crucero, ya que te da la oportunidad de visitar diferentes ciudades y actividades sin preocuparte por cambiar de hotel. Nuestra recomendación para esto son los recorridos de REGENT SEVEN SEAS o de DISNEY CRUISES , ideales para disfrutar en familia.
Si eres amante de la adrenalina, te encantarán las actividades que ella nos recomienda, como visitar los glaciares en helicóptero, ir de pesca, practicar rafting, pasear en trineo con perros o rentar una bicicleta para explorar alguno de sus encantadores pueblos o principales ciudades, como Juneau, Ketchikan y Sitka.
MUST — No olvides llevar contigo una buena cámara, tenis o botas que se puedan mojar, y un abrigo.
COPPER RIVER PRINCESS
COCINA DEL MAR Su restaurante predilecto, ANNABELLE'S , se encuentra en la ciudad de Ketchikan y es una exquisita opción local conocida por su clam chowder y king crab legs. Y para una cena frente al mar, visita la terraza del Bar Harbor Restaurant, ubicado también en Ketchikan.
HOTEL ALYESKA
MEMORIES
REGENT SEVEN SEAS
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FO R T H E E L I T E T RAV ELER
CHECK IN POR: MARCOPOLO SIGLO21 |
TIBURÓN BLANCO
@MARCOPOLOS21 | WWW.MARCOPOLOS21.COM
SAFARI MEXICANO Kenia, Tanzania y Sudáfrica son países famosos por sus safaris con grandes animales salvajes. México en cambio, recibe poco turismo relacionado a su fauna, aún siendo excepcional. El mes patrio es el pretexto ideal para compartir nuestras recomendaciones de destinos donde podrás conocer especies muy interesantes en sitios pocos convencionales.
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Australia y Sudáfrica son famosos destinos para bucear dentro de cajas al lado del gran tiburón blanco. Sin embargo, la ISLA GUADALUPE , frente a las costas de Ensenada, Baja California es considerando por muchos como el mejor sitio del mundo para presenciar esta mole de músculos y dientes.
BALLENA GRIS
JAGUAR
El gran cetáceo de hasta 25 metros de longitud es un animal conmovedor por su tamaño y placidez. Apreciable sólo entre noviembre y febrero, las ballenas grises llegan en su migración anual tan al sur como Puerto Vallarta. Su mayor concentración es en la Laguna Ojo de Liebre en el centro de la Península de BAJA CALIFORNIA . Desde Guerrero Negro zarpan las lanchas de cooperativas locales para acercarse a ellas.
BISONTE
El tercer mayor felino del mundo habita desde el norte de Sonora hasta el norte de Argentina. Sin embargo, en nuestro país está seriamente amenazado. El jaguar es un animal difícil de encontrar, y una forma responsable de ir en su búsqueda es con los guías locales en la Reserva de la Biósfera de Calakmul en CAMPECHE, un simple vistazo en la selva justifica tres días de búsqueda.
Estos imponentes cuadrúpedos no son exclusivos de las praderas de EUA. Hubo un tiempo en que pastaban libremente por todo el norte de México. Hoy se les puede ver en estado libre en el noroeste de CHIHUAHUA , cerca a la población de Janos. Incluso hace unos años se reintrodujo una manada de manera exitosa. En Durango y la Sierra de Arteaga, COAHUILA, existen ranchos de manadas semisalvajes.
BERRENDO
QUETZAL
Los antílopes son de las especies más vistas en África, y en el norte de los estados de CHIHUAHUA y SONORA podemos apreciar la única especie de antílope americana: el berrendo. Estos animales pastan en las mismas zonas donde habitan los bisontes y vuelan las águilas calvas, así que en un mismo viaje tendrás una experiencia animal más enriquecedora.
Un ave famosa por sus plumas al grado que eran de uso exclusivo para los gobernantes en la época prehispánica, hoy está en peligro de extinción. Su tamaño es inversamente proporcional a lo llamativo de sus colores. Sin embargo, para verlo se tiene que internar en los bosques de niebla del sur de CHIAPAS , especialmente en las reservas El Triunfo o Montes Azules.
TIBURÓN BALLENA El pez más grande del mundo tiene más de 14 metros y una tranquilidad perpetua que hacen que nadar junto a él sea una increíble experiencia en Holbox, YUCATÁN , Isla Contoy en QUINTANA ROO y más recientemente en La Paz, BAJA CALIFORNIA SUR . La temporada de avistamiento es entre junio y agosto. Las inmersiones son breves, quizá de menos de un minuto pues la velocidad con la que nada este pez es inalcanzable para un ser humano pero puedes realizar hasta cinco o seis inmersiones en una excursión, cada una de ellas vale la pena.
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WHAT CHIC LOVES POR DANIELA ABUSAID | FOTOS CORTESÍA
A DONDE VAYAS Simple, versátil y necesario. ENEVU CUBE es el cubo de luz que ilumina cada momento de tu noche con su simple diseño y extensa gama de colores que podrás utilizar ya sea en un día de camping o desde la comodidad de tu hotel. — www.enevu.com
LOOKING WOOD
CALIDAD A LA MANO
La mezcla entre la moda y naturaleza se lleva a la perfección gracias a PARKMAN SUNGLASSES con sus gafas talladas en fina madera para un estilo rústico y sofisticado. — www.parkmansunglasses.com
Enamórate de los productos de piel hechos a mano, de la línea americana GO FORTH GOODS , que te acompañará a viajar por el mundo con sus atractivos y duraderos diseños. — www.goforthgoods.com
NEWSFLASH
ABRE SUS ALAS — La compañía Panameña, COPA AIRLINES, ya se ubica dentro de 73 destinos en 30 países dado a que finalmente abrió sus alas a tres nuevos destinos: Villahermosa y Puebla en México, además de Nueva Orleans en Estados Unidos.
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VIAJANDO EN IMÁGENES La reconocida revista, CONDÉ NAST TRAVELER , celebra su 25 aniversario lanzando un libro de colección con sus fotografías favoritas, que muestran desde coloridos paisajes hasta impactantes muestras arquitectónicas. — www.cntraveller.com
NE W S
#ONEPARKCITY COMIENZA A PLANEAR TUS VACACIONES PARA LA TEMPORADA DE SKI EN LA MEJOR MONTAÑA: PARK CITY, AHORA TOTALMENTE RENOVADA. POR LUCÍA RODRÍGUEZ / LRODRIGUEZ@VIAJESLEGRAND.COM
Gracias a la unión de las montañas, se transformará en la mayor estación de ski en EUA con más de 7 mil 300 hectáreas de terreno esquiable.
WHAT’S NEW? Park City Mountain Resort, operado por la Compañía Vail Resorts, se encuentra en el corazón de Park City en Utah, a sólo 35 minutos del Aeropuerto Internacional de Salt Lake City. Con la nueva marca #ONEPARKCITY , este resort de ski de clase mundial ha hecho una inversión de 50 millones de dólares en mejoras para combinar las estaciones y actualizar la infraestructura; como su nueva góndola que une las montañas de Park City y Canyons para convertirse en el resort más grande de Estados Unidos, con alrededor de 730 acres de ski puro. De ser un pueblo minero, los visionarios de la ciudad lograron crear el área en un centro de ski que en el 2002 fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno, eso le dio una proyección internacional que lo llevó a crecer tanto que desarrollaron los centros reconocidos mundialmente: Park City, Deer Valley y Canyons.
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GÓNDOLA QUICKSILVER Para ocho pasajeros y de alta velocidad, es la que conecta a las dos montañas. MINERS CAMP Nuevo restaurante de la montaña con 500 lugares en el interior. IRON MOUNTAIN SNOW MAKING Capacidad para hacer nieve y mantener siempre las pistas en óptimas condiciones.
NE W S
UNIÓN DE LUJO IMAGINA A TU DISEÑADOR FAVORITO JUNTO A UNO DE LOS HOTELES MÁS SOFISTICADOS DEL MUNDO PARA UN HOSPEDAJE QUE NUNCA OLVIDARÁS. POR CAROLINA ORTIZ
Fashion, beauty and travel. ¿Qué más puedes pedir? CHRISTIAN LOUBOUTIN une fuerzas con el hotel THE UPPER HOUSE y el reconocido spa THE NAIL LIBRARY para ofrecer a sus huéspedes una experiencia totalmente exclusiva. Desde agosto y hasta el día último de octubre, los clientes que se hospeden por dos noches o más en The Upper House en Hong Kong recibirán un regalo, cortesía de Christian Louboutin y The Nail Library. Este lujoso hotel se unió con la casa de moda francesa y el spa –también hongkonés- para crear una colaboración que resultaría en dos exclusivos kits que incluyen tratamientos de belleza, descuentos e incluso, un par de sus característicos zapatos de suela roja. Los huéspedes que se queden en una de las habitaciones del Studio 70 recibirán un coctel “Red Slipper”, una vela aromática y un porta-tarjetas de piel Louboutin, además de un manicure y pedicure del menú de tratamiento de Christian Louboutin por The Nail Library -la primera colaboración del diseñador francés con una marca de belleza-. El segundo kit estará disponible para los clientes que se hospeden en las Upper Suites, habitaciones espaciosas con una vista increíble al puerto de Victoria, Harbour. Además del tratamiento de belleza y los regalos de bienvenida, los huéspedes también recibirán un par de los icónicos Air Loubi Flats. Y eso no es todo, tendrán un bonus adicional para que puedan vivir la experiencia completa: un viaje redondo del aeropuerto al hotel y viceversa en un lujoso automóvil Lexus Hybrid RX 450H. ¿Ya tienes tus maletas listas?
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LOS EXCLUSIVOS REGALOS EN THE UPPER HOUSE SE DARÁN A SUS HUÉSPEDES HASTA EL 31 DE OCTUBRE DE 2015. — www.upperhouse.com
DESTINOS
COMIENZAN LOS FESTEJOS PATRIOS Y LOS MEJORES DESTINOS EN MÉXICO TE ESPERAN, NO SÓLO POR SUS PLAYAS Y LOCACIONES ICÓNICAS, SINO TAMBIÉN POR SUS DESCONOCIDOS RINCONES Y NUEVOS EVENTOS.
18 TOP HACIENDAS Elige entre nuestras favoritas para dar el grito como nunca antes / 26 6 MARAVILLAS EN MÉXICO Los rincones nacionales que no creerás tener tan cerca / 30 VIVE LA FÓRMULA 1 Lo que necesitas saber sobre su regreso a México / 34 PUERTO ESCONDIDO Un descanso frente al mar que te encantará
FO R T H E E L I T E T RAV ELER
TOP HACIENDAS PARA DAR EL GRITO, NADA MEJOR QUE UNA AUTÉNTICA HACIENDA MEXICANA EN LAS MEJORES LOCACIONES DEL PAÍS. POR LAURA BURGOS
1° HACIENDA MÉRIDA Llega el mes más patriota del año y con él las celebraciones que sólo los mexicanos sabemos hacer. Disfruta de la arquitectura, calidez y exquisita gastronomía de algunas de las haciendas mejor conservadas para brindarte un hospedaje de lujo con un toque de historia y originalidad.
Justo en el corazón de la encantadora capital yucateca se encuentra HACIENDA MÉRIDA , un hotel boutique construido en una hacienda que data de 1840. Cada una de sus habitaciones tiene una decoración original que mezcla piezas tradicionales con instalaciones modernas. Aquí podrás disfrutar desde relajantes tardes en sus jardines, hasta emocionantes noches entre las calles de la ciudad. Para dar el grito, podrás caminar hacia la Plaza de la Independencia y Catedral de Mérida, a cinco cuadras del hotel. Calle 62 #441 Col. Centro Mérida, Yucatán — www.hotelhaciendamerida.com
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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
SUS HABITACIONES EJECUTIVAS OFRECEN UNA TERRAZA PRIVADA FRENTE DE LA PISCINA.
Secretos de turista Aprovecha tu estancia para pasar un día en la playa de Sisal, a una hora de la ciudad, con un relajante paisaje turquesa. Tampoco pierdas la oportunidad de conocer los cenotes, joyas naturales llenas de agua que abundan alrededor de Mérida y que podrás visitar mediante los tours que salen desde el hotel hacia Cuzamá.
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FO R T H E E L I T E T RAV ELER
CADA HABITACIÓN DE PUERTA CAMPECHE CUENTA CON AMENIDADES DE INGREDIENTES NATURALES COMO SÁBILA Y PEPINO, HECHAS POR ARTESANOS DE LA REGIÓN.
2° PUERTA CAMPECHE Parte del grupo Luxury Collection, esta hacienda a 20 minutos del Aeropuerto de Campeche es una construcción colonial del siglo XVII situada en el centro de la ciudad, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. HACIENDA PUERTA CAMPECHE recrea la Belle Époque del sureste mexicano, sus 15 habitaciones y suites con camas y mobiliario de madera obscura conservan el aspecto colonial y ofrecen una vista al jardín central. Además, podrás festejar el día de la independencia frente a la hermosa Catedral de Campeche, a 15 minutos a pie de la hacienda.
Un fin de historia La hacienda, construida a principios de 1810, se ubica frente a la Puerta de Tierra, una edificación militar que permitía defender el acceso por tierra a la ciudad desde cualquier ángulo. Actualmente brinda un espectáculo de luz y sonido llamado "El lugar del sol" que podrás apreciar los fines de semana por la noche.
LA TERRAZA DE SU RESTAURANTE ES PERFECTA PARA PLANEAR UNA CENA ROMÁNTICA CON EXQUISITAS TAPAS, VINOS Y COCTELES.
Calle 18 71, Zona Centro, 24000 Campeche, Campeche — www.puertacampeche.com
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3° CASA DE SIERRA NEVADA Uno de los mejores destinos para pasar esta fecha es sin duda San Miguel de Allende, y es aquí donde se encuentra BELMOND CASA DE SIERRA NEVADA , un conjunto de residencias históricas en el centro de la ciudad para que vivas la máxima experiencia mexicana. Frondosos jardines, arcos de piedra y puertas de madera tradicional rodean sus patios, además de contar con su propia escuela gastronómica, Sazón, donde podrás aprender a crear las delicias de la cocina tradicional de nuestro país y encontrar en su boutique trabajos de cerámica, cristalería, bordados y pinturas a cargo de talentosos artesanos locales.
Inigualable celebración Lo mejor de todo es que se encuentra a unos cuantos pasos de la increíble Parroquia San Miguel Arcangel y la Plaza Principal, donde podrás dar el grito, rodearte de los vibrantes colores, olores y sonidos de San Miguel de Allende para después seguir la fiesta entre sus calles.
Hospicio 35, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato — www.belmond.com
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4° HACIENDA SEPÚLVEDA Esta hermosa hacienda construida en 1684 en Lagos de Moreno, Jalisco, fue restaurada como un hotel boutique de lujo y tiene todo para convertirse en una de tus favoritas. Respetando su arquitectura original, es una perfecta combinación de sus altas bóvedas, nostálgicos muros de adobe y amplias habitaciones decoradas al estilo neoclásico. Además cuenta con un reconocido spa, dentro de la edificación “Aventadero” que data de 1890, para que disfrutes de un ambiente de calidez, tranquilidad y relajación.
Su propia fiesta No tendrás que salir si quiera de la hacienda para comenzar con los festejos patrios, pues aquí se organizará su propia celebración con una kermés tradicional, antojitos mexicanos, actividades para toda la familia y hasta un divertido casino.
Carretera Lagos - El Puesto #3132 Col. Sepúlveda, Lagos de Moreno, Jalisco — www.haciendasepulveda.com.mx
EN LA CAPITAL
SELECCIONAMOS PARA TI LAS MEJORES NUEVAS PROPUESTAS DE HOTELES BOUTIQUES EN LA CIUDAD DE MÉXICO POR SI PLANEAS VISITARLA EN ESTE MES PATRIO.
CHAYA B&B BOUTIQUE
CARLOTA
LAS ALCOBAS
Con una excelente ubicación en el centro de la ciudad, Chaya abre sus puertas en un edificio del siglo 20. Aquí podrás disfrutar desde tu habitación de una de las vistas más bonitas de la ciudad mientras tomas una taza de café chiapaneco y pruebas platillos regionales como desayuno.
Lo que solía ser el hotel Jardín Amazonas se transforma en Carlota, una joya en el corazón de la delegación Cuauhtémoc. Cada habitación cuenta con piezas únicas del nuevo arte mexicano y su arquitectura y diseño es impresionante, además de ser pet friendly.
Es una de las más nuevas y lujosas opciones en Polanco, diseñado por la reconocida firma Yabu Pushelberg, y a tan solo unos pasos de dos de las mejores propuestas culinarias en la zona; el restaurante Dulce Patria de la apremiada chef Martha Ortiz, y Anatol, del talentoso Justin Ermini.
— www.chayabnb.com
— www.hotelcarlota.com
— www.lasalcobas.com
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6 MARAVILLAS QUE NO CONOCÍAS EN
NO HAY EXCUSAS PARA QUEDARTE SIN VIAJAR A LUGARES INCREÍBLES, PUES TENEMOS HÁBITATS Y MONUMENTOS QUE SON DE BELLEZA Y RECONOCIMIENTO MUNDIAL A TAN SÓLO UNAS HORAS. POR PEPE GARCÍA GILLING
Cascadas como en Jamaica, aguas turquesa al estilo australiano y hasta paisajes que parecen sacados de un cuento de hadas… no tienes que ir muy lejos, todo está aquí en nuestro país. Pasa tus siguientes vacaciones en alguno de estos escondidos destinos que seguramente no creerás tener tan cerca.
AGUA AZUL No podemos hacer una lista de los lugares más bellos de México sin incluir sitios en CHIAPAS , como las cascadas de Agua Azul. Con flujos de agua y corrientes majestuosas que caen entre formaciones de piedra, es un lugar para contemplar por horas. Para visitarlo, puedes hospedarte en el hotel boutique Quinta Chanabnal ubicado en Palenque -a una hora de Agua Azul- en donde también podrás admirar ruinas como el Templo de las Inscripciones y el Templo del Sol en el Parque Nacional Palenque.
QUINTA CHANABNAL
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TEMPLO DEL SOL
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NEVADO DE TOLUCA Probablemente has escuchado de este famoso lugar en el ESTADO DE MÉXICO y te aseguro que cuando viste la foto, tu mente viajó a los Alpes suizos o algún monte espectacular de Asia. Pero el Nevado de Toluca habla por sí solo. A 40 minutos de la Ciudad de México, este campo abierto de vistas panorámicas maravillosas es digno de un set de película. Además, está a una hora y media de Toluca, donde podrás deleitarte con los platillos del restaurante NorteSur o Amaranta.
DISFRUTA DE LA COCINA MEXICANA DEL CHEF PABLO SALAS EN AMARANTA (IZQ.) Y LOS EXQUISITOS CORTES DE CARNE EN NORTESUR (DERECHA).
HOTSPOT: MÉXICO
LAGUNA HANSON
DESCUBRE QUÉ CELEBS YA TIENEN A NUESTRO PAÍS ENTRE SUS FAVORITOS.
Si eres de los que les gusta acampar y salirte por completo de la ciudad, el Parque Nacional Constitución en BAJA CALIFORNIA tiene un espacio ideal para ti. La Laguna Hanson está ubicada en el centro de la Sierra Juárez, lo cual la posiciona entre montañas, kilómetros de bosque y el esplendor de su laguna. Aquí, donde parece una combinación de lagos canadienses y montañas de Colorado, puedes rentar cabañas rústicas, acampar bajo la luna para una experiencia única, u hospedarte en Ensenada, a dos horas de la laguna. CHIARA FERRAGNI – YUCATÁN
HIERVE EL AGUA
JESSICA ALBA – LOS CABOS
Otra cascada que vale la pena visitar es mucho más estática que las de Agua Azul. De hecho, esta cascada está petrificada. En Valle de Mitla OAXACA , existe el fenómeno de Hierve el Agua, una formación rocosa que se asemeja a una cascada. Te dejará sin aliento la escultura natural y la belleza del paisaje que la rodea. Al mismo tiempo podrás disfrutar de las albercas, mercados y cómodas cabañas a su alrededor. JARED LETO – QUINTANA ROO
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JUST GO!
SANTUARIO DE LAS LUCIÉRNAGAS
CONOCE A DÓNDE VIAJAR Y DISFRUTA DE LAS MEJORES FERIAS Y FESTIVALES.
Para quedar fascinado por eventos donde la fauna pinta el paisaje tienes que visitar el santuario ubicado en Nanacamilpa en TLAXCALA . Este sitio no sólo parecerá singular a paisajes mexicanos, pero con los sonidos del bosque y la luminiscencia de las luciérnagas te sentirás dentro de una fantasía. Te recomendamos visitarla entre junio y agosto para poder apreciar el espectáculo natural y hospedarte ahí mismo en algún hotel ecológico como Eco-Hotel Piedra Canteada o Villas del Bosque de Santa Clara. También podrás visitar la zona arqueológica de Tecoaque, a 30 minutos de Nanacamilpa.
CUMBRE TAJÍN Cada año durante el mes de Marzo, El Tajín en Veracruz reúne durante cinco días rituales ancestrales, danza y música con grandes exponentes como Incubus, Macklemore & Ryan Lewis, Alesso, Santana y la Mala Rodríguez, quienes estuvieron en su última edición.
SIAN KA’AN
FERIA DE SAN MARCOS Entre abril y mayo, Aguascalientes es la casa de una de las ferias más esperadas del año. Disfruta de más de 90 hectáreas de diversión entre las que se encuentran propuestas gastronómicas, juegos mecánicos, bares, conciertos de artistas nacionales y hasta una tirolesa.
Australia, El Caribe, Islas Vírgenes, Tailandia o Hawái. Todos estos lugares te quitan el aliento y al mismo tiempo te inyectan un aire puro y fresco, pero la Biósfera de Sian Ka’an en Tulum QUINTANA ROO no se queda atrás en lo absoluto. Protegido por la UNESCO, este lugar “donde nace el cielo” –que es su significado en maya- no sólo es un paraíso terrenal, sino que también ofrece las mejores opciones de hospedaje. Desde el Luxury Bahía Príncipe hasta el Grand Sirenis Rivera Maya, la belleza natural está impregnada a cada paso.
RÁPIDOS DE JALCOMULCO También en Veracruz podrás encontrar una de las experiencias más emocionantes para los amantes de la adrenalina, perfecto para un viaje con amigos. Y no tienes de qué preocuparte pues existen distintas categorías de rafting y otras actividades como rappel o caminatas.
EL CERVANTINO Guanajuato es anfitriona de este evento cultural anual que se realiza en octubre. Aquí podrás encontrar entre sus calles desde ópera, danza contemporánea, teatro y literatura, hasta cine, talleres y exposiciones que te encantarán. LUXURY BAHÍA PRÍNCIPE.
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VIVE LA FÓRMULA 1 TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE SU REGRESO A LA CAPITAL Y POR QUÉ ES UNO DE LOS DEPORTES CON MÁS AUDIENCIA EN EL MUNDO. POR LAURA Y JORGE BURGOS
Con la llegada del verano te recomendamos los mejores destinos y eventos a nivel internacional, pero en esta ocasión, llega una de las competencias más emocionantes del mundo a nuestro país. Ya sea que cuentes con boleto para presenciarla en vivo en la Ciudad de México o para verla desde casa, te presentamos seis puntos acerca de la FÓRMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2015 para que la disfrutes del 30 de octubre al 1ero de noviembre.
Su retorno triunfal Luego de 23 años de ausencia, México vuelve a ser sede de la competencia, siendo la antepenúltima fecha en el calendario del campeonato. Y no sólo eso, también representará un beneficio económico de 2 mil millones de dólares, por los siguientes cinco años que estará en la ciudad.
El evento se llevará a cabo durante tres días, del viernes 30 de octubre al domingo 1ero de noviembre y puedes descargar su app Official F1 para no perderte nada.
EXTREMA IZQUIERDA. ESTEBAN GUTIÉRREZ (IZQ.) ES ORIGINARIO DE MONTERREY, MIENTRAS QUE CHECO PÉREZ (DERECHA) ES DE GUADALAJARA.
Orgullo mexicano
Doble apuesta
Checo Pérez y Esteban Gutiérrez (como piloto de prueba) son los mexicanos que están actualmente en la Fórmula 1, con las escuderías de Force India y Ferrari respectivamente. Aunque Checo es el único que estará en la pista este 30 de octubre, no se descarta la participación de Esteban durante los entrenamientos, aseguró el director de Ferrari, Maurizio Arrivabene.
Son pocas las ocasiones en que dos mexicanos han competido al mismo tiempo en la Fórmula 1. Además de Checo Pérez y Esteban Gutiérrez en estos últimos dos años, solo habían sido Moisés Solana y Pedro Rodríguez desde 1963 a 1968, es decir tuvieron que pasar 45 años para que volviera a suceder.
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¡Boletos agotados!
¿SABÍAS QUE?
La organización no esperaba contar con tanta afición en el país y los boletos de admisión general se agotaron durante la preventa de marzo en tan sólo unas horas, por lo que se abrió una segunda venta durante el mes de junio después de haber aumentado un 10 por ciento la capacidad del autódromo.
Según la revista Forbes, LEWIS HAMILTON – piloto británico de la escudería Mercedes Benz y favorito este año- ocupa el lugar número 15 entre los deportistas mejor pagados del 2015, con 39 millones de dólares. El ranking lo encabeza Floyd Mayweather, seguido de Manny Pacquiao y Cristiano Ronaldo.
EL AUTÓDROMO HERMANOS RODRÍGUEZ, LLEVA SU NOMBRE EN HONOR A LOS PILOTOS MEXICANOS RICARDO RODRÍGUEZ Y PEDRO RODRÍGUEZ, QUIENES MURIERON EN TRÁGICOS ACCIDENTES AL VOLANTE EN 1962 Y 1971.
¿Dónde puedes hospedarte? Si ya cuentas con tu boleto y viajarás a la Ciudad de México tu mejor opción es el original DOWNTOWN MÉXICO . Este hotel boutique del reconocido Grupo Habita, se encuentra –como su nombre lo dice- en el centro de la ciudad y es ideal para visitar los edificios y atracciones del Centro Histórico. Además, está a 50 minutos del autódromo en carro o puedes transportarte en metro y llegar en media hora.
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Al acabar el evento Para aprovechar tu estancia en la capital puedes visitar el recién inaugurado restaurante HOTEL DELIZA en la colonia Roma Norte para más tarde pasar a la colonia Condesa y recorrer sus interesantes propuestas de bares y lounges.
PUERTO ESCONDIDO FO R T H E E L I T E T RAV ELER
SI DE AVENTURARTE, SURFEAR Y OLVIDARTE DEL ESTRÉS SE TRATA, NADA MEJOR QUE ESTE INCREÍBLE PUERTO PARA TUS SIGUIENTES VACACIONES.
POR MARÍA ELENA GALLEGOS
DÓNDE HOSPEDARTE Vivo Resorts Ubicado en Playa Palmarito, Vivo Resorts es perfecto para relajarte. Durante el día puedes disfrutar de su alberca infinity, recibir un masaje en tu habitación y, por la noche, tener una cena frente al mar en su restaurante Bistro 216, que ofrece una variedad de platillos con frescos ingredientes locales. — www.vivoresorts.com
Casa Rubia Si buscas exclusividad, opta por esta propiedad para unas vacaciones en Puerto Escondido con toda la privacidad y comodidades necesarias. Casa Rubia tiene capacidad hasta para 20 personas, mismas que se pueden instalar en sus seis habitaciones. Además, cuenta con una sala de estar con bar y área de juegos, comedor frente al mar para disfrutar la increíble vista y un chef profesional para degustar deliciosas creaciones. — www.casarubia.com 3 6 | CHIC PA S S P O R T
F O R T H E E L I T E T R AV E L E R
DÓNDE COMER Almoraduz Partiendo de la cocina tradicional de la costa oaxaqueña, este restaurante le da un toque vanguardista a sus creativas creaciones al incorporar las nuevas tendencias culinarias internacionales. Los chefs, Quetzalcóatl Zurita y Shalxaly Macías, crearon un menú de degustación, perfecto para ser maridado con alguno de los vinos mexicanos o mezcales artesanales que ofrecen.
Villas Carrizalillo Con acceso privado a la playa, este resort se sitúa entre la naturaleza con una increíble vista y atardeceres. Cada una de las villas tiene algo especial, como sus paredes de piedra expuesta o piso oscuro de cemento. No puedes perderte una comida en Espadín, su restaurante de comida mexicana gourmet a cargo del chef Patricio Sandoval. — www.casarubia.com
Cayuco Ubicado en Playa Zicatela, este restaurante nace bajo el concepto de ofrecer cocina mexicana contemporánea con platillos característicos de Oaxaca, combinada con mezcales artesanales. Aquí podrás encontrar alguna excelente opción para tomar cocteles refrescantes realizados con mezcal y fruta de temporada, o tener una cena agradable bajo un ambiente íntimo.
PARAÍSO TROPICAL Para aislarte de todo, te recomendamos HOTEL CASA AAMORI . A menos de una hora de Puerto Escondido, en Playa San Agustinillo, este hotel boutique es un oasis de tranquilidad que combina el lujo y la intimidad en sus 10 suites.
Te recomendamos probar el pescado del día al ajo con balsámico y ensalada tibia de tocino, calabacitas orgánicas y queso de prensa. CHIC PA S S P O R T | 3 7
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BEST APPS! QUÉ HACER Entre manglares Si quieres reconectarte con la naturaleza, en definitiva debes visitar el PARQUE NACIONAL LAGUNAS DE CHACAHUA . Esta reserva natural puede ser recorrida en lancha, navegando entre islotes cubiertos de manglares que albergan diversas aves como la espátula rosada, la cigüeña, el pato aguja y diferentes garzas.
SURFBOARD FINDER Si algo le sucedió a tu tabla o simplemente la olvidaste, esta app te ayuda a localizar la tienda más cercana a ti según las especificaciones de lo que quieres.
TRIPCAST
Paseo único
Comparte solamente con tu familia y grupo de amigos todas las aventuras de tu viaje al subir tus fotografías en tiempo real.
A 15 minutos de Puerto Escondido se encuentra la LAGUNA DE MANIALTEPEC , este sitio excepcional es un must en tu recorrido turístico. Se ofrecen tours de kayak por la noche para observar la bioluminiscencia, que se da gracias a un tipo de plancton, mitad vegetal y mitad animal, que es atraído a este lugar.
NEWSFLASH
Del 1 al 29 de noviembre se realizarán celebraciones y fiestas especiales en Puerto Escondido, entre las que destacan el Torneo Internacional de Surf y el Torneo Internacional de Pesca Deportiva.
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ISURFER Si quieres llevar tus habilidades surfistas al siguiente nivel, con esta aplicación podrás tener tutoriales para mejorar tu destreza, según tu nivel de conocimiento.
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LUJOSA RENOVACIÓN DESCUBRE LAS 5 MARAVILLAS QUE EL HOTEL LAS VENTANAS AL PARAÍSO AHORA OFRECE EN SUS NUEVAS INSTALACIONES. POR DESIRÉE CORTÉS
Recuperar el ritmo después de una tragedia es una dura tarea, sin embargo este hotel en Los Cabos, ha conseguido renacer de los escombros que dejó el hurácan Odile el año pasado, y vuelve con su primera colección de cinco experiencias inolvidables para este verano 2015, elige tu favorita para visitarlo en estas vacaciones:
Las Ventanas al Paraíso forma parte de los prestigiosos Rosewood Hotels, ha estado durante 15 años en el mercado hotelero, cuenta con 83 suites y villas de lujo, incluyendo 12 lujosas villas de playa y tres exquisitos restaurantes. DESDE
LA
ENTRADA
DEL
HOTEL
HASTA
SU
FAMOSA PISCINA INFINITY, DESCUBRIRÁS QUE FUE REMODELADO SIN PERDER SU TOQUE EXCLUSIVO.
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Para amantes del tequila Ahora cada cliente podrá deleitar su paladar con una colección de más de 150 tequilas Premium. Esta cata ha sido creada por Maestros Tequileros y tiene la peculiaridad de ser a ciegas, solamente guiados por el experto en tequilas.
Más que pet friendly Otra de las nuevas experiencias consiste en que un miembro del staff recibirá, cuidará y consentirá a la mascota de los huéspedes, así mientras descansas, tu fiel compañero disfrutará de un masaje especial y una clase de doga, especialmente diseñada para ellos.
Tu propia perla Si aún no te has emocionado con estas novedades ¿qué te parecería cosechar tu propia media perla? El hotel te llevará a la única granja de perlas en Baja y ahí un grupo de expertos te explicará cómo se realiza su creación, y te orientará para lograrlo. El proceso de formación lleva dos años, sin embrago podrás recibir cada seis meses una fotografía de la ostra para que compruebes su estado, y así pasado el tiempo de maduración puedas pasar personalmente a recogerla.
De vuelta a las raíces La penúltima actividad se trata de aprender acerca de nuestras raíces culinarias. En esta experiencia el huésped tendrá una cita con el chef Jesus Chuc quien le dará una master class para preparar una barbacoa con la técnica utilizada por los Tlaxcaltecas.
Opción romántica Y por último se encuentra la búsqueda del tesoro, planeada especialmente para aquellas parejas que están a punto de comprometerse. Tras una búsqueda a través de los hermosos paisajes de Baja California, que incluye mapa, brújula y responder correctamente cinco preguntas, los novios tendrán la oportunidad de disfrutar de un montaje perfecto para la propuesta, acompañados del Océano Pacifico y los cañones del desierto.
Carretera Transpeninsular Km 19.5, San José del Cabo, Baja California Sur — www.rosewoodhotels.com
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24 HORAS DF FO R T H E E L I T E T RAV ELER
DE SOL A SOL, PREPÁRATE PARA UN INTENSO RECORRIDO POR LA CIUDAD DE MÉXICO POR DESIRÉE CORTÉS
Cuantas veces no hemos visitado el impresionante Distrito Federal, pero ¿lo has conocido realmente? En esta edición, seleccionamos para ti algunos de los hotspots del momento y clásicos de la ciudad para que la conozcas como nunca antes lo habías hecho.
1
8:00
Comienza tu día con un exquisito desayuno en la panadería de ROSETTA , el aclamado restaurante de la chef mexicana Elena Reygadas, con una amplia variedad de panes artesanales que te harán pedir más de uno. Te recomendamos su rol de queso ricotta con avellanas o almendras, scones de chabacano, y los clásicos croissants. En cuanto a sabores salados: opta por focaccias o el pan de pulque con anís. — Colima 179, Col. Roma DISFRUTA DE UN DESAYUNO AL AIRE LIBRE CON SU MERMELADA CASERA, HECHA DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Y LOCALES.
2
10:00
Aprovecha que en el PALACIO DE BELLAS ARTES se encuentra una exposición dedicada a Miguel Ángel Buonarroti, sí… el famoso pintor de la capilla sixtina. Por obvias razones aquí no encontrarás esa obra pero si muchas otras. Incluso podrás admirar piezas que ni siquiera están disponibles para los visitantes en sus lugares de origen por cuestiones de conservación. — Av. Juárez, Centro Histórico
3
12:00
Para una vista espectacular y fotografía del recuerdo con el Palacio de Bellas Artes de fondo, cruza la calle y entra a Sears hasta llegar a su cafetería, The Coffee Factory. Si no le tienes miedo a las alturas, sigue tu recorrido hacia el mirador de la TORRE LATINOAMERICANA , pero si lo tuyo no es contemplar la ciudad desde lo alto, visita el PALACIO POSTAL , considerado uno de los mayores símbolos del porfiriato. — Eje Central Lázaro Cárdenas, Centro Histórico
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DENTRO DEL PALACIO DE BELLAS ARTES SE ENCUENTRA EL FORO PRINCIPAL, EL CUAL CUENTA CON UN TELÓN HECHO CON MOSAICOS DE CRISTAL TIFFANY. PUEDES HACER UNA VISITA GUIADA DE MARTES A VIERNES.
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4
14:00
Tanto caminar provoca hambre, te recomendamos entrar al complejo de hotel y locales Downtown, donde encontrarás el restaurante AZUL HISTÓRICO , comandado por el chef Ricardo Muñóz Zurita, considerado el antropólogo de la cocina tradicional mexicana por su trabajo en investigación y rescate a las tradiciones culinarias. No te quedes sin probar los buñuelos rellenos de pato bañados en mole. — Isabel la Católica 30, Centro Histórico
5
16:00
6
Para el postre, ¿qué tal probar un peculiar chocolate de Jamaica o de chicle plátano? También hay bebidas preparadas a base de chocolate obscuro, claro o término medio. Nada se iguala al sabor que ofrece QUE BO! , descrita por el chef José Ramón Castillo como Chocolatería Mexicana Evolutiva. — Isabel la Católica 30, Centro Histórico
7
PASEO DE LA REFORMA ÁNGEL DE LA INDEPENDENCIA
POLANCO
2
3 4
5
METRO INSURGENTES BOSQUE DE CHAPULTEPEC
1 PARQUE ESPAÑA
8 9
6
18:00
Desde su estreno en Broadway en 1997, EL REY LEÓN ha ganado más de 70 de los mayores galardones del orbe, entre ellos seis premios Tony. ¿Te perderías la oportunidad de verlo en vivo? Canta y ríe con Timón y Pumba, baila con los animales de la sabana y llora una vez más con la muerte de Mufasa en el TEATRO TELCEL de la ciudad. — Miguel de Cervantes Saavedra, Granada, Miguel Hidalgo
7
PARQUE MÉXICO
20:00
Tanto drama nos abrió el apetito, aprovecha que estás cerca del restaurante PUJOL , que durante los últimos años ha sido considerado uno de los mejores 20 restaurantes alrededor del mundo. El lugar es dirigido por el talentoso chef Enrique Olvera, y nuestra recomendación es pedir el menú de degustación en el que probarás sus famosos Tacos de barbacoa. — Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco
8
22:00
Para cerrar con broche de oro, visita MERCADO ROMA . En él encontrarás una amplia oferta de propuestas. Te recomendamos los mezcales de La Botica Mezcalería o Biergarten, en donde se ofrece una gran colección de coctelería. — Querétaro 225, Colonia Roma Norte
9
24:00
Después de un día tan activo, hospédate en el nuevo AR 218 , ubicado en uno de los lugares más importantes de la ciudad, la Condesa. El hotel cuenta con muchos atractivos, entre ellos destaca un menú de almohadas, cocina equipada, préstamo de bicicletas, gimnasio 24/7 y roof garden, entre muchos otros. — Alfonso Reyes 218, Colonia Condesa CHIC PA S S P O R T | 4 3
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COSTUMBRES A LA MESA
CONOCE LAS REGLAS A LA HORA DE COMER DE DIFERENTES PAÍSES PARA NO COMETER ERRORES EN TU PRÓXIMA VISITA. POR MELANIE MALDONADO
Inglaterra
India
Francia
Asegúrate de llevar lo que vas a beber y algo más para el anfitrión. En la hora del té usa la cucharilla para removerlo y ten en cuenta que soplar por encima de la taza es de muy mal gusto.
La hospitalidad es muy importante en la cultura de este país. Espera a que el anfitrión sirva la comida, después come con los dedos de la mano derecha, nunca con la mano izquierda.
Se acostumbra llegar a cenar elegantemente tarde, no más de 10 minutos después de la hora acordada y con algo para el anfitrión, ya sea un postre, flores o una botella de champán.
Alemania
Magreb
Italia
Los alemanes son bastante formales así que asegúrate de llegar siempre a la hora acordada. Ofrece un cumplido al anfitrión después de probar los alimentos y agradece por la velada al finalizar la noche.
En esta región al norte de África es muy mal visto desperdiciar el pan. Esto se debe a que en la cultura magrebí se considera sagrado y no se puede tirar sabiendo que hay hambruna en otras partes del mundo.
Nunca pidas una cuchara para comer pasta -a menos que sea minestrone- e intenta acabarte todo tu plato. También considera que pedir un cappuccino después de las 10 am lo ven mal, mejor tómate un espresso después del postre.
10 Corea
Brasil
Estados Unidos
Quítate los zapatos y haz un cumplido sobre el hogar del anfitrión antes de entrar. Por educación espera que pruebe el primer bocado antes de empezar a comer.
No te recomendamos llegar a tiempo. Los brasileños suelen citarse una hora antes de la que pretenden llegar. Al estar ahí ayuda en la cocina y ofrécete para lavar los platos.
Si irás a cenar a casa de un amigo, siempre avisa antes de llegar. Llama previamente para ponerte de acuerdo a qué hora vas e incluso especifica cuánto tiempo estarás ahí.
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TIPS DE VIAJE
7 CONSEJOS PARA AHORRAR FÁCILMENTE POR ANA QUIJANO
02 TECNOLOGÍA A TU FAVOR Gracias a apps como Whatsapp y Skype, cada vez es más fácil comunicarte sin gastar minutos de tiempo aire. Por eso te recomendamos cambiar a un plan básico de celular para ahorrar hasta la mitad de tu factura mensual.
01
HAZ UN PLAN Decide qué lugar quieres visitar y comienza un presupuesto, básate en un estimado de lo que gastarías en tu viaje y toma en cuenta el tipo de cambio del país que visitarás.
04
¡ADIÓS GYM! Únete a la mayor tendencia fitness del año, el entrenamiento con tu propio peso, y comienza a hacer ejercicios en tu casa sin necesidad de aparatos.
05 AHORRO SEMANAL
03
Fija una cantidad y asegúrate de ahorrarla cada semana. Puede ser en una alcancía o en una cuenta de ahorros, lo importante es que sea un valor realista.
SABOR DE HOGAR Procura preparar comida casera al menos entre semana. Además de ayudarte a economizar, también es una manera fácil y efectiva de mejorar tu dieta.
06
CREATIVE SHOPPING Considera comprar en tiendas vintage. Además de ser opciones económicas de innovar tu clóset, también son ideales para encontrar piezas únicas que nadie más tendrá.
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07
CARPOOLING Ya sea que vayas al trabajo o la escuela, investiga quiénes realizan tu mismo trayecto. De este modo, pueden turnarse para irse en un solo carro y reducir gastos en gasolina.
GUÍA DE AGENCIAS
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5 COSAS POR MELANIE MALDONADO
QUE NO SABÍAS SOBRE LA
INDEPENDENCIA DE MÉXICO
¿POR QUÉ FESTEJAMOS EL DÍA 15? Existe la creencia de que Porfirio Díaz movió la fecha del grito para hacerla coincidir con su cumpleaños, ya que el primer grito fue en realidad cerca de las 2 am del 16 de septiembre de 1810. Sin embargo, desde 1840 –cuando el general tenía 10 años- la fiesta cívica ya empezaba el día 15 con serenata, fuegos artificiales y más.
HIDALGO NO TOCÓ LA CAMPANA
¿QUIÉN TRASLADÓ LA CAMPANA?
Al contrario de lo que la mayoría creíamos, el que en realidad tocó la campana fue José Galván, un hombre que fungía como campanero de la parroquia.
Fue Porfirio Díaz quien ordenó en 1896 el traslado de la campana con la que se dio el grito original. Por lo que pasó de la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores en Dolores Hidalgo, Guanajuato, hacia el Palacio Nacional en el Centro Histórico de la Ciudad de México, para que todo mexicano la viera y venerara.
LAS ÚLTIMAS PALABRAS DE HIDALGO Según un manuscrito citado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) estas fueron las últimas palabras de Hidalgo antes de ser fusilado: “No me tengas lástima, sé que es mi último día, mi última comida y por eso tengo que disfrutarla; mañana ya no estaré aquí; creo que eso es lo mejor, ya estoy viejo y pronto mis achaques se van a comenzar a manifestar, prefiero morir así que en una cama de hospital”.
LA BARRAGANA, UNA DESCONOCIDA HEROÍNA Seguramente no has escuchado de Juana Barragán, quien armó un grupo de campesinos y se unió a las tropas de Morelos, desde entonces se dice, nunca volvió a vestirse de mujer. Llegó a comandar un numeroso grupo de insurgentes con el grado de capitana y fue fusilada en 1815. Actualmente “La Intrépida Barragana” da nombre a una de las calles de Cuautla, en Morelos. 5 0 | CHIC PA S S P O R T