Le Fourquet 21 by Chic Passport

Nยบ21 Gold & Lace

MICHELBERGER HOTEL CB I HATE PERFUME

AÑO 05. NÚMERO 21 REVISTA TRIMESTRAL / JULIO 2012 by

www.lefourquet.com

Presidente

Francisco A. González

Director General

Francisco D. González

Director General Adjunto Directora Creativa Director Desarrollo Corporativo Director Administrativo y Finanzas Director de Sistemas Director de Producción Director General de Negocios Directora Comercial Gerente General Comercial Gerente de Circulación

Jesús D. González Valeria González Mauricio Morales Pedro González Adrián Loaiza Fernando Ruiz Gabriel Navarro Dyana Reyes Ricardo González Mario Santos

Editoras Fabiola Rubio Lis Viadero Reporteros

Abad Enríquez Fabiola Varela

Colaboradores

Cynthia Kay Martínez Carmen Neda Karen Robles René Moreno Sara Luz Sanchéz

Dirección de Arte y Diseño Editorial Zita Arcq / La Tortillería www.latortilleria.com

Coordinadora Comercial Diseñador Comercial Ejecutivos Comerciales

Mayra Miranda Luis García Alejandra López Alejandro Herrera Denisse Leal Emmanuel López Fernando González Guillermo Rodríguez Ismael Chávez Jersson de la Rosa Jesús Cantú Luis Flores Nelson Cortés

Fotografía Henrik Adamsen

Nora Limón

www.henrikadamsen.com

Pedro Campos Sandra Frías Xerónimo Gómez

peinado y maquillaje - Monika Grensteen / UniqueLook Copenhagen MODELO - Josefine S @ Elite Copenhagen post producción - Jimena Kley todos los accesorios por - Noir and Borcher

GRUPO MILENIO

Informes: T. (81) 8150.5588 www.milenio.com

LE FOURQUET ®, revista trimestral julio 2012. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera. No. de Certificado de Reserva otorgado por el INDAUTOR: 04-2006-111011444200-102. No. de Certificado de Licitud de Título: 14208. No. de Certificado de Licitud de Contenido: 11781. Domicilio de la Publicación: Ave. Eugenio Garza Sada Sur No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Imprenta: Impresos Tecnográficos S.A. de C.V. Porfirio Díaz 524 Sur. Colonia Centro, Monterrey, N.L. México. Distribuidor: Editora Cronos, S.A., Av. Eugenio Garza Sada Sur No. 2245, Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L.

ÍNDICE

Gourmet, Lifestyle & Fashion Magazine

AROUND 22.- Just in Case 98.- IWC: Flagship NY 100.- Michelberger Hotel

LIFE 60.- Naye Quiros 82.- Gilt 108.- Alberto Alessi COOL SEVEN BEAUGRENELLE SHOPPING MALL

FASHION

ART&ARCHITECTURE

48.- Corto Moltedo 52.- Ruthie Davis

D’GARHETI

32.- BMW Museum 46.- Dancing Towers

54.- SS ‘12 hermes

68.- Aurelien Juner

GOURMET 124.- Oh Gastrownomy! 130.- Catalina Fernández 134.- Pan Tomate Alberto Alessi

BEAUTY 88.- Giving Beauty 92.- CB I Hate Perfume

MUSIC 38.- Alfonso Loher

Bo Concept

Golly Bossy HOTEL

- AROUND -

THE MUST BELOVED! Garden office Cada vez más, las personas están optando por trabajar desde casa, y quién puede culparlos cuando existen prácticas e innovadoras oficinas para tu jardín, como lo es Tetra Shed. - www.tetra-shed.co.uk

MOLLETTA BENCH

Owen

Diseño de Baldessari e Baldessari, este divertido banco fue creado para brindarle identidad y carácter al espacio donde lo ubiques. - www.baldessariebaldessari.it

La nueva boutique de Phillip Salem, a manos de Tacklebox Architecture, albergará a más de setenta diseñadores en el corazón de Meatpacking District, en Nueva York.

NOTEBOOKS FOR FRIENDS & FOES No te confundas anotando todos tus contactos en la misma agenda, mejor hazlo en cuadernos personalizados. - www.donkey-products.com

- www.owennyc.com - www.tacklebox-ny.com

A cargo de la firma Foster + Partners, el centro de producción McLaren es el lugar donde se fabrica el famoso MP4-12C y los increíbles autos del equipo de Fórmula 1. -www.mclaren.com - www.fosterandpartners.com

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PHOTOGRAPS: NIGEL YOUNG FOR FOSTER + PARTNERS

MCLAREN

- AROUND -

OBJET COLORÉ PROJECT Si en algo se caracteriza United Colors of Benetton es en sus brillantes colores, y en conjunto con la empresa Fabrica nace ‘Object Coloré’; una increíble colección de estantería con diversas formas geométricas, llenas de energía y un colorido sentido de estilo, ¡ideales para el verano! - www.icon.benetton.com

FFFFFF!!! Con un diseño muy trendy, el innovador ventilador de escritorio creado por IVAN COLOMINAS & MARCO FOSSATI, es una excelente opción para refrescarte en esta época de calor. - www.inthemood.es

DESIGNING DESIGN El artista y diseñador japonés Kenya Hara, resalta el uso de colores cromáticos y el concepto del vacío en su obra Designing Design, una auténtica joya de lectura para los amantes del diseño contemporáneo. - www.ndc.co.jp

ALPHABET CUPS. DIVERTIDAS TAZAS ALFABÉTICAS CREADAS CON LA TIPOGRAFÍA ICÓNICA DEL ARQUITECTO DANÉS ARNE JACOBSEN. - www.arne-jacobsen.com - www.familyroom.se

PRADA CASABLANCA Con elegantes interiores de avestruz, pisos de madera de ébano y sofisticados detalles en cristal, es como el diseñador de interiores Roberto Bacciochi presenta la nueva tienda Prada en el exclusivo Morocco Mall en Casablanca - WWW.PRADA.COM - WWW.BACCIOCHI.IT -

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- AROUND -

90‘S INSPIRED BEAUTY SHOP. TE SENTIRAS VIAJANDO EN EL TIEMPO EN EL COLORIDO Y DIVERTIDO YMS HAIRSTYLE SALON BY KITSCH NITSCH.

FASHION STAMPS ‘The Royal Mail’, es una elegante y jamás vista colección de sellos que hace honor a 10 de las más exclusivas casas de moda británica. Trabajo realizado por el renombrado fotógrafo Solve Sundsbo y el diseñador gráfico Johnson Banks.

- www.kitsch-nitsch.com

- www.solvesundsbo.info - www.johnsonbanks.co.uk

Urban Mobility BMW nos vuelve a sorprender con sus innovadores y eco-friendly diseños. Su nuevo modelo MOTORRAD CONCEPT E destaca por combinar a la perfección: la mejor tecnología, agilidad en el manejo y sostenibilidad ecológica, en una silueta inconfundible. La propuesta redefine el concepto de movilidad y es excelente para los urbanistas que desean moverse sin contaminar o perder el estilo. - www.bmw-motorrad.com.mx

NUMPTIA SUPER YACHT Este majestuoso yate de lujo es espectacular en todos los sentidos. Los interiores a cargo del diseñador romano Salvagni Architetti, cuentan con la más exquisita calidad de materiales, los cuales armonizan con su arquitectura e ingeniería de primera clase. - www.spadolini.com

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- AROUND -

DO DESIGN Un espacio único dedicado al deleite del diseño, moda, arte, e incluso a la fotografía, es la encantadora tienda madrileña DO; que con su peculiar toque vintage te invita a pasar horas enteras ya sea tomándote un café o inspirando a tu shopaholic interno.

BEAUGRENELLE SHOPPING MALL

- www.dodesign.es

La innovación en el diseño arquitectónico se transporta a los centros comerciales gracias a la agencia francesa Agence Search, para quienes Beaugrenelle representa el futuro de los shopping centres. Y por lo que podemos observar, ir de compras en un futuro será una experiencia sin igual. - www.agencesearch.fr

SOCIALMATIC CAMERA ¿Te has vuelto fanático de INSTAGRAM y tu smartphone ya no satisfice tus necesidades? Entonces no tienes nada de que preocuparte, pues gracias a ADR Studio pronto tendrás en tus manos una cámara especial para convertirte en todo un profesional en la materia.

STARBUCKS AT DAZAIFU

- www.adr-studio.it

El famoso concepto de Starbucks coffee, el cual no solamente nos enamora con sus deliciosas bebidas sino también por el agradable ambiente que experimentamos en su interior, nos asombra una vez más con su nueva sucursal en Japón, diseñada por el talentoso KENGO KUMA. - www.starbucks.com - www.kkaa.co.jp

GALERÍA UBICADA EN PASEO DE LA GRACIA, BARCELONA, SU OBJETIVO PRIMORDIAL ES LA EXPOSICIÓN DE LAS CREACIONES MÁS EMBLEMÁTICAS DE LA FIRMA. - WWW.LOEWE.COM

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- AROUND -

PANAMÁ — Cynthia Kay / Colaboradora Fashionable skyline, corazón financiero de Centroamérica y rodeado de selvas tropicales, Panamá es un destino difícil de descifrar, ideal para quien gusta de la de la tecnología pero sabe apreciar la belleza de la naturaleza a la vez. Por ello, Le Fourquet te da 10 recomendaciones para visitar el “Dubái de las Américas”.

MONEDA

Balboa

TIPO DE CAMBIO

13.946 MXN

CLAVE LADA

507

EMERGENCIAS

911

embajada méxico

(507) 6704-6215

CORREO embajada

jcancilleria@cwpanama.net

01. TRUMP OCEAN CLUB INTERNATIONAL HOTEL

El signature place de Panamá es el TRUMP OCEAN CLUB INTERNATIONAL HOTEL, un rascacielos de 70 pisos en la playa de la Bahía de Panamá. Su diseño evoca una majestuosa vela que se ve desde cada rincón de la ciudad, por lo que de seguro no lo perderás de vista cuando salgas a pasear a las sofisticadas tiendas y al distrito financiero.

03.

02.

HACIENDA DEL MAR

PUNTA PACÍFICA

El desarrollo inmobiliario por excelencia de la República de Panamá es PUNTA PACÍFICA, zona residencial frente al Océano Pacífico, con tiendas para el shopping como Multiplaza Pacífica, que causan una verdadera adicción; además que se encuentra a tan sólo 15 minutos del Aeropuerto Internacional de Tocumen. Simplemente un lugar donde querrás quedarte a vivir ¡por siempre!

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Escondido entre los acantilados del lado sudoeste la isla de San José, se encuentra HACIENDA DEL MAR, un hotel con vista a una cala volcánica de arena blanca y a las aguas de azul profundo del Pacífico. A esta isla sólo se puede llegar por avión, al bajar te esperan unas 4x4 que te llevarán justo al lobby, donde te recibirán con ceviche de coco y tucanes pico iris por doquier.

- AROUND -

04.

RADISSON DECAPOLIS HOTEL

Para unos drinks te recomendamos The Martini Bar en el RADISSON DECAPOLIS HOTEL; un lugar donde los huéspedes y los nativos de la ciudad se reúnen para conocerse. Y porque la noche es siempre joven, dirígete al ‘Moods’, un club nocturno donde verás a los panameños moverse al ritmo del reggae hasta el amanecer.

05.

06.

BOCAS DEL TORO

KARAVAN GALLERY

Si te enamoraste de Panamá y estás interesado en los bienes raíces, BOCAS DEL TORO VILLAS, unos hermosos chalets sobre el agua, son una parada imprescindible; aquí podrás esnorquelear en el arrecife de coral o ir por tu barco a la marina para salir a dar una vuelta. Simplemente…lay back and enjoy the life.

Para comprar regalos que causen maravilla: KARAVAN GALLERY. Sin lugar a dudas, un espacio que conserva las tradiciones locales en su arquitectura, pero que a su vez es digno de una exhibición por su arte moderno. Aquí podrás escoger del mejor Panamanian folk art, desde joyería de autor hasta esculturas de madera de inspiración nativa.

08.

BRISTOL HOTEL & SPA BUENAVENTURA

Si buscas un resort que te rodee de lujo, entonces hospédate en el BRISTOL HOTEL & SPA BUENAVENTURA. El lugar tiene un campo de golf con 18 hoyos de diseño único, cortesía del afamado Nicklaus Design Studio. Además, el increíble bar del hotel te estará esperando ¡con sus 72 tipos de ron! Y por si fuera poco, antes de que des inicio a tu nightlife, podrás llevar contigo las tarjetas que imprimen para sus exclusivos huéspedes, con tu nombre y la información del hotel…trés trés chic…

LAS BARANDAS

Cuquita es la chef de ‘Las Barandas’, famosa por ser la Martha Stewart panameña; tiene su propia revista culinaria e incluso un programa de TV. Sus recetas tradicionales con un toque contemporáneo ¡están reinventando la comida de Panamá!

09.

10.

LIMONCILLO PONY CLUB

FESTIVAL DIABLOS Y CONGOS

Clara Icaza, una de las mejores chefs de Latinoamérica, y Jennifer Spector de Nueva York, son las creadoras de LIMONCILLO PONY CLUB, un bistro gourmet donde podrás disfrutar de combinaciones creativas, música chillout de fondo y un mood artístico. Y mientras decides qué pedir del menú, asegúrate de ordenar como entrada el exquisito ‘Portobella Napoleon’.

Único es el FESTIVAL DIABLOS Y CONGOS. El bien y el mal se enfrentan de nuevo, vestidos con máscaras de diablos, vestimentas de harapos, muñecos, caras pintadas con carbón, ramas de árboles, collares y sombreros. Todo el puerto de Portobelo se envuelve en esta magnífica fiesta, donde presencian los bailes tradicionales acompañados de una feria artesanal y gastronómica. Una verdadera experiencia irrepetible.

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- AROUND -

JUST IN CASE IMAGÍNATE QUE UN INEVITABLE APOCALIPSIS SE APROXIMA Y DENTRO DE POCO ¡SERÁ EL FIN DEL MUNDO!...

— Fabiola Rubio

Bueno, dejando de lado la paranoia que esto te pueda ocasionar, sólo podemos decirte que en caso de este tipo de emergencia querrás tener en tus manos: END-OF-THE WORLD-SURVIVAL-KIT. Los mayas predijeron que el mundo se iba a acabar este 2012, la cual es una teoría que puedes optar por creer, o no; pero de lo que sí no cabe duda, ¡es que humano precavido vale por dos! Es por ello que este divertido y original kit de MENOSUNOCEROUNO, ha captado nuestra curiosa atención. Y es que con gran humor y una increíble habilidad para diseñar objetos fuera de lo común, la talentosa firma mexicana nos trae un kit con lo que consideran serán los productos necesarios para sobrevivir al tan anunciado desenlace del planeta tierra.

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Por ejemplo, con sutil ironía la firma ha incluido entre las curiosidades de Just in Case, Xtabentún Casa D’Aristi, un licor maya originario de Yucatán, el cual de acuerdo con los creadores de este proyecto, es recomendado por el mismo Armando Manzanero. Y bueno, tenemos que aceptarlo, ante la visión de una inminente extinción una copita de licor no nos caería nada mal. Pero eso no es todo, pues para perpetuar con el legado mexicano después de que todo haya sido borrado de la faz de la tierra, una deliciosa barra de Chocolate Abuelita también se encuentra dentro del kit, ¿y es que acaso existe algo más reconfortante en momentos de desolación que una taza de chocolate caliente? Así como estos ocurrentes productos, Just in Case nos depara una que otra sorpresita más. Pero para qué seguir sólo leyendo al respecto ¡cuando debes ir a conseguir uno ya! Y bueno, como resolución adelantada de ‘año nuevo’, deja el egoísmo atrás y regálale uno a tu abuelita, otro a tus familiares cercanos, obviamente unos cuantos para tus mejores amigos, y puede que te animes por uno para tu jefe… ¡pero sólo si te sube el sueldo que tanto le has pedido en estos meses!

EL KIT INCLUYE DOMÉSTICA NOTEBOOK CHOCOLATE ABUELITA BASIC WATER 40 BLACK MATCHES SIMPLE KNIFE XTABENTÚN CASA D'ARISTI

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DIEZ GALLERY BOCCI 38 SERIES BY OMER ARBEL

Home / MY HOME IS MY ZEN GARDEN.

MOOOI HANGING VALENTINE

DEDON NESTREST STANDING LOUNGER

MOOOI BIG BEN CLOCK BY MARCEL WANDERS

MERMAID CHAISE Si al terminar el día lo único que buscas son unos minutos de descanso, entonces esta silla lounge de KENNETH COBONPUE es justo lo que necesitas.

BO CONCEPT. OBTÉN UNA SALA FASCINANTE, CÓMODA Y CON UN LOOK VANGUARDISTA, ¡CON ESTAS DOS INCREÍBLES PIEZAS!

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www.diezgallery.com / www.dedon.de / www.moooi.nl / www.boconcept.com.mx

- www.kennethcobonpue.com

PAOLO CAPPELLO REINTERPRETATION OF THE WINDSOR CHAIR

BONALDO LIFETIME ICONIC DESIGN

BO CONCEPT

ADONDE WOOD+FLOURO COLOR STONEWARE VASES

BENJAMIN HUBERT MARITIME "S"

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CASAMANIA CHARIOT TABLE ON THE GO

www.lucanichetto.com / www.eliumstudio.com / www.boconcept.com.mx / www.paolocappello.com / www.bonaldo.it / www.casamania.it / www.benjaminhubert.co.uk/ www.adonde.fr

ELIUMSTUDIO EXPRESS OCCASIONAL TABLE

FOTOGRAFÍA: FELIPE RIBON

LUCA NICHETTO LEPEL CHAIRS COLLECTION

Home / EACH TIME I GO SHOPPING, I FEEL THE SUDDEN URGE TO REDECORATE, EVERYTHING!

Gadgets /

Ayudar al medio ambiente nunca fue símbolo de estilo, hasta hoy. Cada vez más, las compañías se esfuerzan por brindarnos productos que sean eco-friendly, pero sin descuidar ni por un segundo los detalles y diseños vanguardistas, que son característicos en los gadgets que tanto amamos.

MOCHA THE MARKING BROTHERS

I NEVER LOOK BACKWARDS. I ALWAYS GET MY EYES OVER TRENDS.

BLACKMAGIC DESIGN DYNAMIC CINEMA CAMERA

THIERRY LASRY

JOHN'S PHONE

CARGADORES SOLARES

DORA BY JEONG MUSIC WITH A VINTAGE STYLE

XD DESIGN PRESENTA ESTE INCREÍBLE PAR DE CARGADORES SOLARES, LOS CUALES GRACIAS A SUS ESTÉTICOS Y PECULIARES DISEÑOS, TE AYUDARÁN A CARGAR TUS GADGETS ¡EN CUALQUIER LUGAR!, SIN OLVIDAR QUE ESTARÁS REDUCIENDO EL IMPACTO AMBIENTAL AL NO UTILIZAR ELECTRICIDAD. - WWW.XDDESIGN.EU -

www.mocha.uk.com / www.blackmagic-design.com / www.jeongyong.com / www.johnsphones.org

Bautizado como el celular más simple del mundo, el nuevo John´s phone le quita lo complicado a la vida de los smartphones. Lo único que tienes que hacer es: llamar, hablar ¡y colgar!

- ART & ARCHITECTURE -

BMW WELT & MUSEUM — Karen Robles / Colaboradora

¿Fanático de los autos?... Entonces tienes una parada obligada en uno de los museos de automóviles más sorprendentes de Alemania.

Cuando de conocer Alemania se trata, tienes que asistir al museo de la reconocida marca de automóviles BMW. Y es que BMW Welt, museo y planta, se ha convertido en símbolo arquitectónico de Munich, así como en destino turístico; lo cual no hubiera sido posible sin el ingenio e innovación del arquitecto austríaco Karl Schwanzer y de la firma Atelier Brückner. El museo de BMW o también llamado “tazón” por su forma, fue inaugurado en 1973. La escenificación de estas piezas a través de sofisticados sistemas multimedia, logra que los turistas viajen a través del tiempo y conozcan la historia de BMW. No se necesita ser amante de los automóviles para ser presa fácil de esta excelsa exposición. Además, BMW Welt se preocupa por chicos y grandes, es por eso que cuenta con el programa ‘Junior Campus’, enfocado principalmente en niños y jóvenes.

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- ART & ARCHITECTURE -

BMW Welt no solamente es un monumento arquitectónico, sino que además es el recinto perfecto en donde se pueden llevar a cabo eventos, como: festejos de carnaval brasileño, proyecciones de películas, obras teatrales, concurso de lectura de poesía, así como el famoso concurso de jazz “BMW Welt Jazz Awards”. Y por si fuera poco, BMW Welt ofrece a sus visitantes un atractivo menú gastronómico. Se puede elegir entre varios restaurantes para disfrutar un aperitivo o degustar una exquisita comida/cena de varios tiempos. Excelente comida, carros deportivos, elegancia y modernidad que convergen en un sólo espacio… ¿Te puedes imaginar algo mejor que esto?

SE EXHIBEN ALREDEDOR DE 120 PIEZAS ORIGINALES, LAS CUALES REFLEJAN LOS 90 AÑOS DE TRASCENDENCIA DE LA MARCA.

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ERMENEGILDO ZEGNA

CAROLINA HERRERA MANI MAALAI

MASSIMO DUTTI

ERMENEGILDO ZEGNA

REMEMBER, YOU ONLY HAVE ONE CHANCE TO MAKE A FIRST IMPRESSION.

ERMENEGILDO ZEGNA

Him /

COACH

Massimo Dutti La prestigiosa casa de modas española, apuesta por los tonos tierra en su última colección; ya que sabe, que para el hombre moderno, viajero y un tanto exigente; la sobriedad y elegancia prevalecen por excelencia. -www.massimodutti.com-

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www.zegna.com / www.carolinaherrera.com / www.massimodutti.com / www.coach.com /

COACH

CAROLINA HERRERA

- MUSIC -

ALFONSO LOHER — Fabiola Rubio. En exclusiva.

Para algunos la fortuna es un pensamiento efímero, pero para Alfonso Loher, es su día a día. Habiendo comenzado sus estudios de Relaciones Internacionales en la ITAM, nunca esperó llegar a ser parte de un reality show musical que lo propulsaría a la fama y le permitiría dedicarse a eso que él tanto ama: la música.

‘If I Could’ es: El resultado de un sueño que se hizo realidad de forma inesperada. Es una especie de diario en el cual pude expresar todos mis sentimientos, reflexiones y, de alguna forma, sanar algunas heridas del pasado. "If I could" es el disco que siempre soñé hacer. Me considero: Un hombre muy afortunado. Aunque a veces que la vida me ha dado la espalda, me doy cuenta de que simplemente se trata de circunstancias un poco difíciles para hacerme más fuerte. Generalmente, la suerte me acompaña. Lo que más me gusta: Es cantar y hacer música. Normalmente, las ideas fluyen todos los días. Sin embargo, lo que más disfruto en el proceso de creación de un disco. Entro en un trance indescriptible en el cual, durante algunos meses, me olvido de absolutamente de todo y mi vida se convierte en música. ‘Flatstar’ fue: Una experiencia surrealista. Había visto algunos reality shows sobre música, pero jamás me imaginé ser parte de ellos. El show me hizo crecer en todos los sentidos, personal y profesionalmente. Sin embargo, no volvería a participar en un programa de este tipo. La sensación que tienes al salir del ambiente controlado en el que te tienen y volver al mundo real, es demasiado extrema. La inspiración: No la busco jamás. Si la buscas no es inspiración, es algo premeditado y, cuando se trata de arte, lo premeditado no te lleva a nada bueno. Además de la música: ¡Hay mil temas que me apasionan! Suelo perderme por horas leyendo los periódicos y haciendo un análisis sobre la situación política de ciertas regiones. También me gusta comenzar algún libro interesante. Sin embargo, debo confesar que rara vez termino uno completo, siempre los dejo a la mitad y comienzo uno nuevo. Eso es realmente un mal hábito… Planes a futuro: Seguir creciendo tanto personal, como musicalmente. Espero que la vida me siga sorprendiendo, así que prefiero no hacer tantos planes. Él éxito y los sueños: El éxito es lograr que tus sueños se hagan realidad. Lamentablemente, muchas personas creen que los sueños no tienen ningún valor. Yo, por el contrario, pienso que el que no sueña no es nadie. Me gustaría un dueto con: Bruno Mars, Laura Pausini o Robyn. 6 grupos poco conocidos: Los Super Elegantes, Ladytron, Chromeo, Gotan Project, 2Raumwohnung y The Saturdays.

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THE PLAYLIST Sixteen - Los Super Elegantes Bleib geschmeidig - 2Raumwohnung Call your girlfriend - Robyn Gotta Go - Jenny Berggren Call me maybe - Carly Rae Jepsen (mi guilty pleasure, lo admito...)

- ART & ARCHITECTURE -

TENBOSCH HOUSE — Karen Robles / Colaboradora

Déjate abrazar por el arte contemporáneo del siglo XX y despierta en medio de la cultura escandinava. Construido por el arquitecto PATRICE LEMERET y el diseñador de interiores, MICHEL PENNEMAN, Tenbosch House es el hotel ideal para una estancia en plena libertad, tranquilidad y serenidad en Bruselas, Bélgica. El hotel está compuesto por dos casas antiguas, las cuales datan del año 1906; aquí, se ha cuidado hasta el más mínimo detalle para hacer de tu estadía, una permanencia placentera en contacto con el arte y la cultura de los países nórdicos. En Tenbosch House, se exhibe una colección de arte contemporáneo que cambia periódicamente, para así brindar al visitante una amplia gama del talento escandinavo e invitarle a volver a empaparse de tan exquisita estética. El diseño y el arte se fusionan para hacerte sentir como en un museo, donde además se cuida minuciosamente la funcionalidad de todo elemento. Cada mueble, pintura o accesorio, es colocado en sus rincones con un objetivo específico.

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Algo que hace todavía más peculiar a este lugar, es que solamente cuenta con 7 suites, lo que permite brindar un trato especial a cada uno de sus huéspedes. ¡no hay mejor opción que Tenbosch House!

- AROUND -

BIKING MANIA — Fabiola Rubio

¿FANÁTICO DEL CICLISMO O DE DISFRUTAR UN BUEN PASEO EN BICICLETA AL AIRE LIBRE?...

Entonces, no cambies la página, pues este espacio fue pensado exclusivamente para ti. Y es que alrededor del mundo está renaciendo una pasión por este deporte que por muchos años fue destituido por el automóvil y relegado a la categoría de un hobby para los excéntricos, ¡pero ya no más! Así que corre a buscar una bicicleta y dile a adiós a tu transporte de cuatro ruedas.

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A pesar de que cada día ingenieros con una gran visión y talento se desviven por crear medios de transporte híbridos que sean más sustentables y por supuesto, amigables con el medio ambiente, no cabe duda que la bicicleta se sigue posicionando como el rey indiscutible de los transportes, ya que, no solamente te llevan a donde quieres llegar, sino que lo hace gracias a tu propio esfuerzo, quemando como único combustible tus propias calorías. Por lo que si este popular vehículo, cuya aparición se remonta a las antiguas civilizaciones, ha sobrevivido al paso del tiempo, es momento de que nos unamos a nuestros antepasados ¡y comencemos a pedalear!

SOLÉ BICYCLE “¿Por qué conformarte con algo que no amas?”… Esa es la pregunta que en SOLÉ BICYCLE COMPANY se hacen cuando diseñan cada uno de sus increíbles modelos. Y la verdad, ¡es que tienen toda la razón! Para ellos no es sólo un medio de transporte, por el contrario, es una extensión más de su vida, por lo que debe ser algo muy personal. Solé fue fundada en el 2009 por dos estudiantes de la Universidad de California que se encontraban hartos del estado de las bicicletas de engranajes fijos, y decidieron que querían mejorar los modelos creando bicicletas asequibles, de alto rendimiento y elegantes. - www.solebicycles.com

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- AROUND -

BIKESTATION — BIKESTATION es el primer recinto de este tipo en Estados Unidos. A manos del estudio AIA del arquitecto Fernando Vázquez, el objetivo principal de esta instalación con espacio para guardar 100 bicicletas, es ayudar a reducir el uso intensivo del automóvil promoviendo un medio de transporte sostenible y saludable a la vez. Y lo más interesante es que no solamente puedes “estacionar” tu bicicleta aquí, sino que Bikestation cuenta con taller de reparación, tienda, y baños con duchas para sus clientes… ¿qué más podría pedir un amante del ciclismo?

- www.home.bikestation.com

SOLÉ BICYCLE THE BENNY P

CHERUBIM Con sede en Tokio, Japón, la reconocida marca Cherubim nos sorprende una vez más con su nueva colección ‘Air Line’, la cual rompe con las tradiciones de la creatividad y con las reglas de la aerodinámica, al empujar los límites de la física para crear una bicicleta con múltiples posibilidades de romper records de tiempo y velocidad; esto pues la estructura de Air Line Bike está diseñada para evitar los ángulos rectos o bordes duros, los cuales en las bicicletas típicas provocan resistencia al viento. Claro, todo esto sin descuidar ni por un segundo la estética de estos modelos. - www.cherubim.jp

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- Art & Architecture -

DANCING TOWERS — Karen Robles / Colaboradora

Corea del Sur es uno de los destinos turísticos más deseados del mundo; su tecnología, innovación y arquitectura futurista, han llevado a este país asiático a posicionarse en la mente de las personas como un lugar que se “tiene que conocer”, y con este visionario proyecto que estamos por presentarte, no puedes hacer menos que incluirla ya mismo en tu lista de próximos viajes. Dancing Towers es todo un fenómeno arquitectónico, el cual solamente podría lograr el tan afamado estudio de arquitectura de Daniel Libeskind, quienes como parte del nuevo proyecto YONGSAN INTERNATIONAL BUSINESS DISTRICT han imaginado un espacio residencial que pareciera bailar al compás de una armoniosa y tradicional canción budista. Este proyecto consiste en la creación de tres edificios residenciales construidos sobre un podio único, cuya ubicación y orientación fueron específicamente pensadas para aprovechar el máximo de luz, así como una hermosa vista panorámica de los alrededores de Seúl. Asimismo, los 41 pisos que conformarán cada torre contarán con 834 condominios con lo más exclusivo y vanguardista de esta metrópoli. Gran parte de la alabeada edificación, se inspiró en las mangas de los trajes de las bailarinas del tradicional Seung-Moo de Corea, y del zarandeo que imprimen al danzar; lo cual se aprecia perfectamente en la simulación de movimiento de las tres torres, lo que lo lleva a una genialidad arquitectónica. Sin duda alguna, será un pretexto más para conocer Corea del Sur.

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como buena obra futurista, se expresan en estas torres formas dinámicas, además que el vidrio será el principal material; lo que les imprime elegancia e innovación.

- FASHION -

Corto Moltedo — Lis Viadero. En exclusiva.

El complEmEnto pErfEcto E imprEscindiblE dE toda mujEr vanguardista sE llEva dE la mano con la última colEcción dE corto moltEdo. proclamadas como El pop-luxE chic, En cada una dE sus colEccionEs, EstE jovEn disEñador ElEva la bEllEza y crEa El outfit pErfEcto para quiEnEs buscan rEflEjar un Estilo único y difErEntE. su filosofía: ofrEcEr piEzas notablEs y Exclusivas con un mix dE culturas urbanas, un toquE post-minimalista y mucha actitud.

Perfeccionista en cada una de sus inéditas producciones, Gabrielcorto Moltedo lleva el estilo y diseño en la sangre como hijo de los fundadores de Bottega Veneta, lujoso sello italiano adquirido recientemente por el grupo Gucci. Sus seguidores, al igual que él, son de espíritu libre y seductor; la clientela selectiva. Madonna, Dita Von Teese, Sophie Marceau, Andrea Dellal y Naomi Campbell, son sólo algunas fashion celebs de este atrevido diseñador neoyorquino de nacimiento, pero italiano de profesión. Al crear una nueva colección, ¿qué te inspira? Me inspiran nuevas ideas y conceptos. Todo aquello que rompe con las reglas y despierta un enfoque valioso al futuro de mi marca y, por supuesto, que le añaden un valor adicional para las mujeres que yo diseño. ¿Cuál de tus lujosos accesorios representa mejor la marca Corto Moltedo? La ‘Priscilla bag’ es como nuestra firma, al igual que el ‘Susan clutch’. Así como Priscilla Presley fue la musa que te inspiró en crear tu más icónico bolso, ¿qué otras celebridades lo han hecho de igual manera? Charlotte Dellal, Charlotte Stockdale, Rountree Alicia y Jessica Chastain. ¿Con qué diseñador te habría gustado colaborar? Me hubiera encantado trabajar con Gianni Versace. Dicen que los Fashion Trunk Show son como ‘the new black´, ¿qué opinas de esto? Desde hace un par de años, una de mis estrategias de negocio fue organizar private previews y creo que han sido la mejor manera de llegar al exclusivo nicho de mujeres que estamos buscando; sin mencionar que es como “llevar” la tienda directo a ellas, así no tienen porque salir de su ciudad para comprar una de sus bolsas favoritas. Estos eventos son de convivio social, ¡las mujeres compran y además descubre la nueva colección! Y en términos de retorno de inversión es para nosotros algo muy interesante ya que nos permite ver de cerca cómo reaccionan ante los nuevos diseños.

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- FASHION -

¿Cuál es el mejor legado que recibiste de tus padres? Por ellos aprendí cada aspecto del negocio gracias a que pasaba mis veranos en la fábrica familiar; y al mismo tiempo por los múltiples viajes que pasamos juntos, ya que es una familia totalmente open-mind. Fusionando la elegancia, el arte junto al rock, la firma Corto Moltedo cuenta con su insignia en París y una segunda boutique en el corazón de Milán, en la Vía Santo Spirito, frente a Balenciaga y Valentino. ¿En cuál capital de la moda pasas la mayoría del tiempo, París o Milán? Casi siempre estoy en Florencia, ya que ahí está la fábrica y gran parte de mi negocio, aunque siempre he estado muy apegado a París porque es una ciudad donde la artesanía sigue desempeñando un papel muy importante en la calidad e imagen de las marcas. Es por eso que mi primer negocio se abrió en la tienda de los jardines del Palais Royal, un espacio único con verdaderos artesanos.

En tu última visita a México, ¿se cumplieron las expectativas que tenías? Sí, y estoy ansioso por volver a trabajar en este país. Tiene un gran potencial y lo que más me gusta es que las mujeres están muy consientes del significado de tener una bolsa que es diferente al resto de las marcas que han sido introducidas a México. Saben perfectamente que es lo que quieren y están dispuestas a conocer más acerca de mis diseños. La mujer mexicana es muy optimista y eso ¡me encanta! Descríbenos cómo es un día en la vida de Gabrielcorto Moltedo Mi día empieza con un buen café italiano y huevos revueltos. Si estoy en Florencia, voy directo a la oficina ya que por lo general hay miles de emails que responder y llamadas que hacer. En la fábrica, paso mucho tiempo revisando los diseños y hablando con el equipo, sin mencionar que reviso como van las tiendas en París y Milán. Al cierre en Florencia me gusta ir a cenar con mis amigos, ya que ahí la comida es deliciosa; pero en caso de que tenga mucho trabajo prefiero cocinar para mi y procuro terminar mis pendientes antes de las 1:00 AM, pero no es tan fácil. Para ti, ¿cómo es un producto de calidad? Un producto de calidad es como avaramente aspiran a ser mis creaciones, es por eso que nuestro equipo es pequeño pero altamente calificado. Es la razón por la que no hacemos bolsas en grandes producciones, para ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad posible.

LA PRISCILLA BAG, ES IDEAL POR SER UN MODELO VERSÁTIL QUE PASA SER DE UNA BOLSA DE HOMBRO A UNA INCREÍBLE TOTE BAG, MIENTRAS QUE EL FABULOSO BOLSO SUSAN SYPDER ES CONFECCIONADO EN PIEL DE PITÓN NEGRA CON DETALLES EN METAL, INSPIRADO EN LAS FAMOSAS ARAÑAS GIGANTESCAS DEL ARTISTA FRANCÉS LOUISE BOURGEOIS.

¿Es la boutique online Corto Moltedo una forma de acercar tus diseños al mundo? Como sólo tenemos dos tiendas, la página online es la mejor forma de acercarnos a todos nuestros clientes ya que les ofrecemos la posibilidad de comprar desde cualquier parte; puesto que enviamos a todo el mundo. Por otro lado, es también la forma perfecta de seguirlos actualizando con las últimas colecciones y noticias de prensa, y además compartirla con familiares y amigos. En sí, es la forma más fácil de mostrarle al mundo quiénes somos y qué es lo que hacemos. ¿Qué consejo le darías a los nuevos diseñadores que buscan destacar? Les aconsejaría que no sigan las reglas ya “pre-establecidas” por el fashion marketing y que sean tan originales y únicos como les sea posible para que se abran espacio en este competitivo mundo. También les diría que abran los ojos y la mente a diferentes personalidades y culturas, procurando ser lo más independiente posible. ¿Qué podemos esperar en un futuro cercano de Corto Moltedo?, ¿podrías darle a nuestros exclusivos lectores una idea de lo que está por venir? ¡Vienen muchas cosas! Nuestro sitio web se está actualizando constantemente y además están por empezar muchas colaboraciones con otros diseñadores y marcas. Una edición muy especial de Susan está por salir muy pronto, de la cual sólo habrá cuatro modelos en todo el mundo. Estoy muy entusiasmado con este proyecto.

LE FOURQUET

- FASHION -

RUTHIE DAVIS — Fabiola Rubio.

SU OBSESIÓN POR LOS ZAPATOS LA HA CONVERTIDO EN TODO UN ÍCONO DE LA MODA. CON DISEÑOS VANGUARDISTAS Y EXTRAVAGANTES, ESTA VISIONARIA EMPRESARIA ESTÁ REVOLUCIONANDO EL MUNDO DEL CALZADO CAPTANDO LA ATENCIÓN DE ARTISTAS DE TALLA INTERNACIONAL, COMO BEYONCE, JENNIFER LÓPEZ Y LADY GAGA.

Mi mejor cualidad: Yo diría que mi mejor cualidad es ser capaz de reconocer tendencias y tener ideas innovadoras antes de que se le ocurran a alguien más. Además de eso, otra de mis cualidades es que me encanta reír.

necesito de ese equilibrio saludable que le aporta el ejercicio a mi vida profesional.

Mis defectos: Tal vez que soy algo perfeccionista y me concentro demasiado en el trabajo… pero espera, ¿es eso realmente algo malo?

Mi obsesión por los zapatos: Comenzó cuando tenía dos años y me probé mi primer par de zapatos de charol rojo de ‘Mary-Janes’. Me enamoré tanto de ellos que salí con los zapatos puestos de la tienda, y de acuerdo con mi mamá, ¡no me los quité ni para dormir! La verdad es que siempre me han fascinado.

Mi hobbies, además del diseño: La verdad es que soy una mujer neoyorkina por excelencia. Me encanta el diseño de interiores, los restaurantes gourmet, las galerías de arte, y todo lo que sea metropolitano. Asimismo, me encanta el deporte, me considero una atleta, y esto es porque

Empecé a dibujar bosquejos de zapatos cuando estaba en secundaria. Cuando tenía 16 años mi papá me dijo que tendría que casarme con alguien millonario o entrar en el negocio de la moda, si quería mantener mi adicción a los zapatos. Y claro, ¡elegí la segunda!

LE FOURQUET

La inspiración la obtengo de: Las mujeres fuertes, inteligentes y sexys. Siempre me han fascinado ese tipo de mujeres que por alguna razón no puedes olvidar. Se puede tratar de una estrella de cine, una mujer de negocios, o simplemente de alguien que pasa a tu lado por la calle. Ellas son mis musas perpetuas. Pero también me encanta inspirarme en los edificios modernos y rascacielos. Cuando veo a alguien usando mis diseños: Creo que no hay nada como la sensación de crear un zapato de una fantasía, de un sueño, y después verlo convertido en una realidad que pertenece a alguien que aprecia mi visión original… ¡es el cielo! Mi colección Otoño-Invierno: Es chic, sky-high, y muy moderna. Entre mis favoritos están los botines negros ‘Microcompact’ y mis tacones peep toe ‘Ace’, con detalles de hardware en color rosegold. Ambos te permiten dar la apariencia de que las piernas se prolongan por kilómetros. Son diseños que además de ser inherentemente glamorosos y edgy, son muy cómodos gracias a la enorme plataforma que tienen. Casi todos poseen un tacón de seis pulgadas, ¡y te hacen ver tan alta como una supermodelo! Sinceramente, yo no podría vivir sin ellos. La filosofía del ‘girl power’: Como una mujer que tiene su propio negocio, me gusta inspirar a las jóvenes para que tomen riesgos y persigan sus sueños sin reservas. De todo corazón las aliento a que trabajen duro, sueñen en grande, pero que nunca se comprometan como mujeres. He moldeado mi vida y carrera alrededor de esta filosofía, de que una chica puede hacer todas las cosas que se proponga. Puede ser inteligente, exitosa, y fashionista a la vez. Mis proyectos para el futuro: Además de mis futuras colecciones de zapatos, tenis y bolsas, tengo un par de colaboraciones en grandes obras; así como un 'docu-serie' en desarrollo. Como verás, tendré un año muy ocupado.

SUS Favoritos:

Ruthie Davis es diferente porque: Soy una mujer que diseña para mujeres. Creo mis zapatos pensando en cómo es que me quiero sentir. Es una teoría muy simple, pero me ha funcionado muy bien.

Diseñador Balenciaga Zapatos favoritos Mis Ruthie Davis “Microcompact” Booties estilo Minimalista y chic GuiltY pleasure Reality shows y snacks pasiones Mis dos perros River y Dessert Lugar para vacacionar Palm Springs, California Must read book “Shoemaker of Dreams: Salvatore Ferragamo” Secreto del éxito Trabajar duro, reír mucho y ser auténtico

LAS MUJERES QUEREMOS SENTIRNOS HERMOSAS Y CONFIADAS, QUEREMOS LLAMAR LA ATENCIÓN CUANDO ENTRAMOS EN UNA HABITACIÓN. DISEÑAR LOS ZAPATOS QUE CUMPLAN ESE SUEÑO DE TODA MUJER, HA SIDO MI MISIÓN.

LE FOURQUET

VIVIENNE TAM —

ss12

Quien dijo que el verano y el color negro eran como el agua y el aceite, es porque no conocía a Vivienne Tam; su impecable diseño conjunta telas vaporosas en negro con estampados vívidos, logrando un look que sólo podemos describir como: ¡perfecto!

DIANE VON FURSTENBERG

BEST SUMMER LOOK

www.herveleger.com / www.barbarabui.com / www.rebeccataylor.com / www.narcisorodriguez.com / www.dvf.com / www.burberry.com / www.viviennetam.com

BURBERRY PRORSUM

BARBARA BUI

HERVE LEGER BY MAX AZRIA

REBECCA TAYLOR

NARCISO RODRIGUEZ

I WAS BORN TO HIGHLIGHT, NOT TO BLEND IN.

ing

JILL STUART

RICHARD CHAI

MILLY

J. MENDEL

BETSEY JOHNSON

Llegan las tonalidades más dulces del pantone y prueba de ello se ve en las pasarelas inundadas con estos neutrales colores. Las propuestas de los mejores diseñadores, dejan a un lado a la mujer fatal abriendo paso a las lolitas más mimadas y tiernas; pero si lo tuyo es irradiar, entonces combina tu outfit con accesorios en gamas más intensas. ¡No pasarás desapercibida!

EVERY PRE-SEASON I SIT IN FRONT ROW, BUT FEEL LIKE THE CATWALK MODEL.

BCBG MAX AZRIA — Vestidos de chiffon de seda con hombros amplios, mangas anchas y detalles simétricos, fueron la base de la colección otoño-invierno ’12 de BCBG Max Azria.

PRADA

HERVÉ LÉGER

NANETTE LEPORE

THE PERFECT URBAN DRESS

- LIFE -

JORGE DUQUE El mundo lo conoció por ser el ganador de la primera edición del reality show: Project Runway Latin America 2010. AHORA EN EL 2012, Jorge Duque regresa feliz aL CEDIM como summerstar para impartir el curso "Moda experimental".

— Sara Luz Sanchéz / Colaboradora Jorge Duque está en todos lados: creando su colección Primavera-Verano 2012, trabajando con una empresa privada y gubernamental para darle nuevos estándares a los productos artesanales de los indígenas en Colombia, creando un programa de televisión con análisis profundo de moda... Y de entre todos los proyectos que desarrolla, decide regresar este año al CEDIM para impartir dicho curso porque, en sus palabras: "es una experiencia sumamente enriquecedora, creo que yo me puedo llevar mucho más de los chicos de lo que yo probablemente les puedo entregar", cuenta con humildad y con una sonrisa que le caracteriza. Para Jorge, la moda es un tema de deducción: "ser diseñador es un tema de cultura, tiene que ver con cuánta cultura vaya cargando cada uno en su vida; un proceso creativo que es una pulsión vital en el diseñador, una pasión". Jorge lleva 26 años en el mundo de la costura y se sigue sintiendo como un estudiante de primer semestre, por ello aconseja: "CEDIM puede ayudarlos a encontrar la cultura para diseñar, háganlo su templo creativo".

"ESE ES EL VERDADERO RETO: CREAR INSPIRADO EN LA NADA". JORGE DUQUE, 2012

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- LIFE -

Naye Quiros — Fabiola Rubio. En exclusiva. Auténtica, moderna y transgresora de las leyes de la sobriedad y el recato, es Naye Quiros; una personalidad irreverente en el mundo de la joyería, que se presenta hoy más que nunca como una creadora de arte y generadora de tendencias, cuya pasión por el diseño es un magnífico don que lleva en la sangre.

¿Quién es Naye Quiros? Hay dos Naye Quiros (una soy yo –la persona- y la otra es la marca). Es muy raro sentarme con el equipo NQ en las reuniones semanales o mensuales y encontrarme de pronto hablando de mí en tercera persona; aunque en realidad ambas Naye Quiros llevamos la misma línea: ‘futurista, vanguardista, sensible, visionaria, conceptual y arte portable’. Durante algún tiempo trabajaste como periodista, ¿cómo se da ese cambio del periodismo al diseño? Soy Licenciada en Comunicación por la Universidad Iberoamericana, pero mi destino se bifurcó. Me fui a vivir a Milano donde estudié el curso ‘product design’ en el Istituto Marangoni, y después tomé clases con un orfebre en Florencia y mi profesión aterrizó. Toda la vida me llamó la atención el diseño. Siempre dibujaba calzado, figurines con accesorios, anillos grandes, collares imponentes; imaginaba situaciones y las llevaba al papel, a veces era en mis cuadernos de la universidad mientras estudiaba comunicación. Hasta que en 1999 me fui a vivir a Europa sola, y trabajando en Viajes Olympia como directora del departamento extranjero, y cubriendo las ferias de turismo de las capitales más especiales para mí (Praga, Milano, Moscú, Oslo, etc.), que me di cuenta que siempre trataba de organizar mis viajes para que coincidiera con las semanas de la moda de esas ciudades. Pero no comencé a diseñar sino cinco años después, cuando terminé mi carrera y me fui a vivir a Milano; ahí fue cuando realmente me enfoqué en el diseño.

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- LIFE -

FAVORITOS Diseñador Azzedine Alaia, Miuccia Prada Gadget Nueva colección Diamonds Comida Mexicana obviamente Guilty pleasure Gin Tonic Playa Playa del Carmen Música French Filter y Disco House,

In love de los sets de mi esposo Diseñador Alexander McQueen Love to Diseñar, viajar y expresarme a través de la joyería

A pesar de todo obstáculo, tu quisiste viajar por el mundo a ofrecer tu ‘arte portable’, ¿qué es el ‘arte portable’ para ti?

Ahora tu residencia está en Buenos Aires, y te sientes como en casa, ¿a qué se debe esta sinergia entre tú y dicha ciudad? Al comienzo, cuando me salieron las alas en la espalda, me

¿Qué podemos esperar de Naye en un futuro? En este momento estoy cerrando nuevamente otro capítulo más de mi libro de vida. Dejo atrás

Mis diseños son formas, estructuras, conceptos. Quienes me compran no sólo adquieren la pieza porque ésta les combina con su outfit, sino porque se identifican con el concepto de los diseños. Cada colección tiene una base de donde parte la inspiración hasta convertirse en una obra de arte… Y es portable, ya que va con nosotros a donde quiera que transitemos.

caractericé por ser libre, estar en constante creación. Una tarde en mi departamento de NY, viendo craigslist.com sentí la necesidad de radicar en un país donde sintiera la dualidad de Europa y Latinoamérica; y fue así como me sumergí en la red y alquilé un departamento en la calle de Bilingburst y Córdoba, con un ambiente muy mono y moderno. Llamé a una aerolínea, compré mi pasaje, y a los 2 días estaba en esta magnífica ciudad sin conocer a nadie, pero con algo que en ese momento, a mis 28 años, necesitaba: raíces…

Buenos Aires por ahora, y regreso a mi país con esposo y bebé. Pero también vengo con varias propuestas para realizar auténticas acciones, crear nuevos puntos de venta y, hasta por ahí dicen, una boutique.

Naciste en México pero tu destino te ha llevado a conocer el mundo, ¿cuál ha sido el principal aprendizaje que has obtenido de estos viajes? ¡Libertad mental!

Tu consigna es ‘vender diseño, no quilates’, ¿a qué te refieres? Mis clientes se interesan en la colección por sentirse identificado/a con el concepto o formas, no por los materiales.

Me instalé y propuse mis creaciones en una boutique maravillosa camino a chipinque. En ese momento mi firma no llevaba mi nombre, se llamaba Tangoa, tuve muy buena respuesta del público y mi target era abstracto, desde personas de 18 hasta de ochenta años. Comencé a establecer mi estilo en las mismas piezas, pero diferenciándolas por el material (plata, oro, platino). La sociedad de Monterrey es muy ecléctica, y les gusta mostrar su personalidad a través de su joyería, eso para mí es la base de mis creaciones.

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Cuando empezaste a diseñar, ¿te inspirabas en algún otro diseñador? ¿O de dónde brotaba esa inspiración? Mi inspiración parte de momentos, ciudades, o situaciones captadas por mis retinas en diferentes puntos de mi vida o viajes. Otras inspiraciones pasan como ráfagas de ideas por mi mente, como la colección Tesla –los rayos inspirada en Nikola Tesla, el serbio que descubrió la electricidad-, o Aurora Boreal, las joyas con luz interna que llevan colores como las auroras boreales o polares; y así sucesivamente. Siendo aún muy chica me fui físicamente de mi maravilloso y colorido país, ya que de joven comencé a estar en constante movimiento. Pero realmente siento que nunca me fui, pues todos los días México me regresa a las neuronas, a través de un sentimiento o un olor. Tengo añoranza de mi tierra desde que me fui, pero era necesario recorrer otros lugares para convertirme en la persona que soy. Mis colecciones están inspiradas en todo lo que vi y viví.

DISEÑADORA: NAYE QUYROS.

Tu primer boutique la abriste en Monterrey, ¿por qué elegiste esta ciudad para iniciar tu carrera profesional? En ese momento estaba yo viajando por mi país por primera vez. Me compré una camioneta Land Rover Safari y me pude sumergir en nuestra cultura. Recorrí toda la República Mexicana exponiendo mis creaciones en los restaurantes más “top” de cada ciudad. Y fue así como llegué a Monterrey, con 25 años de edad y llena de energía; me enamoré de la extravagancia y de la sociedad.

JOYERÍA ES LA EXTERIORIZACIÓN DE NUESTRA PERSONALIDAD; NOS ACOMPAÑA DÍA Y NOCHE, ES PARTE DE NOSOTROS. FOTOS: GABRIEL ROCCA

Jewels / STEAL THE NIGHT... AND LOOK AS STUNNING AS YOU CAN BE.

SORTILÈGE DE

CARTIER ENCHANTING COLLECTION

SENSOUS EARRINGS TRULY STUNING ECRINCHIMERE BRACELET BY

BERGER

CARTIER BREATHTAKING NECKLACE

Moonlight Shine

BERGER

CARTIER TANK WATCH

Aunque los diamantes son una gema que siempre están de moda, en esta ocasión se convierten en el indiscutible protagonista de todos estos exquisitos diseños de joyería.

ECLATANT EMERALD DESIGN BY

BVLGARI GEMSTONE DIVINE LUXURY

CHOPARD IMPERIAL WATCH GOLD FASCINATION EARRINGS BY

LE FOURQUET

BVLGARI

www.cartier.com / www.berger.com.mx / www.chopard.com / www.bulgari.com

CARTIER JUSTE UN CLOU POR MOI

PIECE OF HEAVEN Her / THE FASTEST WAY TO BEING HAPPY IS RENEWING YOUR CLOSET.

Con un sentido innato de la elegancia, la fragancia L’EAU DE CHLOÉ, desprende notas alegres y femeninas para este verano. -www.chloé.com

BASIC RED SHOULDER BAG

MASSIMO DUTTI SS2012 THIERRY LASRY

REALLY STYLELISH BCBG MAX AZRIA

MICHAEL VAN DER HAM enfatiza que no hay nada más apropiado para el verano, que la libertad y el juego en las texturas y colores.

-www.michaelvanderham.com LA BÚSQUEDA PERFECTA PARA UN LOOK PREPPY Y UN TANTO MODERNO, ESTA EN LA VERSATIL COLECCIÓN DE MASSIMO DUTTI.

- WWW.MASSIMODUTTI.COM -

PROENZA SCHOULER

TORY BURCH

ALEXANDER MCQUEEN EMPORIO ARMANI

TORY BURCH

LANVIN

UN ESTILO TRENDY, SE VE ACOMPAÑADO DE ACCESORIOS CON VIBRANTES TONOS Y GLAMOROSOS DETALLES.

LOUIS VUITTON

YVES SAINT LAURENT

LE FOURQUET

www.armani.com / www.toryburch.com / www.louisvuitton.com / www.bcbg.com / www.proenzaschouler.com / www.lanvin.com / www.alexandermcqueen.com / www.ysl.com / www.kumkumjoyas.com, www.thierrylasry.com/ www.chloé.com/

KUM KUM KASTA

- ART -

AURELIEN JUNER — Lis Viadero

DEJANDO AL DESCUBIERTO SU APASIONADA ENTREGA POR EL EXPRESIONISMO FOTOGRÁFICO, AURELIEN JUNER CUESTIONA EL MUNDO IDEALIZADO DE LAS REVISTAS VANGUARDISTAS A TRAVÉS DE SU OBRA MEJOR CONOCIDA COMO SURFACE.

Su intervención artística no tiene restricciones. Juega entre el orden y el desorden como medio de diversión, apuesta por la incongruencia y la descontextualización abandonando cualquier relación con lo tradicional, y así es como en cada una de sus composiciones a través de un mashup de técnicas, revela resultados inimaginables. El proceso creativo para este joven diseñador inicia con una selecta serie de portadas de las más exclusivas revistas de moda y glamour; seguido a esto, añade elementos reales y estéticos que revelan unos creativos ready mades, que cambian la perspectiva inicial de la obra, pasando de ser un objeto cotidiano a una artística reflexión fotográfica. Con su pasión y sensibilidad, Juner cuestiona el mundo de ficción y belleza utópica del estilismo editorial, encausada hacia el consumismo y estilo de vida, distanciado algunas veces de la realidad. ‘Surface’, provoca seducir el pensamiento a un abismo entre la perspectiva original que se tenía y el resultado final que nos presenta la obra. “Es reflexionar, es invitar a la meditación del mundo idealizado de una revista con el mundo real donde se construyó la imagen”, comenta Juner.

LE FOURQUET

FAIRLY NEW OBSESSION — Cada pieza de esta vanguardista serie es una obra de arte que además de despertar nuestros sentidos, nos presenta una innovadora manera de contraponer la influencia del entorno editorial de la moda en nuestra sociedad.

“FREEDOM IS CREATE WITHOUT CONSTRAINT” — AURELIEN JUNER

LE FOURQUET

Gold & Lace PHOTOGRAPHYâ&#x20AC;&#x201D; Henrik Adamsen

make up & hair - Monika Grensteen / UniqueLook Copenhagen MODEL - Josefine S @ Elite Copenhagen RETOUCHING - Jimena Kley all styling items are by - Noir and Borcher

- LIFE -

GILT — Fabiola Rubio.

EL LUJO Y EL GLAMOUR ESTÁN AHORA A UN SOLO CLICK DE DISTANCIA, GRACIAS A GILT GROUPE, UNA NOVEDOSA COMPAÑÍA DE COMPRAS Y SUBASTAS EN LÍNEA CREADA POR ALEXANDRA WILKIS Y ALEXIS MAYBANK.

¿Cómo describirían a Gilt.com? Es un innovador sitio de compras en línea que ofrece diariamente un acceso especial a los productos más inspiradores. Así como increíbles ofertas culinarias y nuevas experiencias de shopping, muchas de las cuales tienen hasta un 60 por ciento de descuento. Continuamente buscamos acercar a nuestros usuarios al mundo de las marcas y productos más codiciados. Esto incluye moda para hombres, mujeres y niños. Pero eso no es lo único, junto con Jetsetter brindamos ofertas e información sobre hoteles y experiencias de viaje en todos los continentes, así como actividades únicas en una creciente lista de ciudades destino. ¿Por qué el comercio electrónico y la moda? Porque nos permitía combinar nuestra experiencia profesional y nuestros intereses personales.

LE FOURQUET

¿Cómo surgió la idea de crear esta compañía? Siempre supimos que íbamos a terminar trabajando juntas, desde nuestros días en Harvard Business School. Solamente que no sabíamos en qué momento se daría esa colaboración. Cuando comenzamos a hablar sobre la creación de Gilt, consideramos que sería una gran idea retomar el fenómeno neoyorkino “on the road” de ventas a través de Internet. Haciendo que las marcas que antes solo eran accesibles para los habitantes de esta ciudad, lo fuesen también para el resto del país. Y ahora que enviamos a más de 90 países, ¡podemos llevar Gilt a todo el mundo! ¿De dónde surgió el nombre de la compañía? Alexis eligió el nombre GILT inspirada en la elegancia y opulencia de las cosas cubiertas en oro, así como también del dicho que su abuela siempre utilizaba: 'gilding the lily'. De igual manera, a ambas siempre nos gustó el juego de palabras entre gilt y guilt, las cuales por lo general son asociadas con las compras. A Alexandra se le ocurrió añadirle GROUPE al nombre, el cual nos da un cierto ‘je ne sais quoi’.

¿Qué es lo que cada una aportó en la creación de GILT GROUPE? Las dos aportamos nuestras fortalezas, intereses, y experiencias profesionales para crear GILT. Una de nosotras tenía una sólida preparación en nuevas tecnologías y comercio en línea, pues había sido parte del equipo inicial de eBay. Mientras que la otra conocía el mundo del lujo tras haber trabajado en Louis Vuitton y Bulgari.

Cada día a través de su página online, gilt.com, este par de talentosas empresarias ponen a disposición de sus miembros ofertas exclusivas de las marcas más populares del mercado, como Valentino, Alexander McQueen, Dolce & Gabbana, Carolina Herrera, ¡y muchas más!

BOBBI BROWN

ST. BARTS

- LIFE -

ALEXANDER McQUEEN

ALEXANDRA

BOBBI BROWN

¿Quién es Alexandra Wilkis? Soy una neoyorkina de corazón a quién le encanta conocer gente nueva y descubrir lugares; y que además, continuamente tiene una inesperada necesidad de aventura. ¿Cómo ha sido tu experiencia trabajando junto a Alexis? Hemos viajado juntas por el mundo, ¡a más de 14 países y 36 ciudades! Sin lugar a dudas hemos tenido innumerables aventuras, en toda América Latina, Europa, Asia, y en todo Estados Unidos. La verdad es que somos excelentes compañeras de viaje.

FAVORITOS

“WE BELIEVE THAT EVERY DAY IS AN OPPORTUNITY TO INSPIRE AND BE INSPIRED”.

Diseñador Alexander McQueen Must visit spot St. Barts No puedo vivir sin Mi iPhone Beauty products Bobbi Brown En una palabra Alexis es audaz

– GILT GROUPE

ALEXIS

¿Cómo inició tu amistad con Alexandra? Nos conocimos en una clase de portugués en la universidad, y debido a nuestro interés en los lenguajes y en Latinoamérica en particular, es que congeniamos rápidamente. Sin embargo, sería hasta la escuela de posgrado cuando nos volvimos inseparables por casi dos años. Fue en ese período cuando tuvimos la idea de emprender un negocio como socias.

LE FOURQUET

FAVORITOS CHRISTIAN LOUBOUTIN

¿Quién es Alexis Maybank? Soy una emprendedora a quien le gustan las nuevas experiencias y retos. Estos aspectos de mi personalidad son una consecuencia de la manera en cómo crecí; siempre viajando, experimentando, y conociendo nuevas culturas. Estuve un año en Argentina y de hecho estudié la universidad ahí. También viví un tiempo en el DF y en Sonora, donde trabajé como pasante para el gobierno mexicano.

Must read book Cualquier libro del

escritor japonés Haruki Murakami Guilty pleasure ¡Comprar en Gilt! comida La de Oaxaca ‘El’ par de zapatos Lanvin o Christian Louboutin En una palabra Alexandra es Tenaz LANVIN

www.ysl.com / www.byredo.com / www.dior.com / www.esteelauder.com.mx / www.cosmetics27.com

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- BEAUTY -

GIVING BEAUTY — Fabiola Rubio

KAHINA GIVING BEAUTY ES UNA COMPAÑÍA DE PRODUCTOS DE BELLEZA CON UNA FILOSOFÍA ÚNICA: ‘MUJERES QUE AYUDAN A MUJERES A TRAVÉS DE RITUALES COMPARTIDOS’. Y ES QUE TRAS UNA VISITA DE KATHARINE L’HEUREUX, FUNDADORA DE KAHINA, AL HERMOSO Y ANCESTRAL MARRUECOS, DECIDE EMPRENDER UN EXTRAORDINARIO PROYECTO PARA APOYAR ECONÓMICAMENTE A LAS MUJERES DE ESTE PAÍS.

¿Cómo te describirías a ti misma? Creativa, centrada, minimalista y alegre. ¿Cómo nace Kahina Giving Beauty? El lanzamiento de Kahina es en realidad, una evolución del descubrimiento que hice del aceite de argán en un viaje a Marruecos en el 2007. No tenía entonces la intención de crear una línea para el cuidado de la piel, pero tras probar el aceite y obtener asombrosos resultados, decidí compartirlo con los demás. Entonces vi la oportunidad de poder ayudar a las mujeres de Marruecos, al mismo tiempo que ofrecíamos al mundo una gama de productos orgánicos y eficaces, que además son de la más alta calidad. ¿Qué hace diferente a los productos de Kahina? Están hechos con aceite de argán de la mejor calidad, el cual yo personalmente fui a buscar a Marruecos. Con este ingrediente milenario hemos creado una línea de productos orgánicos y naturales para el cuidado facial, que mejoran notablemente la salud y apariencia de la piel.

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- BEAUTY -

¿Cuál es el peor error que solemos cometer en cuanto al cuidado de la piel? Muy a menudo me topo con gente, particularmente personas con piel grasa, que tienen miedo de utilizar productos hechos a base de aceite puro. Sin embargo, este ingrediente es lo mejor que existe para darle balance a todo tipo de piel. Especialmente el aceite de argán, ya que no es grasoso y es muy rico en vitaminas. ¿Cuál es tu mejor consejo de belleza? Comprometerse a comer bien y dormir lo suficiente. Para esta temporada de invierno, ¿qué productos recomiendas? En esta temporada, yo soy amante de Kahina Serum y de Facial Lotion, ambos son increíbles y nutritivos humectantes. También la crema para contorno de ojos de Kahina, es esencial para esta época. En realidad recomiendo el aceite de argán para todo y cualquier temporada. Yo lo uso en mi cara, cuerpo, cabello y cutículas. ¿Cuáles son los futuros proyectos para Katharine y para Kahina? Por ahora estoy enfocada en lograr nuestro objetivo de crear un negocio sostenible que ayude a las mujeres que lo necesitan. Pero después pienso ampliar nuestra línea a productos para el cuidado del cuerpo. Y para ello seguiré en búsqueda de ingredientes excepcionales alrededor del mundo, que me permitan devolver algo a las mujeres del país de origen.

LA BELLEZA ES SALUD, EL CUIDADO DE LA MENTE, CUERPO Y ALMA. ES IMPORTANTE SENTIRSE BIEN, PERO MÁS IMPORTANTE, SENTIRSE BIEN CONSIGO MISMO.

KATHARINE L'HEUREUX Chocolate favorito Olive & Sinclair Sea Salt Bar Odio Perder el tiempo Adoro Mi hogar Mejor momento del día Sentarme a cenar con mi familia Escritor favorito José Saramago Música New Pornographers y Neko

Kahina se basa 100% en el aceite de argán provENIENTE de las cooperativas de mujeres de Marruecos, y es la primera línea de productos que se lanza bajo el sello de Giving Beauty. Sus productos se encuentran ya en las mejores boutiques, spas, y tiendas especializadas, incluyendo Bergdorf Goodman, the Spa en Beverly Wilshire, y Joyce Beauty en Hong Kong.

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- BEAUTY -

CB I HATE PERFUME — Fabiola Rubio

PERFUME IS A VEIL THAT REVEALS THE SOUL. PERFUME IS THE FANFARE OF OUR INDIVIDUALITY SOUNDING DIFFERENTLY TO EVERYONE WHO LISTENS. PERFUME IS A SIGNPOST TO OUR TRUE SELVES. A DIFFERENT JOURNEY FOR THE BRAVE TO TRAVEL. — CB MANIFIESTO

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El mundo de los olores es tan increíblemente vasto que tendemos a olvidar que no sólo se trata de los perfumes que están de moda, y que por el contrario, hasta el aroma de una Cuba Libre o de un Ice Cream Cone ¡puede convertirse en nuestra fragancia por excelencia! Y es bajo esta ideología que CHRISTOPHER BROSIUS nos trae su peculiar compañía: CB I Hate Perfume. Descrito como uno de los perfumistas más innovadores del Siglo XXI, Christopher Brosius creó CB I Hate Perfume, una compañía que es tan contradictoria y peculiar como la misma mente talentosa tras cada una de las esencias que llenan sus estantes…pues, ¿quién puede amar y odiar el perfume a la vez? Christopher, quien antes había trabajado en KIEHL’S, decidió que quería comenzar a explorar el perfume como si de arte se tratase, y ha convertido en su misión, capturar cada posible aroma agradable, esto pues existe una relación autobiográfica entre la esencia y la memoria. Por ello, aunque su nombre indique lo contrario, en CB I Hate Perfume ¡no odian los perfumes! La verdad es que les fascinan tanto que buscan extraer la esencia de las cosas, elementos, o situaciones más cotidianas, para crear fragancias personalizables que cuenten historias y capturen los momentos exactos que merecen ser recordados... pues quién pensaría que se podía llegar a tener un perfume titulado ‘My Birthday Cake’, ¡y que genuinamente tuviese el olor de ese delicioso pastel que esperas con ansia cada año!

“I HATE PERFUME. PERFUME IS TOO OFTEN AN ETHEREAL CORSET TRAPPING EVERYONE IN THE SAME UNNATURAL SHAPE” — CHRISTOPHER BROSIUS

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- BEAUTY -

Como nos encantó la idea de Christopher, y no podemos esperar a poner nuestras manos sobre una de esas peculiares esencias, te dejamos con un fragmento del ‘CB Manfiesto’ ¡con el cual no podríamos estar más de acuerdo!

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CB INDIVIDUAL ACCORDS: BABY ASPIRIN BRUSCHETTA CALIFORNIA ROLL CLEAN SHEETS

GUNSMOKE SNOW YOU KNOW THIS

- AROUND -

“The historic Big Pilot‘s Watch of 1940”, es la leyenda que acompaña a los relojes de la edición Muhammad Ali.

IWC: FLAGSHIP NY — Fabiola Varela

Con el lanzamiento de la edición limitada del reloj Muhammad Ali, la prestigiada marca de relojes abre las puertas de su nueva boutique en Nueva York, dónde el impecable ambiente hace que la glamorosa experiencia de comprar se sienta como si estuvieras en casa. Como la tienda más grande en su tipo a nivel mundial, fue catalogada la nueva boutique de la compañía suiza de relojes IWC Schaffhausen, ubicada en Madison Avenue en Manhattan; a cuya apertura asistieron tantas celebridades que parecía una verdadera red carpet. Esta nueva adquisición sobria y elegante hace que el cliente, al probarse y ver los diferentes modelos de relojes, sean clásicos o modernos, sea parte de una experiencia incomparable.

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Además, su diseño interior tan singular y original, en el cual libreros y vitrinas acogen el estilo particular de cada uno de los artículos, logra que viajeros, deportistas y navegantes, se identifiquen por lo menos con alguno de sus exclusivos modelos. Por su apertura en el mercado estadounidense, IWC lanza su nueva línea Big Pilot´s Watches, la edición Muhammad Ali, en la que demuestra una vez más que la combinación de precisión y diseño, es definitivamente su fuerte. La edición Muhammad Ali es un homenaje al boxeador estadounidense, quien por su increíble carrera, dentro y fuera del ring, se ha ganado el respeto y la admiración de muchos. La línea cuenta con sólo 250 relojes y su venta es exclusiva para Estados Unidos. Así que si decides ir de compras a NY, ¡estás a tiempo de comprar el tuyo!

- AROUND -

MICHELBERGER HOTEL SI PENSABAS QUE UNA VIEJA CONSTRUCCIÓN NO PODÍA SERVIR PARA ALGO BUENO, TE DARÁS CUENTA QUE ESTE HOTEL EN LA CAPITAL ALEMANA, ES LA EXCEPCIÓN; Y ESO LO CONVIERTE EN UN LUGAR DE VISITA IMPRESCINDIBLE.

— Fabiola Varela

Con un estilo único, rebelde y, lo mejor, ¡a un precio increíble!, Michelberger Hotel, en el barrio berlinés de Friedrichshain, te ofrecerá una estadía fuera de lo común; aunque claro, está lleno de todas las comodidades que puedas llegar a necesitar, por lo que podemos adelantarte que te sentirás envuelto en una placentera extravagancia. Este concepto, llevado a cabo por un grupo de amigos cuya idea principal era crear un lugar en el que a ellos les gustaría estar, ha generado una inmejorable aceptación por sus huéspedes foráneos; pero no solamente son ellos quienes se dejan llevar por la vibra rocker y relajada del lugar, incluso hasta los habitantes locales han hecho de THE MICHELBERGER su segunda casa, por todos los increíbles servicios y peculiares amenidades que ofrece a sus visitantes.

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ROOMS — Con sus 119 habitaciones, colocadas en lo que antes era una vieja fábrica, los diseñadores le han otorgado cinco estilos diferentes para elegir a sus huéspedes; ya sea que requieras algo más privado, como ‘the cosy room’ para dos personas que incluye un sexy shower; o que asistas en grupo y necesiten de un gran espacio, como la ‘band room’, donde de acuerdo con sus creadores hay lugar ¡hasta para ocho modelos! Sin lugar a dudas aquí encontrarás la habitación ideal. Pues además de las mencionadas anteriormente, existen cuatro habitaciones de lujo, únicas en su tipo, tal es así que una de ellas lleva por nombre: ‘the golden one’. Además, como original decoración, todos los cuartos disponen de un fondo con símbolos e imágenes que son una obvia declaración del espíritu libre del hotel y sus fundadores.

“A PLACE MADE BY FRIENDS, FOR FRIENDS TO COME AND STAY AND TO FEEL AT HOME AT.”— THE MICHELBERGER HOTEL

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- AROUND -

AND THERE IS MORE — Un whiskey personalizado por The Michelberger, así como agua, postres, café, cervezas y una gran variedad de comida y bebida, podrás encontrar en el increíble bar-café. Su rocambolesco diseño de interiores te invita a que te relajes y te sientas como en la sala de estar de tu casa, sólo que con un toque ligeramente más bohemio. Aquí podrás enrolarte con el mundo de las letras, ya que verás estantes con libros de todos los géneros, los cuales a la vez entran en juego como un peculiar wallpaper de las frecuentes tocadas de música en vivo. No dudes en elegir Michelberger Hotel en tu próxima visita a Berlín, pues ¡tienes que disfrutar de cada uno de los rincones que esta “fábrica” posee para ti!

ESPACIOS EN MICHELBERGER Conference room Whisky room Beer courtyard Private cinema The big one

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- AROUND -

SAN GIORGIO

SONEVA FUSHI

- LIS VIADERO -

- FABIOLA VARELA -

Para los viajeros deseosos de experiencias novedosas y que anhelan visitar destinos que van más allá del mero confort y exclusividad, llega el hotel de autor: San Giorgio Mykonos.

Sofisticado, lujoso y cómodo, son las palabras perfectas para describir Soneva Fushi by Six Senses. Este hotel con 46 habitaciones, entre ellas suites y villas, hacen que la estadía de cualquiera que quiera un rico descanso en la Isla Kunfunadhoo, Maldivas, sea verdaderamente especial. Principalmente si eres de los amantes de la privacidad, pues cada uno de los cuartos tiene su propia playa de arena blanca y, alguno de ellos, una piscina con agua salada.

Situado entre dos de las playas más cosmopolitas de la isla Mykonos, Grecia, se encuentra este reconfortante santuario bohemio, producto de una atmósfera mágica por su elegante arquitectura e impecable estética, las cuales te invitan a olvidar, soñar y relajarte. Sus habitaciones deluxe y suites minimalistas, cuentan con una espléndida vista al cristalino mar mediterráneo, creando una experiencia eclética y de ensueño en un anhelante oasis de descanso. Y si disfrutas del relax, pero no puedes vivir sin la afamada vida nocturna, no te preocupes, pues entre los pintorescos callejones de la isla se puede disfrutar del Club Paradise; considerado uno de los clubs más exclusivos en Europa, en donde la invitación es hasta el amanecer. Vacaciones auténticas y memorables son las que San Giorgio Mykonos

Por otro lado, su cocina gourmet y orgánica con un gran extenso menú compuesto por varias cocinas del mundo, hacen que el paladar de sus huéspedes se deleite y los deje más que satisfechos… ¿te imaginas recibir el desayuno a tu habitación con esa inigualable vista a las aguas cristalinas de las islas Maldivas? Asimismo, “No New No Shoes” es uno de los lemas favoritos de sus anfitriones, debido a que los zapatos no son cómodos para andar en los senderos de la selva de arena suave. Definitivamente, Soneva Fushi es más que un paraíso terrenal.

by Design Hotels™ te ofrece. Sin duda alguna, en este paraíso griego encontrarás el epítome de un hotel de lujo que no te puedes perder.

Mykonos 84600, P.O. Box 153/ Grecia - www.sangiorgio-mykonos.com 108

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Kunfunadhoo, Baa Atoll / República de las Maldivas - www.sixsenses.com/soneva-fushi

- LIFE -

ALBERTO ALESSI — Fabiola Rubio / En exclusiva

Heredero de una de las compañías italianas de diseño más reconocidas a nivel internacional, donde solamente los grandes de las artes son convocados a colaborar, Alberto Alessi es sin lugar a dudas el eminente visionario que se encarga de hacer tangible lo inimaginable. Si tengo que describirme diría que soy una: Persona tranquila, un poco complicada… Mi pasión por el diseño: Ya existía en la tradición Alessi con mi padre, yo no he hecho más que continuar con este legado intensificándolo y posicionándolo. Si no me hubiese dedicado al diseño industrial: Me hubiera gustado bastante ser un escritor de novelas. La clave para crear un diseño singular y atractivo es: Seguir las huellas de todos los que han trabajado por millares de años en el campo de las Artes Aplicadas. Sabemos bien que nuestra actividad no tiene mucho el objetivo de satisfacer una necesidad primaria; sé bien que se puede hervir el agua, preparar un café, servir el té, o pisar las nueces con instrumentos más “normales” de aquéllos que nosotros creamos. En realidad nuestra labor es intentar dar respuesta a un deseo de felicidad en la gente, y lo hacemos a través de la dimensión paradójica de nuestros productos. Cuando hablo del fenómeno “Italian Design Factories”: Me refiero a un grupo histórico de empresas desarrolladas predominantemente en la posguerra, a excepción de algunos casos recientes. Para estas empresas el diseño es una auténtica misión, una actividad que gradualmente se ha alejado del sentido de simple proyecto formal de un objeto, para volverse un tipo de filosofía general. Nosotros creemos que nuestra verdadera naturaleza se parece más a un 'Laboratorio de búsqueda en el campo de las Artes Aplicadas' y no a una industria en el sentido tradicional del término; por el contrario, nuestro papel es ejercer una continua actividad de mediación entre las expresiones más avanzadas y más efervescentes de la creatividad internacional, y los deseos y sueños de la gente. ¿Con qué diseñadores he disfrutado colaborar? Es difícil de decir; tuve la suerte de trabajar con lo mejor del talento internacional de diseño para nombrar unos pocos...pero sin duda ha sido con los grandes maestros como Caccia Dominioni, Sottsass, Castiglioni, Mendini, Starck, Sapper… ¡y la lista podría irse de largo!

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El mundo del diseño es muy cambiante, pero en Alessi tenemos que adaptarnos a estos cambios pues: El panorama del diseño contemporáneo es indudablemente muy complejo y no es simple decir cuál será su dirección; por lo que concierne a Alessi, creemos en orientar la búsqueda hacia dos polos distintos: aquel "ético", entendido como la búsqueda de una nueva sencillez, y aquel "radical", algo como una aceleración en la búsqueda de formas fuertemente expresivas y decorativas, que en cierto sentido, se colocan fuera de tono. Un proyecto que me gustaría emprender, pero que no he podido comenzar aún es: El de crear un flamante taller antiguo de torneado de metales, parecido al que tuvo mi abuelo Giovanni en los años 20’s; donde me gustaría trabajar un número muy selecto ¡de los mejores talentos del diseño contemporáneo! Mi lema de vida es: Paz, tranquilidad, familia, buena comida, buen vino y buenos amigos.

MÁS DE ALBERTO ALESSI: CIUDAD IDEAL - Donde vivo, Lago d'Orta FRAGANCIA - Menta POSTRE predilecto - Pastel de chocolate fundido y tarta al limón y naranja (degustarlas juntas). mejor libro - La Notion de dépense de Georges Bastille NO PUEDO VIVIR SIN - Mi lago

“LA EMPRESA ALESSI ES UNA COMERCIANTE DE FELICIDAD” — PHILIPPE STARCK

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- Art & Architecture -

FAVORITOS Fragancia: Creed Diseñador: Frank Lloyd Wright Comida: Sushi Lugar: Miami y NY Gadget: Ipod para el gimnasio Música: Armin Van Bureen

ZURDO DGS

Arquitecto y visionario de vocación, a tan corta edad David de la Garza con su despacho ZURDO Arquitectura, ha logrado convertir su pasión en un verdadero arte, y su arte en espacios cuyO aprecio ya traspasa las fronteras territoriales.

— Fabiola Rubio

Platícame un poco de David de la Garza. Existe mucha psicología entre cada línea, entre cada palabra para poder describirme. Por el momento, en esta etapa de mi vida, estoy disfrutando al máximo lo que hago como arquitecto. Cada día aprendo cosas nuevas. Cada proyecto es un capítulo nuevo en mi vida. El concebir un proyecto y/o diseño, hacerlo madurar y ejecutarlo en el mundo real, es lo que me hace sentir que estoy vivo. Vivo a través de mis proyectos, me voy a la cama pensando en nuevas ideas, sueño con más detalles y me despierto con la mente llena de propuestas nuevas.

Platícame un poco de ambos proyectos. El proyecto “3303” comenzó a partir de la impulsividad a decir: SÍ PUEDO. Fue mi primer proyecto en Estados Unidos y se enfocó a modificar la arquitectura interior del lugar. La unidad tenia una gran vista hacia la playa y hacia la cuidad, por lo que se aprovechó al máximo esta cualidad para realizar un área amplia que reflejará la luz natural dentro del departamento.

‘Zurdo’ es un nombre muy interesante para nombrar a un despacho, ¿existe una historia detrás de éste? Existen dos historias detrás. La versión corta es por mí. Desde pequeño batallaba mucho con tijeras, pupitres (¡mi pesadilla aún estudiando carrera!), y demás utensilios que no eran ergonómicamente amigables. Crecí en un mundo de diestros. Pero esta “desventaja” que veían mis maestras de primaria me permitió adaptarme más fácil en muchos otros aspectos. Desde pequeño me ayudó a ser más analítico en los diseños. Digamos que el ser zurdo me obligó a comprender la ergonomía, aún cuando todavía no había escuchado esa palabra.

Mientras que el proyecto “2804” fue un proyecto muy particular, pues ya había un contratista listo para comenzar la construcción. El espacio ya estaba predeterminado, todo el cableado ya estaba ubicado. Tuve que improvisar con muebles y algunos toques de diseño y materiales para sacarle provecho al máximo y hacerlo sentir único.

La segunda y larga historia no necesito contarla. Es simplemente por hacer honor a personajes zurdos, famosos y controversiales que han marcado la historia.

¿Qué te inspiró para el proyecto de Miami Beach Pent House? Este proyecto va a ser mi opera prima, es un proyecto de 3 años para un cliente muy exigente, que ha pedido todo lo más avanzado en tecnología y automatización del mercado. Es un Penthouse de 800 metros cuadrados, ¡con su propia piscina en el piso 40!

¿Cuál es el elemento central cuando de arquitectura se trata? En general, el ser humano es el elemento central. El hombre creó la arquitectura. El hombre la ha hecho evolucionar y con el transcurrir del tiempo, ha plasmado en la historia, sus necesidades y hasta las características de cierta época. Es decir, la arquitectura es para una ciudad, lo que una cicatriz es para la piel. Cada cicatriz evoca una edad, época y alguna situación particular. Así como cada cicatriz tiene una historia, cada espacio arquitectónico es protagonista de su propio “cuento”. Y el elemento central del cuento siempre es satisfacer las necesidades del hombre.

No querían que fuera estilo “Miami Beach” (el color blanco como color principal y estilo moderno o deco). Por lo tanto, se me ocurrió hacer una mezcla de estilos, que en mi punto de vista, es una moda que llegó para quedarse. Mi inspiración fue la fusión entre un departamento de Manhattan con un toque de Miami. Cada mueble, cada color, está basado en esta idea. Y a partir de aquí concebí el término “Miamiyorkian”.

Actualmente te encuentras realizando unos proyectos en South Beach, ¿cómo se da esta oportunidad? Aunque parezca inicio de chiste, todo comenzó por un cliente americano, uno mexicano y una amiga sueca que vive en Miami. La oportunidad fue porque pude vender la idea a los clientes de que el diseño va más allá de cualquier idioma, nacionalidad o país de residencia… ¡el resto es demostrarlo con hechos!

¿Con quién te gustaría colaborar o emprender un proyecto? ¡Con mucha gente! Me gustaría colaborar con Charles Allem, un arquitecto sudafricano que está haciendo una cartera de clientes increíbles en China. Me he vuelto un buen amigo de él y espero en un futuro hacer mancuerna.

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- AROUND -

GOLLY & BOSSY

COMO SHAMBHALA

-RENÉ MORENO -

- LIS VIADERO -

El hostal Golly & Bossy localizado en la ciudad de Split, en Croacia, es una fusión de historia y modernidad digna de visitar. Situado en la zona histórica de esta ciudad, el hostal está dentro de lo que solía ser el palacio del emperador romano Diocleciano, en un edificio antiguo totalmente renovado y puesto en nuevo uso para los viajeros con gusto por una experiencia dinámica.

Lujo y exclusividad se fusionan junto a la cultura del descanso y confort, en el exclusivo Hotel Boutique: Como Shambhala Estate.

El diseño de las habitaciones está basado en los hoteles ‘cápsula japoneses’ y la arquitectura croata contemporánea. La historia juega un papel importante en los espacios, pues una de las características es el fuerte color amarillo que predomina en el lugar, elegido por representar el azufre, ya que la ciudad era famosa por sus aguas termales sulfurosas. El decorado de los corredores contiene fechas históricas y frases en el dialecto local, manteniendo presente el vínculo con el pasado. El despacho de arquitectura Studio Up, liderado por los diseñadores Lea Pelivan y Toma Plejić, fue el encargado de transformar este

Considerado uno de los mejores spas del mundo, este très luxe hotel ubicado en la isla de Bali en Indonesia, refleja la idea del paraíso en la tierra. Su privilegiada ubicación, sus jardines con ambiente selvático, y las hermosas cascadas te robarán el aliento por su impactante belleza. La innovación está latente en cada una de sus suites privadas estilo châlet, los elementos que la adornan, se vuelven expresivos entre las maderas exóticas y las antigüedades que armonizan e invitan a disfrutar de la magnífica vista panorámica hacia los bosques de la región, envuelta en antorchas que brillan al caer la noche. Este santuario natural invita a los viajeros de estilo excepcional a relajarse y dejarse llevar entre sus exuberantes y hermosos alrededores ofreciendo una inolvidable, única y maravillosa experiencia. Shambhala Estate, es el shangri-la perfecto.

edificio, que anteriormente albergaba un centro comercial, en un tiempo de tan solo 100 días.

Morpurgova Poljana 2, 21000 Split/ Coracia -www.gollybossy.com 118

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Bali 80571 / Indonesia - www.cse.como.bz

- AROUND -

LOISIUM

NOBIS HOTEL

- FABIOLA RUBIO -

Con una ubicación privilegiada, oculto entre los excepcionales viñedos de Kampal, y a tan sólo 70 kilómetros de Viena, el Hotel & Spa Loisium Langelois es ya reconocido como uno de los mejores destinos de hospedaje en Austria; y no solamente por su exquisito vino e insuperable experiencia de spa, sino por el ambiente de bienestar y relajación que ofrece a sus huéspedes.

Estocolmo es una vibrante ciudad que se ha esforzado en recobrar el aire aristocrático de su pasado histórico para integrarlo armoniosamente al vanguardista Siglo XXI; y el mejor ejemplo de ello, lo podemos encontrar en Nobis Hotel.

El lujo de la simplicidad es lo que más caracteriza a este resort, tanto en su diseño minimalista que contrasta alegremente con la arquitectura del antiguo continente, como en los magníficos y placenteros servicios que el Aveda Spa tiene para consentir y vigorizar los sentidos de sus visitantes. Pero no es solamente el spa el que puede presumir de sus virtudes; por el contrario, el sommelier y el staff del restaurant Vineyard, te estarán esperando para deleitarte con creaciones culinarias hechas con los mejores productos de la región, delicias que tendrás que acompañar con los sorprendentes vinos producidos bajo el cielo azul de Kampal y Wachau.

Diseñado por Claesson Koivisto Rune, las 201 habitaciones que lo conforman representan lo mejor del estilo sueco moderno. Gracias a su paleta de colores aparentemente inspirada en el invierno nórdico, este lugar ubicado en la Plaza Central de la ciudad, logra una perfecta armonía entre el lujo y el espíritu de confort que provoca el entrar a un pequeño y divino châlet. Y mientras la ambientación de las habitaciones fue un proyecto de Claesson, los propietarios de Nobis, Alessandro y Stefano Catenacci, se encargaron de brindarle al resto del hotel su toque especial al revivir los sabores de la antigua cocina italiana en el restaurante Caina, donde el menú es un delicioso despliegue de platillos italianos rústicos. Y para finalizar una buena noche con una copa de vino y excelente compañía, idearon el glamoroso Gold Bar, el cual mantendrá siempre las puertas abiertas a sus huéspedes.

Loisium-Allee 2, 3550 Langenlois / Austria -www.loisiumlangenlois.at 120

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Norrmalmstorg 2-4 SE-111 86 / Estocolmo - www.nobishotel.se

-GOURMET ART -

IANNILLI — Lis Viadero

Para los italianos la pasión por la cocina se lleva en la sangre, y el acto de comer es sinónimo de placer y felicidad, pero sobre todo unión familiar. es por eso que para los amantes de la cocina artesanal, este restó ubicado en la histórica zona del Barrio Antiguo es un destino gastronómico de tradición, que desde 1996 conserva la herencia culinaria en su carta equilibrada, cocción al dente y servicio impecable. ¡Buon Appetito!

¿Cuál es el mayor apego que mantiene el Iannilli a la cocina italiana? La pasta hecha por nosotros, la tradición de hacer la pizza en horno de piedra, los procedimientos artesanales en la lasagna, salsa bolognesa y en la mayoría de las recetas preparadas como nos lo enseño el abuelo Otello. ¿La degustación para los comensales es exclusivamente cocina italiana? Por mis venas corre sangre mexicana e italiana, me apego mucho a la comida tradicional italiana como me la enseño mi mamá y a ella el abuelo Otello, y a la vez juego mucho con las nuevas tendencias gastronómicas. Al abrir las puertas de su cocina a los regiomontanos, ¿hubo alguna conexión con el Barrio Antiguo? ¡Claro!, nos enamoró la casa donde está ubicado el restaurante desde que la conocimos, por sus paredes de sillar, altos techos de madera labrada y excelente ubicación en el centro de Monterrey, ya que es un lugar íntimo que evoca recuerdos y romance. Al introducir al menú un nuevo platillo ¿qué factores consideras? Siempre pienso en el gusto de mis clientes, hay platillos que han surgido como una increíble idea de ellos y ya le añado un toque mío. Para quienes buscan cocina fusión e innovación culinaria, ¿cuál es la propuesta del Iannilli? Una propuesta de menú tradicional con pastas hechas en casa, productos orgánicos y de calidad, así como la mezcla de nuevos sabores como los Tortellini di Giamaica rellenos de flor de jamaica orgánica en una salsa cremosa con un toque de chile habanero, y todos nuestros platillos de la carta tienen una sugerencia de maridaje con la carta de vinos.

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De las recetas heredadas por tu abuelo Otello, ¿cuál es tu favorita? Una salsa para pasta que lleva su nombre Otello, es a base de crema con champiñones frescos, queso parmessano y panceta. La servimos con spaghetti o fettuccine y es definitivamente un manjar para el paladar. ¿Cuáles son los dos platillos que la casa siempre recomienda? Entre las nuevas propuestas esta el Ravioli de langosta así como el Tonno in crosta di sesamo, que es atún fresco en costra de ajonjolí negro sobre una exquisita salsa reducida de vinagre balsámico y panceta acompañado de un mixto de lechugas orgánicas en vinagretas de frambuesa con pistacchio y queso de cabra natural. ¿Cómo nació tu pasión por la cocina? Siempre supe que mi pasión era la cocina, y cuando mis papás abrieron el Iannilli me empecé a empapar con el movimiento del restaurante así que no lo dude y decidí estudiar la Licenciatura en Gastronomía Chef Internacional y el día de hoy tengo ya diez año al frente del restaurante.

ERIKA ZAMBRANO IANNILLI Distinción Mantener los auténticos sabores italianos Secreto de cocina La pasión que despierta cada platillo al paladar Comensal ideal Todos los amantes de la buena cocina italiana Platillos más solicitados Lasagna, pizza capricciosa, fettuccine

Iannilli y el pollo a la parmigiana con salsa del abuelo acompañado de arroz salvaje y ejotes.

Cómo dueña tienes que estar siempre al frente del restaurante, ¿con que frecuencia estás en la cocina? Todos los días paso con cuchara en mano, reviso los sabores de las salsas y los procedimientos pero sobre todo personalmente me encargo de las compras ya que así me aseguro de la frescura del producto. Por otro lado, me encargo de los cambios de platillos y siempre busco estar en contacto directo con el cliente. Por último, ¿nos podrías compartir cuál es el recuerdo más añorado que tienes de tu abuelo? Claro, gracias a él como el spaghetti con tenedor y cuchara, ya que así me enseño y si me viera no utilizándolo sé que se enojaría, porque para un italiano es ley comer la pasta de esa manera. También me llama la atención que a sus 90 años no deja una migaja en el plato porque dice que la comida es lo único que se va a llevar con él. Mi abuelo sirvió en la marina italiana en la segunda guerra mundial, y fue cocinero en un submarino, yo creo que de ahí la pasión de la familia por la buena cocina y el buen comer.

BRANDING: SAVVY / INTERIOR DESIGN: L'ART DE VIVRE

AMBIENTE DE LA TOSCANA, DECORACIÓN MEDITERRÁNEA, ABUNDANTES AROMAS DE LA VERDADERA COCINA ITALANA, ES LA ESENCIA QUE SE SIENTE AL ENTRAR A ESTA AUTÉNTICA TRATTORIA ITALIANA.

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- gourmet -

OH GASTROW NOMY! — Fabiola Rubio

UNA REPOSTERÍA BOUTIQUE CON UNA VIBRA MUY NEOYORKINA, UN RESTAURANTE CASUAL PERO CON UN AMBIENTE MUY ECLÉCTICO, además de un nuevo restaurante cuya fusión gastronómica e interiorismo se inspiran en la costa del pacífico, es la gran apuesta de Grupo Gastrownomy Culinaria y su agencia hermana, HAC.

Ser amante de lo gourmet es más que solamente degustar de comida de la más alta calidad. Ser un verdadero gourmande implica rodearte de un estilo de vida que deleite cada uno de tus sentidos. Y es gracias a GASTROWNOMY CULINARIA y HELLOW AGENCIA CREATIVA, que tendrás la oportunidad de adentrarte en el mundo del placer culinario. Con sus dos restaurantes, Sr. Mostaza y Mrs. White, el primero con dos sucursales: una en San Pedro Garza García, Nuevo León, y la segunda en Playa del Carmen; la cocina híbrida comienza la conquista inevitable de tu refinado paladar. A cargo del Chef Francisco J. García Garza, en Sr. Mostaza encuentras un revolucionario menú que aunque mexicano de corazón, cuenta con influencias de diversas partes del mundo. Mientras que el ambiente que envuelve a tan deliciosos platillos, es una mezcla de detalles ocultos y bien pensados para crear una experiencia completamente unificada.

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En Mrs. White, el más nuevo de sus restaurantes, descubrirás el lugar ideal para disfrutar del arte de la mixología, así como de un marcado sazón del “West Coast”. El interiorismo a manos de Fran, creativo de HAC, le inyecta ese aire de costa del pacífico que invita al relax y al simple goce de dejarte cautivar. Y por último, pero no por ello menos deleitable, se encuentra Crème de la Crème. Y la verdad es que su nombre no podría describir mejor los manjares que al interior de esta repostería podrás descubrir; por ejemplo, no puedes dejar de probar los cake jars, unos frascos rellenos de pan de diversos sabores que te harán volverte a enamorar de los magníficos cupcakes. Después de leer de tan extraordinarios lugares, sólo tienes una cosa por hacer: ¡decidir a cuál irás primero!

Gawstronomy Culinaria es el talento detrás de cada deleite culinario. Este grupo se encarga de la creación de menús personalizados, así como de la mixología, tanto para eventos masivos como para bares y restaurantes. Hellow Agencia Creativa, creadora del internacionalmente famoso Hellow Fest, es una firma enfocada a fusionar la comunicación, con la creatividad y la estética.

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Kids / SUMMER IS ALWAYS A SYNONYM FOR FUN!

ANDREW CAPENER A-1 SCRABBLE DESIGNER EDITION

GEAR FOR KIDS

OFFLINE GAMES Esta bolsa con juguetes de KOLLE REBBE tiene como propósito decirle adiós a la tecnología y regresar a la simplicidad de los juegos tradicionales, con los cuales utilizábamos como recurso principal: ¡nuestra imaginación! - www.kolle-rebbe.de

BEATRIX NEW YORK DESPUÉS DE LAS VACACIONES SE ACERCA EL INEVITABLE REGRESO A CLASES. ASÍ QUE HAZ DE ESE DÍA UN MOMENTO QUE TUS HIJOS ESPEREN CON ANSÍA, GRACIAS A ESTAS DIVERTIDAS Y CONTEMPORÁNEAS MOCHILAS DE BEATRIX NY.

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THEUREL & THOMAS

-GOURMET -

REPOSTERÍA GOURMET Medallones de dulce antiguo Melbas de berries Embrujos Pan de dátil y nuez Galletas de mantequilla

CATALINA FERNÁNDEZ — Carmen Neda / Colaboradora

La alta repostería es a lo que llamamos el arte de preparar y decorar una variedad de postres, dándole ese toque único y original que los distinga de los demás. Y cuando de repostería gourmet se trata, Catalina Fernández sobresale en tan delicado arte. Desde 1988, inició siendo un negocio pastelero para más tarde convertirse en un exitoso taller repostero; y es que si tenemos que confesar, ¡sólo hemos oído elogios de la repostería boutique Catalina Fernández! Cabe resaltar que no solamente esas delicias preparadas con dulce antiguo son uno de los sellos distintivos del lugar, sino que gracias a sus ingredientes principales como el azúcar, harina y levadura, además del toque secreto que le añaden, nos invitan a sentir la sensación de encontrarnos directamente en la cocina, y que al ingresar en ella nos convierte en sus sous-chef.

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Con ayuda de los diseñadores de interiores y branding ANAGRAMA, el resultado final se convirtió en un interesante espacio de paredes de ladrillo y esmalte blanco, los cuales tienen la intención de hacer que el taller cobre un aspecto impecable; mientras que al mismo tiempo juegan a contrastar la iluminación con un mobiliario moderno, lo cual capta inmediatamente la atención del cliente. Además, sus famosas cajitas y bolsas de empaque, decoradas con elegantes detalles en estampado dorado, son una hermosa forma de portar las reconocidas creaciones artesanales de Catalina Fernández. Si no has ido a deleitar tu paladar con la gran variedad de sabores y postres de este inigualable lugar, estás perdiendo la oportunidad de apreciar las particularidades del diseño arquitectónico y de repostería que la boutique de postres Catalina Fernández tiene para ti.

Gourmet / ONE OF THE TRUE PLEASURES OF LIFE: REALLY GREAT FOOD.

THE REAL COOKBOOK Si eres aficionado a la gastronomía probablemente tengas muchos libros de cocina pero, ¿alguna vez imaginaste un libro que no solamente hablase de comida, sino que en realidad te pudieses comer? Bueno, gracias a Kolle Rebbe ¡esto ya es posible! - www.kolle-rebbe.de

SODASTREAM SOURCE Creado por Yves Béhar, este hermoso diseño te permitirá obtener agua mineral o sodas de una manera fácil y desde la comodidad de tu hogar.

No hay platillos más exóticamente deliciosos que los provenientes de India. Por ello te recomendamos esta exquisita salsa picante de Maya Kaimal para darle mayor sabor a tus creaciones. -www.mayakaimal.com

- www.sodastreamsource.com

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SLATHER BRAND FOODS ORIGINAL RECIPE SAUCE

FOTO: AÏSA LOGEROT

BUTTER MASALA

www.maestrodobel.com / www.heilalavainilla.com / www.adonde.fr / www.slatheriton.com / www.belberry.com/ www.bermellon.mx/

BELBERRY. MERMELADA ARTESANAL PREPARADA CON LAS MEJORES FRUTAS DE BÉLGICA.

HEILALA PURE VAINILLA SYRUP

BERMELLÓN SWEET AND SPICY JELLY CRAFT

MAESTRO DOBEL DIAMOND TEQUILA

- GOURMET -

PAN TOMATE ¡EL LUGAR IDÓNEO PARA DISFRUTAR DE UNA DELICIOSA CENA EN COMPAÑÍA DE TUS AMIGOS O FAMILIA! — Carmen Neda / Colaboradora

Mesas de diferentes tamaños, todas acompañadas y decoradas con velas, además de una música que sin duda resulta muy agradable, así es como te rcciben en PAN TOMATE. Con un concepto inspirado en las tabernas europeas, el arquitecto ANDRÉ JOFFROY recrea en Pan Tomate una combinación de lo rústico, moderno, urbano y sofisticado, con ayuda de la diseñadora RAQUEL SANTOS. Pero no sólo su diseño interior mantiene esa influencia del antiguo continente, pues el menú está impregnado de una mezcla de sabores europeos y americanos. Dentro del menú, también se incluyen ollas rústicas como short rib sobre hongos shiitake y cama de polenta; mientras que otro de los platillos principales es la pancita de puerco glaseada. Estos platillos llevan más de 24 horas de marinaje y 6 horas de cocción. Asimismo, todos los mariscos de Pan Tomate tienen una calidad única, ejemplo de ello es que todos los deliciosos ostiones se importan del norte de California. ¿Falta decir más?... sin duda Pan Tomate es una de las mejores y más nuevas ofertas gastronómicas en nuestro país.

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Pan Tomate elabora sus propios panes 100% artesanales, como el pan bola y batar; as铆 como todos los ingredientes requeridos para su elaboraci贸n. Esto pues buscan obtener ese sabor real y natural que los distinga de otros...

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LOS PLATILLOS PRINCIPALES SON UNA COMBINACIÓN DE COMIDA FRANCESA CON TOQUES LATINOS; COMO LA MILANESA COWBOY, ELABORADA CON UN RIBEYE ACOMPAÑADO DE UNA ENSALADA DE ARÚGULA ORGÁNICA.

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- GOURMET -

CAFÉ KAFKA

BARQUE

- FABIOLA VARELA -

- CARMEN NEDA -

Tomar una copa de los mejores vinos clásicos o deleitar el paladar con un rico Chakta de cangrejo ruso imperial, en un ambiente cálido y bohemio, fue en un tiempo imposible de disfrutar en un restaurante barcelonés. Ahora con la reapertura del Café Kafka, su nuevo propietario Karel Schröder, con su exquisita carta, nos ofrece una gran variedad de platillos frescos con inspiración mediterránea y una pizca asiática, lo que hace imposible no querer regresar a este lugar. Su servicio tan hospitalario, la decoración bella y creativa, respetando a su vez el lugar histórico donde se encuentra situado, y el espíritu del Barrio Born, hace que la visita sea inigualable; en sí, nada le pide a lugares como ‘Soho’ en Nueva York o el parisino ‘Le Marais’. Por lo que no dudes en asistir a Kafka, donde puedes quedarte hasta la madrugada deleitando algún cognac francés o una delicatessen bebida locataria en la barra, bajo un divertido despliegue de lámparas en este fantástico cosmopolitan café.

Para todo amante de terminar su día disfrutando un buen filete de steak, acompañado de una placentera copa de vino, barQue es sin duda un restaurante al que no puedes dejar de asistir. Los deliciosos platillos y entradas se complementan para dar forma al menú y hacerte vivir toda una experiencia. Con un increíble diseño interior a cargo de la firma de arquitectos K-Studio, barQue es uno de los restaurantes clave para deleitar tu paladar. Situado en la esquina de Harilao Trikoupi y Strofiliou en Nea Erythraia, Atenas, la arquitectura contemporánea del lugar se caracteriza por establecer un diálogo perfecto entre los espacios interiores, en donde el diseño de mobiliario, iluminación, detalles y calidad de los acabados, reflejan un ambiente cálido y acogedor. barQue se define a sí mismo como una “actividad social”, por lo que el el diseño abierto de la cocina permite a los chefs convertirse en la atracción principal para los clientes, brindándoles la oportunidad de disfrutar de su cena, mientras observan cómo los profesionales preparan con pericia esos inigualables platillos.

Fusina #7 Barcelona 08003 / España - www.cafekafka.es 142

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Nea Erythraia, Atenas / Grecia

- GOURMET -

NANDO’S ASHFORD

DABBOUS

- CARMEN NEDA -

- RENÉ MORENO -

El diseño de Blacksheep UK, firma que se dedica a crear espacios interiores, muestra su habilidad para mezclar lo moderno y lo rústico en el peculiar Nando´s Ashford, situado en Kent, Inglaterra; restaurante que pertenece a una cadena que inició hace unos años en Sudáfrica.

El restaurante Dabbous tiene una presencia indudablemente moderna y briosa en el vecindario del West End londinense. Compitiendo con otros distinguidos locales y atracciones de esta área, ha sabido destacar por su mezcla de alta cocina, un ambiente decididamente vanguardista, y por supuesto el renombre de su dueño, fundador y chef principal, Ollie Dabbous.

Nando´s es una obra de arte. El diseño colorido y alegre del interior, se encuentra dominado por madera con detalles color turquesa y un toque de amarillo, los cuales se añadieron para romper la paleta de blanco y negro, y darle una apariencia un poco más lúdica. Las mesas y sillas, diseños de Andy Thornton, se ajustan perfectamente con el interior del lugar brindándole una personalidad inconfundible, a la vez que recrea estilos diferentes dentro de un mismo espacio. El objetivo de cada detalle es dar énfasis a la tribu sudafricana Ndebele. Pero no serán sus paredes decoradas con imágenes y objetos arquitectónicos lo que te hará amar este lugar, sino la deliciosa comida mediterránea del menú, donde se combina lo mejor de Sudáfrica con las delicias de la cocina portuguesa. Así que si decides hacer una parada

Un look moderno, casual y simple es el que ostenta Dabbous, haciendo gala de pisos de concreto, ventilación industrial expuesta, y detalles en metal contrapuestos con maderas e iluminación de velas, dando un aire funcional y vivaz al lugar. Ollie Dabbous, sin duda ha sabido darse a conocer en la industria restaurantera por anteriores alianzas con restaurantes como Texture en Londres y Mugaritz en San Sebastián. El concepto de su actual iniciativa es mezclar la cocina moderna europea con su formación y técnicas más clásicas, agregando también ideas nuevas para satisfacer todo tipo de gustos.

por Nando’s, ¡no dejes de probar el Peri-Peri chicken! La deliciosa especialidad de la casa.

Rutherford Road, Ashford, TN25 4BN / Inglaterra - www.nandos.co.uk 144

LE FOURQUET

39 Whitfield Street, W1T 2SF / Londres – www.dabbous.co.uk