Chic Lifestyle D.F., núm. 041, sep/2015

TENDENCIAS PARA LLEVAR AHORA DEL BOHEMIAN LOOK AL TARTÁN MÁS SEXY

MOTORES DE COLECCIÓN

Issue Nº41

EXCLUSIVIDAD, ESTÉTICA Y MUCHO MOTOR

AÑO 08. NÚMERO 41 SEPTIEMBRE - NOVIEMBRE 2015

WWW.CHICLIFESTYLE.COM.MX

Fundador

Jesús D. González (+)

Presidente

Francisco A. González

Director General

Francisco D. González

Director General Adjunto Director General Editorial Director Editorial Milenio Digital Directora Creativa Directora de Innovación Editorial

Nº41

Director de Enlace Editorial Director General de Operaciones

Jesús D. González Carlos Marín Carlos Puig Valeria González Bárbara Anderson Miguel Ángel Vargas Pedro González

Director General de Medios Impresos

Javier Chapa

Director de Milenio Digital

Ángel Cong

Director de Tecnología y Procesos

Adrián Loaiza

Director de Desarrollo Corporativo

Mauricio Morales

Directora General Comercial

Adriana Obregón

Directora de Innovación Comercial Director de Mercadotecnia Corporativa Director de Proyectos Especiales Director de Producción Director de Desarrollo Digital

Dyana Reyes Tomás Sánchez Marcos A. Zamora Fernando Ruiz Rodolfo Gutiérrez

Editora en Jefe Lis Viadero

Correctora de Estilo Reporteras

María Elena Gallegos Laura Burgos Nancy Pino

Colaboradores

Adriana Lozano Ana Quijano Caro Ortiz Cristina Rosell Desirée Cortés

Diseño Editorial Diana Nieto

Gerente de Arte y Suplementos

Miguel Reyes

Coordinadora Comercial

Claudia Rojas

Ejecutivos Comerciales

Adriana Arce Adriana Ortega Alexandra Báez

FOTOGRAFÍA

GUSS WOLTUMN ⁄

Analilia Pérez Gabriela Niño De Rivera Gabriela Mujica Jorge Villapando Mario Juárez

REALIZACIÓN Y COORDINACIÓN LIS VIADERO Y MARÍA ELENA GALLEGOS

Pamela Cortés

PEINADO Y MAQUILLAJE PLASTIKO VELÁZQUEZ

Salvador Reyes

MODELO ANDREA FERNÁNDEZ @ ORANGE MARKETING

GRUPO MILENIO

Informes: T. (55) 5140.2975 Suscripciones T. (55) 5140.4999 www.milenio.com chiclifestyle@milenio.com

Silvia Pérez

CHIC MAGAZINE LIFESTYLE, revista trimestral. Septiembre 2015. Año 08, número 40. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera.Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2012-121012473700102. Número de certificado de licitud de título y contenido: en trámite. Domicilio de la publicación y distribuidor: Milenio Diario S.A. de C.V., Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Imprenta: Facsimil Arte Gráfico, S.A. de C.V., Av. Félix U. Gómez Nte. 2818 Col. Cementos, C.P. 64520, Mty, NL, México. Chic Magazine Lifestyle es independiente a su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición por cualquier medio.

ÍNDICE Gourmet, Travel & Fashion Magazine

ARTE 14.- Coming into fashion

42.- Íconos de estilo

Un siglo de fotografía en Condé Nast

Ellas han marcado una tendencia por su talento, belleza y elegancia

44.- Máximo lujo mexicano

ESTILO

Son seis los creativos detrás de las marcas top

20.- Tecnología en punto

de joyería mexicana

Guess presenta su nueva línea de smartwatches

50.- Street Style

22.- Motores de colección

Después de los fashion weeks, la pasarela urbana

Tres grandes del lujo toman como guía las últimas

es nuestra favorita

tendencias de moda

60.- Cinco favoritos

26.- Race ready

Te presentamos nuestra lista de objetos más irresistibles

Las legendarias bicicletas Bianchi y una exquisita cafetería se establecen en Guadalajara

MODA

del momento

GOURMET 74.- Encuentro de sabores Propuesta gastronómica que fusiona lo mejor

30.- Season's trends

de dos cocinas: la mexicana y argentina

Lo que se lleva ahora en cinco claves de temporada

36.- #TrendAlert Descubre las recientes propuestas de moda en la capital

78.- Para todo mal, mezcal

14

COMING INTO FASHION

Mezcal e ingredientes locales se unen en Expendio Tradición

82.- Dos bebidas como elixir de vida Conoce las mejores propuestas y los mejores sabores del mezcal y tequila

J'ADORE HIM

10

78

PARA TODO MAL, MEZCAL

44

MÁXIMO LUJO MEXICANO

NEWS ⁄

NEW EDITIONS

From your perspective One liner series chair, a cargo de SOHN, llega para demostrarnos que no todo es lo que parece, pues lo que a primera vista se ve como una silla en realidad funciona como taburete. Una pieza original que le dará vida a cualquiera de tus espacios.

- www.sohn.work

Music off Mientras no utilizas tus audífonos el headphone stand llamado Posto de BLUELOUNGE será tu mejor compañero ya sea en la oficina, casa o estudio.

- www.bluelounge.com

10

CHIC LIFESTYLE

NEWS ⁄

A todo motor No conforme con ser una de las firmas más ostentosas en la industria automotriz, ASTON MARTIN ahora se incorporará al mundo de los yates con su increíble AM37 LUXURY POWERBOAT. De la mano de Quintessence Yachts, esta nueva máquina de lujo dará de qué hablar.

- www.astonmartin.com

AÑADE ESTILO A TU RUTINA DIARIA CON LO MÁS NUEVO DE

feddz. LA MARCA ALEMANA DE BICICLETAS RECONOCIDA POR SUS

DISEÑOS, PRESENTA SU MÁS RECIENTE CREACIÓN CON CICLOMOTOR ELÉCTRICO SIN PERDER LIGEREZA GRACIAS A SU CUERPO DE ALUMINIO. - WWW.FEDDZ.DE

In gold we trust Nada mejor que BVLGARI para portar el máximo lujo en tu muñeca. Su reloj Ammiraglio del Tempo con una caja de 50 mm en oro rosa o blanco de 18 quilates, cuenta con un repetidor de minutos de carillón Westminster que imita la melodía del Big Ben. - Encuéntralo en Presidente Masaryk

INSPIRACIÓN NÁUTICA BEST DUO Dos gigantes de la innovación y diseño se fusionan para dar como resultado este increíble reloj. El nuevo Apple Watch para HERMÈS, de acero inoxidable y correas de cuero, llega para darle un giro a la industria del lujo a partir de octubre.

Dale un toque de originalidad a tus habitaciones con la primera línea de muebles de KNOTS STUDIO. Con base en Tel Aviv, la marca creada por la diseñadora Neta Tesler ofrece creativos cojines de piso y taburetes inspirados en nudos marineros.

- www.knots-studio.com

- www.hermes.com

CHIC LIFESTYLE

11

calvin klein

bottega veneta

J'ADORE ⁄ Fashion HIM

RELOJ DE LA COLECCIÓN mr DE diesel. DISPONIBLE EN LIVERPOOL

En territorio neutro Apuesta por los tonos tierra y complementa tu look con notas azules y grises, un acierto que nos revela Calvin Klein, Bottega Veneta y Valentino para lucir infalible este otoño.

12

CHIC LIFESTYLE

brooks england

valentino

daddy 2.0

Blanco fetiche Lleva tus documentos más importantes en un elegante maletín de piel. PRADA es el nuevo esencial de cualquier businessman.

- Encuéntrala en Masaryk

thom browne b

dolce & gabbana

emporio armani

ray ban

salvatore ferragamo

J'ADORE â „ Fashion HIM

acne studios

l lanvin

Domina la tendencia sporty mezclando una chamarra deportiva y unos sneakers en un traje formal; el entalle perfecto de la temporada.

givenchy dolce & gabbana CHIC LIFESTYLE

13

J'ADORE ⁄ Fashion HER

IT 5 O'CLOCK SOMEWHERE! RELOJ IT'S DE kate spade. -ENCUÉNTRALO D EN EL PALACIO DE HIERRO

ELEGANCIA EFFORTLESS Fiel a su estilo, CAROLINA HERRERA le imprime elegancia a su colección Resort 2016.

Siluetas femeninas con detalladas maxi flores en su versión más barroca, se convierten en nuestra obsesión para el verano.

DE DÍA LLEVA LA CHARLOTTE WORK BAG Y DE NOCHE EL CLUTCH SIMONE DE accessorize.

- WWW.ACCESSORIZE.COM

- www.carolinaherrera.com

prada

chanel

Porque el otoño no se resume en un total black look, firmas como Chanel y Prada proponen shopping bags con los tonos más suaves de la paleta.

Esencia boho-chic Cargado de estampados exóticos y flecos setenteros, Burberry Prorsum saca su lado más bohemio. Capas, ponchos y vestidos semitransparentes serán el hit del street style.

14

CHIC LIFESTYLE

J'ADORE ⁄ Fashion HER

Temporada energética Tiñe de vibrantes colores tu armario con la colección Crucero de la maison CHANEL .

LLEVA LA SILUETA ACAMPANADA AL NIVEL MÁS ROMÁNTICO CON LA DOSIS DE COLOR QUE altuzarra LE IMPRIME A SU COLECCIÓN. - WWW.ALTUZARRA.COM

- www.chanel.com

oliver peoples

FRAMED COUTURE Con un performance lleno de alta costura y arte, el dúo holandés VIKTOR & ROLF lleva la creatividad de su reciente fashion show hasta su última expresión artística.

- www.viktor-rolf.com

Dosis femme La firma francesa DIOR nos enamora una vez más por su colección con tintes sexys para lucir bajo abrigos, cazadoras y gabardinas.

- www.dior.com CHIC LIFESTYLE

15

ARTE ⁄

COMING IN

peter lindbergh, vogue italia, marzo 1989 © peter lindbergh

16

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ARTE ⁄

T O FA S H I O N UN SIGLO de FOTOGRAFÍA en

CONDÉ NAST

CHIC LIFESTYLE

17

ARTE ⁄ El museo FRANZ MAYER presenta una selección de imágenes de la editorial CONDÉ NAST que abarca desde los inicios de la fotografía de moda a principios del siglo XX hasta la actualidad, reuniendo más de 170 imágenes que van desde 1911.

La muestra ofrece una mirada a la evolución de la moda de los últimos cien años a través del lente de más de ochenta fotógrafos que hoy en día son grandes figuras de la fotografía de moda.

La exposición es organizada por la Foundation for the Exhibition of Photography, Minneapolis / Nueva York / París / Lausana, y estará disponible hasta el 11 de octubre en el museo Franz Mayer. [ . ]

extrema izquierda. john rawlings, american vogue, marzo 1943 © 1943 condé nast. izquierda. constantin joffé, american vogue, septiembre 1945 © 1945 condé nast. arriba. norman parkinson, glamour, octubre 1949 © norman parkinson limited. cortesía norman parkinson archive. abajo. deborah turbeville, american vogue, mayo 1975 © 1975 condé nast.

18

CHIC LIFESTYLE

ESTILO ⁄

DÉJATE SORPRENDER POR LOS DISEÑOS DE TRES GRANDES DEL LUJO AUTOMOVILÍSTICO Y RÍNDETE ANTE LA NUEVA PROPUESTA DE BIANCHI, LA MARCA ITALIANA DE BICICLETAS.

ESTILO ⁄

TECNOLOGÍA EN PUNTO Guess presenta su nueva línea de smartwatches, los cuales llegarán al mercado a finales del 2015, y se convertirán en los objetos del deseo del siguiente año.

— Desirée Cortés

A PARTIR DE NOVIEMBRE ENCONTRARÁS DISPONIBLE EN LIVERPOOL LA LÍNEA DE GUESS CONNECT, PERO EL SIGUIENTE AÑO LLEGARÁ A TODAS LAS TIENDAS DEPARTAMENTALES Y GUESS.

La famosa marca de ropa quiere revolucionar el mundo de los smartwatches, es por eso que recientemente presentó en México su nueva línea de relojes inteligentes. Estos integran tecnología bluetooth para conectarse de manera efectiva con smartphones que tengan sistema operativo iOS o Android.

La nueva línea GUESS CONNECT está basada en el modelo de su reloj análogo Rigor, al cual adaptaron una pequeña pantalla para recibir notificaciones, además de un LED, micrófono y auricular.

El reloj se sincroniza con el teléfono a través de la app Martian Watch Alerts, desde donde el usuario podrá programar alertas de llamadas o mensajes de personas específicas, y aplicaciones como Facebook o Twitter. Además, se tiene la posibilidad de calibrar la vibración que da el propio reloj, desde intenso -sin llegar a incomodar- hasta suave.

Una de las ventajas del smartwatch es que consigue sincronizar al reloj con el celular para hacer uso de la cámara fotográfica, este puede ser un must para las personas que gusten tomar fotografías grupales; además de tener diferentes modelos para hombre y mujer en café, negro, azul y blanco.

22

CHIC LIFESTYLE

Tiempo de dar — Desde 2006, Guess fundó Faces to Watch, Time To Give, programa que busca mejorar el bienestar, las condiciones de salud y educación de niños con falta de recursos en todo el mundo. Desde su creación ha recaudado más de $6 millones de dólares en diferentes países como Etiopía, Vietnam, Brasil, Sudáfrica, Filipinas, etc.

Las donaciones provienen de la venta de un reloj edición especial Faces To Watch. Y cada año se diseña uno nuevo especialmente para la causa, este año la organización que será beneficiada es Aldea Infantil SOS con sede en Huehuetoca, Estado de México.

El reloj edición especial se puede adquirir en tiendas departamentales de la República Mexicana, con un precio público de $2,999 pesos. [ . ]

⁄ www.guesswatches.com

ESTILO ⁄

MOTORES DE COLECCIÓN Tres grandes del lujo reunieron lo mejor de su ADN automovilístico y tomaron como guía las últimas tendencias de moda. ¿El resultado?

Exclusividad, estética y mucho motor.

— Nancy Pino

Cuando la innovación y la estética van de la mano, el impacto no es sólo en cuanto a comodidad y funcionalidad, ahora el lujo se une aportando un valor agregado y estilo a los avances tecnológicos. Esta es la nueva apuesta de compañías líderes en su industria, donde fusionan sus mejores atributos logrando mayor personalización a la medida y gusto del usuario.

Kilómetros de pasarela — En homenaje a la moda de alta costura, ROLLS-ROYCE lanza WRAITH INSPIRED BY FASHION. Elaborado con materiales como cuero en tono blanco y negro, maderas finas y seda verde, este automóvil tiene grabado su distinguido logo en los faros y los interiores de este vehículo de lujo han implicado un minucioso trabajo de nueve días. Uno de los elementos exclusivos de este modelo es el reloj que se sitúa delante del copiloto, colocado como una pieza de joyería.

Los detalles pueden ser personalizados, tanto así que Kim Kardashian y su familia encabezan la lista de artistas que poseen Rolls Royce, por lo que su gusto los ha llevado a invertir todo lo necesario para equiparlos.

24

CHIC LIFESTYLE

La inspiración de esta versión fue el lugar de nacimiento de la marca en el barrio londinense de Mayfair, exactamente en Conduit Street, sitio que se encontraba rodeado de las sastrerías más famosas de la época. Esto lo podemos comprobar en la elaboración de su volante, en el que se optó por una técnica de costura invisible característica de los sastres ingleses.

⁄ www.rolls-roycemotorcars.com

GOURMET ESTILO ⁄

Los números "946" de Vespa 946 Emporio Armani hacen referencia al año 1946 en que esta scooter llegó al mercado para convertirse en un ícono mundial.

su motor de inyección de cuatro tiempos consume menos carburante y minimiza las emisiones de dióxido de carbono.

Scooter exclusivo — Para celebrar el 130 aniversario de GRUPO PIAGGIO y el 40 aniversario de la firma GIORGIO ARMANI, diseñaron en conjunto la edición VESPA 946 EMPORIO ARMANI que combina estilo y tecnología. Ideal para conducir por la ciudad, es una moderna reinterpretación del modelo original de la Vespa con una combinación especial de tonos grises y pinceladas verdes que sólo son visibles bajo una iluminación particular. Además, posee terminaciones en cuero y controles de manejo electrónico con conexión a Internet para conectar tus gadgets. El águila distintiva se sitúa sobre el faro, mientras que en los laterales encontrarás el logotipo de la prestigiosa marca Emporio Armani, aportando un lujo inigualable a este vehículo de dos ruedas. ⁄ www.946.vespa.com

CHIC LIFESTYLE

25

ESTILO ⁄

Futurista y veloz — La motocicleta EVE es una colaboración entre el diseñador ucraniano KONSTANTIN KOFTA, quien está redefiniendo la moda en su país, y el taller creativo BANDIT9, que se dedica a innovar la industria de motos en China y dignificar el “Made in China”. El resultado de esta mezcla es una atmósfera de ciencia ficción por su diseño poco convencional y minimalista, el cual fue desarrollado basándose en una Honda SS de los años 70. Incluye una backpack geométrica de una de las colecciones de Kofta y puede ser comprada en cualquier parte del mundo. Por su diseño fuera de serie, Eve seguramente se convertirá en una de las piezas favoritas de coleccionistas o incluso en artículo de decoración para casas de lujo. [ . ] ⁄ www.banditnine.com

sus acabados en bronce y acero cromado posicionan a eve como un vehículo de alta calidad.

EL MOTOR DE LA MOTOCICLETA EVE EXISTE EN DOS VERSIONES: 90CC Y 125CC, ELÍGELA SEGÚN LAS DISTANCIAS QUE PLANEES RECORRER EN ELLA.

26

CHIC LIFESTYLE

ESTILO ⁄

RACE READY — Cristina Rosell

La primera boutique en todo el continente de legendarias bicicletas italianas con más de 130 años de tradición y una exquisita cafetería se establece en Guadalajara.

En la ciudad de Guadalajara se inauguró uno de los mejores y más novedosos conceptos que han llegado al país, BIANCHI CAFÉ & CYCLES. El dueño de la marca, el ítalo-sueco Salvatore Grimaldi, junto a su socio en esta boutique, Carl Swartz, decidieron establecer este espacio que cuenta con diferentes tipos de bicicletas, como las urbanas, para paseos y las últimas versiones de la más alta tecnología para ironmans y triatlones.

Por otro lado, el café sirve bocadillos y bebidas al más puro estilo italiano, dentro de una cuidadosa arquitectura minimalista y europea que logra una atmósfera muy cosmopolita.

Tuvimos la oportunidad de platicar con SALVATORE GRIMALDI, quien se caracteriza por su sencillez y simpatía, y nos dio una mirada más a fondo de la marca italiana.

“ESTAMOS PRODUCIENDO TRES TIPOS DE BICIS, LAS DE GRANDES FONDOS O TRIATLETAS, LAS DE MONTAÑA Y LAS DE TIPO URBANAS. Y DE TODAS ESTAS, TENEMOS LOS MEJORES DISEÑOS Y LOS MEJORES MATERIALES”.

— salvatore grimaldi

28

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ESTILO ⁄

¿Qué tipo de respuesta han tenido en Bianchi Café & Cycles instaladas en los otros lugares como Tokio, Estocolmo o Milán?

Primero experimentamos con una cafetería en Estocolmo, la cual funcionó bien, pero en el momento en que lo ligamos con la marca de Bianchi, comenzó el éxito. ¿Cuál de estas boutiques es la que ha tenido más éxito?

Sin duda, las de Estocolmo son las mejores. ¿Existe la posibilidad de expandirse en México? ¡Por supuesto, ya estamos aquí! Ahora trataremos de entender el comportamiento del consumidor mexicano, sobre todo con las bicicletas.

A nosotros nos frustraba que otro tipo de distribuidores vendían las bicis Bianchi como si fuera una marca más. Es por ello que para explicarle al cliente el grado de calidad y tradición de la marca, teníamos que tener un lugar como este en el que se fusiona el concepto del café con una de las primeras marcas de bicicletas del mundo. ¿Cuántas bicicletas Bianchi se venden en el mundo y qué porcentaje corresponde a México?

Estamos vendiendo alrededor de 30,000 bicicletas por año en todo el mundo. Todavía no tenemos datos sobre México, realmente estamos comenzando desde cero. Este es nuestro primer paso, pero tenemos el compromiso de doblar esta cantidad, lo cual estamos seguros de que vamos a lograrlo.

Av. Pablo Neruda 2365, Col. Providencia, Guadalajara, Jalisco ⁄ www.bianchicafecycles.mx

fotografías cortesía de renee g. gudiño y coolhuntermx

Por último, ¿qué bicicleta Bianchi es la que usa Salvatore Grimaldi y cuántas bicis tiene? ¡Soy un piloto de pruebas de las Bianchi! Tengo 30,000 cada año, pero las vendo. En mi casa tengo una Ultra, una Infinito y en cuanto esté lista la Specialissima, que estamos desarrollando y se rumora será la mejor bicicleta del mundo, seguro la tendré, pero yo las amo a todas.

CHIC LIFESTYLE

29

MODA ⁄

INSPÍRATE EN LAS TENDENCIAS DEL MOMENTO PARA CONQUISTAR LAS CALLES CON IMPECABLE ESTILO Y DESCUBRE LAS NUEVAS PROPUESTAS DE MODA QUE LA CIUDAD ESTÁ OFRECIENDO.

MODA ⁄

SEASON’S TRENDS Descubre lo que se lleva ahora e imprímele tu sello personal a estas cinco claves de temporada.

— María Elena Gallegos y Nancy Pino

BALANCE DE BLANCOS De aspecto minimalista y sensual, los vestidos en esta tonalidad conquistan hasta los corazones más cálidos.

VAPOROSOS Y SENSUALES, LOS VESTIDOS EN BLANCO SE LLEVAN CON IMPECABLE PULCRITUD.

32

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

GLAMOUR BOHEMIO Líneas fluidas, flequillos, muchas capas, maxi vestidos y cinturas altas toman lo mejor del espíritu de los 70.

UN SOMBRERO Y UNA LARGA MELENA SON EL ACIERTO IDEAL PARA ENFATIZAR TU ESPÍRITU BOHO.

TOQUES ÉTNICOS Y NOTAS VINTAGE DAN PASO A UNA ABSOLUTA LIBERTAD DE ESTILOS.

CHIC LIFESTYLE

33

MODA ⁄

LA MEZCLA DE ESTAMPADOS SERÁ UN BÁSICO EN TU ARMARIO.

MÁXIMO IMPACTO Los colores vivos toman forma mediante te figuras geométricas para crear statement nt pieces , demostrando que más es más.

34

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

UNAS BOTAS OTK LE APORTARÁN UN EFECTO ULTRASEXY A CUALQUIERA DE TUS LOOKS.

ESTILO DE ALTURA Al bajar la temperatura, las botas se alargan y sobrepasan las rodillas para estilizar las piernas con elegante terciopelo o efecto plástico.

CHIC LIFESTYLE

35

MODA ⁄

SÚMALE DETALLES DE CUERO Y TU ESTILO DOMINARÁ EL ENTORNO URBANO.

WELL PLAID, LADIES! El tartán invade las pasarelas y calles para ser llevado de pies a cabeza en distintas tonalidades y combinado con otros prints .

36

CHIC LIFESTYLE

2U 7LIHUHW RIUHFH HO GLVSRVLWLYR IRWyQLFR 0DVWHU %OXH SDUD PHMRUDPLHQWR GH OD SLHO \ VDOXG LQWHJUDO GHO SDFLHQWH

/

D 'UD &DUROLQD 5XL] 9HOiVTXH] )XQGDGRUD \ 'LUHFWRUD GHO 6LVWH PD 63$ 0pGLFR DÀUPy HQ HQ WUHYLVWD H[FOXVLYD ´/D HPSUHVD DFDED GH DGTXLULU HO VLVWHPD 0DVWHU %OXH HV WHFQRORJtD PH[LFDQD \ FRQVLVWH HQ XQ GLVSRVLWLYR GH IRWyQLFD TXH OOHYD D FDER WUDWDPLHQWRV D WUDYpV GH OX] HV LQRIHQVLYR SRUTXH QXHVWUR FXHUSR HV OX] SRU OR TXH OH RWRUJD XQ EDODQFH FRPSOHWR DO SDFLHQWHµ < H[SOLFD OD 'UD 5XL] 9HOiVTXH] ´/D YHQWDMD GHO GLVSRVLWLYR UDGLFD HQ TXH HO GHVDUUROOR HV PH[LFDQR \ FLHQWt ÀFRV \ ItVLFRV FXiQWLFRV TXH UHDOL]DQ OD LQYHVWLJDFLyQ DÀUPDQ TXH OD PiWUL[ GHO FXHUSR HV HO yUJDQR PiV JUDQGH TXH WHQHPRV SRU OR TXH XQD PiWUL[ VDQD KDFH TXH HO FXHUSR HVWp PiV VDQRµ ¢4Xp HV OD PiWUL[" ´(V XQD FDSD TXH HVWi SRU GHEDMR GH OD SLHO FXEUH WRGR QXHVWUR RUJDQLVPR \ OLEUD GH WR[LQDV OD SDUWH LQWHUQD \ H[ WHUQD GH QXHVWUR FXHUSR (V FRPR XQD PHPEUDQD TXH HVWi GH LQWHUIDVH HQWUH OR LQWHUQR \ H[WHUQR $Vt VX LPSRUWDQ FLD HV YLWDO SRUTXH KDFH OD UHVLVWHQFLD SHUR WDPELpQ QRV SURSRUFLRQD ELHQ HVWDU $O SRQHU DO VHUYLFLR GH QXHVWURV FOLHQWHV HVWH JUDQ DYDQFH 2U 7LIHUHW VH HQFXHQWUD SRVLFLRQDGR HQ OD pSRFD FXiQWLFDµ

6XEUD\D OD 'UD 5XL] 9HOiVTXH] TXH ´VL PHMRUDPRV QXHVWUD PiWUL[ OD GHSXUDUHPRV \ OD WHQGUHPRV GHVLQ WR[LFDGD SRU OR TXH ORJUDUHPRV XQD PHMRU VDOXGµ &RPR FRQVHFXHQFLD DJUHJD OD 'LUHFWRUD GHO 6LVWHPD 63$ 0pGLFR TXH OR PHMRU HV HVWDU UHDOL]DQGR GHVLQWR[LFDFLRQHV FRQVWDQWHV (O &DEDOOR GH 7UR\D 0DVWHU %OXH GHVLQWR[LFD \ UHJHQHUD SRU OR TXH OD VDOXG HVWi PRQWDGD HQ HO YHUGDGHUR &DEDOOR GH 7UR\D SRU TXH ´HO SDFLHQWH PHMRUD HO FXHUSR GHVGH HO VLVWHPD FLUFXODWRULR VLQ VHU LQYDVLYR \D TXH HVWH HTXLSR OR TXH HPLWH HV XQD OX] IUtD HO SDFLHQWH HVWi FyPRGR SOiFLGR \ JR]D XQ UH VXOWDGR SODFHQWHUR WDQWR HQ OD SDUWH LQPXQH FRPR HQ OD SDUWH DUPyQLFD DO WHQHU HQ HTXLOLEULR D OD PiWUL[µ 0DVWHU %OXH HQ 0p[LFR < OD 'UD &DUROLQD 5XL] 9HOiVTXH] GD OD EXHQD QRWLFLD ´<D WHQHPRV HVWH VLVWHPD HQ 0p[LFR \ OR UHVSDO GDQ PXFKRV FLHQWtÀFRV LQWHUQDFLR QDOHV (V HIHFWLYR \ WLHQH DOJR TXH PH HQFDQWy 0DQHMD OD GHUPDWRORJtD GLQiPLFD \ VHJXUD OD TXH PHMRUD QR VyOR OD SLHO VLQR OD VDOXG LQWHJUDO GHO SDFLHQWHµ

(IHFWRV GH VX DSOLFDFLyQ /D DSOLFDFLyQ QR LQYDVLYD GH OD IRWRWHUDSLD GLQiPLFD HVWLPXOD ORV WHMLGRV WDQWR VXSHUÀFLDOHV FRPR SURIXQGRV SURYRFDQGR XQ DXPHQWR GH OD HQHUJtD SURSLD GHO RUJDQLVPR VHPHMDQWH DO FDORU SURFHGHQWH GHO PHWDEROLVPR HQHUJpWLFR TXH SURPXHYH (O LQFUHPHQWR GH OD R[LJHQDFLyQ JHQHUDO /D SHUPHDELOL]DFLyQ GH ODV PHPEUDQDV WDQWR FHOXODUHV FRPR FDSLODUHV GUHQDQGR \ QXWULHQGR OD SLHO (TXLOLEULR SURWHLFR GH OD GHUPLV HVSHFLDOPHQWH HO FLFOR GH OD ÀEUD FROiJHQD IRUWDOHFLHQGR HO VLVWHPD GH VRSRUWH GH OD SLHO PHMRUDQGR ODV OtQHDV GH H[SUHVLyQ \ HO SURFHVR FLFDWULFLDO

(ÀFD] HIHFWR GHVLQÁDPDQWH \ DQWL HQGpPLFR LQFOXVLYH HQ WHMLGRV SURIXQGRV SRU OR TXH HV XQD KHUUDPLHQWD GH PXFKD LPSRUWDQFLD HQ SURFHVRV WDQWR SRVW TXLU~UJLFRV FRPR SRVW WUDXPiWLFRV \ 'LVPLQX\H ORV GRORUHV \ SURPXHYH XQD UiSLGD UHJHQHUDFLyQ GH ODV KHULGDV &RQWURO GH DFQp GH WRGR WLSR VWUHVV URViFHD IDWLJD FRQWURO GH FHOXOLWLV DORSHFLD KHULGDV DELHUWDV PDQFKDV FLFDWULFHV SRVWTXLU~UJLFRV \ SLHOHV IRWRHQYHMHFLPLHQWR

5HJHQHUDFLyQ \ HTXLOLEULR GHO WHMLGR EODQGR VLHQGR GH JUDQ DSR\R HQ HO WUDWDPLHQWR GH DFQp GHVLQÁDPDQGR OHVLRQHV HTXLOLEUDQGR HO WHMLGR \ FLFDWUL]DQGR IRUWDOHFLHQGR OD SLHO SDUD HYLWDU TXH VH YXHOYD D SLJPHQWDU \ HYLWDQGR OD VHQVLELOL]DFLyQ FXWiQHD (Q WHUDSpXWLFD GH UHFXSHUDFLyQDSR\D 2U 7LIHU HQ SURFHVRV GH UHFXSHUDFLyQ SRU IDWLJD HVWUpV R DFWLYLGDG GHSRUWLYD

D

$SOLFDFLyQ GHO 0DVWHU %OXH

$GHPiV 0DVWHU %OXH FXHQWD FRQ SURJUDPDV SDUD VX IiFLO PDQHMR

'RFWRUD &DUROLQD 5Xt] 9HOiVTXH] 'LUHFWRUD GHO 63$ 0pGLFR

3URJUDPDV )DFLDOHV $FWLYDFLyQ ,QGLFDGR SDUD UHYLWDOL]DFLyQ GHO WHMLGR GHSXUDFLyQ EDODQFH GHVFRQJHVWLyQ \ FDOPDQWH 3URJUDPDV :HOOQHVV FRPR UHODMDQWH FLUFXODWRULR HQHUJHWL]DQWH \ HTXLOLEUDQWH

2U 7LIHUHW 8QLGDG 0pGLFD 'LUHFFLyQ 6DQ /XLV 3RWRVt 3LVR &RO 5RPD 1RUWH 'HO &XDXKWpPRF 0p[LFR 'LVWULWR )HGHUDO 7HOpIRQRV \

ZZZ RUWLIHUHW QHW IDFHERRN RUWLIHUHW RÀFLDO

MODA ⁄

fotografías de alberto newton

#TRENDALERT Descubre las más recientes propuestas de moda en la capital para lograr un look sofisticado y que apoye al comercio mexicano.

— Ana Quijano

Ya sea que prefieras prendas unisex de Guillermo Vargas o siluetas ultra femeninas de Sandra Weil, la capital ofrece un sinfín de posibilidades en cuanto a moda se refiere. La moda mexicana está en auge y cada vez son más los consumidores que deciden apostarle al diseño nacional gracias a la variedad de marcas que ofrecen calidad, accesibilidad y propuestas frescas.

Te presentamos cinco propuestas que ofrecen una experiencia única en servicio, diseño y que también cuentan con una selección curada de firmas internacionales.

38

CHIC LIFESTYLE

arquitectura de zeller & moye y fotografías de moritz bernoully

MODA ⁄

SANDRA WEIL La feminidad y elegancia que caracterizan los diseños de SANDRA WEIL se ven reflejadas en su primera boutique ubicada en Polanco. Los arquitectos Ingrid Moyes y Cristoph Zeller crearon una atmósfera sofisticada donde podrás encontrar prendas recién salidas de Fashion Week México, su colección ready–to–wear y algunos vestidos de novia. Además, si no encuentras lo que tenías en mente tienes opción de solicitar un diseño a la medida.

Emilio Castelar 185, Polanco, México, DF ⁄ www.sandraweil.com

CHIC LIFESTYLE

39

MODA ⁄

1/8 TAKAMURA Para quienes buscan un outfit totalmente vanguardista llega 1/8 TAKAMURA, una marca mexicana de influencia japonesa. Guillermo Vargas propone siluetas oversize, patrones geométricos y piezas unisex deconstruidas que no se rigen por colecciones, sino que cada nueva creación se une a las anteriores.

Córdoba 67, Roma, México, DF ⁄ FB: 1/8 Takamura

40

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

ANATOLE 13 Desde un libro de editoriales independientes en Casa Bosques Librería, hasta productos naturales en Villa de Patos, ANATOLE 13 tiene todo lo que buscas en un mismo lugar. Si de ropa se trata dirígete a Avery, un espacio de estética contemporánea que reúne ropa y accesorios de marcas nacionales e internacionales como Trista, Gabriela Artigas, COOT y Håndvaerk, entre otras.

Anatole France 13, Polanco, México, DF ⁄ www.anatole13.net

CHIC LIFESTYLE

41

MODA ⁄

LEMON CHIC Después de un rotundo triunfo en Monterrey, LEMON CHIC llega a la capital mexicana. Esta tienda se ha convertido en un ícono de buen gusto para la mujer cosmopolita, ya que reúne grandes nombres como Rebecca Taylor, Red Valentino, Markus Lupfer, The Row y Linda Farrow, entre otros. Si buscas atención personalizada este es el lugar ideal.

Av. Masaryk 311, Polanco, México, DF ⁄ www.lemonchic.com

42

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

ÍCONOS D A lo largo de los años, siempre existe alguien que marca alguna época por su talento, belleza y elegancia.

— Adriana Lozano

20

COCO CHANEL

Coco Chanel — Desafió las normas sociales y defendió una moda menos restrictiva y más cómoda; sus piezas estaban inspiradas en la ropa de los marineros y mecánicos, por lo que tenían una influencia masculina. El estilo que Chanel adoptó en esta época se conoce como Look Flapper.

Bette Davis — Bette Davis, la primera mujer en ganar el premio AFI Life Achievement Award, no dejó que los estereotipos de belleza de la década de los treinta definieran su estilo. Durante estos años, optó por un bob rubio, hizo populares los labiales rojos, la piel mate y pálida y cejas delineadas.

Frida Kahlo — Frida Kahlo ganó popularidad internacional no sólo por sus pinturas y talento, también por su estilo y forma de vestir.

Sus faldas amplias, llamativos accesorios, vivos colores y cejas pobladas la volvieron icónica y marcaron una época dentro de la moda.

María Félix — Considerada como la diva por excelencia del cine mexicano, Félix se caracterizó por representar a la mujer fatal y alejarse de la imagen de mujer sumisa. Las joyas fueron una de sus más grandes pasiones, a tal grado que Cartier le diseñó piezas exclusivas y hoy en día podemos encontrar el reloj "La Doña".

Audrey Hepburn — Influenciada por los años que dedicó al ballet, Audrey Hepburn optó por prendas simples, cómodas y elegantes, lo opuesto a lo que se acostumbraba en la época. Hubert de Givenchy diseñó el vestido de oro bordado que usó en la película de Sabrina y el clásico vestido negro que usó en Breakfast at Tiffany's.

44

CHIC LIFESTYLE

30 BETTE DAVIS

40 FRIDA KAHLO

50 MARÍA FÉLIX & AUDREY HEPBURN

GOURMET MODA ⁄

EL ESTILO 60 TWIGGY

70 DIANE VON FURSTENBERG

Twiggy — Twiggy ganó popularidad por sus pestañas gruesas, cabello corto y faldas mini, convirtiéndolas en una de las prendas favoritas de la década. La supermodelo también usó vestidos amplios con botones en la parte delantera o con collares llamativos. Además, fue la primera modelo en hacer de su nombre una marca, ya que también tuvo su línea de ropa.

Diane von Furstenberg — Diane von Furstenberg llegó a Nueva York en 1970 y lanzó en 1974 el wrap dress, una pieza que favorece todo tipo de cuerpos y que puede utilizarse para toda ocasión. En los setenta, el vestido se convirtió en uno de los símbolos de la liberación femenina.

Maddona —

80 90 MADDONA

Comenzó a utilizar capas, abrigos sobre camisas y más camisas, sudaderas grandes o con mangas cortadas, crop tops, collares, muchas pulseras y guantes. Uno de nuestros looks favoritos es el que adoptó cuando lanzó Like a Prayer, por los bustiers puntiagudos y sujetadores que usó.

KATE MOSS

00

SALMA HAYEK

Kate Moss — Desde Kurt Cobain y Courtney Love hasta Kate Moss y Johnny Depp adoptaron un estilo grunge, una mezcla de sudaderas, jerseys, muchas capas y vestidos largos. Moss, por su apariencia andrógina, complexión delgada y atuendos cómodos, se convirtió en la heroin chic por excelencia.

Salma Hayek — Salma Hayek se distingue de las actrices y modelos mencionadas anteriormente tanto por su estatura como por su complexión, además de ser una mexicana que se ha ganado su lugar en Hollywood. Celebridades como ella han comenzado a representar a la mujer con curvas.

CHIC LIFESTYLE

45

MODA ⁄

MÁXIMO LUJO MEXICANO — Ana Quijano

Figuras geométricas, aires místicos y la madre naturaleza, se han convertido en principales fuentes de inspiración para la joyería mexicana, que rápidamente se ha posicionado entre las pasarelas y alfombras rojas más importantes.

Conoce a los seis creativos detrás de las marcas más relevantes del momento, que han conquistado fashionistas y celebridades con sus propuestas vanguardistas.

INSPIRACIÓN TERRENAL MANI MAALAI

46

CHIC LIFESTYLE

TALENTO PRODIGIO DANIEL ESPINOSA

MODA ⁄

DE ALMA EDGY SANGRE DE MI SANGRE

AL NATURAL DANIELA VILLEGAS

JOYERÍA CON AMOR GALA IS LOVE

EL LADO MASCULINO VARON

CHIC LIFESTYLE

47

MODA ⁄

Mani Maalai — Alejandra y Gabriela Morales son un dúo imparable. Desde el lanzamiento de su marca -que significa collar de gemas en un dialecto hindú-, no han dejado de crear colecciones inspiradas en la tierra. El ojo geomístico, serpientes y garras de dragón, se han convertido en piezas icónicas de su marca, que destaca por tener un carácter fuerte. Sus diseños son tan versátiles que los puedes usar a diario o en una ocasión especial para crear un statement al instante. ⁄ www.manimaalai.com

Varon — Es una propuesta contemporánea y vanguardista en el mundo de la joyería. Creada por Muriel González Tico, jefe de producción, y Aaron Changpo, director creativo, esta marca ha logrado crear piezas que gusten tanto a hombres como mujeres por su diseño sin pretensiones. Su visión es crear colecciones que transmitan individualidad y que puedan llevarse a diario.

Instinto III, su más reciente colección, juega con piedras naturales para crear insectos oversized.

48

CHIC LIFESTYLE

TOMANDO COMO INSPIRACIÓN LA ARQUITECTURA, VARON LOGRA ACERCAR LA JOYERÍA A UN MERCADO POCO EXPLORADO COMO ES EL MASCULINO.

fotografía de ana hop

⁄ www.varononline.com

MODA ⁄

Sangre de mi sangre — Sus colecciones son ideales para quienes prefieren un look arriesgado e incluso de aire sombrío. Figuras tribales y piedras semipreciosas inundan los diseños de Mariana Villarreal, quien asegura que su fuente de inspiración la encuentra en cada viaje que emprende. Tailandia, Myanmar, Camboya y la India, son sólo algunos países cuyas huellas han quedado plasmadas en sus diseños. ⁄ www.sdemis.com

Ópalos, zafiros, jade y ónix, dan vida a la colección Light My Fire, que fue inspirada en el valor espiritual de la cultura egipcia.

Gala is love — Desde Tijuana llega Michelle Galindo con joyería hecha auténticamente con amor, un elemento que mueve cualquier historia. Su nombre es una celebración de la amistad y la dulzura, por eso cada una de sus piezas está hecha con sumo cuidado y prestando atención al más mínimo detalle. ⁄ www.galaislove.com

SI BUSCAS JOYERÍA ULTRA FEMENINA TE RECOMENDAMOS SU COLECCIÓN G.I.L. REPLETA DE LÍNEAS SUTILES Y SOFISTICADAS.

MODA ⁄

Daniela Villegas — El sello principal de su marca son los elementos naturales, especialmente los escarabajos, que se han convertido en los protagonistas de su colección más famosa. Backyard muestra al escarabajo como símbolo de transformación, vitalidad y reencarnación. Este balance entre la naturaleza y el universo es un tema recurrente en sus diseños. [ . ] ⁄ www.danielavillegas.com

SU FILOSOFÍA ES CREAR JOYAS DIGNAS DE UNA REINA, IDEALES PARA LA MUJER QUE EXPRESA INDIVIDUALIDAD Y QUE LE GUSTA JUGAR CON LA MODA.

Daniel Espinosa — Es imposible hablar de joyería mexicana sin pronunciar su nombre ya que es pionero en internacionalizar su marca. Desde niño tuvo la oportunidad de rodearse del arte de la joyería en su natal Taxco, y más tarde su formación europea le dio el toque que necesitaba para que su línea de diseño se convirtiera en una de las favoritas entre celebridades. Hoy en día, sus colecciones más famosas como Mexican Geometry y Viena, han sido usadas por Madonna, Gwyneth Paltrow, Sophia Loren, Blake Lively y muchas más. ⁄ www.danielespinosa.com

fotografía de nunu

Con más de 400 puntos de venta, Daniel Espinosa tiene presencia en México, Costa Rica, República Dominicana, Estados Unidos y distintos países de Europa.

50

CHIC LIFESTYLE

Después de los fashion weeks , la pasarela urbana es nuestra favorita.

Te dejamos los mejores looks pre-fall que dominan las calles.

52

CHIC LIFESTYLE

fotografías de enrico labriola y adam katz singer. pitti uomo, florencia.

STREET STYLE

MODA ⁄

ELEGANTE E IMPECABLE. EL ESPÍRITU GÁNGSTER REVIVE AL MÁS PURO ESTILO DE AL CAPONE.

MODA ⁄

EL AUTÉNTICO DANDY SABE QUE UNA CAMISA SPORT HACE JUEGO CON TODO. CHIC LIFESTYLE

53

MODA ⁄

SNEAKERS, UNA INVASIÓN DE ESTILO.

54

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

EN TIEMPOS DE FRÍO ROMPE ESQUEMAS Y APUESTA POR ABRIGOS Y BLAZERS LLENOS DE COLOR. CHIC LIFESTYLE

55

VESTIMENTA 56

LIVERPOOL,

CHIC LIFESTYLE

ACCESORIOS

BRUMMELL,

CALZADO

SUMUM

CREW

IN THE

BARBER SHOP REVIVE LOS TIEMPOS DE LAS BARBERÍAS Y EL ARTE DEL GROOMING

FOTOGRAFÍA

NARNO

CASASÚS

WWW.CASASUSFOTOGRAFÍA.COM

REALIZACIÓN

LIS

VIADERO

COORDINACIÓN

MARÍA

ELENA

GALLEGOS

COORDINACIÓN

SHALIM

ASISTENTE

LUZ

DE

ALEMÁN

DE

DE

MODA

TOMASICHI

FOTOGRAFÍA

LOURDES

BELLEZA

MUSK

Y

DIEZ

LOCACIÓN

AND

MOSS

MODELOS

GABRIEL

GARZA @

ORANGE

\

OMAR

ARELLANO

MARKETING

58

CHIC LIFESTYLE

VESTIMENTA

LIVERPOOL,

ACCESORIOS

BRUMMELL,

CALZADO

SUMUM

CREW

VESTIMENTA 60

LIVERPOOL,

CHIC LIFESTYLE

ACCESORIOS

BRUMMELL,

CALZADO

SUMUM

CREW

MODA ⁄

5

favorıtos Te presentamos nuestra lista de objetos más irresistibles del momento.

62

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

PATEK PHILIPPE Para viajeros exigentes, el Nautilus con el nuevo mecanismo integrado Travel Time de Patek Philippe es la pieza perfecta. Sin importar cuál sea tu próximo destino, podrás siempre tener dos husos horarios al alcance de tu mano.

— Disponible en Berger Joyeros

EL TIEMPO ES ORO Y MÁS PARA UN HOMBRE DE NEGOCIOS, POR ESO MÍDELO CON ESTILO.

CHIC LIFESTYLE

63

MODA ⁄

GUCCI Práctica y funcional, la backpack de Gucci realizada con su icónica piel Diamante le dará ese plus necesario a tu look al añadirle un toque de sofisticación gracias al color negro profundo.

— Disponible en El Palacio de Hierro Perisur

64

CHIC LIFESTYLE

ESTA TEMPORADA NO PASAN DESAPERCIBIDAS, TODOS LLEVAN LA SUYA; LA CUESTIÓN ES A LA ESPALDA O AL HOMBRO.

MODA ⁄

CHRISTIAN LOUBOUTIN En tu colección de zapatos no pueden faltar los tacones negros con suela roja del diseñador Christian Louboutin. Camina con paso firme sabiendo que tendrás a tus pies solamente lo mejor.

— Disponible en El Palacio de Hierro

CON JEANS, UN IMPECABLE BLAZER O UN PERFECTO LBD, LOS PUMPS SON LA CLAVE DE CUALQUIER OUTIFT.

CHIC LIFESTYLE

65

MODA ⁄

FENDI Por la elegancia que representa la yuxtaposición del blanco con el negro, la cartera continental 2JOURS de Fendi es un elemento indispensable en tu bolso.

— Disponible en El Palacio de Hierro Paseo Interlomas

PARA EL BRUNCH TIME O UNA NOCHE DE GALA; ES TAN VERSÁTIL QUE SIEMPRE LA LLEVARÁS CONTIGO.

66

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

BVLGARI

NOS RENDIMOS ANTE EL ATREVIDO ENCANTO DE SERPENTI, POR ELLO ESTELARIZA NUESTRA WHISHLIST.

El misticismo y sensualidad que envuelven a la bolsa Serpenti Forever de Bvlgari te harán rendirte ante un par de ojos de malaquita y el color amatista violeta en el que se infunde.

— Disponible en Centro Comercial Santa Fe

CHIC LIFESTYLE

67

B L A N C O TOTA L , E L I M Á N D E M I R A DA S Y L A C L AV E D E E S T I L I S M O Q U E N O FA L L A .

FOTOGRAFÍA

G U S S WO LT U M N R E A L I Z A C I Ó N Y COORDINACIÓN LIS VIADERO Y MARÍA ELENA GALLEGOS PEINADO Y MAQUILLAJE PLASTIKO VELÁZQUEZ M O D E L O ANDREA FERNÁNDEZ @ ORANGE MARKETING

68

CHIC LIFESTYLE

E M M E F G IN K O S

M

E

A M

A

C N

C I

JU L

E M

E

S A

M V

P E

S

U

N

IT

P O A

R L

IO A

I

S

E

Y O

C P

L

IN E

T

O

STA

70

CHIC LIFESTYLE

L FAL NT E M TE

PEO VEN

PLE

REL LE A E PPA S A A U R BL GA LT Y AI ZIN AAL OVE P N M O I T ÓN MAN TAL OS I PAN R ESO ACC

S

T OF

A

I F FA

R

BL US A N BA O TH I N G V E LT CI NT Y A SU O IT PP AC E A Z L CE SO EVEN INGA REL RIO R PE S M OP A L AN I M E AA LA I

A

W

V E O N N E E C K OPL RTS LAI H O E A T L A N P SH MA Y I E B N V O

B

L

A T

Z R

E

A

A

72

R JE

C

C

E

L

D E

E

E S

O

B

A

R

Ñ

IO

S

M

A

CHIC LIFESTYLE

E

LT

Y

P

P

A

R

E

L

S ITE

LE OP L PE RE PA EN AP EV AI A TY AAL EL L A AR M VE G US IN NI NO BL Z MA P ÓN TO AL OS RI NT SO PA CE AC

WH

T I PIR

GOURMET ⁄ EL TEQUILA Y MEZCAL SON PROTAGONISTAS EN ESTA EDICIÓN, LLEVÁNDONOS A NUESTRAS RAÍCES Y DEJÁNDONOS UN BUEN SABOR DE BOCA.

GOURMET ⁄

ENCUENTRO DE SABORES

Llega a la capital Sylvestre Asador Mexicano, restaurante de cocina mexicana regional contemporánea y argentina tradicional.

— Carolina Ortiz

Dentro de una casona ubicada en Anatole France, llega a la ciudad de México el restaurante SYLVESTRE ASADOR MEXICANO con el único objetivo de deleitarnos con su menú.

La gran casa, que cuenta con más de 100 años de edad y es reconocida como icono de Polanco, cuenta con un concepto arquitectónico y de interiorismo que crea un estado de ánimo que alimenta los sentidos de sus comensales de manera cultural, social y gastronómica.

76

CHIC LIFESTYLE

El restaurante cuenta con dos niveles, en el piso inferior podrás disfrutar de un coctel en el bar o leer un libro en su biblioteca. En la parte superior, una terraza ofrece a todos sus comensales una vista espectacular al jardín secreto.

El concepto gastronómico es un encuentro entre dos cocinas: la Cocina Regional Contemporánea con sus platillos típicos, como sopa de hongos silvestres con queso brie con un toque de epazote frio, camarones en salsa tamarindo y pulpo a las brasas; y la Cocina Tradicional Argentina con su clásicos chorizos argentinos, cortes de carne, empanadas y churrascos.

GOURMET ⁄

El nombre del lugar está inspirado en la novela “El crimen de Sylvestre Bonnard”, que relata la divertida historia de un viejo filólogo que vivió entre libros y aventuras.

Todos los platillos están elaborados con ingredientes locales, de granjas y huertos con diferentes hierbas, frutas y legumbres, dándole un toque orgánico a cada platillo. La curaduría de la carne también es seleccionada cuidadosamente, corte por corte. Como resultado, Sylvestre ofrece platillos de excelente calidad y con un sabor único.

La extensa variedad del menú se basa en una gran selección de diferentes platos estrella que son comunes pero se basan en recetas secretas y muy tradicionales obtenidas de diferentes regiones del país, brindándole gran originalidad al Asador Mexicano.

las barras del bar que tienen más de 150 años y fueron hechas con troncos de madera de mango y rescatadas de un aserradero en veracruz.

CHIC LIFESTYLE

77

GOURMET ⁄

El postre será el final más esperado, ya que cuentan con un toque de mixología.

En el menú se ofrecen deliciosas opciones como el cheescake de guanábana, churros con salsa de cajeta, chocolate y rompope, así como un delicioso helado de yogurt con frutos rojos.

Lo que no podrá faltar en tu mesa es un vino de su selecta cava conformada por una amplia selección de etiquetas de las regiones de México, Argentina, España, Francia, Italia y Estados Unidos. [ . ]

Anatole France No. 74, Polanco, México, DF ⁄ www.sylvestre.mx

derecha. disfruta del helado de yogurt con frutos rojos o una trilogía de alfajores, los clásicos argentinos por excelencia.

78

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

PARA TODO MAL, MEZCAL Mezcal e ingredientes locales se unen en un espacio que enaltece las raíces de nuestro país.

— María Elena Gallegos

Oaxaca es rico en cultura, historia, paisajes y sabores; es un estado que puede disfrutarse y explotarse por todo lo alto y ancho. Desde un oleaje especial para ser sede de concursos internacionales de surf, hasta tierra fértil para plantar agaves y convertirlos en mezcal, este increíble paraje esconde entre sus rincones sorpresas gastronómicas inigualables.

80

CHIC LIFESTYLE

Entre sus infinitos atributos, se encuentra EXPENDIO TRADICIÓN, un establecimiento que nace gracias a la familia Chagoya, quienes tienen más de 120 años dedicándose a la producción de mezcal, y que busca revivir la experiencia que se tenía al visitar un expendio de mezcal en los años 30, combinado con el placer de disfrutar platillos realizados con ingredientes locales.

GOURMET ⁄

Sabores artesanales — La experiencia de disfrutar del mezcal como una bebida espiritual se exalta aquí, donde encontramos una cocina de taller con ingredientes endémicos que se combina con el aprendizaje de este destilado.

Puedes elegir alguna de las especialidades del menú diseñado por el chef Rodolfo Castellanos, como la Hamburguesa Tradición con carne de ganso, el Esquite Tradición, los Tacos al Comal, la Ensalada de Tomates Criollos o los Molotitos de Platano Macho; o el menú del día de tres tiempos, en el que el chef Juan Manuel Vega cada día prepara algo delicioso y de acuerdo a la temporada en que estemos con ingredientes frescos.

Y si creías que el mezcal sólo puede tomarse derecho, en el expendio encontrarás una gran variedad de cocteles preparados con los mezcales de Tradición Chagoya, la mezcalera de la familia. Para refrescar el día, el coctel El Pepino es perfecto por su elaboración a base de mezcal Cuerudos Gusano, toque de hierbabuena y pepino, escarchado con sal de chile y un dash dulce.

“EL MEZCAL ES UNA BEBIDA MÁGICA, COMPLETAMENTE IMPREDECIBLE, TOTALMENTE INOLVIDABLE”.

— expendio tradición

arriba. degusta el pollo de rancho con asado de papa y jitomate con uno de los cocteles elaborados con mezcal.

GOURMET ⁄

Con los cinco sentidos — Al ver la fachada de la casona que data de 1942 y que resguarda a Expendio Tradición, no esperas encontrarte en el interior con un recinto moderno y totalmente artesanal.

Aquí la experiencia de conocer más sobre el mezcal se completa, gracias a que los espacios interiores logran fusionarse en uno solo y toman elementos del agave. El arquitecto EZEQUIEL FARCA fue el encargado de remodelar la casa, tanto en el interior como exterior, utilizando mano de obra local y materiales reutilizados y propios de la región. Además, el artista oaxaqueño FRANCISCO TOLEDO también intervino en el proyecto al realizar la herrería de una puerta en el interior del restaurante y el tallado artesanal de una puerta de madera que le da personalidad al lugar.

Si te sientes como en casa, seguro es por la historia que resguarda el lugar con fotografías antiguas de la familia Chagoya, las 15 mil piezas de barro negro que simulan las puntas de agave y que revisten la barra, las botellas de mezcal colocadas a todo lo ancho del local y que muestran la evolución de las mismas, y una pared con una gran ilustración de los años 30 donde se ve cómo comenzaron, de cierta manera, con el expendio y el gran futuro que les espera. [ . ]

PROCESO DEL MEZCAL Tuvimos la oportunidad de conocer al Maestro Mezcalero Don Abel Quiroz, productor de Donají Olla de Barro y Cuerudos Tobalá en Santa María Sola de Vega, Oaxaca, quien nos comparte el proceso de la elaboración de mezcal:

1 – Primero se debe cortar el corazón del agave para después cocinarlo en hornos de piedra bajo tierra durante tres días, éste debe ser cubierto con cáscaras de plátano.

2 – Tras el cocimiento, se pasa a triturarlo.

3 – Se mueve a tinas de madera de sabino para que comience la fermentación, que puede pasar por tres días o más, depende de las condiciones climáticas.

4 – Se prende el horno que tiene diferentes ollas de barro y se coloca el bagazo en ellas para después cubrirlas con otra que tiene un cazo de acero inoxidable y al que se le pasa agua fría para que comience la destilación y salga el mezcal a través de un carrizo.

5 – Se vuelve a realizar el proceso de destilación en la olla de barro para sacar un producto más puro.

derecha. en el interior podrás observar la herrería de la puerta interior en la que francisco toledo, artista oaxaqueño, intervino.

Reforma, Esq. Murguia S/N, Centro, Oaxaca, Oaxaca ⁄ www.expendiotradicion.com

82

CHIC LIFESTYLE

⁄ Encuéntralos en La Europea

GOURMET ⁄

ELIXIR DE VIDA El mezcal llega desde Oaxaca para despertar el espíritu y degustarlo de la única manera posible, a besos.

DONAJÍ Un suave aroma a tierra y discretos matices ahumados se desprenden de esta bebida cristalina, que se elabora a partir del agave espadín.

LOS CUERUDOS Este mezcal joven se complementa con un gusano de maguey, que es cuidadosamente elegido para darle el toque necesario de sabor.

- www.tradicionchagoya.com - www.tradicionchagoya.com

WAHAKA MEZCAL Realizado con agave tobalá, el mezcal Wahaka joven ofrece una variedad de aromas y está enriquecido con dulces sabores florales y herbáceos.

- www.wahakamezcal.com

LEYENDA TLACUACHE Con una producción limitada, Leyenda Tlacuache es un mezcal semiseco con ligero sabor ahumado, pero gran carácter.

- www.mezcalesdeleyenda.com

SABELOTODO MEZCAL Si te encanta lo orgánico, nada mejor que este mezcal joven que se elabora en San Juan del Río, Oaxaca.

- www.sabelotodomezcal.com

DISPONIBLES EN LA EUROPEA - www.mezcalesdeoaxaca.mx 84

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

ORO LÍQUIDO Desde los campos azules de Jalisco, el tequila llega a enamorar hasta el corazón más frío.

MILAGRO TEQUILA Este añejo resulta en una mezcla intrigante de dulzura y roble con suavidad y cuerpo intenso.

- www.milagrotequila.com

CASA DRAGONES Con producción en pequeños lotes, este tequila está elaborado para disfrutarse en las rocas o en cocteles de alta gama.

- www.casadragones.com.mx

TEQUILA PARTIDA Cuenta con un aroma floral suave mezclado perfectamente con notas de cítricos, hierbas frescas y frutas tropicales.

- www.partidatequila.com

GRAN PATRÓN BURDEOS Si tienes una ocasión especial que deseas celebrar solamente con lo mejor, este añejo de lujo es el indicado para tu evento.

- www.patrontequila.com

PARTIDA ELEGANTE Después de 40 meses en barrica, este tequila es el equilibrio perfecto entre seducción y sofisticación, ya que ofrece aromas complejos de cedro, chocolate, canela y caramelo.

- www.partidatequila.com

DISPONIBLES EN LA EUROPEA 86

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

88

PRIMERO EL POSTRE ⁄

ARTESANAL Y ORGÁNICA ⁄

Deleita tus sentidos con NÓMADA HELADERÍA, sus productos hechos con ingredientes 100 por ciento nacionales te permitirán experimentar nuevos sabores, consistencias y colores. Además, podrás acompañar tu helado con granizados, cremas o fruta fresca, convirtiéndolo en el mejor protagonista del postre.

Para ofrecerte la mejor hamburguesa, MR. BUNS propone un nuevo concepto de hamburguesas elaboradas con el apoyo de pequeños productores, donde la variedad de ingredientes son la clave para volverlas únicas. Este spot, inspirado en un personaje aventurero y misterioso, lleva los sabores de este platillo americano a otro nivel.

Av. Sonora 145, Condesa, México, DF — www.nomadaheladeria.com

Galileo 31, Polanco, México, DF — www.mrbuns.mx

ANTOJO FRANCÉS ⁄

BREBAJE ESPIRITUAL ⁄

Múltiples opciones de pan salado y pan dulce, así como postres de alta repostería al estilo francés, son las delicias que conforman la panadería LA BOHÊME, la cual se dedica a satisfacer los gustos más exigentes. Sus innovadoras recetas y productos de la más alta calidad, le han permitido distinguirse de entre las demás.

La variedad de tés artesanales y decoración con inspiración hindú de MAISON FRANÇAISE DE THÉ CARAVANSERAÏ, se alinean para ofrecerte selectas infusiones que te transportarán a su lugar de origen con sólo probarlas. Podrás compartir la experiencia junto a tu mascota al mismo tiempo que disfrutas de sus galletas estilo europeo y tartaletas.

Querétaro 219, Roma Norte, México, DF — www.laboheme.com.mx

Orizaba 101, Roma Norte, México, DF — www.caravanserai.com.mx

CHIC LIFESTYLE