nextel
Nยบ30 Futuristic bike
BREAKFAST AT DIAMOND PAVILION MASSIMO BOTTURA
ÍNDICE
Gourmet, Lifestyle & Fashion Magazine
AROUND
Zaha hadid design gallery
20.- Futuristic bike La e-bike que revolucionará el tráfico urbano
34.- Trato aristocrático Déjate consentir al estilo londinense
44.- Rebirth in Bangkok Desde las cenizas nace el glamour
64.- El mejor refugio para tu mejor amigo Lujosa exposición de arquitectura canina en la capital
ART & ARCHITECTURE
GOURMET
10.- Un tributo a Da Vinci
58.-La cucinna della nonna
Una solución creativa para albergar una residencia
Fantástica pizzería de la abuela
24.- Líneas sublimes Composición estructural que despierta el interés de los amantes del diseño y alta costura
FASHION
lordelo PharmaCy
LIFE
56.- Massimo Bottura Innovador chef de la influyente cocina de Osteria Francescana
22.- Rebeldía y elegancia Lujo a tus pies
32.- Breakfast at diamond pavilion Una exhibición de elegancia y distinción
skyrill
15
Peter Pilotto resort ColleCtion
les BéBés CuPCakery
AÑO 06. NÚMERO 30 REVISTA MENSUAL / JULIO, 2013
www.leFourquet.Com
Presidente
Francisco A. González
Director General
Francisco D. González
Director General Adjunto Directora Creativa
30
Jesús D. González Valeria González
Director General Editorial
Carlos Marín
Director Editorial Adjunto
Ciro Gómez Leyva
Directora Innovación Editorial
Bárbara Anderson
Director Desarrollo Corporativo Director General de Operaciones
Mauricio Morales Pedro González
Director de Negocios
Javier Chapa
Directora Comercial
Adriana Obregón
Director Internet Director de Sistemas Director de Producción
Gabriel Navarro Adrián Loaiza Fernando Ruíz
Editora Lis Viadero Reporteras
Alejandra Mora María Elena Gallegos
Colaboradores
Abad Enríquez Fabiola Rubio Marifer Gamiochipi Poleth Velázquez Tadeo Sanav
Diseño Editorial Anni De León
Coordinadora Distrito Federal
Eyely Muñoz
Diseñador Comercial
Miguel Reyes
Gerentes Comerciales
Alicia Jiménez Alejandro García Mary Lavalle
Ejecutivos Comerciales
Adriana García Limón Alexandra Báez Ana Lilia Pérez Gabriela Niño de Rivera Juan José López
FotograFÍa Raúl Tovar
Pamela Cortés Rodrigo Carmona
www.raultovar.com digital teCh Efrén González model Claudia Lozano h&m Dan Rojas & Rodrigo Estrello for RO+DAN styling Nancy Nannuck styling assitents Melissa Dávila & Pau Román
GRUPO MILENIO
Informes: T. (55) 5140.2975 Suscripciones: T. (55) 5140.4999 www.milenio.com lefourquet.df@milenio.com
LE FOURQUET ®, revista mensual julio 2013. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera. No. de Certificado de Reserva otorgado por el INDAUTOR: 04-2006-111011444200-102. No. de Certificado de Licitud de Título: 14208. No. de Certificado de Licitud de Contenido: 11781. Domicilio de la Publicación: Ave. Eugenio Garza Sada Sur No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Imprenta: Reproducciones Fotomecánicas S.A. de C.V. Democracias 116 Col. San Miguel Amantla, Azcapotzalco, Distrito Federal. Distribuidor: Editora Cronos, S.A., Av. Eugenio Garza Sada Sur No. 2245, Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. LE FOURQUET® D.R. © 2006
- AROUND -
LUXURY DESIRES Decoración con estilo El estudio Lievore Altherr Molina diseñó para Arper una colección de muebles para el hogar con composiciones dinámicas y accesorios coloridos para lograr un espacio único. -www.arper.com
ICONIC COLLECTION W Hotels colaboró junto a Ray Mendez para crear una colección edición limitada de skateboard decks diseñada por David LaChapelle, Cara Delevingne, Cope2, Amar’e Stoudemire y Zana Bayne, todos íconos de la Gran Manzana. -www.whotelsnewyork.com
UNA BEBIDA EDICIÓN LIMITADA El diseñador Clément Boutillon aplica un poco de su ingenio sobre las tradicionales botellas de Coca-Cola y les añade líneas femeninas al refresco Light y masculinas a la Zero. - www.timcrea.com
ITALIAN DUO Elegante y glamuroso, el 500 y 500c de Fiat son diseñados entre la marca automovilística italiana y Gucci para los conductores más exigentes. Los colores característicos y el logo de la marca florentina se encuentran tanto en el interior, como en el exterior del carro, agregándole ese aire sofisticado. - www.500bygucci.es
8
le fourquet
- AROUND -
LAMBORGHINI EGOISTA . LA MÓTO MÁS RÁPIDA DEL MUNDO PASA DE 0 A 100 KM/H EN TRES SEGUNDOS CON ESTA MOTOCICLETA ELÉCTRICA. - www.ridemission.com
BACKGAMMON TRAVEL SET
SKYCRAPER WITH A TWIST
El diseño compacto y elegante creado a la perfección con piel de cocodrilo de Smythson es ideal para tener una tarde de diversión en cualquier lugar.
Con una altura impresionante de 310 metros, la Cayan Tower es resultado del trabajo de la firma Skidmore, Owings & Merill. Aunque el 80% de la torre ya está comprada, aún tienes tiempo para adquirir un penthouse con vista a la marina y mar de Dubái. - www.cayan.net
-www.smythson.com
10
UNWOVEN LIGHT INSTALLATION
soo sunny Park
sPlinter works the Vessel BathtuB
-www.soosunnypark.com
-www.splinterworks.co.uk
le fourquet
- BEAUTY -
el somBrÍo exterior gris se VuelVe totalmente dinámiCo Con el CamBio de iluminaCión, ya que la luZ Verde Pálida que reFleja una gran CruZ soBre la FaChada se VuelVe más intensa al Caer la noChe, dándole su ProPio Brillo.
DISEÑO MEDICINAL UNA CUCHARADA DE DISEÑO — María Elena Gallegos
Una farmacia normalmente es aburrida y más cuando estás enfermo, además tienen ese olor tan característico a medicina que no es muy agradable. Y ni qué decir de los pasillos angostos con miles de productos en estantes, que en lugar de invitarte a comprarlos pareciera que te quieren caer encima y ahuyentarte del lugar. Esto pudiera ser la constante en cualquier parte del mundo, ¿no? Mucho más en una villa antigua como Vila Real en Portugal, pero aquí es cuando entra Farmácia Lordelo con su singular diseño y estructura para impresionar no sólo a los habitantes de esta ciudad, sino al mundo entero. En esta farmacia en particular, todo está perfectamente acomodado y separado para que puedas desplazarte de un lado a otro sin preocuparte de tirar lo que se encuentra a tu alrededor. Entregados totalmente al buen servicio y preocupados por el bienestar de sus clientes, además de vender medicamentos, tienen productos homeopáticos y naturales para el cuidado de niños, productos cosméticos de cuidado de la piel, de veterinaria y perfumería. Un exterior poco convencional y un interior sorprendente es difícil de imaginar, y más en una pequeña ciudad como ésta. Queriendo cambiar por completo el concepto de lo que ir a una farmacia significa, José Carlos Cruz – Arquitecto creó un edificio de dos plantas cubierto de aluminio perforado y corrugado que sobresale por su arquitectura y diseño abstracto. En el primer nivel podrás realizar todas tus compras en un espacio limpio y organizado, mientras que en el segundo solamente el personal autorizado tiene acceso al laboratorio equipado con lo último en tecnología para un riguroso control de calidad y una biblioteca completa con todos los libros, formularios y publicaciones científicas relevantes en el ámbito de la medicina. Así, ¡hasta dan ganas de enfermarse!
—urBaniZação de são lourenço, lote 16 lordelo 5000-179, Vila real, Portugal www.joseCarlosCruZ.Com www.FarmaCialordelo.Com
12
le fourquet
- ART & ARchiTEcTURE -
UN TRIBUTO A DA VINCI
UNA SOLUCIÓN CREATIVA PARA ALBERGAR UNA RESIDENCIA
— Alejandra Mora En el norte de la isla de San Miguel en Las Azores, Portugal, se encuentra una vivienda rodeada de un clima muy peculiar de fuertes vientos y lluvias frecuentes. Es por eso que el arquitecto Bernardo Rodrigues decidió crear una mezcla entre arquitectura, escultura y paisaje para que cuando se observara este espacio sin igual perdiéramos el aliento y nos olvidáramos de la tormenta. The Flight of the Birds es la casa ideal para una familia excepcional, y es que facilita la convivencia entre ellos y la madre naturaleza; lo interesante aquí es ¿por qué llamarla así? Según Bernardo trata de homenajear al inigualable Leonardo Da Vinci, ya que dedicó muchos de sus estudios y observaciones al vuelo de las aves; pero también existe la otra historia, donde se dice que es una alusión inconsciente al Priolo, uno de los pajaritos más raros en el mundo que vive en la isla y se encuentra en peligro extinción. La estrategia para crear el diseño no fue nada fácil, ya que se necesitaban fuertes muros que protegieran a los inquilinos del enérgico clima y a la vez que se no se limitaran los espacios, manteniendo ese estilo fresco y agradable de una casa en la “Isla Verde”. Para impedir el paso de los vientos y lluvias se creó una vibrante pared roja de corte minimalista que se fusiona con muros en tonos naranja y para finalizar, en el centro del conjunto, se creó una estructura curva de color blanco. En los espacios sobrantes se encuentra una sucesión de patios y terrazas cubiertas, creando una conexión entre el interior y el exterior. Esto da una sensación de relajación y armonía en la que se respira la frescura del campo y se disfruta de los increíbles atardeceres. Esta casa se compone de dos plantas, la primera está repleta de ventanales de cristal, techos de doble altura y dos alas laterales, que te dan esa experiencia de apertura y convivencia; mientras que el piso de arriba es más íntimo, sus habitaciones son más privadas y cerradas. Una casa muy peculiar donde la innovación cumple su función contra todo pronóstico.
—isla de san miguel en las aZores, riBeira grande, Portugal www.BernardorodriguesPress.BlogsPot.mx
en la aZotea se Creó una terraZa Para Poder tener inCreÍBles Vistas a la hermosa Costa de la isla.
14
le fourquet
Him /
LA NUEVA COLECCIÓN ICE POP DE RAY BAN WAYFARER LLEGA CON COLORES REFRESCANTES PARA ESTOS DÍAS DE CALOR.
ONLY GREAT MINDS CAN AFFORD A SIMPLE STYLE.
A SPLASH OF COLORS En su nueva temporada, Tom Ford decide ponerle color a todos sus diseños, y en su nueva colección se pueden ver trajes fucsias, pantalones turquesa y estampados llamativos.
Balmain LLEGA ESTE VERANO REVOLUCIONANDO SUS DISEÑOS CON LA CREACIÓN DE PIEZAS MÁS TRADICIONALES Y DE AIRE VINTAGE.
SOPHISTICATED SLIPPERS
Para el viajero aventurero Escápate un fin de semana de lujo con la Terret – SM de Bally con un diseño elegante y a la vez casual, diseñado para que sea ligera, duradera y práctica.
16
le fourquet
www.ray-ban.com / www.tomford.com/ www.balmain.com/ www.stubbsandwootton.com/ www.bally.com
Las zapatillas hechas a mano de Stubb and Wotton son excelentes para complementar cualquier outfit ya sea casual o formal. Estas cómodas slippers van con todo lo que te pongas, dándole un look chic a tu estilo.
CHANEL SURFBOARDS. LA MARCA PARISINA HA DISEÑADO UN CONJUNTO DE TABLAS DE SURF PARA AQUELLAS FASHIONISTAS QUE VIVEN AL EXTREMO.
JUST PLAY. HAVE FUN. ENJOY THE GAME.
THE SPORT THAT REMAINS Hermès ofrece el lujoso set Tiroupointe Petanque con bolas de acero inoxidable y un estuche de cuero para el clásico juego de petanca, un must para todos aquellos amantes del deporte.
Slide with style Saint Laurent ha lanzado en su nueva temporada un par de patines clásicos de piel en colores blanco y negro con ruedas de Krypto Impulse, dándole el equilibrio perfecto.
PRACTICA CON ESTILO La funda de neopreno en colores neón con el logo de la marca del diseñador Michael Kors es el accesorio perfecto para cubrir tu raqueta en estos días de verano que deseas ir a practicar un poco de tenis.
La mejor forma para andar por la ciudad
le fourquet
Por su 80 aniversario Lacoste diseña una línea edición limitada en colaboración con otras marcas exclusivas. Uno de sus artículos es un increíble caddy que contiene una botella del delicioso champagne Veuve Clicquot Ponsardin. www.lacoste.com
SOLÉ - THE MICKLISH BIKE
18
UN FESTEJO DE LUJO
www.hermes.com /www.chanel.com /www.ysl.com /www.michaelkors.com /www.solebicycles.com
Sports/
-AROUND-
FUTURISTIC BIKE LA E-BIKE QUE REVOLUCIONARÁ EL TRÁFICO URBANO
— Tadeo Sanav Con la enorme cantidad de autos circulando por las calles, llegar a un punto de la ciudad a veces parece imposible. ¿No sería más fácil, práctico y rápido moverte en bici? Al fin llega una e-bike para las nuevas generaciones, y es que aparte de ser visualmente fascinante cuenta con una gran variedad de cualidades. Se llama nCycle y la idea es ir más allá del concepto que tenemos de bicicleta, trascendiendo a través de un producto estéticamente atractivo y moderno. En nuestro país, la cultura de la bicicleta está desarrollándose de manera impresionante. Día a día ya vemos personas de ambos géneros, de todas las edades, profesiones y estratos sociales que optan por cuidar su salud y el ambiente haciendo ejercicio sobre ruedas camino a la escuela, casa u oficina. La nCycle contará con un compartimento especial para guardar la laptop, un sistema de conexión inalámbrico para sincronizar con tu celular, además de que podrás cargarlo con la batería de la bicicleta; iluminación en la parte frontal y trasera, así como una pantalla holográfica posicionada estratégicamente para total comodidad y seguridad durante el manejo. El vehículo se podrá doblar para ahorrar espacio en cualquier lugar, y su manubrio será imposible de romper. Una de sus mejores cualidades es que tendrá un sistema antirrobo que te permitirá asegurarla a cualquier poste y lo mejor de todo es que no necesitas de una cadena o candado para hacerlo. Los responsables de éste
20
le fourquet
prototipo son el estudio creativo Skyrill, localizado en Bahréin y el diseñador Marin Myftiu. El equipo promete un resultado increíble: un artículo de apariencia futurista, ligera, segura y estable que será electrificado con sólo dos baterías colocadas dentro de su estructura. Estamos seguros que esta concept bike se convertirá en un must para los aventureros comprometidos con la sustentabilidad, la tecnología y la salud.
—www.skyrill.Com www.marinmyFtiu.Com
oe-olab-gota-plana.pdf
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
3
7/8/13
7:05 PM
- FAShiON -
REBELDÍA Y ELEGANCIA LUJO A TUS PIES
— María Elena Gallegos
Si hubo algo que el reinado inglés del siglo XIX heredó a la moda de nuestro presente fue un accesorio muy particular, los slippers. Romero + McPaul, una marca orgullosamente regiomontana, retoma esas brillantes zapatillas y las transforman en el ‘it’ shoe del momento. El príncipe Alberto amaba estas grandiosas zapatillas hechas de terciopelo, que eran confeccionadas especialmente para él por Alston McPaul, su zapatero particular, durante la Época Victoriana en Inglaterra. Por otro lado, en España, José María Romero era el sastre particular de Alfonso XIII y era conocido por su comportamiento poco adecuado y sus enredos amorosos entre la realeza. Es de estas dos fascinantes historias que nace Romero + McPaul, una marca sofisticada, que fusiona la rebeldía y modernidad del sastre español con la elegancia y sobriedad del estilo inglés.
Actualmente los slippers se han vuelto parte de nuestro look cotidiano y los usamos de manera formal y casual, con la intención de marcar una tendencia a nuestro alrededor. Socialités, aristócratas y fashionistas logran combinar “las zapatillas de Alberto” con sus outfits preferidos. Las de Romero + McPaul son creadas a mano por artesanos, quienes son supervisado por el Sr. Migliori. Él es un zapatero italiano con más de 35 años de experiencia y selecciona los mejores materiales para crear un par de calzado perfecto y cómodo para los exclusivos clientes. Inspirados en esta interesante historia y el estilo de vida marítimo de Los Hamptons, Anagrama fue el encargado de crear el branding de la marca que ha logrado posicionarse poco a poco entre trendsetters y celebridades internacionales como Luis Miguel, para quien crearon unos slippers personalizados con las iniciales del cantante.
22 22
le fourquet
- FAShiON -
ADEmáS DE pODER cOmpRAR ESTOS ExclUSivOS DiSEñOS EN lA BOUTiqUE, TAmBiéN lO pUEDES hAcER EN pAlAciO DE hiERRO DE pERiSUR Y mOliER EN D.F., GUADAlAjARA Y mONTERREY.
Es imposible no perder la mirada en la boutique diseñada por el estudio, pues el amarillo sobresale ante la profundidad del negro y los detalles que se resguardan en el interior son igual de interesantes que el enigmático color oscuro. El tradicional estilo inglés es tomado y transformado al agregarle ese twist moderno y travieso en las zapatillas de Romero + McPaul. Y es que nadie puede resistirse a la suavidad y suntuosidad que representan los slippers.
—CalZada del Valle #401 loCal C-8 Col. del Valle. san Pedro garZa garCÍa, n.l. méxiCo. www.romeromCPaul.Com
le fourquet
23
- ART & ARchiTEcTURE -
LÍNEAS SUBLIMES COMPOSICIÓN ESTRUCTURAL QUE DESPIERTA EL INTERÉS DE LOS AMANTES DEL DISEÑO Y ALTA COSTURA — Fabiola Rubio
Actualmente los fashionistas prueban ideas y conceptos diferentes para exponer sus creaciones y destacar entre la multitud, por lo que la moda y el diseño se fusionan con el fin de crear algo majestuoso. La línea de ropa sueca COS se ha asociado con la agencia creativa Bonsoir Paris para hacer una exhibición nunca antes vista en el Salone del Mobile, la mayor feria de muebles de diseño en Europa. Tomando en cuenta las líneas sencillas y limpias que definen a COS, la firma decidió crear piezas e inmobiliario de manera que se muestran las prendas en un ambiente de calma y minimalista pero a la vez llamativo.
24
le fourquet
- ART & ARchiTEcTURE -
El diseño consistió en un sistema modular basado en tuberías de interconexión, de las cuales es posible crear un número casi infinito de estructuras geométricas en dónde colgar la ropa. A través de esta curiosa estructura los artículos COS de la temporada primavera/verano 2013 fueron exhibidos. La agencia creativa tomó de la más reciente colección de la marca sueca su inspiración para crear este sistema orgánico que se centró en la pureza, naturaleza, y sobre todo, en el blanco.
DISEÑOS ÚNICOS — COS, Collection Of Style, es una marca exclusiva para hombres y mujeres que buscan diseño de alta calidad. Desde su lanzamiento en 2007, ha abierto varias tiendas por toda Europa, Asia e incluso en Medio Oriente. En COS se aprecia el diseño atemporal, el que vive más allá de la temporada, por ello es que se rigen bajo su concepto original de “estilo que favorece sobre la moda”.
le fourquet
25
- ART & ARchiTEcTURE -
Mediante la fusión de métodos tradicionales con nuevas técnicas y la inyección de tejidos innovadores, los diseñadores buscan crear piezas de moda que se vean y sientan a la vez clásicas y modernas. Imprimen suma atención al detalle, lo cual es visible en cada prenda, así como la clara inspiración que define la gran amplitud de sus colecciones. En pocas palabras, en COS gustan del diseño funcional elaborado a partir de ideas simples.
—rho, italia www.Cosstores.Com
26
le fourquet
Her / ELENGANCE IS NOT STANDING OUT, BUT BEING REMEMBERED.
VESTIDA PARA TRIUNFAR. HAZ UN HOYO EN UNO CON LA COLECCIÓN DE GOLF DE KATE SPADE.
Peter Pilotto resort ColleCtion VIBRATING PRINTS AND GEOMETRIC SHAPES
CLASSIC AVIATOR SKY
wildFox
TWIGGY FRAME
UN RESORT DE SUSPIROS Piezas clave y acogedoras con piel sintética, colores llamativos y los clásicos polka dots es lo que propone Marc by Marc Jacobs en su colección Resort 2014.
rgB CosmetiCs
COLOR NAIL LACQUER
COLOR IT UP Luce fenomenal añadiendo un poco de color a tu look con la bolsa de piel en dos colores de Miu Miu.. Conviértela en el centro de atención al usarla con un vestido en color beige y stilettos dorados. - www.miumiu.com
28
le fourquet
www.katespade.com / www.rgbcosmetics.com / www.peterpilotto.com / www.victoriabeckham.com / www.wildfoxcouture.com / www.marcjacobs.com
ViCtoria BeCkham
Fall fashion trend Jimmy Choo presenta su colección The Season con diseños extrovertidos y una gama de colores vibrantes que derrochan glamour y elegancia.
marni
MARNI BAG WITHOUT CLOSURES AND A COLORED PARROT
- www.jimmychoo.com
Christian louBoutin
FARIDA GREY AND FLUORO PINK BAG
A MENSWEAR INSPIRATION Clare Waight – Keller se inspiró en la tendencia masculina y surf para la colección de invierno 2014 de Chloé. Pantalones anchos, abrigos oversize, camisas preppy, entre otros diseños es lo que más se verá
LA COMBINACIÓN PERFECTA Equilibrando la feminidad y el deporte, Lisa Marie Fernandez crea nuevos diseños pensando en las encantadoras curvas de toda mujer. Especial para aquellas que desean portar estilo mientras mejoran su rendimiento.
www.marni.com /www.christianlouboutin.com /www.chloe.com /www.charlotteolympia.com
en la siguiente temporada, sin dejar atrás el toque femenino y sexy en cada uno de sus atuendos.
ACCESORIO DE VERANO La divertida y colorida clutch en forma de sandía en colores rojo, verde e incrustaciones de cristales de Swarovski negros es la creación de Charlotte Olympia. Su tamaño es perfecto para llevar lo esencial y ser el centro de atención.
- www.lisamariefernandez.com
le fourquet
29
Jewelry / WE SHALL SEE THE SKY SPARKLING WITH DIAMONDS.
Elegant and classy Esta temporada J.Crew deslumbra con su colección repleta de brillo y glamour. No importa el evento al que asistas, impactarás con sus accesorios.
INSPIRACIÓN NATURAL
TRIBAL FASHION El brazalete de gran tamaño Window Cuff diseñado por Pamela Love hace alusión a la carpintería metálica de las ventanas marroquí y de los azulejos del Zellij; simplemente una obra de arte. www.pamelalovenyc.com
30
le fourquet
STUNNING BRIGHTNESS. ESTOS MARAVILLOSOS PENDIENTES DE MIU MIU ADORNADOS CON CRISTALES SWAROVSKI EN COLORES PASTEL SON LA SENSACIÓN DEL VERANO.
ACENTÚA TU LOOK CON LA VERSÁTIL COLECCIÓN DE JOYAS DE ISABEL MARANT CON PIEDRAS DE COLORES LLAMATIVOS Y DISEÑOS INCREÍBLES.
- WWW.ISABELMARANT.COM -
www.jcrew.com / www.carreraycarrera.com / www.miumiu.com
Esta preciosa sortija en oro amarillo y blanco con diamantes y una resplandeciente amatista morada forma parte de la colección Bambú. Inspirada en la filosofía oriental de Carrera y Carrera, es perfecto para toda mujer atrevida y refinada.
- FAShiON -
BREAKFAST AT DIAMOND PAVILION UNA EXHIBICIÓN DE ELEGANCIA Y DISTINCIÓN
IMÁGeNeS: CorteSÍA De tIffANY DIAMoND & Co.
— María Elena Gallegos
“Cuando me siento así, lo único que me hace bien es tomar un taxi e ir a Tiffany´s” frase inmortal de Audrey Hepburn en el papel de Holly Golightly. Porque admitámoslo, apenas ponemos un pie dentro de una tienda Tiffany & Co. y nuestra mente comienza a reproducir la canción de Moon River y sentimos una sensación extraña en todo el cuerpo. ¿Acto seguido? Un profundo y largo suspiro por sentirte rodeada de diamantes en diversos colores montados sobre hermosos diseños en oro o platino. Ahora imagina encontrarte en el centro comercial con un oasis de lujo, un pequeño paraíso en el mundo terrenal. Como parte de la conmemoración por el 175 aniversario de la prestigiosa marca joyera, se creó el Tiffany & Co. Diamond Pavilion, una exhibición en la que se mostraban las piezas más icónicas y especiales que ha tenido la joyería. Lo último en tecnología se reunió en este singular espacio que recorrió China para mostrar la historia de la marca a través de mesas touch screen que tenían una línea del tiempo en 3D, permitiendo a los visitantes explorar y conocer más acerca de Tiffany & Co. Piezas de joyería fueron desplegadas en mostradores hechos a la medida para cada una de ellas, creando un ambiente elegante y único. Para hacerla más interesante, se situaron seis “espejos mágicos” a la altura de la cara en los que podías reflejarte y probarte virtualmente la gargantilla que escogiste previamente, después tomarte una fotografía y compartirla a través de Internet. Realizada con el fin de compartir con todas las personas el legado y elegancia que se vive al estar en contacto con la joyería, la firma neoyorkina 2x4 se encargó de que fuera legendaria e inigualable, ya que realizó la arquitectura, el diseño del pabellón y creó las experiencias tecnológicas dentro de los cristales transparentes que encierran en el centro a la icónica caja azul de Tiffany. Una exhibición con un diseño que logra evocar hermosas imágenes y una historia que habla de una herencia muy particular.
—www.tiFFany.Com www.2x4.org
32
le fourquet
- AROUND -
TRATO ARISTOCRÁTICO DÉJATE CONSENTIR AL ESTILO LONDINENSE — Fabiola Rubio Un hotel y restaurante de alma amigable es el lugar donde las personas se reúnen para hablar, descansar o simplemente practicar el “joie de vivre”. El hotel Ampersand situado en el centro de Londres, en London South Kensington, se ha convertido en un centro de reunión tanto para los visitantes a esta capital británica, así como de las personas de origen local. En este fabuloso hotel se puede encontrar un lugar en el que crear agradables recuerdos será fácil por su atmósfera relajada y espíritu entusiasta. Y es que con un estilo lujoso capaz de reflejarse en cada detalle y con una infusión de toques extravagantes vistos en The Drawing Rooms, un pequeño salón donde tomar el té se vuelve una experiencia única. La atmósfera relajada del hotel, contrastada con los detalles estoicos del diseño del mármol y ladrillo en ciertas áreas, te invitan a alojarte en un lugar con acceso directo al corazón de la ciudad, o a querer reservar en el restaurante aún y si no eres huésped del hotel.
34
le fourquet
- AROUND -
Con una mesa de Ping-Pong Para jugar o sentarte a tener una deliCiosa Cena, the game room es un exCelente esPaCio del hotel Para realiZar una reunión Con tus amigos y diVertirse Como niños.
HABITACIONES REALES — A lo largo y ancho de 111 habitaciones y suites dignas de un diseño estilo Hotel Boutique, los valores victorianos tan reconocidos a nivel mundial se plasman en las paredes y en el mobiliario. Sin embargo, como toda ciudad cosmopolita del mundo, Londres posee un estilo caprichoso y espíritu ecléctico, el cual juguetea también dentro de cada alcoba. Además, los increíbles interiores de las habitaciones se basan en cinco conceptos centrales: la botánica, música, geometría, ornitología y astronomía; haciéndose eco de las artes y la cultura que son parte intrínseca del ADN de South Kensington.
DELICIA CULINARIA — ¿Te gusta lo gourmet y disfrutar de la buena vida mientras estás de vacaciones? Entonces una cuidadosa selección de canapés dulces y salados acompañados de una copa de champán, ¡es justamente lo que necesitas! Así que no dudes en disfrutar de las pequeñas exquisiteces de los chefs en las elegantes habitaciones del hotel Ampersand, cada vez que tengas oportunidad; te podemos asegurar que no te arrepentirás.
le fourquet
35
- AROUND -
Pero éstos son sólo un preludio para lo que está por venir, pues Apero, un restaurante y bar ubicado en los sótanos abovedados del hotel, es donde la verdadera magia sucede. Más que un restaurante congestionado, es un íntimo bistro donde los lugareños y huéspedes pueden disfrutar de una cena relajada y compartir platillos de inspiración mediterránea, o tal vez continuar el día comiendo esos riquísimos aperitivos.
36
le fourquet
- AROUND -
DESCUBRE Y ASÓMBRATE — Los tres principales salones en The Ampersand – la sala de vinos, la biblioteca y la sala de juegos – lo convierten en un espacio lleno de vida que con todas esas curiosidades y antigüedades, te atrapan horas recorriendo los pasillos. Además de hacerte sentir bienvenido, lo que buscan es que cada uno de sus clientes sienta una conexión inmediata con la hermosa ciudad que lo alberga. Son, sin duda, la base perfecta para explorar la cultura de la ciudad, desde asistir a un espectáculo de renombre en Tate Modern, hasta visitar shows de vanguardia en Sadler. Por lo que si buscas un hotel que simplemente lo tenga todo, ¡ya no tienes que pedir milagros! Ahora es posible en The Ampersand Hotel.
—10 harrington road, londres, sw7 3er, inglaterra www.amPersandhotel.Com
le fourquet
37
Graphic Fantastic PHOTOGRAPHY
RAUL TOVAR Digital Tech Efrén González Model Claudia Lozano H&M Dan Rojas & Rodrigo Estrello for Ro+Dan Styling Nancy Nannuck Styling Assistants Melissa Dávila & Pau Román ___ A special thankful to Captured & Tec de Monterrey
38
39
42
- AROUND -
REBIRTH IN BANGKOK DESDE LAS CENIZAS NACE EL GLAMOUR
— Abad Enríquez Durante los disturbios de 2010 por parte los Camisas Rojas en Bangkok, muchos de los edificios públicos fueron incendiados. Entre ellos, el pódium de la torre ZEN en el Central World Complex que quedó totalmente irreconocible a causa del humo y el calor. Gracias al cielo todo eso ha quedado en el pasado, estableciéndose en su lugar Zense, un espacio donde renacen los bares y restaurantes más modernos de la ciudad en un sitio único. Actualmente es el pionero de la vida nocturna para los exigentes por su servicio y diseño interior sumamente elegante gracias al galardonado arquitecto Amata Lhupaiboon.
A PLACE TO SEE AND TO BE SEEN — El gran salón principal, mismo que da espacio a restaurantes y bares de alta sociedad, está conformado por cientos de líneas industriales de acero con ángulos que satisfacen a los más hambrientos de estilo. Es aquí donde diversas personalidades han pasado veladas interminables en el último nivel de la torre. Entre ellas su Alteza Real, la Princesa Sirivannavari Nariratana, los invitados del Elle Fashion Week Afterparty, o inclusive Paris Hilton diciendo: “Wal-Mart... ¿les gustará vender paredes ahí?” (duh).
WINE, DINE & DANCE! — En Zense no sólo se puede disfrutar de la mejor vista panorámica de Bangkok. Ya sea al interior o al aire libre, sentado o parado, puedes disfrutar de tu Chardonnay preferido o cualquier bebida de tu elección. Esto en un espacio al aire libre con capacidad para más de 200 personas y una zona interior que puede sentar a más de 170; sin contar las zonas más exclusivas como lo es el Zense VIP, con su fiesta privada y baño exclusivo para los profesionales de la fiesta, saben exactamente el valor agregado que esto representa.
44
le fourquet
- AROUND -
lOS ciNcO RESTAURANTES EN ZENSE: • White Café: CoNoCIDo por Su CoMIDA tAIlANDeSA A pArtIr De loS INGreDIeNteS De lA MÁS AltA CAlIDAD. • Gianni RistoRante: el reStAurANte ItAlIANo fAvorIto De BANGkok, CoNoCIDo por ServIr AutéNtICA CoMIDA ItAlIANA. • KiKusui: CuYA fuSIóN Y CoMIDA trADICIoNAl jApoNeSA eS el fAvorIto eNtre loS expAtrIADoS jApoNeSeS. • Red: DoNDe lA MoDerNA experIeNCIA INDIA eS INCoMpArABle. • a dReam: fuSIóN CoNteMporÁNeA De AlIMeNtoS europeoS.
Y para comer, los cinco restaurantes de Zense albergan una cocina única: sabores de cocina internacional y de fusión. Ya sea que el antojo de la noche sea por la cocina única de Tailandia, italiana, japonesa, india o contemporánea no puedes perderte los postres que sirven en cada lugar, es un deber. Así como ir bien vestido, nada de flip-flops o bermudas tipo turista, viste inteligentemente y, si es necesario, en Zense te pueden proporcionar el atuendo adecuado.
—-
ZEN WORlD, lEvEl 17, cENTRAl WORlD ShOppiNG cOmplEx, BANGkOk, TAilANDiA WWW.ZENSEBANGkOk.cOm
le fourquet
45
- AROUND -
COOL + CHEAP BOUTIQUE — Marifer Gamiochipi
El propósito de un viajero no sólo recae en el destino que está por descubrir, sino implica acertar un alojamiento donde el deseo de estar en casa sea un recuerdo vago. Con sede en Ámsterdam, Glasgow y Londres, los hoteles citizenM pueden llenar el vacío que cualquier viajante busca colmar. Claro, nunca está de más contar con un diseño elegante, un ambiente divertido y, sobre todo, con una excelente ubicación; y si buscas precisamente lo anterior, entonces estos hoteles son exactamente lo que deseas encontrar en cada viaje que realices. Sin importar lo que indique tu cartilla de viaje, placer o negocios, este hotel boutique abarca toda clase de ánimos. Y lo mejor de todo, ¡a un precio asequible! Por lo que tendrás más presupuesto para dedicarlo a otras necesidades como ir de shopping por la ciudad. Definitivamente, una gran oportunidad para viajar y conocer esas ciudades industriales donde hasta ahora te había limitado tu cartera.
46
le fourquet
- AROUND -
“NUESTRA META ES OFRECER LUJO A PRECIOS ASEQUIBLES A TODOS LOS CIUDADANOS QUE SE VIAJAN ALREDEDOR DEL MUNDO, MEDIANTE LA CREACIÓN DE UNA CARTERA GLOBAL DE HOTELES CITIZENM, UBICADOS EN LUGARES CLAVE EN CIUDADES METROPOLITANAS”. –CITIZENM
En una época en la que persiste la batalla de diseños luxury, nace y busca perdurar el concepto en el cual se basa esta nueva generación de hoteles. Los hoteles citizenM, a pesar de sus espacios limitados, ofrecen diseños exclusivos de valor y gran estilo para no dejar en el olvido lo que envuelve a un viajero apasionado.
le fourquet
47
- AROUND -
Mediante grandes ventanas en cada habitación, ingresa la luz natural que levanta el ánimo de cualquiera instantáneamente. Si eso no es suficiente, un baño en la ducha de lluvia te relajará después de un día agitado en la ciudad, y para finalizar el día, reposar en la cama king-size que seguramente portará dulces sueños. Este hotel tiene lo esencial para poder recargar energías y comenzar una nueva aventura. Para los amantes de la tecnología que constantemente buscan una experiencia única y a la vanguardia, introducen la fascinante pantalla táctil “MoodPad”. Con ésta, literalmente tendrás el mundo a tu alcance, o por lo menos te dará el poder de controlar tu habitación con unos clicks. Este producto es ciertamente la incorporación perfecta para el diseño minimalista que se centra en el uso de metal y acabados redondos, para tener como producto final una claridad impecable. En cambio, en las áreas comunes, se suelta la creatividad y se percibe un jugueteo inteligente en el que las figuras contrastan con colores llamativos -predominantes el rojo y el negro- siempre manteniendo el equilibrio de cada uno de los elementos en cada sala.
le fourquet
Y como todo hotel boutique, el bar canteenM te ofrece una selección premium de sándwiches, ensaladas, sushis, entre otros platillos y una diversidad de bebidas para complementar tu comida. Cuando empieza el atardecer añaden a su menú de bebidas licores y cócteles para cerrar con broche de oro, o comenzar añadiéndole un poco de glamour a tu noche. Europa, asequible y trendy. Qué más se puede pedir.
—www.CitiZenm.Com
48
le fourquet
- AROUND -
UN DESCANSO CON ENCANTO DESPIERTA CADA MAÑANA CON UNA VISTA DIGNA DE UNA TARJETA POSTAL EN EL HOTEL LA CO(O)RNICHE
— Fabiola Rubio
Su privilegiada ubicación es hito clave en el distrito de Pilat Plage en Pylasur-Mer, y por estar adosado junto a la duna más alta de Europa, su hospedaje se siente como suspendido entre el cielo y mar; por ello este hotel boutique es más que sólo extraordinario. Enclavado entre la fina arena de la playa y la frondosidad de los pinos; en medio de un maravilloso paisaje, fruto de la combinación de fenómenos extraordinarios, los cuales simplemente te dejan sin palabras. La Co(o)rniche se nos presenta como la excepcional visión del empresario Louis Gaume, quien vio en este lugar un pedacito de cielo en la tierra. Y es sobre la singularidad que enamoró a Louis Gaume, su primer fabricante, donde ahora se reescribe la historia del hotel, otorgándole una imagen nueva pero a su vez fiel a la cálida esencia que rodea a todo el edificio. Y quién mejor para realizar este trabajo que el gurú del diseño: Philippe Starck.
50
le fourquet
- AROUND -
DESLUMBRANTES INSTALACIONES — Antes de seguir hablando de los prodigios del afamado diseñador, adentrémonos en el mundo de La Co(o)rniche. Imagínate que vas caminando y aparece frente a ti una casona neovasca tradicional, las cuales son características del estilo particular de la región. Mientras que un exótico árbol Tamarix, ya de edad, se impone como el guardián de los recuerdos inmemoriales que se han vivido en el lugar. Acto seguido, una escalera de piedra conduce a un sorprendente patio formado por baldosas de cemento entrelazadas como si de una alfombra persa se tratase. Más adelante, al lado izquierdo y derecho, podrás observar hermosos lechos de vegetales y hierbas aromáticas, que conducen hacia el restaurante del hotel, donde los chefs echan mano de estas mismas para dar ese toque espectacular a los platillos que seguramente te deleitarán.
le fourquet
51
- AROUND -
Finalmente, la majestuosa entrada del hotel te lleva al lobby, el cual con su madera oscura y muebles de época te platican de los caballeros, estrellas de cine, pintores y escritores, que sin duda han compartido la experiencia de hospedarse aquí. Además, ¿te imaginas despertar con una vista digna de un panorama de postal? Pues sin importar en cual de las 11 habitaciones o suite de La Co(o)rniche decidas quedarte, ese será tu destino cada mañana al abrir las cortinas para recibir los primeros rayos de sol.
DISEÑO POÉTICO — En La Co(o)rniche, Philippe Starck se aleja de sus códigos de lujo habituales y embelesado por el paisaje y las raíces tradicionales del hotel buscó celebrar la magia del lugar; que también rinde homenaje a las personas que viven allí, pues considera que aquí encuentras en verdad lo mejor de Francia. En su remodelación, se aplica la alquimia de un lugar que él describe como único en el mundo, esto “a través de la reunión de los paisajes y la naturaleza más allá de lo grandioso”, en una casa antigua que es el símbolo de la región. Madera, frescos y mobiliario de época, contribuyen a reforzar esta atmósfera particular y evocadora, minimalista pero antigua. Sin ostentación, el diseño interior alude al encanto de la vida y el placer. En cada rincón podrás disfrutar de esa sensación familiar que tanto buscamos al salir de vacaciones y hospedarnos en un hotel, es decir, ser consentidos como en casa; aunado al exotismo que sólo en La Co(o)rniche puede ser posible.
—-
46, BouleVard louis gaume 33115, Pyla-sur-mer, FranCia www.laCoorniChePyla.Com
52
le fourquet
- AROUND -
“LA CO(O)RNICHE ES UNO DE LOS LUGARES MÁS IMPACTANTES, HERMOSOS, POÉTICOS, SURREALISTAS Y PODEROSOS EN LA NATURALEZA”. -PHILIPPE STARCK
le fourquet
53
Gourmet /
AUTÉNTICO TEQUILA ALACRÁN. UN SABOR SUAVE Y UN AROMA SENSUAL ES EL QUE DESPRENDE ESTE TEQUILA BLANCO 100% DE AGAVE.
YOU LOOK GOOD ENOUGH TO EAT...
PARISIAN FLAVOURED TEA
ALTA GASTRONOMÍA EN TU HOGAR
La vida no tendría sentido sin los pequeños placeres que esconde, y uno de ellos es el té verde de Theodor. Con notas frutales de durazno y melón, Pêché Mignon cautivará tus sentidos.
Aunque no seas un chef profesional, ahora podrás realizar platillos como uno de ellos. Con los EasyKits de los hermanos Albert y Ferran Adrià podrás crear deliciosa gastronomía molecular en tu propia casa.
DIETA LÍQUIDA Para quienes adoran tomarse unos martinis y disfrutar de una deliciosa hamburguesa, pero siguen preocupándose por su cuerpo, BluePrint Cleanse es la solución perfecta para cuidar el organismo. - www.blueprintcleanse.com
Elegante y complejo, Rémy Martin lanza el nuevo coñac Louis XIII Rare Cask que combina una identidad fuerte con un estilo único.
UNCOMPROMISING QUALITY No hay nada más placentero que despertar por la mañana con el olor a café y qué mejor que sea uno de calidad y fuerte sabor como el de Handsome Coffee Roasters. - www.handsomecoffee.com
54
le fourquet
www.theodor.fr / www.albertyferranadria.com / www.autenticoalacran.com / www.remymartin.com
STATUTORY STRENGHT
- liFE -
MASSIMO BOTTURA INNOVADOR CHEF DE LA INFLUYENTE COCINA DE OSTERIA FRANCESCANA — Lis Viadero Imagina un exquisito platillo de espuma de mortadela acompañada de sabrosos piñones picados o un suflé semicocido de panettone en una presentación que supera los límites de la imaginación; eso es lo que hace Osteria Francescana en el corazón de Módena, Italia, envolver a los comensales en un placer que deleita sus sentidos. En exclusiva, el chef Massimo Bottura nos platica de cómo su ingenio, destreza y pasión por la cocina lo han llevado a ser considerado uno de los chefs más innovadores del momento. ¿Cómo nace tu interés por el arte culinario? Cuando era niño siempre estaba bajo la mesa de la cocina, ya que era mi refugio de las amenazas y tormentos de mis tres hermanos mayores; ahí encontré la paz, en los pies de mi abuela. Esos recuerdos son, probablemente, por lo que me convertí en chef. Y Osteria Francescana nace cuando mi hermano me habló de una trattoria a la venta en las afueras de Módena en 1986, yo sabía que era lo correcto en lugar de continuar estudiando leyes. La compré y abrí una semana después. Realmente no sabía lo que hacía, pero con ayuda de mi madre y una cocinera llamada Lidia Cristoni, que resultó vivir a la vuelta de la esquina, comencé mi carrera. Antes de abrir el restaurante tres estrellas Michelin, Osteria Francescana, adquiriste una gran experiencia trabajando con Alain Ducasse, ¿cuál fue la mayor enseñanza aprendida con él? Mi tiempo con Ducasse me abrió la mente a la buena mesa y al rigor de la cocina Michelin. A partir de ahí trabajé en mi técnica y también en descubrir quién soy y dónde vivo. He aprendido a respetar los ingredientes locales y la importancia de la comunicación con los productores regionales. Una frase célebre que te hemos escuchado decir es que tu cocina es la tradición vista a kilómetros de distancia, ¿puedes platicarnos acerca de esta descripción que has hecho de tu trabajo? Yo revisito ideas y recetas tradicionales para volverlas contemporáneas, ésta es
56
le fourquet
- liFE -
mi especialidad. A veces me preguntó si nuestras tradiciones respetan los ingredientes y si no lo hacen, entonces es hora de trabajar sobre ello. Yo llamo a esto tradición en evolución. Para repensar un platillo se necesita tomar distancia, dar un paso atrás. A veces se añaden nuevos ingredientes, se cambia la forma y hay que tratar de reinventar el platillo desde cero tirando la receta. Lo más importante es aplicar una nueva forma de pensar a una vieja idea sin perder de vista el respeto a los principios y tradiciones que te unen al lugar en donde vives. ¿Existe alguna anécdota detrás de alguno de los platillos de Osteria Francescana? “¡Oops, se me cayó la tarta de limón!” Este postre juguetón me inspiró en mis primeros días en la cocina. Estaba totalmente obsesionando pero era muy impaciente como joven chef. Cuando mi madre me estaba enseñando su técnica para cocinar la corteza de tarta, no le presté la atención que debí, por lo que los primeros intentos se destruían rápidamente o estaban muy duros. Cada vez que estaba insatisfecho quería aventar el pay a la mesa y culparla: ¡¡esta no es la receta correcta!!, pero después de muchos pasteles deshechos aprendí como hacerlo correctamente. Nunca volví a romper otro pay de nuevo hasta el año pasado que literal se me cayó al piso. Sólo entonces me di cuenta de lo importante que fueron para mí esas primeras lecciones y aprecio la gran paciencia que tuvo mi madre conmigo. Este postre, por cierto, ¡es ahora el favorito de mi madre! Eres considerado un poeta culinario por la mezcla entre la cocina tradicional y los cambios que haces en cada platillo; mix que hace que al final los comensales reciban una grandiosa creación en su mesa. ¿De qué forma esta pasión por el arte te inspira en la cocina? La inspiración viene de pasiones como el arte y muchas otras cosas, como pensar en la vida de los caracoles bajo la nieve o escuchar una pieza de música de Thelonius Monk. La inspiración viene de los ingredientes, las personas, los recuerdos y de vivir tu vida como un sueño. No conformándose en ser el restaurante número uno en Italia, es el número tres en el mundo de acuerdo a la prestigiosa lista de World’s 50 Best Restaurants patrocinada por San Pellegrino. ¿Qué aportación tuya crees ha llevado a Osteria Francescana a tener tan alto reconocimiento? Nuestra cocina refleja las tradiciones del territorio de Emilian y de la cocina italiana sin jamás perder de vista el futuro. Nuestra cocina es una unión entre la dedicación a los ingredientes, productores y artesanos, y un deseo de expresar ideas a través de los alimentos. Arte, música y literatura, juegan un papel clave en la definición de nuestros platos.
"DEBEN DE SER APASIONADOS CON LO QUE HACEN, YA QUE SIN PASIÓN LA COCINA ES UN LUGAR CALIENTE Y EL TRABAJO ES EXHAUSTIVO". mASSimO BOTTURA
Contar historias es una parte importante. Los alimentos que cuentan historias evocan a la memoria, informan al mismo tiempo que nutren y dan un mayor sentido de pertenencia, no sólo son una necesidad, sino un regalo para las futuras generaciones de cocineros y comensales. En el avant-garde gourmet organizado en la Ciudad de México, Mesamerica 2013, tuviste la oportunidad de conocer a talentosos chefs mexicanos, ¿con quién te gustaría colaborar? Son tantos que no podría nombrarlos…
¿Algún consejo que les darías a quienes buscan convertirse en chefs? Siempre doy el mismo consejo: salgan de la cocina y aprendan algo del mundo. Yo no empecé mi carrera culinaria hasta que tenía 22 años, gracias a Dios tuve tiempo para estudiar, jugar soccer y viajar. Sigan sus sueños, nunca renuncien a ellos y sean humildes, porque siempre hay algo nuevo que aprender. Si no son humildes, entonces no están abiertos a nuevas experiencias. Yo estoy aprendiendo todo el tiempo. Por último, no se pierdan en la rutina del día a día. El día a día nos mantiene conectados a la tierra, pero son nuestros sueños los que nos mantienen vivos.
Cuando tienes la oportunidad de estar en México, ¿visitas algún restaurante en especial para comer? No he tenido oportunidad de pasar mucho tiempo en este país para poder decirte cuáles son mis lugares favoritos, pero espero regresar pronto. Teniendo un restaurante, que es considerado de los mejores en el mundo, al final del día ¿qué cenas al llegar a tu casa? ¡Tortellini de mi madre!
le fourquet
57
- GOURmET -
LA CUCINA DELLA NONNA FANTÁSTICA PIZZERIA CON RECETAS DE LA ABUELA
— Poleth Velázquez A todos nos agrada la idea de salir a algún lugar donde nos sintamos a gusto, disfrutar de una rica velada o de una deliciosa y confortable tarde, ya sea con los amigos, la pareja o teniendo algún momento familiar. Encontramos uno de esos lugares del cual no querrás salir nunca más, situado en Olgiata, Italia y creado por Mohamed Keilani y Luca Gasparini de Noses Architects, el KOOK Osteria & Pizzeria es uno de esos lugares que con el simple hecho de dar un paso dentro desearás quedarte, esto gracias a la inspiración que tuvieron los arquitectos al crear un espacio que más que sentir que estás en un típico restaurante, te llevará instantáneamente a creer que disfrutas de un gran momento en el depa de alguno de tus amigos, así de confortable y carismático es este lugar. Desde el momento en que entres te toparás con la magnífica escenificación que estos arquitectos han creado, dándole un estilo vintage industrial, donde los sillones de piel, las mesas de madera y un gran árbol de olivo encerrado en un atrio hacen protagonismo, pasando por las tuberías expuestas, una vieja bicicleta, y sin olvidar los grandes candelabros y azulejos que hacen mantener viva la esencia de Italia. Otro de los grandes detalles que encierra este magnífico espacio son las frases grabadas en la madera y el cemento, que hacen un gran papel cuando el espacio visual juega con la luz y colores mediterráneos, los cuales se extienden hasta el exterior, dando un aire muy contemporáneo.
58
le fourquet
- GOURmET -
Una de las cosas que más llama la atención de este restaurante, es que los espacios son lo suficientemente separados de una mesa a otra, pero extrañamente íntimos como para mantener la comodidad necesaria, algo que es inusual para muchos de los restaurantes de la zona. Sin duda alguna sabemos que este es un espacio que mejora la percepción de los sentidos, desde el gusto, el olfato, el tacto, la vista y los sentimientos que pueda llegar a levantar un sitio tan armonioso, donde el estilo de hoy mezclado con el de ayer se entrelazan creando un ambiente tan acogedor. Aquí podrás gozar de extrema comodidad mientras disfrutas de las deliciosas recetas de la abuela con un toque de innovación del chef. Seguro llegarás para el almuerzo y saldrás hasta la hora de la cena.
—Via Cassia 2040, 00123 olgiata, italia
le fourquet
59
Sweets / ALL I EVER REALLY WANT IS SUGAR.
Un deleite para todos Las trufas de chocolate negro de Nudo, rellenas de ganache en tres diferentes sabores hechos con aceite de limón, mandarina y ají, son un pedazo de cielo en tu paladar.
DIRECTO AL CORAZÓN
HANDBAG & HEELS CHOCOLATES - www.charbonnel.co.uk
El emocionante sabor del chocolate se desprende en las tabletas con habas de cacao trituradas de las divinas creaciones de Enric Rovira en sus boutiques en Barcelona.
LACOSTE + FAUCHON
SUMMER TRUFFLES Ahora tu drink favorito como el Peach Bellini o Passion Fruit está en las exquisitez de Godiva. Y con más de 450 tiendas en Europa, Asia y América del Norte será fácil conseguir este pequeño deleite.
MARIEBELLE. COMO JOYAS PRECIOSAS EN ELEGANTES CAJAS, ESTOS CHOCOLATES SON PEQUEÑAS PIEZAS DE ARTE QUE PUEDES ENCONTRAR EN NUEVA YORK.
60
le fourquet
www.fauchon.com / www.nudo-italia.com / www.enricrovira.com / www.mariebelle.com
- www.godiva.com
Pets/ TIME SPENT WITH PETS IS NEVER WASTED.
CREATURE COMFORTS ALL NATURAL BONE-SHAPED DOG TREAT
Moda canina
PURR-FECT No es para acampar pero ¡eso sí!, es perfecta para tu gato. Con una gran variedad de colores y estilos ésta pequeña casa de campaña es ideal para combinar con la personalidad de tu felino.
AESOP ANIMAL SOAP. LA MENTA, CÍTRITCOS Y SAL DE MAR HARÁN SENTIR A TU CACHORRO COMO SI ESTUVIERA EN SU DÍA DE SPA.
UN SOFÁ PARA TODOS Nuestras mascotas ocupan un lugar importante dentro de casa entonces, ¿por qué excluirlos de nuestros muebles? MIN N MUN crea The Dog House Sofa, un diseño que combina la casa del mejor amigo del hombre con un sillón, brindándoles confort a los dos.
A FLAWLESS TOY Jonathan Adler le da un twist al clásico juguete para tu mascota con el Dog Bone de colores brillantes, ya sea en tonos morados o verdes y de textura suave, no cabe duda que tu perro se divertirá como nunca.
62
le fourquet
www.creaturecomfortstm.com / www.adolfodominguez.com / www.cattipi.com / www.minnmun.com / www.aesop.com / www.jonathanadler.com
La colección para perros de Adolfo Dominguez conformada por jerseys, moños y camisas tipo polo es la mejor opción para vestirlos con estilo y a la moda.
- AROUND -
EL MEJOR REFUGIO PARA TU MEJOR AMIGO LUJOSA EXPOSICIÓN DE ARQUITECTURA CANINA EN LA CAPITAL
— Alejandra Mora Es muy común que cuando deseas comprarle una casita a tu mascota te decidas por una de las típicas de plástico o de madera de techo a dos aguas, un pequeño espacio oscuro sin diseño ni comodidad alguna, que solamente sirve para protegerlos del mal tiempo. ¡Llegó la hora de consentir al mejor amigo del hombre!
La exposición Dogchitecture fue inspirada en Architecture for Dogs del diseñador gráfico japonés Kenya Hara, estos proyectos se hicieron con una sola intención: cumplir con la labor social de cuidar y difundir el amor por los animales así como mejorar su vida diaria y bienestar.
Por esta razón, Esteban Suárez, parte del equipo de BNKR Arquitectura decide encabezar Dogchitecture en conjunto con Nuugi, una empresa que se dedica a diferentes servicios para perros. Entre estos dos y sumándole nueve firmas mexicanas de prestigio buscaron reinventar el refugio de los caninos; demostrando que estas casas también pueden ser creadas con diseños exclusivo que no solamente enamorarán a tu mascota, sino también a ti.
¿Alguna vez te habías imaginado que le comprarías a tu perro una casa de diseñador? Pues ahora puedes hacerlo y no solamente por estética, ya que además de brindarle confort, son vanguardistas y funcionales. Su inauguración, el pasado 20 de junio en Las Galerías del Polyforum Siqueiros fue todo un éxito; y si no la has visitado todavía tienes oportunidad, ya que estará hasta el 28 de julio y después viajará a otros museos alrededor del país. Además se creó el libro que puedes adquirir en museos y librerías para apreciar a detalle el proyecto, los estilos que se diseñaron y conocer un poco más sobre los creadores. Si tienes un perrito al que quisieras mostrarle estas increíbles “residencias” que parecen sacadas de un cuento, entonces ya sabes a dónde ir.
—insurgentes sur 701, náPoles, Ciudad de méxiCo, dF www.dogChiteCture.Com www.PolyForumsiqueiros.Com.mx
64
le fourquet
nextel
Nยบ30 Futuristic bike
BREAKFAST AT DIAMOND PAVILION MASSIMO BOTTURA