Chic Lifestyle - Junio

Potencia inglesa Conoce las colaboraciones de artistas en el mundo automotriz

FATHERHOOD summer essentials De la A a la Z, lleva contigo lo mejor de la temporada

A shining visit AdĂŠntrate en la mente de Stanley Kubrick

THE

HOMME E D I T I O N

Issue NÂş40

AÑO 08. NÚMERO 40 JUNIO - AGOSTO 2015

WWW.CHICLIFESTYLE.COM.MX

Fundador

Jesús D. González (+)

Presidente

Francisco A. González

Director General

Francisco D. González

Director General Adjunto Director General Editorial Director Editorial Milenio Digital Directora Creativa Directora de Innovación Editorial Director de Enlace Editorial

Nº40

Director General de Operaciones

Jesús D. González Carlos Marín Carlos Puig Valeria González Bárbara Anderson Miguel Ángel Vargas Pedro González

Director General de Medios Impresos

Javier Chapa

Director de Milenio Digital

Ángel Cong

Director de Tecnología y Procesos

Adrián Loaiza

Director de Desarrollo Corporativo

Mauricio Morales

Directora General Comercial

Adriana Obregón

Directora de Innovación Comercial Director de Mercadotecnia Corporativa Director de Proyectos Especiales Director de Producción Director de Desarrollo Digital

Dyana Reyes Tomás Sánchez Marcos A. Zamora Fernando Ruiz Rodolfo Gutiérrez

Editora en Jefe Lis Viadero

Correctora de Estilo Reporteras

María Elena Gallegos Ana Estrada Ana Quijano Ivon Álvarez Laura Burgos

Colaboradores

Alejandra Gardea Carolina Ortiz Leslie Velázquez María José Villarreal Pepe García Samantha Morales Victoria Reynoso

Diseño Editorial Diana Nieto

Gerente de Arte y Suplementos

Miguel Reyes

Coordinadora Comercial

Claudia Rojas

Ejecutivos Comerciales

Adriana Arce Adriana Garcia Limón Adriana Ortega Alexandra Báez Andrea Martínez Gabriela Mujica Gabriela Niño De Rivera Jorge Villalpando Mario Juárez

THE HOMME EDITION

⁄

Entramos en calor con el summer style de H&M

GRUPO MILENIO

Informes: T. (55) 5140.2975 Suscripciones T. (55) 5140.4999 www.milenio.com chiclifestyle@milenio.com

Pamela Cortés Rodrigo Carmona Salvador Reyes Silvia Pérez

CHIC MAGAZINE LIFESTYLE, revista trimestral. Junio 2015. Año 08, número 40. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera.

Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2012-121012473700-102.

Número de certificado de licitud de título y contenido: en trámite. Domicilio de la publicación y distribuidor: Milenio Diario S.A. de C.V., Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Imprenta: Facsimil Arte Gráfico, S.A. de C.V., Av. Félix U. Gómez Nte. 2818 Col. Cementos, C.P. 64520, Mty, NL, México. Chic Magazine Lifestyle es independiente a su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición por cualquier medio.

ÍNDICE Gourmet, Travel & Fashion Magazine

ARTE

MODA

18.- El arte de la fotografía

42.- The faces of Karl

El fotógrafo Emilio Behar inicia una de sus más

Modemethode, la primera exhibición que permite apreciar

grandes aventuras: Fine Art Landscapes

el increíble talento de Karl Lagerfeld

20.- A shining visit

70.- Repensar el lujo

Adéntrate en la mente de Stanley Kubrick a través

El CEO de Luxurylab, Abelardo Marcondes, habla de la

de su impresionante exposición en MARCO

necesidad de darle la correcta dimensión a la industria del lujo

24.- Ruta del color

BELLEZA

Las raíces indígenas mexicanas se exponen en CASA

72.- Guía de belleza

Pineda Covalín

Renueva tu look y apuesta por un maquillaje ligero

ESTILO

76.- Elegancia seductora

30.- Diseño dinámico

Narciso Rodriguez sigue seduciendo con su esencia

El AMG GT, un auto que bien puede andar en la ciudad

GOURMET

o correr en una pista de carreras

32.- Fatherhood essentials

78.- Tributo a su origen

Te mostramos los musts de la temporada

Doscientos años de tradición en la destilería de whisky

38.- Potencia inglesa

perfeccionados en un solo producto

Las colaboraciones entre artistas de diferentes disciplinas

84.- Comida del corazón

y Land Rover

La comfort food se hace presente en tres cocinas profesionales

96.- Hablemos de mezcal ¿Por qué mezcal?, una iniciativa con mucho corazón

66 JOYAS CON ALMA

42

THE FACES OF KARL

88

COCINA SIN FRONTERAS

J'ADORE HIM

12

NEWS ⁄

LUXE OBJECTS ENCLAVADA EN EL PARQUE NACIONAL LAGO LOMOND Y LOS TROSSACHS DE ESCOCIA, THE LOOKOUT INSTALLATION SE FUNDE CON EL PAISAJE QUE LA RODEA. FORRADA DE ESPEJOS Y ACERO INOXIDABLE, ESTA CABINA DE MADERA, CREADA POR LOS ARQUITECTOS ANGUS RICHIE Y DANIEL TYLER, ES LA NUEVA BANCA DEL FUTURO PARA ADMIRAR LA BELLEZA NATURAL DESDE UN PUNTO DE VISTA DISTINTO. -WWW.LOCHLOMOND-TROSSACHS.ORG

MAKE IT SIMPLE Desde ganchos para prendas hasta un tablero magnético y pizarrón, el LEANING LOOP fue diseñado por JASON VAN DER BURG para facilitarte la vida y organizar espacios pequeños de manera elegante. Coloca ropa, zapatos, llaves y notas importantes en un solo lugar y sin modificar tu pared.

- www.leaningloop.ca

Light it up!

QisDesign trae a tu hogar Infinito Light, una fusión de luz ambiental y funcional. Su diseño cuenta con dos lados, uno con luz LED blanca para usar durante el día y otro con luz neón, ideal para ambientar la noche. Para ajustar el brillo, sólo es necesario agitar tus manos, ya que sus sensores inteligentes responden al movimiento.

- www.qisdesign.com

12

CHIC LIFESTYLE

NEWS ⁄

DIY Desata tu creatividad y crea un look distintivo con los zapatos de piel de NENDO para BACKYARD BYN, en los que podrás dibujar patrones o tus propios diseños con marcadores permanentes.

- www.nendo.jp

Clean design Con un concepto urbano, los funcionales muebles de BOCONCEPT le agregan un toque minimalista a tu espacio.

Desde accesorios para vestir la cama hasta muebles para exterior, aquí encontrarás todo lo necesario para transformar tu casa en un hogar.

- Disponibles en Avenida de las Palmas

CAPTURA CADA MOMENTO CON LUNAR DE HASSELBLAD. CON SOLAMENTE 200 DISPONIBLES EN EL MERCADO, ESTA CÁMARA ES LA MEJOR EN SU CLASE CON UN ACABADO DE ULTRA LUJO, Y HECHA ARTESANALMENTE PARA QUIENES DISFRUTAN DEL ARTE CON UN TOQUE DE OPULENCIA. - ENCUÉNTRALA EN FOTO REGIS

CHIC LIFESTYLE

13

J'ADORE ⁄ Fashion HIM

Classy dad Renueva tu look ejecutivo con detalles sutiles con acentos marsala, camisas a cuadros y un maletín sobrio. Selecciona piezas de los diseñadores top para hacer de tus negocios un éxito seguro.

BOLSOS DE Balenciaga.

- WWW.BALENCIAGA.COM

LUJO ABSOLUTO

John Richmond DA UN GIRO ALEJADO DE SUS TRADICIONALES MOTIVOS GÓTICOS PARA PROPONER UNA VARIEDAD DE TRAJES MODERNOS CON SASTRERÍA IMPECABLE. - WWW.JOHNRICHMOND.COM

BILLONAIRE ITALIAN COUTURE ofrece la más alta calidad para los clientes más exigentes del mundo. Con sólo 30

tiendas a nivel internacional, no hay mejor regalo para el papá distinguido.

Junghans

givenchy

- www.billionairecouture.com

Comme des GarÇons

14

CHIC LIFESTYLE

J'ADORE ⁄ Fashion HIM

For the modern daddy

Sporty vibes Inspirada en la geometría y estética deportiva, la colección de LACOSTE es perfecta para consentir a papá, sin que pierda el toque vanguardista.

Prints insólitos, combinaciones atrevidas y tonos pastel inundan el guardarropa de todo trendsetter. Las siluetas holgadas y sandalias estilo Brikenstock serán tus mejores aliadas para este verano.

balenciaga

- Encuéntrala en Antara

LENTES CON MARCO METÁLICO DE BURBERRY. – DISPONIBLES EN LIVERPOOL

ALWAYS COOL En este día del padre apuesta por los estampados selváticos y colores atrevidos que propone A. SAUVAGE .

Completa tu look con una backpack de Alexander McQueen para darle un toque effortless al conjunto.

fendi

- www.asauvage.com

alexander mcqueen

16

CHIC LIFESTYLE

J'ADORE ⁄ Fashion HIM

El estilo californiano de los años 80 se impone para devolverle a papá algunas de sus glorias pasadas. Los tonos neutrales y pasteles deslavados imperan en los outfits playeros de esta temporada.

MSGM

n 21

DUCKIE BROWN

bottega veneta

#THROWBACK

NEWS

REGALO ÚNICO Nueva propuesta de moda

Desde corbatas hasta playeras con coloridos estampados, en APARTMENT 25 encontrarás un obsequio especial para el hombre más importante de tu vida.

Córdoba 25, Roma Norte, México, DF - www.apt25.com.mx

CHIC LIFESTYLE

17

J'ADORE ⁄ Travel

Destapa el sabor Para esas noches de camping, nada mejor que tener a la mano el original destapador de SNAKE BITE, que le dejará dos pequeñas marcas como de serpiente a las fichas de tus botellas.

- www.snakebiteco.com

ESTE KIT TE DARÁ UN FIRST CLASS UPGRADE AL INSTANTE. REALIZA TU PROPIO COCTEL OLD FASHIONED CON LOS INGREDIENTES DEL CARRY ON COCKTAIL KIT. – WWW.CARRYONCOCKTAILKIT.COM

NEWS

Carry-on

EXCLUSIVO SANTUARIO

Si eres un aventurero de corazón, necesitas tener todo a la mano de manera práctica y sencilla, sin perder el estilo, en una de estas mochilas.

Apertura única en Maldivas.

CHEVAL BLANC RANDHELI estrena THE OWNER’S VILLA, un lujoso espacio en una isla privada para que tengas unas exclusivas vacaciones con tu familia o amigos. Aquí recibirás las más grandes atenciones y podrás disfrutar de tres salas de estar, una alberca de 25 metros, deliciosa comida y las vistas más relajantes.

MANTÉN A LA MANO UN DIARIO PEQUEÑO Y TUS DOCUMENTOS EN EL BOLSO DE BOUTONNÉ.

- WWW.SHOPBOUTONNE.COM

PRÁCTICA E INSPIRADA EN LA DUFFLE BAG DE LOS MILITARES, ESTA MOCHILA ES PERFECTA PARA LAS ESCAPADAS DE FIN DE SEMANA. – WWW.WHIPPINGPOST.COM

CON UN SIMPLE AJUSTE, ESTA PIEZA DE HARD GRAFT SE PUEDE TRANSFORMAR DE MOCHILA A BOLSO DE MENSAJERO PARA QUE PROTEJAS TU LAPTOP O GUARDES LO ESENCIAL. - WWW.HARDGRAFT.COM

18

CHIC LIFESTYLE

- www.chevalblanc.com

ARTE ⁄

EL ARTE DE LA El fotógrafo Emilio Behar inició una de sus más grandes aventuras: Fine Art Landscapes, una galería donde junto a su amigo de toda la vida, Moisés Levy, expone permanentemente su obra.

— Ana Estrada Conversar con EMILIO BEHAR es saborear los colores, degustar los momentos, catar las imágenes. Entre un espíritu viajero y su sed de aventura, el fotógrafo ha conocido lugares perdidos en el tiempo y la memoria, por lo que tiene la capacidad de encontrar una visión distinta de los lugares más comunes.

Estudió arquitectura, pero bien pudo haber sido chef, además de fotógrafo.

Tiene una sensibilidad especial para la buena comida y a donde va prueba lo que hace la gente del lugar: desde la cocina de una familia que vive a la orilla del mar, hasta un restaurante desvencijado en un pueblo perdido de Veracruz.

Para él, disfrutar el lugar es como disfrutar una buena fotografía. “Cuando hay algo rico, es como una foto, debes ver las texturas, los colores”, dice Emilio en entrevista para Chic Lifestyle. Por eso, no es raro decir que puede saborear sus imágenes, ya que las desmenuza, las recuerda, las goza, las vuelve a probar y las vuelve a vivir.

fotografías cortesía de Fine Art Landscapes

“Soy un apasionado de descubrir lugares”, y sus fotografías lo confirman: desde un cementerio de embarcaciones en Veracruz hasta imágenes impresionantes de Nueva York, las Vegas o los distintos tonos de rojos, anaranjados, morados y rosáceos del cañón de Page, en Arizona. “Como fotógrafo, mi trabajo está muy sujeto al momento, a la naturaleza y el cómo logras maniobrar con ello”, explica.

20

CHIC LIFESTYLE

“EN LA ARQUITECTURA APRENDES A APRECIAR ESPACIOS. HAY POCA GENTE SENSIBLE A LLEGAR A UN ESPACIO Y PERCIBIR QUE SEA AGRADABLE”.

— Emilio Behar

GOURMET ARTE ⁄

FOTOGRAFÍA

Esas imágenes, momentos y paisajes impresionantes no deben ser “alimento de disco duro”, como él llama al enorme archivo digital que puede guardarse y no volver a ver la luz. Por ello, Emilio tuvo la idea de comenzar un proyecto propio, una galería donde su obra pudiera exponerse de manera permanente y, por supuesto, ser vendida.

En un inicio parecía irrealizable, pero convenció a Moisés Levy, otro fotógrafo mexicano reconocido internacionalmente y amigo con el que creció y estudió, de abrir la galería Fine Art Landscapes. Y lo hicieron. Hoy, sus obras pueden irse a cualquier rincón del mundo.

Aunque son grandes amigos, cada uno tiene un estilo muy propio; el estilo de aventura es marcado en la obra de Emilio: le gusta experimentar con las texturas y los materiales, plasmar fotografías en una especie de aluminio, pero también presentar una imagen a una escala mayor con distintos acrílicos. “El diez por ciento de una fotografía es llegar al destino, otro diez cómo se tomó, otro diez cómo se imprime y el 70 por ciento restante es cómo se la presentas a la gente”, comenta Emilio. [.]

fotografía de juan carlos bautista

ACTUALMENTE EXISTEN DOS GALERÍAS DE FINE ART LANDSCAPES: UNA EN CENTRO COMERCIAL PASEO INTERLOMAS Y UNA MÁS EN PARQUE INTERLOMAS.

⁄ www.fineart-landscapes.com

CHIC LIFESTYLE

21

ARTE ⁄

A shining visit Adéntrate en la mente de Stanley Kubrick a través de su impresionante exposición en Monterrey y la opinión de su principal curador.

— Laura Burgos

Un par de escalofriantes niñas al fondo del pasillo en The Shining, la imborrable imagen de unos forzados párpados abiertos en A Clockwork Orange, o una icónica paleta de caramelo en la boca de Lolita, todos hemos admirado al menos una escena del trabajo del aclamado STANLEY KUBRICK. Quien fuera uno de los directores de cine más importantes de todos los tiempos, es ahora protagonista en el MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MONTERREY con una exposición disponible del 6 de marzo al 26 de julio de 2015. Esta, no sólo refleja su estupenda trayectoria y polémicos largometrajes, sino una dosis de su vida personal, opiniones y preferencias que te harán sentir más cerca de la mente maestra.

La exposición, curada por TIM HEPTNER, consta de más de mil 500 objetos utilizados en algunos de sus más destacados proyectos. Podrás apreciar de cerca los vestidos originales utilizados por las siniestras hermanas en The Shining y la máquina de escribir que reflejó la locura de su protagonista, interpretado por Jack Nicholson. Incluso admirarás de cerca las cámaras favoritas del director y su único Oscar -sorprendentemente- que obtuvo gracias a los efectos especiales de su película 2001: A Space Odyssey.

22

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ARTE ⁄

Página anterior. Admira de cerca los vestuarios utilizados en The Shining, misma que protagonizó Jack Nicholson. Izquierda. Su polémico film Lolita, se basó en la novela del mismo título de Vladimir Nabokov. Abajo. Stanley Kubrick en el set de 2001: A Space Odyssey.

Tuvimos la fortuna de asistir a la exposición junto a la talentosa familia Bichir; Alejandro, Odiseo y también Bruno Bichir, quien nos compartió que para él, Stanley Kubrick era simplemente maravilloso, una joya con una trayectoria que lo deja sin palabras.

En entrevista para Chic Lifestyle, Heptner asegura que la idea de montar la exposición surgió en el marco del German Filmmuseum en Frankfurt, una institución dedicada a la restauración, preservación, colección y exhibición de filmes y artefactos relacionados con la cinematografía. El museo cuenta con más de 30 años de experiencia en exhibiciones de filmes, y fue en 2002 que el curador principal del museo conoció a Christiane Kubrick, la viuda de Stanley Kubrick, a quien le preguntó si le interesaría crear una exhibición de la colección que su esposo había dejado.

Financiarla, curarla, diseñarla y producir la exhibición y su catálogo le tomó al equipo del museo más de un año. “La selección fue un reto interesante, ya que el repertorio del trabajo de Kubrick era muy extenso”, comenta Heptner. Un archivista del museo pasó alrededor de ocho meses por docenas de habitaciones y gabinetes en Childwickbury Manor, al norte de Londres -donde Kubrick vivía y producía sus películas- para ordenar todo el material relacionado, que posteriormente sería seleccionado en Frankfurt, como última etapa del proceso.

“La selección final de los objetos mostrados en la exhibición revela la complejidad del proceso de hacer una película en general, y deja entrever los métodos de trabajo específicos de Stanley Kubrick y sus más importantes colaboradores”, asegura Tim Heptner.

CHIC LIFESTYLE

23

ARTE ⁄

MONTERREY ES LA ÚNICA CIUDAD EN MÉXICO DONDE SE PLANEÓ MONTAR LA EXPOSICIÓN.

EXTREMA IZQUIERDA. Kubrick se hizo acreedor de un Oscar por su película 2001: A Space Odyssey, protagonizada por Keir Dullea. IZQUIERDA. El filme, estrenado en 1968, destacó por sus innovadores efectos especiales y ambientación.

La exposición lleva aproximadamente tres meses y ha tenido ya más de 51 mil asistentes, considerando que el número seguirá creciendo en estos últimos meses. Algunos de los destinos donde ha tenido más visitantes son Roma con 160 mil asistentes durante 92 días de exposición y París con 140 mil durante 130 días. La colección seguirá su recorrido por el mundo para visitar otras ciudades como Seúl y San Francisco para finalmente acabar en la Universidad de Artes, en Londres, pero por lo pronto no pierdas la oportunidad de admirar el brillante trabajo de Stanley Kubrick y descubre por qué se convirtió en una de las personalidades más grandes en el mundo cinematográfico. [ . ]

Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey, MARCO, Zuazua y Jardón S/N, Centro, Monterrey, NL ⁄

fotografías cortesía marco

www.marco.org.mx

24

CHIC LIFESTYLE

ARTE ⁄

RUTA DEL COLOR

La mitología de los pueblos y raíces indígenas que representan mundialmente a nuestra cultura, se exponen en esta casa-museo de Pineda Covalín en Querétaro.

— Samantha Morales

Un nuevo espacio que enriquece la oferta cultural mexicana se abre para dar paso a un homenaje al trabajo artesanal. En CASA PINEDA COVALÍN no sólo se exhiben símbolos representativos, diseños textiles y accesorios inspirados en la cultura popular del México

Desde 1996, la marca, creada por Cristina Pineda y Ricardo Covalín en colaboración con el Instituto Nacional de Antropología e Historia, ha tenido una clara visión de rescatar y enaltecer por medio de sus artículos la historia de las personas que han participado en su creación; además de

prehispánico, sino también la representación de la naturaleza, escultura y pintura tradicionales mexicanas.

las generaciones que han hecho posible el que todas las tradiciones que distinguen a la cultura mexicana duren hasta el día de hoy.

fotografía cortesía de pineda covalín

El color inunda cada espacio de la CASA Pineda Covalín, volviéndose hogar de amuletos que atrapan, juegan con la imaginación y ahuyentan los malos sueños.

26

CHIC LIFESTYLE

ARTE ⁄

En general, el museo ofrece una visión moderna de lo que México y su riqueza histórica tienen para ofrecer al mundo. A través del recorrido, se intenta plantear la identidad mexicana por medio de diversos materiales históricos como la seda, la talavera, el arroz y el papel picado, que fueron traídos desde el lejano Oriente, y adoptados y modificados por los pueblos en diferentes regiones del país. Esto dio pie a la creación de preciosas piezas tradicionales utilizadas en nuestras festividades, una de ellas, el altar con calaveras que se realiza para el Día de Muertos.

Entre las obras destacan algunas piezas huicholes, como el arte del tapiz de estambre y sus colores que dejan ver lo mágico de su pueblo.

También las piezas de talavera, que actúan como representantes de la fusión establecida entre Europa y Oriente con México como punto de encuentro. Una de las obras más significativas dentro del museo incluye un tzompantli de calaveras envueltas en las mascadas de seda representativas de la marca en un espacio dinámico, lleno de color y repleto de historia, casi como símbolo del ambiente que se vive dentro de la casa-museo.

En conjunto con el DIF Querétaro y el programa MäKA, que apoya y difunde el trabajo artesanal, Pineda Covalín organizó un desfile para la inauguración de la casa museo. Se presentaron bolsos y otras piezas de la marca, junto a las típicas muñecas otomíes, con las que participaron mujeres otomíes en el proceso de diseño. No pierdas la oportunidad para ir a visitar esta joya cultural y ver las tendencias que la moda mexicana ofrece. [ . ]

Madero 40 A Pte., Querétaro, Querétaro ⁄ www.pinedacovalin.com

Cada seis meses, las obras que están en la exhibición serán cambiadas para alentar a los indígenas que obtienen ingresos de las artesanías, a seguir trabajando y obtener un precio adecuado por sus obras.

28

CHIC LIFESTYLE

fotografía cortesía de pineda covalín

fotografías de jaststyle

REBOSANTE DE COLOR, EL TZOMPANTLI DE CALAVERAS DE SEDA EVOCA LA ÉPOCA PREHISPÁNICA EN LA QUE SE SACRIFICABAN A CAUTIVOS PARA HONRAR A LOS DIOSES.

ESTILO ⁄ DESDE PRODUCTOS DE GROOMING HASTA LO ÚLTIMO EN GADGETS, TOMA NOTA DE LOS MEJORES REGALOS PARA CONSENTIRLOS.

FUTURISMO ⁄

FUERA DE ESTE MUNDO

YATE PROECOLÓGICO

— David Gilling

— Pepe García

Si eres de los que le asusta el futuro y el cambio, entonces esta nueva creación no es para ti. Sin embargo, si eres la primera persona en alinearse para el celular más nuevo, o no puedes dejar de ver diseños futuristas de edificios, entonces la nave espacial que trazó Flavio Manzoni, jefe de diseño de FERRARI, te dejará sin palabras.

Cada vez más compañías y fabricantes se esfuerzan en ofrecer a sus clientes una oportunidad para disfrutar de la naturaleza sin dañarla.

Ya no estamos hablando sólo de los híbridos que fusionan el diesel con energía eléctrica, que también son una maravilla, sino del nuevo concepto de yate FRESNEL HYDROFOIL TRIMARAN, que utilizará 100 por ciento de propulsión verde para navegar las aguas y este año ha comenzado a construirse.

El hombre ha estado encaminándose hacia el horizonte del futuro tecnológico, pero esta nueva nave le agrega un diseño delectable a cualquier invento posible. Manzoni también diseñó uno de los carros más icónicos de la compañía italiana, el LaFerrari, por lo que el buen gusto se ve impreso en este nuevo concepto.

La inspiración viene de muchos sitios. El primero y más evidente para los fanáticos de la marca sería el concept car tipo Spider diseñado por Pininfarina. Las curvas y aparente suavidad en la superficie del Manzoni UFO se asemejan a las naves espaciales de películas de ciencia ficción.

Y, aunque sólo es un proyecto creativo que realizó para inspirar a su equipo de trabajo, nos transmite inmediatamente a vehículos del futuro y como sugiere el mismo Manzoni: “son máquinas del futuro que parecen inventadas por otras formas inteligentes de más allá de las estrellas”.

— www.ferrari.com

30

CHIC LIFESTYLE

Al sur del continente africano surgió la idea por parte de Margot Krasojevic, quien tiene un admirable historial de crear y diseñar proyectos en pro de la ecología. Entre estos se encuentran la prisión en Canadá con su propia presa electrohidráulica o un puente purificador de agua en Ámsterdam.

El Fresnel es llamado así por el lente de prisma que usan los faros en las costas. Su fuente ilimitada solar lo convierte en un vehículo de eterno movimiento. La vela es de fibra de carbón, lo cual también funciona como medio de empuje para el yate y su diseño es especial para ser de carreras o para viajes largos.

Un yate ideal para usar energía renovable en cada forma posible, sin comprometer el diseño.

— www.margotkrasojevic.org

ESTILO ⁄

DISEÑO DINÁMICO La empresa alemana, Mercedes-Benz, presentó al nuevo integrante de la familia: el AMG GT, un auto que bien puede andar en la ciudad o correr en una pista de carreras.

— Ana Estrada

Si se le buscara una definición al MERCEDES-AMG GT, se le podría llamar intenso. Intenso por su diseño, motor y velocidad. El nuevo integrante de la marca automotriz es una combinación equilibrada de la característica elegancia de esta empresa alemana y, por supuesto, de la velocidad, no por nada se anunció que el piloto mexicano de Fórmula 1, Sergio “Checo” Pérez, es el embajador de la marca.

Checo resulta el personaje perfecto para dar a conocer las características de este auto que puede acelerar de 0 a 100 kilómetros por hora en tan sólo 3.8 segundos y alcanzar una velocidad de 310 kilómetros por hora. Es decir, el auto puede recorrer la ciudad, pero resulta un contrincante a vencer en cualquier pista de carreras.

Como uno de los hijos consentidos de la marca, el AMG GT hizo su aparición por todo lo alto al ser presentado por primera vez en México ante un selecto público durante el MercedesBenz Fashion Week. En este evento se mostró su interés de unir el mundo la moda y el automovilismo, pues en la campaña internacional se unen los campeones de la escudería Mercedes en F1 Lewis Hamilton y Nico Rosberg, junto a la top model Dree Hemingway.

En la presentación, Pedro Tabera, director general de la empresa en México, hizo además un singular anuncio: sólo 50 unidades de este auto llegarán al país y, de estos, ya se han vendido casi todos. De este modelo existen dos versiones: el AMG GT S, presentado en abril, y el AMG GT, que llegará a México a finales de junio. Una de las características que hacen tan veloz a este auto es su peso, con tan sólo 233 kilogramos, es uno de los automóviles más ligeros del mercado. ¿Qué otras características tiene? El auto tiene 7 velocidades y puede cambiarse de marcha en cualquier momento, es decir, se adapta de un estilo confortable a uno deportivo, dependiendo de la persona que lo maneje. Este modelo cuenta con un motor totalmente nuevo y muy distinto a los que la marca había manejado con anterioridad llamado AMG V8 biturbo, además de lograr un consumo de 9.3 litros de gasolina cada 100 kilómetros. Un auto que vale la pena probar tanto en la ciudad y carretera, como en un circuito de carreras. [ . ]

32

CHIC LIFESTYLE

La campaña, encabezada por Hamilton, Rosberg y Hemingway, tiene otra vertiente, ya que Boss de Hugo Boss lanzará al mercado una colección inspirada precisamente en la Fórmula 1 llamada “BOSS por Mercedes-Benz Collection”.

EL PRECIO DEL AMG GT S OSCILA ENTRE LOS 2 Y LOS 2.5 MILLONES DE PESOS, Y SÓLO 50 UNIDADES LLEGARÁN AL PAÍS.

⁄ www.mercedes-amg.com

ESTILO ⁄

FATHERHOOD ESSENTIALS

rm a

Brocha p a

feitar de Acqua d i Pa ra a

ABR A Z A

L A TEMP

ORADA L

UCIEND

O I M P EC

ABLE TO

DOS LOS

D Í AS

Olvídate del clásico regalo y sorprende a papá con lo último en gadgets y los indispensables para disfrutar el verano. Te presentamos una guía -tan fácil como un abecedario- para que lo sorprendas de la mejor manera.

Set de grooming de Aesop

CHIC LIFESTYLE

nd

er

Q u e en

34

l ex a

Mc

Aceite pre-afeitado de Acqua di Parma

Loafers de A

c

CAPRICHOS ESENCIALES

Reloj de Ce n

turion

Kit de

d

Perfume Burberry Brit Rhythm

Perfume Bleu de Chanel

Crema hid

ratante de

Aromathe

rapy Associ

ates

BALANCE PERFECTO

ESTILO ⁄

cu

Línea completa para el cuidado de la piel de Dior Homme

DANDY IMPECABLE

Colonia de D. S. & Durga

e Fre

s co bo

C

ari

l

FUROR POR LA DIVERSIÓN

Pala de juego d

f

Re l oj de Fendi

ETERNA RENOVACIÓN

ncia Eau Plurielle de Diptyque

Fraga

Pluma inteligente de Equil

id a do personal de Czech & Speake

oc

a

CHIC LIFESTYLE

35

Set de afeitado de Harry’s

ESTILO ⁄

Reloj de pared de Good Thing

Bi c i c l et

ad

e ba

mb

GADGETS FOR FUN

g

H

HORA DE LUCIRSE

ú de Greensta

Correa y bolsa protectora para cámara de Hard Graft

rB

es

Fragancia de Jo Malone

va l l e s te

de Kiehl’s

de I

t ro

sol

CHIC LIFESTYLE

KEY PRODUCTS

os

de

36

ow R oaming

k

ark de Jack Black

Colonia Blue M

After-shave y concentrado p a r a r

fas

Kn

ik

Ga

IMPACTANTE MIRADA

Calcomanía inteligente para la app de

i

J

JUEGO DE ESENCIAS

ESTILO ⁄ ra

p ar

Cámara instantánea de Lomography

Ce

ac abe

llo d

e Mr. Natty bs y M a rc J a c o

a rc b xM

a rs

esig n La

ne

de D

ba

nal

b Ko

Ur

ncio

lelin

de

a fu

ia

LISTO PARA LA DIVERSIÓN

os

c l et

MI MODELO A SEGUIR

on

Bi c i

L

m Au

N

dí

f

NADIE COMO TÚ ore

s

r tá t i l e s d e No m a d

Cera para cabello de Patricks

Cargad

po

OP Loción hidratante de Baxter of California

OBJETO DEL DESEO

PARA AMANTES DEL LUJO

t Len

es d

e

de sol

Pra

da

Tarjeta inteligente de Plastc Card CHIC LIFESTYLE

37

ESTILO ⁄ se n t

ially Lifestyle app

ea

bl

ed

e

Ul

tra

oli

ve

38

CHIC LIFESTYLE

ia

rm

er of Californ

pe

ojos de Baxt

Bolso im

Crema para

iat

UNIQUE GIFTS

Set de grooming de The Shaving Co.

Mo c h i l a d e v i a j e d e Th e S h r i n e

as

S U

SÉ LA MEJOR VERSIÓN DE TI

el B

qu

Bolso de Tom Ford

Crema humectante de To m D

Concentrado renovador de rostro de Ren

ay B a n

RADIANTE DE PIES A CABEZA

Tabla de The Skateroom + Jean-Mich

t

TUS MEJORES ALIADOS

R

on

eR

Q

ld

QUICK SHORTCUT

ax

Lentes de so

Tu concierge personal en Quin

t

es

ESTILO ⁄

Ga f a s d

e so

ld

eV

ale nt

ino

w

Patineta Förster de Marco & Sven Gabriel

é

cs

pt i

squ

iar

Zeal O

ara e

de 60

YES, PLEASE!

l i g e n te s p

3 ox

XTRA YEARS OF YOUTH

y

i t h i n g s Ac t i v i t

ro l

eW

nt

a f a s i n te

Xb

X

WHEREVER YOU ARE, WHENEVER IT’S RIGHT

,g

Co

jd

VERTE INCREÍBLE NUNCA FUE TAN FÁCIL

Re lo

V

Grooming set y bolso de Baxter of California y WANT Les Essentiels de la Vie

Audífonos deportivos de Yurbuds

Z Z IS FOR…

Cin

to

Z s de

n Zeg

a

Colección Essenze de Ermenegildo Zegna

CHIC LIFESTYLE

39

ESTILO ⁄

POTENCIA INGLESA

Las colaboraciones entre artistas de diferentes disciplinas y firmas de lujo no tienen barrera, y se han destacado en el mundo automotriz para demostrarlo.

Te presentamos un elegante ejemplo de ello.

— Pepe García

Para muchos, las camionetas todoterreno y de poderosos caballos de fuerza son sinónimo de lo burdo y sin clase. Esto sucede hasta que se dan cuenta de la elegancia de las camionetas LAND ROVER. Esta compañía automotriz ha decidido colaborar con distintas celebridades para imprimirle un estilo único y creativo a sus modelos.

Un diseñador holandés con una obsesión por la perfección estética, reflejado notoriamente en su arquitectura y diseño interior; una fashionista inglesa de primera categoría; y un diseñador de moda que fue nombrado caballero por Isabel II. Te presentamos las mejores colaboraciones de la marca.

Distinción insuperable — El toque de un diseñador debe de estar presente en todo lo que realiza. Y esto lo hace a la perfección SIR PAUL SMITH, quien fue nombrado en 1978 Diseñador Real para la Industria, un título que se le ofrece a la Sociedad Real de las Artes de Gran Bretaña. Sólo alguien de la categoría de Smith sería digno de darle el adiós a la adorada Defender de Land Rover. “Quise darle a esta Defender un sentido de lujo, como con todo lo que diseño”, explica Paul.

Aunque la producción de la Defender se detendrá el próximo mes de diciembre, Paul Smith se declara fanático del vehículo, ya que ha comprado varios. “La Defender es un ícono británico y estoy orgulloso de ello”, comenta el diseñador. Por ello, el vehículo tiene asientos e interiores con materiales que él utiliza para algunos de sus propios diseños.

Los diferentes colores elegidos reflejan varias de las distinciones del Reino Unido, incluida la incorporación de la Armada Británica, ya que Paul quería que tuviera tonos vivos e intensos, pero que a la vez hubiera una armonía entre ellos.

40

CHIC LIFESTYLE

La Land Rover by Paul Smith tiene 27 colores en los paneles exteriores que representan el espíritu inglés.

GOURMET ESTILO ⁄

Toque ecléctico — La galanura de la cultura y sociedad holandesa pocas veces se pone en cuestión, especialmente con diseñadores de la talla de PIET BOON. Por 25 años, él se ha hecho un nombre por sí solo gracias a sus productos de talla mundial.

Arquitectura, diseño interior y exterior de residencias lujosas, hoteles, casas en la playa y más; Piet Boon es una referencia extraordinaria cuando se trata del buen gusto en diseño.

Land Rover lo sabe y por eso ha desarrollado, junto con el estudio holandés de Boon, la edición 2014 de Land Rover by Piet Boon. El diseñador holandés se inspiró en los colores verdes y de camuflaje del ejército, tema de la Edición Especial Land Rover, dándole a la tonalidad el nombre de “Defender Green”, que conecta grácilmente con el interior, también tintado de un verde militar, pero de elegante piel.

Desde 2006 ambas marcas han colaborado para reunir lo mejor del lujo y diseño, dando como resultado la Piet Boon Defender de 2007 y 2012, y la memorable Piet Boon Range Rover 2011 Edition.

La relación de Land Rover y Piet Boon comenzó desde el 2006, por lo que el holandés ha creado diferentes diseños para varios de sus modelos.

CHIC LIFESTYLE

41

ESTILO ⁄

Victoria Beckham pasó 18 meses junto al Director de Diseño, Gerry McGovern, para crear el interior de la Evoque.

Oh my Posh! — Con un estilo fashionista, VICTORIA BECKHAM demuestra una vez más por qué es considerada una de las referencias en cuanto a moda y clase. La edición especial de Range Rover by Victoria Beckham es llamada Evoque, y es que definitivamente te evoca a tener una de estas elegantes máquinas.

Cuenta con un exterior pintado de un gris metálico, highlights de un rosa-dorado, interior clásico de piel, llantas de 20 pulgadas y asientos bronceados de cuero, rines auri-rosados, tapetes de tela de angora y el manual del dueño firmado por la misma Victoria Beckham.

“Me inspiré en yates, jets de lujo, carros clásicos, películas, personalidades y la moda”, comenta la diseñadora, cantante y modelo británica. La imponencia de esta Rover no es para todos, sino para quienes tengan un particular interés por la elegancia y poder. [ . ]

⁄ www.landrover.com

OTRAS COLABORACIONES

El CLK-Class Cabriolet de Mercedes-Benz va de la mano con la clase que sólo pudo haberle aportado Giorgio Armani. Fue presentado en el Paris Motor Show de 2004 y sólo se fabricaron 100 unidades de este elegante vehículo.

42

CHIC LIFESTYLE

Los Mini Cooper siempre han sido una muestra de lo que se puede hacer en cuanto a creatividad motriz y de diseño. Kenneth Cole no se quedó atrás y colaboró con la marca para crear el Mini Life Ball Car, Mini Cooper by Kenneth Cole.

El Lamborghini Murciélago LP640 Roadster de Versace es uno de los autos que fue lanzado en el 2008 para acompañar la línea de Coupés de Versace. Es el Lamborghini más exclusivo de la historia, ya que sólo hay dos en existencia.

MODA ⁄ DESCUBRE EL ESTILO QUE TE ACOMPAÑARÁ ESTA TEMPORADA Y DELÉITATE CON UN SNEAK PEAK DE LA PRIMERA EXHIBICIÓN DE KARL LAGERFELD.

MODA ⁄

THE FACES OF KARL

La primera exhibición que permite apreciar el increíble talento de Karl Lagerfeld.

— María Elena Gallegos

El blanco y negro me remiten a tiempos donde la elegancia era la principal protagonista, los filmes comenzaban a mezclarse con el arte y con el nacimiento de una de las casas de moda más famosas del mundo, Chanel. Y si de pensar en alguna persona se trata, el primer nombre que me viene a la mente es KARL LAGERFELD. Una melena blanca recogida, lentes oscuros y sus característicos guantes negros de piel, le dan vida a este diseñador con talento inigualable. Ya sea tomar fotografías, ilustrar, escribir, inspirarse en su gato Choupette, o capturar la esencia de la mujer para después materializarla, Lagerfeld tiene un encanto muy particular que se refleja en cada una de sus creaciones.

44

CHIC LIFESTYLE

Para Karl, todo comenzó en 1954 con un abrigo amarillo de lana que diseñó para el Woolmark Prize –que ganó, claro- y le permitió tener su primer trabajo en Balmain. Desde entonces, su voracidad insaciable por la creación no se ha detenido y ha demostrado tener un talento innato. Ya sea que se trate de renovar los clásicos de la moda, como un traje Chanel de tweed, o de crear un diseño completamente nuevo, el káiser de la moda concibe composiciones perfectas y versátiles para la mujer contemporánea. A partir del deseo de querer explorar sus obras maestras en un solo lugar, Lady Amanda Harlech, consultora creativa y musa de años de Lagerfeld, decide rendir tributo a este gran diseñador que ha cambiado la historia de la moda del siglo XX y XXI.

MODA ⁄

“I THINK I’M THE EASIEST PERSON TO WORK WITH AS LONG AS THINGS ARE THE WAY I THINK THEY SHOULD BE”.

— Karl Lagerfeld

CHANEL, Haute Couture Spring-Summer 2009 Photo © Karl Lagerfeld

CHIC LIFESTYLE

45

MODA ⁄

“KARL REMINDS ME OF AN OLYMPIC ATHLETE. HIS CURIOSITY DOESN’T TAKE A BREAK: HE READS SIX BOOKS AT A TIME, NEW PUBLICATIONS AND OLD VOLUMES OF POETRY, LIKE EMILY DICKINSON”.

— Lady Amanda Harlech

WHAT? KARL LAGERFELD. MODEMETHODE WHO? KARL LAGERFELD & LADY AMANDA HARLECH WHERE? BUNDESKUNSTHALLE IN BONN, GERMANY WHEN? UNTIL SEPTEMBER 13TH WHY? REALLY?!

46

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

izquierda. Abrigos de piel de Fendi. abajo. cascos y prendas diseño de Karl Lagerfeld, parís. extremo, abajo. exposición actual en bonn, alemania.

“NO IMPORTA CUÁN GRANDES SEAN LAS ESTRELLAS, TODAS QUIEREN GIRAR EN LA ÓRBITA DE KARL”.

—

FOTOGRAFÍAs de David Ertl, 2015 © Kunst- und Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deutschland GmbH

Kirstie Clements en The Vogue Factor

No hay mejor forma de honrar y mostrar el trabajo del Uncle Karl que con una exhibición, por lo que Amanda recolectó sus atuendos más emblemáticos de las cuatro casas de moda en que se ha desempeñado como director creativo. Chloé, Fendi, Karl Lagerfeld, y, la más grandiosa, Chanel, se reúnen bajo los techos del Bundeskunsthalle en Bonn, Alemania, para dar vida a KARL LAGERFELD. MODEMETHODE, una exposición que por primera vez indaga y celebra el trabajo del gran maestro, proporciona la visión global del cosmos creado por él y estará disponible hasta el 13 de septiembre.

Con un concepto original y único, la evolución de los diseños de un hombre que le ha dado la vuelta al mundo en cada editorial se muestra de forma natural en un espacio que comienza con el principio de un legado: el abrigo amarillo. Además, se observa a simple vista las raíces de la inspiración de Karl en el escritorio que se expone y se encuentra lleno de libros, bocetos, pedazos de telas, plumones y demás materiales. Con 126 looks seleccionados, accesorios variados, fotografías, dibujos y 60 años de experiencia, el evento reúne cada uno de estos elementos para centrarse en el gran Karl Lagerfeld. Tout simplement incroyable! [ . ]

Friedrich-Ebert-Allee 4, Bonn, Alemania ⁄ www.bundeskunsthalle.de

CHIC LIFESTYLE

47

MODA ⁄

BRIGHT ESSENTIALS Disfruta del verano con las joyas más majestuosas de la temporada. Tan sólo un pequeño toque de color es necesario para darle vida a tu look, y qué mejor que hacerlo con una pieza que perdure entre tus objetos más valiosos.

Giuseppe Zanotti

dolce & gabbana

chloé

POLYFORUM BY NAYE QUIROs

CON PIEDRAS EN DISTINTAS TONALIDADES, LOS ANILLOS DE POMELLATO SON PERFECTOS PARA APILARLOS Y REALIZAR UN MIX & MATCH. – ENCUÉNTRALOS EN EL PALACIO DE HIERRO SANTA FÉ

purificación garcía

TIFFANY & CO.

LLEVA A OTRO NIVEL SU RECIENTE COLECCIÓN CON ESTA EXQUISITA PULSERA DE ORO. – DISPONIBLE EN PRESIDENTE MASARYK

48

CHIC LIFESTYLE

MODA ⁄

givenchy

CONVIÉRTETE EN UN IMÁN DE MIRADAS CON EL COLLAR DE CUARZO DE COCOON. - WWW.COCOON.MX

LAS NOCHES SE LLENAN DE BRILLO CON EL ANILLO CHAPADO EN ORO E INCRUSTACIONES DE TOPACIO DE EMPORIO ARMANI. – DE VENTA EN ANTARA

bcbgmaxazria

oscar de la renta

ROSAGITANA – WWW.ROSAGITANA.COM

bvlgari

“One should either be a work of art or wear a work of art”.

— Oscar Wilde

ESTALACTITAS SE FUNDEN EN EL DISEÑO DE

MAISON MARGIELA Y SWAROVSKI. LOS ELEGANTES PENDIENTES DE BOTTEGA VENETA TIENEN UN ACABADO ANTIGUO DE LUJO QUE BRILLAN POR SÍ SOLOS. - ENCUÉNTRALOS EN EL PALACIO DE HIERRO PERISUR

– WWW.MAISONMARGIELA.COM

CHIC LIFESTYLE

49

MODA ⁄

SUMMER TIME BVLGARI

calvin klein

burberry

Elegantes y con acentos de color, así son los relojes que te acompañarán esta temporada.

ESTILO LADY PARA ELLA

calvin klein

FENDI

cartier

calvin klein

fendi

swarovski

burberry

Complementa tu look con el estilo minimalista de Calvin Klein y Burberry.

Y para un statement seguro, nada como la línea Serpenti de Bvlgari o los diseños de Fendi My Way.

Burberry, Piaget y Calvin Klein ofrecen clásicos atemporales para el hombre ejecutivo. Si buscas una propuesta más atrevida, opta por un diseño asimétrico de Cartier.

piaget

cartier

cartier

cartier

50

CHIC LIFESTYLE

ELEGANCIA SUTIL PARA ÉL

t h e

p e r f e c t w e e k e n d s c a p e Los pantalones se acortan, los estampados toman protagonismo y los looks relajados se adueñan del verano. Con H&M, el verano nunca antes había sido tan sexy.

Swedish brand H&M visits Antigua for its summer 2015 campaign — Models Andres Velencoso Segura, Clément Chabernaud, Clay Pollioni and Marlon Teixeira Production Hennes & Mauritz

E L

D A N D Y D E L D R E S S - C O D E

EL SEX SYMBOL DE LAS PASARELAS, JON KORTAJARENA, SE TORNA NUESTRA INSPIRACIÓN PARA EL CASUAL STYLE DEL VERANO. TE DEJAMOS UN RECUENTO DE SUS MEJORES LOOKS DE PASARELA.

J a n

L u M e s

V i c t o r i o L u c c h i n o

P a b l o E r r o z

C u s t o

B a r c e l o n a

C e l i

a

l a V e

u a l g i s D e

MODA ⁄

JOYAS CON ALMA — Ana Estrada

Mariel Maya es una de las diseñadoras de joyería a quienes debe ponérsele atención: sus joyas, además de estar llenas de energía, están llenas de relatos.

Nada puede sustituir las grandes ideas y la energía que se imprime en piezas artísticas concebidas con amor y emoción. Trabajar en lo que ama y en lo que soñó hacer desde pequeña le da a cada pieza de joyería de la diseñadora MARIEL MAYA, un toque de fortaleza y energía que les transforma en algo mucho más significativo que un anillo o un collar.

Mariel comenzó desde pequeña a idear. Con flores del jardín de la abuela, se las ingeniaba para hacer collares y poco a poco fue encontrando su camino hasta llegar a Italia a estudiar en el Istituto Europeo di Design.

68

CHIC LIFESTYLE

Trabaja principalmente con oro y plata, y algunas piezas son de vermeil, que básicamente es plata con un baño de oro. Sabe trabajar perfectamente con piedras preciosas de todo tipo, que van desde los diamantes, hasta los circones, aguamarinas, ópalos y corales, mismas que le dan a cada creación una personalidad única.

MODA ⁄

MARIEL VIAJÓ A PUNA, INDIA, DONDE APRENDIÓ SOBRE EL PODER QUE REPRESENTA CADA UNA DE LAS PIEDRAS QUE USA EN SU COLECCIÓN.

CHIC LIFESTYLE

69

MODA ⁄

Grandes mujeres de la historia como Elsa Schiaparelli, Frida Kahlo o Artemisa Gentileschi han influido en su trabajo como personas fuertes, independientes y que imprimían todos sus sentimientos en sus obras.

Además, Mariel conoce sobre el poder energético que cada piedra puede tener, desde que un ópalo acompañe a las personas en un proceso de grandes cambios personales, hasta el empujón que una aguamarina puede dar para comenzar a comunicarse mejor. “En tu trabajo una aguamarina es perfecta porque tienes que saber comunicar, hay algo que te conecta y va más allá”, comenta.

Mariel trabaja con joyeros de gran experiencia, quienes la apoyan durante el proceso de confección. Es importante destacar que sus piezas suelen ser únicas o, en algunos casos, son un número muy limitado pues cada detalle de sus diseños se imprime a la perfección. [ . ] ⁄ www.marielmaya.com

“MIS JOYAS SON MUY EMOCIONALES”.

— Mariel Maya

70

CHIC LIFESTYLE

Fotografías cortesía de Mariel Maya Soul Jewels

Mariel tiene una capacidad innata de leer a las personas, de identificar qué necesita cada una y hacerle llegar una pieza de joyería que va mucho más allá de lo estético. Por esto, sus joyas se personalizan y cuentan historias, por lo que no es de extrañarse que su marca se llame Mariel Maya Soul Jewels. “Cada pieza tiene una historia”, dice sobre su trabajo, “hay gran cuidado en cada piedra, las piezas son totalmente hechas a mano y cada quien le puede dar una interpretación distinta”.

REPENSAR EL LUJO El CEO de Luxurylab, Abelardo Marcondes, habla de la necesidad de darle la correcta dimensión a la industria del lujo.

— Ana Estrada

El lujo, como estilo de vida, va mucho más allá de adquirir los bienes y servicios de las marcas más exclusivas en el mercado global; requiere que se le dé las dimensiones propias y que se conozca el comportamiento de sus consumidores y las estrategias de las grandes empresas, es decir, el lujo requiere educación.

Con esta idea Abelardo Marcondes creó LUXURYLAB, uno de los foros de la industria del lujo más importante no sólo en México, sino también en América Latina. Pero, ¿en qué radica la importancia de un foro dedicado a este tema? Para Abelardo Marcondes, consiste en “la necesidad de activar ese sector de la economía y, que en los países latinoamericanos, es muy criticado por las diferencias sociales que hay”.

Y es que una industria que tan sólo el año pasado generó 14 mil millones de dólares en México, necesita deshacerse de ese estigma y hablar sobre cómo, a través del lujo, puede rescatarse la artesanía, la gastronomía, explorar el turismo de una forma inteligente y generar empleos, explica Abelardo en entrevista para Chic Lifestyle.

En su quinta edición, Luxurylab se fusiona con Luxurylab Travel, un evento dedicado únicamente al sector turístico, y juntos se transforman en Luxurylab Global, un foro que “además de traer información del sector de lujo e investigación de mercado, también vamos a tener información del sector turismo de lujo y sus tendencias”, dice Marcondes.

A las conferencias, asisten más de 250 personajes que destacan por tomar decisiones cruciales para la industria, ya que CEOs, empresarios y directores regionales de las marcas del lujo más exclusivas que existen en el mercado se hacen presentes para conocer las nuevas tendencias, indicadores, expectativas de los consumidores, entre otros temas. [ . ]

72

CHIC LIFESTYLE

⁄ www.luxurylab.mx

FOTOGRAFÍAS CORTESÍA DE LUXURYLAB

MODA ⁄

BELLEZA ⁄

CONQUISTA A MÁS DE UNO CON LA FRAGANCIA SEDUCTORA DE NARCISO RODRÍGUEZ Y UN MAQUILLAJE EN TONOS NEUTROS.

BELLEZA ⁄

DETÉN EL TIEMPO CON Algenist, SU FÓRMULA A BASE DE MICRO ALGAS ESTIMULA LA REGENERACIÓN DE CÉLULAS. - WWW.ALGENIST.COM

PARA UN LOOK DE DÍA, LUCE NATURAL CON LA BASE CORRECTORA Y LIPGLOSS DE Bare Minerals.

- WWW.BAREESCENTUALS.COM

GUÍA DE BELLEZA

Fórmulas waterproof, exfoliantes gentiles, cremas hidratantes y una base ligera, son musts en tu rutina de belleza para este verano. Renueva tu look y apuesta por un maquillaje nude para resaltar tus mejores facciones. ⁄ Encuentra todo en Sephora

CONSIENTE TU PIEL CON UN RITUAL DE EXFOLIACIÓN DE Sephora.

- WWW.SEPHORA.COM.MX

TUS MEJORES ALIADOS PARA UNA OCASIÓN ESPECIAL SON LOS BÁSICOS DE Marc Jacobs. PERFECCIONA TU TÉCNICA DE CONTOURING CON SU DÚO DE POLVOS PARA UN EFECTO INCREÍBLE. - WWW.MARCJACOBSBEAUTY.COM

74

CHIC LIFESTYLE

BELLEZA ⁄

Dr. Brandt

Josie Maran

Oscar Blandi

Hourglass

LA COLECCIÓN NO REASON TO HIDE DE Philosophy ES LA SOLUCIÓN DEFINITIVA PARA MANCHAS, ENROJECIMIENTO Y POROS DILATADOS. - WWW.PHILOSOPHY.COM

ENMARCA TUS CEJAS CON EL GEL DE Stila Y DALES FORMA CON SU CEPILLO DE DOBLE PUNTA. - WWW.STILACOSMETICS.COM DESDE BASE HASTA DELINEADOR, PRUEBA UN LOOK TOTAL DE Make Up Forever. JUEGA CON LOS DIEZ TONOS DE SU SOMBRA AQUA MATIC Y ENCUENTRA TU ESTILO. - WWW.MAKEUPFOREVER.COM

CHIC LIFESTYLE

75

JAN: “LA MEJOR ETAPA

DE MI VIDA ES SER PAPÁ” Mustela, su aliada favorita desde que su esposa Beatriz estaba embarazada y ahora usan todos los productos en Diego y Eugenia.

Por: Lizbeth Cruz Jiménez

La mejor forma de festejar el día del padre es al lado de la familia, involucrarse en todas las actividades, así nos lo cuenta el conductor y actor Jan que está feliz al ser el responsable en su casa, de bañar a sus pequeños hijos Diego de 3 años y Eugenia de 1 año, pues como padre responsable apoya a su esposa Beatriz en las actividades familiares.

“La mejor etapa de mi vida es la de ser papá, todo el mundo te puede platicar lo maravilloso que es y estás enamorado de tus hijos y conoces la felicidad, pero cuando ya eres papá el amor se vuelve infinito”. ¿Cómo participas en esta actividad de ser papá?

“Soy un papá muy comprometido con mis hijos, me gusta estar en todas las actividades, ser parte de todo lo que pueda, tengo un trabajo que además me lo permite, con mucho tiempo para poder convivir con ellos y no perderme ningún momento especial. Desde la primera palabra hasta el primer pasito, ahí me gusta estar”. ¿Qué cuidados les das, tú los bañas y participas en estas actividades?

“En las noches, generalmente me toca bañarlos, es como una terapia divertida con mis hijos, me río muchísimo, la pasamos súper bien. Es un momento hermoso como papá compartir con ellos el tema del baño”. ¿Qué productos usas para proteger a tus hijos?

“Mustela, porque son naturales, uso de toda la

gama, pero ahora que nos vamos a la playa a festejar el día del padre, les aplicamos los protectores solares. Cuando eres hijo no entiendes por qué tus padres todo el tiempo te piden que uses bloqueador, pero cuando eres papá entiendes más que hay que cuidarlos. Es fundamental proteger la piel de mis hijos, empezamos con la crema contra las rozaduras, que la aplicas durante el cambio de pañal, es importante. Luego, el hecho de que las cremas sean naturales, te da una gran tranquilidad; saber que no tienen químicos es una joya.

Pero esto no empezó aquí, sino con el embarazo de mi esposa, ahí usó productos durante esa etapa y luego en el post parto, para que su piel quedará perfecta”. ¿Qué le dices a los papás primerizos, para que no tengan miedo al involucrarse en las actividades de la vida diaria?

“Que aprovechen cada segundo que tiene con sus hijos porque crecen muy rápido, cuando te das cuenta dejan de ser bebés y ya es otra historia. Los invito a participar en todas las actividades de sus hijos, desde cambiarles el pañal o bañarlos, háganlo. Para mí es la mayor celebración ser papá”. ¿Cómo no restarle tiempo a tus hijos por estar trabajando?

“Todo el tiempo libre se los dedico a ellos al cien por ciento. Para mí estar con mi familia es un joya, convivir es lo mejor”, concluyó.

¿Irritaciones y enrojecimiento en el área del pañal?

La ciencia proporciona nuevas soluciones Una nueva generación de crema contra las rozaduras Después de haber hecho este descubrimiento los investigadores de Mustela ® seleccionaron 3 ingredientes naturales patentados y desarrollaron una nueva fórmula en la crema contra las rozaduras que alivia la fuente del malestar y las causas que ocasionan dolor, garantizando su efectividad basándose en su triple acción.

1. Previene en cada cambio tracias al Perseose de Aguacate ® 2. Calma desde la primera aplicación gracias al Oxeoline de Alcacea ® 3. Alivia la barrera cutánea continuamente gracias al Oleo-destilado de Girasol ® La eficacia y tolerancia de la Nueva Crema contra las rozaduras 1>2>3 fueron clínicamente probadas en 120 bebés durante un periodo de 4 semanas. Esto garantiza la máxima tolerancia para que pueda ser utilizado de forma segura todos los días, desde el nacimiento.

En primer lugar, los investigadores de Mustela ® analizaron la fisiología de la piel irritada del bebé a escala celular, hasta las capas más profundas de la epidermis.

Descubrieron que en el corazón de las células de la epidermis del bebé existe una inflamación latente e invisible, a punto para activarse a la más mínima agresión externa (orina, heces, roce del pañal…).

Basándose en este descubrimiento, han concebido y patentado 3 ingredientes naturales capaces de actuar en el origen de los factores desencadenantes de la dermatitis del pañal y en perfecta afinidad con la piel del bebé.

Y han demostrado su triple eficacia preventiva, calmante y curativa, así como su alta tolerancia, en condiciones reales de utilización bajo control médico.

Crema contra las rozaduras1

23

La nueva generación de crema contra las rozaduras

N UE V A

O

F

Una crema contra las rozaduras de nueva generación resultado de un programa de 11 años de investigación, inédito a nivel mundial, llevado a cabo por los investigadores de Mustela®, de Laboratorios Expanscience, que ha permitido identificar por primera vez los factores que desencadenan la dermatitis del pañal para poder actuar sobre su origen

Dra. Adriana Valencia Dermatóloga Pediatra Ced. Prof. 2065096 Ced. Especalidad 33501

0% 98%

PERFUME CONSERVADORES INGREDIENTES DE ORIGEN NATURAL

ESTUDIO CLÍNICO EN 120 BEBÉS

100%

de los pediatras y dermatólogos entrevistados aprobaron la acción preventiva del producto.

Una reducción de más del

80%

en las molestias de la dermatitis de pañal desde el primer día de uso.

Producto bien tolerado por el

100% de los bebés.

L A

La dermatitis de pañal es una de las principales razones por las que los niños acuden al Pediatra.

Laboratorios Expanscience y sus investigadores hicieron una serie de descubrimientos dermatológicos revolucionarios, descubriendo el mecanismo que causa enrojecimiento y malestar en la piel de los bebés.

LO QUE UN PEDIATRA PIENSA “Con el fin de prevenir rozaduras yo recomiendo la aplicación en cada cambio de pañal de una crema contra rozaduras que contenga ingredientes de origen natural y ayude a mantener la función de barrera de la piel, que sea fácil de aplicar, bien tolerada y nos permita prevenir irritaciones“.

R M U

BELLEZA ⁄

ELEGANCIA SEDUCTORA

Con exclusivas clientas incondicionales como Claire Danes, Rachel Weisz y Sarah Jessica Parker, Narciso Rodriguez sigue seduciendo con su esencia.

— Leslie Velázquez En los años 50, NARCISO RODRIGUEZ llegó a Nueva Jersey desde Cuba. Después de estudiar en Parsons de Nueva York, trabajó para la firma Anne Klein y posteriormente se convirtió en diseñador de Calvin Klein. Entre 1997 y 2001 fue director creativo de Loewe, pero su gran momento fue al diseñar el vestido de novia de su amiga Carolyn Bessette, quien se casaría con John Kennedy Jr. Desde 1997 ha tenido su propia marca y creado esencias icónicas. Este último lanzamiento del diseñador, NARCISO, pretende encapsular la elegancia contemporánea inspirándose en su herencia latina y el juego de la seducción. Tras once años del lanzamiento de Narciso Rodriguez For Her, que se ha convertido en uno de los perfumes más vendidos en los últimos tiempos, espera repetir el éxito con su nueva fragancia. Con esta esencia, el diseñador busca que sus clientas vivan la historia de Narciso, quien en la mitología griega era un joven al que todas las doncellas conocían por su belleza y vanidad.

Rodriguez comenta que la elección de la top model Raquel Zimmermann como embajadora del perfume es algo estratégico. “Ella es elegantemente seductora o, quizás, seductoramente elegante”, afirma. Su enigmática imagen en blanco y negro con su apasionada mirada transmiten una belleza natural y fascinante, tal como la esencia de la fragancia.

El perfume es una fusión sofisticada basada en flores de gardenia y rosa de Bulgaria, un aroma delicado y limpio, para la mujer distinguida y lista para un día lleno de actividades. Narciso se define como purista y sus diseños resultan femeninos y sensuales, tal como su nueva fragancia. [ . ]

⁄ www.narcisorodriguez.com

“SIEMPRE HE SIDO CONSCIENTE DE CÓMO LOS HOMBRES MIRAN A LAS MUJERES, DE CÓMO LAS MUJERES SEDUCEN A LOS HOMBRES, Y ESO INSPIRA MI TRABAJO Y LA MANERA EN QUE VEO A LAS MUJERES”.

— Narciso Rodriguez

78

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

TOP CHEFS DE LA ESCENA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL NOS REVELAN SUS MEJORES CONSEJOS Y SECRETOS CULINARIOS.

GOURMET ⁄

Tributo a su origen Doscientos años de tradición en la destilería de whisky perfeccionados en un solo producto.

— Ivon Álvarez

EL WHISKY TOMA SU NOMBRE DEL VALLE DE LIVET, DONDE CORRE EL RÍO LIVET, UN CLÁSICO PAISAJE ESCOCÉS CON SUAVES COLINAS VERDES.

En un ambiente de sobrio refinamiento que aportó el bar Candela Romero del St. Regis, los asistentes fueron testigos directos del lanzamiento en México de uno de los mejores whiskies del mundo, THE GLENLIVET FOUNDER’S RESERVE, el cual revive el espíritu de la marca y sus orígenes.

La presentación y cata estuvo a cargo de Ann Miller, la Brand Ambassador, quien se mostró realmente orgullosa del nuevo integrante de la familia y no es para menos, pues lograron un producto único que representa a nivel mundial la calidad de la marca.

El Glenlivet Reserve es una mezcla perfecta de sabores, aromas e historia, y es el resultado de casi dos años de perfeccionamiento de técnica: un whisky redondo,

El producto toma su aroma y notas dulzonas de las barricas de roble americano donde se añeja por poco tiempo, pues no cuenta con añada, “pero esto le brinda

asegura Miller. El nuevo escocés tiene un suave tono dorado y aroma a cítricos, en el paladar se pueden distinguir naranjas, peras y manzanas. Hacia el final, tiene un acabado aterciopelado y perdura su sabor en la boca algunos minutos.

completa libertad al Master Blender, Alan Winchester, para desarrollar un single malt perfecto”, comenta Miller. Esto debido a que al no necesitar una añada precisa, el whisky puede ser embotellado una vez que alcanza el sabor y las notas ideales.

The Glenlivet Founder’s es un nuevo clásico por derecho propio y fue concebido para ser inigualable, pues sigue utilizando los mismo alambiques de cobre en forma de lámpara que se usaron en 1824, patentados por el fundador, George Smith.

Realmente es un lujo que se haya presentado en México, ya que es el segundo whisky de mayor venta a nivel mundial y tendremos la oportunidad de comprobar por qué la misma técnica ancestral sigue siendo la mejor para destilar whisky. [ . ]

⁄ www.theglenlivet.com

80

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

TALENTO GOURMET Adrián Herrera, Elena Reygadas, Carlos Gaytán y Pedro Subijana nos comparten no sólo sus propuestas culinarias, sino sus peculiares personalidades.

— Laura Burgos

La Fonda de San Francisco, Rosetta, Mexique y Akelaŕe son cuatro de los restaurantes que se destacan por sus increíbles sabores, por lo que decidimos adentrarnos un poco más y platicar con los cuatro grandes expositores del mundo gastronómico que se encuentran detrás de ellos para descubrir no sólo sus hazañas culinarias, sino también sus características personalidades que los han llevado al éxito.

82

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

El irreverente — Con una incomparable forma de ser, el chef ADRIÁN HERRERA sobresale por siempre dar su opinión desvergonzada y, por lo mismo, apreciada. La Fonda de San Francisco, su restaurante ubicado en San Pedro, es donde expresa su libertad creativa a través de exquisitos platillos inspirados en la cocina regional mexicana.

Comenzaste estudiando medicina, ¿cómo fue que cambiaste a la cocina?

La medicina fue un interés académico y en realidad me encanta, pero el problema fue cuando entré a la fase de práctica y no me gustó. Después pasé a ser artista plástico durante ocho años y de ahí, ya a la cocina. ¿Qué opinas de lo que come el regio común?

Tiene una calidad muy pobre de comida, está limitada por años de no aceptar otros tipos de influencias, pero ya está cambiando gracias al crecimiento de la ciudad. ¿Cuál es el mejor consejo que te han dado en este ámbito?

Nadie me ha dado ningún consejo porque yo me auto-eduqué, aprendí haciendo tonterías. ¿Tu destino culinario favorito?

El estado de Veracruz, en particular Xalapa, que tiene un potencial enorme. ¿Qué diferencia a tu restaurante?

Mi sello gastronómico tiene un estilo muy definido. Es una cocina muy honesta, no es una cocina mamona, no hay mucha tecnología, con platos bien ejecutados y con mucho carácter. ¿Alguno de tus platillos favoritos?

La cocina china definitivamente, la de la provincia de Sichuan me gusta muchísimo.

“LOS ERRORES QUE HE COMETIDO, SON MIS MEJORES CONSEJOS”.

—

Manuel González Rangel 115, Centro, San Pedro GG, NL ⁄

FB: Fonda San Francisco

adrián herrera

Izquierda. Hoja de parra rellena de jocoque mezclado con pepita de calabaza y chile serrano, sazonado con miel.

Derecha. Terrina de puerco con col morada salteada, vinagreta de caramelo y aceite de chile guajillo.

CHIC LIFESTYLE

83

GOURMET ⁄

El talento femenino — Merecedora del premio Veuve Clicquot a la Chef Femenina del 2014 en América Latina, ELENA REYGADAS ha convertido su restaurante Rosetta en uno de los mejores en su natal Ciudad de México. Sus inquietudes académicas la llevaron a estudiar literatura inglesa y más tarde gastronomía, desarrollando una sobria forma de cocinar que encanta a más de uno. ¿A qué piensas que se deba tu gran éxito?

Yo creo que al trabajo, al oficio, a la disciplina, pero sobre todo a la identidad personal. ¿Qué recomendarías a los que están empezando a estudiar gastronomía?

Que sigan sus sueños sin quererle copiar a nadie, que realmente relacionen sus intereses personales con su oficio. ¿El mejor consejo que te han dado en este ámbito?

No rendirte. ¿Qué es lo que más disfrutas de ser chef?

La variedad de ingredientes y descubrir nuevos sabores.

En Rosetta te recomendamos uno de sus postres más pedidos, el peculiar helado de romero y aceite de oliva.

En tu opinión, ¿qué diferencia a tu restaurante?

Yo creo que el uso constante de nuevos ingredientes, según la temporada. ¿Cuál es tu postre favorito?

El postre de pasto con leche de cabra del chef Edgar Núñez.

Si tuvieras que describir tu forma de cocinar en una sola palabra, ¿cuál sería?

Curiosa.

84

CHIC LIFESTYLE

Colima 166, Roma Norte, México, DF ⁄

FB: ROSETTA

GOURMET ⁄

El orgullo de México — Creador del exitoso restaurante Mexique en Chicago, CARLOS GAYTÁN es uno de los chefs mexicanos más reconocidos a nivel mundial y el único con una prestigiosa estrella Michelin. Su carrera lo ha llevado incluso a colaborar con el presidente Barack Obama y, sin embargo, mantiene su personalidad sencilla y orgullosa de sus raíces. ¿Qué piensas que es lo que más les gusta en Estados Unidos de la comida mexicana?

La tradición de los sabores, los ingredientes que pican y el balance de la comida. ¿Qué recomiendas a los que están empezando esta carrera?

Que se enfoquen en la comida, pues ese es el propósito de ser chef. ¿Cuál consideras que es el mejor consejo que te han dado en este ámbito?

Yo creo que mantener los pies en la tierra, eso es esencial. ¿Podrías compartimos alguno de tus destinos culinarios favoritos?

Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Es increíble y fuera de lo normal, fuera de lo imaginable. ¿Qué diferencia a tu restaurante Mexique?

La originalidad y el cuidado por cada platillo que se sirve día con día. ¿Cuáles son algunos de tus propios platillos favoritos?

Es como si me preguntaras cuál es mi hijo favorito -bromea-, a todos los quiero de la misma manera.

1529 Av. W Chicago, Chicago, IL, Estados Unidos

Su platillo en Akelaŕe, inspirado en Oaxaca, es el pichón con un poco de mole.

El experto — El chef español PEDRO SUBIJANA ha estado al frente del aclamado restaurante Akelaŕe desde hace 39 años, ha publicado más de 10 libros de cocina y fue reelegido este año como Presidente de Euro-Toques Internacional. Eran de esperarse sus tres estrellas Michelin, pues es un verdadero experto en el área, con una personalidad de entrega total y amor a su trabajo. ¿Qué es lo más te gusta de la comida mexicana?

En viajes anteriores conocí los moles en Oaxaca, cuando volví a casa pensé que tenía que hacer alguna forma de mole y, junto con tres colegas mexicanos, hice uno que hasta incluí en mi carta. ¿A qué crees que se debe tu gran éxito?

Lo pondría muy relativo, pero creo que es gracias a la constancia, la ilusión, la pasión, al haber dedicado una vida entera a esto y a ser muy amigo de mis colegas.

El contar con la máxima puntuación de tres estrellas Michelin, ¿significa presión para ti?

Como no hay cuatro, ya no puedes hacer más que perder -ríe-, pero la verdad es que es un orgullo.

⁄

www.mexiquechicago.com

¿Qué recomiendas a la gente que empieza a estudiar esto?

Que primero vean si realmente están dispuestos a sacrificar lo que sea por hacer felices a los comensales. ¿Cuál es tu ingrediente favorito?

Si tuviera que elegir uno, sería el calamar.

Si tuvieras que describir tu cocina en una sola palabra, ¿cuál sería?

Sincera.

Paseo Padre Orcolaga, 56, 20008 San Sebastián, España ⁄

www.akelarre.net

CHIC LIFESTYLE

85

GOURMET ⁄

COMIDA DEL CORAZÓN La comfort food se hace presente en tres cocinas profesionales de la ciudad para ofrecerla a sus comensales bajo una presentación totalmente innovadora.

— Carolina Ortiz, Laura Burgos y María José Villarreal

Existen platillos que con tan sólo oler su aroma, te remontan a los recuerdos más profundos de tu infancia o te hacen sentir en casa cuando estás lejos; esto es comfort food, lo último en gastronomía que recupera las recetas clásicas, pero con presentaciones innovadoras y apuntes diferenciadores para que el estómago, y también el alma, encuentren consuelo. Te presentamos tres restaurantes que ofrecen esta corriente culinaria en la ciudad.

Auténtica tradición — Con el concepto de tener un lugar donde sentirse en casa aún estando fuera de ella, nace LE PAIN QUOTIDIEN de la mano del chef Alain Coumont, donde la tradición del pan recién horneado es una digna rutina de repetición. Su nombre hace referencia al pan de cada día que emerge de sus hornos cálidos y fragantes para reunir a sus comensales alrededor de sus mesas comunales.

Lo suficientemente largas para que todos se sienten y lo adecuadamente estrechas para que todos conversen, las mesas comunales permiten reconectar con los amigos y forjar nuevas amistades gracias a la apreciación de su deliciosa comida y la buena compañía que se ofrece.

La harina que se utiliza para hacer el pan y el café que se ofrece son totalmente orgánicos, este último proveniente de comunidades de Veracruz. Para la realización de su exquisito y tradicional pan, los panaderos mezclan la harina de trigo orgánica molida en piedra, sal marina y agua, para después amasar a mano y meter la mezcla en sus hornos revestidos de piedra. Nada mejor para saborear deliciosas piezas caseras.

86

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

Extrema izquierda. Salmón a la plancha con cuscús, mango y nuez de la India. Izquierda.

Sándwich a la parrilla con queso Oaxaca, ensalada mixta y roast beef.

VIDA SALUDABLE

LE PAIN QUOTIDIEN OFRECE LA MAYOR CANTIDAD DE PRODUCTOS ORGÁNICOS POSIBLES, POR ESTA RAZÓN, SUS PLATILLOS SON ELABORADOS CON INGREDIENTES NATURALES Y DENTRO DE SU MENÚ CUENTAN CON OPCIONES VEGANAS Y VEGETARIANAS. Insurgentes Sur 1630, Crédito Constructor, México, DF ⁄ www.lepainquotidien.mx

CHIC LIFESTYLE

87

GOURMET ⁄

Sazón española — Combinando un nuevo concepto de gastronomía muy original y un ambiente moderno que atrapa, CANDELA ROMERO llega a la capital para impregnarse en el paladar mexicano con lo mejor de la cocina española del momento.

Con combinaciones de elementos que nos transportan a las ciudades españolas y nos hacen añorar nuestros viajes pasados, el concepto de este restaurante cobra vida gracias a uno de los chefs consagrados de la nueva cocina española, Alejandro Sánchez. Él ha trabajado en prestigiosos lugares como Doña Filo, Casa Solla o La Broche, sin embargo consiguió su estrella Michelin por su manera de rescatar los productos de la costa almeriense en su restaurante Alejandro.

Las especialidades de la cocina española no se hacen esperar en Candela Romero, por lo que podrás encontrar suculentas carnes añejadas 40 días, chuletón a la parrilla, picaña a las brasas y cuatro diferentes elaboraciones de arroces que cambian cada temporada representando el auténtico arroz español. Ya sea para probar sus deliciosas tapas o cenar en forma, aquí encontrarás un menú que te trasportará directamente a la madre patria.

Paseo de la Reforma 439, PB entrada por The St. Regis Mexico City, Col. Cuauhtémoc, México, DF ⁄ www.candelaromero.mx

88

CHIC LIFESTYLE

GENUINO DISTINTIVO

LAS CAVAS DE VINO PERSONALES QUE VISTEN EL MURO PRINCIPAL ESTÁN DISPONIBLES PARA RENTA CON CAPACIDAD PARA 18 BOTELLAS A LA VISTA DEL COMENSAL Y CON SERVICIO DE REPOSICIÓN DE VINOS A PRECIO DE BODEGA.

GOURMET ⁄

ACOMPAÑA TUS PLATILLOS CON LA VARIEDAD DE VINOS VINTAGE MX DISPONIBLES EN PLENO. SU BOTELLA DE VINO MONÓLOGO, ES IDEAL PARA COMPLEMENTAR CON CARNES Y QUESOS.

Sabores compartidos — Esta nueva apertura en la Condesa, te dejará más que un excelente sabor, sino toda una experiencia de plena felicidad. Bajo el concepto de tranquilidad y sentirse como en casa, PLENO SOCIAL HOUSE abrió sus puertas para ofrecer a sus comensales platillos de lenta cocción y rostizado artesanal, con ingredientes cuidadosamente seleccionados a cargo de su chef ejecutivo Alberto Kalach y el chef Tonatiuh Cuevas.

El restaurante busca crear un ambiente de comunidad, por lo que no te sorprendas si al llegar te encuentras con grandes mesas y gente sentada a tu lado con la que podrás socializar mientras disfrutas tu platillo. Y si vas acompañado, pide alguna de sus tantas opciones para compartir, como el exquisito short rib braseado con reducción de salsa inglesa. El objetivo es que puedas disfrutar varios sabores en una sola visita, incitándote a compartir desde tu plato hasta tus experiencias.

El chef Alberto Kalach retoma las técnicas básicas de cada cocina exponiéndolas en su máxima expresión. La comida del chef, influenciada por sabores de varias cocinas como la asiática, estadounidense y mexicana, resulta en exquisitos platos que no te puedes perder, como los panecitos al vapor con carnitas de cerdo y pipián, o los mejillones en curry rojo. ¿Nuestra recomendación? Llega y pide de todo como buen mexicano, porque claro… es para compartir. [ . ]

Citlaltépetl 23, Condesa, México, DF ⁄ www.plenodf.com

CHIC LIFESTYLE

89

GOURMET ⁄

COCINA SIN FRONTERAS La Gran Manzana reúne a los mejores chefs del mundo en un solo lugar.

— Samantha Morales Imagina un restaurante que en lugar de tener un chef ejecutivo, reúna a los chefs más importantes del mundo para diseñar un menú diferente y creativo. FOOD & WINE, la revista de las nuevas tendencias gastronómicas del mundo, abrió en Nueva York su primer restaurante, en el cual esto fue posible: CHEFS CLUB BY FOOD & WINE. El concepto del lugar consiste en seleccionar a cuatro chefs diferentes por año, todos ganadores del premio Best New Chef por Food & Wine, quienes son los encargados de curar una selección de platillos que representen el estilo que los distingue en el mundo de la gastronomía. A su vez, esto ofrece a los clientes una gran variedad de sabores a probar que los llevan a viajar dentro de la mente y esencia de los mejores sabores del mundo.

Ubicado en la planta baja del famoso Puck Building de la calle Lafayette, y a cargo de la firma ROCKWELL GROUP, el restaurante se diseñó inspirándose en la idea de que no existieran fronteras entre el chef y los comensales, lo que permite tener una experiencia aún más personalizada para quienes lo visiten. Además, la madera, el concreto, la piel y el acero en colores oscuros, le da un aire industrial pero acogedor al ambiente.

90

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

APRENDE DE LOS MEJORES

SI QUIERES CONVERTIRTE EN UN CHEF EXCEPCIONAL, ENTONCES REALIZA UNA RESERVACIÓN EN ALGUNA DE LAS CLASES DE COCINA QUE SON IMPARTIDAS POR LOS CHEFS VISITANTES. Y por si no fuera suficiente, el restaurante tiene diferentes espacios para satisfacer tus gustos.

Ya sea que tengas ganas de un drink y visites el bar, te deleites con una deliciosa cena en el comedor principal, te sientes alrededor de la mesa del chef en la cocina abierta o decidas tener una cena privada con los master chefs visitantes en el Chef’s Studio; tu velada aquí será memorable.

Para la inauguración, Dana Cowin, editora en jefe de Food & Wine y curadora del proyecto, trajo a cuatro extraordinarios chefs para hacer del evento algo único. Algunos de los que participaron fueron Lachlan Mackinnon-Patterson de Frasca Food and Wine, y Erik Anderson próximo en abrir Brut. Todos tienen sus platillos sello en el menú, así como una serie de visitas calendarizadas al restaurante.

Junto al menú de cada chef visitante, se incorporará otro de degustación y maridaje, que estará a cargo del director ejecutivo de vinos de Food & Wine, Ray Isles, en conjunto con el director de vinos del restaurante, Jonathan Pullis. Chefs Club by Food & Wine es un lugar único que los foodies no pueden dejar de visitar, ya que los dejará con un buen sabor de boca. [ . ]

FOTOGRAFÍAS DE EMILY ANDREWS

A lo largo del restaurante se pueden observar exhibiciones permanentes y temporales que han sido curadas por Murray Moss en colaboración con Rockwell Group.

CHIC LIFESTYLE

275 Mulberry Street, New York, NY, Estados Unidos ⁄ www.chefsclub.com www.rockwellgroup.com

CHIC LIFESTYLE

91

GOURMET ⁄

IN THE CITY Rompe la rutina y descubre los nuevos deli-spots que la ciudad nos ofrece. Te presentamos los conceptos más trendy en restaurantes con las propuestas más deliciosas para la hora de la comida.

— Carolina Ortiz

01.

Exquisita fusión

En el corazón de la colonia Roma, encontramos LA TEATRERÍA, un nuevo spot dedicado a fusionar el placer por la cultura, la comida, el diseño y las artes. Dentro del lugar se encuentra MIRANDA RESTAURANTE con un menú de platillos saludables con ingredientes de orígenes diversos, que recuerdan la comfort food. Para acompañar, cuentan con una pequeña carta de vinos que se distingue por su delicadeza en el paladar. También encontramos PRÓSPERO BAR, que ofrece coctelería basada en ingredientes nacionales, mezclados con mezcal y tequila.

Tabasco 152, Col. Roma, México, DF ⁄ www.lateatreria.com

02.

Cocina de calle

La definición perfecta de comida de cantina la podemos encontrar en LA RUA. Con un menú de 50 platillos, pensados para alargar las pláticas con los amigos, este lugar nos ofrece deliciosa comida con base mexicana y un toque totalmente fresco. Déjate sorprender por los favoritos del chef: Tacos de fideo, un rib-eye a la sal, un dip de alcachofa con tres diferentes quesos y unos betabeles rellenos de jocoque, y para acompañar, nada mejor que una cerveza artesanal.

Julio Verne 90 Col. Polanco, México, DF ⁄ FB: La Rua

92

CHIC LIFESTYLE

GOURMET ⁄

03.

05.

Sabor auténtico

En una de las zonas más chic de la ciudad de México, BRASSI ofrece jazz en vivo y riquísima comida internacional. En el centro de Polanco, ubicado en una esquina, este lugar es ideal para disfrutar de un buen vino en su terraza banquetera o en su interior acogedor. Dentro de su carta podrás encontrar platillos sencillos pero muy exquisitos. Para comenzar, ordena unos montaditos de jamón serrano o un jabugo para compartir, como platillo principal prueba el osobucco de ternera con salsa de vino tinto y cuscús. Cuentan con vinos por copeo y etiqueta o también puedes llevar un vino invitado sin tener que pagar descorche.

Play, eat & drink

El nuevo must-try de la ciudad es sin duda XOLO BAR, un nuevo lugar que se vuelve obligado en la agenda de los capitalinos. Este restaurante-bar propone una gastronomía contemporánea fundada en ingredientes exóticos, sabores creativos y procesos artesanales que dan como resultados deliciosos platillos cargados de acentos mexicanos. No dejes pasar por alto el pozol con piquete, una bebida a base de maíz y cacao con un toque de canela servido en jícara tradicional.

Virgilio 8, Polanco, México, DF ⁄

Av. Monterrey 219 Col. Roma Norte, México, DF ⁄

www.brassi.com.mx

www.xolo.bar

06.

Tierra de sirenas

Directamente desde el norte del país, llega un concepto inspirado en los sabores de la playa sinaloense. Enmarcado por un ambiente fiestero, LA CULICHI ofrece una variedad de platillos frescos que van desde cocteles, ceviches, aguachiles y tacos con un sinnúmero de aderezos. Para acompañar, pide uno de los tantos mezcales que ofrecen, traídos de la región del Pacífico. También cuentan con una increíble terraza ideal para disfrutar los días de verano en la ciudad.

04.

Deleite mediterráneo

Julio Verne 112, Col. Polanco, México, DF ⁄ www.laculichi.com

GEORGE, sinónimo de auténtico sabor del mediterráneo, evoca en su

menú las delicias de Francia, España, Grecia e Italia, ofreciendo platillos a base de especias, aceite de oliva, hierbas y vegetales orgánicos y de invernadero. El lugar cuenta con tres terrazas y un salón principal. En el tercer piso se encuentra el Skyview bar, un lugar de ambientación urbana donde el techo se abre completamente y cuenta con un DJ y una exquisita barra para preparar cocteles. Además, tienen un menú de brunch, ideal para un domingo con tus amigos.

Presidente Masaryk 192, Polanco, México, DF ⁄ www.georgemexico.com

07.

Seducción culinaria

De la mano de la pareja de chefs Zitlali Gurría y Eric Mourat, la gastronomía del restaurante WELLINGTON se especializa en los sabores del mundo con influencias francesas y británicas. Ubicado en la Condesa en una casona de los años cuarenta, este lugar ofrece cocina de alto nivel que promete conquistar el corazón de todos sus comensales. El protagonista de la carta es el filete Wellington, caña de res envuelta de masa hojaldre con duxelle de champiñones acompañado de un top de foie gras. Ámsterdam 67, Col. Condesa, México, D.F ⁄ FB: Wellington Restaurante

CHIC LIFESTYLE

93

GOURMET ⁄

SABOR ARTESANAL ⁄

NIGHT EDITION ⁄

La mezcla de sabores latinos tradicionales y europeos ideales para tu coffee break se encuentra en AMADO, pastelería artesanal ubicada en el Hyatt Regency Mexico City. Inspirados en la arquitectura y arte mexicano de artistas como Luis Barragán y Frida Kahlo, Anagrama creó el espectacular diseño de branding y packaging.

Con una botella edición limitada, STOLICHNAYA lanza su nueva Night Edition. Esta última versión cambia de color y diseño cuando el vodka alcanza la temperatura helada perfecta. Su etiqueta termosensible es activada cuando se enfría a menos de 15°C y muestra desde un DJ, shakeras, bebidas y símbolos musicales, hasta un corazón con cuernos para simbolizar el cambio del día a la diversión de la noche.

Campos Elíseos 204, Polanco, México, DF — www.mexicocity.regency.hyatt.com

De venta en La Europea — www.stoli.com

SABOR PREMIUM ⁄

EXPERIENCIA SELECTA ⁄

Las delicadas burbujas de CHAMPAGNE TAITTINGER NOCTURNE se vuelven las mejores compañeras para las largas noches de diversión.

Con un sabor fresco y dominado por aromas a frutas secas, la mejor forma de degustarlo es acompañándolo con diferentes crustáceos e hígado de pato con un pan especiado. No podrás encontrar mejor bebida para celebrar grandes ocasiones.

Disponible en Liverpool — www.taittinger.com

94

CHIC LIFESTYLE

STARBUCKS RESERVE llega a DF para ofrecer una venta exclusiva de cafés premium hechos con granos exóticos selectos de diferentes lugares del mundo. A pesar de ser la tercera tienda en América Latina, se abrirán 50 en toda la República para que llegues a descubrir este nuevo concepto de gran calidad y deliciosos sabores.

Arcos Bosques, Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas, México, DF — www.starbucks.com.mx

GOURMET ⁄

HABLEMOS DE MEZCAL ¿Por qué mezcal? es una de las iniciativas de productores de todo el país para contagiar el amor a esta bebida.

— Ana Estrada

A la pregunta de ¿por qué mezcal?, hay una respuesta sencilla: porque es una de las bebidas más emblemáticas de México y, por supuesto, más amadas.

Poseedor de una historia ancestral, y de sabores y aromas tan complejos que podrían competir con cualquier otra bebida espirituosa del mundo, el mezcal se ha convertido tanto en nuestro país, como en Estados Unidos y cada vez más en Europa, en una de las bebidas más populares de los últimos años.

“Si hacemos un músculo y unimos a las marcas más representativas de la categoría y nos ponemos de acuerdo en un mensaje, en promover y empezamos a crecer juntos, vamos a tener futuro”, explica Luis Niño de Rivera, productor de MEZCAL AMORES y uno de los iniciadores de ¿Por qué mezcal?.

Pero estar de moda no basta. El mezcal, con toda su versatilidad, lucha por mantenerse en el gusto de los consumidores.

La iniciativa ¿POR QUÉ MEZCAL? es uno de los esfuerzos de productores mezcaleros de todo el país para traspasar la estadía de la moda y consolidarse como una de las bebidas favoritas.

La idea comenzó a gestarse hace tres años y, desde entonces, catorce marcas se han unido a la iniciativa que busca recorrer todos los estados mezcaleros del país para informar y enamorar a la gente sobre la importancia histórica y cultural de esta bebida. “El mezcal es una raíz endémica mexicana, producida por pueblos mexicanos para quienes significa economía, cultura, salud, magia y espiritualismo”, dice Niño de Rivera.

ALGUNAS CASAS MEZCALERAS DENTRO DEL MOVIMIENTO: EL TINIEBLO, SAN COSME, MEZCAL AMORES, ALACRÁN Y MONTE LOBOS.

Ante el esfuerzo de llevar esta bebida a todos los rincones posibles, Iván Saldaña, productor de la marca MONTE LOBOS y experto en agave, describe al mezcal como “diverso”, ya que expresa muchos sabores. “Como marcas ponemos nuestro producto y lo explicamos, pero como mezcaleros nos unimos en un esfuerzo de una promoción integral de la categoría”, comenta.

Con esfuerzos como este, el mezcal busca permanecer en el gusto del público y abrirse paso para ser reconocido como lo que es: uno de los destilados más bellos que México puede ofrecer.Y aunque el anuncio de la campaña fue en la Ciudad de México, esta se extenderá por Durango, Tamaulipas, San Luis Potosí y otros estados mezcaleros. [ . ]

⁄

Fotografías cortesía de ¿Por qué mezcal?

FB: ¿Por qué Mezcal?

98

CHIC LIFESTYLE