Vademecum del Giardino Pantesco
>> Efficienza dell’uso dell’acqua nel sistema albero-giardino Pantelleria è un’isola di grandi dimensioni e soggetta a forte vento e lunghi periodi di siccità. Gli agricoltori, nei secoli, si sono adattati a tali condizioni climatiche, sviluppando sistemi efficaci per reperire l’acqua per l’irrigazione e proteggere le piante dal vento. Da un lato i terrazzamenti per coltivare viti e ulivi, dall’altro i giardini panteschi per gli agrumi. Si tratta di un’invenzione virtuosa che ha permesso di coltivare senza danneggiare il paesaggio e gli ecosistemi. Il giardino pantesco è un sistema autosufficiente in grado di modificare il microclima consentendo la fruttificazione in assenza di irrigazione. La diminuzione dell’evapotraspirazione3 influisce attivamente sul bilancio idrico del sistema albero-giardino ed è dovuta principalmente a tre fattori: la riduzione del vento, la chioma degli alberi che estendendosi orizzontalmente ombreggia l’interno del giardino rendendo l’aria più umida e la dinamica termica delle pietre del muro a secco. L’acqua dunque viene trattenuta dal terreno, dalle piante e deposta per condensazione sulle superfici delle pietre a secco e della vegetazione.
3 Il processo di rilascio dell’acqua nell’aria attraverso sia la traspirazione (perdita d’acqua dalle piante all’aria) che l’evaporazione (perdita d’acqua dal suolo).
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Un albero di agrumi accolto e protetto dal muro del giardino. Giardino n. 24 dell’itinerario a circuito (CR_24)
La chioma dell’albero ombreggia il terreno all’interno di un giardino
