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Claves para convertirte en una
EMPRESA SUSTENTABLE
EDITORIAL
UN NUEVO CAMINO Damos la bienvenida a todos nuestro lectores en este primer número de VIda Pyme Agosto de 2019. Esperamos contar con su preferencia, porque seguiremos trabajando para darles a conocer información relevante para las pymes y publico en general, así como temas relacionados que sean de utilidad en su negocio y en su vida cotidiana. En este primer número les presentaremos artículos catalogados en la temática de Economía y Finanzas, hablando sobre el comportamiento del consumidor. Abordaremos el tema de las fiestas patrias en la sección de Sociedad. Hablaremos de las claves para ser una empresa sustentable y la importancia de la tecnología en las pymes. Esperamos que los conocimientos vertidos en todos los artículos aquí mostradas los integren a su práctica empresarial y personal, y les permitan crecer en sus campos de trabajo. Comité Editorial de la Revista Vida Pyme
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EDITORIAL Leticia Martínez Arte y Producción Eduardo Leyva Ventas y Marketing Fernanda Martínez Estefania Guerrero Contacto
vidapymerevista@gmail.com (662) 2.85.55.74 VidaPyme Vida_Pyme
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CONTENIDO
Economía y Finanzas
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Comportamiento del Consumidor: La Paradoja de la Elección
SOCIEDAD
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¿QUE CONSUMIMOS DURANTE LAS FIESTAS PATRIAS?
MERCADO
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claves para convertirse en una empresa sustentable reportaje especial
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la importancia de la tecnología en las pymes
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6 ECONÓMICO-FINANCIERO
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR: LA PARADOJA DE LA ELECCIÓN Sabias que mientras más opciones tienes, más infeliz eres con la opción que elegiste. Pero, ¿acaso esto tiene sentido? Barry Schwartz comentaba en su libro Paradojas de Elección del año 2004, que durante su juventud cuando iba a una tienda a comprar pantalones el apenas tenia unas cuantas opciones de modelos a elegir. Solo había 1 o 2 opciones y hasta eso no eran cómodos los pantalones pero sabia que podia amoldarlos con el tiempo. La compra de estos pantalones no era algo que estuviese en su mente mucho tiempo y eso lo ponía contento. Ahora cuando va a una tienda pasa alrededor de 1 hora eligiendo 1 pantalón entre muchas opciones, y cuando finalmente tiene su elección se encuentra un tanto insatisfecho debido a que quizás no se ajustan a su gusto del todo y encuentra siempre detalles por aquí o por alla. Y piensa, hay tantas opciones en el mercado , debería ser capaz de encontrar mi pantalón perfecto a lo que necesito. Y comienza con un pensamiento que lo abruma y lo hace dudar sobre si debio elegir un tipo de pantalón diferente. Esto finalmente lo lleva a no estar feliz con su decision a pesar de tener mas opciones. Todo esto puede dividirse en 4 ideas diferentes. A esto se le llama paradoja de opciones o en otras palabras el por que no eres feliz con tus decisiones.
La Primera Idea se Llama Parálisis Imaginemos que estas en una heladería, y tienes que elegir 1 de 3 helados y esta decision puede resultar muy difícil para algunas personas, ahora imagina que pasaría si nos dieran la posibilidad de elegir 1 entre 30 helados iniciales. Esto puede llegar a ser muy abrumador para la mayoría. A esto se le llama Parálisis. Y es cuando te dan muchas opciones y no sabes cual en verdad elegir y puede llegar al punto de no querer elegir nada por tanto esfuerzo que requiere de tu parte.
La Segunda Idea se Llama Costo de Oportunidad Regresando a nuestro ejemplo de los helados, después que elegiste a uno, muchas personas comienzan a pensar como es que quisieran haber elegido otra cosa en vez de lo que elegieron. Ya que es muy fácil solo pensar en las cosas buenas de lo que se dejó pasar al tener otras opciones. Esto nos hace impacientes y nos exaspera en nuestra mente con ideas de que nos perdimos la oportunidad de elegir otra cosa. Por eso el costo de oportunidad puede llevarse el que tan feliz te sentiste con tu decision actual al pensar en lo que dejaste pasar. Por ejemplo, hay personas que pasan horas viendo videos en Youtube sobre el color de iPhone que deberían elegir. Y finalmente terminan un poco decepcionados cuando van a la tienda y no pudieron conseguir el color plateado por que estaba agotado y tuvieron que conformarse con el
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color negro. ¿Te acuerdas de aquellos días donde solo podías conseguir el teléfono en 1 solo color?, pues en ese tiempo no había quejas por que no tenias opcion.
La Tercera Idea se Llama Aumento de Expectativas. Te acuerdas del ejemplo de los pantalones?, Pues ahora las expectativas de lo perfecto que deben ser las cosas ha subido radicalmente. Estoy en busca de los pantalones perfectos, no me sirven si es que me aprietan aunque sea un poquito y pensamos esto no es suficiente ya que existen tantas otras opciones como para encontrar aquello que si sea perfecto.
Y la Cuarta, nos Lleva a la Auto-Culpa. Por ejemplo, cuando un estudiante debe elegir una carrera o licenciatura, debe hacerlo entre cientos de opciones. Muchas veces entramos al proceso de parálisis, pensamos costos de oportunidad, quizás pensamos no debí elegir esto o el otro y esto nos lleva finalmente a culparnos a nosotros mismos por la mala decision. Y esto es la paradoja de elección o la respuesta a la pregunta el por que uno es infeliz (en ocaciones) con sus decisiones.
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¿qué consumimos durante las fiestas patrias? Las fiestas patrias generan un ánimo de celebración en la población, razón por la cual se incrementa la venta de bebidas alcohólicas y de botanas, de acuerdo con In-Store Media México. De acuerdo con datos del Observatorio del Shopper Experience (OSE), las fiestas patrias son un evento que provoca un aumento en las ventas de diferentes categorías, principalmente bebidas alcohólicas y botanas saladas para celebrar. De tal forma, para festejar esta fecha con la familia o con los amigos, 76 por ciento de las personas compra licores; de ellas, 73 por ciento cervezas. Mientras que un 63 por ciento consume botanas saladas. Señaló, además, que seis de cada diez mexicanos adquieren bebidas sin alcohol, como jugos, refrescos y néctares; mientras que 53 por ciento lleva carne. En promedio, 52 por ciento de las personas declaró que compra productos no habituales cuando una celebración especifica se aproxima, como el día de la madre o el padre, las fiestas patrias o el Día de Muertos, entre otras. Sin embargo, la mayoría de los consumidores señala que no asignan un presupuesto específico para adquirir artículos destinados a los festejos, en tanto que sólo un 7.0 por ciento reveló que sí lo hace. In-Store Media México subrayó que aunque el gasto aumente para la celebración, los consumidores no se privan de los productos que llevan normalmente en la canasta básica, por lo que 96 por ciento afirmó mantener la compra de sus productos habituales.
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Las celebraciones son una oportunidad para las marcas de aumentar su visibilidad y presentarse ante los compradores como la mejor opción, pues los convierte en beneficios que al final se pueden traducir en un crecimiento en ventas”, comentó Felipe Gómez, director de mercadotecnia de In-Store Media.
1.5 millones de personas se toman “el puente” (inexistente este año por cierto) para tener unas mini-vacaciones fuera de la ciudad, gastando en promedio 4 mil pesos por persona. Algunos otros prefieren quedarse, pero les gusta salir a celebrar a algún restaurante, estos últimos pueden gastar hasta 5 mil pesos en una cena con barra libre, mariachi, show y el típico pozole (dependiendo del lugar). Los consumidores en promedio gastan entre 500 y mil pesos en el festejo del 15 de septiembre; de ese dinero el 77% se gasta en los antojitos, 23% en bebidas alcohólicas, incluido el mezcal y el 15% se destina a los adornos festivos y vestidos típicos. El 13% de los consumidores prefiere festejar en una plaza pública como el Zócalo en el caso del DF; el 7% acude a un bar o restaurante y el resto se reúne en casa de algún familiar o amigo. De los que organizan su propia reunión, el gasto promedio para la cena es de $430 pesos. El 98% de los mexicanos utiliza la recién llegada quincena para las fiestas patrias pero el 2% pide prestado o utiliza su tarjeta de crédito.
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claves para convertirte en una empresa sustentable Ser una empresa sostenible implica, por una parte, medir y, por otra, actuar. Para tener políticas de ahorro de energía, agua u otros insumos y trabajar con proveedores verdes primero es necesario conocer el estado en el que se encuentra una organización y, posteriormente, dar los pasos necesarios para convertirse en una verdadera empresa verde. Aunque hoy esta transformación no sólo se limita a la empresa privada, sino que abarca también programas más ambiciosos que involucran a gobiernos y ciudades. Una de las primeras acciones que deben ponerse en marcha para transformar una empresa tradicional en una empresa sustentable consiste en compartir información. Los empresarios no deben ocultar el impacto que sus actividades tienen sobre el medio ambiente o las comunidades locales en donde operan, si su objetivo consiste en mejorar. En este sentido, reportar es la clave. Conocer la cantidad de emisiones de gases con efecto invernadero (GEI), las cifras de consumo energía, agua y combustible, la cantidad de residuos generados y, en su caso, el porcentaje de reutilización de éstos son datos que primero es necesario medir, para después poder minimizar e incluso erradicar. Varias instituciones serias, como el Greenhouse Gas Management Institute han desarrollado programas de capacitación, algunos de ellos gratuitos, incentivos financieros y otros recursos para empresas que quieren dar el paso hacia la sustentabilidad. Otras, quizá más conocidas, como la Global Reporting Initiative (GRI), proveen a las empresas con un marco de preguntas que deben plantearse, para conocer el estado de sustentabilidad en el que se encuentran. La metodología que el GRI aplica a sus cuestionarios mide el impacto ambiental de las empresas y cuenta con un reconocimiento internacional por su aportación a la lucha contra el cambio climático.
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Por otra parte, organizaciones como el Carbon Disclosure Project (CDP) asesoran a empresas, ayuntamientos y gobiernos para formular estrategias y políticas de sostenibilidad específicas. Además, cuentan con una base de datos de inversionistas interesados en financiar a empresas sostenibles. El CDP ha tejido alianzas con más de 500 inversores que, en conjunto, suman activos por valor de más de 70 mil millones de dólares (mdd) y cuyo objetivo consiste en impulsar pryectos de empresas sustentables. En 2012 se creó el Índice de Empresas Sustentables de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), un parqué en donde cotizan las acciones de empresas que ya miden y reportan al público y a sus inversionistas el impacto medioambiental que tienen sus operaciones. Ahora, el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) trabaja en un nuevo proyecto para México, cuyo objetivo será captar financiación y recursos para poner en marcha proyectos sostenibles de empresas mexicanas, a través de su colaboración, precisamente, con el Índice de Empresas Sustentables de la BMV.
Por su parte, grandes empresas como Wal Mart han puesto en marcha proyectos de selección y capacitación de proveedores, con la meta de trabajar de forma exclusiva con productores y distribuidores eficientes, una medida que está en línea con la estrategia global de sostenibilidad, pues, según datos del CDP, entre un 80 y un 90% de las emisiones GEI se encuentran en la cadena productiva.
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La importancia de la tecnología en las pymes Las empresas y negocios necesitan invertir en investigación y desarrollo para mejorar todo tipo de procesos que generen más valor a la organización. Las tecnologías de información (TI) son todas estas herramientas y aplicaciones útiles que favorecen tanto la operación como la administración de las empresas. Pero, ¿cómo se hace para convencer a las pequeñas y medianas empresas de esto y venderles infraestructura IT? Con la dinámica del mercado, las compañías deben implementar cambios rápidamente. La tecnología es un medio para lograr este objetivo. Las empresas deben llevar nuevos productos al mercado con rapidez, mientras que cumplen con las exigencias de calidad del cliente. Para tener éxito también deben eliminar productos innecesarios y tomar medidas administrativas para reducir los costos y tiempos de producción. El crecimiento de los estándares mundiales de calidad y los procesos en los negocios también ha aumentado la necesidad de las empresas de utilizar la tecnología para implementar los cambios necesarios y así cumplir con los nuevos requisitos. Diferentes estudios revelan que un porcentaje muy alto (más de 80 por ciento) de los ejecutivos de las Pymes en Latinoamérica considera que las tecnologías de la información son un importante conductor de la competitividad. El sector de los pequeños y medianos negocios necesita de infraestructura que les permita competir en la economía del conocimiento y les ayude a transformar sus ofertas y servicios. La tecnología ayuda a las empresas en la gestión de cambios en las operaciones. Las empresas han logrado reducir costos haciendo una revisión de los procesos de negocio y quitando las acciones que los clientes no perciben como valiosas. La comunicación vía e-mail, la banca electrónica, el pago de impuestos, y la compra de insumos son algunos de los segmentos don-
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de más se implementa la tecnología dejando en claro que su adopción en las organizaciones es algo que evoluciona día a día a la par de la necesidad por mejores y más seguros sistemas para administrar sus datos. Otro punto importante para destacar, que ha crecido considerablemente en las empresas, es la movilidad y lo que se conoce como Bring Your Own Device (BYOD) o trae un dispositivo propio a la oficina. Al respecto, un reciente estudio de Gartner estima que para 2017 la mitad de las empresas del mundo requerirá que sus empleados lleven sus propios equipos al trabajo. Las organizaciones no sólo deben mirar en el presente las oportunidades para beneficiarse de la tecnología, sino que también deben anticiparse a los cambios futuros. Una empresa que se centra sólo en los beneficios actuales puede pasar por alto las posibilidades de implementar cambios que podrían afectar su rentabilidad o la supervivencia futura. Las organizaciones que se han basado en planes estratégicos de cinco
años implementados en el pasado, ahora se encuentran con que tienen que volver a examinar estos planes cada 12 o 18 meses. Las organizaciones también deben determinar el alcance adecuado de los cambios y gestionar los cambios culturales internos necesarios para integrar con éxito las nuevas tecnologías. Todos estos puntos dan cuenta de la oportunidad que implica el mercado de las PyMEs. Sin embargo, hay que saber aprovechar eso y desplegar herramientas apropiadas para poder vender tecnología a este tipo de empresas.
Las pequeñas y medianas empresas no demandan lo mismo que una gran corporación, pero convertirlas en cliente, puede generar la misma o más rentabilidad.
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