Catalogo LeMann 2012 - Cucina, stoccaggio e trasporto by Le Mann

CUCINA Coltelli da cucina Coltelli da macellaio Coltelli giapponesi Coltelli speciali Spelucchini Accessori da taglio Taglieri Lavoro manuale Grattugie e accessori da taglio Mandoline Taglia-verdura manuale Apriscatole Armadi sterilizzatori Utensili da cucina

COTTURA E PASTICCERIA Batteria da cucina Padelle La ghisa Miniature in ghisa Piatti vari Stampi per pasticceria Accessori pasticceria Materiali di consumo HACCP e attrezzature personali Termometri Bilance

STOCCAGGIO E TRASPORTO Vaschette di acciaio inox Vaschette di policarbonato Vaschette di polipropilene Cassette alimentari Vaschette alimentari Contenitori per ingredienti Carrelli e carrelli portacasse Cestelli per lavastoviglie Carrelli di servizio/Scale Legame freddo-caldo Shoreline Arredo da cucina Scaffalature

p. 323 323 325 326 328 330 331 333 334 335 336 337 338 339 341

p. 351 351 354 357 358 359 360 362 368 370 376 378

p. 381 381 383 385 387 388 390 391 392 395 403 408 411 414

321

BACINELLE INOX Bacinella GN Inox SP3

Una gamma ultra completa

Bacinelle PERFORATE SENZA MANICI

Inox 18/10.

Bacinelle senza manici

Angoli a beccuccio rinforzati: facilitano il versamento di liquidi.

Tipo Cap. Dim. (cm) (L) (GN) Profondità 2 cm Cod.

Tipo Cap. Dim. (cm) (L) (GN) Profondità 10 cm Cod.

Tipo Dim. (cm) (GN) Profondità 4 cm Cod.

3300151947 2/1

65 x 53

6,5

3300151937 2/1

65 x 53

3300151871 1/1

53 x 32,5

3300151958 1/1

53 x 32,5

3300151951 1/1

53 x 32,5

12,9

3300151894 1/2

32,5 x 26,5

3300151968 2/3

35,4 x 32,5 1,4

3300151964 2/3

35,4 x 32,5 9

3300151929 1/3

32,5 x 17,6

3300151974 1/2

32,5 x 26,5 1,2

3300151971 1/2

32,5 x 26,5 5,7

Profondità 5,5 cm

3300152015 2/4

53 x 16,2

3300152009 2/4

53 x 16,2

5,3

3300151868 1/1

53 x 32,5

32,5 x 17,6 3,3

1,2

3300151988 1/3

32,5 x 17,6 0,75

3300151981 1/3

Profondità 6,5 cm

3300151996 1/4

26,5 x 16,2 0,5

3300151992 1/4

26,5 x 16,2 2,4

3300151867 1/1

53 x 32,5

3300152001 1/6

17,6 x 16,2 1,5

3300151893 1/2

32,5 x 26,5

3300152005 1/9

17,6 x 10,8 0,8

3300151926 1/3

32,5 x 17,6

3300151946 2/1

65 x 53

3300151957 1/1

53 x 32,5

5,4

3300151967 2/3

35,4 x 32,5 3,4

3300151935 2/1

53 x 32,5

Profondità 10 cm

Profondità 15 cm 65 x 53

3300151865 1/1

53 x 32,5

19,2

3300151892 1/2

32,5 x 26,5

3300151924 1/3

32,5 x 17,6

3300151973 1/2

32,5 x 26,5 2,5

3300151950 1/1

3300152014 2/4

53 x 16,2

2,3

3300151963 2/3

35,4 x 32,5 11,9

3300151984 1/3

32,5 x 17,6 1,5

3300151970 1/2

32,5 x 26,5 8,5

3300151995 1/4

26,5 x 16,2 1,1

Profondità 5,5 cm 3300151953 1/1

53 x 32,5

7.3

Profondità 6,5 cm

Profondità 15 cm

3300152007 2/4

53 x 16,2

7,9

3300151864 1/1

53 x 32,5

3300151980 1/3

32,5 x 17,6 4,9

3300151891 1/2

32,5 x 26,5

3300151990 1/4

26,5 x 16,2 3,5

3300151922 1/3

32,5 x 17,6

3300151999 1/6

17,6 x 16,2 2,2

Le capacità sono incise sul retro dei recipienti.

Profondità 20 cm

3300151940 2/1

65 x 53

3300151955 1/1

53 x 32,5

8,6

3300151936 2/1

65 x 53

3300151965 2/3

35,4 x 32,5 5,4

3300151949 1/1

53 x 32,5

25,2

3300151972 1/2

32,5 x 26,5 3,8

3300151962 2/3

35,4 x 32,5 15,5

3300152010 2/4

53 x 16,2

3,6

3300151969 1/2

32,5 x 26,5 11

3300151983 1/3

32,5 x 17,6 2,3

3300151978 1/3

32,5 x 17,6 6,6

3300151993 1/4

26,5 x 16,2 1,6

3300151989 1/4

26,5 x 16,2 4,4

3300152003 1/6

17,6 x 16,2 1,1

3300151998 1/6

17,6 x 16,2 2,8

3300152006 1/9

17,6 x 10,8 0,6

Cucina

Profondità 4 cm

Bordi appiattiti: più rigidi, assicurano la chiusura ermetica.

Sporgenze per impilatura: consentono di separare e asciugare le bacinelle più rapidamente evitandone il bloccaggio.

COPERCHI Cod.

Tipo (GN)

Con maniglie.

Tipo (GN) Con apertura per versamento

Cod.

Tipo (GN)

Listelli Per bacinelle GN.

Senza maniglie.

3300152016 1/1

3300152040 1/1

3300152031 1/1

3300152037 2/3

3300152041 2/3

3300152054 1/2

3300152021 1/2

3300152042 1/2

3300152056 1/3

3300152026 2/4

3300152052 2/4

3300152022 1/3

3300152043 1/3

Cod.

Listelli di separazione

3300152023 1/4

3300152044 1/4

3300152024 1/6

3300152045 1/6

3300081946 L 32,5 cm

3300152027 1/9

3300152050 1/9

3300081947 L 53,2 cm

Prodotti su ordinazione.

381

BACINELLE INOX o Prezzo

Bacinella inox, mod. base Linea di bacinelle in acciaio inox realizzate con una finitura eccellente: bordi antitaglio, angoli robusti e igienici. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

Bacinelle PERFORATE SENZA MANICI Cod.

Bacinelle senza manici Cod.

Tipo (GN)

Cont. (l)

Dim. (cm)

Cont. (l)

1/1

53 x 32,5

8,5

1/1

53 x 32,5

13,3

Profondità 6,5 cm 3300246406

Dim. (cm)

Tipo (GN)

Profondità 10 cm 3300231954

Profondità 5,5 cm 3300231950

1/1

53 x 32,5

7,2

3300287094

1/2

32,5 x 26,5

3,2

1/1

53 x 32,5

8,5

Profondità 6,5 cm 3300231951 3300246407

1/2

32,5 x 26,5

4,2

3300246412

1/3

32,5 x 17,6

2,5

3300246416

1/4

26,5 x 16,2

1,9

3300246419

1/6

17,6 x 16,2

1,1

3300246423

1/9

17,6 x 10,8

0,7

Profondità 10 cm 3300231952

1/1

53 x 32,5

13,3

3300246408

1/2

32,5 x 26,5

3300246413

1/3

32,5 x 17,6

3,8

3300287096

1/4

26,5 x 16,2

2,5

3300246420

1/6

17,6 x 16,2

1,6

3300246424

1/9

17,6 x 10,8

Profondità 15 cm

Cod.

Tipo (GN)

Dim. (cm)

Con manici. 3300231955

1/1

53 x 32,5

3300246411

1/2

32,5 x 26,5

3300231953

1/1

53 x 32,5

20,6

3300246415

1/3

32,5 x 17,6

3300246409

1/2

32,5 x 26,5

9,9

3300246418

1/4

26,5 x 16,2

3300246414

1/3

32,5 x 17,6

5,9

3300246422

1/6

17,6 x 16,2

3300246425

1/9

17,6 x 10,8

3300287097

1/2

32,5 x 26,5

3300287098

1/1

53 x 32,5

1/1

53 x 32,5

3300246417

1/4

26,5 x 16,2

4,1

3300246421

1/6

17,6 x 16,2

2,2

3300246405

1/1

53 x 32,5

3300246410

1/2

32,5 x 26,5

11,6

1/3

32,5 x 17,6

8,1

Profondità 20 cm

3300287095

382

COPERCHI

Coperchio ermetico

Senza manici. 3300287099

bacinelle in policarbonato Bacinella Bank Durata eccezionale • Infrangibile, indeformabile e molto resistente agli shock termici da -90°C a +100°C, la bacinella Bank offre una solidità eccezionale e una grande durata.

• Grazie alla superficie perfettamente liscia la bacinella Bank è facile da lavare, a mano o in lavastoviglie. • La bacinella Bank non è microporosa, quindi può contenere in momenti successivi alimenti molto diversi tra loro senza traccia di odori o batteri.

Conserva più a lungo • Grazie al coperchio rimuovibile la circolazione dell'aria è perfetta: freschezza, colore e peso degli alimenti restano inalterati per più giorni.

Semplifica l'organizzazione in cucina • Sovrapponibili e a incastro, le bacinelle Bank sono perfette per risparmiare spazio e organizzare la cucina. • Gli angoli troncati e i bordi ripiegati facilitano l'impugnatura. • Indicazioni di volume in litri per verificare rapidamente il livello delle preparazioni.

Garanzia di igiene e sicurezza • Solidale alla bacinella, il coperchio rimuovibile assicura la massima sicurezza durante il trasporto e protegge il contenuto da qualsiasi elemento esterno.

Profondità 65 mm

Profondità 100 mm

003529

003573

003650

1/6

1/4

1/3

1/2

1/1

1/6

1/4

1/3

1/2

1/1

2/1

1/6

1/4

1/3

1/2

1/1

2/1

1/2

1/1

2/1

1,6

2,2

3,6

7,1

1,5

2,4

3,4

5,6

12,1

24,1

2,2

3,6

8,2

18,2

36,4

10,5

48,3

3539

3544

3561

3595 3567

3574

3539

3544

003564

003571

3603

3569

3595

3561

3567

3574

3651

3539

003543

003559

003565

003572

003601

003566

3544

3603

3569

3595

3567

3574

3561

Pezzi e fette: carni fresche, lombo, costate, carni saltate, spezzatini, stufati, costine di vitello, costine di maiale, frattaglie tagliate.

Spezzatini, stufati, carni saltate e in umido.

Filetti o tranci di pesce, piccoli pesci interi.

Frutta e verdura

Uova e latticini

Aglio, scalogno, cipolle tagliate, prezzemolo, cerfoglio ecc. (tritati).

Formaggio grattugiato, groviera, emmental, parmigiano, chester, gouda ecc. Tutti i piatti cucinati, affettati, carni fredde, salse, farciture.

Prep. e vari

Tutte le crudità, antipasti, verdure cotte in insalata. Creme varie, burri aromatizzati.

Bank + coperchio areato

Funghi, tartufi, carote grattugiate, cavolo cappuccio, cetrioli, pomodori, barbabietole rosse ecc. (interi).

Prezzemolo, cerfoglio, erba cipollina, dragoncello, cipolle, cavolo cappuccio, ravanelli.

Cavolfiori, giardiniera, fagiolini, scorzonera, conserve e surgelati.

Formaggi ecc. (interi o a pezzi).

Uova sode, ricotta, panna acida.

Formaggi a elevata umidità (pasta pressata).

Bank + sgocciolatoio + coperchio areato

1 3595

3567

3574

3651

Carni per insaccati e ripieni vari.

Presentazione e conservazione: crostacei, molluschi, gamberetti, pesci vari.

Piccoli pesci interi freschi, filetti, tranci, novellame, gamberetti, mazzancolle, capesante ecc.

Prodotti elaborati: insalate russe, insalate miste, filetti di aringa sott'olio, carote grattugiate, cavoli cappucci, cetrioli, pomodori, barbabietole rosse, mais, peperoni ecc.

1 3569

Decongelamento in cella frigorifera: carni (pezzi grandi), pollame e frattaglie intere.

Carni fresche, arrosti, agnelli, pollame, conigli. Pesci

3651

Carni fresche (pezzi grandi), pollame fresco, frattaglie fresche intere: fegato, cuore, lingua.

Frattaglie tagliate, piccole frattaglie, foie gras. Carni e frattaglie

Profondità 200 mm

003558

3603

003528

Profondità 150 mm

003570

Cucina

Cod. 3300 Modelli Capacità (in litri) UV Sgocciolatoi Coperchi

Limoni, melanzane, pomodori interi, peperoni, frutta ecc.

Verdure varie, mondate, lavate, asciugate: insalate intere o in foglie, cavolfiori, patate, carote, porri.

Salse fredde elaborate, condimenti, spezie essiccate, erbe disidratate. Dolci da forno, panini imbottiti, toast ecc. Bank + sgocciolatoio + coperchio standard

Marinate, panini, pane a fette.

Bank + coperchio standard

UV 1 per tutte le bacinelle tranne i cod. 003570 / 003601 / 003650 (UV 2). Prodotti su ordinazione.

* Su richiesta

383

vaschette in policarbonato Vaschetta in policarbonato Vaschette in policarbonato trasparente ad uso gastronomico. Graduate. Resistono a temperature da -40° a +99 °C. Impilabili, facilità di manutenzione. Non si incrinano né si deformano. Coperchio stagno: conservazione e trasporto garantiti.

Vaschette

Coperchi Tipo

Cod.

(GN)

Cap. (L)

Cod.

Profondità 6,5 cm

Tipo (GN)

Cap. (L)

Profondità 15 cm

Tipo

Cod.

(GN)

Coperchi con manici

3300142951

1/1

8,5

3300142801

2/1

3300142956

1/1

3300142916

1/2

3,8

3300142953

1/1

19,5

3300142943

1/2

3300142961

2/4

3,4

3300142920

1/2

8,8

3300142912

1/3

3300142907

1/3

2,5

3300142909

1/3

5,1

3300142901

1/4

3300142885

1/9

0,6

3300142900

1/4

3,7

3300142895

1/6

3300142894

1/6

2,3

3300142802

2/1

3300142952

1/1

13,5

3300142965

2/4

3300142919

1/2

3300142799

1/9

Profondità 10 cm

Profondità 20 cm 2/1

3300142964

2/4

5,2

3300142955

1/1

25,6

3300142908

1/3

3,8

3300142921

1/2

10,8

3300142910

1/3

7,1

Coperchio piatto 3300142888 Coperchi stagni

3300142899

1/4

2,4

3300193192

1/1

3300142893

1/6

1,6

3300193195

1/2

3300142887

1/9

0,9

3300193198

1/3

Coperchio con manici e apertura

La vaschetta GN che da sola serve a risciacquare, sgocciolare e conservare. I liquidi defluiscono facilmente nella vaschetta inferiore preservando la qualità degli alimenti e riducendo le manipolazioni. La sezione gocciolatoio si solleva facilmente dalla vaschetta per gettare i liquidi in modo rapido e igienico. Perfette per frutta e verdura preparata, per conservare sotto ghiaccio pesce e frutti di mare e per far scongelare e conservare carne e pollame. I coperchi in policarbonato piatti con manico e tacca si adattano alle vaschette con gocciolatoio. Disponibili in GN1/1 , 1/2, 1/3 e 1/6 e in 2 profondità 7,6 cm e 12,7 cm. Conforme alla norma CEN Gastronorm EN 631 -1.

Cod.

3300142958 3300142959

1/1

Tipo

Cod.

(GN)

Gocciolatoi 3300145766

1/1

3300142947

1/2

Scopri le etichette biodegradabili pag. 370

Consigli dell'esperto Scegli la tua vaschetta: GN 2/1 65 x 53 cm GN 1/1 53 x 32,5 cm GN 2/4 53 x 16,2 cm GN 2/3 35,3 x 32,5 cm GN 1/2 32,5 x 26,5 cm

384

Gocciolatoi

Vaschetta traforata profonda 15 cm 3300256066 1/1

1/1

Coperchio morbido in polietilene

GN 1/3 GN 1/4 GN 1/6

32,5 x 17,6 cm 26,5 x 16,2 cm 17,6 x 16,2 cm

vaschette in polipropilene Vaschetta in polipropilene Vaschette Polipropilene translucido. Migliore visualizzazione degli alimenti conservati. Vaschette GN conformi alla norma EN 631-1. Grande resistenza: resistono a temperature da -40° a 70°C. Interno antiaderente liscio per agevolare la pulizia. La larghezza uniforme del bordo garantisce un perfetto posizionamento su tavoli e banchi. Graduate. Attenzione: è sconsigliato usare le vaschette su tavoli a bagnomaria.

Cod.

Tipo

Cap. (L)

1/1

3300177319

1/2

5,9

3300177321

1/3

3,6

3300177324

1/6

1,5

1/1

19,5

3300177317

1/2

8,9

3300177320

1/3

5,3

3300177322

1/4

3,7

3300177323

1/6

2,2

(GN)

Profondità 10 cm 3300177316

Profondità 15 cm 3300177314

Profondità 20 cm 3300209173

1/1

25,6

3300209172

1/2

11,7

Coperchi Clip di identificazione colore (giallo, rosso, blu, verde) per vaschetta GN.

I coperchi ermetici preservano la qualità degli alimenti ed eliminano le spese per le pellicole in plastica.

Cod.

Tipo (GN)

Coperchi ermetici

Frigoverre

GN 1/1

3300177326

GN 1/2

3300177327

GN 1/3

3300177328

GN 1/4

3300177329

GN 1/6

Cod.

Clip di identificazione 3300270769 Confezione da 768

Novità

Ideale per conservare in frigorifero qualsiasi tipo di alimento e preservarne la freschezza. Frigoverre permette di organizzare il tuo frigorifero, evitando la formazione di cattivi odori. Possibilità di scaldare gli alimenti nel forno tradizionale fino a 200°C. Igienico e non poroso: non si macchia e non trattiene gli odori.

Cod.

Contenitori con coperchio in vetro temperato coperchio verde A 3300285423 L 21 x l 13 x H 8 cm, 110 cl

B 3300285422 L 19 x l 19 x H 8 cm, 160 cl

C 3300285421 L 15 x l 15 x H 6,4 cm, 0,75 L

Insalatiere quadrate in vetro - coperchio trasparente D 3300281396 L 7 x l 10 x H 5 cm, 22 cl

D 3300281397 L 10 x l 10 x H 10 cm, 34 cl

Prodotti su ordinazione.

385

Cucina

3300177325

Nostro partner: Linpac Allibert Gamma di vaschette Norma Europa per riporre e trasportare prodotti alimentari, distribuire pasti, ecc. Scegli l'efficacia e l'innovazione delle soluzioni Linpac Allibert: una gamma completa di soluzioni di imballaggio in plastica riutilizzabili ed eco-sostenibili (pallet, vaschette, carrelli, cassette impilabili) adatte alla conservazione, al trasporto e allo spostamento dei prodotti alimentari. PerchĂŠ scegliere le soluzioni di imballaggio riutilizzabili ed eco-sostenibili Linpac Allibert? - Notevole riduzione dei costi di logistica - Miglioramento delle condizioni di igiene e sicurezza - Rispetto dell'ambiente

cassette alimentari Cassetta HDPE In polietilene ad alta densità. Cassette piane, impilabili e accatastabili. Resistono a temperature estreme: da -40°C a + 90°C. Rettangolari, con o senza coperchio trasparente. Dimensioni esterne

Dimensioni interne

A 3300002438 3 litri

L 34,7 x P 23,5 x H 7 cm

L 31,5 x P 20 x H 7 cm

A 3300002439 5 litri

L 43,7 x P 28,5 x H 7,5 cm

L 40,5 x P 25 x H 7,1 cm

A 3300002440 8 litri

L 48,7 x P 33,5 x H 7,8 cm

L 44,5 x P 30 x H 7,5 cm

Cod.

Cassette senza coperchio

Cassette con coperchio A 3300078795 3 litri

L 35, 5 x P 24 x H 7,5 cm

A 3300078794 5 litri

L 44, 5 x P 29 x H 8 cm

A 3300078793 8 litri

L 49,5 x P 34 x H 8,5 cm

Griglie B 3300126916 per cassette da 3 litri

B 3300126917 per cassette da 5 litri

B 3300126918 per cassette da 8 litri

B UV

Cod.

Cassetta per impasto

In HDPE. Impilabili. Capienza. 15L

3300099163 L 60 x l 40 x H 9 cm

Coperchio 3300271306 Coperchio cassetta per impasto

Cassetta traforata accatastabile Cassetta legame freddo. Accatastabile con identificazione del senso di incastro Disponibile in 5 colori.

Bianche. In polietilene ad alta densità. 60 x 40 cm. Fondo pieno e pareti traforate.

In polietilene ad alta densità. 60 x 40 cm.

Cod. Cassette bianche

Cassette bianche

Cod.

3300154707 60 L, H 30 cm

Cucina

Cod.

3300154705 40 L, H 20 cm

Cassette bianche

3300271310 37 L, L 60 x l 40 x H 19,7 cm

3300099162 15 L, H 9 cm

3300271309 27 L, L 60 x l 40 x H 14,6 cm

3300099164 25 L, H 15 cm

Cassette grigie

Speciale per preparare e trasportare piatti pronti. In polietilene ad alta densità. Fondo e pareti traforate. Accatastabile con rotazione di 180° e incastrabile fino al 75% per le cassette da 16 L e per il 54% per quelle da 29 L. Colore giallo.

3300099165 40 L, H 20 cm

3300099166 60 L, H 30 cm

Cod. Cassetta gialla 3300181674

16 L, Dim. int. L 56 x l 37,5 x H 9 cm Dim. est. L 60 x l 40 x H 12 cm

Cod.

3300099167 32 L, Dim. est. L 50 x l 30 x H 30 cm

In polietilene. Rigide e robuste: accatastabili ultra-stabili. Pratiche: impugnature ergonomiche. Grande capienza. Incastrabili a vuoto fino al 75%.

Cod.

Cassetta giallo/blu

Cassetta grigia 1

Cassetta beige/arancione 3300127490 20 L, L 60 x l 40 x H 12 cm

In polietilene ad alta densità. Fondo rinforzato.

Cod.

3300127489 32 L, Dim. est. L 60 x l 40 x H 15

Prodotti su ordinazione.

387

vaschette alimentari Vaschetta rettangolare Polietilene ad alta densitĂ .

Cod. Vaschette A 3300142402 55 L, 60 x 40 x H 32 cm

B 3300142404 35 L, 60 x 40 x H 21,5 cm

C 3300271303 15 L, 40 x 30 x H 21,5 cm

C 3300158966 25 L, 60 x 40 x H 16,5 cm

Coperchi per vaschette D 3300271302 40 x 30 cm

D 3300142399 60 x 40 cm

Vaschetta accatastabile Vaschette di trasporto norme europee. Pareti ad angolo retto. In HDPE (polietilene ad alta densitĂ ). Vaschette colorate accatastabili con coperchio. Con riquadro identificativo. Vaschette rosse: prodotti a base di carne. Vaschette blu: prodotti ittici. Vaschette verdi: frutta e verdura.

Blu Rosso Verde Grigio Bianco Dim. est. (L x l x H) UV

15 L

35 L

55 L

3300175604

3300154690

3300154700

3300175602

3300154694

3300154702

3300175606

3300154696

3300154703

3300099174 3300099173 40 x 29,4 x 23 cm

60 x 40 x 23,3 cm

40 x 30 x 33 cm

80 x 45 x 27 cm

Vaschetta per piatti Vaschette impilabili con coperchi stagni pieghevoli: igiene totale. Polipropilene blu. Resiste fino a 160 kg. Accatastabile e incastrabile fino al 75%.

Blu Dim. est. (L x l x H) Dim. int. (L x l x H) UV

388

60 L

25 L

48 L

54 L

3300175842

3300175843

3300175844

30 x 40 x 30,6 cm

40 x 60 x 26,5 cm

40 x 60 x 30,6 cm

25 x 32,9 x 28,2 cm

35,3 x 53 x 24 cm

35 x 51,4 x 28,1 cm

vaschette alimentari Vaschetta Gilactiv Attività biocida della vaschetta dimostrata dal CTCPA sui ceppi di cui al regolamento (CE) n. 073/2005. Attività garantita sulla durata di vita del prodotto (superiore o pari a 2 anni efficacia inalterata se messa in lavastoviglie, a condizione di asciugare la vaschetta dopo il lavaggio). Design privo di zone di ritenuta, grande resistenza meccanica e ottima resistenza alle temperature (da -40° a +90°C). Disponibile in 3 colori e in 5 capienze con coperchio per favorire la tracciabilità del contenuto tramite codice colore ed etichetta identificativa. In polietilene ad alta densità additivato.

Blu Rosso Verde Dim. est. (L x l x H) UV

12 L

15 L

25 L

35 L

55 L

3300254854

3300254858

3300254859

3300254862

3300254865

3300254853

3300254857

3300254861

3300254863

3300254866

3300254855

3300254856

3300254860

3300254864

3300254867

40 x 29,4 x 18 cm

40 x 29 x 23 cm

59,5 x 40 x 18,5 cm

59,5 x 40 x 23,5 cm

60,5 x 40 x 33,5 cm

Secchio ermetico

Bianco Dim. est. (L x l x H) Dim. int. (L x l x H) UV

12 L

15 L

3300271318

3300271319

3300271320

32,9 x 31 x 19,7 cm

32,9 x 31 x 28 cm

32,9 x 31 x 34,2 cm

19,5 x19,5 x 15,5 cm

16,8 x 17,1 x 24,6 cm

17 x 16,8 x 29,7 cm

Griglia

Cesta per pane

Sicurezza indispensabile al lavoro su pavimenti umidi, in cucina o in laboratorio. Igienico, resistente e facile da pulire! In polietilene ad alta densità. Striato in entrambi i sensi. Assemblaggio a tenoni e mortase tra diverse lastre. Altri colori su richiesta.

Cod.

Griglia 3300099171 L 50 x l 50 x H 2,2 cm

Contenitore di trasporto

Dal locale forno al forno lineare: protezione assicurata e ottimizzazione del trasporto e del carico. Fondo e pareti traforate.

Cod.

Venduto senza coperchio.

Cesta per pane 1

3300127491 175 LL 45,5 x l 65,5 x H 80 cm

Cucina

Sicurezza indispensabile al lavoro su pavimenti umidi, in cucina o in laboratorio. Igienico, resistente e facile da pulire! In polietilene ad alta densità. Assemblaggio a tenoni e mortase tra diverse lastre. Altri colori su richiesta. Secchio con coperchio.

Cod.

Contenitore di trasporto rotondo 1

3300002828 75 L, Ø 53,5 x H 48 cm.

Prodotti su ordinazione.

389

contenitori per ingredienti Contenitori per ingredienti Spostamento facile: telaio mobile e removibile a 5 rotelle. Bloccaggio del contenitore mediante rotazione sulla base. Incredibilmente stabile. Molto maneggevole: ampie impugnature integrate. Pulizia assoluta: senza giunzioni, superficie liscia e angoli arrotondati.

In plastica per alimenti.

B UV

Codice

Recipiente B 3300126010 Ø 49,5 x H 58,1 cm, 76 L

Coperchio Codice

Telaio mobile

Contenitori A 3300099955 Ø 35 x H 36 cm, 55 L

C 3300126015 Ø 50,5 x H 3,2 cm

D 3300126016 Ø 46,4 x H 16,8 cm

Per conservare ingredienti sfusi secchi come farina e cereali. Igienico, il coperchio trasparente scorrevole consente l'identificazione rapida del contenuto. I contenitori sono realizzati in un materiale omologato dalle autorità sanitarie americane (FDA) e non richiedono pertanto alcun rivestimento. Studiati per essere collocati sotto piani di lavoro normali. Coperchio in policarbonato trasparente praticamente infrangibile. Rotelle: 2 fisse e 2 piroettanti ø 7,6 cm. Polipropilene.

Codice

Contenitori mobili bianchi A 3300255404 81 L, 33 x 75 x 71 cm

B 3300255405 102 L, 42 x 75 x 71 cm

C 3300255406 140 L, 33 x 76,5 x 72,5 cm

Sistema di stoccaggio, lavaggio e trasporto di frutta e verdura sfusa. Riduce il numero di interventi e quindi i rischi di contaminazione incrociata.

Codice

Contenitore mobile in polietilene 3300192945 121 L, 56 x 61 x 58,5 cm

390

Robusto: struttura in acciaio inossidabile. Maneggevole grazie alle 4 ruote piroettanti disposte alternate. Acciaio inossidabile per alimenti AISI 304.

Codice

Vasca di plastica particolarmente resistente con un design in linea con l'ambiente delle cucine centrali.

3300256296 140 L

Vasca di plastica

Vasca mobile 1

Codice

3300271308 93 x 66,5 x 89 cm

CARRELLI e carrelli portacasse Carrello di movimentazione In polipropilene e metallo polverizzato Carrello modulabile 3 in 1: - carrello multiuso a 2 ripiani - carrello a piattaforma con spalliera - carrello a piattaforma Si converte senza alcuno sforzo, duraturo e robusto Ruote che non lasciano tracce e maniglie ergonomiche. 181 kg di carico max.

Carrello

Carico max: 500 kg. Struttura in tubolare e profilati d'acciaio con saldatura meccanica. Finitura vernice epossidica. Ripiano in legno incassato e fissato. 4 ruote Ø 20 cm (2 fisse e 2 piroettanti).

Codice

3300003087 L 120 x l 60 x H 100 cm

Polietilene. Maneggevole: maniglie a 3 posizioni. Non si deforma, non arrugginisce. Carico max: 180 kg. Ripiano grande 82,6 x 52 cm e antiscivolo, facile da caricare, stabile durante il trasporto. Può fungere da base su ruote dopo aver piegato la maniglia. Ruote in gomma.

Carrello a piattaforma 3300099424 L 100 x l 70 x H 50 cm

Trolley 1

3300143429 Trolley triplo

Per contenitori NE dimensioni 60 x 40 cm e 40 x 30 cm. 4 ruote piroettanti. Con bordi di contenimento. ABS. Carico max: 180 kg.

3300127492 L 60 cm x l 40 x H 16,2 cm

o Prezzo

Base su ruote senza maniglia

Base 6 ruote normali. Grande maneggevolezza, eccellente stabilità, ottima resistenza ai carichi e al superamento di soglie. Adatto a tutti i contenitori e casse 600 x 400 et 400 x 300, impilabile. Codice

anni

Base su ruote senza maniglia 6 ruote

Maniglia 3300253074 Solo maniglia/base su ruote

Carrello

Ripiano in polipropilene. 4 ruote piroettanti in poliuretano. Ideale per il trasporto di tutti i cestelli. Maniglia in acciaio inox removibile per riporlo agevolmente. Dimensioni totali: 54 x 54 cm

3300253073 L 54 x l 54 x H 10 cm

3300086427 Carrello portacasse

Codice

Carrello camdolly per cestello per lavastoviglie

Codice

Carrello per casse e contenitori

Riduzione del sollevamento e della movimentazione necessaria e diminuzione dei rischi di ferite. Plastica molto duratura a prova di deformazione, incrinature, ruggine e corrosione. 4 rotelle piroettanti ad alta resistenza di 8,9 cm garantiscono una perfetta manovrabilità su tutti i tipi di rivestimento. Polipropilene.

3300255975 L 54,5 x l 54,5 x H 20,5 cm

Codice Carrello portacasse

Carrello per cestelli per lavastoviglie

Codice

Pala ribaltabile. Struttura in tubolare d'acciaio con saldatura meccanica. Verniciatura con polveri epossidiche. Maniglie ergonomiche con protezione per maggiore sicurezza. Ruote Ø 20 cm con rivestimento in gomma, montate su cuscinetti a rulli. Carico max: 250 kg. Altezza 128 cm. Altezza piastra 90 cm. Pala L 42 x l 32 cm

Codice

3300271307 L 61,5 x l 41,5 x H 10 cm

Prodotti su ordinazione.

391

Cucina

3300239061 L 114 x l 60 x H 88 cm

Codice

Carrello multiuso convertibile

GARANZIA

Codice

In lega di alluminio. 4 ruote con rivestimento in acciaio elettrozincato ricoperto di gomma Ø 16 cm: 2 fisse e 2 piroettanti. Carico max: 350 kg

cestelli per lavastoviglie Cestello lavabicchieri Halte aux bactéries

Indipendentemente dal tipo di bicchiere e dalla dimensione del bicchiere, qui troverete il cestello adatto per lavarlo, trasportarlo e stoccarlo. Polipropilene. Un colore per ogni tipo di cestello (numero di scomparti) facilita il rilevamento dei tipi di bicchieri. Venduto singolarmente.

Halte aux mains sales Halte aux rongeurs

Il consiglio dell’esperto - Maggiore efficacia di lavaggio - Sistema igienico di stoccaggio e di trasporto - Facile da impilare e da maneggiare - Risparmi di costi e di energia

Halte aux insectes

Halte aux eaux sales

Cestello a 9 scomparti (grigio/marrone) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm)

3300256723

3300256724

3300256725

3300256726

3300256727

3300256722

14,8 9 14,3

14,8 13,2 18,4

14,8 17,4 22,5

14,8 21,6 26,7

14,8 25,8 30,8

14,8 30 34,9

3300256761

3300256766

3300256762

3300256731

3300256732

3300256733

10,9 9 14,8

10,9 11 14,3

10,9 13,2 18,4

18,4 15,2 30,8

22,5 17,4 34,9

10,9 19,4 22,5

3300256763

3300256764

3300256765

3300256728

3300256729

3300256730

10,9 21,6 26,7

10,9 23,8 26,7

10,9 25,8 30,8

10,9 27,8 30,8

10,9 30 34,9

10,9 32 34,9

3300256768

3300256767

3300256771

3300256769

3300256770

3300256772

8,7 9 14,3

8,7 11 14,3

8,7 13,2 18,4

8,7 15,2 18,4

8,7 17,4 22,5

8,7 19,4 22,5

3300256773

3300256774

3300256737

3300256734

3300256735

3300256736

8,7 21,6 26,7

8,7 23,8 26,7

8,7 25,8 30,8

8,7 27,8 30,8

8,7 30 34,9

8,7 32 34,9

Cestello a 16 scomparti (grigio/rosso) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm)

Cestello a 25 scomparti (grigio/blu) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm)

Novità

I loro nuovi scomparti consentono di stoccare meglio la vetreria. Efficaci ed economici, sono stati studiati per contenere il 20% di bicchieri in più rispetto ai cestelli dello stesso tipo a scomparti quadrati. Consentono di ridurre i costi di gestione e risparmiare sugli spazi di stoccaggio. La struttura a nido d'ape protegge la vetreria sottile, e in particolare i delicati bicchieri a calice, da incrinature e graffi. Cestello a 20 scomparti (grigio/rosso ciliegia) Codice

Novità

Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm)

3300286348

3300286349

3300286350

3300286351

3300286352

3300286353

9,84 9 14,3

11 13,3 18,4

11 17,5 22,5

11 21,6 26,7

11 25,8 30,8

11 30 34,9

3300286354

3300286355

3300286356

3300286357

3300286358

3300286359

7,94 9 14,3

11 13,3 18,4

11 17,5 22,5

11 21,6 26,7

11 25,8 30,8

11 30 34,9

Cestello a 30 scomparti (grigio/nero) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm)

392

cestelli per lavastoviglie Cestello a 36 scomparti (grigio/grigio) Codice

3300182680

3300256775

3300182683

3300256741

3300182686

3300182687

7,2 9 14,3

7,2 11 14,3

7,2 13,2 18,4

7,2 15,2 18,4

7,2 17,4 22,5

7,2 19,4 22,5

3300256742

3300256744

3300256743

3300256738

3300256739

3300256740

7,2 21,6 26,7

7,2 23,8 26,7

7,2 25,8 30,8

7,2 27,8 30,8

7,2 30 34,9

7,2 32 34,9

3300256750

3300256749

3300256748

3300256747

3300256746

3300256745

6 9 14,3

6 13,2 18,4

6 17,4 22,5

6 21,6 26,7

6 25,8 30,8

6 30 34,9

Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm)

Cestello a 49 scomparti (grigio/verde) Codice Diametro max (cm) Altezza max (cm) Altezza cestello (cm)

Accessori cestelli In polipropilene. Bicchiere non in dotazione. Venduto singolarmente.

Codice Portabicchieri A 3300142832 L 38,4 x l 27,3 x H 27,9 cm

Codice

Cestelli portaposate

B 3300127644 L 11 x H 14 cm

D 3300051437 L 50 x l 50 x H 10,5 cm

C 3300211534 L 38,4 x l 27,3 x H 27,9 cm

E 3300251354 L 20,8 x l 42,7 x H 15,1 cm, cestello a 8 scomparti

Cestello per lavastoviglie sfuso

In polipropilene. Coperchio rigido. Con maniglie. Parte interna con angoli arrotondati per evitare la rottura. Venduto singolarmente.

Codice

Cestello per piatti

Cestello per vassoi

Consente di sistemare i piatti piani in un senso e i piatti fondi, le ciotole e le campane nell'altro. Capacità nel formato a 5 scomparti: 10 ciotole, piatti fondi, piani o campane da 25,4 cm. Capacità nel formato a 9 scomparti: 18 piatti da 25,4 cm o 12 piatti da 30,5 cm o 27 piatti da 19 cm o 9 vassoi da 36 x 46 cm.

In polipropilene. Estremità aperta che facilita il caricamento e lo scaricamento di vassoi di qualsiasi lunghezza. 9 vassoi in posizione verticale, nessuna estensione possibile.

Coperchio per cestello 3300154887 L 49,9 x l 49,9 x H 2,4 cm

Cestello per piatti fondi e coppette 3300163393 L 50 x l 50 x H 14,9 cm

Codice

3300255773 L 50 x l 50 x H 10,1 cm

Codice

Cestello per vassoi

Cestello piatti con separatori 1

3300154878 L 50 x l 50 x H 8,2 cm

Prodotti su ordinazione.

393

Cucina

Bicchieri

Marchio di riferimento! Con oltre 80 anni di esperienza, il Gruppo BLANCO è il leader europeo dei macchinari da cucina “Premium” per la preparazione e la distribuzione di pasti, settore di attività nel quale

si attesta come uno dei marchi di riferimento.

Preparazione

Tipo Blanco INMOTION

A livello costante Vassoi 530x370mm Dimensioni 816x543x931 Codice 572 183 Peso 31,5 Kg Numero di modelli 2

A livello costante per piatti con diametro 21-26 cm (riscaldati) Dimensioni 898x513x931 Codice 572 164 Peso 45Kg 1.8KW 220-240V-50HZ Numero di modelli 13

Distribuzione Contenitori in acciaio inox e polipropilene Novità riscaldamento regolabile mediante visualizzazione digitale Tipo Blancotherm Polipropilene riscaldato

Contenitore in polipropilene riscaldato per il trasporto dei pasti Dimensioni 700x445x660 Lavabile in lavastoviglie 12 coppie di guide scorrevoli distanziate di 39 mm Codice 564536 Peso 17,5 Kg Numero di modelli 6

Tipo Blancotherm inox riscaldato termoventilato

Contenitore in acciaio inox riscaldato per il trasporto dei pasti Dimensioni 490x780x1150 mm 14 coppie di guide scorrevoli distanziate di 57,5 mm 0.38 KW 220-240V-50HZ Codice 572 518 Peso 54 Kg Numero di modelli 5

Tipo Blanco INMOTION

Carrelli bagnomaria aperti (ad acqua o a secco) Dimensioni 1276x714x933 (altezza piano di lavoro) 3x GN 1/1 2.1KW 220-240V-50HZ Codice 572 154 Peso 44 Kg Numero di modelli 6

Tipo Blanco INMOTION

Carrelli Bankets riscaldati (disponibili in versione refrigerata) Dimensioni 756x932x1873 mm 18 coppie di guide scorrevoli distanziate: 75 mm 2.2KW 220-240V-50HZ Codice 572 873 Peso 126Kg Numero di modelli 6

Il nostro partner: Blanco CS France Le competenze del gruppo BLANCO: - ideare, produrre e installare cucine professionali per ospedali, case di cura, istituti e ristorazione collettiva. - sviluppare macchinari professionali per la distribuzione dei pasti in legame fresco-caldo. - ideare mobili specializzati per le attrezzature di ospedali e cliniche.

carrelli GARANZIA

Carrelli bagnomaria

anno

In acciaio inossidabile 18/10, gambe in tubolare quadrato 25 mm. Parte superiore del bordo dritta, vasche indipendenti saldate senza giunzioni con rubinetto di scarico. Pannello di comando incassato. Funzionamento ad acqua o a secco. Alimentazione: Monofase 220V. Altezza di lavoro: 90 cm.

Codice Carrello a 2 vasche A 3300099121 L 93,3 x l 71,4 x H 93,6 cm

Carrello a 3 vasche B 3300099122 L 80,5 x l 54,5 x H 90 cm

In acciaio inox 18/10: superficie liscia per una più facile pulizia. Capacità: 2 pile da 60 piatti in base allo spessore della stoviglia. Coperchi removibili in policarbonato. Regolazione mediante termostato da +30° a +110°. Dotato di maniglia di spinta e di paracolpi. Ruote: 4 ruote in poliammide inossidabili piroettanti Ø 12,5 cm di cui 2 con freno.

GARANZIA

Carrello a livello costante

anno

Conformità CE. Norma DIN 18867-8. Potenza: 1,8 KW Alimentazione: 220-240 V – 50 Hz

In acciaio inossidabile 18/10. Modello aperto. Regolabile mediante tensione della molla. 1 piattaforma da 53,6 x 53,6 cm. Carico max: 150 kg. Ruote: 4 ruote in poliammide inossidabili e piroettanti Ø 12,5 cm di cui 2 con freno.

Carico 150 kg

Cucina

Mantenimento al caldo da 30°C a 80°C

Codice

re Per i vassoi, vede 2 pagina 28 r e per i cestelli pe lavastoviglie la pagina 392

Carrelli a livello costante riscaldati per piatti

Codice Carrello a livello costante per cestelli 50 x 50 cm

A 3300099135 L 89,8 x l 51 x H 93,1 cm, Ø 21 à 26 cm

A 3300099139 L 101,8 x l 51,3 x H 93,1 cm, Ø 26 à 31 cm

B 3300099138 Capacità: 6 cestelli H 115 mm

o 9 cestelli H 75 mm 127,6 x 71,4 x 93,3 cm

Carrello per vassoi 43 x 36 cm. Capacità circa 150 vassoi C 3300175647 L 127,6 x l 71,4 x H 93,3 cm

Prodotti su ordinazione.

395

CARRELLI DI SERVIZIO Carrello di servizio inox Vassoi 100 x 60 cm. Struttura saldata in acciaio inossidabile. Ripiani imbutiti con bordi appiattiti, insonorizzati. Sponde ad arco: tubolare Ø 2,5 cm. 4 ruote piroettanti Ø 12,5 cm rivestite in poliammide (2 con freno) con paracolpi ad anello. Battistrada in gomma antitraccia.

Vassoi 80 x 50 cm. Struttura saldata in acciaio inossidabile. Lato superiore dei ripiani con piastra insonorizzante per un uso silenzioso. 4 ruote piroettanti diametro 12,5 cm, 2 con freno. In materiale plastico inossidabile secondo la DIN 18867-8 e con paracolpi. Carico massimo: 80 kg per ripiano, max 120 kg. UV

Rif. Carrello di servizio a 2 ripiani

3300176097 L 109,5 x l 69,5 x H 96 cm

3300001635 L 90 x l 60 x H 95 cm

Carrello di servizio a 3 ripiani

3300176098 L 109,5 x l 69,5 x H 96 cm

3300001636 L 90 x l 60 x H 95 cm

Carrelli di servizio primo prezzo inox

Agganciabile al carrello di servizio. Acciaio inossidabile AISI 304

Indispensabile in ogni cucina! Carrello a 2 o 3 ripiani con isolante, facile da manovrare grazie alle maniglie poste alle 2 estremità e alle 4 ruote sterzanti. Paracolpi ad anello per una maggiore sicurezza. Fornito in kit, facile da montare. Dimensioni ripiani: 85,5 x 53,3 cm. Spazio tra i ripiani: 57 cm con 2 ripiani. 27 cm con 3 ripiani. Carico max 40 kg/ripiano.

Rif.

A 3300256297 7 l

o Prezzo

Contenitore portaposate 1

Rif.

Vaschetta per rifiuti B 3300256298 15 l

Carrello di servizio a 2 ripiani

Supporto sacco rifiuti C 3300256529 70 l

Novità

A 3300287282 L 85,5 x l 53,5 x H 92,5 cm

Carrello di servizio a 3 ripiani

B 3300287283 L 85,5 x l 53,5 x H 92,5 cm

Carrello di servizio in polipropilene Carrello di servizio polivalente e durevole. I ripiani in polipropilene leggermente granuloso, dotati di protezioni, impediscono la caduta del contenuto. I montanti in alluminio assicurano la stabilità. Fornito smontato: facile da montare. Carico massimo: 180 kg. Rif.

Carrello di servizio a 3 ripiani nero A 3300255844 L 95 x l 54 x H 101,5 cm

Set di 3 pannelli per ripiano neri A 3300255874 L 80,3 x l 45 x H 30 cm

Pattumiera nera B 3300255793 30 l, 2,25 kg

Con 1 set di pannelli

Con 2 set di pannelli

C 3300255938 9,5 l, 1,02 kg

In polipropilene. Maniglie ergonomiche. Superficie liscia: facile da pulire. Struttura in plastica: uso silenzioso. Rotelle: Ø 10,2 cm. Carico totale: 90,7 kg. Rif.

Contenitore portaposate nero 1

Prezzo

Carrelli L 85,4 x l 47,3 x H 95,9 cm

396

A 3300154612 Bianco sporco

B 3300175640 Azzurro

C 3300175641 Giallo

D 3300175642 Rosso

E 3300175643 Verde

C F Rif.

Carrello multiuso

F 3300246628 L 85,4 x l 47,3 x H 95,9 cm

CARRELLI Carrello portapiatti Struttura in acciaio tubolare inox Ø 25 mm, spessore 1,5 mm. Dotato di 2 separatori e di barriera anticaduta. Fornito con telo di protezione in PVC per alimenti e antifuoco con chiusura Velcro. Ø dei piatti riponibili: fino a 26 cm. Rotelle: 4 rotelle in poliammide Ø 12,5 cm, di cui 2 con freno. Telo di copertura in dotazione.

In polietilene. Spigoli arrotondati sia all'interno sia all'esterno. Fornito con telo di protezione in vinile. Ø dei piatti riponibili: da 11,7 a 33 cm. Capacità totale: da 45 a 60 piatti per colonna ovvero 227 kg di piatti. Rotelle: 2 rotelle Ø 12,7 cm + 2 rotelle "fuoristrada" Ø 25,4 cm. Peso a vuoto: 58,2 kg. Telo di copertura in dotazione. Colore: blu ardesia.

A UV

Rif. Carrello portapiatti - 400 piatti

Rif. Carrello portapiatti

3300192435 L 91 x l 61 x H 75 cm

A 3300219836 L 95,9 x l 72 x H 81 cm, 58,2 kg

Telo di protezione.

3300176050 L 91 x l 35 x H 75 cm

Carrello in polipropilene, uno strumento sicuro e molto capiente per depositare e trasportare piatti tondi e quadrati. Il corpo durevole in polietilene non è soggetto a ruggine, sbrecciature, deformazioni o crepe. Le maniglie stampate alle due estremità lo rendono facilmente manovrabile. Stoccaggio igienico grazie al telo in vinile in dotazione.

Telo di copertura in dotazione

Consente di caricare 5 colonne di 45-60 piatti tondi da 21,3 a 24,1 cm max o 5 colonne di piatti quadrati da 18,4 a 20,3 cm max.

B 3300155162 Telo di protezione supplementare

In polietilene. 2 separatori mobili. Fornito con telo di protezione in vinile. Capacità da 45 a 60 piatti e 80 vassoi 46 x 36 cm per colonna.

B Telo di copertura in dotazione

Consente di caricare 4 colonne di 45-60 piatti tondi da 24,4 a 28,6 cm o 4 colonne di piatti quadrati da 21,3 a 24,1 cm. Rif. UV

Carrello portapiatti

A 3300255846 L 78 x l 69 x H 81 cm

Telo di protezione.

B 3300255845 L 78 x l 69 x H 81 cm

Rif.

A 3300154905 L 99 x l 59 x H 88 cm

Carrelli portapiatti

B 3300154933 Telo di protezione supplementare

Carrelli speciali Struttura in tubolare quadrato inox 25 mm. 3 livelli, spazio tra le guide: 3 cm. Rotelle: 4 ruote in materiale composito Ø 12,5 cm, di cui 2 con freno. Spazio tra i ripiani: 50 cm. Fornito senza telo di copertura.

Rif.

Struttura in tubolare cromato inox 25 x 25 mm, 4 livelli. Capacità: 124 vassoi o 60 vaschette GN 1/1 (31 vassoi o 15 vaschette per livello). Rotelle: 4 rotelle Ø 12,5 cm in poliammide, di cui 2 con freno. Spazio tra i ripiani: 36,5 cm. Fornito senza telo di copertura.

Carrello per batteria 3300192825 L 100 x l 62 x H 170 cm

Rif.

Carrello scolavassoi e vaschette 1

3300176044

Prodotti su ordinazione

397

Cucina

Carrello portapiatti - 180 piatti

carrelli Carrelli formato GN Carrello GN

Prezzo

Codice

3300176047

3300176048

Numero di livelli Formato Ingresso (cm) Distanza tra le guide (cm) Dim. fuori tutto L x l x h (cm)

20 GN 1/1 32,5 7,5 56,5 x 38,7 x 177

20 GN 2/1 53 7,5 60 x 68,5 x 177

Caratteristiche

Acciaio inox. Struttura a tubo quadrato 25 x 25 mm, spessore 1,2 mm. Paracolpi in gomma, attacco saldato nel tubo. 4 ruote piroettanti in poliammide Ø 12,5 cm di cui 2 con freno. Paraurti anulari. Fornito assemblato.

3300098717

3300098723

20 20 GN 1/1 GN 2/1 32,5 53 7,7 7,7 65,3 x 45,5 x 178,5 77,3 x 66 x 178,5

3300098716

3300098722

3300098715

17 GN 1/1 32,5 8,1 65,5 x 45,5 x 165

17 GN 2/1 53 8,1 77,5 x 66 x 165

15 GN 1/1 32,5 8,1 65,3 x 45,5 x 149

3300287284

16 GN 1/1 32,5 8,5 62 x 45 x 170,5 Costruzione in acciaio inox. Supporti a tubo quadrato 25 x 25 mm. Costruzione in acciaio inox. Supporti a tubo quadrato 25 x 25 mm. Guide saldate argon con fermi all'estremità. Paraurti anulari per 4 ruote piroettanti in poliammide Ø 12,5 cm di cui 2 con freno. Paraurti anulari. Fornito assemblato. un'elevata sicurezza. Fornito in kit, montaggio semplificato.

Carrelli GN a incastro

Prezzo

Codice Numero di livelli Formato Ingresso (cm) Distanza tra le guide (cm) Dim. fuori tutto L x l x h (cm)

Caratteristiche

398

3300192429

3300192432

3300098967

3300098971

20 GN 1/1 32,5 7,5 38,9 x 56,5 x 178,6

20 GN 2/1 53 7,5 59,4 x 68,5 x 178,6

20 GN 2/1 53 7,8 53 x 65 x 181

16 GN 2/1 53 9,8 53 x 65 x 181

Costruzione in acciaio inossidabile, con incastro a Z. Struttura a tubo quadrato Costruzione in acciaio inossidabile, con incastro a Z. Struttura a tubo quadrato 25 x 25 mm, spessore 1,2 mm, saldature rinforzate. Attacchi inox saldati nel tubo. 25 x 25 mm, saldature rinforzate. Guide con fermi. 4 ruote in gomma (rivestimento in Guide con doppio fermo saldate. 4 ruote in poliammide Ø 12,5 cm, di cui 2 con freno. acciaio cromato) Ø 12,5 cm, di cui 2 con freno. Fornito assemblato. Paraurti anulari. Fornito assemblato.

carrelli Carrelli formato pasticceria 60 x 40 cm

o Prezzo

Novità

Codice Numero di livelli A incastro Ingresso (cm) Distanza tra le guide (cm) Dim. fuori tutto L x l x h (cm)

3300176049

3300098955

3300256397

3300192433

3300287285

16 no 40 9,4 72,5 x 54 x 178,5

16 no 60 9,4 52,5 x 73,2 x 178,5

20 no 40 7,5 72,5 x 54 x 178,5

20 sì 40 7,5 62 x 45 x 170,5

16 no 40 8,3 69 x 54 x 170

Costruzione in acciaio inossidabile, con incastro a Z. Struttura a tubo quadrato Costruzione in acciaio inox. Supporti a tubo 25 x 25 mm, spessore 1,2 mm, Costruzione in acciaio inox. Supporti a tubo quadrato 25 x 25 mm. Guide saldate argon quadrato 25 x 25 mm. Paraurti anulari per con fermi all'estremità. 4 ruote piroettanti in poliammide Ø 12,5 cm di cui 2 con freno. saldature rinforzate. Guide con doppio maggiore sicurezza. Fornito in kit, fermo. Paracolpi in gomma, attacchi inox Paraurti anulari. Fornito assemblato. montaggio semplificato. saldati nel tubo. 4 ruote in poliammide, di cui 2 con freno. Fornito assemblato.

Caratteristiche

Copertura per carrelli Copertura isotermica. Cucita e filettata, chiusura a Velcro. Isolamento cristal armato e schiuma di polipropilene 3 mm.

In polietilene. Si estende facilmente ed è molto resistente agli strappi. Trasparenti. Cartone da 100.

Rullo da 200 coperture usa e getta. Polietilene ad alta densità, translucido. Pretagliate. Spessore 20 mm.

Cucina

Copertura cucita e filettata, in cristal armato. Chiusura a zip.

A Cod.

B UV

B 3300192423 L 60 x l 42 x H 162 cm

B 3300192425 L 72 x l 62 x H 162 cm

B 3300192428 L 67 x l 50 x H 162 cm

Cod. Copertura di protezione

Copertura isotermica per carrello pasticceria

Copertura per carrello GN 2/1 A 3300192418 L 71 x l 61 x H 162 cm

Copertura per carrello GN 2/1

Copertura per carrello GN 1/1 A 3300192415 L 58 x l 40 x H 162 cm

Cod.

D E

Copertura per carrello GN 1/1

Copertura per carrello GN 1/1 a incastro A 3300192420 L 66 x l 48 x H 162 cm

C 3300285789 L 77cm + 2 soffietti x 320 -

D 3300168020

180 cm Copertura di protezione

Svolgitore a muro per coperture. In acciaio inox. 1

E 3300168021 L 101 x l 19 cm

Prodotti su ordinazione.

399

carrelli Carrello portavassoi Struttura portante e guide in acciaio inox. Telaio profilo quadrato 25 x 25 mm. Doppio carico fianco a fianco (tranne 3300098698 doppio carico schiena a schiena). Distanza tra le guide: 12,5 cm. Ruote: 4 ruote piroettanti in poliammide Ø 12,5 cm, di cui 2 con freno. Pannelli di copertura: a sandwich beige spessore 2 mm, fissati mediante clip su pannelli fili inox Ø 4,8 mm saldati sulla struttura. Fornito montato. UV 1.

modello con pannelli di copertura

Codice Capacità Direzione di carico e dimensioni del vassoio

modello senza pannelli di copertura

3300098696

3300003164

24 vassoi

3300098698

3300099478

3300195765

24 vassoi

12 vassoi

Lunghezza - da 40 a 48 cm (1 colonna)

Larghezza - da 32 a 37 cm

Lunghezza - da 40 a 48 cm (1 colonna)

Larghezza - da 32 a 37 cm

Senza L 79 x l 62 x H 179

Con L 93 x l 63 x H 104

Con L 79 x l 62 x H 179

Con L 93 x l 63 x H 104

Senza L 93 x l 63 x H 104

Pannelli di copertura Dimensioni (cm)

modello con pannelli di copertura

modello senza pannelli di copertura

Struttura tubo quadrato 25 x 25 mm, rastrelliera in filo inox. Doppio carico fianco a fianco. Paracolpi in gomma. Fornito montato. Distanza tra le guide: 12,5 cm. Ingresso: 38 cm. Ruote: 4 ruote in poliammide Ø 12,5 cm, di cui 2 con freno. Pannelli di copertura: sganciabili, in resina lavabile beige, spessore 2 mm, dim. : 13,5 x 42 cm (esclusivamente modello 3300176041). UV 1.

Struttura tubo quadrato 25 x 25 mm e filo interamente in inox. Doppio carico fianco a fianco. Paracolpi in gomma. Fornito montato. Distanza tra le guide: 11,5 cm. Ingresso: 38 cm. Ruote: 4 ruote cromate Ø 12,5 cm senza freno. Pannelli di copertura: en polistirolo per uso alimentare spessore 5 mm. UV 1.

Codice

A - 3300142346

A - 3300142340

B - 3300176039

B - 3300176041

24 vassoi

Direzione di carico e dimensioni del vassoio

Lunghezza - 48 x 37 cm

Lunghezza - da 32 a 37 cm

Lunghezza - da 40 a 48 cm

Pannelli di copertura Dimensioni (cm)

Con pannelli laterali L 96,5 x l 61,5 x H 176

Senza pannelli laterali L 96,5 x l 61,5 x H 176

Senza pannelli laterali L 92,5 x l 63,3 x H 178,7

Con pannelli laterali L 92,5 x l 63,3 x H 178,7

Capacità

400

Carrelli e strutture portapiatti

GARANZIA

Carrelli Platemate A, B, C. Risparmio di spazio e di tempo. Flessibile: accoglie qualsiasi tipo di piatto con altezza massima di 7 cm.

anno

Manutenzione facilissima: pulizia con sistema ad alta pressione oppure con acqua saponosa e spazzola. Modello da tavolo:per presentazione direttamente su tavolo o buffet. Ă&#x2C6; dotato di un occhiello che permette di appenderlo con un gancio (ad esempio, in cella frigorifera).

Cucina

Modello da parete: ideale per le piccole cucine. Fornito con materiale di fissaggio.

Codice CapacitĂ Dimensioni (cm) Peso (kg) Caratteristiche

Modello pieghevole. Struttura in acciaio inox. Ideale per rosticcerie, servizi di catering e mense. Dopo l'uso, si possono semplicemente ripiegare e appendere al muro oppure riporre in un angolo.

Struttura in acciaio inox. Supporti aste in allumino anodizzato, tubo 25 x 25 mm. Spazio tra i livelli: 7 cm. Supporti regolabili in base alle dimensioni dei piatti (fino a 32 cm). 4 ruote piroettanti diametro 12,5 cm con rivestimento in poliammide di cui 2 con freno.

A - 3300058946

B - 3300058949

C - 3300142317

D - 3300175423

D - 3300175284

24 piatti L 36 x l 36 x H 73 3,9

12 piatti L 11 x l 7 x H 99 1,9

84 piatti L 48 x l 48 x H 189 18,5

120 piatti L 104 x l 67 x H 176,2 12 6 colonne

80 piatti L 73 x l 67 x H 176,2 18 4 colonne - rotelle

Prodotti su ordinazione.

401

Nostro partner: Cambro Cambro, la soluzione per rispondere a tutte le esigenze della ristorazione collettiva e CHR (caffè - hotel - ristoranti).

Cambro è il produttore leader nell'industria della ristorazione collettiva e dei caffè - hotel - ristoranti per quanto riguarda vassoi, prodotti di conservazione, scaffalature, trasporto di pasti in legame freddo e caldo, lavaggio e conservazione di stoviglie, servizio di tavola e articoli da presentazione. Tuo partner di fiducia, Cambro s'impegna a creare e a offrirti ogni giorno prodotti innovativi di una durata e di una qualità insuperabili, perfettamente in linea con le richieste e i bisogni specifici di quanti lavorano nell'industria della ristorazione.

legame freddo-caldo UPCH Contenitore e carrelli riscaldati Perfetti per le situazioni che richiedono aperture e chiusure frequenti, quando la temperatura ambiente è estremamente bassa oppure per eventi di lunga durata, le unità di trasporto prolungano il tempo di conservazione dei piatti caldi e garantiscono la salubrità degli alimenti. Rappresentano una soluzione economica rispetto alle grosse unità.

Codice Colore Dim. est. (cm) Dim. int. (cm) Peso Tensione richiesta Intensità massima Potenza Frequenza Tipo di spina Cavo di connessione Lunghezza cavo

UPCH 16002

UPCH 8002

UPCH 4002

3300258158

3300257132

3300255986

Blu ardesia L 85 x l 73 x H 137,5 cm

Blu ardesia L 69 x l 52 x H 137,2 L54 x l 33,5 x H 48,5 43,36 kg 200/230 VAC 1,2 A 265 W 50/60 Europlug, CEE 7 C15/C16 2,7 m

Blu ardesia L 67 x l 46 x H 63 L 53,3 x l 33,5 x H 48,6 20,45 kg 200/230 VAC 1,2 A 265 W 50/60 Europlug, CEE 7 C15/C16 2,7 m

67,13 kg 200/230 VAC 2,3 A 506 W 50/60 CEE 7/7- C15 1,7 m

Capacità in vaschette GN 1/1 degli UPCH Prof. vaschetta

Cucina

• Chiusura unica in nylon: apertura e chiusura facilitate. • Foro di aerazione: equalizzatore di pressione e scarico del vapore • Superficie esterna in PE freddo al tatto • Impugnature stampate infrangibili • Termometro integrato e facile da rimuovere per le operazioni di pulizia • Elemento riscaldante anti-corrosione mantenimento in temperatura tra 65C° e 74°C • Tempo di riscaldamento: 45 min. • Tempo di ripristino: 3 min.

Mantenimento del calore quando l'unità è scollegata

16002

8002*

4002

UPCH 16002

UPCH 8002

UPCH 4002

6,5 cm

87,8°

10 cm

82,2°

83,9°

82,8°

15 cm

81,7°

82,8°

81,7°

20 cm

80°

81,1°

80°

78,9°

80°

78°

*carrello totale. Può contenere vaschette GN 1/2 e 1/3

Temp. Iniziale

Prodotti su ordinazione.

403

legame freddo-caldo Contenitore UPC

• Carrello molto capiente a doppio scomparto (conservazione e trasporto di alimenti caldi e freddi) • Robustezza: costruzione in polietilene monoblocco senza saldature. • Facilità di manutenzione • Apertura/chiusura facilitata con sistema a nylon resistente • Apertura anta a 270°

Cod. UPC 1600

Cod. UPC 1200

Dim. est. 71 x 81,5 x 137,5 cm 3300173141 Dim. int. 54 x 66,5 x 49 cm Peso 55,34 kg

UPC 800

Dim. est. 71 x 81,5 x 116 cm 3300173139 Dim. int. 55,5 x 66,5 x 36,5 cm Peso 49,29 kg

Capacità in bacinelle GN 1/1 degli UPC Prof. bacinella

6,5 cm 10 cm 15 cm 20 cm

Cod.

Dim. est. 51 x 69 x 137 cm 3300161100 Dim. int. 33,5 x 54 x 49 cm Peso 39,01 kg

Caldo

1600

1200

800

UPC 1600

UPC 1200

UPC800

Temp. Iniziale

24 16 12 8

16 12 8 4

12 8 6 4

87,8° 82,2° 81,7° 80° 78,9°

87,8° 83,9° 82,8° 81,1° 80°

87,8° 82,8° 81,7° 80° 78°

1h 2h 3h 4h

UPC 1600

UPC 1200

UPC800

Temp. Iniziale

0.6° 1,0° 1,2° 1,5° 1,4°

0,5° 0,9° 1,1° 1,3° 1,4°

0,3° 0,8° 0,9° 1,2° 1,4°

1h 2h 3h 4h

Freddo

Camchiller

Camwarmer

Piastra eutettica. Mantiene al fresco per 8 ore gli alimenti freddi. Rispetto della temperatura di 4,4°C o inferiore, secondo le norme HACCP. Per contenitori UPCS 400, UPC 800, UPC 1200 e UPC 1600.

Cod.

Teglia 3300207280 L 52,9 x l 32,7 x H 3,8 cm, 7,9 kg

404

Thermobarrier

Piastra calda. Permette di mantenere i piatti caldi durante la conservazione e il trasporto nei contenitori. Mettere in forno per 45 minuti prima di utilizzare a 170°C. Si lava in lavastoviglie e si smonta completamente. Per contenitori UPCS 400 e UPC 400/800.

Cod.

Camwarmer 1

3300207281 L 34,9 x l 27,6 x H 4 cm, 1,6 kg

Permette di separare uno scomparto in ambiente freddo e ambiente caldo. Per contenitori UPCS 400 e UPC 400/800.

Cod.

Separazione isotermica thermobarrier 1

3300207282 L 54 x l 33 x H 3,8 cm, 1,8 kg

legame freddo-caldo Carrello banchetto

Il carrello riscaldato singolo

Il carrello riscaldato doppio

3300209876

3300209877

4 ruote piroettanti di cui 2 con freno, Ø 16 cm in acciaio galvanizzato

2 ruote piroettanti con freno + 2 fisse, Ø 16 cm in acciaio galvanizzato max. 36 recipienti GN2/1 H 6,5 cm con parete intermedia, o max. 18 griglie 108,4 x 65 cm senza parete intermedia

Codice Ruote Capacità

max. 18 recipienti GN2/1 H 6,5 cm

Interno dell'armadio

18 paia di guide di appoggio imbutite con distanza di 7,5 cm

18 paia di guide di appoggio imbutite con distanza di 7,5 cm per inserimento di griglie W (108,4 x 65 cm) o recipienti GN/griglie GN mediante parete intermedia amovibile

84 x 94,5 x 192 cm 162 kg 2,2 kw

94,5 x 139 x 192 cm 202 kg 2,2 kw

Dimensioni Peso Potenza

Contenitori pasticceria

Contenitori rosticceria Contenitori in lega di alluminio Duralinox, non isotermici. Per trasportare pasticcini, canapè, ecc. Capacità: 9 piastre o griglie da pasticceria 60 x 40 cm

Cod.

Contenitore 3300003729 L 66 x l 43 x H 71 cm

In polietilene monoblocco con saldatura. Isolamento grazie a uno spesso strato di schiuma. Da 6 a 10 livelli. Binari smontabili con guide per vassoi da 60 x 40 cm e 60 x 20 cm. Piastra eutettica integrata nel fondo della parete per mantenere una temperatura di conservazione ideale. Dim. interna (l x L x H) (cm): 42 x 63,5 x 67,5. Dim. esterna (l x L x H) (cm): 76,5 x 57 x 82

Cod.

Contenitore isotermico Dim. est. 76,5 x 57 x 82 cm 3300173143 Dim. int. 42 x 63,5 x 67,5 cm Peso: 16 kg

Questi contenitori estremamente robusti sono in polietilene monoblocco senza giunture. Alte prestazioni: il grosso spessore di schiuma isolante ed i giunti a tenuta ermetica contribuiscono al mantenimento della temperatura per ore. La porta ruota di 270° e si ribalta sul fianco. Chiusure in nylon: apertura semplificata. Diametro int. (cm): 63,5 x 46. Diametro est. (cm): 71 x 53 x 23

Cod.

Carrello Camdolly per UPC 400 1

3300161098 Dim. est. 71 x 53 x 23 cm Dim. int. 63,5 x 46 cm

Prodotti su ordinazione.

405

Cucina

Riscaldato ad aria soffiata. 18 paia di guide. Distanza: 75 mm. Max. 18 vaschette GN 2/1 H 6,5 cm. Isolamento a doppia parete. Corpo in acciaio inox chiuso su tutti i lati, corpo esterno ed interno con separazione termica. Scomparto armadio realizzato con procedura igiene HS, alloggiamento griglie e GN mediante pareti a guide imbutite. Elemento riscaldante con ricircolo di aria calda, riscaldamento secco o umido, amovibile per le operazioni di pulizia. Termostato elettronico con display digitale di temperatura desiderata/reale, range di temperatura regolabile da +30°C a +90°C. Collegamento elettrico 220-240 V/50-60Hz. I paracolpi proteggono il carrello dagli urti periferici. Blocco in 2 punti con chiusura automatica per il trasporto (con posizione di sicurezza), anche a chiave. 4 ruote piroettanti di cui 2 con freno.

legame fresco-caldo Contenitori UPCS Questi contenitori estremamente robusti sono in polietilene monoblocco senza giunture. Alte prestazioni: il grosso spessore di schiuma isolante ed i giunti a tenuta ermetica contribuiscono al mantenimento della temperatura per ore. La porta ruota di 270° e si ribalta sul fianco. Chiusure in nylon: apertura semplificata.

In polietilene. Ultraresistente. Estremamente maneggevole. Riduce i rischi legati al trasporto

Capacità in bacinelle GN 1/1 degli UPCS

Prof. bacinella 6,5 cm 10 cm 15 cm 20 cm Caldo UPCS 400 87,8° 85,6° 84,5° 82,8° 71,7° Freddo UPCS 400 1,05° 1,2° 1,5° 1,8° 2,1°

Temp. Iniziale 6 4 3 2 Temp. Iniziale 1h 2h 3h 4h Temp. Iniziale UV

Cod.

1h 2h 3h 4h

Contenitore isotermico 6 bacinelle GN 1/1 3300232000 Dim. est. 63,5 x 46 x 63 cm Dim. int. 53,5 x 33,5 x 48,6 cm. H 6,5 cm.

Cod.

Carrello grigio per UPCS 140/160/180 1

Dim. est. H 26,5 x L 42 x l 62 cm 3300255985 Rotelle da 12,7 cm, 2 fisse, 2 piroettanti, 1 con freno.

Contenitore isotermico Cambro con caricamento dall'alto: permette di conservare per 4 ore ad una temperatura salubre gli alimenti caldi o freddi. Telaio monoblocco in polipropilene. Isolamento in schiuma poliuretanica iniettata. Maniglie di trasporto stampate sui 4 lati. Sistemi di chiusura in nylon. Giunto integrato e ventilazione automatica nel coperchio. Sovrapponibili. Capacità dello scomparto: 1 bacinella GN 1/1, o 2 bacinelle GN 1/2, o 3 bacinelle GN 1/3. Leggeri e poco ingombranti. Le unità impilate si agganciano le une alle altre per il trasporto e lo stoccaggio.

Cod.

Contenitore isotermico con caricamento dall'alto UPCS 180 Dim. est. L 43,5 x l 64 x H 30,5 cm 3300255984 Dim. int. L 32,5 x l 53 x H 20 cm 1 bacinella GN 1/1 H 20 cm, 23 L

Cod.

Contenitore isotermico con caricamento dall'alto UPCS 160 Dim. est. L 43,5 x l 64 x H 26 cm 3300255983 Dim. int. L 32,5 x l 53 x H 15 cm 1 1 bacinella GN 1/1 H 15 cm, 18,9 L

Cod.

Contenitore isotermico con caricamento dall'alto UPCS 140 Dim. est. L 43,5 x l 64 x H 22 cm 3300255982 Dim. int. L 32,5 x l 53 x H 10 cm 1 1 bacinella GN 1/1 H 10 cm, 11,6 L

Box termico

Cod.

Contenitore isotermico A 3300181077 Box Combi Gastronorm 1/1

Contenitore isotermico pieghevole B 3300209189 Box termico Vario pieghevole

C 3300181095 Box Gastronorm 1/1

Box

406

- Polipropilene molto robusto, leggero e duraturo. - Contenitore isotermico ideale per il trasporto e lo stoccaggio. - Resistente agli urti e all'acidità. - Supporta temperature da -40°C a +120°C. - Trasporto confortevole. - Pulizia con acqua calda e resistente in lavastoviglie. Box formato GN1/1. Apertura frontale. Pareti laterali B C intercambiabili. Apertura e chiusura semplificata anche in presenza di più contenitori impilati 12 listelli Ideale per trasportare la merce alla d'inserimento per vassoi o bacinella GN 1/1. Possibilità rinfusa fino a 30 kg. di 2 bacinelle GN 1/1 prof. massima 20 cm. Pieghevole per un risparmio di spazio. Apertura sul lato superiore. Dim. est. 59,5 x 39 x 27,7 cm Dim. chiuso: 71 x 49 x H. 12 cm

legame fresco-caldo Contenitore isotermico

Borsa isotermica

Inox 18/9. Doppia parete: isolamento in schiuma di poliuretano. Igienico grazie alla saldatura bordo-bordo. Manico e coperchio isolante. Facile da pulire: lavabile in lavastoviglie. Pratico, impilabile.

Ideale per collettivitĂ , borsa in nylon isolata per 3/4 da poliestere. Strato riflettente impermeabile al vapore. Struttura in PPE. Polipropilene espanso. Non si sgretola, facile da pulire. Guide in alluminio. CapacitĂ : 3 bacinelle GN 1/2 P. 65 mm o 2 bacinelle GN 1/2 P. 100Â mm. Protezione IP4. 2,6 kg.

Cod.

Contenitori isotermici 3300158731 L 31 x l 25,2 cm, 8 L, 6 kg

3300158737 L 31 x l 25,2 cm, 10 L, 7 kg

Borsa isotermica 3300175825 3 bacinelle GN 1/2 P 65 mm o 2 bacinelle GN 1/2 P 100 mm. 2,6 kg

Contenitore isotermico per liquidi Contenitore isotermico per bevande: ideale per conservare, trasportare e servire bevande calde o fredde. Mantiene la temperatura per 4 ore. Telaio monoblocco in polietilene. Isolamento mediante schiuma di poliuretano. Impugnature integrate nel telaio. Sistemi di chiusura in nylon. Guarnizione del coperchio amovibile. Valvola di decompressione e di misurazione della temperatura. Sovrapponibili. Impilaggio stabile durante il trasporto e il deposito.

Cucina

Cod. Contenitore isotermico A 3300256496 19,9 L , grigio granito per bevande

B 3300256497 18 L , blu ardesia per bevande

C 3300173469 12,7 L , blu ardesia per zuppa

D 3300256512 10,4 L , grigio granito per bevande

E 3300173142 9,4 L , blu ardesia per bevande

Prodotti su ordinazione.

407

Tablotherm Soluzione ideale per trasportare pasti individuali dalla cucina ai clienti distanti. Consigliato per: Servizio di ristoro in ospedali/case di cura. Servizio in camera negli alberghi. Servizio di ristoro a domicilio. In polipropilene. UV

Codice Piastra termica 3300255976 L 53 x l 37 cm

Piastra riscaldata 3300256495 Ø 15 cm

Coperchio per piatto 3300255979 H 5 cm, Ø 260 cm, grigio

Coperchio 3300255980 Grigio per ciotola

Carta del menù 3300255981 Gialla L 10 x l 7 cm

Ciotola multiuso 3300255978 400 ml, bianca

Piatto a 2 scomparti 3300255977 750 ml, bianco

Shoreline

Sistema isotermico Shoreline per il mantenimento dei piatti al caldo per 60 minuti a 65°C in profondità.

Ciotola e boccale isotermico

Cupola e sottocupola isotermica Cupola con manico ergonomico per facilitare la presa. Iniettata di schiuma poliuretanica per il mantenimento efficace del caldo. Per una perfetta conservazione termica, riscaldare il piatto a +80/90°C prima di servire le pietanze riscaldate a 80°C. La sottocupola sostiene saldamente la piastra eutettica. Lavaggio in lavastoviglie garantito.

Isolamento mediante iniezione di schiuma poliuretanica. Mantiene le bibite fredde e calde alla giusta temperatura. Lavaggio in lavastoviglie garantito.

Codice Ciotole isotermiche, H 6,03 cm

Codice

3300270642 27 cl, rosso ciliegia

3300270632 27 cl, blu marine

3300270643 15 cl, rosso ciliegia

3300270641 24 cl, rosso ciliegia

3300270640 24 cl, blu marine

3300270644 15 cl, blu marine

Cesto portacoperchi

Boccali isotermici, H 10,16 cm

Codice

Texte trop long

Coperchio

Studiato appositamente per il lavaggio e lo stoccaggio dei coperchi riutilizzabili. 36 coperchi riutilizzabili per cesto portacoperchi. Lavate e stoccate i cesti portacoperchi nei cestelli di base normali. 2 cesti portacoperchi per cestello.

Cupola isotermica

Coperchi riutilizzabili per boccali e ciotole Shoreline. Riducete sostanzialmente il volume annuo di rifiuti sostituendo i coperchi usa e getta con coperchi riutilizzabili. 75% di risparmio sulla spesa annua per coperchi. Calcolo per una struttura con 100 letti che utilizza 3 coperchi usa e getta per i 3 pasti giornalieri.

3300270638 H 7,3 cm, rosso ciliegia

3300270629 H 7,3 cm, blu marine

Codice Codice Codice

Cesto portacoperchi per lavaggio e stoccaggio 3300270633 L 44,72 x l 20,96 x H 13,97 cm

408

Sottocupola isotermica 3300270627 H 4,6 cm, rosso ciliegia

3300270628 Scatola da 240

3300270625 H 4,6 cm, blu marine

3300270631 Scatola da 240

3300270626 H 4,45 cm, Ø 24 cm, grigio

Coperchi

Carrello scolapiatti

Vassoio

Consente di ottimizzare la superficie di stoccaggio nello spazio lavanderia. Capacità di 100 cupole e/o sottocupole. Carico max: 360 Kg. 4 ruote inossidabili e piroettanti con freno.

Vassoi in poliestere Versa Lite antiscivolo. Vassoio in poliestere ad uso intensivo, conforme a tutti i criteri e alle norme tecniche di resistenza agli urti, all'abrasione, ai prodotti chimici e al contatto alimentare, richiesti dalle comunità. La superficie antiscivolo che impedisce alle stoviglie di scivolare rende più sicuro il servizio di distribuzione dei pasti. Risparmierete più del 50% all'anno grazie all'eliminazione dei set di vassoi di carta e ridurrete il volume dei rifiuti nel rispetto dell'ambiente. Rinforzo di bordi e angoli infrangibili. I separatori consentono la perfetta impilabilità, l'asciugatura rapida e la libera circolazione dell'aria. Lavabili in lavastoviglie fino a 3 volte al giorno.

Codice Carrello scolapiatti 3300270634 L 91 x l 46 x H 191 cm

Sollevapiastra Il sollevapiastra consente di maneggiare le piastre riscaldate o i piatti caldi. Codice

3300270630 l 8 x H 7,6 cm, 0,18 kg

Codice

Vassoio antiscivolo

Sollevapiastra riscaldata

3300270637 L 45,7 x l 35,5 x H 2 cm

Carrello isotermico

Cucina

Ottimi carrelli per la distribuzione in camera negli istituti di cura di vassoi da 46 x 36 cm preparati con i servizi isotermici Shoreline. La combinazione dei carrelli isotermici e del sistema Shoreline consente il mantenimento della temperatura per 60 min. a 65°C in profondità. Struttura solida in monoblocco di polietilene a doppia parete. Carrelli facili da pulire, antiruggine, indeformabili, infrangibili, a prova di graffi e incrinature.

Carico max (150 kg) 16 vassoi 46 x 36 cm Dim. H 148 x l 93 x L 71 cm Ruote: Ø 15,2 cm 2 fisse e 2 piroettanti con freno.

Codice

Carico max (150 kg) 20 vassoi 46 x 36 cm Dim. H 112 x l 123,5 x L 83 2 ruote di diametro 12,7 cm piroettanti con freno. 2 fisse sfalsate. UV

Carrello isotermico 3300270639

Codice

Carico max (220 kg) 30 vassoi 46 x 36 cm Dim. H 162 x l 152,5 x L 74,5 Ruote diametro 15,2 cm. 2 fisse + 4 piroettanti con freno sfalsate. UV

Carrello isotermico 1

3300270635

Codice

Carrello isotermico 1

3300270636

Prodotti su ordinazione.

409

Nostro partner: Tournus Equipement Tutto il necessario per la cucina. Primo produttore francese di mobili in acciaio inox, Tournus Equipement deve la sua notorietà alla qualità dei suoi prodotti, alla varietà della sua gamma, alla propria capacità industriale e al rigore del servizio reso al cliente. I prodotti realizzati a Tournus sono pensati con il duplice obiettivo della robustezza e dell'ergonomia, per un'affidabilità garantita!

www.tournus.com

mobilio da cucina Armadio alto Pareti interne rivestite. Ante scorrevoli, rivestite con chiusura a chiave. Tetto inclinato per facilitarne la pulizia. Cerniere robuste. 2 ripiani regolabili + 1 ripiano fisso (centrale). Base di appoggio Ø 60 mm con cilindri a filettatura non a vista. Acciaio inossidabile.

Ante a battenti rivestite, montate su perni con chiusura a chiave. Tetto inclinato per facilitarne la pulizia. Base di appoggio Ø 6 cm con cilindri. Armadi con separazione verticale: 3 mezzi ripiani regolabili + 1 fisso (inferiore).

Consigli dell'esperto La gamma standard: tutti i mobili in inox Tournus soddisfano i migliori standard di qualità del mercato: pareti interne rivestite, cerniere robuste su mobili con ante a battenti, acciaio inossidabile di qualità alimentare AISI 441, ecc. Tutte queste caratteristiche contribuiscono al rispetto dei migliori requisiti in materia di robustezza, igiene, sicurezza, con una vastissima gamma di dimensioni disponibili: 3 profondità: 60 - 70 e 80 cm e lunghezza da 100 a 240 cm con passo da 20 cm. Possibilità di composizioni modulari con parti superiori monoblocco comprendenti mobili con cassetti - mobili con guide - vano libero - cassone per pane, ecc. Per esigenze particolari, siamo a disposizione. La gamma di mobili CHR (caffè - hotel - ristoranti): gamma corta per piccole comunità e ristoranti. Realizzata in acciaio inossidabile di buon livello qualitativo, corrispondente allo standard Tournus, questa gamma ha dimensioni più limitate e non è oggetto di fabbricazione speciale. Acciaio inossidabile di qualità alimentare AISI 441.

Cod. Armadi alti

3300098652 L 120 x H 180 x P 60 cm

3300098656 L 140 x H 180 x P 60 cm

Cod. Armadi per scope e prodotti di pulizia 3300219956 L 60 x l 50 x H 180 cm

Pensile

Pensile CHR

Pareti interne rivestite. Ante scorrevoli, rivestite con chiusura a chiave. Tetto inclinato per facilitarne la pulizia. Cerniere robuste. 2 ripiani regolabili + 1 ripiano fisso (centrale). Base di appoggio Ø 60 mm con cilindri a filettatura non a vista. Acciaio inossidabile.

Pensile a muro CHR. Ante scorrevoli, sospese su un binario disposto nella parte superiore con finecorsa. Pieghe schiacchiate sulla cornice, il ripiano, le impugnature e la soletta. Fissaggio a muro con 2 supporti.

Cucina

3300098651 L 100 x H 180 x P 60 cm

Prezzo

Cod.

Pensili

Cod.

Pensili

3300099071 L 100 x l 40 x H 60 cm

3300099072 L 120 x l 40 x H 60 cm

3300256299 L 140 x l 40 x H 60 cm

3300099073 L 140 x l 40 x H 60 cm

3300256300 L 120 x l 40 x H 60 cm

3300256396 L 180 x l 40 x H 60 cm

3300256301 L 180 x l 40 x H 60 cm

Prodotti su ordinazione.

411

arredo da cucina Mobile basso Piano di lavoro rinforzato con pannello stratificato idrofugo. Pareti interne rinforzate. Altezza regolabile da 900 a 950 mm per livellamento, viti con escursione in acciaio inox Ø 60 mm e filettatura non apparente. Pannello anteriore raggiato, altezza 60 mm. Porte scorrevoli rinforzate. Un ripiano regolabile. Alzatina posteriore raggiata di 100 mm di altezza.

La gamma di arredamento per strutture pubbliche è destinata alle attrezzature di piccole comunità e ristoranti. Realizzata in acciaio inossidabile, di un buon livello di qualità corrispondente allo standard Tournus, questa gamma è limitata in dimensioni e non si presta ad alcun adattamento speciale. Prezzo

Codice Mobili bassi in acciaio inox

Codice

3300256421 L 120 x l 60 x H 100 cm

3300256422 L 120 x l 70 x H 100 cm

3300256429 L 120 x l 70 x H 90 cm

3300256423 L 140 x l 70 x H 100 cm

3300256430 L 140 x l 70 x H 90 cm

3300256424 L 180 x l 70 x H 100 cm

3300256431 L 180 x l 70 x H 90 cm

Mobili bassi in acciaio inox

Tavolo in acciaio Tavolo in acciaio inox 18/10. Struttura e ripiano in acciaio inox 18/10. Altezza regolabile 88-92 cm. Smontato alla consegna: facile da montare. o Prezzo

Piano di lavoro spessore 1,5 mm rinforzato con pannello stratificato bifacciale completamente a tenuta stagna. Altezza 90 cm, regolabile fino a 95 cm: gambe in tubolare di acciaio inox, diametro 45 mm, dotate di vite con escursione e gommini antiscivolo. Pannello anteriore e alzatina raggiati. Possibilità di montaggio istantaneo dei cassetti in tutte le posizioni sul telaio profilato a tale scopo.

Con alzatina di 9 cm

Pannello fonoassorbente sotto il tavolo A Codice

B UV

Tavoli senza ripiano

Tavoli senza alzatina

A 3300098562 L 100 x H 90 x P 70 cm

A 3300271455 L 100 x l 70 x H 88/92 cm

A 3300003779 L 140 x H 90 x P 70 cm

A 3300271456 L 120 x l 70 x H 88/92 cm

A 3300271457 L 140 x l 70 x H 88/92 cm

Tavoli con ripiano A 3300098566 L 100 x H 90 x P 70 cm

A 3300098568 L 140 x H 90 x P 70 cm

Cassetto per tavolo B 3300256533 L 62 x l 39 x H 12 cm

412

Codice

Tavoli con alzatina B 3300271458 L 100 x l 70 x H 88/92 cm

B 3300271460 L 120 x l 70 x H 88/92 cm

B 3300271459 L 140 x l 70 x H 88/92 cm

arredo da cucina o Prezzo

Mensola a parete

Mensola a ripiano, spessore 1,2 mm. Carichi distribuiti: 100 kg (in base al tipo di parete). Attacchi indipendenti, fissaggio mediante viti e tasselli nel sostegno murale. Distanza dal muro di 40 mm per consentire il passaggio dei tubi. Possibilità di sovrapporre le mensole per creare più livelli o di accostarle per ottenere una lunghezza maggiore. Mensole con vaschette GN: supporto monoblocco da avvitare sotto la mensola, in dotazione vaschette GN in acciaio inox 1/3, profondità 100 mm. A UV

Codice Mensola fissa e vaschette A 3300256433 L 120 x l 40 x H 20 cm + 5 vaschette P 100 cm

A 3300256434 L 160 x l 40 x H 20 cm + 7 vaschette P 100 cm

Mensola fissa B 3300256432 L 120 x l 40 x H 20 cm, P 100 cm

B 3300256435 L 160 x l 40 x H 20 cm, P 100 cm

Mensola a parete ripiano in acciaio inox 1 livello C 3300143001 L 120 x l 40 cm, P 100 cm

C 3300098675 L 140 x l 40 cm, P 100 cm

C 3300098676 L 160 x l 40 cm, P 100 cm

Mensola a parete Mensole per cremagliere. Altezza 2 livelli 70 cm, passo 5,5 cm, fissaggio mediante viti. Ripiani regolabili con alzata in acciaio inossidabile. Spessore 1,2 mm. Carico 100 kg distribuiti.

3300256426 L 100 x l 39 x H 70 cm

3300256427 L 120 x l 39 x H 70 cm

3300256428 L 140 x l 39 x H 70 cm

3300256425 L 180 x l 39 x H 70 cm

Cucina

Codice UV Mensola a parete ripiano in acciaio inox ripiano 2 livelli

Mensola in polipropilene Utilizzabile all'interno e all'esterno, superfici di lavaggio delle stoviglie.... In polipropilene rinforzato. Superficie liscia: di facile manutenzione. Adatta al lavaggio in lavastoviglie. Bordo posteriore sagomato. Con parapetto anteriore. Capace di sostenere carichi fino a 68 kg. Kit formato da 1 mensola e da 2 supporti. Dim: 91 x 46 x 34 cm. Venduta singolarmente. Codice

Kit mensola a giorno 3300209174 L 91 x l 36 x H 34 cm, 5,9 kg

Kit mensola piena 3300180998 L 91 x l 46 x H 34 cm, 6,6 kg

Prodotti su ordinazione.

413

scaffalatura Camshelving Sistema di scaffalatura rivoluzionario conforme alle norme di igiene HACCP richieste per tutte le cucine. Garanzia a vita contro la corrosione. Servizio di consulenza Shelving® gratuito! Il vostro magazzino in 2 D e 3 D con elenco dei prodotti da ordinare (file Excel), in 48 ore. Rivolgetevi al vostro consulente di vendita.

• Facili e veloci da montare e da pulire • Solidità, durata e stabilità indiscutibili • Capacità di carico superiore all'alluminio • Facili da regolare e da configurare • Inossidabili

Raccordi angolari - Codice: 3300155022 collegano facilmente un modulo di base e un modulo aggiuntivo. • Sfrutta al massimo lo spazio

La scaffalatura aggiuntiva e la scaffalatura di base si collegano in linea retta suddividendo una coppia di montanti centrali. • Sfrutta al massimo costi e spazio • Nessuna perdita di carico

Etichetta d’identificazione Codice: 3300286718

100 mm

Le traverse si agganciano facilmente alle code di rondine. I ripiani si regolano ad intervalli di 10 cm senza smontare il modulo.

Rinforzo per ripiano di 60 cm de prof. Codice: 3300192943

A prova di umidità, di sale e di prodotti chimici.

Montanti e traverse formati da un'anima di acciaio che garantiscono la solidità e la stabilità delle scaffalature.

Struttura igienica. Ripiani che includono una protezione antimicrobica Camguard® che esercita un'azione permanente contro la proliferazione di microbi tra i lavaggi.

Per scaffalature mobili di altre dimensioni, consultateci. Codice: 3300256848 L 60 x l 110 x H 179 cm Codice: 3300256849 L 60 x l 130 x H 179 cm

24"

Codice

30"

) 36" (915 mm

) 42" (1070 mm

) (1220 " mm 48".25 22

mm )) 54" (1380mm 28.25" (565

Scaffalatura 2 kit di montanti e 4 kit di ripiani

414

Codice

mm) 60" (1530 mm) 34.25" (870

) ) mmmm 72" (1830 40.25" (1025

46.25" (1175

mm)

52.25" (1330

Scaffalatura aggiuntiva 1 kit di montanti e 4 kit di ripiani

3300256513 L 90 x l 40 x H 170 cm

3300256517 L 90 x l 40 x H 170 cm

3300256514 L 100 x l 40 x H 170 cm

3300256518 L 100 x l 40 x H 170 cm

3300256515 L 110 x l 40 x H 170 cm

3300256519 L 110 x l 40 x H 170 cm

3300256516 L 130 x l 40 x H 170 cm

3300256520 L 130 x l 40 x H 170 cm

3300256521 L 90 x l 60 x H 170 cm

3300256525 L 90 x l 60 x H 170 cm

3300256522 L 100 x l 60 x H 170 cm

3300256526 L 100 x l 60 x H 170 cm

3300256523 L 110 x l 60 x H 170 cm

3300256527 L 110 x l 60 x H 170 cm

3300256524 L 130 x l 60 x H 170 cm

3300256528 L 130 x l 60 x H 170 cm

mm)

Da -38º a 88ºC

(1480 mm)

(1790 mm)

58 25" La scaffalatura Camshelving70 25è" proposta in 5 altezze (da 140 a 180 cm), 4 profondità (da 30 a 60 cm) e 12 lunghezze (da 60 a 170 cm) che consentono di elaborare una configurazione efficace in tutti gli spazi. Consultarci. .

COMPONENTI

Scaffalatura Elementi in serie

Novità

Scaffalature professionali - Garanzia a vita contro la corrosione.

• Scaffalatura di 2 metri: la più lunga del mercato! Solido come l'acciaio! Due volte più resistente dell'alluminio! Materiale composito innovativo che consente una capacità di carico di 1,25 tonnellate per modulo.

Da -38º a 88ºC

A prova di umidità, di sale e di prodotti chimici. Struttura igienica con protezione antibatterica

• Capacità di carico Lunghezza della traversa 1530-1980 mm

Per ripiano 150 kg

Per scaffale 1250 kg

Scaffale 4 ripiani (Formato da 2 montanti e 4 ripiani) Codice

• Fino al 60% più leggero dell'acciaio

Contactez-nous!

Altezza e profondità

Lunghezza ripiani

3300286894

1830 x 460 mm

1830 mm

3300286891

1830 x 460 mm

1980 mm

3300286892

1830 x 540 mm

1830 mm

3300286890

1830 x 540 mm

1980 mm

Texte trop long

Scaffalatura in acciaio

Gli scaffali sono formati da ripiani in polipropilene ad alta densità e da spalle in alluminio anodizzato. FR

nous contacter

Codice

3300256440 L 40 x l 115 x H 175 cm

3300256437 L 40 x l 119,2 x H 175 cm

3300256438 L 40 x l 149,4 x H 175 cm

3300175716 L 50 x l 99,2 x H 175 cm

3300256436 L 50 x l 99,2 x H 175 cm

3300256441 L 50 x l 115 x H 175 cm

3300256439 L 50 x l 119,2 x H 175 cm

3300175717 L 50 x l 149,4 x H 175 cm

U so in cella frigorifera, area di ricezione o di preconfezionamento. Monoblocco di polimero, ad alta resistenza, facile da pulire. Grande stabilità grazie alle staffe di sostegno che assemblano i pallet tra loro. Altezza 31 cm per mantenere i prodotti rialzati da terra ed evitare qualsiasi contaminazione. Venduta singolarmente. Richiedete una simulazione di installazione al vostro consulente di vendita

Codice

Staffa di sostegno per pallet di stoccaggio 3300197002 H 31 cm

Pallet di stoccaggio

Prodotti su ordinazione.

3300155027 L 91 x l 53 x H 31 cm, 680 kg

3300155026 L 122 x l 53 x H 31 cm, 1360 kg

415

Cucina

Scaffalatura a 4 livelli di ripiani mobili in polipropilene