TRANSPORTE CELULAR
DIFUSIÓN • Proceso en el cual las moléculas se desplazan de una zona de alta concentración a otra de baja concentración. – Ej. Ósmosis
Difusión de permanganato de potasio en agua
OSMOSIS • Proceso mediante el cual el agua pasa a través de una membrana semipermeable, desde una solución de baja concentración de sales, a otra de alta concentración, diluyéndola.
Difusión Simple
• Paso de moléculas a través de una membrana debido a una diferencia de concentración. – Mayor a Menor concentración – Hipotónico, Hipertónico e Isotónico
DIFUSIÓN FACILITADA
TRANSPORTE ACTIVO
TRANSPORTE CITOQUIMICO • Transporte en forma de grandes partículas • Endocitosis: entrada – Fagocitosis – Pinocitosis
• Exocitosis: salida – Secreción – Excreción
Unidad Didáctica II ¿Cuáles son las moléculas que constituyen la vida?
TALLER CLASE COMPUESTO CARBOHIDRATOS LIPIDOS DNA Y RNA PROTEINAS
UBICACIÓN CELULAR
FUNCIÓN
COMPUESTOS ORGÁNICOS • Sustancias químicas que contienen carbono y forma enlaces covalente C-C o C-H. • Contienen también N, O, S, P, Cl, entre otros. • Moléculas organicas: – NATURALES: Biomoléculas (Bioquímica) – ARTIFICIALES
Biomoléculas Hidratos de carbono
Formados por H, C y O; monosacáridos (glucosa), polisacáridos (glucógeno ó almidón en plantas). Energía!
Lípidos Formados por C,H y O. Diversas formas y funciones: protección, membranas (fosfolípidos), aislamiento térmico (grasas), reserva de energía. Proteínas Formadas por 20 tipos distintos de aminoácidos (esenciales y no esenciales). Diversas funciones: transporte, receptores, estructural (algunas proteínas de membrana), catalizando procesos (enzimas).
Ácidos nucléicos
Formado por nucleótidos (adenina, guanina, citosina, timina). Se empaqueta en cromosomas. Información genética!!!. Ubicación celular: núcleo.
CARBOHIDRATOS • Relación C:H:O es 1:2:1 Ej, Glucosa C6:H12:O6 • Fuente primaria de energía química – Monosacáridos – Disacáridos – Polisacáridos
• Intermediaros metabólicos • Estructuran el ADN y ARN
CLASIFICACIÓN 1. Los monosacáridos como la ribosa, la glucosa y la fructosa, contienen sólo una molécula de azúcar. 2. Los disacáridos consisten en dos moléculas de azúcar simples unidas covalentemente. Ejemplos: la sacarosa (azúcar de caña), la maltosa (azúcar de malta) y la lactosa (azúcar de la leche). 3. Los polisacáridos como la celulosa y el almidón y glicógeno en los animales, contienen muchas moléculas de azúcar simples unidas entre sí.
CARBOHIDRATOS • En general, las moléculas grandes, como los polisacáridos, que están constituidas de subunidades idénticas o similares, se conocen como polímeros ("muchas partes") y las subunidades son llamadas monómeros ("una sola parte").
LOS LÍPIDOS • Son un grupo general de sustancia orgánicas insolubles en solventes polares como el agua, pero que se disuelven en solventes orgánicos no polares, el cloroformo, el éter y el benceno. • Funciones: 1. Son moléculas de almacenamiento de energía, usualmente en forma de grasa o aceite. 2. Cumplen funciones estructurales, (fosfolípidos, glucolípidos y ceras). 3. Desempeñan papeles principales como "mensajeros" químicos, tanto dentro de las células como entre ellas
ÁCIDOS GRASOS • Una molécula de grasa está formada por tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol ("triglicérido"). • Los ácidos grasos pueden estar saturados, es decir, no presentar enlaces dobles. También pueden estar insaturados, es decir, tener átomos de carbono unidos por enlaces dobles. • Algunas plantas almacenan energía en forma de aceites, especialmente en las semillas y en los frutos.
LIPIDOS • Las grasas y los aceites contienen una mayor proporción de enlaces carbono-hidrógeno ricos en energía que los carbohidratos y, en consecuencia, contienen más energía química. • En promedio, las grasas producen aproximadamente 9,3 kcal/g, en comparación con las 3,79 kcal/g de carbohidrato, o las 3,12 kcal/g de proteína
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MOLÉCULA DE UN FOSFOLÍPIDO
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Clasificación de lípidos – Lípidos simples: Triglicéridos. – Lípidos compuestos: Fosfolípidos – Lípidos Derivados: Aquellos que se obtienen por hidrólisis de los anteriores.
Clasificación de lípidos – Saponificables – No Saponificables
– Fisicoquímicas:
Polares: Fosfolípidos. Neutros: Ácidos Grasos.
– Función biológica:
De reserva: Triglicéridos. De revestimiento: Ceras. De constitución: Fosfolípidos.
PROTEINAS
CLASIFICACIÓN ALIFÁTICOS
NO POLARES AROMÁTICOS POLARES SIN CARGA CON GRUPOS ÁCIDOS
aa POLARES CON CARGA
CON N BÁSICO
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AMINOACIDOS ESENCIALES • Aminoácidos que no pueden biosintetizar los animales ni el hombre. • Deben ser administrados en la dieta. • Son 10: val, leu, iso, trp, phe, tre, met, lys, arg, hys.
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• Polímeros de aminoácidos de PM menor a 6000 daltons ( <50 aa) • Dipéptido: 2 aa Extremo N-terminal: comienzo de la • Tripéptido: 3 aa cadena • Tetrapéptido: 4 aa Extremo C-terminal: fin de la cadena • Pentapéptido: 5 aa
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PROTEINAS • DEFINICIÓN Biopolímeros de aminoácidos de mas de 6000 daltons, indispensables para la procesos vitales de los seres vivos. Están formadas por C, H, O, N y S
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Por su naturaleza química
CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEINAS
SIMPLES CONJUGADAS
FIBROSA
Por la forma que adopta
GLOBULAR
ENZIMAS PROTEÍNAS
Por su función Biológica
DE TRANSPORTE CONTRÁCTILES Y MÓTILES DE DEFENSA REGULADORAS NUTRIENTES HORMONAS 50
ÁCIDOS NUCLEICOS • La información que dicta las estructuras de la enorme variedad de moléculas de proteínas que se encuentran en los organismos está codificada en moléculas conocidas como ácidos nucleicos. • La información contenida en los ácidos nucleicos es transcripta y luego traducida a las proteínas. Son las proteínas las moléculas que finalmente ejecutarán las "instrucciones" codificadas en los ácidos nucleicos. • Los ácidos nucleicos están formados por cadenas largas de nucleótidos.
Un nucleĂłtido estĂĄ constituido por tres subunidades diferentes: un grupo fosfato, un azĂşcar de cinco carbonos y una base nitrogenada
TIPOS DE AZÚCAR
BASES NITROGENADAS
•
• Estructura de un ácido nucleico.
FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS • Aunque sus componentes químicos son muy semejantes, el DNA y el RNA desempeñan papeles biológicos muy diferentes. El DNA es el constituyente primario de los cromosomas de las células y es el portador del mensaje genético. • La función del RNA es transcribir el mensaje genético presente en el DNA y traducirlo a proteínas. El descubrimiento de la estructura y función de estas moléculas es hasta ahora, indudablemente, el mayor triunfo del enfoque molecular en el estudio de la biología. .
• Los nucleótidos, además de su papel en la formación de los ácidos nucleicos, tienen una función independiente y vital para la vida celular. Cuando un nucleótido se modifica por la unión de dos grupos fosfato, se convierte en un transportador de energía, necesario para que se produzcan numerosas reacciones químicas celulares • El principal portador de energía, en casi todos los procesos biológicos, es una molécula llamada adenosín trifosfato o ATP
EL ATP
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FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS SÍNTESIS DE PROTÉINAS ESPECÍFICAS DE LA CÉLULA ALMACENAMIENTO, REPLICACIÓN Y TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA (Son las moléculas que determinan lo que es y hace cada una de las células vivas) La función principal del ARN es servir como intermediario de la información que lleva el ADN en forma de genesy la proteína final codificada por esos genes.