CótiềnbốilàNhàhàngDìnKývớihơn30nămkinhnghiệm trongngànhẩmthựcViệtNam,NhàhàngNắngmongmuốn đemlạichothựckháchnhiềutrảinghiệmthúvịvề tinhhoaẩmthựcViệtkhikếthợpvới nhiềudịchvụcaocấptạiNắng.
Khônggianthivị,dịchvụnângtầmvàhơnhếtlà nhữngmónănđượcchămchúttỉmỉbởiđộingũđầubếp sẽđánhthứcnhiềuxúccảmcủathựckháchkhiđếnvới NhàhàngNắng.
TÚI ĐỒNG TIỀN HẢI SẢN NẮNG 119
NẮNG’S FRIED ROLL
Chả giò nhân hải sản mayonnaise dùng kèm sốt cocktail & wasabi mayonnaise
CHẢ CÁ NGÔI SAO 119
STAR SHAPED FISH CAKE
Chả cá mực, bông hẹ, bí ngòi, rau mầm
BÒ CUỐN LÁ LỐT 119
BEEF ROLL WITH BETEL LEAF
Bò cuốn lá lốt dùng kèm rau sống và mắm nêm cá cơm
SHREDDED PORK SKIN WITH GREEN MANGO & QUAIL EGG
Tré trộn cóc non, xoài xanh, chả Huế, trứng cút chiên
CHẠO
SUGAR CANE SHRIMP
Chạo tôm quấn mía dùng kèm bánh hỏi, rau sống, nước mắm chua ngọt
WOK TOSSED ROOSTER TESTICLES WITH GARLIC
Ngọc kê gà cháy tỏi giòn, hành lá, ớt đỏ
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
SWEET GOURD SOUP WITH CRAB MEAT
Soup gấc rau củ, bắp hạt, trứng gà, nấm
TEAPOT SEAFOOD SOUP
Tôm, nghêu, cà rốt, hành lá, ngò
STEAMED EGG WITH SALTED EGG SAUCE & CRAB CLAW
Trứng hấp nấm, càng cua, sò điệp, sốt gạch cua trứng muối MƯỚP
NẮNG STEAMED LUFFA WITH SEAFOOD
Mướp hương, tôm, nghêu, miến dong
WINTER MELON SOUP WITH GROUND MEAT ROLL
Bí xanh cuộn thịt bằm quấn lá hẹ
SWEET & SOUR SOUP WITH SHRIMP
Tôm sú, cà chua, đậu bắp, bạc hà, me, ngò gai, ngò om
MUSTARD CABBAGE SOUP WITH PORK RIBS
Cải chua, sườn non, ngò gai, ngò om
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
DRIED MOUTAIN JELLY VEGETABLE SALAD WITH SHRIMP & PORK
Rau tiến vua, tôm sú, thịt heo, cà rốt, hành tây
POMELO SALAD WITH SEARED SHRIMP
Bưởi, thanh long đỏ, tôm sú, cà rốt, bánh đa
SESAME GRILLED BEEF SALAD
Các loại lá sà lách, thăn bò, mè trắng, bánh phồng tôm
WOK TOSSED MORNING GLORY WITH GARLIC/ BEEF
Rau muống xào tỏi, tỏi phi, ngò, dầu tỏi/ thịt bò
MIXED VEGETABLES WITH VIETNAMESE CARAMELIZED FISH SAUCE & FERMENTED BEAN CURD
Rau củ thập cẩm dùng với kho quẹt, hành lá, tốp mỡ (chay/mặn)
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
SIMMERED CHICKEN WITH SPECIAL FISH SAUCE
Gà hấp mắm nhĩ, tiêu xanh, hành tím, tỏi
NẮNG ROASTED CHICKEN WITH SPECIAL SAUCE
Gà nướng, dùng kèm khoai tây chiên, bắp nướng và sốt mù tạt kem
ROASTED FREE RANGE CHICKEN WITH SPICY SAUCE
Gà ta thả vườn nướng sốt muối ớt, dưa leo, trứng non
STEAMED BEEF WITH HERBS & LEMONGRASS
Bò thăn hấp các loại rau thơm, sả, lá chanh, sốt giấm
169
SHAKING BEEF
Bò thăn xào sốt lúc lắc, ớt chuông, hành tây, khoai tây waffle
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
GRILLED PORK RIBS WITH LEMONGRASS
Sườn sụn mặt trăng nướng sả ớt, bánh tuile, ớt, ngò
GRILLED PORK RIBS WITH HERBAL SPICES
Sườn sụn mặt trăng nướng các loại thảo mộc, ớt, hoa mầm
WOK TOSSED PORK RIBS WITH SWEET & SOUR SAUCE
Sườn sụn mặt trăng xào sốt chua ngọt, ớt chuông, hành tây, dưa leo, thơm
SHRIMP MIXED PINEAPPLE MAYONNAISE SAUCE
Tôm lăn bột chiên giòn, sốt thơm mayonnaise
169
SHRIMP MIXED WASABI MAYONNAISE SAUCE
Tôm lăn bột chiên giòn, sốt wasabi mayonnaise
BƠ TỎI/ PHÔ MAI/ MỠ HÀNH
GIANT PRAWN GRILLED WITH BUTTER & GARLIC
Tôm càng nướng bơ tỏi dùng kèm bắp & tỏi củ nướng
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
SOFTSHELL CRAB WITH SALTED EGG SAUCE
Cua lột chiên giòn, sốt trứng muối, bánh tổ chim, rau củ áp chảo
SOFTSHELL CRAB WITH TAMARIND SAUCE
Cua lột chiên giòn, sốt me, bánh tổ chim, rau củ áp chảo
MAI CUA ĐÚT LÒ 169
BAKED CRAB SHELL
Thịt cua đút lò cùng sốt phô mai, hành tây
MAI CUA NƯỚNG NẤM
GRILLED CRAB SHELL
Thịt cua, nấm, trứng cút, trứng cá chuồn, hành lá, tiêu
MỰC LÁ SAUNA
STEAMED SQUID EGG WITH GINGER
Mực trứng, gừng lát, hành tây, hành lá
169
219
DEEP FRIED CALAMARI WITH FISH SAUCE
Mực khoanh chiên giòn cùng cốm dẹp, sốt nước mắm, hành lá, hành tây, thì là
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
DEEP FRIED SEA BASS WITH SWEET & SOUR SAUCE Cá chẽm fillet chiên giòn, ớt chuông, thơm, sốt chua ngọt
GRILLED STURGEON FISH WITH CHILI SAUCE Cá tầm nướng, rau củ sợi áp chảo, sốt muối ớt, hoa mầm
NGHÊU HAI CỒI HẤP SẢ/ HẤP THÁI
STEAMED CLAMS WITH LEMONGRASS/ THAI STYLE
Ngao 2 cồi, sả, gừng, hành lá, hành tây
ỐC HƯƠNG SỐT TRỨNG MUỐI
WOK TOSSED SWEET SNAIL WITH SALTED EGG
Ốc hương, bắp ngọt, tóp mỡ, sốt bơ tỏi
HÀU NƯỚNG SỐT PHÔ MAI/ WASABI
GRILL OYSTER WITH CHEESE SAUCE/ WASABI SAUCE
Hàu sữa, sốt phô mai, muối hạt/ wasabi
169
189
GRILLED PILA POLITA SNAIL WITH GREEN PEPPER CORN
Ốc bươu, tiêu xanh, sốt nước mắm, muối hạt
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
SEAFOOD FRIED RICE WITH X.O SAUCE
Cơm gạo ST25, tôm, mực, rau củ
CƠM GẠO LỨC LÁ SEN 89
BROWN RICE STEAMED IN LOTUS LEAF
Cơm gạo lức, cà rốt, bắp, hạt sen hấp trong lá sen
CƠM CHIÊN CUA LÁ CẨM 119
MAGENTA PLANT FRIED RICE WITH CRAB MEAT
Cơm chiên lá cẩm, thịt cua, đậu que, thanh cua, trứng tôm
CƠM TRẮNG GẠO ST25 34
WHITE RICE ST25
Cơm nấu từ gạo ST25
CHÁO HÀU
OYSTER PORRIDGE
Cháo hàu, hành lá, gừng, hành phi, tiêu
89
CHÁO HẢI SẢN 99
SEAFOOD PORRIDGE
Cháo hải sản, hành lá, gừng, hành phi, tiêu
NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
CHAY
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
TWICE COOK CHICKEN BIRD EYE CHILI HOT POT
Lẩu gà tiềm ớt hiểm, táo đỏ, kỷ tử, nấm, bún
STURGEON FISH IN WHITE SOUR BAMBOO SHOOT HOT POT
Cá tầm, măng trắng, nước lẩu chua, cà chua, các loại rau thơm
WOK TOSSED GLASS NOODLES WITH CRAB MEAT
Miến xào cùng thịt cua, hành tây, cà rốt, cần tàu, sốt X.O
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
SOY BUTTER GLAZED KING OYSTER MUSHROOM WITH APPLESAUCE
Nấm đùi gà áp chảo nước tương, sốt táo, hành lá
SAUTEÉD TERMITE MUSHROOMS WITH WILD BETEL LEAF
Nấm mối xào cùng lá lốt cắt sợi, sả, đu đủ xanh
MIXED VEGETABLES AND MUSHROOM CURRY
Nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà, đậu hà lan, bắp hạt, nước dừa
DRIED WINTER MELON SEAWEED SOUP
Bầu khô, rong biển, đậu hủ, hành lá
RAINBOW VEGETABLES SPRING ROLLS
Bánh tráng cuộn các loại rau củ dùng kèm
nước sốt đậu phộng
CUCUMBER NOODLES
Dưa leo, cà rốt, khoai tây, ngò, sốt mè
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
COTTON CANDY MOUSSE COFFEE
Mousse cà phê, chocopop cereal, hạt cà phê, kẹo bông gòn
BÁNH CREPE LÁ DỨA 69
ROLLED COCONUT PANDAN CREPES
Bánh crepe hương lá dứa, dừa bào, đậu phộng, caramel syrup
CHÈ TRÔI NƯỚC 3 MÀU 59
TRI-COLOR GLUTINOUS RICE BALLS IN GINGER SOUP
Chè trôi nước 3 màu, nước đường, thanh long đỏ, gừng sợi
NHA ĐAM PHA LÊ 69
CRYSTAL ALOE VERA NOODLES
Nha đam, nho, cam
XOÀI BỐN MÙA
FOUR-SEASONS MANGO PUDDING
Xoài, bưởi, hạt chia, húng lũi
KEM ỔI HỒNG
PINK GUAVA ICE CREAM
Nước ép ổi, ổi hồng
MÓN NGON NÊN THỬ • Chef’s Recommendations
49
39
MÓN CHAY • Vegetarian
Tất cả giá thêm ,000 VNĐ, giá trên chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ. All prices are quoted in ,000 VND, subject to 10% VAT and 5% service charge.
Nếuquýkháchcónhucầuănuốngtheochếđộriêngbiệt hoặcbịdịứngvớithànhphầnnàocủamónăn, vuilòngliênhệvớichúngtôiđểđượctưvấnchọnlựamónănphùhợp. Pleaseletusknowifyouhaveanyfoodallergiesorspecialdietaryneeds.
CẢMƠN&CHÚCQUÝKHÁCHNGONMIỆNG! THANKYOU&BONAPPÉTIT!
