Waanzinnige wijnplekjes

HET HEERLIJKE Bacchus DRUIVENNAT VAN

Wijn wint nog altijd aan populariteit. Bij de beste restaurants kom je jonge sommeliers tegen, de wijnbarretjes bloeien op en steeds meer mensen gaan liever voor kwaliteit dan voor kwantiteit. Wij hebben een rondje door de regio gemaakt en een aantal van die bijzondere wijnplekjes uitgelicht. Veel plezier bij de ontdekkingsreis.

WijnAls we het dan toch over wijn hebben, dan kan Ratatouille Food& Wine natuurlijk niet ontbreken. Zij zijn echt baas boven baas, of zoals in dit geval wijn boven wijn. Nu is het eten van Jozua Jaring en zijn keukenbrigade al helemaal geweldig, maar met de keuze uit ruim 500 wijnen en sommelier Paul Geerts die je feilloos door de boekwerken weet heen te loodsen kun je met recht zeggen dat je bent aangeschoven aan een tafel in het wijnmekka van de regio. Wijn is al zo lekker, maar de combinaties die ze hier op tafel weten te zetten maken je oprecht een ervaring rijker.

boven wijn

Ratatouille Food & Wine Spaarne 96, Haarlem T 023 542 7270 E info@ratatouillefoodandwine.nl www.ratatouillefoodandwine.nl

DE DRUIFOP Z’N BEST

Op het terras van De Groene Druif bekruipt je sowieso het gevoel dat je in een willekeurig wijnland terecht bent gekomen. Onder de pergola en druiventrossen met een lekker glas rosé van Fleur de l’Amaurigue in de hand. Wie doet je wat? Je weet dat dit De Druif op z’n best is en veel beter kan het dan ook niet worden. Alhoewel, we nemen er nog een portie calamaris bij, wat nootjes, ossenworst en een stukje kaas. Zo, nu doet niemand ons nog wat.

Proeflokaal De Groene Druif Jan van Goyenstraat 33, Heemstede T 023 529 20 08 www.degroenedruif.nl

Franse grandeur bij

HOUSE OF BORSKI

De familie Borski heeft in Overveen haar sporen achtergelaten en die komen samen bij House of Borski. Extravagante kleuren en patronen, zwoele jazzy tinten en smaak. Heel veel smaak. Met een vette knipoog naar de roaring 20’s kun je van 8 uur ’s-ochtends tot midden in de nacht genieten van al het moois dat met wijlen mevrouw Borski is meegekomen. De lekkerste wijnen en volstrekt logisch champagne, het typische Franse ontbijt, exquise lunch en een fenomenaal diner. Allemaal kleine hapjes, de hele dag door, het moet wel chique blijven, n’est ce pas? Wij nemen er nog een heerlijke cocktail bij.

Niet alleen Frans bij Meneer Frans

Het lijkt wel alsof je in de binnentuin van Meneer Frans een korte vakantie boekt. Een deken van rust komt over je heen en alles ademt een relaxte sfeer. Met de lekkerste borrelhapjes binnen handbereik en de lekkerste wijnen van Vinites op de kaart is succes verzekerd. Maar laat je niet misleiden, het zijn niet alleen maar Franse wijnen bij Meneer Frans. Met een goed glas in de hand verplaats je je zonder enige moeite langs veel meer ZuidEuropese landen. Wij gaan er even inspiratie opdoen om een vakantiebestemming te bedenken.

Borski Zijlweg 22, Overveen T 023 743 15 93 E hello@houseofborski.com www.houseofborski.com Meneer Frans Klein Heiligland 8, Haarlem T 023 303 10 11

Vis moet zwemmen...

En laat die vis nou eens heel erg goed kunnen zwemmen bij Santpoort aan Zee. De lekkerste dagverse vis uit de Noordzee bijvoorbeeld, zo uit de toonbank op je bord. In de boeren roomboter gebakken met wat lamsoor en zeekraal. Niet te versmaden. Liever gestoomd? Geen probleem, maken ze ‘m gestoomd. Doen we daar een witte wijn uit Zeeland bij, de Kleine Schorre. Het is maar één van de bijzondere combinaties die ze voor je op tafel zetten, want wat te denken van wat oesters of een kreeft met een champagne van Moutardier. Wat minder bekend, maar van uitstekende kwaliteit. Santpoort aan Zee kun je met een gerust hart dé fijnvishandel van de regio noemen. Fijnvishandel Santpoort aan Zee Broekbergenlaan 46 Santpoort-Noord T 023 537 9805 E info@santpoortaanzee.nl www.santpoortaanzee.nl

Waai maar even langs

WIJNLOKAAL LOUWTJE

Het mag geen verrassing heten dat, vanaf de kerk gezien, er aan de kop van de Lange Veerstraat een wijnbar zit. Het is misschien wel het gezelligste eetstraatje van Haarlem en bij Louwtje staat gezelligheid voorop. Met Louwtje wordt het ook het gezelligste wijnstraatje. Kom gewoon lekker binnenwaaien en ga op zoek naar wat jij het lekkerste vindt. Je kunt kiezen uit 32 open wijnen, dus daar zit echt wel wat tussen. Met de lekkere hapjes blijf je makkelijk plakken tot ver na borreltijd, maar meer heb je toch ook niet nodig. Lekker voldaan naar huis, nog even nagenietend van de gezellige avond en de volle smaak in je mond. Wijnlokaal Louwtje Lange Veerstraat 11, Haarlem T 023 574 90 81 www.louwtje.nl

Wijn AAN ZEE In het oude stationsgebouw van Zandvoort zit sinds december 2020 Wijn aan Zee. Een prachtige wijnwinkel annex wijnbar met een gezellig terras. In het sfeervolle stationsgebouw vind je tegenwoordig een ruim assortiment aan wijnen. Eigenaresse Kristi Gansner is registervinoloog en kan je altijd adviseren. Ze organiseert regelmatig themaproeverijen en geeft wijncursussen voor beginnende en gevorderde wijnliefhebbers en voor horecapersoneel. Wijn aan Zee is geopend van woensdag t/m zaterdag van 12 tot 18 uur. Bij mooi weer blijft het terras langer open.

DutchViqh is wijn, ademt wijn, leeft wijn. Met maar liefst 120 open flessen kan echt iedere wijnliefhebber helemaal los. Touch of Bij Viqh zijn ze altijd op zoek naar nieuwe ontwikkelingen. Zo wordt de rode kamer binnenkort helemaal omgegooid, hebben ze met de Touch of Dutch een prachtige fles Cava staan die je gewoon moet zien. Oké, en proeven. En gaan ze graag een uitdaging aan, zoals met Diga. Daar wordt Viqh Wijnbar één keer per maand bij een menu een alternatieve wijn Grote Markt 4, Haarlem verzonnen door het team van Viqh om de door Diga T 023 542 42 58 geselecteerde Italiaanse wijn te verslaan. Als gast kun je www.viqh.nl aangeven welke het beste past. Hoe foody is dat? Wijn aan Zee Stationsplein 10 2041 AB Zandvoort T 06 254 253 18 E Wijnaanzee@gansnerlotte.nl www.wijnaanzee.net Wijn aan Zee By Gansner & Lotte wijnaanzee

Foto: Solio Lodge, Laikipia, Kenia Zelf beleven? www.avilareizen.be/leven6

Kenia

de echte safari

bekijk ons aanbod: www.avilareizen.nl/leven1

Seychellen

turquoise paradijs

bekijk deze reis: www.avilareizen.nl/leven2

Foto: Six Senses Zil Pasyon

Wat is er mooier dan bijzondere momenten delen en herinneringen maken met de mensen die het dichtst bij u staan? De waarde van het samen reizen heeft aan de basis gestaan van het ontstaan van Avila en vormt nog steeds de belangrijkste leidraad. Het leven en onze wereld zijn te mooi om niet het maximale eruit te halen.

Bestemmingen als de Galapagoseilanden, Zuid-Afrika, Oman en Peru laten niemand ongeroerd. Van het leren over natuurbehoud tijdens een safariavontuur tot het schieten van het mooiste plaatje, het vertellen van verhalen in Zuid-Amerika en het ervaren van lokale culturen tijdens een reis naar Vietnam.

Avila Reizen is uw specialist in reizen op maat wereldwijd en daarnaast o cieel agent van National Geographic Expeditions voor reizigers woonachtig in Nederland en België. Wanneer u bij Avila Reizen uw vakantie of rondreis boekt geniet u veelal van extra voordelen tijdens uw reis en draagt u bovendien bij aan het werk van de Avila Foundation die zich inzet voor armoedebestrijding en natuurbescherming.

Van sophisticated expeditions tot luxe vakanties naar Latijns-Amerika, NoordAmerika, Afrika, Azië, Europa en de Poolgebieden. Alles geheel op maat. Benieuwd naar de mogelijkheden? Bel met onze specialisten op 023-2210800 of mail naar info@avilareizen.nl.

Tim van der Wel Hilda van der Wel-Gonzalez Hilda van der Wel-Gonzalez

Antarctica

met national geographic

bekijk deze reis: www.avilareizen.nl/leven3

Oman

souqs & wadi’s

bekijk deze reis: www.avilareizen.nl/leven4

Foto: Studio Ponant

Peru

heilige vallei

bekijk deze reis: www.avilareizen.nl/leven5