SUGAR issue #23 by SUGAR

ISSUE 23

Sugar Free

Sugar Free 3

ISSUE 23 | ΔΙΜΗΝΙΑΊΑ ΕΚΔΟΣΗ 2019

ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΑ

10-11 ΘΕΜΑΤΑ

ΘΕΜΑΤΑ

6 Editorial: Εσύ; Πότε έκανες τον απολογισμό σου για τελευταία φορά; 8 Agenda: Οι προτάσεις του Sugar Free: Που να πάτε, τι να δείτε 10-11 Γιώργος Χρυσοστόμου: Ο έρωτας μας βγάζει τον πιο ηλίθιό μας εαυτό!

30-31 Στο Icon Beauty μας δείχνουν την τέχνη της ομορφιάς! 32-33 Ο Μάνος Πολυχρονίδης δίνει καίριες συμβουλές για να λάμψετε την μεγάλη μέρα! 34-35 Γιάννης Κασίμης: Ο make-up artist που χρειάζεται κάθε νύφη! 38 Χρονοδιάγραμμα θεραπειών και αισθητικών πράξεων για να λάμψετε τη μέρα του γάμου σας! 44 Fashion Woman 46 Έξυπνες συμβουλές για να απογειώσετε το γαμήλιο party σας! 48 Eden Flowers: Η Τίνα Κοντάκου φροντίζει την πιο σημαντική στιγμή της ζωή σας! 49 Ανδρέας Πολίτης: Κάντε την κάθε στιγμή της ημέρας του γάμου σας… να κρατήσει για πάντα! 50 Η Ευγενία Αϊναλάκη σχεδιάζει το νυφικό των ονείρων σας! 55-58 Honeymoon στη Σικελία: Τολμήστε την απόλυτη εμπειρία ενός roadtrip! 60 Ο Θεοφάνης Μουντζούρης μας συστήνει το Ergon Technique Therapy! ΚΙD ISSUE: Ας μιλήσουμε για παιδιά… 64 Δώστε στα παιδιά σας την «Ελευθερία Λόγου» που τους αξίζει!

18-23 12 To know us better: Sivert Høyem 14-15 Κοσμάς Καραβάς: Ο Πειραιάς είναι η προέκταση της ψυχής μου! 16-17 Athens Pinball Museum: Η πρώτη παιχνιδομηχανή στον κόσμο… στο κέντρο της Αθήνας! 18-23 Cover Story: Μελίνα Ασλανίδου: Είμαι πάντα χαμογελαστή ακόμα και στην μάχη!

TOTAL WEDDING GUIDE: Tips for the perfect wedding 26-29 Plan for a perfect Wedding 4

Sugar Free

HEALTHY FOOD: Όλα όσα θέλετε να

ξέρετε για την υγιεινή διατροφή! 68-70 Η Lady Papaya μας συστήνει τον wellness κόσμο της!

THE TOTAL FOOD, SWEET & DRINK GUIDE

72-97 Food, Drink & Sweets Awards: Best places to have fun in the city! 94 Εύκολη μηλόπιτα με καρύδια πεκάν από τη Βαλεντίνα Αργυροπούλου 82 Κος Panti: Στίγματα

Sugar Free 5

ΕΣΎ; ΠΌΤΕ ΈΚΑΝΕΣ ΤΟΝ ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΌ

ΣΟΥ ΓΙΑ ΤΕΛΕΥΤΑΊΑ ΦΟΡΆ;

Διανύουμε ήδη το δεύτερο μισό του Φλεβάρη. Τι μήνας κι αυτός. Γρίπες, «Βαλεντίνοι», ετοιμασίες για μασκαρέματα αλλά και μπόλικο νερό, αφού ο χειμώνας κάνει αισθητή για τα καλά την παρουσία του με απανωτές βροχές. Άσε που πλησιάζουν και τα γενέθλιά μου. Τι ιστορία και αυτή κάθε χρόνο… Να σας πω την αλήθεια μου, ποτέ δεν ήμουν από εκείνους που τους κυριεύει η θλίψη στη θέα της ετήσιας τούρτας γενεθλίων με τα δεκάδες κεράκια. Τουναντίον! Γιορτάζω κάθε χρόνο περίτρανα τη μέρα αυτή, μετά τιμών, ποτών, φαγητών και φίλων! Όχι τόσο για το αυτονόητο, ότι δηλαδή είμαι για ακόμη έναν χρόνο εδώ μαζί σας υγιής και ευτυχισμένη, όσο για party μιας και από πιτσιρίκα δηλώνω φανατική υποστηρίκτριά τους! Γιορτάζω πάντα με την πρώτη ευκαιρία και γιορτάζω με την ψυχή μου! Μια μέρα με ήλιο στο γραφείο, μια πανέμορφη αγκαλιά με λουλούδια που αγόρασα στον εαυτό μου ένα μουντό πρωινό, την επιτυχία της κολλητής μου στη δουλειά της, το νέο έρωτα της αδερφής μου που την κάνει να λάμπει από χαρά, τις δικές μου καθημερινές μικρές στιγμές ευτυχίας με τον σύντροφό μου, ένα πρωινό χαμόγελο του πατέρα μου, μια σφιχτή αγκαλιά της μαμάς μου για καληνύχτα. Ναι. Ευτυχία είναι η πληρότητα. Όχι γιατί τα έχεις όλα. Πληρότητα συναισθημάτων. Είναι μια στιγμή της μέρας σου που είναι ικανή να σε κάνει να χαμογελάς. Ε αν αυτή λοιπόν, τυχαίνει να συνοδεύεται από δώρα, τούρτες και χαμόγελα, τόσο το καλύτερο! Πάρε βαθιά ανάσα και ζήσ’ το! Ύψωσε ανάστημα και κάνε τον απολογισμό σου για τη χρονιά που φεύγει αλλά και εκείνη τη νέα που έρχεται. Γιατί αν όχι εσύ, τότε ποιος άλλος ορίζει τα χρόνια σου;

ΤΑΥΤΌΤΗΤΑ Εκδόσεις: ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ Α.Μ.Κ. ΕΤΑΙΡΕΙΑ Διεύθυνση- Αρχισυνταξία: Λιάνα Μπουκουβάλα Εμπορική Διεύθυνση: Γιώργος Συγριμής Δημιουργικός Σχεδιασμός: Σοφία Πετρολιάγκη Επιμέλεια- Διόρθωση: Αγγελική Μπαλτσιώτη Δημοσιογραφική ομάδα: Λιάνα Μπουκουβάλα, Φωτεινή Δημητριάδου, Αγγελική Μπαλτσιώτη Αρθρογραφούν: Βαλεντίνα Αργυροπούλου, Μαρία Ντοϊλιάνη, Μαρία Στεργίου, Dr. Νίκος Καλογερόπουλος, Kos Panti Φωτογράφος: Βένια Μπουκουβάλα

Sugar Free

• Τους φόβους σου εσύ τους ορίζεις. Ζουν μέσα σου και είναι στο χέρι σου αν θα τους αφήσεις να μεγαλώσουν ή όχι. Ή, όπως λέει και ο Καβάφης, «Τους Λαιστρυγόνας και τους Κύκλωπας,τον άγριο Ποσειδώνα δεν θα συναντήσεις ,αν δεν τους κουβανείς μες στην ψυχή σου, αν η ψυχή σου δεν τους στήνει εμπρός σου». • Οι άνθρωποι που έχεις δίπλα σου να είναι λίγοι και καλοί. Μην αναλώνεσαι με ανθρώπους που δεν ξέρουν να δίνουν. Μην εξαντλείσαι «μέσα στην πολλή συνάφεια του κόσμου». • Εκείνα που δεν θες να παραδεχθείς ούτε στον εαυτό σου, τα απωθημένα και τα καταπιεσμένα σου ένστικτα θα έρθουν μια μέρα και θα σε πνίξουν. Μην καταπιέζεις τον εαυτό σου. Ζήσε. • Πόθος. Έρωτας. Σεξ. Αγάπη. Οι μεγαλύτερες κινητήριες δυνάμεις. Απόλαυσέ τες. • Δεν έχουν σημασία μόνο αυτά που έζησες. Ίσως μεγαλύτερη σημασία έχουν αυτά που δεν έζησες. Τα «σ αγαπώ» που τσιγκουνεύτηκες, τα «ευχαριστώ» που ποτέ δεν είπες. Ίσως τα «όχι» μας να μας διαμόρφωσαν ως χαρακτήρες περισσότερο από τα «ναι» μας. Ίσως. • Ό,τι αρχίζει, θα τελειώσει. Ίσως γι’ αυτό μας τρώει πάντα το ανεκπλήρωτο. Δεν πεθαίνει ποτέ γιατί δεν κατάφερε ποτέ να γεννηθεί. • Το να παραδεχθούμε ότι κάτι έκανε τον κύκλο του, ότι δεν είναι πια ό,τι ήταν, δεν είναι εύκολη υπόθεση. Η μόνη λύση είναι, όμως, να αποχαιρετήσεις αυτό που φεύγει «σαν έτοιμος από καιρό, σα θαρραλέος». Τουλάχιστον «σαν». Μέχρι να μπορείς να είσαι κιόλας.

Λ. Μπουκουβάλα

Κολοκοτρώνη 144, Πειραιάς, 18536 Τ: 210 4532625 & 210 4532450 Mob: 6972 025363 E-mail: info@sugarfreepress.gr www.sugarfreepress.gr Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού, δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρίας. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς την γραπτή συναίνεση του εκδότη. Sugar Free Press sugarfreepress

Sugar Free 7

{ AGENDA { «The World of Bansky». Ο Banksy μέσα από τα graffiti του συστήθηκε στο παγκόσμιο κοινό ως η πλέον προκλητική περσόνα του 21ου αιώνα! Πότε: Από τις 27/02 έως και τις 26/03. Που: Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων.

«Madrugada». Πότε: Κυριακή 07/04. Που: Κλειστό Παλαιού Φαλήρου - Tae Kwon Do Arena. Υπάρχει μια μαγική κλωστή, ένας μίτος που συνδέει τη χώρα μας με τους Madrugada και τον Sivert, που μας οδηγεί στο λαβύρινθο της ψυχής και του νου, εκεί που τα συναισθήματα γίνονται κουβάρι...

Master Class. Στο ρόλο της Μαρίας Κάλλας, η Μαρία Ναυπλιώτου. Η σκηνοθεσία είναι του Οδυσσέα Παπασπηλιόπουλου, ενώ το κείμενο μεταφράστηκε από τον ποιητή Στρατή Πασχάλη. Στο Θέατρο Μικρό Χορν. Από 10/01 μέχρι 21/04.

Ο Δημήτρης Ζερβουδάκης για πρώτη φορά στη Σφίγγα. 16-23/02 και 2-9/03 μας υποδέχεται σε ένα πρόγραμμα γεμάτο συναίσθημα, δυναμισμό και ανατρεπτική διάθεση. Η Κατερίνα Ευαγγελάτου επιστρέφει στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά σκηνοθετώντας το αριστούργημα του Γκέοργκ Μπύχνερ «Βόυτσεκ» με τον Γιώργο Γάλλο στον ομώνυμο ρόλο και έναν δυναμικό θίασο 10 ηθοποιών. Από 22/02 – 21/04

Η θεατρική κωμωδία «Κακά τα ψέματα» του Αλέξανδρου Χούντα έπειτα από δύο επιτυχημένες χρονιές παραστάσεων, επιστρέφει για 3ο χρόνο στο θέατρο Αλκμήνη κάθε Τετάρτη στις 21.30.

WHAT’S GOING ΟΝ

in the city

Sugar Free

Sugar Free 9

{ INTERVIEW {

Γιώργος Χρυσοστόμου

Ο έρωτας μας βγάζει τον πιο ηλίθιό μας εαυτό! Έχετε ευχηθεί ποτέ να συναντήσετε, να γνωρίσετε και να κουβεντιάσετε με αυτό που λέμε «ο αγαπημένος μου ηθοποιός»; Μιλάω για εκείνον ακριβώς τον καλλιτέχνη που παρακολουθείτε ανελλιπώς σε κάθε καινούργια δουλειά που δοκιμάζει, βλέπετε σε επανάληψη τις μέχρι τώρα συμμετοχές του στο κινηματογράφο ή στην τηλεόραση και δε χάνετε παράστασή του. Η ευχή η δική μου αφορούσε στο Γιώργο Χρυσοστόμου και πραγματοποιήθηκε εκείνο το βροχερό απόγευμα του Γενάρη όταν πέρασα στην είσοδο του θεάτρου Άνεση, όπου είχε δοθεί το ραντεβού. Άμεσος, ευθύς και κυρίως άνετος, όπως ακριβώς τον περίμενα, μιλήσαμε για όλα, λίγο πριν ανέβει στη σκηνή για την παράσταση «Πέτρες στις Τσέπες του». Συνέντευξη στην Αγγελική Μαλτσιώτη Photo credits Βένια Μπουκουβάλα

Γεννήθηκες και μεγάλωσες στη Ρόδο. Πώς θυμάσαι τα παιδικά σου χρόνια εκεί; Τα περισσότερα παιδικά μου χρόνια ήταν στο χωριό, στα χωράφια, στις ελιές, με άλλα παιδιά και με τα αδέρφια μου. Δεν κάναμε πολλά μπάνια, επειδή το χωριό είναι βουνίσιο. Όσο για τα εφηβικά έχω να θυμάμαι καλοκαίρι, bars, beach bars, ζέστη και πολυκοσμία… Το σενάριο επιστροφής σου στη γενέτειρα κάποια στιγμή, υπάρχει ανοιχτό στο μυαλό σου; Επαγγελματικά, ελπίζω όχι, να μην χρειαστεί να επιστρέψω. Σίγουρα όμως είναι το αποκούμπι. Στην περίπτωση της σύνταξης το σκέφτομαι να πάω εκεί αλλά είναι μία πολύ μακρινή σκέψη... Τι θα ήθελες να ήσουν αν δεν ήσουν ηθοποιός; Ήθελα να γίνω νοσοκόμος και διακοσμητής. Μου άρεσε ο εσωτερικός χώρος, ακόμα δηλαδή μου αρέσει και νομίζω είμαι καλός σε αυτό. Όπως 10 Sugar Free

και η νοσηλευτική μου αρέσει, νομίζω έχω μία ψυχραιμία και μία αγάπη γι αυτό το πράγμα. Υπάρχει κάτι που θα ήθελες να έχεις κάνει επαγγελματικά ως σήμερα και που δεν τα έχεις ακόμα καταφέρει; Μέχρι στιγμής ότι έχω ονειρευτεί, έχει συμβεί. Δεν έχω απωθημένο ακόμα, εκτός από μία παράσταση που είχα απωθημένο, αλλά πλέον έχει δρομολογηθεί στο να την πραγματοποιήσω του χρόνου και έχει σχέση και με τη μουσική. Δεν έχω απωθημένα για ταινίες και Hollywood. Δε με ενδιαφέρει καθόλου αυτή η φάση. Πιο πολύ έχω ανθρώπους απωθημένα. Μέχρι στιγμής ωστόσο με όποιον έχω ευχηθεί να συνεργαστώ, έχει συμβεί. Από κει και πέρα δεν εύχομαι, γιατί όπως λένε «Πρόσεξε τι εύχεσαι». Με βάση ποια κριτήρια επιλέγεις τις δουλειές σου; Τώρα είμαι στη φάση που ψιλο-επιλέγω. Δηλαδή πάντα ρωτάω ποιοι εί-

ναι οι υπόλοιποι. Απλά δεν είμαι στη φάση που μπορώ να επιλέγω εγώ, απλώς μπορώ να εύχομαι με ποιον ή ποιους θα ήθελα να συνεργαστώ. Κάπως έτσι σκέφτομαι «Ωραία θα ήταν με αυτόν», κάπως συμβαίνει και ίσως θα μπορούσαμε να πούμε πως κάνω την επιλογή. Με το Μάκη ήθελα να συνεργαστώ και έγινε από μόνο του ας πούμε. Μπορώ να πω όμως πως διαλέγω τους σκηνοθέτες, δηλαδή θα πάρω τηλέφωνο και θα πω «γεια ενδιαφέρομαι, για τη δουλειά σου» . Σε αυτή την επιλογή σημαντικό ρόλο παίζει η αισθητική και η εμπορικότητα της εκάστοτε επιλογής. Μεγαλώνοντας όμως διαλέγεις τη δουλειά ώστε να είναι χαρά και δημιουργικότητα και όχι απλά από υποχρέωση. Το ήθος, η δημιουργικότητα, το κοινό χιούμορ, το κοινό σκοτάδι είναι πολύ σημαντικά για να δουλέψω με κάποιον. Αλλά αυτό το ανακαλύπτεις προχωρώντας αφού περνώντας ο καιρός, αλλάζεις πολύ συχνά γνώμη και standard. Θα έφευγες στο εξωτερικό για καλύτερες επαγγελματικές ευκαιρίες; Στο θέατρο δεν μπορώ να το κάνω αυτό, γιατί αν φύγω στο εξωτερικό θα έπρεπε να ξεκινήσω από το μηδέν. Οπότε σε αυτή τη φάση αν άλλαζα μία δουλειά για να αλλάξω επάγγελμα και να φύγω έξω δε θα το έκανα, γιατί το παίρνω πατριωτικά, πως θέλω να παλέψω σε αυτή τη χώρα. Βεβαίως δεν υπάρχει και μεγάλη ανάγκη ή κάποιο θέμα υγείας, ώστε να πρέπει να πάω έξω για δουλειά, να μαζέψω λεφτά και να επιστρέψω. Αλλά νομίζω την αγαπάω την Ελλάδα, την Αθήνα, δε θα έφευγα έτσι εύκολα να πάω μετανάστης. Ετοιμάζεται η συνέχεια της ταινίας «Έτερος Εγώ». Θα σε δούμε και πάλι να συμμετέχεις; Δεν μπορώ δυστυχώς γιατί έχει καεί ο ρόλος μου. Με την έννοια πως ό,τι έγινε, έγινε με εμένα. Δεν μπορεί να με βγάλει παραπάνω σε αυτή τη φάση. Οπότε εγώ είμαι καμένο χαρτί. Και να ήθελα δηλαδή, δε βγαίνει το σενάριο. Τρίτη σεζόν για την παράσταση «Πέτρες Στις Τσέπες Του». Ο Τσάρλι που υποδύεσαι, ποιος είναι; Είναι smooth operator. Με άλλα λόγια, ο τύπος είναι λίγο βολεψάκιας, θέλει να ανέλθει γρήγορα στο σύστημα, να χωθεί, να βάλει τη γοητεία του μπροστά για να μπει στα πράγματα χωρίς να δουλέψει ιδιαιτέρως. Είναι θυμωμένος με τον κόσμο και του φταίνε όλοι. Αυτό προκύπτει βέβαια και από τον τρόπο που έχω προσεγγίσει εγώ τον ήρωα. Έτσι έχει φανεί ο τρόπος με τον οποίο κινείται. Έχω βάλει το προσωπικό μου στοιχείο και προβάλλω πράγματα πάνω του. Μέχρι στιγμής βγαίνει πως είναι λίγο αλανιάρικος τύπος, λίγο τυχοδιωκτικός. Ο Γιώργος βλέπει κοινά στοιχεία προσωπικότητας ή χαρακτήρα με τον Τσάρλι; Τυχοδιωκτικό δε με λες, έχω αρκετά συντηρητικά πράγματα. Με την έννοια ότι δε θα πάρω ένα αυτοκίνητο να τρέξω στην Ευρώπη να βρω με μία κιθάρα τη φάση, δεν κατηγορώ κάποιον που το κάνει απλά δεν είναι τέτοιος ο χαρακτήρας μου. Μου αρέσει η βάση πολύ. Δηλαδή ακόμα και με τη δουλειά, αλλού να πάω, ποτέ δεν ξενοικιάζω σπίτι. Σα βάση μου είναι πλέον η Αθήνα. Στη χειρότερη έχω τη Ρόδο και την οικογένειά μου, αλλά θέλω να πω τα κοινά στοιχεία που έχω με αυτόν είναι ίσως η νευρικότητά του, ίσως το πάθος για τα πράγματα, ο ρομαντισμός του,. Βάζεις δυσκολίες γενικά στον εαυτό σου και αν ναι, πώς αποφασίζεις να τις υπερπηδήσεις; Εγώ βάζω τρικλοποδιές. Με παρατηρώ πως θα αντιδρούσα αυτόματα σε καταστάσεις και προσπαθώ να μαζέψω την παρόρμησή μου σα χαρακτήρας σε όλα τα θέματα. Προσπαθώ να πατήσω ένα φρένο στην οποιαδήποτε παρορμητική μου στάση απέναντι στα πράγματα και στη ζωή και αυτό για μένα είναι ήδη μία τρικλοποδιά. Πολλές φορές είναι κι επίπονο. Ας πούμε κόβω κακές συνήθειες. Περίμενα να δουλεύω νύχτα για πάντα και ξαφνικά το έκοψα εν μία νυκτί. Συνειδητή δυσκολία στον εαυτό μου πρέπει να υπάρχει λόγος για να βάλω. Βάζω τρικλοποδιές στα πλαίσια μίας εξέλιξης του εαυτού μου!

Μεσολάβησε κάτι και είπες πως σταμάτησες κακές συνήθειες; Απλά κάποια στιγμή μπούχτισα με όλο το πακέτο. Μεγαλώνεις και βλέπεις λίγο μπροστά. Θέλω να πω κάποια πράγματα δεν τα αντέχει ο οργανισμός. Η παράσταση δε βγαίνει 6 φορές την εβδομάδα και διπλή το Σάββατο με κακή ζωή. Χρειάζεται πλέον να είμαι πιο αθλητικός. Εντάξει συνεχίζω το κάπνισμα αλλά το έχω ελαττώσει σε μεγάλο βαθμό. Σταμάτησα να βγαίνω τη νύχτα, βαρέθηκα τα μπαρ, βαρέθηκα το έξω, άρχισα να κάνω παρέα σπίτι πιο πολύ… Αν μπορούσες να γυρίσεις τον χρόνο πίσω τι θα άλλαζες από τη ζωή σου μέχρι σήμερα; Δε θα τον γυρνούσα και δε θα άλλαζα ποτέ τίποτα. Ό,τι έχει γίνει, έχει γίνει μέχρι τη στιγμή που μιλάμε τώρα για το λόγο που έγινε. Δηλαδή κάπως καρμικά. Δεν έχω μετανιώσει για κάτι. Έχω καταλάβει πως έχουν γίνει λάθη, αλλά εκείνη την ώρα αυτό ήταν να γίνει. Πώς ορίζεις εσύ ένα μεγάλο συναίσθημα; Ταυτίζεις την αγάπη με τον έρωτα; Δε θεωρώ πως είναι το ίδιο. Το ένα δοκιμάζεται στο χρόνο και το άλλο στη στιγμή. Είναι και τα δύο μεγάλα συναισθήματα. Μεγάλο συναίσθημα είναι και ο θυμός και η ζήλεια. Θέλω να πω όλα στην έντασή τους είναι μεγάλα και στο ανάποδό τους είναι ένα τίποτα. Δεν είμαι από αυτούς που λένε δε θυμώνω ποτέ, ούτε θα θυμώσω πολύ. Όπως και «η τεράστια αγάπη» είναι λάθος πράγμα, το ίδιο και «το πολύ έρωτας». Από ένα σημείο και μετά αρχίζουν όλα αυτά να εξισορροπούνται και να γίνονται λίγο πιο κανονικά. Τα «τεράστια πράγματα» τα ζούμε στην εφηβεία μας και πάντα σπάμε το κεφάλι μας. Ενστερνίζεσαι την άποψη πως «ο έρωτας βγάζει τον καλύτερο μας εαυτό»; Κατά πάσα πιθανότητα ο έρωτας θα βγάλει τον πιο ηλίθιο ή τον πιο κακό εαυτό. Στον έρωτα δεν είσαι εσύ ακριβώς γιατί τα πράγματα είναι λίγο πιο παλαβά, πιο θυελλώδη, είναι έντονα τα χρώματα γι αυτό και κρίνεται μετά ο άνθρωπος. Στην πίστα της αγάπης. Μετά αρχίζουν τα καλά και τα ουσιώδη. Ο έρωτας είναι ένα σπίρτο, από κει και πέρα το αν θα ανάψει το κερί ή θα σβήσει θα φανεί την πορεία.

Ο έρωτας είναι ένα σπίρτο, από κει και πέρα το αν θα ανάψει το κερί ή θα σβήσει θα φανεί στην πορεία

Πώς θα χαρακτήριζες τη χρονιά που έφυγε; Εποικοδομητική! Γενικά δε θυμάμαι πράγματα, τα αφήνω, φύγανε. Το καλοκαίρι του 2018 ήταν αρκετά δύσκολο και δε θα το ξεχάσω, αλλά θα ‘ρθουν κι άλλα καλοκαίρια. Τι εύχεσαι να σου συμβεί μέσα στη νέα που ήρθε; Περιμένω ότι θα θρέψω καρπούς δουλειάς που έχω κάνει πολύ καιρό. Επαγγελματικά, ψυχολογικά, συναισθηματικά… Νομίζω θα είναι μία ωραία χρονιά αυτή! Sugar Free 11

{ TO KNOW US BETTER {

Sivert

Hoyem I

ΖΩΔΙO ΥΔΡΟΧΌΟΣ

BORN 22/1/1

976

PARENTS ΓΕΝΝΉΘΗΚΕ ΣΤΗ ΝΟΡΒΗΓΊΑ. ΠΑΤΈΡΑΣ ΤΟΥ ΉΤΑΝ Ο ΔΆΣΚΑΛΟΣ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝΤΟΣ, ASBJØRN HØYEM ΚΑΙ ΜΗΤΈΡΑ ΤΟΥ Η ΠΟΛΙΤΙΚΌΣ JØRUN DREVLAND. ΤΟ 1995 ΜΕΤΑΚΌΜΙΣΕ ΣΤΟ ΌΣΛΟ.

WOW

ΌΛΟ ΥΘΉΣΕΙ Σ Α ΑΚΟΛΟ Ν Σ ΤΟΥ Ε Ο ΙΣ Λ Σ Έ Ά ΑΠΟΦ Ν ΈΝΑ Μ Α Τ S, Ό 7 0 0 ΤΟ 2 A, O BURA ΚΑΡΙΈΡΑ ADRUGAD Υ M Ο Σ Τ Ο Ά Τ Μ Α ΡΙΣ ΉΜ ΣΥΓΚΡΟΤ ΕΚΡΌΣ ΣΤΟ ΔΙΑΜΈ Ν Ε ΒΡΈΘΗΚ ΤΟΡΊΑ ΥΔΆΣΕΙ ΙΣ ΌΣΛΟ ΈΧΕΙ ΣΠΟ ΟΥ Τ ΠΙΣΤΉΜΙΟ ΣΤΟ ΠΑΝΕ ΉΤΑΝ 991 ΌΤΑΝ ΗΣΕ ΤΟ 1 ΊΝ Κ Ε Ξ Υ Α ΤΟ ΧΡΟΝΏΝ Η ΚΑΡΙΈΡ ΜΌΛΙΣ 16 ΣΕΙ ΌΤΙ ΧΕΙ ΔΗΛΏ ΩΉ ΤΟΥ Ο ΊΔΙΟΣ Έ ΝΗΖ GADA ΉΤΑ ΟΙ MADRU

* * * * * * *

DID YOU KNOW THAT?

ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΠΑΊΞΕΙ ΠΟΛΛ ΤΩΝ ΟΠΟΊΩΝ Ά ΜΟΥΣΙΚΆ ΌΡΓΑΝΑ ΜΕΤ ΜΠΆΣΟ ΚΑΙ ΑΞΎ ΚΙΘΆΡΑ ΈΧΕΙ ΤΡΊΑ ΠΑ ΙΔΙΆ ΔΎΟ ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΊΩΝ ΕΊΝΑΙ ΔΊΔΥΜ Α ΥΠΆΡΧΟΥΝ ΕΛ ΆΧΙΣΤΕΣ ΦΩ ΑΠΕΙΚΟΝΊΖΟ ΤΟΓΡΑΦΊΕΣ ΠΟΥ ΤΟΝ ΥΝ ΜΕ ΜΑΛ ΛΙΆ ΈΧΕΙ ΓΡΆΨΕΙ ΜΕΙΟΝΌΤΗΤΕ ΈΝΑ ΑΝΤΙΡΑΤΣΙΣΤΙΚΌ ΚΟ Μ Σ ΚΑΙ ΤΟΥΣ Π ΡΌΣΦΥΓΕΣ ΤΗ ΜΆΤΙ ΓΙΑ ΤΙΣ Σ ΝΟΡΒΗΓΊΑ Σ

12 12 Sugar Sugar Free Free

CAREER

* *

ΞΕΚΊΝΗΣΕ ΤΗ ΜΟΥΣΙΚΉ ΤΟΥ ΚΑΡΙΈΡΑ, ΣΤΟ ΣΥΓΚΡΌΤΗΜΑ MADRUGADA ΌΤΑΝ ΈΓΙΝΑΝ ΓΝΩΣΤΟΊ ΜΕ ΤΟ ΆΛΜΠΟΥΜ INDUSTRIAL SILENCE

ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΊΑ ΧΡΌΝΙΑ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΣΕ ΚΆΠΟΙΟ ΣΥΓΚΡΌΤΗΜΑ ΚΙ ΈΧΕΙ ΚΥΚΛΟΦΟΡΉΣΕΙ 5 ΆΛΜΠΟΥΜ: LADIES AND GENTLEMEN OF THE OPPOSITION (2004), MOON LANDING (2009) AND LONG SLOW DISTANCE (2011), ENDLESS LOVE (2014) AND LIONESS (2016)

ΕΊΝΑΙ ΜΈΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΓΚΡΟΤΉΜΑΤΟΣ “PARADISE”

Sugar Free 13

{ INTERVIEW {

Κοσμάς Καραβάς

Ο Πειραιάς είναι η προέκταση της ψυχής μου! Συνέντευξη στην Αγγελική Μαλτσιώτη

14 Sugar Free

Πνεύμα ανήσυχο και δημιουργικό, με διαρκή επιθυμία για καινούργια πράγματα, χωρίς να κουράζεται στιγμή. Ο λόγος για τον ομολογουμένως ταλαντούχο, Κοσμά Καραβά, ο οποίος κρύβεται πίσω από πολλά διαμαντάκια που ξεπροβάλλουν σταδιακά στον Πειραιά και συνδέουν τις μνήμες και την ιστορία της πόλης με το σήμερα! Τον μάθαμε μέσα από το ξακουστό πλέον στα πέρατα, Piree. Ούσα η ίδια Πειραιώτισσα, ακόμα θυμάμαι τον ντόρο που είχε γίνει όταν πρωτοάνοιξε! Γνωστοί και φίλοι, έτρεχαν ο ένας μετά τον άλλο, να δουν από κοντά αυτό το πραγματικό στολίδι. Ακολούθησε το Σημείον, αδερφάκι του Piree και άλλα, με τελευταίο και σημαντικότερό του ίσως δημιούργημα το Foyer Café Bistrot, που μοιάζει σα να ολοκλήρωσε τον μοναδικού κάλλους αυτόν χώρο, το Δημοτικό Θέατρο Πειραιά. Μιλώντας για το νέο σας εγχείρημα, το Foyer Café Bistrot στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά, έχω ακούσει να λέτε πώς «είναι τρομερά δύσκολο να ασχολείσαι με το θέατρο». Γιατί πιστεύετε ότι συμβαίνει αυτό; Η αναδιαμόρφωση ενός ιστορικού χώρου, είναι ένα εγχείρημα που γίνεται πρώτη φορά στην Ελλάδα. Σε ένα ιστορικό μνημείο δηλαδή, να δημιουργείς ένα Café – Bistrot, αφού σε κανένα άλλο ιστορικό μνημείο δεν έχει γίνει αντίστοιχη προσπάθεια. Αυτό ακριβώς εννοώ όταν λέω δύσκολο. Στο Foyer cafe νομίζεις πως είσαι στο Παρίσι ή στη Βιέννη. Έχετε άγχος για το πώς θα το αντιμετωπίσει ο κόσμος; Κοίτα, ένα από τα δυσκολότερα πράγματα είναι επίσης να φέρεις τον κόσμο μέσα, αφού έχει λίγο πολύ στο μυαλό του πως το φουαγιέ είναι ένας χώρος στον οποίο μπορείς να καθίσεις πριν ή μετά ή κατά τη διάρκεια μιας παράστασης. Εμείς πρέπει να καθιερώσουμε λοιπόν, στο μυαλό του κόσμου, πώς το Foyer Cafe θα λειτουργεί καθημερινά, από τις 10 το πρωί ως και το βράδυ και θα μπορεί κανείς να το επισκέπτεται χωρίς απαραίτητα να έχει έρθει για κάποια παράσταση. Κάτι που έχει αρχίσει ήδη να γίνεται… Στα εγκαίνια του Foyer για παράδειγμα, είδα καλό κόσμο του Πειραιά, που είχα να δω 30 χρόνια περίπου! Γιατί θεωρείτε πως συμβαίνει αυτό; Ίσως γιατί ο κόσμος έχει βαρεθεί και επιλέγει πλέον να κλειστεί στο καβούκι του ή να φύγει από τον Πειραιά. Εμείς σε αυτόν τον κόσμο απευθυνόμαστε. Που έχει βαρεθεί «τα ίδια και τα ίδια». Θέλουμε να δώσουμε το έναυσμα σε όλους αυτούς να βγουν έξω στην πόλη. Υπάρχει έλλειψη καλών χώρων, είναι αλήθεια. Εμείς από την πλευρά μας προσπαθούμε να βοηθήσουμε σε αυτό φτιάχνοντας κάτι διαφορετικό με έναν ευρωπαϊκό ή παγκόσμια αέρα. Πότε ξεκίνησε η αναδιαμόρφωση του Foyer και πόσο καιρό διήρκησε; Χρειάστηκαν περίπου 3 μήνες προκειμένου να ολοκληρωθεί… Συναντήσατε δυσκολίες κατά την πρόοδο αναδιαμόρφωσης του χώρου; Κι αν ναι τι είδους δυσκολίες; Επειδή ο χώρος είναι ιστορικός δε μας επιτρέπεται σκέψου ούτε να καρφώσουμε! Όλα όσα υπάρχουν στους τοίχους τα βάλαμε με blue tack. Γραφειοκρατικές δυσκολίες ευτυχώς δεν είχαμε. Το δύσκολο ήταν να εναρμονίσουμε σε αυτό το παλάτι τα αντικείμενα που θα βάλουμε μέσα. Βρήκαμε ένα τεράστιο καθρέφτη, δύο πολυελαίους κι ένα πιάνο και τις αερογραφίες από τον αρχιτέκτονα του κτιρίου, που δεν έχουμε φυσικά το δικαίωμα να τις ακουμπήσουμε. Προσθέσαμε πράγματα που σου φέρνουν μία νοσταλγία. Αντίκες από την προσωπική μου συλλογή, τις παλιές καρέκλες του θεάτρου που ήταν αριθμημένες, τις αναδιαμορφώσαμε και τις βάλαμε, μικροαντικείμενα από τη Γαλλία που έχουν αναφορά στον Εκλεπτικισμό

και στο Νεοκλασσικισμό. Κάθε κομμάτι του χώρου έχει και τη δική του ιστορία. Πώς αποφασίσατε αλήθεια να κάνετε αυτό σας το επαγγελματικό βήμα; Η ιδέα ήρθε από μόνη της μπροστά μας, μέσω ενός διαγωνισμού. Την πρώτη φορά μάλιστα δεν δώσαμε ιδιαίτερη σημασία με τους συνεργάτες μου, αλλά όταν συνειδητοποιήσαμε σε τι χώρο θα μπαίναμε και τι αποτέλεσμα θα προέκυπτε, πέσαμε με τα μούτρα! Εγώ θέλω να τονίσω πώς ο Πειραιάς είναι η προέκταση της ψυχής μου. Αυτός για μένα ήταν από μόνος του ένας λόγος… Τι ώρες λειτουργεί; Λειτουργεί καθημερινά 10:00 με 01:30. Μπορεί κανείς να έρθει για να πιει τον καφέ του, το cocktail του, μιας και υπάρχει μία πραγματικά πολύ ωραία λίστα, αλλά και να φάει αφού στο μενού υπάρχουν αρκετά νόστιμα κρύα πιάτα και κάποια πιάτα ημέρας. Και όλα αυτά με μουσικές που κινούνται σε jazz, swing, opera και παλιό ελληνικό τραγούδι. Δηλαδή, θα ακούς Μαρία Κάλλας και μετά Σωτηρία Μπέλλου… Κάθε Τετάρτη, Παρασκευή και Σάββατο επίσης, θα παίζω και εγώ μουσική! Τι έπεται μετά το φουαγιέ; Ετοιμάζουμε διάφορα πράγματα…! Θα ακολουθήσει ένα καφενείομπαρ της δεκαετίας του ‘40, μετά τον Εμφύλιο, όταν δηλαδή η Ελλάδα άρχισε να ανακάμπτει, το οποίο θα λέγεται «Φιλότιμος». Εκεί θα μπορείς να πιείς το ουζάκι σου με την ελιά αλλά κι ένα Negroni cocktail. Θα είναι μία συρραφή τάσεων, κάτι που υπήρχε παλιά στην Αθήνα αλλά χάθηκε. Από την άλλη πλευρά του θεάτρου θα γίνει επίσης το «Μανιφέστο του Καφέ». Θα είναι ένας χώρος σαν καφεκοπτείο αλλά με ιταλικό αέρα. Όλα όσα λέμε, θα έχουν ολοκληρωθεί περίπου σε ένα μήνα. Σας αγχώνει καθόλου η διαρκής ενασχόληση με τόσα διαφορετικά project; Να σου πω... Πριν καλά-καλά τελειώσω το ένα, εγώ θέλω να ξεκινήσω το επόμενο! Δεν αγχώνομαι, αντίθετα αυτό λειτουργεί ως πηγή έμπνευσης για μένα. Αντλώ ενέργεια από αυτή τη συνεχή δημιουργία και το βιώνω ως ψυχοθεραπεία. Από που αντλείτε έμπνευση και καταφέρνετε να μας παρουσιάζετε πάντα αυτό το «διαφορετικό»; Από το λιμάνι και τη ζωή μου την ίδια. Είμαι γόνος προσφύγων, μεγαλωμένος στη Δραπετσώνα και περπατημένος στα στενά του λιμανιού. Ο Πειραιάς είναι μεγάλο σχολείο. Ο μπαμπάς είχε μία παλιά βέσπα και κάθε πρωί πριν πάω σχολείο, με έφερνε βόλτα στο λιμάνι, καθόμασταν, βλέπαμε τα πλοία, δεν μιλούσαμε και φεύγαμε. Στο DNA μου πλέον είναι γραμμένα, η προσφυγιά κι η αλητεία του λιμανιού. Θεωρείτε πως ο Πειραιάς έχει αγκαλιάσει τους πρόσφυγες σήμερα; Όχι πολύ. Γενικά η Ελλάδα κι όχι ο Πειραιάς μόνο, έχει ασθενή μνήμη και εμείς είμαστε ο χειρότερος λαός του κόσμου από αρχαιοτάτων χρόνων. Όταν είμαστε σε ειρήνη, τρώμε τις σάρκες μας κι όταν έρθει ένας εχθρός συσπειρωνόμαστε. Είναι ακριβώς αυτό που έχει πει κι ο Καβάφης «Τι θα απογίνουμε χωρίς τους Βαρβάρους…». Κλείνοντας πείτε μας δυο λόγια για την εταιρεία Lab 71. Είναι η εταιρεία με την οποία ξεκινήσατε αλλά λίγοι το γνωρίζουν… Το Lab 71 είναι αυτό που με έκανε άνθρωπο. Αυτή η εταιρεία ξεκίνησε από ένα χώρο 20 τετραγωνικών κι εξελίχθηκε σε ένα κτήριο 7 ορόφων και τώρα αλλάζει έδρα. Πάει στο λιμάνι, εκεί που είναι όλες οι δραστηριότητες μου και λέγεται Lab 71 Piree, το οποίο θα συνδυαστεί με τη Gallery P. Εκτός από τη gallery, έχουμε συνδυάσει το σχεδιασμό και την πώληση. Θα ήταν κουτό να παρατάμε αυτό που μας έκανε ανθρώπους. Αντίθετα το εξελίσσουμε και το βελτιώνουμε. Sugar Free 15

{ INTERVIEW {

ATHENS PINBALL MUSEUM

Η πρώτη παιχνιδομηχανή στον κόσμο...

ΣΤΟ ΚΈΝΤΡΟ ΤΗΣ ΑΘΉΝΑΣ! Στο πρώην «Μέδουσα» της οδού Μακρή 2 στην περιοχή της Ακρόπολης, δίπλα από το θέατρο Σφενδόνη, κατεβαίνουμε μια όμορφη, ξύλινη σκάλα με ειδική ράμπα για άτομα με αναπηρίες και φτάνουμε σε ένα σύμπαν με φωτάκια, μοχλούς, μηνύματα, εικαστικά όλων των εποχών κι αισθητικών, μουσική. Είναι το παράλληλο σύμπαν του Athens Pinball Museum, του πρώτου μουσείου φλίπερ της χώρας! Πάνω από 100 φλίπερ από το 1958 ως το 2007 που δεν βρίσκονται εκεί για να τα βλέπεις μόνο, αλλά για να παίζεις όσο και όπως θες! Από τα πρώτα ταξίδια στο διάστημα μέχρι τη γυναίκα-μηχανή κι από τον Αμαζόνιο μέχρι τον Σβαρτσενέγκερ ή την οικογένεια Άνταμς. Πιο πέρα, κάπου ακούγεται ένα ρεφρέν των Rolling Stones και με κόκκινα γράμματα περνούν διάφορα μηνύματα στα τζαμάκια των φλίπερ, όπως για τη δύναμη κατά των ναρκωτικών. Συνέντευξη στην Αγγελική Μαλτσιώτη Photo credits Βένια Μπουκουβάλα

Πώς σας ήρθε η ιδέα για το πρώτο μουσείο φλίπερ στην Ελλάδα; Η ιδέα προέκυψε εντελώς τυχαία, όταν πέρσι τον Δεκαπενταύγουστο, η γυναίκα μου, μου είπε πως θα μου έπαιρνε δώρο ένα μηχάνημα φλίπερ. Είχα να συναντήσω το συγκεκριμένο παιχνίδι πάνω από 20 χρόνια, αφού το 2000 έκλεισαν όλες οι εταιρείες που τα παρήγαγαν. Για μένα το φλίπερ αποτελούσε την πρώτη μου παιχνιδομηχανή ως παιδί και γι’ αυτό το λόγο είχα κι έχω ιδιαίτερο συναισθηματικό δέσιμο μαζί της. Αφού τελικά απέκτησα ένα δικό μου φλίπερ και πάλι, για περίπου ένα μήνα που έπαιζα ανελλιπώς, ξαναθυμόμουν όχι μόνο τι μου άρεσε αλλά κυρίως τι με ενοχλούσε στο φλίπερ. Με ενοχλούσε λοιπόν πολύ, ο κερματοδέκτης, το να παίζεις δηλαδή, με λεφτά. Γιατί όταν παίζεις κατ’ αυτόν τον τρόπο, δεν το απολαμβάνεις αφού είσαι αγχωμένος. Κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα, γιατί ήθελα να αναδημιουργήσω την αγαπημένη μου παιχνιδομηχανή χωρίς όμως κερματοδέκτη! Εδώ δηλαδή πληρώνεις το εισιτήριο και παίζεις όσο θέλεις. Από τις 09:00 το πρωί ως τις 23:00 το βράδυ. Πού βρήκατε όλα αυτά τα μηχανήματα; Απ’ όλη την Ελλάδα. Ήταν σε αποθήκες και όπου αλλού μπορείς να φανταστείς. Αφού στοιχειοθέτησα στο μυαλό μου την ιδέα, άρχισα να ψάχνω τα μηχανήματα λίγο πιο οργανωμένα. Η αναζήτηση και η συγκέντρωση των μηχανημάτων μου πήρε περίπου ένα χρόνο και σίγουρα δεν ήταν μία εύκολη διαδικασία. 16 Sugar Free

Περισσότερο ήταν μία ανασκαφή! Το επάγγελμά σας είναι σχετικό με τα φλίπερ; Καμία σχέση! Εγώ πριν ασχολιόμουν με τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και τα φωτοβολταϊκά, με τεχνικά έργα γενικότερα. Έχω βέβαια τεχνικές γνώσεις, αλλά όχι πάνω στα φλίπερ. Τι χρονολογίας είναι το πιο παλιό φλίπερ που υπάρχει στο μουσείο; Από το 1958, περίπου, μέχρι το 2007. Ποιος είναι ο λόγος που “ξεπεράστηκαν” τα φλίπερ κατά τη γνώμη σας; Το 2000 έκλεισαν όλες οι εταιρείες όπως ξαναείπαμε. Τότε βλέπεις είχαν βγει τα ηλεκτρονικά και τα video games και δεν άφησαν πολλές ελπίδες στα φλίπερ. Δεν μπορούσαν να αντισταθούν στη δυναμική που είχαν αυτά τα πιο καινούργια και σαφώς πιο εξελιγμένα παιχνίδια, τα οποία μόλις είχαν κάνει την εμφάνισή τους. Ποια είναι η ιστορία του φλίπερ; Η ιστορία του φλίπερ μετράει από το 1880 όπου το έπαιζαν οι Γάλλοι σαν αριστοκρατικό παιχνίδι, αλλά δεν έχει καμία σχέση με το παιχνίδι όπως το ξέρουμε σήμερα. Το φλίπερ πήρε τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα μετά το Β’Παγκόσμιο Πόλεμο και αποτελούσε ένα λαϊκό σπορ. Το έβρισκες στα bar, στα καφενεία και σε χώρους που επισκεπτόνταν ο απλός κόσμος. Δεν ήταν κάτι εξειδικεύμενο, ούτε απευθυνόταν στους συλλέκτες.

Τα μηχανήματα που υπάρχουν εδώ είναι ελληνικά; Όλα είναι από Ελλάδα. Αυτό ήταν και το στοίχημα. Να βρούμε μηχανήματα που έχουν παίξει οι παππούδες και οι μπαμπάδες μας, γιατί εκεί κρύβεται όλη η αίγλη. Φλίπερ έχετε στο σπίτι εσείς; Όχι πια! Λογικό δεν είναι; Τι ηλικίες προτιμούν το μουσείο; Ηλικίες 12-13. Έρχονται μικρά παιδιά που δεν έχουν ξαναπαίξει ποτέ και μετά έρχονται κάθε Σάββατο και Κυριακή πορωμένα. Με τα παιδιά συμβαίνει το εξής: Είτε θα τους αρέσει πάρα πολύ, είτε θα τους είναι παντελώς αδιάφορο. Εγώ εδώ μέσα έχω συναντήσει και τους δύο τύπους ανθρώπων. Οι άνω των 30 ετών μέχρι τα 55, ανήκουν σε μία κατηγορία. Σε αυτή που τους αρέσει πάρα πολύ και τρελαίνονται! Προτείνεται το μουσείο για εκδρομές; Ναι! Μέχρι στιγμής, πολλά σχολεία έχουν έρθει εκδρομή. Γιατί πέρα από το art ή το πολιτικό κομμάτι, το οποίο κακά τα ψέμματα αποτυπώνεται πάνω στα φλίπερ και σε αυτό που επιλέγουν να απεικονίσουν. Έχει όμως μέσα το κομμάτι των μαθηματικών, της ρομποτικής, της μηχανολογίας, αρχές ηλεκτρολογίας κι ηλεκτρονικής. Τους ανοίγουμε ουσιαστικά το φλίπερ κι αρχίζουμε να τους κάνουμε μάθημα. Επειδή είναι ένα παιχνίδι, είναι πιο εύκολο να τους διδάξεις πράγματα και να καταλάβουν. Γι αυτό θέλαμε να το φτιάξουμε ως μουσείο κι όχι απλά ως ένα χώρο για ατελείωτο παιχνίδι. Θέλαμε να έχει παιδαγωγικό χαρακτήρα, γιατί το φλίπερ είναι ζωντανή ιστορία. Ποιο είναι το αγαπημένο σας κομμάτι από τη συλλογή; Το Adams Family. Πόσα μηχανήματα υπάρχουν στο μουσείο; Περίπου 108 και έχω ακόμα 100 τα οποία πρέπει να τα ανακατασκευάσουμε, ώστε να είναι διαθέσιμα για χρήση και παιχνίδι. Σκέψου τα περισσότερα τα βρήκαμε σε διαλυμένη κατάσταση. Ο στόχος του μουσείου ποιος είναι; Θέλουμε να δείξουμε την εποχή της pop art! Από τη δεκαετία του ‘50 μέχρι σήμερα πως εξελίχθηκε σε όλη τη Δύση. Τώρα θα εξελίξουμε την διακόσμηση στο υπόλοιπο μουσείο. Θέλουμε, ο κόσμος να βλέπει και αντικείμενα ανάλογα τη δεκαετία και θα επιδιώξουμε να αλλάζουμε αυτή τη διακόσμηση κάθε τρεις-τέσσερις ημέρες. Είναι ένας ζωντανός χώρος κι έτσι θέλουμε να τον κρατήσουμε. Ήταν εύκολη η επιλογή του χώρου και το στήσιμο του μουσείου; Επειδή είμαι γέννημα- θρέμμα Αθηναίος, ήθελα έναν χώρο στο Κέντρο της Αθήνας. Μετά από αρκετό ψάξιμο, βρήκα τη Μέδουσα. Ένας χώρος με σημαντική ιστορία στην εποχή του ‘70 περίπου, αφού ο Γιώργος Μαρίνος, perfomer της εποχής, γέμιζε αυτό τον χώρο 500 τετραγωνικών με τα show του. Με το πέρασμα των χρόνων, η “Μέδουσα” ερήμωσε, άδειασε και τελικά εμείς βρήκαμε ένα χώρο διαλυμένο. Με κέρδισε αμέσως η ενέργεια αυτού του χώρου, οπότε το επόμενο βήμα, αυτό της ανακατασκευής, ήταν δεδομένο. Η τιμή του εισιτήριου είναι λογική για την εποχή; Προσπαθήσαμε να διατηρήσουμε την τιμή σε λογικά επίπεδα. Από την άλλη είμαστε ένα μουσείο που έχει φοβερή συντήρηση καθώς συνέχεια φτιάχνουμε και χρειαζόμαστε ανταλλακτικά. Ωστόσο, το εισιτήριο μας έχει και μία άλλη έννοια. Με ένα μέρος του εισιτήριου πριμοδοτούμε ευπαθείς ομάδες, ειδικά σχολεία, παιδιά με διάσπαση προσοχής, κακοποιημένα κορίτσια. Πιστεύουμε πως όσο χρήσιμα είναι τα ρούχα και το φαγητό, άλλο τόσο χρήσιμα είναι το παιχνίδι και η διασκέδαση. Είπατε για παιδιά με διάσπαση προσοχής. Πώς βοηθάει το φλίπερ; Έχει αποδειχθεί και με έρευνες πως βοηθάει τα παιδιά με διάσπαση προσοχής και τα παιδιά με αυτισμό. Επειδή το φλίπερ δεν έχει την ταχύτητα που έχει το ηλεκτρονικό παιχνίδι, τα παιδιά συγκεντρώνοναι πιο εύκολα. Ένα περιστατικό που θυμάμαι είναι πως είχε έρθει ένα παιδί με ελαφρύ αυτισμό με τους γονείς του για να χαζέψουν και να παίξουν στο μουσείο. Εμείς καθίσαμε στον επάνω όροφο και τον παρατηρούσαμε. Αφού χάζεψε σε κανά δυο μηχανήματα, διάλεξε ένα και κόλλησε για περίπου 2 ώρες. Το σημαντικό είναι πως όχι μόνο έπαιξε συνεχόμενα, αλλά μετά κάθισε και μας εξήγησε με λεπτομέρειες τα πάντα γύρω από αυτό που έπαιζε. Για μένα αυτό είναι κι επιτυχία κι ευτυχία! Sugar Free 17

{ COVER STORY {

Μελίνα

Ασλανίδου Είμαι πάντα

χαμογελαστή ακόμα και στη μάχη! Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα Photo Credits: Πάνος Γιαννακόπουλος

Είναι όμορφη, είναι καλό παιδί, είναι έξυπνη, έχει καλή φωνή και το πιο σημαντικό; Το ξέρει! Η Μελίνα Ασλανίδου μπορεί να μιλάει με τις ώρες, να γελάει, να ανησυχεί, να σε προβληματίζει. Να σε κάνει να τη θαυμάζεις όλο και πιο πολύ (αλήθεια, γίνεται;) και να την ακούς προσεκτικά κοιτάζοντάς τη στα μάτια, γιατί αυτά που λέει έχουν αξία. Και μετά ανεβαίνει στη σκηνή και σου παίρνει τα μυαλά. Χωρίς πολλά- πολλά. Φέτος, ούσα πλήρως ανανεωμένη (μέσα – έξω, αφού και προσωπικά είναι στα καλύτερά της) το καταφέρνει περίτρανα σε ένα από τα πιο «δυνατά» μουσικά σχήματα της χρονιάς. «Όταν γεννούσε η μητέρα μου τραγουδούσε! Δηλαδή η μουσική με έφερε στον κόσμο με ένα τρόπο», απαντά όταν τη ρωτάω ποια η βαθύτερή της σχέση με τη μουσική. «Στο σπίτι μας είχαμε πολλούς καλλίφωνους, μικρούς και μεγάλους, από την πλευρά της μητέρας μου είχαμε αρκετούς καλλιτέχνες, από την πλευρά του πατέρα μου μόνο ο παππούς τραγουδούσε και ήταν υπέροχος. Υπήρχε δηλαδή DNA οπότε χωρίς να ψάξω το από πού ακριβώς, κάπως υπήρξε μέσα μου…». Ευτυχώς για εμένα, σκέφτηκα, αφού, σοβαρά τώρα, «Το λάθος» συντρόφευσε τα περισσότερα 18 Sugar Free

«πονεμένα» μετα-εφηβικά βράδια μου. Μεταξύ μας, ίσως γι αυτό (ή μάλλον και γι αυτό) ήθελα διακαώς εδώ και χρόνια, μια κουβεντούλα μαζί της.

Γεννήθηκες στη Γερμανία όπου και έζησες τα πρώτα σου παιδικά χρόνια. Υπήρχε ποτέ μέσα σου ως σενάριο να επιστρέψεις εκεί για δουλειά αν τα πράγματα δεν πήγαιναν καλά στην Ελλάδα; Μπορεί να γεννήθηκα στην Γερμανία αλλά οι μνήμες μου δεν έχουν εικόνες από τα εκεί παιδικά μου χρόνια γιατί επέστρεψα στην Ελλάδα πολύ νωρίς, σε ηλικία 3 ετών. Ήμουν πολύ μικρή για να θυμάμαι. Έκτοτε την Γερμανία την γνώρισα καλύτερα μέσω της δουλειάς μου. Αυτό που μου αρέσει σε αυτή την χώρα είναι η πειθαρχία που υπάρχει εκεί σε όλα τα θέματα, ο σεβασμός προς και από τους πολίτες, αλλά δεν μου έχει περάσει ποτέ η ιδέα να ζήσω εκεί, δεν ξέρω αν θα μπορούσα. Έχω δηλαδή σκεφτεί περισσότερο το ενδεχόμενο να ζήσω στην Νέα Υόρκη πάρα σε μια πόλη της Γερμανίας. Ακόμα και η Ιταλία έχει περάσει από το μυαλό μου, μιας που έχει πολλά κοινά με την Ελλάδα μας και εκπέμπει μια φινέτσα και μια αρχοντιά σαν χώρα.

SugarFree Free 19 Sugar

{ COVER STORY { Κατάγεσαι από Ποντιακή οικογένεια. Το εκπληκτικό με τους Πόντιους είναι ότι, παρά τις αντιξοότητες της προσφυγιάς, πρόκοψαν παντού και βοήθησαν με τον τρόπο τους και την Ελλάδα να προκόψει. Θυμάσαι κουβέντες των γονιών σου ή των παππούδων σου για τις όποιες δυσκολίες μπορεί να βίωσαν;

Η Ποντιακή καταγωγή μου μόνο δύναμη μου δίνει… Τεράστια δύναμη. Οι ρίζες αυτές όχι μόνο είναι γερές αλλά παρά τις κακουχίες που υπέστη ο λαός των Ποντίων, έμεινε όρθιος πάλεψε και συνέχισε με δύναμη, αξιοπρέπεια, ενότητα, αγάπη. Θυμάμαι τις Κυριακές να τρώμε όλοι μαζί και να κάνουμε την προσευχή μας. Συζητούσαμε τα πάντα στα τραπέζια αυτά, πολιτικά, κοινωνικά και πολιτιστικά θέματα.

Ως μόνο κορίτσι στην οικογένεια, αφού από όσο γνωρίζουμε είχες μόνο έναν αδερφό, ήσουν από πιτσιρίκα αυτό που λέμε το επίκεντρο της προσοχής;

Πράγματι ήμουν το μόνο κορίτσι στην οικογένεια αλλά δεν είχα αυτή την αίσθηση ότι ήμουν επίκεντρο της προσοχής. Αυτό που θυμάμαι σίγουρα είναι ότι σαν πρωτότοκη είχα πάντα όλες τις ευθύνες στους ώμους μου και εκ των υστέρων και εκ του αποτελέσματος μπορώ να πω ότι είμαι ευτυχισμένη και ευγνώμων γιατί τα κατάφερα μια χαρά και εξακολουθώ να τα καταφέρνω, ακόμα και με όλες τις αντιξοότητες που έχει φέρει η ζωή. Είμαι πάντα χαμογελαστή ακόμα και στην μάχη. Κι αυτό είναι ένα στοιχείο του χαρακτήρα μου που πάντα επιβραβεύω. Αγαπώ πολύ την οικογένειά μου και τον κόσμο γενικότερα.

Πως θυμάσαι τα εφηβικά σου χρόνια; Έκανες τη δική σου εφηβική επανάσταση ή ήσουν πιο ήρεμη ως προσωπικότητα;

Μια τάση για επανάσταση την είχα, δεν μπορώ να πω, ως έφηβη. Όμως ήμουν μέσα σε όλα, πρόεδρος του 15μελούς είχα αναλάβει τις χορωδίες, μου άρεσε πολύ να αναλαμβάνω ευθύνες και να τις φέρω εις πέρας. Τυχαίο;; Δε νομίζω!

Οι σπουδές στη μικροβιολογία που έχεις κάνει, πως προέκυψαν;

Είχε έρθει η στιγμή που έπρεπε για τον Α ή Β λόγο να απομακρυνθώ από την οικογενειακή εστία, έπρεπε να δοκιμάσω τις μοναχικές πτήσεις και η καλύτερη δικαιολογία σε τέτοια περίπτωση είναι οι σπουδές. Αποφάσισα να ξεκινήσω σπουδάζοντας βοηθός μικροβιολόγου στην όμορφη Θεσσαλονίκη. Κατά την διάρκεια της φοιτητικής μου ζωής, πέρασα μοναδικές στιγμές στην συμπρωτεύουσα. Άκουγα τον Παπάζογλου, τον Μάλαμα, την Μελίνα Κανά, τον Γιάννη Αγγελάκα, γνωριστήκαμε, έκανα

20 Sugar Free

πολύ παρέα και μάθαινα πολλά, ρουφούσα κάθε πληροφορία, είχα τις κεραίες μου και την καρδιά μου ανοιχτά. Αυτή η περίοδος της ζωής μου είναι και ο προσωπικός μου θησαυρός εμπειριών, γέμισαν οι αποθήκες της γνώσης μου και ένιωσα γεμάτη εφόδια.

Εσύ η ίδια, πότε θυμάσαι να συνειδητοποιείς πως έχεις μία πραγματικά καλή φωνή;

Καταλάβαινα πάντα ότι ήμουν σωστή με μια καλή φωνή αλλά ποτέ εν ένοιωσα ότι ήμουν κάτι ξεχωριστό, πάντα πίστευα ότι όλα γίνονται με την πολλή δουλειά και έτσι έκανα, δούλεψα πολύ, έπεσα που λένε με τα μούτρα στην δουλειά. Αυτό που θυμάμαι πάντα από τον εαυτό μου είναι να δουλεύω ασταμάτητα.

Πως ήταν το κομμάτι βιοπορισμός για σένα στα πρώτα σου βήματα; Δυσκολεύτηκες οικονομικά ή σου ήρθαν πιο ομαλά τα πράγματα;

Όπως είναι μάλλον για τους περισσότερους ανθρώπους, πάντα υπήρχαν στιγμές στην ζωή μου που ξέμενα από χρήματα, γιατί για μένα

Είναι επιλογή μου να θέλω να είμαι καλός άνθρωπος. Καλή ψυχή με ότι αυτό συνεπάγεται… τα χρήματα είναι μέσον δεν είναι ο σκοπός. Αλλά πάντα ορθοποδούσα πάλι. Οι στιγμές αυτές που δεν έχεις μία στην τσέπη αλλά έχεις πάντα χαμόγελο στα χείλη είναι και αυτές που σε καθορίζουν και ως άνθρωπο και ως προσωπικότητα. Είμαστε όλοι περαστικοί από την ζωή, αν βάλουμε τα χρήματα πάνω από τον άνθρωπο κάτι δεν κάνουμε σωστά. Κάθε ψυχή έρχεται για να πάθει και να μάθει συγκεκριμένα πράγματα, από αυτά εξαρτάται και το τι θα βιώσεις.

Sugar Free 21

{ COVER STORY {

22 Sugar Free

Στην μέχρι τώρα καριέρα σου έχεις συνεργαστεί με μερικούς από τους πιο ταλαντούχους καλλιτέχνες που έχει να αναδείξει η χώρα μας. Ποιος, εάν μπορείς να ξεχωρίσεις κάποιον από όλους όσους βοήθησαν στο να γίνει σήμερα η Μελίνα που ξέρουμε, ήταν αυτός που με τη βοήθεια του σε πήρε από το χέρι και σε πήγε στο «φως»;

Η αλήθεια είναι ότι το ταξίδι προς το «φως» ήταν πάντα δικό μου μέλημα. Συνεργάστηκα με πολλούς καλλιτέχνες σε όλα αυτά τα χρόνια της μέχρι σήμερα πορείας μου, κάποιοι μου έδωσαν από την καρδιά τους ότι καλύτερο είχαν, σωστές συμβουλές, όμορφα λόγια, αυστηρά λόγια, να δουλεύω πολύ, να γίνομαι καλύτερη. Μεγάλος δάσκαλός μου υπήρξε ο Γιώργος Νταλάρας και τον ευχαριστώ πολύ γι αυτό. Πριν από αυτό ο Χρήστος Μητρέντζης που έβαλε πρώτος τα θεμέλια και μετά η Ελευθερία Αρβανιτάκη, η Δήμητρα Γαλάνη, ο Δημήτρης Μητροπάνος, η Γλυκερία, η Ελένη Βιτάλη…

Ποια συναισθήματα επιδιώκεις να δημιουργούν τα τραγούδια σου στον κόσμο; Όσο περνούν τα χρόνια αλλάζουν αυτά που επιδιώκουμε να περάσουμε με τα τραγούδια μας στον κόσμο. Τώρα πια θέλω συναισθήματα χαράς και λύτρωσης. Να βοηθιόμαστε, να αδειάζουμε από τα καθημερινά μας προβλήματα, μικρά ή μεγάλα. Και η μουσική έχει αυτή την δύναμη, ίσως μόνο η μουσική να την έχει.

Για σένα επικρατεί γενικά η άποψη ότι είσαι αυτό που λένε «ένα αυθεντικό και καλό παιδί». Ένιωσες ποτέ αυτό να σου δημιούργησε πρόβλημα στην καριέρα σου και αν ναι, πως;

Είναι επιλογή μου να θέλω να είμαι καλός άνθρωπος. Καλή ψυχή με ότι αυτό συνεπάγεται. Και όσο μεγαλώνουμε ξέρουμε που να θέσουμε και τα όρια σε αυτό, ώστε να υπάρχει απόλυτη αρμονία και ισορροπία και στην δική μας ζωή. Αν δεν είσαι εσύ καλά, δεν μπορείς να βοηθήσεις κανέναν.

του αλλά θα υπάρξουν και οι στιγμές που θα κάνουμε τις πλάκες μας και γελάμε πολύ!

Μαζί σας είναι και ο Δημήτρης Ρόκκος, γιος του επίσης πολύ ταλαντούχου Στέλιου. Μάλιστα τραγουδάτε και σε ένα ντουέτο μαζί. Πως βλέπεις γενικότερα σήμερα τη νέα γενιά; Γεννά ακόμα η Ελλάδα καλές φωνές;

Ο Δημήτρης είναι ένα ταλαντούχο παιδί, ένας ασυμβίβαστος ροκάς που τα έχει κάνει όλα «Μπάχαλο»!! χαχα! Εξάλλου αυτό είναι και το νέο του τραγούδι που έχουν κάνει μαζί με τον Μιχάλη Stavento. Το γεγονός ότι έχει διαχωρίσει την καλλιτεχνική του ταυτότητα από αυτήν του μπαμπά του είναι ένα καλό στοιχείο για τον ίδιο. Είναι και ο ίδιος τραγουδοποιός και παίζει καταπληκτικά κιθάρα.

Περνάς αρκετό από τον καιρό σου στην Κρήτη. Πίνεις ρακή;

Και ρακή πίνω και τσίπουρο με ή χωρίς γλυκάνισο…! Αν έχω καλή παρέα θα το τιμήσω το προϊόν…!

Υπάρχει κάτι που να σου δημιουργεί φόβο και άγχος για το μέλλον;

Ο φόβος είναι μια λέξη που προσέχω πολύ! Μπορεί να σε οδηγήσει σε λάθος μονοπάτια πολλές φορές…

Φέτος σε συναντάμε με τον Γιάννη Πλούταρχο, στο Φωταέριο. Τι απολαμβάνεις περισσότερο σε αυτή τη συνεργασία σου; Είναι μια πολύ ήρεμη συνεργασία… Τον Γιάννη τον εκτιμώ πολύ, ξεχωρίζει γιατί είναι ένας πολύ καλός άνθρωπος, έχει μια πολύ όμορφη φωνή αλλά κυρίως είναι ένας ωραίος οικογενειάρχης με αξίες, σεβασμό και αξιοπρέπεια. Στοιχεία που μου αρέσουν πολύ σε έναν άνθρωπο και που σπάνια τα συναντάς στις μέρες μας. Για μένα ο Γιάννης είναι ένας αληθινός μάγκας.

Μετέφερέ μας το κλίμα πίσω από τη σκηνή, στα καμαρίνια; Πως συμβιώνουν δύο από τα πιο «καλά παιδιά» του ελληνικού καλλιτεχνικού στερεώματος; Στα καμαρίνια μας υπάρχει ηρεμία και σεβασμός. Ο καθένας ετοιμάζεται ήρεμα και χαρούμενα στον χώρο

Ο φόβος είναι μια λέξη που προσέχω πολύ! Μπορεί να σε οδηγήσει σε λάθος μονοπάτια πολλές φορές… Για αυτόν τον λόγο πάντα προσέχω την πηγή του φόβου, από πού αυτός προέρχεται ποιες είναι οι καταβολές του. Είναι πεποίθηση; Είναι κοινωνικός; Είναι ανασφάλεια; Προσέχω πολύ, γιατί αν κυριευθείς από φόβο, μπορεί να σε καταβάλει.

Οι φίλοι; Πόσο εύκολο είναι μεγαλώνοντας να κρατάς δυνατές φιλίες;

Λίγοι είναι οι φίλοι στην ζωή μας γενικότερα. Συνήθως λέω ότι ο καλύτερος σου φίλος είναι ο εαυτός σου. Οι φίλοι πολύ συχνά και εύκολα μπορούν να γίνουν «φίδοι» . Όμως πιστεύω ότι έχω δίπλα μου 2-3 άτομα που όσο χρόνια κι αν περάσουν, είναι εκεί, και είμαι κι εγώ εκεί. Αυτές είναι οι αληθινές μου σχέσεις και τις φυλάω σαν θησαυρό.

Αν μπορούσες να έχεις για μία μέρα μια υπερδύναμη, ποια θα επέλεγες να είναι;

Υπερδύναμη ε; Νομίζω θα ήθελα να πετάω, να μπορώ να γίνω κάτι σαν Άγιος Βασίλης! Να μπορώ να εκπληρώνω τις επιθυμίες όλων των παιδιών, να τους πηγαίνω όλα δώρα που λαχταράει η καρδιά τους αλλά και να κάνω καλά εκείνα που τα ταλαιπωρούν ασθένειες…

Πώς φαντάζεσαι τον εαυτό σου μέσα στα επόμενα 5 χρόνια;

Φυσικά κουκλάρα…! Χαχαχα! Τα καλύτερα φαντάζομαι για τον εαυτό μου, όπως όλοι μας… Sugar Free 23

edding WTOTAL GUIDE

Προτάσεις, ιδέες και συμβουλές για το γάμο των ονείρων σας!

24 Sugar Free

Sugar Free 25

ng di ed W { LIFE {

! g n i d d e W

PLAN FOR A PERFECT

Λένε πως η αρχή όλων είναι η οργάνωση και σίγουρα όχι τυχαία! Για αυτό εμείς δουλέψαμε για εσάς και φτιάξαμε μία λίστα με όλα όσα πρέπει να κάνετε, κατά σειρά, έτσι ώστε να μην σας ξεφύγει τίποτα!

1 χρόνο πριν το γάμο Καταλήξτε στο μήνα που θέλετε να παντρευτείτε Βρείτε το «θέμα» του γάμου σας Αποφασίστε ποιο θα είναι το budget που μπορείτε να διαθέσετε Επιλέξτε τους κουμπάρους σας.

8 Επιλέξτε μήνεςτη πριν το γάμο wedding planner σας

Καταλήξτε στη λίστα των καλεσμένων Αφού ψάξετε καλά- είναι από τα πιο σημαντικά πράγματα σε έναν γάμο- καταλήξτε στο φωτογράφο Επιλέξτε τον DJ ή την μπάντα εαν θέλετε ζωντανή μουσική 26 Sugar Free

Ξεκινήστε την έρευνα αγοράς για το location Ξεκινήστε τις πρόβες για την εύρεση του νυφικού σας

5 Κλείστε μήνεςτις προσκλήσεις πριν τοκαιγάμο το Save The Date

Ολοκληρώστε την λίστα των καλεσμένων Ξεκινήστε τις πρόβες για την εύρεση για το outfit του γαμπρού Έρευνα για ταξίδι του μέλιτος Δοκιμάστε μενού και τούρτες για να καταλήξετε σε εκείνα που σας αρέσουν Εάν θέλετε wedding site, ήρθε η ώρα για να το δημιουργήσετε!

4 Αποστολή μήνεςτωνπριν το γάμο Save The Date

Αρχίστε να ασχολείστε με το κομμάτι των λουλουδιών και της διακόσμησης STOP! Εδώ την προσοχή σας!! Ήρθε η ώρα για την γαμήλια… δίαιτα!!! Αρχίστε να ψάχνετε για παπούτσια της νύφης Καταλήξτε σε make-up artist & hairstylist

Sugar Free 27

edding

{W LIFE {

3 Στείλτε μήνεςτις προσκλήσεις πριν το γάμο

Επιλέξτε γαμπριάτικο κουστούμι και παπούτσια για τον γαμπρό Ήρθε η ώρα για να παραγγείλετε τις μπομπονιέρες. Καταλήξτε στο μενού και στην γαμήλια τούρτα Καταλήξτε στα ποτά/ cocktails του party σας Οργανώστε το Bachelor/ Bachelorette Αγοράστε τις βέρες και τα στέφανα

2 Μαζί μήνες πριν το γάμο με τον Dj ή τη μπάντα καταλήξτε στη

μουσική που επιθυμείτε Κάπου εδώ ήρθε η ώρα και για τις πρόβες του make-up & του hairstyle Ρίξτε στο τραπέζι με τη wedding planner σας το Plan B. Τι θα γίνει αν φυσάει, αν βρέξει κτλ; Αγοράστε τα νυφικά σας εσώρουχα Ραντεβού με φωτογράφο για τις τελευταίες λεπτομέρειες Καφέ και κουβέντα με την κουμπάρα σας για το Bachelorette! Αποφασίστε ποιο θα είναι το wedding #hashtag σας

1Οργάνωση μήνα «εγγράφων» πριν τογάμου. γάμο Ανακοίνωση γάμου σε

εφημερίδα Τελική πρόβα νυφικού Επιλογή make-up και hairstyle Δοκιμάστε τα νυφικά σας παπούτσια. Περπατήστε τα. Θα βοηθήσει για να εξασκηθείτε!

2 Επαφή εβδομάδες πριν το γάμο με τους καλεσμένους που δεν έχουν κάνει RSVP  28 Sugar Free

Καταλήξτε στον τελικό αριθμό των καλεσμένων σας Επιβεβαίωση ότι όλοι οι συνεργάτες σας θα είναι on time.

Παραλαβή νυφικού Παραλαβή γαμπριάτικου κουστουμιού Τελική βαφή μαλλιών- εάν τα βάφετε!

1 Φτιάξτε εβδομάδα πριν το γάμο τις θέσεις των καλεσμένων σας

Έλεγχος της To Do λίστας σας! Πότε δεν ξέρετε, μπορεί κάτι να έχει ξεφύγει! Spa φίλοι μου! Spa! Ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε!

1 Manicureμέρα πριν το γάμο Pedicure

Πιείτε πολύ νερό! Πάντα βοηθάει! Φάτε καλά και σε πολλά μικρά γεύματα! Χαλαρώστε με ένα βραδινό αφρόλουτρο Κοιμηθείτε όσο το δυνατόν νωρίτερα! Θα φανεί σίγουρα την επόμενη μέρα στην επιδερμίδα σας!

Your Wedding Day Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα καλό πρωινό. Καλό θα ήταν τα υπόλοιπα γεύματά σας να είναι μικρά αλλά θρεπτικά. Αποφύγετε την ζάχαρη και την πολύ καφεΐνη! Χτένισμα και make-up! Φορέστε το νυφικό σας! Απολαύστε το! Φωτογραφίες με τους φίλους και τους συγγενείς σας Χαμογελάστε!! Αυτή είναι η τελευταία αλλά η πιο σημαντική συμβουλή μας! Χαμογελάστε και απολαύστε αυτή την μέρα στο έπακρον! Η νέα ζωή σας ξεκινάει…!

Sugar Free 29

edding

{W INTERVIEW {

Στο ICON BEAUTY

μας δείχνουν την τέχνη της ομορφιάς!

Με υποδέχεται στο χώρο της, στον οποίο εδώ και τέσσερα χρόνια, η ομορφιά ανάγεται καθημερινά σε τέχνη. Η Κωνσταντίνα Γιώτη, αισθητικός, ιδιοκτήτρια και εμπνεύστρια του Icon Beauty, προσπαθεί συνεχώς να βελτιώνεται, αφού είναι ανήσυχο και συγχρόνως δημιουργικό πνεύμα. Σε μία απολαυστική συνάντηση μαζί της μας εξήγησε τα πάντα γύρω από τον κλάδο της ομορφιάς και μας δίνει χρήσιμες συμβουλές για όλα όσα πρέπει να προσέξει μία νύφη στο make up της. Πώς αποφασίσατε να ασχοληθείτε με τον κλάδο της ομορφιάς; Ήταν το hobby μου, που το έκανα και επάγγελμα! Ως τότε ήμουν στον τομέα των πωλήσεων και του marketing. Κατάλαβα όμως ότι δεν ήταν αυτός ο κλάδος στον οποίο ανήκω… Έτσι, σπούδασα πάνω στην ομορφιά και της αφιερώθηκα! Ποια είναι η φιλοσοφία του Icon Beauty; Σκοπός μου δεν ήταν να κάνω απλά έναν ψυχρό χώρο αισθητικής. Ήθελα πάντα να φτιάξω έναν χώρο όπου θα μπορεί να έρχεται ο οποιοσδήποτε να χαλαρώνει και να αισθάνεται όμορφα ενώ του παρέχονται οι υπηρεσίες της επιθυμίας του. Άξιζε στον Πειραιά και νομίζω πως τα κατάφερα… Στις μέρες μας δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιλέγουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με αυτό τον τομέα. Εσείς νιώσατε κάποιο άγχος για την εδραίωση και την ανέλιξη σε αυτό το χώρο, δεδομένου του πλήθους των ανθρώπων που επιλέγουν αυτό το επάγγελμα; Ο ανταγωνισμός μόνο καλύτερο μπορεί να σε κάνει και να ανεβάσει το επίπεδο. Αν ήμουν η μόνη αισθητικός στον κόσμο, δε θα μπορούσα να εξελιχθώ. Ναι μεν οι κακοί επαγγελματίες προκαλούν προβλήματα σε αυτή τη δουλειά αλλά βοηθούν τους καλούς να γίνουν ακόμη καλύτεροι! Ο ανταγωνισμός εμένα μου αρέσει πάρα πολύ, γι αυτό και άνοιξα το Icon Beauty κοντά σε μαγαζιά με αντίστοιχο αντικείμενο. Όταν θέλεις να ξεχωρίσεις για τη δουλειά σου, θα είσαι ανταγωνιστικός, δεν θα απομονωθείς. Τι υπηρεσίες μπορεί να απολαύσει κάποιος; Έχουμε υπηρεσίες αισθητικής προσώπου και σώματος, αποτριχώσεις, περιποίηση άκρων, λιανική πώληση προϊόντων για μακιγιάζ και δερμοκαλλυντικά. Έχουμε επίσης υπηρεσίες σχετικές με βλεφαρίδες και φρύδια. Οι άνδρες περιποιούνται τον εαυτό τους; Κι αν ναι, τι υπηρεσίες προτιμούν; Οι άνδρες πλέον περιποιούνται πάρα πολύ, παρόλο που υπάρχει ακόμα ταμπού. Πλέον θα φροντίσουν την επιδερμίδα τους, την υγιεινή τους όσον αφορά μία θεραπεία πεντικιούρ ακόμη και θέματα τριχοφυΐας επίσης προσπαθούν να αντιμετωπίσουν. Στο Icon Beauty έχουμε πολλές θεραπείες που απευθύνονται αποκλειστικά σε άνδρες. 30 Sugar Free

Τι θεωρείτε πώς πρέπει οπωσδήποτε να έχει στην τσάντα της μία γυναίκα για την καθημερινή της περιποίηση; Σίγουρα στην τσάντα μας πρέπει να υπάρχει πάντα ένα μπουκαλάκι νερό. Από εκεί και πέρα, γνώμη μου είναι το μακιγιάζ μας να γίνεται από το σπίτι αφού πρώτα κάνουμε όλη την απαραίτητη προετοιμασία με σωστή ενυδάτωση. Έτσι δεν θα χρειαστεί να κάνουμε τίποτα κατά τη διάρκεια της ημέρας παρά μόνο να ανανεώσουμε το κραγιόν μας! Είναι αλήθεια πως ένα κραγιόν από μόνο του αρκεί για να μεταμορφώσει ολόκληρο το μακιγιάζ! Εσείς που ασχολείστε και επαγγελματικά με το μακιγιάζ, βάφεστε; Όχι πάντα. Ανάλογα με τη διάθεσή μου. Γενικά εγώ προτείνω πως όταν δεν είστε σε καλή διάθεση να βάφεστε και μάλιστα έντονα, γιατί αλλάζει αμέσως τη διάθεση προς το καλύτερο! Από κει και πέρα, κάθε μέρα δεν είναι ίδια. Επιλέγω να μη βάφομαι όταν έχω κάνει θεραπείες προσώπου και δεν υπάρχει μέρα που να μην φοράω αντιηλιακό. Ποιες είναι οι φετινές τάσεις για το bridal make up; Το bohemian και το ethnic style. Φέτος ξεφεύγουμε από το στημένο και ιδιαίτερα «φορτμένο» μακιγιάζ. Τι περιποίηση χρειάζεται το δέρμα μας για να είναι λαμπερό την ημέρα του γάμου; Σίγουρα εξαρτάται από την περίπτωση. Ωστόσο κατά γενική ομολογία χρειαζόμαστε μία- δύο ενυδατικές θεραπείες, ώστε να υπάρχει ως βάση μία υγιής επιδερμίδα για να υποδεχθεί το μακιγιάζ. Πόσο καιρό πριν πρέπει να γίνει το δοκιμαστικό; Όταν έχουμε μία νύφη που παντρεύεται το Σεπτέμβρη δεν μπορούμε να κάνουμε το δοκιμαστικό το Μάρτη, γιατί θα έχει αλλάξει χρώμα η επιδερμίδα τουλάχιστον 2 φορές. Οπότε είναι καλό αν έχουν γίνει αλλαγές να τις γνωρίζω. Συνήθως χρειάζεται 1 δοκιμαστικό, κάποιες φορές ίσως χρειαστούν περισσότερα. Ποιο είναι το πιο συχνό λάθος που κάνουν οι νύφες στην επιλογή του make up; Τα έντονα ρουζ και συνήθως είναι λανθασμένη και η απόχρωση που έχουν επιλέξει. Επίσης δεν προτιμώ σε μία νύφη το eyeliner και ιδίως την έντονη γραμμή (cateye), γιατί κατά τη γνώμη μου το αποτέλεσμα είναι πολύ ψεύτικο. Τι επιλέγουμε να κάνουμε πρώτα, hairstyling ή make up; Πρώτα σε σειρά έρχονται τα μαλλιά και έπειτα έρχεται το make-up. Μία διαφορετική απόχρωση μαλλιών για παράδειγμα, σημαίνει διαφορετικό μακιγιάζ...

H Κωνσταντίνα Γιώτη είναι αισθητικός και ιδιοκτήτρια του Icon Beauty. Σωτήρος & Καραΐσκου 129 (Ισόγειο), Πειραιάς. Τ: 2104127734 Icon Beauty-The Art of Beauty Iconbeauty_ Sugar Free 31

edding

{W BEΑUTY {

Θέλεις να λάμψεις τη μεγάλη ημέρα;

Ακολούθησε τι ς συμβουλές ΤΟΥ ΜΆΝΟΥ ΠΟΛΥΧΡΟΝΊΔΗ!

32 Sugar Free

Δεν αλλάζουμε χρώμα στα μαλλιά την τελευταία στιγμή! Μπορεί να επιθυμείς μια αλλαγή στο χρώμα των μαλλιών, που θα ανανεώσει το look και τη διάθεση σου ή να θέλεις να βάψεις τις ρίζες σου, ωστόσο το ιδανικό είναι είναι να κλείσεις ραντεβού τουλάχιστον μια εβδομάδα πριν από την τελετή.

Δε λούζουμε τα μαλλιά μας ανήμερα του γάμου! Αν και στην καθημερινότητά μας συνηθίζουμε να λουζόμαστε το πρωί πριν τη δουλειά, στην περίπτωση του γάμου, συστήνεται λούσιμο από το προηγούμενο βράδυ και μάλιστα, την εφαρμογή επανορθωτικής θεραπείας, που θα χαρίσει στα μαλλιά λάμψη, ζωντάνια και όγκο.

Πρόβες,Πρόβες,Πρόβες. Σε καμία περίπτωση μην αμελήσεις να κάνεις πρόβα αν όχι πρόβες για το χτένισμά σου επειδή πειράματα δεν πρέπει να γίνονται την τελευταία στιγμή.

Βγάλε φωτογραφίες… πολλές φωτογραφίες! Στη φάση της δοκιμής πάρε μαζί σου μια ψηφιακή φωτογραφική μηχανή για να βγάλεις άμεσα πολλές φωτογραφίες. Οι εικόνες θα σου δώσουν μια καλύτερη ιδέα για το πώς το χτένισμα θα φανεί στους άλλους (σε αντίθεση με το λίγο κοίταγμα στον καθρέφτη).

Να έχεις υλικό μαζί σου. Στην πρόβα, οπωσδήποτε να έχεις μαζί κάθε κόσμημα κι αξεσουάρ που θα φορέσεις και θα επηρεάζει το νυφικό σου look, όπως είναι το πέπλο ή κάποιο headband.

Να είσαι ανοιχτή σε προτάσεις. Προσπάθησε, όσο μπορείς, να μην πάθεις εμμονή με ένα συγκεκριμμένο look προτού δεις πώς ταιριάζει στο πρόσωπο σου. Η πρόβα νυφικού χτενίσματος γίνεται ακριβώς για να έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάσεις εναλλακτικά νυφικά χτενίσματα στο κεφάλι σου και να ανακαλύψεις κατά πόσο σου ταιριάζουν και σε κάνουν να νιώθεις άνετα ή όχι.

Απόφυγε τα υπερβολικά χτενίσματα. Όσο και να θέλεις να συγκεντρώσεις όλα τα βλέμματα πάνω σου, αν το χτένισμά σου είναι υπερβολικό θα έχεις το αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που επιθυμείς. Επίλεξε απλά και συνάμα κομψά χτενίσματα που θα αναδεικνύουν το νυφικό αλλά και το στυλ σου.

Προτίμησε λουλούδια. Εφόσον μπαίνει η Άνοιξη, είναι σίγουρο πως ένα λεπτό στεφανάκι από λουλούδια να στολίζει το νυφικό χτένισμά σου είναι ό,τι πρέπει. Η ρομαντική διάθεση θα εκτοξευθεί στα ύψη κι εσύ θα νιώθεις σαν πριγκίπισσα.

Βρες το στυλ σου. Το στυλ μαλλιών που θα διαλέξεις πρέπει πάνω απ’ όλα να σε αντιπροσωπεύει. Αν δεν έχεις ποτέ τα μαλλιά σου πιασμένα, μην το κάνεις ειδικά για το γάμο γιατί δεν θα νιώθεις όσο άνετα θα ήθελες.

Όγκος στα μαλλιά. Γενικά στις περισσότερες γυναίκες πηγαίνουν οι όγκοι στα μαλλιά. Διάλεξε ένα κούρεμα που θα δίνει όγκο και κίνηση στα μαλλιά σου.

Κοντά ή μακριά; Αποφάσισε το μήκος που θέλεις. Αν δεν έχεις προλάβει να τα μακρύνεις μην ξεχνάς ότι υπάρχουν και τρέσες και extentions για πιο εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Τόλμησε τον κότσο. Ο κότσος είναι ένα χτένισμα που πάντα θεωρούνταν επίσημος και γι’ αυτό τον επιλέγουν οι περισσότερες νύφες. Τραβώντας όλα τα μαλλιά ψηλά απελευθερώνετε τους ώμους και το πρόσωπο, αναδεικνύοντας τα όμορφα χαρακτηριστικά σου.

Διάλεξε παραπάνω από ένα χτένισμα. Αν δεν μπορείς να αποφασίσεις και να καταλήξεις σε ένα χτένισμα, διάλεξε δύο. Ένα για την τελετή κι ένα για τη δεξίωση.

Δεν πάνε όλα τα χτενίσματα σε όλες τις γυναίκες! Αφού δεις τα χτενίσματα που σου αρέσουν, κράτησε τις φωτογραφίες με πρόσωπα που μοιάζουν πιο πολύ με το δικό σου, ως προς το σχήμα του προσώπου, το μέγεθος και το σχήμα της μύτης.

Είναι άνετα; Κάνε μια βόλτα με αυτό το χτένισμα για αρκετές ώρες για να βεβαιωθείς ότι είναι άνετο. Το τελευταίο πράγμα που θα ήθελες είναι οι καρφίτσες να σε ενοχλούν, να πονάνε και να καταστρέψουν τη διασκέδαση σου.

Προσοχή στο ύψος! Θα πρέπει να γνωρίζεις μερικά χτενίσματα θα σε κάνουν να φαίνεσαι ψηλότερη. Ανάλογα με την περίπτωση, αυτό θα μπορούσε να λειτουργήσει θετικά ή αρνητικά. Αν είσαι ήδη ψηλότερη από το γαμπρό ή ο γαμπρός είναι στο ίδιο ύψος μην κάνεις τέτοιο χτένισμα Εάν πάλι όχι χρησιμοποιήσε το για να σου δώσει το πλεονέκτημα.

Να είσαι ο εαυτός σου!

Μάσκα Μαλλιών. Προμηθεύσου με την κατάλληλη μάσκα μαλλιών ώστε να τη χρησιμοποιείς μία φορά την εβδομάδα, 3 μήνες πριν το γάμο. Θα χαρίσεις έτσι στα μαλλιά σου αναδόμηση και λάμψη.

Εμπιστεύσου τον ειδικό. Το Α και το Ω για την άψογη εμφάνιση που θέλεις να έχεις την ημέρα του γάμου σου είναι να αφεθείς στα χέρια του expert. Οι γνώσεις και η εμπειρία του θα σε συμβουλέψουν έτσι ώστε να αποφευχθούν λάθη που μπορεί να αδικήσουν το συνολικό αποτέλεσμα.

Ταιριάζουν τα μαλλιά με το φόρεμα; Το ύφος του χτενίσματος σου θα πρέπει να δείχνει ωραία με το νυφικό σου και με τα headpieces. Κλασικά φορέματα πηγαίνουν καλύτερα με κλασικά στυλ. Τα ποιο μοντέρνα φορέματα μπορεί να κάνουν το χτένισμά σας να μοιάζει παράδοξο…Tip: Αγοράσε το νυφικό σας πριν επιλέξεις ένα νυφικό χτένισμα.

Μάνος Πολυχρονίδης, ιδιοκτήτης και manager του Chic Shock Πλ. Σερφιώτου 11, Καλλίπολη, Πειραιάς, Τ: 210 4286555-6, Chic Shock | Κομμωτήριο Πειραιά Sugar Free 33

edding

{W INTERVIEW {

34 Sugar Free

Sugar Free 35

36 Sugar Free

BEAUTY MEDICAL

ΑΝΕΒΕΊΤΕ ΤΑ ΣΚΑΛΙΆ ΤΗΣ ΕΚΚΛΗΣΊΑΣ

ΠΙΟ ΌΜΟΡΦΗ ΑΠΌ ΠΟΤΈ! Ένας πολυτελής χώρος αισθητικών εφαρμογών στην καρδιά του Πειραιά! Η μεγάλη ημέρα πλησιάζει και η αγωνία κορυφώνεται για να είναι όλα τέλεια. Η περιποίηση μιας νύφης δεν είναι απλό πράγμα. Ορίστε λοιπόν μερικές θεραπείες προσώπου που πρέπει να κάνετε πριν ανεβείτε τα σκαλιά της εκκλησίας, για να δείχνετε πιο όμορφη και λαμπερή από ποτέ!

DERMAPEN •

Μη ενέσιμες μεσοθεραπείες για ακμή, ρυτίδες, σύσφιξη, λάμψη, λεύκανση, ανάπλαση, πανάδες, ουλές.

ΠΡΌΣΩΠΟ •

•

RF ραδιοσυχνότητες (παραγωγή κολλαγόνου- ελαστίνης και υαλουρονικού οξέως, σύσφιξη, αντιγήρανση, μείωση ρυτίδων) Microdermabration με «διαμαντένιες κεφαλές» (απομακρύνει νεκρά κύτ-

• • • • • • • • •

ταρα, μειώνει τους πόρους, λειαίνει λεπτές γραμμές και ρυτίδες, αντιμετωπίζει πανάδες, δυσχρωμίες και σημάδια από ακμή). Edodermic massage (air massage) (Λεμφική παροχέτευση, αποτοξίνωση, μείωση οιδημάτων) Stimul (Μυϊκή ενδυνάμωση, σύσφιξη, τόνωση) Βαθύς καθαρισμός Bio-Lifting (Τόνωση και σύσφιξη μυών προσώπου, λείανση ρυτίδων, διέγερση της κυτταρικής ανανέωσης) Moisturisation control (Μετρητής υγρασίας δέρματος) Ιονισμός & Ιοντοφόρεση (θεραπεία υψηλής τεχνολογίας που χαρίζει λάμψη και ενυδάτωση με τη βοήθεια ουσιών που διεισδύουν ανώδυνα στο δέρμα)

Laser: Αποτρίχωση με ψύξη κεφαλής και Φωτοανάπλαση (δυσχρωμίες, πανάδες, ακμή, σύσφιξη. Σώμα: Πολυπολικές ραδιοσυχνότητες RF (Αποτοξίνωση, μείωση κυτταρίτιδας, μυϊκή ενδυνάμωση, σύσφιξη, αδυνάτισμα, λεμφικό) και Massage (κυτταρίτιδας, λεμφικό, λιποδιάλυσης, χαλάρωσης

Πραξιτέλους 131-133, Πειραιάς. Τ: 2104133000 E-mail: bmedicalbeauty@gmail.com BM Medical Beauty, bmedicalbeauty, www. beautymedical.gr Sugar Free 37

edding

{W BEΑUTY {

ΧΡΟΝΟΔΙΆΓΡΑΜΜΑ ΘΕΡΑΠΕΙΏΝ

και αισθητικών πράξεων

ΓΙΑ ΝΑ ΛΆΜΨΕΤΕ ΤΗ ΜΈΡΑ ΤΟΥ ΓΆΜΟΥ ΣΑΣ! Κάθε γυναίκα ονειρεύεται να λάμπει από ομορφιά και ευτυχία την ημέρα – σταθμό της ζωής της. Ιδανικά έτσι θα έπρεπε, αλλά μερικές φορές το άγχος και η κούραση, μας κάνουν να ξεχνάμε τον ίδιο τον εαυτό μας, με αποτέλεσμα παραμονές του γάμου να τρέχουμε πανικόβλητες στον δερματολόγο και τον αισθητικό, ζητώντας απεγνωσμένα λύσεις της τελευταίας στιγμής. H Άρτεμις Πινακουλάκη και η Τάνια Λεούση, με πολυετή εμπειρία στο χώρο, παρουσιάζουν ένα πλήρες χρονοδιάγραμμα θεραπειών και αισθητικών πράξεων, ώστε να πετύχουμε άριστο αποτέλεσμα και μάλιστα χωρίς άγχος, για τη μεγάλη αυτή μέρα!

DON’TS:

• Βαθύ Χημικό Peeling : Εάν δεν θέλετε να εμφανιστείτε με κατακόκκινο, ερεθισμένο και ξεφλουδισμένο δέρμα, προγραμματίστε το τουλάχιστον 1 μήνα πριν το γάμο! • Βοτουλινική Τοξίνη: Θα σας χαρίσει ένα υπέροχο λαμπερό και ξεκούραστο πρόσωπο! Η δράση της αρχίζει την 5η ημέρα που γίνεται η εφαρμογή και σταθεροποιείται την 15η ημέρα, οπότε συνιστάται επανεξέταση για τυχόν προσθήκη τοξίνης. Επομένως, προγραμματίστε την θεραπεία σας 1 μήνα πριν το γάμο! • Υγρό Λίφτινγκ προσώπου: Γίνεται με έγχυση Υαλουρονικού Οξέος σε ειδικά σημεία του προσώπου, ώστε να επιτύχουμε ανόρθωση, σύσφιξη και σμίλευση του περιγράμματος του προσώπου. Προγραμματίστε 1-2 μήνες πριν την ημέρα του γάμου σας! • Αύξηση του όγκου και/ή του σχήματος των χειλιών με Υαλουρονικό Οξύ: Προγραμματίστε τουλάχιστον 1 μήνα πριν τον γάμο! 38 Sugar Free

Εάν επιθυμείτε αλλαγή του σχήματος των χειλιών σας, το Permanent Makeup θα σας δώσει τα απόλυτα juicy, φυσικά χείλη προγραμματίστε 2 μήνες πριν! • Θεραπεία Ακμής: Αρκετές γυναίκες υποφέρουν από Ακμή Ενηλίκων. Μην προσπαθήσετε να λύσετε αυτό το σύνθετο πρόβλημα παραμονές του γάμου σας. Προγραμματίστε την επίσκεψη στον δερματολόγο σας 6 μήνες πριν την ημέρα του γάμου σας. • Θεραπεία Ουλών Ακμής με τον NanoFractional RF Venus Versa : Απαιτούνται 3 θεραπείες (μία ανά μήνα). Ο χρόνος αποκατάστασης μετά την θεραπεία είναι 1 ημέρα, αλλά για τέλεια αποτελέσματα, απαιτείται προγραμματισμός τουλάχιστον 3 μηνών πριν την ημέρα του γάμου σας! • Θεραπεία Κυτταρίτιδας – Τοπικού πάχους: Τα όπλα που διαθέτει η σύγχρονη ιατροτεχνολογία στην μάχη κατά του τοπικού λίπους είναι πολλά. Εμείς χρησιμοποιούμε με άριστα αποτελέσματα: 1. Κρυολιπόλυση με το Ice Sculptor (3 συνεδρίες – ανά 1 μήνα) 2. Aqualyx για χημική Λιπόλυση 3. Ενέσιμη μεσοθεραπεία με ισχυρές λιπολυτικές ουσίες (4-6 συνεδρίες ανά 1-2 εβδομάδες) 4. Venus Versa MP2 Diamond Polar Body Contouring για σύσφιξη και λιπογλυπτική (8 συνεδρίες- ανά εβδομάδα)

DO’S:

7 ημέρες πριν την ημέρα του γάμου μπορείτε να επιλέξετε: • Ετερόλογη Μεσοθεραπεία με ειδικό στυλό – Dermapen : Με μικρούς νυγμούς εγχέουμε στο δέρμα υαλουρονικό οξύ, βιταμίνες, μέταλλα, αυξητικούς παράγοντες και αμινοξέα

• Η Άρτεμις Πινακουλάκη-Λεούση είναι δερματολόγος-αφροδισιολόγος, απόφοιτος του ΑΠΘ, ειδικευμένη στο Νος. Α.Συγγρός και εξειδικευμένη στο τμήμα της Ακμής του LGI της Μ. Βρετανίας. Είναι μέλος της Ελληνικής (ΕΔΑΕ) και Ευρωπαϊκής (EADV) Δερματολογικής και Αφροδισιολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κοσμητικής και Αισθητικής Ιατρικής (ESCAD). • Η Τάνια Λεούση είναι Αισθητικός-Κοσμετολόγος, απόφοιτος Α.ΤΕΙ Αθηνών, εξειδικευμένη σε εφαρμογές Laser & IPL, Ημιμόνιμο Αισθητικό & Ιατρικό Μακιγιάζ. Έχει παρακολουθήσει παγκόσμια masterclasses στην Κοσμητική και Αισθητική Ιατρική στα Anti-Aging World Congress Monaco, International Master Course on Aging Skin, κ.α. Είναι συνεργάτης της Δερματολόγου Α. Πινακουλάκη στο ιδιωτικό ιατρείο στην Υψηλάντου 154Β στο Πασαλιμάνι.

drpinakoulaki.gr

για απαράμιλλη λάμψη. • Αυτόλογη Μεσοθεραπεία (PRP): Σας παίρνουμε λίγο αίμα, το οποίο φυγοκεντρούμε σε ειδική φυγόκεντρο και επιλέγεται το πλούσιο σε αιμοπετάλια πλάσμα που εγχέεται στο δέρμα με στυλό μεσοθεραπείας. • Απόξεση με διαμάντι ή μικροκρυστάλλους: Απομακρύνουμε τα νεκρά κύτταρα και προσφέρουμε άμεσα λάμψη και φρεσκάδα. Η θεραπεία συμπληρώνεται με ειδικές μάσκες ανάπλασης και ενυδάτωσης και ορό νανοτεχνολογίας με βιταμίνη C και gingo biloba που αντιοξειδώνει σε βάθος το δέρμα! • Ελαφρύ Χημικό Peeling: Στο τέλος της θεραπείας γίνεται πάντα ειδική πολυβιταμινούχος μάσκα ανάπλασης και ενυδάτωσης. • Αποτρίχωση με Laser Alexandrite Candela: Απολαύστε βελούδινο δέρμα, χωρίς θυλακίτιδα, γρήγορα, και αποτελεσματικά!

2 ΗΜΈΡΕΣ ΠΡΙΝ:

Προτείνουμε μια επίσκεψη relax με μάσκα ενυδάτωσης, λάμψης και χαλάρωσης ενώ την ίδια ώρα η πρεσσοθεραπεία θα ανακουφίσει τα πρησμένα άκρα σας και θα απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα σας! Είστε έτοιμη για την μεγάλη στιγμή. Χαμογελάστε!

Sugar Free 39

edding

{W BEAUTY {

ΌΜΟΡΦΗ ΚΑΙ

ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΉ ΤΗ ΜΈΡΑ ΤΟΥ

ΓΆΜΟΥ ΣΑΣ! Κάθε νύφη την ημέρα του γάμου της, επιθυμεί να είναι λαμπερή για τη σημαντικότερη στιγμή της ζωής της. Μέσα στις προετοιμασίες του γάμου συμπεριλαμβάνεται και η φροντίδα του δέρματος. Λόγω έλλειψης χρόνου οι παρακάτω θεραπείες μπορούν να γίνουν χωρίς να χρειαστεί να αναβάλλει τις υποχρεώσεις που θα έχει εώς και την τελευταία στιγμή. Οι προτεινόμενες θεραπείες έχουν από μηδαμινό εως μηδενικό χρόνο αποθεραπείας.

2 ΕΒΔΟΜΆΔΕΣ ΠΡΙΝ:

• BOTOX: Είναι η πιο διαδεδομένη και αποτελεσματική αγωγή για τις ρυτίδες έκφρασης μιας και συνδυάζει θεαματικά αποτελέσματα, ελάχιστο χρόνο εφαρμογής, αναστρέψιμο αποτέλεσμα, καμία παρενέργεια και χαμηλό κόστος σε συνάρτηση με το αποτέλεσμα. • ΕΝΕΣΙΜΗ ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ: Εφαρμόζεται με έγχυση μεταξύ επιδερμίδας και χορίου μέσα στη βασική στοιβάδα της επιδερμίδας αλλά και στο χόριο όπου βρίσκονται οι ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης. Θεωρείται ως η καλύτερη μέθοδος της αισθητικής ιατρικής για την πρόληψη και αντιμετώπιση της γήρανσης του δέρματος, της δερματικής χαλάρωσης και των ρυτίδων του προσώπου.

1 ΕΒΔΟΜΆΔΑ ΠΡΙΝ:

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ: Σκοπό έχει την απομάκρυνσή των ρύπων και του σμήγματος από το δέρμα. • ΟΞΕΑ ΦΡΟΥΤΩΝ: Τα οξέα φρούτων μειώνουν τις συνεκτικές δυνάμεις μεταξύ των νεκρών κυττάρων και έτσι ενεργοποιείται η φυσική διαδικασία κυτταρικής ανανέωσης. Η επιδερμίδα αποκτά απαλή υφή, λάμψη και υγιή όψη, ενώ γίνεται περισσότερο συμπαγής και ανθεκτική. 40 Sugar Free

LAST MINUTE ΘΕΡΑΠΕΊΕΣ:

• ΜΗ ΕΝΕΣΙΜΗ ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ: Eίναι μια νέα, ανώδυνη τεχνική που καταργεί τη χρήση της βελόνας. Eξασφαλίζει ικανοποιητικά αποτελέσματα κατά του αφυδατωμένου και ταλαιπωρημένου δέρματος γιατί επιτυγχάνει βαθιά ενυδάτωση και βελτιώνει το σφρίγος και τον τόνο του δέρματος. • MICRODERMABRATION-ECOPEEL: Aποκαθιστά και αναπλάθει τις εσωτερικές φυσιολογικές λειτουργίες και δομές του δέρματος σε βάθος για ουσιαστική βελτίωση από μέσα προς τα έξω. • ΕCOPEEL DIAMOND: Η μέθοδος πραγματοποιείται με τη βοήθεια μηχανήματος, που στην άκρη του έχει ένα κύλινδρο από ανοξείδωτο ατσάλι, στον οποίο έχουν συγκολληθεί βιομηχανοποιημένα διαμάντια, ώστε να δημιουργείται επιφάνεια απόξεσης. Ο κύλινδρος αυτός περιστρέφεται με ταχύτητα και απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα, συρρικνώνει τους πόρους και αφήνει την επιδερμίδα λεία και καθαρή. Επιπλέον, ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, με αποτέλεσμα τη δημιουργία νέας, σφριγηλής και ελαστικής επιδερμίδας. • OxyGeneo™: Απαλύνει τις λεπτές γραμμές, μειώνει την εμφάνιση των ρυτίδων , αναζωογονεί το άτονο δέρμα και προσφέρει ένα ορατά λαμπερό και υγιές δέρμα.

ΝΙΚΟΛΑΟΣ Γ ΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΣ MD

Ειδικός Δερματολόγος Αφροδισιολόγος Μέλος της Αμερικάνικης (AAD) και Ευρωπαικής (EADV) Ακαδημίας Δερματολογίας Αφροδισιολογίας και της Αμερικανικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής (ASDS

www.drkalogeropoulos.com www.dermaestheticlinic.com

Sugar Free 41

42 Sugar Free

Sugar Free 43

{ ΓΥΝΑΙΚΕΊΑ ΜΌΔΑ {

BRIDAL LOOK

5 ΡΟΜΑΝΤΙΚΆ ΛΕΥΚΆ ΣΕΤ

ΕΣΩΡΟΎΧΩΝ

2 ΓΥΝΑΙΚΕΊΟ

CLUTCH 6 ΚΌΚΚΙΝΟ

4 1. Γυναικείο άρωμα, Gucci Bloom, 111€, www.ulta.com 2. Γυναικείο clutch bag σε λευκόχρυση απόχρωση, 30€, www.colettehayman.co.uk 3. Κόκκινο Κραγιόν, Mac, 20.50€ www.maccosmetics.gr 4. Γυναικεία Χρυσά Σκουλαρίκια, Li La Lo, 100€, www.lilalo.com 5. Ρομαντικά λευκά σετ εσωρούχων, 45€ www.bluebella.com 6. Manolo Blahnik statement γόβες, 895€. www.manoloblahnik.com 44 Sugar Free

ΚΡΑΓΙΌΝ 3

Sugar Free 45

ng di ed W { PARTY {

ΈΞΥΠΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ για να απογειώσετε το γαμήλιο party σας!

Υπάρχουν αρκετές κατηγορίες μελλόνυμφων. Εκείνοι που θεωρούν σημαντικότερο πράγμα σε έναν γάμο το μυστήριο, εκείνοι που αποφασίζουν να ενώσουν τις ζωές τους με Σύμφωνο Συμβίωσης ή πολιτικό γάμο, αλλά και εκείνοι που περιμένουν πως και πως να έρθει εκείνη η μέρα για το γαμήλιο party! Και το party ενός γάμου μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό party που θα μείνει σε όλους για χρόνια αξέχαστο! Κρατήστε μερικές έξυπνες και συνάμα χρήσιμες συμβουλές για ένα γαμήλιο party που θα αφήσει εποχή και θα σας κάνει να «φουσκώνετε» περιχαρείς από υπερηφάνεια. Πώς όμως, θα επιλέξουμε το μέρος που θα το κάνουμε και τι τελικά χρειάζεται για ένα επιτυχημένο γαμήλιο party;

• Είστε της φύσης ή της πόλης; Το πιο

σημαντικό είναι να αποφασίσει το ζευγάρι αν θέλει να παντρευτεί στη φύση, σε ένα ρομαντικό σκηνικό δίπλα στη θάλασσα ή στην πόλη. Μόλις πάρετε αυτή την απόφαση τότε έχετε ήδη κάνει τη μισή διαδρομή, μιας και οι επιλογές σας μειώνονται τουλάχιστον στο ήμισυ!

• Οργανωθείτε με λίστες. Το επόμενο βήμα

που πρέπει να κάνετε είναι να κάνετε έρευνα για τους χώρους που υπάρχουν στην περιοχή. Μετά οφείλετε να τους καταγράψετε όλους και σιγά σιγά να ξεκινήσει το «μαρτύριο» της επιλογής. Η λίστα θα σας βοηθήσει να δείτε πιο ξεκάθαρα τις επιλογές που έχετε και να τις αξιολογήσετε καλύτερα. Μάλιστα κατ’ αυτό τον τρόπο θα αποφασίσετε αν θέλετε ο χώρος που θα επιλέξετε να αναλάβει την πλήρη διοργάνωση του γάμου σας (φαγητό, λουλούδια, μουσική κλπ) ή ένα μέρος που να προσφέρεται μόνο για ενοικίαση.

• Η διαμόρφωση του χώρου είναι άκρως σημαντική. Είμαστε σίγουροι πως έχετε σκεφτεί ουκ ολίγες φορές πως θέλετε να είναι το μέρος που θα παντρευτείτε, τις προϋποθέσεις και όλα

46 Sugar Free

όσα πρέπει να έχει. Για την επιλογή του χώρου που θα γίνει ο γάμος και το party στη συνέχεια, να είστε αυστηροί και να βρείτε αυτό που ταιριάζει απόλυτα στα κριτήρια που έχετε θέσει εσείς και ο αγαπημένος σας. Μην ξεχνάτε πως αυτή η μέρα είναι αφιερωμένη σε εσάς και θα πρέπει να βρίθει στοιχείων της προσωπικότητάς σας!

• Τι θα γίνει με τις προσκλήσεις; Τα έχετε ετοιμάσει όλα στην

εντέλεια, έχετε βρει το ιδανικό μέρος που θα στεγάσει την πιο σημαντική ημέρα της ζωής σας παρουσία αγαπημένων φίλων και συγγενών. Μήπως ξεχνάτε κάτι...; Μιλάω για την οριστικοποίηση της ημερομηνίας και την τύπωση προσκλήσεων για όλους όσους θέλετε να είναι παρόντες και παρούσες εκείνη την ξεχωριστή για εσάς ημέρα!

Sugar Free 47

48 Sugar Free

Sugar Free 49

50 Sugar Free

Sugar Free 51

{ INTERVIEW {

ΕΜΠΙΣΤΕΥΘΕΊΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΎΣ ΤΗΣ

JAGUAR ΓΙΑ ΤΟ ΣΏΜΑ

ΠΟΥ ΠΆΝΤΑ ΟΝΕΙΡΕΥΌΣΑΣΤΑΝ! Οι προετοιμασίες του γάμου έχουν αυξηθεί πυρετωδώς και μόλις μερικοί μήνες σας χωρίζουν από το μεγάλο γεγονός. Έχετε σχεδιάσει τα πάντα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια και θέλετε να είστε η καλύτερη εκδοχή του εαυτού σας, αλλά (πάντα θα υπάρχει ένα αλλά), δεν αρχίσατε εγκαίρως γυμναστική, οπότε τώρα τρέχετε και δεν προλαβαίνετε... Κανένα πρόβλημα, γιατί η έμπειρη ομάδα του Γιάννη Γκόβα και η υπεύθυνη προγράμματος, Γρηγορία Πετροπούλου της Jaguar σας έχουν μία ολοκληρωμένη πρόταση που θα φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα σε λίγες μόλις εβδομάδες. Συνδυάζει την σωστή εκγύμναση του σώματος, με την κατάλληλη διατροφή και τις μετρήσεις που πρέπει να γίνονται στο σώμα για τον πλήρη έλεγχο του. Στη Jaguar θα βρείτε την πλέον διαδομένη εκγύμναση EMS που αφορά όλο το σώμα κι είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδος εκγύμνασης σύντομου χρόνου για την αύξηση της μυϊκής δύναμης

και μάζας καθώς και για τη μείωση της περιεκτικότητας μυϊκού λίπους. Μια συνεδρία εκγύμνασης διαρκεί κάθε φορά μόνο 20 λεπτά και πραγματοποιείται με την παρουσία καταρτισμένου εκπαιδευτή και φυσικά η ομάδα του Jaguar έχει φροντίσει για τις μετρήσεις που πρέπει να ακολουθούν. Τι εννοώ... Το Biody είναι μία συσκευή ανάλυσης της σύστασης του σώματος, η οποία γίνεται μέσω της βιοηλεκτρικής αντίστασης, το οποίο σε συνδυασμό με τις οδηγίες του επαγγελματία διατροφολόγου σας υπόσχεται το σώμα που πάντα ονειρευόσασταν!

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΆ ΑΝΑΦΈΡΟΥΜΕ ΤΑ ΠΕΔΊΑ ΑΞΙΟΛΌΓΗΣ ΤΟΥ ΣΏΜΑΤΟΣ ΑΠΌ ΤΟ BIODY: • λιπώδης μάζα/ιστός • σκελετική μυϊκή μάζα • βασικός μεταβολικός ρυθμός • πρωτεϊνική μεταβολική μάζα

Γρηγορία Πετροπούλου ACE Health Coach EMS license trainer (GluckerKolleg International) Δεμερτζή 62 & Ηπείρου 2Α, Κερατσίνι. Τ: 2104321191 Taekwondo Jaguar www.taekwondo-jaguar.gr 52 Sugar Free

Sugar Free 53

edding

{W LIFE STORIES {

ΤΟΥΣ ΠΆΤΗΣΕ ΠΡΆΓΜΑΤΙ ΤΟ ΤΡΈΝΟ; Ερωτεύομαι θα πει αγαπώ την ζωή. Αγαπώ θα πει μετέχω σε ένα μοίρασμα με τον άλλον, ως ο εαυτός μου. Μαζί, ναι μαζί, στην αναζήτηση μιας σχέσης ποιοτικής, πραγματικής, ισορροπημένης. Όμως, γιατί είναι πολλές οι φορές που μας είναι πιο εύκολο το «χωρίς να είμαστε πολύ κοντά…»; Μήπως γιατί είναι πιο εύκολο να κρύψουμε αυτά που φοβόμαστε και μας κάνουν να μην είμαστε εμείς; Μπορούμε πιο εύκολα να φτιάξουμε μια «εικόνα» για εμάς, χωρίς ο άλλος να ξέρει πώς πραγματικά νοιώθουμε, τι ανασφάλειες έχουμε. Μήπως έτσι νοιώθουμε ότι προστατευόμαστε από το να πονέσουμε, να πληγωθούμε, να απογοητευτούμε; Πρέπει να βρούμε το θάρρος να παραδεχτούμε τους φόβους μας. Πόσο εύκολο είναι όμως να γίνει αυτό; Απλά σκεφτείτε, δεν είναι πιο δυνατή η επιθυμία μας να είμαστε τελικά με κάποιον; Και μέχρι να τα συνειδητοποιήσουμε όλα αυτά, έρχεται και το γνωστό πλέον «που είναι οι άνδρες»; «Υπάρχουν ή τους πάτησε το τρένο»; Οι γυναίκες παραπονιούνται για ανύπαρκτο φλερτ, αποτυχημένα ραντεβού και μυστηριώδεις εξαφανίσεις. Σίγουρα ίσως και αυτοί έχουν επαναπαυθεί σε μια πιο «τεμπέλικη» ερωτική τακτική. Δεν προκαλούν τα πράγματα, απλώς περιμένουν να συμβούν, σα να έχουν χάσει το κίνητρο που αφορά ακόμα και στις πιο βασικές ανάγκες. Εγκλωβί54 Sugar Free

ζονται και εκείνοι σε ένα «δήθεν» που επιβάλλει να μην τσαλακώνεσαι, να μην διεκδικείς, να μην πληγώνεσαι, να κρατάς απόσταση μη σου πάρει τον αέρα... Μήπως όμως είμαστε και εμείς οι γυναίκες μέρος αυτής της κατάστασης; Μήπως στο βωμό της περίφημης λίστας μας, (ξέρετε αυτής με το πώς «πρέπει» να είναι και τι «πρέπει» να κάνει ο τέλειος άνδρας), ανυπομονούμε να κάνουμε το ξεκαθάρισμα και δεν δίνουμε χρόνο και χώρο στον άλλον να μας ανακαλύψει; Μήπως αναλωνόμαστε να τσεκάρουμε συνεχώς την εικόνα μας και δεν επικοινωνούμε ουσιαστικά; Τέλος οι ερωτήσεις, όμως, ήρθε η ώρα για απαντήσεις! Να ξεκαθαρίσουμε τις σκέψεις μας χρειάζεται, για να διακρίνουμε τα επουσιώδη από τα ουσιώδη, να διαλύσουμε τις ψευδαισθήσεις που μας κρατούν στην ανωριμότητα, να έχουμε καλύτερη επαφή με τον εαυτό μας ώστε οι φόβοι να μην καλύπτουν τα θέλω μας. Να πετάξουμε τις έτοιμες λίστες και να βλέπουμε τον άλλο το ίδιο μοναδικά όπως και τον εαυτό μας. Να καταλάβουμε ότι δεν τους πάτησε το τρένο, απλά το πήραν κι έφυγαν και εμείς δεν κάναμε τίποτα για να το σταματήσουμε! Την επόμενη φορά, λοιπόν, ας φροντίσουμε να μπούμε και εμείς σε αυτό το περιβόητο τρένο, μαζί με το πιο δυνατό αντίδοτο των σχέσεων, τον ατρόμητο ΕΡΩΤΑ…

Η Ελένη Αϋφαντή είναι AC accredited Life Coach, εκπαιδευμένη στη Συστημική Ψυχιατρική και τη Διαχείριση Αρνητικών Καταστάσεων στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος που παρέχεται στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι ειδικευμένη στο Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό, ως εκπαιδεύτρια. Είναι πτυχιούχος Διοίκησης Επιχειρήσεων από το Université de La Rochelle της Γαλλίας.

T: 2109650947 Mob: 6937336686, E-mail: eayfanti@gmail.com Eleni Aifanti – Life Coaching aifanti, www.eleniaifanti.gr

Wedding

«Etna Volcano»

{ TRAVELL {

7 υπέροχες μέρες και νύχτες στη χώρα του Don Vito, της Αίτνας, της φαβέλας, της «αλητείας», της ξεγνοιασιάς, του καλού φαγητού, του κεφιού, του μεσογειακού ταπεραμέντου και του ιταλικού ρομάτζου… Σας έχει τύχει ποτέ να ονειρεύεστε κάτι τόσο πολύ, που όταν έρχεται η ώρα να γίνει αυτό πραγματικότητα να σας «κόβονται» τα πόδια από χαρά; Αυτό, το συναίσθημα ακριβώς ένιωσα, όταν πάτησα το πόδι μου στη Σικελία. Η απόφαση πάρθηκε εν μία νυκτί, μετά από κάμποσα Negroni στο μπαλκόνι του σπιτιού μου. Μπόλικο κέφι και οι βαλίτσες μας, ήταν όλα όσα χρειάστηκαν για να πάρει σάρκα και οστά μία από τις πιο όμορφες εμπειρίες της ζωής μας. Το αεροπλάνο προσγειώθηκε στο Παλέρμο, από όπου και οδικώς γυρίσαμε κάθε γωνιά της γητεύτρας Ιταλίδας! Δεν θα μείνω τόσο σε μουσεία, αρχαιολογικούς χώρους και πλατείες. Στις παρακάτω παραγράφους (μακάρι να είχα δεκάδες σελίδες) θα βάλω όλη μου τη δύναμη για να «ζήσετε», να «ακούσετε» και να «μυρίσετε» όλη αυτή τη μαγεία που έχει η Σικελία πίσω από τις τυπικότητες και τα κλασσικά αξιοθέατα που μπορεί κανείς να ανακαλύψει σε κάθε λογής ταξιδιωτικό οδηγό.

Κεφαλού

Ήταν η πρώτη μας στάση. Χυθήκαμε στα γραφικά στενά της, ήπιαμε αυθεντικό espresso και τσιμπήσαμε κάτι στα γρήγορα για να μην χάσουμε χρόνο από τις λήψεις μας. Η Κεφαλού είναι ένα παραθαλάσσιο μέρος με μία εκπληκτική τεράστια αμμούδινη παραλία που εμείς όμως δεν απολαύσαμε γιατί ήταν Νοέμβρης! Χαχα Οπότε, βουρ για την Ταορμίνα!

Ταορμίνα

Μακράν η πλέον κοσμοπολίτισσα. Δεν θυμίζει σε τίποτα όλα όσα έχετε ακούσει για φτώχια και Μαφία. Στην Ταορμίνα θα βρεις τα πιο χλιδάτα ξενοδοχεία, καφέ και εστιατόρια της Σικελίας ολόκληρης. Μία μέρα ωστόσο είναι αρκετή για να χορτάσεις τον ήλιο της πίνοντας τον καφέ σου στην πλατεία -επιβάλλεται στάση για φωτογραφία αφού η πλατεία είναι σωστό μπαλκόνι με θέα που κόβει την ανάσα. Συνέχισε με βόλτα στην Corso Umberto, ανάμεσα σε πανάκριβα ρούχα και παπούτσια, λεμονένια καλλυντικά, κοσμήματα και τα γνωστά κεραμικά της Καλτατζιρόνε που θα σε κάνουν να κλαις που δεν μπορείς να τα αποκτήσεις. Το βράδυ μπορείς να παρακολουθήσεις μία όπερα στο φημισμένο αρχαίο Ελληνικό, να φας στο La Scala, όπου αν είσαι τυχερός θα έχει ζωντανή μουσική με Σισιλιάνους να χορεύουν μέχρι τελικής πτώσεως. Μην περιμένεις βιασύνες στο service μιας και οι Σικελοί θέλουν γενικά τον χρόνο τους… Ωστόσο εμείς γελάσαμε πολύ με τον βασικό σερβιτόρο, ο οποίος εκτός από το ότι φλέρταρε μαζί μας, στο τέλος έφερε και το αφε-

Sugar Free 55

ng di ed W { TRAVELL { ντικό στο τραπέζι για να πιούμε σφηνάκια! Συνέχισε με cocktails στο Morgana Luxury Lounge, όπου που ξέρεις μπορεί στο διπλανό τραπέζι από σένα να πίνουν το ποτό τους οι Dolce Gabbana, μιας και είναι στέκι τους. Εμείς επιλέξαμε ωστόσο να μείνουμε στη Giardini Naxos, μια περιοχή 3 λεπτά μακριά, αφού η διαμονή στην Ταορμίνα είναι αρκετά τσιμπημένη. Αν είσαι από εκείνους που τη θέλουν την χλίδα τους must η διαμονή στο San Domenico Palace Hotel, το αγαπημένο της Ώντρει Χέπμπορν. Μην κάνεις το λάθος και πας στην Ταορμίνα διασχίζοντας το βόρειο παραλιακό τμήμα του νησιού, όπως κάναμε εμείς. Πρόκειται για μία διαδρομή 3 και μισή ωρών όπου η μισή είναι με συνεχόμενα – κυριολεκτώ είναι το ένα μετά το άλλο- κακοφτιαγμένα, ολοσκότεινα, γεμάτα μούχλα τούνελ.

** ** **

Greek Theatre of Taormina

πόλης (τοπικά σικελιάνια σνακ με ρύζι). Γενικά η Κατάνια έχει έναν πιο artistic αέρα. Τα καφέ και τα bar δεν θυμίζουν σε τίποτα τα ελληνικά. Αξίζει όμως να πιείς το κρασί σου στη Piazza Dante, όπου θα δεις μαγαζιά βγαλμένα σαν από παλιατζίδικα, όπου νέοι με καλλιτεχνικές ανησυχίες πίνουν και καπνίζουν – γύρω μας κάπνιζαν όλοι μαριχουάνα δεν ξέρω πραγματικά τι προβλέπει εκεί ο νόμος για αυτό- όσο τα παιδιά τριγύρω παίζουν και γελάνε μαζί με τις γιαγιάδες και τους παππούδες τους. Οπωσδήποτε πέρνα για ένα cocktail από το Boheme. Ζήτα τον Marco, πες του ότι είσαι Έλληνας και θα πιείς το πιο ωραίο Negroni της ζωής σου. Συνέχισε για ακόμη ένα στο First. Είναι κυριολεκτικά η πιο ωραία αυλή της πόλης.

Αίτνα η μεγαλειώδης

Castiglione di Sicilia

Στην κορυφή ενός βουνού της επαρχιώτικης Σικελίας, δεν μπορείς παρά να μείνεις με το στόμα ανοιχτό όταν το αντικρίσεις. Είναι όλα όσα φανταζόσουν όταν έβλεπες στον χάρτη τη Σικελία. Ένα dark, μελαγχολικό, σχεδόν μυστικιστικό, underground μέρος, όπου ζουν άνθρωποι με μεγάλη καρδιά και πλατιά χαμόγελα. Μη δίνεις σημασία αν σε κοιτάζουν λίγο σα να έχεις κατέβει από τον Άρη, αφού το Castiglione di Sicilia δεν είναι τουριστικός προορισμός, οπότε δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό. Περπάτα για ώρα στα στενά και γίνε ένα μαζί τους. Κάθε γωνιά έχει και μια ιστορία, την οποία οι κάτοικοι με κάθε ευκαιρία είναι πρόθυμοι να σου πουν. Κατέβα τα 2-3 σκαλάκια, μπες στο La dispensa dell’Etna. Χαμογέλα, άσε πίσω τις έννοιες γιατί εκεί θα φας τα ωραιότερα παραδοσιακά φαγητά της ζωής σου. Φυσικά πίνοντας χύμα, σπιτικό κρασάκι από τους αμπελώνες της Αίτνας.

Εμπειρία ζωής. Με 2500μ το χαμηλότερο υψόμετρο που μπορείς να προσεγγίσεις, στην κυριολεξία πονάνε οι πνεύμονές σου από τον πολύ καθαρό αέρα. Η Αίτνα, το μεγαλύτερο και υψηλότερο ενεργό ηφαίστειο στην Ευρώπη (ύψος 3.350 μέτρα) είναι πραγματική εμπειρία ζωής. Αν έχει καλό καιρό μην περιμένετε για αύριο! Την αμέσως επόμενη μέρα από όταν πήγαμε εμείς χιόνισε και η πρόσβαση δεν ήταν εφικτή. Επιλέξτε τον επαρχιακό δρόμο για να ανεβείτε και όχι αυτοκινητόδρομο. Η διαδρομή θα σας ανταμείψει.

Taormina

Κατάνια

Μην περιμένεις και τρελά πράγματα. Είναι αρκετά βρώμικη και μουντή αφού τα περισσότερα κτίρια είναι μαύρα αφού έχουν χτιστεί από λάβα. Με αφετηρία την Piazza Del Duomo εμείς επιλέξαμε να περιηγηθούμε στην πόλη με το τουριστικό τρενάκι που έχει αφετηρία πάνω στην πλατεία. Το εισιτήριο κόστιζε μόλις 5 ευρώ και μέσα σε 1 ώρα, έκανες όλο το γύρο της πόλης. Στην Pasticceria Savia στην Piazza Del Duomo ωστόσο επιβάλλεται στάση αφού θα φας τα θρυλικά γλυκίσματα κασσάτα και κανόλι αλλά και τα πιο νόστιμα αραντσίνι της

56 Sugar Free

Συρακούσες

Με αυτή την πόλη τώρα συμβαίνει το εξής. Οι άνθρωποι είναι λίγο αγενείς και απότομοι. Εμείς είχαμε μία πολύ κακή εμπειρία με την εταιρία Hop On Hop Off με την οποία επιλέξαμε να περιηγηθούμε στην πόλη. Μέσα σε καταρρακτώδη βροχή το λεωφορείο χάλασε, μείναμε μέσα να περιμένουμε για ώρα με τις ομπρέλες (το λεωφορείο ήταν κάμπριο) και σα να μην έφτανε αυτό δεν ήρθε κάποιο άλλο «χειμερινό» και που να λειτουργεί (!) για να μας πάρει για να μην χάσουμε τη μέρα μας. Έτσι, αφού φυσικά τσακωθήκαμε με τον οδηγό γιατί δεν μας επέστρεφε τα χρήματά μας και μετά από 2 ώρες ταλαιπωρία δεν είδαμε πολλά στην πόλη των Συρακουσών, παρά μόνο το νησί της Ορτυγίας όπου και περάσαμε το βράδυ. Ευτυχώς είχαμε προλάβει νωρίς το πρωί και επισκεφθήκαμε όλους τους αρχαιολογικούς χώρους. «Αυτί του Διονύσου» και «Αρχαίο Ελληνικό Θέατρο», επιβάλλεται να τα επισκεφθείς.

H πόλη «Noto»

Ορτυγία

Η γέφυρα Umpertini, συνδέει τη σημερινή Συρακούσα με το γραφικό νησάκι της Ορτυγίας. Κάποτε ήταν ένα καλά οχυρωμένο φρούριο με τρεις μεγάλες πύλες. Σήμερα είναι η καρδιά του ιστορικού κέντρου και το καμάρι -δικαίως- των Συρακουσών. Η περιήγηση στο νησί αποτελεί πραγματικά μία μοναδική εμπειρία. Κάνε βόλτα στο παραθαλάσσιο κομμάτι και απόλαυσε το Ιόνιο Πέλαγος, που αγκαλιάζει το νησί του μύθου και της ιστορίας. Εδώ το φαγητό είναι πραγματική εμπειρία ζωής, οπότε pasta και όστρακα είναι must. Επίλεξε κάποιο από δεκάδες μαγαζιά που υπάρχουν δεξιά και αριστερά της Cosco Giacomo Matteotti. Για ποτό στο Barcollo. Έχει εξαιρετικό Aperitivo και πολύ οικονομικό. Προσοχή στο παρκάρισμα. Είναι πολύ λίγα τα σημεία που επιτρέπεται. Εμείς βρήκαμε ένα από αυτά και παρκάραμε όλο το βράδυ στον παραλιακό δρόμο που ακολουθείς για να βγεις από το νησί. Καλό θα ήταν όμως, να ρωτήσεις κάποιον ντόπιο.

Νότο

Στο Noto η άνοιξη λένε πως είναι αλλιώς. Το μέρος στολίζεται και μοιάζει με σωστό παραμύθι. Εμείς αν και φθινόπωρο τον αγαπήσαμε εξίσου. Ανεβήκαμε στη Santa Chiara όπου στην κορυφή της από μία μεγάλη ταράτσα, βλέπεις πιάτο όλο το στολίδι του μπαρόκ- κέντρο του. Είναι μοναδικό σημείο για φωτογραφίες αφού έχεις θέα 360 μοίρες. Μην παραλείψετε ένα πέρασμα από την Παλιά Αγορά, όπου παλαιότερα υπήρχαν πολλά κρεοπωλεία και αρτοποιεία και τώρα τα περισσότερα έχουν αντικατασταθεί από καταστήματα που μπορείτε να τσιμπήσετε κάτι ή να πιείτε τον καφέ σας. Αν πάτε άνοιξη μη φύγετε χωρίς να φωτογραφίσετε τον πεζόδρομο που στολίζεται με φυτά σχηματίζοντας ένα νοερό πολύχρωμο χαλί!

Μοντίκα

Μοντίκα ή αλλιώς η πόλη της σοκολάτας. Όχι όμως αυτής που ξέρετε αλλά μίας άλλης εκδοχής που παράγεται από δέντρα, με παρόμοιο τρόπο που εφάρμοζαν οι Αζτέκοι. Η παραγωγή της συγκεκριμένης σοκολάτας παραμένει μέχρι σήμερα μυστική, οπότε γι αυτό το λόγο και μόνο αξίζει να τη δοκιμάσετε! Η πόλη αποτελείται από τη «Modica Alta» (Άνω

Modica) και «Modica Bassa» (Κάτω Modica). Και τα δύο επίπεδα είναι πλούσια σε μπαρόκ κτίρια. Οι παραγωγοί της σοκολάτας συνδυάζουν την πάστα με ζάχαρη, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε να μην είναι καυτή και να λιώνει μέσα στη σοκολάτα, αλλά να μένει στην επιφάνεια και να δίνει απίστευτα τραγανή υφή.

Ραγκούσα

Δυστυχώς εδώ δεν προλάβαμε να μείνουμε πολύ. Αρκεστήκαμε σε μία βόλτα στο κέντρο της Ragusa Ibla. Αν το Noto είναι η μεγαλειώδης εικόνα του μπαρόκ η Ragusa είναι η ψυχή του. Ένα παραμυθένιο σκηνικό ονειρεμένης ομορφιάς ξεδιπλώνεται μπροστά σου όταν αγναντεύεις την Ragusa Ibla, την Ήβλα των αρχαίων, από τον αντικρυνό λόφο την Ragusa Superiore. Γραφικά σοκάκια με παραδοσιακά σπιτάκια, όμορφα πάρκα, εκκλησιές που μοιάζουν σαν ψεύτικες και νομίζεις ότι από κάπου θα ξεπροβάλει ο Commissario Montalbano- ο θρυλικός ήρωας του Andrea Camilleri- και η παρέα του.

Έννα

Μία γρήγορη στάση και εδώ. Δύο ωρίτσες ήταν αρκετές για να περιπλανηθούμε στα στενά της και να απολαύσουμε τη μαγεία της. Εδώ πρέπει να πούμε πως ήμασταν τυχεροί αφού λόγω των γιορτών που ακολουθούσαν είχαν στολίσει παντού! Οι πανοραμικές φωτογραφίες από το μπαλκόνι της πλατείας που κάτω της… είναι γκρεμός, ήταν μαγικές! Ώρα για Aperitivo! Εμείς, προτιμήσαμε -όπως πάντα!- δροσερό Negroni και χειροποίητες bio σισιλιάνιες πίτες, στο Paccamora Bio Bar στην πλατεία. Η Έννα είναι χτισμένη στην κορυφή ενός βουνού με αρκετό υψόμετρο. Στη θέα της όταν φτάναμε, δεν σας κρύβω πως μου κόπηκε η ανάσα. Ήταν βράδυ, με κρύο και ομίχλη που είχε κάτσει όλη πάνω της, κάνοντας το θέαμα τρομακτικό! Ευτυχώς όσο πλησιάζαμε στην πόλη, αποζημιώθηκα!

Κορλεόνε

Το χωριό που γέννησε τους περισσότερους Σικελούς μαφιόζους. Εκεί δηλαδή που κατά κάποιο τρόπο άνθισε η Μαφία. Αυτή που βέβαια

Sugar Free 57

edding

{W TRAVELL { σήμερα, δεν υπάρχει πουθενά. Τουλάχιστον όχι με τρόπο τέτοιο που να γίνεται ορατή σε όλους εμάς, τους «κοινούς θνητούς». Κατά τα άλλα ένα χωριό ήρεμο και γραφικό. Αλλά μόνο αυτό. Μην περιμένετε να δείτε έναν άλλο «Νονό» με ριγέ κουστούμι να τριγυρνά στους δρόμους, θα απογοητευθείτε. Το πολύ-πολύ να δείτε κάνα δύο αυστηρούς τύπους με χρυσά δόντια, δαχτυλίδια και πανάκριβα σπορ αυτοκίνητα, να σταματούν σε φαρμακεία και τράπεζες να κάνουν τις δουλειές της καθημερινότητάς τους. Στο χωριό λειτουργεί το «Αnti Mafia» μουσείο. Το πλούσιο φωτογραφικό υλικό και οι πολυσέλιδες δικογραφίες γνωστών υποθέσεων είναι μερικά από εκθέματα. Το σημαντικότερο όμως είναι οι ιστορίες που μαθαίνει κανείς δια στόματος των νεαρών ξεναγών του, αφού οι γηραιότεροι ακόμα διατηρούν την περίφημη «ομερτά», η οποία κατά τους ντόπιους δεν σημαίνει «δεν ξέρω, δεν ακούω, δεν μιλάω», αλλά «δεν θέλω να ξέρω».

Αγκριτζέντο

Η πόλη είναι τεράστια και εμείς λόγω χρόνου δεν προλάβαμε να την δούμε. Επισκεφθήκαμε όμως την περίφημη «Κοιλάδα των Ναών». Πρόκειται για ένα μοναδικό φυσικό τοπίο γεμάτο επιβλητικά μνημεία, ελιές και αμυγδαλιές που βρίσκεται στην αρχαία πόλη του Ακράγαντα. Ουσιαστικά είναι ένας αρχαιολογικός χώρος 12 χιλιομέτρων, με 7 ναούς δωρικού ρυθμού που διασώζονται ως σήμερα και εκτείνεται κατά μήκος μιας πετρώδους ράχης στο νότο της Αγκριτζέντο, της σύγχρονης πόλης δηλαδή του Ακράγαντα.

Παλέρμο

Τελευταίο και καλύτερο! Ολοζώντανη πόλη με έντονους ρυθμούς! Το Παλέρμο είναι αλλόκοτα όμορφο και αναμφισβήτητα η πιο ζωντανή πόλη της Σικελίας. Ακόμα και με τα κακοφτιαγμένα και παράνομα κτίρια που εμφανίστηκαν την εποχή που η μαφία είχε τον έλεγχο της πόλης, όλο και κάτι βρίσκεις για να το αγαπήσεις. Κάθε Κυριακή πρωί στο κέντρο της πόλης φιλοξενείται το πιο πολύχρωμο παζάρι που έχετε δει, το φημισμένο Ballero. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα φαγητά που σερβίρουν τα αναρίθμητα μικρά μαγαζάκια. Μπορεί να μην έχουν ταμπέλες και στολίδια, θα τα εντοπίσετε όμως σίγουρα από τις απίθανες μυρωδιές τους! Εμείς φάγαμε εκπληκτικά οστρακοειδή στο Osteria Ballaro, σνακ στο χέρι στο Antica Focacceria San Francesco ( κάτι σαν τη Μέκκα της Σικελίας) και κάναμε στέκι μας για ποτά και cocktails, το Boteghe Colletti. Οι λάτρεις της ταινίας του «Νονού» επιβάλλεται να βγάλουν φωτογραφία στα σκαλιά του Teatro Massimo Vittorio Emanuele όπου σκοτώθηκε ο Μάικλ Κορλεόνε (Αλ Πατσίνο) στην τελευταία σκηνή της ταινίας. Κεντρικότατο σημείο η πιάτσα Quattro Canti. Οι ντόπιοι τη λένε και θέατρο του ήλιου. Mια μπαρόκ, οχτάγωνη πλατεία στην οποία συναντώνται οι ιστορικές συνοικίες Vucciria, Kalso, Albergheria και Capo. Η καρδιά του ιστορικού κέντρου. Must βόλτα στη Via Maqueda. Ο κεντρικός αυτός δρόμος μοιάζει να φιλοξενεί όλα τα χρώματα, τις γεύσεις και αρώματα της Σικελίας.

** ** ** ** **

58 Sugar Free

di Castiglione

Γενικά tips

Sicilia

1. Το μεσημέρι η Σικελία είναι σα να πέφτει σε λήθαργο. Ο κόσμος εξαφανίζεται και οι δρόμοι ερημώνουν. Παντού και πάντα. Τα παράθυρα κλείνουν και οι Σικελοί ξεκουράζονται με την οικογένειά τους στα σπίτια τους, no matter what. 2. Μην περιμένετε τρελά ξενύχτια όπως στην Ελλάδα. Σε γενικές γραμμές τα bar τους κλείνουν το αργότερο ως τις 3. 3. Δώστε βάση στην επαρχιακή Σικελία! Τα χωριά τους, τα βουνά τους, οι πεδιάδες τους και όλη η επαρχία γενικότερα είναι αυτή που πραγματικά αξίζει κανείς τον κόπο να γνωρίσει, οπότε αποφύγετε τους βαρετούς αυτοκινητόδρομους και επιλέξτε τα επαρχιακά οδικά δίκτυα! 4. Από φαγητό δοκιμάστε όπωσδήποτε: Pasta με φιστίκι, καπονάτα (μελιτζάνα με γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας, ελιές και κάππαρη), cannoli (λεπτά φύλλα ζύμης που πλάθονται σαν σωλήνας, τηγανίζονται και όταν κρυώσουν γεμίζονται με τυρί ρικότα ή γλυκιά κρέμα), αραντσίνι (κροκέτες με μια τραγανή κρούστα, που κρύβουν μέσα τους ένα σπυρωτό ριζότο με μια λαχταριστή γέμιση) και κασσάτα (ένα παραδοσιακό γλύκισμα με παντεσπάνι, ρικότα και φιστίκι). 5. Από ποτά εννοείται να πιείτε Negroni μιας και πρόκειται για σπεσιαλιτέ αλλά και κρασιά από την Αίτνα και την περιοχή Μαρσάλα. 6. Αν πάτε καλοκαίρι καλό θα ήταν να επισκεφθείτε και τα νησιά του Αιόλου που εμείς λόγω συνθηκών δεν καταφέραμε να δούμε. 7. Δεν έχετε τίποτα απολύτως να φοβηθείτε. Αφεθείτε, χαλαρώστε και απολαύστε το! Οι Σισιλιάνοι είναι χαμογελαστοί, φιλόξενοι και χαβαλέδες! 8. Οι Σικελοί ως λαός, φλερτάρουν! Όχι απαραίτητα με την έννοια του ερωτικού καλέσματος. Φλερτάρουν γιατί αυτό δίνει χαρά στη ζωή τους. Είναι εκδηλωτικοί, γελάνε, τραγουδάνε, χορεύουν. Ζουν…! 9. Ετοιμαστείτε για συστάσεις! Σε όποιον και αν πείτε ότι έρχεστε από την Ελλάδα θα ζητήσει σίγουρα συστάσεις για το ποια μέρη της χώρας μας αξίζει να επισκεφθεί. Γενικά έχουν μεγάλη αδυναμία σε εμάς τους Έλληνες και στη χώρα μας. 10. Οργανώστε το ταξίδι σας με τη βοήθεια ενός πρακτορείου που μπορεί να φροντίσει για τα εισιτήρια και τη διαμονή σας, με καλύτερες τιμές.

Sugar Free 59

{ HEALTH {

Ο ΘΕΟΦΆΝΗΣ ΜΟΥΝΤΖΟΎΡΗΣ μας συστήνει το

ERGON TECHNIQUE THERAPY! H ΕRGON® Technique είναι μία καινοτόμoς θεραπευτική προσέγγιση που συνδυάζει στατικούς, δυναμικούς χειρισμούς των μαλακών μορίων του σώματος με ειδικό εξοπλισμό και έχει σαν στόχο την θεραπεία παθολογικών καταστάσεων του. Η συγκεκριμένη τεχνική έχει πάρει το όνομά της από την αρχαιολληνική λεξη ‘Έργον’ που σημαίνει την εργασία που παράγει ο άνθρωπος ως αποτέλεσμα της σκέψης του μυαλού του και της πράξης του με τα χέρια. H ΕRGON® Technique ειναι εξέλιξη παλαιότερων μεθόδων θεραπείας (IASTM technique. GRASTON technique, SMART TOOLS technique, tools assisted-massage technique κ.α) και έχει σαν στόχο την πιο γρήγορη αποκατάσταση των μυοσκελετικών παθήσεων. Oι τεχνικές ΕRGON® Technique εφαρμόζονται για μικρό αριθμό συνεδρίων σε σκληρά σημεία του σώματος,σε μύες και τένοντες με βραχύνσεις η συμφήσεις. Η τεχνική δημιουργήθηκε από δυο κλινικούς Έλληνες φυσικοθεραπευτές τον Δρ.Φουσέκη Κωνσταντίνο (Επ. Καθηγητή Φυσικοθεραπείας-Τμήμα Φυσικοθεραπείας-ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας) και τον Μυλωνά Κωνσταντίνο ύστερα από παρακολούθηση εξειδικευμένων σεμιναρίων και χρόνια κλινική εφαρμογή και αξιολόγηση των επιδράσεων της. Φυσικά 60 Sugar Free

οι φυσικοθεραπευτές που κάνουν τη συγκεκριμένη τεχνική πρέπει να είναι πιστοποιημένοι. Οι τεχνικές μαλακών μορίων με ειδικό εξοπλισμό ergon βελτιώνει την ικανότητα του φυσικοθεραπευτή να κάνει σωστή διάγνωση και αξιολόγηση σε μυοπεριτονιακές συμφύσεις και σκληρύνσεις του ανθρώπινου σώματος και με επιστημονικά τεκμηριωμένες τεχνικές μπορεί να γίνει πιο γρήγορη αποκατάσταση σε οξείες ή χρόνιες μυοσκελετικές παθήσεις. Η τεχνική αυτή μπορεί να εφαρμοστεί είτε μόνη της είτε σαν βοήθημα στην εφαρμογή κλασσικής φυσικοθεραπείας με σκοπό την επίλυση του μυοσκελετικού προβλήματος. Ειδική εφαρμογή και ειδικές τεχνικές χρησιμοποιούνται στις αθλητικές κακώσεις με άριστα αποτελέσματα. Η ΕRGON TECHNIQUE® είναι μια θεραπευτική προσέγγιση για την αποκατάσταση των κυριότερων αθλητικών κακώσεων. Ο αθλητικός φυσικοθεραπευτής με την εκπαίδευση της τεχνικής, την κατανόηση καλύτερης διάγνωσης και αξιολόγησης αποκτά την ικανότητα: • να κινητοποιεί τα οιδήματα και αιματώματα, • να βελτιώνει την αιματική και λεμφική κυκλοφορία, να κάνει ευθυγράμμιση σε ίνες που βρίσκονται σε φάση επούλωσης,

Θεοφάνης Θ. Μουντζούρης Φυσιοθεραπευτής / Ιδιοκτήτης Κέντρου Φυσικοθεραπείας Physiof ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟΣ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ ERGON TECHNIQUE www.physiof.gr • να εφαρμόζει μάλαξη εγκάρσιας τριβής σε τενοντοπάθειες, • να μειώνει τον μυϊκό τόνο και σπασμό, • να επιταχύνει την επούλωση πληγών και ραμμάτων, • να αυξάνει το εύρος τροχιάς σε μετεγχειρητικές καταστάσεις Για την εφαρμογή Ergon Technique χρησιμοποιούνται ειδικά μεταλλικά όργανα τα οποία εφαρμόζουν άψογα στο ανθρώπινο σώμα χωρίς ατέλειες. Η εφαρμογή της τεχνικής γίνεται μόνο από πιστοποιημένους φυσικοθεραπευτές. Εφαρμογή χωρίς εκπαίδευση μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς. Στην χώρα μας η τεχνική αυτή εφαρμόζεται από φυσικοθεραπευτές με πιστοποίηση. Στο θεραπευτήριο μας PHYSIOF η τεχνική εφαρμόζεται από 2 πιστοποιημένους φυσικοθεραπευτές.

Sugar Free 61

62 Sugar Free

Sugar Free 63

{ KID {

Δώστε στα παιδιά σας την

«Ελευθερία Λόγου» που τους αξίζει! Πόσο καίριας σημασίας είναι ο λόγος στην καθημερινότητά μας; Πόση δουλειά χρειάζεται για να αρθρώσουμε ξεκάθαρο και ευκρινές λόγο; Όλα αυτά καθώς και ποικίλλα ερωτήματα γύρω από το λόγο και την άρθρωση κάθε παιδιού, απαντάει η Ελευθερία Γεννούζη. Ως λογοθεραπεύτρια και ιδιοκτήτρια του κέντρου λογοθεραπείας «Ελευθερία Λόγου» είναι η πλέον κατάλληλη για να μας απαντήσει σε όσα οφείλουμε να ξέρουμε για αυτή την τόσο σημαντική λειτουργία! Ας μην ξεχνάμε πως ο λόγος αποτελεί μία θεμελιώδη λειτουργία που επιτρέπει στο παιδί να επικοινωνεί, να σκέφτεται, να μαθαίνει, και να ικανοποιεί τις ανάγκες και επιθυμίες του.

Πόσα χρόνια λειτουργεί το κέντρο Λογοθεραπείας «Ελευθερία Λόγου»;

Το κέντρο ειδικών θεραπειών «Ελευθερία Λόγου» είναι ένα σύγχρονο θεραπευτικό κέντρο το οποίο λειτουργεί σε έναν άρτια εξοπλισμένο χώρο με ιδιαίτερα καταρτισμένους συνεργάτες όλων των ειδικοτήτων απο το 2014.

Τι υπηρεσίες προσφέρονται;

Στην επιστημονική μας ομάδα περιλαμβάνονται λογοθεραπευτές, εργοθεραπευτές, ειδικοί παιδαγωγοί, παιδοψυχολόγοι και παιδοψυχίατρος

Σε τι ηλικίες απευθύνεται η «Ελευθερία Λόγου»;

Στο χώρο μας, μπορούν να απευθυνθούν παιδιά από πολύ μικρή, σχεδόν βρεφική ηλικία έως και την ηλικία των 17 ετών.

Μερικοί γονείς θεωρούν ακόμα ταμπού το να κάνει λογοθεραπεία το παιδί τους. Εσύ πώς προσπαθείς να τους πείσεις για το αντίθετο; H επικοινωνία, ο μηχανισμός της ομιλίας και ο τρόπος παραγωγής του λόγου πάντα αποτελούσαν βασικά στοιχεία της προσωπικότητας του 64 Sugar Free

ανθρώπου. Οποιαδήποτε παρέκκλιση από το «φυσιολογικό» έθετε και θέτει πολλές φορές ακόμη και στις ‘μέρες μας, το άτομο στο περιθώριο και τον κοινωνικό αποκλεισμό. Αυτό συνιστά την λογοθεραπεία απαραίτητη και όχι ταμπού.

Μέχρι ποια ηλικία μπορεί το παιδί να αρχίσει συνεδρίες για τη βελτίωση του λόγου;

Η καλύτερη ηλικία παρέμβασης είναι μεταξύ 3 και 5 χρονών, όταν και ο λόγος βρίσκεται στο βασικότερο και κρισιμότερο στάδιο του. Αυτή η ηλικία είναι ευνοϊκή για την αξιολόγηση και οριακή για την έγκαιρη παρέμβαση. Φυσικά αν ο γονέας ανησυχήσει πιο πριν για κάτι επιβάλλεται να απευθυνθεί νωρίτερα στους ειδικούς που είναι αρμόδιοι να βοηθήσουν το παιδί.

Ο χώρος λειτουργεί και ως κέντρο μελέτης. Παρέχεται και κάποιας μορφής ενισχυτική διδασκαλία;

Οι σχολικές απαιτήσεις και ανάγκες συνεχώς αυξάνονται. Τα παιδιά έχουν την ανάγκη για ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή από εμάς έτσι ώστε να αποδίδουν το μέγιστο των δυνατοτήτων τους καθημερινά. Έτσι δημιουργήσαμε ομογενή και ολιγομελή τμήματα με σκοπό την προετοιμασία των μαθημάτων τους και την μαθησιακή τους ενίσχυση. Το σταθερό ωράριο μελέτης βοηθά ιδιαίτερα το παιδί να οργανωθεί και να αποδώσει. Τέλος, υπάρχει η δυνατότητα ατομικής προετοιμασίας του μαθητή αν αυτό κρίνεται απαραίτητο.

Τι ώρες λειτουργεί το κέντρο λογοθεραπείας;

Η «Ελευθερία Λόγου» λειτουργεί καθημερινά 12-9. Τις αργίες βέβαια επεκτείνει το ωράριο του και ξεκινάει από τις 8 το πρωί!

Ελευθερία Γεννούζη Λογοθεραπεύτρια και Ιδιοκτήτρια του κέντρου Λογοθεραπείας «Ελευθερία Λόγου» Κλεισόβης 54, ΚαλλίποληΆγ Νείλος, Τ:2104537820 ελευθερία λόγου

Sugar Free 65

66 Sugar Free

Sugar Free 67

{ INTERVIEW {

Η LADY PAPAYA,

ΚΑΤΆ ΚΌΣΜΟΝ ΝΊΚΗ ΧΆΓΙΑ,

ΜΑΣ ΣΥΣΤΉΝΕΙ ΤΟΝ WELLNESS ΚΌΣΜΟ ΤΗΣ! Προφανώς και τη γνωρίζεις από τα περιοδικά, το ραδιόφωνο και από sites. Δυναμική δημοσιογράφος και πολύ αισιόδοξος άνθρωπος, η Νίκη Χαγιά, αποφάσισε να δημιουργήσει το δικό της wellness blog που ακούει στο ομολογουμένως ευφάνταστο όνομα, Lady Papaya και να εμπνεύσει πολύ κόσμο με τις προτάσεις της. Το αληθινό χαμόγελό από καρδιάς και η βαθιά της επιθυμία για έναν καλύτερο κόσμο, ήταν αυτά που κράτησα και ξεχώρισα στη συνάντησή μας, ένα μεσημεράκι σε ένα καφέ στην Αθήνα. Η κουβέντα μας με έπεισε πως η καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας περιμένει να την ανακαλύψουμε. Εγώ, άρχισα την δική μου προσωπική αναζήτηση. Εσύ; Ένα κλικ στο www.ladypapaya.com μας αποκαλύπτει μυστικά και συμβουλές για το ευ ζην που χρειαζόμαστε στην καθημερινότητά μας! Δώσε στον εαυτό σου, λοιπόν, την ευκαιρία καλοζωίας που του αξίζει! Συνέντευξη στην Αγγελική Μπαλτσιώτη Έχεις αξιόλογη πορεία στο χώρο της δημοσιογραφίας. Τι ήταν αυτό που σε έκανε να δημιουργήσεις το δικό σου wellness – blog; Η ανάγκη μου να εκφραστώ αληθινά και να μοιραστώ με τους συνανθρώπους μου όλα όσα με κάνουν καλύτερο άνθρωπο. Δεν ήθελα άλλο μέσω της δουλειάς μου να συνεισφέρω στη δημιουργία αρνητικών συναισθημάτων. Ονειρεύομαι έναν καλύτερο κόσμο και θέλω να παρακινήσω και άλλους να τον φανταστούν και να τον πραγματοποιήσουν.

68 Sugar Free

Sugar Free 69

{ INTERVIEW {

Ποιο είναι το μήνυμα που θες να περάσεις στον κόσμο μέσα από το blog σου; Ζήσε με συμπόνοια και ευγνωμοσύνη. Νιώσε το bliss. Γίνε ένα ομορφότερο ον. Γιατί το ονόμασες «Papaya»; Η παπάγια είναι ένα πολύ θηλυκό φρούτο στην όψη. Είναι ένα πάρα πολύ όμορφο δέντρο. Και έχει και υπέροχα χρώματα. Επίσης είναι τροπικό. Όλα αυτά τα αγαπώ. Έχεις υιοθετήσει τον vegan τρόπο ζωής. Γιατί vegan και όχι vegetarian; Γιατί να κάνεις το καλό, όταν μπορείς να κάνεις το καλύτερο; Υπήρξα χορτοφάγος για 7 χρόνια και συνειδητοποίησα πως αν θέλω να σταματήσει η εκμετάλλευση των ζώων δεν αρκεί αυτό. Ο βιγκανισμός είναι μια ολοκληρωμένη στάση και φιλοσοφία ζωής. Η χορτοφαγία είναι απλά το πρώτο βήμα...Η μετάβαση. Αντιμετώπισες δυσκολίες όταν άλλαξες τις διατροφικές σου συνήθειες; Καμία. Πέραν του ότι απομακρύνθηκα από κάποιους φίλους. Όμως έκανα νέους και αυτό ισοφάρισε τα πράγματα.

70 Sugar Free

Τι σημαίνει για σένα «Wellness»; Σημαίνει να θέλεις εσωτερικά και εξωτερικά να κάνεις και να γίνονται πράγματα που πάνε όχι μόνο εσένα μπροστά, αλλά και ολόκληρη την κοινωνία. Αν δεν φροντίσεις και δεν ενδιαφερθείς για τον εαυτό σου, τότε δεν γίνεται να φροντίσεις και να ενδιαφερθείς για το σύνολο. Πόσο σημαντικό είναι το «Wellness» στη ζωή μας, κατά τη γνώμη σου; Όσο σημαντικός είναι και ο εαυτός μας. Δώσε μας 3 συμβουλές, για να αρχίσουμε να ζούμε λίγο καλύτερα... Πιείτε πολύ νερό, Φάτε πολύχρωμο φαγητό που δεν έχει μέσα του πόνο, πείτε ευχαριστώ!

Sugar Free 71

FOOD, SWEET & DRINK

Ο απόλυτος οδηγός με όλα τα Top μέρη στην πόλη για φαγητό, γλυκό και ποτό!

72 Sugar Free

Sugar Free 73

74 Sugar Free

Sugar Free 75

76 Sugar Free

Sugar Free 77

78 Sugar Free

Sugar Free 79

80 Sugar Free

Sugar Free 81

82 Sugar Free

Sugar Free 83

84 Sugar Free

Sugar Free 85

86 Sugar Free

Sugar Free 87

88 Sugar Free

Sugar Free 89

90 Sugar Free

Sugar Free 91

92 Sugar Free

Sugar Free 93

{ RECIPE {

IN THE KITCHEN WITH

VALENTINA ΕΥΚΟΛΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΠΕΚΑΝ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΎΜΗ • • • • • • • • •

200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ καρύδια πεκάν πολύ καλά θρυμματισμένα 200 γρ ζάχαρη καστανή 350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 αβγό 1 κάψουλα βανίλιας 4 κ. σούπας κονιάκ 1 κ. γλυκού κανέλλα 1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΈΜΙΣΗ • • • • • • •

4 κόκκινα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλους κύβους 100 γρ βούτυρο 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 ξύλο κανέλλας 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο 1 πρέζα αλάτι 1 χούφτα καρύδια πεκάν χοντροσπασμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ •

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μέσα τα μήλα και τα αφήνουμε να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

94 Sugar Sugar Free Free 94

• • • •

• • •

Στην συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, την ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλλα και τον γλυκάνισο. Σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να δημιουργηθεί μια ελαφριά σάλτσα καραμέλας. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφαιρούμε την κανέλλα με τον γλυκάνισο. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε με το φτερό μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Την αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά. Απλώνουμε το ζυμάρι σε αντικολλητικό ταψί και ρίχνουμε από πάνω τα μήλα. Πασπαλίζουμε με τα σπασμένα καρύδια πεκάν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 170 οC για περίπου 45 λεπτά. * Ταιριάζει πολύ με παγωτό καϊμάκι ή βανίλια! *Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια πεκάν με κανονικά καρύδια, αμύγδαλα ή ακόμα και φουντούκια!

Καλή σας όρεξη!

Σεφ: Βαλεντίνα Αργυροπούλου valentine_argiropoulou

by Valentina

Sugar Free 95

96 Sugar Free

Sugar Free 97

{ ΑΠΟΨΗ {

ΣΤΊΓΜΑΤΑ

Μια παγωμένη ριπή ανέμου σαν το σκαρπέλο σκάβει το μαρμάρινο μέτωπο. Τα ρούχα μου φαγωμένα. Απομεινάρια, σκιές παλιών, αγαπημένων μου δώρων και βιαστικών αγορών. Κασκόλ κομπιασμένα, ανεμίζουν σα λάβαρα ασφυξίας. Πανωφόρια τριμμένα στους αγκώνες, από αγκώνες και βραχίονες και χέρια που βάστηξαν, στο πέρασμα τόσων ανώφελων ετών, ένα κεφάλι θλιμμένο και σκεπτικό πάνω στους ξύλινους γκρεμνούς των μπαρ. Κάλτσες λιωμένες στις φτέρνες, κάλτσες σαν γάζες, άτσαλα, πρόχειρα τυλιγμένες, κάλτσες που ‘βγάλαν με το παραπάνω το τιποτένιο αντίτιμο της αγοράς τους κι έφθειραν στην ακούραστη κατάκτηση της πόλης. Καμιά ύλη δεν αξιώνω στη ζωή, έξω από σένα. Βιός μου οστέινο και σάρκινε θησαυρέ, ζήσαμε αιώνες με ύμνους για τη φροντίδα του πνεύματος. Μα όμως εγώ τα βράδια ξαπλώνω στο χαλί και προσκυνώ τον βωμό των κουρασμένων σου πελμάτων. Περπατώ στο μεγάλο λιμάνι. Λένε πως ό,τι περιβάλλεται από θάλασσα δεν κλείνει μέσα του το χειμώνα. Κι όμως η ψυχή μου μπλαβιά. Κι όμως ο νους μου μαβής. Οι επιθυμίες μου νεκρώνουν το δέρμα σαν κρυοπαγήματα. Τις ώρες που μου λείπεις, ρεφάρω την αβάσταχτη απουσία σου με ακάματες εκστρατείες. Χώνομαι στις γειτονιές, τρυπώνω στα μαγαζιά. Μυρίζω, ακούω και γεύομαι το μέρισμα που αφήνει η πόλη για μένα. Ξαποσταίνω σε γνώριμα καταφύγια. Αμέτρητοι καφέδες, τσιγάρα απανωτά, εξαλείφουν τη γεύση του λαιμού σου από τα χείλη μου. Ο Θυμός κι η Απελπισία είναι οι αρουραίοι της πόλης μου. Οι κοιλιές τους τρίβονται στις στρώσεις της ασφάλτου. Τρέχουν απ’ τη γωνία του δρόμου, με προλαβαίνουν, με

Kos Panti αρπάζουν με τα μεγάλα του δόντια ροκανίζοντας τα μπατζάκια μου. Η κοπέλα του κόκκινου φαναριού. Η άνθρωπος στην ουρά της τραπέζης. Η πρωινή θλίψη του λεωφορείου. Νύστα κι αναμονή και πλαστικό ποτήρι. Το κουρασμένο κορίτσι μου. Μισώ τη δουλειά σου περισσότερο από όσο εσύ. Μάθε το λοιπόν, πώς μισώ τ’αφεντικά σου, αυτούς τους άκαρδους καριόληδες. Και πιότερο από όλα τα ωράρια σου, που υψώνονται σαν πάνοπλες διμοιρίες χρόνου ανάμεσα στο σώμα σου και στο δικό μου, στα δύο κορμιά που διαδηλώνουν τη δίκαιη επανένωσή τους. Θα διαπράξω για σένα το πρώτο προλεταριακό έγκλημα πάθους. Με βόμβες εμπρηστικές, απεργίες πείνας και καταλήψεις. Με προκηρύξεις φλογερές, γραμμένες από στίχους ερωτικών ποιητών θα σε φέρω κοντά μου δίχως πια δεσμά, δίπλα μου τρανή κυρά! Θα ζήσω μαζί σου σαν αμφίβιο. Τις ώρες που η επιβίωση μας στερεί το άγγιγμα και τις στιγμές που η νύχτα μας προσφέρει το χάδι. Θα επινοήσω για το σώμα σου τη δική μου διάλεκτο. Θα του μιλώ μονάχα με τοπικά επιρρήματα.... μέσα, έξω, πάνω, κοντά, παντού! Μέσα κι έξω απ΄το κατάστικτο κορμί σου θα ανασαίνω και στον καμβά του δέρματός σου θα χαράξω τα πιο βαθιά σου στίγματα. Με λέξεις σαν καρφιά, με χείλη σαν μελάνια.σέρ. Το τρέμουλο της καρδιάς του ανθρώπου που μπορεί και ξέρει να αγαπά.

Για περισσότερες «σκέψεις» του Kos Panti, επισκεφθείτε το προσωπικό του blog: kospanti.wordpress.com

ΣΗΜΕΊΑ ΔΙΑΝΟΜΉΣ

Sugar Free 99

100 Sugar Free