Líderes Mexicanos 360 by Líderes Mexicanos

LUIS LOZANO Al volante de la consolidación

Lo nuevo... #LideresRadio en @889noticias 34

ADRIANA GRINENBERG Diez años de Instagram 78

FRANCISCO DOMÍNGUEZ Querétaro levanta la mano por México

OCTUBRE

No te canses de buscar nuevos caminos, alguno de ellos conducirá al éxito. ®

/LideresMexicanos RevistaLideresMexicanos

2020

@lideresmexicano @lideresmexicanos lideresmexicanos.com

360 Lourdes Melgar · Kenneth Campbell

“La belleza es el acuerdo entre el contenido y la forma”. Henrik Johan Ibsen

LOURDES MELGAR

INVESTIGACIÓN CON VOZ EXPERTA

$60.00

Año 29 Tomo 360 Octubre 2020

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KENNETH CAMPBELL

EL GIGANTE MUNDIAL DE LA BELLEZA Cuaderno de notas de:

JESSICA PONS Filantropía y derecho al bienestar

JOSÉ TORRES, MAURICIO TORRES Y RUBÉN ILLESCAS Los brókers

JOSÉ CALDERÓN Comida y teconología, la mejor combinación

HÉCTOR FLORES Alianza por el turismo nacional

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AL ENTRAR A UNA GALERÍA DE HISTORIAS ES FUNDAMENTAL UNA INTRODUCCIÓN AL TEMA.

Mes de la lucha contra el cáncer de mama a nivel internacional

¿QUÉ HAY OCTUBRE? Portada

Lourdes Melgar

Investigadora afiliada al Centro de Inteligencia Colectiva del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), Investigadora no residente del Centro de Estudios Energéticos del Baker Institute y Consejera Independiente

Su paso por el servicio público le dio el panorama y la experiencia internacional. Distintos años, distintos puestos; el amor por la diplomacia se dio en la Cancillería, los retos y las negociaciones fueron en la Secretaría de Energía. Ahora comparte ese expertise con nuevas generaciones como mentora, consejera de Voz Experta e investigadora afiliada del MIT. Pág. 38

Portada

Kenneth Campbell

Presidente y Director General de L’Oréal México

Mitad madrileño y mitad escocés, Kenneth fue nombrado, en mayo de este 2020, como el nuevo CEO del gigante L´Oréal en nuestro país, uno de los mercados más importantes para la marca. Sus intenciones son buenas, pues entre sus planes está crecer anualmente a doble dígito y que L’Oréal México sea el empleador predilecto de las mujeres, con los mismos derechos y oportunidades. Pág. 48

SÍGUENOS EN www.lideresmexicanos.com

Jessica Pons

Subdirectora de Fundación Grupo México

Abogada de profesión y partidaria de la filantropía. Fue un anuncio del Doctor Vagón, El Tren de la Salud, el que la transportó a su presente. Después de vivir un tiempo en Santiago, Chile, Jessica regresó a su país y actualmente está al frente de la Fundación Grupo México, la cual desarrolla programas propios que trabajan con las demás divisiones de la empresa. Pág. 14

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¿Qué Hay

Luis Lozano Olivares

Presidente de Toyota Motor de México

OCTUBRE?

Su primer contacto con Toyota fue en 2003 como abogado externo, al conocer su filosofía supo que tenía mucho en común con la nipona. Posteriormente adquirió responsabilidades que tenían que ver con ventas, manufactura y comercio exterior, pero fue en agosto de este año que Luis tomó la presidencia de la armadora, donde buscará reafirmar su interés no por ser la más grande sino la más respetada, aunque el crecimiento de la misma es franco a nivel mundial. Pág. 34

Sesión fotográfica vía Zoom

José Torres Olmos, Rubén Illescas y Mauricio Torres Ezquinazi Socios de Interesse

Estos tres socios reinventaron el negocio de los seguros para ofrecer un servicio con una amplia especialización y una alta consultoría que permite a las empresas que compran los seguros, contratarlos sin demérito de sus finanzas. El resultado: Interesse está en el top ten a nivel nacional, entre los brókers de negocio corporativo y en el top five de las principales aseguradoras del mercado. Pág. 20

Adriana Grineberg

Instagram Market Operations Director, Latin America

Este octubre Instagram está cumpliendo 10 años y la evolución que se ha dado no solo con la plataforma misma, sino con los usuarios ha sido muy sorpresiva. Los momentos difíciles que trajo la actual pandemia, obligó al uso de la tecnología y muchos negocios encontraron en Instagram un aliado para mantener sus operaciones, por lo que Adriana, al frente de este equipo, festeja más que feliz los logros. Pág. 78

José Guillermo Calderón

Cofundador y CEO de MUY

La vena emprendedora de José se vio desde que él tenía 14 años. Marcado por el camino de los alimentos, en 2018 lanzó MUY, una cadena de restaurantes de comida casera y accesible, apoyada en la tecnología para su entrega, misma que a dos años de su fundación, cuenta actualmente con 39 puntos de venta y distribución, con operación en Colombia, México y Brasil. Pág. 28 1

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Héctor Flores Santana

Presidente del Consejo de Administración y Director General de Grupo Empresarial Estrategia

Uno de los especialistas más calificados en temas de consultoría turística en México, nos da su visión positiva del sector y afirma que es necesario terminar de entender que las cosas han cambiado, que la pandemia ha transformado la vida integral de las personas y las actividades económicas. Pág. 94

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¿Qué Hay OCTUBRE?

Emprendedores durante la pandemia Introducción Pág. 82

Enrique Pacheco y Sergio Su Socios fundadores de Gori Gori Ramen

El ramen a domicilio fue la receta de estos emprendedores para salir adelante y crear empleos en medio de una crisis, al mismo tiempo que formaron alianzas con otros negocios. Pág. 84

Rodrigo Serrano Director General de Tomasa

El amor por el pan es algo muy mexicano, pero Rodrigo es un experto y supo aprovechar ese don para fundar ‘Tomasa. Amasando conchas’, empresa mexicana de conchas artesanales que con su receta le hace frente a la pandemia. Pág. 86

Mikel Lasa

Adrián López Velarde y Marte Cázarez Duarte

Fundador de Grupo LAVI

Cambió diez años de abogacía por un negocio propio que lo hace más feliz, así fundó Grupo LAVI, empresa dedicada a brindar servicio de distribución de quesos, embutidos y derivados de lácteos. Pág. 88

Cofundadores de Desserto

Crear piel con una planta representativa de México, como el nopal, y que fuera una alternativa mundial a la piel animal o sintética fue la idea que reafirmaron con su actual empresa Desserto. Pág. 90

Jimena Gala e Íñigo García

Socios fundadores de Eva Sandwichería

La pandemia llegó justo cuando acababan de emprender su negocio, a pesar de ello abrieron con las puertas cerradas Eva Sandwichería, un restaurante artesanal con productos con un relleno único y tradicional. Pág. 92

“El emprendedor es contra cíclico. Cuando la economía va para abajo él va hacia arriba. Es un ente disruptivo, innovador, diferente y nace o crece en tiempos de incertidumbre y en ambientes cambiantes” VINCENT SPERANZA

NAVEGACIÓN AL ENTRAR A UNA GALERÍA DE HISTORIAS ES FUNDAMENTAL UNA INTRODUCCIÓN AL TEMA Pag. 1

EN TODO RECORRIDO ES NECESARIA UNA PAUSA PARA EL ESPARCIMIENTO, AQUÍ DA INICIO LA NUESTRA Pag. 58

ESTE ES EL INICIO DE LA SECCIÓN DURANTE LA CUAL CONOCEREMOS CON MÁS DETALLE LAS HISTORIAS DE NUESTROS PERSONAJES Pag. 14

NO PUEDE HABER UNA DESPEDIDA SIN UNA ESPERANZA DE VOLVERNOS A ENCONTRAR Pag. 78

ÍCONOS MINDSET Íconos ubicados en la parte superior de las páginas, indican la naturaleza mindset del contenido.

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PENSAMIENTO

INNOVACIÓN

MEDIO AMBIENTE

PROYECCIÓN ALCANCE POSIBILIDADES

RESURGIMIENTO LEVANTARSE

EQUILIBRIO ESTILO DE VIDA

CONTROL BASE UNIDAD MEDITACIÓN

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BAXTER - SALUD

BAXTER, SOLUCIONES ESENCIALES Baxter busca incansablemente la mejora continua y la evolución. Quienes forman parte de la compañía están enfocados en salvar y mantener vidas, proporcionando tratamientos y servicios innovadores en sus áreas de atención, alineados a estándares éticos y de calidad, a su compromiso con los pacientes, profesionales de la salud, sus colaboradores, inversores y la comunidad.

INDA GONZÁLEZ Directora de Mercadotecnia de Baxter México, Centroamérica, Puerto Rico y Caribe

UNA DE SUS FORTALEZAS más, colaboramos con instituciones clave con el es la capacitación que brindan a los profesionales de la salud. En fechas recientes, han puesto en marcha 33 equipos especializados en Terapia Continua de Remplazo Renal (TCRR) en hospitales públicos y privados, para la atención de pacientes con falla renal aguda derivada de complicaciones por COVID-19. “También instalamos más de 300 equipos de hemodiálisis para tratar a pacientes con falla renal crónica que requieren continuar con sus terapias cumpliendo con las mayores medidas de seguridad durante esta emergencia sanitaria”, afirma Inda González.

75 años generando valor

En Baxter México tienen diversos motivos para sentirse orgullosos de de su trayectoria de 75 años, “uno de ellos es nuestro gran compromiso con los más de 40 mil pacientes mexicanos de diálisis peritoneal a quienes, cada mes, entregamos insumos para que puedan realizar sus tratamientos en sus hogares. AdeMarigel Orozco Guzmán

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fin de introducir en México las mejores terapias disponibles en el mundo en cuidados renales, nutrición parenteral, hemostasia, terapias agudas, administración de soluciones y anestesia, entre otras”. Desde la perspectiva de Inda González, cada vez que surge un nuevo desarrollo tecnológico en salud es muy importante asegurar que se obtengan los mejores resultados clínicos para los pacientes, así como mayores eficiencias para el sistema de salud. Por ejemplo, “en esta emergencia sanitaria implementamos un programa de entrenamiento sobre el uso adecuado de hemostáticos activos que, gracias a su mecanismo de acción independiente a la respuesta hemostática del paciente, coadyuvan a la conservación de la sangre en procedimientos quirúrgicos, logrando un mejor resultado clínico con una reducción de comorbilidades y riesgos. “Por otra parte, trabajamos con los profesionales de salud para poner a su disposición bolsas de nutrición parenteral listas para utilizarse que, al estar prefabricadas con los nutrimentos necesarios, evitan errores de preparación y riesgos de contaminación que pueden presentarse en los centros de mezclas, lo cual es especialmente relevante en el contexto de la pandemia”, concluye Inda González.

Bruno Sánchez

Moisés Cervantes

12/10/20 6:30 p.m.

¿Qué hay en línea?

¿Qué Hay OCTUBRE?

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Visítanos en

@lideresmexicano Revista Lideres Mexicanos @lideresmexicanos

El podcast

Cerramos nuestra primera temporada en el podcast de Líderes, durante el mes de octubre estarán Regina Carrot, conferencista y creadora de contenido inspirador en YouTube, quien nos habla de su nuevo libro; Adrián Fernández, CEO de Creditea habló con nosotros del cuarto aniversario de esta fintech y Daniel Milmo nos invita a visitar Parras, Coahuila, donde está la vinícola más antigua de América, misma que él dirige: Casa Madero.

Adrián Fernández, Director General de Creditea México

Búscanos en SpotiFy y iTunes

Nueva joyería mexicana

Entrevistamos a la emprendedora y gemóloga Daniela Califa quien nos cuenta sobre la inspiración para sus colecciones, algo de su historia y el por qué se decidió por la alta joyería y las piedras preciosas como profesión, un mundo sin duda complicado.

Daniela Califa, diseñadora, emprendedora y gemóloga.

www.youtube.com/lideresmexicanos

Experto en empleabilidad

El nuevo libro de Jorge Muniain, Doctor Empleo (ed. Aguilar, 2020) fue el pretexto perfecto para hablar largo y tendido con este experto en temas de  empleabilidad, asunto que en esta época de crisis es fundamental abordar para encontrar oportunidades en donde creemos que no existen. www.lideresmexicanos.com/entrevistas

Ahora todos quieren home office

Jorge Luque, Director de Infor México, escribió un artículo con este título que ha sido una de las piezas más exitosas en nuestra web el mes pasado, y no es para menos, todos nos preguntamos si regresaremos algún día a las oficinas o si tenemos demasiado trabajo como para perderlo en el trayecto a las mismas.

El nuevo libro de Jorge Muniain:

Doctor Empleo.

www.lideresmexicanos.com/noticias

La reinvención de un clásico

En tiempos en que Space X se prepara para un histórico viaje a la Luna y de ahí a Marte, Montblanc ha retomado la inspiración de una nueva generación de viajeros espaciales para diseñar una  nueva serie de Starwalk llamada Blue Planet, toda una línea de artículos de escritura inspirados en el planeta tierra como es percibido desde el cosmos.

La colección Blue Planet de Starwalk.

www.lideresmexicanos.com/tendencias

Ivonne Bacha y Jacobo Bautista en #LideresRadio en @889noticias todos los martes a las 21 hrs. 1

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Columnista Invitado LIDERAZGO FEMENINO

Necesitamos más líderes mexicanas Fátima Masse | @Fatima_Masse*

MÉXICO PADECE una enfermedad crónica llamada des-

igualdad. Una de sus aristas es aquella entre hombres y mujeres en el mercado laboral: mientras casi ocho de cada diez hombres trabajan, solo cuatro de cada diez mujeres lo hacen, según datos de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE). Con esta cifra, nuestro país se ubica en el quinto lugar más bajo de América Latina en participación económica femenina1. La pandemia llegó a cambiarlo todo. Sin embargo, sus efectos no se sienten de forma homogénea. En particular, las medidas para controlar contagios, incluyendo el cierre de escuelas y la suspensión de actividades no esenciales que requieren de contacto personal, generan impactos negativos que recaen de forma desproporcionada sobre las mujeres. Éstos son una amenaza que podría profundizar las diferencias entre sexos y revertir los avances que se han logrado en los últimos años. En el IMCO nos dimos a la tarea de juntar la evidencia disponible de este fenómeno en el diagnóstico “Mujer en la economía pos-covid”. Uno de los principales hallazgos es que, en términos laborales, los hombres se están recuperando más rápido que las mujeres. Entre mayo (mes en el que el empleo se vio más deteriorado) y julio, 18 hombres regresaron a trabajar o mejoraron sus condiciones laborales, mientras que solo 14 mujeres pasaron por la misma situación. En parte, esto se asocia a que 53% de las mujeres trabajadoras están concentradas en el sector servicios como hoteles y restaurantes, comercio, salud o educación. Además, las mujeres dedicamos el triple de horas a las tareas domésticas y de cuidados que los hombres, labores que se han intensificado en los meses de pandemia2. A pesar de esta evidencia, no es posible encontrar políticas públicas articuladas y enfocadas a evitar que se amplíen las brechas entre sexos. En parte, esto se debe a que hay muy pocas mujeres tomando decisiones. En el sector privado, solo 8% de las direcciones generales y 10% de los comités ejecutivos están a cargo de mujeres. En el sector público solo 18% de los cargos titulares los tienen mujeres. Esto debe cambiar. 8

Carlos Cuevas

Desde la perspectiva económica es conveniente tener más mujeres trabajando. Una estimación de McKinsey muestra que si la tasa de participación económica fuera la misma para mujeres y hombres, en México se podrían producir hasta 810 mil millones de dólares adicionales, equivalentes a 70% del PIB. Además, hay evidencia internacional de que cuando las mujeres alcanzan posiciones de liderazgo, toman decisiones en favor del bienestar de la comunidad3 y pueden elevar el margen de utilidad de las empresas4. Para ser más competitivo, México necesita que más mujeres entren, permanezcan y crezcan en el mercado laboral. Para lograrlo es necesario que más empresas adopten políticas corporativas de integración vida-trabajo, como horarios flexibles, días personales o el teletrabajo. Por la carga tan alta que tienen las mujeres dentro del hogar, este tipo de políticas pueden reducir las presiones que generan las responsabilidades personales con las obligaciones laborales. También se deben implementar acciones para que más mujeres alcancen puestos de liderazgo como desarrollar programas de mentoría, visibilizar el ejemplo de mujeres líderes y facilitar recursos para potenciar habilidades de liderazgo, negociación, comunicación y construcción de redes profesionales. Invertir en el talento femenino debe ser parte de una estrategia para recuperarnos más rápido de esta crisis. Si ganan ellas, ganamos todos. *Fátima Masse es coordinadora de proyectos del @IMCOmx 1. Con datos del Banco Mundial. 2. “Ipsos survey confirms that COVID-19 is intensifying women’s workload at home”, Gender and Covid-19, UN Women, Julio 2020. https://data.unwomen. org/features/ipsos-survey-confirms-covid-19-intensifying-womens-workload-home (Consultado el 07/09/2020). 3. Carles Muntaner y Edwin Ng, “Here's why having more women in government is good for your health”, World Economic Forum, 2019. https://www.weforum. org/agenda/2019/01/the-more-women-in-government-the-healthier-a-population/ (Consultado el 20/09/2020). 4. McKinsey México, “Una ambición: dos realidades”, 2018. https:// womenmattermx.com/WM_Nov_final_2.pdf (Consultado el 04/08/2020).

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Modelo Epic

COACHING DE ALTO RENDIMIENTO PARA TI

LA FRUSTRACIÓN ¿CÓMO MANEJARLA? Y BRILLAR Juan Alberto González Esparza CEO de Irradiate More y Coach en Alto Rendimiento www.irradiatemore.com

LA FRUSTRACIÓN es uno de los grandes males en la nueva era. Hoy estamos viviendo grandes retos en el mundo, en nuestras vidas, en nuestra salud, en nuestras relaciones, en nuestro trabajo. Es interesante para mí ver cómo hay mucha gente viviendo con altos niveles de frustración aún las personas que están teniendo resultados sobresalientes tienen frustración porque estaban esperando algo más. Te frustras porque las cosas no se dieron como tú esperabas que se dieran. Cuando se trabaja en la frustración en terapia tienes que aprender a distinguir de dónde viene la frustración es decir la raíz, muchas veces la frustración viene por un cúmulo de enojos o de experiencias que produjeron tristeza y se te juntaron. “Las cosas nunca me salen como yo quisiera” entonces me frustro. Estoy triste porque “nadie me ama” entonces me frustro. “No puedo alcanzar mis metas, no se cómo salir adelante “entonces me frustro. Sé que el universo tiene preparado algo mejor para mí, pero no se qué es, entonces me frustro. No tengo espacio en la agenda para mí “me siento abrumado y saturado” me frustro porque no tengo control de mi agenda. Y así podemos mencionar muchos ejemplos más. No aprender a manejar la frustración adecuadamente puede tener costos muy elevados en tu vida, en tus niveles de energía, en tu salud, en tu enfoque, en tus relaciones con la gente que amas. La frustración produce desaliento, el desaliento nos va a llevar a frenar nuestro progreso, la frustración nos lleva a no tomar acción o bien procrastinar. Entonces, si vives con frustración vas a entrar en el desaliento cuando entras en el desaliento lo que quieres es: romper el récord mundial de series de Netflix en una

noche, o lo que quieres es encerrarte en tu casa u oficina y no hablar con nadie, o desquitarte con un litro de helado de chocolate, o para algunas personas aún peor, no dejar el alcohol o bien alguna otra droga. Hemos visto casos crecientes en adicciones en esta pandemia. Tienes que estar alerta de lo que sientes. Si sientes que hay frustración en tu vida tienes que comenzar por aprender a reconocerlo, la autoaceptación es el amigo #1 del cambio, es el paso #1. Como siguiente paso tienes que aprender a ubicar cuál es la raíz real de tu frustración, esto va requerir lo mejor de tí, para esto tendrás que escribir, reflexionar, dedicar tiempo de calidad en un curso de crecimiento, o hablar con tu terapeuta, o tener un coach, o un mentor. Haz lo que tengas que hacer, pero el paso #2 es encontrar la raíz. Una vez que encuentras la raíz de tu frustración el paso #3 es poner una intención, ¿cuál es mi verdadera intención sobre este reto que estoy viviendo? ¿qué es lo que realmente quieres para tí? Una vez que tengas clara tu intención viene el paso más difícil de todos donde la mayoría nos estancamos que es pasar de la intención a la acción, tomar acción es el paso #4. El mundo está lleno de muy buenas intenciones y pocas acciones. Si estás pasando por un momento de mucha frustración en tu vida y te está rebasando, invierte tiempo de calidad en tí, no lo dejes pasar. Esto te puede volver una persona infeliz. Si requieres ayuda de algún profesional no dudes en escribirnos a info@irradiatemore.com, hemos creado una experiencia mágica que se llama Irradiar Esperanza, tenemos terapeutas, coaches, psicólogos, expertos que donan de tres a cuatro horas al mes para poder ayudar a las personas que más lo necesitan en este momento. Uno de los grandes secretos de la felicidad es el progreso, para que haya progreso en tu vida debes de tomar acción. El modelo EPIC te puede ayudar mucho en estos momentos, aprender a vivir con intención, aprender a manejar tu enfoque, aprender a identificar lo que realmente quieres para tí, cómo producir un mayor impacto en tu vida. Pregunta por el modelo EPIC, info@irradiatemore.com Espero que esta sencilla técnica de cuatro pasos te pueda ayudar, repasando: 1. Autoaceptación 2. La raíz del problema 3. Poner una intención 4. Tomar acción Si no encuentras paz en esta fórmula entonces quiero que intentes solo aprendiendo a poner perspectiva en tu vida y agradecer por todas las cosas maravillosas que han sucedido en tu vida en los últimos 12 meses, o dos años, o tres años, lo que tú quieras. Escribe todo lo que aprecias en tu vida. Conectar tu gratitud con el corazón. El mundo requiere de mejores líderes, el verdadero liderazgo comienza por uno mismo. Despierta al líder que hay en tu interior. Es tu momento y es el ahora.

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9/11 Cuaderno de Trabajo

MANEJANDO NUESTRA FRUSTRACIÓN Marco Mejía Cofundador y Coach en Alto Rendimiento – Irradiate More @IrradiateMore

marco@irradiatemore.com

¿CONOCES a gente que todo el tiempo vive frustrada? Son

personas que parcialmente están entre enojadas y decepcionadas con lo que esperaban que ocurriera. Es como si algo interno se encendiera y no les permitiera ser felices con lo que están viviendo o experimentando. ¿Te suena conocido? ¿Quizá esa persona es alguien tan cercana a ti que la ves en el espejo todos los días? Con esto no quiero decir que todo el tiempo estés viviendo en la frustración. Sé que hay muchísimas cosas extraordinarias pasando a tu alrededor y que estás haciendo lo mejor que puedes con lo que tienes para manejar todo lo que está pasando. Sin embargo, tú y yo sabemos que hay momentos en los que la frustración nos invade y en algunas ocasiones toma “control” sobre nuestras decisiones. Uno de los elementos que más “enciende” nuestra frustración es decidir en dónde queremos poner nuestro enfoque. Tienes el poder de elegir qué quieres estar viendo en tu vida y dónde quieres poner tu energía y tus acciones. ¿Te estás enfocando en la meta o en los obstáculos para lograrlo? En muchas ocasiones decidimos observar todas las cosas que parecieran estar en nuestra contra y que nos separan de lo que queremos. “No es justo” es algo que escucho constantemente cuando hablo de este tema. Quiero compartirte algo que quizá no te encante, pero si lo aceptas, va a ayudarte de forma increíble a reducir la frustración que puedas experimentar: la vida no está diseñada para ser justa, está diseñada para ayudarnos a crecer. Dejemos de perder tiempo pensando en cómo los retos que tenemos frente a nosotros son injustos y trabajemos más en ser creativos para crecer, para evolucionar y que esos desafíos se conviertan en escalones para lograr lo que buscamos. Hoy quiero que hablemos sobre cómo manejar más esa frustración y como aprender a encausarla de una manera que te sume y te ayude a sentirte mucho mejor. Sé que en ocasiones puedes sentirte saturada o abrumado, o que no estás logrando tus metas por la frustración que te genera todo lo que estás viviendo. Sabes que hay algo mejor para ti, pero quizá el sentimiento es tan grande que no sabes por dónde comenzar. Vamos a trabajar. “Enfócate en los resultados y no en los obstáculos”

Para tu acción y reflexión 1. Corta tus metas a la mitad. Como mencionamos, nos frustramos cuando no logramos alcanzar las cosas que nos habíamos propuesto, sea por la razón que sea. Así que en este primer paso, quiero invitarte a recortar tu meta a la mitad. En lo que se refiere a nuestra planeación, es común que pequemos de optimistas y minimicemos los retos y desafíos que vamos a enfrentar. Supongamos que quieres

leer más. La meta que comúnmente escucho es leer dos libros al mes. Asumiendo que ese fuera tu objetivo ¿qué pasaría si decidieras que solo vas a leer un libro en ese tiempo? Hazte sencillo ganar para que generes el momentum para crear más. 2. Ve la foto completa. ¿Te ha pasado que cuando haces una compra con tu tarjeta de crédito a meses sin intereses, se te olvidan las otras compras que también hiciste así? Es decir, cuando hacemos este tipo de compras, pensamos solo en la transacción que está presente, pero no vemos la foto completa. Si vemos solo esta compra, quizá fácilmente podríamos pagar cada mes la cuota correspondiente, sin embargo, al ver la foto completa nos damos cuenta de que la suma de todos esos pagos nos hace imposible hacerle frente a este nuevo compromiso. Lo mismo pasa cuando estamos planteándonos nuevas metas. Solo consideramos este proyecto sin observar el resto de los compromisos que tenemos. Antes de elegir comprometerte con algo (y evitar la frustración de no lograrlo) observa la foto completa. 3. Pide ayuda. Aquí es donde veo que muchísimas personas se limitan. Por alguna razón asumimos que lo que tenemos que lograr es solo por nuestro mérito y esfuerzo, sin darnos la oportunidad de pedir apoyo de más personas. ¿A quién podrías pedirle apoyo que haría que todo fuera más sencillo? ¿Qué tipo de ayuda haría que lograr tu meta fuera más fácil? Recuerda que no estás sola o solo y que habemos muchísimas personas que queremos verte triunfar. 4. Celebra tus logros. Somos extremadamente duros con nosotros mismos cuando no logramos algo, pero cuando lo hacemos, frecuentemente pasa desapercibido. Pensamos que hacer las cosas bien es nuestra “obligación” y por ende no le damos el espacio necesario a celebrar todo lo que estamos logrando. Es como si solo nuestros fracasos contaran. Pero no más. A partir de hoy, quiero que te des la oportunidad de escribir todos los días alguna victoria o logro que hayas alcanzado. Celebrarte más va a apoyarte a poner las cosas en perspectiva y recordarte de lo que eres capaz. Cada vez que comiences a sentir frustración, revisa esa lista y recuerda todos tus logros. 5. Con todo lo que hoy revisamos, ¿cuál es la principal acción que vas a tomar para reducir o desaparecer tu frustración?

Pilares guía 1. Intención 2. Productividad 3. Identificar 4. Impacto 5. Enfoque Si por cualquier razón te perdiste de alguno de esos cuadernos de trabajo anteriores, o quieres conocer más información sobre el modelo EPIC y todos sus pilares, puedes consultar https://www.irradiatemore.com/lideres y acceder a más información al respecto, así como sumarte al programa #InmuneAlCaos de Irradiate More OCTUBRE 2020

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NRM - COMUNICACIONES

INFORMACIÓN QUE ACOMPAÑA MARIO GONZÁLEZ ADRIANA PÉREZ CAÑEDO ALICIA SALGADO Comunicadores NRM Comunicaciones

Uno de los noticiarios más importantes de la radio en todo el país es Enfoque Noticias, el cual tiene al frente de sus emisiones a tres de los mejores comunicadores y con mayor credibilidad, quienes nos comparten sus historias y experiencia personal en este momento tan complicado para el mundo. Jesús Isaac González

Bruno Sánchez

F. Izquierdo

Mario González

El primer momento en que estuvo al aire fue en 1996, en un programa en Ecuador, mientras era corresponsal. “Mi familia había trabajado en medios de comunicación electrónicos, mi tirada era estar en prensa escrita, sin embargo, no me fue tan difícil cruzar a la radio porque desde niño conocía los estudios. La radio es un medio mucho más personal, uno está completamente desnudo frente a la audiencia, eso lo hace muy transparente”. A finales de 2017 recibió la invitación de parte de la familia Huesca para sumarse a la emisión matutina, en donde cumplirá tres años el 6 de noviembre. “Para mí es una gran realización el estar a cargo de una de las emisiones más importantes del país. Este es el espacio en el que más disfruto estar al aire, la radio es un medio muy vigente, con mucho contacto con la gente, sobre todo porque coinciden plenamente mis valores como periodista y los de la empresa”. Mario se asume como periodista durante las 24 horas, por lo que con esos ojos mira al mundo. “Lo que me ha tocado narrar y ver durante esta pandemia lo vivo como ser humano, el contacto permanente que nos ofrece la radio con la gente me permite entender lo que está viviendo. Veo a la radio muy viva, muy en contacto con el auditorio, somos una fuente de información muy confiable e inmediata”. ¿QUIÉN ES? • Conductor de la primera emisión de ENFOQUE Noticias de 7 a 10 horas. • Nació: 23 de febrero de 1971 en Ciudad de México.

www.enfoquenoticias.com.mx EnfoqueNoticiasNRM

• Formación: Licenciatura en Ciencias de la Comunicación en la Universidad Autónoma Metropolitana; maestría en Periodismo Investigativo de la Universidad Andina Simón Bolívar de la República del Ecuador. @MarioCNN

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Adriana Pérez Cañedo

Alicia Salgado

A los quince años estuvo por primera vez al aire grabando comerciales, en su natal Guadalajara. Cuando llegó a vivir a la Ciudad de México nació Estéreo Cien, estación que se volvió su preferida desde entonces. Fue la primera mujer en tener un turno en cabina en Radio UNAM, cuando en ese momento se pensaba que las mujeres solo podían asistir en la conducción de noticias. “Acabo de cumplir 20 años de colaborar en NRM, yo llegué porque querían tener a una mujer en uno de sus espacios. Siempre he tenido todo el apoyo y la libertad para hacer mi trabajo”. Este año cumplió 19 años en su programa de una a tres de la tarde. “En NRM se le ha dado impulso a la modernización y actualización, tanto en tecnología como en capacitación para todo el equipo. En este momento de mi carrera, en medio de la pandemia, puedo decir que estoy experimentado una profunda introspección, sobre todo al cumplir 20 años en NRM justo en el 2020”. Su labor como comunicadora le ha permitido comprender su papel como mujer y sobre todo apreciar mucho más lo que tiene. “La pandemia nos ha dado una fuerte sacudida, como que el mundo se paró por un instante para ver en dónde estamos y hacia dónde queremos seguir”. Adriana comparte con su auditorio la idea de que cada ser humano tiene una gran responsabilidad consigo mismo y con quienes lo rodean. “Para mí es muy importante transmitir estas ideas, desde un medio que tiene un gran futuro gracias a su inmediatez, algo con lo que otros medios no cuentan”.

Colaboró por primera vez en radio en 1989 haciendo el reporte de mercados desde la Bolsa Mexicana de Valores, como parte de una historia laboral que no apuntaba directamente a los medios de comunicación. Entró a NRM en 2004 para hacer un programa sobre economía en la noche, que combinaba con su trabajo en la prensa escrita y en la televisión. “La radio es algo muy vivo porque es coyuntura, análisis de profundidad, enfoque, es tener al actor o a la noticia del momento”. Particularmente este año ha sido muy complejo para Alicia, ya que en su programa al principio se le dio mucho tiempo al tema de la pandemia, de las cifras, toda aquella información que fuera precisa. “El mayor de los retos fue estar en la cabina, afortunadamente en NRM los señores Huesca invirtieron para que todos estuviéramos seguros haciendo nuestro trabajo desde casa”. Este momento ha permitido que se desarrollen nuevas estrategias y se utilicen herramientas como la página de Enfoque Noticias, así como las redes sociales, que sin duda alguna son de gran ayuda para la labor periodística. “Esto nos ha permitido contar con una retroalimentación muy rica. Como mujer he visto un cambio extraordinario en México, hoy seguimos reclamando condiciones iguales en materia laboral, en donde creo que el home office ha venido a enseñarnos a todos que tenemos que trabajar juntos en casa”.

¿QUIÉN ES?

• Conduce la tercera emisión de ENFOQUE Noticias de 18 a 20 horas, de lunes a viernes.

• Conduce la segunda emisión de ENFOQUE Noticias de 13 a 15 horas, de lunes a viernes. • Nació: 9 de marzo en Guadalajara, Jalisco • Formación: Teatro en la Escuela de Bellas Artes de Jalisco. @aperezcanedo

¿QUIÉN ES?

• Nació: 27 de agosto en Ciudad de México. • Formación: Licenciatura en Relaciones Internacionales en la Escuela Nacional de Estudios Profesionales Acatlán de la UNAM; maestría en Economía en el Colegio de México. @allizesalgado

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ESTE ES EL INICIO DE LA SECCIÓN DURANTE LA CUAL CONOCEREMOS CON MÁS DETALLE LAS HISTORIAS DE NUESTROS PERSONAJES.

Semblanza FUNDACIÓN

APOYO CONTINUO JESSICA PONS

Coordinadora de Fundación Grupo México

Fundación Grupo México es una de las pocas fundaciones empresariales que genera y opera programas propios sostenibles en el tiempo. Todas las acciones y proyectos sociales de Grupo México están alineados a su estrategia empresarial, por lo que se logra tener mayor impacto en las acciones a corto, mediano y largo plazo, un compromiso que encabeza Jessica Pons. Jesús Isaac González @elescritorx Bruno Sánchez @bruno_sanchez F. Izquierdo 8 de septiembre de 2020. Bosques de las Lomas, Ciudad de México.

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JESSICA siempre ha tenido un sentido

elevado de justicia y el bien social, por lo que tenía claro que el especializarse en temas penales sería el rumbo que tomaría su carrera. Sin embargo, dos años después de terminar la carrera, por razones personales se mudó a Santiago, Chile, en donde no tenía carrera ni maestría –debía convalidarlas-, por lo que todo lo que le apasionaba ya no tenía valor curricular. Así fue que comenzó a colaborar en Fundación Pro bono Chile, donde brindaba de forma gratuita asesoría legal a todos aquellos que no tenían voz y acceso a la justicia. “Así fue que el rumbo de mi vida profesional cambió y giré al entorno social, a través de la búsqueda de las vías para que se reconozcan, se vinculen y se exijan los derechos de todos ante la sociedad, autoridades o ante quien deban de respetarlos. Además colaboré en el Centro de Justicia para las Américas en donde se analizaban las políticas que se llevan a cabo en el Poder Judicial en Latinoamérica para conocer qué nivel de acceso se tiene a la justicia”, nos platicó Jessica. Después de dos años regresó a nuestro país, en donde colaboró en México Unido contra la Delincuencia, luego en el Centro Nacional de Prevención del Delito y Participación Ciudadana. “Por esos días fui al cine y vi una cápsula del Doctor Vagón, El Tren de la Salud, me llamó tanto la atención lo que hacían que busqué la manera de colaborar y ahora estoy a cargo de la Fundación Grupo México. Entré para constituir el área de apoyo a instituciones, que es la red de asociaciones”. La fundación se creó para que las áreas de responsabilidad social de Grupo México tengan impacto en todo el país, ya que las áreas de desarrollo comunitario atienden a zonas específicas como Sonora y San Luis Potosí. Nació con varias áreas y programas que son sostenibles en el tiempo además de ser innovadores. “Se creó en 2009, así como el área de salud, medio ambiente, apoyo a instituciones, educación y cultura”, nos detalló. El interés profesional que motivó a Jessica a colaborar en la fundación es que la empresa no solo destina dinero a distintas organizaciones, sino que desarrolla programas propios que trabajan con las

GRUPO MÉXICO FUNDACIÓN (GMF) Es una institución fundada en 2009, con el objetivo de beneficiar a la población de los sectores más vulnerables de la República Mexicana, a través de los siguientes programas: Salud, Medio Ambiente, Educación y Cultura y Apoyo a Instituciones.

01, 02 XOCOYO: INGREDIENTES MEXICANOS Es una colección de libros que busca promover todos aquellos productos que nacieron en México y que hoy forman parte de la cultura universal. A través de este programa se impulsa la carrera de jóvenes talentos de la gastronomía, la investigación, la fotografía y el diseño. Bruno Sánchez, fotógrafo de Líderes Mexicanos, publicó algunas de sus fotografías en estos libros.

demás divisiones de la empresa. “El Doctor Vagón, por ejemplo, se conecta directamente con Ferromex, medio ambiente, que tiene siete viveros, están ligados a la empresa minera. El apoyo a instituciones, que es mi responsabilidad directa, vincula directamente con las organizaciones de la sociedad civil, para que tengan acceso a convocatorias para que sus proyectos y acciones sociales tengan visibilidad e impacto”. La principal preocupación de Jessica y de la fundación es que todas aquellas organizaciones a las que se apoya provoquen un cambio sistémico, esto es lo que hace que Grupo México Fundación se haya convertido en un referente a nivel internacional por sus propios programas y por el apoyo que brinda a la red de asociaciones. “Lo que más me gusta de mi labor es que puedo constatar que se puede ayudar de manera directa a distintas organizaciones en todo el país, lo cual impacta de manera directa en muchas comunidades y personas”, nos compartió. OCTUBRE 2020

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PROGRAMAS Dr. Vagón, El Tren de la Salud, recorre todo México brindando atención médica gratuita a personas que no tienen acceso a la salud; a través del área de Apoyo a Instituciones, colaboran con más de 4,000 organizaciones para fortalecer su labor y visibilizar su causa a través de la Red de Asociaciones y Conciencia Cinemex; en el área de Educación y Cultura, la Fundación es la única Institución respaldada y avalada por el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE) para ofrecer materiales educativos titulados “Educación para la Salud y la Vida”; Apoyo a Contingencias permite implementar acciones de apoyo en situaciones de vulnerabilidad, como en la pandemia de COVID-19.

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Semblanza FUNDACIÓN

03 Grupo México, empresa líder en producción de cobre a nivel mundial. 04 Una foto más de la colección de libros:

La responsabilidad social ha tenido una evolución muy importante en los últimos años, las empresas y las organizaciones han logrado dar un paso firme para que su trabajo se vea reflejado en la transformación positiva de las personas y los lugares. “La mayoría de las organizaciones que están alineadas a los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 20-30, lo que habla muy bien de ellas. Ya no se cumple solo por cumplir o para gastar el presupuesto. Hoy hay una mayor vinculación además de compromiso para que se logre un impacto. Las estrategias toman muy en serio la realidad de las comunidades en las que colaboran, sobre todo lo podemos ver actualmente con el tema de la pandemia”. En la filantropía no existe la competencia, al contrario, lo importante es sumar para tener resultados más tangibles en las personas y las comunidades, nos indicó Jessica Pons. “Existe una gran unión, alianzas, que en algunos casos han tenido una reorientación para volcarse a situaciones específicas como la que estamos viviendo en este momento por la pandemia. Las empresas se están comprometiendo a realizar actividades sostenibles de alto impacto, tanto a corto, mediano y largo plazo”. El compromiso que tienen los programas como el Doctor Vagón, que promueve la salud entre la gente de escasos recursos, es ajustarse a los lineamientos que dicte 14

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Xocoyo Ingredientes Mexicanos.

PERFIL Fecha y lugar de nacimiento: 21 de enero de 1982 en León, Guanajuato. Formación: Licenciatura en Derecho en la Universidad Iberoamericana; maestría en Criminalística en la Universidad Autónoma de Barcelona; maestría en Ciencias Forenses y maestría en Responsabilidad Social, en la Universidad de Barcelona.

GRUPO MÉXICO la autoridad para seguir ayudando a la población, ya que han asumido que no pueden permanecer detenidos habiendo tantas necesidades que cubrir, nos indicó Jessica. “También hemos tenido que cambiar las capacitaciones que antes eran presenciales ahora son virtuales, así como comprometer a nuestros equipos para que las organizaciones continúen recibiendo el apoyo a su labor, que no se detengan”. Para concluir, Jessica Pons reitera que es gracias a la infraestructura de una empresa como Grupo México que se logra impactar de manera directa en la vida de muchas personas en todo el país, y esto es posible a que se trabaja de manera integral con una visión de futuro en las próximas generaciones. “La visibilidad que tenemos afortunadamente ayuda a que se logren mayores beneficios para las comunidades, las organizaciones y las personas”.

Es una compañía minera mexicana. En 2019, se posicionaba como la empresa minera más grande de México y la tercera productora de cobre más grande del mundo. También tiene una división de transporte ferroviario dividida en Ferrocarril mexicano (Ferromex) y Ferrosur, las cuales operan la flota ferroviaria más grande de la nación.

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TECNOLOGÍA - CITIBANAMEX

CITIBANAMEX MÓVIL® EL PODER DE LA TECNOLOGÍA

Grupo Financiero Citibanamex es el líder en servicios bancarios en México. Siguiendo una estrategia de banca universal, ofrecen una gran variedad de servicios financieros a personas morales y físicas, que incluyen banca comercial y de inversión, seguros y manejo de inversiones.

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En este 2020 la pandemia por SARS-Cov2, que produce COVID-19 en pleno siglo XXI, ha enfrentado a los mexicanos y sus empresas a retos sin precedentes para poder salir avantes de esta pandemia, y Citibanamex no ha sido la excepción. Con 136 años de acompañar e impulsar el crecimiento y desarrollo de nuestro país, el Banco Nacional de México, cuenta con una extensa red de distribución de 1,465 sucursales, 9,466 cajeros automáticos y más de 29,344 corresponsalías ubicadas en todo el país. Así es que con dicha infraestructura, atender la emergencia sanitaria para Citibanamex ha sido un reto tecnológico superado. Sin duda, las empresas han enfrentado un antes y un después en la forma de operar en los mercados, su permanencia estará en función de su adaptación a las nuevas formas tecnológicas que

tienen los usuarios para llegar a sus productos pues, en estos tiempos, es imperante atender a las necesidades surgidas tras la emergencia global. Con tu App Citibanamex Móvil® puedes manejar tus cuentas de manera segura, además podrás realizar consultas de saldo, pago de servicios, pago de tarjetas de crédito, transferencias al instante, inversiones y promociones exclusivas. Cabe señalar que varias sucursales físicas de Citibanamex permanecen operando de manera regular y las ubicadas en la Zona Metropolitana Del Valle de México tendrán un horario de atención de 10:00 a 16:00 hrs. para mitigar el riesgo por contagio y en coordinación con las autoridades, siguiendo puntuales protocolos de prevención y cuidado como el acceso escalonado, mantener una distancia de 1.5 metros entre personas, aplicación de gel antibacterial al ingreso y uso de cubrebocas obligatorio.

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X -X

Citibanamex Móvil® Para activar Citibanamex Móvil® solo debes descargar la aplicación Citibanamex Móvil® en tu celular y seguir los siguientes pasos:

“Regístrate” e ingresa tu número de cliente o número de tu Tarjeta de Crédito Citibanamex

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Si quieres sacarle más provecho a tu app Citibanamex Móvil® solicita tu NetKey en tu sucursal más cercana, ya que es la herramienta que te permite autorizar tus operaciones de forma segura. Si tienes alguna duda, puedes visitar el canal de YouTube @Citibanamex para resolver cualquier pregunta con nuestros tutoriales

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Coyuntural

SEGUROS Y FIANZAS

BRINDAR PROTECCIÓN

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JOSÉ TORRES OLMOS, MAURICIO TORRES EZQUINAZI Y RUBÉN ILLESCAS

Socios de Interesse

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Jesús Isaac González @elescritorx Bruno Sánchez @bruno_sanchez Carlos Cuevas Entrevista realizada por teleconferencia el 4 de septiembre de 2020.

Pepe tiene una carrera de 47 años en el área de los seguros y fianzas, durante 28 años colaboró como ejecutivo de Grupo Nacional Provincial y en el año 2001 creó Interesse, una firma de corredores de seguros y fianzas que actualmente está muy bien posicionada en el mercado. Interesse está en el Top 10, a nivel nacional, entre los brókers de negocio corporativo; y en el Top 5 de las principales aseguradoras del mercado. EL PRIMER INTERÉS que tuvo Pepe fue trabajar en el Banco de México, sin embargo, las circunstancias lo colocaron en GNP, en áreas de investigación técnica, con una carrera muy interesante que lo llevó a ser parte del comité de dirección, especializado en seguros para automóviles, de daños, de gastos médicos y en la parte financiera de la empresa. “Me tocó ver cómo se dio una evolución en los años setenta y ochenta, ya que se tenían una serie de reglas muy estrictas, con tarifas del mercado; en los años noventa se permitió la entrada de entidades extranjeras, lo que permitió que se enriqueciera el mercado”, recordó. Mauricio, por su parte, colaboró primero como becario en la misma aseguradora, inspirado completamente por Pepe, su tío, trabajando después en áreas financieras durante cinco años, hasta que aceptó la invitación para ser parte del arranque de Interesse. “Actualmente soy el responsable de los equipos de servicio de la firma. Recuerdo que en los primeros días en que se formó Interesse estábamos en un pequeño cuarto de una casa en la colonia Narvarte, que era de uno de los socios. Teníamos un par de laptos, no había wifi, así es que nos peleábamos el cable para conectarnos y ver los correos que nos mandábamos entre nosotros”. Su foco de interés una vez que crearon la firma fue el servicio al cliente, enriquecido por una experiencia muy amplia de cada uno de los socios. “Buscamos ofrecer una amplia especialización, así como una alta consultoría que le permita a las empresas que compran los seguros contratarlos sin demérito de sus finanzas. Sabíamos que era necesario reinventar la estructura de los seguros, dejar de pensar solo en pólizas para hacer consultoría”, nos comentó Rubén. Lo que buscan es encontrar esa forma de hacer viables los programas de las grandes organizaciones en temas como los gastos médicos mayores, apoyados por completo en la mejor plataforma tecnológica. “El actual

EXPERIENCIA “He colaborado durante más de 47 años en este sector porque me ha brindado enormes oportunidades para servir a los demás. Mi misión es darle la satisfacción a mis clientes en los momentos más críticos, como puede ser un accidente o una enfermedad”. José Torres

“Interesse cuenta con la tasa más alta de retención de clientes (97.5%)”. SOLUCIONES EMPRESARIALES

tema de la pandemia dejó en claro que había que digitalizarse, mientras nosotros ya podíamos trabajar en home office desde hace tiempo, asegurando nuestra productividad. Actualmente podemos ratificar que somos especialistas en cada una de las áreas que manejamos: beneficios para empleados, aseguramiento de activos fijos, autos y fianzas”, nos explicó Pepe. Son líderes en cada uno de estos segmentos porque cuentan con una consultoría muy sofisticada, creativa, con los mejores especialistas, que les permite a sus clientes identificar la profundidad con que realizan sus análisis. “Nos hemos especializado en hacer trajes a la medida, además, sabemos que en este mercado los clientes demandan soluciones tecnológicas, ya no se tienen que utilizar papeles que lleva y trae un mensajero, se requiere inmediatez, por eso le apostamos al desarrollo tecnológico. Todo esto va de la mano del servicio personalizado, cercano”, reiteró Mauricio.

“Desde que conocí este sector me di cuenta de que tiene una infinidad de posibilidades, particularmente en el corretaje, que te vuelve un consultor, un proveedor de servicio, de soluciones. Algo que disfruto mucho es que, más allá de pensar en seguros y fianzas, pensamos en soluciones empresariales, algo que se vuelve apasionante”. Mauricio Torres

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SEGUROS Y FIANZAS

cer la diferencia en México. Nosotros no trabajamos en el seguro sino en la solución, hemos logrado superar los procesos complejos para que nuestros clientes encuentren eso que están buscando”, detalló Rubén. El mundo de los seguros suele ser muy complejo, sobre todo porque en el momento de un siniestro cualquiera desea que se resuelva pronto y se reciba el apoyo y la protección de quien se contrata, por ello es que la simplificación que ha desarrollado Interesse es algo que agradecen profundamente sus clientes. “El 10% de nuestro equipo está enfocado en el desarrollo y mejora de las soluciones, no hay nadie que haga esto en el mercado, solo nosotros. Esto nos vuelve altamente competitivos”, enfatizó Pepe. En seguros hay dos grandes mercados, las personas físicas y los corporativos, en el primero la tendencia es a la digitalización, la compra de seguros a través de plataformas digitales, con planes menos rígidos, más flexibles, para que cada quien contrate lo que quiera o necesite. En los seguros corporativos cada vez se requiere mayor especialización, porque es necesario actualmente rehacer los programas a detalle para cada cliente. Esto es parte de lo que ellos constatan que se está presentando

como evolución sustancial en el tema de los seguros a nivel mundial. “Nuestra misión es impresionar y cautivar al cliente en cada uno de los momentos de contacto que tenemos con él. Actualmente, con el tema de la pandemia, el servicio ha tenido que ser a la distancia y, a partir de las evaluaciones que les hemos solicitado a nuestros clientes, salimos muy bien calificados. Hemos tenido que desarrollar medidas y programas que empaten con las necesidades derivadas de la pandemia, como el regreso a los centros de trabajo”. SEGUROS EN MÉXICO “Este es un campo con un potencial de crecimiento enorme, particularmente México es uno de los países con menor penetración de los seguros a nivel mundial, esto nos otorga grandes posibilidades de desarrollo. Si se cuenta con un gran equipo de trabajo como el nuestro y mucha pasión por lo que hacemos se puede competir en las grandes ligas”. Rubén Illescas

www.interesse.com.mx InteresseSeguros Blvd. Adolfo Ruíz Cortines 3307 P-5, Of. 501. Col. San Jerónimo Magdalena Contreras CP. 10200 55-5337-0730 contacto@interesse.com.mx

JOSÉ F. TORRES OLMOS

23 de febrero de 1951, en Ciudad de México. Formación: Egresado de la carrera de Actuaría en la UNAM, MBA en el ITESM y Programa de Alta Dirección en el IPADE.

Dan cobertura a cualquier tipo de empresas: medianas, grandes y muy grandes, además de que la mitad de sus clientes son multinacionales, algo muy peculiar, porque la mayoría de ellas contratan sus seguros en los países de origen y luego buscan a las filiales que trabajan en nuestro país y, en el caso de Interesse, han logrado hacer la diferencia para ser elegidos en lugar del proveedor preferencial que les asignan. “Esto gracias a que hemos logrado ha20

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RUBÉN ILLESCAS RAMOS

Egresado de la carrera de Actuaría en el ITAM y Programa de Alta Dirección en el IPADE.

MAURICIO TORRES ESQUINAZI

22 de enero de 1976, en Ciudad de México. Egresado de la carrera de Administración de Empresas en el ITESM, con un MBA en el ITAM.

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GOBIERNO - QUERÉTARO

FRANCISCO DOMÍNGUEZ SERVIÉN Gobernador Constitucional del Estado de Querétaro

QUERÉTARO NO SE RINDE Francisco Domínguez Servién tiene ya una larga y notable trayectoria política en México; ha sido diputado federal, fue presidente municipal de la capital queretana y senador de la República; hoy es gobernador de Querétaro, uno de los mandatarios estatales mejor calificados de todo el país, con excelentes números en cuanto a desempeño y niveles de aceptación entre la ciudadanía de su estado. Eva Avalos

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Cortesía

DURANTE su quinto año de go-

bierno, la pandemia por coronavirus atacó al mundo entero, lo que sin duda, ha puesto a prueba a todos los gobernantes para sacar a flote a la ciudadanía. “Ha sido difícil, pero juntos, sociedad y gobierno, estamos demostrado una vez más de qué estamos hechos. Vivimos tiempos marcados por el luto y el dolor. Pero también por la resistencia, la adaptabilidad, la generosidad y el aprendizaje, en el que confirmamos las razones que nos convierten en una sociedad respetuosa, determinada, pujante y unida, como hemos sido siempre las y los queretanos.

“La pandemia ha amenazado nuestra salud, nuestra convivencia, nuestras vidas, pero la hemos enfrentado con la visión de proteger la integridad de las familias y defender la economía de los hogares, siguiendo siempre dos principios fundamentales: máxima anticipación y cero improvisación”.

Apoyos en el estado

Con decisión y acciones concretas, Pancho Domínguez, como lo conocemos todos, ha enfrentado una doble crisis en su estado: la de salud y la económica, abriendo puentes de entendimiento con todos los secto-

Moisés Cervantes

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res sociales y productivos; manteniendo plena coordinación con las autoridades federales. “Nuestra visión fue proteger la salud de las familias y defender la economía de los hogares. Entre muchas otras acciones, puedo mencionar una de las primeras que adoptamos y que ha resultado de gran importancia: la integración de un Comité Técnico de Salud, para asegurar una mejor toma de decisiones. Nos anticipamos a los acontecimientos gracias a corridas de datos, conocimiento científico y sensibilidad social”. Desde principios de marzo han implementado medidas de sana distancia y aislamiento social y fueron pioneros en reconversión hospitalaria, “acondicionamos el antiguo Hospital General de Querétaro como espacio exclusivo de atención para enfermedades respiratorias agudas, incluyendo Covid-19. También el Hospital de Especialidades del Niño y la Mujer, y adecuamos el anexo del nuevo Hospital General como espacio para la atención de pacientes ambulatorios de Covid-19”. Con apenas 17 casos positivos, “creamos la Unidad Médica Ambulatoria COVID-19, adecuando el Querétaro Centro de Congresos para la recuperación de hasta 700 pacientes que no requieren hospitalización. Fue la primera en entrar en operaciones en todo el país. Además, ad-

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“Soy un empresario ganadero y sé lo que es levantar negocios con el esfuerzo y el trabajo diarios. He participado activamente en los esfuerzos constructivos del sector. Entre otros cargos, tuve el honor de presidir la Unión Ganadera Regional de Querétaro, siendo reelecto por sus miembros en tres ocasiones”.

quirimos equipo de protección personal, suficiente y adecuado, para el personal de salud y les brindamos apoyos en hospedaje, alimentación y transporte. Cuidamos a quienes nos cuidan, y por eso aplicamos sanciones ejemplares, a quienes los discriminan o agredan”. En cuestión de apoyos económicos, en coordinación con las autoridades municipales, se entregaron 270 mil paquetes alimentarios y de limpieza a familias de los 18 municipios que perdieron sus ingresos o los vieron fuertemente disminuidos. “Mi gobierno otorgó también la deducción general del Impuesto sobre Nóminas durante abril, mayo y junio, beneficiando a más de 12 mil empresas instaladas en el estado. Implementamos el primer programa de empleo temporal del país, ´Vigilante Ciudadano´,

LOS 300 Significa un gran gusto, un gran orgullo estar de nueva cuenta entre Los 300 líderes más influyentes de México pero, sobre todo, un enorme compromiso para seguir trabajando y dando resultados positivos para mejorar la calidad de vida de las y los queretanos.

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GOBIERNO - QUERÉTARO

¿QUIÉN ES? Nombre: Francisco Domínguez Servién Fecha de nacimiento: 11 de agosto de 1966 en Santiago de Querétaro, Querétaro Formación: Médico Veterinario Zootecnista con especialidad en Producción Animal por parte de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Mandato constitucional: 01/10/2015 a 30/09/2021

queretaro.gob.mx @PanchDominguez @gobqro Pancho Domínguez Gobierno del Estado de Queretaro gobiernoqueretaro GobQro

que contrató a mil 300 brigadistas y promotores de las medidas sanitarias, con una percepción económica de seis mil pesos mensuales”. Otra acción importante es la puesta en marcha del programa “Querétaro Fuerte”, con una bolsa de 240 millones de pesos de recursos estatales, para beneficiar con cuatro mil pesos a 60 mil personas que dejaron de cotizar en el IMSS o que trabajaban por cuenta propia y tuvieron que detener su actividad. “Más recientemente implementamos el Programa de Reactivación Económica Estatal, con una bolsa de 750 millones de pesos de recursos

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estatales que contempla tres fases: apoyo a empleados e impulso al autoempleo, respaldo a empresarios que mantuvieron su plantilla o aceleraron su recontratación y, por último, impulso a la competitividad, facilitando capacitación, innovación y tecnologías”. A esa cifra se suman 250 millones de pesos para otorgarse en financiamiento para capital de trabajo o pago de pasivos, a través de un paquete de créditos operados por NAFIN.

Empleo, el más afectado

La pandemia por COVID-19 ha ocasionado el cierre de miles de fuentes de trabajo alrededor del mundo, y ha correspondido a cada región implementar los estímulos necesarios para reactivar la economía y regenerar o crear más puestos de trabajo. “En ese ámbito, como en muchos otros, puedo decir que Querétaro no se rinde”. Como cualquier otra entidad del país, “perdimos miles de empleos y muchos de nuestros emprendedores se vieron obligados a bajar la cortina, pero gracias al Programa de Reactivación Económica, para el mes de julio comenzamos a recobrar las fuentes de trabajo de forma

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gradual y sostenida. Durante agosto fuimos el tercer estado del país que más empleos generó”, según datos del IMSS. Con bases bien fundamentadas, “puedo decir que nuestras proyecciones apuntan a que para diciembre de este año habrá regresado el 50% de los empleos perdidos y retomaremos el crecimiento del Producto Interno Bruto en el último trimestre de 2020 y durante el 2021”.

Logros de gobierno

A cinco años de su gestión al frente del estado de Querétaro, Pancho Domínguez sabe que ha sido un trabajo constante, de todos los días, con entrega y pasión por servir. “Algo que hemos resaltado siempre es nuestra transparencia y buen manejo de los recursos públicos. Querétaro no tiene una sola observación de la Auditoría Superior de la Federación, ni de la Secretaría de la Función Pública Federal; ni una sola. Y tenemos prácticamente deuda cero”. Querétaro es primer lugar del Índice de Transparencia y Disponibilidad de la Información Fiscal de las Entidades Federativas, “y Coparmex también nos reconoce como el estado más transparente del país. Así, con bases sólidas, financiamos obras y acciones que generan confianza, incrementan la competitividad y el desarrollo del estado.

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TRAYECTORIA Ha sido Senador de la República, electo por el Estado de Querétaro; Presidente Municipal de Querétaro, siendo nombrado Secretario General de la Asociación Nacional de Alcaldes (ANAC); Diputado Federal por el principio de Mayoría del Segundo Distrito del Estado de Querétaro. Ya como gobernador de Querétaro, ocupó la presidencia de la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago) y en la actualidad es el líder de la Asociación de Gobernadores de Acción Nacional (GOAN).

“Hoy podemos informar que en el último año Querétaro mejoró y amplió su red de carreteras, vialidades y caminos; incrementamos la cobertura del servicio de agua potable en diversas regiones del estado; realizamos 193 obras de infraestructura educativa; avanzamos también en la tarea de transformar el transporte público, con nuevos ejes y autobuses que utilizan gas natural, en beneficio de nuestro medio ambiente”. En infraestructura, “podemos destacar obras como la construcción del nuevo Hospital General de Querétaro que, tras 57 años, hoy es un compromiso cumplido”. En materia de seguridad, “somos el primer estado y el único del país donde todos los policías aprobaron los exámenes de control de confianza, desempeño y competencias. Tenemos, además, una de las policías mejor pagadas de todo México. Somos el estado que más promueve la denuncia del delito; de modo que en Querétaro hay más justicia porque se denuncia más, gracias a que la gente confía en sus autoridades”. Finalmente, Pancho Domínguez agradece a los y las queretanas por la confianza y apoyo a lo largo de su gestión, “agradezco su confianza en este gobierno, decirles que pueden tener la seguridad de que estamos actuando con orden, compromiso y honestidad en beneficio de todos y de todas. Y, como dije al principio, refrendar mi compromiso y el de mi equipo para seguir generando obras y acciones que sean escalones directos para el desarrollo de toda la población de la entidad, convencido de que el talento queretano supera cualquier adversidad”, finaliza.

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COMIDA Y TECNOLOGÍA Coyuntural DELIVERY

Jesús Isaac González @elescritorx Cortesía Luis E. González Entrevista realizada por videoconferencia el 24 de septiembre de 2020.

JOSÉ GUILLERMO CALDERÓN

Cofundador y CEO de MUY

MUY es líder dentro del nuevo sector cloud restaurant en Latinoamérica, con una operación en Colombia, México y Brasil.

Cloud restaurant es la unión entre un restaurante tradicional y un cloud kitchen , un lugar en donde se producen alimentos para venta a domicilio, a delivery , todo esto apalancado por tecnología. José Calderón nos platicó cómo es posible mantener este negocio en pie a pesar de la pandemia.

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LA MARCA MUY ofrece comida para disfrutarse todos los días, algo casera, es la marca bandera de un portafolios que incluye a The Cut Pizza, que es pizza por porciones, Just Burgers, Tremendo, una marca de burritos, entre muchas otras. “En México tenemos puntos de venta con MUY, de manera virtual tenemos Just Burgers y The Cut. Todo esto es parte de un primer emprendimiento que se dio en la región andina, cuando con otro socio creamos domicilios.com, que es líder en online delivery, en Colombia, Ecuador, Perú, Argentina, la cual vendimos en 2015”. Esta venta fue al líder global Delivery Hero, una empresa alemana que tiene presencia en más de 40 países, quienes le pidieron a José que se quedara tres años como CEO regional, momento en el que se dieron cuenta de que en la región había poca penetración del delivery, comparado con países como Kuwait, en donde 60% de la población compra por ese medio. “Al hacer el estudio nos dimos cuenta de que nuestros ingresos económicos en Latinoamérica son muy distintos. El ejemplo de México nos dice que el salario mínimo está alrededor de los 4 mil pesos y el ticket promedio está en $150, si usara todo su dinero en comprarnos lo haría 25 veces al mes, en un país desarrollado el consumo mensual puede ser de 80 o 100 veces”, nos explicó. A partir de ese momento José y su socio se concentraron en estos datos para dar el siguiente paso, ofrecer comida buena y económica. “Vimos que para vender un plato a 50 pesos necesitamos una cadena de suministro muy masiva, que se pueda conectar al productor con el consumidor; era necesario crear una marca muy relevante, para generar apego de parte de los consumidores; y por último, englobar toda esta experiencia con la mejor tecnología”. En el momento en que ya tenían el software y el hardware hecho por ellos, que automatizaba todo, se generó un trabajo sumamente eficiente en el resto de la cadena de valor. “Eso nos permite transmitir ese ahorro al usuario para ofrecerle un delivery a 50 pesos”. La historia de José como emprendedor comenzó muchos años atrás, el primero fue cuando tenía 14 años, con un amigo crearon una red de carritos de crepas. “En ese momento se me ocurrió hacer algunos cursos de comida rápida para entender cómo manejar la comida, los alimentos. Después me fui a vivir a Inglaterra, vendí mi negocio a un conocido, cuando regresé a Colombia empecé a emprender en el sector agroindustrial y de consumo masivo, con cultivos de jitomate, luego unas fábricas de secado de tomates”, recordó. Su socio es ingeniero en sistemas, gracias a esta relación José se hizo fanático de la tecnología, ya que les permitía escalar las soluciones, con lo que a cada problema que se les presentaba buscaban resolverlo con la tecnología. “Te cambia tanto el chip que toda mi vida giró alrededor de la búsqueda de solucionarle la vida a las personas con la tecnología. El tema de la comida tam-

JOSÉ GUILLERMO CALDERÓN Fecha de nacimiento: 31 de diciembre de 1986 en Bogotá, Colombia. Formación: Ingeniería Industrial en la Universidad de Los Andes en Bogotá.

“La situación actual es como ver el mar: hay que tenerle respeto pero no miedo...” bién es algo muy mío, me asumo como un foody, cada vez que viajo a cualquier país lo primero que ordeno en la agenda es en dónde voy a comer”. Los pasos que se han dado en los últimos años para entender cómo llegamos a que el delivery fuera una parte fundamental de nuestro desarrollo tecnológico se pueden resumir en un primer posicionamiento en la web, después cómo se da la transacción con los teléfonos celulares, luego cómo es que se pueden utilizar estos para usar servicios como UBER y la última transición es hacia la inteligencia artificial. “En MUY tenemos un algoritmo que se llama Smart Chef, de inteligencia artificial, que predice la demanda basada en 15 o 20 criterios, lo que nos permite tener 2.4% de food waste, y si afinamos los pasos podemos llegar a 0.5%”. Ahí es cuando la inteligencia artificial comienza a decidir qué vamos a producir, qué vamos a comprar, a quién contratar, qué ofrecer a cada uno de los usuarios. “Creo que nuestra trayectoria como emprendedores nos ha permitido estar al lado de cada uno de estos cambios tecnológicos en los últimos diez años”. OCTUBRE 2020

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Semblanza APLICACIÓN

MUY • A la fecha han recibido 15 millones de dólares del fondo de inversión mexicano, ALLVP, para su establecimiento y expansión para 2021.

Para José la comida es un tema antropológico, en donde se pueden hacer estudios de la relación entre el ser humano y lo que come, sabe que va mucho más allá que otras industrias, porque la comida es un tema de experiencia, no solo es sabor y presentación. “La comida se une con toda nuestra vida, tengamos o no afinidad por descubrir o probrar cosas nuevas. Las personas necesitan disfrutar de la experiencia, las combinaciones, los empaques, hay demasiadas variables, por lo cual es tan difícil y competido, a la vez que nos apasiona a quienes estamos en esto”. En este momento hay realidades muy claras que tenemos a partir de la pandemia que estamos viviendo, por un lado tenemos un reto económico y otro humanitario, reflexionó José. “Nosotros tenemos que cuidar a las personas que colaboran con nosotros, lo que nos lleva a un sobrecosto, por todo lo que hay que pagar para que todos estemos bien, pero al mismo tiempo no han vuelto las ventas como se tenían. Creo que todo esto va a traer una recomposición del sector, muchos cerrarán y no volverán a abrir”. El ser multicanal ha permitido que si los ingresos caen en los puntos de venta se cuente con el delivery, el cual está creciendo mucho, comparando antes de la pandemia y lo que se vende en este momento. “Esto nos hace reinventarnos y enfocarnos más en esta parte del negocio, al mismo tiempo que nos hace más eficientes y sobre todo más expertos a la hora de crear nuevas marcas”. Para José el mercado mexicano es muy retador, después de haber estado en la competencia en diez países de Latinoamérica, en México los usuarios piden 28

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mucho, quiere buen precio, buen servicio y la mejor comida. “Cuando uno esto lo compara a nivel global es de los pocos países que son orgullosos de su gastronomía, por lo que el reto es ofrecerle algo que mejore aquello a lo que está acostumbrado”. La situación actual es como ver el mar: hay que tenerle respeto pero no miedo, hay que ser respetuosos, cuidarnos, usar el tapabocas, tener distanciamiento, pero hay que volver a nuestra actividad, enfatiza José. “Todos necesitamos reunirnos de manera segura con la gente que queremos, debemos de apoyar a la reactivación económica, tenemos que aprender a vivir la vida de esta manera pero sin miedo”, concluyó.

• A dos años de su fundación en 2018, actualmente cuenta con 39 puntos de venta y distribución en Latinoamérica, que incluyen sus marcas MUY, Just Burgers y The Cut Pizza, entre otras. ● • A agosto de 2020, ha vendido más de 2 millones de platos y sus tres puntos de venta en la Ciudad de México han sextuplicado sus ventas en tan solo 8 meses desde su llegada al mercado en 2019 y durante este período de confinamiento, han incrementado 80% sus ventas tan solo en México. • Para el cierre de 2020 destinará más de $3 millones de dólares para abrir de 13 a 15 puntos más en CDMX con atención en sitio a comensales o entrega por demanda. • Para 2025 proyectan tener 3 mil 500 puntos. • MUY está integrada con todas las plataformas de delivery en el mercado nacional (Uber Eats, Rappi y Sin Delantal). SÍGUENOS EN @lideresmexicanos SÍGUENOS EN Revista Líderes Mexicanos SÍGUENOS EN @lideresmexicano

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ABOGADO - DERECHO PENAL

NUEVAS OPORTUNIDADES A finales del año pasado los planes que tenía Diego Ruiz eran muy optimistas sobre lo que podría suceder en México este 2020, veía grandes oportunidades de crecimiento, sin embargo la pandemia y el frenón económico a nivel global han detenido cualquier proyecto. Hoy confía en el trabajo que realicemos en conjunto y en la capacidad que tenemos como sociedad de ayudarnos mutuamente.

DIEGO RUIZ DURÁN Socio del Bufete Ruíz Durán

ÉL VEÍA este año con un crecimiento muy im-

“Reconozco que tanto las autoridades como los particulares, los abogados, necesitamos de mayor adiestramiento para que los mensajes que enviamos lleguen adonde tienen que llegar como si estuviéramos en vivo”.

portante, sobre todo en los primeros trimestres por el nivel de casos que venía manejando en 2019, sin embargo, la pandemia y todo el entorno que se generó, lo han llevado a buscar replantearse sus objetivos. “En este momento el tema penal se ha retraído, al igual que la economía, para aquellos temas que son de absoluta emergencia, las empresas han optado por reducir costos y buscar opciones más atractivas a nivel económico pero que no son las más eficientes”, nos explicó. En el momento en que se declaró la pandemia en el Bufete Ruíz Durán comenzaron a realizar ejercicios racionales sobre las consecuencias jurídico-penales que podría traer aparejada, analizaron las consecuencias que podría causar a las empresas como si se incurría o no en un delito de riesgo de contagio, si era delito culposo o doloso, un experimento más mental. “A la par traíamos asuntos de ‘gran calado’ que nos llevaron a ocuparnos de tiempo completo, además de que empezamos a trabajarlos de manera digital, desde las audiencias”, recordó. Diego nos explicó que una audiencia normalmente transcurre en tiempos largos, en un juicio oral por ejemplo, y ahora con el uso de las plataformas digitales se volvió muy complejo, aumentó aún más el tiempo. “Reconozco que tanto las autoridades como los particulares, los abogados, Jesús Isaac González

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Bruno Sánchez

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necesitamos de mayor adiestramiento para que los mensajes que enviamos lleguen adonde tienen que llegar como si estuviéramos en vivo”. Esa primera parte fue directamente con las autoridades, sin embargo la tecnología también cobró su cuota en el trabajo diario y en la relación con los clientes. “En un despacho como este estamos acostumbrados a estar todo el día en la oficina rebotando ideas, a pesar de que existen las herramientas nos dimos cuenta de lo retrasados que estamos en muchas áreas, sobre todo tecnológicas. Nuestra experiencia es que nuestros clientes se sentían incómodos al principio al tener una teleconferencia, creo que por el tipo de materia que nosotros trabajamos como abogados prefieren el contacto directo”. En la materia penal el cierre de los tribunales no fue tan drástico como en el resto de las materias jurídicas, las procuradurías no se detuvieron, sobre todo en los temas de gran impacto, no así los temas de justicia distributiva. “Los temas de robo a una casa o a un negocio no se atendieron, solo que hubiera detenidos. Eso nos llevó a tener que explicarle a nuestros clientes que no podíamos hacer nada mientras la autoridad no nos lo permitiera, algo que no fue nada sencillo”. A partir de toda esta experiencia Diego ha reflexionado muy a fondo que hay muchas cosas

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que debieran de cambiar, desde lo público hasta lo privado, sin embargo el temor es que no suceda nada. “Es necesario darle seriedad al tema de la salud en los tribunales, ministerios públicos, reclusorios, porque son lugares muy insalubres, desde el baño que uno tiene que utilizar. Es fundamental que se cambie el mobiliario, en la estructura, porque la cantidad de gente que asiste a esos lugares es enorme, parece un mercado”. La revisión de los expedientes vía digital cuando se tiene una averiguación previa, eso ayudaría mucho en la descongestión de personas en las distintas oficinas. “Por otro lado, reconozco que muchas de estas cuestiones son culturales, como que a la gente le guste hablar en persona con su abogado o al revés, con la idea de que sus asuntos lo requieren. En la materia penal los temas son sumamente quisquillosos por lo que la gente se siente más cómoda tratándolos de forma personal”. Al mismo tiempo, Diego nos confía que al platicar de manera personal él se puede dar cuenta si la gente le habla con la verdad o no. “Además, he visto que los mexicanos somos más reacios a participar de las nuevas reglas, lo veo sobre todo desde las empresas trasnacionales, que simplemente hacen lo que les indican sus corporativos sin dudarlo, a los mexicanos nos cuesta mucho más trabajo”. Diego tiene claro que en este momento la innovación está siendo quien dicta la línea a seguir, ya que no podemos pensar en hacer las cosas como lo hacíamos antes. “La gente está buscando nuevas formas de riqueza, de satisfactores, también han cambiado las prioridades. Creo que en este momento hay que mostrar mucha empatía hacia quienes no la están pasando bien, hay que unirnos como sociedad, sobre todo evitar polarizaciones que a nadie le convienen”, concluyó Diego.

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“TRABAJÉ CON TOYOTA como abogado

Coyuntural

INDUSTRIA AUTOMOTRIZ

INTEGRIDAD SOBRE RUEDAS LUIS LOZANO OLIVARES Presidente de Toyota Motor de México

El inicio de su carrera fue como abogado en los tres principales despachos del país, donde se especializó en áreas como fusiones y adquisiciones, financiación de proyectos de infraestructura y derecho corporativo. En 2003 se incorporó al tercer despacho y ahí fue donde prestó servicios a Toyota Motor Sales de México y a Toyota Motor Engineering and Manufacturing of North America, que era cliente de dicha firma. 17 años después está al frente de la empresa. 34

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externo desde que llegaron a México y después de dos años me pidieron que me incorporara al equipo. Empecé a cargo de los temas legales y luego fui a Compliance hasta mi encargo anterior que fue como Director Senior de Asuntos Externos y General Counsel de Compliance, y ahora estoy al frente de Toyota México”, nos compartió. Su carrera le ha permitido hacerse cargo de distintos temas, su labor como abogado se fue haciendo “integral”, como él mismo lo comenta. “Siempre me interesó el tema de la lógica de los negocios para poder aplicarlo al derecho, por ello entendí que no podía decir que no, sabía que era necesario tomar riesgos”. Cuando comenzó su relación con Toyota, Luis sabía que era una marca con un franco crecimiento a nivel mundial, en ese momento el Prius estaba de moda. “Cuando entré a la firma y conocí su filosofía y la profundidad de la marca, su interés no por ser la más grande sino la más respetada, tuve una gran conexión filosófica, que a la fecha comparto. Considero que tengo muchos temas en común con Toyota”. Desde 2005 Toyota México fue muy consistente en su crecimiento hasta que en 2014 Luis ayudó a que se consolidara una estructura corporativa más sólida, ya que la parte de manufactura estaba separada de las ventas. “En la coinversión que hicimos con Mazda para la creación de la planta de Salamanca en Guanajuato, ese fue el momento propicio para crear la empresa holding, que es la que ahora presido”, nos platicó. Toyota en México producía 50 mil unidades en 2005, actualmente sus cifras están alrededor de las 260 mil unidades, sumado al éxito que ha tenido la empresa de ventas, todo esto convierte a la empresa en un protagonista muy serio en el sector nacional. “A partir de las nuevas responsabilidades que tomé hace cinco años, que tienen que ver con ventas, manufactura, comercio exterior, me han dado una visión más holística de todo el negocio, de la cadena de valor”. La implementación del T-MEC a principios de este año abría muchas expectativas para Luis, quien colaboró desde el cuarto de junto en las negociaciones de manera muy activa. “Cambiaron las cosas muy rápido con la llegada de la COVID-19; otro tema que también nos tenía muy atentos a principio de año fue la apertura de la planta en Guanajuato en febrero. Este era el panorama que se presentó y en medio de esto tomé el puesto de Presidente de Toyota México”. Jesús Isaac González @elescritorx Bruno Sánchez @bruno_sanchez F. Izquierdo 25 de septiembre de 2020. Jardines del Pedregal, Ciudad de México.

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“...tenemos una empresa que siempre ha salido bien librada de las crisis”.

OBJETIVOS DEL PRESIDENTE Las tres principales funciones de Luis Lozano en su función son que Toyota siga siendo considerada la mejor empresa de México, “tenemos que ser un buen ciudadano corporativo, cumpliendo con nuestros objetivos de inversión, creando empleos, además de generar los beneficios en las comunidades en donde operamos”; el segundo es que tienen que facilitar la transición hacia el futuro, que va a requerir de evolución, “nuestro reto es cambiar de una empresa puramente automotriz a una empresa de movilidad”; y por último, cumplir con la misión medioambiental, “nuestro reto es reducir 90% del C02 de nuestros vehículos y su vida útil”.

Luis considera que la experiencia tan holística que tiene dentro de la organización fue un aspecto fundamental para que se le hiciera el nombramiento, además de que se tuvo que tomar muy en cuenta todos los retos que vienen a futuro para la organización y para el país. “Vienen muchos cambios políticos, de regulación para el sector. Un último aspecto que también creo que es importante considerar es que he estado apoyando mucho a la Asociación Mexicana de la Industria Automotriz”, nos compartió. Ahora será responsable de los asuntos públicos de Toyota en México incluyendo las áreas de asuntos regulatorios y gubernamentales, legal, compliance, comercio exterior, comunicación y responsabilidad social corporativa de las operaciones de manufactura y ventas de Toyota en México. “Mi primer reacción fue de mucha alegría, porque siempre he tenido las

ganas de llegar a este puesto, además de que Toyota siempre ha sido para mí muy importante, está en mi columna vertebral por muchas razones. Asumo por completo que estamos en este momento en una situación compleja, sin embargo tenemos una empresa que siempre ha salido bien librada de las crisis”. En este momento la organización tiene en su filosofía el respeto por la gente, por lo que todos los colaboradores necesitan estar sanos, hasta el momento de la entrevista no habían regresado a las oficinas, trabajaban desde casa. “En las plantas ya regresaron a trabajar, por lo que allá también hay que implementar todas las medidas necesarias para garantizar su salud”. OCTUBRE 2020

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TOYOTA MÉXICO Toyota Motor Sales de México (TMEX) inició sus actividades en México en abril de 2002. Bajo la filosofía de "Pensar Global y Actuar Local", tienen un alto compromiso con el medio ambiente, la sustentabilidad y la satisfacción de sus clientes. Cuenta con una red de 94 puntos de venta en el país que comercializan 19 modelos. En el año 2019, Toyota vendió en México un total de 105,663 unidades. Toyota Motor Manufacturing tiene presencia en México con plantas de producción en Tijuana, Baja California y en Apaseo el Grande, Guanajuato.

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El segundo tema es cómo se recompondrá el mercado mexicano y en Norteamérica, cuál será el papel de las entidades de Toyota, considera Luis. “Si la pandemia termina el próximo año habrá que reconfigurarnos, asegurar que los distribuidores tengan inventario, que nuestros proveedores puedan suministrar partes, además, seguir empujando mercados relevantes en Norteamérica”. Las plantas de manufactura de Toyota trabajan con operaciones y procesos muy bien definidos y se han tenido que modificar por las nuevas condiciones que impuso la pandemia. “Esto sin duda va a representar todo un reto, sobre todo 34

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PERFIL Nació: 4 de junio de 1972 en Ciudad de México. Formación: Abogado por la Universidad Anáhuac y Executive MBA IE Business School de Madrid, España.

porque tenemos proveeduría alrededor de toda Norteamérica, entendiendo con esto que la pandemia no lleva el mismo ritmo en todo el mundo”, nos explicó. Han tenido que adaptarse al mercado de manera muy activa, Toyota Sales creó un micro sitio para atender a quienes no quieren acercarse a una distribuidora y prefieren comprar en línea. “La red de distribuidores tiene de adaptarse para atender a nuestros clientes, porque una vez que compran un vehículo con nosotros saben que van a contar con el mejor servicio. Y por último tenemos que atender un entorno regulatorio que se está volviendo cada vez más complejo por parte del gobierno mexicano”. Para concluir, Luis comparte la filosofía de Toyota por su integridad, que es hacer las cosas bien cuando nadie está viendo. “El que esta empresa se comprometa por ser la más respetada, más allá de la más grande, la que más produce, es un tema en el que coincido por completo”.

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INVESTIGACIÓN

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INVESTIGACIÓN

COMPROMETIDA CON MÉXICO

Servidora pública, profesora universitaria, consejera e investigadora, es parte de la trayectoria profesional que Lourdes ha forjado con el corazón. Por azares del destino la diplomacia llegó a su vida, haciendo de ésta su pasión. Un gran ejemplo de que el conocimiento es el arma más poderosa para generar desarrollo, es lo que ha sustentado a Melgar en sus diversos puestos, sobre todo en el gobierno y la academia. Ahora como mentora abre puertas a nuevas generaciones de mujeres para continuar trabajando con igualdad de oportunidades para todos. Marcela Ramos Bruno Sánchez @bruno_sanchez 22 de septiembre de 2020. Ciudad de México.

LOURDES ESTUDIÓ Relaciones

Internacionales fuera de México, porque en ese momento la carrera en el país solo se daba en dos lugares: el Colmex, que la abría cada tres años y ya había pasado el concurso, y la UNAM, que estaba en huelga. “Me fui con la idea de estudiar la licenciatura y la maestría, total que me quedé hasta el doctorado”. Cuando acabó el doctorado en Ciencias Políticas estaba en la disyuntiva de quedarse a dar clases o regresar a trabajar a México. “Me apasionaba la idea de poder contribuir algo a mi país y mi idea era ser servidora pública, regresé y mi primer puesto fue como subdirectora en Presidencia la República escribiendo discursos para el presidente”. Sin estar del todo satisfecha, fue Rosario Green, a quién había conocido cuando era estudiante en el MIT, quien le ofreció ser Directora de Relaciones Económicas con Centroamérica y el Caribe en la Secretaría de Relaciones Exteriores, cuando Green era Subsecretaria. “En la Cancillería mexicana es donde aprendí a trabajar, aprendí lo que era negociar, lo que era tenerle amor a la patria, representar a México, no había orgullo más grande para mí”. Lourdes entró al sector de Energía por la puerta de la diplomacia; cuando 38

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Carlos Cuevas

VOZ EXPERTA El concepto de visibilizar a mujeres expertas ha sido el corazón de la iniciativa Voz Experta, en la que Lourdes Melgar ha participado junto con otras mujeres destacadas del sector energético, para lograr que se incluyan mujeres en eventos del sector y en puestos de decisión. Hoy en día, Voz Experta (@vozexperta) ya es una asociación civil con más de 100 miembros. La iniciativa ha inspirado otras similares como @conectadas para las mujeres de las telecomunicaciones.

@lourdesmelgar lourdesmelgar

se encontraba en la misión de México ante la OEA con la embajadora Carmen Moreno, la buscó el recién nombrado en ese entonces Secretario de Energía, Luis Téllez, a quien conoció cuando ingresó al MIT a hacer la maestría y él estaba terminando el doctorado. “Me entrevistó y me ofreció la Dirección General de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Energía, originalmente su idea era alinear la política energética internacional a la política exterior mexicana, que no hubiera problemas con la Cancillería. Téllez me involucró en los esfuerzos de estabilización del mercado petrolero internacional donde aprendí mucho”.

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INVESTIGACIÓN

ESPONTÁNEAS • México: “mi patria” • Servicio público: “mi pasión” • Energía: “una gran escuela” • Sustentabilidad: “el futuro” • Mujer: “grandeza” • MIT: “crear” • Futuro: “mujer”

Las negociaciones

De 1998 a 2002 México tuvo una participación muy especial en el contexto internacional. Cuando fue el desplome de los precios del petróleo, el presupuesto dependía en casi 40% de los ingresos petroleros, por lo que necesitaron hacer esfuerzos para estabilizar el mercado petrolero internacional. “Ahí tuve la oportunidad de sentarme a negociar con las altas autoridades de países como Arabia Saudita, Venezuela, los países de la OPEP, la propia Noruega. Cada acuerdo significaba muchísimo en términos de ingresos para el presupuesto de la Federación y la verdad fue una experiencia en la que aprendí a negociar con gentes de culturas muy diferentes a la nuestra”. Otra negociación importante que encabezó Lourdes fue la del Tratado de Límites Marítimos con Estados Unidos sobre el Polígono Occidental (Hoyo de Dona). “Llegamos a una negociación que fue muy intensa al interior y luego con Estados Unidos, pero finalmente se logró, fue el primer tratado de recursos transfronterizos que Estados Unidos firmó con México y tuve el privilegio de ser parte del equipo de negociación”. Después de esa grata experiencia, Melgar tomó un espacio para casarse y 38

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ser madre. Regresó al servicio exterior y luego a la academia, en 2012 el servicio público la llamó nuevamente a la Secretaría de Energía, durante el gobierno de Enrique Peña Nieto. “Me invitó el Secretario Joaquín Coldwell a ser Subsecretaria de Electricidad y fue un trabajo que me gustó muchísimo, desafortunadamente duro muy poco, empezábamos a hacer muchas cuestiones que me parecían fundamentales para el sector energético mexicano, cuando por acuerdo presidencial querían que yo pasara a Hidrocarburos para ser Subsecretaría de Electricidad”. De diciembre de 2012 a febrero de 2014 le tocó ser parte del equipo que negoció la reforma energética. “Yo estaba concentrada en la parte constitucional de la reforma de electricidad, pudimos meter algunos conceptos interesantes como el de sustentabilidad, que se incluyeran los certificados de energía limpia, empatar las obligaciones o las necesidades de tener seguridad energética y, a la vez, conciliar los objetivos de cambio climático”.

Mujer en terreno de hombres

Llegar a la Secretaría de Energía fue gratificante y a la vez un reto para Melgar, tomando en cuenta que los puestos directivos para mujeres no siempre son bien aceptados. “La primera vez fue difícil porque era joven, era mujer y no era ingeniero; me veían y se preguntaban por qué estaba metida en esto. Tuve la enorme fortuna de contar con el apoyo de tres hombres que me dieron su apoyo y me compartieron su conocimiento”.

“Llegaba a veces a reuniones donde no me hacían caso y lo que hacía el cambio para muchos ingenieros mexicanos era que yo tuviera un doctorado del MIT, era algo de reconocer”. LA ACADEMIA Lourdes ocupó la cátedra Robert E. Wilhelm en el MIT. Fue Directora Fundadora del Centro de Sostenibilidad y Negocios de la EGADE Business School del Tec de Monterrey, investigadora visitante en el Woodrow Wilson Center, y en la Jackson School of Geosciences de la Universidad de Texas.

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Uno de ellos fue el entonces Secretario de Energía, Luis Téllez, “cada vez que querían darme la vuelta y saltarme e irse directamente con él, así fueran sus amigos, él decía ‘este tema lo tienen que ver con la doctora Melgar’, me ayudó mucho que el Secretario siempre tuvo la línea muy clara de qué temas se tenían que ver en mi oficina y eso se respetó”. Adrián Lajous, quien ocupaba la Dirección General de Pemex y se distinguía por ser una persona directa, fue el segundo personaje que le brindó apoyo a Lourdes, “fue muy generoso conmigo, me enseñó mucho y le aprendí mucho. Y el entonces Director de Pemex Exploración y Producción, José Antonio Ceballos quien, literal, se sentó conmigo a enseñarme de ingeniería petrolera”. Entre varias anécdotas durante su paso por la Secretaría de Energía, la también investigadora recordó cuando le tocó negociar con los sauditas. “El ministro Naimi la recuenta en su biografía, fue una negociación muy difícil que tuvimos en 99, en la residencia del embajador de Argelia, en Holanda. Estaba yo con un iraní, un argelino, un venezolano, un saudita y ninguno me dejaba hablar, el grado de majadería era impresionante, hasta que yo nada más los miré y al argelino le dije en francés: ‘Oiga, yo entiendo que usted no esté acostumbrado y no quiera tratar con una mujer, pero yo aquí estoy representado al estado mexicano, si no le interesa tratar con México no hay ningún problema’. Me levanté y en ese momento el iraní brincó y cambió la dinámica”.

LOURDES MELGAR Formación académica: Relaciones Internacionales y de Literatura Comparada en Mount Holyoke College (Estados Unidos). Maestría y doctorado en Ciencias Políticas por el MIT. Forma parte del Sistema Nacional de Investigadores SNI1 del CONACyT. De 2005 a 2007 estuvo adscrita como Ministro a la Misión de México ante la OCDE. Actualmente participa como experta en el Global Futures Council on Energy del Foro Económico Mundial. Forma parte del Consejo Fundador de Voz Experta, de la Junta Directiva del Consejo Mexicano de Asuntos Internacional (COMEXI) y del Consejo del Natural Resource Governance Institute (NRGI). Reconocimientos:

• La Mujer de Retos 2015 • Premio al Logro Energético por trayectoria académica y de investigación (2012) • Premio Vasco de Quiroga al mérito ciudadano

del capítulo México de 2016 a 2018. “Hice una campaña para visibilizar a las miembros del IWF México que habían roto el ‘techo de cristal’. La campaña se llamó Cuando Llega una Mujer Ganamos Todas. Con el apoyo de Silvia Sánchez Alcántara (también ex-presidenta del IWF) hicimos cápsulas (videos) donde varias socias hablaron de su trayectoria, destacaron lo que se requirió para llegar y lo que estaban logrando. Fue enriquecedor pues nos dimos cuenta de que en el Foro hay muchas mujeres que han sido las primeras en ocupar una posición de liderazgo en su campo. Quisimos destacar que sí hay mujeres y que llegan por su preparación, perseverancia y liderazgo”.

El futuro está en las mujeres

Lourdes pertenece a distintos grupos de mujeres, como lo es Voz Experta, una iniciativa que visibiliza a expertas en sectores estratégicos predominantemente masculinos y de la cual es Consejera Fundadora. “Buscamos tener un grupo de representación de mujeres que son expertas en temas energéticos o voces vitales, lo que hacemos es mentoría para chicas más jóvenes”. El International Women´s Forum (IWF), es otro organismo importante al que pertenece y del cual fue Presidenta OCTUBRE 2020

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INVESTIGACIÓN

Presente

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toma de decisiones, tengamos las mismas oportunidades que los hombres. “Estoy convencida de que el mundo requiere a más mujeres en la toma de decisión porque aportamos una visión más integral y más empática. Lo estamos viendo en la pandemia con los liderazgos femeninos que han tenido más éxito en enfrentar la situación. Para hacer frente a los grandes retos de la humanidad, necesitamos escuchar a las mujeres, incluirlas desde el diagnóstico, en su visión de lo que son las problemáticas, hasta en el diseño de las soluciones y la implementación de las mismas. Sin mujeres, no hay futuro”. Por ello, parte de su trabajo radica en promover la inclusión de mujeres en los Consejos de Administración de las empresas y en los cargos de alta dirección. “Considero fundamental apoyar a las mujeres jóvenes, ser mentora y promotora. Tengo conciencia de que el péndulo va para atrás, particularmente en temas de violencia; las mujeres somos cada vez más vulnerables en México, por lo mismo, se requiere más solidaridad (sororidad) y trabajo conjunto entre mujeres y con hombres conscientes de la importancia de construir un mundo de iguales”.

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Actualmente Lourdes es investigadora afiliada al MIT, es decir, que es parte de un grupo de investigadores no fijos y que están en el Centro para Inteligencia Colectiva (Center for Collective Intelligence). “Básicamente el concepto es poder conectar y ver los problemas desde una perspectiva no solamente multidisciplinaria, sino donde puedas conectar y utilizar la inteligencia artificial y toda la tecnología para poder escuchar voces y soluciones desde distintas partes del mundo y de distintas personas”. Algo que le preocupa a Lourdes hoy en día, es asegurar que las mujeres no vivan retrocesos, tanto en la vida personal como profesional. “Me preocupa mucho el impacto de la pandemia en las mujeres. La carga ha sido mayor para ellas, la pérdida de empleo, la violencia intrafamiliar, etc. Sin embargo, aún antes de la pandemia, hay dos temas que me ocupan: 1) generar mayor conciencia y acción sobre la necesidad de mitigar el cambio climático y avanzar en crear un mundo más sostenible y equitativo; 2) asegurar que las mujeres tengamos un lugar en la mesa de la

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BELLO NEGOCIO KENNETH CAMPBELL

Presidente y Director General de L’Oréal México

La COVID-19 vino a acelerar las tendencias de compromiso con el medio ambiente, el desarrollo de productos sostenibles y el impulso del talento mexicano, algo en lo que L’Oréal ya llevaba varios años trabajando. Hoy el tiempo les demostró que iban en el camino correcto y encabezados por la reciente llegada de Kenneth a la Dirección General, están listos para ir un paso adelante en innovación con productos hechos con la más alta tecnología.

Beatriz Gaspar

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@betty_corree Cortesía de L’Oréal Entrevista vía Zoom el 18 de agosto de 2020.

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“Prefiero tener gente de opiniones fuertes y de convicciones, que me lleve la contra y que no me digan a todo que sí para después darme cuenta de que nos equivocamos”.

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COSMÉTICOS

KENNETH, mitad madrileño y mitad escocés, estudió Administración de Empresas porque pensó que asumiría la responsabilidad del negocio familiar, sin embargo, no fue así, por lo que decidió aprender cosas diferentes que lo llevaran a traspasar fronteras. Su carrera se empezó a desarrollar en una compañía de electrodomésticos, en una auditoría y en un banco americano, pero no quería hacer eso el resto de su carrera, dio un giro de 180 grados que lo colocaría en el área de marketing de la empresa alemana Beiersdorf, que entre sus marcas está la crema Nivea. Tiempo después llegó a la empresa francesa L’Oréal que con más de dos décadas ahí le ha abierto las puertas de diferentes países, y tras varias mudanzas alrededor del mundo, en mayo de este año, cumplió uno de sus grandes sueños: dirigir la operación de México. “En todo este tiempo he sentido que estuve en empresas distintas, con diversas experiencias, algo nuevo e interesante”, dice, “y gracias a mis buenos resultados, pedí venir a un país grande y estratégico”. Para L’Oréal, México es uno de los 15 países más grandes e importantes y un lugar prometedor, pues de acuerdo con datos de la consultora Euromonitor International la industria de la belleza y cuidado personal tiene un crecimiento de 12% en América Latina, con un gasto promedio de 102 dólares per cápita, en el que México gasta cerca de 80 dólares y es el segundo país en la distribución de ventas. Durante estos años, lo que lo ha mantenido cautivado es un constante aprendizaje y desarrollo de productos, con la premisa de probarlos por él mismo, “mis hijas se ríen de que sé más de maquillaje que su madre”, comenta. A Kenneth siempre le han gustado los grandes desafíos, “me dan energía y me inspiran”. Pero sabe que no hay éxitos individuales, todos son colectivos. “Para darle la vuelta a una situación hace falta construir un equipo, esa es la parte de mi trabajo que más me gusta: desarrollar equipos y trabajar con otras personas”.

La fórmula del éxito

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PERFIL • Estudió Administración por el Liceo Francés, en Madrid, en la Universidad Pontificia Comillas y en École supérieure de Commerce de Reims. • Tiene 23 años en Grupo L’Oréal. 01

L’Oréal París es una empresa francesa de cosméticos que surgió del trabajo del investigador Eugène Schuller, en 1909, creando el primer tinte de la historia, un color rubio platino. “Quien quería tener oro en su cabello recurría a L’Oréal”, dice, algo que se plasmó en los 110 años de historia de la compañía en el avance 48

“El saber hacer de la empresa es desarrollar marcas y talento”.

científico para el desarrollo de fórmulas, un pilar que los ha posicionado como uno de los principales competidores mundiales. Tan solo en investigación y desarrollo L’Oréal invierte cerca de 29 billones de euros anuales a nivel global, 3% de ese monto es destinado para México, cerca de mil millones de euros.

•Inició como Jefe de Producto en la División de Productos de Consumo Masivo, en Alemania, para continuar por España, Francia, Austria, Reino Unido, Taiwán, Shanghai y Hong Kong. • Asumió su cargo en México en mayo de 2020.

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Épica

COSMÉTICOS

“La COVID-19 es una llamada de atención”. SOBRE L’ORÉAL MÉXICO • Llegó hace 58 años a México, siendo una de las primeras filiales que se abrió fuera de Europa. • Dos plantas ubicadas en San Luis Potosí y Xochimilco, CDMX, donde se producen todos los productos y se exportan a Estados Unidos, Canadá y Latinoamérica.

BREVES

• 34 marcas mundiales y 24 locales.

Lugar: Pátzcuaro y Morelia

• Factura alrededor de 9 mil millones de pesos anuales.

Comida: Taco con guacamole

• Líneas en maquillaje, cuidado facial, cabello, coloración y hombre.

Bebida: Vino

01 Página anterior. En 1909, Eugène Schueller, químico con espíritu emprendedor, fundó una empresa que se convertiría en el grupo L'Oréal. Comenzó con uno de los primeros tintes para cabello, que formuló, fabricó y vendió a los peluqueros parisinos. Con ello, forjó el primer eslabón de lo que sigue siendo el ADN L’Oréal: la investigación y la innovación al servicio de la belleza. 02 Productos de las divisiones y marcas internacionales de L'Oréal, indispensables en las rutinas de belleza y salud. 03 Vuelve el salón de belleza, salones de belleza con todos los cuidados necesarios. 04 Colores que inspiran. 05 Centros de Innovación donde se prueban los productos. 06 Cada vez más hombres se incorporan al cuidado y aseo personal. 07 L’Oréal contribuye a resolver los grandes retos del mundo.

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“El respeto al planeta y al consumidor tomará mayor relevancia. Valorarán a las marcas que cuiden los límites medioambientales”.

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L´Oréal Group

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“Cuando la gente piensa en L’Oréal piensa en una multinacional, pero en realidad somos la suma de todas nuestras marcas”, señala, entre propias y adquisiciones dentro de su catálogo destacan Lancôme, Elvive, Vichy, Garnier y Maybelline. Pero la fórmula del éxito ha sido cómo llegan al consumidor, pues además de contar con laboratorios, tienen centros de innovación donde se prueban los productos y conocer cómo las usuarias realizan los rituales de belleza. “Creemos en un marketing sincero”. Por lo que L’Oréal se rige bajo dos premisas: que los precios coincidan con la calidad de lo que ofrecen y que no se le prometa al consumidor algo que no se cumpla, pues gracias a su tecnología cada producto ha mejorado, desde el champú hasta una máscara de pestañas. “Hoy las tecnologías más costosas están al alcance de los consumidores en marcas distintas”, comenta. Además de que la tecnología les ayudó a desarrollar mejores productos y sus prácticas, desde 1989 suspendieron las pruebas con animales, 14 años antes de que fuera un requisito en la industria. “El respeto hacia los otros incluye a los seres vivos”, dice, por lo que desarrollaron métodos alternativos como la piel artificial, que se comporta igual que la de un ser vivo.

LOS CÁNONES DE BELLEZA CAMBIARON De acuerdo con Kenneth, L’Oréal nunca se ha guiado por los cánones de belleza impuestos, para esta empresa la belleza debe ser inclusiva y que está presente en todas las personas. “Para dar respuesta no basta una sola solución, ahí el origen de todas nuestras marcas”. Además, se ha visto una evolución en la percepción de la belleza en donde los hombres se incorporan cada vez más, pues en la categoría de aseo para hombre se prevé un aumento constante de 9% en los próximos cinco años, según Euromonitor.

Frente a la llegada del virus Sars-CoV-2, L’Oréal tomó acciones como parte de su compromiso social, en donde la preocupación por la salud y el planeta cobra mayor fuerza, lanzando su programa de sustentabilidad ‘L’Oréal por el Futuro’, con objetivos ambiciosos para el 2030. “Queremos mejorar la forma de trabajar y convertirnos en un catalizador del cambio dentro de la industria sumando a todos los actores”, dice. El programa se divide en tres facetas: respeto al planeta, inclusión de todo el ecosistema (proveedores, clientes y consumidores) hacia una transición sostenible y resolver un reto social, en este caso, ayudar a las mujeres altamente vulnerables. El programa contará con una inversión de 150 millones de euros. “No basta que nosotros hagamos bien lo que está en nuestro ámbito, si queremos marcar la diferencia debemos involucrar a todos”. Un ejemplo de ello será el nuevo etiquetado en la marca Garnier que ayudará a que las consumidoras tomen decisiones sustentables, pues señalará una puntuación de la A a la E, siendo la A ‘el mejor en su clase’, relacionado a su impacto ambiental y social. Este etiquetado se propagará en todas sus marcas y en todos los países progresivamente. OCTUBRE 2020

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El negocio y la COVID-19

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Épica

COSMÉTICOS

“En tiempos difíciles se pone a prueba el carácter de las personas, lo mismo pasa en negocio”.

El desafío mexicano

México es atractivo para esta empresa, pues debido a su cercanía con Estados Unidos es también la puerta a Latinoamérica, estar aquí es un sueño cumplido. Asumió el cargo en mayo de 2020, en medio de la pandemia por la COVID-19, “yo sabía que no sería sencillo dirigir un país de este tamaño”, dice. Uno de los retos es que debido al distanciamiento social no ha podido conocer personalmente a los equipos, reinventando su liderazgo con tecnología, grabando mensajes para ellos, “en tiempos de crisis, la confianza es fundamental para salir adelante”, menciona, “por lo que tuve que crearla en pocos días”. Salvaguardaron la vida de sus colaboradores y aseguraron todos los puestos de trabajo, produjeron gel antibacteriano, algo que antes de la pandemia no hacían, y donaron más de 300 mil unidades. “Poco a poco tomamos medidas para afrontar la situación que era desconocida para todo el mundo. El comportamiento de los equipos mexicanos ha sido ejemplar”, dice. Pero México antes de la COVID-19 se mostraba positivo con crecimientos dinámicos respecto al año anterior, sin embargo, en marzo, tras la declaración de cuarentena, el mercado se transformó y el negocio vivió diferentes facetas: al principio del confinamiento los consumidores llenaron despensas disparando la compra de productos de uso diario e higiene (champús, desodorantes), mientras que cuidado de la piel y maquillaje cayeron de forma drástica de hasta 40 a 50%, pero “la belleza es algo que se reactiva muy rápido”, dice. Con el cierre de estéticas y tiendas departamentales, fueron los supermercados, farmacias y tiendas online los mejores canales de venta. En este último, antes de la cuarentena, pesaban 1% del total del mercado de belleza y hoy se han cuadriplicado o quintuplicado, pues la gente decidió adaptar un tipo de normalidad de cuidarse y sentirse bien, reactivando para julio y agosto la línea de cuidado de la piel y maquillaje, apostando por un crecimiento el resto del año. “COVID-19 es el acelerador de tendencias que ya existían, ha sido la llamada de alerta con temas que ya estábamos trabajando dentro de nuestra estrategia que tomarán mayor relevancia”, dice. La frontera entre salud y belleza se volverá más delgada, orillando a las consumidoras a buscar productos más sanos, la aceleración digital formará parte del presente y del futuro por lo que seguirán invirtiendo en las marcas y la comunicación digital. Para 2020 tendrán una ligera caída en facturación respecto a 2019, y esperan crecer a doble dígito para 2021, “cualquier cosa que no sea así, será un fracaso para mí”. Dentro de sus planes en el cargo está crecer anualmente a doble dígito y que L’Oréal México sea el empleador predilecto de las mujeres, con los mismos 48

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¿SABÍAS QUE…? En el mercado de belleza 1 de cada 8 pesos que se gastan en productos de belleza en México corresponde a una marca de L’Oréal, aunque depende el canal, tienen marcas en donde son más fuertes. El plan de Kenneth es que en tres a cinco años esa cuota se incremente para llegar 1 de cada 7 o 6 pesos.

derechos y oportunidades, y que en un futuro haya mayoría de cargos directivos ocupados por mujeres, “me gustaría que mi sucesor sea un mexicano o mexicana”. Así como continuar trabajando con los equipos y mejorar su aproximación a la consumidora, que las relaciones con el resto de la industria y clientes se estrechen más, y mantener el desarrollo de talentos. “No creo que haya nada bueno en la pandemia, pero la lectura positiva es que como equipo saldremos más reforzados, más conscientes hacia los más necesitados y los que no tienen la misma fortuna que nosotros, agradecidos de disfrutar lo que tenemos, pero sin las consumidoras, clientes y equipos no creo que pueda conseguir nada que valga la pena mencionar”.

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SERVICIOS DIGITALES INTEGRADOS

TELEPERFORMANCE ROMPE BARRERAS GEOGRÁFICAS CON SOLUCIÓN DIGITAL DE VANGUARDIA: CLOUD CAMPUS

A lo largo de su historia, Teleperformance –empresa líder en servicios digitales integrados y experiencia del cliente con 20 años de experiencia en México y más de 20,000 empleados– ha pasado por varias transformaciones, en las que la innovación, un fuerte espíritu para aceptar el cambio y la flexibilidad han jugado un papel fundamental. teleperformance.com.mx @TP_Mexico Teleperformance.mx Teleperformance

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AUNQUE el elemento humano siempre ha sido transforme la forma en la que trabajamos desde fundamental para el giro de la empresa, la crisis ha magnificado la necesidad de comprensión y compasión humana, por sus clientes y sus empleados. Durante la pandemia, Teleperformance tomó medidas inmediatas para proteger a los empleados y no solo migró con éxito más del 85% de su fuerza laboral al trabajo en casa en México, sino que adaptó todos sus procesos a la nueva normalidad y convirtió el modelo tradicional de trabajo en casa en una solución digital de vanguardia: Cloud Campus. Cloud Campus es el nombre de la solución de servicios para el trabajo en casa de Teleperformance; incluye procesos digitales desde la Prospección de Clientes, Reclutamiento y Selección, Capacitación, Gestión Operativa y Gestión de Transformación Digital. “Un líder, sin importar su posición, situación o su rubro, está llamado a dar una visión clara, a mostrar dirección y marcar el rumbo hacia el éxito por medio de la innovación. Como líderes de nuestra industria, no solo es nuestra obligación, sino también es nuestro espíritu y deseo innovador, lo que nos llama a crear un modelo que

casa; Juan Ignacio Sada, Director General Teleperformance México, Centroamérica y Caribe. Cloud Campus es la actualización tecnológica de mayor impacto hoy en la industria. Gracias a Cloud Campus, su mercado laboral se amplía a cualquier lugar de la república con suficiente internet y capacidad para entregar el kit de equipo que los empleados requieren para trabajar desde casa. Como primera etapa, la empresa inició con contrataciones bilingües en Michoacán, Colima, Nayarit y Coahuila. En octubre seguirán contratando posiciones bilingües de servicio al cliente en Hidalgo, Tlaxcala y Morelos, y a partir de noviembre, continuarán expandiendo su cobertura de contrataciones en el país. Para la capacitación de los expertos en interacción en la modalidad de Cloud Campus, la empresa ha habilitado a un equipo de más de 500 entrenadores en el manejo de la tecnología y en metodología de formación virtual. “Como una compañía enfocada en las personas, a pesar de la distancia física, nos sentimos más cerca que nunca de nuestros empleados”.

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QUERÉTARO - SEGURIDAD Y JUSTICIA

QUERÉTARO CON ACCIONES CLARAS Y OPORTUNAS QUE GARANTIZAN SEGURIDAD Y JUSTICIA A LA POBLACIÓN

Para el gobierno de Francisco Domínguez Servién, en Querétaro la seguridad y el respeto a los derechos humanos es prioridad, y de ello hay constancia no sólo en el discurso, sino en los hechos y acciones emprendidas por su administración, lo que le ha valido distintos reconocimientos a nivel nacional e internacional.

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CON LA CONVICCIÓN de que una evaluación de desempeño, mismas que policía bien capacitada, profesional y consciente del papel que representa dentro de la sociedad genera confianza y respeto, en el estado se ha trabajado firmemente para contar con las mejores corporaciones del país. Los trabajos de la actual administración han rendido frutos y hoy es la única entidad de la República donde el 100% de sus policías cuentan con el Certificado Único Policial (CUP). Dicho certificado se expide una vez que los elementos cuentan con la carrera o formación inicial y cumplen satisfactoriamente con las evaluaciones de control de confianza, competencias básicas o profesionales, así como la

se contemplan en los programas y subprogramas con prioridad nacional. El gobierno queretano respalda la eficiencia de la labor policial, al tener una de las policías mejor pagadas del país. Se trata del estado que más promueve la denuncia del delito, de ahí que en Querétaro hay más justicia porque se denuncia más; la gente confía en sus autoridades. La formación y emolumentos para su personal de seguridad ciudadana se acompaña con equipamiento; este año se instalaron sistemas de video a bordo del total de las unidades vehiculares, mismas que transmiten en tiempo real al Centro de Información y Análisis para la Seguridad.

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Para poner en marcha esta alternativa de comunicación adicional a las llamadas telefónicas y al servicio postal, se adecuaron los centros penitenciarios, se configuraron 80 tabletas y se colocó una convocatoria en áreas visibles dentro de los cuatro centros para el acceso gratuito al servicio. La alternativa también fue adoptada por el Centro de Internamiento y Ejecución de Medidas para Adolescentes (CIEMA). Una vez más, el gobierno de Querétaro demostró que ningún sector de la población ha sido olvidado durante la pandemia. En materia de reconocimiento internacional a Querétaro, la organización internacional World Justice Project y la Agencia para el Desarrollo Internacional (USAID), lo situaron entre los primeros cinco estados del país con mejor calificación en el Índice de Estado de Derecho en México 2019-2020. Querétaro destacó con el primer lugar de la República MexiAdemás, desde que arrancó el “Modelo Cosmos” para el cana en los rubros de justicia penal por el trabajo realizado con el Sistema de Justicia Penal Acusatorio, Querétaro se ha con- “Modelo Cosmos” para el Sistema de Justicia Penal Acusatorio, vertido en referente en acceso e impartición de justicia penal, así como en ausencia de corrupción y cumplimiento regulatorio. pues con ese esquema se obtuvo en dos años consecutivos el primer lugar a nivel nacional en la materia, conforme a la organización ciudadana autónoma con mayor relevancia en estudios de justicia en el país “México Evalúa”. Asimismo, la Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH) ha ubicado al Sistema Estatal Penitenciario en la misma posición en los últimos dos años. En el Diagnóstico Nacional de Supervisión Penitenciaria (DNSP) que realiza el organismo, el Centro Penitenciario Femenil de San José el Alto fue reconocido como el mejor del país, primordialmente por sus instalaciones y el trato digno a las mujeres privadas de su libertad. Además de revisar las condiciones de estancia e internamiento de las personas, el diagnóstico de la CNDH pone especial atención en el trato, la seguridad, el orden, el acceso al trabajo y el respeto a los derechos humanos, temas que se han fortalecido durante la administración de Francisco Domínguez Servién. En un acto de responsabilidad ante la contingencia sanitaria y garantizando los derechos humanos de mujeres y hombres privados de su libertad, la Comisión Estatal del Sistema Penitenciario (CESP) adquirió equipo tecnológico con la finalidad de implementar un mecanismo virtual para que los internos establezcan comunicación con sus familias y seres queridos. En Estado de Derecho la entidad obtuvo la quinta posición a nivel nacional, fue de los estados mejor evaluados en transparencia, rendición de cuentas, justicia penal, justicia civil, orden y seguridad, ausencia de corrupción, protección a las personas de injusticias y respeto a los derechos fundamentales. En la gestión de Francisco Domínguez los compromisos de brindar seguridad, tranquilidad y paz social no se han reducido a exorbitantes sumas de dinero para alardear sobre edificios, equipamiento y tecnología de punta; las herramientas se han brindado a las instituciones de justicia y seguridad, pero más allá de las grandes inversiones, el gobierno de Querétaro se ha preocupado y ocupado por la atención de calidad, por contar con personal bien capacitado y con vocación, y porque en Querétaro haya respeto total a los derechos humanos.

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EN TODO RECORRIDO ES NECESARIA UNA PAUSA PARA EL ESPARCIMIENTO, AQUÍ DA INICIO LA NUESTRA.

A mi manera

ESTILO DE VIDA - MELISSA MOCHULSKE

ENTRE LA FUERZA Y LO FORZADO Melissa Mochulske

F. Izquierdo

En aras de una de las más importantes y emblemáticas celebraciones en México, apelo a hablar de vida en tiempos en los que hemos convivido tan de cerca con la muerte, directa o indirectamente. VIDA… tan complejo que es entenderla, no en vano en el trán-

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sito por ella, hay quien nunca logra hacerlo. Tan loca, efímera, ridícula, tan sorprendente y maravillosa o tan cruel e injusta a veces. Suelo fantasear con que es un juego de cartas al azar sin poder de cambio alguno en el que aspiramos a pókar siempre, pero con muy insistentes y necias “pachucas imperiales” en el camino y con un cronómetro que corre velozmente a la inversa. Tal vez ha sido efecto colateral de todo lo que ha pasado, pero confieso que este año me he enamorado de la vida como nunca, vamos, que ni me he preocupado por las cartas que tengo en mano porque confío ciegamente en el juego. En medio de este tórrido romance que estoy teniendo con ella, tomé la decisión ejecutiva de dejar de ser esa persona que no tiene relación alguna con la vida vegetal (más allá de ingerirla con aceite de oliva y vinagre) entonces emprendí la misión de convertir mi casa en un auténtico bosque de concreto camuflado (y no, no les digo “mi casa, que también es su humilde casa” porque hay dos tipos de personas que lo dicen y yo no soy ninguna de esas, pero cuando quieran les invito un cafecito). Entonces, esto se convirtió en una micro selva, un desfile descarado de distintas tonalidades verdosas, un departamento que vomita hojas. Y me siento la “madrecita” naturaleza (porque no me puedo comparar con semejante mujerón así nomás) veo tanta planta a mi alrededor, que podría jurar que en cualquier momento sale un gnomo o una pequeña hada volando de la viga. Mi espacio de pronto se llenó de nueva energía y oxígeno puro, ahora resulta que no logro entender cómo es que pude vivir toda mi vida sin ellas, me hacen bien. Esto ha sido un salto cuántico para mí, pasé del cero al cien en un par de semanas, desde la mentada viga en la que he colgado hojitas mientras crecen las enredaderas, hasta plantitas y plantotas, como: monsteras, ficus, palmas, lenguas de suegra, árboles de la abundancia, orquídeas, teléfonos, lavandas y hasta una palmera. Les hablo, les canto, les leo, les toco el piano, pero pese a mis esfuerzos y cumplimiento cabal de instrucciones de riego, tristemente he de confesar que esto no parece estar funcionando.

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Mis plantas no me quieren y francamente, ya no sé qué hacer. Veo que algunas se están secando, otras están tornando sus hojitas amarillas o desmayándose, y no puedo con esto. Claramente algo estoy haciendo mal y no logro entender qué es, trato de buscar razones y simplemente no las encuentro, pero no me pienso dar por vencida, no señor. Tal vez de esto se trata la tan famosa “nueva normalidad” de la que tanto hablaban hace unos meses. Quizá las plantas y yo estamos adaptándonos, conociéndonos, entendiendo nuestros ciclos, nuestros tiempos, nuestras necesidades, nuestros días buenos y malos. No sé si me estoy aferrando a este proyecto por necedad o convicción y es que creo que, al final del día, todos estamos frente a diferentes retos que muchas veces nos negamos a soltar, a dejar a medias. Después de tiempos difíciles, es un hecho que, al nacer una ilusión, es muy probable que nos dejemos abrazar por los hilos que esta entreteje, pero es necesario hacer un alto para darnos cuenta si es fuerza de voluntad o un acto forzado. Si pesa, si incomoda, si molesta, si lastima, si se siente como una obligación más que un placer o distracción, si aprieta, si angustia, si duele, si no está funcionando, es muy probable que no sea para ti, sea un pasatiempo, un trabajo, una pareja, un par de zapatos o una mini selva privada. La necedad puede ser un defecto, pero también una gran virtud, lo importante es detenernos a observarla, no solamente complacerla. Porque la vida es así, nos pasa por encima sin preguntar y muchas veces es más fácil conformarse con el juego que nos reparte, que seguir peleándola. Lo que es un hecho, es que con paciencia y dejándola ser, se puede llegar a tener un buen pókar. Por lo pronto, no me voy a dar por vencida con mis plantas, voy a seguir regándolas y cuidándolas el tiempo que ellas me lo permitan, con un poco de suerte, pronto tendré al menos un par de tréboles.

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Especialistas

VIAJES Y GASTRONOMÍA

Vivian Bibliowicz @vbibliowicz Luis E. González

LOS MIRADOUROS DE LAS TIERRAS LISBOETAS

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Lisboa, conocida como la ciudad de las siete colinas y coronada por el castillo moro Castelo de São Jorge, es una ciudad con escenas cinematográficas en cada esquina, pintadas con una luz prístina y un cielo despejado. La mejor manera de sacarle provecho a la capital de Portugal es visitar sus miradores desde donde se aprecia la magnitud de esta espléndida ciudad. Paisajes panorámicos

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Miradouro de Santa Luzia, ubicado en la Calle Rua do Limoeiro, es el lugar ideal para comenzar un paseo hacia Alfama, uno de los barrios más interesantes de Lisboa. La terraza ubicada al frente de la iglesia invita a vivir un momento romántico inesperado. Fija la mirada hacia el río Tejo y sentirás una paz peculiar inexplicable. El color blanco de las casas con techos de tejas consiguen una armonía visual elegante y sutil.A unos pasos se encuentra un balcón perfecto para obtener el panorama completo y una vista extraordinaria del monasterio São Vicente de Fora,

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01 Vista desde el mirador de Graça. 02 En varios puntos de la ciudad se puede apreciar el puerto.

03 Parque y mirador Das Necessidades. 04 Miradouro de São Pedro de Alcântara en un día despejado. 05 Desde el jardín del Miradouro de São Pedro de Alcântara. 06 El río Tejo desde São Miguel. 07 Camino al miradouro do Arco da Rua Augusta. 08 Adoquines de las plazas de Lisboa. 09 Las escaleras adoquinadas cerca del miradouro do Graça.

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restaurado en 1855 después del terremoto de 1775, cuando colapsó el domo y el techo. Este monumento se convirtió en el panteón de la dinastía Bragança. Sube esa montaña (puedes tomar el tram 28) donde está ubicado el monasterio y llegarás al barrio Graça. Ahí te toparás con la iglesia Graça (1271), una de las iglesias más antiguas de la ciudad. En frente hallarás el Miradouro Graça, una terraza extensa desde donde se puede apreciar el castillo de São Jorge y el centro de la ciudad. Si te diriges a Largo da Graça hacia la calle Damasceno Monteiro, llegarás a través de la Calçada do Monte al punto más alto de la ciudad, donde hallarás el Miradouro da Senhora do Monte. En Lisboa hay un mayor número de Miradouros que colinas así que recomendamos visitarlos todos y así experimentar la urbe a través de estas excursiones. Muchos tienen cafeterías y puedes encontrar músicos ambulantes alegrando el ambiente. Anota nuestros preferidos: Miradouro de São Pedro de Alcántara en el Bairro Alto desde donde se puede apreciar la avenida da Liberdade; Santa Justa Elevator (Baixa); Miradouro do Arco da Rua Augusta para apreciar la dimensión de la plaza de Comercio y la calle peatonal Augusta; Miradouro de Santa Catarina para ver el puente 25 de abril y el puerto de Lisboa, lugar preferido para apreciar el atardecer; Miradouro do Parque Eduardo VII, al lado de la plaza Marquês de Pombal; Miradouro do Largo da Academia das Belas Artes (Chiado) con una bella vista al centro de Lisboa; Miradouro do Cristo Rei; Miradouro do Recolhimento; Miradouro do Torel; Miradouro do Largo das Necessidades, fíjate a la izquierda del Palácio das Necessidades y encontrarás un parque maravilloso y desconocido. La lista continúa ya que cada monumento que se pueda visitar tiene una terraza para apreciar la bella Lisboa.

EL EMPEDRADO PORTUGUÉS Después del terremoto que devastó Lisboa empezó la reconstrucción. El Marquês de Pombal decidió aprovechar los recursos y mandó reutilizar muros y piedras de los escombros que se convirtieron en adoquines para asfaltar las aceras de las calles. Son de piedra caliza o basalto y con gran creatividad las utilizó para formar patrones decorativos hechos por los llamados mestres calceteiros. Suelen ser resbalosas, por ello recomendamos visitar la ciudad con zapatos con suela de caucho.

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Especialistas

Marco Beteta @marcobeteta Marco Beteta Cortesía Luis E. González

RESTAURANTES - MARCO BETETA

RESTAURANTES TRES DE TRES 01 MORELIA

RESTAURANTES Chango Fresca propuesta contemporánea del chef Daniel Aguilar, en ambientado spot vintage con terraza-bar (originales drinks). Los tacos de pato o lechón valen la pena. Sor Juana Inés de la Cruz 129. Centro. Tel: 443 312 6213. Cielo Original concepto gastronómico de fusión, cuyo menú cambia dos veces al año. Entre los platillos sobresalientes: sopa de huitlacoche, ensalada rústica y chuletitas de cordero.

02 SAN MIGUEL DE ALLENDE

RESTAURANTES Antonia Bistro Agradable terraza donde el chef Alejandro Cuatepotzo presenta una propuesta culinaria contemporánea con producto local. Pregunte por los platillos a la leña. Buenos desayunos.

San Francisco 57 (hotel El Palomar). Centro. Tel: 415 152 7295.

Bulevar García de León 700. Nueva Chapultepec. Tel: 443 427 0323. Cuish Cocina Boutique En pleno centro. Cocina oaxaqueñamichoacana en rústico y pintoresco lugar decorado con artesanías. De lo recomendable: mole negro, chilaquiles, tlayudas, corundas. Precios accesibles. Santiago Tapia 60. Centro Histórico. Tel: 443 312 1480.

Bovine Ecléctico y casual sitio donde predomina la calidad del producto y sazón característica del chef australiano Paul Bentley. Recomiendo : ostiones, lechón y pollo al horno. Canal 16. Centro. Tel: 415 121 6787.

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Áperi Acogedor e íntimo, dentro de Dos Casas. Cocina mexicana moderna con influencia francesa y materia prima local a cargo de Oliver Deboise. Must: mesa del chef. Quebrada 10. Centro. Tel: 415 152 0941.

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RESTAURANTES El Toro Güero Rústica y sencilla palapa; consentida de locales y turistas por la frescura de sus mariscos y pescados con sazón sinaloense. Costo-beneficio que se agradece. López Mateos S/N, entre Matamoros e Hidalgo. Cabo San Lucas. Tel: 624 122 1256

Humo Rústico y elegante entorno al interior de Zadún Ritz-Carlton. Especializado en preparaciones a la parrilla. Interesante cava. Ideal para cenar en pareja. Bulevar Mar de Cortés. Puerto Los Cabos, San José del Cabo. Tel: 624 172 9000.

Flora Farms Granja orgánica, restaurante y bar con enfoque comfort food. Brunch dominical. Música en vivo. Imperdible: pizzas a la leña y coctel margarita de la casa. Carretera Transpeninsular Km 30. Las Ánimas Bajas. San José del Cabo. Tel: 624 142 1000. ANOTA Y COMPARTE #exitoLM

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Staycation - QUÉDATE EN CASA

HAY VIDA DESPUÉS DE LA PANDEMIA Ivonne Bacha

Cortesía

Moisés Cervantes

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Staycation es una palabra que nació al unir stay (quedar) y vacation (vacación) y lejos de lo que pudiéramos pensar no surgió durante la pandemia, pero sí ha tenido un boom muy importante en estos últimos meses. LA PALABRA staycation es utilizada bra decir que tiene unas vistas hermocuando nos tomamos unos días de descanso en nuestras casas o muy cerca de ellas por la razón que sea; bien porque nuestro presupuesto no nos permite largos viajes, porque queremos conocer algún lugar cercano o porque, como ahora, no nos es permitido salir de nuestros hogares. Dicho esto, en días pasados recibí una invitación de esas a las que no les puede uno decir que no, pasar un fin de semana de staycation en una de las suites presidenciales del Hotel Presidente Intercontinental. La suite presidencial David Alfaro Siqueiros se encuentra en el piso 40, so-

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sas de la Ciudad de México y hacia dos diferentes puntos cardinales, nosotros alcanzamos a ver incluso La Basílica de Guadalupe desde la sala y el comedor y, por supuesto, la avenida Reforma, el Auditorio Nacional, Campo Marte y el Bosque de Chapultepec desde la recámara principal. Cuenta con dos habitaciones con todos los servicios, la principal tiene una cama king size y la otra, dos camas matrimoniales.

PERFECTA SANITIZACIÓN

Desde la llegada es evidente la preocupación de todo el personal por mantenerte seguro, confiado, sano y contento.

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portante mencionar que todo el personal del hotel usa SIEMPRE cubre bocas y guantes. Y comenzó el gozo… abrimos la puerta de la suite Siqueiros y del lado derecho encontramos la primera habitación con dos camas matrimoniales, televisión, baño, closet… ahí se quedaría mi hija. Seguimos caminando por el pasillo y llegamos a la cocineta, a la izquierda la habitación principal, a la derecha, el comedor y la sala. En la barra de la cocineta nos esperaban los detalles de bienvenida, un par de botellas de agua mineral y otro par de agua natural, frutas frescas y nueces; en la pared del fondo, una cava muy bien surtida y una cafetera de Nespresso con sus respectivas cápsulas. La barra del bar estaba equipada con un amplio refrigerador y la mesa del comedor estaba puesta con cubertería sanitizada y guardada en bolsas selladas lo que nos dejó ver la atención que pone el hotel en la seguridad de sus huéspedes, actitud que vimos repetida y reforzada cuando pedimos room service y el mesero que acudió a llevarnos la comida llegó con guantes, cubrebocas, careta y tuvo extremo cuidado en el manejo de los platillos que nos sirvió.

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Es importante saber que no hay servicio de valet parking, pues nadie sube a tu coche excepto tú, para mantenerte sano. Yo dejé a mi hija con las maletas y fui a estacionar nuestro auto; el botones de inmediato se hizo cargo y sanitizó todo lo que llevábamos. Una vez estacionado el coche subí al lobby, al salir del elevador existe una zona en donde te toman la temperatura y aparece en una pantalla frente a ti para que sea totalmente transparente la información. Comprobada la temperatura ideal, entré al lobby y me reuní con mi hija en el mostrador para hacer el check in. El escritorio cuenta con un acrílico que separa al huésped del personal del hotel y que logra la “sana distancia” también tienen un par de lapiceras, la de la derecha contiene plumas recién desinfectadas y la de la izquierda son las usadas, de tal forma que ningún huésped utilice la pluma de otro visitante. Una vez terminado el check in se nos unieron mi esposo y Jack, nuestro perro ¡sí, perro!... ya les contaré. Nos subimos al elevador, solo nosotros, el botones con nuestras maletas llegó al piso 40 en otro elevador, para respetar la cantidad de personas permitidas dentro del ascensor. Es im-

UN SPA El baño que se encuentra en la habitación principal es cosa aparte y fue nuestra despedida inolvidable. Tiene: • 1 vapor con regadera de presión • 1 tina (inmensa) junto a una ventana con vista al Auditorio Nacional ¡wow! • 1 regadera de lluvia con una banca • 2 lavamanos con un inmenso espejo y en medio una pantalla de televisión integrada en el espejo • 1 walking closet con caja fuerte

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Staycation - QUÉDATE EN CASA

Josefina López

Chef de El Chapulín

MUCHO MÁS QUE PET FRIENDLY

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Algo muy importante en las llamadas staycations es que todos los miembros de la familia permanecen juntos, incluidas las mascotas. Y por eso en esta aventura llevamos a Jack, un Boston Terrier de tres años que fue súper bien recibido. Una vez hecho el check in subimos al elevador y al llegar al piso 40 y entrar a nuestra suite pudimos ver, junto a la barra de la cocineta, una camita para perro limpia, sanitizada, nueva y, sobre ella, una carnaza que Jack agradeció de inmediato. Sobre la barra junto a las botellas de agua de bienvenida encontramos una carta con una fotografía de un Boston Terrier que decía: “¡Bienvenido Jack!” fue un guiño muy amable para todos. Nuestro perro pasó un tiempo sensacional con nosotros, incluso cuando salimos a cenar y él se quedó solo ahí, la suite cuenta con letreros para la puerta que le anuncian a quienes puedan entrar a limpiar o recoger algún servicio que, adentro de la habitación, hay un perro y así evitar alguna sorpresa desagradable.

EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS

Por supuesto que estando en el Hotel Presidente Intercontinental, no se puede pasar de largo la comida, sus restaurantes son, sin duda alguna, los mejores de la Ciudad de México. Después de nuestra llegada pedimos una comida ligera en el room service, pues queríamos disfrutar una cena importante en El Chapulín. Eso hicimos, comimos ligero y después nos arreglamos para ir a cenar al restaurante. Es indispensable mencionar que no habíamos ido a ningún restaurante durante seis meses, así que estábamos muy entusiasmados.

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Bajamos a El Chapulín y todo el personal nos recibió con guantes, cubre bocas y caretas. Pasamos a nuestra mesa y comenzamos a ordenar nuestros platillos. De entrada, nos dieron unos sopecitos de flor de calabaza y chapulines con guacamole, quesillo y tortillas. Al ser septiembre, no podía dejar de pedir chiles en nogada, ese fue mi platillo, mi hija comió unos tacos de rib eye con costra de queso y rajas de chile poblano. Terminó chupándose los dedos, lo cual agradeceré siempre. Mención aparte se merecen el platillo de mi marido y el postre que compartimos todos; el primero, llamado Cerdo Pelón, es una creación de Josefina López, chef del restaurante y son dos trozos de cerdo crujiente por fuera y suave por dentro acompañado de un mole suave y sedoso y una mermelada de ciricote ¡estupendo! El segundo platillo que merece mención especial fue el postre, el que francamente agradecimos muchísimo a la capitana quien nos insistió que lo pidiéramos: Delicia de Xocolatl (pastel de chocolate de metate, con helado de fresa y betabel, mousse de maracuyá y aceite de poleo en polvo) una auténtica delicia que no deben dejar de probar cuando vayan. La segunda experiencia gastronómica de nuestras staycations fue el desayuno del día siguiente, por supuesto fue ¡room service! Dos grandes platos de hot cakes con tocino y para mí, unos extraordinarios huevos rancheros. Una vez más, hay que destacar lo cuidadosos que siempre fueron con la limpieza, distancia y todos los procedimientos de higiene para conservarnos todos sanos y seguros.

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METTALIDERAZGO Cultura de Alta Velocidad, para resultados + rápidos Un Cultura de Alta Velocidad, es una cultura de crecimiento acelerado. Kenneth Campbell, Presidente y director general de L’Oréal México, resalta durante la entrevista con Líderes Mexicanos, la gran importancia de poner nuestra atención en asegurar que sacamos la mejor versión de nosotros mismos y la de los demás al exigirnos dar el máximo esfuerzo y forjar así nuestro carácter, el de nuestros colaboradores y, sobre todo, el carácter de nuestra organización, es decir, su cultura.

“En tiempos difíciles se pone a prueba el carácter de las personas, lo mismo pasa en el negocio”.

ese momento, cuando apreciamos el gran valor y el gran poder que tiene la cultura corporativa para determinar qué sí se hace y qué no se hace en una organización y por lo tanto qué sí se va a lograr y qué no se va a lograr. Así de simple y así de poderosa es la cultura. Tú tienes la cultura que te mereces. Para liderar a una Cultura de Alta Velocidad® es vital que todos los colaboradores, desde el director general hasta el personal de vigilancia y limpieza, conozcan los 3 resultados más importantes: la ventaja competitiva que quieren construir en el mercado, cuáles son los valores que guiarán sus comportamientos y, muy importante, cuál es su contribución personal directa al logro de cada uno de esos 3 resultados que definen el éxito de la organización.

El carácter es, a la larga, el factor decisivo en la vida de los individuos y de las naciones por igual. Theodore Roosvelt Roberto Mourey Así quiero arrancar, con dos frases que contundentemente Presidente y fundador del Instituto Mettaliderazgo ® equiparan el carácter de la persona, con el de la organización y el de una nación. roberto@mettaliderazgo.com Cuando reconocemos que una organización es una “persona” www.mettaliderazgo.com moral, y que como tal tiene su propio carácter, que es su gran identidad corporativa, su forma de ser y por lo tanto su forma @mettaliderazgo de hacer, es cuando apreciamos que el factor individual más mettaliderazgo poderoso para liderar a una organización es su cultura. Instituto Mettaliderazgo: Firma La cultura tiene la gran influencia para determinar los internacional de consultoría de culturas comportamientos de los ciudadanos en un país, y es así como de alta velocidad para alcanzar resultados podemos contestar a la pregunta del por qué son así los japoneses, más rápidos. los alemanes, los argentinos o los mexicanos. Y lo mismo sucede en una organización. Cuando por fin nos damos cuenta de que la Cultura es el carácter de la organización y no su clima organizacional es, en

VALOR Y LIDERAZGO

Comentario a la entrevista con Kenneth Campbell - (L´Oreal). Una mejor sociedad requiere que haya cada vez mejores empresas de negocios y las empresas de negocios requieren de una cada vez mejor sociedad. ¿Cómo pueden fortalecerse mutuamente la sociedad y las empresas de negocios? La situación actual del mundo, su problemática, sus desafíos, los escenarios positivos y negativos que podemos hacernos respecto al futuro próximo, nos obligan a tomar acciones desde los diversos ámbitos en que ejercemos nuestro liderazgo. En el cambio de época que atravesamos, tenemos la oportunidad de mejorar en muchos sentidos. O la amenaza de no estar a la altura de la responsabilidad que esta situación nos exige. La entrevista a Kenneth Campbell nos invita a reflexionar sobre cómo enfrentar estos desafíos. Cómo responder mejor al contexto de la pandemia en que aún estamos, a las crisis económica y social asociadas, los cambios imperativos en los sistemas de distribución y comercialización, las modificaciones que debemos hacer en torno a la fabricación de nuestros productos de cara a la protección y cuidado del planeta, los ajustes en general en nuestros modelos de negocio y en nuestros modos de ser y hacer empresa para servir mejor al bien común de la sociedad y elevar con ello nuestra calidad de vida en todos los órdenes. ¿Cómo vivir en un capitalismo más consciente, más responsable, más sustentable y más inteligente? ¿Cómo contribuir a que nuestra sociedad sea

más próspera, más justa, más solidaria, más incluyente, más respetuosa de la dignidad humana de todas las personas y más generosa con la Creación y con todos los seres vivos? No estamos en condiciones de hacer “business as usual”. Necesitamos la audacia de la reinvención creativa, entretejida con la claridad de valores éticos y liderazgos portadores de esperanza. Preguntas: 1. ¿Qué tendrías que cambiar en tu modelo de negocio para estar más a la altura de las exigencias de la situación actual del mundo y de nuestro país? 2. ¿Cómo podemos contribuir eficazmente a hacer un capitalismo más consciente, más responsable, más sustentable y en términos generales mejor? 3. ¿Cómo podemos, desde nuestro liderazgo empresarial, incidir eficazmente en el bien común de nuestra sociedad? 4. ¿Qué iniciativas concretas deberíamos ya poner en marcha?

Adrián Ruiz de Chávez V. Director del Centro de Investigaciones para el Liderazgo, Universidad Anáhuac. Correo: adrian.ruizdechavez@anahuac.mx.

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LESLIE GONZÁLEZ KENNEDY - AUTOS- Especialistas

PEUGEOT 2008 Leslie González Kennedy

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EVOLUCIÓN TOTAL

Cortesía Peugeot

Carlos Cuevas

ESTE 2020 la marca Peugeot está de

OCTUBRE 2020

fiesta ya que está celebrando 210 años de existencia y que mejor manera que renovando sus vehículos y haciendo que México cuente con automóviles de tan alta calidad, después de meses difíciles con todo lo que se está viviendo en el mundo. Peugeot nos da noticias importantes con la presentación virtual de su nuevo SUV Peugeot 2008, ya la manejamos para poderles dar todos los por menores de este atractivo modelo que quiere ocupar un lugar importante en el mercado gracias a su equipamiento y sobre todo por el motor incorporado. Peugeot 2008 ha evolucionado por completo del modelo que conocíamos, ahora con el nuevo lenguaje de diseño de la marca, esta nueva generación adopta un concepto ultra tecnológico y muy sofisticado. Este auto forma parte de la gama de los SUV compactos de la marca, cuyo diseño es altamente distintivo, como un objeto escultural. El cofre luce más esculpido y horizontal, su parrilla vertical enfatiza su carácter, cuenta con unas luces diurnas LED que desaparecen bajo los faros para reaparecer más abajo. Deportivo y elegante por donde lo veas, en la parte posterior encuentras las luces que están unidas por una banda negra, una salida de escape doble cromada que resalta su silueta por completo. Y el toque que ya es un distintivo en el diseño de Peugeot es la

firma luminosa LED de las tres garras que reaparece en una nueva expresión que está visible de día y de noche. Por fuera nos cautivó y por dentro despertó nuestros sentidos gracias a su Peugeot i-Cockpit® 3D que la hace única, además de ser una primicia mundial en este segmento que lo hace completamente revolucionario. La ergonomía es un tema importante en todos los modelos de la marca francesa, incorpora el ya conocido volante compacto en forma D, para un mejor manejo y sobre todo para ese toque deportivo y estilizado que ha ido buscando Peugeot. Encuentras también una pantalla táctil que puede ser de hasta 10” dependiendo de la versión. El tema de materiales siempre ha sido un punto fuerte en la marca ya que se percibe una gran sensación en cuanto tocas las puertas, tablero y en los asientos que, por cierto, en la versión GT tienen un toque de Alcántara. Para los amantes de la deportividad en los paneles de las puertas se han revestido

con un aspecto de “carbono”. Se han mezclado colores originales y materiales nobles para resaltar el carácter de esta nueva Peugeot 2008. En su desempeño será un rival a vencer por su construcción, está basado en la nueva y eficiente plataforma modulable de última generación CMP (Common Modular Platform), la nueva Peugeot 2008 equipa la última generación de motores de gasolina Euro 6 PureTech, con dos opciones a elegir, motor 1.2 litros Turbo de 3 cilindros con 130 caballos de fuerza que trabaja con una transmisión automática de 6 velocidades, y para los que buscan un poco más de performance está la opción de 155 caballos de fuerza, es el mismo motor pero cuenta con una transmisión automática electrónica de 8 velocidades de última generación gracias al control de cambio electrónico ‘Shift by Wire’ y las paletas detrás del volante que te hacen sentir en un verdadero deportivo, ambas opciones te ofrecen una excelente aceleración combinando un gran rendimiento muy interesante pero sobre todo te brindan la mejor experiencia de manejo.

NUEVA PEUGEOT 2008 EN 5 VERSIONES: Active $391,900 Allure $426,900 Allure Pack $444,900 GT Line $475,900 GT $506,900

COMPETIDORES:

SEAT Arona, Chevrolet Tracker, VW T-Cross y hasta Mazda CX-30

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MERCEDES BENZ EQC Leslie González Kennedy

@lesliedriver47

Diseño

Mercedes apostó por un auto con una mezcla entre SUV y un coupé, con todo el ADN de la marca, con un aspecto muy atractivo y llamativo gracias a cada una de sus líneas que nos muestra su deportividad y sobre todo una aerodinámica que logra una mejor eficiencia. Con el panel negro de alto brillo que une la parrilla y los faros Multibeam LED enmarcados con una luz blanca, EQC nos muestra ese toque futurista y que lo hacen distintivo con los demás modelos de la marca, en la parte posterior el grupo óptico se complementa con una luz de LED que corre a lo largo de todo el portón trasero dando ese aspecto novedoso y tecnológico de la familia EQ.

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Interior

Carlos Cuevas

Derroche de tecnología en el habitáculo de este poderoso EQC, la marca logró un balance perfecto entre elegancia, vanguardismo y tecnología para tener un ambiente realmente acogedor y sobre todo fácil de manipular en todas las funciones. Mercedes lo llama lujo progresivo, con dos amplias pantallas de 10.25” que flotan en el habitáculo y se enmarcan con un tablero liso. Cuenta con el innovador sistema de info-entretenimiento MBUX, que solo lo activas diciendo “Hey Mercedes” y con ello puedes controlar de manera más intuitiva tu auto, desde cambiar la iluminación dependiendo tu estado de ánimo, regular el aire acondicionado con tu voz o buscar la mejor ruta para llegar al destino. Además, para este auto se añadieron funciones en donde se puede ver el nivel de carga o la autonomía que tiene. En cuanto a equipamiento cuenta con un paquete AMG, faros Multibeam LED, techo corredizo, head up-display, navegación con realidad aumentada, paquete de aparcamiento con cámara de 360°, Sistema PRE-SAFE®, el paquete Energizing para sentirte mejor y con más energía como tu auto, adicional a todo lo mencionado contará con rines de 21 pulgadas con un diseño realmente atractivo para este vehículo ecológico. Está confirmada solo una versión por el momento, la EQC 400 4MATIC Sport que entrega una potencia de 300kW o mejor traducido en 408 caballos de fuerza con un torque impresionante de 765 Nm,

que se sienten desde que pisas el pedal del acelerador, con cinco modos de manejo: Confort, Eco, Max Range, Sport e Individual. En los modos más eficientes, el pedal de acelerador háptico en combinación con el indicador ECO y la computadora predictiva de manejo, ayudan a generar las mejores condiciones de manejo para lograr una mejor autonomía y poder optimizar el uso de las baterías de EQC. Para este primer contacto lo manejamos en pista y no pudimos comprobar su autonomía que promete ser de más de 400 kms, en cuanto podamos manejarla más tiempo podremos comprobarla, ya que se apunta a ser de las mejores. No hay precio oficial para esta primera versión que llega a México, rondará los 2 millones de pesos, para poder competir directamente con Audi E-Tron y hasta con Jaguar I-Pace.

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NOS INVADE la tecnología eléctrica y por fin llega a México un auto muy esperado, el nuevo Mercedes EQC, se trata del primer miembro de la familia EQ que ha llegado a México, bajo el principio de “EQ: Electric Intelligence” y que Mercedes Benz incorporará a su gama de autos híbridos y eléctricos que ya invaden el mercado global. Con un diseño espectacular y muy tecnológico, cada detalle lo hace distinto. Resalta el desarrollo que ha tenido la marca gracias a su incursión en la máxima categoría donde utilizan elementos híbridos para regenerar energía y vaya que han demostrado ir un paso adelante que otras marcas automotrices, este 2020 llegaron a la Fórmula E, la versión eléctrica que tanto éxito ha tenido donde se encuentran marcas como Jaguar, BMW, Nissan, Audi y hasta Porsche y con todo este escaparate la marca de la estrella tenía que lucirse con este modelo completamente eléctrico para demostrar porque invierten tanto en el automovilismo. EQC es un vehículo que se construyó y se pensó en su completo impacto ambiental, es el primer miembro de la familia EQ que es hasta 85% reciclable y 95% reutilizable, algo que aún no encontramos en otras marcas y Mercedes está pensando hasta en cómo lograr un menor impacto ambiental con la tecnología de sus autos.

Cortesía Mercedes Benz

ELECTRIZANTEMENTE DEPORTIVO

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Especialistas

AUDI E-TRON BELLEZA ELECTRIZANTE

AUTOS - LESLIE GONZÁLEZ KENNEDY

Leslie González Kennedy @GlezLess @lesliegk47 Cortesía Audi Luis E. González

Por fin pudimos manejar más tiempo este auto eléctrico de Audi, que se produce en la planta de Bruselas, una fábrica que es neutral en términos de emisiones de CO2, donde se fabrican autos con mayores estándares de calidad; además de cuidar el medio ambiente, e-Tron sin duda es un SUV de gran tamaño con un diseño deportivo y vanguardista con todo el ADN de la marca alemana. Diseño exterior

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Audi evoluciona y busca encontrar el balance perfecto para ser eficiente sin dejar a un lado la expresión total de sus autos. E-tron definitivamente capta la mirada de todos por su diseño, en el frente resalta su gran parrilla Singleframe de forma hexagonal que ya encontramos en todos los modelos, su silueta se enmarca con una caída sinuosa de la línea del techo y el portón trasero. La parte trasera luce muy deportiva por un spoiler muy discreto en el borde del portón del maletero y sus grupos ópticos resaltan por completo para hacerlo diferente. Recordemos que su diseño está pensado no solo en su estética sino en su funcionalidad para lograr una mejor eficiencia. El manejo es muy divertido gracias a su gran torque y la verdad te olvidas que vas en un auto eléctrico por su gran potencia, Audi pensó en todo, desde la ubicación de sus componentes mecánicos están posicionados para ayudar en el gran desempeño de este potente SUV. Para encontrar un equilibrio de pesos se instalaron entre ambos ejes en forma de bloque ancho y plano por debajo del habitáculo la batería y los motores eléctricos.

frontal y en la parte trasera para sus pasajeros. Cuenta con dos grandes pantallas del sistema MMI touch response, estos dos displays reemplazan a los mandos de control convencionales y puedes activar funciones con solo utilizar tu voz.

Performance

Audi e-Tron es un eléctrico de altas prestaciones, cuenta con dos motores eléctricos que trabajan en conjunto con la tracción integral eléctrica quattro de nueva generación para un mejor desempeño y estabilidad en cualquier tipo de superficie. La potencia es de 300 kW o 408hp con un torque impresionante de 664 Nm de par máximo, y para que te des una idea acelera en solo 5.7 segundos de 0-100 km/h, no logramos una eficiencia como lo marca Audi de 417 kms, más o menos llegamos a un rango de 300 km y si tienes que ser muy cuidadoso en el manejo y sobre todo regenerar energía para mejorar su eficiencia esto gracias a su sistema de recuperación de energía que es el responsable de 30% de la autonomía total. Puedes recuperar energía de dos maneras, esto puede ser circulando por inercia levantando el pie del acelerador, o simplemente frenando. Así es que ya lo saben hay que ser cuidadosos si quieren un rendimiento mayor. Ambiente interior El precio de Audi e-Tron inicia en Deportivo y completamente digital, un $1,919, 900 pesos y puedes personainterior futurista desde el Audi Virtual lizar su equipamiento con un cambio Cockpit Plus, con los servicios de Audi de precio. Connect para estar conectado en todo momento e incorpora sonido Bang & OluSÍGUENOS EN fsen Premium 3D. Hasta el sistema del SÍGUENOS EN @lideresmexicanos @lideresmexicano aire acondicionado es digital en la parte

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PROS PARA TENER UN AUTO ELÉCTRICO • La carga rápida la recibes con el cargador que incluye cuando lo compras y lo puedes cargar en menos tiempo y en la comodidad de tu hogar. • Si cuentas con carga trifásica puedes cargarlo con la corriente eléctrica, solo enchufándolo y listo, pero tarda un poco más y debes de contar con el voltaje necesario. • Exención de pago de ISAN. • Verificación vehicular con la que puede circular todos los días. • Placas verdes (dependiendo el estado). • Lugares preferenciales de estacionamiento en centros comerciales y más.

CONTRAS PARA COMPRAR UN AUTO ELÉCTRICO • Si no lo cargas 100% no podrás recorrer largas distancias. • Debes de tener mucho cuidado ya que no te debes de fiar del kilometraje para medir las distancias para su eficiencia. • Si necesitas cargarlo rápido debe de ser en una agencia Audi. • México no cuenta con la misma infraestructura que tienen en Europa.

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Vino Mexicano Jacobo Bautista @jacobobautistar Luis E. González

CHAMPAGNE EN EL CIELO

La vinícola El Cielo cumplió en septiembre pasado siete años de existencia. En este lapso no solamente han creado vinos fabulosos, también han creado uno de los espacios turísticos que han venido a refrescar el enoturismo en el Valle de Guadalupe. GUSTAVO ORTEGA, quien dirige el proyecto, saltó a

esta aventura pensando que iba a ser un retiro tranquilo, con un pequeño viñedo y un bed & breakfast, pero lo que consiguió fue un complejo turístico y de la mano de su enólogo Jesús Rivera, se han convertido en la bodega mexicana más premiada en los últimos años. 13 de sus vinos obtuvieron medallas en el Concurso Mundial de Bruselas 2020 realizado en Brno, República Checa. Su vino Orión (Tempranillo, Grenache, Merlot) obtuvo un doblete pues tanto la cosecha 2015, como la 2016, ganaron medallas de oro. El pasado 24 de septiembre en la vinícola se festejó en aniversario, pero los vinos que daban la bienvenida al evento no eran los de la bodega sino champagne, la embajadora de la vinícola, Georgina Estrada, dio la bienvenida con una copa de este espumoso en mano.

EL CIELO RESORT & SPA La Bodega, Viñedos, Hotel Spa y Restaurante Capella se encuentran en la Carretera El Tigre-El Porvenir KM 7.5 Parcela 117. El Porvenir, 22755 Valle de Guadalupe, Baja California.

01 Este Malbec y Cabernet Sauvingon fue presentado este mismo año. El Centaurus 2017 tiene dos medallas de oro ya por el Concurso Mundial de Bruselas. 02 Piper-Heidsieck Millesimé 2012 $1640. 03 Piper-Heidsieck Cuvée con estuche de regalo estilo lipstick $1,313. 04 Gustavo Ortega Joaquín, CEO de la Vinícola El Cielo.

La alianza

Gustavo Ortega Joaquín aprovechó su aniversario para hacer el anuncio de la alianza entre El Cielo y la Mai03 son Piper-Heidsieck, una de las casas más prestigiadas de champagne. Phillipe Bourrat, Gerente comercial Latam y 06 Este vino, Caribe de Piper-Heidsieck estuvo presente en el evento y elaborado por el Chef de Cave Emilien Boutillat se conectó vía remota Jesús Rivera, ganó medallas de oro desde sus viñedos ya que se encontraba en plena cosecha, en dos cosechas pero no por ello dejó de participar en este. consecutivas. Otro de los anuncios fue el nombramiento de Gina Estrada como Embajadora de Piper- Heidsieck en MéSÍGUENOS EN xico, función que se une a su larga lista de éxitos y que @lideresmexicanos comenzó con la cata del Cuveé Brut de este champagne. Los productos de la maison se pueden adquirir ya no REDES Y CONTACTO SÍGUENOS EN Revista Líderes Mexicanos solamente en la bodega sino en el sitio de internet de la vinoselcielo.com @VinosElCielo vinícola. Actualmente son siete etiquetas de este chamEl Cielo Valle De Guadalupe @elcielovalledeguadalupe pagne que están disponibles en su sitio web. 05 Estos son los ganadores de medalla este año de parte de El Cielo.

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Destilados

RECOMENDACIONES

UN NUEVO MARIDAJE Jacobo Bautista Cortesía

2. (Australia) Clarendon Hills “Astralis” 2009.- Un Syrah legendario de Australia con con notas de chocolate oscuro, caja de puros, cerezas negras y regaliz. Súper corpóreo, absolutamente complejo y profundo.

El Reposado de Los Danzantes puede ser adquirido vía WhatsApp en el 5555096765 y en pedidos@losdanzantes.com

DE MANO DE KARINA ABAD, la en-

Jorge Ferráez

1. (USA) The Prisoner Wine Company “Blindfold” 2017.- Mezcla de varietales blancos con notas de flor de naranja y piña. Flores blancas, vainilla y durazno en almíbar. Rico, fresco, tropical.

@jacobobautistar Luis E. González

OCTUBRE 2020

cargada de la producción en la destilería Los Danzantes, y de Daniel Reza, maestro chocolatero de La Rifa, chocolatería ubicada en la Ciudad de México, donde hacen grandes chocolates de cacao mexicano. El cuidado que ponen en la elaboración de sus chocolates, comienza en La Rifa con la cosecha del cacao, ya que en la elaboración de sus productos se utiliza producto mexicano pagado a precio justo y se elaboran a mano, cuidando en todo el proceso la calidad; el resultado en cualquiera de sus variedades son exquisitos chocolates que se derriten en la mano (cualidad que tienen los chocolates de primera). Es la misma obsesión por la calidad de los insumos y calidad que poseen en la destilería Los Danzantes, donde los agaves son seleccionados con cuidado, el mismo que se presta a toda la elaboración de la bebida, misma que se hace en Santiago Matatlán, Oaxaca. El maridaje propuesto para los chocolates de La Rifa fue el Reposado de los Danzantes; este destilado que tiene paso por barrica, que si bien los pasos por madera no es la elección de los grandes amantes del mezcal, “el Reposado fue el mezcal que nos abrió las puertas al mercado”, explicó Karina, pero también es un mezcal con grandes posibilidades de maridaje, como en este caso, con chocolate. Para las tardes frías que ya se avecinan en otoño e invierno el pasar una tarde dando sorbos al mezcal Reposado de los Danzantes con chocolates ya sea amargos fermentados, blancos o semi amargos de La Rifa mientras leemos el último libro de Xavier Velasco El Último en Morir. La Rifa Chocolatería, está situada en la calle de Dinamarca No 47, en la Colonia Roma de la Ciudad de México, pero sus productos se pueden adquirir vía internet en Bazarama. El maridaje entre ambos resulta armonioso, dependiendo del chocolate puede resaltar lo cítrico, las especias, la fruta o incluso la madera del mezcal, en tanto en el chocolate el juego es con toda la gama que ofrece el cacao 100% mexicano.

RECOMENDACIONES DE JORGE FERRÁEZ

3. (España) Bodegas El Nido “Clio” 2014, Jumilla.- Con fruta sumamente concentrada y aromática, especies horneadas, cerezas, frambuesas y notas lácticas, muy bien balanceado.

4. (Italia) Ca del Baio BARBARESCO ASILI 2015.- Taninos suaves, sedoso y frutal. Amplio en aromas con notas ahumadas y terrosas. 5. (Argentina) Ernesto Catena SIESTA en el TAHUANTINSUYU Cabernet Franc 2014.- Suculento y sabroso, brillante, grosella, ciruela con taninos dulces y especiado. Notas de romero y chocolate. 6. (USA) PRIDE Mountain Vineyards Merlot 1998 Sonoma County. Exquisito y maduro, justo en su momento para ser tomado con notas de café tostado y helado de vainilla con Coca-Cola. Delicado pero aún con mucha fuerza.

El maridaje entre ambos resulta armonioso

7. (Francia) Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine Thalabert 2017.- Morado, con mucha fruta fresca y aromática. Ciruelas, cerezas, flores rojas y notas de romero y pimienta negra. 8. (Chile) Odfjell “Aliara” 2013 Valle Central.- Notas animales se mezclan con sabores brillantes de frutas oscuras y rojas. 05 Pimienta, chocolate con taninos refinados. 9. (España) Brega 2015 Calatayud (Garnacha).- Muy aromático con notas de chocolate oscuro y especias. Opulento, lujurioso con sabores de dulce de uva y cereza. Gran cuerpo, impresionante estructura. 10. (Francia) Yves Cuilleron VIOGNIER 2007 (Rohne).- Fantástico vino blanco del Rohne. Pera, chocolate blanco, mermelada de durazno con notas cremosas y suculentas.

Karina Abad

@JFerraez_Latino @jorge.ferraez

ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

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Especialistas

VINOS - JORGE FERRÁEZ

LA CAVA DE LÍDERES EL PINOT NOIR

Jorge Ferráez

@JFerraez_Latino

@jorge.ferraez

ES UN VARIETAL DEL VITIS Vinifera que hace vinos realmente impresionantes. Para mí es uno de esos vinos al que vuelvo constantemente y a veces no lo quiero dejar. Fue un Pinot Noir de la Borgoña lo que me “volvio loco” por el vino cuando comenzaba, nunca olvidaré ese Échézeaux Grand Cru de Mongeard Mugneret 1985 que tomamos mi hermano, un amigo sommelier y yo. Su sedosidad, amplitud de aromas y sabores, lo floral y especiado de ese vino me hizo descubrir mi pasión, la cual ha sido una parte importante de mi vida personal. • La uva del Pinot Noir es chica, de piel delgada y muy caprichosa. Se llama Pinot (forma de pino del racimo) Noir (muy oscura, casi negra). Y cierto es que el Pinot Noir es muy sorpresivo, una botella carísima puede estar muy mediocre y una botella sencilla puede estar fenomenal. • Francia, Oregon, California, Australia, Nueva Zelandia, Chile, Argentina, México, Italia y España son algunos de los países que la producen, pero hay también en lugares como Sudáfrica, Israel, Grecia, Canadá y China. • También es la uva estándar para hacer la champaña. Su acidez y baja concentración la hacen ideal para los vinos espumosos.

Algunos de mis favoritos son: Los de Vosne-Romanée y Échézeaux, Russian River Valley, y los de Willamette Valley en Oregon. He aquí algunos que me han gustado mucho: 01 Uva del Pinot Noir

DUMOL WESTER REACH PINOT NOIR 2016 • Región: Sonoma, CA Russian River Valley • Varietal: Pinot Noir • Precio: $1678 pesos • Aromas: especias del otoño, pétalos de rosa, ciruelas • Sabores: violetas, cerezas • Impresión: delicado, muy aromático • Estructura: redondo, medio cuerpo • Con qué beberlo: queso camembert, pavo de navidad • Peculiaridad: fruta muy bien expresada, sedoso • Mi calificación: 98 pts.

MONGEARD MUGNERET VOSNE ROMANÉE 2017 • Región: Borgoña, Francia • Varietal: Pinot Noir • Precio: $1878 pesos • Aromas: floral, especiado con notas de canela y pimienta negra. • Sabores: cerezas maduras, mermelada de zarzamoras • Impresión: expresivo en notas florales • Estructura: media, no muy concentrado • Con qué beberlo: comida china, un pato laqueado • Peculiaridad: Se bebe muy bien, es un vino muy franco • Mi calificación: 90 pts.

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• Mis maridajes preferidos: comida china u oriental especiada, pavo de navidad, lomo de puerco, aves de cacería, jamones y salmón a la parrilla.

Luis E. González

BARDA 2014

SÍGUENOS EN @lideresmexicanos SÍGUENOS EN Revista Líderes Mexicanos SÍGUENOS EN @lideresmexicano SÍGUENOS EN /lideresmexicanos

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SÍGUENOS EN www.lideresmexicanos.com

• Región: Patagonia, Argentina • Varietal: Pinot Noir • Precio: $645 pesos • Aromas: vainilla, lavanda, cerezas • Sabores: rosas, cerezas, arándano • Impresión: sedoso y balanceado • Estructura: amplio, medio cuerpo • Con qué beberlo: chuletas ahumadas de puerco, tacos al pastor • Peculiaridad: rico, muy frutal • Mi calificación: 89 pts. Recibo comentarios y sugerencias en: jferraez@lideresmexicanos.com

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PRESIDENCIA

Raúl Ferráez & Jorge Ferráez ASISTENTE DE PRESIDENCIA Liliana Morales

A propósito del Día Internacional de la Niña (11 de octubre), en esta editorial sabemos de la importancia de destacar las habilidades de los niños y, en especial, de las niñas, cuyo enorme potencial será el impulso de las futuras líderes del mañana.

EDITORA EN JEFE Ivonne Bacha Baz DIRECTOR DE ESTRATEGIAS DIGITALES Jacobo Bautista Reymundo EDITORA ADJUNTA Marcela Ramos Jiménez EDITORA DE CONTENIDOS COMERCIALES Eva Ávalos Madrigal EDITOR DE CONTENIDOS ESPECIALES Jesús Isaac González REPORTERA Beatriz Gaspar Correa DIRECTOR DE ARTE Fernando Izquierdo Romero DISEÑO Carlos Cuevas Martínez, Luis Enrique González Piceno, I. Moisés Cervantes Galicia ADMINISTRACIÓN Susana Sánchez Gasca TESORERÍA Claudia G. García Bejarano CONTABILIDAD María Angélica García FACTURACIÓN Leticia Barrera Yepez, Miguel Ángel Rojas SISTEMAS Alberto Delira Trejo MENSAJERÍA José A. Barquera, Alberto León, Rogelio Flores, Alfredo Ramírez y Enrique Rosas CIRCULACIÓN Juan Carlos Camarillo circulacion@lideresmexicanos.com

La actual crisis sanitaria nos vino a recordar la importancia que tiene la figura de los médicos en nuestras vidas. Más que un felicidades por el Día del Médico (23 de octubre) es un “gracias” y que mejor regalo para ellos, que seguir cuidándonos desde casa.

DIRECTOR COMERCIAL Gabriel Torres Origel ENLACE COMERCIAL Ana María Hernández PROYECTOS COMERCIALES Marigel Orozco Guzmán VENTAS Y PUBLICIDAD Antonio Salinas Bravo, Yazmín Avilés Saavedra, Humberto Nava Rios, Javier Senderos López, Rodrigo Piña Hernández y Antonella Escudero Ficachi

La pandemia nos ha puesto en jaque a muchos y ha alterado la mayoría de nuestras actividades rutinarias, pero una de las cosas que no deberíamos de posponer es la atención médica, sobre todo si se trata de tu revisón de glándulas mamarias.

Las personas mencionadas participan en la elaboración de la revista y son contratadas por Administradora de Medios SA de CV REDACTORES Rocío Estrada, Yolanda Bravo Hilda Gabriel, Lilian Reyes, Adriana Nolasco, Ximena Nagano, Leslie González, Gisela Méndez, Marco Beteta, Roberto Mourey, Georgina Álvarez, Georgina Hernández y Ana Laura Santos FOTÓGRAFOS Vivian Bibliowicz, Alejandro Gamboa Mireles, Maritza López, Eduardo Warnholtz, David Eisenberg, Roberto Tetlalmatzin, Alejandro Fernández, Patricia Aridjis, Jesús Díaz, Bruno Sánchez, Gret Velasco, Oscar Agis y Emma Lozano Las citadas personas son prestadores de servicios independientes a la revista

Las intensas lluvias de octubre permiten que sus lunas sean las más esplendorosas del año, por lo que les recomendamos por las noches, durante este mes, apreciar su belleza, en especial la de la luna llena del 31 de octubre, también llamada Luna Azul.

DIRECTOR GENERAL Diego Plaza

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DIRECTOR DE OPERACIONES Alex Prida DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Y COMUNICACIÓN Karen Arriaga

Oficina de representación en Estados Unidos escribir a: Ferraez Publications of America Corp. 15443 knoll Trail, Suite 210, 75248 Dallas, TX. Deyanira Ferráez Washington D. C. deyaniraferraez@hotmail.com Preprensa digital e impresión: Preprensa Digital, SA de CV, Caravaggio 30 Col. Mixcoac México D.F. 03910 Tel. 55 5611-9653 Distribuido por: comercializadora gbn s.a. de c.v. Tels. 0155-56188551 Papel Norbrite de 67 grs. Líderes Mexicanos es publicada once veces al año por FERRÁEZ COMUNICACIÓN, S.A. de C.V., Avenida Revolución 1267, piso 19 Int. 1976, Los Alpes, Alvaro Obregón 01010, México, D.F.; teléfono 91365100. Miembro activo de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana No. 1864. El título de la presente publicación, así como el contenido, se encuentran debidamente autorizados y protegidos por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Secretaría de Gobernación, como consta en los Certificados de Licitud de Título No. 6375 y de Licitud de Contenido No. 5056 expedidos ambos con fecha 12 de agosto de 1992. Asimismo, esta publicación se encuentra protegida y registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor, Secretaría de Educación Pública, según consta en la Reserva de Derechos No. 04-2014-090513591700-102. Derechos Reservados “D.R.”, “C”. Presidente Editorial, Raul H. Ferraez Perez Pascal. Porte pagado y autorizado por SEPOMEX número PP09-0203; Publicada mensualmente por Ferráez Comunicación S.A. de C.V. edición CCCLX Octubre 2020. Las opiniones vertidas en este número no son necesariamente las del editor. Se encuentra totalmente prohibida la reproducción parcial o total por cualquier método de esta publicación. De esta edición fueron impresos 43,000 ejemplares.

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Estudio General de Medios Ejecutivos 2010 realizado por:

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NO PUEDE HABER UNA DESPEDIDA SIN UNA ESPERANZA DE VOLVERNOS A ENCONTRAR.

Coyuntural TECNOLOGÍA

INSTAGRAM, EL ARMA DE LOS EMPRENDEDORES Beatriz Gaspar

@betty_corree

Bruno Sánchez

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@bruno_sanchez

Luis E. González Sesión fotográfica vía Zoom el 21 de septiembre de 2020.

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Desde que Adriana inició en el e-commerce y a trabajar en las grandes ADRIANA inició su trayectoria protecnológicas como Google, Facebook e Instagram, supo que quería fesional en 1993 y desde entonces ha tenido un camino de logros y aprenencaminar su energía a ser mejor persona y transmitirlo a sus equipos. dizajes en e-commerce trabajando en Hoy, su liderazgo a cargo de Instagram enfrenta a la pandemia global empresas como Internet Gratis (Brasil), Google, Facebook y en 2019 llepor el nuevo coronavirus con un despliegue de estrategia que no gó a Instagram, como la encargada de solo beneficia a los usuarios en general, sino también a los negocios la estrategia de negocios y operaciopara Latinoamérica. “Me encantó que necesitan mantener a flote la operación y mejorar la atención al nes la idea de traer el conocimiento del negocio más cerca del desarrollo de cliente, convirtiéndose así en la gran arma para salir de la crisis. producto y la voz de Latinoamérica a los equipos que están haciendo la evolución de Instagram”, dice. Instagram fue lanzada en octubre de 2010 como una aplicación para compartir fotografías tomadas desde la cámara de la red social o desde el propio dispositivo, con la opción de editarlas con filtros, y en 2012 fue adquirida por Facebook. Desde entonces, la app ha ido agregando nuevas funciones para brindar una experiencia enriquecedora y completa al billón de usuarios activos a nivel mundial que mensualmente usan la red, “que se expresan con libertad y seguridad, que descubren contenido acorde a sus intereses, que mantienen contacto con sus comunidades y que ayudan a sus empresas gracias a una amplia variedad de herramientas”.

ADRIANA GRINENBERG

Instagram Market Operations Director, Latin America

“La relevancia que Instagram tiene en nuestras vidas y ver las distintas maneras en las que impacta de manera positiva nos llena de satisfacción”.

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Impulsar a los negocios

De acuerdo con Adriana, las herramientas de Instagram tienen su base en cuatro pilares de responsabilidad y compromiso. Seguridad y apoyo: para que cada usuario se sienta seguro, libre y apoyado para expresarse, procurando que los contenidos sean confiables, auténticos y veraces, algo que se ha visto reflejado en las iniciativas contra el ciberbullying. Expresión creativa: a través de funciones como Stories, IGTV y Reels. Comunidad conectada: un lugar para que las personas exploren contenido relacionado a sus intereses y hagan comunidad. Negocios prósperos: brindan herramientas para que las empresas mantengan contacto directo con sus clientes y den a conocer su oferta de productos y servicios. “A pesar de vivir momentos difíciles como esta pandemia global por el nuevo coronavirus, muchos negocios encontraron en Instagram un aliado para mantener sus operaciones o incluso para prosperar”, afirma. Según datos de la compañía, cada mes, 180 millones de negocios utilizan alguna aplicación de la familia de Facebook, como Instagram. Con la COVID-19 la gente y los negocios se vieron afectados, por lo que Instagram implementó una estrategia para apoyarlos que involucraba avisos para no olvidar el uso de cubre bocas, resolver las dudas sobre la enfermedad invitando a los usuarios a visitar los sitios de las autoridades de salud de cada país, eliminaron contenido que desinformaba y una campaña con consejos para promover la salud mental.

PERFIL • Estudió Publicidad. Maestría en Administración de Negocios por la Escola Superior de Propaganda e Marketing en San Pablo, Brasil.

ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

01 El pequeño Gustavo, quien se encuentra haciendo homeschooling, nos ayudó en la iluminación para la sesión fotográfica que le hicimos a su mamá por Zoom.

Asimismo, para los negocios brindaron herramientas para emprender o mantener activos los negocios y estar conectados con sus clientes, “esta es una gran oportunidad de negocio si consideramos que 90% de nuestros usuarios mensuales siguen a un negocio en la app”, comenta. Así como cursos de capacitación y certificaciones para saber cómo usar Facebook e Instagram para su negocio y entender los objetivos publicitarios, estudios estadísticos e insights para tomar decisiones informadas con datos, y guías y consejos para explotar la plataforma de acuerdo a los retos particulares de los distintos negocios como restaurantes o servicios financieros. “Hemos confirmado que, para las empresas, Instagram es un aliado que ha hecho posible que puedan continuar con sus operaciones, gracias a funciones como Direct, servicio de mensajería para interactuar directamente con los usuarios, brindar información personalizada y facilitar la atención al cliente, o bien, habilitar en el perfil la función de Comprar en Instagram, que lleva a las personas al sitio de e-commerce de una empresa de manera orgánica”.

“Nuestros esfuerzos se encaminan a mantener la vanguardia en temas de redes sociales y ofrecer las herramientas y funciones que nos piden los usuarios”. OCTUBRE 2020

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Coyuntural TECNOLOGÍA

LA EVOLUCIÓN DE INSTAGRAM Desde su llegada al mercado, Instagram ha buscado mantener la innovación en cada una de sus herramientas: • 2011: uso de los hashtags. • 2012: la aplicación disponible para Android y lanzó la versión 4.0 que permitía a los usuarios grabar videos de un minuto. • 2013: etiquetar a personas y marcas en las fotos. • 2014: salió la versión para Windows phone y Windows mobile. • 2015: se incorporó la posibilidad de pautar publicidad dentro de Facebook e Instagram. • 2016: el logotipo de Instagram cambió, dejando la cámara vintage por un diseño más colorido y se incluyeron las Stories.

“Mi reto más importante es garantizar la comunicación dentro de los equipos que trabajan en el desarrollo del producto para traer la voz de Latinoamérica a los equipos centrales”. LANZAMIENTO ESTRELLA Este año la plataforma integró Reels, una nueva herramienta de videos de formato corto, que brinda a los creadores la posibilidad de generar contenido creativo a través de filtros, música, entre otros.

Instagram y el futuro

Dentro de sus planes a futuro está mantener las actualizaciones, la incorporación de herramientas y funciones que satisfagan las demandas de los usuarios y a las empresas. Así como continuar apostando por los países de la región, que representan una pieza clave para el desarrollo y crecimiento de la plataforma. “Si bien existe una gran diversidad 78

cultural, la riqueza de cada país es lo que vuelve al contenido que se comparte una parte vital de la experiencia”, menciona, “queremos que las personas, los creadores y los negocios encuentren en Instagram una plataforma para expresarse y cumplan sus objetivos”. Con casi una década en la familia de Facebook, Adriana sabe que aún el camino es largo y queda mucho, pues prevé que el comercio electrónico será una actividad central, “queremos que Instagram siga siendo una fuente de inspiración para la gente”, dice. El legado por el que está trabajando y en el que dedica su energía es en ser una mejor persona y así motivar a los equipos a serlo también. “Liderar hoy en día es más persuadir que instruir, es cuestionar y permitir ser cuestionada, es tener su capacidad de aprender todos los días”.

• 2018: con una vinculación con Giphy los usuarios podían enviar GIFs por mensajes directos, salió IGTV para que crear lives y videos con una duración mayor a un minuto. • 2020: por petición de los usuarios, lanzaron la función de Reels e I nstagram Shop. • Instagram cumple diez años el 6 de octubre. • Mil millones de usuarios mensuales en todo el mundo. • 500 millones de usuarios diarios en Stories. • En el último mes el número de vistas de los videos en vivo incrementó en todo el mundo, en Estados Unidos fue de 70%. • Los videos cortos (menos de 15 segundos) representan 45% de todos los videos publicados en el Feed [datos del mes de julio]. • Con la función Comprar en Instagram cada mes 90 millones de cuentas acceden a información específica de un producto a través de publicaciones que contienen la etiqueta de compras.

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EMPRENDEDORES DURANTE LA PANDEMIA

Introducción

EMPRENDIMIENTO

Beatriz Gaspar

@betty_corree

Moisés Cervantes

Una noche nos fuimos a la cama con la noticia de que la pandemia por el nuevo coronavirus (COVID-19) que azotaba al viejo continente ya había llegado a nuestra tierra. Nos dormimos sin saber que los días se transformarían en semanas y luego meses. La vida se llenó de un sinfín de emociones, incertidumbre, miedo, al mismo tiempo que descubrimos nuevas experiencias por ver, hacer, comprar, comer, llegó la creatividad de los emprendedores, quienes encontraron el camino para enfrentar la crisis y reactivar la economía y el tejido social de México.

EL FUTURO se veía incierto cuando el 23 de marzo inicia- Emprendedores contra corriente ba un distanciamiento social obligatorio para hacerle frente al virus Sars-CoV-2, que originó la enfermedad COVID-19. La crisis sanitaria se convertiría en un panorama que tomaría forma poco a poco. Nadie nos avisó lo que vendría. Sectores públicos, privados y sociales pararon. ¿Qué tan preparados estábamos? Nuestra fortaleza y creatividad estarían a punto de ser puestas a prueba. “La primera reacción de un ser humano ante una crisis es que se congela. Hoy esto no es posible, no por la COVID-19, sino por el desarrollo exponencial de la tecnología”, comenta Néstor Márquez, experto en transformación digital y futuro del trabajo. En el actual mundo de los negocios el rápido se come al lento y nadie se había tomado en serio la transformación que vivíamos desde hace más de tres décadas. “Estos momentos nos exigen repensar cómo es la vida, los negocios, la sociedad y las decisiones que tomamos en el pasado”, dice. Parte de las lecciones que nos está dejando la pandemia es que la velocidad y la adaptabilidad nos dejan en un solo rumbo: la reinvención constante. “El que no lo haga está destinado a morir”, señala Vincent Speranza, director general de Endeavor México. Aunque tanto empleos como empresas desaparecerán, habrá otras que surgirán y crecerán a una velocidad nunca antes vista. “El ecosistema emprendedor está a punto de ver nacer y escalar los emprendimientos del mañana”, dice Vincent, pues muchos de ellos no resuelven aspectos de la COVID, sino que ofrecen alternativas para el regreso a la vida. 82

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La crisis será el momento en que los líderes más aptos resurgirán para innovar los negocios e impulsarlos para crecer, pese a la incertidumbre. “El emprendedor es contra cíclico. Cuando la economía va para abajo él va hacia arriba. Es un ente disruptivo, innovador, diferente y nace o crece en tiempos de incertidumbre y en ambientes cambiantes”, afirma Vincent. El cambio es algo que permanecerá en los años venideros y se verá reflejado no solo en los negocios, también en el consumo, entretenimiento y educación. “Si no tomamos en serio el futuro, nuestras decisiones y la creación de las estructuras que hagamos, vamos a estar en problemas”, dice Néstor, “es importante que la sociedad y las organizaciones desarrollen conversaciones estratégicas respecto al futuro para que nos ayude a crecer y a prepararnos. “Cada industria está sufriendo una transformación con un denominador común: la tecnología y la digitalización de los negocios se está acelerando”, señala Vincent. Para hacerle frente a la aceleración digital se debe contar con una estrategia en la que las redes sociales jueguen un papel crucial para difundir la oferta de servicios y productos. También la economía colaborativa debe ser cautelosa, pues aunque el futuro ofrezca momentos de gran colaboración en donde, de acuerdo con Vincent, el grande se beneficie del pequeño, entre pequeños no es tan sencillo por la complejidad que vive cada negocio. Pero el mayor reto está relacionado con el ‘cuándo’, “nadie sabe cuándo y qué tipo de realidad tendremos; no sabemos cómo vengan las segundas olas”, dice

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“La COVID-19 nos alejó físicamente pero la tecnología nos acercó y está salvando a la economía”.

Vincent, por lo que ambos recomiendan ser cautelosos con los gastos y contar con un plan B para poderlo articular en caso de ser necesario. “La estrategia de mañana se diseña hoy”, comenta Vincent y agrega Néstor: “hay que hacer una reflexión de las decisiones que tomamos y que en la pandemia fueron un dolor de cabeza”.

La prueba de fuego

Las empresas que surjan y se mantengan, como los cinco negocios incluidos en este especial retratan las características para sobrevivir a la prueba de fuego: empatía, ADN solidario, el consumidor en el centro, evitan el viaje en solitario, tienen un propósito fuerte, curiosos de su industria y atentos de los competidores, crean redes, abrazan la tecnología como un medio de crecimiento y no como un fin, y resuelven una gran necesidad. Aún no conocemos todas las lecciones que nos traerá la COVID-19, “de lo que estamos seguros es que reafirmó que el pasado no vuelve, que lo que hagamos hoy toma más fuerza y traerá repercusiones”, señala Néstor. Y que los emprendedores son héroes anónimos e invisibles poco respaldados, “pero son los que reconstruirán y echarán a andar las economías de los países, la incertidumbre es un gigantesco estimulador de innovación y disrupción”, sentencia Vincent.

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VINCENT SPERANZA • Estudios de Bachelor of International Business Administration • Máster en Business Administration con especialidad en Proyectos de Inversión por la UDLAP • Certificado de Liderazgo Ejecutivo por la Universidad de Stanford en California • LATAM Regional Advisor para 10 de las 38 oficinas filiales de Endeavor alrededor del mundo

NÉSTOR MÁRQUEZ • Top Voice Linkedin Latam • Digital Business Transformation • Future of Work • Speaker • Consultant • Académico (ITESM - IEBS - ISDI - PBS ENAE) • Executive partner and Founder FU2RX. com, Insteg.org, LaNuevaNormalidad.live • Doctorando Estudios Humanísticos ITESM tema de investigación Futuro del trabajo en 2050

“Debemos agradecerle a la COVID-19, como efecto secundario, que nos dé un demo del futuro”. OCTUBRE 2020

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EMPRENDEDORES DURANTE LA PANDEMIA

Coyuntural GORI GORI

DELICIOSO ÉXITO

¿Cómo enfrentar el encierro por la cuarentena? El ramen fue la respuesta de estos emprendedores para darle un apapacho a sus amigos a través de este rico platillo nipón, sin imaginar que esta acción los llevaría a crear Gori Gori, una dark kitchen de ramen a domicilio que crea empleos en medio de una crisis y forma alianzas con otros negocios. Beatriz Gaspar @betty_corree Bruno Sánchez @bruno_sanchez Luis E. González 1 de septiembre de 2020. Col. Condesa, Ciudad de México.

A SERGIO Y ENRIQUE los une una gran amistad, un parentesco familiar y desde varios años han ido en paralelo en algunos proyectos, hoy están juntos en Gori Gori Ramen, un concepto de dark kitchen (cocina oculta) que ofrece variedades de ramen y que surgió con la pandemia. Tras la cuarentena decidieron que si iban a estar encerrados, podían hacer ramen y regalarlo a sus amigos, mandándolos por Uber. “De repente nos preguntamos: ¿ya viste que hicimos un delivery?”, dice Sergio. “Muchos de nuestros amigos publicaban en redes sociales el ramen sin que nosotros lo pidiéramos y generaron eco”, menciona Enrique. La respuesta de la gente fue tan buena que cuando lo vieron en números se dieron cuenta de que resolvían dos necesidades: de antojo y de hambre. Fue así que el 1 de abril la cocina de una casa se transformó en un espacio que pronto sumaría a más personas. “Recabamos opciones y ajustamos la receta para convertir el momento de adversidad en una oportunidad”, cuenta Enrique.

EL SIGNIFICADO DE GORI Sergio y Enrique son parte de un grupo de amigos que les encanta comer y de cariño se decían gordo, gordí y gori. “Retomamos este calificativo al que definimos como glotón, amigo de la comida y el sabor”, señalan.

ENRIQUE PACHECO Y SERGIO SU

Socios fundadores de Gori Gori Ramen

embargo, los retos no tardaron en hacerse presentes, como el que las plataformas de delivery no los aceptaban, pese a eso se lanzaron sin ellas, que hoy solo representan 5% de sus ventas. Otro reto fue el de contar con los protocolos de salubridad eficientes en cocina para garantizar el producto y cuidar a sus integrantes. Pero lo que los hace fuertes es el equipo de seis personas que lo conforman, que esperan seguir creciendo y profesionalizándolo. “NeceEmprender en la pandemia sitamos la parte humana para que esto suceda y desde luego la gente y Conscientes de que emprender cualquier negocio durante los empleos son parte importante de ello, más la calidad de los insumos el confinamiento sería complicado, “el equipo que hemos y de los procesos de producción”, comenta Enrique. hecho Sergio y yo siempre ha sido para adelante. Cuando el mundo se detenía, el otro decía: vamos”, recuerda La receta del amor Enrique. Fue así que nació Gori Gori, empujado por la La familia de Sergio es de descendencia china y peruana, en donde creatividad de estos emprendedores y la seguridad de que el sabor del ramen era una tradición, un conocimiento que adquirió de su abuela y que evolucionó con ingredientes que le gustasu producto funcionaba. “Este producto se desarrolló en tres semanas, pasan- ban. “Nuestro ramen tiene el mismo sabor que hacia mi abuela, un do por diferentes modelos y pruebas”, dice Sergio. Sin sabor nostálgico que apapacha”, comenta Sergio. Sin embargo, a 84

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“Asumimos la responsabilidad de hacer equipo, crear empleos y ofrecer el mejor producto”. Enrique

esta receta se le añadió el toque de Enrique, “el caldo mantiene el recuerdo, pero también es el resultado de investigar otros ingredientes y no necesariamente hacerlo de forma tradicional”, dice Enrique, “lo que nos ha dado clientes que consumen más de un ramen semanal”. Pero a esta receta se le sumaron una red de alianzas con otros emprendedores, amigos dedicados a la repostería y a la cerveza artesanal, “nos dimos cuenta de que podíamos integrar algunos de sus productos, la cerveza Mandarina fue la primera bebida que incorporamos y hoy son proveedores de algunos de nuestros postres”, comenta Sergio. También se han ido sumando otros proveedores como el de las galletas hechas con el logo de la marca y que en su interior contienen más de 100 frases de películas como “Juntos no habrá quien se atreva a toserme” (Shrek, 2011), “Se está mejor en casa que en ningún sitio” (El mago de Oz, 1939), “Que la fuerza te acompañe” (Star Wars, 1997), entre otras. Asimismo se encuentran en una constante de desarrollo de productos que se agregarán a su oferta de valor como el agua de lima natural y sin conservadores, variedades de ramen como camarón vegano, vegetales, morita, habanero y algunos que no son alimentos, como el tazón Gori o las bolsas Gori bag del Ramen Lovers Club que, de acuerdo con Enrique, enriquecen la experiencia del cliente.

Sold out

Esta vivencia ha ido de la mano con la mejor estrategia: el boca a boca. “En lugar de descubrir el hilo negro decidimos llegar al estómago de los clientes, quienes han regresado y han traído a sus amigos”, afirma Sergio. 70% de los días han sido sold out, lo que ha provocado que “los clientes nos pidan con una semana de anticipación”, comenta Enrique. Gori Gori ha cumplido una de sus metas: una venta promedio diaria de 50 a 60 ramen, una de las primeras pruebas de fuego fue cuando se propusieron duplicarlas el Día de la Madre y lo lograron, pues tan solo en ese fin de semana vendieron 400. “Hubo complicaciones, pero a un equipo hay que someterlo al estrés para aprender, seguir y mejorar nuestros procesos operativos”, dice Sergio. Dentro de sus planes a futuro está el conservar y mejorar la operación, estandarizar los procesos y crecer el negocio, consolidar al equipo y atacar y mejorar sus debilidades. “Para que un negocio mire hacia adelante lo necesitamos sólido”, dice Enrique.

ENRIQUE PACHECO • 15 años de experiencia en retail. • Trabajó en empresas como Mumuso y Carolina Herrera.

SERGIO SU • Cofundó Lentes Distrito. • Director y fundador Apolorama. • Director creativo en WON TON GROUP.

“Nuestra mejor estrategia ha sido ser más humanos y más empáticos”. Sergio REDES ORDENA TU RAMEN Pedidos a través de redes sociales. • Horario: 11 am a 6 pm. Llega en 20 minutos si el pedido es cerca de las cocinas Roma y Santa Fe; con anticipación llega a la hora acordada. • Costo de envío: 30 pesos; si excede 4 km a la redonda la gente puede enviar un Uber a recogerlo. • Los costos van en paquetes desde 99 pesos el ramen de 990 ml con proteína a elegir (cerdo, pollo o vegetariano), galleta de la suerte y cerveza o pastel de té verde. • Galleta Gori también se vende por docena. • El ramen listo para comer en un vaso con manga de cartón.

gorigoriramen Roma: 5514944667 Santa Fe: 5571953859

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EMPRENDEDORES DURANTE LA PANDEMIA

Coyuntural TOMASA

NEGOCIO CON SABOR A TRADICIÓN

Después de ser un catador profesional de su pan preferido, Rodrigo decidió continuar su camino como emprendedor con un nuevo proyecto con sabor a tradición mexicana: ‘Tomasa. Amasando conchas’, empresa mexicana de conchas artesanales que con su receta quiere hacerle frente a la pandemia por la COVID-19 y desafiar la profecía de un local maldito.

RODRIGO SERRANO Director General de Tomasa

Beatriz Gaspar @betty_corree Bruno Sánchez @bruno_sanchez Carlos Cuevas 3 de septiembre de 2020. Col. Condesa, Ciudad de México.

HACE SEIS años Rodrigo inició la aventura de emprender, combinada con su trabajo profesional en marketing digital en algunos corporativos. En 2014 fundó Scalper, una barbería que hoy cuenta con cinco sucursales; en 2017, junto con su hermano Sebastián Serrano, abrió Serebro, una agencia digital enfocada a atender a PyMEs; pero se dio cuenta de que dedicarle tiempo al negocio propio y la vida corporativa no era viable, por lo que optó por dedicarse a sus empresas y al nuevo proyecto que vería la luz en medio de una pandemia.

“Necesitas tener ideas creativas y estructuradas”.

El catador de conchas SOBRE TOMASA Ticket promedio: persona individual $80 pesos Costo de cajas: 6 conchas en $175 pesos y con 12 en $340 Envíos al día: 30 Empleos: 11 personas. Cuentan con 10 proveedores de empresas mexicanas Producto estrella: Tomasitas de chocolate y vainilla

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Además de ser emprendedor, Rodrigo también es deportista participando en maratones y ahora triatlones. La alimentación ha sido pieza clave para lograrlo y, por recomendaciones de su nutrióloga, todos los jueves debía consumir su carga de carbohidratos para las distancias que recorría los fines de semana y “yo soy fanático del pan y mi favorito es la concha”, dice. Así que, desde hace dos años, cada jueves visitaba distintos lugares para catar conchas, las calificaba y publicaba en su cuenta de Instagram, pero su amiga y actual socia Daniela Zapata, lo impulsó a abrir un negocio relacionado a este pan. “Me convenció y tenía todo

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para hacerlo”, menciona. Cada uno invirtió 50 mil pesos para arrancar. Pese a que al inicio Rodrigo veía al proyecto como SABORES un hobby, cuando se sentó a hacer un business plan se DULCES: dio cuenta de que no era cualquier cosa, por lo que deVainilla cidió sumar a otro socio, Juan José Lecanda, “fue así Canela que mi idea creativa, impulsada por ellos, le dio vida Chocolate Abuelita y forma a lo que hoy es Tomasa”, afirma. ‘Tomasa. Mazapán Amasando conchas’ es una empresa 100% mexicana Te Chai de conchas artesanales con sabores tradicionales. Nuez El concepto de Tomasa se construyó con aliados Naranja con almendra Vegana estratégicos como el despacho de arquitectura OPA Café de Olla (Oficina de Práctica Arquitectónica) y el de diseño Integral Cantera Estudio, que le dieron a la idea de Rodrigo Gluten Free simbolismo e identidad. “Es muy importante tener SALADAS: una buena comunicación entre los despachos y los dueños para poder crear un monstruo. El lugar está Cochinita Pibil diseñado para que la gente se tome fotos y las suba Pollo con Mole a redes sociales. Dijimos: ‘queremos spots instagraChilaquiles meables’”, dice A esto se le sumó el ingrediente final para darles el sabor del éxito: su hermana Pamela Serrano, estudianconchastomasa.mx te de gastronomía y actual gerente de la sucursal que, Tomasa junto con sus maestros, ayudó a darle a cada concha @tomasa.mx un sabor inigualable. “Junto con ella y un equipo de jóvenes le han dado frescura al negocio que ha detoCalle Atlixco 74, Colonia nado la explosión de Tomasa”. Condesa, Cuauhtémoc, 06140

El lugar maldito

Rodrigo tenía el objetivo claro: ser el Krispy Kreme mexicano de las conchas. Abrieron el 1 de marzo en un local que, de acuerdo con los vecinos, ‘estaba maldito’. Antes de ellos hubo un negocio de caldos de gallina, un Subway y duró muchos años vacío. “Varios (vecinos) pasaban y nos daban la bendición porque decían que el local nunca había funcionado”, comenta. Sin embargo, días después llegó la declaratoria de pandemia por el virus Sars-CoV-2 y con ello desafiaron a la profecía: las ventas se elevaron alrededor de 400%. “Aunque nos decían ‘uy, pensamos que no iban a aguantar’, ‘uy, pensamos que iban a tronar’, hoy en día están sorprendidos de que somos los únicos abiertos y vivos”, dice. La estrategia ha involucrado lo digital al utilizar herramientas como Instagram y Facebook que han impulsado el negocio para que más gente los conozca. “Más allá de publicar una imagen se deben explotar estas apps y las cosas que han implementado, como el order, teléfono, foto y video para las stories”, señala. También obsequiaron producto a personas con muchos seguidores, “mi política es jamás pagar por posteo”, comenta, lo que ha generado recomendaciones orgánicas. Esto trajo un gran interés de las personas, lo que los obligó a implementar las entregas a domicilio,

Ciudad de México.

que antes de la COVID-19 no contemplaban sino en un mediano plazo hasta que el concepto estuviera consolidado, “quería que la gente viniera a conocer el lugar y el producto, pero hubo tantas recomendaciones que se animaron a probarlo”, dice. Al inicio fue de 3 a 5 km a la redonda, pero el interés de la gente era tanto que las Tomasas llegaron hasta Naucalpan, Satélite y Coapa. Pronto se sumaron a Rappi. Ya con seis meses en el mercado, los cambios que trajo la pandemia como las entregas a domicilio y los protocolos de seguridad establecidos por el gobierno capitalino se mantendrán, y buscarán abrir la segunda sucursal y crecer una por año. Así como lanzar una app web en donde se pueda hacer pedidos y continuar apostando por la tendencia digital. Para Rodrigo la mayor lección que deja la pandemia es que “siempre es bueno tener nuevas tendencias, escuchar, atreverte, ponerte retos, ser creativo. Si tienes un negocio debes sí o sí buscar dónde hay cosas nuevas porque sino la gente no se queda contigo”.

CONSEJO PARA UN EMPRENDEDOR “Más allá de emprender debes capacitarte y educarte mucho sobre lo que necesita el negocio, más en época de pandemia”.

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EMPRENDEDORES DURANTE LA PANDEMIA

Coyuntural ALIMENTOS

PASIÓN POR LA COMIDA MIKEL LASA

Fundador de Grupo LAVI

Después de ser abogado por diez años, Mikel se dio cuenta de que no era feliz. Pese a los temores de colgar la corbata decidió aventurarse a emprender, fue así que en 2015 fundó Grupo LAVI, empresa dedicada a brindar servicio de distribución de quesos, embutidos y derivados de lácteos por mayoreo y servicio de catering, sin embargo, la pandemia por la COVID-19 vino a transformar al negocio para hacerle frente a la crisis. Beatriz Gaspar @betty_corree Bruno Sánchez foto_sanchez F. Izquierdo 3 de septiembre de 2020. Naucalpan de Juárez, Estado de México.

10 años se dedicó a ejercer en diversos despachos, lo que más disfrutó de ese tiempo fue desenvolverse en el tema de patentes y marcas, pero “llegó un momento en que ya no era feliz con lo que hacía y buscaba algo más por hacer”, recuerda. Hasta que se encontró en un punto sin retorno en el que cada día le costaba más trabajo levantarse. Tenía dos alternativas: buscar empleo con sus amigos empresarios que no fuera de abogado, algo imposible, o seguir su pasión por la comida, algo en lo que no tenía experiencia. “No tenía ni el conocimiento ni el dinero ni nada para hacer algo relacionado a la comida”. Aunque dudó mucho en colgar la corbata para emprender, fue su padre quien le dijo que “uno tiene que hacer lo que le mueva y en esa medida te irá bien y saldrás adelante”. Un día, mientras hacía ejercicio llegó a la respuesta para la encrucijada que estaba viviendo. El padre de un amigo suyo tenía una distribuidora de quesos y embutidos, “me gustaba que la empresa era pequeña, familiar y rentable”. Platicó con él y aunque les pareció extraño que un abogado se quisiera dedicar al negocio de la comida, le dieron la bienvenida. 88

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Grupo Lavi

MIKEL ES ABOGADO de profesión y durante

PERFIL • Abogado por la Universidad Iberoamericana. • Es ciclista y corredor.

Comenzó a vender y le fue bien. Después de un tiempo surgió la posibilidad de adquirir el negocio familiar, aunque no se logró, fue el punto de partida para que Mikel diera el siguiente paso para independizarse. “Sentía que le debía lealtad a mi amigo por haberme enseñado, pero él me dijo que siguiera por mi cuenta”. Fue así que en 2015 fundó Grupo LAVI, compañía de servicio de distribución de quesos, embutidos y derivados por mayoreo para restaurantes y hoteles y de servicio de catering (mesas de quesos, asados y paellas). Algunos de los retos a los que se enfrentó fueron la operación y el crecimiento ordenado y, aunque para Mikel 2020 pintaba para ser un año complicado, pues durante los primeros meses las ventas bajaron respecto al mismo periodo del año pasado, jamás imaginó que la pandemia viniera a poner un antes y un después en el funcionamiento del negocio.

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mlasa@grupolavi.com grupo.lavi Grupo Lavi www.grupolavi.com 55 27024330

Reinventarse en dos días

Con la COVID-19 y en los dos días posteriores al cierre de restaurantes, él tuvo que repensar el negocio y cambiarlo drásticamente. “De la noche a la mañana no solo nos dejaron de comprar, sino que nos cancelaron pedidos y dejaron de pagar todos los créditos que teníamos. Nos quedamos con cero ingresos porque se cortó la cadena de pago”. Esto también impactó a sus proveedores con quienes tuvo que suspender pagos y se negoció congelar la deuda y que todo lo que se comprara sería pago de contado. Pero esta no fue la única dificultad, pues los productos que distribuía son altamente perecederos y para no perder lo vendió al menudeo, “la gente no iba a dejar de comer esté como esté el país y pasara lo que pasara”, a esta nueva forma de venta se le agregaron nuevos productos como carnes, frutas y verduras; y los quesos los empezaron a fraccionar para el menudeo. “Con todas las medidas de seguridad les llevábamos hasta sus casas cada producto” recuerda. Los cambios que trajo la pandemia en el negocio se quedarán. “Es increíble el instinto de supervivencia que tenemos, cuando crees que las cosas complicadas no se pueden poner peor y pasa, siempre encuentras la manera de resolverlo”.

Grupo Lavi

“Nuestra generación tendrá un gran instinto de supervivencia”.

“Si uno tiene pasión en algo y no estudió para eso, nunca es demasiado tarde”. Grupo Lavi

01 Paella preparada al momento, con la receta familiar 02 Asados, con una selección de carnes y cortes 03 Paellas, lo mejor de mar y tierra, con ingredientes de la mejor calidad, provienen de lugares especializados 04 Mesa de quesos y embutidos 05 Servicio de catering

El boca a boca

A este canal de venta se le implementó una estrategia digital que inició a través de sus grupos de WhatsApp en donde “les dije la realidad: somos una empresa pequeña que genera 02 empleos directos e indirectos y que su compra ayudaría a todo eso”. Y la gente reaccionó bien. Junto con su esposa se enfocaron a algunas redes sociales y al desarrollo de una página web, pero el boca a boca ha sido el mejor marketing. “Nos han visto, 03 han comprado y nos han recomendado y eso nos ayudó mucho”. Dentro de sus planes a futuro espera que los restaurantes continúen operando, que los eventos paulatinamente se reactiven, así como seguir creciendo, mantener a los clientes ac04 tuales y sumar a más, para el mediano SOBRE GRUPO LAVI plazo vender en otros estados como Guadalajara y ciudades importantes. 50 clientes al mayoreo entre restaurantes, cafeterías y hoteles. Para él, la mayor lección que le dejó la pandemia es que “por más que creas Más de 250 clientes al menudeo. que las cosas complicadas no tienen Compra mínima de 500 pesos. solución, siempre habrá una manera de sobrevivir”. Y aunque muchas vePedidos por correo, teléfono ces pasó por su mente la posibilidad o WhatsApp. de cerrar el negocio, “han sido tantas Ticket promedio: de mil a mis ganas de no volver a lo mismo dos mil pesos (menudeo). que no me he rendido”. OCTUBRE 2020

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EMPRENDEDORES DURANTE LA PANDEMIA

Coyuntural DESSERTO

MARTE CÁZAREZ DUARTE Cofundador de Desserto

ADRIÁN LÓPEZ VELARDE Cofundador de Desserto

INNOVACIÓN RESPONSABLE Beatriz Gaspar

@betty_corree Bruno Sánchez @bruno_sanchez Entrevista y fotos vía Zoom el 9 de septiembre de 2020.

Para este par de MARTE Y ADRIÁN se conocieron por casualiemprendedores dad en Taiwán, en 2011, mientras cada uno estumexicanos la diaba diferentes cosas, el primero chino mandarín y COVID-19 reafirmó el segundo economía política global. Pero no solo en la nacionalidad, también en la fecha la necesidad de coincidían de nacimiento: 26 de febrero de 1992. Desde entonimplementar ces mantuvieron contacto, aunque cada uno seguía materiales ecológicos. trabajando en su ámbito, Marte en la moda y Adrián Con su empresa en la automotriz y de muebles; “el impacto ambienDesserto producen tal que estos sectores generaban nos sorprendió”, Adrián. piel vegana a base comenta Las ideas surgieron y una de ellas fue crear una de nopal mexicano piel con una planta representativa de México, como para ser un agente el nopal, y que fuera una alternativa mundial a la piel de cambio mundial animal o sintética; realizar pruebas y desarrollos en en industrias como dos años, en donde el reto fue tratar de unir todas las moda, muebles, piezas y que sumaran valor a las cadenas de produc“Se tomó en cuenta la conciencia ambiental y automotriz y, en ción. sabíamos que estas industrias son importantes para la un futuro, en la economía, pero contaminan con el uso de agua y la aeronáutica. falta de prácticas éticas”, comenta Marte. 90

Carlos Cuevas

PREMIOS Green Product Award 2020, Alemania Premio de sostenibilidad en Monte-Carlo Fashion Week 2020 Segundo finalista LMVH Innovation Awards, Francia Gold Accolade en Good Design Awards 2020, Australia

“La sustentabilidad no es exclusiva, debe de ser de todos”, Adrián.

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En agosto de 2019 salió el primer material comercialmente viable para la industria de la moda y, en octubre del mismo año, lanzaron Desserto de manera formal desde Italia, en la feria de materiales de moda más importante a nivel mundial: Lineapelle. “Con un año en el mercado la aceptación ha sido buena y se han abierto puertas en los sectores automotriz y mueblero”, cuenta Adrián. La razón de iniciar en el viejo continente fue “porque nuestra propuesta es para integrarse a las cadenas de valor y ayudar a estos sectores a nivel mundial a reducir su huella de carbón e impacto ambiental”, dice Adrián. “No sabíamos si la idea funcionaría, pero nunca bajamos la guardia”, agrega Marte. Aunque no revelaron el monto de inversión, sí aseguraron que provino de forma privada entre familia y amigos.

Nadie dijo nada

Rentaron un stand en la feria Lineapelle. “Nunca dijimos ni publicamos nada sobre el material que hicimos. Fuimos sin saber el impacto que tendríamos”, recuerda Marte. Desde grandes empresas mundiales hasta las más pequeñas se interesaron en ellos y, a partir de ahí, los conocieron en todo el mundo. Desserto se suma a la cadena de valor de

@desserto.pelle

las empresas para “comenzar una transición de materiales, les ofrecemos una alternativa a lo que actualmente utilizan”, afirma Adrián. La piel está en constante desarrollo para ofrecer la mejor calidad para las diversas aplicaciones en las que se puede utilizar, como botas, zapatillas, tenis, bolsas, carteras, accesorios, sillones y automóviles, con variedad en las fibras, color, textura, grosor, resistencia, formulación y cuerpo. “Desserto se caracteriza por sus amplias posibilidades para acoplarse a lo que el cliente necesita”, dice Adrián. La piel es suave y resistente, probado en laboratorios internos y externos, con duración de hasta diez años con el cuidado adecuado, pues en ella no se pueden utilizar solventes porque la dañan. Su costo varía de acuerdo a sus características y la aplicación para la que vaya a ser utilizada, que va desde los 15 hasta los 50 dólares por metro, y no tienen ningún mínimo de compra para apoyar a diseñadores y marcas pequeñas.

De México para el mundo

Desde su lanzamiento, 80% de sus ventas son de exportación que han aumentado 50% cada mes. “La pandemia no nos afectó tan fuerte, pero cambió las reglas del juego”, comenta Adrián y, agrega Marte, “cuando se cerraba en un país o región, se abría en otro. El crecimiento siempre ha estado”. De acuerdo con él, las operaciones de Desserto siempre se han manejado digitalmente, aunque tienen oficina física. Instagram ha sido una herramienta importante para la estrategia digital, pues cuentan con más de 50 mil seguidores, “esta app nos permite dar a conocer cómo el mundo utiliza nuestro mate-

“COVID-19 reafirmó la necesidad de las industrias de incorporar materiales sostenibles y éticas responsables en sus cadenas de valor”, Marte.

rial en sus colecciones”, afirma Adrián. A la estrategia digital se le suma su presencia física en exposiciones en lugares como París, Australia, Italia y Nueva York, “esto nos ha dado visibilidad en la industria y reconocimientos de talla internacional”, dice Marte, “además, la difusión de estar con marcas importantes y prestigiosas”. A mediano plazo desean crecer exponencialmente la línea de distribución, abrir oficinas y bodegas propias en Europa y Asia para facilitar la distribución global y reducir la huella de carbono que producen los envíos pequeños, e incursionar en la industria aeronáutica; ser un agente de cambio frente al fast fashion manteniendo la producción en los sembradíos de Zacatecas y que llegue al resto del mundo. “Que nos reconozcan como una alternativa sustentable para la moda”, dice Adrián. OCTUBRE 2020

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EMPRENDEDORES DURANTE LA PANDEMIA

Coyuntural COMIDA

JIMENA GALA E ÍÑIGO GARCÍA Socios fundadores de Eva Sandwichería

SOBRE EVA • Servicio de lunes a domingo de 9 am a 8 pm • Servicio a domicilio (después de 5 km la compra mínima debe ser de 250 pesos; después de 10 km una compra mínima de 400 pesos y hacerlo con un día de anticipación) • Ticket promedio 160 pesos • Producto estrella: suadero al horno

SÁNDWICH CON SABOR TRADICIONAL Beatriz Gaspar

@betty_corree

Bruno Sánchez

@bruno_sanchez

Luis E. González

Estos hermanos emprendedores llevaban años planeando iniciar un negocio juntos. Jamás cruzó por su mente que cuando estaban por hacer realidad su ilusión una pandemia vendría a ponerla en jaque. Pese al hostil panorama, tuvieron que ‘abrir con las puertas cerradas’ Eva Sandwichería, un restaurante artesanal que en cada uno de sus productos retoma su árbol genealógico con un relleno único y tradicional.

dades en productos, precios y dándoles el toque de la familia. “Queríamos algo que tuviera significado”, dice Jimena. Íñigo propuso que el negocio se llamara Eva, como su abuela, por ser corto y tener una carga simbólica importante, y que cada sándwich tuviera el nombre de algunos integrantes de la familia, como Diego, Camila, Faustino, Antonia, entre otros. El desarrollo del producto duró un año, sin embargo, las noticias sobre la pandemia por el nuevo coronavirus que mantenía en cuarentena a países en Asia y Europa comenzaron a detener el negocio. “Pensábamos que eso MIENTRAS Íñigo se dedicaba a trabajar, estudiar y llegaría acá y nos cerrarían todo… y así pasó”, dice Íñigo. emprender, su hermana Jimena era actriz y regresaba de Europa tras vivir cerca de ocho años en España. Pero Abrir con las puertas cerradas algo que define a estos hermanos es la creatividad. “Eva La apertura del negocio estaba prevista para princiantes de ser sandwichería iba a ser muchas cosas”, re- pios de marzo, “pero decidimos esperar unas semacuerda Jimena, entre ellas un café teatro, algo relaciona- nas para ver qué pasaba”, comenta Íñigo y agrega do con la cocina argentina y una franquicia de churros, Jimena: “yo tenía mucho miedo, me encerré en mi casa a llorar y pensaba que todo había valido”. Pero “pero yo insistía en hacer algo diferente”, dice ella. Como ninguno de los dos tenía experiencia en se dieron cuenta que si no abrían pronto, no lo harían cocina, Jimena se propuso encontrar a alguien que nunca, pues el capital no alcanzaría para soportar los los guiara, junto con su amigo, el chef Jocsan Re- tres meses previstos de encierro. Fue así que el 9 de yes, quien tiene una lonchería en la colonia Roma, abril se lanzaron de manera formal. “Ya convencida hicieron un primer menú que se modificó con varie- dije: hay que hacerlo lo mejor posible”, dice ella.

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“Si vas a emprender es básico que cuentes con una red social”, Jimena Ubicados en la calle Frontera 99, en la colonia Roma, al inicio de la pandemia estaba vacía y con todos los locales cerrados. “Daba miedo”, recuerda Jimena. Pese a los temores la calidad de los productos les dio la seguridad de que iban a encontrar una manera de sacar el negocio a flote. “Abrimos con las puertas cerradas”, describe Íñigo.

La transformación del sándwich

La pandemia transformó el negocio. Pues pensaban abrir el local y que la gente llegara a consumir, con la COVID-19 ambos tuvieron que llevar los productos a domicilio, pues las plataformas de delivery contaban una comisión alta y estaban saturadas. “Nos pusimos las pilas para repartir, les quitamos los coches a nuestros papás que tenían los autos parados”, dice Íñigo, quien mientras repartía tomaba clases en línea. Lo que jugó a su favor es que con las calles vacías no había tráfico, por lo que los sándwiches podían llegar desde la colonia Roma hasta Santa Fe y Xochimilco, “nunca negamos ningún pedido y sin costo extra, fue el plus que les gustó,”, dice Íñigo. A esto se le sumó una combinación de precios justos y un relleno único que los posicionó en la preferencia de los capitalinos, “no por ubicarnos en esta zona significa que los precios serían elevados”, comenta Jimena. Dentro de sus variedades está el de suadero al horno, barbacoa, carnitas, jamón serrano, salmón y ediciones especiales cada mes, como el de septiembre que fue de cochinita pibil. Asimismo, la estrategia digital los hizo atractivos. Comenzaron a publicitar sus productos en Instagram, enviaron producto muestra a amigos fotógrafos y a cuentas o blogs de comida, algo que hizo eco. “Instagram es muy poderoso, pero también ayuda la calidad y la atención al cliente”, dice Jimena.

Retos, aprendizajes y el futuro

En estos meses han aprendido cómo gestionar las entregas para mantener una logística óptima, mantener las mejores medidas de higiene, tener una cocina abierta en la que la gente pueda ver cómo se preparan los alimentos y genere confianza en ellos. Pero a la vez, Eva cree en una economía colaborativa que impacte a otros como el proveedor de pan es un pequeño emprendedor independiente, amigos que tras la pandemia tuvieron que hacer repostería, Eva lo exhibía sin cobro de comisión, su mamá hace galletas y panqués, otro emprendedor les provee la cerveza artesanal Lindavista, un producto que no estaba pensado para el local y que a la gente le ha gustado, “si nos llegan con una propuesta, la escuchamos”, comenta Jimena. Dentro de sus planes a futuro está mantener las entregas a domicilio, continuar perfeccionando la barra de café, ampliar la carta de bebidas y de repostería y panadería, abrir otra sucursal en la ciudad y continuar con las ediciones especiales cada mes. La pandemia no pudo frenar este sueño que promete seguir creciendo y rendir tributo a su árbol familiar. CRECIMIENTO DE LA VENTA • Al inicio vendía de 15

a 30 sándwiches

• El promedio actual es

de 65 sándwiches

REDES Y CONTACTO @evasandwicheria Frontera 99, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX 55 3165 0096

“Sin la pandemia probablemente nuestro crecimiento hubiera sido más lento”, Íñigo

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Coyuntural TURISMO

CREAR UN NUEVO PARADIGMA

La actual es una crisis inédita, que llevará una recuperación lenta, en donde el sector turístico tardará dos o tres años en tener los niveles que tenía en 2019. Este es el panorama que ve uno de los especialistas más calificados en temas de consultoría turística en México, quien a pesar de todo, confía plenamente en nuestro país para salir adelante. Jesús Isaac González @elescritorx Bruno Sánchez @bruno_sanchez Carlos Cuevas 25 de septiembre de 2020. Ciudad de México.

HÉCTOR FLORES SANTANA

Presidente del Consejo de Administración y Director General de Grupo Empresarial Estrategia

ALIANZA NACIONAL EMERGENTE POR EL TURISMO

LA PRIMERA parte de su trayecto- te responsabilidad fue como Subsecreria profesional la desarrolló en el sector público, durante 24 años, primero en la Secretaría de Hacienda, en el área de Organismos Financieros Internacionales, con Ángel Gurría. En esa etapa colaboró en el equipo que contrató financiamientos de organismos internacionales como el BID para el sector turístico. “Desde ese momento tuve vínculos con el tema financiero a nivel internacional; después fui Secretario de Desarrollo Económico en el Gobierno del Distrito Federal, cuando el turismo dependía de esta secretaría; mi siguien94

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tario de Desarrollo Turístico en la Secretaría de Turismo a nivel federal, para hacerme cargo de la Sectur los últimos meses del gobierno de Ernesto Zedillo”, nos compartió. Su siguiente paso fue hacia el sector privado, al fundar la empresa de consultoría Grupo Empresarial Estrategia, que en una de sus divisiones atiende al sector turístico. “Desde hace 19 años, ahora en la iniciativa privada, también he trabajado por el impulso de este sector tan importante para México. Esta combinación me ha permitido tener una

El 17 de julio se formalizó este acuerdo, cuyo propósito es trabajar juntos, sumar la voluntad y los esfuerzos de los actores y agentes del sector, para hacer un frente común ante la crisis que vive el turismo, derivada de la pandemia. Este es el único acuerdo que se ha concretado, lo que la convierte en una iniciativa esperanzadora para reducir el impacto de una crisis sanitaria, que también provocó una crisis económica y que ya tiene consecuencias en lo social.

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visión macro así como una visión de negocio, al mismo tiempo que es muy satisfactorio el tener una consultoría en donde colaboran especialistas de distintas áreas, lo que nos ha permitido contribuir, sobre todo en una crisis como la actual de salud, económica y social”. Los últimos 20 años han sido de grandes aprendizajes para todos, sobre todo en la materia turística, donde se ha podido constatar que somos una potencia a nivel mundial. “En esto los números hablan por sí mismos, como el haber sido el sexto país más visitado por turistas internacionales, eso fue en 2017, y hasta el año pasado éramos el séptimo. Esto se dice fácil, que solo cinco o seis países reciban más turistas que nosotros, pero realmente es algo espectacular. También somos uno de los 15 países que más divisas recibe directamente por la derrama que dejan los turistas”, detalló. Como consultoría, Grupo Empresarial Estrategia ha trabajado en distintos proyectos a nivel federal, como el llevar agendas de competitividad para los distintos destinos, así como desarrollando servicio de planeación estratégica, y sobre todo procurando mejorar la capaci-

dad competitiva de México en un mercado internacional cada vez más competido, nos explicó. “También hemos trabajado con gobiernos estatales, municipios y a los propios destinos turísticos. Creemos que hay que estar ahí en donde se presentan los problemas, entender cómo está la infraestructura, conocer a los prestadores de servicios, que son quienes atienden directamente a los turistas nacionales y extranjeros”. Grupo Empresarial Estrategia ha colaborado de manera muy cercana con organizaciones empresariales como el Consejo Nacional Empresarial Turístico, que permite conocer la opinión y las necesidades de quienes hacen las inversiones en nuestro país. “El sector público es el responsable de dotar de la infraestructura que se requiere, como la aeroportuaria, la portuaria, pero quien hace la inversión que dota a esta infraestructura hotelera, gastronómica, cultural, es el sector privado”.

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LA ALIANZA FUE SUSCRITA POR SIETE AGENTES DEL SECTOR: (1) la Conago, quien en su momento lo sometió a votación y ningún estado la objetó; Carlos Mendoza, gobernador de BCS, quien hasta el 16 de julio fue su presidente, ha sido el coordinador que convocó a los gobernadores; (2) el CNET, la cúpula empresarial, que fue quien propuso, preparó y convocó a todos; su presidente Braulio Arsuaga ha sido líder y promotor de la Alianza; (3) ASETUR, los secretarios de Turismo estatales, donde su presidente Luis Araiza (BCS) también sometió a votación, obteniendo 24 votos a favor; (4) la ABM, donde la Asociación aportó sugerencias valiosas y su presidente Luis Niño de Rivera no dudó en sumarse; (5) la Concanaco, en donde se debe resaltar la incorporación de la Confederación que suma a las Cámaras locales, a través de su presidente José Manuel López; (6) la CONAMM, cuya presidenta, la edil de Chihuahua, Maru Campos, sumó a sus copresidentes; y (7) el senador Antonio García Conejo, quien preside la Comisión de Turismo.

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Coyuntural TURISMO

Hace ocho años como parte de su labor de consultoría propuso la creación de agendas de competitividad por cada destino turístico, que ofrecieran una ruta de navegación, todo esto trabajado de la mano de 36 instituciones de educación superior, que dieron como resultado 44 agendas. “Nosotros desarrollamos la metodología y coordinamos a estas universidades, las de mayor prestigio en el país, lo que permitió hacer un diagnóstico que arrojara la fotografía de la problemática que se vivía en aquél momento. Esto nos permitiría saber lo que habría que desarrollar para que cada destino compitiera de mejor manera con sus productos”. En esta pandemia, el turismo fue la primera actividad económica que se vio afectada, además de que posiblemente sea el último en salir de la misma, nos explicó Héctor Flores. “Primero dejó de haber vuelos, se cayó el turismo internacional en 98% además del nacional, tuvieron que cerrar los hoteles, los

restaurantes, todo se paralizó. Esto nos lleva a una total incertidumbre sobre el futuro, actualmente ya hay pérdidas en términos de las divisas, que acumulan -49% con respecto al año pasado”. Esto hay que verlo directamente en la afectación a los empleos, ya que muchas empresas ya no volverán a abrir, por lo que es urgente un replanteamiento desde las políticas públicas. “Es necesario terminar de entender que las cosas han cambiado, que la pandemia ha transformado la vida integral de las personas y las actividades económicas. Hay que observar con atención lo que otros países están haciendo y al mismo tiempo ser creativos para transformarnos y crear un nuevo paradigma en donde no se dependa tanto de lo que el gobierno pueda hacer”, señaló Héctor. Como asesores del Consejo Nacional Empresarial Turístico, que es el organismo cúpula empresarial que integra a las cámaras y asociaciones que representan a las diversas actividades

del turismo “les propusimos la creación de una Alianza Nacional Emergente por el Turismo, en donde se integró toda la problemática y las acciones en siete ejes temáticos, para desplegar una serie de compromisos puntuales y acciones específicas”. Héctor concluye que el reto es para todos, sector público y el privado. “Es fundamental que cada uno ponga lo mejor de sí, todavía falta ver momentos muy complicados”. @HectorFloresSa8 hector@gemes.com.mx

HÉCTOR FLORES SANTANA Nació: 18 de enero de 1957 en Ciudad de México. Formación: Licenciatura en Economía y Licenciatura en Derecho en la Universidad Nacional Autónoma de México.

"Creemos que hay que estar ahí en donde se presentan los problemas, entender cómo está la infraestructura, conocer a los prestadores de servicios, que son quienes atienden directamente a los turistas nacionales y extranjeros”..

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