UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
PRÁCTICA N° BF.5.09- 10 TEMA: SINTOMATOLOGIA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES. SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES TITULO DE LA PRÁCTICA: TOXICOS MINERALES. INTOXICACION PRODUCIDA POR COBRE. Animal De Experimentación: pollo (vísceras) Y camarón (Pulpa y vísceras) Vía De Administración: Via Intraperitoneal
10
Volumen Administrado: 10ml de sulfato cúprico TIEMPOS: Inicio de la práctica:
8:20
Hora de disección:
8:27
Hora Inicio de Destilado: 8:45 Hora de finalización de Destilado: 9:15 Hora finalización de la práctica:
10:15
1. DATOS INFORMATIVOS Docente: BQF. García González Carlos Alberto MSc. Alumna: Jimenez Pulla Lidia del Carmen Carrera: Bioquímica y Farmacia Curso: Quinto Paralelo: “B” Grupo: 6 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes, 22 de Agosto del 2016 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes, 05 de Septiembre del 2016 2.- FUNDAMENTO TEÓRICO: El Cobre es una substancia muy común que ocurre naturalmente y se extiende a través del ambiente a través de fenómenos naturales, la gente que vive en casas que todavía tiene tuberías de cobre están expuestas a más altos niveles de Cobre que la mayoría de la gente, porque el Cobre es liberado en sus aguas a través de la corrosión de las tuberías. Exposiciones de largo periodo al cobre pueden irritar la nariz, la boca y los ojos y causar dolor de cabeza, de estómago, mareos, vómitos y diarreas. Una toma grande de cobre puede causar daño al hígado y los riñones e incluso la muerte. Si el Cobre es cancerígeno no ha sido determinado aún La EPA
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(Enviromental Protecion Agency), requiere que el agua potable no contenga más de 1.3 miligramos de cobre por litro de agua (1.3mg/L). El ministerio de agricultura de los EE.UU recomienda (una dosis diaria de 900 microgramos de cobre (900 ug/dia) para personas mayores de 80 años de edad. La administración de Salud y Seguridad Ocupacional (OSHA) ha establecido un límite para vapores de cobre en el aire de 0.1 miligramo por metro cubico (0.1mg/m3) y 1 mg/m3 para polvos de cobre. 3.- OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA Determinar propiedades, sintomatología de tóxicos minerales su intoxicación por cobre. Observar mediante diversas pruebas de identificación la presencia de cobre en las vísceras de pollo, pulpa de camarón y vísceras de camarón. 4.- MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS, SUSTANCIAS E INSUMOS: Materiales de vidrio: Probeta Vasos de precipitación Erlenmeyer Perlas de vidrio Pipetas Tubos de ensayo Agitador Embudo
Otros: Guantes de látex Mascarilla Mandil Gorro Cronometro Panema Fosforo Pinzas Cocineta Espátula Gradilla zapatones Muestra: vísceras de pollo. Pulpa de camarón y vísceras de camarón
Sustancias: Ferrocianuro de potasio Ácido acético Amoniaco Cuprón Amoniaco Sales de cobre Yoduro de potasio Cianuros Alcalinos Hidróxido de amonio Hidróxido de sodio SH2 Sulfato cúprico HCl Clorato de potasio Agua destilada
Equipos: Aparato de destilación Balanza Baño maría Campana
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5.- PROCEDIMIENTO: Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. Desinfectamos el área de trabajo y limpiamos los materiales que se emplean en la práctica. GRUPO #1 CON FERROCIANURO DE POTASIO En un medio acidificado con ácido acético, el cobre reacciona dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos diluidos, soluble en amoniaco dando color azul. K4Fe(CN)6 + 2Cu (NO3)
Cu2Fe(CN)6 + KNO3
GRUPO #2 Determinación con AMONIACO La solución muestra tratada con amoniaco, forma primero un precipitado verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve fácilmente dando un hermoso color azul por formación de un compuesto cupro-amónico. Cu(NO3)2 + 4NH3
Cu(NH3)4 . (NO3)2
GRUPO #3 CON NAOH
A 1ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado color azul pegajoso por formación de Cu(OH)2.Este precipitado es soluble en ácidos minerales y en álcalis concentrados. Cu++ + 2OH
Cu(OH)2 GRUPO #4
CON EL YODURO DE POTASIO Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente se forma un precipitado blando que luego se transforma a pardo-verdoso o amarillo.
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA Cu(NO3)2 + IK + I3-
GRUPO #5 CON EL HIDRÓXIDO DE AMONIO A la solución muestra, agregarle algunas gotas de NH4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color azul claro de solución NO3 (OH) Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo solución color azul intenso que corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++. (NO3)2Cu + NH3
Cu(OH)NO3
(NO3)2Cu +3 NH3
2[Cu(NH3)4+++ NO3H + H2O
GRUPO #6 SOLUCION MADRE PREPARACIÓN DE SOLUCION MADRE CON: VÍSCERAS DE POLLO, VISCERAS DE CAMARON Y PULPA DE CAMARON Vísceras de pollo
Triturar las vísceras de pollo lo más fino posible. Agregar a la muestra la solución de sulfato cúprico diluido en agua. Homogenizar bien y dar a cada grupo.
Vísceras de camarón
Triturar las vísceras de camarón (contenido de las cabezas) lo más fino posible. Agregar a la muestra agua destilada. Homogenizar bien y dar a cada grupo.
Pulpa de camarón
Triturar la pulpa de camarón lo más fino posible. Agregar a la muestra agua destilada. Homogenizar bien y dar a cada grupo.
6.- REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 1. Con el Ferrocianuro de Potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el cobre reacciona dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos diluidos, soluble en amoniaco dando color azul. K4Fe(CN)6 + 2Cu(NO3)
Cu2Fe(CN)6 + KNO3
2. Con el Amoniaco: La solución muestra tratada con amoniaco, forma primero un precipitado verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve fácilmente dando un hermoso color azul por formación de un compuesto cupro-amónico.
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA Cu(NO3)2 + 4NH3
Cu(NH3)4 . (NO3)2
3. Con el Cuprón: En solución alcoholica al 1 % al que se le adiciona gotas de amoniaco, las sales de cobre reaccionan produciendo un precipitado verde insoluble en agua, amoniaco diluido, alcohol, ácido acético, soluble en acidos diluidos y poco solubles en amoniaco concentrado. C6H5-C=NOH C6H5-CHOH + Cu(NO3)2
C 6H5-C=N-O Cu + 2HNO3 C6H5-C-N-O
4. Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente se forma un precipitado blando que luego se transforma a pardo-verdoso o amarillo. Cu(NO3)2 + IK + I35. Con los cianuros alcalinos: A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos pocos cristales de cianuro de sodio formando un precipitado verde de cianuro de cobre, a este precipitado le agregamos exceso de cianuro de sodio y observamos que se disuelve por formación de un complejo de color verde-café. (NO3)Cu + 2CNNa (NO3)Cu + 3CNNa
(CN)2Cu + NO3- + Na+ [Cu(CN)3]= + 3Na+
6. Con el Hidróxido de Amonio: A la solución muestra, agregarle algunas gotas de NH 4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color azul claro de solución NO 3(OH)Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo solución color azul intenso que corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++. (NO3)2Cu + NH3 (NO3)2Cu +3 NH3
Cu(OH)NO3 2[Cu(NH3)4+++ NO3H + H2O
7. Con el Hidróxido de Sodio: A 1ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado color azul pegajoso por formación de Cu(OH)2. Este precipitado es soluble en ácidos minerales y en álcalis concentrados. Cu++ + 2OH
Cu(OH) 2
8. Con el SH2: A la solución muestra, hacerle pasar una buena corriente de SH2, con lo cual en caso de ser positivo se forma un precipitado color negro este precipitado es insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales diluidos y fríos . (NO3)2Cu + SH2
SCu+ 2NO3H
9. Con el IK: A una pequeña porción de solución muestra agregarle gota a gota de solución de IK, con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente un precipitado color blanco que luego se transforma en pardo verdoso o por formaciones de iones tri yoduros, el mismo que se puede volar con Tio sulfato de sodio.
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA (NO3)Cu + Tri yoduros
7.- GRÁFICOS: PREPARACION DE LA SOLUCION MADRE
1. triturar las visceras de pollo.
2. preparar la solucion de sulfato cuprico .
3. poner la muestra en un tubo de ensayo.
4. homogenizar la muestra madre.
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1. triturar la pulpa del camaron.
2.poner agua destilada en un tubo de ensayo.
3. poner la muestra en un tubo de ensayo.
4. homogenizar la muestra madre.
1.cabezas de camaron
2. triturar la cabezas del camaron.
4. poner la muestra en un tubo de ensayo.
3.poner agua destilada en un tubo de ensayo.
5. homogenizar la muestra madre.
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8.- REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Con ferrocianuro de potasio:
positivo – no característico (precipitado rojo oscuro)
Antes
AMONIACO:
Después
positivo característico
Después Antes
CON HIDROXIDO DE SODIO: pegajoso
positivo característico color azul
Antes Después
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA CON yoduro de potasio:
positivo característico (PARDO VERDOSO
O AMARILLO)
Antes Después CON HIDRÓXIDO DE AMONIO.-
positivo característico COLOR AZUL en
visc. Pollo
Antes
Después
9. RESULTADOS: GRUPO #1 Vísceras de pollo positivo
Vísceras de camarón NEGATIVO
Pulpa de camarón NEGATIVO
GRUPO # 2 Vísceras de pollo positivo
Vísceras de camarón NEGATIVO
Pulpa de camarón NEGATIVO
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GRUPO # 3 Vísceras de pollo positivo
Vísceras de camarón NEGATIVO
Pulpa de camarón NEGATIVO
GRUPO # 4 Vísceras de pollo positivo
Vísceras de camarón NEGATIVO
Pulpa de camarón NEGATIVO
GRUPO # 5
Vísceras de pollo positivo
Vísceras de camarón NEGATIVO
Pulpa de camarón NEGATIVO
10.- OBSERVACIONES: En la realización de ésta práctica si se hubiera administrado cobre por vía intraperitoneal el animal presentaría perdida de actividad motora, hipoxia, defecación, y por último la muerte. 11.-CONCLUSIONES Se llevó a cabo la determinación de cobre mediante la trituración de las vísceras de pollo y pulpa de camarón y sus vísceras, se pudo observar las distintas coloraciones mediante las reacciones cualitativas de identificación, con ayuda de la solución madre, que se distribuyó a los distintos grupos de la práctica, dando resultados positivos en las vísceras de pollo y negativo en las pulpa y vísceras de camarón. 11.- RECOMENDACIONES
Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, especialmente la mascarilla, para evitar intoxicaciones.
Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
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Para que la muerte del animal sea de forma rápida debemos de asegurarnos de la pureza de la sustancia, cloroformo, evitaremos que la muerta sea lenta y dolorosa para el animal.
CUESTIONARIO 1.- Escriba los síntomas del cobre. El Ingerir grandes cantidades de cobre puede causar vómitos, dolor abdominal, diarrea y piel amarilla (ictericia). Asimismo, el contacto con grandes cantidades de cobre puede ocasionar decoloración del cabello (verde). Los síntomas pueden abarcar:
Anemia Sensación de ardor Escalofríos Convulsiones Diarrea (a menudo con sangre y puede ser de color azul) Fiebre Insuficiencia hepática Sabor metálico
2.- ¿Dónde se encuentra el cobre? Ciertas monedas: todas las monedas de un centavo en los Estados Unidos hechas antes de 1982 contenían cobre Ciertos insecticidas y fungicidas Alambre de cobre Algunos productos de acuario Suplementos minerales y vitamínicos (el cobre es un micronutriente esencial, pero demasiada cantidad puede ser mortal)
3.- Cuales son los tipos de intoxicación por cobre? Se pueden presentar intoxicación aguda o intoxicación crónica dependiendo del grado y el tiempo de exposición al mismo.
Glosario. Dúctil.- que se puede extender en alambres o hilos. Conductividad.- es la propiedad de aquello que es conductivo (es decir, que tiene la facultad de conducir). Se trata de una propiedad física que disponen aquellos objetos capaces de transmitir la electricidad o el calor.
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Tenaz.Se aplica a la persona que se mantiene firme en sus ideas o intenciones y no para hasta conseguir lo que desea. BIBLIOGRAFÍA ECURED (2011).cobre. Índice de Guías Seminarios. [Citado: 20 de Agosto del 2016] Disponible en: http://www.ecured.cu/Cobre DURÁN J., COLLÍ-QUINTAL J. Intoxicación Aguda por Plaguicidas. Vol.42. Revista Chilena Scielo. Servicio de Medicina Interna, Hospital General O’Horán, Mérida, Yucatán, México. 2000 [Fecha de consulta: 16 de agosto del 2014]. Disponible en: http://www.scielosp.org/pdf/spm/v42n1/2400.pdf?origin=publication_detail
Jones AL, Dargan PI. Toxicología hepática. En: Shannon MW, Borron SW, Burns MJ, eds. Gestión Clínica de Haddad y Winchester de la Intoxicación por drogas sobredosis. 4th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007: chap 11. Hall AH, Shannon MW. Otros metales pesados. En: Shannon MW, Borron SW, Burns MJ, eds. Gestión Clínica de Haddad y Winchester de la Intoxicación por drogas sobredosis. 4th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007: chap 75. DISPONIBLE EN: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002496.htm WEBGRAFÍA https://es.wikipedia.org/wiki/Cobre http://www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs5.html http://definicion.de/neutron/ https://es.wikipedia.org/wiki/Blindaje AUTORIA: BQF. GARCIA GONZÁLEZ CARLOS ALBERTO MSc FIRMA DE RESPONSABILIDAD
JIMENEZ PULLA LIDIA DEL CARMEN C.I. 070470220-8
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ANEXOS
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MI INVESTIGACIÓN COBRE El cobre es un micronutriente esencial y se encuentra en órganos con alta actividad metabólica como: El hígado, el cerebro, los riñones y el corazón, así como en los glóbulos rojos de la sangre y en la células del sistema nervioso. El cobre es completamente seguro para el organismo, el cual necesita para funcionar adecuadamente de 2 a 3 miligramos diariamente y la mitad de esta dosis para los niños.
Se dice que el cobre es una coenzima de superoxido disminutasa (SOD) una enzima que está presente en la mayoría de las células humanas y protege al cuerpo del daño causado por la oxidación, la lisiloxidasa produce el entrecruzamiento del colágeno y elastina responsables de la elasticidad de la piel, este mineral además de ser un buen cicatrizante, es un antioxidante que mejora la textura de la epidermis. Al cobre mostrar estos grandes resultados en la zona externa del cuerpo humano, se puede asegurar que la sustancia que se absorbe va a generar igual o mejores resultados en el interior del organismo, eliminando desde pequeñas obstrucciones que causan dolores de cabeza (migraña), hasta los agentes cancerígenos. En varios estudios realizados, los científicos han concluido que las células oxidadas aumentan el riesgo de contraer cáncer y enfermedades cardíacas, y el cobre precisamente actúa ayudando a la eliminación de estas. EFECTOS POR EXCESO DE COBRE EN EL ORGANISMO El envenenamiento por exceso de cobre es un suceso raro y solo ocasionado por la ingestión accidental de soluciones del cobre o nitrato de sulfato de cobre. Las sales anteriormente nombradas y aquellas sales orgánicas de cobre son poderosos eméticos (sustancias que inducen al vómito) por lo que las dosis grandes que se ingieran de manera inadvertida son rechazadas normalmente. El envenenamiento crónico de cobre por la ingesta en alimentos es también muy poco común, esto gracias a que el hígado posee una gran capacidad para excretar cobre. ENFERMEDAD DE WILSON Es un trastorno hereditario poco común, que se presenta debido a las cantidades excesivas de cobre en el organismo.Pequeñas cantidades de cobre son esenciales como vitaminas. Se estima que una de cada 30.000 personas padece la enfermedad. Esta enfermedad se detecta midiendo cobre sérico y ceruloplasmina y excreción urinaria de cobre. Dónde se encuentra El cobre se encuentra en estos productos: Ciertas monedas: Todas las monedas de un centavo en los Estados Unidos hechas antes de 1982 contenían cobre Ciertos insecticidas y fungicidas Alambre de cobre Algunos productos de acuario
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA Suplementos minerales y vitamínicos (el cobre es un micronutriente esencial, pero demasiada cantidad puede ser mortal) Otros productos también pueden contener cobre. Síntomas La ingestión de grandes cantidades de cobre puede causar:, Dolor abdominal, Diarrea, Vómitos, Piel amarilla (ictericia) El contacto con grandes cantidades de cobre puede provocar que el cabello se vuelva de un color diferente (verde). La inhalación de vapores y polvo de cobre puede causar un síndrome agudo de fiebre por vapores metálicos (FVM). Las personas con este síndrome presentan: Dolor en el pecho, Escalofríos, Tos, Fiebre, Debilidad generalizada, Dolor de cabeza, Sabor metálico en la boca, La exposición prolongada puede ocasionar inflamación del pulmón y cicatrización permanente, llevando a una disminución de la función pulmonar. Los síntomas a largo plazo pueden incluir: Anemia (conteo bajo de glóbulos rojos), Sensación de ardor, Escalofríos, Convulsiones, Diarrea (a menudo con sangre y puede ser de color azul), Fiebre, Insuficiencia hepática, insuficiencia renal, Sabor metálico en la boca, Dolores musculares, Náuseas, Dolor, Shock, Vómitos , Debilidad, Ojos amarillos, piel amarilla
BIBLIOGRAFIA LENNTECH (2000).Intoxicación por productos industriales. (En linea) 06- 08- 2016. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002496.htm
JIMENEZ PULLA LIDIA DEL CARMEN C.I. 070470220-8
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Tema: LOS EFECTOS DEL CADMIO EN LA SALUD.
Disponible en: http://www.redalyc.org/pdf/473/47324564010.pdf JIMENEZ PULLA LIDIA DEL CARMEN C.I. 070470220-8