UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
PRÁCTICA N° BF.5.09- 15 TEMA: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS TITULO DE LA PRÁCTICA: TOXICOS ACIDOS CAUSTICOS. INTOXICACION PRODUCIDA POR ACIDO SULFURICO
Animal De Experimentación: pollo (vísceras) y extracto vegetal Vía De Administración: Via Intraperitoneal Volumen Administrado: 5ml de H2SO4 TIEMPOS:
10
Inicio de la práctica: 8:20 Hora de disección: 8:27 Hora Inicio de Destilado: 8:45 Hora de finalización de Destilado: 9:15 Hora finalización de la práctica: 10:15 1. DATOS INFORMATIVOS Docente: BQF. García González Carlos Alberto MSc. Alumna: Jimenez Pulla Lidia del Carmen Carrera: Bioquímica y Farmacia Curso: Quinto Paralelo: “B” Grupo: 6 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes, 19 de Septiembre del 2016 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes, 26 de Septiembre del 2016 2.- FUNDAMENTO TEÓRICO: El ácido sulfúrico: Se presenta como un líquido incoloro, inodoro, oleoso; tiene un contenido de 94-98% de concentración, con este contenido de sustancia activa, este acido como corrosivo es mucho más intenso que los demás ácidos minerales encontrados en el comercio. Por ingestión es suficiente una cucharadita del ácido concentrado para producir corrosión mortal del estómago por perforación del mismo. El ácido sulfúrico es corrosivo para todos los tejidos del cuerpo, la cantidad fatal para un adulto varía entre una cucharadita de té y 6g del ácido concentrado.
3.- OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA Determinar propiedades, sintomatología de tóxicos ácidos cáusticos su intoxicación por ácido sulfúrico. Observar mediante diversas reacciones de reconocimiento la presencia de ácido sulfúrico en las vísceras de pollo y extracto vegetal.
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 1
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
4.- MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS, SUSTANCIAS E INSUMOS: Materiales de vidrio:
Sustancias:
Probeta Vasos de precipitación Erlenmeyer Perlas de vidrio Pipetas Tubos de ensayo Agitador Embudo
Cloruro de bario Permanganato de potasio Rodizonato de Bario Veratina Carbonato de bario HCl Agua destilada
Otros: Guantes de látex Mascarilla Mandil Gorro Cronometro Panema Fosforo Pinzas Cocineta Espátula Gradilla zapatones
Equipos: Aparato de destilación Balanza Campana
Muestra: vísceras de pollo. Extracto vegetal
5.- PROCEDIMIENTO:
1. 2. 3. 4. 5.
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. Desinfectamos el área de trabajo y limpiamos los materiales que se emplean en la práctica. GRUPO #1 SOLUCION MADRE EXTRACTO VEGETAL Triturar la muestra vegetal Colocar en un tubo de ensayo la muestra Disolverla en ácido sulfúrico concentrado. Agitar rigurosamente hasta disolución total de la muestra Coger un ml aproximadamente de solución madre para realizar los respectivos ensayos. Con Sacarosa (Azúcar).
Procedimiento de muestra vegetal. 1. En un tubo de ensayo coger aproximadamente 1 ml de muestra vegetal. 2. Agregar una pequeña cantidad de azúcar. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 2
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA 3. Observar su reacción. Procedimiento para muestra biológica. 1. En un tubo de ensayo coger aproximadamente 1 ml de muestra biológica. 2. Agregar una cantidad considerada de ácido sulfúrico. 3. Agregarle una pequeña cantidad de azúcar. 4. Observamos su reacción.
GRUPO #2 CON CLORURO DE BARIO Añadir a la muestra cloruro de bario el cual produce un precipitado blanco purulento de sulfato de bario. GRUPO #3 ENSAYO CON PERMANGANATO DE POTASIO
Permanganato de potasio y luego cloruro de bario, formando un precipitado de sulfato de bario color violeta por el permanganato. GRUPO #4 CON RADIZONATO El ácido sulfúrico produce la coloración roja del Rodizonato
GRUPO #5 PAPEL FILTRO Al poner en contacto una tira de papel filtro con la muestra, este se ennegrece tornándose quebradizo por lo cual se rompe fácilmente.
GRUPO #6 ENSAYO CON VERATRINA La veratrina en H2SO4 concentrado forma grumos que se disuelve Formando una solució n amarilla clara, pasando después al amarillo rojizo, Amarillo sangre, Rojos carmesí y des pués de un tiempo al violeta
6.- REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 6.1 CLORURO DE BARIO: produce un precipitado blanco purulento de sulfato de bario. 6.2 PERMANGANATO DE POTASIO + CLORURO DE BARIO: forma un precipitado de sulfato de bario, color violeta por el permanganato. 6.3 RODIZONATO DE BARIO: el ácido sulfúrico produce la coloración roja del Rodizonato. [TODO ES 6.4 Si la muestra contiene ácido sulfúrico debe producir la carbonización del azúcar al ponerla en contacto con la muestra. 6.5 VERATRINA (ALCALOIDE): da una gama de colores, verde, azul, violeta y finalmente rojo-pardo
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 3
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
7.- GRÁFICOS: GRUPO #1 PREPARACION DE LA SOLUCION MADRE
1. se tritura la muestra vejetal albahaca.
3. agitar rigurosomanete la solucion.
2. agegarle acido sulfurico concentrado.
4. coger un ml de muestra para realizar los ensayos.
Con sacarosa
1.muestra vegetal .
1.muestra biologica .
3. observar su reaccion.
2. agegarle azucar .
2. agegarle acido sulfurico conc.
3. agregarle azucar y observar su reaccion.
GRUPO # 2 CON CLORURO DE BARIO
sulfato de bario
Adicionar el reactivo
muestra vegetal
muestra animal
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 4
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
GRUPO #3 CON PERMANGANATO DE POTASIO CON SOLUCION VEGETAL
muestra vegetal
añadimos permanganato
añadimos cloruro de Ba
resultado positivo (color violeta)
CON SOLUCION ANIMAL
muestra vegetal
añadimos permanganato
añadimos cloruro de Ba
resultado positivo (color violeta)
GRUPO #5 CON PAPEL FILTRO
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 5
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
8.- REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: ENSAYO CON CLORURO DE BARIO:
positivo –característico (precipitado blanco purulento)
Después
Antes CON PERMANGANATO DE POTASIO + CLORURO DE BARIO :
positivo
característico PRECIPITADO COLOR VIOLETA
Después Antes CON RODIZONATO DE BARIO: ROJO
Antes
positivo característico precipitado
Después
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 6
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
ENSAYO CON VERATRINA.-
positivo característico ROJO PARDO
Antes
Después
9.- RESULTADOS GRUPO # 3
GRUPO #1 Vísceras de pollo
POSITIVO
Extracto vegetal
positivo
Vísceras de pollo
POSITIVO
Extracto vegetal
positivo
GRUPO # 5
GRUPO # 2 Vísceras de pollo
POSITIVO
Extracto vegetal
positivo
Vísceras de pollo
POSITIVO
Extracto vegetal
positivo
10.- OBSERVACIONES: En la realización de ésta práctica al haber administrado los 10 ml de cromo por vía peritoneal en la rata wistar se pudo observar el deceso del animal después de 8 minutos, durante su agonía presentó mareos, perdida de la visión, convulsiones y seguidamente la muerte por la intoxicación con zinc. Es importante mencionar que a través de la aplicación de las reacciones de identificación en medios biológicos, observamos la coloración de las reacciones lo cual corroboro para determinar la presencia del (toxico) en la rata wistar. 10.-CONCLUSIONES Se llevó a cabo la administración de ácido sulfúrico en el animal de experimentación visceras de pollo) y extracto vegetal se pudo observar en las reacciones identificación realizada en la solución madre, después de haber comprobado la presencia de ácidos minerales.
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 7
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
11.- RECOMENDACIONES
Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, especialmente la mascarilla, para evitar intoxicaciones.
Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
Para que la muerte del animal sea de forma rápida debemos de asegurarnos de la pureza de la sustancia, evitaremos que la muerta sea lenta y dolorosa para el animal.
CUESTIONARIO 1.- QUE ES EL ACIDO SULFURICO El ácido sulfúrico es un líquido aceitoso, incoloro y transparente, sumamente corrosivo. También se le llama ácido sulfúrico, ácido de batería y sulfato de hidrógeno.
2.- ¿CUÁLES SON LAS SINTOMAS DE INTOXICACION POR ACIDO SULFURICO? Los síntomas por la inhalación del tóxico pueden ser: Labios, uñas y piel azulados, Dificultad respiratoria, Debilidad corporal, Dolor de pecho (opresión), Asfixia, Tos, Expectoración con sangre, Mareos, Presión arterial baja, Pulso rápido, Insuficiencia respiratoria Los síntomas por contacto con la piel o los ojos pueden incluir: Ardor en la piel, supuración (salida líquido) y dolor, Ardor en los ojos, supuración y dolor, Pérdida de la visión
3.- CUAL ES EL USO DEL ACIDO SULFURICO? Se usa en la manufactura de abonos, explosivos, otros ácidos y pegamentos; en la purificación del petróleo; para remover impurezas de la superficies de metales; y en baterías de plomo-ácido (usadas en la mayoría de los vehículos).
Glosario. COLAPSO CIRCULATORIO: es un síndrome que se caracteriza por una repentina y brusca reducción del flujo sanguíneo, lo que no permite mantener el suministro de oxígeno en el cuerpo. Ello origina que el afectado entre en un cuadro de shock y pierda el equilibrio. CORROSIVA: es una sustancia que puede destruir o dañar irreversiblemente otra superficie o sustancia con la cual entra en contacto. EDEMA (O HIDROPESÍA): es la acumulación de líquido en el espacio tejido intercelular o intersticial, además de las cavidades del organismo. NECROSIS: Es la muerte de tejido corporal y ocurre cuando no está llegando suficiente sangre al tejido, ya sea por lesión, radiación o sustancias químicas. La necrosis es irreversible.
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 8
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
BIBLIOGRAFÍA ECURED (2011).zinc. Índice de Guías Seminarios. [Citado: 16 de septiembre del 2016] Disponible en:
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002680.htm Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España Hall AH, Shannon MW. Otros metales pesados. En: Shannon MW, Borron SW, Burns MJ, eds. Gestión Clínica de Haddad y Winchester de la Intoxicación por drogas sobredosis. 4th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007: chap 75. DISPONIBLE EN: http://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts117.html WEBGRAFÍA http://www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs60.html
http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=1178 https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002492.htm AUTORIA: BQF. GARCIA GONZÁLEZ CARLOS ALBERTO MSc FIRMA DE RESPONSABILIDAD
JIMENEZ PULLA LIDIA DEL CARMEN C.I. 070470220-8
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 9
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
MI INVESTIGACIÓN ACIDO SULFURICO Se presenta como un líquido incoloro, inodoro, oleoso, tiene un contenido de 94-98% de concentración: con este contenido de sustancia activa, este acido como corrosivo es mucho más intenso que los demás ácidos minerales encontrados en el comercio. El ácido sulfúrico puro oficial apenas se lo emplea como medicamento, por tal razón no ha alcanzado importancia toxicológica; no así el ácido sulfúrico impuro por plomos y arsénico. Este acido encuentra uso en gran escala en la industria química: sus vapores por ejemplo son inhalador por los trabajadores de fábricas de acumuladores y ocasionan irritaciones inflamatorias de las vías respiratorias y descalcificación de la dentadura. Por ingestión es suficiente una cucharadita del ácidoconcentrado para producir corrosión mortal del estómago por perforación del mismo. La presencia del ácido sulfúrico en el estómago, se comprueba fácilmente haciendo precipitar con cloruro de bario. TOXICIDAD Efectos de una sobre exposición aguda: El ácido sulfúrico es corrosivo para todos los tejidos del cuerpo. La cantidad fatal para un adulto varía entre una cucharadita de té y seis gramos del ácido concentrado. Aun pocas gotas pueden ser fatales si el ácido alcanza la tráquea. Puede haber perforación gástrica y peritonitis. Las que pueden ser seguidas por colapso circulatorio .Es común que la causa inmediata de la muerte sea el shock circulatorio. Inhalación: La inhalación de los vapores puede causar daño pulmonar grave. Se debe llevar a la víctima en forma urgente al aire libre. Si existen los medios administrarle oxígeno. Conseguir atención médica inmediata. Contacto con la piel: El contacto con la piel puede causar necrosis (gangrena) grave de los tejidos. Las personas que hayan tenido contacto con el ácido sulfúrico deberán lavar las partes afectadas con abundante agua corriente y retirar las ropas lo más rápido posible. Como complemento puede usarse jabón para lavar las partes afectadas. Conseguir atención médica inmediata. Contacto con los ojos: El contacto del ácido con los ojos pueden resultar en la pérdida total dela visión. Se deben irrigar los ojos con abundante agua corriente, por lo menos durante quince minutos. Los parpados deben mantenerse abiertos durante la irrigación, para asegurar el contacto del agua con los tejidos de la región .Si después de la irrigación continua las molestia, se necesitara una segunda irrigación por otros quinces minutos .También se podrá aplicar dos a tres gotas de un anestésico liquido protegiendo los ojos después con un parche. No se debe aplicar aceite ni ungüentos oleosos. Conseguir atención médica inmediata. Ingestión: El contacto del ácido sulfúrico con los órganos internos del cuerpo corroe las membranas mucosas de la boca, garganta y esófago, con dolor agudo y dificultad para tragar. Puede haber también hemorragia gástrica y vómitos. El vómito puede contener sangre fresca. Si accidentalmente la persona llega a ingerir ácido sulfúrico debe administrársele abundante agua o leche. Con el objeto de reducir la concentración, y una vez hecho esto puede dársele a tomar leche de magnesia o agua de cal para neutralizar el ácido .No debe provocársele el vómito. Conseguir atención médica inmediata. Efectos de una sobre exposición crónica: Puede causar traqueo bronquitis, estomatitis, conjuntivitis y gastritis. Peligro para el medio ambiente: El ácido sulfúrico es dañino para la vida acuática en concentraciones muy baja. Peligro especiales del producto: El ácido sulfúrico no es inflamable pero en su concentración más alta puede causar combustión al contacto con líquido y sólido. En contacto con metales genera hidrogeno, gas altamente inflamable. Protección Ambiental.: El ácido sulfúrico debe ser usado, si es posible en circuitos cerrados de cañerías, de modo de reducir al mínimo la posibilidad de contacto por derrame accidental .No se debe permitir que el ácido entre en alcantarillas o fuentes d agua. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 10
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA Información toxicológica: Toxicidad aguda: Veneno para el ser humano. Extremadamente irritante, corrosivo y toxico, resultado por su rápida destrucción, causante de quemaduras severas. Toxicidad crónica: El contacto repetido con soluciones diluidas puede causar dermatitis. La inhalación repetida de vapores puede causar bronquitis crónica. Sensibilización: Las personas expuestas a los vapores pierden en forma gradual la sensibilidad a su acción irritante. Para combatir el fuego: Si hay fuegos adyacentes se debe usar el agua con mucha precaución para evitar el contacto con el ácido. Proteger el cuerpo, la vista y las vías respiratorias. En caso de derrame del material: Se deben hacer diques para contener el flujo del ácido. Usando tierra, arena o concreto .Si es posible recuperar el líquido derramado con mucha precaución. Absorber el líquido con ceniza o polvo de cemento limpiar neutralizando el líquido con bicarbonato.
Almacenamiento y manipulación: Evitar el contacto del ácido con el agua. Almacenar separado de carburos, cloratos, fulminatos, nitratos, picratos, metales en polvo, materiales, oxidantes y combustibles. Evitar el contacto con el ácido. Almacenar en un lugar aislado, no expuesto a la luz solar y bien ventilada. Almacenar en envases de hierro o polietileno, protegiéndolo de la humedad. Propiedades físicas y químicas del ácido sulfúrico: Datos Físicos: 1. Concentración mayor: 98,5% A una temperatura de 15,5 ºC: 2. Punto de ebullición: 338 ºC ó 640 ºF 3. Densidad a 20 ºC: 1,84 g/cm. 4. Punto de fusión: -40 ºC para una concentración de 65,13%. 5. Solubilidad: Soluble en agua, pero reacciona violentamente al mezclarse con ella, generando calor. Con otros solventes no hay mezcla: no hay reacción. 6. Temperatura de descomposición: 340 ºC. 7. Presión de vapor a 20 ºC: < 0,001 bar. Reactividad: Además de atacar muchos metales, el ácido sulfúrico concentrado es fuerte agente oxidante y puede dar lugar a la ignición (inicio de explosión) al entrar en contacto con materia orgánica y compuestos tales como nitratos, carburos, cloratos, etc. También reacciona de forma exotérmica con el agua; tiene mayor desprendimiento de calor cuando la proporción es de dos moléculas gramo de agua por molécula gramo de ácido sulfúrico, alcanzando una temperatura de 158ºC (316ºF). Presenta una gran afinidad por el agua, debido a lo cual, produce deshidratación de los compuestos orgánicos a veces tan fuerte que llega a carbonizarlos. El ácido sulfúrico puede contener ciertas cantidades de anhídrido sulfúrico libre y en estas condiciones se conoce como óleum, el cual presenta un aspecto nebuloso; sus vapores son irritantes, de color penetrante y tóxico. Corrosividad: Es un líquido altamente corrosivo, particularmente en concentraciones bajo 77,67%, corroe los metales, con excepción del oro, iridio y rodio, dando lugar al desprendimiento de hidrógeno. Propiedades químicas: El Ácido Sulfúrico es un ácido fuerte, es decir, en disolución acuosa se disocia fácilmente en iones de hidrogeno (H+) e iones sulfato (SO42-) y puede cristalizar diversos hidratos, especialmente ácido glacial H2SO4 · H2O (monohidrato). Cada molécula produce dos iones H+, o sea, que el ácido sulfúrico es dibásico. Sus disoluciones diluidas muestran todas las características de los ácidos: tienen sabor amargo, conducen la electricidad, neutralizan los álcalis y corroen los metales activos desprendiéndose gas hidrógeno. A partir del ácido sulfúrico se pueden preparar sales que contienen el grupo sulfato SO4, y sales ácidas que contienen el grupo hidrógeno sulfato, HSO4.
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 11
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA El Ácido Sulfúrico concentrado, llamado antiguamente aceite de vitriolo, es un importante agente desecante. Actúa tan vigorosamente en este aspecto que extrae el agua, y por lo tanto carboniza, la madera, el algodón, el azúcar y el papel. Debido a estas propiedades desecantes, se usa para fabricar éter, nitroglicerina y tintes. Cuando se calienta, el ácido sulfúrico concentrado se comporta como un agente oxidante capaz, por ejemplo, de disolver metales tan poco reactivos como el cobre, el mercurio y el plomo, produciendo el sulfato del metal, dióxido de azufre y agua. Durante el siglo XIX, el químico alemán Justus von Liebig descubrió que el Ácido Sulfúrico, añadido al suelo, aumenta la cantidad de fósforo disponible para las plantas. Este descubrimiento dio lugar a un aumento de la producción comercial de este ácido, mejorándose por tanto los métodos de fabricación.
BIBLIOGRAFIA LENNTECH (2000).Intoxicación por productos industriales. (En linea) 06- 08- 2016. Disponible en: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/zn.htm Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR). 2003. Reseña Toxicológica del Estaño y Compuestos de Estaño (versión para comentario público) (en inglés). Atlanta, GA: Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU., Servicio de Salud Pública: www.ecosmep.com/cabecera/upload/fichas/6236.pdf
JIMENEZ PULLA LIDIA DEL CARMEN C.I. 070470220-8
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 12
UTMACH| PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
Tema: USO DEL ÁCIDO SULFÚRICO EN LAS DETERMINACIONES DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS
Disponible en: http://132.248.8.213/rica/index.php/rica/article/view/22601/21692
JIMENEZ PULLA LIDIA DEL CARMEN C.I. 070470220-8
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 13