UTMACH- PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
PRÁCTICA N° BF.5.09- 16 TEMA: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS TITULO DE LA PRÁCTICA: TOXICOS ACIDOS CAUSTICOS. INTOXICACION PRODUCIDA POR ACIDO NITRICO
Animal De Experimentación: pollo (vísceras) Vía De Administración: Via Intraperitoneal Volumen Administrado: 5ml de HNO3 TIEMPOS:
10
Inicio de la práctica: 8:20 Hora de disección: 8:27 Hora Inicio de Destilado: 8:45 Hora de finalización de Destilado: 9:15 Hora finalización de la práctica: 10:15 1. DATOS INFORMATIVOS Docente: BQF. García González Carlos Alberto MSc. Alumna: Jimenez Pulla Lidia del Carmen Carrera: Bioquímica y Farmacia Curso: Quinto Paralelo: “B” Grupo: 6 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes, 26 de Septiembre del 2016 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes, 03 de Octubre del 2016 2.- FUNDAMENTO TEÓRICO: El ácido Nítrico: El ácido nítrico se halla en la atmosfera luego de las tormentas eléctricas, es un líquido incoloro que se descompone lentamente por la acción de la luz adoptando una coloración amarilla por el NO2 que se produce en la reacción. Este ácido es fuerte y produce lesiones cutáneas, oculares y de las mucosas, cuya gravedad dependerá de la duración del contacto y de la concentración del ácido. Estas lesiones pueden ir desde una simple irritación hasta quemaduras u necrosis localizadas, cuando el contacto ha sido prolongado. La ingestión accidental de ácido nítrico siempre contiene, puede producir importantes lesiones en la boca, faringe, esófago y estómago, cuyas consecuencias pueden ser graves.
3.- OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA Determinar propiedades, sintomatología de tóxicos ácidos cáusticos su intoxicación por ácido Nitrico.
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Observar mediante diversas reacciones de reconocimiento la presencia de ácido nitrico en las vísceras de pollo. 4.- MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS, SUSTANCIAS E INSUMOS: Materiales de vidrio:
Sustancias:
Probeta Vasos de precipitación Erlenmeyer Perlas de vidrio Pipetas Tubos de ensayo Agitador Embudo
Ácido nítrico Papel rojo congo Solución alcohólica de violeta de metilo Reactivo de Gunzburg Brusina Anilina Sulfato ferroso Agua destilada fenol
Otros: Guantes de látex Mascarilla Mandil Gorro Cronometro Panema Fosforo Pinzas Cocineta Espátula Gradilla zapatones
Equipos: Aparato de destilación Balanza Campana
Muestra: vísceras de pollo.
5.- PROCEDIMIENTO: Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. Desinfectamos el área de trabajo y limpiamos los materiales que se emplean en la práctica. GRUPO #1 ROJO CONGO Al hacer reaccionar un papel embebido con rojo Congo, este se colorea de azul en caso positivo.
GRUPO #2 VIOLETA DE METILO Se trata una porción del líquido con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100, produciéndose una coloración azul ante la presencia de ácidos minerales.
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GRUPO #3 SOLUCION MADRE 1. 2. 3. 4. 5.
Triturar la muestra vegetal Colocar en un tubo de ensayo la muestra Disolverla en ácido nítrico concentrado. Agitar rigurosamente hasta disolución total de la muestra Coger un ml aproximadamente de solución madre para realizar los respectivos ensayos. ENSAYO #3
La reacción con el reactivo Gunzburg (1g de vainillana, 1g fluoroglucina en 30 ml de alcohol) es posiblemente la reacción más específica para identificar a los ácidos minerales para lo cual se evapora una cantidad de la muestra baño maría y se agrega unas gotas de reactivo, en presencia de los ácidos minerales un color rojo-amarillo o rojo.
GRUPO #4 CON BRUSINA Disolver la brucina en ácido sulfúrico, añadir la muestra, en caso de ser positivo se observa coloración roja
GRUPO #5 CON ANILINA A la muestra que contiene vísceras de pollo, unas gotas de anilina previamente disuelta en Acido Sulfúrico, en caso de ser positivo se produce un color azul.
GRUPO #6 ENSAYO CON SULFATO FERROSO Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego ácido sulfúrico puro , debe dar un color rosado.
6.- REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 6.1 Al hacer reaccionar un papel embebido con rojo congo, este se colorea de azul en caso positivo. 6.2 Se trata una porción del líquido con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100, produciéndose una coloración azul-gris-verde ante la presencia de ácidos minerales. 6.3 La reacción con el reactivo de Gunzburg (1 g de vainillina, 1 g de floroglucina en 30 ml de alcohol), es posiblemente la reacción más específica para identificar a los ácidos minerales para lo cual se evapora una pequeña cantidad de la muestra a baño maría y se agrega unas gotas del reactivo; en presencia de los ácidos minerales un color rojo-amarillento o rojo. 6.4 Con la Brusina disuelta en el ácido sulfúrico, se produce un color rojo en caso positivo. 6.5 Con la anilina en ácido sulfúrico toma un color azul en presencia de ácido nítrico. 6.6 Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego ácido sulfúrico puro, debe dar un color rosado. 6.7 Con el fenol al agregar en ácido sulfúrico a la muestra acidificada en ácido acético debe formarse un color amarillo en caso de encontrarse el ácido nítrico, si al principio se los agregan gotas de amoniaco, el color amarillo original, se vuelve más intenso.
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7.- GRÁFICOS: GRUPO # 2 VIOLETA DE METILO
azul de metileno
solucion madre
añadir el reactivo a la solucion
resultado
GRUPO #3 PREPARACION DE SOLUCION MADRE
1. cortar la muestra animal(visceras de pollo).
2. agegarle acido nitrico.
4. coger un ml de muestra para realizar los ensayos.
GRUPO #4 BRUSINA
Disolver la brusina en acido sulfurico
Añadir la muestra
Agregar acido nitrico
Si hay coloracion roja es positivo
GRUPO #5 ANILINA
MUESTRA
AGREGAR ANILINA
ANILINA Y ACIDO SULFURICO
GRUPO #6 SULFATO FERROSO
1. Colocamos sulfato ferroso en un tubo de ensayo
2. Agregamos agua destilada y luego gotas de acido sulfurico
3. Añadimos la muestra
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8.- REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: ENSAYO CON ROJO CONGO:
Antes CON VIOLETA DE METILO:
Antes CON BRUSINA:
Antes
ENSAYO CON ANILINA.-
Antes
positivo –característico (Coloración azul)
Después positivo característico coloración azul.
Después positivo característico precipitado ROJO
Después
positivo característico color azul
Después
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ENSAYO CON REACTIVO DE GUNZBURG:
positivo caracteristico rojo-amarillento o rojo
Antes ENSAYO CON SULFATO FERROSO:
Después coloracion rosada
Después
Antes
9.- RESULTADOS GRUPO # 4
GRUPO #1 Vísceras de pollo
POSITIVO
POSITIVO
GRUPO # 5
GRUPO # 2 Vísceras de pollo
Vísceras de pollo
POSITIVO
Vísceras de pollo
POSITIVO
GRUPO # 6 Vísceras de pollo
GRUPO # 3 Vísceras de pollo
POSITIVO no caracterisitico
POSITIVO no caracteristico
10.- OBSERVACIONES: En la realización de ésta práctica al haber administrado los 10 ml de acido nitrico por vía peritoneal en la rata wistar se pudo observar el deceso del animal después de 8 minutos, durante su agonía presentó mareos, perdida “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 6
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de la visión, convulsiones y seguidamente la muerte por la intoxicación con acido nitrico. Es importante mencionar que a través de la aplicación de las reacciones de identificación en medios biológicos, observamos la coloración de las reacciones lo cual corroboro para determinar la presencia del (toxico) en la rata wistar. 10.-CONCLUSIONES Se llevó a cabo la administración de ácido nítrico en el animal de experimentación (rata Wistar) y se pudo observar la sintomatología que es similar a la presentada en las personas tras una intoxicación por ácido nítrico identificando el mismo en las reacciones identificación realizada en la solución madre, después de haber comprobado la presencia de ácidos minerales.
11.- RECOMENDACIONES
Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, especialmente la mascarilla, para evitar intoxicaciones.
Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
Para que la muerte del animal sea de forma rápida debemos de asegurarnos de la pureza de la sustancia, evitaremos que la muerta sea lenta y dolorosa para el animal.
CUESTIONARIO 1.- QUE ES EL ACIDO NITRICO El ácido nítrico es un líquido corrosivo, tóxico, que puede ocasionar graves quemaduras. Se utiliza para fabricar explosivos como la nitroglicerina y trinitrotolueno (TNT), así como fertilizantes como el nitrato de amonio. 2.- ¿CUÁLES SON LAS SINTOMAS DE INTOXICACION POR ACIDO NITRICO? Contacto con ojos: Produce irritación, dolor, lagrimeo, erosión de la córnea e incluso, ceguera. Contacto con la piel: Para la piel, es peligroso tanto líquido, como en forma de vapor. Causa quemaduras severas, la piel adquiere un color amarillo y se presenta dolor y dermatitis. Ingestión: Este ácido es muy corrosivo y puede destruir los tejidos gastrointestinales. Los principales síntomas de una intoxicación por ingestión de este ácido son: salivación, sed intensa, dificultad para tragar, dolor y shock. Se producen quemaduras en boca, esófago y estómago, hay dolor estomacal y debilitamiento. En caso de vómito, éste generalmente es café. Si la cantidad ingerida es grande puede presentarse un colapso circulatorio. Carcinogenicidad: Se han informado de casos en los que se relaciona a los vapores de este ácido junto con trazas de metales carcinogénicos y asbesto con cáncer de laringe. Mutagenicidad: No “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 7
UTMACH- PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA existe información al respecto. Peligros reproductivos: Se han encontrado efectos teratogénicos y reproductivos en experimentos de laboratorio.
3.- CUAL ES EL RIESGO DE A LA SALUD POR USO DEL ACIDO NITRICO? Este producto es principalmente irritante y causa quemaduras y ulceración de todos los tejidos con los que está en contacto. La extensión del daño, los signos y síntomas de envenenamiento y el tratamiento requerido, dependen de la concentración del ácido, el tiempo de exposición y la susceptibilidad del individuo. La dosis letal mínima es aproximadamente de 5 ml (concentrado) para una persona de 75 Kg. Las personas con problemas en piel, ojos y cardiopulmonares tienen gran riesgo al trabajar con este producto. Inhalación: Una inhalación aguda de este producto produce estornudos, ronquera, laringitis, problemas para respirar, irritación del tracto respiratorio y dolor del tórax. En casos extremos se presenta sangrado de nariz, ulceración de las mucosas de nariz y boca, edema pulmonar, bronquitis crónica y neumonía. Signos severos de intoxicación se presentan de 5 a 48 h después de la exposición, habiendo respirado como mínimo 25 ppm en un periodo de 8 h. Se han informado, incluso, de muertes inmediatamente después de una exposición seria a vapores de NO2. También causa erosión de los dientes bajo periodos prolongados de exposición.
Glosario. COLAPSO CIRCULATORIO: es un síndrome que se caracteriza por una repentina y brusca reducción del flujo sanguíneo, lo que no permite mantener el suministro de oxígeno en el cuerpo. Ello origina que el afectado entre en un cuadro de shock y pierda el equilibrio. CORROSIVA: es una sustancia que puede destruir o dañar irreversiblemente otra superficie o sustancia con la cual entra en contacto. EDEMA (O HIDROPESÍA): es la acumulación de líquido en el espacio tejido intercelular o intersticial, además de las cavidades del organismo. NECROSIS: Es la muerte de tejido corporal y ocurre cuando no está llegando suficiente sangre al tejido, ya sea por lesión, radiación o sustancias químicas. La necrosis es irreversible.
BIBLIOGRAFÍA ECURED (2011).ACIDO NITRICO. Índice de Guías Seminarios. [Citado: 16 de septiembre del 2016] Disponible en: http://www.empresalud.com.ar/los-riesgos-del-acido-
nitrico/ Adolfo PonJuan y Blanco Química Inorgánica Tomo I Editorial Pueblo y educación La Habana 1979.En Linea El 02 De Octubre del 2016. DISPONIBLE EN: https://www.ecured.cu/%C3%81cido_n%C3%ADtrico Hall AH, Shannon MW. Otros metales pesados. En: Shannon MW, Borron SW, Burns MJ, eds. Gestión Clínica de Haddad y Winchester de la Intoxicación por drogas sobredosis. 4th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007: chap 75. DISPONIBLE EN: http://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts117.html “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 8
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WEBGRAFÍA http://www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs60.html
http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=1178 https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002492.htm AUTORIA: BQF. GARCIA GONZÁLEZ CARLOS ALBERTO MSc FIRMA DE RESPONSABILIDAD
JIMENEZ PULLA LIDIA DEL CARMEN C.I. 070470220-8
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ANEXO # 1
ANEXO # 2 Donde Encontramos El Ácido Nítrico
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MI INVESTIGACIÓN ACIDO NITRICO El ácido nítrico es un líquido corrosivo, tóxico, que puede ocasionar graves quemaduras. Se utiliza para fabricar explosivos como la nitroglicerina y trinitrotolueno (TNT), así como fertilizantes como el nitrato de amonio. Intoxicación Con Ácido Nítrico El ácido nítrico es un líquido tóxico de color claro o transparente a amarillento. Este artículo aborda la intoxicación por ingerir o inhalar dicho ácido. Este artículo es solamente informativo. NO lo use para tratar ni manejar una exposición real a un tóxico. Si usted o alguien con quien usted se encuentra sufre una exposición, llame al número local de emergencia (911 en los Estados Unidos), o puede comunicarse directamente con el centro de toxicología local llamando al número nacional gratuito de ayuda (Poison Help) 1-800-222-1222 desde cualquier parte de los Estados Unidos.
Dónde Se Encuentra Fertilizantes Sustancias utilizadas para limpiar metales (como los cañones de las armas de fuego)
Nota: es posible que esta lista no los incluya a todos. Síntomas
Los síntomas por la ingestión de ácido nítrico pueden incluir:
Dolor abdominal intenso, Quemaduras en la piel o la boca , Salivación, Fiebre, Fuerte dolor en la boca, Disminución rápida de la presión arterial (shock) Inflamación en la garganta que lleva a dificultad para respirar, Fuerte dolor de garganta, Vómito con sangre. Los síntomas por inhalación de ácido nítrico pueden ser: Labios y uñas azuladas, Opresión en el pecho, Asfixia, Tos, Expectoración de sangre, Mareos, Hipotensión arterial, Pulso rápido, Dificultad para respirar, Debilidad Cuidados en el hogar
Busque asistencia médica inmediata. NO provoque el vómito a la persona, a menos que así lo indique el Centro de Toxicología o un profesional de la salud. Si la persona ingirió el químico, suminístrele agua o leche inmediatamente, a menos que el proveedor de atención médica haya dado otras instrucciones. Suminístrele de 4 a 6 oz (120 a 180 ml) de leche de magnesia, si es posible. NO suministre leche ni agua si la persona presenta síntomas que dificulten la deglución (como vómitos, convulsiones o disminución de la lucidez mental). Si la persona inhaló el tóxico, trasládela inmediatamente a un sitio donde pueda tomar aire fresco. Lo que se puede esperar en la sala de emergencias El proveedor de atención médica medirá y vigilará los signos vitales, incluso la temperatura, el pulso, la frecuencia respiratoria y la presión arterial. La persona puede recibir:
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UTMACH- PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA Soporte para las vías respiratorias, incluso oxígeno, una sonda (tubo) a través de la boca (intubación) y respirador artificial (ventilador) Exámenes de sangre y orina Colocación de una cámara a través de la garganta (endoscopia) para visualizar las quemaduras en el esófago y el estómago Radiografía del tórax ECG (electrocardiograma o rastreo cardíaco) Líquidos por vía intravenosa (IV) Medicinas para tratar los síntomas Una sonda (tubo) a través de la nariz hasta el estómago para succionar (aspirar) cualquier ácido restante Puede ser necesaria una hospitalización para continuar con el tratamiento. Se puede requerir una cirugía si el esófago, el estómago o los intestinos han desarrollado hoyos (perforaciones) a causa de la exposición al ácido.
BIBLIOGRAFIA LENNTECH (2000).Intoxicación por productos industriales. (En linea) 06- 08- 2016. Disponible en: http://www.lade p.es/ficheros/documentos/FICHA%20ACIDO%20NITRICO.pdf Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR). 2003. Reseña Toxicológica del ácido nítrico (versión para comentario público) (en inglés). Atlanta, GA: Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU., Servicio de Salud Pública: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002478.htm
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Tema:
INTOXICACIÓN POR ÁCIDO NÍTRICO: PRESENTACIÓN DE CASO
Disponible
en:
http://www.imbiomed.com/1/1/articulos.php?method=showDetail&id_articulo=80317&i d_seccion=4588&id_ejemplar=7943&id_revista=296
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