GFA Grandi Forniture Alberghiere - ROBOT COUPE

AE

R O MI X

Listino Macchine Professionali per la Ristorazione

IA L

M

E

SP

EC

E SP

2015

U

Pagina

Pagina

Pagina

Pagina

3

16

23

38

SERIE DISCHI E GRIGLIE

ABBINATI

CUTTER-TAGLIAVERDURA

CUTTERS DA TAVOLO

Pagina

Pagina

Pagina

Pagina

49

59

63

78

CUTTERS DA PAVIMENTO

ROBOT COOK速

Pagina

88

MIXER AD IMMERSIONE Combi

CENTRIFUGA

TAGLIAVERDURE TAGLIAMOZZARELLA

Pagina

Pagina

Pagina

93

95

96

PASSATRICI

TAGLIAPANE

Pagina

Pagina

100

102

BLENDERS

MIXER AD IMMERSIONE

BLIXER速

IMPASTATRICI PLANETARIE

SOMMARIO

NOVITĂ€ Robot CookÂŽ

.....................................................

Pagina 59

s Unico Cutter-Blender che cuoce, il Robot Cook è il nuovo assistente culinario dei Cuochi. s Lo strumento ideale per elaborare numerose ricette a temperatura ambiente o calde, salate o dolci: omogeneizzare, frantumare, mescolare, tritare o impastare alla perfezione diventa semplicissimo. s 0RECISIONE DI COTTURA FINO A PIĂĄ O MENO ÂŞ# s 6ASCA IN INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA s Sistema inedito di trattenuta del coltello nella vasca per RENDERE PIĂĄ SEMPLICE LA VUOTATURA DI ALIMENTI LIQUIDI s FUNZIONI DI VELOCITĂŒ FINO A GIRI MIN

Pagina 80

Mini MP inox

....................................................

AE

R O MI X

SP

s ,E 3CELTA -IGLIORE DEI CUOCHI s -IXER AD IMMERSIONE PICCOLO E ULTRA COMPATTO s h!EROMIXv ATTREZZO SPECIALE BREVETTATO PER LA RAPIDA realizzazione di spume. s "LOCCO MOTORE IN INOX s #OLTELLO IDEATO PER LE SALSE

EC

E

...........................................................

IA L

M

MicroMixÂŽ

E SP

U

Pagina 82

s -IXER AD IMMERSIONE COMPATTI PER REALIZZARE QUALSIASI TIPO di zuppe e di salse s "LOCCO MOTORE IN INOX s -OTORI POTENTI PER UNA GRANDE RAPIDITĂŒ DI ESECUZIONE

1

NOVITĂ€ CL 55

......................................................................

Pagina 33

s Nuovo alimentatore a leva ergonomico con supporto articolato per braccio che agevola il funzionamento e riduce lo sforzo dell’operatore. s , ALIMENTATORE 8, A LEVA PERMETTE DI TAGLIARE FINO A pomodori o un cavolo intero alla volta. s La macchina si adatta all’altezza dell’operatore per un comfort migliore e una riduzione dello sforzo. s 3UL MODELLO #, SI PUĂ› ADATTARE UN ALIMENTATORE AUTOMATICO PER LAVORARE GRANDI QUANTITĂŒ E PER UN ALIMENTAZIONE CONTINUA delle verdure. s !MPIA VARIETĂŒ DI TAGLI DIVERSI CON PIĂĄ DI DISCHI DISPONIBILI per fette, fette ondulate, julienne, listelli, patatine fritte cubetti.

CL 60

......................................................................

Pagina 34

s Nuovo alimentatore a leva ergonomico con supporto articolato per braccio che agevola il funzionamento e riduce lo sforzo dell’operatore. s , ALIMENTATORE 8, A LEVA PERMETTE DI TAGLIARE FINO A pomodori o 1 cavolo intero alla volta. s La macchina si adatta all’altezza dell’operatore per un comfort migliore e una riduzione dello sforzo. s Nuovo carrello ergonomico a rotelle con 2 ripiani per RICEVERE CONTENITORI '. X

2

ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Coperchio facile da posizionare sulla vasca per un utilizzo semplice e rapido.

0REVISTO PER PERMETTERE L AGGIUNTA DI LIQUIDI O d’ingredienti in fase di lavorazione.

Maniglia ergonomica per una presa della VASCA PIá semplice.

'AMMA DI dischi disponibili in opzione.

Coltello liscio amovibile. In opzione coltello dentato e coltello dentato fine.

Comando ad impulsi per una migliore precisione di taglio.

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Abbinati : 4 MACCHINE IN 1!

Di serie

Funzione Cutter

Funzione Tagliaverdure

Opzione Kit Cucina

Funzione Salse

Funzione Spremiagrumi

KIT CUCINA* Salse e succhi di agrumi per aperitivi, finger food, salse, minestre, sorbetti e gelati, smoothie, marmellate e gelatine di frutta...

FUNZIONE SALSE

FUNZIONE SPREMIAGRUMI

PER 2 8, 2 8, 5LTRA 2 8, 5LTRA 2 2 5LTRA 2 2 2 6 6

ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

FUNZIONE CUTTER ii Liscio

Triti Grossolani

Triti Fini

Impasti

Frantumazioni

Triti di erbe

Spezie polverizzate

Omogeneizzati Salse

ii Dentato

ii Dentato fine

FUNZIONE TAGLIAVERDURE FETTE

LISTELLI

FETTE ONDULATE

CUBETTI*

JULIENNE

PATATINE FRITTE*

PER 2 2 6 6 2 2 6 6 2 2 6 6

Modelli

Numero di coperti

R 101 XL R 201 XL / R 201 XL Ultra R 211 XL Ultra R 301 / R 301 Ultra R 401 / R 402 / R 402 V.V. R 502 / R 502 V.V. R 652 / R 652 V.V.

&INO A &INO A A A A A A

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure Numero di coperti

-

10

10

20

30

80

FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI

23

DI

S C HI

C

LI

3

OL

TEL

2,9 L

R 201 XL Ultra Monofase 1 velocità Espulsione vasca Kit cucina

23

DI

S C HI

C

LI

3

OL

TEL

2,9 L

R 201 XL Monofase 1 velocità Espulsione vasca Kit cucina

LI

C

C

1,9 L

3

OL

TEL

S C HI

3

OL

C

3

OL

23

DI

S C HI

TEL

2,9 L

LI

23

DI

S C HI

LI

23

DI

TEL

3,7 L

R 101 XL

R 211 XL Ultra

R 301 Ultra

Monofase 1 velocità Espulsione vasca

Monofase 1 velocità Kit cucina

Monofase 1 velocità Kit cucina

ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

20

30

50

100

300

400

FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI

+ TAGLIO A CUBETTI E PATATINE FRITTE

4,5 L

50 I

ISCH

5,5 L

LI

3

OL

TEL

TEL

7L

R 402 V.V.

R 502 V.V.

R 652 V.V.

Monofase Velocità variabile Kit cucina

Monofase Velocità variabile R-Mix®

Monofase Velocità variabile R-Mix®

Accessorio schiacciapatate completo

Accessorio schiacciapatate completo

LI

C

C

3

OL

TEL

4,5 L

50

ISCH

I

D

3

OL

C

3

OL

50

ISCH

I

D

S C HI

LI

28

DI

TEL

5,5 L

LI

LI

C

C

3

OL

TEL

D

C

3

OL

50

ISCH

I

D

S C HI

LI

28

DI

TEL

7L

R 402

R 502

R 652

Monofase o Trifase 2 velocità Kit cucina

Trifase 2 velocità

Trifase 2 velocità

Accessorio schiacciapatate completo

Accessorio schiacciapatate

23

DI

S C HI

C

OL

LI

3

TEL

4,5 L

Accessorio schiacciapatate completo Accessorio schiacciapatate

Kit cucina R-Mix®

in opzione in opzione Funzione mescolatura in rotazione inversa

R 401 Monofase 1 velocità Kit cucina

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Collezione completa di dischi a pagina 16

R 101 XL - R 201 XL S C HI

3

OL

LI

R 101 XL

DI

C

23

BLOCCO MOTORE Motore asincrono

TEL

FUNZIONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE

R 101 XL

1,9 L

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ GIRI MIN 6ASCA

LITRI &ORNITO CON DISCHI IN INOX FETTA MM JULIENNE MM Espulsione nella vasca $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G

575,00 â‚Ź

Cod. 14.22580 - R 101 XL 6

R 201 XL

R 201 XL 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Comando 6ASCA &ORNITO CON DISCHI IN INOX Espulsione $IMENSIONI ,X0X( Peso

885,00 â‚Ź

Cod. 14.22570 - R 201 XL 6

OPZIONI +IT CUCINA 2 8, 3PREMIAGRUMI 2 8, Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare

2,9 L

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN ad impulsi

LITRI CON IMPUGNATURA FETTA MM JULIENNE MM nella vasca X X MM 11,2 Kg

Cod.

â‚Ź 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00

ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Collezione completa di dischi a pagina 16

KIT CUCINA NUOVA FUNZIONE: 4 MACCHINE IN 1!

Ideale per la preparazione di passate e per ottenere succo di legumi o frutta per preparare salse, zuppe, sorbetti, gelato, patè di frutta.

Funzione : Salsa kit

Funzione : Spremiagrumi

Salsa di lamponi per sorbetti

Salse per antipasti

Latte di cocco

Succo di limone

Crostata al limone

Cod. 60.27393 - Kit cucina PER 2 8, 2 8, 5LTRA 2 8, 5LTRA Cod. 60.27396 - Kit cucina PER 2 2 5LTRA 2 2 2 6 6 Cod. 60.27392 - 3PREMIAGRUMI PER 2 8, 2 8, 5LTRA 2 8, 5LTRA Cod. 60.27395 - 3PREMIAGRUMI PER 2 2 5LTRA 2 2 2 6 6

ii

ii

Tramoggia grande CAPACITĂŒ

Succo di arancia

287,00 â‚Ź 287,00 â‚Ź 171,00 â‚Ź 171,00 â‚Ź

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Collezione completa di dischi a pagina 16

R 201 XL Ultra - R 211 XL Ultra - R 301 Ultra uovo

23

DI

S C HI

3

OL

C

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

LI

R 201 XL Ultra

TEL

FUNZIONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE &ORNITO CON DISCHI IN INOX FETTE MM JULIENNE MM #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE

R 201 XL Ultra

2,9 L

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร 6ASCA &ORNITO CON DISCHI IN INOX Espulsione $IMENSIONI ,X0X( Peso

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI CON IMPUGNATURA FETTA MM JULIENNE MM continua X X MM 12 Kg 1 115,00 โ ฌ

Cod. 14.22590 - R 201 XL Ultra 6

R 211 XL Ultra

uovo

R 211 XL Ultra

2,9 L

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร 6ASCA &ORNITO CON DISCHI IN INOX Espulsione $IMENSIONI ,X0X( Peso

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI CON IMPUGNATURA FETTA MM JULIENNE MM continua X X MM 12 Kg 1 295,00 โ ฌ

Cod. 14.2117 - R 211 XL Ultra 6

R 301 Ultra

R 301 Ultra

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร 6ASCA INOX Fornito senza dischi 'RANDE TRAMOGGIA #ARICATORE CILINDRICO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

3,7 L

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI CON IMPUGNATURA M EZZALUNA SUPERFICIE CMยง VOLUME DI CARICO LITRI ย MM X X MM +G

Cod. 14.2547 - R 301 Ultra 6

OPZIONI Kit cucina Spremiagrumi Coltello dentato Coltello dentato ๏ฌ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare

R 201 XL Ultra R 211 XL Ultra โ ฌ Cod. 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00

1 610,00 โ ฌ

R 301 Ultra โ ฌ Cod. 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00

ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Collezione completa di dischi a pagina 16

R 401 - R 402 - R402 V.V.

R 401

4,5 L

R 401

LI

C

3

BLOCCO MOTORE Motore asincrono OL L TE Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie FUNZIONE TAGLIA-VERDURE 'RANDE TRAMOGGIA MEZZALUNA SUPERFICIE CMยง VOLUME DI CARICO LITRI #ARICATORE CILINDRICO ย MM Fornito senza dischi O DISCHI INOX IN OPZIONE

23

DI

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITร GIRI MIN #OLLEZIONE DI DISCHI IN OPZIONE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO

+G Cod. 14.2425 - R 401 6

S C HI

R 402

2 050,00 โ ฌ

R 402

28

3 tagli a cubetti 2 di patate fritte

28

3 tagli a cubetti 2 di patate fritte

D

I

ISCH 0OTENZA 7 Alimentazione -ONOFASE 6 4RIFASE 6 6ELOCITร E GIRI MIN E GIRI MIN #OLLEZIONE DI DISCHI IN OPZIONE

0OSSIBILITร DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO

+G Cod. 14.2453 - R 402 6 2 365,00 โ ฌ Cod. 14.2433 - R 402 6 2 365,00 โ ฌ

R 402 V.V.

DI S C HI 7 -ONOFASE 6 CUTTER VARIABILE DA A GIRI MIN 4AGLIAVERDURA VARIABILE DA A GIRI MIN #OLLEZIONE DI DISCHI IN OPZIONE

0OSSIBILITร DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO

+G Cod. 14.2444 - R 402 V.V. 6 2 720,00 โ ฌ

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร

OPZIONI Kit cucina Spremiagrumi Coltello dentato Coltello dentato ๏ฌ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare

Cod.

R 402 V.V.

โ ฌ 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

2 mm

MM

Fette

Pezzo

2 mm

X MM

Julienne

Listelli

245,00 โ ฌ

Kit di 4 dischi per i 3 modelli - Cod. 60.1904

2 mm

MM

Fette

2 mm

X MM

X X MM

Julienne

Listelli

Cubetti

Kit di 6 dischi unicamente per R 402 e R 402 V.V. - Cod. 60.1905

465,00 โ ฌ

11

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Collezione completa di dischi a pagina 16

R 502 - R 502 V.V.

50 3

ISCH

OL

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie

5,5 L

LI

D

I

R 502

C

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE 4AGLIAVERDURA AREA DI TAGLIO CM2 6OLUME DI CARICO LITRI #ARICATORE CILINDRICO ÂŒ MM Fornito senza dischi #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

R 502 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

R 502 V.V.

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 3 070,00 â‚Ź

Cod. 14.2483 - R 502 6

R 502 V.V. 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ &UNZIONE 2 -IX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

ÂŽ

R-MIX 7 Monofase 6 CUTTER VARIABILE DA A GIRI MIN 4AGLIAVERDURA VARIABILE DA A GIRI MIN VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G

3 535,00 â‚Ź

Cod. 14.2481 - R 502 V.V. 6

OPZIONI !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE COMPLETO MM Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare

Cod.

â‚Ź 334,00 155,00 155,00 131,00

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

1 mm MM Fette

2 mm Julienne

X MM Listelli

Pezzo

X X MM Cubetti

Porta-dischi a parete

670,00 â‚Ź

Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929

2 mm MM Fette

2 mm MM Julienne

X X MM X X MM Cubetti

Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927

12

Porta-dischi a parete

871,00 â‚Ź

ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Collezione completa di dischi a pagina 16

uovo

Abbinati : Cutter-Tagliaverdure R 652 - R 652 V.V.

Extra

EXTRA LARGE

Ergonomico

ERGONOMIA ECCEZIONALE

Tramoggia Extra Large: &INO A POMODORI O cavolo intero

EXTRA PRECISO

Leva con movimento assistito: sforzo ridotto per l’operatore.

Tramoggia cilindrica Ø 58 mm per un taglio uniforme dei prodotti lunghi.

Vasca inox da 7 litri

ESPULSIONE LATERALE

COLTELLO

s )NGOMBRO RIDOTTO s #OMODITÌ DI LAVORO

fornito con un coltello liscio INTERAMENTE IN INOX 2 lame smontabili e regolabili.

COPERCHIO !GGIUNTA DI LIQUIDI O d’ingredienti in fase di lavorazione.

ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure

Collezione completa di dischi a pagina 16

R 652 - R 652 V.V.

50 3

ISCH

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie

OL

7L

LI

D

I

R 652

C

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi

TEL

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Tagliaverdura area di taglio cm2 - VOLUME LITRI #ARICATORE CILINDRICO ÂŒ MM Fornito senza dischi #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE

R 652 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

R 652 V.V.

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G

Cod. 14.2136 - R 652 6

3 705,00 â‚Ź

R 652 V.V. 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ &UNZIONE 2 -IX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

ÂŽ

R-MIX

7 Monofase 6 CUTTER VARIABILE DA A GIRI MIN 4AGLIAVERDURA VARIABILE DA A GIRI MIN VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM

+G

Cod. 14.2138 - R 652 V.V. 6

OPZIONI !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE MM !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE MM #OLTELLO DENTATO IN INOX Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo #OLTELLO LISCIO IN INOX SUPPLEMENTARE

4 210,00 â‚Ź

Cod.

â‚Ź 229,00 229,00 287,00 287,00 282,00

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

1 mm MM Fette

2 mm Julienne

X MM Listelli

Pezzo

X X MM Cubetti

Porta-dischi a parete

670,00 â‚Ź

Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929

2 mm MM Fette

2 mm MM Julienne

X X MM X X MM Cubetti

Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927

Porta-dischi a parete

871,00 â‚Ź

COLLEZIONE DI DISCHI

Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio SVARIATI TAGLI PER LA FRUTTA E LA VERDURA In seguito all’evoluzione delle esigenze nutrizionali, i cuochi nel settore dell’alimentazione cercano SOLUZIONI PER SERVIRE SEMPRE PIĂĄ FRUTTA E VERDURA , OBIETTIVO Ă’ DI MIGLIORARE LE QUALITĂŒ NUTRITIVE DEI PASTI SERVITI NELLE MENSE SCOLASTICHE NELLE MENSE AZIENDALI e negli ospedali.

0ER I CUOCHI QUESTO APPARECCHIO RAPPRESENTA UN OTTIMA OPPORTUNITĂŒ PER effettuare tagli originali e creativi DI FRUTTA E VERDURA FRESCHE PER RENDERLE PIĂĄ APPETIBILI 2OBOT #OUPE SI RINNOVA CON LA SUA RECENTE NOVITĂŒ IL 0ACK PER POSTAZIONE DI LAVORO CHE COMPRENDE IN TUTTO DISCHI

Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio*: Cod. 2022

PREZZO SPECIALE 1 707,00 â‚Ź 2 dischi gratuiti compresi nel pack di 16 dischi

2 mm

Peperone, sedano rapa, carota, porro, limone, banana, kiwi.

X X MM

X X MM

Peperone, zucchina, cipolla, melanzana, anguria, melone, mela, ananas e X X MM lattuga iceberg.

Pomodoro, zucchina, funghi, melanzana.

MM

Carota, sedano rapa, pastinaca.

Carota, cetriolo, zucchina, barbabietola.

MM

X MM

Barbabietola, cavolo, carota, formaggio.

MM

Carota, cetriolo, ravanello, sedano rapa, zucchina.

Listelli

Julienne

Barbabietola, zucchina, cetriolo, mela, pera, melone, mango.

Pomodoro, zucchina, peperone, cipolla, mela.

Cubetti

Fette

1 mm

Cavolo, cipolla, pastinaca, zucchina, rapa, sedano rapa, mela.

SI ADATTA AL #, #, #, E #,

Attrezzo Pulizia della griglia per taglio A CUBETTI MM

MM O MM

X MM

Porta-dischi

X MM

Patata, rapa, sedano rapa, zucchina, patata americana, pastinaca.

D-Clean Kit

Patate fritte

X MM

Carota, zucchina, cetriolo, sedano, patata americana, ravanello, barbabietola.

Porta-dischi per dischi

COLLEZIONE DI DISCHI

COLLEZIONE DI DISCHI

Ă˜ 175 mm Ă˜ 175 mm R 101 XL R 201 XL R 201 XL Ultra Prezzo R 402 R 211 XL Ultra esente CL 40 R 301 Ultra I.V.A. R 402 V.V. â‚Ź R 401

Ă˜ 190 mm Prezzo esente I.V.A. â‚Ź

DISCHI

CL 20

FETTE

ONDULATI

JULIENNE

CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60

Prezzo esente I.V.A. â‚Ź

CL 50 Gourmet

Prezzo esente I.V.A. â‚Ź

0,6 mm mandorle a scaglie

93

93

0,8 mm

93

93

61

61

1 mm

93

93

61

61

2 mm

93

93

61

61

3 mm

93

93

61

61

4 mm

93

93

61

61

5 mm

93

93

61

61

6 mm

93

93

8 mm

93

93

10 mm

93

93

14 mm

93

Patate cotte 4 mm

295

295

Patate cotte 6 mm

295

295

2 mm

121

121

3 mm

121

121

5 mm

121

121

61

61

61 61

1,5 mm

88

88

61 61

2 mm

88

88

61 61

3 mm

88

88

4 mm

88

88

5 mm

88

88

7 mm

88

88

61

61

6 mm

61

61

9 mm

88

88

61

61

Pane, formaggio

88

88

61

61

Patate tipo rĂśsti

116

116

Patate crude

128

128

121

121

1 x 8 mm (tagliatelle)

126

126

1 x 26 speciale per cipolla

126

126

61

61

Radici 0,7 mm

61

61

Radici 1 mm

61

61

Radici 1,3 mm

LISTELLI

72

72

2 x 4 mm

126

126

72

72

2 x 6 mm

126

126

2 x 8 mm

126

126

2 x 10 mm (tagliatelle)

126

126

2 x 2 mm

126

126

2,5 x 2,5 mm

126

126

3 x 3 mm

126

126

R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V.

Ă˜ 190 mm

72

72

72

72

4 x 4 mm

126

126

72

72

6 x 6 mm

126

126

72

72

8 x 8 mm

126

126

COLLEZIONE DI DISCHI

COLLEZIONE DI DISCHI

Ø 175 mm

R 402 R 402 V.V. CL 40

Ø 190 mm Prezzo esente I.V.A. €

CUBETTI

CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60

5 x 5 x 5 mm

Q

Ø 190 mm Prezzo esente I.V.A. €

CL 50 Gourmet

Prezzo esente I.V.A. €

241

Q

241

Q

219

8 x 8 x 8 mm

Q

241

Q

241

Q

219

10 x 10 x 10 mm

Q

241

Q

241

Q

219

12 x 12 x 12 mm

Q

241

Q

241

GRIGLIA + FETTE

PATATE FRITTE

DISCHI

R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V.

V

192

V

192

14 x 14 x 5 mm (mozzarella)

Q

241

Q

241

14 x 14 x 10 mm

Q

241

Q

241

14 x 14 x 14 mm

Q

241

20 x 20 x 20 mm

Q

241

25 x 25 x 25 mm

Q

241

50 x 70 x 25 mm (insalata)

Q

357

8 x 8 mm

V

197

V

197

V

197

V

197

10 x 10 mm

V

197

V

197

10 x 16 mm

V

197

V

197

2 x 2 x 2 mm

241

3 x 3 x 3 mm

241

4 x 4 x 4 mm

241

2 mm

208

3 mm

208

4 mm

208

6 mm

208

8 x 16 mm

CUBETTI PICCOLISSIMI

CIALDE

uovo

PROMEMORIA

Accessori per taglio e cubetti costituita da: 1 griglia per cubetti + 1 disco per fette.

Q V Accessori per patate fritte costituita da: 1 griglia per patate fritte + 1 disco per fette speciale patate fritte

ACCESSORI

Codici

Prezzo esente I.V.A. €

35

40

#/.4%.)4/2% $)3#() ).

POLICARBONATO 0ER DISCHI 2 A 2 6 6 #, A #, 6 6

16

D-CLEAN KIT: STRUMENTO PER LA PULIZIA '2)',)% 0%2 4!',)/ ! #5"%44)

93

02/4%:)/.% $)3#() 0ER DISCHI 2 A 2 6 6 #, A #, 6 6

17

SISTEMAZIONE A PARETE DEGLI ACCESSORI: COLTELLO E DISCHI DA R 101 XL a R 402 V.V.

uovo

PORTA DISCHI A PARETE 4 ASTE IN INOX

uovo

COLLEZIONE DI DISCHI

Collezione completa di dischi a pagina 16

La piĂš grande varietĂ di tagli FETTE CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Mandorle 0,6 mm

0,8 mm

#OD

#OD

1 mm

2 mm

3 mm

4 mm

#OD #OD

#OD #OD

#OD #OD

#OD #OD

5 mm

6 mm

8 mm

#OD #OD

#OD #OD

#OD

10 mm #OD

14 mm*

Patate cotte 4 mm

Patate cotte 6 mm

#OD

#OD

#OD

3ALVO #, 'OURMET

COLLEZIONE DI DISCHI

COLLEZIONE DI DISCHI

Collezione completa di dischi a pagina 16

La piĂš grande varietĂ di tagli Listelli CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

1 x 8 mm

2 x 4 mm

2 x 6 mm

#OD

#OD #OD

#OD #OD

1 x 26 mm #OD

2 x 8 mm

2 x 10 mm

2 x 2 mm

#OD

#OD

#OD #OD

2,5 x 2,5 mm #OD

3 x 3 mm

4 x 4 mm

6 x 6 mm

8 x 8 mm

#OD

#OD #OD

#OD #OD

#OD #OD

Patatine fritte CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V.

8 x 8 mm

8 x 16 mm

#OD #OD

#OD

10 x 16 mm

10 x 10 mm

#OD

#OD #OD

Mela

Mela

Patata nera

Patata americana

Rapa

COLLEZIONE DI DISCHI

Collezione completa di dischi a pagina 16

La piĂš grande varietĂ di tagli Julienne CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. * Speciale CL 40, R 402 e R 402 V.V.

1,5 mm

2 mm

3 mm

4 mm

#OD #OD #OD

#OD #OD #OD

#OD #OD #OD

#OD

5 mm

6 mm

7 mm

9 mm

#OD

#OD

#OD

#OD #OD

Parmigiano/pane

Patate tipo rĂśsti

Patate crude

Radici 1 mm

#OD #OD

#OD #OD

#OD

#OD #OD MM #OD 1 mm #OD MM

Fette ondulate CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

2 mm #OD #OD

3 mm #OD

5 mm #OD

COLLEZIONE DI DISCHI

COLLEZIONE DI DISCHI

Collezione completa di dischi a pagina 16

La piĂš grande varietĂ di tagli Kit per taglio a cubetti CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V.

5x5x5 mm

8x8x8 mm

#OD

#OD #OD

12x12x12 mm #OD #OD

14x14x14 mm* #OD

10x10x10 mm #OD #OD

14x14x5 mm

14x14x10 mm*

#OD

#OD

20x20x20 mm*

25x25x25 mm*

#OD

#OD

50x70x25 mm* #OD

3ALVO #, 'OURMET

21

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Tagli particolari CL 50 Gourmet Cubetti piccolissimi CL 50 Gourmet

2x2x2 mm

3x3x3 mm

#OD

#OD

4x4x4 mm #OD

Cialde CL 50 Gourmet

2 mm

22

3 mm

#OD

#OD

4 mm

6 mm

#OD

#OD

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Due capienti aperture per l’introduzione delle verdure in funzione del taglio desiderato.

La leva posteriore consente lo smontaggio immediato della testata per facilitare le operazioni di pulizia.

50 dischi per fette, fette ondulate, julienne, listelli, patatine fritte, cubetti.

La base del motore è realizZATA IN ACCIAIO INOX !)3) MENTRE LA TESTATA Ò IN pressofusione di allumino alimentare.

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

20

10 20

10 50

20 80

30 80

70 400

Portata pratica/ora

Fino a 50 kg

50 kg

150 kg

Portata teorica/ora*

Fino a 200 kg

200 kg

500 kg

Numero di pasti per turno

FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI

+ TAGLIO A CUBETTI E PATATINE FRITTE + TAGLIO A CUBETTI E A CIALDA SCH

I

D

53 I

CL 50 Gourmet Monofase o Trifase 1 velocità Kit Taboulé

50

ISCH

I

D

CL 50 Ultra Monofase o Trifase 1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate completo

I

I

D

SCH

CL 40

CL 50

Monofase

Monofase

Monofase o Trifase

1 velocità

1 velocità

CL 20

50

ISCH

1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate completo

MODELLI DA TAVOLO Kit Taboulé

,

Accessorio schiacciapatate completo

e

Accessorio schiacciapatate

Dipende dal tipo di tramoggia utilizzata, dal tipo di taglio e da come è posizionato l’apparecchio.

in opzione.

I

28 I

SCH

D

D

23 I

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA 70

30 100

300

600

300 1000

3000

250 kg

400 kg

600 kg

750 kg

1200 kg

1800 kg

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI

+ TAGLIO A CUBETTI E PATATINE FRITTE D

50

ISCH

I

uovo

CL60 Stazione di lavoro Trifase 2 velocità Accessorio schiacciapatate

CL 60 2 Tramogge

Trifase

Monofase o Trifase

2 velocità Accessorio schiacciapatate

1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate

uovo

D

ISCH

50

uovo

D

ISCH

CL 52

CL 55 Tramoggia guidata

Monofase o Trifase

Trifase

Trifase

1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate

2 velocità Accessorio schiacciapatate

2 velocità Accessorio schiacciapatate

50

ISCH

I

D

50

ISCH

I

uovo

I

50

50

ISCH

CL 55 2 Tramogge

I

D

D

I

uovo

CL 60 Tramoggia guidata

MODELLI DA PAVIMENTO

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

CL 20 - CL 40 BLOCCO MOTORE Motore asincrono

CL 20

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE !REA DI TAGLIO SEMICERCHIO CM2 - VOLUME DI CARICO LITRI 4UBO DA ΠMM $ISCHI IN INOX

CL 20 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Fornito senza dischi #OLLEZIONE DI DISCHI $IMENSIONI ,X0X( Peso

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

23

DI

S C HI

IN OPZIONE X X MM 12 Kg 1 030,00 â‚Ź

Cod. 01.22394 - CL 20 6 CL 40

CL 40 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Fornito senza dischi #OLLEZIONE DI DISCHI

6ASCA TAGLIAVERDURE Supporto motore $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

28

DI

S C HI

3 tagli a cubetti 2 di patate fritte

IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE IN INOX metallico X X MM

+G

Cod. 01.24570 - CL 40 6

1 270,00 â‚Ź

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

2 mm

MM

Fette

2 mm Julienne

Pezzo

X MM

Listelli

245,00 â‚Ź

Kit di 4 dischi per CL 20 - Cod. 60.1904

2 mm

MM

Fette

2 mm Julienne

X MM

Listelli

245,00 â‚Ź

Kit di 4 dischi unicamente per CL 40 - Cod. 60.1928

2 mm

MM

Fette

2 mm Julienne

X MM

X X MM

Listelli

Cubetti

Kit di 6 dischi unicamente per CL 40 - Cod. 60.1906

465,00 â‚Ź

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

53

DI

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Motore "ASE Coperchio e vasca 'RANDE TRAMOGGIA 4UBO Fornito senza dischi &ORNITO CON #OLLEZIONE DI DISCHI

7 7 -ONOFASE 6 4RIFASE 6 GIRI MIN asincrono IN ACCIAIO INOX metallica volume di carico 2,1 litri DA ΠMM A MM

S C HI

3 cubetti piccolissimi di 4 cialde

CL 50 Gourmet

* 58 mm con inserto * 68 mm senza inserto

VASCA INTERNA DI RACCOLTA DA LITRI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI DI PATATE FRITTE

DI CUBETTI PICCOLISSIMI E DI CIALDE $IMENSIONI ,X0X( X X MM Peso 22 Kg Cod. 01.24453 - CL 50 Gourmet 6 2 070,00 â‚Ź Cod. 01.24459 - CL 50 Gourmet 6 2 120,00 â‚Ź

Cubetti piccolissimi

Scala 1

X X MM

X X MM X X MM

3 dischi

Spessore di taglio :

241,00 â‚Ź 241,00 â‚Ź 241,00 â‚Ź

Cod. 28174 - Cubetti piccolissimi 2 x 2 x 2 mm Cod. 28175 - Cubetti piccolissimi 3 x 3 x 3 mm Cod. 28176 - Cubetti piccolissimi 4 x 4 x 4 mm

X X MM

X X MM

X X MM

Cialde 2 mm

ÂŽ

MM

4 dischi

Spessore di taglio :

2 mm

208,00 â‚Ź 208,00 â‚Ź 208,00 â‚Ź 208,00 â‚Ź

Cod. 28198 - Cialde 2 mm Cod. 28199 - Cialde 3 mm Cod. 28177 - Cialde 4 mm Cod. 28178 - Cialde 6 mm

MM

MM

MM

Kit prezzemolo 1 mm per CL 50 Gourmet Comprende : 1 disco taglio da 1 mm e 2 inserti per il prezzemolo durante il taglio Cod. 60.28194 - Kit prezzemolo 1 mm 134,00 â‚Ź

Kit Prezzemolo fine “TaboulĂŠâ€? per CL 50 Gourmet Comprende : 1 disco di taglio da 1 mm, 1 kit macedonia X MM DISCO BRUNOISE E INSERTI Cod. 60.28192 - Kit Prezzemolo fine ÂŤTaboulĂŠÂť 627,00 â‚Ź

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

CL 50 Gourmet

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

Accessorio schiacciapatate Tramoggia s 3OLO PER #, E #, 5LTRA 0ALA s s 'RIGLIA PER PURĂ’ s $ISCO ESPULSORE SPECIALE PURĂ’

s 6OLUME E 2APIDITĂŒ 0ER REALIZZARE IN MINUTI FINO A KG DI PURĂ’

%RGONOMIA s caricamento continuo delle patate.

0OLIVALENZA s Funzione supplementare Schiacciapatate sul vostro taglia-verdure oltre AI TIPI DI TAGLIO PER FRUTTA e verdura.

Accessorio schiacciapatate Accessorio schiacciapatate costituito da: UNA SPECIALE GRIGLIA PER PURĂ’ ÂŒ MM - spatola in acciaio - un disco espulsore speciale purè.

- una tramoggia di alimentazione per facilitare il carico delle patate SOLO PER #, % E #, 5LTRA %

+ 2

1

Cod. 60.28190 - Accessorio schiacciapatate completo ΠMM Cod. 60.28188 - Accessorio schiacciapatate ΠMM

1 + 2 1

334,00 â‚Ź 230,00 â‚Ź

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

1 mm MM Fette

2 mm Julienne

X MM Listelli

Pezzo

X X MM Cubetti

Porta-dischi a parete

670,00 â‚Ź

Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929

2 mm MM Fette

2 mm MM Julienne

X X MM X X MM Cubetti

Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927

Porta-dischi a parete

871,00 â‚Ź

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

CL 50 - CL 50 Ultra

D

50

CL 50 - 1 VelocitĂ

ISCH

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Coperchio e vasca metallica #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE !REA DI TAGLIO SEMICERCHIO CM2 - volume di carico 2,2 litri 4UBO DA ÂŒ MM Fornito senza dischi

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

I

BLOCCO MOTORE Motore asincrono

CL 50 - 1 VelocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Base $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 GIRI MIN in policarbonato X X MM

+G

Cod. 01.24440 - CL 50 Monofase 6 Cod. 01.24446 - CL 50 Trifase 6

CL 50 - 2 VelocitĂ

1 585,00 â‚Ź 1 650,00 â‚Ź

CL 50 - 2 VelocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Base $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN in policarbonato X X MM

+G

Cod. 01.24449 - CL 50 Trifase 6ELOCITĂŒ 6

CL 50 Ultra - 1 VelocitĂ 1 970,00 â‚Ź

CL 50 Ultra - 1 VelocitĂ 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ "ASE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 GIRI MIN IN ACCIAIO INOX X X MM

+G

Cod. 01.24465 - CL 50 Ultra Monofase 6 Cod. 01.24473 - CL 50 Ultra Trifase 6

1 685,00 â‚Ź 1 725,00 â‚Ź

CL 50 Ultra - 2 VelocitĂ

CL 50 Ultra - 2 VelocitĂ 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ "ASE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN IN ACCIAIO INOX X X MM

+G

Cod. 01.24476 - CL 50 Ultra Trifase 6ELOCITĂŒ 6 2 060,00 â‚Ź

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

CL 50 Ultra un’offerta su misura per realizzare tutte le vostre pizze

1 disco fetta 4 mm per pomodori, melanzane...

1 disco fetta 2 mm per zucchine, funghi, peperoni, cipolle

1 disco julienne 7 mm per la mozzarella

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ &ORNITO CON DISCHI "ASE $IMENSIONI ,X0X( Peso

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN fetta 2mm, MM e julienne MM IN ACCIAIO INOX X X MM +G

Cod. 01.2027 - CL 50 Ultra Pizza 6 + DISCHI OPZIONI !TTREZZATURA TAGLIO A CUBETTI X X MM per la bruschetta !TTREZZATURA PER IL TAGLIO A CUBETTI X X MM per la mozzarella Disco per grattugiare il grana

D

50

ISCH

I

CL 50 Ultra Pizze

1 955,00 â‚Ź

Cod.

â‚Ź

241,00

241,00

88,00

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

TAGLIA-VERDURE CL 52 Ideato per il taglio di grandi quantitĂ di verdure in poco tempo EXTRA PRECISO

Extra Ergonomico

ERGONOMIA ECCEZIONALE

Tramoggia cilindrica Ă˜ 58 mm per un taglio uniforme dei prodotti lunghi.

EXTRA LARGE Leva con movimento assistito previsto per ridurre lo sforzo durante l’uso per una magGIORE PRODUTTIVITĂŒ

Il volume XL della tramoggia permette di lavorare in una SOLA VOLTA FINO A POMODORI

EXTRA POTENTE )L BLOCCO MOTORE Ă’ IN INOX PER UNA MANUTENZIONE PIĂĄ semplice. Motore industriale ultrapotente e silenzioso da 7

ESPULSIONE LATERALE per ridurre l’ingombro e per una maggiore comodiTĂŒ PER L UTILIZZATORE

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

CL 52

BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

D

50

ISCH

I

CL 52 - 1 velocitĂ

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Coperchio e vasca metallica !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME DI CARICO LITRI 4UBO DA ÂŒ MM #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE Fornito senza dischi

CL 52 - 1 velocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 GIRI MIN X X MM +G

Cod. 01.24490 - CL 52 - VELOCITĂŒ 6 Cod. 01.24498 - CL 52 - VELOCITĂŒ 6

CL 52 - 2 velocitĂ

2 435,00 â‚Ź 2 500,00 â‚Ź

CL 52 - 2 velocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G

Cod. 01.24501 - CL 52 - VELOCITĂŒ 6

3 000,00 â‚Ź

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

1 mm MM Fette

2 mm Julienne

X MM Listelli

Pezzo

X X MM Cubetti

Porta-dischi a parete

670,00 â‚Ź

Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929

2 mm MM Fette

2 mm MM Julienne

X X MM X X MM Cubetti

Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927

Porta-dischi a parete

871,00 â‚Ź

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

CL 55 2 Tramogge - CL 55 Tramoggia Guidata

D

50

ISCH

CL 55 2 Tramoggia

uovo

I

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Tutte le strutture che sostengono il tagliaverdure sono dotate di rotelle e di freno #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE Accessorio schiacciapatate in opzione Fornito senza dischi

CL 55 2 Tramogge

uovo

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 4RAMOGGIA INTERCAMBIABILE !REA DI TAGLIO CIRCOLARE 4UBO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 7 -ONOFASE 6 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN IN PRESSOFUSIONE E ACCIAIO INOX CM2 VOLUME LITRI DA ΠMM X X MM +G

6 260,00 â‚Ź 6 260,00 â‚Ź

Cod. 01.2244 - CL 55 2 Tramogge 6 Cod. 01.2211 - CL 55 2 Tramogge 6

CL 55 Tramoggia Guidata

uovo CL 55 Tramoggia Guidata 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ !REA DI TAGLIO CIRCOLARE 4UBO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

uovo

7 7 -ONOFASE 6 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN CM2 VOLUME LITRI DA ΠMM X X MM +G

Cod. 01.2245 - CL 55 Tramoggia Guidata 6 Cod. 01.2214 - CL 55 Tramoggia Guidata 6

4 680,00 â‚Ź 4 680,00 â‚Ź

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

1 mm MM Fette

2 mm Julienne

X MM Listelli

Pezzo

X X MM Cubetti

Porta-dischi a parete

670,00 â‚Ź

Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929

2 mm MM Fette

2 mm MM Julienne

X X MM X X MM Cubetti

Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927

Porta-dischi a parete

871,00 â‚Ź

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

uovo

CL 60 STAZIONE DI LAVORO

SOLUZIONE COMPLETA PER IL TAGLIO DELLE VERDURE Fino a

1800 kg di verdure l’ora.

Livello superiore: 1 vasca '. X PER UN TAGLIO continuo delle verdure.

Livello inferiore: 2 vasche '. X PER LA raccolta delle verdure tagliate.

Sistema girevole per sostituire la vasca riempita e svuotarla senza sforzo.

ROTELLE GIREVOLI A ÂŞ

DELLE QUALI CON FRENO

TRAMOGGIA LIBERA

Per tutti i tipi di verdure (pomodori, CIPOLLE PATATE

TRAMOGGIA GUIDATA

Speciale verdure voluminose, come cavolo o sedano rapa

TRAMOGGIA 4 TUBI

Ideale per il taglio di verdure lunghe come cetrioli e zucchine.

ACCESSORIO SCHIACCIAPATATE

Realizzare facilmente un purè di patate fresche in gran QUANTITĂŒ

+ PACK DI 16 DISCHI CON VARI TIPI DI TAGLIO

CARRELLO ERGONOMICO

0ER VASCHE '. 8

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

CL 60 Stazione di lavoro

D

50 I

uovo

SCH

I

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE fornito con: !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME LITRI + Tramoggia libera + Tramoggia guidata + Tramoggia TUBI + Carrello ergonomico + Tre vassoi di grandi dimensioni + !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE MM + 0ACK DI DISCHI CON VARI TIPI DI TAGLIO

CL 60 Stazione di lavoro 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( Peso

uovo

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G

Cod. 02.2332 - CL 60 Stazione di lavoro 6 14 110,00 â‚Ź Cod. 02.2333 - CL 60 V.V. Stazione di lavoro 6 1 14 930,00 â‚Ź

Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio

1 mm

2 mm

MM

Fette

X X MM

X X MM

Cubetti

MM

MM

Julienne

X X MM

X MM

X MM

X MM

Patatine fritte

X MM

Listelli

CARRELLO ERGONOMICO

SUPPORTO INFERIORE GIREVOLE

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

CL 60 2 Tramogge - CL 60 Tramoggia Guidata

BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX Blocco motore IN ACCIAIO INOX

10 tagli a cubetti 3 di patate fritte

D

50

ISCH

I

uovo

CL 60 2 Tramoggia

FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Fornito senza dischi #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE

CL 60 2 Tramogge CL 60 V.V. 2 Tramogge

uovo

0OTENZA 7ATTS !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 4RIFASE 6 6ELOCITĂŒ DA A GIRI MIN E GIRI MIN 4RAMOGGIA INTERCAMBIABILE IN PRESSOFUSIONE E ACCIAIO INOX !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME LITRI 4UBO DA ÂŒ MM $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G Cod. 02.2325 - CL 60 2 Tramogge 6 Cod. 02.2329 - CL 60 V.V. 2 Tramogge 6

9 385,00 â‚Ź 10 200,00 â‚Ź

CL 60 Tramoggia Guidata

uovo CL 60 Tramoggia Guidata 0OTENZA 7ATTS !LIMENTAZIONE 4RIFASE 6 6ELOCITĂŒ E GIRI MIN !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME LITRI 4UBO DA ÂŒ MM $IMENSIONI ,X0X( X X MM Peso +G Cod. 02.2319 - CL 60 Tramoggia Guidata 6

uovo

7 175,00 â‚Ź

Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16

PACK DI DISCHI CONSIGLIATI

1 mm MM Fette

2 mm Julienne

X MM Listelli

Pezzo

X X MM Cubetti

Porta-dischi a parete

670,00 â‚Ź

Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929

2 mm MM Fette

2 mm MM Julienne

X X MM X X MM Cubetti

Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927

Porta-dischi a parete

871,00 â‚Ź

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

Collezione completa di dischi a pagina 16

TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA

ACCESSORI CL 55

Tramoggia libera CL 55

Tramoggia guidata CL 55 con tubo integrato

Tramoggia con 4 tubi CL 55: 2 tubi Ă˜ 50 mm 2 tubi Ă˜ 70 mm

Cod. 60.28170 1 710,00 â‚Ź

Cod. 60.39673 1 130,00 â‚Ź

Cod. 60.28161 1 590,00 â‚Ź

Tramoggia a tubi dritti e inclinati CL 55

Accessorio schiacciapatate

Carrello di raccolta in inox.

Carello di raccolta in inox.

Fornito senza vasca. Realizzato con sedi adatte per vasche gastronorm 0ER I MODELLI #, E #, 790,00 â‚Ź Cod. 60.28155 1 795,00 â‚Ź Cod. 60.28188 Ă˜ 3 mm 230,00 â‚Ź Cod. 60.27246 575,00 â‚Ź Cod. 60.27023

ACCESSORI CL 60

Tramoggia libera CL 60 Con vassoio di alimentazione Cod. 60.39681

2 400,00 â‚Ź

Tramoggia a tubi dritti e inclinati CL 60

Cod. 60.28157

1 887,00 â‚Ź

Tramoggia guidata CL 60

Cod. 60.39680

1 640,00 â‚Ź

Tramoggia con 4 tubi CL 60: 2 tubi Ă˜ 50 mm 2 tubi Ă˜ 70 mm Cod. 60.28162

1 673,00 â‚Ź

Accessorio schiacciapatate

Carrello in inox CL 60 Fornito senza vasca. Realizzato con sedi ADATTE PER VASCHE GASTRONORM X

Cod. 60.28188 Ă˜ 3 mm 230,00 â‚Ź

Cod. 60.49066

1 182,00 â‚Ź

CUTTERS DA TAVOLO

ii

Coperchio in policarbonato con foro superiore per permettere l’aggiunta di LIQUIDI O DI ALTRI INGREDIENTI DURANTE LA lavorazione.

&UNZIONE 2 -IX PER MESCO lare senza tagliare i prodotti DELICATI NELL 2 6 6 0LUS E 2 6 6 Coltello a lame lisce in dotazione standard.

#ON LA VELOCITĂŒ VARIABILE 2 66 2 6 6 VELOCITĂŒ COMPRESA TRA E GIRI MIN

CUTTERS DA TAVOLO

ii

Triti Grossolani

Triti Fini

Omogeneizzati Salse

Impasti

Frantumazioni

Triti di erbe

Spezie polverizzate

ii Dentato

ii Dentato fine

PossibilitĂ di lavorazione CapacitĂ di carico massima Modelli

Triti

Omogeneizzati

Impasti

Frantumazioni

Numero di coperti

KG

1 Kg

1 kg

+G

1 Kg

+G

A

KG

+G

+G

+G

A

2 kg

+G

2 Kg

1 Kg

A

R 6 / R 6 V.V.

KG

+G

+G

Kg

A

R 8 / R 8 V.V.

KG

+G

+G

2 Kg

A

R 10 / R 10 V.V.

KG

+G

+G

+G

A

R2/R2B R 3 1500 R 4 1500 / R 4 / R 4 V.V. R 5 Plus / R 5 V.V.

+G

+G

Tempo di lavorazione

A

A MN

CUTTERS DA TAVOLO

Liscio

CUTTERS DA TAVOLO Numero di coperti

Quantità lavorate per operazione

10

10

10

20

20

30

50

80

1 kg

1,5 kg

2,5 kg

3,5 kg

VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min LI

C

C

3

OL

TEL

LI

3

OL

TEL

5,5 L

4,5 L

R 4 V.V.

R 5 V.V.

Monofase

Monofase R-Mix®

2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min LI

C

C

TEL

5,5 L

4,5 L

R4

3

OL

TEL

LI

3

OL

R 5 Plus

Trifase

Trifase

1 VELOCITÀ 1500 giri/min

3,7 L

TEL

LI

3

OL

LI

LI

LI

3

OL

TEL

C

C

C

2,9 L

3

OL

TEL

C

3

OL

TEL

5,5 L

4,5 L

R2

R 3-1500

R 4-1500

R 5 Plus

Monofase

Monofase

Monofase

Monofase

CUTTERS DA TAVOLO

20

20

50

100

150

200

3,5 kg

4 kg

5,5 kg

VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min

11,5 L

TEL

R 6 V.V.

R 8 V.V.

R 10 V.V.

Monofase R-Mix®

Monofase R-Mix® R-Vac® in opzione

Monofase R-Mix® R-Vac® in opzione

TEL

2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min

7L

3

11,5 L

OL

LI

LI

TEL

TEL

R6

R8

R 10

Trifase

Trifase R-Vac® in opzione

Trifase R-Vac® in opzione

LI

8L

OL

C

C

3

C

3

OL

TEL

R-Vac®

Funzione sottovuoto

R-Mix

Funzione mescolatura in rotazione inversa

®

CUTTERS DA TAVOLO

7L

3

OL

LI

LI

TEL

LI

8L

OL

C

C

3

C

3

OL

CUTTERS DA TAVOLO

R 2 - R 2 B - R 3-1500 LI

3

OL

C

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore in policarbonato Comando ad impulsi

R2

TEL

FUNZIONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie 6ASCA CON IMPUGNATURA

R2 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI X X MM

+G

Cod. 10.22100 - R 2 6

2,9 L

1 080,00 â‚Ź

R2B

R2B 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA IN !"3 $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI X X MM

+G

Cod. 10.22113 - R 2 6

R 3-1500

R 3-1500 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( Peso

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI X X MM 11,2 Kg

Cod. 10.22382 - R 3-1500 6

2,9 L

915,00 â‚Ź

3,7 L

1 390,00 â‚Ź

R2 R3 â‚Ź â‚Ź OPZIONI Cod. Cod. 98,00 98,00 Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo 98,00 98,00 93,00 93,00 Coltello liscio supplementare

CUTTERS DA TAVOLO

R 4 - R 4-1500 - R4 V.V.

3

C

OL

4,5 L

R4

LI

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ DUE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

CUTTERS DA TAVOLO

R4 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 1 745,00 â‚Ź

Cod. 10.22437 - R 4 6

R 4-1500

R 4-1500 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN X X MM

+G 1 530,00 â‚Ź

Cod. 10.22430 - R 4-1500 6

R 4 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

R 4 V.V.

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G

Cod. 10.22441 - R 4 V.V. 6

OPZIONI Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare

Cod.

2 160,00 â‚Ź

â‚Ź 98,00 98,00 93,00

CUTTERS DA TAVOLO

R 5 Monofase - R 5 Trifase - R 5 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore metallico

3

C

OL

5,5 L

LI

R 5 Plus Monofase

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello a 2 lame lisce fornito di serie

R 5 Plus Monofase 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN X X MM

+G

Cod. 10.24323 - R 5 Plus Monofase 6

2 520,00 â‚Ź

R 5 Plus Trifase

R 5 Plus Trifase 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Comando ad impulsi $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G

Cod. 10.24309 - R 5 Plus Trifase 6

R 5 V.V. R 5 V.V.

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Comando ad impulsi 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO

ÂŽ

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN

R-MIX

A VELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM

+G

Cod. 10.24336 - R 5 V.V. 6

OPZIONI Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare

2 555,00 â‚Ź

Cod.

3 050,00 â‚Ź

â‚Ź 155,00 155,00 131,00

CUTTERS DA TAVOLO

R 6 - R 6 V.V.

3

C

OL

7L

LI

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore metallico Comando ad impulsi

TEL

R6

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

CUTTERS DA TAVOLO

R6 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 2 965,00 â‚Ź

Cod. 10.24314 - R 6 6

R 6 V.V.

R 6 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO

ÂŽ

R-MIX

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN A VELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM

+G

Cod. 10.24304 - R 6 V.V. 6

OPZIONI #OLTELLO DENTATO IN INOX Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo #OLTELLO LISCIO IN INOX SUPPLEMENTARE

Cod.

3 560,00 â‚Ź

â‚Ź 287,00 287,00 282,00

CUTTERS DA TAVOLO

Coperchio trasparente GRANDE VISIBILITĂ€, per un controllo permanente e facile dei lavori in via di realizzazione. Lavabile in lavastoviglie.

0OSSIBILITĂŒ DI AGGIUNGERE LIQUIDI O INGREDIENTI IN FASE di preparazione.

Lame dentate in opzione per tutti i lavori di frantumazione e d’impasto.

6ASCA IN INOX SPAZZOLATO con manico.

Risalita centrale alta della vasca per la lavorazione D INGREDIENTI LIQUIDI Lame dentate fini in opzione per il taglio del prezzemolo.

Nuovo profilo di lame BREVETTATO PER UNA QUALITĂŒ di taglio ottimale e una REGOLARITĂŒ ASSOLUTA

IL SOTTOVUOTO )L DISPOSITIVO 2 6!#š PERMETTE LA LAVORAZIONE SOTTOVUOTO DI ARIA PER OTTENERE RISULTATI DI QUALITĂŒ INCOMPARABILE PER TUTTI I TIPI DI PREPARAZIONE come le terrine di pesce, i ripieni fini, le terrine di verdure, le creme in pasticceria...

I vantaggi della lavorazione sottovuoto: s CONSERVAZIONE MIGLIORE

s PRESENTAZIONE MIGLIORE

s MIGLIORE SVILUPPO DEGLI AROMI E DEI SAPORI s COTTURA MIGLIORE ÂŽ

FUNZIONE R-MIX PER R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V.

s 0ER MESCOLARE SENZA TAGLIARE I PRODOTTI DELICATI s ,A FUNZIONE 2 -IX PERMETTE DI MESCOLARE A VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN IN ROTAZIONE INVERSA PER REALIZZARE LE VOSTRE PREPARAZIONI a base di pezzi di carne interi, oppure per incorporare gamberi nelle vostre terrine di pesce, uvetta nei panini, oppure verdure tagliate a cubetti...

MINI-VASCA SUPPLEMENTARE IN OPZIONE Cod. 60.27374 - vasca inox da 3,5 L R 8, COLTELLO LISCIO IN INOX INCLUSO Cod. 60.27375 - vasca inox da 4 L R 10-R 15, COLTELLO LISCIO IN INOX Cod. 60.27107 - Coltello dentato fine Cod. 60.27106 - Coltello liscio

574,00 â‚Ź 644,00 â‚Ź 278,00 â‚Ź 240,00 â‚Ź

CUTTERS DA TAVOLO

R 8 - R 8 SV - R 8 V.V.

3

C

OL

8L

LI

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

TEL

R8

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ Coltello a 2 lame lisce fornito di serie

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

CUTTERS DA TAVOLO

R8 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 4 050,00 â‚Ź

Cod. 10.21291 - R 8 6

R 8 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

R-VAC

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM

+G

R 8 V.V. 6 070,00 â‚Ź

Cod. 10.2040 - R 8 SV 6

R 8 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO

ÂŽ

ÂŽ

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM

+G

4 850,00 â‚Ź

Cod. 10.21285 - R 8 V.V. 6

OPZIONI Coltello dentato con 2 lame Coltello dentato ďŹ ne con 2 lame Coltello liscio con 2 lame

R-MIX

Cod.

â‚Ź 558,00 558,00 500,00

Cod. 60.29996 - $ISPOSITIVO SOTTOVUOTO 2 6!# PER 2 2 2 E 2

su richiesta

CUTTERS DA TAVOLO

R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. C

3

OL

11,5 L

LI

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

R 10

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITÌ #OLTELLO A LAME LISCE FORNITO DI SERIE

R 10 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 5 135,00 €

Cod. 10.21391 - R 10 6

R 10 SV R 10 V.V.

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ $ISPOSITIVO 2 6AC Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

®

R-VAC

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM

+G

7 150,00 €

Cod. 10.2044 - R 10 SV 6

R 10 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITÌ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM

+G

Cod. 60.29996 - $ISPOSITIVO SOTTOVUOTO 2 6!# PER 2 2 2 E 2

®

6 160,00 €

Cod. 10.21385 - R 10 V.V. 6

OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME Coltello dentato fine con 2 lame #OLTELLO LISCIO CON LAME

R-MIX

Cod.

€ 622,00 622,00 543,00

su richiesta

CUTTERS DA PAVIMENTO

Coperchio a tenuta stagna in policarbonato trasparente che necessita di un solo movimento per essere fissato.

Guarnizione smontabile in un attimo.

Raschiatore (in opzione) Per pulire la parte interna del COPERCHIO E GARANTIRE IN QUESTO MODO UNA VISIBILITĂŒ PERFETTA DURANTE la lavorazione.

Pulsantiera CUTTERS DA PAVIMENTO

Con timer DA A MINUTI PULSANTI di comando a sfioramento in inox e comando a impulsi per una migliore precisione di taglio.

Leva di blocco della vasca Di forma ergonomica, consente di ribaltare la vasca in posizioni intermedie oppure in posizione orizzontale.

Coltello a fondo vasca Un’esclusiva della Robot-Coupe per UNA PERFETTA OMOGENEITĂŒ DEGLI ALIMENTI lavorati anche a piccole dosi.

Vasca a ribaltamento e amovibile un’esclusiva della Robot-Coupe, per UNA PULIZIA PIå SEMPLICE Capacità :

O LITRI secondo il modello.

Struttura interamente in acciaio inox CON UN SISTEMA A PIEDI PER UNA PERFETTA STABILITĂŒ DELL APPARECCHIO E un utilizzo completamente sicuro, un INGOMBRO RIDOTTO E UNA PULIZIA PIĂĄ semplice.

3 rotelle estraibili per uno spostaMENTO PIĂĄ SEMPLICE PER CONSENTIRE la pulizia della zona di lavoro

ii

CUTTERS DA PAVIMENTO Numero di coperti

Quantità lavorate per operazione

50

50

100

250

300

400

3 a 9 kg

3 a 12 kg

4 a 14 kg

VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min LI

C

C

3

OL

TEL

15 L

LI

3

OL

TEL

20 L

R 15 V.V.

R 20 V.V.

Trifase R-Mix® R-Vac® in opzione

Trifase R-Mix® R-Vac® in opzione

2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min

20 L

R 20

R 23

Trifase R-Vac® in opzione

Trifase R-Vac® in opzione

R-Mix®

TEL

23 L

Trifase R-Vac® in opzione

Funzione sottovuoto

LI

TEL

R 15

R-Vac®

3

OL

LI

LI

C

C

15 L

3

OL

TEL

C

3

OL

Funzione mescolatura in rotazione inversa

CUTTERS DA PAVIMENTO

CUTTERS DA PAVIMENTO

100

200

300

500

1000

3000

4 a 17 kg

6 a 27 kg

6 a 36 kg

2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min

28 L

TEL

45 L

LI

3

OL

LI

LI

C

C

3

OL

TEL

C

3

OL

TEL

60 L

R 30

R 45

R 60

Trifase R-Vac® in opzione

Trifase R-Vac® in opzione

Trifase R-Vac® in opzione

CUTTERS DA PAVIMENTO

ii Liscio Triti Grossolani

Triti Fini

Impasti

Frantumazioni

Triti di erbe

Spezie polverizzate

Omogeneizzati Salse

ii Dentato

ii Dentato fine

PossibilitĂ di lavorazione CapacitĂ di carico massima Modelli

Triti

Omogeneizzati

Impasti

Frantumazioni

Numero di coperti

R 15 / R 15 V.V.

KG

+G

R 20 / R 20 V.V.

KG

12 Kg

+G

+G

A

R 23

KG

+G

KG

+G

A

R 30

12 kg

+G

+G

+G

A

R 45

KG

+G

+G

+G

A

R 60

KG

+G

+G

+G

A

+G

+G

Numero di coperti

A

A MN

CUTTERS DA PAVIMENTO

R 15 - R 15 SV - R 15 V.V. C

3

OL

15 L

LI

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

TEL

R 15

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO A LAME LISCE FORNITO DI SERIE -INI VASCA DA LITRI IN OPZIONE

R 15 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 6 150,00 â‚Ź

Cod. 11.51491 - R 15 6

R 15 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

R-VAC

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM

+G

R 15 V.V.

R 15 V.V.

IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO

ÂŽ

8 190,00 â‚Ź

Cod. 11.2048 - R 15 SV 6

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX

CUTTERS DA PAVIMENTO

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

ÂŽ

7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM

+G

R-MIX

7 455,00 â‚Ź

Cod. 11.51487 - R 15 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B

OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME

Cod.

â‚Ź 719,00 719,00 698,00

Cod. 60.29996 - $ISPOSITIVO SOTTOVUOTO 2 6!# PER 2 2 2 E 2

su richiesta

CUTTERS DA PAVIMENTO

R 20 - R 20 SV - R 20 V.V. C

3

OL

20 L

LI

BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

R 20

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO A LAME LISCE FORNITO DI SERIE

R 20 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 7 050,00 â‚Ź

Cod. 11.51591 - R 20 6

R 20 SV

R 20 V.V.

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

ÂŽ

R-VAC

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM

+G

9 090,00 â‚Ź

Cod. 11.2052 - R 20 SV 6

R 20 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO

ÂŽ

7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM

+G

R-MIX

8 645,00 â‚Ź

Cod. 11.51587 - R 20 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B

OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME

Cod.

â‚Ź 719,00 719,00 698,00

CUTTERS DA PAVIMENTO

R 23 - R 23 SV C

3

OL

R 23

23 L

LI

BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 PDOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio

R 23 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G

CUTTERS DA PAVIMENTO

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

11 430,00 â‚Ź

Cod. 11.51331 - R 23 6

R 23 SV

R 23 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM

+G

ÂŽ

14 245,00 â‚Ź

Cod. 11.2100 - R 23 SV 6

OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME

R-VAC

Cod.

â‚Ź 746,00 730,00 709,00

CUTTERS DA PAVIMENTO

R 30 - R 30 SV BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX

C

3

OL

28 L

LI

R 30

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 PDOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio

R 30 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 12 860,00 â‚Ź

Cod. 11.52331 - R 30 6

R 30 SV

R 30 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

ÂŽ

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM +G

15 300,00 â‚Ź

Cod. 11.2102 - R 30 SV 6

OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME

R-VAC

Cod.

â‚Ź 773,00 746,00 723,00

CUTTERS DA PAVIMENTO

R 45 - R 45 SV OL

C

R 45

3

45 L

LI

BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 dotato di un timer digitale Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio

R 45 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G

CUTTERS DA PAVIMENTO

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

17 085,00 â‚Ź

Cod. 11.53331 - R 45 6

R 45 SV

R 45 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM

+G

ÂŽ

19 445,00 â‚Ź

Cod. 11.2104 - R 45 SV 6

OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME

R-VAC

Cod.

â‚Ź 795,00 773,00 746,00

CUTTERS DA PAVIMENTO

R 60 - R 60 SV BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX

C

3

OL

60 L

LI

R 60

TEL

FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 dotato di un timer digitale Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio

R 60 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 23 060,00 â‚Ź

Cod. 11.54331 - R 60 6

R 60 SV

R 60 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

ÂŽ

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM

+G

24 945,00 â‚Ź

Cod. 11.2106 - R 60 SV 6

OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME

R-VAC

Cod.

â‚Ź 1 212,00 1 186,00 1 164,00

Robot Cook®

uovo

Il 1° robot che cucina per professionisti!

A CALDO o A TEMPERATURA AMBIENTE TRITO, ROBOT COOK®

FRULLO,

IMPASTO,

MESCOLO,

FRANTUMO,

OMOGENEIZZO,

RISCALDO E CUOCIO...

Robot CookÂŽ

L’assistente dei cuochi in cucina!

Omogeneizzare, frantumare, frullare, tritare, mescolare, impastare, sono tutte funzioni realizzate alla perfezione da Robot Cookš ! QUE sto si aggiunge una potenza di riscaldamento modulabile, ďŹ no a circa ÂŞ ,A GRANDE CAPACITĂŒ DELLA VASCA PERMETTE DI PRODURRE IN QUANTITĂŒ sufďŹ ciente per adattarsi alle esigenze dei professionisti.

Robot Cookš stimola l’immaginazione dei cuochi. É l’assistente ideale per innovare e realizzare numerose pietanze, calde o a temperatura ambiente, dolci o salate.

UN ASSISTENTE SCRUPOLOSO s &ACILITĂŒ DI UTILIZZO CON LA VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN s 0ERFEZIONE DEL RISULTATO E RAPIDITĂŒ DI ESECUZIONE CON LA VELOCITĂŒ 4URBO CHE RAGGIUNGE I GIRI MIN s Migliore controllo delle preparazioni grazie al tasto Impulso Alta precisione. s Lavora prodotti delicati senza tagliarli con la rotazione inversa dei COLTELLI FUNZIONE 2 -IXš s Mantiene calda la preparazione grazie alla funzione intermittente.

UN ASSISTENTE AUTONOMO 'RAZIE ALLA FUNZIONE DI PROGRAMMAZIONE AFl DATE I VOSTRI SEGRETI di preparazione a Robot Cookš E REALIZZATE NEL MODO PIå SEMPLICE possibile tutte le vostre ricette preferite.

UN ASSISTENTE AFFIDABILE La potenza di Robot Cookš si basa su un motore industriale asincrono molto robusto.

UN ASSISTENTE SILENZIOSO In mezzo all’agitazione dei fornelli, i cuochi apprezzeranno la sua discrezione.

3,7 L ďŹ no a 140ÂŞ 4 500 GIRI MIN

Robot CookÂŽ

Robot CookÂŽ

uovo

3,7 L

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 Motore asincrono 4 Funzioni VelocitĂ : s 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN s !LTA VELOCITĂŒ )MPULSI 4URBO DA GIRI MIN s 6ELOCITĂŒ DI MISCELAZIONE 2 -IX DA A GIRI MIN s 6ELOCITĂŒ INTERMITTENTE R OTAZIONE DEL COLTELLO OGNI SECONDI A VELOCITĂŒ LENTA 4EMPERATURA DI COTTURA &INO A ÂŞ# 0RECISIONE DI RISCALDAMENTO O ÂŞ# 6ASCA CUTTER INOX

LITRI CON IMPUGNATURA #APACITĂŒ LIQUIDA

LITRI #OLTELLO LAME IN INOX DENTATE FINI Pala raschiatrice vasca e coperchio &UNZIONE PROGRAMMAZIONE RICETTE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO KG

ROBOT COOKÂŽ

2 870,00 â‚Ź 950,00 â‚Ź

Cod. 43000R - Robot CookÂŽ 6 Cod. 39854 - Gruppo vasca supplementare

Funzioni

Omogeneizzare s 3ALSA BERNESE s -AIONESE s 3ALSA OLANDESE s "URRO BIANCO

Frantumare s 0ESTO s 0ISTACCHI

s -ANDORLE s !LIMENTI TRITATI

A temperatura ambiente o

Tritare s %RBE s #ONDIMENTI

Frullare

s "ESCIAMELLA s 2ISOTTO

s 'ELATI E semifreddi

a caldo ďŹ no a 140°C

Mescolare s 4ERRINE s 4ARTARE

s 6ELLUTATE s #OMPOSTE di frutta

s #REMA INGLESE s #REMA PASTICCERA

Impastare s )MPASTO PER bignè s 0ASTA BRISÒ

s )MPASTI lievitati s 0ASTA FROLLA

Robot CookÂŽ

L’assistente dei cuochi in cucina!

PRATICO Foro sul coperchio che permette di aggiungere gli ingredienti nella vasca senza dover fermare la lavorazione in via di preparazione.

FURBO Coperchio a tenuta stagna con funzione di sicurezza anti spruzzo. Asciuga coperchio antivapore che permette di controllare la preparazione in corso.

INGEGNOSO EFFICACE Pala raschiatrice per PREPARAZIONI PIĂĄ DELICATE E omogenee.

FUNZIONALE

Sistema innovativo di trattenuta del coltello per poter svuotare la vasca in modo sicuro.

'RANDE CAPACITĂŒ DELLA VASCA DA LITRI PER LA produzione di grandi QUANTITĂŒ

IGIENICO ULTRA-PRECISO Potenza di riscaldamento MODULABILE l NO A ÂŞ PIĂĄ o meno un grado.

Tutti i pezzi a contatto con gli alimenti si smontano facilmente e si lavano in lavastoviglie.

Zona di regolazione Funzione Bassa ed Alta potenza di riscaldamento l NO A ÂŞ# &UNZIONE VELOCITĂŒ DA A GIRI MIN Funzione Timer

Zona di programmazione PROGRAMMI Pulsante Fase

Pulsante girevole REGOLAZIONE DEI PARAMETRI Zona di esecuzione

Pulsante Pulsante 4URBO )MPULSI avvio l NO A GIRI MIN

Pulsante Arresto

BLIXERÂŽ

BLIXERÂŽ

ii

Pala raschiatrice per vasca e coperchio

Coperchio dotato di una guarnizione per una perfetta tenuta stagna

#OLTELLO INOX con lame micro-dentate

Condotto centrale vasca alto per lavorare grandi capacitĂ liquide

Disponibile anche con velocitĂ variabile DA A GIRI MIN PER UNA MAGGIORE flessibilitĂ di utilizzo

BLIXER® - MODELLI DA TAVOLO Numero di porzioni da 200 g: Quantità lavorate per operazione

Mini Maxi

2 10

2 15

3 18

Speciale monoporzione

0,3 a 2 kg

0,4 a 3 kg

0,5 a 3,5 kg

VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min 4,5 L

5,5 L

Blixer 4 V.V.

Blixer 5 V.V.

Monofase

Monofase

2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min 4,5 L

Blixer 4

Blixer 5 Plus

Trifase

Trifase

1 VELOCITÀ 3000 giri/min 2,9 L

5,5 L

3,7 L

4,5 L

Blixer 2

Blixer 3

Blixer 4-3000

Monofase

Monofase

Monofase

BLIXERÂŽ - MODELLI DA TAVOLO 3 23

5 25

0,6 a 4,5 kg

10 33

1 a 5 kg

2 a 6,5 kg

VELOCITĂ€ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min 7L

8L

11,5 L

Blixer 6 V.V.

Blixer 8 V.V.

Blixer 10 V.V.

Monofase

Monofase

Monofase

8L

11,5 L

Blixer 8

Blixer 10

Trifase

Trifase

COME SCEGLIERE IL VOSTRO BLIXERÂŽ?

1. Calcolate il peso totale delle porzioni a consistenza modificata da realizzare Porzione media

Peso della porzione

Numero di pasti frullati

Peso totale

Antipasto

80 g

g

X

Pasti

=

g

Carne/Pesce

150 g

g

X

Pasti

=

g

Verdure

200 g

g

X

Pasti

=

g

Dessert

80 g

g

X

Pasti

=

g

Esempio : G X 0ASTI = G 2IFERITEVI ALLE INDICAZIONI SULLE QUANTITĂŒ LAVORATE PER OPERAZIONE ALL INIZIO DELLA PAGINA

BLIXERÂŽ

2 VELOCITĂ€ 1500 e 3000 giri/min

BLIXERÂŽ

Salute - Alimentazione a consistenza modiďŹ cata 2OBOT #OUPE DA LA SOLUZIONE CON UNA GAMMA DI "LIXERš, che sono cutter omogeneizzatori che PERMETTONO LA REALIZZAZIONE DI MENĂĄ A CONSISTENZA MODIl CATA , INTEGRALITĂŒ DI UN PASTO VIENE QUIN DI RISPETTATA CON TUTTI GLI APPORTI NUTRITIVI IN PARTICOLARE PER QUANTO RIGUARDA LE VITAMINE !NTIPASTO

PRIMO SECONDO DESSERT SIANO ESSI COTTI O CRUDI POSSONO ESSERE LAVORATI CON QUESTE MACCHINE

s #AROTE OMOGENEIZZATE

ii

ii

ii

ii

ii

ii

s #AVOLO 2OSSO E SEDANO crudi s #ETRIOLO E POMODORO crudi s 0OMODORO RIPIENO s 3ALMONE E RISO s "OCCONCINI DI VITELLO s #OUS COUS s 3OUFm Ă? DI PERE E mandorle s -ELA FRULLATA s 2ISO AL LATTE s #ROSTATA AL LIMONE

PossibilitĂ di lavorazione Modelli

Vasca LITRI

QuantitĂ lavorata KG Mini

-AXI

Numero di porzioni da 200 gr:

Speciale monoporzione

Blixer 2

Blixer 3

2

A

Blixer 4 - 4 3000 - 4 V.V.

A

Blixer 5 Plus - 5 V.V.

A

Blixer 6 V.V.

A

Blixer 8 - 8 V.V.

1

A

Blixer 10 - 10 V.V.

2

A

Blixer 15 - 15 V.V.

A

Blixer 20 - 20 V.V.

A

Blixer 23

A

Blixer 30

A

Blixer 45

A

Blixer 60

A

BLIXERÂŽ

Blixer 2 - Blixer 3

BLOCCO MOTORE Motore asincrono !LBERO MOTORE IN INOX Comando ad impulsi

Blixer 2

FUNZIONE BLIXER Coltello dentato fine fornito di serie 6ASCA INOX CON COPERCHIO Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice

Blixer 2 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI X X MM

+G

1 355,00 â‚Ź

BLIXERÂŽ

Cod. 12.33228 - Blixer 2 6

2,9 L

Blixer 3

Blixer 3 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN

LITRI X X MM

+G

Cod. 12.33197 - Blixer 3 6

3,7 L

1 695,00 â‚Ź

Blixer 2 Blixer 3 â‚Ź â‚Ź OPZIONI Cod. Cod. 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO

505,00 595,00 coperchio e raschiatori Coltello dentato ďŹ ne supplementare 98,00 98,00 Coltello dentato 98,00 98,00

ii

BLIXERÂŽ

Blixer 4 - Blixer 4-3000 - Blixer 4 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi

Blixer 4

4,5 L

FUNZIONE BLIXER Coltello dentato fine fornito di serie 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice

Blixer 4 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 1 930,00 â‚Ź

Cod. 12.33215 - Blixer 4 6

Blixer 4-3000

Blixer 4-3000 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN X X MM +G 1 705,00 â‚Ź

Cod. 12.33208 - Blixer 4-3000 6

Blixer 4 V.V. Blixer 4 V.V.

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM

+G 2 375,00 â‚Ź

Cod. 12.33220 - Blixer 4 V.V. 6

OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori Coltello dentato ďŹ ne supplementare Coltello dentato

Cod.

â‚Ź

505,00

98,00 98,00

BLIXERÂŽ

Blixer 5 Plus - Blixer 5 V.V. - Blixer 6 V.V.

Blixer 5 Plus

BLOCCO MOTORE Motore asincrono !LBERO MOTORE IN INOX Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZIONE BLIXER Coltello dentato fine fornito di serie 6ASCA INOX CON COPERCHIO Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice

Blixer 5 Plus 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

5,5 L

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN

LITRI X X MM +G 2 765,00 â‚Ź

Cod. 12.33164 - Blixer 5 Plus 6

Blixer 5 V.V.

Blixer 5 V.V.

5,5 L

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN

LITRI X X MM +G 3 190,00 â‚Ź

Cod. 12.33171 - Blixer 5 V.V. 6

Blixer 6 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

BLIXERÂŽ

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7L

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN LITRI X X MM

+G

Cod. 12.33155 - Blixer 6 V.V. 6

OPZIONI

'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO

coperchio e raschiatori Coltello dentato ďŹ ne supplementare Coltello dentato #OLTELLO DENTATO l NE IN INOX supplementare

Blixer 5 Plus â‚Ź Cod.

Blixer 6 V.V.

3 810,00 â‚Ź

Blixer 6 V.V. â‚Ź Cod.

940,00 1 219,00 155,00 155,00 288,00

BLIXERÂŽ

Blixer 8 - Blixer 8 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

Blixer 8

8L

FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ Coltello a 2 lame dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata

Blixer 8 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 4 265,00 â‚Ź

Cod. 12.21311 - Blixer 8 6

Blixer 8 V.V.

Blixer 8 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM

+G 4 985,00 â‚Ź

Cod. 12.21305 - Blixer 8 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B

ii

OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME

Cod.

â‚Ź

1 490,00

558,00

BLIXERÂŽ

Blixer 10 - Blixer 10 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

11,5 L

Blixer 10

FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO CON LAME dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata

Blixer 10 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 5 370,00 â‚Ź

Cod. 12.21411 - Blixer 10 6

BLIXERÂŽ

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

Blixer 10 V.V.

Blixer 10 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM

+G 6 375,00 â‚Ź

Cod. 12.21405 - Blixer 10 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B

OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME

Cod.

â‚Ź

1 769,00

622,00

ii

BLIXER® - MODELLI DA PAVIMENTO Numero di porzioni da 200 g:

15 50

15 65

20 75

3 a 10 kg

3 a 13 kg

4 a 15 kg

Mini Maxi

Quantità lavorate per operazione

VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min

15 L

20 L

Blixer 15 V.V.

Blixer 20 V.V.

Trifase

Trifase

2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min

15 L

20 L

23 L

Blixer 15

Blixer 20

Blixer 23

Trifase

Trifase

Trifase

BLIXERÂŽ - MODELLI DA PAVIMENTO

COME SCEGLIERE IL VOSTRO BLIXERÂŽ?

1. Calcolate il peso totale delle porzioni a consistenza modificata da realizzare Porzione media

Peso della porzione

Numero di pasti frullati

Peso totale

Antipasto

80 g

g

X

Pasti

=

g

Carne/Pesce

150 g

g

X

Pasti

=

g

Verdure

200 g

g

X

Pasti

=

g

Dessert

80 g

g

X

Pasti

=

g

G

X

0ASTI

=

G

Esempio :

20 100 4 a 20 kg

30 150

30 225

6 a 30 kg

6 a 45 kg

BLIXERÂŽ

2IFERITEVI ALLE INDICAZIONI SULLE QUANTITĂŒ LAVORATE PER OPERAZIONE ALL INIZIO DELLA PAGINA

2 VELOCITĂ€ 1500 e 3000 giri/min

45 L

28 L

60 L

Blixer 30

Blixer 45

Blixer 60

Trifase

Trifase

Trifase

BLIXERÂŽ

Blixer 15 - Blixer 15 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

Blixer 15

15 L

FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO CON LAME dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata

Blixer 15 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 6 355,00 â‚Ź

Cod. 12.51511 - Blixer 15 6

Blixer 15 V.V.

Blixer 15 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM

+G 7 615,00 â‚Ź

Cod. 12.51507 - Blixer 15 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B

OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME

Cod.

â‚Ź

2 099,00

712,00

BLIXERÂŽ

Blixer 20 - Blixer 20 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi

20 L Blixer 20

FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO CON LAME dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata

Blixer 20 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM

+G 7 270,00 â‚Ź

BLIXERÂŽ

Cod. 12.51611 - Blixer 20 6

Blixer 20 V.V.

Blixer 20 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM

+G 8 845,00 â‚Ź

Cod. 12.51607 - Blixer 20 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B

OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME

Cod.

â‚Ź

2 099,00

712,00

BLIXERÂŽ

Blixer 23 - Blixer 30 BLOCCO MOTORE !PPARECCHIO IN INOX

Blixer 23

FUNZIONE BLIXER 0ANNELLO DI COMANDO )0 DOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente Coltello a 2 lame dentate fini IN INOX FORNITO DI SERIE Pala raschiatrice per la vasca e asciuga coperchio ROTELLE A SCOMPARSA

Blixer 23 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

23 L

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM

+G 12 560,00 â‚Ź

Cod. 12.51341 - Blixer 23 6

Blixer 30

Blixer 30 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

28 L

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM

+G 14 130,00 â‚Ź

Cod. 12.52341 - Blixer 30 6

OPZIONI #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME

Blixer 23 â‚Ź Cod.

588,00

Blixer 30 â‚Ź Cod.

604,00

BLIXERÂŽ

Blixer 45 - Blixer 60 BLOCCO MOTORE !PPARECCHIO IN INOX

Blixer 45

FUNZIONE BLIXER 0ANNELLO DI COMANDO )0 DOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente Coltello a 2 lame dentate fini IN INOX FORNITO DI SERIE Pala raschiatrice per la vasca e asciuga coperchio ROTELLE A SCOMPARSA

Blixer 45 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

45 L

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM

+G 18 785,00 â‚Ź

BLIXERÂŽ

Cod. 12.53341 - Blixer 45 6

Blixer 60

Blixer 60 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

60 L

7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM

+G 24 830,00 â‚Ź

Cod. 12.54341 - Blixer 60 6

OPZIONI #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME

Blixer 45 â‚Ź Cod.

621,00

Blixer 60 â‚Ź Cod.

975,00

MIXER AD IMMERSIONE

GRANDE MP

C O M PAT TA

Easy Plug

CMP

si veda pagina 85

si veda pagina 83

MINI

1000 W

850 W 750 W

Mini MP si veda pagina 81

500 W 420 W

440 W

400 W

uovo

350 W

uovo

310 W 270 W

290 W

250 W

Mini MP Mini MP Mini MP 6 6 6 6 6 6

-ICRO-IXš

Speciale per piccole dosi

Speciale per omogeneizzare

MM

MM

MM

MM

MM

MM

MM

CMP 6 6

CMP 6 6

CMP 6 6

CMP 6 6

MP 5LTRA

MP 5LTRA

MP 5LTRA

MP 5LTRA

MP 4URBO

15 litri

30 litri

45 litri

73 litri

50 litri

100 litri

200 litri

300 litri

400 litri

Speciale per piccole dosi

MicroMixÂŽ Mini MP

MM

MM

MM

MM

MM

MM

220 W

Speciale ristorazione

Speciale ristorazione Fino a 73 litri

CMP

Grandi produzioni e collettivitĂ

Speciale CollettivitĂ /Rosticcerie Uso intensivo

MP Ultra

MIXER AD IMMERSIONE

COMBI Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra si veda pagina 89

si veda pagina 89

si veda pagina 90

si veda pagina 91

Easy Plug 500 W 500 W 440 W 350 W

uovo 310 W 290 W

MM

MP

MM

MM

MM

MM

MM

MM

MM

MM

270 W

Mini MP #OMBI

Mini MP #OMBI

Speciale per piccole dosi

#-0 Combi

#-0 Combi

15 litri

PULIZIA

30 litri

1

Coltello e campana facili da smontare.

-0 #OMBI Ultra

-0 #OMBI Ultra

-0 &7 Ultra

50 litri

100 litri

100 litri

COMODITÀ DI UTILIZZO Supporti pentola facili da usare per lavorare senza fatica 1 3 Supporti pentola regolabili in inox s AL DIAMETRO DELLA PENTOLA MM

2

s AL DIAMETRO DELLA PENTOLA MM s AL DIAMETRO DELLA PENTOLA MM

HACCP Consiglio

Nell’ambito della proCEDURA (!##0 CONSI gliamo agli utilizzatori di riporre la campana e il coltello in camera fredda dopo la pulizia.

2 Supporto Pentola universale in inox

da fissare sul bordo della pentola

MIXER AD IMMERSIONE

uovo

MicroMixÂŽ La Scelta Migliore dei Cuochi!!!

Realizzate una spuma perfetta in pochi secondi !!!

Bre

PRESTAZIONE

AEROMIX

Disegno della campana ideato per UNA GRANDE RAPIDITĂŒ DI ESECUZIONE Apparecchio potente e silenzioso.

vett

ato

ROBUSTEZZA Fusto, campana, ghiera e attrezzi interamente in INOX.

ERGONOMIA 6ARIATORE DI VELOCITĂŒ FACILMENTE ACCESSI bile e preciso.

Cavo a spirale estensible per una manipolazione migliore.

Utensile brevettato appositamente per realizzare in pochi secondi spume leggere e voluminose con un’ottima tenuta sul piatto.

IGIENE Smontaggio del fusto e degli attrezzi per una pulizia migliore. &ACILE SISTEMAZIONE DEL MIXER E DEGLI attrezzi.

IL COLTELLO Per realizzare tutte le vostre salse e zuppe a piccole dosi.

AE

IA L

M

E

SP

EC

MicroMix

R O MI X

E SP

U

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ #OLTELLO !EROMIX E FUSTO !EROMIX E COLTELLO IN INOX &ORNITO CON Dimensioni Peso

7 -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ DA A GIRI MIN )NTERAMENTE IN INOX DA MM smontabili UN SUPPORTO A PARETE IN INOX Lunghezza mm, Ă˜ mm

Kg

Cod. 15.34900 - MicroMix 6

uovo

215,00 â‚Ź

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA MINI

AE

ROMIX

SPECIALE PER OMOGENEIZZARE

Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V. Piccole dimensioni per Grandi prestazioni.

Speciale «salse, emulsioni e piccole preparazioni» 290

270

250

Pulsante velocità variabile per una regolazione facile e intuitiva.

W

W

MP

uovo

Forma della maniglia studiata appositamente per un’ottima presa dell’apparecchio ed un utilizzo senza fatica

W

Coltello, disco e fusto in inox smontabili per un’igiene perfetta.

Motore potente per una maggiore durata dell’apparecchio.

240 mm

Mini MP 160 VV

190 mm

160 mm

Coltello ideato per una qualità di miscelatura ottimale.

Mini MP 190 VV

Attrezzo speciale Aeromix per la realizzazione rapida di spume leggere e voluminose con un’eccellente tenuta sul piatto

Bre

vett

ato

Mini MP 240 VV

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA MINI Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V.

CAMPANA INTERAMENTE IN INOX AE

E

M

IA L

E SP

Coltello e disco omogeneizzatore smontabili &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX

Mini MP 160 V.V.

R O MI X

SP

EC

U

uovo

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO

+G Cod. 15.34740 - Mini MP 160 V.V. 6

Mini MP 190 V.V.

265,00 â‚Ź

uovo

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM Campana smontabile dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO

+G Cod. 15.34750 - Mini MP 190 V.V. 6 Cod. 60.27333 - Accessorio frusta Mini MP

Mini MP 240 V.V.

310,00 â‚Ź 149,00 â‚Ź

uovo

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM Campana smontabile dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO

+G Cod. 15.34760 - Mini MP 240 V.V. 6 Cod. 60.27333 - Accessorio frusta Mini MP

Funzione Frusta

Mini MP 190 Combi 3I VEDA A PAGINA

Mini MP 240 Combi 3I VEDA A PAGINA

365,00 â‚Ź 149,00 â‚Ź

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA COMPATTA CMP Compatto, Maneggevole, Efficiente ÂŤSpeciale RistorazioneÂť POTENZA

ERGONOMIA

ii

COMFORT

Motorizzazione rinforzata: + 15% per una macchina sempre PIĂĄ EFl CACE

VelocitĂ variabile per preparazioni elaborate che permette una grande m ESSIBILITĂŒ DI UTILIZZO

Apparecchio compatto, leggero, facile da manipolare.

NUOVA CAMPANA INTERAMENTE IN INOX POLIVALENZA INOX

INOX

Campana e coltello in inox smontabili per una pulizia e una manutenzione sempliďŹ cate.

I modelli CMP Combi (frullatore + FRUSTA SONO ANCHE dotati di una nuova campana interaMENTE IN INOX

ii

PERFORMANCE

MP

ii

IGIENE

QualitĂ delle lavorazioni che garantiscono un eccellente prodotto ďŹ nito in tempi molto contenuti.

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA COMPATTA CMP CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V. - CMP 400 V.V.

CAMPANA INTERAMENTE IN INOX

0 RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITÌ Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX

6%,/#)4° AUTOREGOLATA

CMP 250 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO

+G Cod. 15.34240A - CMP 250 V.V. 6

475,00 €

CMP 300 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO

+G Cod. 15.34230A - CMP 300 V.V. 6

545,00 €

CMP 350 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO

+G Cod. 15.34250A - CMP 350 V.V. 6

595,00 €

CMP 400 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO

+G Cod. 15.34260A - CMP 400 V.V. 6

Funzione Frusta

CMP 250 Combi 3I VEDA A PAGINA

CMP 300 Combi 3I VEDA A PAGINA

655,00 €

MIXER AD IMMERSIONE

FRULLATORI AD IMMERSIONE ERGONOMIA

Manico ergonomico per una MAGGIORE COMODITĂŒ DI UTILIZZO

0ER I MODELLI A VELOCITĂŒ VARIABILE E per i Combi, pulsante di velocitĂ variabile facile da manipolare con una sola mano.

Nuovo sistema di avvolgimento del cavo di alimentazione per una SISTEMAZIONE PIĂĄ SEMPLICE E UNA durata ottimizzata.

CAVO DI ALIMENTAZIONE SMONTABILE Nuovo sistema brevettato “Easy Plug� che permette di sostituire facilmente il cavo di alimentazione nel caso di un intervento del servizio assistenza.

INOX

IGIENE INOX

Campana e coltello in inox smontabili per una pulizia piĂš semplice.

INOX

INOX

INOX

MP

Perno del blocco motore che permette di essere utilizzato come punto di appoggio e perno sul bordo di una PENTOLA PER UNA MIGLIORE LAVORABILITĂŒ

MIXER AD IMMERSIONE

FRULLATORI AD IMMERSIONE CAMPANA INTERAMENTE IN INOX

MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe.

&ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX

Easy Plug

MP 350 Ultra 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO

+G 590,00 â‚Ź

Cod. 15.34800 - MP 350 Ultra 6

MP 350 V.V. Ultra

6%,/#)4° AUTOREGOLATA

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO

+G CAMPANA INTERAMENTE IN INOX Easy Plug

630,00 â‚Ź

Cod. 15.34840 - MP 350 V.V. Ultra 6

MP 450 Ultra 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO

+G 655,00 â‚Ź

Cod. 15.34810 - MP 450 Ultra 6

MP 450 V.V. Ultra

6%,/#)4° AUTOREGOLATA

0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO

+G

710,00 â‚Ź

Cod. 15.34850 - MP 450 V.V. Ultra 6

Funzione Frusta

MP 350 Combi Ultra 3I VEDA A PAGINA

MP 450 Combi Ultra 3I VEDA A PAGINA

SUPPORTI PENTOLA IN INOX 1

2

3 Supporti pentola regolabili in inox

426,00 â‚Ź 452,00 â‚Ź 491,00 â‚Ź

Cod. 60.27363 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27364 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27365 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM

Supporto Pentola universale in inox Cod. 60.27354 - da fissare sul bordo della pentola

1

2

202,00 â‚Ź

MIXER AD IMMERSIONE

FRULLATORI AD IMMERSIONE MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo

CAMPANA INTERAMENTE IN INOX

Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX 3I CONSIGLIA DI UTILIZZARE QUESTI MODELLI CON UN SUPPORTO PER PENTOLA

Easy Plug

MP 550 Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร #OLTELLO CAMPANA E FUSTO $IMENSIONI 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM ,UNGHEZZA MM ร MM

+G

Cod. 15.34820 - MP 550 Ultra 6

980,00 โ ฌ

MP 600 Ultra 7 -ONOFASE 6 GIRI MIN INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM ,UNGHEZZA MM ร MM

+G

Cod. 15.34830 - MP 600 Ultra 6

MP 800 Turbo 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร #OLTELLO CAMPANA E FUSTO $OPPIA IMPUGNATURA Nuova tecnologia EBS IMENSIONI $ 0ESO

EBS 7 -ONOFASE 6 GIRI MIN INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM E RGONOMICA IDEATA PER UNA MIGLIORE COMODITร DI UTILIZZO E UNO SPOSTAMENTO PIรก FACILE Electronic Booster System, dispositivo elettronico che migliora le prestazioni del motore. ,UNGHEZZA MM ร MM

+G

Cod. 15.34890 - MP 800 Turbo 6

SUPPORTI PENTOLA IN INOX 1

2

1 110,00 โ ฌ

MP

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร #OLTELLO CAMPANA E FUSTO $IMENSIONI 0ESO

1 225,00 โ ฌ

3 Supporti pentola regolabili in inox

1

426,00 โ ฌ 452,00 โ ฌ 491,00 โ ฌ

Cod. 60.27363 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27364 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27365 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM

Supporto Pentola universale in inox Cod. 60.27354 - da fissare sul bordo della pentola

2

202,00 โ ฌ

MIXER AD IMMERSIONE

FRUSTE UTILIZZATE CON LA GAMMA Combi L’accessorio frusta Robot-Coupe disponibile sui Mini MP Combi, CMP Combi, MP Combi Ultra e MP FW vi permetterà di...

OMOGENEIZZARE Salsa vinaigrette, maionese...

MESCOLARE )MPASTO PER LE CRÏPS

passata di pomodoro, condimenti vari...

uovo SEPARARE Semola, riso, grano...

MONTARE Albumi a neve, mousse di cioccolato, panna montata...

IMPASTARE Purè di patate, pasta per bignè, pastella per fritture…

MP

CMP

Mini MP

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA Combi Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 300 Combi

0 RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX

Mini MP 190 Combi 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ

uovo

CAMPANA INTERAMENTE IN INOX

uovo

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ΠMM 0ESO

+G Cod. 15.34770 - Mini MP 190 Combi 6

Mini MP 240 Combi

uovo

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ΠMM 0ESO

+G Cod. 15.34780 - Mini MP 240 Combi 6

CMP 250 Combi

500,00 ₏ 6%,/#)4° AUTOREGOLATA

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM Scatola frusta metallica Piede dotato di un sistema d’impermeabilizzazione A LIVELLI $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM Œ MM 0ESO

+G Cod. 15.34300A - CMP 250 Combi 6

CMP 300 Combi Potenza !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ

CAMPANA INTERAMENTE IN INOX MP Combi

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ

445,00 â‚Ź

760,00 ₏ 6%,/#)4° AUTOREGOLATA

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA mm Scatola frusta metallica Piede dotato di un sistema d’impermeabilizzazione A LIVELLI Dimensioni Lunghezza con il fusto: MM CON FRUSTA MM Œ MM 0ESO

Kg Cod. 15.34310A - CMP 300 Combi 6 Cod. 60.27249 - !CCESSORIO MIXER CMP 250 Combi Cod. 60.27250 - !CCESSORIO MIXER CMP 300 Combi Cod. 60.27248 - Accessorio frusta CMP Combi

795,00 â‚Ź 177,00 â‚Ź 182,00 â‚Ź 235,00 â‚Ź

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA Combi MP 350 Combi Ultra - MP 450 Combi Ultra

CAMPANA INTERAMENTE IN INOX

6%,/#)4°

Easy Plug

0 RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ AUTOREGOLATA Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe.

Nuova frusta metallica ultraresistente utile per preparazioni come impasti per le crepe o purè di patate &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX

MP 350 Combi Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ΠMM 0ESO

+G 930,00 â‚Ź

Cod. 15.34860 - MP 350 Combi Ultra 6

MP 450 Combi Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ

1

Opzioni

7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ΠMM 0ESO

+G 1 005,00 â‚Ź 202,00 â‚Ź 225,00 â‚Ź 255,00 â‚Ź 447,00 â‚Ź

Cod. 15.34870 - MP 450 Combi Ultra 6 Cod. 60.39354 - !CCESSORIO MIXER MP 350 Combi Ultra Cod. 60.39355 - !CCESSORIO MIXER MP 450 Combi Ultra Cod. 60.27210 - Accessorio frusta metalliche MP Combi Cod. 60.27355 - Accessorio attrezzo miscelatore 1

Scatola frusta metallica ROBUSTEZZA s )NGRANAGGI METALLICI CONTENUTI IN m ANGE metalliche per una maggiore robustezza e permettere di sopportare notevoli sforzi.

ERGONOMIA s Aggancio rapido delle fruste sulla base e della base sul blocco motore per un montaggio e smontaggio sempliďŹ cati.

IGIENE s Fruste con rivestimento per garantire un’igiene perfetta.

SUPPORTI PENTOLA IN INOX 1

2

3 Supporti pentola regolabili in inox

426,00 â‚Ź 452,00 â‚Ź 491,00 â‚Ź

Cod. 60.27363 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27364 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27365 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM

Supporto Pentola universale in inox Cod. 60.27354 - da fissare sul bordo della pentola

1

2

202,00 â‚Ź

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA Combi MP 450 XL FW Ultra

6%,/#)4° AUTOREGOLATA

0OTENZA

7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN 0RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ !TTREZZO MISCELATORE SMONTABILE LUNGO MM Scatola della frusta ultra resistente per preparazioni tipo purè di patate &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX $IMENSIONI , UNGHEZZA MM ÂŒ MM 0ESO

+G Cod. 15.34280 - MP 450 XL FW Ultra 6

Easy Plug

970,00 â‚Ź

ACCESSORIO MISCELATORE Impugnatura ergonomica Protezione in gomma

MM

MP Combi

s 3CATOLA ingranaggi e angia metallici per un’ottima robustezza. s Velocità variabile DA A GIRI MIN s ,UNGHEZZA TOTALE DELL ATTREZZO 690 mm. s )N OPZIONE SUI MODELLI -0 #OMBI Ultra.

Applicazioni: Fiocchi di patate disidratati, zuppe disidratate, fondi bruni, salse mescolate a spezie, miscele disidratate per la pasticceria ΠMM

MIXER AD IMMERSIONE

GAMMA Combi MP 450 FW Ultra uovo

uovo

6%,/#)4° AUTOREGOLATA

0OTENZA

7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN 0RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ &RUSTA SMONTABILE CON LUNGHEZZA MM Nuova frusta metallica ultraresistente utile per preparazioni come impasti per le crepe o purè di patate &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM ÂŒ MM 0ESO

+G

Easy Plug

Cod. 15.34880 - MP 450 FW Ultra 6

785,00 â‚Ź

3 VELOCITĂ€ VARIABILI VelocitĂ Mixer

1500

9000

s :UPPA VELLUTATE MINESTRE PURĂ’ DI VERDURE SALSEx s %MULSIONIx

VelocitĂ frusta

250

1500

s !LBUMI MONTATI A NEVE PANNA MONTATA

PURĂ’ DI PATATE FRESCHE SALSA VINAIGRETTE

maionese, sgranatura (semola, riso)‌ s %MULSIONI IMPASTIx

VelocitĂ accessorio miscelatore

150

500

s &IOCCHI DI PATATE DISIDRATATI

zuppe disidratate, fondi di salsa, gelatine... s /MOGENEIZZAZIONI MIS celazioni‌

GIRI min

PASSATRICI

C 40 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ 6ASCA E COPERCHIO Fornito con $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN SMONTABILI Accessorio Salsa e Spremiagrumi X X MM

+G

Cod. 13.55040 - C 40 6

790,00 €

C40 NUOVA VERSIONE: PIÙ ERGONOMICA ED EFFICIENTE!

ii

PASSATRICI

ii

FUNZIONE SALSE

FUNZIONE SPREMIAGRUMI

ii

PASSATRICI

C 80 - C 120 - C 200 C 80

!PPARECCHIO CON STRUTTURA E TRAMOGGIA IN INOX Introduzione dei prodotti in modo continuo Espulsione continua dei rifiuti

C 80 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Dotazione $IMENSIONI ,X0X( 0ESO C 120

7 -ONOFASE 6 GIRI MIN cestello setaccio fori Ă˜ 1 mm X X MM

+G 2 670,00 â‚Ź

Cod. 13.55012 - C 80 6

C 120 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Dotazione -ODELLO DA PAVIMENTO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 GIRI MIN cestello setaccio fori Ă˜ 1 mm SU BASE IN INOX X X MM

+G 5 215,00 â‚Ź

Cod. 13.55000 - C 120 6

C 200

C 200 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $OTAZIONE -ODELLO DA PAVIMENTO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 4RIFASE 6 GIRI MIN DUE CESTELLI SETACCIO FORI ΠMM SU BASE IN INOX X X MM

+G

Cod. 13.55006 - C 200 6

OPZIONI CESTELLO SETACCIO CON FORI ÂŒ MM cestello setaccio con fori 2 mm CESTELLO SETACCIO CON FORI MM CESTELLO SETACCIO CON FORI MM cestello setaccio con fori Ă˜ 1 mm spatola in gomma di ricambio

Zuppa di pesce

C 80 Cod.

â‚Ź 283,00 230,00 230,00 245,00 33,00

6 730,00 â‚Ź

C 120 / C 200 â‚Ź Cod.

351,00

356,00

351,00

351,00

351,00

38,00

Marmellata 'ELATO E SALSA Salsa di pomodoro Altri esempi: Salse di crostacei, gelatina, base per sorbetti, polpa di frutta, salse di verdure

TAGLIAPANE

TP 180

Coltello dentato Sistema 0RODUZIONE Fornito con )N OPZIONE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO

7 ONOFASE 6 ACCIAIO INOX asincrono R EGOLABILE REGOLAZIONE DEL TAGLIO VARIABILE DA A MM DI ALTEZZA facilmente estraibile esclusivo di sicurezza a infrarossi DA A FETTE AL MINUTO Raccogli briciole BASE MOBILE IN INOX X X MM +G

Cod. 09.23001 - TP 180 6 Cod. 60.27187 - #ARRELLO DI SUPPORTO INOX

2 895,00 â‚Ź 670,00 â‚Ź

0ERMETTE DI TAGLIARE QUALSIASI TIPO DI PANE DI forma allungata grazie alle dimensioni della SUA TRAMOGGIA D INTRODUZIONE X MM CON REGOLARITĂŒ SENZA STRAPPARE NĂ? SCHIACCIARE il pane.

0ERMETTE DI REALIZZARE DA A FETTE DI PANE AL MINUTO DA A MM DI SPESSORE CON UNA REGOLARITĂŒ PERFETTA

Ideata interamente in acciaio inossidabile per facilitare la manutenzione della macchina da parte dell’utilizzatore.

Sistema di sicurezza molto efficace costituito da una barriera a infrarossi, una sicurezza coperchio e un dispositivo di arresto per mancanza di tensione. Arresto automatico di sicurezza dopo 1 minuto di funzionamento a vuoto.

,AMA IN INOX SMONTABILE SENZA attrezzi per una pulizia facile.

Raccoglibriciole amovibile.

TAGLIAPANE

0OTENZA !LIMENTAZIONE 2EALIZZAZIONE Motore 4RAMOGGIA DI CARICO

IMPASTATRICI PLANETARIE

ii

VelocitĂ Tutti i modelli sono dotati di un selettore MECCANICO DI VELOCITĂŒ POSTO SULLA parte superiore della macchina.

0OSIZIONE UNCINO 0OSIZIONE SPATOLA 0OSIZIONE FRUSTA Vasca L’aggancio della vasca è molto semplice e robusto, come le maniglie per la presa della vasca. La vasca INOX DI QUESTO MODELLO HA UNA CAPACITĂŒ DI LITRI

Griglia e tramoggia )L MIXER HA UNA GRIGLIA DI PROTEZIO ne scorrevole per la facile apertuRA CHIUSURA SULLA QUALE Ò EVIDENTE la presenza di un piccolo invaso per l’introduzione di ingredienti anche durante la lavorazione. La totale chiusura disattiva il micro di sicurezza per l’avvio motore.

Utensili Questo modello, come gli altri della stessa LINEA "AKER-IX VIENE FORNITO COMPLETO DEI tre accessori frusta-spatola-uncino costrutiti in ACCIAIO INOX

IMPASTATRICI PLANETARIE

MIX 50 0OTENZA !LIMENTAZIONE VELOCITÌ #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO IMPASTO 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO KG TOTALI #ARICO MAX 0ANNA LITRI $IMENSIONI 0ESO

MIX 50

7 -ONOFASE 6 DA A GIRI MIN LITRI INOX KG KG

X X MM +G

Cod. 19.MIX502.A - MIX 50 6

1 085,00 €

MIX 80 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO

7 ONOFASE 6 VEL GIRI MIN

LITRI INOX

KG TOTALI KG FARINA

KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G

Cod. 19.MIX801.C - MIX 80 6 Cod. 19.MIX802.C - MIX 80 6 VASCA

MIX 80

1 630,00 € 1 710,00 €

MIX 100 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO

7 ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 VEL GIRI MIN

LITRI INOX

KG TOTALI KG FARINA

KG TOTALI

LITRI MIN X X MM +G

Cod. 19.MIX101.B - MIX 100 6 Cod. 19.MIX103.B - MIX 100 6

MIX 100 - MIX 200

2 650,00 € 2 650,00 €

MIX 200 7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI INOX KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G

Cod. 19.MIX203.B - MIX 200 6

IMPASTATRICI PLANETARIE

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO

3 310,00 €

IMPASTATRICI PLANETARIE

MIX 250 MIX 250

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO

7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN

LITRI INOX KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G

Cod. 19.MIX 253 - MIX 250 6

3 935,00 €

MIX 300 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO

7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN

LITRI ALLUMINIO

KG TOTALI KG FARINA

KG TOTALI

LITRI MIN X X MM +G

Cod. 19.MIX 303 - MIX 300 6

4 890,00 €

MIX 300 - MIX 400 - MIX 600

MIX 400 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO

7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI ALLUMINIO KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G

Cod. 19.MIX 403 - MIX 400 6

6 150,00 €

MIX 600 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO

7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI ALLUMINIO KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G

Cod. 19.MIX 603 - MIX 600 6

7 630,00 €

IMPASTATRICI PLANETARIE

ACCESSORI SUPPLEMENTARI ED OPTIONALS MIX 50

MIX 80

MIX 100 MIX 200 MIX 250 MIX 300 MIX 400 MIX 600

63

63

63

63

63

63

63

63

100,00 €

110,00 €

235,00 €

300,00 €

355,00 €

475,00 €

505,00 €

585,00 €

&2

&2

&2

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&2

65,00 €

90,00 €

190,00 €

250,00 €

300,00 €

280,00 €

305,00 €

370,00 €

5.

5.

5.

5.

5.

5.

5.

5.

55,00 €

80,00 €

190,00 €

250,00 €

300,00 €

280,00 €

290,00 €

390,00 €

30

30

30

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30

30

30

30

55,00 €

80,00 €

190,00 €

250,00 €

300,00 €

280,00 €

290,00 €

390,00 €

0!

0!

0!

0!

0!

0!

0!

0!

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

6ASCA

Frusta

Uncino

Spatola

Spatola in gomma

Kit riduzione

x

x

x

+)4

+)4

+)4

+)4

+)4

RIDUZIONE A LITRI

RIDUZIONE A LITRI

RIDUZIONE A LITRI

RIDUZIONE A LITRI

RIDUZIONE A LITRI

935,00 €

935,00 €

1 085,00 € 1 395,00 € 1 735,00 €

IMPASTATRICI PLANETARIE

#ARRELLO INOX SUPPOR TO MACCHINA CON ruotee attacco utensili

x

x

550,00 €

550,00 €

550,00 €

x

x

x

Carrello trasporto vasca

#!2 #!2

x

x

x

x

x

di serie 175,00 €

175,00 €

CENTRIFUGA

CENTRIFUGA J 100 ULTRA SPECIALE ALTA PRODUTTIVITÀ

2 Possibilità di utilizzo

Tramoggia MM CHE PERMETTE d’introdurre frutta e verdura senza utilizzare il pressino.

1 Evacuazione dei rifiuti in modo continuo Tramoggia di espulsione che garantisce l’evacuazione dei rifiuti in modo continuo direttamente sotto il piano di lavoro.

L’altezza della macchina permette di posizionare un recipiente Blender sotto il beccuccio.

2 Evacuazione dei rifiuti nella vasca 6ASCA PER RIFIUTI TRASLUCIDA GRANDE CAPACITÌ LITRI Motore ultrapotente DA 7 PER UNA produzione continua durante tutto il giorno.

7,2 L

1 Espulsione dei rifiuti sotto il piano di lavoro

ii

ii

INNOVAZIONI UNICHE PER UNA MIGLIORE ERGONOMIA

Cestello con due maniglie per una presa migliore, smontaggio senza attrezzi e pulizia semplice.

Raccogli-gocce per un piano di lavoro sempre pulito.

Beccuccio con funzione anti goccia.

CENTRIFUGA

J 80 Ultra - J 100 Ultra

Motore asincrono Espulsione dei rifiuti in continuo 4RAMOGGIA DI CARICO BREVETTATA DI MM #ESTELLO CENTRIFUGA CON DISCO GRATTUGIA E FILTRO IN INOX 6ASCA IN INOX Beccuccio antigoccia

J 80 Ultra

J 80 Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 0RODUZIONE !LTEZZA UTILE Fornito con IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO

7 -ONOFASE 6 COSTANTE DI GIRI MIN FINO A LITRI H SOTTO IL BECCUCCIO MM VASCA PER RESIDUI TRASLUCIDA DA LITRI CHE s’incastra sotto la tramoggia d’espulsione - raccogli-gocce X X MM

+G

Cod. 18.56000A - J 80 Ultra 6

1 480,00 â‚Ź J 100 Ultra

J 100 Ultra

IT

PR

O

Ă€

A L TA

DUTTIV

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 0RODUZIONE !LTEZZA UTILE Fornito con

7 -ONOFASE 6 COSTANTE DI GIRI MIN FINO A LITRI H SOTTO IL BECCUCCIO MM - tramoggia di evacuazione dei rifiuti a flusso continuo VASCA PER RIFIUTI TRASLUCIDA GRANDE CAPACITĂŒ LITRI - raccogli-gocce $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO

+G 1 925,00 â‚Ź

CENTRIFUGA

Cod. 18.56100A - J 100 Ultra 6

BLENDERS

GT 400 - VELOCITĂ€ VARIABLE GT 400

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ funzione a impulsi "LOCCO MOTORE &ORNITO CON $IMENSIONI 0X( 0ESO

7 ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN INOX 6ASCA DA LITRI IN POLICARBONATO X MM

+G

Cod. 20.46011 - GT 400 6 Cod. 64.505244 - 6ASCA DA LITRI IN POLICARBONATO supplementare

1 140,00 â‚Ź 215,00 â‚Ź

GT 550 - VELOCITĂ€ VARIABLE GT 550

0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Blocco motore &ORNITO CON IMENSIONI 0X( $ 0ESO

7 ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN cromato 6ASCA DA LITRI IN INOX - Coltello a lame smontabili X MM

+G

Cod. 20.46003 - GT 550 6 Cod. 64.500070 - 6ASCA MIXER DA LITRI IN )NOX con coperchio e coltello, supplementare Cod. 64.504681 - 6ASCA MIXER DA LITRI ,EXAN con coperchio e coltello.

GT 800 Ultra

435,00 â‚Ź 230,00 â‚Ź

GT 800 Ultra - VELOCITĂ€ VARIABILE 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Blocco motore &ORNITO CON IMENSIONI 0X( $ 0ESO

7 ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN cromato con sicurezza presenza coperchio 6ASCA DA LITRI IN INOX - Coltello a lame smontabili X MM

+G

Cod. 20.46012 - GT 800 Ultra 6 Cod. 64.505243 - 6ASCA MIXER DA LITRI IN )NOX con coperchio e coltello, supplementare Cod. 64.505242 - 6ASCA MIXER DA LITRI ,EXAN con coperchio e coltello

1 420,00 â‚Ź

1 815,00 â‚Ź 650,00 â‚Ź 435,00 â‚Ź

SITO INTERNET : www.robot-coupe.it s 3PAZIO RISERVATO A 2IVENDITORI E 5FlCI 3TUDI Spazio riservato

s %SPACE RESERVĂ?

Rivenditori e UfďŹ ci Studi, grazie al vostro login e alla vostra password, potete consultare e scaricare nel vostro spazio riservato tutti i dati riguardanti i prodotti Robot-Coupe: Documentazioni commerciali, libretti tecnici, speciďŹ che CCTP, descrizioni tecniche, IMMAGINI $ E $

s 3ERVIZIO CLIENTI PRE VENDITA Servizio clienti pre-vendita

Per accedere al sito Assistenza in internet, richiedete ďŹ n da ora il vostro codice di accesso e la vostra password al nostro Servizio Clienti.

A vostra disposizione

Documentazione Dischi R 301 - #OD

Expositor CL 50 #OD

Espositore 3 macchine #OD 350,00 â‚Ź

Espositore Misto #OD 230,00 â‚Ź

Espositore Mixer ad immersione #OD 230,00 â‚Ź

BLENDERS

Documentazione Dischi CL 50 - #OD

Condizioni generali di vendita Gli ordini sono soggetti ad approvazione di Robot Coupe Italia Ogni ordine posto in cattiva fede o di carattere anormale sarĂ riďŹ utato da Robot Coupe italia.

Prezzi SI INTENDONO ) 6 ! ESCLUSA Ordine minimo

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Resa Franco la sede Robot Coupe Italia di Calderara di 2ENO 1UALUNQUE SIA LA DESTINAZIONE DELLA MERCE

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Porto assegnato o franco destinazione a mezzo nostro vettore convenzionato con addebito in fattura Imballi Incluso nel prezzo. Al costo per imballi speciali, ricambi ed accessori.

Reclami % LASCIATO ALL ACQUIRENTE LA VERIlCA CHE LE QUANTITĂŒ E LE REFERENZE MODELLI SIANO IN ACCORDO CON QUANTO EVIDENZIATO IN FATTURA 0ER AVERE VALIDITĂŒ I RECLAMI DEVONO PERVENIRE PER ISCRITTO ENTRO giorni dalla data del documento di trasporto.

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E’ necessario comunicare il numero di matricola che identiďŹ ca la macchina.

La garanzia decorre dalla data esposta nella fattura di vendita emessa da Robot Coupe Italia ed AL NETTO DI QUALSIASI ONERE DERIVANTE DALL APPLICAZIONE DELLA LEGGE ,A GARANZIA HA VALIDITĂŒ SOLO NEL CASO IN CUI I PROdotti sono stati immagazzinati, utilizzati e manoTENUTI IN ACCORDO CON QUANTO SPECIlCATO NEL Libretto di Istruzione per l’uso e la manutenzione forniti con i prodotti stessi.

In ogni caso la garanzia si limita solamente alla sostituzione delle parti difettose da parte di Robot Coupe Italia, con l’esclusione di ogni altra comPENSAZIONE A QUALUNQUE TITOLO Le parti difettose dovranno essere rese a Robot Coupe per una corretta valutazione del guasto.

La riparazione, modiďŹ ca o sostituzione di parti del prodotto durante il periodo di garanzia non estendono il periodo della garanzia stessa.

0OICHĂ? IL RIVENDITORE Ă’ LEGATO CONTRATTUALMENTE AL cliente ďŹ nale, egli è il principale punto di contatto A CUI DOVRĂŒ ESSERE PRESENTATO UN RECLAMO PER LA garanzia del produttore. I servizi relativi alla realizzazione della garanzia sono legati e inscindibili dal contratto di compravendita stipulato da parte del rivenditore e il cliente ďŹ nale.

Il prezzo di vendita fatturato al cliente ďŹ nale comprende non solo il prezzo dei prodotti ďŹ niti venduti, ma anche la gestione, da parte del rivenDITORE DELLA GARANZIA A COPERTURA DI QUESTI PRODOTTI E COME TALE 2OBOT #OUPE )TALIA NON DOVRĂŒ sostenere alcuna delle spese dirette o indirette sostenute dai rivenditori per la gestione della garanzia stessa.

Utilizzo del Marchio Robot Coupe Non è permesso l’uso del marchio Robot Coupe e PIĂĄ IN GENERALE QUALSIASI ELEMENTO CHE RICONDUCA AI DIRITTI DI PROPRIETĂŒ INTELLETTUALE DI 2OBOT #OUPE (FotograďŹ e dei prodotti o immagini pubblicitarie, testi di ricette su libri ed utilizzo degli stessi in INTERNET SENZA L APPROVAZIONE SCRITTA DI 2OBOT Coupe Italia.

Robot Coupe Italia si riserva il diritto di apportare tutte le modiďŹ che che ritenesse necessarie AI PRODOTTI PRESENTI IN QUESTO DOCUMENTO E SULLE PUBBLICITĂŒ Giurisdizione Per ogni controversia il tribunale competente è il Tribunale di Bologna.

Dichiarazione di conformitĂ CE Tutte le macchine in listino sono conformi alle DIRETTIVE MACCHINE #%% ED ALLE LEGISLAzioni nazionali che le applicano.

Inoltre sono conformi alle normative europee %. . %. %. )L PRODUTTORE SI RISERVA DI APPORTARE IN QUALSIASI momento modiďŹ che tecniche e strutturali alle macchine senza l’obbligo di preavviso.

RISPARMIO ENERGETICO, RISPETTO DELL’AMBIENTE ED ETICA PROGETTAZIONE Durabilità Grazie al modo in cui sono progettati e ai materiali utilizzati, gli apparecchi RobotCoupe sono creati per durare nel tempo.

Questa longevitĂ contribuisce a ridurre la quantitĂ di riďŹ uti e ad economizzare le risorse.

Consumo energetico Robot-Coupe investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo di macchine che associno performance e risparmio energetico.

La costante messa in opera di tecnologie dalle qualitĂ sperimentate ci permette di garantire un’eccellente efďŹ cacia energetica dei nostri apparecchi.

PRODUZIONE Le nostre macchine sono conformi, e spesso anche superiori, alle norme piÚ esigenti. Inoltre i nostri componenti elettronici applicano la nuova direttiva RoHS che prevede la limitazione dell’uso di sostanza nocive.

Moltissime nostre macchine anticipano già l’applicazione delle norme future come l’EuP (Energy using Products).

Imballaggi Robot-Coupe opera giorno dopo giorno per la riduzione dei suoi imballaggi e favorisce tutte le soluzioni a base di cartoni riciclati per il risparmio delle energie fossili.

Trasporti Tutti i nostri prodotti sono fabbricati in Europa, nei pressi dei nostri principali mercati. Limitando i trasporti, riduciamo quindi il loro impatto sull’ambiente.

FINE VITA RiparabilitĂ Il 100% dei nostri prodotti sono riparabili. Robot-Coupe si attiva per rendere disponibili i pezzi di ricambio per almeno 10 anni.

Riciclaggio Tutti i nostri prodotti sono riciclabili a piĂš del 95%.

ROBOT COUPE, UN’AZIENDA RESPONSABILE Questo principio di responsabilità si traduce soprattutto negli ambiti seguenti: s 0ROMUOVERE I VALORI DI 2OBOT #OUPE QUOTIDIANAMENTE E IN PARTICOLARE L ETICA AZIENDALE s )NCITARE LO SVILUPPO INDIVIDUALE DEI NOSTRI COLLABORATORI s 2ISPETTARE GLI STANDARD DELL /RGANIZZAZIONE )NTERNAZIONALE DEL ,AVORO E ACCOMPA gnare i nostri partner subappaltanti in questa iniziativa.

via Stelloni levante 24/a 40 012 Calderara di Reno Bologna telefono 051 726810_726646 - fax 051 726812 email info@robot-coupe.it - web www.robot-coupe.it

05/2015 - Italie

ROBOT COUPE ITALIA SRL