AE
R O MI X
Listino Macchine Professionali per la Ristorazione
IA L
M
E
SP
EC
E SP
2015
U
Pagina
Pagina
Pagina
Pagina
3
16
23
38
SERIE DISCHI E GRIGLIE
ABBINATI
CUTTER-TAGLIAVERDURA
CUTTERS DA TAVOLO
Pagina
Pagina
Pagina
Pagina
49
59
63
78
CUTTERS DA PAVIMENTO
ROBOT COOK速
Pagina
88
MIXER AD IMMERSIONE Combi
CENTRIFUGA
TAGLIAVERDURE TAGLIAMOZZARELLA
Pagina
Pagina
Pagina
93
95
96
PASSATRICI
TAGLIAPANE
Pagina
Pagina
100
102
BLENDERS
MIXER AD IMMERSIONE
BLIXER速
IMPASTATRICI PLANETARIE
SOMMARIO
NOVITĂ€ Robot CookÂŽ
.....................................................
Pagina 59
s Unico Cutter-Blender che cuoce, il Robot Cook è il nuovo assistente culinario dei Cuochi. s Lo strumento ideale per elaborare numerose ricette a temperatura ambiente o calde, salate o dolci: omogeneizzare, frantumare, mescolare, tritare o impastare alla perfezione diventa semplicissimo. s 0RECISIONE DI COTTURA FINO A PIĂĄ O MENO ÂŞ# s 6ASCA IN INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA s Sistema inedito di trattenuta del coltello nella vasca per RENDERE PIĂĄ SEMPLICE LA VUOTATURA DI ALIMENTI LIQUIDI s FUNZIONI DI VELOCITĂŒ FINO A GIRI MIN
Pagina 80
Mini MP inox
....................................................
AE
R O MI X
SP
s ,E 3CELTA -IGLIORE DEI CUOCHI s -IXER AD IMMERSIONE PICCOLO E ULTRA COMPATTO s h!EROMIXv ATTREZZO SPECIALE BREVETTATO PER LA RAPIDA realizzazione di spume. s "LOCCO MOTORE IN INOX s #OLTELLO IDEATO PER LE SALSE
EC
E
...........................................................
IA L
M
MicroMixÂŽ
E SP
U
Pagina 82
s -IXER AD IMMERSIONE COMPATTI PER REALIZZARE QUALSIASI TIPO di zuppe e di salse s "LOCCO MOTORE IN INOX s -OTORI POTENTI PER UNA GRANDE RAPIDITĂŒ DI ESECUZIONE
1
NOVITĂ€ CL 55
......................................................................
Pagina 33
s Nuovo alimentatore a leva ergonomico con supporto articolato per braccio che agevola il funzionamento e riduce lo sforzo dell’operatore. s , ALIMENTATORE 8, A LEVA PERMETTE DI TAGLIARE FINO A pomodori o un cavolo intero alla volta. s La macchina si adatta all’altezza dell’operatore per un comfort migliore e una riduzione dello sforzo. s 3UL MODELLO #, SI PUĂ› ADATTARE UN ALIMENTATORE AUTOMATICO PER LAVORARE GRANDI QUANTITĂŒ E PER UN ALIMENTAZIONE CONTINUA delle verdure. s !MPIA VARIETĂŒ DI TAGLI DIVERSI CON PIĂĄ DI DISCHI DISPONIBILI per fette, fette ondulate, julienne, listelli, patatine fritte cubetti.
CL 60
......................................................................
Pagina 34
s Nuovo alimentatore a leva ergonomico con supporto articolato per braccio che agevola il funzionamento e riduce lo sforzo dell’operatore. s , ALIMENTATORE 8, A LEVA PERMETTE DI TAGLIARE FINO A pomodori o 1 cavolo intero alla volta. s La macchina si adatta all’altezza dell’operatore per un comfort migliore e una riduzione dello sforzo. s Nuovo carrello ergonomico a rotelle con 2 ripiani per RICEVERE CONTENITORI '. X
2
ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Coperchio facile da posizionare sulla vasca per un utilizzo semplice e rapido. 0REVISTO PER PERMETTERE L AGGIUNTA DI LIQUIDI O d’ingredienti in fase di lavorazione. Maniglia ergonomica per una presa della VASCA PIá semplice. 'AMMA DI dischi disponibili in opzione.
Coltello liscio amovibile. In opzione coltello dentato e coltello dentato fine.
Comando ad impulsi per una migliore precisione di taglio.
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Abbinati : 4 MACCHINE IN 1! Di serie
Funzione Cutter
Funzione Tagliaverdure
Opzione Kit Cucina
Funzione Salse
Funzione Spremiagrumi
KIT CUCINA* Salse e succhi di agrumi per aperitivi, finger food, salse, minestre, sorbetti e gelati, smoothie, marmellate e gelatine di frutta...
FUNZIONE SALSE
FUNZIONE SPREMIAGRUMI
PER 2 8, 2 8, 5LTRA 2 8, 5LTRA 2 2 5LTRA 2 2 2 6 6
ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
FUNZIONE CUTTER ii Liscio
Triti Grossolani
Triti Fini
Impasti
Frantumazioni
Triti di erbe
Spezie polverizzate
Omogeneizzati Salse
ii Dentato
ii Dentato fine
FUNZIONE TAGLIAVERDURE FETTE
LISTELLI
FETTE ONDULATE
CUBETTI*
JULIENNE
PATATINE FRITTE*
PER 2 2 6 6 2 2 6 6 2 2 6 6
Modelli
Numero di coperti
R 101 XL R 201 XL / R 201 XL Ultra R 211 XL Ultra R 301 / R 301 Ultra R 401 / R 402 / R 402 V.V. R 502 / R 502 V.V. R 652 / R 652 V.V.
&INO A &INO A A A A A A
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure Numero di coperti
-
10
10
20
30
80
FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI
23
DI
S C HI
C
LI
3
OL
TEL
2,9 L
R 201 XL Ultra Monofase 1 velocità Espulsione vasca Kit cucina
23
DI
S C HI
C
LI
3
OL
TEL
2,9 L
R 201 XL Monofase 1 velocità Espulsione vasca Kit cucina
LI
C
C
1,9 L
3
OL
TEL
S C HI
3
OL
C
3
OL
23
DI
S C HI
TEL
2,9 L
LI
23
DI
S C HI
LI
23
DI
TEL
3,7 L
R 101 XL
R 211 XL Ultra
R 301 Ultra
Monofase 1 velocità Espulsione vasca
Monofase 1 velocità Kit cucina
Monofase 1 velocità Kit cucina
ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
20
30
50
100
300
400
FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI
+ TAGLIO A CUBETTI E PATATINE FRITTE
4,5 L
50 I
ISCH
5,5 L
LI
3
OL
TEL
TEL
7L
R 402 V.V.
R 502 V.V.
R 652 V.V.
Monofase Velocità variabile Kit cucina
Monofase Velocità variabile R-Mix®
Monofase Velocità variabile R-Mix®
Accessorio schiacciapatate completo
Accessorio schiacciapatate completo
LI
C
C
3
OL
TEL
4,5 L
50
ISCH
I
D
3
OL
C
3
OL
50
ISCH
I
D
S C HI
LI
28
DI
TEL
5,5 L
LI
LI
C
C
3
OL
TEL
D
C
3
OL
50
ISCH
I
D
S C HI
LI
28
DI
TEL
7L
R 402
R 502
R 652
Monofase o Trifase 2 velocità Kit cucina
Trifase 2 velocità
Trifase 2 velocità
Accessorio schiacciapatate completo
Accessorio schiacciapatate
23
DI
S C HI
C
OL
LI
3
TEL
4,5 L
Accessorio schiacciapatate completo Accessorio schiacciapatate
Kit cucina R-Mix®
in opzione in opzione Funzione mescolatura in rotazione inversa
R 401 Monofase 1 velocità Kit cucina
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Collezione completa di dischi a pagina 16
R 101 XL - R 201 XL S C HI
3
OL
LI
R 101 XL
DI
C
23
BLOCCO MOTORE Motore asincrono
TEL
FUNZIONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE
R 101 XL
1,9 L
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ GIRI MIN 6ASCA LITRI &ORNITO CON DISCHI IN INOX FETTA MM JULIENNE MM Espulsione nella vasca $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G
575,00 â‚Ź
Cod. 14.22580 - R 101 XL 6
R 201 XL
R 201 XL 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Comando 6ASCA &ORNITO CON DISCHI IN INOX Espulsione $IMENSIONI ,X0X( Peso
885,00 â‚Ź
Cod. 14.22570 - R 201 XL 6
OPZIONI +IT CUCINA 2 8, 3PREMIAGRUMI 2 8, Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare
2,9 L
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN ad impulsi LITRI CON IMPUGNATURA FETTA MM JULIENNE MM nella vasca X X MM 11,2 Kg
Cod.
â‚Ź 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00
ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Collezione completa di dischi a pagina 16
KIT CUCINA NUOVA FUNZIONE: 4 MACCHINE IN 1!
Ideale per la preparazione di passate e per ottenere succo di legumi o frutta per preparare salse, zuppe, sorbetti, gelato, patè di frutta.
Funzione : Salsa kit
Funzione : Spremiagrumi
Salsa di lamponi per sorbetti
Salse per antipasti
Latte di cocco
Succo di limone
Crostata al limone
Cod. 60.27393 - Kit cucina PER 2 8, 2 8, 5LTRA 2 8, 5LTRA Cod. 60.27396 - Kit cucina PER 2 2 5LTRA 2 2 2 6 6 Cod. 60.27392 - 3PREMIAGRUMI PER 2 8, 2 8, 5LTRA 2 8, 5LTRA Cod. 60.27395 - 3PREMIAGRUMI PER 2 2 5LTRA 2 2 2 6 6
ii
ii
Tramoggia grande CAPACITĂŒ
Succo di arancia
287,00 â‚Ź 287,00 â‚Ź 171,00 â‚Ź 171,00 â‚Ź
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Collezione completa di dischi a pagina 16
R 201 XL Ultra - R 211 XL Ultra - R 301 Ultra uovo
23
DI
S C HI
3
OL
C
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
LI
R 201 XL Ultra
TEL
FUNZIONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE &ORNITO CON DISCHI IN INOX FETTE MM JULIENNE MM #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE
R 201 XL Ultra
2,9 L
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร 6ASCA &ORNITO CON DISCHI IN INOX Espulsione $IMENSIONI ,X0X( Peso
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI CON IMPUGNATURA FETTA MM JULIENNE MM continua X X MM 12 Kg 1 115,00 โ ฌ
Cod. 14.22590 - R 201 XL Ultra 6
R 211 XL Ultra
uovo
R 211 XL Ultra
2,9 L
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร 6ASCA &ORNITO CON DISCHI IN INOX Espulsione $IMENSIONI ,X0X( Peso
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI CON IMPUGNATURA FETTA MM JULIENNE MM continua X X MM 12 Kg 1 295,00 โ ฌ
Cod. 14.2117 - R 211 XL Ultra 6
R 301 Ultra
R 301 Ultra
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร 6ASCA INOX Fornito senza dischi 'RANDE TRAMOGGIA #ARICATORE CILINDRICO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
3,7 L
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI CON IMPUGNATURA M EZZALUNA SUPERFICIE CMยง VOLUME DI CARICO LITRI ย MM X X MM +G
Cod. 14.2547 - R 301 Ultra 6
OPZIONI Kit cucina Spremiagrumi Coltello dentato Coltello dentato ๏ฌ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare
R 201 XL Ultra R 211 XL Ultra โ ฌ Cod. 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00
1 610,00 โ ฌ
R 301 Ultra โ ฌ Cod. 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00
ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Collezione completa di dischi a pagina 16
R 401 - R 402 - R402 V.V.
R 401
4,5 L
R 401
LI
C
3
BLOCCO MOTORE Motore asincrono OL L TE Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie FUNZIONE TAGLIA-VERDURE 'RANDE TRAMOGGIA MEZZALUNA SUPERFICIE CMยง VOLUME DI CARICO LITRI #ARICATORE CILINDRICO ย MM Fornito senza dischi O DISCHI INOX IN OPZIONE
23
DI
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITร GIRI MIN #OLLEZIONE DI DISCHI IN OPZIONE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G Cod. 14.2425 - R 401 6
S C HI
R 402
2 050,00 โ ฌ
R 402
28
3 tagli a cubetti 2 di patate fritte
28
3 tagli a cubetti 2 di patate fritte
D
I
ISCH 0OTENZA 7 Alimentazione -ONOFASE 6 4RIFASE 6 6ELOCITร E GIRI MIN E GIRI MIN #OLLEZIONE DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITร DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G Cod. 14.2453 - R 402 6 2 365,00 โ ฌ Cod. 14.2433 - R 402 6 2 365,00 โ ฌ
R 402 V.V.
DI S C HI 7 -ONOFASE 6 CUTTER VARIABILE DA A GIRI MIN 4AGLIAVERDURA VARIABILE DA A GIRI MIN #OLLEZIONE DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITร DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G Cod. 14.2444 - R 402 V.V. 6 2 720,00 โ ฌ
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร
OPZIONI Kit cucina Spremiagrumi Coltello dentato Coltello dentato ๏ฌ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare
Cod.
R 402 V.V.
โ ฌ 287,00 171,00 98,00 98,00 93,00
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
2 mm
MM
Fette
Pezzo
2 mm
X MM
Julienne
Listelli
245,00 โ ฌ
Kit di 4 dischi per i 3 modelli - Cod. 60.1904
2 mm
MM
Fette
2 mm
X MM
X X MM
Julienne
Listelli
Cubetti
Kit di 6 dischi unicamente per R 402 e R 402 V.V. - Cod. 60.1905
465,00 โ ฌ
11
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Collezione completa di dischi a pagina 16
R 502 - R 502 V.V.
50 3
ISCH
OL
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie
5,5 L
LI
D
I
R 502
C
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE 4AGLIAVERDURA AREA DI TAGLIO CM2 6OLUME DI CARICO LITRI #ARICATORE CILINDRICO ÂŒ MM Fornito senza dischi #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
R 502 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
R 502 V.V.
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 3 070,00 â‚Ź
Cod. 14.2483 - R 502 6
R 502 V.V. 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ &UNZIONE 2 -IX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
ÂŽ
R-MIX 7 Monofase 6 CUTTER VARIABILE DA A GIRI MIN 4AGLIAVERDURA VARIABILE DA A GIRI MIN VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G
3 535,00 â‚Ź
Cod. 14.2481 - R 502 V.V. 6
OPZIONI !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE COMPLETO MM Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare
Cod.
â‚Ź 334,00 155,00 155,00 131,00
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
1 mm MM Fette
2 mm Julienne
X MM Listelli
Pezzo
X X MM Cubetti
Porta-dischi a parete
670,00 â‚Ź
Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929
2 mm MM Fette
2 mm MM Julienne
X X MM X X MM Cubetti
Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927
12
Porta-dischi a parete
871,00 â‚Ź
ABBINATI CUTTERT AGLIAVERDURA
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Collezione completa di dischi a pagina 16
uovo
Abbinati : Cutter-Tagliaverdure R 652 - R 652 V.V.
Extra
EXTRA LARGE
Ergonomico
ERGONOMIA ECCEZIONALE
Tramoggia Extra Large: &INO A POMODORI O cavolo intero
EXTRA PRECISO
Leva con movimento assistito: sforzo ridotto per l’operatore.
Tramoggia cilindrica Ø 58 mm per un taglio uniforme dei prodotti lunghi.
Vasca inox da 7 litri
ESPULSIONE LATERALE
COLTELLO
s )NGOMBRO RIDOTTO s #OMODITÌ DI LAVORO
fornito con un coltello liscio INTERAMENTE IN INOX 2 lame smontabili e regolabili.
COPERCHIO !GGIUNTA DI LIQUIDI O d’ingredienti in fase di lavorazione.
ABBINATI : Cutter-Tagliaverdure
Collezione completa di dischi a pagina 16
R 652 - R 652 V.V.
50 3
ISCH
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie
OL
7L
LI
D
I
R 652
C
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi
TEL
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Tagliaverdura area di taglio cm2 - VOLUME LITRI #ARICATORE CILINDRICO ÂŒ MM Fornito senza dischi #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE
R 652 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
R 652 V.V.
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G
Cod. 14.2136 - R 652 6
3 705,00 â‚Ź
R 652 V.V. 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ &UNZIONE 2 -IX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
ÂŽ
R-MIX
7 Monofase 6 CUTTER VARIABILE DA A GIRI MIN 4AGLIAVERDURA VARIABILE DA A GIRI MIN VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G
Cod. 14.2138 - R 652 V.V. 6
OPZIONI !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE MM !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE MM #OLTELLO DENTATO IN INOX Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo #OLTELLO LISCIO IN INOX SUPPLEMENTARE
4 210,00 â‚Ź
Cod.
â‚Ź 229,00 229,00 287,00 287,00 282,00
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
1 mm MM Fette
2 mm Julienne
X MM Listelli
Pezzo
X X MM Cubetti
Porta-dischi a parete
670,00 â‚Ź
Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929
2 mm MM Fette
2 mm MM Julienne
X X MM X X MM Cubetti
Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927
Porta-dischi a parete
871,00 â‚Ź
COLLEZIONE DI DISCHI
Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio SVARIATI TAGLI PER LA FRUTTA E LA VERDURA In seguito all’evoluzione delle esigenze nutrizionali, i cuochi nel settore dell’alimentazione cercano SOLUZIONI PER SERVIRE SEMPRE PIĂĄ FRUTTA E VERDURA , OBIETTIVO Ă’ DI MIGLIORARE LE QUALITĂŒ NUTRITIVE DEI PASTI SERVITI NELLE MENSE SCOLASTICHE NELLE MENSE AZIENDALI e negli ospedali. 0ER I CUOCHI QUESTO APPARECCHIO RAPPRESENTA UN OTTIMA OPPORTUNITĂŒ PER effettuare tagli originali e creativi DI FRUTTA E VERDURA FRESCHE PER RENDERLE PIĂĄ APPETIBILI 2OBOT #OUPE SI RINNOVA CON LA SUA RECENTE NOVITĂŒ IL 0ACK PER POSTAZIONE DI LAVORO CHE COMPRENDE IN TUTTO DISCHI
Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio*: Cod. 2022
PREZZO SPECIALE 1 707,00 â‚Ź 2 dischi gratuiti compresi nel pack di 16 dischi
2 mm
Peperone, sedano rapa, carota, porro, limone, banana, kiwi.
X X MM
X X MM
Peperone, zucchina, cipolla, melanzana, anguria, melone, mela, ananas e X X MM lattuga iceberg.
Pomodoro, zucchina, funghi, melanzana. MM
Carota, sedano rapa, pastinaca.
Carota, cetriolo, zucchina, barbabietola.
MM
X MM
Barbabietola, cavolo, carota, formaggio. MM
Carota, cetriolo, ravanello, sedano rapa, zucchina.
Listelli
Julienne
Barbabietola, zucchina, cetriolo, mela, pera, melone, mango.
Pomodoro, zucchina, peperone, cipolla, mela.
Cubetti
Fette
1 mm
Cavolo, cipolla, pastinaca, zucchina, rapa, sedano rapa, mela.
SI ADATTA AL #, #, #, E #,
Attrezzo Pulizia della griglia per taglio A CUBETTI MM MM O MM
X MM
Porta-dischi
X MM
Patata, rapa, sedano rapa, zucchina, patata americana, pastinaca.
D-Clean Kit
Patate fritte
X MM
Carota, zucchina, cetriolo, sedano, patata americana, ravanello, barbabietola.
Porta-dischi per dischi
COLLEZIONE DI DISCHI
COLLEZIONE DI DISCHI
Ă˜ 175 mm Ă˜ 175 mm R 101 XL R 201 XL R 201 XL Ultra Prezzo R 402 R 211 XL Ultra esente CL 40 R 301 Ultra I.V.A. R 402 V.V. â‚Ź R 401
Ă˜ 190 mm Prezzo esente I.V.A. â‚Ź
DISCHI
CL 20
FETTE
ONDULATI
JULIENNE
CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60
Prezzo esente I.V.A. â‚Ź
CL 50 Gourmet
Prezzo esente I.V.A. â‚Ź
0,6 mm mandorle a scaglie
93
93
0,8 mm
93
93
61
61
1 mm
93
93
61
61
2 mm
93
93
61
61
3 mm
93
93
61
61
4 mm
93
93
61
61
5 mm
93
93
61
61
6 mm
93
93
8 mm
93
93
10 mm
93
93
14 mm
93
Patate cotte 4 mm
295
295
Patate cotte 6 mm
295
295
2 mm
121
121
3 mm
121
121
5 mm
121
121
61
61
61 61
1,5 mm
88
88
61 61
2 mm
88
88
61 61
3 mm
88
88
4 mm
88
88
5 mm
88
88
7 mm
88
88
61
61
6 mm
61
61
9 mm
88
88
61
61
Pane, formaggio
88
88
61
61
Patate tipo rĂśsti
116
116
Patate crude
128
128
121
121
1 x 8 mm (tagliatelle)
126
126
1 x 26 speciale per cipolla
126
126
61
61
Radici 0,7 mm
61
61
Radici 1 mm
61
61
Radici 1,3 mm
LISTELLI
72
72
2 x 4 mm
126
126
72
72
2 x 6 mm
126
126
2 x 8 mm
126
126
2 x 10 mm (tagliatelle)
126
126
2 x 2 mm
126
126
2,5 x 2,5 mm
126
126
3 x 3 mm
126
126
R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V.
Ă˜ 190 mm
72
72
72
72
4 x 4 mm
126
126
72
72
6 x 6 mm
126
126
72
72
8 x 8 mm
126
126
COLLEZIONE DI DISCHI
COLLEZIONE DI DISCHI
Ø 175 mm
R 402 R 402 V.V. CL 40
Ø 190 mm Prezzo esente I.V.A. €
CUBETTI
CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60
5 x 5 x 5 mm
Q
Ø 190 mm Prezzo esente I.V.A. €
CL 50 Gourmet
Prezzo esente I.V.A. €
241
Q
241
Q
219
8 x 8 x 8 mm
Q
241
Q
241
Q
219
10 x 10 x 10 mm
Q
241
Q
241
Q
219
12 x 12 x 12 mm
Q
241
Q
241
GRIGLIA + FETTE
PATATE FRITTE
DISCHI
R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V.
V
192
V
192
14 x 14 x 5 mm (mozzarella)
Q
241
Q
241
14 x 14 x 10 mm
Q
241
Q
241
14 x 14 x 14 mm
Q
241
20 x 20 x 20 mm
Q
241
25 x 25 x 25 mm
Q
241
50 x 70 x 25 mm (insalata)
Q
357
8 x 8 mm
V
197
V
197
V
197
V
197
10 x 10 mm
V
197
V
197
10 x 16 mm
V
197
V
197
2 x 2 x 2 mm
241
3 x 3 x 3 mm
241
4 x 4 x 4 mm
241
2 mm
208
3 mm
208
4 mm
208
6 mm
208
8 x 16 mm
CUBETTI PICCOLISSIMI
CIALDE
uovo
PROMEMORIA
Accessori per taglio e cubetti costituita da: 1 griglia per cubetti + 1 disco per fette. Q V Accessori per patate fritte costituita da: 1 griglia per patate fritte + 1 disco per fette speciale patate fritte
ACCESSORI
Codici
Prezzo esente I.V.A. €
35
40
#/.4%.)4/2% $)3#() ). POLICARBONATO 0ER DISCHI 2 A 2 6 6 #, A #, 6 6
16
D-CLEAN KIT: STRUMENTO PER LA PULIZIA '2)',)% 0%2 4!',)/ ! #5"%44)
93
02/4%:)/.% $)3#() 0ER DISCHI 2 A 2 6 6 #, A #, 6 6
17
SISTEMAZIONE A PARETE DEGLI ACCESSORI: COLTELLO E DISCHI DA R 101 XL a R 402 V.V.
uovo
PORTA DISCHI A PARETE 4 ASTE IN INOX
uovo
COLLEZIONE DI DISCHI
Collezione completa di dischi a pagina 16
La piĂš grande varietĂ di tagli FETTE CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
Mandorle 0,6 mm
0,8 mm
#OD
#OD
1 mm
2 mm
3 mm
4 mm
#OD #OD
#OD #OD
#OD #OD
#OD #OD
5 mm
6 mm
8 mm
#OD #OD
#OD #OD
#OD
10 mm #OD
14 mm*
Patate cotte 4 mm
Patate cotte 6 mm
#OD
#OD
#OD
3ALVO #, 'OURMET
COLLEZIONE DI DISCHI
COLLEZIONE DI DISCHI
Collezione completa di dischi a pagina 16
La piĂš grande varietĂ di tagli Listelli CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
1 x 8 mm
2 x 4 mm
2 x 6 mm
#OD
#OD #OD
#OD #OD
1 x 26 mm #OD
2 x 8 mm
2 x 10 mm
2 x 2 mm
#OD
#OD
#OD #OD
2,5 x 2,5 mm #OD
3 x 3 mm
4 x 4 mm
6 x 6 mm
8 x 8 mm
#OD
#OD #OD
#OD #OD
#OD #OD
Patatine fritte CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V.
8 x 8 mm
8 x 16 mm
#OD #OD
#OD
10 x 16 mm
10 x 10 mm
#OD
#OD #OD
Mela
Mela
Patata nera
Patata americana
Rapa
COLLEZIONE DI DISCHI
Collezione completa di dischi a pagina 16
La piĂš grande varietĂ di tagli Julienne CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. * Speciale CL 40, R 402 e R 402 V.V.
1,5 mm
2 mm
3 mm
4 mm
#OD #OD #OD
#OD #OD #OD
#OD #OD #OD
#OD
5 mm
6 mm
7 mm
9 mm
#OD
#OD
#OD
#OD #OD
Parmigiano/pane
Patate tipo rĂśsti
Patate crude
Radici 1 mm
#OD #OD
#OD #OD
#OD
#OD #OD MM #OD 1 mm #OD MM
Fette ondulate CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
2 mm #OD #OD
3 mm #OD
5 mm #OD
COLLEZIONE DI DISCHI
COLLEZIONE DI DISCHI
Collezione completa di dischi a pagina 16
La piĂš grande varietĂ di tagli Kit per taglio a cubetti CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V.
5x5x5 mm
8x8x8 mm
#OD
#OD #OD
12x12x12 mm #OD #OD
14x14x14 mm* #OD
10x10x10 mm #OD #OD
14x14x5 mm
14x14x10 mm*
#OD
#OD
20x20x20 mm*
25x25x25 mm*
#OD
#OD
50x70x25 mm* #OD
3ALVO #, 'OURMET
21
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Tagli particolari CL 50 Gourmet Cubetti piccolissimi CL 50 Gourmet
2x2x2 mm
3x3x3 mm
#OD
#OD
4x4x4 mm #OD
Cialde CL 50 Gourmet
2 mm
22
3 mm
#OD
#OD
4 mm
6 mm
#OD
#OD
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Due capienti aperture per l’introduzione delle verdure in funzione del taglio desiderato.
La leva posteriore consente lo smontaggio immediato della testata per facilitare le operazioni di pulizia.
50 dischi per fette, fette ondulate, julienne, listelli, patatine fritte, cubetti.
La base del motore è realizZATA IN ACCIAIO INOX !)3) MENTRE LA TESTATA Ò IN pressofusione di allumino alimentare.
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
20
10 20
10 50
20 80
30 80
70 400
Portata pratica/ora
Fino a 50 kg
50 kg
150 kg
Portata teorica/ora*
Fino a 200 kg
200 kg
500 kg
Numero di pasti per turno
FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI
+ TAGLIO A CUBETTI E PATATINE FRITTE + TAGLIO A CUBETTI E A CIALDA SCH
I
D
53 I
CL 50 Gourmet Monofase o Trifase 1 velocità Kit Taboulé
50
ISCH
I
D
CL 50 Ultra Monofase o Trifase 1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate completo
I
I
D
SCH
CL 40
CL 50
Monofase
Monofase
Monofase o Trifase
1 velocità
1 velocità
CL 20
50
ISCH
1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate completo
MODELLI DA TAVOLO Kit Taboulé
,
Accessorio schiacciapatate completo
e
Accessorio schiacciapatate
Dipende dal tipo di tramoggia utilizzata, dal tipo di taglio e da come è posizionato l’apparecchio.
in opzione.
I
28 I
SCH
D
D
23 I
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA 70
30 100
300
600
300 1000
3000
250 kg
400 kg
600 kg
750 kg
1200 kg
1800 kg
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
FETTE, FETTE ONDULATE, JULIENNE, LISTELLI
+ TAGLIO A CUBETTI E PATATINE FRITTE D
50
ISCH
I
uovo
CL60 Stazione di lavoro Trifase 2 velocità Accessorio schiacciapatate
CL 60 2 Tramogge
Trifase
Monofase o Trifase
2 velocità Accessorio schiacciapatate
1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate
uovo
D
ISCH
50
uovo
D
ISCH
CL 52
CL 55 Tramoggia guidata
Monofase o Trifase
Trifase
Trifase
1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate
2 velocità Accessorio schiacciapatate
2 velocità Accessorio schiacciapatate
50
ISCH
I
D
50
ISCH
I
uovo
I
50
50
ISCH
CL 55 2 Tramogge
I
D
D
I
uovo
CL 60 Tramoggia guidata
MODELLI DA PAVIMENTO
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
CL 20 - CL 40 BLOCCO MOTORE Motore asincrono
CL 20
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE !REA DI TAGLIO SEMICERCHIO CM2 - VOLUME DI CARICO LITRI 4UBO DA ΠMM $ISCHI IN INOX
CL 20 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Fornito senza dischi #OLLEZIONE DI DISCHI $IMENSIONI ,X0X( Peso
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN
23
DI
S C HI
IN OPZIONE X X MM 12 Kg 1 030,00 â‚Ź
Cod. 01.22394 - CL 20 6 CL 40
CL 40 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Fornito senza dischi #OLLEZIONE DI DISCHI 6ASCA TAGLIAVERDURE Supporto motore $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN
28
DI
S C HI
3 tagli a cubetti 2 di patate fritte
IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE IN INOX metallico X X MM +G
Cod. 01.24570 - CL 40 6
1 270,00 â‚Ź
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
2 mm
MM
Fette
2 mm Julienne
Pezzo
X MM
Listelli
245,00 â‚Ź
Kit di 4 dischi per CL 20 - Cod. 60.1904
2 mm
MM
Fette
2 mm Julienne
X MM
Listelli
245,00 â‚Ź
Kit di 4 dischi unicamente per CL 40 - Cod. 60.1928
2 mm
MM
Fette
2 mm Julienne
X MM
X X MM
Listelli
Cubetti
Kit di 6 dischi unicamente per CL 40 - Cod. 60.1906
465,00 â‚Ź
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
53
DI
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Motore "ASE Coperchio e vasca 'RANDE TRAMOGGIA 4UBO Fornito senza dischi &ORNITO CON #OLLEZIONE DI DISCHI
7 7 -ONOFASE 6 4RIFASE 6 GIRI MIN asincrono IN ACCIAIO INOX metallica volume di carico 2,1 litri DA ΠMM A MM
S C HI
3 cubetti piccolissimi di 4 cialde
CL 50 Gourmet
* 58 mm con inserto * 68 mm senza inserto
VASCA INTERNA DI RACCOLTA DA LITRI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI DI PATATE FRITTE DI CUBETTI PICCOLISSIMI E DI CIALDE $IMENSIONI ,X0X( X X MM Peso 22 Kg Cod. 01.24453 - CL 50 Gourmet 6 2 070,00 â‚Ź Cod. 01.24459 - CL 50 Gourmet 6 2 120,00 â‚Ź
Cubetti piccolissimi
Scala 1
X X MM
X X MM X X MM
3 dischi
Spessore di taglio :
241,00 â‚Ź 241,00 â‚Ź 241,00 â‚Ź
Cod. 28174 - Cubetti piccolissimi 2 x 2 x 2 mm Cod. 28175 - Cubetti piccolissimi 3 x 3 x 3 mm Cod. 28176 - Cubetti piccolissimi 4 x 4 x 4 mm
X X MM
X X MM
X X MM
Cialde 2 mm
ÂŽ
MM
4 dischi
Spessore di taglio :
2 mm
208,00 â‚Ź 208,00 â‚Ź 208,00 â‚Ź 208,00 â‚Ź
Cod. 28198 - Cialde 2 mm Cod. 28199 - Cialde 3 mm Cod. 28177 - Cialde 4 mm Cod. 28178 - Cialde 6 mm
MM
MM
MM
Kit prezzemolo 1 mm per CL 50 Gourmet Comprende : 1 disco taglio da 1 mm e 2 inserti per il prezzemolo durante il taglio Cod. 60.28194 - Kit prezzemolo 1 mm 134,00 â‚Ź
Kit Prezzemolo fine “TaboulĂŠâ€? per CL 50 Gourmet Comprende : 1 disco di taglio da 1 mm, 1 kit macedonia X MM DISCO BRUNOISE E INSERTI Cod. 60.28192 - Kit Prezzemolo fine ÂŤTaboulĂŠÂť 627,00 â‚Ź
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
CL 50 Gourmet
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
Accessorio schiacciapatate Tramoggia s 3OLO PER #, E #, 5LTRA 0ALA s s 'RIGLIA PER PURĂ’ s $ISCO ESPULSORE SPECIALE PURĂ’
s 6OLUME E 2APIDITĂŒ 0ER REALIZZARE IN MINUTI FINO A KG DI PURĂ’
%RGONOMIA s caricamento continuo delle patate.
0OLIVALENZA s Funzione supplementare Schiacciapatate sul vostro taglia-verdure oltre AI TIPI DI TAGLIO PER FRUTTA e verdura.
Accessorio schiacciapatate Accessorio schiacciapatate costituito da: UNA SPECIALE GRIGLIA PER PURĂ’ ÂŒ MM - spatola in acciaio - un disco espulsore speciale purè. - una tramoggia di alimentazione per facilitare il carico delle patate SOLO PER #, % E #, 5LTRA %
+ 2
1
Cod. 60.28190 - Accessorio schiacciapatate completo ΠMM Cod. 60.28188 - Accessorio schiacciapatate ΠMM
1 + 2 1
334,00 â‚Ź 230,00 â‚Ź
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
1 mm MM Fette
2 mm Julienne
X MM Listelli
Pezzo
X X MM Cubetti
Porta-dischi a parete
670,00 â‚Ź
Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929
2 mm MM Fette
2 mm MM Julienne
X X MM X X MM Cubetti
Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927
Porta-dischi a parete
871,00 â‚Ź
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
CL 50 - CL 50 Ultra
D
50
CL 50 - 1 VelocitĂ
ISCH
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Coperchio e vasca metallica #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN INOX IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE !REA DI TAGLIO SEMICERCHIO CM2 - volume di carico 2,2 litri 4UBO DA ÂŒ MM Fornito senza dischi
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
I
BLOCCO MOTORE Motore asincrono
CL 50 - 1 VelocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Base $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 GIRI MIN in policarbonato X X MM +G
Cod. 01.24440 - CL 50 Monofase 6 Cod. 01.24446 - CL 50 Trifase 6
CL 50 - 2 VelocitĂ
1 585,00 â‚Ź 1 650,00 â‚Ź
CL 50 - 2 VelocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Base $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN in policarbonato X X MM +G
Cod. 01.24449 - CL 50 Trifase 6ELOCITĂŒ 6
CL 50 Ultra - 1 VelocitĂ 1 970,00 â‚Ź
CL 50 Ultra - 1 VelocitĂ 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ "ASE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 GIRI MIN IN ACCIAIO INOX X X MM +G
Cod. 01.24465 - CL 50 Ultra Monofase 6 Cod. 01.24473 - CL 50 Ultra Trifase 6
1 685,00 â‚Ź 1 725,00 â‚Ź
CL 50 Ultra - 2 VelocitĂ
CL 50 Ultra - 2 VelocitĂ 0OTENZA Alimentazione 6ELOCITĂŒ "ASE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN IN ACCIAIO INOX X X MM +G
Cod. 01.24476 - CL 50 Ultra Trifase 6ELOCITĂŒ 6 2 060,00 â‚Ź
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
CL 50 Ultra un’offerta su misura per realizzare tutte le vostre pizze
1 disco fetta 4 mm per pomodori, melanzane...
1 disco fetta 2 mm per zucchine, funghi, peperoni, cipolle
1 disco julienne 7 mm per la mozzarella
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ &ORNITO CON DISCHI "ASE $IMENSIONI ,X0X( Peso
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN fetta 2mm, MM e julienne MM IN ACCIAIO INOX X X MM +G
Cod. 01.2027 - CL 50 Ultra Pizza 6 + DISCHI OPZIONI !TTREZZATURA TAGLIO A CUBETTI X X MM per la bruschetta !TTREZZATURA PER IL TAGLIO A CUBETTI X X MM per la mozzarella Disco per grattugiare il grana
D
50
ISCH
I
CL 50 Ultra Pizze
1 955,00 â‚Ź
Cod.
â‚Ź
241,00
241,00
88,00
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
TAGLIA-VERDURE CL 52 Ideato per il taglio di grandi quantitĂ di verdure in poco tempo EXTRA PRECISO
Extra Ergonomico
ERGONOMIA ECCEZIONALE
Tramoggia cilindrica Ă˜ 58 mm per un taglio uniforme dei prodotti lunghi.
EXTRA LARGE Leva con movimento assistito previsto per ridurre lo sforzo durante l’uso per una magGIORE PRODUTTIVITĂŒ
Il volume XL della tramoggia permette di lavorare in una SOLA VOLTA FINO A POMODORI
EXTRA POTENTE )L BLOCCO MOTORE Ă’ IN INOX PER UNA MANUTENZIONE PIĂĄ semplice. Motore industriale ultrapotente e silenzioso da 7
ESPULSIONE LATERALE per ridurre l’ingombro e per una maggiore comodiTĂŒ PER L UTILIZZATORE
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
CL 52
BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
D
50
ISCH
I
CL 52 - 1 velocitĂ
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Coperchio e vasca metallica !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME DI CARICO LITRI 4UBO DA ÂŒ MM #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE Fornito senza dischi
CL 52 - 1 velocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 GIRI MIN X X MM +G
Cod. 01.24490 - CL 52 - VELOCITĂŒ 6 Cod. 01.24498 - CL 52 - VELOCITĂŒ 6
CL 52 - 2 velocitĂ
2 435,00 â‚Ź 2 500,00 â‚Ź
CL 52 - 2 velocitĂ 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G
Cod. 01.24501 - CL 52 - VELOCITĂŒ 6
3 000,00 â‚Ź
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
1 mm MM Fette
2 mm Julienne
X MM Listelli
Pezzo
X X MM Cubetti
Porta-dischi a parete
670,00 â‚Ź
Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929
2 mm MM Fette
2 mm MM Julienne
X X MM X X MM Cubetti
Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927
Porta-dischi a parete
871,00 â‚Ź
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
CL 55 2 Tramogge - CL 55 Tramoggia Guidata
D
50
ISCH
CL 55 2 Tramoggia
uovo
I
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Tutte le strutture che sostengono il tagliaverdure sono dotate di rotelle e di freno #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE Accessorio schiacciapatate in opzione Fornito senza dischi
CL 55 2 Tramogge
uovo
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 4RAMOGGIA INTERCAMBIABILE !REA DI TAGLIO CIRCOLARE 4UBO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 7 -ONOFASE 6 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN IN PRESSOFUSIONE E ACCIAIO INOX CM2 VOLUME LITRI DA ΠMM X X MM +G
6 260,00 â‚Ź 6 260,00 â‚Ź
Cod. 01.2244 - CL 55 2 Tramogge 6 Cod. 01.2211 - CL 55 2 Tramogge 6
CL 55 Tramoggia Guidata
uovo CL 55 Tramoggia Guidata 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ !REA DI TAGLIO CIRCOLARE 4UBO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
uovo
7 7 -ONOFASE 6 4RIFASE 6 GIRI MIN E GIRI MIN CM2 VOLUME LITRI DA ΠMM X X MM +G
Cod. 01.2245 - CL 55 Tramoggia Guidata 6 Cod. 01.2214 - CL 55 Tramoggia Guidata 6
4 680,00 â‚Ź 4 680,00 â‚Ź
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
1 mm MM Fette
2 mm Julienne
X MM Listelli
Pezzo
X X MM Cubetti
Porta-dischi a parete
670,00 â‚Ź
Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929
2 mm MM Fette
2 mm MM Julienne
X X MM X X MM Cubetti
Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927
Porta-dischi a parete
871,00 â‚Ź
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
uovo
CL 60 STAZIONE DI LAVORO
SOLUZIONE COMPLETA PER IL TAGLIO DELLE VERDURE Fino a
1800 kg di verdure l’ora.
Livello superiore: 1 vasca '. X PER UN TAGLIO continuo delle verdure.
Livello inferiore: 2 vasche '. X PER LA raccolta delle verdure tagliate. Sistema girevole per sostituire la vasca riempita e svuotarla senza sforzo.
ROTELLE GIREVOLI A ÂŞ
DELLE QUALI CON FRENO
TRAMOGGIA LIBERA
Per tutti i tipi di verdure (pomodori, CIPOLLE PATATE
TRAMOGGIA GUIDATA
Speciale verdure voluminose, come cavolo o sedano rapa
TRAMOGGIA 4 TUBI
Ideale per il taglio di verdure lunghe come cetrioli e zucchine.
ACCESSORIO SCHIACCIAPATATE
Realizzare facilmente un purè di patate fresche in gran QUANTITĂŒ
+ PACK DI 16 DISCHI CON VARI TIPI DI TAGLIO
CARRELLO ERGONOMICO
0ER VASCHE '. 8
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
CL 60 Stazione di lavoro
D
50 I
uovo
SCH
I
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE fornito con: !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME LITRI + Tramoggia libera + Tramoggia guidata + Tramoggia TUBI + Carrello ergonomico + Tre vassoi di grandi dimensioni + !CCESSORIO SCHIACCIAPATATE MM + 0ACK DI DISCHI CON VARI TIPI DI TAGLIO
CL 60 Stazione di lavoro 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( Peso
uovo
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G
Cod. 02.2332 - CL 60 Stazione di lavoro 6 14 110,00 â‚Ź Cod. 02.2333 - CL 60 V.V. Stazione di lavoro 6 1 14 930,00 â‚Ź
Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio
1 mm
2 mm
MM
Fette
X X MM
X X MM
Cubetti
MM
MM
Julienne
X X MM
X MM
X MM
X MM
Patatine fritte
X MM
Listelli
CARRELLO ERGONOMICO
SUPPORTO INFERIORE GIREVOLE
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
CL 60 2 Tramogge - CL 60 Tramoggia Guidata
BLOCCO MOTORE Motore asincrono BASE IN ACCIAIO INOX Blocco motore IN ACCIAIO INOX
10 tagli a cubetti 3 di patate fritte
D
50
ISCH
I
uovo
CL 60 2 Tramoggia
FUNZIONE TAGLIA-VERDURE Fornito senza dischi #OLLEZIONE COMPLETA DI DISCHI IN OPZIONE 0OSSIBILITĂŒ DI TAGLI A CUBETTI E DI PATATE FRITTE
CL 60 2 Tramogge CL 60 V.V. 2 Tramogge
uovo
0OTENZA 7ATTS !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 4RIFASE 6 6ELOCITĂŒ DA A GIRI MIN E GIRI MIN 4RAMOGGIA INTERCAMBIABILE IN PRESSOFUSIONE E ACCIAIO INOX !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME LITRI 4UBO DA ÂŒ MM $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G Cod. 02.2325 - CL 60 2 Tramogge 6 Cod. 02.2329 - CL 60 V.V. 2 Tramogge 6
9 385,00 â‚Ź 10 200,00 â‚Ź
CL 60 Tramoggia Guidata
uovo CL 60 Tramoggia Guidata 0OTENZA 7ATTS !LIMENTAZIONE 4RIFASE 6 6ELOCITĂŒ E GIRI MIN !REA DI TAGLIO CIRCOLARE CM2 VOLUME LITRI 4UBO DA ÂŒ MM $IMENSIONI ,X0X( X X MM Peso +G Cod. 02.2319 - CL 60 Tramoggia Guidata 6
uovo
7 175,00 â‚Ź
Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16
PACK DI DISCHI CONSIGLIATI
1 mm MM Fette
2 mm Julienne
X MM Listelli
Pezzo
X X MM Cubetti
Porta-dischi a parete
670,00 â‚Ź
Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod. 60.1929
2 mm MM Fette
2 mm MM Julienne
X X MM X X MM Cubetti
Kit accessori per collettivitĂ - Cod. 60.1927
Porta-dischi a parete
871,00 â‚Ź
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
Collezione completa di dischi a pagina 16
TAGLIAVERDURE / TAGLIAMOZZARELLA
ACCESSORI CL 55
Tramoggia libera CL 55
Tramoggia guidata CL 55 con tubo integrato
Tramoggia con 4 tubi CL 55: 2 tubi Ă˜ 50 mm 2 tubi Ă˜ 70 mm
Cod. 60.28170 1 710,00 â‚Ź
Cod. 60.39673 1 130,00 â‚Ź
Cod. 60.28161 1 590,00 â‚Ź
Tramoggia a tubi dritti e inclinati CL 55
Accessorio schiacciapatate
Carrello di raccolta in inox.
Carello di raccolta in inox. Fornito senza vasca. Realizzato con sedi adatte per vasche gastronorm 0ER I MODELLI #, E #, 790,00 â‚Ź Cod. 60.28155 1 795,00 â‚Ź Cod. 60.28188 Ă˜ 3 mm 230,00 â‚Ź Cod. 60.27246 575,00 â‚Ź Cod. 60.27023
ACCESSORI CL 60
Tramoggia libera CL 60 Con vassoio di alimentazione Cod. 60.39681
2 400,00 â‚Ź
Tramoggia a tubi dritti e inclinati CL 60
Cod. 60.28157
1 887,00 â‚Ź
Tramoggia guidata CL 60
Cod. 60.39680
1 640,00 â‚Ź
Tramoggia con 4 tubi CL 60: 2 tubi Ă˜ 50 mm 2 tubi Ă˜ 70 mm Cod. 60.28162
1 673,00 â‚Ź
Accessorio schiacciapatate
Carrello in inox CL 60 Fornito senza vasca. Realizzato con sedi ADATTE PER VASCHE GASTRONORM X
Cod. 60.28188 Ă˜ 3 mm 230,00 â‚Ź
Cod. 60.49066
1 182,00 â‚Ź
CUTTERS DA TAVOLO
ii
Coperchio in policarbonato con foro superiore per permettere l’aggiunta di LIQUIDI O DI ALTRI INGREDIENTI DURANTE LA lavorazione.
&UNZIONE 2 -IX PER MESCO lare senza tagliare i prodotti DELICATI NELL 2 6 6 0LUS E 2 6 6 Coltello a lame lisce in dotazione standard.
#ON LA VELOCITĂŒ VARIABILE 2 66 2 6 6 VELOCITĂŒ COMPRESA TRA E GIRI MIN
CUTTERS DA TAVOLO
ii
Triti Grossolani
Triti Fini
Omogeneizzati Salse
Impasti
Frantumazioni
Triti di erbe
Spezie polverizzate
ii Dentato
ii Dentato fine
PossibilitĂ di lavorazione CapacitĂ di carico massima Modelli
Triti
Omogeneizzati
Impasti
Frantumazioni
Numero di coperti
KG
1 Kg
1 kg
+G
1 Kg
+G
A
KG
+G
+G
+G
A
2 kg
+G
2 Kg
1 Kg
A
R 6 / R 6 V.V.
KG
+G
+G
Kg
A
R 8 / R 8 V.V.
KG
+G
+G
2 Kg
A
R 10 / R 10 V.V.
KG
+G
+G
+G
A
R2/R2B R 3 1500 R 4 1500 / R 4 / R 4 V.V. R 5 Plus / R 5 V.V.
+G
+G
Tempo di lavorazione
A
A MN
CUTTERS DA TAVOLO
Liscio
CUTTERS DA TAVOLO Numero di coperti
Quantità lavorate per operazione
10
10
10
20
20
30
50
80
1 kg
1,5 kg
2,5 kg
3,5 kg
VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min LI
C
C
3
OL
TEL
LI
3
OL
TEL
5,5 L
4,5 L
R 4 V.V.
R 5 V.V.
Monofase
Monofase R-Mix®
2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min LI
C
C
TEL
5,5 L
4,5 L
R4
3
OL
TEL
LI
3
OL
R 5 Plus
Trifase
Trifase
1 VELOCITÀ 1500 giri/min
3,7 L
TEL
LI
3
OL
LI
LI
LI
3
OL
TEL
C
C
C
2,9 L
3
OL
TEL
C
3
OL
TEL
5,5 L
4,5 L
R2
R 3-1500
R 4-1500
R 5 Plus
Monofase
Monofase
Monofase
Monofase
CUTTERS DA TAVOLO
20
20
50
100
150
200
3,5 kg
4 kg
5,5 kg
VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min
11,5 L
TEL
R 6 V.V.
R 8 V.V.
R 10 V.V.
Monofase R-Mix®
Monofase R-Mix® R-Vac® in opzione
Monofase R-Mix® R-Vac® in opzione
TEL
2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min
7L
3
11,5 L
OL
LI
LI
TEL
TEL
R6
R8
R 10
Trifase
Trifase R-Vac® in opzione
Trifase R-Vac® in opzione
LI
8L
OL
C
C
3
C
3
OL
TEL
R-Vac®
Funzione sottovuoto
R-Mix
Funzione mescolatura in rotazione inversa
®
CUTTERS DA TAVOLO
7L
3
OL
LI
LI
TEL
LI
8L
OL
C
C
3
C
3
OL
CUTTERS DA TAVOLO
R 2 - R 2 B - R 3-1500 LI
3
OL
C
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore in policarbonato Comando ad impulsi
R2
TEL
FUNZIONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie 6ASCA CON IMPUGNATURA
R2 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI X X MM +G
Cod. 10.22100 - R 2 6
2,9 L
1 080,00 â‚Ź
R2B
R2B 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA IN !"3 $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI X X MM +G
Cod. 10.22113 - R 2 6
R 3-1500
R 3-1500 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( Peso
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI X X MM 11,2 Kg
Cod. 10.22382 - R 3-1500 6
2,9 L
915,00 â‚Ź
3,7 L
1 390,00 â‚Ź
R2 R3 â‚Ź â‚Ź OPZIONI Cod. Cod. 98,00 98,00 Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo 98,00 98,00 93,00 93,00 Coltello liscio supplementare
CUTTERS DA TAVOLO
R 4 - R 4-1500 - R4 V.V.
3
C
OL
4,5 L
R4
LI
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ DUE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
CUTTERS DA TAVOLO
R4 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 1 745,00 â‚Ź
Cod. 10.22437 - R 4 6
R 4-1500
R 4-1500 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN X X MM +G 1 530,00 â‚Ź
Cod. 10.22430 - R 4-1500 6
R 4 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
R 4 V.V.
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G
Cod. 10.22441 - R 4 V.V. 6
OPZIONI Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare
Cod.
2 160,00 â‚Ź
â‚Ź 98,00 98,00 93,00
CUTTERS DA TAVOLO
R 5 Monofase - R 5 Trifase - R 5 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore metallico
3
C
OL
5,5 L
LI
R 5 Plus Monofase
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello a 2 lame lisce fornito di serie
R 5 Plus Monofase 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN X X MM +G
Cod. 10.24323 - R 5 Plus Monofase 6
2 520,00 â‚Ź
R 5 Plus Trifase
R 5 Plus Trifase 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Comando ad impulsi $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G
Cod. 10.24309 - R 5 Plus Trifase 6
R 5 V.V. R 5 V.V.
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Comando ad impulsi 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO
ÂŽ
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN
R-MIX
A VELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM +G
Cod. 10.24336 - R 5 V.V. 6
OPZIONI Coltello dentato Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo Coltello liscio supplementare
2 555,00 â‚Ź
Cod.
3 050,00 â‚Ź
â‚Ź 155,00 155,00 131,00
CUTTERS DA TAVOLO
R 6 - R 6 V.V.
3
C
OL
7L
LI
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore metallico Comando ad impulsi
TEL
R6
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON IMPUGNATURA Coltello liscio fornito di serie
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
CUTTERS DA TAVOLO
R6 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 2 965,00 â‚Ź
Cod. 10.24314 - R 6 6
R 6 V.V.
R 6 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO
ÂŽ
R-MIX
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN A VELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM +G
Cod. 10.24304 - R 6 V.V. 6
OPZIONI #OLTELLO DENTATO IN INOX Coltello dentato ďŹ ne Speciale prezzemolo #OLTELLO LISCIO IN INOX SUPPLEMENTARE
Cod.
3 560,00 â‚Ź
â‚Ź 287,00 287,00 282,00
CUTTERS DA TAVOLO
Coperchio trasparente GRANDE VISIBILITĂ€, per un controllo permanente e facile dei lavori in via di realizzazione. Lavabile in lavastoviglie. 0OSSIBILITĂŒ DI AGGIUNGERE LIQUIDI O INGREDIENTI IN FASE di preparazione. Lame dentate in opzione per tutti i lavori di frantumazione e d’impasto.
6ASCA IN INOX SPAZZOLATO con manico.
Risalita centrale alta della vasca per la lavorazione D INGREDIENTI LIQUIDI Lame dentate fini in opzione per il taglio del prezzemolo.
Nuovo profilo di lame BREVETTATO PER UNA QUALITĂŒ di taglio ottimale e una REGOLARITĂŒ ASSOLUTA
IL SOTTOVUOTO )L DISPOSITIVO 2 6!#š PERMETTE LA LAVORAZIONE SOTTOVUOTO DI ARIA PER OTTENERE RISULTATI DI QUALITĂŒ INCOMPARABILE PER TUTTI I TIPI DI PREPARAZIONE come le terrine di pesce, i ripieni fini, le terrine di verdure, le creme in pasticceria... I vantaggi della lavorazione sottovuoto: s CONSERVAZIONE MIGLIORE s PRESENTAZIONE MIGLIORE
s MIGLIORE SVILUPPO DEGLI AROMI E DEI SAPORI s COTTURA MIGLIORE ÂŽ
FUNZIONE R-MIX PER R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V.
s 0ER MESCOLARE SENZA TAGLIARE I PRODOTTI DELICATI s ,A FUNZIONE 2 -IX PERMETTE DI MESCOLARE A VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN IN ROTAZIONE INVERSA PER REALIZZARE LE VOSTRE PREPARAZIONI a base di pezzi di carne interi, oppure per incorporare gamberi nelle vostre terrine di pesce, uvetta nei panini, oppure verdure tagliate a cubetti...
MINI-VASCA SUPPLEMENTARE IN OPZIONE Cod. 60.27374 - vasca inox da 3,5 L R 8, COLTELLO LISCIO IN INOX INCLUSO Cod. 60.27375 - vasca inox da 4 L R 10-R 15, COLTELLO LISCIO IN INOX Cod. 60.27107 - Coltello dentato fine Cod. 60.27106 - Coltello liscio
574,00 â‚Ź 644,00 â‚Ź 278,00 â‚Ź 240,00 â‚Ź
CUTTERS DA TAVOLO
R 8 - R 8 SV - R 8 V.V.
3
C
OL
8L
LI
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
TEL
R8
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ Coltello a 2 lame lisce fornito di serie
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
CUTTERS DA TAVOLO
R8 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 4 050,00 â‚Ź
Cod. 10.21291 - R 8 6
R 8 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
R-VAC
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM +G
R 8 V.V. 6 070,00 â‚Ź
Cod. 10.2040 - R 8 SV 6
R 8 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO
ÂŽ
ÂŽ
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM +G
4 850,00 â‚Ź
Cod. 10.21285 - R 8 V.V. 6
OPZIONI Coltello dentato con 2 lame Coltello dentato ďŹ ne con 2 lame Coltello liscio con 2 lame
R-MIX
Cod.
â‚Ź 558,00 558,00 500,00
Cod. 60.29996 - $ISPOSITIVO SOTTOVUOTO 2 6!# PER 2 2 2 E 2
su richiesta
CUTTERS DA TAVOLO
R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. C
3
OL
11,5 L
LI
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
R 10
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITÌ #OLTELLO A LAME LISCE FORNITO DI SERIE
R 10 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 5 135,00 €
Cod. 10.21391 - R 10 6
R 10 SV R 10 V.V.
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ $ISPOSITIVO 2 6AC Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
®
R-VAC
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM +G
7 150,00 €
Cod. 10.2044 - R 10 SV 6
R 10 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITÌ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM +G
Cod. 60.29996 - $ISPOSITIVO SOTTOVUOTO 2 6!# PER 2 2 2 E 2
®
6 160,00 €
Cod. 10.21385 - R 10 V.V. 6
OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME Coltello dentato fine con 2 lame #OLTELLO LISCIO CON LAME
R-MIX
Cod.
€ 622,00 622,00 543,00
su richiesta
CUTTERS DA PAVIMENTO
Coperchio a tenuta stagna in policarbonato trasparente che necessita di un solo movimento per essere fissato. Guarnizione smontabile in un attimo.
Raschiatore (in opzione) Per pulire la parte interna del COPERCHIO E GARANTIRE IN QUESTO MODO UNA VISIBILITĂŒ PERFETTA DURANTE la lavorazione. Pulsantiera CUTTERS DA PAVIMENTO
Con timer DA A MINUTI PULSANTI di comando a sfioramento in inox e comando a impulsi per una migliore precisione di taglio.
Leva di blocco della vasca Di forma ergonomica, consente di ribaltare la vasca in posizioni intermedie oppure in posizione orizzontale.
Coltello a fondo vasca Un’esclusiva della Robot-Coupe per UNA PERFETTA OMOGENEITĂŒ DEGLI ALIMENTI lavorati anche a piccole dosi. Vasca a ribaltamento e amovibile un’esclusiva della Robot-Coupe, per UNA PULIZIA PIĂĄ SEMPLICE CapacitĂ : O LITRI secondo il modello. Struttura interamente in acciaio inox CON UN SISTEMA A PIEDI PER UNA PERFETTA STABILITĂŒ DELL APPARECCHIO E un utilizzo completamente sicuro, un INGOMBRO RIDOTTO E UNA PULIZIA PIĂĄ semplice.
3 rotelle estraibili per uno spostaMENTO PIĂĄ SEMPLICE PER CONSENTIRE la pulizia della zona di lavoro
ii
CUTTERS DA PAVIMENTO Numero di coperti
Quantità lavorate per operazione
50
50
100
250
300
400
3 a 9 kg
3 a 12 kg
4 a 14 kg
VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min LI
C
C
3
OL
TEL
15 L
LI
3
OL
TEL
20 L
R 15 V.V.
R 20 V.V.
Trifase R-Mix® R-Vac® in opzione
Trifase R-Mix® R-Vac® in opzione
2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min
20 L
R 20
R 23
Trifase R-Vac® in opzione
Trifase R-Vac® in opzione
R-Mix®
TEL
23 L
Trifase R-Vac® in opzione
Funzione sottovuoto
LI
TEL
R 15
R-Vac®
3
OL
LI
LI
C
C
15 L
3
OL
TEL
C
3
OL
Funzione mescolatura in rotazione inversa
CUTTERS DA PAVIMENTO
CUTTERS DA PAVIMENTO
100
200
300
500
1000
3000
4 a 17 kg
6 a 27 kg
6 a 36 kg
2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min
28 L
TEL
45 L
LI
3
OL
LI
LI
C
C
3
OL
TEL
C
3
OL
TEL
60 L
R 30
R 45
R 60
Trifase R-Vac® in opzione
Trifase R-Vac® in opzione
Trifase R-Vac® in opzione
CUTTERS DA PAVIMENTO
ii Liscio Triti Grossolani
Triti Fini
Impasti
Frantumazioni
Triti di erbe
Spezie polverizzate
Omogeneizzati Salse
ii Dentato
ii Dentato fine
PossibilitĂ di lavorazione CapacitĂ di carico massima Modelli
Triti
Omogeneizzati
Impasti
Frantumazioni
Numero di coperti
R 15 / R 15 V.V.
KG
+G
R 20 / R 20 V.V.
KG
12 Kg
+G
+G
A
R 23
KG
+G
KG
+G
A
R 30
12 kg
+G
+G
+G
A
R 45
KG
+G
+G
+G
A
R 60
KG
+G
+G
+G
A
+G
+G
Numero di coperti
A
A MN
CUTTERS DA PAVIMENTO
R 15 - R 15 SV - R 15 V.V. C
3
OL
15 L
LI
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
TEL
R 15
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO A LAME LISCE FORNITO DI SERIE -INI VASCA DA LITRI IN OPZIONE
R 15 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 6 150,00 â‚Ź
Cod. 11.51491 - R 15 6
R 15 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
R-VAC
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM +G
R 15 V.V.
R 15 V.V.
IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO
ÂŽ
8 190,00 â‚Ź
Cod. 11.2048 - R 15 SV 6
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX
CUTTERS DA PAVIMENTO
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
ÂŽ
7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM +G
R-MIX
7 455,00 â‚Ź
Cod. 11.51487 - R 15 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME
Cod.
â‚Ź 719,00 719,00 698,00
Cod. 60.29996 - $ISPOSITIVO SOTTOVUOTO 2 6!# PER 2 2 2 E 2
su richiesta
CUTTERS DA PAVIMENTO
R 20 - R 20 SV - R 20 V.V. C
3
OL
20 L
LI
BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
R 20
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO A LAME LISCE FORNITO DI SERIE
R 20 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 7 050,00 â‚Ź
Cod. 11.51591 - R 20 6
R 20 SV
R 20 V.V.
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
ÂŽ
R-VAC
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto in opzione X X MM +G
9 090,00 â‚Ź
Cod. 11.2052 - R 20 SV 6
R 20 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 2 -IX IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO
ÂŽ
7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN V ELOCITĂŒ VARIABILE IN ROTAZIONE INVERSA DA A GIRI MIN X X MM +G
R-MIX
8 645,00 â‚Ź
Cod. 11.51587 - R 20 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME
Cod.
â‚Ź 719,00 719,00 698,00
CUTTERS DA PAVIMENTO
R 23 - R 23 SV C
3
OL
R 23
23 L
LI
BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 PDOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio
R 23 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G
CUTTERS DA PAVIMENTO
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
11 430,00 â‚Ź
Cod. 11.51331 - R 23 6
R 23 SV
R 23 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM +G
ÂŽ
14 245,00 â‚Ź
Cod. 11.2100 - R 23 SV 6
OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME
R-VAC
Cod.
â‚Ź 746,00 730,00 709,00
CUTTERS DA PAVIMENTO
R 30 - R 30 SV BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX
C
3
OL
28 L
LI
R 30
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 PDOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio
R 30 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 12 860,00 â‚Ź
Cod. 11.52331 - R 30 6
R 30 SV
R 30 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
ÂŽ
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM +G
15 300,00 â‚Ź
Cod. 11.2102 - R 30 SV 6
OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME
R-VAC
Cod.
â‚Ź 773,00 746,00 723,00
CUTTERS DA PAVIMENTO
R 45 - R 45 SV OL
C
R 45
3
45 L
LI
BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 dotato di un timer digitale Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio
R 45 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G
CUTTERS DA PAVIMENTO
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
17 085,00 â‚Ź
Cod. 11.53331 - R 45 6
R 45 SV
R 45 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM +G
ÂŽ
19 445,00 â‚Ź
Cod. 11.2104 - R 45 SV 6
OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME
R-VAC
Cod.
â‚Ź 795,00 773,00 746,00
CUTTERS DA PAVIMENTO
R 60 - R 60 SV BLOCCO MOTORE -ACCHINA TOTALMENTE INOX
C
3
OL
60 L
LI
R 60
TEL
FUNZIONE CUTTER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO 0ANNELLO DI COMANDO )0 dotato di un timer digitale Coperchio in policarbonato trasparente #OLTELLO A LAME LISCE IN INOX FORNITO DI SERIE Raschiatore coperchio
R 60 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 23 060,00 â‚Ź
Cod. 11.54331 - R 60 6
R 60 SV
R 60 SV 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $ISPOSITIVO 2 6ACš Fornito con Pompa a vuoto $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
ÂŽ
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione X X MM +G
24 945,00 â‚Ź
Cod. 11.2106 - R 60 SV 6
OPZIONI #OLTELLO DENTATO CON LAME #OLTELLO DENTATO l NE CON LAME #OLTELLO LISCIO CON LAME
R-VAC
Cod.
â‚Ź 1 212,00 1 186,00 1 164,00
Robot Cook®
uovo
Il 1° robot che cucina per professionisti! A CALDO o A TEMPERATURA AMBIENTE TRITO, ROBOT COOK®
FRULLO,
IMPASTO,
MESCOLO,
FRANTUMO,
OMOGENEIZZO,
RISCALDO E CUOCIO...
Robot CookÂŽ
L’assistente dei cuochi in cucina! Omogeneizzare, frantumare, frullare, tritare, mescolare, impastare, sono tutte funzioni realizzate alla perfezione da Robot Cookš ! QUE sto si aggiunge una potenza di riscaldamento modulabile, ďŹ no a circa ÂŞ ,A GRANDE CAPACITĂŒ DELLA VASCA PERMETTE DI PRODURRE IN QUANTITĂŒ sufďŹ ciente per adattarsi alle esigenze dei professionisti. Robot Cookš stimola l’immaginazione dei cuochi. É l’assistente ideale per innovare e realizzare numerose pietanze, calde o a temperatura ambiente, dolci o salate. UN ASSISTENTE SCRUPOLOSO s &ACILITĂŒ DI UTILIZZO CON LA VELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN s 0ERFEZIONE DEL RISULTATO E RAPIDITĂŒ DI ESECUZIONE CON LA VELOCITĂŒ 4URBO CHE RAGGIUNGE I GIRI MIN s Migliore controllo delle preparazioni grazie al tasto Impulso Alta precisione. s Lavora prodotti delicati senza tagliarli con la rotazione inversa dei COLTELLI FUNZIONE 2 -IXš s Mantiene calda la preparazione grazie alla funzione intermittente.
UN ASSISTENTE AUTONOMO 'RAZIE ALLA FUNZIONE DI PROGRAMMAZIONE AFl DATE I VOSTRI SEGRETI di preparazione a Robot Cookš E REALIZZATE NEL MODO PIå SEMPLICE possibile tutte le vostre ricette preferite.
UN ASSISTENTE AFFIDABILE La potenza di Robot Cookš si basa su un motore industriale asincrono molto robusto.
UN ASSISTENTE SILENZIOSO In mezzo all’agitazione dei fornelli, i cuochi apprezzeranno la sua discrezione.
3,7 L ďŹ no a 140ÂŞ 4 500 GIRI MIN
Robot CookÂŽ
Robot CookÂŽ
uovo
3,7 L
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 Motore asincrono 4 Funzioni VelocitĂ : s 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN s !LTA VELOCITĂŒ )MPULSI 4URBO DA GIRI MIN s 6ELOCITĂŒ DI MISCELAZIONE 2 -IX DA A GIRI MIN s 6ELOCITĂŒ INTERMITTENTE R OTAZIONE DEL COLTELLO OGNI SECONDI A VELOCITĂŒ LENTA 4EMPERATURA DI COTTURA &INO A ÂŞ# 0RECISIONE DI RISCALDAMENTO O ÂŞ# 6ASCA CUTTER INOX LITRI CON IMPUGNATURA #APACITĂŒ LIQUIDA LITRI #OLTELLO LAME IN INOX DENTATE FINI Pala raschiatrice vasca e coperchio &UNZIONE PROGRAMMAZIONE RICETTE $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO KG
ROBOT COOKÂŽ
2 870,00 â‚Ź 950,00 â‚Ź
Cod. 43000R - Robot CookÂŽ 6 Cod. 39854 - Gruppo vasca supplementare
Funzioni
Omogeneizzare s 3ALSA BERNESE s -AIONESE s 3ALSA OLANDESE s "URRO BIANCO
Frantumare s 0ESTO s 0ISTACCHI
s -ANDORLE s !LIMENTI TRITATI
A temperatura ambiente o
Tritare s %RBE s #ONDIMENTI
Frullare
s "ESCIAMELLA s 2ISOTTO
s 'ELATI E semifreddi
a caldo ďŹ no a 140°C
Mescolare s 4ERRINE s 4ARTARE
s 6ELLUTATE s #OMPOSTE di frutta
s #REMA INGLESE s #REMA PASTICCERA
Impastare s )MPASTO PER bignè s 0ASTA BRISÒ
s )MPASTI lievitati s 0ASTA FROLLA
Robot CookÂŽ
L’assistente dei cuochi in cucina! PRATICO Foro sul coperchio che permette di aggiungere gli ingredienti nella vasca senza dover fermare la lavorazione in via di preparazione.
FURBO Coperchio a tenuta stagna con funzione di sicurezza anti spruzzo. Asciuga coperchio antivapore che permette di controllare la preparazione in corso.
INGEGNOSO EFFICACE Pala raschiatrice per PREPARAZIONI PIĂĄ DELICATE E omogenee. FUNZIONALE
Sistema innovativo di trattenuta del coltello per poter svuotare la vasca in modo sicuro.
'RANDE CAPACITĂŒ DELLA VASCA DA LITRI PER LA produzione di grandi QUANTITĂŒ
IGIENICO ULTRA-PRECISO Potenza di riscaldamento MODULABILE l NO A ÂŞ PIĂĄ o meno un grado.
Tutti i pezzi a contatto con gli alimenti si smontano facilmente e si lavano in lavastoviglie.
Zona di regolazione Funzione Bassa ed Alta potenza di riscaldamento l NO A ÂŞ# &UNZIONE VELOCITĂŒ DA A GIRI MIN Funzione Timer
Zona di programmazione PROGRAMMI Pulsante Fase
Pulsante girevole REGOLAZIONE DEI PARAMETRI Zona di esecuzione
Pulsante Pulsante 4URBO )MPULSI avvio l NO A GIRI MIN
Pulsante Arresto
BLIXERÂŽ
BLIXERÂŽ
ii
Pala raschiatrice per vasca e coperchio
Coperchio dotato di una guarnizione per una perfetta tenuta stagna
#OLTELLO INOX con lame micro-dentate
Condotto centrale vasca alto per lavorare grandi capacitĂ liquide
Disponibile anche con velocitĂ variabile DA A GIRI MIN PER UNA MAGGIORE flessibilitĂ di utilizzo
BLIXER® - MODELLI DA TAVOLO Numero di porzioni da 200 g: Quantità lavorate per operazione
Mini Maxi
2 10
2 15
3 18
Speciale monoporzione
0,3 a 2 kg
0,4 a 3 kg
0,5 a 3,5 kg
VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min 4,5 L
5,5 L
Blixer 4 V.V.
Blixer 5 V.V.
Monofase
Monofase
2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min 4,5 L
Blixer 4
Blixer 5 Plus
Trifase
Trifase
1 VELOCITÀ 3000 giri/min 2,9 L
5,5 L
3,7 L
4,5 L
Blixer 2
Blixer 3
Blixer 4-3000
Monofase
Monofase
Monofase
BLIXERÂŽ - MODELLI DA TAVOLO 3 23
5 25
0,6 a 4,5 kg
10 33
1 a 5 kg
2 a 6,5 kg
VELOCITĂ€ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min 7L
8L
11,5 L
Blixer 6 V.V.
Blixer 8 V.V.
Blixer 10 V.V.
Monofase
Monofase
Monofase
8L
11,5 L
Blixer 8
Blixer 10
Trifase
Trifase
COME SCEGLIERE IL VOSTRO BLIXERÂŽ? 1. Calcolate il peso totale delle porzioni a consistenza modificata da realizzare Porzione media
Peso della porzione
Numero di pasti frullati
Peso totale
Antipasto
80 g
g
X
Pasti
=
g
Carne/Pesce
150 g
g
X
Pasti
=
g
Verdure
200 g
g
X
Pasti
=
g
Dessert
80 g
g
X
Pasti
=
g
Esempio : G X 0ASTI = G 2IFERITEVI ALLE INDICAZIONI SULLE QUANTITĂŒ LAVORATE PER OPERAZIONE ALL INIZIO DELLA PAGINA
BLIXERÂŽ
2 VELOCITĂ€ 1500 e 3000 giri/min
BLIXERÂŽ
Salute - Alimentazione a consistenza modiďŹ cata 2OBOT #OUPE DA LA SOLUZIONE CON UNA GAMMA DI "LIXERš, che sono cutter omogeneizzatori che PERMETTONO LA REALIZZAZIONE DI MENĂĄ A CONSISTENZA MODIl CATA , INTEGRALITĂŒ DI UN PASTO VIENE QUIN DI RISPETTATA CON TUTTI GLI APPORTI NUTRITIVI IN PARTICOLARE PER QUANTO RIGUARDA LE VITAMINE !NTIPASTO PRIMO SECONDO DESSERT SIANO ESSI COTTI O CRUDI POSSONO ESSERE LAVORATI CON QUESTE MACCHINE
s #AROTE OMOGENEIZZATE
ii
ii
ii
ii
ii
ii
s #AVOLO 2OSSO E SEDANO crudi s #ETRIOLO E POMODORO crudi s 0OMODORO RIPIENO s 3ALMONE E RISO s "OCCONCINI DI VITELLO s #OUS COUS s 3OUFm Ă? DI PERE E mandorle s -ELA FRULLATA s 2ISO AL LATTE s #ROSTATA AL LIMONE
PossibilitĂ di lavorazione Modelli
Vasca LITRI
QuantitĂ lavorata KG Mini
-AXI
Numero di porzioni da 200 gr:
Speciale monoporzione
Blixer 2
Blixer 3
2
A
Blixer 4 - 4 3000 - 4 V.V.
A
Blixer 5 Plus - 5 V.V.
A
Blixer 6 V.V.
A
Blixer 8 - 8 V.V.
1
A
Blixer 10 - 10 V.V.
2
A
Blixer 15 - 15 V.V.
A
Blixer 20 - 20 V.V.
A
Blixer 23
A
Blixer 30
A
Blixer 45
A
Blixer 60
A
BLIXERÂŽ
Blixer 2 - Blixer 3
BLOCCO MOTORE Motore asincrono !LBERO MOTORE IN INOX Comando ad impulsi
Blixer 2
FUNZIONE BLIXER Coltello dentato fine fornito di serie 6ASCA INOX CON COPERCHIO Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice
Blixer 2 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI X X MM +G
1 355,00 â‚Ź
BLIXERÂŽ
Cod. 12.33228 - Blixer 2 6
2,9 L
Blixer 3
Blixer 3 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN LITRI X X MM +G
Cod. 12.33197 - Blixer 3 6
3,7 L
1 695,00 â‚Ź
Blixer 2 Blixer 3 â‚Ź â‚Ź OPZIONI Cod. Cod. 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO 505,00 595,00 coperchio e raschiatori Coltello dentato ďŹ ne supplementare 98,00 98,00 Coltello dentato 98,00 98,00
ii
BLIXERÂŽ
Blixer 4 - Blixer 4-3000 - Blixer 4 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi
Blixer 4
4,5 L
FUNZIONE BLIXER Coltello dentato fine fornito di serie 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice
Blixer 4 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 1 930,00 â‚Ź
Cod. 12.33215 - Blixer 4 6
Blixer 4-3000
Blixer 4-3000 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN X X MM +G 1 705,00 â‚Ź
Cod. 12.33208 - Blixer 4-3000 6
Blixer 4 V.V. Blixer 4 V.V.
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G 2 375,00 â‚Ź
Cod. 12.33220 - Blixer 4 V.V. 6
OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori Coltello dentato ďŹ ne supplementare Coltello dentato
Cod.
â‚Ź
505,00
98,00 98,00
BLIXERÂŽ
Blixer 5 Plus - Blixer 5 V.V. - Blixer 6 V.V.
Blixer 5 Plus
BLOCCO MOTORE Motore asincrono !LBERO MOTORE IN INOX Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZIONE BLIXER Coltello dentato fine fornito di serie 6ASCA INOX CON COPERCHIO Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice
Blixer 5 Plus 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
5,5 L
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI X X MM +G 2 765,00 â‚Ź
Cod. 12.33164 - Blixer 5 Plus 6
Blixer 5 V.V.
Blixer 5 V.V.
5,5 L
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN LITRI X X MM +G 3 190,00 â‚Ź
Cod. 12.33171 - Blixer 5 V.V. 6
Blixer 6 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
BLIXERÂŽ
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7L
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN LITRI X X MM +G
Cod. 12.33155 - Blixer 6 V.V. 6
OPZIONI
'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO coperchio e raschiatori Coltello dentato ďŹ ne supplementare Coltello dentato #OLTELLO DENTATO l NE IN INOX supplementare
Blixer 5 Plus â‚Ź Cod.
Blixer 6 V.V.
3 810,00 â‚Ź
Blixer 6 V.V. â‚Ź Cod.
940,00 1 219,00 155,00 155,00 288,00
BLIXERÂŽ
Blixer 8 - Blixer 8 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
Blixer 8
8L
FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ Coltello a 2 lame dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata
Blixer 8 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 4 265,00 â‚Ź
Cod. 12.21311 - Blixer 8 6
Blixer 8 V.V.
Blixer 8 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G 4 985,00 â‚Ź
Cod. 12.21305 - Blixer 8 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
ii
OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME
Cod.
â‚Ź
1 490,00
558,00
BLIXERÂŽ
Blixer 10 - Blixer 10 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
11,5 L
Blixer 10
FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO CON LAME dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata
Blixer 10 7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 5 370,00 â‚Ź
Cod. 12.21411 - Blixer 10 6
BLIXERÂŽ
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
Blixer 10 V.V.
Blixer 10 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G 6 375,00 â‚Ź
Cod. 12.21405 - Blixer 10 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME
Cod.
â‚Ź
1 769,00
622,00
ii
BLIXER® - MODELLI DA PAVIMENTO Numero di porzioni da 200 g:
15 50
15 65
20 75
3 a 10 kg
3 a 13 kg
4 a 15 kg
Mini Maxi
Quantità lavorate per operazione
VELOCITÀ VARIABILE da 300 a 3500 giri/min
15 L
20 L
Blixer 15 V.V.
Blixer 20 V.V.
Trifase
Trifase
2 VELOCITÀ 1500 e 3000 giri/min
15 L
20 L
23 L
Blixer 15
Blixer 20
Blixer 23
Trifase
Trifase
Trifase
BLIXERÂŽ - MODELLI DA PAVIMENTO
COME SCEGLIERE IL VOSTRO BLIXERÂŽ? 1. Calcolate il peso totale delle porzioni a consistenza modificata da realizzare Porzione media
Peso della porzione
Numero di pasti frullati
Peso totale
Antipasto
80 g
g
X
Pasti
=
g
Carne/Pesce
150 g
g
X
Pasti
=
g
Verdure
200 g
g
X
Pasti
=
g
Dessert
80 g
g
X
Pasti
=
g
G
X
0ASTI
=
G
Esempio :
20 100 4 a 20 kg
30 150
30 225
6 a 30 kg
6 a 45 kg
BLIXERÂŽ
2IFERITEVI ALLE INDICAZIONI SULLE QUANTITĂŒ LAVORATE PER OPERAZIONE ALL INIZIO DELLA PAGINA
2 VELOCITĂ€ 1500 e 3000 giri/min
45 L
28 L
60 L
Blixer 30
Blixer 45
Blixer 60
Trifase
Trifase
Trifase
BLIXERÂŽ
Blixer 15 - Blixer 15 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
Blixer 15
15 L
FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO CON LAME dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata
Blixer 15 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 6 355,00 â‚Ź
Cod. 12.51511 - Blixer 15 6
Blixer 15 V.V.
Blixer 15 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G 7 615,00 â‚Ź
Cod. 12.51507 - Blixer 15 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME
Cod.
â‚Ź
2 099,00
712,00
BLIXERÂŽ
Blixer 20 - Blixer 20 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi
20 L Blixer 20
FUNZIONE BLIXER 6ASCA INOX DA LITRI CON COPERCHIO #OPERCHIO GRANDE VISIBILITĂŒ #OLTELLO CON LAME dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata
Blixer 20 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN X X MM +G 7 270,00 â‚Ź
BLIXERÂŽ
Cod. 12.51611 - Blixer 20 6
Blixer 20 V.V.
Blixer 20 V.V. 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN X X MM +G 8 845,00 â‚Ź
Cod. 12.51607 - Blixer 20 V.V. 6 E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
OPZIONI 'RUPPO COMPLETO VASCA COLTELLO COPERCHIO e raschiatori #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME
Cod.
â‚Ź
2 099,00
712,00
BLIXERÂŽ
Blixer 23 - Blixer 30 BLOCCO MOTORE !PPARECCHIO IN INOX
Blixer 23
FUNZIONE BLIXER 0ANNELLO DI COMANDO )0 DOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente Coltello a 2 lame dentate fini IN INOX FORNITO DI SERIE Pala raschiatrice per la vasca e asciuga coperchio ROTELLE A SCOMPARSA
Blixer 23 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
23 L
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM +G 12 560,00 â‚Ź
Cod. 12.51341 - Blixer 23 6
Blixer 30
Blixer 30 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
28 L
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM +G 14 130,00 â‚Ź
Cod. 12.52341 - Blixer 30 6
OPZIONI #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME
Blixer 23 â‚Ź Cod.
588,00
Blixer 30 â‚Ź Cod.
604,00
BLIXERÂŽ
Blixer 45 - Blixer 60 BLOCCO MOTORE !PPARECCHIO IN INOX
Blixer 45
FUNZIONE BLIXER 0ANNELLO DI COMANDO )0 DOTATO DI UN TIMER DIGITALE Coperchio in policarbonato trasparente Coltello a 2 lame dentate fini IN INOX FORNITO DI SERIE Pala raschiatrice per la vasca e asciuga coperchio ROTELLE A SCOMPARSA
Blixer 45 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
45 L
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM +G 18 785,00 â‚Ź
BLIXERÂŽ
Cod. 12.53341 - Blixer 45 6
Blixer 60
Blixer 60 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 6ASCA INOX $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
60 L
7 4RIFASE 6 E GIRI MIN LITRI CON COPERCHIO X X MM +G 24 830,00 â‚Ź
Cod. 12.54341 - Blixer 60 6
OPZIONI #OLTELLO INOX DENTATO l NE SUPPLEMENTARE LAME
Blixer 45 â‚Ź Cod.
621,00
Blixer 60 â‚Ź Cod.
975,00
MIXER AD IMMERSIONE
GRANDE MP
C O M PAT TA
Easy Plug
CMP
si veda pagina 85
si veda pagina 83
MINI
1000 W
850 W 750 W
Mini MP si veda pagina 81
500 W 420 W
440 W
400 W
uovo
350 W
uovo
310 W 270 W
290 W
250 W
Mini MP Mini MP Mini MP 6 6 6 6 6 6
-ICRO-IXš
Speciale per piccole dosi
Speciale per omogeneizzare
MM
MM
MM
MM
MM
MM
MM
CMP 6 6
CMP 6 6
CMP 6 6
CMP 6 6
MP 5LTRA
MP 5LTRA
MP 5LTRA
MP 5LTRA
MP 4URBO
15 litri
30 litri
45 litri
73 litri
50 litri
100 litri
200 litri
300 litri
400 litri
Speciale per piccole dosi
MicroMixÂŽ Mini MP
MM
MM
MM
MM
MM
MM
220 W
Speciale ristorazione
Speciale ristorazione Fino a 73 litri
CMP
Grandi produzioni e collettivitĂ
Speciale CollettivitĂ /Rosticcerie Uso intensivo
MP Ultra
MIXER AD IMMERSIONE
COMBI Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra si veda pagina 89
si veda pagina 89
si veda pagina 90
si veda pagina 91
Easy Plug 500 W 500 W 440 W 350 W
uovo 310 W 290 W
MM
MP
MM
MM
MM
MM
MM
MM
MM
MM
270 W
Mini MP #OMBI
Mini MP #OMBI
Speciale per piccole dosi
#-0 Combi
#-0 Combi
15 litri
PULIZIA
30 litri
1
Coltello e campana facili da smontare.
-0 #OMBI Ultra
-0 #OMBI Ultra
-0 &7 Ultra
50 litri
100 litri
100 litri
COMODITÀ DI UTILIZZO Supporti pentola facili da usare per lavorare senza fatica 1 3 Supporti pentola regolabili in inox s AL DIAMETRO DELLA PENTOLA MM
2
s AL DIAMETRO DELLA PENTOLA MM s AL DIAMETRO DELLA PENTOLA MM
HACCP Consiglio
Nell’ambito della proCEDURA (!##0 CONSI gliamo agli utilizzatori di riporre la campana e il coltello in camera fredda dopo la pulizia.
2 Supporto Pentola universale in inox
da fissare sul bordo della pentola
MIXER AD IMMERSIONE
uovo
MicroMixÂŽ La Scelta Migliore dei Cuochi!!! Realizzate una spuma perfetta in pochi secondi !!!
Bre
PRESTAZIONE
AEROMIX
Disegno della campana ideato per UNA GRANDE RAPIDITĂŒ DI ESECUZIONE Apparecchio potente e silenzioso.
vett
ato
ROBUSTEZZA Fusto, campana, ghiera e attrezzi interamente in INOX.
ERGONOMIA 6ARIATORE DI VELOCITĂŒ FACILMENTE ACCESSI bile e preciso. Cavo a spirale estensible per una manipolazione migliore.
Utensile brevettato appositamente per realizzare in pochi secondi spume leggere e voluminose con un’ottima tenuta sul piatto.
IGIENE Smontaggio del fusto e degli attrezzi per una pulizia migliore. &ACILE SISTEMAZIONE DEL MIXER E DEGLI attrezzi.
IL COLTELLO Per realizzare tutte le vostre salse e zuppe a piccole dosi.
AE
IA L
M
E
SP
EC
MicroMix
R O MI X
E SP
U
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ #OLTELLO !EROMIX E FUSTO !EROMIX E COLTELLO IN INOX &ORNITO CON Dimensioni Peso
7 -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ DA A GIRI MIN )NTERAMENTE IN INOX DA MM smontabili UN SUPPORTO A PARETE IN INOX Lunghezza mm, Ă˜ mm Kg
Cod. 15.34900 - MicroMix 6
uovo
215,00 â‚Ź
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA MINI
AE
ROMIX
SPECIALE PER OMOGENEIZZARE
Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V. Piccole dimensioni per Grandi prestazioni. Speciale «salse, emulsioni e piccole preparazioni» 290
270
250
Pulsante velocità variabile per una regolazione facile e intuitiva.
W
W
MP
uovo
Forma della maniglia studiata appositamente per un’ottima presa dell’apparecchio ed un utilizzo senza fatica
W
Coltello, disco e fusto in inox smontabili per un’igiene perfetta.
Motore potente per una maggiore durata dell’apparecchio.
240 mm
Mini MP 160 VV
190 mm
160 mm
Coltello ideato per una qualità di miscelatura ottimale.
Mini MP 190 VV
Attrezzo speciale Aeromix per la realizzazione rapida di spume leggere e voluminose con un’eccellente tenuta sul piatto
Bre
vett
ato
Mini MP 240 VV
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA MINI Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V.
CAMPANA INTERAMENTE IN INOX AE
E
M
IA L
E SP
Coltello e disco omogeneizzatore smontabili &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX
Mini MP 160 V.V.
R O MI X
SP
EC
U
uovo
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO +G Cod. 15.34740 - Mini MP 160 V.V. 6
Mini MP 190 V.V.
265,00 â‚Ź
uovo
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM Campana smontabile dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO +G Cod. 15.34750 - Mini MP 190 V.V. 6 Cod. 60.27333 - Accessorio frusta Mini MP
Mini MP 240 V.V.
310,00 â‚Ź 149,00 â‚Ź
uovo
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM Campana smontabile dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO +G Cod. 15.34760 - Mini MP 240 V.V. 6 Cod. 60.27333 - Accessorio frusta Mini MP
Funzione Frusta
Mini MP 190 Combi 3I VEDA A PAGINA
Mini MP 240 Combi 3I VEDA A PAGINA
365,00 â‚Ź 149,00 â‚Ź
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA COMPATTA CMP Compatto, Maneggevole, Efficiente ÂŤSpeciale RistorazioneÂť POTENZA
ERGONOMIA
ii
COMFORT
Motorizzazione rinforzata: + 15% per una macchina sempre PIĂĄ EFl CACE
VelocitĂ variabile per preparazioni elaborate che permette una grande m ESSIBILITĂŒ DI UTILIZZO
Apparecchio compatto, leggero, facile da manipolare.
NUOVA CAMPANA INTERAMENTE IN INOX POLIVALENZA INOX
INOX
Campana e coltello in inox smontabili per una pulizia e una manutenzione sempliďŹ cate.
I modelli CMP Combi (frullatore + FRUSTA SONO ANCHE dotati di una nuova campana interaMENTE IN INOX
ii
PERFORMANCE
MP
ii
IGIENE
QualitĂ delle lavorazioni che garantiscono un eccellente prodotto ďŹ nito in tempi molto contenuti.
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA COMPATTA CMP CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V. - CMP 400 V.V.
CAMPANA INTERAMENTE IN INOX
0 RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITÌ Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX
6%,/#)4° AUTOREGOLATA
CMP 250 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO +G Cod. 15.34240A - CMP 250 V.V. 6
475,00 €
CMP 300 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO +G Cod. 15.34230A - CMP 300 V.V. 6
545,00 €
CMP 350 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO +G Cod. 15.34250A - CMP 350 V.V. 6
595,00 €
CMP 400 V.V. 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITÌ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ø MM 0ESO +G Cod. 15.34260A - CMP 400 V.V. 6
Funzione Frusta
CMP 250 Combi 3I VEDA A PAGINA
CMP 300 Combi 3I VEDA A PAGINA
655,00 €
MIXER AD IMMERSIONE
FRULLATORI AD IMMERSIONE ERGONOMIA
Manico ergonomico per una MAGGIORE COMODITĂŒ DI UTILIZZO
0ER I MODELLI A VELOCITĂŒ VARIABILE E per i Combi, pulsante di velocitĂ variabile facile da manipolare con una sola mano.
Nuovo sistema di avvolgimento del cavo di alimentazione per una SISTEMAZIONE PIĂĄ SEMPLICE E UNA durata ottimizzata.
CAVO DI ALIMENTAZIONE SMONTABILE Nuovo sistema brevettato “Easy Plug� che permette di sostituire facilmente il cavo di alimentazione nel caso di un intervento del servizio assistenza.
INOX
IGIENE INOX
Campana e coltello in inox smontabili per una pulizia piĂš semplice. INOX
INOX
INOX
MP
Perno del blocco motore che permette di essere utilizzato come punto di appoggio e perno sul bordo di una PENTOLA PER UNA MIGLIORE LAVORABILITĂŒ
MIXER AD IMMERSIONE
FRULLATORI AD IMMERSIONE CAMPANA INTERAMENTE IN INOX
MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX
Easy Plug
MP 350 Ultra 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO +G 590,00 â‚Ź
Cod. 15.34800 - MP 350 Ultra 6
MP 350 V.V. Ultra
6%,/#)4° AUTOREGOLATA
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO +G CAMPANA INTERAMENTE IN INOX Easy Plug
630,00 â‚Ź
Cod. 15.34840 - MP 350 V.V. Ultra 6
MP 450 Ultra 0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO +G 655,00 â‚Ź
Cod. 15.34810 - MP 450 Ultra 6
MP 450 V.V. Ultra
6%,/#)4° AUTOREGOLATA
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM Ă˜ MM 0ESO +G
710,00 â‚Ź
Cod. 15.34850 - MP 450 V.V. Ultra 6
Funzione Frusta
MP 350 Combi Ultra 3I VEDA A PAGINA
MP 450 Combi Ultra 3I VEDA A PAGINA
SUPPORTI PENTOLA IN INOX 1
2
3 Supporti pentola regolabili in inox
426,00 â‚Ź 452,00 â‚Ź 491,00 â‚Ź
Cod. 60.27363 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27364 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27365 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM
Supporto Pentola universale in inox Cod. 60.27354 - da fissare sul bordo della pentola
1
2
202,00 â‚Ź
MIXER AD IMMERSIONE
FRULLATORI AD IMMERSIONE MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo
CAMPANA INTERAMENTE IN INOX
Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX 3I CONSIGLIA DI UTILIZZARE QUESTI MODELLI CON UN SUPPORTO PER PENTOLA
Easy Plug
MP 550 Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร #OLTELLO CAMPANA E FUSTO $IMENSIONI 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM ,UNGHEZZA MM ร MM +G
Cod. 15.34820 - MP 550 Ultra 6
980,00 โ ฌ
MP 600 Ultra 7 -ONOFASE 6 GIRI MIN INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM ,UNGHEZZA MM ร MM +G
Cod. 15.34830 - MP 600 Ultra 6
MP 800 Turbo 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร #OLTELLO CAMPANA E FUSTO $OPPIA IMPUGNATURA Nuova tecnologia EBS IMENSIONI $ 0ESO
EBS 7 -ONOFASE 6 GIRI MIN INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM E RGONOMICA IDEATA PER UNA MIGLIORE COMODITร DI UTILIZZO E UNO SPOSTAMENTO PIรก FACILE Electronic Booster System, dispositivo elettronico che migliora le prestazioni del motore. ,UNGHEZZA MM ร MM +G
Cod. 15.34890 - MP 800 Turbo 6
SUPPORTI PENTOLA IN INOX 1
2
1 110,00 โ ฌ
MP
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITร #OLTELLO CAMPANA E FUSTO $IMENSIONI 0ESO
1 225,00 โ ฌ
3 Supporti pentola regolabili in inox
1
426,00 โ ฌ 452,00 โ ฌ 491,00 โ ฌ
Cod. 60.27363 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27364 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27365 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM
Supporto Pentola universale in inox Cod. 60.27354 - da fissare sul bordo della pentola
2
202,00 โ ฌ
MIXER AD IMMERSIONE
FRUSTE UTILIZZATE CON LA GAMMA Combi L’accessorio frusta Robot-Coupe disponibile sui Mini MP Combi, CMP Combi, MP Combi Ultra e MP FW vi permetterà di...
OMOGENEIZZARE Salsa vinaigrette, maionese...
MESCOLARE )MPASTO PER LE CRÏPS passata di pomodoro, condimenti vari...
uovo SEPARARE Semola, riso, grano...
MONTARE Albumi a neve, mousse di cioccolato, panna montata...
IMPASTARE Purè di patate, pasta per bignè, pastella per fritture…
MP
CMP
Mini MP
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA Combi Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 300 Combi
0 RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX
Mini MP 190 Combi 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ
uovo
CAMPANA INTERAMENTE IN INOX
uovo
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ΠMM 0ESO +G Cod. 15.34770 - Mini MP 190 Combi 6
Mini MP 240 Combi
uovo
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ΠMM 0ESO +G Cod. 15.34780 - Mini MP 240 Combi 6
CMP 250 Combi
500,00 ₏ 6%,/#)4° AUTOREGOLATA
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM Scatola frusta metallica Piede dotato di un sistema d’impermeabilizzazione A LIVELLI $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM Œ MM 0ESO +G Cod. 15.34300A - CMP 250 Combi 6
CMP 300 Combi Potenza !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ
CAMPANA INTERAMENTE IN INOX MP Combi
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ
445,00 â‚Ź
760,00 ₏ 6%,/#)4° AUTOREGOLATA
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA mm Scatola frusta metallica Piede dotato di un sistema d’impermeabilizzazione A LIVELLI Dimensioni Lunghezza con il fusto: MM CON FRUSTA MM Œ MM 0ESO Kg Cod. 15.34310A - CMP 300 Combi 6 Cod. 60.27249 - !CCESSORIO MIXER CMP 250 Combi Cod. 60.27250 - !CCESSORIO MIXER CMP 300 Combi Cod. 60.27248 - Accessorio frusta CMP Combi
795,00 â‚Ź 177,00 â‚Ź 182,00 â‚Ź 235,00 â‚Ź
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA Combi MP 350 Combi Ultra - MP 450 Combi Ultra
CAMPANA INTERAMENTE IN INOX
6%,/#)4°
Easy Plug
0 RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ AUTOREGOLATA Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. Nuova frusta metallica ultraresistente utile per preparazioni come impasti per le crepe o purè di patate &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX
MP 350 Combi Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ÂŒ MM 0ESO +G 930,00 â‚Ź
Cod. 15.34860 - MP 350 Combi Ultra 6
MP 450 Combi Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ
1
Opzioni
7 -ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN MIXER DA A GIRI MIN IN FRUSTA #OLTELLO CAMPANA E FUSTO INTERAMENTE IN INOX CON LUNGHEZZA MM $IMENSIONI ,UNGHEZZA CON IL FUSTO MM CON FRUSTA MM ÂŒ MM 0ESO +G 1 005,00 â‚Ź 202,00 â‚Ź 225,00 â‚Ź 255,00 â‚Ź 447,00 â‚Ź
Cod. 15.34870 - MP 450 Combi Ultra 6 Cod. 60.39354 - !CCESSORIO MIXER MP 350 Combi Ultra Cod. 60.39355 - !CCESSORIO MIXER MP 450 Combi Ultra Cod. 60.27210 - Accessorio frusta metalliche MP Combi Cod. 60.27355 - Accessorio attrezzo miscelatore 1
Scatola frusta metallica ROBUSTEZZA s )NGRANAGGI METALLICI CONTENUTI IN m ANGE metalliche per una maggiore robustezza e permettere di sopportare notevoli sforzi.
ERGONOMIA s Aggancio rapido delle fruste sulla base e della base sul blocco motore per un montaggio e smontaggio sempliďŹ cati.
IGIENE s Fruste con rivestimento per garantire un’igiene perfetta.
SUPPORTI PENTOLA IN INOX 1
2
3 Supporti pentola regolabili in inox
426,00 â‚Ź 452,00 â‚Ź 491,00 â‚Ź
Cod. 60.27363 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27364 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM Cod. 60.27365 - PER PENTOLA CON DIAMETRO A MM
Supporto Pentola universale in inox Cod. 60.27354 - da fissare sul bordo della pentola
1
2
202,00 â‚Ź
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA Combi MP 450 XL FW Ultra
6%,/#)4° AUTOREGOLATA
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN 0RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ !TTREZZO MISCELATORE SMONTABILE LUNGO MM Scatola della frusta ultra resistente per preparazioni tipo purè di patate &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX $IMENSIONI , UNGHEZZA MM ÂŒ MM 0ESO +G Cod. 15.34280 - MP 450 XL FW Ultra 6
Easy Plug
970,00 â‚Ź
ACCESSORIO MISCELATORE Impugnatura ergonomica Protezione in gomma
MM
MP Combi
s 3CATOLA ingranaggi e angia metallici per un’ottima robustezza. s VelocitĂ variabile DA A GIRI MIN s ,UNGHEZZA TOTALE DELL ATTREZZO 690 mm. s )N OPZIONE SUI MODELLI -0 #OMBI Ultra. Applicazioni: Fiocchi di patate disidratati, zuppe disidratate, fondi bruni, salse mescolate a spezie, miscele disidratate per la pasticceria ÂŒ MM
MIXER AD IMMERSIONE
GAMMA Combi MP 450 FW Ultra uovo
uovo
6%,/#)4° AUTOREGOLATA
0OTENZA 7 !LIMENTAZIONE -ONOFASE 6 6ELOCITĂŒ VARIABILE DA A GIRI MIN 0RINCIPIO DI AUTOREGOLAZIONE DELLA VELOCITĂŒ &RUSTA SMONTABILE CON LUNGHEZZA MM Nuova frusta metallica ultraresistente utile per preparazioni come impasti per le crepe o purè di patate &ORNITO CON UN SUPPORTO A PARETE IN INOX $IMENSIONI ,UNGHEZZA MM ÂŒ MM 0ESO +G
Easy Plug
Cod. 15.34880 - MP 450 FW Ultra 6
785,00 â‚Ź
3 VELOCITĂ€ VARIABILI VelocitĂ Mixer
1500
9000
s :UPPA VELLUTATE MINESTRE PURĂ’ DI VERDURE SALSEx s %MULSIONIx
VelocitĂ frusta
250
1500
s !LBUMI MONTATI A NEVE PANNA MONTATA PURÒ DI PATATE FRESCHE SALSA VINAIGRETTE maionese, sgranatura (semola, riso)‌ s %MULSIONI IMPASTIx
VelocitĂ accessorio miscelatore
150
500
s &IOCCHI DI PATATE DISIDRATATI zuppe disidratate, fondi di salsa, gelatine... s /MOGENEIZZAZIONI MIS celazioni‌
GIRI min
PASSATRICI
C 40 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ 6ASCA E COPERCHIO Fornito con $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN SMONTABILI Accessorio Salsa e Spremiagrumi X X MM +G
Cod. 13.55040 - C 40 6
790,00 €
C40 NUOVA VERSIONE: PIÙ ERGONOMICA ED EFFICIENTE!
ii
PASSATRICI
ii
FUNZIONE SALSE
FUNZIONE SPREMIAGRUMI
ii
PASSATRICI
C 80 - C 120 - C 200 C 80
!PPARECCHIO CON STRUTTURA E TRAMOGGIA IN INOX Introduzione dei prodotti in modo continuo Espulsione continua dei rifiuti
C 80 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Dotazione $IMENSIONI ,X0X( 0ESO C 120
7 -ONOFASE 6 GIRI MIN cestello setaccio fori Ă˜ 1 mm X X MM +G 2 670,00 â‚Ź
Cod. 13.55012 - C 80 6
C 120 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Dotazione -ODELLO DA PAVIMENTO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 GIRI MIN cestello setaccio fori Ă˜ 1 mm SU BASE IN INOX X X MM +G 5 215,00 â‚Ź
Cod. 13.55000 - C 120 6
C 200
C 200 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ $OTAZIONE -ODELLO DA PAVIMENTO $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 4RIFASE 6 GIRI MIN DUE CESTELLI SETACCIO FORI ΠMM SU BASE IN INOX X X MM +G
Cod. 13.55006 - C 200 6
OPZIONI CESTELLO SETACCIO CON FORI ÂŒ MM cestello setaccio con fori 2 mm CESTELLO SETACCIO CON FORI MM CESTELLO SETACCIO CON FORI MM cestello setaccio con fori Ă˜ 1 mm spatola in gomma di ricambio
Zuppa di pesce
C 80 Cod.
â‚Ź 283,00 230,00 230,00 245,00 33,00
6 730,00 â‚Ź
C 120 / C 200 â‚Ź Cod. 351,00 356,00 351,00 351,00 351,00 38,00
Marmellata 'ELATO E SALSA Salsa di pomodoro Altri esempi: Salse di crostacei, gelatina, base per sorbetti, polpa di frutta, salse di verdure
TAGLIAPANE
TP 180
Coltello dentato Sistema 0RODUZIONE Fornito con )N OPZIONE $IMENSIONI ,X0X( 0ESO
7 ONOFASE 6 ACCIAIO INOX asincrono R EGOLABILE REGOLAZIONE DEL TAGLIO VARIABILE DA A MM DI ALTEZZA facilmente estraibile esclusivo di sicurezza a infrarossi DA A FETTE AL MINUTO Raccogli briciole BASE MOBILE IN INOX X X MM +G
Cod. 09.23001 - TP 180 6 Cod. 60.27187 - #ARRELLO DI SUPPORTO INOX
2 895,00 â‚Ź 670,00 â‚Ź
0ERMETTE DI TAGLIARE QUALSIASI TIPO DI PANE DI forma allungata grazie alle dimensioni della SUA TRAMOGGIA D INTRODUZIONE X MM CON REGOLARITĂŒ SENZA STRAPPARE NĂ? SCHIACCIARE il pane. 0ERMETTE DI REALIZZARE DA A FETTE DI PANE AL MINUTO DA A MM DI SPESSORE CON UNA REGOLARITĂŒ PERFETTA
Ideata interamente in acciaio inossidabile per facilitare la manutenzione della macchina da parte dell’utilizzatore.
Sistema di sicurezza molto efficace costituito da una barriera a infrarossi, una sicurezza coperchio e un dispositivo di arresto per mancanza di tensione. Arresto automatico di sicurezza dopo 1 minuto di funzionamento a vuoto.
,AMA IN INOX SMONTABILE SENZA attrezzi per una pulizia facile.
Raccoglibriciole amovibile.
TAGLIAPANE
0OTENZA !LIMENTAZIONE 2EALIZZAZIONE Motore 4RAMOGGIA DI CARICO
IMPASTATRICI PLANETARIE
ii
VelocitĂ Tutti i modelli sono dotati di un selettore MECCANICO DI VELOCITĂŒ POSTO SULLA parte superiore della macchina. 0OSIZIONE UNCINO 0OSIZIONE SPATOLA 0OSIZIONE FRUSTA Vasca L’aggancio della vasca è molto semplice e robusto, come le maniglie per la presa della vasca. La vasca INOX DI QUESTO MODELLO HA UNA CAPACITĂŒ DI LITRI
Griglia e tramoggia )L MIXER HA UNA GRIGLIA DI PROTEZIO ne scorrevole per la facile apertuRA CHIUSURA SULLA QUALE Ò EVIDENTE la presenza di un piccolo invaso per l’introduzione di ingredienti anche durante la lavorazione. La totale chiusura disattiva il micro di sicurezza per l’avvio motore.
Utensili Questo modello, come gli altri della stessa LINEA "AKER-IX VIENE FORNITO COMPLETO DEI tre accessori frusta-spatola-uncino costrutiti in ACCIAIO INOX
IMPASTATRICI PLANETARIE
MIX 50 0OTENZA !LIMENTAZIONE VELOCITÌ #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO IMPASTO 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO KG TOTALI #ARICO MAX 0ANNA LITRI $IMENSIONI 0ESO
MIX 50
7 -ONOFASE 6 DA A GIRI MIN LITRI INOX KG KG X X MM +G
Cod. 19.MIX502.A - MIX 50 6
1 085,00 €
MIX 80 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO
7 ONOFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI INOX KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G
Cod. 19.MIX801.C - MIX 80 6 Cod. 19.MIX802.C - MIX 80 6 VASCA
MIX 80
1 630,00 € 1 710,00 €
MIX 100 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO
7 ONOFASE 6 O 4RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI INOX KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G
Cod. 19.MIX101.B - MIX 100 6 Cod. 19.MIX103.B - MIX 100 6
MIX 100 - MIX 200
2 650,00 € 2 650,00 €
MIX 200 7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI INOX KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G
Cod. 19.MIX203.B - MIX 200 6
IMPASTATRICI PLANETARIE
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO
3 310,00 €
IMPASTATRICI PLANETARIE
MIX 250 MIX 250
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO
7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI INOX KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G
Cod. 19.MIX 253 - MIX 250 6
3 935,00 €
MIX 300 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO
7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI ALLUMINIO KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G
Cod. 19.MIX 303 - MIX 300 6
4 890,00 €
MIX 300 - MIX 400 - MIX 600
MIX 400 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO
7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI ALLUMINIO KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G
Cod. 19.MIX 403 - MIX 400 6
6 150,00 €
MIX 600 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITÌ PLANETARIA #APACITÌ VASCA 5TENSILI #ARICO MAX 0IZZA UMIDITÌ #ARICO MAX 0ASTA ALL UOVO #ARICO MAX 0ANNA 4IMER $IMENSIONI 0ESO
7 4 RIFASE 6 VEL GIRI MIN LITRI ALLUMINIO KG TOTALI KG FARINA KG TOTALI LITRI MIN X X MM +G
Cod. 19.MIX 603 - MIX 600 6
7 630,00 €
IMPASTATRICI PLANETARIE
ACCESSORI SUPPLEMENTARI ED OPTIONALS MIX 50
MIX 80
MIX 100 MIX 200 MIX 250 MIX 300 MIX 400 MIX 600
63
63
63
63
63
63
63
63
100,00 €
110,00 €
235,00 €
300,00 €
355,00 €
475,00 €
505,00 €
585,00 €
&2
&2
&2
&2
&2
&2
&2
&2
65,00 €
90,00 €
190,00 €
250,00 €
300,00 €
280,00 €
305,00 €
370,00 €
5.
5.
5.
5.
5.
5.
5.
5.
55,00 €
80,00 €
190,00 €
250,00 €
300,00 €
280,00 €
290,00 €
390,00 €
30
30
30
30
30
30
30
30
55,00 €
80,00 €
190,00 €
250,00 €
300,00 €
280,00 €
290,00 €
390,00 €
0!
0!
0!
0!
0!
0!
0!
0!
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
6ASCA
Frusta
Uncino
Spatola
Spatola in gomma
Kit riduzione
x
x
x
+)4
+)4
+)4
+)4
+)4
RIDUZIONE A LITRI
RIDUZIONE A LITRI
RIDUZIONE A LITRI
RIDUZIONE A LITRI
RIDUZIONE A LITRI
935,00 €
935,00 €
1 085,00 € 1 395,00 € 1 735,00 €
IMPASTATRICI PLANETARIE
#ARRELLO INOX SUPPOR TO MACCHINA CON ruotee attacco utensili
x
x
550,00 €
550,00 €
550,00 €
x
x
x
Carrello trasporto vasca
#!2 #!2
x
x
x
x
x
di serie 175,00 €
175,00 €
CENTRIFUGA
CENTRIFUGA J 100 ULTRA SPECIALE ALTA PRODUTTIVITÀ
2 Possibilità di utilizzo
Tramoggia MM CHE PERMETTE d’introdurre frutta e verdura senza utilizzare il pressino.
1 Evacuazione dei rifiuti in modo continuo Tramoggia di espulsione che garantisce l’evacuazione dei rifiuti in modo continuo direttamente sotto il piano di lavoro.
L’altezza della macchina permette di posizionare un recipiente Blender sotto il beccuccio.
2 Evacuazione dei rifiuti nella vasca 6ASCA PER RIFIUTI TRASLUCIDA GRANDE CAPACITÌ LITRI Motore ultrapotente DA 7 PER UNA produzione continua durante tutto il giorno.
7,2 L
1 Espulsione dei rifiuti sotto il piano di lavoro
ii
ii
INNOVAZIONI UNICHE PER UNA MIGLIORE ERGONOMIA
Cestello con due maniglie per una presa migliore, smontaggio senza attrezzi e pulizia semplice.
Raccogli-gocce per un piano di lavoro sempre pulito.
Beccuccio con funzione anti goccia.
CENTRIFUGA
J 80 Ultra - J 100 Ultra
Motore asincrono Espulsione dei rifiuti in continuo 4RAMOGGIA DI CARICO BREVETTATA DI MM #ESTELLO CENTRIFUGA CON DISCO GRATTUGIA E FILTRO IN INOX 6ASCA IN INOX Beccuccio antigoccia
J 80 Ultra
J 80 Ultra 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 0RODUZIONE !LTEZZA UTILE Fornito con IMENSIONI ,X0X( $ 0ESO
7 -ONOFASE 6 COSTANTE DI GIRI MIN FINO A LITRI H SOTTO IL BECCUCCIO MM VASCA PER RESIDUI TRASLUCIDA DA LITRI CHE s’incastra sotto la tramoggia d’espulsione - raccogli-gocce X X MM +G
Cod. 18.56000A - J 80 Ultra 6
1 480,00 â‚Ź J 100 Ultra
J 100 Ultra
IT
PR
O
Ă€
A L TA
DUTTIV
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ 0RODUZIONE !LTEZZA UTILE Fornito con
7 -ONOFASE 6 COSTANTE DI GIRI MIN FINO A LITRI H SOTTO IL BECCUCCIO MM - tramoggia di evacuazione dei rifiuti a flusso continuo VASCA PER RIFIUTI TRASLUCIDA GRANDE CAPACITĂŒ LITRI - raccogli-gocce $IMENSIONI ,X0X( X X MM 0ESO +G 1 925,00 â‚Ź
CENTRIFUGA
Cod. 18.56100A - J 100 Ultra 6
BLENDERS
GT 400 - VELOCITĂ€ VARIABLE GT 400
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ funzione a impulsi "LOCCO MOTORE &ORNITO CON $IMENSIONI 0X( 0ESO
7 ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN IN INOX 6ASCA DA LITRI IN POLICARBONATO X MM +G
Cod. 20.46011 - GT 400 6 Cod. 64.505244 - 6ASCA DA LITRI IN POLICARBONATO supplementare
1 140,00 â‚Ź 215,00 â‚Ź
GT 550 - VELOCITĂ€ VARIABLE GT 550
0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Blocco motore &ORNITO CON IMENSIONI 0X( $ 0ESO
7 ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN cromato 6ASCA DA LITRI IN INOX - Coltello a lame smontabili X MM +G
Cod. 20.46003 - GT 550 6 Cod. 64.500070 - 6ASCA MIXER DA LITRI IN )NOX con coperchio e coltello, supplementare Cod. 64.504681 - 6ASCA MIXER DA LITRI ,EXAN con coperchio e coltello.
GT 800 Ultra
435,00 â‚Ź 230,00 â‚Ź
GT 800 Ultra - VELOCITĂ€ VARIABILE 0OTENZA !LIMENTAZIONE 6ELOCITĂŒ Blocco motore &ORNITO CON IMENSIONI 0X( $ 0ESO
7 ONOFASE 6 VARIABILE DA A GIRI MIN cromato con sicurezza presenza coperchio 6ASCA DA LITRI IN INOX - Coltello a lame smontabili X MM +G
Cod. 20.46012 - GT 800 Ultra 6 Cod. 64.505243 - 6ASCA MIXER DA LITRI IN )NOX con coperchio e coltello, supplementare Cod. 64.505242 - 6ASCA MIXER DA LITRI ,EXAN con coperchio e coltello
1 420,00 â‚Ź
1 815,00 â‚Ź 650,00 â‚Ź 435,00 â‚Ź
SITO INTERNET : www.robot-coupe.it s 3PAZIO RISERVATO A 2IVENDITORI E 5FlCI 3TUDI Spazio riservato
s %SPACE RESERVĂ?
Rivenditori e UfďŹ ci Studi, grazie al vostro login e alla vostra password, potete consultare e scaricare nel vostro spazio riservato tutti i dati riguardanti i prodotti Robot-Coupe: Documentazioni commerciali, libretti tecnici, speciďŹ che CCTP, descrizioni tecniche, IMMAGINI $ E $
s 3ERVIZIO CLIENTI PRE VENDITA Servizio clienti pre-vendita
Per accedere al sito Assistenza in internet, richiedete ďŹ n da ora il vostro codice di accesso e la vostra password al nostro Servizio Clienti.
A vostra disposizione
Documentazione Dischi R 301 - #OD
Expositor CL 50 #OD
Espositore 3 macchine #OD 350,00 â‚Ź
Espositore Misto #OD 230,00 â‚Ź
Espositore Mixer ad immersione #OD 230,00 â‚Ź
BLENDERS
Documentazione Dischi CL 50 - #OD
Condizioni generali di vendita Gli ordini sono soggetti ad approvazione di Robot Coupe Italia Ogni ordine posto in cattiva fede o di carattere anormale sarĂ riďŹ utato da Robot Coupe italia. Prezzi SI INTENDONO ) 6 ! ESCLUSA Ordine minimo â‚Ź netto merce Tempi Consegna I tempi di consegna si intendono indicativi. Il MANCATO RISPETTO DEI TEMPI DI CONSEGNA NON PUĂ› essere condizione per la richiesta di alcuna comPENSAZIONE PENALITĂŒ O DANNO NON GIUSTIlCHERĂŒ altresĂŹ la richiesta di annullamento della consegna. Resa Franco la sede Robot Coupe Italia di Calderara di 2ENO 1UALUNQUE SIA LA DESTINAZIONE DELLA MERCE il metodo di spedizione ed il metodo di pagamento DELLA SPEDIZIONE 0ORTO FRANCO 3PEDIZIONIERE la spedizione e tutte le operazioni connesse alla STESSA SONO A RISCHIO DELL ACQUIRENTE IL QUALE DEVE ispezionare le merci al momento della consegna. Porto assegnato o franco destinazione a mezzo nostro vettore convenzionato con addebito in fattura Imballi Incluso nel prezzo. Al costo per imballi speciali, ricambi ed accessori. Reclami % LASCIATO ALL ACQUIRENTE LA VERIlCA CHE LE QUANTITĂŒ E LE REFERENZE MODELLI SIANO IN ACCORDO CON QUANTO EVIDENZIATO IN FATTURA 0ER AVERE VALIDITĂŒ I RECLAMI DEVONO PERVENIRE PER ISCRITTO ENTRO giorni dalla data del documento di trasporto. Resi .ON PUĂ› ESSERE RESA DELLA MERCE SENZA L AUTORIZzazione di Robot Coupe Italia. Qualsiasi merce resa deve essere in buone condizioni, con l’imballo originale, non deve essere mai stata messa in funzione ed utilizzata. Se un prodotto non corrisponde alla descrizione in fattura deve essere evidenziato a Robot Coupe )TALIA SARĂŒ SOSTITUITO O RIPARATO MA SENZA CHE CIĂ› COSTITUISCA MOTIVO PER PAGAMENTO DI DANNI DI QUALSIASI GENERE Le spese di spedizione, salvo diverso accordo, SONO A CARICO DELL ACQUIRENTE )N CASO DI RESPONSABILITĂŒ DELL ACQUIRENTE 2OBOT #OUPE )TALIA PROVVEDERĂŒ ALL ADDEBITO DI EVENTUALI costi sostenuti per il corretto ripristino del proDOTTO QUALI ONERI DI 'ESTIONE RESO Garanzia Le attrezzature fornite da Robot Coupe Italia hanno un anno di garanzia relativamente ai difetti di funzionamento che sorgano a seguito di difetti di produzione o difetti nei materiali.
E’ necessario comunicare il numero di matricola che identiďŹ ca la macchina. La garanzia decorre dalla data esposta nella fattura di vendita emessa da Robot Coupe Italia ed AL NETTO DI QUALSIASI ONERE DERIVANTE DALL APPLICAZIONE DELLA LEGGE ,A GARANZIA HA VALIDITĂŒ SOLO NEL CASO IN CUI I PROdotti sono stati immagazzinati, utilizzati e manoTENUTI IN ACCORDO CON QUANTO SPECIlCATO NEL Libretto di Istruzione per l’uso e la manutenzione forniti con i prodotti stessi. In ogni caso la garanzia si limita solamente alla sostituzione delle parti difettose da parte di Robot Coupe Italia, con l’esclusione di ogni altra comPENSAZIONE A QUALUNQUE TITOLO Le parti difettose dovranno essere rese a Robot Coupe per una corretta valutazione del guasto. La riparazione, modiďŹ ca o sostituzione di parti del prodotto durante il periodo di garanzia non estendono il periodo della garanzia stessa. 0OICHĂ? IL RIVENDITORE Ă’ LEGATO CONTRATTUALMENTE AL cliente ďŹ nale, egli è il principale punto di contatto A CUI DOVRĂŒ ESSERE PRESENTATO UN RECLAMO PER LA garanzia del produttore. I servizi relativi alla realizzazione della garanzia sono legati e inscindibili dal contratto di compravendita stipulato da parte del rivenditore e il cliente ďŹ nale. Il prezzo di vendita fatturato al cliente ďŹ nale comprende non solo il prezzo dei prodotti ďŹ niti venduti, ma anche la gestione, da parte del rivenDITORE DELLA GARANZIA A COPERTURA DI QUESTI PRODOTTI E COME TALE 2OBOT #OUPE )TALIA NON DOVRĂŒ sostenere alcuna delle spese dirette o indirette sostenute dai rivenditori per la gestione della garanzia stessa. Utilizzo del Marchio Robot Coupe Non è permesso l’uso del marchio Robot Coupe e PIĂĄ IN GENERALE QUALSIASI ELEMENTO CHE RICONDUCA AI DIRITTI DI PROPRIETĂŒ INTELLETTUALE DI 2OBOT #OUPE (FotograďŹ e dei prodotti o immagini pubblicitarie, testi di ricette su libri ed utilizzo degli stessi in INTERNET SENZA L APPROVAZIONE SCRITTA DI 2OBOT Coupe Italia. Robot Coupe Italia si riserva il diritto di apportare tutte le modiďŹ che che ritenesse necessarie AI PRODOTTI PRESENTI IN QUESTO DOCUMENTO E SULLE PUBBLICITĂŒ Giurisdizione Per ogni controversia il tribunale competente è il Tribunale di Bologna. Dichiarazione di conformitĂ CE Tutte le macchine in listino sono conformi alle DIRETTIVE MACCHINE #%% ED ALLE LEGISLAzioni nazionali che le applicano. Inoltre sono conformi alle normative europee %. . %. %. )L PRODUTTORE SI RISERVA DI APPORTARE IN QUALSIASI momento modiďŹ che tecniche e strutturali alle macchine senza l’obbligo di preavviso.
RISPARMIO ENERGETICO, RISPETTO DELL’AMBIENTE ED ETICA PROGETTAZIONE DurabilitĂ Grazie al modo in cui sono progettati e ai materiali utilizzati, gli apparecchi RobotCoupe sono creati per durare nel tempo. Questa longevitĂ contribuisce a ridurre la quantitĂ di riďŹ uti e ad economizzare le risorse. Consumo energetico Robot-Coupe investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo di macchine che associno performance e risparmio energetico. La costante messa in opera di tecnologie dalle qualitĂ sperimentate ci permette di garantire un’eccellente efďŹ cacia energetica dei nostri apparecchi.
PRODUZIONE Le nostre macchine sono conformi, e spesso anche superiori, alle norme piÚ esigenti. Inoltre i nostri componenti elettronici applicano la nuova direttiva RoHS che prevede la limitazione dell’uso di sostanza nocive. Moltissime nostre macchine anticipano già l’applicazione delle norme future come l’EuP (Energy using Products). Imballaggi Robot-Coupe opera giorno dopo giorno per la riduzione dei suoi imballaggi e favorisce tutte le soluzioni a base di cartoni riciclati per il risparmio delle energie fossili. Trasporti Tutti i nostri prodotti sono fabbricati in Europa, nei pressi dei nostri principali mercati. Limitando i trasporti, riduciamo quindi il loro impatto sull’ambiente.
FINE VITA RiparabilitĂ Il 100% dei nostri prodotti sono riparabili. Robot-Coupe si attiva per rendere disponibili i pezzi di ricambio per almeno 10 anni. Riciclaggio Tutti i nostri prodotti sono riciclabili a piĂš del 95%.
ROBOT COUPE, UN’AZIENDA RESPONSABILE Questo principio di responsabilità si traduce soprattutto negli ambiti seguenti: s 0ROMUOVERE I VALORI DI 2OBOT #OUPE QUOTIDIANAMENTE E IN PARTICOLARE L ETICA AZIENDALE s )NCITARE LO SVILUPPO INDIVIDUALE DEI NOSTRI COLLABORATORI s 2ISPETTARE GLI STANDARD DELL /RGANIZZAZIONE )NTERNAZIONALE DEL ,AVORO E ACCOMPA gnare i nostri partner subappaltanti in questa iniziativa.
via Stelloni levante 24/a 40 012 Calderara di Reno Bologna telefono 051 726810_726646 - fax 051 726812 email info@robot-coupe.it - web www.robot-coupe.it
05/2015 - Italie
ROBOT COUPE ITALIA SRL