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2016 Winter
「慢遊」鳳林、光復 五感體驗旖旎風光
壽豐鄉落羽松美景
吉拉米代
奇萊鼻燈塔
富里花海 靜浦部落
林田山林
馬太鞍濕地
業文化園
區
校長夢工廠
洄瀾慢遊 冬季在印象中，應該是大地沉寂的安靜之時，但冬天的花蓮卻處處充滿生機，當稻田收割，農民灑下油菜種子， 為土地繪上精采的圖案，候鳥也飛來渡冬，讓大地生生不息。大型的跨年及燈會活動，更為冬天注入了活力，不管 氣溫幾度，心一點都不冷。歡迎一起來感受冬日中依然熱情的花蓮！
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縣長的話 一年又接近尾聲，為事業與家庭打拼了一年的你，現在正是一 個放鬆身心，迎接新氣象的時刻，別忘了與家人、好友一起來到 花蓮參加送舊迎新的各項活動，期許自己一個更好的新年。 花蓮跨年期間招牌的活動「太平洋觀光節」，今年一樣也會在 六期重劃區連著兩天，以熱歌勁舞沸騰夜晚；大卡司的歌星陣容， 配合著東大門夜市的熱鬧滾滾，與民眾、遊客一起倒數迎接新年。 新年的第一天，見證第一道曙光的升起，感受充滿希望的悸動。 在花蓮七星潭，空軍戰機呼嘯著飛向天際，震耳的引擎聲撼動著 心靈，是一生一定要感受一次的獨特體驗。新年過去，接著就是 農曆年，還有不可錯過的太平洋燈會，因為今年過年較早，可以 提早感受花蓮鬧區大紅燈籠的燈海，還有鯉魚潭與六期重劃區的 雙燈會，都是農曆年節期間花蓮才有的獨特活動。 雖然是冬季，花蓮卻邁入最美麗的季節，花蓮縱谷連綿的花海， 除了展現縱谷農村的富足，也展現將大地彩繪成畫布的創意。延 伸的大地與花海，讓視覺向前伸展，令人心曠神怡，沿著臺九線， 花蓮從北到南，處處都是好景點。 不論是熱鬧喧騰的市區活動，或投身在自然美景中，冬季的花 蓮，適合用一種放鬆的心情去體會，用低碳的方式去旅行。冬季 的花蓮，與夏季耀眼陽光不同，給人一種靜美的沉穩，一年復始， 就從旅行花蓮開始。
花蓮縣縣長
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處長的話 位在花蓮中區的鳳林鎮，擁有豐富的文化資產，讓鳳林的人文特色更加多 元。近年鳳林因為純樸的民風及悠閒的步調，獲得國際認證成為「慢城」， 來鳳林旅行，可以輕鬆度假，忘卻城市的喧囂與繁忙。除了鳳林市區外，附 近的林田山林業文化園區，見證伐木業興衰的年代，即使現在已不再砍伐林 木，園區保留下來的建築及鐵道，仍能感受當年因林業成為繁榮山城的氛圍。 對環境友善的低碳旅遊已成為趨勢，特別是搭乘火車再騎乘腳踏車的兩鐵 行程。光復鄉擁有非常適合騎自行車的環境，自行車道串連許多遊憩景點， 由傳統製糖業轉型的花蓮觀光糖廠、永續利用自然資源的馬太鞍部落，以及 致力推廣部落文化的太巴塱部落，都值得深入遊覽，探訪光復的美。 再往山上走，舒適的天候，在步道健行成為一件輕鬆愉快的旅程，花蓮北 部的太魯閣，有多條難易度不同的步道，用漫步的方式，見證大自然的鬼斧 神工。這個時間也是太魯閣的賞鳥季節，細心體會那些藏在山林中的的調皮 精靈，如何與山水合唱出和諧的旋律。 時間進入冬季，寒冷的天氣總令人想要吃些食補，花蓮東大門夜市可以滿 足饕客的需求，一道道佳餚任遊客選擇，藉由好吃又營養的食補，滋養一年 來的辛勞。而想要讓身體暖和，也可以到瑞穗泡個溫泉，浸泡在天然的碳酸 泉水，讓身心獲得舒緩及滿足。 冬天來到花蓮，處處充滿生機，特別是農曆年的花海季，展現土地的生生 不息，置身在絢麗的花海中，由花朵拼成的美麗圖騰，將是視覺上的饗宴！
花蓮縣政府觀光處代理處長
彭偉族
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2016 no.
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一頁花蓮
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活動快訊
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花蓮趣 粉絲團
花蓮趣 期電子書
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FB
目錄
19 冬季號
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深度旅行
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交通資訊
瑞穗輕鬆行 溫泉暖身心
封面故事
「慢遊」鳳林、光復 五感體驗旖旎風光
發行單位：花蓮縣政府 發行人：傅
萁
總策劃：彭偉族
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美食特搜
審查委員：王景玲、洪莫愁
精緻迷人的花蓮甜點饗宴
花蓮縣花蓮市府前路 17 號 03-822-7171
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特別企劃
製作單位：商訊文化事業股份有限公司
花現縱谷 賞花去！
編製統籌：李振華 主
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花蓮景點地圖
編：顏廷穎
執行主編：蘇曉凡 企劃編輯：林宜潔
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季節好食
美術設計：莊燕祝、李盈儒
東大門夜市小吃 營養滋補好味道
資料圖片提供：花蓮縣政府 封面照片攝影：吳東峻 臺北市萬華區艋舺大道 303 號 5 樓
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山海趣遊
七星潭海岸玩風了
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部落尋奇
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鏡頭視界
02-2308-7111#5681 版權所有，未經同意不得轉載
Palafang 的邀請 造訪吉拉米代 體驗鴨蛋 DIY 鏡頭下的縱谷鐵道風情
GPN：2010103908
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F
irst page hualien 一頁花蓮
日暖陽
冬
花蓮每年的跨年晚會， 都在六期重劃區舉行。
室 ／編輯
文‧圖
！ 年 新 蓮慶
花
冬溫暖每個來訪遊客的身心靈。特別是新曆年與農曆 日的花蓮是熱情的，暖呼呼的溫泉、美麗的花海，
年的團聚時刻，花蓮縣政府都會舉辦嗨翻天的跨年晚會與 喜氣洋洋的太平洋燈會，活力四射的熱情，讓寒冷的冬天 也變得暖和起來。 接新的一年！
跨年夜尖叫吶喊迎
跨年夜嗨翻天 2016 年的尾聲將至，與好友一起倒數跨年，迎接新年到來，是年末 最讓人期待的盛事。花蓮一年一度的「太平洋觀光節」跨年暨元旦晚 會，今年同樣在花蓮市的六期重劃區舉行，在享受音樂之餘，可以先 到東大門夜市，大啖各種風味小吃及美食補品，用豐富多元的美食饗 宴來認識花蓮。 去年由蕭敬騰帶來多首耳熟能詳的歌曲，結合樂團的精采演出，加 上多組歌手勁歌熱舞，掀起一波又一波的高潮。今年延續去年的熱情 與活力，華麗卡司眾星雲集，配合五光十色的聲光效果，勢必又要嗨 翻全花蓮，成為東臺灣最閃耀的舞臺。跨年夜來花蓮一起尖叫吶喊， 連續 high 兩晚，迎接嶄新的 2017 年，將所有煩惱都留在 2016 年！
演唱 會活 動由 重量 級歌 手與 在地的歌手穿插演出。
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大紅燈籠高高掛在花蓮的街道上。
逛燈會慶元宵 元旦過後不久，緊接著就是華人最重要的農曆新年。2017 年的農曆年來 得比較早，家家戶戶忙著趕辦年貨，添購春聯。花蓮縣政府特別在東大門夜 市旁開設年貨大街，各種花蓮在地優質農特產品、漁貨、南北貨及伴手禮， 滿足民眾一次購足年貨的需求。 「太平洋燈會」是花蓮農曆年節的代表活動，上萬盞大紅燈籠點亮花蓮縣 各鄉鎮市的主要街道，一片喜氣洋洋，充滿歡樂的新年氣氛。同時在兩個場 地熱鬧展開的太平洋燈會，打造璀璨奪目的燈會。過去幾年可愛的藍鯨魚主 燈頗受歡迎，今年花蓮市六期重劃區的主燈秀也令人期待，而鯉魚潭的紅面 鴨，這次將再次登場，吸引大人小孩目光，是年節期間出遊的最佳選擇。
燈會與精采的煙火秀吸引民眾目光。
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pcoming events
活動快訊
活動 快 訊 2016 年即將走入尾聲，冬天是一年的 結 束， 也 是 新 的 一 年 的 開 始。 在 迎 來 新 年 的 同 時， 特 別 適 合 來 花 蓮 走 走， 泡 湯 賞 花， 驅 走 寒 氣。 冬 季 的 花 蓮 還 有 許 多 場 大 型 活 動， 特 別 是 跨 年 晚 會 與 熱 鬧 的 太 平 洋 燈 會， 在 寒 冷 的 冬 季 裡，注入熱情的活力。
2017「太平洋觀光節」 跨年暨元旦晚會 2016年12月31日-2017年1月1日 花蓮六期重劃區 03-8230751 花蓮縣政府觀光處 「5、4、3、2、1，新年快樂！」跨年就是要與親朋 好友一起倒數，迎接2017年到來。花蓮一年一度的跨年 晚會，將在六期重劃區舉行，欣賞跨年晚會前還可以先 到東大門夜市大啖美食小吃。今年同樣是眾星雲集，來 花蓮跨年，一起尖叫吶喊，連續high兩晚，將所有煩惱 都留在2016年！
2017 太平洋燈會 2017年1月21日-2月19日 花蓮六期重劃區、鯉魚潭風景區 03-8230751 花蓮縣政府觀光處 「太平洋燈會」是花蓮農曆年節的代表性活動，上萬 盞大紅燈籠將點亮花蓮縣13鄉鎮市的主要街道，營造濃 濃的年節氣氛。太平洋燈會同時在兩個場地熱鬧展開， 有花蓮市六期重劃區的主燈秀，以及鯉魚潭的紅面鴨， 打造璀璨奪目的燈會，是年節期間出遊的最佳選擇。
資訊整理 ／編輯室
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元旦戰機衝場慶升旗 2017年1月1日 七星潭 03-8230751 花蓮縣政府觀光處 渡過歡樂的跨年晚會後，另一個重頭戲就是 2017年的第一場升旗典禮了。擁有美麗海岸線的 七星潭，由於位在機場旁，常常可以見到戰機編 隊飛行的壯觀景象。而元旦當天的升旗典禮將移 師七星潭舉辦，空軍特別以戰鬥機列隊通過七星 潭廣場，讓民眾在升旗的同時，還可以目睹戰機 劃破天際的震撼畫面！
2017 花東花海季 2017年2月 各鄉鎮農會 冬天的花蓮就像臺灣的後花園，當金黃稻 穗收成後，花海便粉墨登場。從北花蓮到南花 蓮，隨處可見油菜花、波斯菊花海，伴著冬陽 綻放美麗的花朵。而各鄉鎮農會也會在農曆年 前後，在休耕農田種植多種色彩絢麗的花卉， 搭配精心設計的圖騰，成為五顏六色的大地畫 布，為寒冷的冬季增添熱鬧氣氛，吸引遊客駐 足觀賞。
2016 花蓮溫泉季 2016年11月19日-12月31日 瑞穗、安通溫泉區 03-8230751 花蓮縣政府觀光處 寒冷的冬天是最適合泡湯的時候了，今年 花蓮縣政府為了方便遊客前往瑞穗及安通溫 泉區，特別開行溫泉專車一日遊套裝行程。 從花蓮火車站出發，前往瑞穗或安通溫泉 區，除了泡湯外，還安排林田山林業文化園 區、花蓮觀光糖廠等縱谷風情輕旅遊，要讓 遊客在冷冽的冬季中，身心都暖和。
全國客家日慶祝活動 2017年2月 吉安鄉好客文化廣場 03-8549592轉22 吉安鄉公所 「天穿日」是客家人感念女媧補天相助的特 殊節慶，客家人這天會放下工作，讓大地休養生 息的日子。吉安鄉公所結合客家內涵，以環保創 意、客家美食及客家傳統文化為主軸，規劃祭天 祈福活動、提燈踩街、樂曲舞蹈表演以及客家美 食品嘗，讓民眾認識客家豐富的文化內涵。
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over story 「慢遊」鳳林、光復
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旅林環抱的自然環境中，又有獨特的人文發展。
行，可以是眼與耳的感受，也可以是身與心的體驗；花蓮縱谷中區的鳳林、光復，處在山
全臺第一個獲得國際認證的「慢城」鳳林，用怡然自得的步調，展現出繽紛的人文色彩。從菸 樓的懷舊到校長夢工廠的勵志，保留歷史的脈絡，鳳林用客家的傳統精神，扭轉了人口流失的小 鎮命運。 光復除了花蓮糖廠的人文歷史外，這一區的生態農業，結合了與自然共存的理念，處處綠意盎 然，充滿生機，遊人可以用自己的足跡來探訪這塊迷人的綠色寶地。與鳳林、光復地區連結的自 然山林，還有曾是花蓮重要產業的林業遺跡，以林田山為代表的林場，現在成為幽靜而充滿歷史 感的園區，沐浴在芬多精的林間，更是自然與人文的均勻融合。
鳳林悠閒的步調令人放鬆心情
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over story 「慢遊」鳳林、光復
習慣都市繁忙的腳步，多想要渡個假悠閒地生活！這樣想的話，來鳳林準沒錯，鳳林是個純樸的慢 活農村小鎮，擁有縱谷的自然美景、兼容並蓄的風土民情、豐富多元的文化資產。悠閒的步調，讓 鳳林鎮於 2014 年成為臺灣第一座獲得國際「慢城」認證的小鎮。
國際認證 慢活小鎮
細細品味 鳳林客家之美 文 ‧ 圖／何芷琴、林宜潔
鳳林是個純樸的慢活農村小鎮，擁有兼容並蓄的風土民情、豐富多元的文化 資產。悠閒的步調，讓鳳林鎮於 2014 年成為臺灣第一座獲得國際「慢城」 認證的小鎮。想要輕鬆地渡個假，來鳳林準沒錯！
在地凝聚力 客家文物館
鳳林鎮是花蓮的主要 客家聚落，客家族群自清 代末年開始，由西部遷入 並定居，是典型的客家庄。而 座落在鳳林公園內的客家文物館， 設立於 1993 年，是臺灣東部第一座客家文物館。館 藏分為兩層樓，一樓展示移居花蓮的客家人墾拓歷 史、人文信仰、日常運輸、常用器具，二樓展示農用 耕作器具及傳統服飾等。
儘管文物館佔地不大，客家文化的相關紀錄卻相當 完整，不只當地居民主動捐贈用具作為展示品，鳳林 鎮的客家文史也有豐厚典藏，社區意識凝聚力十足， 想要認識鳳林客家史的遊客，一定要記得將文物館納 入行程。而旁邊的鳳林公園造景、乘涼及遊憩設施都 相當完備，參觀文物館後不妨在這裡散散步，悠閒一 下。公園中還有花手巾植物染工坊，可在此進行手作 DIY，帶塊自己染的美麗花手巾回家。
植物染布縫製的 可愛玩偶。
客家文物館 03-8760280 花蓮縣鳳林鎮中華路 164 號
擁有豐富典藏的客家文物館。
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鳳林鎮培育出多位校長。
校長夢工廠 正
民
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街
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客家文物館
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花手巾植物染工坊
路 鳳林火車站
耕讀傳家 校長夢工廠
位於民生街上的校長 夢工廠，1929 年即佇立 於此，為一座木造平房， 直至現今仍擁有日式老房 子的樣貌，前身為「鳳林支廳 長官舍」，來自鳳林國中第一任校 長張七郎先生的爭取，才改為校長宿 舍，2004 年修繕成目前的「校長夢工 廠」。庭院旁則有花東地區第一座 敬字亭，象徵著這座城鎮愛字惜字、 對教育有高度熱忱，宣揚「晴耕雨 讀」、「耕讀傳家」的客家精神。
中
山
路
鳳林公園
鳳林鎮是全臺灣地區產出校長之冠，目前統計擔任 校長的人數高達一百多位，部分退休的校長更加入志 工行列，在校長夢工廠協助導覽解說。館內展示許多 日本時代與教育相關的文史書籍、打字用具等，以及 校長們奉獻的故事，鼓勵鳳林的弟子勤奮向上，為教 育界奉獻心力。
校長夢工廠 03-8764779 花蓮縣鳳林鎮民生街 16 號
敬字亭象徵對文字的敬重。 校長夢工廠展示許多教育文物。
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over story 「慢遊」鳳林、光復
林田村的舊警察廳舍。
產業建築 菸樓聚落
日本人於 1914 年在 現今的鳳林鎮大榮及北 林里成立官營的「林田 移民村」，至今在村落內還 很容易看到保存完整的日式建築 以及移民村特有的方正街道格局。而菸樓也是這裡 的一大特色，由於當時鼓勵西部客家人移居東部， 學習菸草栽培、採收及烘焙等技術，許多農民相繼 投入菸草栽種。鳳林鎮堪稱臺灣菸樓林立最多之 處，目前約有三十棟菸樓，部分的菸樓獲得政府經 費補助修繕。
位於大榮國小旁的廖快菸樓，遊客可以 提前預約導覽解說，了解菸業的歷史 發展，參觀完菸樓後，坐在菸樓裡 大啖現烤的烤雞餐點，一邊感受歷 史氣息、客家花布的點綴裝飾，以 及在地的新鮮滋味。徐家興菸樓 於 1967 年完工，並在 2003 年由 縣政府補助，修繕成西班牙風格 的菸樓建築，吸引許多遊客前往 拍照，歐風十足，為鎮上帶來不 同的菸樓建築風格。
林田神社遺址前的紀念碑。
廖快菸樓 花蓮縣鳳林鎮復興路 79 號
徐家興菸樓 花蓮縣鳳林鎮大榮二路與民有路路口
西班牙風格的徐家興菸樓。
13 水煎包 手工現做的中式餐點，蛋餅皮香Ｑ 彈牙，水煎包皮酥內餡扎實，讓人 忍不住一口接一口。
三立冰淇淋 口味多變的黑糖剉冰與冰淇淋甜而不 膩，冬天還有燒仙草及湯圓等多種甜湯 可供選擇。
鳳林慢城 美食地圖 鳳林火車站
水煎包
明新冰菓店
三立冰淇淋
中 正 路 客家菜包
客家菜包
韭菜臭豆腐
韭菜臭豆腐
使用柚子葉鋪墊的客家菜包，淡淡 的清香搭配軟嫩的外皮，裡頭滿滿 的蘿蔔絲，清爽不油膩。
鳳林客家文物館
鳳林夜市
絕無僅有，不同於一般泡菜佐 料的臭豆腐，韭菜與臭豆腐是 意想不到的好組合。 民 芳草古樹
享 路
四代務農
德安客家美食
阡陌稻田間的無菜單料理，沒有 華麗的擺盤，卻不失農家菜的美 味與純樸的客家精神。
大 榮 二 街 徐家興菸樓 韓老爹誠信麻花 四代務農 大 忠 路
韓老爹誠信麻花 小巧精緻的麻花捲及香味撲 鼻的茶葉蛋等，誠信麻花講 求與顧客間的信任，想吃甚 麼自己投錢就好。
中 和 路
林田神社 復 興 路
廖快菸樓
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習慣都市繁忙的腳步，多想要渡個假悠閒地生活！這樣想的話，來鳳林準沒錯，鳳林是個純樸的慢 活農村小鎮，擁有縱谷的自然美景、兼容並蓄的風土民情、豐富多元的文化資產。悠閒的步調，讓 鳳林鎮於 2014 年成為臺灣第一座獲得國際「慢城」認證的小鎮。
跨越 100 年的伐木記憶
林田山林業文化園區 文／林宜潔 圖／蘇曉凡、林宜潔
蒼鬱林木圍繞的林田山林業文化園區中，周圍瀰漫著檜木的香 味，遺留下來的老房舍及舊鐵道，無一不是歲月的痕跡，讓人 走入時光隧道，回到過去那個伐木年代裏。
林田山林業 文化園區
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小巧可愛的火車吸引遊客目光。
往 瑞 穗
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林場內留下來的舊鐵道遺跡。
那些年的 伐木歲月
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萬 里 溪
往 鳳 林
萬榮車站
林田山舊稱為「森坂」（日文發 音為「MOLISAKA」），意指山坡上 長滿森林的地方。早在西元 1918 年， 日本人就開始在林田山地區伐木，1939 年更成立「林田山砍伐事業所」，大規模展開 伐木作業。戰後林田山林場輾轉交由中興紙業經營，1960 年代 達到巔峰，運材鐵路配合架空索道，不停地運送從各伐木區砍 下來的木頭。此時最多約有二千多人居住在林場，各種民生設 施因應而生，食堂、福利社、市場、米店、醫務室、公共浴室、 洗衣部、理燙髮部及消防隊等一應俱全，甚至還有學校及電影 院，儼然是座繁榮的山城。 直到 1972 年發生一場嚴重的森林火災，燒毀許多木材集運設 備，龐大損失迫使中興紙業放棄林田山的伐木事業，並由林務 局接收林場。1980 年代環保意識抬頭，政府開始實施禁伐天然 林的政策，不再伐木的林田山逐漸沒落，繁榮的景象終趨向平 淡。而林場遺留的檜木房舍、運材鐵道及伐木設備等，在在呈 現了當年的林業文化風貌，於是 2001 年林務局於林田山設立臺 灣首座的「林業文化園區」，讓林田山林場重現生機。
蒸氣集材機。
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伐木情景 躍然眼前
走進現今的林田山林 業文化園區中，仍然能感 受到當年的林場氛圍。停車 場旁的加藤式汽油機關車熱情地 歡迎遊客到來，小巧的造型非常討喜，黃色車頭及綠 色車廂也相當搶眼，拍照的同時，可以想像當年的畫 面。伐木現場的集材機不停地運轉，火車拖著巨大的 原木穿梭在山林間，架空索道連接了兩座山頭，載著 木材的流籠呼嘯而過，翻山越嶺地將木材搬運至平 地，供應數以千計林場員工的家計。如今林田山林場 早已停止伐木，為緬懷那段過往，特地保存了伐木機 具及軌道遺跡，留住那段記憶中的光輝歲月。
中山堂曾是林場員工的精神寄託。
林田山環境相當清幽。
除了帶著陽剛味的軌道與機具外，依山而建的木造 建築保存得相當完整，濃濃的日式懷古風情，展現了 林田山林場柔美的一面，偶爾當雲霧繚繞，遠方山頭 若隱若現，令人發思古之幽情。位於園區中心的中山 堂是早年林場員工的精神寄託，目前還保留兩部日製 電影放映機供遊客參觀。當年中山堂每週都會放映 2 至 3 場電影，這可是轟動林場的大事，公佈欄一貼出 粉紅色公告，就表示當晚有免費電影可以欣賞了，連 萬榮、光復附近的居民也會慕名前來觀賞電影，蜂擁 而至的人潮往往將中山堂擠得水洩不通。
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伐木產業 興衰見證
在政府與文史工作者 的共同努力下，林田山保 存了相當豐富的文化資源， 不只保留古色古香的木造建築、 鐵道與大型機具，也設置林業文物展示館，為昔日歷 史留下見證。一走進展示館，檜木的芳香撲鼻而來， 館內陳列當年林場員工的各種日常生活文物、消防器 具、伐木機具，還有數不清的文獻資料。其中最有趣 的是一面印著「劣等」的錦旗，是當年環境衛生大清 潔比賽的團體獎項，「劣等」是貨真價實的最後一名， 頒發錦旗是為了讓「吊車尾」的社區能夠改善，自動 自發地整理環境。
古老的電影放映機。
文物展示館內充滿檜木的芳香。
地圖帶著走 掃一掃 QR code
現在的林田山林業文化園區，見證了歲月的流逝， 伐木產業的興衰。這座因林業而生的山城，也 因 停 止 伐 木 而 沒 落， 雖 然 轉 型 為 觀 光 區，但未被過度的商業文化渲染， 仍保有純樸、幽靜的氣氛，在歷 史長河中，散發出迷人的人文 氣息。來趟林田山，置身在遺 世獨立的山城，沐浴在充滿芬 多精的山林，悠遊在林業文化 的懷舊氛圍裏。
林場內還曾經擁有診所，照顧員工健康。
林田山林業文化園區 花蓮縣鳳林鎮森榮里 林森路 20 號 03-8752100
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一場生態與人文的知性旅行
健康 ‧ 低碳 ‧ 遊光復 文 ‧ 圖／編輯室
位於花蓮縱谷中區的光復鄉擁有許多遊憩景點，用 健康且低碳的旅遊方式，從光復車站出發，騎腳踏 車或散步走走，用自已的足跡，深入認識光復鄉的 美，來一場自然與人文共演的知性饗宴！
永續大自然
馬太鞍濕地是一處綠 意盎然的自然樂園，由 南向北蜿蜒穿過馬太鞍 濕地的芙登溪，滋養了這 片沼澤的豐美生態。這裡是 馬太鞍部落傳統的漁耕地，現 今仍維持與自然和諧共處的文化。沿著涓涓小溪騎乘 單車，任何一條水溝，都可以發現魚、蝦、貝、螺的 蹤跡，充滿旺盛生機。
馬太鞍濕地
阿美族人在這片濕地發展出「巴拉告」捕魚法，利 用竹子、筆筒樹與九芎枝條等天然材料，製作三層的 結構物放入溪流中，提供魚蝦覓食及棲身的空間，也 更容易捕捉漁獲。巴拉告捕魚法並非一次大量捕捉， 能讓生態得以生生不息，展現對大自然的尊敬。 馬太鞍濕地是阿美族的傳統漁耕地。
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豐富的水文滋養了馬太鞍的濕地生態。
馬太鞍邦查文史工作室 來馬太鞍濕地一遊別忘了品嚐阿美族風味菜，巴拉 告現撈漁獲、樹豆、麵包果、黃藤藤心、箭竹嫩筍、 紅糯米飯、檳榔花穗與檳榔心等傳統食材，經過精心 烹調後，成為獨具特色的桌上佳餚。
第 1 層：山棕或筆筒樹葉片，縫隙提供魚蝦棲 息及覓食空間。
第 2 層：九芎枝條，上層魚隻吃剩的食物，往 下掉吸引小魚小蝦覓食。
第 3 層：中空竹筒，讓土虱或鰻魚等底棲魚類 躲藏。
03-8700015 花蓮縣光復鄉大全街 42 巷 15 號
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老屋新風貌
經過整修後的日式宿舍。
花蓮糖廠
花蓮糖廠位在臺 9 線 省道東側，完全不必花費 心 思 找 路， 遠 遠 看 到 寫 著 「花蓮糖廠」四個醒目大字的煙 囪就是了。花蓮糖廠前身是花蓮港製糖所大和工場， 戰後由臺糖公司接收並更名為花蓮糖廠。2002 年花 蓮糖廠結束八十餘載的製糖歲月，保留完整的製糖設 備與珍貴的日式木造建築聚落，轉型為觀光休閒園 區。
糖廠內的木屋旅館，原是建於日本時代的員工宿 舍，當時依職位的不同，宿舍大小及格局也不同，歷 經數十年歲月，散逸古色古香的氣氛，相當受遊客歡 迎。和室客房內鋪設了木地板與榻榻米，還有紙拉門 及棉被櫥，呈現原汁原味的日式風情，穿著浴衣坐在 門前的迴廊乘涼，彷彿置身在日本；部分房型的浴室 內還有檜木浴桶，讓遊客輕鬆享受泡澡樂趣。
拜訪花蓮觀光糖廠，絕對不能錯過冰品部，冰棒與 冰淇淋口味之多令人眼花撩亂，難以抉擇。特別 推薦份量紮實的雙球冰淇淋，無論是甜滋滋的 巧克力，還是濃郁的牛奶香，都讓人口 齒留香。在園區內走走，停用的 製糖機器、高高佇立的煙囪、不 再有火車行駛的軌道等，處處可 見歷史的痕跡。
花蓮觀光糖廠
馬太鞍濕地 生態館
03-8704125 花蓮縣光復鄉大進村糖 廠街 19 號
往 鳳 林
光復車站
馬太鞍邦查 文史工作室 花蓮觀光糖廠
往 瑞 穗 →
載運糖業原料的火車。
→
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傳承部落美 太巴塱部落
太 巴 塱 （Tafalong） 部 落是阿美族重要聚 落，其名源自阿美族語 中的「白螃蟹（afalong）」，可以想見昔 日附近溪流到處是溪蟹，因此在太巴塱部 落也常看到以螃蟹的圖騰。部落至今仍保 留著許多代表阿美族文化的文物，最具特 色的當屬部落裡四處可見的各類木雕作品， 風格原始粗獷，是太巴塱部落最常見的文 化象徵。 地圖帶著走 掃一掃 QR code
擁有百年歷史的太巴塱國小校園內展示 許多木雕作品，素材大多來自耆老講述的 神話故事，是部落重要的文化傳承。如果 想進一步認識太巴塱部落，可以連繫太巴 塱社區營造協會，協助安排阿美族文物館 等地的導覽，參觀各種傳統農具、陶器、 服裝等文物，以及傳統茅草屋、古井及石 板遺跡等，瞭解阿美族文化的特色。
太巴塱附近溪流曾經到處是螃蟹。
太巴塱社區營造協會 0966-662871 花蓮縣光復鄉富愛街 22 號
太巴塱部落的傳統房屋。
11甲
太巴塱國小
往
豐
濱
→
太巴塱社區 營造協會
風格原始粗獷的木雕作品。
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ood trip 美食特搜
精緻迷人的 花蓮甜點饗宴 文 ‧ 圖／林昀融
轉角遇見幸福
時光
花蓮的街角巷弄中，隱藏著許多甜點美食，用高 品質的食材，製作花蓮在地特色的甜點及巧克力。 在充滿設計感的藝文空間之中，享受一段甜點與 飲品的時光，抓住幸福的味道，讓心靈充滿動力。
滋味
福 抓住幸
小妻努力三年的成果，堅持創造手工巧克力在花 小一顆手工巧克力，是店主徐歷權與劉芳婷夫
蓮的市場價值，經過不斷修正與調整，終於做出專屬 於花蓮的獨特口味，而且以老屋子藝文空間，成功賦 予巧克力新樣貌。
手工製作無價
小巧可愛的巧克力散發甜蜜滋味。
徐歷權說，四年前，只因妻子在花蓮遍尋不著真正 手工巧克力香甜滋味，因為懷念這份甜蜜，開始到臺 北學習手工巧克力的製作，甚至興起在花蓮開店的念
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巧克力配上飲品的完美組合。
將花蓮在地金針融入巧克力的製作。
Choco Choco 老屋子賦予巧克力新風貌。
頭，分享這種來自於原始巧克力帶來多變化的香醇口 感。 巧克力就像是咖啡豆一樣，因不同環境與種植方 式，而有不同等級。店家堅持使用頂級巧克力原料， 從最初就做到最好的決心，用心製作每一塊巧克力。 手工的價值來自於無價的努力，即使成本高於一般市 售巧克力很多，仍以平價方式，希望讓手工巧克力也 能成為花蓮的特色。
在地食材產出美味 為了讓巧克力不再只是崇尚法式或是瑞士等口味， 劉芳婷發揮創意，將花蓮在地食材融入其中，包括舞
花蓮市忠孝街 70 號
鶴茶、小米酒、金針等，研發出多款在地特色口味， 展現專屬於花蓮的手工巧克力。將原住民的小米酒， 做成松露巧克力，輕淡的小米酒香氣，以脆皮方式包 裹著鬆軟內餡，兩種口感的巧克力，脆與軟融合出小 米酒的原動力。 另一款心型的白巧克力「火辣甜心」，則是將原住 民香料「馬告」與麻辣提味的「花椒」，融合出巧克 力全新風味，這也是劉芳婷在創作過程中，經過苦思 與不斷搭配之後，終於找到最適切的方式。火辣甜心 入口時，充滿白巧克力的甜味，入喉時，則強烈感受 到花椒的麻辣，而馬告中的檸檬草香氣，則巧妙融合 甜與麻的完美搭檔。
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ood trip 美食特搜
時光
漫 帶來浪
四短幾年時間，獨特的甜點口味，加上悠閒現代
年前開始在花蓮出現法式甜點專賣店招牌，短
化空間，創造出法式甜點全新面貌，也讓甜點成為主 角，帶領著顧客進入甜蜜的悠閒之中，享受花蓮市區 中難得的甜蜜時光。
藝術品般的細膩製作 成就夢想的路，總是充滿艱辛，主廚 Jason Lai 放 棄原本設計師的工作，只因為喜歡做甜點，而有一個 經營甜點店的夢想。為了圓這個夢想，背負 著理念與毅力，前往遙遠的異國學習， 遠赴法國高級糕點學校 ENSP，學習 專業正統的法式甜點作法，學成歸 鄉後，終於發揮多年所學，創立 甜點專賣店。 有如藝術品般的法式甜點， 著重在細膩搭配與製作，精緻 絕對是法式甜點的精神，所以
全神貫注製作法式甜點。
櫥窗內多種口味任消費者挑選。
提起法式甜點，花俏模樣總讓人印象深刻，口味也令 人驚艷。在擺滿現做甜點的甜點櫃前，各具特色的甜 點，就像是一件令人激賞的藝術品，賞心悅目之餘忍 不住想嚐一嚐。選擇喜歡的口味，搭配各式茶飲或咖 啡，就可以預備享受一段與法式浪漫的甜點之約。
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口感層次多變的水果口味千層派。
口感多變的美味
巧克力口味蛋糕讓人食指大動。
金黃三角錐造型的甜點十分特別。
特別是焦糖鹽花泡芙及覆盆子香草千層酥，經典 口味贏得口碑。法國的泡芙種類很多，以鬆軟的泡芙 為主體，創作出充滿變化的口味。主廚 Jason Lai 則 是將三個泡芙並排後，將泡芙香酥外皮搭配柔軟細緻 奶油內餡，加上焦糖特有香甜提味，口感層次美味豐 富，同時多了細膩品味。 法式千層派傳說是拿破崙的最愛，流傳多種說法， 但是法式千層派，至今確實是法式點心中的經典之 作。由許多層推疊而成的千層派酥皮，口感緊實酥 脆，加上主廚特製的香草奶油，滑與脆的口感搭配得 恰到好處，同時加上覆盆子添風味，幾乎是每桌必點 的招牌之一。
現代化的空間令人感到舒服。
邊境法式點心坊 花蓮市明智街 73 號
03-8315800
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ood trip 美食特搜
來自舞鶴台地的 迷人香韻
瑞穗的蜜香紅茶與百年咖啡，不僅擁有誘人 香氣，背後更有豐富的故事，絕對是今年冬 季溫暖飲品的最佳選擇。 文／林昀融 圖／林昀融、蘇曉凡
位境佳，當年曾是日本天皇最喜愛的咖啡產地。 在花蓮南區的瑞穗鄉舞鶴台地，因為地理環
近幾年推展茶葉特色，經過小葉綠蟬吸吮過的蜜糖 香，生產出世界級的蜜香紅茶。來到花蓮舞鶴絕對 不能錯過蜜香紅茶與咖啡的迷人魅力。
相傳百年的咖啡山 舞鶴台地種植的咖啡樹。
舞鶴台地位於北緯 23 度半，熱帶 與亞熱帶交界地方，海拔 250 至 300 公 尺，1932 年 日 本 開始大規模種植咖啡，當 時種植的咖啡樹目前還有 一百多棵，己經七十餘 歲，曾經是進貢日本天 皇的聖品。當年栽植面 積 320 甲，佔全臺灣生產
各類咖啡沖泡包。
面積的百分之四十六，昔稱「咖啡山」，主要栽種之 咖啡品種為「阿拉比卡」咖啡。 現在許多台地上的業者，保留當年的咖啡樹，積極 創造瑞穗咖啡的品牌概念，希望重新擦亮咖啡過往的 風光招牌，也將瑞穗特有的傳統咖啡口感，帶入現代 人的生活之中，強調一段歷史故事的咖啡香，正在瑞 穗舞鶴瀰漫出動人的香韻。
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探訪蜜香紅茶的故鄉 經過多年之後，舞鶴台地也開始種茶， 1990 年代，已故的臺東茶改場課長陳惠藏， 將西部「膨風茶」（東方美人茶、白毫烏龍） 的原理，運用到東部茶園，經花蓮舞鶴茶農 透過田間管理及製茶技術創新，研發出「蜜 香紅茶」，帶著清淡的蜜香滋味，與茶葉香 氣融合而成瑞穗特有的蜜香茶飲，深受市場 歡迎，使平地種茶農民一夕翻身。 小葉綠蟬吸吮茶葉留下的唾液， 結合氧氣、酵素全發酵，造就 香味似蜜的紅茶。特有的蜜香 甘甜，讓即使鮮少喝茶的人 一飲也愛上。今年暖冬且濕 度足，蜜味更見「茶韻」， 是茶中極品。 茶園以有機栽種的方式，製 蜜香紅茶已成為 舞鶴茶園的招牌。 造出小綠葉蟬適合生存的環境， 吸引小綠葉蟬吸食茶葉，當茶葉變為 枯黃時，再以人工親手採收，成就了有名的 蜜香紅茶。想了解蜜香紅茶的由來、製程與 品茗，「蜜香紅茶生態故事館」是個好所在。 透過導覽解說，一趟就能跨進蜜香紅茶的世
茶葉經多道工法製成。
界，體驗「茶趣」。茶園將特殊的製茶方 法規劃成體驗，讓更多人可以認識小綠葉 蟬的生態、蜜香紅茶和小綠葉蟬的關係，以 及蜜香紅茶製茶過程。
嘉茗茶園 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村 65 號 電話：03-8871325
公主咖啡 花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段 336 號 電話：03-8870222
東昇茶行 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村 13 鄰 256 之 1 號 電話：03-8871878
吉林茶園 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村迦納納二路 169 號 電話：03-8871463
蜜香紅茶生態故事館。
手工採收的新鮮茶葉。
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pecial Planning 特別企劃
─繽紛大地的田園畫布
國福養生休閒園區 9丙
花蓮市區 吉安花海
花東縱谷是臺灣的優質米倉，隨著農作的周期，一年四季生 生不息。伴著冬陽，沿著花東縱谷探訪花海及油菜花田的蹤 跡，壯麗雄偉的中央山脈及海岸山脈作為背景，花蓮從北到 南，綻放美麗的花朵。 文／編輯室 圖／吳東峻 圖片提供／花東縱谷國家風景區管理處 大農大富平地森林園區 壽豐鄉農會
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壽豐農會風華再現館
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大農大富平地森林
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縱大地更是換上鮮豔的彩裳，從 12 月至隔年 2 月，持續綻放美麗 谷不僅有迷人的綠色稻浪及金黃色稻穗，稻米收割後的冬日裡，
的色彩。當秋末二期稻作收成後，縱谷便進入冬季的休耕期，讓辛苦 一整年的田地休養生息。農民灑下油菜種子，作為綠肥作物，也成為 當季的特色佳餚；當油菜花開時，一整片的黃色花海，更是吸引遊客 駐足觀賞，成為縱谷地區冬天的觀光特色。 為了讓冬天的田園景觀更加多彩多姿，近年各鄉鎮也會在油菜花等 綠肥植物以外，在休耕的農田種植多種色彩絢麗的花卉，搭配精心設 計的圖騰，成為五顏六色的大地畫布，營造多樣化的花海美景。
客城鐵橋
臺東
富里農會展售中心
花海景觀是冬季花蓮的招牌美景。攝影／李婉莉
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壽豐美麗的花海景緻。攝影／謝佳玲
北花蓮 美麗花海徜徉田園風光 國福養生休閒園區是距離花蓮市區最近的花海，離 市區只要 15 分鐘車程。雖然規模不大，但是小巧而精 緻，以四季海棠、孔雀菊、一串紅、波斯菊及百日草 等各式各樣的美麗花卉，打造成繽紛鮮豔的花海，成 為花蓮市的後花園，讓觀光客就近感受花海的氣氛。 吉安鄉的中興路與吉興二街路口，同樣是個小而美的 花海園區，由絢麗花朵構成的美麗花毯，綻放一季精 彩。而著名的慶修院也在附近，非常適合規劃半日行 程，到吉安散散步，悠遊在花海與古色古香的建築間。 臺 11 丙線上有座壽豐鄉農會的風華再現館，旁邊的 稻田是壽豐鄉花海的主要活動區，種植了一串紅、萬 壽菊、葉牡丹、鼠尾草及聖誕紅等鮮豔的花草，搭配 多種有趣的裝置藝術，讓遊客盡情徜徉田園風光。而 附近休耕的稻田大多也種滿油菜花或波斯菊，遠方雲 霧飄渺在海岸山脈間，由大自然的妙筆勾勒出塵脫俗 的縱谷花海風景。
油菜花海與層層山巒。
吉安鄉花海小巧而精緻。
INFO 國福養生休閒園區 花蓮縣花蓮市中山路與花 9 縣 道路口
壽豐農會風華再現館 03-8655111 花蓮縣壽豐鄉豐坪村豐坪路二段 5 號
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pecial Planning 特別企劃
中花蓮 壯闊花海展現不凡氣勢 沿著臺 9 線南下，過了光復市區不久，出現在 眼前的是林木扶疏的大農大富平地森林。由於近 年推動平地造林，這片土地種植了逾百萬株的低 海拔臺灣原生樹木，形成壯觀的平地森林，也成 為新興的觀光景點。春節期間遊客中心旁的廣場 種植各色花卉配合幾何圖騰，呈現五彩繽紛的美 麗花海；還有連綿至山邊的油菜花田，在綠山環 繞、藍天白雲的襯托下，展現不凡氣勢。園區內 各種地景及裝置藝術，更是增添許多趣味。最棒 的是，花海間有開闢小徑方便遊客進入拍照，完 全不必擔心破壞景觀。 精心設計的花海構成大地畫布。攝影／蔡世垚
大農大富平地森林園區不僅可以賞花，更擁有 全國最長的森林鐵馬道，地勢平緩易達，騎車相 當愜意，適合全家大小一同前往。林蔭下騎著自 行車，在呼吸吐納間享受芬多精的洗禮，特別是 當四季更迭，林木變換各種丰姿，更是大地最美 的一頁詩篇。騎乘途中要睜大眼睛，環頸雉等鳥 類可能會不時出現在身旁，享受意外的驚喜。
INFO 大農大富平地森林園區 03-8700870 花蓮縣光復鄉大富村 大農路 31 號
漫遊在平地森林的自行車道。攝影／曾月怜
愛心造型的花卉裝置藝術。
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紅色的客城橋與油菜花海形成強烈對比。攝影／潘玉璽
南花蓮 油菜花海自然生生不息 油菜花海是每年冬天花東縱谷遠近馳名，家喻戶 曉的「招牌」美景。搭乘火車經過玉里及富里，一定 會被兩旁綿延無盡的黃色油菜花海所震懾，原來南花 蓮的玉里與富里，不僅盛產優質稻米，也是壯觀的花 海欣賞地點。農民種植的油菜花燦爛一季後，便會被 埋入土中，成為綠肥滋養大地，讓自然生生不息的循 環。一朵朵小黃花看似不起眼，但當油菜花田一畦接 著一畦，綿延到天際，襯著同樣綿延到天際的山稜， 便構成一幅美麗的畫面。 玉里花海最著名的景點，是玉里市區南邊的客城 一、二號橋。大紅鐵橋搭配燦爛的花海，火車從花海 中疾駛而過，路旁可能是黃澄澄的油菜花，也可能是 粉紅、紫紅混合的大波斯菊花海。而富里不僅有大片 的油菜花海，富里農會每年均於羅山展售中心旁的花 海景觀區，種植四季海棠、麥桿菊、波斯菊等各種花 卉，在大地畫布上盡情揮灑色彩，並推出各種農特 產，讓賞花行程豐富又有趣。
富里鄉的花海面積廣大。攝影／蔡世垚
INFO 客城鐵橋 花蓮縣玉里鎮仁愛路一段 294 號
富里農會展售中心 03-8821991 花蓮縣富里鄉羅山村東湖 6 號
鯉魚潭
知卡宣 森林公園
光華樂活 創意園區
花蓮翰品酒店
向日廣場
美侖大飯店 奇萊鼻燈塔
塔
花蓮景點地圖
大農大富平地森林園區
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馬太鞍濕地
園區
林田山林業文化
奇萊鼻燈
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校長夢工廠
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瑞穗溫泉
小天祥
瑞穗溫泉區
安通溫泉區
花蓮 觀光糖廠 大農大富平地 森林園區
力麗哲園大飯店
奚卜蘭島
鳳林環保科技園區
自強外役開心農場
校長 夢工廠
成旅晶 贊飯店
花蓮客運
東大門 夜市
阿思瑪麗景大飯店
松園別館
兩潭自行車道
太平洋公園
煙波大飯店
麗軒國際飯店
小天祥
奚卜蘭島
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easonal foods 季節好食
冬令進補固腎氣
文 ‧ 圖／蘇曉凡
東大門夜市小吃 營養滋補好味道 隨著冬季來臨，用食補養身不但可以抵禦天候的寒 冷，也可以讓這一年辛勞的身體，藉由食物的營養 來滋潤。冬季花蓮結合了溫泉與在地食材，是最佳 的旅遊選擇，但在東大門夜市裡，除了搶眼的小吃， 也有溫潤的食補美味，為饕客送上一道道佳餚。 逛逛熱鬧的東大門夜市可以驅走寒氣。
根
中 山 路
益氣補血，搭配銀耳、枸杞， 更是夜市中受歡迎的小品。
山海產熱炒
條街 原住民一
藥燉排骨 水餃
紅棗
湯包 黑木耳
馬拉桑蛤 黑米、阿里鳳鳳
近年流行的補品明星，以往在 菜餚中擔任配菜角色，卻有著 包括降血脂等多種好處，打碎 成甜品飲料，不但增加口 感，也更易讓人接受。
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街 各省一條
黑木耳
豬血湯 豆花、紅棗銀耳湯
當歸羊肉 廣東粥
冬季食材對應五色的「黑色」，黑色讓人有休息、 安定的感覺，所以許多動、植物選擇在冬季中沉睡； 雖然黑色的食物一般很少做為主要的食材，但多被認 為具有補肝益腎的食補作用，包括黑豆、黑芝麻、香 菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳和藍莓等天然「食品」， 是冬令進補的好選擇。
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杏仁茶
自 由 街
冬季固腎 黑色食物不可少
福町夜市
重慶路
據中醫學的解釋，冬季對應五臟中，藏精納氣的 腎，不但是攸關人體發育和生殖的原動力，也協 助各器官能正常運作，因此冬季養生的基本原則就是 維護腎的功能，最好的方式就是減輕它的負擔，避免 過度操勞。
南濱路
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黑米
不論是黑米、紅米，都有著比 一般白米更高的營養價值，而 且都是原住民族的傳統農作， 也製作成特色的風味飲食。
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保濕祛寒 煲湯暖身又補身 冬天空氣乾燥，濕度較低，人體的呼吸 道與皮膚都需要保持濕潤，如果過於乾燥的 話，會造成不適、甚至引發病症。喝碗暖呼 呼的熱湯，不單可以驅走寒意，還能為身體 補充水分，煲湯更能方便地讓身體吸收養 份，是食補最平易近人的方式。 攤位 號碼
店名
攤位 號碼
當歸羊肉
羊肉在臺灣的食材中 並不算普遍，卻是公認營 養價值頗高的補品，利用當歸等 中藥熬煮，不論搭配麵線或清湯，口感都 很濃郁。
2
店名
F26
杏仁茶
D17
福哥牛雜湯
F35
蒸好味港式燒賣
D21
嘟論竹筒飯
F36
山寨牛肉麵
F37
捲捲幸福小棧牛肉 捲餅
F38
合肥挑嘴烤豬蹄
F39
古早味純手工黑木 耳飲
F60
臺灣美食大腸麵線
D50
古記牛肉麵
D53
吳記當歸羊肉
D58
羊肉明 平價美食館
D62
李記廣東粥
E6
1
來 自 部 落 的 特 殊 口 味， 不 但 用 中 藥 材 熬 煮， 排 骨也都選用肋排部位，這 樣才能讓湯頭好喝，而排 骨肉卻不會乾澀。
苡娜廚房
E15
麻吉羊肉小火鍋
E13
黃金糯米雞
E25
馬拉桑蛤
A5
福町牛肉麵
A20
黃記關東煮
A36
阿順山海產
A40
豬血湯、臭豆腐
B41
甘蔗汁、海石花、 仙草茶
藥燉排骨
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蛤湯
最簡單的美味，就是用海鮮煮湯， 什麼香料都不需添加，光是文蛤加 入少許薑絲與酒，就能讓人回味無 窮，也同時帶來營養。
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easonal foods 季節好食
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廣東粥
除了煲湯，廣東人最喜愛食粥，因為濃稠的 粥不但可以飽足，也非常養胃，搭配各種配 料，就能成為一道道不同的美味。
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豬血湯
40 年堅持熬煮出的豬血湯，是花蓮的知名老 店，精製的豬血沒有雜質，香鮮的湯頭加入 濃郁的胡椒，喝下一碗在冬日也能冒汗。
熱食飽足 健康營養又美味
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杏仁茶
純杏仁磨成粉沖煮出溫熱的補品，不加糖保 持了風味的純正，但想吃甜的人也可以加入 花生甜湯，搭配油條則另有一番風味。
熱炒店豐富的食材構成美味佳餚。
在東大門夜市中，有豐富的各地小吃可以選 擇，講究食材原味的，還有麵食中的湯包與水 餃，這一蒸一煮的皮包餡，不但吃出食材本身 的滋味，也考驗著製作者的功夫，好吃的湯包 與水餃，不需要沾用醬料，就能吃到美味，而 趁熱吃，也能讓身體與胃都飽足。
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湯包
水餃
湯包是花蓮的知名小吃，在 東大門夜市也能吃得到這份 美味，在氤氳的蒸氣中，一 籠籠的湯包，一口咬下流出 湯汁，顯得特別溫暖人心。
水餃一直有著「元寶」的喜 氣稱謂，在東大門夜市的水 餃中，融合了原住民族的風 味，不但有傳統的內餡，也 有像是麵包果或山菜的特殊 口感。
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熱炒
冬令進補，當然也少不了用 花蓮獨特的在地食材，不論 是 山 蘇、 龍 葵、 龍 茄、 箭 筍 等，各有濃烈的香氣與對身 體有益的元素，搭配海裡撈 的甜貝，都是只有在花蓮才 能享受到的風味。
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豆花
熱騰騰的豆花，是記憶中的 美味再現，除了是冬季不可 錯過的美味，營養而不刺激 的口感，也是吃了夜市小吃 之後，平復激動味蕾的溫潤 口味。
阿里鳳鳳
原住民族雖沒有特定的「進補」之說， 但因傳統的食物來源取自天然，不但 營養價值高，還有許多山菜具有草藥 功效。有著情人粽之稱的阿里鳳鳳， 是早期阿美族婦女，為外出工作的丈 夫準備的「愛心便當」，除了用營養 的食材製作餡料，也利用植物編織的美 感來製作容器，在東大門夜市，一定要嚐 嚐這種「給家人吃」的美味，補身又暖心。
夜市吃補品，打卡換獎品 即日起在東大門夜市購買補 品地圖之商家，就可參加拍 照打卡活動，可至現場指定 地點換取精美禮物一份，數 量有限，送完為止！
QR code 手機掃一掃 地圖帶著走
顆顆飽滿的水餃令人食指大動。
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ountain and Sea 山海趣遊
冬日新體驗
風了 七星潭海岸玩 文 ‧ 圖／林宜潔
提到冬天的花蓮海岸，強勁的東北季風總是令人印象深刻，甚至讓人 為之卻步，雖然強風吹襲可能會弄亂頭髮，但你有沒有想過另一種玩 法？直接與東北季風正面對決，放鬆身體，逆著風向前傾斜，體驗強 風推著身體的感覺，不需要任何機關就可以模仿麥克傑克森的 45 度傾 斜舞步，也是一種小小的生活樂趣。
奇萊鼻燈塔守護往來的船隻。
漫遊四八高地 騎上鐵馬，沿著兩潭自行車道，從花蓮往七星潭方向前進。過了洋基牧場後不久，右手邊有 一條岔路，沿著這條羊腸小徑前進，即可抵達奇萊鼻岬角。奇萊鼻岬角位於七星潭南方，舊名 「美崙鼻」，因為標高為 48 公尺，也被稱為「四八高地」。這裡曾是軍事用地，後來規劃成自 行車道及環保公園，由交通部航港局管轄的奇萊鼻燈塔也座落在此，雖然燈塔本身沒有開放參 觀，但光從四八高地上欣賞雪白的燈塔與湛藍的太平洋，就是一種享受了！ 奇萊鼻燈塔又名凸鼻仔燈塔，最早建於 1931 年，但於二次大戰時被炸毀，目前的五角形建 物是 1963 年所重建，屹立至今為航行於七星潭海域的大小船隻指引方向。雪白色的奇萊鼻燈 塔面對太平洋，背後則是高聳的中央山脈，在山天海色間，成為船隻航行的依靠。漫步在四八 高地的步道上，路旁是隨風搖曳擺動的草浪，這裡遊客不多，相當寧靜，耳邊只有呼呼的風聲 與海浪聲，可以靜靜享受這海天一色的景觀。
七星潭有著優美的月牙海岸線。
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七星潭聽濤 享受完四八高地的寧靜後，跨上鐵馬，繼續往七 星潭前進。七星潭有個美麗的名字，但它並非「潭」， 而是一片海灣，常讓初來乍到的遊客摸不著頭緒， 原來是因為七星潭曾經搬過一次家。七星潭原本位 於現今的花蓮機場附近，因擁有多座大小不一的湖 泊而得名，早年興建機場而將七星潭居民遷至海岸 附近居住，後來這片海灣才被稱為七星潭。 七星潭海水潔淨蔚藍，遠處山稜壯闊宏偉，山與 海在這裡邂逅，是片令人著迷的月牙海灣。海邊的 石雕公園各個精美石雕作品，讓七星潭增添了不少 藝術氣息。逆著風讓身體向前傾斜，感受東北季風 的威力；或在安全的情況下，遠遠地欣賞季風帶來 的滔天巨浪，甚是壯觀好看。不僅如此，七星潭風 景區旁邊就是花蓮機場，運氣好的話，還可以看到 數架軍機成隊從頭頂上飛掠而過。
石雕公園內精美的藝術作品。
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七星潭
奇萊鼻燈塔 花蓮縣花蓮市華東 101 號（花蓮 環保公園入口旁） 24.015862, 121.642811
七星柴魚博物館
七星潭風景區 花蓮縣新城鄉海岸路 24.031021, 121.627608
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奇萊鼻燈塔 洋基牧場
四八高地
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ribal Tourism
部落尋奇
觀光巴士開進部落
文 ‧ 圖／蘇曉凡
Palafang 的邀請 深度體驗原味風情 Palafang 是阿美族語的宴請、感恩之意，象徵著部落族人對遊客的歡迎，花蓮有六大原住民 族，都有自己的風格特色與美麗傳說。除了熱鬧的祭典，部落的環境與生活，往往更超越一般 人的想像，現在搭乘 Palafang 巴士，就可以展開東海岸部落與私房景點的深度體驗。
水璉部落 學習獵人好手藝 位在壽豐鄉海濱的水璉部落，臺 11 線公路在這裡盤旋到高點， 所以有著良好的視野景觀，向下方穿過不遠的牛山呼庭，就可以 抵達一片純淨的海灘，不論居高臨下，或是就近觀海，都可以將 太平洋美景盡收眼底。這些對遊客來說處處是驚艷秘境的地方， 其實都是阿美族人的傳統獵場。
花蓮
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水璉部落
復興部落
新社部落
太平洋
磯崎部落
除了氣勢澎湃的山水景色，一定要去獵人學校，學 習用另一種方式領略自然的魅力；當一個獵 人可不只張弓射箭而已，臺灣山林中隨處 可見的姑婆芋葉子，除了可以當雨傘之 外，也可以簡單翻摺成為水瓢或水壺，
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港口部落 秀姑巒
溪
靜浦部落
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臺東
傳統獵人有著一身好本領。
獵人學校教官傳授遊客野外求生技巧。
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所以原住民獵人外出捕獵，往往只帶著少少的器材，就能在 野外生活好幾天；此外還有許多真正的獵人外出打獵，就地 取材解決問題的方法，獵人學校都會一一介紹。
磯崎部落 飛魚的故鄉 沿著公路翻過了芭崎瞭望台，便驟降至海岸邊的磯崎部 落。原住民語 Kaluluwan 意思就是滾下山坡的地方，這裡居 住著以撒奇萊雅族為主要居民的純樸聚落。飛魚是磯崎的代 表象徵，每年春季是海面上可以看到飛魚的季節，除村落入 口處有著大型的飛魚雕塑，部落裡面也有許多賣著烤飛魚乾 與飛魚卵香腸的店家。 磯崎原本有海水浴場，現已廢棄，但附近仍有許多值得 探訪的美麗景點，像是濱海的大草原，綠草襯托著藍天、白 雲、碧海，形成一幅爽朗畫面；更靠海的地方，還可以看到 悠閒自在的水牛，在泥沼中享受安靜時光。
放養的水牛自在地覓食。
飛魚乾是磯崎部落的特色美食。
在自然美景中享受悠閒時光。
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ribal Tourism
部落尋奇
新社部落 香蕉絲傳奇 噶瑪蘭族特有的香蕉絲工藝，現在只有新社部落 可以看到，這種過往用來製作衣服布料的材質與工 法，現在在新社的婦女手中，成為部落的傳承與發 揚基地。改良後的香蕉絲應用的層面更廣，從原本 的粗布，到細紗的輕柔都有，呈現出的藝術價值也 更高。 不但香蕉絲工藝是碩果僅存，沿海岸線開闢 出的梯田，也是新社才有的特殊景觀， 海邊原本不適生長農產，但噶瑪蘭 族人經過多年的開墾，成功的沿 著海岸線築出自己的良田，每年 兩次的稻浪，成為海邊的特殊景 觀，是許多遊客拍照取景的對 象，農曆年前後更可以看到特別 的向日葵花海。
新社部落的文創工藝品。
復興部落 無菸風之谷 從新社部落向山上走，位在半山腰的 小小村落是阿美族的復興部落，但首先映 入眼簾的，卻是沿路的電線杆上，都貼著可愛 的「禁菸」符號，這是族人自發性地發起禁菸活 動，成為全臺第一個禁菸的原住民部落。 雖然村中青壯年多外出工作，村里的留下的年 長者，卻依然熱情的歡迎各地遊客的造訪，到復 興部落除可以品嘗原味的特色餐飲，還有像是嘟 論、阿里鳳鳳等原住民食品的 DIY 製作體驗。
港口部落 寧靜的藝術小村 復興部落入口處十分可愛的禁菸標誌。
石梯坪是港口部落極富盛名的景點。
平日安靜的港口部落，是花蓮縣最古老的阿美 族部落之一，每年 7 月的豐年祭，就是以保存傳 統而知名。平日村落中雖然安靜，但各種裝置藝 術品，將這個村落點綴得繽紛多彩，近年許多回 鄉的族人，開起了工作室，以漂流木、石材甚至 是原民風味餐，讓部落旅遊有更多的內涵。 附近的著名景點石梯坪，有著奇岩怪石的海岸， 在大石間穿梭，可以與大海零距離接觸，旁邊的 石梯坪漁港，曾是鯨豚研究的出發港，也是第一 個發展出賞鯨旅遊的港口，漁港附近有許多餐廳， 也以鮮美的海味著名。
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靜浦部落 出海口的美麗風光 穿過長虹橋，來到有太陽部落之稱的靜浦部落，太 陽的圖騰在村落中隨處可見，這個位於秀姑巒溪出海 口的部落，有著山、海、天、河的自然景觀，還有一 座奚卜蘭島，坐落在出海口。在太陽廣場中，坐在茅 草搭蓋的涼亭裡，就能將天色的變化，與美麗的景色 盡收眼底，其實就是一種享受。 靜浦部落有以在地食材製成的知名創意料理，也有 尋找浪花蟹的生態之旅，或是在河口平緩的溪流中漂 浮的水上活動，體驗海線阿美族人，從大海獲取食材 的豪邁與驚喜。 現在參加「來東海岸部落旅行巴」活動，只要預約， 再到花蓮火車站前的旅遊服務中心搭車，就能深度遊 賞北從水璉、南到靜浦的花蓮六大原民部落、13 條 生態創意遊程，從半日遊程到 1 日遊程都有。
靜浦部落有太陽部落之稱。
手機掃一掃 地圖帶著走
太陽廣場充滿南島渡假風情。
來東海岸 部落旅行巴
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ribal Tourism 部落尋奇
2016 全球百大綠色旅遊地
造訪 吉拉米代 體驗 鴨蛋 D
I Y
文／王佳涵 圖／王佳涵、藍姆路、郭志榮
搭乘鐵牛車造訪吉拉米代。攝影／ Monkeybob Studio
位 南 村（ 吉 拉 米 代 部 落 ）， 在花蓮縣富里鄉最南端的豐
擁有來自海岸山脈的豐富天然資 源、秀麗的景緻及不受污染的水 源，蘊藏相當完整的自然生態。 位於石厝溝流域一帶的吉哈拉艾 文化景觀區，阿美族人運用山林 知識，所修築的農業灌溉系統及 梯田景觀更是難得一見的景緻， 已 於 2016 年 9 月 獲 得 全 球 百 大 綠色旅遊地（臺灣僅有吉哈拉艾 文化景觀區及東北角國家風景區 入選）。豐南村的美，不僅是自 然景觀，更與在地多元的人文習 習相關。 吉拉哈艾獲選全球百大綠色旅遊地。
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自然形成的峽谷天險 豐南村是富里鄉面積最大的村落，面積約 35.18 平方 公里，連接花蓮縣富里鄉與台東縣東河鄉的富東公路（台 23 號省道）貫穿豐南村，是唯一的對外聯絡道路。豐南 村是行政區域的名稱，對於原住民阿美族來說，這裡是 吉拉米代（Cilamitay）部落，其中部落內的麻荖漏山（新 港山）海拔 1,682 公尺，是富里鄉最高點，也是海岸山 脈的最高峰。 由於海岸山脈形勢高聳，石門橋附近鱉溪下切的河谷， 形成一處峽谷天險景緻的「小天祥」，而富東公路沿途 也可見多處瀑布景觀，如中溝瀑布、女鬼瀑布、雙抱竹 瀑布等，平時水量不大不易輕見，當大雨過後，美麗的 白漣便盡現眼前。因為山多平地少，吉拉米代開墾時間 較晚，最先遷徙到此地的是阿美族人，日治時代來自新 竹、臺北、臺中的閩南及客家人陸續遷移至此；1964 年 政府派遣兵工修築東富公路，工程結束後也有不少退役 軍人在此定居。 自然形成的峽谷天險景色。
吉哈拉艾（Ciharaay）位於吉拉米代部落的上方，接近 秀姑巒溪的源頭處，這裡有六條百年水圳灌溉著整個吉 拉米代的稻田，族人在這裡順應著地勢開墾出層層疊疊 的梯田，保存了在地原始的地貌，形成群山環繞的「天 空梯田」，並由花蓮縣政府文化局公告登錄為「吉哈拉 艾文化景觀區」。
落聯 絡 南部 豐
道路 中溝瀑布傾瀉而下。攝影／ Lameru Kacaw
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ribal Tourism 部落尋奇
傳統屋厝別有一番風情。
鴨咪別莊活化在地產業
鴨咪別莊 花蓮縣富里鄉豐 南村 5 鄰 104 號 http://cilamitay. wixsite.com/ cilamitay
交通資訊 台 23 線往東河 方向，過永豐派 出所約 300 公尺 右側。
富東公路永豐大橋前方，有一處小橋流水的養鴨人家， 這裡是「豐南有機稻田學苑－鴨咪別莊」。鴨咪別莊原 是一間廢棄舊豬舍，當時富里鄉農會輔導社區媽媽推動 在地產業，將舊豬舍修繕為鴨莊。由於這裡水質好，加 上社區媽媽除了飼料外，還會採摘野蒿苣給鴨兒吃，這 裡鴨子產下的鴨蛋，蛋黃油質特別多，吃來別有一番風 味。而家政班班長潘金菊的公公所傳授的「山西鴨蛋」， 以鹽巴和米酒去掉蛋裡的腥味，炊好的鴨蛋一上桌，香 味撲鼻而來，蛋黃的油脂更是濃郁下飯，於是在農委會 的輔導下，鴨莊正式轉型為養鴨及鴨蛋 DIY 體驗區。 鴨咪別莊以在地茅草、桂竹、藤皮採用古老建築方式 建成，以傳統乾稻草捆成屋頂，傳統土角厝形成古色古 香的風味。最特別的是，鴨咪別莊有間以牛糞為牆的廁 所，開張之初因為沒有廁所，來訪遊人皆感不便，後來 大家便決定要興建一間廁所，為了傳達農耕文化，採用 牛糞混稻桿的古法製作，但因為時代變遷，牛的數量不 比以前多，因此這間小小的茅廁可是花了二、三個月才 蒐集到足夠的牛糞呢！
採用牛糞混稻稈建成的公廁。
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鴨咪別莊以乾稻草捆成屋頂。
與自然環境和諧共存 走進鴨咪別莊的竹林廊道，在由稻草及桂竹建成的 涼亭內，進行「鹹鴨蛋 DIY」等體驗，由家政班鴨媽 媽們帶領大家參觀鴨舍、認識鴨子種類、撿拾鴨蛋、 餵食鴨子、鹹鴨蛋 DIY、鴨蛋植物染、竹筒人偶等體 驗活動。透過家政班鴨媽媽的解說導覽，能讓遊客學 習養鴨與生態平衡的秘訣，例如養鴨最怕污染水源， 因此媽媽們在淨水池內種滿能淨化汙水的植物，養鴨 產生的排泄物污水先流入淨水池後再排至溪流，能減 少溪流的優養化，使生態環境不受污染，達到與自然 和諧共存的目的。
體驗鴨蛋 DIY。
除了海岸山脈的自然景觀外， 在人文特色上，吉拉米代部落 （豐南村）涵蓋了不同族 群 的 內 容， 無 論 是 阿 美 族的木雕與藤編工藝， 或是承襲自山西作法的 鹹鴨蛋 DIY，以及保存 良好的客家老房子與生 活痕跡，都顯現出吉拉 米代部落人土相親相依 的里山精神。 來鴨咪別莊可以親近可愛的鴨子。
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isual 鏡頭視界
帶著相機去旅行！
文／林宜潔 圖片提供／鐵道情報
鏡頭下的縱谷鐵道風情 鐵路從北到南貫穿花蓮縣，除了便利了縱谷的交通外，單純乾淨的風景，一直以來都是許多旅人或鐵道 愛好者的攝影聖地。在一望無際的農田中，鐵路帶來延伸感，當火車疾駛而過，除了用眼睛欣賞，更可 以帶著簡單的相機裝備，透過鏡頭留下火車駛過的瞬逝美景。
花富里一帶，這裡鐵路兩側幾乎都是稻田，著名的 蓮縣可以拍攝火車的景點非常多，特別是玉里至
花海景點客城橋也位於這裡。濃綠的稻浪隨風擺動、 金黃飽滿的稻穗、收割後餘下的稻梗、農曆年前的花 海景觀或是插秧前的水田倒影，隨著四季更迭，一樣 的地點有著截然不同的風味。而縱谷兩側層層疊疊的 山巒更為純淨的鐵道風景增添了幾分氣勢；偶遇正在 耕作的農人，幾句熱情的問候，勾勒出純樸、閒適的 鄉村風情。 拍攝火車與一般的風景攝影不同，列車行駛的速度 非常快，除非是想要拍攝列車殘影，否則快門速度最 好在 1/500 以上，才能確保火車不模糊。抵達定點準 備拍攝火車時，最好能在腦海中想像火車抵達的畫面， 事先構思要把火車擺在畫面中的哪個位置，然後再耐 心等待按下快門的那刻；若是等到火車進入畫面，通 常已來不及構圖，往往只是胡亂按快門而已。特別要 注意的是，花東縱谷的火車班次不多，建議搭配時刻 表，才不會浪費時間。
位在富里鄉的東里與 東竹車站間，花 77 鄉道 遠離省道的喧囂，鐵路穿 過一大片遼闊的稻田，是 鮮少遊客知道的私房美 景。 本 地 點 上 午 光 線 順 光，使用廣角鏡可帶入軌
焦段：26mm （APS-C） 快門：1/640 秒
道的延伸感及一望無際的
光圈：F/6.3
田景。
ISO：320
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同樣是客城橋，不同的 季節裡，有著不一樣的景 色。稻穗收割後，農民種 植油菜作為綠肥，形成一 片黃澄澄的花海，配上鮮
快門：1/500 秒
紅色的鐵橋，是冬季縱谷
光圈：F/5
的經典畫面。
ISO：160
秀
↑往花蓮
姑 巒
玉里 火車站
焦段：70mm（APS-C）
溪
客城 鐵橋
9
鮮 紅 色 的 客 城 橋， 一直是縱谷鐵道的經 典景色。自遠方駛來的 秀
拉
庫
溪
姑
拉
庫
火 車， 與 鐵 橋、 山 巒
巒
插秧前的水田中。微風
溪
徐徐，掀起水田中的漣 9
焦段：19mm
與 藍 天， 一 起 倒 映 在
（APS-C） 快門：1/500 秒
漪，為倒影中的列車罩
光圈：F/7.1
上一層朦朧美。
ISO：160
東里 火車站 長富大橋
焦段：85mm
9
從台 9 線南下，過東里站不久，轉入 長富大橋，在路橋即可拍攝鄉間小路與 東竹 火車站
鐵路並行的農村景色。本地點上午光線 順光，使用長焦段可拍出鐵道延伸感； 使用廣角鏡頭則可帶入阡陌縱橫的稻田。
（APS-C） 快門：1/640 秒 光圈：F/8 ISO：160
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n-dpth travel 深度旅行
冬季泡湯樂遊
溫泉暖身心 專車輕鬆行
花蓮市區
冬季旅遊，泡溫泉是讓人嚮往的活動，花蓮縱谷 地區是板塊擠壓的地形，造成多山、多瀑布，也 多溫泉的特點，溫泉的開發時間也都相當久遠， 但也因地理位置的關係，花蓮溫泉區遊客並不算 多，讓這天然的美湯，延續至今仍舊保留了很高 的品質，成為花蓮縱谷中區的旅遊特色。 文／編輯室 圖／蘇曉凡．李結唯
林田山林業 文化園區
花蓮糖廠
瑞穗溫泉
紅葉溫泉
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30 安通溫泉
涂媽媽肉粽
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綠茶肉圓 瑞穗溫泉旅館
瑞穗火 車站
溫泉路
花62
193
中正 路
溪溪 葉葉 紅 紅
紅葉溫泉
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泉區 瑞穗溫
花泉區、瑞穗的瑞穗溫泉區，還有萬榮
秀 姑 巒 溪
吉蒸牧場
蓮溫泉區主要集中在玉里的安通溫
瑞穗牧場
的紅葉溫泉三大溫泉區。其中瑞穗溫泉區與 紅葉溫泉區都必須由瑞穗鄉進出，雖然行政區 域劃分成兩個鄉，但行車距離只有幾分鐘，較接 近瑞穗市區的瑞穗溫泉又名「外溫泉」，較靠近山 區的紅葉溫泉旅館則被稱做「內溫泉」。
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吉林茶園
舞鶴石柱 北回歸線標誌公園
開發歷史久 感受舊時光 這個地區早期建有瑞穗溫泉旅館與紅葉溫泉旅館，瑞穗溫泉旅館舊名 「翠滴閣」，屬附設「公共澡堂」的日式旅館，傳統日式造型的木造建築， 四周林木茂盛，環境清幽，當時屬知名的高級旅館。 紅葉溫泉同樣聲名遠播，日人在此設有警察療養所，後來轉為私人經營 至今，日式造型房舍還有大通鋪是最大特色。兩座旅館不僅完整保留下來， 也仍然在營業，雖然建築已有些年歲，卻可以體驗與回味古早泡溫泉時， 大廳的喧鬧與瀰漫的蒸氣，還有在地的人情味兒。
溫泉泉質高 舒心保健康 瑞穗後來因附近成功開挖出溫泉，現在已形成一片溫泉旅館區，成為旅 遊的熱門地點。瑞穗溫泉的泉質屬於弱鹼性的「氯化物碳酸鹽泉」，水溫 約 48 度，富含鐵、鋇等礦物質，這些泉水中的鐵質遇到空氣氧化後，會 在水面形成一層略帶鐵鏽味的黃濁色結晶物， 稱為「湯花」或「溫泉花」。 沉積的礦物讓溫泉池顯得有些斑 駁，但並不影響溫泉的品質。紅葉 溫泉的泉溫約 60~70 度，泉質為 弱鹼性的「碳酸氫鈉泉」，水質 清澈無味，可飲可浴。 玉里的安通溫泉泉質則屬於弱 鹼性氯化物硫酸鹽泉，水質近乎 透明，帶有一絲絲硫化氫的氣味。 泉溫達 66 度，泉量豐沛，最早的 木造日式安通溫泉飯店，現在已成為 展示場館，不過整體的安通溫泉發展為 小而精緻的溫泉鄉，也頗具特色。
安通溫泉環境清幽。
瑞穗黃金湯泉。
古樸的馬賽克磚砌浴池。
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樂活好山水 農場散步樂 冬季瑞穗鄉，除了花海、泡 溫泉之外，還有許多好玩景點 與好吃的食物，像是瑞穗牧場、 吉蒸牧場、舞鶴石柱古蹟、北 回歸線標等，另外還有舞鶴觀 光茶園，也都很適合在這個季 節到訪。 體驗餵食動物的樂趣。
牛隻在樹蔭下休息乘涼。
吉蒸 牧場
位於秀姑巒溪泛舟中心後方，牧場 以青青草原為主體，襯著藍天白雲，秀 姑巒溪與海岸山脈，讓人心曠神怡，可以騎乘自行車 環繞著整個牧場，沉醉在大自然的懷抱中。 牧場範圍並不大，站在園區的瞭望台上，就可以 將整個農場納入視野中，2 樓還有景觀餐廳，首推 香醇濃郁的鮮奶鍋。一樓販賣部除了優質的鮮乳 外，也有鮮奶饅頭、鮮乳酪、冰淇淋、牛奶糖等， 口味與造型都讓人回味。 INFO 03-8875588
花蓮縣瑞穗鄉中山路 3 段 230 號
23°29'00.2"N, 121°23'54.3"E
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北回歸線通過花東縱谷的舞鶴台地，位於瑞穗 的北回歸線標誌為一座白色的大型日晷，標誌周 圍立有古代中國代表 4 個方位的神獸，分別是東 方的蒼龍、西方的白虎、南方的朱雀以及北方的 玄武，稱 為「四象」，每一方位均包含 7 個星宿， 代表春夏秋冬四季的天象變化。
北回歸 線標誌
INFO 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村（臺 9 線 275.5K 東側） 23°27'55.7"N, 121°21'20.7"E
白色日晷造型的北回歸線紀念碑。
神秘的舞鶴石柱。
舞鶴 石柱
舞鶴石柱屬於新石器時代晚期的「卑南 文化」遺跡，也是縣定古蹟。結合阿美族 傳說，也是祖靈所在的神聖之地。在此可遠眺 秀姑巒溪與中央山脈，視野遼闊，景色優美，是 個供遊客駐足休憩的好地方。
INFO 臺 9 線大約 274.8K 右線道右轉單線道
瑞穗 牧場
23°28'13.9"N 121°21'33.8"E
位在舞鶴台地北側，主要的農畜區與對 外開放的區域有所區隔，以確保不受到外 界的汙染，但遊客可以在開放區域，與乳 牛、鴕鳥零距離的接觸，特別是帶著小朋 友的親子旅行，可以增加許多歡樂與教育意義。
牧場設有遊客中心、露天咖啡座、親子遊憩區、自 行車道等設施，遊客來到這裡不僅可以喝到新鮮優質 的國產鮮奶，還可以參與餵牛、賞鴕鳥等活動，親近 動物，體驗餵食樂趣，適合全家大小一同出遊。 與鴕鳥近距離接觸。
INFO 03-8876611
花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村 6 鄰 157 號
http://www.rareseed.com.tw
23°28'47.8"N, 121°20'43.0"E
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n-dpth travel 深度旅行
手工採收蜜香紅茶茶葉。
舞鶴觀光茶園 由於種植茶葉未施用農藥，引來小綠葉蟬吸食， 烘培後散發出特殊的蜜香，成為帶著淡淡果香與蜜 香的「蜜香紅茶」，是只有在舞鶴地區才有的特殊茶種。 隨著年輕一代的茶農回流與接手，現在舞鶴地區的茶葉，產 品包裝與銷售開始流行文創風潮，紅茶也不僅局限在傳統的泡 茶方式，用冷泡的方法，靜待 20 分鐘，更能將蜜香紅茶的口 感散發極致，成為一種新的飲用方式。 INFO 吉林茶園 03-8871463
花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村迦納納二路 169 號
23°26'51.7"N, 121°21'16.5"E
在地特色足 人氣小吃旺 瑞穗的市區並不算大，卻有許多頗具特色的小吃美食，大部 分都聚集在瑞穗火車站附近與中正北路 ( 臺 9 線 ) 上，像是採 用特製的梧桐樹所製成的蒸桶與獨門調配的滷汁，製作出一顆 顆香氣十足的涂媽媽肉粽。肉粽裡面包的只有切塊的滷豬前腿 胛心肉，搭配四神湯是數十年不變的口味，讓人吃得到原味的 自然。 另一個在地小吃就是人氣很高的綠茶肉圓，將肉 圓皮加入綠茶粉做成獨具特色的綠茶肉圓，在 瑞穗也是小有名氣。另外，瑞穗還有特色的 牛奶鍋，以鄰近農場的優質牛奶當作湯頭， 加入各種新鮮、青翠的蔬菜和火鍋料，聞起 來不僅有濃濃的奶香味，也讓食物吃起 來更多了一份香醇，在瑞穗市區或吉 蒸牧場都可以吃到。
牛奶鍋香味撲鼻。
涂媽媽肉粽與綠茶肉圓。
INFO 涂媽媽肉粽 花蓮縣瑞穗鄉中正北路 49 之 1 號 03-8871125 營業時間：上午 08:00~ 下午 18:30 綠精靈餐廳 花蓮縣瑞穗鄉成功北路 52 號 03-8876306 瑞穗綠茶肉圓 花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段 22 號 03-8872215
地圖帶著走 QR code 掃一掃
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季節限定 溫泉專車
配合冬季溫泉季節，從花蓮市 區搭乘「溫泉專車」，就可以展 開泡湯之旅，除了泡湯也順遊景 點，一日遊行程負擔輕，兩條路 線各具特色。
花蓮瑞穗溫泉專車 ( 一日遊 ) 一、 時間 : 即日起至 105 年 12 月 31 日止。( 預約報名，8 人以上即發車 ) 二、 費用 : 650 元。
遊程
08:30 出發→
花蓮車站 旅服中心
縱谷風情 輕旅遊
六期重劃區
石來運轉
瑞穗溫泉 花蓮 觀光糖廠
（泡湯、用餐 、遊園）
返程停靠
← 17:30 返回
花蓮安通溫泉專車 ( 一日遊 ) 一、 時間 : 即日起至 105 年 12 月 18 日止。( 預約報名 ,16 人成團 / 20 人滿團 ) 二、 費用 : 650 元。
遊程
08:30 出發→
花蓮車站 旅服中心
六期重劃區
石來運轉
縱谷風情 輕旅遊
安通溫泉 （泡湯、縱谷 風味餐）
← 17:30 返回
玉里看花 漫遊客城橋 冬季是花東縱谷最美麗的季節，廣闊的農田，在土地休養生息 的階段，都會種上油菜花當作來年耕種的綠肥。黃澄澄的油菜花， 形成數大便是美的景觀，其中位於玉里客城橋一帶，是大片的平 原地帶，成為冬季到花蓮旅遊，不可錯過的限定版景點，越接近 年尾，越是花開茂盛的時間，賞花是溫泉旅行附帶的收穫。 INFO 花蓮縣玉里鎮仁愛路一段 294 號
23°19'15.7"N, 121°18'30.2"E
報名及 諮詢專線 03-8466898 ( 花蓮縣觀光協會 )
花蓮漁港是南來北往旅程中最好的中繼站，在滿滿的 行程中安排一段悠閒時光，漫遊花蓮漁港享受在地漁 樂風情。 向日廣場-愛之塔，遠眺蔚藍太平洋與另一伴留下美 好回憶。3D實境彩繪牆，宛如置身其中，信手拍來都 是驚奇，風景中最美的主角就是你。 厭倦了一成不變的伴手禮嗎？來花蓮漁會自己DIY動 手做。這有在地新鮮魚貨富含DHA、蛋白質的鬼頭 刀、旗魚製成安全衛生的魚鬆。體驗自己製作、包 裝，帶回滿滿心意。
漁業體驗規劃 （以下行程皆可客製化安排） 半日行程 傳統漁業討海人體驗→冷凍庫體驗→漁市拍賣場「糶手-畫魚呀 」解說→歡樂ＤＩＹ（曼波風鈴或手作魚丸或彩繪風箏三選一） →漁村古早味午餐。 一日行程 傳統漁業討海人體驗→冷凍庫體驗→漁市拍賣場「糶手-畫魚呀 」解說→歡樂ＤＩＹ（手作魚丸）→漁村古早味午餐→向日廣場 3D互動樂→歡樂ＤＩＹ（曼波風鈴或彩繪風箏三選一）。 ＤＩＹ費用： （以下均含導覽，每梯限30人）
自己的魚丸自己捏，不會是機器揉捏的冷冷圓形；而 是透過你的雙手傳遞暖暖溫度，讓人吃在嘴裡暖活在 心裡。 彩繪專屬你的美麗曼波魚風鈴、隨風翱翔的風箏，讓 心意隨風飛揚在天際。 來到珊瑚小學堂認識珊瑚，瞭解生態保育的重要， 再搭乘遊艇悠遊港區，體驗乘風破浪的感受，港區 美景盡收眼底。 隨著夕陽灑落，微微海風吹拂，在向日廣場伊坐咖啡 品嚐一杯香醇濃郁的拿鐵，搭配上鬆餅、甜點，感受 幸福洋溢的午後時光。
手作魚丸樂150元、彩繪風箏150元、彩繪曼波風鈴200元、 遊艇環港(預約體驗) 聯絡電話
03-8223118、0918664260 葛迎昕
聯絡傳真
03-8223342
聯絡信箱
pizi4260@gmail.com
一、傳統漁業討海人體驗：帶領學員認識漁船（筏）種類、漁具漁網及作 業方式，瞭解漁市場拍賣過程，另引領學員認識漁業轉型的起點－向 日廣場及觀光工廠。 二、認識海洋魚種：至漁會供銷課體驗急速冷凍庫，瞭解漁貨一上岸如何 處理加工及急速冷凍冰存，確保魚貨鮮度。 三、漁產加工體驗：至向日廣場觀光工廠，瞭解漁產加工設備及如何將魚 貨製作加工品，加工完成後如何秤重與分裝即完成商品進行販售。 四、海洋藝術體驗：經過上述課程瞭解漁民如何捕魚、進場拍賣、漁會保 價收購後立即作初級處理、去鱗、去鰓、去內臟，真空包裝並送至零 下十八度急速冷凍庫進行保存等相關流程後對漁業有基本概念，接著 運用在地特有魚種：曼波魚來引領學員發揮創意進行彩繪，創造獨一 無二的曼波風鈴，留下深刻的漁業印象。 觀光漁市拍賣場： 每週六和週日上午11點於觀光漁市拍賣場辦理漁貨拍賣活動。
花蓮海景 名人
飯店
飯店簡介 花蓮名人 99 飯店座落在太平洋濱，第一排最佳海景位置。清早 起床讓人被海平面的嫩黃日出喚醒，黃昏也能欣賞到千變萬化的 奇萊山緋紅日落之美，靜謐的海洋讓人真正繚繞在渡假氛圍。 高挑寬敞的迎賓大廳，以漂流木為主題概念，全館共有 25 間海 景套房。在乾淨舒適的房間裡有可以看超過 180 度太平洋的大片 落地窗和獨立觀景陽台，坐看奇萊山的天光雲影，徜徉太平洋的 浩瀚無垠。 “花蓮名人 99”的海灣，就是你的海灣！ 海天一色陪你行、恣意飛鳥伴你歸…
INFO 地址：973 花蓮縣吉安鄉名人 99 號 電話：(03)853-4099 傳真：(03)852-3399 官網：www.celebrity99hotel.com/ FB ：www.facebook.com/celebrity99hotel/ Line：Celebrity99hotel
花蓮海景 名人 99 飯店 步行 3 分鐘抵達化仁海堤和可愛的綿羊拍照留念超萌的 綿羊們、灣生時代的吉野村縮小版郵便局合影留念！ 車程 5 分鐘抵達 東大門夜市，車程 10 分鐘抵達花蓮市區， 車程 20 分鐘抵達花蓮火車站。
雙人海景套房 NT$3,300 起 三人海景套房 NT$4,070 起 四人海景套房 NT$4,840 起
官 網
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日 冬 暖陽
台灣 觀 巴 1
台 灣 好 行 太魯閣線 去程: 花蓮火車站→花蓮旅遊服務中心→七星潭 →新城火車站→太魯閣牌樓→太魯閣遊客中心 →砂卡礑→布洛灣→燕子口→綠水→天祥
天祥太魯閣自然知性1日遊（花蓮出發）
回程: 天祥→綠水→燕子口→長春祠步道→太魯閣遊客中心 →太魯閣牌樓→新城火車站→七星潭→花蓮火車站 花蓮發車時刻：07:00、08:00、09:10、10:20、11:30、12:20、 13:20、14:20、15:00 天祥發車時刻：08:40、09:40、10:40、12:00、13:10、14:30、 15:00、16:00、17:00
集合地點→太魯閣國家公園管理處→布洛灣台地→燕子口 步道→天祥（午餐）→慈母橋→經九曲洞→長春祠→七星 潭風景區→回程（以上景點會依管制狀況，略微變動）
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天祥太魯閣知性1日遊（台北出發） 集合地點（台北車站）→欣賞北迴鐵路風光→花蓮火車站 旅服中心→燕子口步道→天祥（午餐，自理）→慈母橋→ 經九曲洞→長春祠→七星潭風景區→回程（以上景點會依 管制狀況，略微變動）
縱谷漫遊1日遊 集合地點→經新光兆豐休閒農場→林田山林業文化區（週 一部分休館）→富源蝴蝶谷森林遊樂區（午餐，附贈便當 ）→瑞穗牧場→花蓮觀光糖廠→經兆豐農場→回程
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知性之旅半日遊
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天祥太魯閣知性半日遊
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花蓮兆豐農場生態之旅1日遊
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旅遊服務專線（TEL）：03-8322065 / 03-8333468
台 灣 好 行 縱谷花蓮線
市區飯店／火車站→慶修院（週一休館，改東華大學）→ 午餐→鯉魚潭風景區→夢幻湖→松園別院→火車站／花蓮 市區飯店（另線反向繞行）
集合地點→燕子口步道→天祥風景區午餐→慈母橋→經九 曲洞→長春祠→七星潭風景區→回程
集合地點→鯉魚潭→新光兆豐休閒農場→回程
花蓮海洋公園主題樂園1日遊 集合地點→海洋公園園區內暢遊→午餐時間→回程 ※以上行程相關資訊請上台灣觀巴網站查詢
搭乘注意事項 1.「台灣觀巴」各路線產品皆採預約制，預約報名至出發 前2天，出發前1∼2天內仍可電洽旅行社，旅客需先與承辦 旅行社查詢路線詳情及訂位搭乘。 2.「台灣觀巴」以半日、一日遊行程為主體，惟所有行程 皆可代訂優惠住宿及組合規劃二、三日旅遊行程。 3.「台灣觀巴」各路線產品之費用，均含車資、導覽解說和保 險（200萬元契約責任險、3萬元醫療險或140萬元乘客險） 等費用；部分未含餐食及門票之行程，皆可提供代訂服務。
臺灣好行縱谷線開跑囉，花蓮火車站出發到大農大富平地森林園 區，經過週邊熱門景點，給遊客一個新的交通選擇。
去程路線: 花蓮火車站→花蓮旅遊服務中心→鯉魚潭潭北遊客中心 →鯉魚潭潭南遊憩區→壽豐火車站→立川漁場→ 新光兆豐休閒農場→鳳林火車站→ 林田山林業文化園區→光復火車站→花蓮觀光糖廠→ 大農大富平地森林園區 花蓮火車站發車時刻：08:30、09:30、10:30、12:00、13:30、 14:30、15:30 回程路線: 大農大富平地森林園區→花蓮觀光糖廠→光復火車站→ 林田山林業文化園區→鳳林火車站→新光兆豐農場→ 立川漁場→壽豐火車站→鯉魚潭潭南遊憩區→ 鯉魚潭潭北遊客中心→花蓮火車站 大農大富平地森林園區發車時刻表：10:40、11:40、12:40、 14:10、15:40、16:40、17:40 旅遊服務專線（TEL）: 03-8338146 4. 各行程中所示飯店集合地點僅限飯店住宿旅客。 5. 本產品若有任何服務不佳之情事，可撥交通部觀光局國民旅 遊組04-2331-2688申訴。 6.「台灣觀巴」產品內容以網頁http://taiwantourbus.com.tw內容 為準。 其他查詢方式 1.台灣觀光資訊網http://taiwan.net.tw 2.交通部觀光局24小時中英日文免費旅遊諮詢服務熱線：0800-055-437 3.全國各旅遊（客）服務中心櫃檯。
301 花蓮火車站←→東華大學 編號: 301
票價: 兩段收費，每段全票23元、半票12元
電話: 03-863-0150
去程路線: 花蓮火車站→遠東百貨→東大門夜市（陽光電城）→太平洋公園→燕聲廣播→阿美麻糬→中華紙漿→東華大學 （回程相同路線） 花蓮火車站發車時刻：08:10、09:10、10:20、11:20、12:20、13:20、15:20、16:20、17:20、18:20
302 新城火車站←→天祥 編號: 302
票價: 三段收費，每段全票23元、半票12元。
電話: 03-863-0150
時刻：新城車站發車 09:05、11:30、13:50 天祥發車 10:10、12:30、15:00
65 交通 路況
國道高速公路聯絡電話 國道高速公路局／02-2909-6141#210、219 路況資訊／1968
交通 資訊
全台公路路況查詢 交通服務Ｅ網通 電話：02-2656-1968 http//:e-iot.iot.gov.tw
鐵公路聯運 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ★葛瑪蘭客運 http://www.kamalan.com.tw/ 查詢電話：0800-220-899 台北轉運站上車，抵羅東站，搭乘火車至花蓮 ★首都客運 http://www.capital-bus.com.tw/
急難 救助 國道公路警察局 02-2909-4111
免付費電話：0800-000-866
路況語音
1968
醫療救護
市府轉運站上車，抵羅東站再換火車至花蓮
蓮市中正路600號 03-835-8141
衛福部花 花蓮醫院豐
坐火車 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 臺鐵火車時刻表查詢： http://twtraffic.tra.gov.tw/twrail
國軍花蓮總醫院
縣豐濱鄉光豐路41號 03-879-1385 縣新城鄉嘉里村嘉里路163號
03-826-3151
蓮市民權路44號 03-8241-234
基督教門
中央路三段707號 03-8561-825
臺鐵客服電話：0800-800-333（24hr，限市內電話）
佛教慈濟
花蓮火車站電話：03-835-5941
慈濟玉里院
花蓮火車站地址：花蓮市國聯一路100號
鳳林榮民
鎮中正路一段2號 03-8764-539
玉里榮民
鎮新興街91號 03-8883-141
搭飛機 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 台北—花蓮 華信航空http://www.mandarin-airlines.com/ 定位與客服專線：02-4128008 高雄—花蓮 華信航空http://www.mandarin-airlines.com 訂位與客服專線：02-4128008 交通部民航局花蓮航空站 http://www.hulairport.gov.tw 連絡電話：03-8210768 服務時間：07:00~21:30 1 地址：花蓮縣新城鄉嘉里村機場1號 開車 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 【由北部出發】 可選擇走雪山隧道、北宜公路或是濱海公路，經 蘇澳通過蘇花公路（台9線）到達花蓮。 【由南部出發】 》》走南橫公路，到達池上後，轉台東方向，接台 11線，經東海岸至花蓮。 》》走南橫公路，接台9線往北，經縱谷至花蓮。 》》走南迴公路，往台東方向，接台11線，經東海 岸至花蓮。 》》走南迴公路，至屏東縣楓港，接台9線往北走， 經縱谷至花蓮。 交通路公路總局 Http//:168.thb.gov..tw
里鎮民權街1-1號 03-8882-718
旅遊 資訊 服務據點 花蓮機場
新城鄉嘉里村機場一號 03-8210-625
花蓮火車
縣花蓮市國聯一路106號 03-8360-634 蓮縣秀林鄉富世村富世291號 03-8621-100
太魯閣國 太魯閣布洛
花蓮縣秀林鄉富世村232-1號 03-8612-528
玉管處南安
蓮縣卓溪鄉卓清村83-3號 03-8887-560
東管處花
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大坑5號 03-8671-326
花蓮林區
政街1號 03-8325-141
池南森林
豐鄉池南村林園路76號 03-8641-594
林田山林
縣鳳林鎮森榮里林森路20號 03-8751-703
石梯坪遊
縣豐濱鄉港口村石梯坪52號 03-8781-452
瑞穗秀姑
蓮縣瑞穗鄉中山路三段215號 03-8875-400
花東縱谷國家風景區管理處
村17鄰興鶴路2段168號 03-8875-306
縱管處鯉魚潭遊客服務中心 花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路100號 03-8641-691 03-8325-271 銅門派出所 秀林鄉公所 慕谷慕魚遊
鄉銅門村65號 03-8641-051 鄉秀林村62號 03-8612-116 縣秀林鄉銅門村榕樹一鄰二號(仁壽橋的橋頭)
羅山管理站
花蓮縣富里鄉羅山村9鄰東湖39號 03-8821-725
富里鄉公所
鄉中山路376號 03-8831-111
瑞穗旅客服
縣瑞穗鄉中山路一段2號 03-8875-546
路況查詢專線：02-2307-0123、0800-231-035 廣播路況資訊： 警察廣播電台 http://www.prs.gov.tw 聯絡電話：02-2388-8099
花蓮文創園區／花蓮縣花蓮市中華路144號／03-831-3777
路況提供免費電話：0800-000-123
花蓮觀光糖廠／ 花蓮縣光復鄉糖廠街19號／03-870-5881
花蓮縣內公車 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 花蓮客運： http://www.yati.url.tw/index1.html 太魯閣任我行：http://www.taroko.gov.tw/zhTW/Content .aspx?tm=1&mm=2&sm=2&page=4 查詢電話：03-833-8146
TTA汽車公司／花蓮市富吉路1-8號 洄瀾薯道／花蓮市中正路468號 甲思町華夫輕食／花蓮縣玉里鎮光復路196號
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2017/1/21-2/19
花蓮六期重劃區、鯉魚潭風景區 2017 年太平洋燈會同時在兩個場地熱鬧展開，鯉魚 潭有受大小朋友歡迎紅面鴨，花蓮市六期重劃區則 有眾所矚目的主燈秀。農曆年間邀您一起來花蓮， 看看璀璨奪目的燈會，感受濃濃的年節氣氛！
2016/12/31-2017/1/1 花蓮六期重劃區
「5、4、3、2、1，新年快樂！」 一年一度的跨年晚會，今年同樣是眾巨星齊聚花蓮，陪大家一同倒數， 邁入 2017 年。跨年來花蓮，一起尖叫吶喊，連續 high 兩晚，將所有 煩惱都留在 2016 年！
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