DRANK JEWEL LETJES DRANKEN & BORRELHAPJES
HISTORIE Het historische stadsarchief is verbouwd tot een hotel met 23 kamers en een brasserie waar eenvoud en luxe samenkomen. Het Bleekveld was in het verleden een plaats om stoffen te drogen en te bleken in de zon, zowel op grote als kleine schaal. Ook was het een ontmoetingsplaats voor vrouwen die in de weer waren met linnen en katoen. Vandaar dat het oude stadsarchief omgedoopt is tot Hotel & Brasserie Katoen. Tijdens de bouw is er zeer respectvol omgegaan met het oude gebouw om de karakteristieke elementen niet verloren te laten gaan. Zo zijn er veel oudere bouwmaterialen hergebruikt en zijn de historische aspecten, zoals de kenmerkende grote ramen en houten balken, bewaard gebleven.
2 | HET VERHAAL VAN KATOEN
2
Het verhaal van Katoen
11
Whiskey’s
3
Inhoud
12
Cocktails
4
Koffie & Melk
13
Gin & Tonic
5
Thee
14
Likeuren & Jenever
6
Water
15
Digestieven
7
Frisdranken & Vers Sap
16
Witte wijnen
8
Bieren
17
Rosé & Dessert Wijnen
9
Aperitieven & Borrelhapjes
18
Rode Wijnen
10
Cava’s & Champagnes
19
Hotel info
3 | INHOUD
Koffie
2,25
Warme Chocomel
2,75
Koffie Cafeïnevrij
2,25
Warme Chocomel met slagroom
3,25
Espresso
2,25
Espresso Macchiato
2,50
Melk
2,25
Cappuccino*
2,75
Chocomel
2,50
Latte Macchiato*
3,00
Fristi
2,50
Dubbele Espresso
3,00
Irish Coffee (Irish Whiskey)
6,95
*Extra shot espresso
0,75
French Coffee (Grand-Marnier)
6,95
Italian Coffee (Amaretto)
6,95
Spanish Coffee (Licor 43)
6,95
Calypso Coffee (Tia Maria)
6,95
4 | KOFFIE & MELK
Exclusive Blends Anastasia Bergamote, citroen en oranjebloesem
Classic Blend 2,25
English Breakfast Zwarte thee met Ceylon en Assam BOP
2,25
St. Petersburg Citrusvruchten, rode vruchten en karamel 2,25
Flavored Teas
Wellness Blends
Thé vert au jasmin Groene jasmijn thee
2,25
Thé vert gingembre citron Groene thee met gember en citroen
2,25
Verse Muntthee & honing
3,25
Detox Blend van maté, groene thee en citroengras
2,25
BB Detox Groene thee met maté, rooibos en een vleugje grapefruit
2,25
Be Cool Blend van planten, drop en pepermunt
2,25
5 | THEE
Katoens Water bruis fles (0,7 ltr)
4,50
Katoens Water plat fles (0,7 ltr)
4,50
Spa Rood
2,25
Spa Blauw
2,25
Katoens water is vers gefilterd water uit de tap, net zo zuiver als bronwater en wordt ijskoud geserveerd. Katoen is donateur van stichting Water for Everyone, met Katoens water steunen wij waterprojecten over de hele wereld. De stichting Water for Everyone heeft een mooi doel;
“Het bieden van hulp, alsmede het meewerken aan duurzame projecten op het gebied van schoon drinkwater & sanitatie voorzieningen, aan de bevolking, ongeacht hun nationaliteit en religie, in ontwikkelingslanden of landen die getroffen zijn door natuurrampen of interne conflicten (burgeroorlogen)�.
6 | WATER
Coca-Cola / Coca Cola Zero
2,25
Fever-tree Mediterranean
3,75
Fanta
2,25
Fever-tree Elderflower
3,75
Sprite
2,25
Fever-tree Tonic
3,50
Royal Club Cassis
2,25
Fever-tree Ginger-Ale
3,50
Royal Club Bitter Lemon
2,50
Royal Club Tonic
2,50
Gezonde sappen
Rivella
2,50
Royal Club Tomatensap
3,00
Lipton Ice Tea
2,50
Appelaere
3,00
Lipton Ice Tea Green
2,75
Vers geperst sinaasappelsap
3,75
1724 Tonic water
4,00
Katoens vers geperst dagsap
4,50
7 | FRISDRANKEN & VERS SAP
BIEREN VAN DE FLES
BIEREN VAN ‘T VAT Heineken
2,50
Amstel 0,0 %
2,75
Brand
2,75
Amstel Radler
3,25
Affligem Blond
3,50
de Koninck
3,75
Liefmans Fruitesse
3,50
Vedett IPA
4,50
Westmalle Dubbel
3,75
Duvel Moortgat
4,50
Mort Subite Witte Lambic
3,95
Gouden Carolus Classic
4,75
Gouden Carolus Tripel
4,75
Halve Maan Grof Geschut
6,75
VRAAG NAAR ONS BIER VAN DE WISSELTAP!
8 | BIEREN
Martini Bianco
4,00
Bacardi
4,50
Martini Rosso
4,00
Vodka Smirnoff
4,50
Sherry Tio Pepe medium/dry
4,25
Ricard (Pastis)
4,75
Sherry Tio Pepe dry
4,75
Campari
4,75
Port Calem Ruby
4,50
Limoncello
5,25
Port Calem Tawny
4,50
Cava - Vilarnau - Brut
5,50
Port Calem White
4,50
Kir Royal
8,00
Crodino
3,50
Champagne Castellane
9,00
9 | APERITIEVEN & BORRELHAPJES
Echte Van Dobben bitterballen
8 st. 6,50 12 st. 9,50 16 st. 12,50
Plank brood van “in de Bakkerij” met boerenboter
4,50
Gefrituurde kaasstengels met chilisaus
5,95
Huisgemarineerde olijven
3,50
Borrelplank met knapperige groentensticks, dip van mierikswortels, Spaanse ham, worstsoorten, oude kaas, èchte mosterd en olijvenmix Borrelplank L 8,50 Borrelplank XL 14,50 Scampi’s in pittige lookolie met gemberdip Spare zonder rib in zoetzure saus en limoenmayonaise
8,50
L XL
6,50 9,50
CAVA’S Cava - Vilarnau - Brut (per glas) Cava - Vilarnau - Brut Cava - Vilarnau - Brut Rosé (per glas) Cava - Vilarnau - Brut Rosé
5,50 35,00 7,50 37,50
CHAMPAGNES Champagne - Nicolas Feuillatte - Brut (per glas)
9,00
Champagne - Nicolas Feuillatte - Brut
49,00
Champagne Veuve Clicquot Reserve - Brut
59,50
Huisaperitief, altijd verrassend:
5,00
10 | CAVA’S & CHAMPAGNES
Famouse Grouse
4,75
Ballentine’s
4,75
Irish Jameson
5,00
Jack Daniels
6,25
Glenfiddich
7,25
Glengoyne
10 years
9,00
The Arran
10 years
9,00
Highland Park
12 years
10,00
Bowmore Islay
12 years
10,00
Laphroaig
10 years
12,50
11 | WHISKEY’S
MOJITO Bacardi, Sugar cane en Lime juice
7,50
PASSION MOJITO Bacardi, Monin Passion, Boiron Passion en Lime juice
8,00
THE LONG ISLAND Bacardi, Bombay Gin, Smirnoff Vodka en Cointreau
9,00
COSMOPOLITAN Cointreau, Ketel One Citroen, Lime juice en Cranberry juice
12 | COCKTAILS
8,00
GIN Bombay Sapphire
4,50
Hayman’s Old Tom Gin
4,75
Bulldog Gin
5,00
Filliers Dry Gin 28
5,50
Fifty Pounds Gin
6,00
Hendrick ‘s
6,00
TONIC Royal Club Tonic
2,50
Fever-tree Tonic
3,50
Fever-tree Elderflower
3,75
Fever-tree Mediterranean
3,75
1724 Tonic water
4,00
13 | GIN & TONIC 1. FIFTY POUNDS MET 1724 TONIC WATER 10,00 Een zeer zachte, zoete London Dry Gin die vijf keer is gedestilleerd met botanicals van over heel de wereld. Gecreëerd in een kleine legendarische stokerij in het Zuidwesten van Londen. Het korianderzaad accentueert de zoete smaken en de combinatie met de licht fruitige 1724 Tonic water maakt dit een ´match made in heaven’! 2. FILLIERS DRY GIN 28 MET 1724 TONIC WATER 9,50 Onze Oostvlaamse vrienden uit Bachte-Maria-Leerne lanceerden in 2012 deze uitzonderlijk zacht, geraffineerde en alom geprezen Dry Gin waarbij de smaak kan worden omschreven als fruitig, floraal en fris. In 1724 Tonic water is de kinine minder bitter door zijn Latijns-Amerikaanse oorsprong dus een perfecte combo! 3. HENDRICK’S GIN MET FEVER TREE TONIC 9,50 Hendrick’s Gin is een populiare super premium gin met een bijzonder twist uit Ayrshire, Schotland. De twist is dat de Hollandse komkommers en Bulgaarse rode rozenblaadjes na het destileren worden geïnfuseerd! Een verfrissende gin met een stevig karakter, subtiele smaken en een fleurig aroma. Afgemaakt met zuivere en subtiele Fever Tree Tonic komt deze G&T uitermate goed uit de verf! 4. BULLDOG GIN MET FEVER TREE MEDITERRANEAN 8,75 Complexe smaken en kruidige tonen domineren in deze stoere gin die is ontworpen door een investeringsbankier uit London. De twaalf botanicals staan voor de twaalf wereldreizen die de zakenman ondernam. Een vrij droge maar zachte gin met een dominante rol voor de jeneverbes. De Fever Tree Mediterranean tonic met zijn zachte tonen van rozemarijn en hints van bloemen zorgen dat deze kruidige gin beter tot zijn recht komt. Smaken verschillen dus u bent vrij om te combineren tussen de verschillende gins en tonics. Hierboven is slechts een smaakadvies van een gevorderd G&T drinker die tevens onze barman van Hotel & Brasserie Katoen is.
Cointreau
4,75
Zuidam Jonge Jenever
3,50
Amaretto di Saronno
4,75
Zuidam Korenwijn 1 jaar gelagerd
3,75
Grand Marnier
4,75
Jägermeister
3,75
Tia Maria
4,75
Coebergh Bessen Jenever
3,50
Bailey’s
4,75
Hoppe Vieux
3,50
Cuarenta y Tres Licor 43
4,75
Ketel One Citroen
5,00
Frangelico
4,75
Malibu
4,75
Sambuca
4,75
Southern Comfort
5,00
Drambuie
5,25
14 | LIKEUREN & JENEVER
Armagnac Cles des Duc VS
5,00
Armagnac Chat. Tariquet VSOP
5,50
D.O.M. Bénédictine
5,50
Grappa Villa Isa Di Chardonnay
6,00 6,50
Calvados Busnel Trois Lys
6,00
Grappa Villa Isa Di Moscato
Calvados Per Magloir VSOP
6,50
Grappa Villa Isa Di Nebbiolo
Calvados Ch Breuil 12 years
9,00
Da Barolo
9,00
Cognac Hennesy VS
6,00
Sauternes Sichel (dessertwijn)
8,00
Cognac Courvoisier VSOP
6,50
Cognac Remy Martin VSOP
7,50
15 | DIGESTIEVEN
WITTE WIJNEN PER GLAS Spanje - Vinotage - Verdejo Macabeo Licht & Fris
WITTE WIJNEN ROND & VOL PER FLES Oostenrijk - Kamptal - Grüner Veltliner
25,50
Australië - Shottesbrooke - Chardonnay
27,50 45,00
3,75
Zuid Afrika - Niel Joubert - Sauvignon blanc Licht & Fris
4,25
Frankrijk - Pierre Ponelle - Chablis
Spanje - Rueda - Bodegas Naia - Verdejo Licht & Fris
4,75
WITTE WIJNEN RIJK & INTENS PER FLES
Frankrijk - Bourgogne - Pierre Ponelle Chardonnay Rond & Vol
Zuid Afrika - Boschendal Unoaked Chardonnay
27,50
Californië - Montery County Big House - Pinot Grigio
30,00
Nieuw-Zeeland - Raparura SpringsSauvignon Blanc
47,50
4,75
WITTE WIJNEN LICHT & FRIS PER FLES Spanje - Vinotage - Verdejo Macabeo
24,00
Zuid Afrika - Niel Joubert - Sauvignon blanc
26,50
Spanje - Rueda - Bodegas Naia - Verdejo
27,50
Frankrijk - Languedoc - Viognier
28,50
16 | WITTE WIJNEN
ROSÉ WIJNEN PER GLAS Spanje - Vinotage - Syrah Roze Rosé Licht & Soepel
3,75
Italië - Veneto - Preciso - Pinot Grigio Blush Witte Rosé Licht & Soepel
4,50
ROSÉ WIJNEN LICHT & SOEPEL PER FLES Spanje - Vinotage - Syrah Roze Rosé
24,00
Italië - Veneto - Preciso - Pinot Grigio Blush Witte Rosé
27,00
DESSERT WIJNEN PER GLAS Frankrijk - Sichel - Sauternes
8,00
Spanje - Elegante Medium Amondillado
8,00
Portugal - Noval Fine Ruby Port
8,00
Portugal - Noval Tawny Port
8,00
17 | ROSÉ & DESSERT WIJNEN
RODE WIJNEN PER GLAS
RODE WIJNEN VOL & FRUITIG PER FLES
Spanje - Vinotage - Tempranillo Merlot Syrah Licht & Soepel
Chili - Santa Alvara - Merlot
27,50
3,75
Australië - Mc Laren - Shottesbrooke Shiraz Krachtig & Rijk
Zuid Afrika - Boschendal Cabernet Merlot
27,50
4,25
Californië - Montery County Big House - Zinfadel
30,00
Chili - Santa Alvara - Merlot Vol & Fruitig
5,00
RODE WIJNEN KRACHTIG & RIJK PER FLES
RODE WIJNEN LICHT & SOEPEL PER FLES
Australië - Mc Laren - Shottesbrooke Shiraz
26,00
Spanje - Vinotage Tempranillo Merlot Syrah
24,00
Spanje - Rioja - Bodegas Don Jacobo Crianza
30,00
Frankrijk - Bourgogne Pierre Ponelle - Pinot Noir
27,50
Argentinië - Salentein - Malbec
37,50
Italië - Toscane - Guicciardini S trozzi - Chianti
30,00
Frankrijk - Bordeaux - Cht. Vielle Tour La Rose - St. Emilion Grand Cru
49,00
18 | RODE WIJNEN
Het hotel bestaat uit 23 ruime, sfeervolle tweepersoonskamers waar u kunt ontspannen en volledig ontzorgd wordt. In het hotel bevinden zich 15 comfort kamers, 6 superieur kamers,1 junior suite en 1 suite. De inrichting van de kamers is een mooie combinatie van luxe, karakter en eenvoud. Alle kamers zijn zo uitgerust dat het u aan niets kan ontbreken. Zo is iedere kamer standaard voorzien van televisie, airconditioning, gratis wifi en alle andere gemakken die u nodig kunt hebben. Voor families kunnen enkele kamers ook aan elkaar geschakeld worden. In het hotel kunt u onder andere ook genieten in onze privĂŠ spa. Deze is voorzien van een Finse sauna, stoomcabine, regendouche en een heerlijke jacuzzi.
19 | HOTEL INFO
BLEEKVELD 9
+31 (0)113 21 11 32
4461 DD GOES
INFO@KATOENGOES.NL
NEDERLAND
WWW.KATOENGOES.NL