SECTOR PRIMARIO GANADO PORCINO Etrevista a José Miguel Báguena Campanales Elisa Báguena Valén
Censo Porcino Europa 2010 30.000 20.000 10.000 0
Alem Esp Polo Fran Dina Hola Italia Rum
Serie1 26.90 25.79 14.77 14.51 12.29 12.20 9.321 5.450
1. Desde 1965 existen 3 granjas en Fabara y en 1980 había 40 granjas de porcino ¿cuántas hay hoy? Ahora aproximadamente 30 o 32 granjas. 2. En 1997 Fabara tenía 5.000 madres que producían diez millones de kg de carne de cerdo ¿La producción ha ido a más o a menos? ¿Por qué? A más, porque el mercado se ha extendido a Europa.
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3. En 1997 entraron treinta millones de kilos de pienso ¿Cuántos entran ahora? ¿De dónde? 120 millones de kilos, de muchos sitios. 4. ¿Las granjas están integradas a las fábricas de pienso? ¿Todas? Sí, pero no todas.
5. ¿De qué se encarga la ADS del porcino? De la sanidad animal y de las vacunaciones de las granjas. 6. Desde 1987 se usa la inseminación artificial ¿se ha mejorado la calidad de la carne? Sí.
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7. ¿A dónde van a parar los cerdos? A cebaderos, a mataderos o a la inceniradora de cadáveres. 8. ¿Cómo solucionan las granjas el problema de la electricidad? Con grupos electrógenos. 9. Desde 1986 formamos parte de la UE ¿Ha sido beneficioso o perjudicial para este sector? ¿Por qué? Beneficioso, hay más mercado.
10. ¿Qué normas de la Unión Europea han afectado al sector del porcino? La ley del bienestar animal.
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11. ¿Qué subvenciones recibe el sector de la UE? Subvenciones para la ADS y para reformas de adaptación al bienestar animal. 12. ¿Sería bueno para Fabara que con los purines se hiciera una central de biomasa? ¿Por qué? Sí porque se emplearía el purín para hacer energía. 13. ¿La solución del Gobierno de Aragón para deshacerse de los animales muertos es buena? De momento sí, pero es un poco cara. 14. Desde el 2000 existe el euro ¿le ha afectado al sector del porcino? Como a todos los sectores. 15. ¿Fabara debería tener alguna fábrica de productos alimenticios derivados del cerdo? Claro, y un matadero industrial. 16. ¿Fabara es después de Caspe y Nonaspe la que más carne de cerdo produce en la comarca? Produce menos carne que Caspe, pero más que Nonaspe. 17. ¿Te gusta tu profesión? ¿Por qué? ¿Se la recomiendas a tus hijos? Sí, porque trabajo con seres vivos. No.
¡Muchas gracias! CRA Fabara-Nonaspe Dos Aguas
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