AÑO ONCE A B R I L DOS
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MAP DIRECTOR G E N E R A L Ramón Madariaga EDITOR Alexandro Prieto JURIDICO Madariaga Buffete Juridico S.A de C.V. CONTABILIDAD Abundio López R E V I S T A S L DIRECTOR G E N E R A L Ramón Madariaga AREA COMERCIAL Madariaga Asociados Publicidad S.A. de C.V. ARTE Y DISEÑO MAP S.A de C. V. FOTOGRAFIA Estudio Imagen S.A. de C.V. REVISTAS L Son publicaciones pertenecientes a MAP S.A. de C.V. Revista Mensual, Editor Responsable Alexandro Prieto Garcia Trevino. Presa Palmito No. 15 P.B. Col. Irrigación México, D.F. Certificado de reserva de derechos de uso exclusivo del titulo otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor No.04-2002052811052300102, certificado de licitud de titulo y certificado de contenido 11698, Tiraje 5,000 Ejemplares Prohibida la reproducción total o parcial del material edotorial publicado en este número incluyendo cualquier medio magnético con tintes comerciales. El contenid de los anuncios, así como de los artículos reflejan única y exclusivamente el punto de vista de su autor, los contenidos de los mismos son responsabilidad del autor.
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5 TIPS PARA UN CORTE PERFECTO
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Las mentiras
ADIOS AL MITO
Por
años hemos escuchado que el huevo es el peor enemigo para quien quiere hacer una dieta o quien quiere cuidar de su colesterol. Siendo señalado como el mayor culpable de estos incrementos de colesterol que tan dañinos son para nuestra salud.
Un pensamiento básico que todos hemos escuchado alguna ves en nuestras casas son las palabras sabias de nuestros padres o abuelos. Para ellos el huevo siempre fue un magnifico alimento que nutre y alimenta. Ellos en sus años mozos no solicitaban a la mesera huevos
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DEL HUEVO
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UN HUEVO APORTA LAS MISMAS PROTEÍNAS QUE UNA MANZANA Y LOGRA SACIARNOS RÁPIDAMENTE
revueltos con puras claras, sin duda muchos de esos adultos mayores hoy en dia no tienen el problema de colesterol que pueda tener un adulto promedio ahora.
directo de colesterol como responsable directo aquellos que comían mas de dos huevos por semana. He aquí partes importantes del estudio de la nutricionista Romina Sayar
Entonces cual es la causa de que el huevo haya sido satanizado como el mayor apartador de colesterol. Es un hecho que en nuestra actualidad nos alimentamos con mucha comida chatarra y alimentos procesados que no aportan nada y si adicionan múltiples padecimientos para nuestra salud.
El huevo contiene colesterol, pero es muy bajo en grasas saturadas y no contiene grasas trans, que es lo que realmente tiene que evitar la persona con colesterol alto, afirma la nutricionista Romina Sayar, representante argentina del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) y vicepresidente de la Asociación Argentina de Nutricionistas y Nutricionistas Dietistas.
En Argentina donde se encuentran las mayores investigaciones al respecto. Se publico un estudio donde se libera de la culpa al huevo por el incremento
Cuando se descubrió que el colesterol era un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades
coronarias. A raíz de eso, se recomendó limitar su ingesta.
y logra saciarnos rápidamente”, afirmó la nutriologa.
Desde hace 30 años ya un importante estudio realizado por la Universidad de Harvard demostró que las probalidades de sufrir problemas cardio vasculares no variaban entre quienes consumían un huevo por día o aquellos que reducían su consumo a dos o tres por semana.
Lo ideal es cocinarlo con la menor cantidad de grasa posible (hervido o con aceite en spray) para no elevar el aporte calórico, pero no hay por qué decirle que no de vez en cuando a un huevo frito. La recomendaciónde la especialista: “freírlo en un buen aceite de girasol nuevo”.
La nutricionista Sayar destacó que se trata de un alimento que contiene todas las vitaminas y minerales. Solo carece de vitamina C y fibras, por lo que aconsejó consumirlo acompañado de vegetales y frutas. Un huevo por día proporciona casi una sexta parte de la cantidad de proteína diaria requerida por mujeres y un octavo de lo que necesitan los hombres. Y la calidad de esa proteína sólo es superada por la de la leche materna.
En cualquiera de sus variantes (poché, frito, duro o revuelto), aporta altos niveles de colina, una sustancia considerada un nutriente esencial por el Instituto de Medicina de Estados Unidos por que mejora el funcionamiento cerebral, ayuda al desarrollo fetal y previene los problemas del tubo neural (espina bífida o anencefalia) en el bebé por nacer, por lo que la nutriologa Sayar recomendó su consumo durante el embarazo.
Quienes quieran bajar de peso también pueden incluirlo en su menú. “Es ideal para incorporarlo en dietas bajas calorías porque aporta las mismas proteínas que una manzana
Los bebés pueden empezar a consumir yema mezclada con las papillas a partir de los 6 meses y la clara recién a los 10.
UN ALIMENTO QUE CONTIENE TODAS LAS VITAMINAS Y MINERALES SOLO CARECE DE VITAMINA C Y FIBRAS
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SIETE TIPS
Para decorar Tienes en casa un área pequeña, estas áreas son difíciles de decorar y si no se toman en cuenta algunos detalles que te mostramos aquí, corremos él riesgo que esta área se vea arrumbada o apretada. Los salones pequeños tienen sus ventajas: suelen aportar un grado de libertad mayor que uno grande, dan sensación de mayor comodidad. El problema aparece cuando los metros no parecen suficientes para colocar todo lo que necesitamos. Sin embargo, haciendo una buena distribución del espacio y apelando a la creatividad, un salón pequeño puede parecer mucho más grande de lo que es. Sólo hay que aplicar una serie de reglas y tener cuidado con la decoración, el mobiliario y la combinación de colores. 1. SER OBJETIVO. En un área pequeña, no cabe cualquier cosa. Por mucho que nos guste ese Sillón de diseñador o que intentes colocar esos dos grandes sillones que has heredado, hay piezas que sencillamente no caben, así que lo primero es ser razonable y consciente de las posibilidades. Es recomendable antes de emprender la decoración de cualquier espacio observar, medir y ser concretos en el uso de esta área. Seguramente después de seguir estos sencillos pasos tendrás que deshacerte de algún mueble o eliminar alguno de la lista de futuras compras. 2. ELIGE BIEN LOS ASIENTOS. Un error recurrente consiste en imaginar que en todas las reuniones los 10 amigos y familiares se encontraran sentados todos a la vez. Por eso, debes olvidarte de colocar dos sofás en “L” o
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Espacios Chicos
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un sofá con múltiples sillones, sillas o pufs a los lados. Al momento de decorar salones pequeños te funcionará mejor uno solo (sobre todo si el salón es estrecho y alargado), que por cierto no tiene por qué ser pequeño. A veces un gran sofá en estos salones funciona bien, incluso un sofá chaiselongue suele cuadrar mucho mejor que un sofá + sillón, dado que ocupa menos espacio a lo largo.
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3. MENOS ES MÁS. La regla de oro en espacios pequeños es deshacerte de lo estorboso y que por cada objeto nuevo que adiciones, otro debe salir. Si en esta área requieres guardar viejos cds o álbumes fotográficos que en la actualidad lo único que hacen es estorbar puedes buscar muebles multifuncionales (sofás o pufs con almacenaje, mesas con cajones, estanterías separadoras de espacios) y por supuesto, usar el espacio en vertical. 4. MESITAS AUXILIARES. Al decorar salones
pequeños, a veces nos condiciona pensar que un salón debe tener sí o sí una mesa de centro y dos auxiliares. Debemos recordar que no es una regla obligatoria tener mesas laterales y de centro al mismo tiempo, en ocasiones complicamos innecesariamente el ares por colocar el juego de mesas. Sin embargo, en ocasiones un juego de mesitas auxiliares, piezas portátiles con ruedas o un set de mesas nido pueden funcionar a nivel práctico tan bien
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5. ADIOS TECNOLOGÍA DE LOS OCHENTAS. Cine en casa, altavoces, woofer, subwoofer, DVD, BlueRay, reuters, etc, etc. Cuantos menos cables colgando tengas en casa o más inalámbrica resulte será mejor, menos conexiones habrá de por medio con menos mesas y menos repisas estorbosas tendrás. Pantallas con conexión inalámbrica para las barras de sonido son la mejor opción aunado a un mueble modular que te permita colocar los diferentes aparatos electrónicos en el mismo muro donde se colocará la pantalla. Esto te permitirá ahorra considerable espacio y te servirá de decoración. 6. ILUMINATE. Una buena iluminación te ayudarán a obtener sensación de amplitud. Si tienes mucha luz natural hay que aprovecharla no tapes los ventanales con un sillones o muebles toscos, pon cortinas, paneles japoneses o estores livianos y mantenlos abiertos siempre que sea posible. Evita lámparas colgantes (salvo sobre la mesa de comedor) y coloca un gran plafón que dé buena luz en el área de estar. Si tu techo es alto, un candil con buenas tiras de led que iluminen hacia el centro todo el techo es otra opción interesante. Combínalo con iluminación de apoyo, una mesa luminosa es una excelente opción y podrás tener dos opciones en una . 7. ELECCION DE COLORES. Opta por incluir colores claros,neutros y pastel. Estos últimos dan una sensación de mayor amplitud a diferencia que los colores vivos. Maderas claras en el suelo, blancos o crudos en los muros (si te gusta el color puedes concentrarlo en una sola pared) y mobiliario pesado o grandes masas en tonos suaves (sofá, mueble de TV, alfombras, etc.)
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como una mesa de centro. Especialmente en salones estrechos y alargados, esta opción es la ideal. La forma del salón y la circulación dictarán qué tipo de mesa te irá mejor, pero probablemente no necesites ambas.
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dentro de la hermosa bahĂa entre Playa del Carmen y Tulum.
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ESENCIA El viajar es el vinculo perfecto para alimentar nuestros sentidos. Las playas de Quintana Roo, llenas de pinceladas de colores mágicos que despiertan admiración de quien las presencia cuenta con las mejores cadenas nacionales e internacionales de hotelería. Cada vez más el que gusta viajar esta en busca de experiencias integrales del lugar que visita se aleja de las cadenas grandes y selecciona hoteles boutique con un ofrecimiento totalmente diferente que le permita estar al contacto directo con el entorno del lugar y sus costumbres teniendo la privacidad, lujo y atención personal. Con 20 hectáreas y espectacular playa al frente, enclavado en Playa del Carmen se encuentra Hotel Esencia un magnifico spot para descansar, relajarse y
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Esencia tiene todos estos atributos aristocráticos de forma natural ya que la la propiedad y muchos de los edificios alguna vez fueron el refugio de playa de una duquesa italiana. Aunque es amigable, calida y generosa, la duquesa exige lo mejor y Esencia aun se beneficia de su gran gusto, su impecable estilo y su entusiasmo por la vida. La separación respecto del mundo exterior tiene lugar en la puerta del frente, por donde los huéspedes pasan a través de una tradicional casa maya, un óvalo sobre el piso de tierra, hecho con árboles e iluminado con velas. Desde aquí, un camino serpentea a través de la selva de baja altura para llegar a edificios mucho más esplendorosos agrupados a lo largo de la playa y bastante más atrás de la orilla, en medio
de un jardín prolijamente cuidado Las habitaciones tienen una elegancia discreta y muy confortable pisos de madera local, paredes y pisos blancos, techos de tres y medio metros de alto, puertas y grandes ventanales de caoba tipo persiana que enmarcan las vistas al jardín tropical y al mar. Un hotel donde es clara su misión de consentir al huésped, teniendo en cualquier momento, el servicio de chef y mayordomo privados. Los refrigeradores del cuarto están aprovisionados con agua, refrescos y cerveza de cortesía y cada mañana se envía a su habitación un desayuno continental también de cortesía. Si deseamos un momento de relajación encontramos que Esencia en su SPA a mantenido tradiciones milenarias rescatando los conocimientos heredados de los herbolarios tradicionales mexicanos que, durante el uso de aromas, plantas, flores y frutas, descubrió cómo abrir una puerta hacia la sanción física y espiritual.
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dejarse enamorar por Quintana Roo dentro de la hermosa bahía entre Playa del Carmen y Tulum. Cuenta con dos albercas, un spa diurno, un restaurante gourmet, y una atmósfera indulgente digna de la realeza.
SPOT DE LA ARISTOCRACIA ITALIANA
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arine Torubillion creado ya hace un par de décadas por parte del fabricante de relojes suizos Ulysse Nardin ahora presenta una bella obra de arte una pieza que cuenta con un diseño único inspirado en la cubierta de un barco.
Con un pasado siempre ligado a los cronómetros de a bordo, El Grand Deck Maribne Tourbillion potencia sus cualidades más clásicas y excepcionales, uniendo su historia con su futuro. Ulysse Nardin ha concebido esta pieza en edición limitada de 18 piezas, con correa de piel y cierre deplegable en oro blanco. Con una esfera creada con incrustaciones de madera hechas a mano, e incluye un “boom” que indica los minutos retrógrados. El Grand Deck Maribne Tourbillion presenta muchas inovaciones entre ellas un segundo barril, el cual cuenta con un mecanismo de escape volador localizado a las 6 horas. En su esencia, el mecanismo de escape alberga la famosa ancla de Ulysse Nardin. A las 5 y las 7 horas, podemos observar un par de enormes discos que impulsan las horas “que saltan”. El sistema patentado por la Firma calibre UN-630 con tourbillon volante de 60 segundos. se sustenta en una fibra de alta tecnología extremadamente resistente, pero más delgada que el cabello de una persona. En términos navegantes, es como un mástil que cuelga desde las 12 h, que irá de izquierda a derecha gracias a un movimiento desarrollado por Christophe Claret con la colaboración del equipo de Ulysse Nardin. La pieza se
Por primera vez en la relojería, el sistema de transmisión se hace a través de un tensor exclusivo de Ulysse Nardin
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Gran Deck
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En este reloj, la visualización de los minutos retrógrados se hace a través de una pluma.
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inspira en las embarcaciones náuticas, por lo que su carátula reinventa los códigos relojeros con una esfera que recrea una cubierta de barco hecha de madera real.
Por primera vez en la relojería, el sistema de transmisión se hace a través de un tensor: dos cadenas son visibles, y una tercera cadena sujeta el tensor. El sistema patentado,
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Este trabajo de marquetería a mano se completa con más guiños al mar. Desde la parte superior se sostienen nanocables ultra potentes para indicar los minutos, mientras que las horas se
la tracción de 1,41 kg sin estirarse. El nanocable está hecho de fibra Dyneema® polietileno, un material que se utiliza en el aparejo de la nave y es muchas veces más fuerte que el acero.
con nanocables que miden 0,0357 mm, visibles en la esfera muestran en dos discos concéntricos. El dispositivo patentado, que está regulado por un segundo barrilete, también incorpora un tourbillon majestuoso. En este reloj, la visualización de los minutos retrógrados se hace a través de una pluma. Los nanocables mide solo 0,0357 mm de diámetro y son capaces de resistir
que es visible en la esfera, es exclusivo de Ulysse Nardin. Trabajando como los tornos que iza las velas en cubierta, cuatro ‘poleas’ utilizan un engranaje de accionamiento, un resorte de tensión en espiral y dos pasadores de cierre. La hora saltante es impulsado por dos grandes discos concéntricos que giran en tiempo real, y se muestra a través de una doble abertura.
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Tesla tres
Tesla Motors compañía norteamericana creada en 2003 con sede en California. Bajo el mando de Elon Musk, Tomando el nombre de la compañía del físico e ingeniero Nikola Tesla. Destacado por su innovación y procuración de desarrollar autos eléctricos de alto desempeño. En meses pasados han presentado un modelo esperado por todos los amantes de los autos ya que la marca Tesla aunado a sus innovaciones de de autonomía de conducción, su desempeño presenta diseños con líneas deportivas y cautivantes. La primera sorpresa de la presentación del Tesla Model 3 fue su precio anunciando de $35,000 dólares. Con este precio su competidor mas cercano es el Chevrolet Volt, por su equipamiento y presentaciones se encuentra a la par de BMW Serie 3 y Mercedes-Benz Clase C. Convirtiendo al Tesla Model 3 en un auto
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muy esperado, la compañía californiana con este lanzamiento da un postura muy clara, el acercar a un consumidor directo la tecnóloga e innovación que se podrían encontrar en autos top de un mayor precio. Un principio muy similar al de Nikola Tesla que era el tener luz eléctrica al alcance de todos. Tesla Model 3 llegará a las 60 mph en menos de 6 segundos y habrá versiones que lo hagan más rápido. Teniendo un rango de 215 millas calificadas por la EPA, pero que esperan se superar este número. Este vehículo tendrá todas las tecnologías de piloto automático de serie, lo que significa que todas las versiones, sin importar su precio, tendrán un manejo semiautónomo. Un auto pensado para la familia o donde donde cómodamente podrán viajar 5 adultos, esto gracias al rediseño de los asientos delanteros logrando un espacio confortable para 3 adultos en la parte trasera y claro 2 adultos con suficiente espacio en la parte delantera. El Model 3 tendrá más espacio para carga que cualquier auto a gasolina de las mismas dimensiones. Al igual que el Model X, el Model 3 contará con un compartimento en el frente del vehículo, donde comúnmente se encuentra el motor.
El aspecto del Model 3 podría asimilarse a un hatchback debido a la línea del techo que cae rápidamente hacia atrás. El modelo recibe muchas líneas de su hermano mayor, el Tesla Model S, pero cambia la parrilla por una defensa delantera que simula la forma de la fascia del Model S. Al igual que el Model X, el Model 3 cuenta con un parabrisas largo en la parte delantera. El vehículo también recibe una ventana panorámica, la primera en la industria. La fábrica Gigafactory de Tesla en Nevada ayudará a mantener el precio bajo del Model 3, que eventualmente producirá baterías en una gran escala que el costo por kWh será reducido por más de 30 por ciento. La Gigafactory comenzará su producción en 2017 y la producción del Model 3 comenzará a finales del mismo año en la planta de Fremont, California. Definitivamente será muy difícil encontrar un auto mejor en el mercado por el mismo precio. El Tesla Model 3 estará llegando al mercado de los Estados Unidos a finales de 2017. El fabricante ha recibido 115,000 pedidos de este modelo ya que en su pagina web puede hacer de compra dando un pago de anticipo o de apartado para obtener el futurista modelo.
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Lujo, tecnología y un diseño deportivo al alcance de todos
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Por ningĂşn motivo se debe lastimar el cuerpo de el habano, el corte debe de ser plano con fuerza
sin jalarlo
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odo buen conocedor o principiante en el mundo de los habanos, coincide en que el fumar un buen habano es un placer que requiere sobretodo el momento propicio. Se dice que a mayor la calidad del habano mayor la atención a dedicarle, ya que de no hacerlo de esta forma podemos arruinarlo desde su inicio que es el corte, el inicio de este placer que parecería insignificante es el paso más importante para este ritual. Siendo el fumar un placer plenamente personal cada quien tiene sus propios rituales y pasos. Aquí te mostramos tan solo algunos de los que creemos que son fundamentales para cortar el puro. 1. El corte debe de ser limpio, sin jalarlo al cortarlo ni hacerlo de forma brusca, suficientemente amplio para que el habano tenga un adecuado tiro. 2. Por ningún motivo se debe lastimar el cuerpo de el habano, el corte debe de ser plano y debemos de ser cuidadoso con la perilla que es la cabeza del habano, esta hoja en forma de tapa marca perfectamente bien donde debe de ser el corte, el extremo del puro se desenrollara y resulta muy dicil el fumar correctamente si cortamos más allá. 3. El corte debe ir a la par de las dimensiones del habano elegido, la combustión, tiro y sabor se verían afectadas. Con una abertura demasiado grande el humo inhalado resulta muy caliente, deja un sabor amargo en la boca y se consume rápidamente. Con una abertura angosta o muy pequeña, el habano no tirara
bien, teniendo una mínima cantidad de humo, afectando el sabor por la concentración de alquitrán y nicotina. Lo recomendado para evitar estos efectos es que el corte sea un poco más pequeño que el diámetro del habano. 4. El puro figurado se corta diferente que el normal. 5. Cada tipo de corte tiene sus peculiaridades y sus herramientas. Guillotina: Corte circular y muy preciso alrededor de la cabeza; los cortapuros de bolsillo, de una o dos hojas, alicates, los de sobremesa y las tijeras hacen un corte limpio en la boca del habano, por lo que son los más recomendables. Siendo las más recomendables las de doble hoja. Corte en V o en cuña: este corte debería facilitar el tiro, pues la abertura resultante es un ángulo en dos lados y, por tanto, mayor superficie; sin embargo, a veces el corte que realizan es excesivo por lo que el humo se calienta más de lo debido. Perforación: Se realiza practicando un orificio con un punzón; no es recomendable y presenta varios inconvenientes. Si es demasiado profundo, puede formarse un túnel que haga que el alma del cigarro se caliente en exceso; el tiro puede hacerse irregular, impidiendo que se mezclan los distintos sabores de las capas para proporcionar uno uniforme; como la nicotina y el alquitrán tienden a acumularse en la estrecha abertura que canaliza el humo, estas sustancias pueden llegar a directamente a la lengua y cavidades nasales del fumador.